NOTICE D’UTILISATION FR
CUISINIÈRES GAZ 60 x 60
CGL 6946 - CGC 6911 - CGC 6942
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
λCet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.
λA la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.
λVotre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.
λNe modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous.
λAvant la première utilisation de votre appareil, faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
λAvant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a été correctement raccordé pour le type de gaz distribué.
λBaissez ou éteignez toujours la flamme d’un brûleur avant de retirer un récipient.
λNe stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est équipé) ou à proximité de l'appareil.
λL'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle ou installez un dispositif d'aération mécanique.
λUne utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
λSi vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas de toucher une surface chaude de la cuisinière qui serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être coincé dans la porte du four.
λSurveillez attentivement la cuisson lors de friture dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets, ...): les graisses surchauffées s'enflamment facilement.
λN’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages corporels.
λNe tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four.
λEn plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre appareil, n'utilisez que des plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).
λSur la porte ouverte du four:
-ne posez pas de charge lourde,
-assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
λNe laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un incendie.
λEn enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.
λNe placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail.
λN'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
λPour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.
λUn brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel au service après-vente.
λAprès utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
λVeillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).
λEssuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l'ouvrir.
λLorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
λAvant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.
λChangez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant l'expiration de la date de vieillissement indiquée sur celui-ci.
λN'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé.
2
λEloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en touchant la surface de la table, en renversant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude de votre appareil.
λAssurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.
λAvant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et que les parois soient suffisamment refroidies.
λNe faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus).
λPour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.
λNettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de garantir un fonctionnement correct.
λN'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).
λAvant tout nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l’appareil est débranché électriquement et complètement refroidi.
Installation
λLes opérations d’installation et de branchement doivent être réalisées par un technicien qualifié.
λLes réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages.
λSi l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.
λDébranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière si celle-ci présente une quelconque anomalie.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole 
sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter l'Assistance Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
3
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur |
|
A l'attention de l'installateur |
|
Avertissements importants |
2 |
Caractéristiques techniques |
21 |
Comment lire votre notice d'utilisation? |
4 |
Installation de l'appareil |
22 |
Description de l'appareil |
5 |
Raccordement électrique |
24 |
Table de cuisson |
6 |
Changement des injecteurs des brûleurs |
|
Conseils avant la première utilisation |
7 |
de table |
25 |
Comment utiliser la table de cuisson |
8 |
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé |
25 |
Comment utiliser le four |
9 |
|
|
Accessoires du four |
12 |
|
|
Conseils d'utilisation: la table de cuisson |
13 |
|
|
Conseils d'utilisation: le four |
14 |
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|
Guides des cuissons |
15 |
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Entretien et nettoyage |
17 |
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En cas d'anomalie de fonctionnement |
18 |
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Plaque signalétique |
19 |
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Service après Vente |
19 |
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|
Garantie |
19 |
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Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
ΦDescriptions d'opérations
Conseils et recommandations 
Informations sur l'environnement
4
Description de l'appareil
Bandeau de commande |
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1 |
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CGL 6946 |
Gaz |
Gaz |
Gaz |
Gaz Thermostat Guide de cuisson Minuteur |
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four grilloir |
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3 |
- 4 |
biscuit - quatre-quart |
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4 |
- 5 |
pâté - terrine |
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4 |
- 5 |
viandes blanches |
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4 |
- 6 |
poissons |
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5 |
- 7 |
tartes |
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5 |
- 7 |
soufflé - gratin |
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6 |
- 7 |
boeuf - mouton |
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2 |
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3 |
4 |
5 |
6 |
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7 |
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8 |
9 |
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1 |
Allumage électronique de table |
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5 |
Commande de brûleur avant droit |
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2 |
Éclairage de four |
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6 |
Commande de brûleur arrière droit |
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3 |
Commande de brûleur arrière gauche |
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7 |
Commande de four et de grilloir |
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4 |
Commande de brûleur avant gauche |
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8 |
Commande de minuteur |
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9 |
Voyant "grilloir" |
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1 |
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CGC 6942 |
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Gaz |
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Gaz |
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Gaz |
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Gaz |
Thermostat |
Guide de cuisson |
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four |
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grilloir |
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3 - 4 |
biscuit - quatre-quart |
5 - 7 |
tartes |
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4 - 5 |
pâté - terrine |
5 - 7 |
soufflé - gratin |
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4 - 5 |
viandes blanches |
6 - 7 |
boeuf - mouton |
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4 - 6 |
poissons |
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AUTO - |
NETTOYAGE |
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CATALYSE |
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Éclairage de four |
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5 |
Commande de brûleur avant droit |
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2 |
Bouton tournebroche |
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6 |
Commande de brûleur arrière droit |
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3 Commande de brûleur arrière gauche |
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7 |
Commande de four et de grilloir |
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4 Commande de brûleur avant gauche |
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8 |
Voyant "grilloir" |
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CGC 6911 |
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Gaz |
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Gaz |
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Gaz |
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Gaz |
Thermostat |
Guide de cuisson |
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four |
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grilloir |
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3 - 4 |
biscuit - quatre-quart |
5 - 7 |
tartes |
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4 - 5 |
pâté - terrine |
5 - 7 |
soufflé - gratin |
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4 - 5 |
viandes blanches |
6 - 7 |
boeuf - mouton |
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4 - 6 |
poissons |
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AUTO - |
NETTOYAGE |
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CATALYSE |
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1 |
Éclairage de four |
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5 |
Commande de brûleur arrière droit |
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2 |
Commande de brûleur arrière gauche |
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6 |
Commande de four et de grilloir |
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3 |
Commande de brûleur avant gauche |
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7 |
Voyant "grilloir" |
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4 |
Commande de brûleur avant droit |
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5
Table de cuisson
1 |
1 |
2 |
3 |
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1Brûleur semi-rapide 2,00 kW
2Brûleur rapide 3,00 kW
3Brûleur auxiliaire 1,00 kW
6 |
8 |
7 |
L'interieur de four
Mod. CGL 6946
4
3
2
1
1 à 4 Niveaux de Gradins
5Sole
6Grilloir
7Eclairage du four
8Orifice d'entraînement de la broche
FO 2653
5
6 |
8 |
7 |
L'interieur de four
Mod. CGC 6911 - CGC 6942
4
1 à 4 Niveaux de Gradins
3
2
1
5Sole
6Grilloir
7Eclairage du four
8Orifice d'entraînement de la broche (sauf le modèle CGC 6911)
FO 2680
5
6
Conseils avant la première utilisation
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four, faites-lechaufferunefoisàvideafind'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
ΦComment procéder
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez tous les accessoires du four.
3. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants
(sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.
4. faites chauffer la four en positionnant la commande de four sur le repère maxi (8) pendant 30 minutes, afin déliminer l'odeur provenant du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée.
La durée et les températures de cuisson indiquées dans les guides des cuissons sont adaptées à votre nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces indications.
Le minuteur sonore (Mod. CGL 6946)
Il permet de choisir une durée de cuisson.
ΦPour les temps de cuisson inférieurs à 15 minutes, tournez la commande sur une position supérieure puis ramenez-la sur le repère choisi.
Après écoulement de la durée affichée, une sonnerie retentit mais n’arrête pas la cuisson.
ΦCommentécoulée procéder après la durée de cuisson
Ramenez la commande du four sur la position arrêt.
7
Comment utiliser la table de cuisson
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
λposition arrêt
débit maximum (CGL 6946)
OU
débit maximum (CGC 6911 - CGC 6942)
débit minimum
Les collerettes de commandes des brûleurs de table
Les commandes des brûleurs de table sont constituées d'une manette et d'une collerette sérigraphiée:
λ 
Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple).
Pour allumer les brûleurs
ΦAllumage automatique intégré (mod. CGC 6911, CGC 6942)
1.Poussez et tournez la commande du brûleur choisi jusqu’au repère maxi.
2.Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes),
OU
présentez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande (en cas de manque d'énergie électrique).
ΦAllumage automatique avec bouton (mod. CGL 6946)
1.Poussez et tournez la commande du brûleur choisi jusqu’au repère maxi.
2.En même temps, appuyez sur le bouton d’allumage électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes),
OU
présentez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande (en cas de manque d'énergie électrique).
Ces modèles sont équipés de robinets progressifs, qui permettent un meilleur réglage de la flamme.
Pour éteindre les brûleurs
ΦTournez la commande jusqu’à la butée, sur la position arrêt.
Sécurité
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il est chaud.
Vaillez à ne poser sur la table de cuisson aucun objet ou aliment susceptible de fondre (utensiles avec manche en plastique, feuille d'aluminium, aliments contenant du sucre, etc. ...).
Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.
Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson car l’huile ou la graisse pourrait facilement s’enflammer par suite d’une surchauffe.
A)Chapeau du brûleur
B)Couronne du brûleur
C)Bougie d'allumage
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Comment utiliser le four
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d'un grilloir électrique à la voûte.
Le choix du mode de cuisson s'effectue à l'aide de la commande four/grilloir.
Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en grilloir. Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément.
Le brûleur du four est équipé de sécurité à thermocouple. Dans le cas d’une extinction accidentelle de la flamme (courant d’air violent, débordement important d’eau ou de lait...) une sécurité par thermocouple coupe l’alimentation en gaz du brûleur de four.
La commande de four
En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8 graduations.
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
λ Position arrêt
1 - 8 Plage de température du four
Position grilloir/tournebroche (mod. CGL 6946)
Position grilloir (mod. CGC 6911 / CGC 6942)
Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple).
Pour allumer le brûleur de four
Φ
1. Ouvrez la porte du four.
2. Présentez une flamme au brûleur de four; en même temps, poussez et tournez la commande four dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu’au repère maxi (8) et maintenez la commande enfoncée.
3. Maintenez ensuite la commande enfoncée pendant 10 secondes environ pour activer la sécurité de four (thermocouple).
4. Si le brûleur s’éteint, renouvelez l’opération en maintenant la commande enfoncée 15 secondes maximum.
5. Vérifiez la présence des flammes par l’orifice à l’avant de la sole.
6. Réglez ensuite la commande sur le repère désiré
7. Fermez la porte du four.
Pour éteindre le brûleur du four
ΦTournez la commande dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée sur la position "arrêt".
L'éclairage de four 
Elle s’allume dès que l’on appuie sur le bouton éclairage de four.
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