ELECTROLUX B4101-5-A User Manual

B4101-5

Notice d'utilisation	Four électrique
	encastrable

2 Sommaire

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

Sommaire

Consignes de sécurité	2		Réglage des fonctions de l'horloge	8
Sécurité des enfants	2		Annulation des fonctions de l'horloge	8
Consignes de sécurité pour l'installation	3		Conseils utiles
				9
Sécurité électrique	3		Intérieur de la porte	9
Sécurité pendant l'utilisation	3		Cuisson	9
Description de l'appareil	4		Rôtir	14
			Cuisson au grill	16
Description de l'appareil	4
Accessoires du four	5		Conserves	17
Avant la première utilisation	5		Séchage	18
			Décongélation	19
Premier nettoyage	5
			Entretien et nettoyage	19
Réglage de l'heure du jour	5
Utilisation quotidienne	5		Voûte du four	20
			Glissières	21
Mise en fonctionnement/à l'arrêt du four
	5		Eclairage du four	21
			Porte et vitres du four	22
Ventilateur de refroidissement	6
			En cas d'anomalie de fonctionnement	23
Fonctions du four	6
Insertion des accessoires du four	6		Mise au rebut	24
Insertion/retrait du filtre à graisse	7		Service Après-vente et pièces détachées	24
Afficheur	8

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

Sécurité des enfants

•Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger.

•Activez la sécurité enfants en présence d'enfants. La sécurité enfants empêche les enfants de mettre l'appareil involontairement en fonctionnement.

Consignes de sécurité	3

Consignes de sécurité pour l'installation

•Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé. Si vous ne faites pas appel à un électricien qualifié, les éventuels dommages dus à une mauvaise installation ne seront pas couverts par la garantie.

•Suivez les consignes de sécurité pour l'installation au chapitre "Installation".

Sécurité électrique

•Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé.

•Suivez les consignes de sécurité pour l'installation au chapitre "Installation".

Risque d'incendie.

•Soyez prudent au moment d'ouvrir la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie.

•Ne manipulez pas d'objets incandescents our provoquant des étincelles ou du feu. Risque d'incendie.

•Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Risque d'incendie.

Sécurité pendant l'utilisation

L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

•N'utilisez l'appareil que pour cuire et rôtir des aliments.

•Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se coincent pas dans la porte du four chaud.

•Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure.

•Ne recouvrez pas jamais de feuilles d'aluminium directement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil.

•Ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil.

•Ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil. Cela pourrait endommager l'émail et provoquer des décolorations.

•Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une lèchefrite. Dans le cas contraire, les jus de fruits qui s'égouttent laissent des taches qui sont ensuite indélébiles.

•Ne forcez pas pour ouvrir la porte de l'appareil.

•Faites attention lorsque vous retirez ou remettez les vitres en place.

•Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail du four.

•Ne conservez pas d'aliments non couverts dans le four après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble.

Entretien et Nettoyage

• Avant de procéder au nettoyage, l'appareil doit être mis à l'arrêt et froid.

4Description de l'appareil

•Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou haute pression.

•N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez de rayer la surface du verre. La vitre pourrait se briser et voler en éclats.

Description de l'appareil

Description de l'appareil

2	3	4	5	6
1
				7
				8
12				9
				10
		11

1Bandeau de commande

2Voyant Marche

3Sélecteur de fonctions du four

4Affichage

5Thermostat

6Voyant du thermostat

7Résistance

8Eclairage du four

9Ventilateur et filtre à graisse 10 Sole

11 Glissières, amovibles

12 Positions des gradins

Avant la première utilisation	5

Accessoires du four

•Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.

•Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

•Lèchefrite

Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus des grillades.

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

•Retirez tous les accessoires de l'appareil.

•Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

ATTENTION

N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage".

Réglage de l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si l'heure du jour est réglée.

Lorsque vous branchez l'appareil ou en cas de coupure de courant, le symbole de l'heure clignote automatiquement.

Réglez l'heure du jour à l'aide de la touche " + " ou " - ".

Après 5 secondes environ, le symbole cesse de clignoter et l'heure du jour réglée s'affiche.

Pour modifier l'heure, aucune fonction automatique (Durée ou Fin ) ne doit être activée en même temps.

Utilisation quotidienne

Pour utiliser le four, enfoncez la manette rétractable. La manette ressort.

Mise en fonctionnement/à l'arrêt du four

1.Tournez le sélecteur de fonctions du four sur la fonction désirée.

2.Tournez le thermostat sur la température désirée.

Le voyant Marche s'allume lorsque le four est en fonctionnement.

Le voyant du thermostat s'allume lorsque la température du four augmente.

6 Utilisation quotidienne

3.Pour mettre à l'arrêt le four, tournez le sélecteur de fonctions du four et le thermostat sur la position arrêt.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Fonctions du four

		Fonction du four		Application
		Éclairage		Cette fonction permet d'éclairer l'intérieur du four.
		Chaleur Tournante		Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en même
				temps. Réduisez les températures du four (20-40 °C) par
				rapport à la cuisson traditionnelle. Et pour sécher des ali-
				ments.
		Sole Pulsee		Pour cuire sur un seul niveau les aliments nécessitant un
				brunissement plus intense et dont la pâte doit être bien
				croustillante. Réduisez les températures du four (20-40 °C)
				par rapport à la cuisson traditionnelle
		Cuisson Tradition		Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.
		Chaleur De Sole		Pour cuire des gâteaux au fond croustillant et préserver les
				aliments
		Décongélation		Pour décongeler des aliments surgelés.
		Gril		Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille
				et faire des toasts.
		Maxi Gril		Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quan-
				tités et faire des toasts.
		Turbo Gril		Pour rôtir de gros morceaux de viande ou des volailles sur
				un seul niveau. Également pour gratiner et brunir.

Insertion des accessoires du four

Introduisez les accessoires coulissants, de manière à ce que les doubles rebords se trouvent à l'arrière du four, face vers le bas. Poussez les accessoires coulissants entre les barres d'insertion d'un des gradins choisi.

Utilisation quotidienne	7
La lèchefrite et les grilles du four possèdent des
doubles rebords. Ces rebords, ainsi que la forme
des guides d'insertion empêchent les accessoires
du four de basculer.

Utilisation simultanée de la grille et de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les barres d'insertion d'un des gradins choisi.

Insertion/retrait du filtre à graisse

N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir, afin de protéger les résistances arrière du four contre les projections de graisse.

Insertion du filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations vers le bas dans l'ouverture située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur).

Retrait du filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le faisant glisser vers le haut.

8 Utilisation quotidienne

Afficheur

															1	Symboles des fonctions
1												3
																Affichage de l'heure
															2
																Symboles des fonctions
															3
																Touche " + "
															4
																Touche de sélection de la fonction
															5
																Touche " - "
															6

6

5

4

Réglage des fonctions de l'horloge

1. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de la fonction souhaitée clignote.

2. Pour régler le minuteur , Durée ou

Fin , utilisez la touche " + " ou " - ".

Le voyant de la fonction correspondante s'allume.

Dès que la durée est écoulée, le voyant de

la fonction clignote et un signal retentit pendant 2 minutes.

Avec les fonctions Durée et Fin , le four se met à l'arrêt automatiquement. 3. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal.

Fonction de l'horloge				Application
		Heure du jour		Affiche l'heure. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.
		Compte-minutes		Pour régler le minuteur.
				Un signal retentit lorsque la durée est écoulée.
				Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
		Durée		Pour régler la durée de fonctionnement du four.
		Fin		Pour régler l'heure d'arrêt d'une fonction du four.

Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultanément, pour mettre le four en fonctionnement ou à l'arrêt automatiquement à une heure différée. Dans ce cas, réglez Durée , puis Fin .

Annulation des fonctions de l'horloge

1.Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de la fonction souhaitée clignote.

2.Appuyez sur la touche " - " et maintenez-la appuyée.

Conseils utiles	9

La fonction de l'horloge s'éteint après quelques secondes.

Conseils utiles

Intérieur de la porte

Vous trouverez les informations suivantes à l'intérieur de la porte du four :

•nombres de gradins

•informations sur les fonctions du four, gradins et températures recommandés pour des plats spécifiques

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

Cuisson

Consignes générales

•Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et niveaux de gradins aux recommandations fournies dans les tableaux suivants.

•Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four une dizaine de minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages, celuici peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

•Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la première utilisation.

•Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles, prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.

•La cuisson de gâteaux sur un plateau multi-usages ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

•Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux peuvent commencer par brunir avec une rapidité différente. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'estompent pendant le processus de cuisson.

Cuisson sur un gradin - Cuisson dans des moules

Type de cuisson		Fonction du four				Gradin		Température	Durée (h:min)
								(°C)
Kouglof ou brioche				Chaleur Tournan-		1		150 - 160	0:50 - 1:10
				te
Gâteaux sablés/cake				Chaleur Tournan-		1		140 - 160	1:10 - 1:30
				te
Gâteau de Savoie				Chaleur Tournan-		1		140	0:25 - 0:40
				te
Gâteau de Savoie				Cuisson Tradition		1		160	0:25 - 0:40