ELECTROLUX B4110 User Manual [fr]

COMPETENCE B4110-1

Le four encastrable commutable

Mode d'emploi

Chère cliente, cher client,

veuillez lire attentivement le présent mode d'emploi.
Tenez surtout compte du chapitre «Consignes de sécurité» aux premiè­res pages. Veuillez conserver ce mode d'emploi en vue d'une consulta­tion ultérieure. Transmettez-le à un éventuel nouvel utilisateur de
l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte:

Consignes de sécurité

1

Avertissement: Conseils concernant votre propre sécurité.
Attention: Conseils destinés à éviter d'endommager l'appareil.

Indications et conseils pratiques

3

Informations concernant l'environnement

2

1. Ces chiffres vous guident étape par étape pour l'utilisation de l'appareil.

2. ...

3. ...

Notre service après-vente de réparation le plus proche de chez vous se
tient à tout moment à votre disposition en cas de problèmes techniques
(Vous trouverez les adresses et numéros de téléphone dans le répertoire
«Centres de service après-vente».)

Tenez également compte à cet effet de la section «Service».

Imprimé sur du papier respectueux de l'environnement.
Penser écologique, c'est bien; agir écologique, c'est mieux!

2

Sommaire

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Equipement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Régler l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Allumer le four en marche et l'éteindre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Fonctions de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Placer la grille et la platine universelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Mettre en place/enlever le filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Utilisation de l'horloge électronique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Désactivation de l'affichage de l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Applications, tableaux et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Guide de cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Conseils de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tableau Soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tableau Plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Guide de cuisson pour Rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Grillade en surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tableau de grillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Guide de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

3

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Partie extérieure de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Gradins fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Éclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Porte vitrée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Que faire si ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Données techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Dimensions intérieures du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Index de mots-clé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

4

1 Sécurité

Sécurité électrique

• L'appareil peut uniquement être raccordé par un électricien agréé.

• En cas de défaut de l'appareil: enlevez les fusibles ou débranchez les

disjoncteurs.

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec

un appareil à jet de vapeur ou à haute pression.

• Les réparations de l'appareil doivent être effectuées uniquement par
des professionnels. Les réparations effectuées de manière non con-

forme peuvent être la source de dangers considérables. Pour toute ré­paration, veuillez vous adresser à notre service après-vente ou à votre
revendeur.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil
est en service.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de re­pas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement
ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes
ni être coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud
pendant le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut
éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflam­mable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez
pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

5

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne couvrez pas le four de film d'aluminium et ne placez pas de lèche­frite, platine de four, casserole, etc. sur le fond. L'émail pourrait être
endommagé par l'accumulation de chaleur ainsi provoquée.

• Les jus de fruits qui s'écoulent de la plaque de cuisson forment des
taches indélébiles. Pour les gâteaux très humides, utilisez le plateau
multi-usages.

• Ne vous asseyez pas sur la porte ouverte du four.

• Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud. Cela peut en-

dommager l'émail.

• En cas d'application de force, surtout sur les arrêtes en verre de la fa­çade, le verre peut se briser.

• Ne conservez pas d'objets inflammables dans le four. Ils peuvent s'en­flammer lors de la mise en service.

• Ne conservez pas d'aliments humides à l'intérieur du four. Cela pour­rait endommager l'émail.

2 Elimination

Eliminer le matériel d'emballage

Tous les matériaux utilisés peuvent être réutilisés sans limites.
Les matières plastiques sont identifiées de la manière suivante:

• >PE< pour le polyéthylène, par ex. l'enveloppe extérieure et les sa­chets à l'intérieur.

• >PS< pour la mousse de polystyrène, par ex. les rembourrages, qui
sont toujours exempts de CFC.

6

Mise au rebut des anciens appareils
Avertissement: Afin que l'ancien appareil ne présente aucun danger, il

1

est indispensable de le rendre inutilisable avant de le mettre au rebut.

A cet effet, débranchez la fiche secteur et sectionnez le câble d'ali­mentation.

Pour des raisons de protection de l'environnement, tous les appareils
qui ne sont plus utilisés doivent être éliminés dans les règles.

• L'appareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères.

• Le service de nettoyage public ou l'administration communale vous

renseignera sur les dates d'enlèvement ou les points de dépôt.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commandes

7

Equipement du four

Toutes les parois intérieures du four, à l'exception de la sole du four
sont revêtues d'un émail spécial (revêtement catalytique).

Sortie de la vapeur hors du four

La vapeur sortant du four est guidée en dessous de la poignée de la
porte.

Concerne uniquement les appareils avec face frontale métallique:

La vapeur sortant du four est guidée entre l'arête supérieure de la porte
et le panneau de commande.

8

Accessoires du four

Grille combinée

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis
et grillades.

Plateau multi-usages

Pour gâteaux fondants, rôtis ou
comme plaque à pâtisserie ou
comme réceptacle pour la graisse.

9

Avant la première utilisation

Régler l'heure

Le four ne fonctionne que si l'heure a été préalablement réglée.

3

1. Après le raccordement électrique ou

une coupure de courant, le voyant
horloge clignote D.

2. A l'aide des touches + ou - régler

l'heure du jour.

Attendre env. 5 secondes.

10

Le voyant cesse de clignoter et
l'horloge affiche l'heure du jour ré­glée.

L'appareil est prêt à fonctionner.

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer.
Attention: N'utilisez pas d'agents de nettoyage agressifs ou abrasifs! La

1

surface pourrait être endommagée.
Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du

3

commerce.

1. Mettez le sélecteur de fonction du four sur éclairage du four L.

2. Retirez tous les accessoires et gradins fils et nettoyez-les avec de l'eau

savonneuse chaude.

3. Essuyez l'intérieur du four uniquement avec de l'eau chaude et sé-

chez-le.

4. Essuyez la face frontale uniquement avec un chiffon humide.

11

Commande du four

Allumer le four en marche et l'éteindre

1.Positionnez la commande des fonctions du four sur la fonction désirée.

2.Positionnez la commande de sélection de la température sur la tempé­rature souhaitée.

La lampe témoin de fonctionnement restera allumée tant que le four
sera en état de marche.

La lampe témoin de température restera allumée tant que le four sera
chaud.

3.Pour éteindre le four, placez la commande des fonctions du four et de
sélection de la température en position ARRÊT.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement dès que le four est mis en
fonctionnement, afin de maintenir froides les parois de l'appareil. Une
fois le four à l´arr
froidir l'appareil; il s'arrête ensuite automatiquement.

12

êt, le ventilateur continue de fonctionner afin de re-

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

L Eclairage du four

Avec cette fonction, vous pouvez éclairer l'intérieur du four, p .ex. pour
le nettoyer.

Aucun élément chauffant n'est en service.

S Chaleur tournante solo

Pour cuire au four des gâteaux sur un niveau de gradin et pour des
pâtisseries qui exigent un brunissement plus intensif du fond, qui doit
également être croustillant. Par exemple: pizza, quiche lorraine, gâteau
au fromage, etc.

La température du four est en général de 20-40 °C plus basse que pour
la fonction voûte et sole.

La voûte et la sole sont en service et le ventilateur fonctionne.

U Multichaleur tournante

Pour cuire au four sur jusqu'à trois niveaux à la fois.
La température du four est en général de 20-40 °C plus basse que pour

la fonction voûte et sole.
L'élément chauffant arrière est en service et le ventilateur fonctionne.

O Voûte et sole

Pour cuire au four et rôtir sur un niveau de gradin.
Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

Ü Sole

Pour terminer la cuisson de gâteaux à fonds croustillants.
L'élément chauffant de la voûte est en service.

13

A Décongélation

Pour décongeler partiellement ou totalement p. ex. des gâteaux, du
beurre, du pain, des fruits ou d'autres aliments congelés.

Pour cette fonction, seul le ventilateur est en fonctionnement, sans
chauffage.

F Gril

Pour griller des aliments plats disposés au milieu de la grille, comme
p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des to-
asts.

L'élément chauffant du gril est en service.

Z Maxi-gril

Pour griller des aliments plats en grandes quantités, comme p. ex. des
steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts.

La voûte et l'élément chauffant du gril sont en service.

I Infra-grillade

Pour rôtir de grandes pièces de viande ou de volaille sur un niveau de
gradin. La fonction convient également pour gratiner.

L'élément chauffant du gril et le ventilateur sont alternativement en
service.

14

Placer la grille et la platine universelle

Sécurité antibasculement

3

Les grilles sont pourvues à gauche et à droite d'un léger renfoncement.
Ce renfoncement sert de sécurité antibasculement et doit toujours être
orienté vers l'arrière.

Placer la platine ou la platine uni­verselle:

La sécurité antibasculement doit
être vers l'arrière.

✘

Mettre la grille en place:
Placez la grille de telle façon que les
deux rails de guidage soient orientés

vers le haut. La sécurité antibascule­ment doit être orientée vers le bas
et se trouver à l'arrière du four.

Placer la grille et la platine:
Lorsque vous utilisez simultanément
la grille et la platine universelle, pla-

cez la sécurité antibasculement de
la grille exactement dans les ren­foncements de la platine.

15

Mettre en place/enlever le filtre à graisse

Le filtre à graisse protège l'élément chauffant de la paroi arrière des
projections de graisse pendant le rôtissage.

Mettre le filtre à graisse en place

Saisissez le filtre à graisse par la poi­gnée et insérez les deux supports de
haut en bas dans l'ouverture de la
paroi arrière du four (ouverture du
ventilateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse par la poi­gnée et décrochez-le vers le haut.

16

Utilisation de l'horloge électronique

L'horloge électronique a les fonctions suivantes:

Minuterie ]

Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sé­lectionnée est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Durée <

Pour régler la durée pendant laquelle le four doit être en service.

Fin >

Pour régler le moment auquel le four doit être mis hors service.

Heure du jour D

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
(Voir également le chapitre «Avant la première utilisation».)

17

Indications générales

3

• Après avoir sélectionné une fonction de l'horloge, le voyant corres-

pondant clignote pendant env. 5 secondes. Pendant ce temps, vous
pouvez régler ou modifier les heures désirées avec les touches +
ou -.

• Après avoir réglé l'heure désirée, l'indicateur de fonction clignote en-

core pendant env. 5 secondes. L'indicateur de fonction reste ensuite
allumé. La durée sélectionnée commence à s'écouler.

• Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant sur une touche

quelconque.

• La fonction du four souhaitée et la température peuvent être sélec-

tionnées avant ou après le réglage des fonctions de l'horloge
Durée > et Fin <.

• A l'expiration de la cuisson, tournez à nouveau les sélecteurs de fonc-

tion du four et de température sur zéro.

2 Désactivation de l'affichage de l'heure

En désactivant l'affichage de l'heure, vous pouvez économiser de
l'énergie.

Désactiver l'affichage de l'heure

Appuyez sur deux touches quelconques jusqu'à ce que l'affichage de­vienne sombre (env. 10 secondes).

18

Activer l'affichage de l'heure

Appuyez sur deux touches quelconques jusqu'à ce que l'affichage de
l'heure réapparaisse (env. 10 secondes).

L'heure du jour peut uniquement être modifiée lorsqu'aucune des fonc-

3

tions de l'horloge Durée <, Fin > ou Minuterie ] n'est en service.

Minuterie ]

1. Appuyez sur la touche de

sélection Y jusqu'à ce que l'indica­teur de fonction Fin ] clignote.

2. Avec les touches + ou -, réglez la

durée de minuterie ] désirée.
(max. 2 heures et 30 minutes).

Après env. 5 secondes, l'affichage
indique le temps restant.
L'indicateur de fonction
Minuterie ] s'allume.

Lorsque la durée est écoulée, l'indi­cateur de fonction clignote et un si­gnal sonore retentit pendant
2minutes.

3. Vous pouvez arrêter le signal sonore

en appuyant sur une touche quel­conque.

19

Durée <

1. Appuyez sur la touche de

sélection Y jusqu'à ce que l'indica­teur de fonction Durée < clignote.

2. Avec les touches + ou -, réglez la

durée de cuisson désirée.

Après env. 5 secondes, l'affichage
indique à nouveau l'heure.
L'indicateur de fonction Durée <
s'allume.

Lorsque le temps est écoulé, l'indi­cateur de fonction clignote, un si­gnal sonore retentit pendant
2 minutes et le four est mis hors
service.

3. Vous pouvez arrêter le signal sonore

et le programme en appuyant sur
une touche quelconque.

20

Fin >

1. Appuyez sur la touche de

sélection Y jusqu'à ce que l'indica­teur de fonction Fin > clignote.

2. Avec les touches + ou -, réglez

l'heure de fin de cuisson désirée.

Après env. 5 secondes, l'affichage
indique à nouveau l'heure.
L'indicateur de fonction Fin > s'al­lume.

Lorsque le temps est écoulé, l'indi­cateur de fonction clignote, un si­gnal sonore retentit pendant
2 minutes et le four est mis hors
service.

3. Vous pouvez arrêter le signal sonore

et le programme en appuyant sur
une touche quelconque.

21

Durée < et Fin > combinées

Vous pouvez utiliser Durée < et Fin > simultanément lorsque le four

3

doit être mis automatiquement en service et hors service à un moment
ultérieur.

1. Avec la fonction Durée <, réglez la

durée de cuisson requise pour la
préparation.
Dans ce cas 1 heure.

2. Avec la fonction Fin >, réglez

l'heure à laquelle la préparation doit
être prête.
Dans ce cas 14:05 heures.

22

Les indicateurs de fonction
Durée < et Fin > s'allument et
l'heure est affichée à l'indicateur.
Dans ce cas 12:05 heures.

Le four se met automatiquement en
service au moment calculé.
Dans ce cas à 13:05 heures.

Et se met automatiquement hors
service après la durée introduite.
Dans ce cas à 14:05 heures.

Modifier l'HEURE

L'heure du jour peut uniquement être modifiée lorsqu'aucune fonction

3

automatique (Durée < ou Fin >) n'est programmée.

1. Appuyez sur la touche de

sélection Y jusqu'à ce que l'indica­teur de fonction HEURE clignote.

2. Avec les touches + ou -, réglez

l'heure du jour.

Après env. 5 secondes, le clignote­ment cesse et l'horloge affiche
l'heure réglée.
L'appareil est prêt à fonctionner.

23

Applications, tableaux et conseils

Cuisson au four

Pour la cuisson, utiliser les fonctions chaleur tournante S,
multifonction U ou traditionnel O.

Retirer le filtre à graisse car le temps de cuisson s'en trouve rallongé

3

et pour la cuisson d’un gâteau la surface de celui-ci n'est pas dorée
uniformément.

Moules

• Avec la fonction traditionnelle O les moules en métaux foncés et les

moules avec revêtement sont les plus adaptés.

• Avec les fonctions chaleur tournante S ou multifonction U les

moules en métaux clairs, en verre ou les porcelaines à feu sont égale­ment adaptés.

Niveaux de cuisson

• La cuisson en chaleur tournante S ou traditionnelle O n'est respec-

tivement possible que sur un seul niveau.

• Dans le cas de la multifonction U, vous pouvez cuire en même temps

des petits gâteaux secs et plats sur 3 plaques à pâtisserie au plus.

24

1 plaque :
par exemple niveau 3

2 plaques :
Niveaux 1 et 4

1 moule :
par exemple niveau 1

3 plaques :
niveaux 1, 3 et 5

Remarques générales

3

• Notez que l'on compte les niveaux d'enfournement du bas vers le

haut.

• Introduire la plaque à pâtisserie avec le bord biseauté vers l'avant !

• Prenez la précaution de centrer vos plats sur la grille.

• Vous pouvez également faire cuire en même temps et l'un à côté de

l'autre deux gâteaux moulés en fonction chaleur tournante S ou
traditionnelle O. Cela ne rallonge le temps de cuisson que de ma-
nière insignfiante.

Précisions concernant les guides de cuisson

Vous trouverez dans les tableaux les indications de température, de
temps de cuisson et de niveaux d'enfournement indispensables à la réa­lisation des plats sélectionnés.

• Les températures et les temps de cuisson ne sont donnés qu'à titre in-

dicatif car ils dépendent du volume dee préparations ainsi que les
matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtis­serie.

• Nous vous recommandons pour une première préparation de régler

une température légèrement inférieure et, si nécessaire, d'augmenter
la température, si par exemple vous souhaitez obtenir un aspect plus
doré ou si le temps de cuisson dure trop longtemps.

• Si vous ne trouvez pas d'indications précises pour une recetteperson-

nelle, vous pouvez utiliser les références d'une préparation similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plaques ou dans des moulessur plusieurs ni-

veaux peut rallonger le temps de cuisson d'environ 10-15 minutes.

• Les préparations avec sauce/jus(par ex. Pizzas, tartes aux fruits etc.)

sont préparées sur un niveau.

• Les différentes hauteurs auxquelles on place le plat à cuirepeuvent

conduire à un aspect doré variable dès le début de la cuisson.
Dans ce cas, ne modifiez pas le réglage de la température.
Les variations d'aspect se compensent au fil de la cuisson.

Dans le cas de temps de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four

2

environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson pour profiter de la
chaleur résiduelle.
En l'absence d'autres indications, les préparations données sont valables
pour un enfournement dans un four froid.

25

Guide de cuisson au four

Cuisson sur un seul niveau

Nature de la pâtisserie

Chaleur

tournante S

Niveau
en par­tant du

bas

Tempéra-

ture

ºC

Traditionnel O Durée

Niveau
en par­tant du

bas

Tempéra-

ture

ºC

pour les

fonctions,
en h.:min.

deux

Pâtisserie dans
des moules

Moule à savarin 1 150-160 1 160-180 0:50-1:10

Gâteau sablé/
cake aux sultanines

1 140-160 1 150-170 1:10-1:30

Biscuit 1 150-160 1 160-180 0:25-0:40

Fond de tarte pâte brisée 3 170-180 2

190-210

1

0:10-0:25

Fond de tarte pâte sablée 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25

Apple pie 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00

Tarte salée
(par ex. Quiche Lorraine)

1 160-180 1 190-210 0:30-1:10

Gâteau au fromage blanc 1 140-160 1 170-190 1:00-1:30

Pâtisseries sur plaques
àpâtisserie

26

Natte briochée/couronne
briochée

Gâteau de Dresde, stollen 3

Pain (Pain au seigle) d'abord
puis

Choux/Eclairs 3

Biscuit roulé 3

3 160-170 3 170-190 0:30-0:40

1

.150-170

.180-200

1

140-160

160-170

150-170

3

160-180

1

2

160-180

1

3 190-210 0:15-0:30

1

3

180-200

250

1

1

0:40-1:00

0:30-1:00

1

0:10-0:20

0:20

Streusel, sec 3 150-160 3 160-180 0:20-0:40

Gâteaux au beurre,
gâteau au sucre

3

160-170

1

3

190-210

1

0:15-0:30

Nature de la pâtisserie

Chaleur

tournante S

Traditionnel O Durée

Niveau
en par­tant du

bas

Tempéra-

ture

ºC

Niveau
en par­tant du

bas

Tempéra-

ture

ºC

pour les

deux
fonctions,
en h.:min.

Tartes aux fruits
(sur pâte levée/pâte sa-

2

blée)

Tartes aux fruits sur pâte

1

brisée

3 150-170 3 170-190 0:25-0:50

3 160-170 3 170-190 0:40-1:20

Gâteaux sur plaque
avec garnitures fragiles
(par ex. Fromage blanc,

- - 3

160-180

1

0:40-1:20

crème, nid d'abeille)

2

Pizza (fortement garnie)

1 180-200 1

Pizza (fine) 1 200-220 1

Pains plats 1 200-220 1

230-300

270-300

190-210

1

1

1

0:30-1:00

0:10-0:25

0:08-0:15

fines tartes (Suisse) 1 180-200 1 210-230 0:35-0:50

Petits gâteaux

Sablés 3 150-160 3

170-190

1

0:06-0:20

Gâteaux formés à la po­che

3 140-150 3 160-180 0:10-0:40

Sablés 3 150-160 3 170-190 0:15-0:20

Meringues 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30

Macarons 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60

Petites viennoiseries 3 160-170 3 170-190 0:20-0:40

Pâtisseries individuelles
pâte feuilletée

Petits pains 3

3

170-180

180-200

1

3

1

3

180-220

190-210

1

1

0:20-0:30

0:20-0:35

1) Préchauffer le four

2) Utiliser soit la lèchefrite combinée, soit la lèchefrite seule !
Les indications en caractères gras vous donnent respectivement les fonctions du

four les plus appropriées.

27

Cuisson sur plusieurs niveaux

Multifonction U

1

Durée en

h.:min.

0:35-0:60

Nature de la pâtisserie

Niveau du dessous

2 niveaux 3 niveaux

Tempéra-

ture ºC

Gâteaux cuisant
sur plaque

Choux/Eclairs 1/4 -

160-180

Streusel sec 1/4 - 140-160 0:30-0:60

Petits gâteaux

Gâteaux secs pâte sablée 1/4 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Gâteaux formés à la po­che

1/4 1/3/5 140-150 0:20-0:60

Sablés 1/4 - 160-170 0:25-0:40

Meringues 1/4 - 80-100 2:10-2:50

Macarons 1/4 - 100-120 0:40-1:20

Petites viennoiseries 1/4 - 160-170 0:30-0:60

Petits gâteaux pâte
feuilletée

1/4 -

Petits pains 1/4 -

170-180

180-190

1

1

0:30-0:50

0:30-0:55

28

Conseils de cuisson

Résultat de cuisson Cause possible Solution

Le fond du gâteau est
trop clair.

Le gâteau retombe
(devient gras, ciré, ta­ché)

Le gâteau est trop sec La température de cuisson trop

Le gâteau ne dore pas
de manière homogène.

Enfourné à la mauvaise hau­teur

Température de cuisson trop
élevée

Temps de cuisson trop court Prolonger le temps de cuisson

Trop de liquide dans la pâte

basse

Temps de cuisson trop long Réduire le temps de cuisson

Température trop élevée et
temps de cuisson trop court

Enfourner le gâteau à un ni­veau inférieur

Réduire un peu la tempéra­ture

Les temps de cuisson ne
peuvent être raccourcis par
une température de cuisson
plus élevée.

Utilisez moins de liquidela
prochaine fois.
Respectez les temps néces­saire pour travailler la pâte,
surtout si vous utilisez un ro­bot.

Augmenter quelque peu la
température la prochainefois

Réduire un peu la tempéra­ture de cuissonet augmenter
le temps de cuisson.

Temps de cuisson trop
long

La pâte ne s'est pas étalée uni­formément

Utilisation le filtre à graisse Retirer le filtre à graisse

Température trop basse Augmenter la température

Utilisation le filtre à graisse Retirer le filtre à graisse

Bien étaler la pâte sur la pla­que de pâte

de cuissonla fois suivante

29

Tableau Soufflés et gratins

Voûte et sole O Infra-grillade I Durée

Niveau de

gradin

à partir du

bas

Soufflé aux
pâtes

Lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40

Légumes

1

gratinés

Baguettes
gratinées

Soufflés su­crés

Soufflés au
poisson

Légumes far­cis

1) Préchauffez le four.
Les mentions en caractères gras vous indiquent à chaque fois la fonction du four

1

la plus avantageuse pour la préparation.

1 180-200 1 160-170 0:45-1:00

1 200-220 1 160-170 0:15-0:30

1 200-220 1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 - - 0:40-0:60

1 180-200 1 160-170 0:30-1:00

1 180-200 1 160-170 0:30-1:00

Tempéra-

ture

°C

Niveau de

gradin

à partir du

bas

Tempéra-

ture

°C

h: min

30

Tableau Plats préparés surgelés

Aliments à

cuire

Pizza surgelée 3

Pommes frites
(300-600 g)

Baguettes 3

Gâteaux aux
fruits

1) Remarque: retournez deux trois fois les pommes frites.

Dans le cas de plats surgelés, les plaques utilisées peuvent se déformer

3

lors de la cuisson. Ceci est dû à la grande différence de température en-

Niveau de

gradin à par-

tir du bas

1

Fonction du

four

Voûte et

sole O

3

3

Infra-

grillade I

Voûte et

sole O

Voûte et

sole O

Température Durée

suivant indica-

tions du fabri-

cant

200-220 °C 15-25 min

suivant indica-

tions du fabri-

cant

suivant indica-

tions du fabri-

cant

tre les plats surgelés et la température du four. Après refroidissement
des plaques, la déformation disparaît.

suivant indica-

tions du fabri-

cant

suivant indica-

tions du fabri-

cant

suivant indica-

tions du fabri-

cant

31

Rôtir

Pour faire rôtir, utiliser la fonction rôtisserie I ou la fonction
traditionnelle O.

Accessoires pour rôtir

• Pour rôtir, tous les récipients résistant à la chaleur sont adaptés (Res­pecterles instructions du fabricant !).

• Si le récipient comporte des poignées en matière synthétique,
vérifiez qu'elles soient résistantes à la chaleur (Respectez les inst).

• Vous pouvez faire cuire des gros rôtis directement sur la plaque du
four ou sur la grille avec la lèchefrite en dessous (par ex. Dinde,

oie, 3-4 poulets, 3-4 jarrets).

• Nous vous recommandons de faire rôtir les viandes maigres dans une
braisière pourvue d'un couvercle (par ex. boeuf et veau braisés,rôtis

marinés,viande congelée). La viande reste ainsi plus juteuse.

• Toutes les viandes qui doivent former une croûte peuvent être rôties
dans une braisière sans couvercle (par ex. Rôtis de porc, d'agneau,

de mouton, hachés, canard, 1-2 jarrets, 1-2 poulets,petites volailles,
rosbif, filet,gibier).

Conseil : Si vous rôtissez dans un récipient, le four sera moins sale !

3

Niveau d'enfournement

• Reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître les niveaux d'en­fournement.

32

Indications sur le guide de cuisson pour Rôtir

3

Vous trouverez dans ce tableau les indications concernant la fonction
et la température du four, le temps de cuisson et le niveau d'enfourne­ment, pour une sélection de différentes viandes. Ces indications ne sont
que des valeurs indicatives.

• Nous vous recommandons de faire rôtir la viande et le poisson au
four qu'à partir de 1kg.

• D'une manière générale, pour une viande très maigre, du poisson ou
du gibier, privilégiez la fonction traditionnelle O. Pour toutes les
autres sortes de viande (en particulier les volailles), nous recomman­dons la fonction rôtisserie I.

• Pour éviter que le jus de viande ou la graisse brûlent, nous vous re­commandons d'ajouter un peu de liquide dans la braisière.

• Retourner le rôti (après la 1/2 et les 2/3 du temps de cuisson).

Conseil : Déglacer les gros rôtis et les volailles plusieurs fois pendant la

3

cuisson avec un fond de sauce. Vous obtiendrez ainsi un meilleur résul­tat de cuisson.

Eteignez le four environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson

2

afin de profiter de la chaleur résiduelle.

33

Guide de cuisson pour Rôtir

Nature de la

viande

Boeuf

Boeuf braisé 1-1,5 kg 1 200-250 - -

Rosbif ou filet

- saignant

- à point

- bien cuit

Quantité Traditionnel O Rôtisserie I Temps

Niveau

d'enfour-

nement
en par­tant du

1

1

1

Tempé-

rature

bas

1 190-200

1 180-190

1 170-180

Poids

par cm

d'épais-

seur

par cm

d'épais-

seur

par cm

d'épais-

seur

Niveau

d'enfour­nement en
partant du

bas

1

1

1

Tempéra-

ture

ºC

250-270

250-270

210-250

h.:min.

ºC

2:00-

2:30

par cm

d'épais-

seur

0:05-

0:06

0:06-

0:08

0:08-

0:10

34

Porc

Epaule, échine
pièce du jam­bon,

Cotelette, côte
fumée

Haché de porc

Jarret (précuit)

1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180

1-1,5 kg 1 180-190 1 170-180

750 g-1

kg

750 g-1

kg

1 170-180 1 160-170

1 210-220 1 150-170

1:30-

2:00

1:00-

1:30

0:45-

1:00

1:30-

2:00

Nature de la

viande

Quantité Traditionnel O Rôtisserie I Temps

Poids

Veau

Rôti de veau 1 kg 1 210-220 1 160-180

Jarret 1,5-2 kg 1 210-225 1 160-180

Agneau

Gigot, rôti 1-1,5 kg 1 210-220 1 150-170

Carré, selle
d'agneau

Gibier

Râble,
cuisses de lapin

Rôti de
chevreuil/cerf

1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180

jusqu'à 1

kg

1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180

Niveau

d'enfour­nement en
partant du

bas

3

Tempéra-

ture

ºC

220-250

Niveau

d'enfour-

nement
en par­tant du

bas

1

Tempé-

rature

ºC

3 160-170

h.:min.

1:30-

2:00

2:00-

2:30

1:15-

2:00

1:00-

1:30

0:25-

0:40

1:15-

1:45

Gigot de
chevreuil/cerf

Volailles

Ailes
4-6 pièces

Moitié de poulet
2-4 pièces

Poulet, poule 1-1,5 kg 1 220-250 1 170-180

Canard 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180

1,5-2 kg 1 200-210 1 160-180

pour

200-250g

pour

400-500

g

3 220-250 3 180-200

3 220-250 3 180-200

1:30-

2:15

0:35-

0:50

0:35-

0:50

0:45-

1:15

1:00-

1:30

35

Nature de la

viande

Quantité Traditionnel O Rôtisserie I Temps

Poids

Oie 3,5-5 kg 1 200-210 1 150-160

Dindonneau/
dinde

Poisson
(à l'étuvée)

Poissons entiers 1-1,5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170

1) Préchauffer le four.
Les indications en caratères gras vous donnent le mode de chauffage du four le plus

adapté pour le plat respectivement choisi.

2,5-3,5 kg

4-6 kg

Niveau

d'enfour­nement en
partant du

bas

1

Tempéra-

ture

ºC

200-210

180-200

Niveau

d'enfour-

nement
en par­tant du

bas

1

Tempé-

rature

ºC

150-160
140-150

h.:min.

2:30-

3:00

1:30-

2:00

2:30-

4:00

0:45-

1:15

36

Grillade en surface

Pour griller, utilisez la fonction du four Gril F ou Maxi-gril Z avec le
réglage de la température z.

Attention: Grillez toujours avec la porte du four fermée.

1

Préchauffez toujours le four vide pendant 5 minutes pour les fonc-

3

tions Gril!
Accessoires pour les grillades

• Pour griller, utilisez en même temps la grille et le plateau multi-usa­ges.

Niveaux de gradins

• Pour griller des aliments plats, utilisez principalement le 4e niveau
de gradin à partir du bas.

Indications concernant le tableau des grillades

Les durées de grillade sont données simplement à titre indicatif et dé­pendent de la nature et de la qualité de la viande ou du poisson.

• La grillade convient particulièrement pour les morceaux plats de
viande et de poisson.

• Retournez les aliments à griller à mi-cuisson.

Tableau de grillade

Aliments à griller

Fricadelles 4 8-10 min 6-8 min

Filet de porc 4 10-12 min 6-10 min

Saucisses 4 8-10 min 6-8 min

Steaks de bœuf,
steaks de veau

Filet de bœuf, rosbif
(env. 1 kg)

1

Toasts

Toasts garnis 3 6-8 min -

1) Utiliser le gril sans plateau multi-usages.

Niveau de gradin

à partir du bas

4 6-7 min 5-6 min

3 10-12 min 10-12 min

3 2-3 min 2-3 min

Durée de grillade

1. côté 2. côté

37

Décongélation

Pour décongeler, utiliser la fonction décongélation A sans régler la
température.

Ustensiles de décongélation

• Placez les aliments sur une assiette que vous poser sur la grille.

• N'utilisez pas d'assiettes ou de plats pour couvrir car cela augmente-

rait la durée de décongélation de manière conséquente.

Niveau d'enfournement

• Pour décongeler, placer la grille au 1er niveau en partant du bas.

Indications sur le guide de décongélation

Le tableau ci-dessous qui est donné àtitre indicatif vous fournit quel­ques points de repère concernant la durée de décongélation.

Guide de décongélation

Durée de

Préparation

Poulet, 1000 g 100-140 20-30

Viande, 1000 g 100-140 20-30

Viande, 500 g 90-120 20-30

Truite, 150 g 25-35 10-15 Ne pas couvrir.

Fraises, 300 g 30-40 10-20 Ne pas couvrir.

Beurre, 250 g 30-40 10-15 Ne pas couvrir.

Crème,
2 x 200 g

Gâteau à la
crème, 1400 g

décongé-

lation

min.

80-100 10-15

60 60 Ne pas couvrir.

Temps-

suppl. en

min.

Poser le poulet sur une soucoupe retournée
dans une grande assiette. Quand la moitié
du temps est écoulée, retourner et couvrir
d'une feuille protectrice.

Quand la moitié du temps est écoulée, re­tourner et couvrir d'une feuille protectrice.

Quand la moitié du temps est écoulée, re­tourner et couvrir d'une feuille protectrice.

Ne pas couvrir.
(La crème peut être fouettée même avec
des parties encore légèrement gelées).

Remarque

38

Conserves

Pour la mise en conserve, utilisez la fonction du four Sole Ü.

Vaisselle à conserves

• Pour la mise en conserve, utilisez exclusivement des bocaux à conser­ves du commerce de même taille.

Les bocaux à couvercle à fermeture quart de tour ou à fixation à

3

baïonnette et les boîtes métalliques ne sont pas appropriés.
Niveaux de gradins

• Pour la mise en conserve, utilisez le 1er niveau de gradin à partir du
bas.

Remarques relatives à la mise en conserve

• Utilisez le plateau multi-usages lorsque vous mettez en conserve.
Vous pouvez préparer au maximum six bocaux à conserves d'un litre
chacun en même temps.

• Les bocaux à conserves doivent tous être remplis au même niveau et
fermés.

• Placez les bocaux à conserves sur le plateau multi-usages de façon
qu'ils ne soient pas en contact les uns avec les autres.

• Versez env. 1/2 litre d'eau sur le plateau multi-usages pour qu'il se
forme suffisamment d'humidité dans le four.

• Dès que le liquide commence à perler dans les premiers verres
(pour les verres de 1-litre, après env. 35-60 minutes), coupez le four
ou ramenez la température à 100 °C (voir tableau).

39

Tableau des conserves

Les durées et températures indiquées de mise en conserve sont indicati­ves.

Tempéra-

Conserves

Baies

Fraises, myrtilles, fram­boises,
groseilles à maquereau
mûres

groseilles à maquereau
non mûres

Fruits à noyau

Poires, coings, prunes 160-170 35-45 10-15 -

Légumes

Carottes 160-170 50-60 5-10 60

Champignons 160-170 40-60 10-15 60

Cornichons 160-170 50-60 -

Pickles variés 160-170 50-60 15 -

Choux-rave, petits
pois, asperges

ture en

°C

160-170 35-45 - -

160-170 35-45 10-15 -

160-170 50-60 15-20 -

Cuisson

jusqu'à

perlage

min

Poursuite de

la cuisson

à 100 °C

min

Laissez les ver-

res dans le four

arrêté

40

Haricots 160-170 50-60 - -

Compote de prunes

160-1705045

-

6-8 h

-

-

Nettoyage et entretien

Avertissement: Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer

1

l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression!

Partie extérieure de la porte

Essuyez la face frontale de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau
savonneuse chaude.

• N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage déca­pants ni d'objets tranchants.

• Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage
du commerce.

Intérieur du four

Eclairage du four

Vous pouvez éclairer le four pour faciliter le nettoyage.

Nettoyage

Les parois catalytiques sont autonettoyantes. Elles absorbent les projec­tions de graisse pendant le fonctionnement du four.
Afin d'assister ce processus d'autonettoyage, nous recommandons de
chauffer le four à vide à intervalles réguliers.

1. Enlevez tous les éléments amovibles du four.

2. Nettoyez également la sole du four avec de l'eau savonneuse chaude et

séchez-la.

3. Réglez la température du four sur 250 °C.

4. Après une heure, mettez le four hors service.

5. Essuyez les restes éventuellement présents avec une éponge douce hu-

mide.
Attention! N'utilisez pas de spray nettoyant pour four ni d'ustensiles

1

de nettoyage abrasifs. N'utilisez pas de savon ni d'autres produits de
nettoyage. Ils peuvent endommager la tôle catalytique.

A l'usage, le revêtement catalytique peut se colorer légèrement. Ceci est

3

sans effet sur les caractéristiques catalytiques.

41

Accessoires

Rincez toutes les pièces à insérer (grille, plaque à pâtisserie, gradins fil,
etc.) après chaque utilisation et faites-les bien sécher. Un bref trempage
facilite le nettoyage.

Filtre à graisse

1. Nettoyez le filtre à graisse dans de l'eau savonneuse chaude ou au lave-

vaisselle.

2. En cas de saletés fortement incrustées, faites bouillir dans un peu d'eau à

laquelle vous avez ajouté 2-3 cuillerées de détergent pour lave-vaisselle.

42

Gradins fils

Pour nettoyer les parois latérales, les gradins fils sont amovibles du côté
gauche et du côté droit du four.

Enlever un gradin fil

Tirer d'abord le gradin à l'avant de la
paroi du four (1) et ensuite le décro­cher à l'arrière (2).

Mettre en place le gradin fil
Important! Les extrémités arrondies

3

des tiges de guidage doivent être
orientées vers l'avant!

Pour la mise en place, accrochez
d'abord la grille dans le haut (1) et
insérez-la ensuite à l'avant, puis ap­puyez dessus (2).

43

Éclairage du four

Avertissement: Risque d'électrocution! Avant de remplacer la lampe du

1

four:

– Mettez le four hors service!
– Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusi-

bles.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four

3

et la vitre de protection.

Remplacer la lampe arrière du four/Nettoyer la vitre de protection

1. Enlevez la vitre de protection en la

faisant tourner vers la gauche et
nettoyez-la.

2. Si nécessaire:
Remplacez la lampe du four,

40 watts, 230 V, résistant à une
température de 300 °C.

3. Remettez la vitre de protection en

place.

Remplacer la lampe latérale du four/nettoyer la vitre de protection

1. Enlevez le gradin fil de gauche.

2. Enlevez la vitre de protection à

l'aide d'un objet étroit arrondi (p.
ex. une cuillère à café) et nettoyez­la.

3. Si nécessaire:
Remplacez la lampe du four,

25 watts, 230 V, résistant à une
température de 300 °C.

4. Remettez la vitre de protection en

place.

5. Mettez en place le gradin fil.

44

Porte du four

Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre ap­pareil.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du

four.

2. Relevez complètement le levier de
serrage couleur laiton aux deux

charnières de la porte.

3. Saisissez la porte à deux mains sur
les côtés et fermez-la jusqu’à sentir
une résistance. Prolongez le mou­vement en soutenant jusqu’au
3/4 de la fermeture.

4. Retirez la porte du four
(Attention: lourde!).

5. Déposez la porte avec la «face exté­rieure» vers le bas sur un support
doux et plan, par exemple une cou­verture, afin d'éviter de la rayer.

Replacez la porte du four

1. Saisissez la porte à deux mains sur

les côtés, côté poignée vers soi et en
bas.

2. Maintenez la porte sous un angle
d'env. 60°.

3. Introduisez simultanément les
charnières aussi loin que possible
dans les deux orifices à gauche et à
droite dans le bas du four.

4. Baissez la porte jusqu'au point de
résistance et ouvrez-la complète­ment.

5. Rabattez les leviers dans leur posi­tion d'origine aux deux charnières de
la porte.

6. Fermez la porte du four.

45

Porte vitrée du four

La porte du four est équipée de trois vitres successives. Les vitres inté­rieures sont amovibles pour le nettoyage.

Avertissement: N'exécutez les étapes suivantes que sur la porte du

1

four ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la
porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait
de son allégement et vous blesser.

Attention: En cas d'application de force, surtout sur les arrêtes en verre

1

de la face frontale, le verre peut se briser.

Démonter la vitre supérieure de la porte

1. Décrochez la porte du four et po-

sez-la avec la poignée vers le bas sur
un support doux et plan.

2. Saisissez la vitre supérieure au bord
inférieur et faites-la glisser contre
la force du ressort en direction de la
poignée du four jusqu'à ce qu'elle
soit dégagée dans le bas.

3. Soulevez légèrement la vitre dans
le bas et extrayez-la.

Démonter la vitre intermédiaire

1. Saisissez la vitre intermédiaire au

bord inférieur et faites-la glisser en
direction de la poignée du four
jusqu'à ce qu'elle soit dégagée dans
le bas.

2. Soulevez légèrement la vitre dans
le bas et extrayez-la.

Nettoyez les vitres de la porte

46

Remettre en place la vitre intermédiaire

1. Introduisez la vitre intermédiaire en

oblique d'en haut dans le profil de
porte du côté poignée.

2. Abaissez la vitre intermédiaire et
faites-la glisser en direction de
l'arête inférieure de la porte jusqu'à
la butée en dessous du support infé­rieur.

Remettre en place la vitre supérieure

1. Introduisez la vitre supérieure en

oblique d'en haut dans le profil de
porte du côté poignée.

2. Abaissez la vitre. Placez la vitre de­vant le profil de support à l'arête in­férieure contre la force du ressort
du côté poignée et faites-la glisser
en dessous du profil de support.
La vitre doit être solidement en
place!

Accrochez à nouveau la porte du four

47

Que faire si ...

Panne Cause possible Solution

Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas sous ten-

sion.

L'heure n'est pas réglée. Réglez l'heure.

Les réglages nécessaires n'ont
pas été effectués.

Le fusible de l'installation
domestique a disjoncté (ar­moire à fusibles).

L'éclairage du four est
en panne.

La lampe du four est grillée. Remplacez la lampe du four

Enclenchez le four.

Vérifiez les réglages.

Vérifiez le fusible.
Si les fusibles disjonctent
plusieurs reprises, veuillez
appeler un électricien auto­risé.

(voir nettoyage et entretien).

Si vous n'arrivez pas à remédier au défaut avec les mesures men­tionnées ci-dessus, veuillez vous adresser à votre revendeur spécia­lisé ou au service après-vente.

Avertissement: Toutes les réparations de l'appareil doivent être effec-

1

tuées par du personnel qualifié! Les réparations non effectuées dans les
règles peuvent être la source de dangers pour l'utilisateur.
En cas d'erreurs de manipulation, le déplacement du technicien de ser­vice après-vente ou du revendeur peut être facturé même pendant la
période de garantie.

48

Indications pour appareils avec face frontale métallique:

La face frontale froide de l'appareil peut engendrer la formation tem-

3

poraire de condensation sur la vitre intérieure après l'ouverture de la
porte pendant ou juste après la cuisson au four ou le rôtissage.

Données techniques

Dimensions intérieures du four

Hauteur x Largeur x Profondeur 31 cm x 41 cm x 41 cm
Volume (capacité utile) 52 l

Règlements, normes, directives

Cet appareil est conforme aux normes suivantes:

• EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 EN

concernant la sécurité des appareils électriques à usage domestique
et usages similaires et

• EN 60 350 et aussi DIN 44546 / 44547 / 44548

concernant les caractéristiques d'utilisation de cuisinières électriques,
tables de cuisson, fours et appareils pour grillades à usage ménager.

• EN 55014-2 / VDE 0875 Partie 14-2

• EN 55014/ VDE 0875 Partie 14 / 1999-10

• EN 61000-3-2 / VDE 0838 Partie 2

• EN 61000-3-3 / VDE 0838 Partie 3

concernant les exigences fondamentales de protection pour la com­patibilité électromagnétique (CEM).

Cet appareil est conforme aux directives suivantes de la CE:

4

• 73/23/CEE du 19/02/1973 (directive concernant la basse tension y

compris la directive de modification 90/683/EWG)

• 89/336/CEE du 03.05.1989 (directive sur la CEM y compris

la directive de modification 92/31/CEE)

• 93/68/CEE Directive de marquage CE.

49

Index de mots-clé

A

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

B

Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . 7

C

Chaleur tournante solo . . . . . . . . . . . . . . . 13

Commande du four

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

D

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14, 38

Désactiver l'affichage de l'heure
Description de l'appareil

. . . . . . . . 18

. . . . . . . . . . . . . . . . 7

E

Eclairage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Elimination

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

F

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Filtre à graisse
Four

accessoires
Fonctions
lampe
Porte

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

G

Gradins fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Gratins

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Gril

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Grille

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Grille combinée
Griller

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

H

Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Durée

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

fin

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

minuterie
Modifier l'heure du jour
régler l'heure

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

. . . . . . . . . . . . . 23

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

I

Infra-grillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

M

Maxi-gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Multichaleur tournante

. . . . . . . . . . . . . . . 13

N

Nettoyage

Accessoires
four
gradins fils
Nettoyage préalable
Porte du four

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

. . . . . . . . . . . . . . . .11

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

P

Plateau multi-usages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Platine universelle
Plats préparés
Porte

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Q

Que faire si . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

R

Réparations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Rôtir

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

S

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Sécurité antibasculement
Sole

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Sortie de vapeur
Soufflés

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

. . . . . . . . . . . . . .15

T

Tableaux et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

V

Voûte et sole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

50

Service

au chapitre «Que faire si...» sont rassemblées les sources d’anomalie les
plus fréquentes, auxquelles vous pouvez remédier vous-même.
Si malgré toutes les vérifications une intervention s’avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, femeture du magasin où vous avez ef­fectué l’achat...), veuillez consulter l’Assistance Consommateurs qui
vous communiquera alors l’adresse d’un service après vente.

Signalez au service après-vente le
numéro PNC et le S-No (numéro de
série), que vous trouverez sur la
plaque signalétique située sur votre
appareil.

Afin de répondre rapidement, nous
vous recommandons de l’inscrire à
cet endroit:

PNC . . . . . . . . .

S-No . . . . . . . .

51

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

Le Groupe Electrolux est le premier fabricant mondial d'appareils de cuisine, d'entretien et d'extérieur. Plus de
55 millions de produits du Groupe Electrolux (tels que réfrigérateurs, cuisinières, lave-linge, aspirateurs,
tronçonneuses, tondeuses à gazon) sont vendus chaque année pour un montant d'environ 14 milliards de
dollars US dans plus de 150 pays à travers le monde.

AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg

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Sous réserve de modifications