Duke Manufacturing FWM3-51 Operation Manual
保温柜操作和维修手册
保温柜操作和维修手册
保温柜操作和维修手册保温柜操作和维修手册
美国专利
其它美国专利和国外专利正在申请中
6175099, 6262394
FWM3-51
详细说明或者技术支持，请联系：
TOLL FREE
(800) 735-DUKE (3853)
或者
(314) 231-1130
保温柜
目录
制造商介绍
技术规格
安装说明
单元堆放要求
定期维修、检查和清洁指南
故障排除
电子控制故障的指示说明
温度检查程序
控制程序
部件清单和图示说明
接线图
厂商名称：
地址：
Duke
制造公司
2305 N. Broadway
餐饮设备使用手册
156157A
制造商介绍
Duke
牌保温柜是为了延长餐饮食品保鲜能力的需要
而开发的，这种保温柜能够使得食物持续保持“刚刚
烹饪”的质量标准。
Duke
牌保温柜利用了
Duke
公司“吸热层”保温技术，
可以将热量从底部和两侧传递到食物盘。这样可以
将预先烹调的食物延长其保存时间，而不会发生明
显的食物变质情况，以降低食物残渣物。
Duke
牌保温柜为自控、单独成形且结构密封箱柜，
能够除去食物的气味，并且防止食物窜味。
由于食物盛器密封并且成形为盘状结构，清洗和食
物更换时无需将其拆开。
Duke
牌保温柜独特的设计使得一个单独的温度操作
可以用于所有的食物组。工厂认可的温度为
190°F
这将大大减少各种场合之间产品性能存在不一致的
可能性。
Duke
牌保温柜还设计成能够重新对食物进行加热处
圣路易斯
, MO 63102
型号：
FWM3-51-120
FWM3-51-208
FWM3-51-230
FWM3-51-240
系列号#：
到货日期：
安装日期：
电话：
__________________
_________________
_________________
(800)735-DUKE(3853)
(314)231-1130
传真：
(314)231-5074
服务咨询#：
当地维修中心：
名称：
__________________________
_______________________
_______________________________
当地服务中心#：
______________________
安装要求：
。
电源连接：参见第4页原理图
注意
注意
注意注意
防止着火或者触电危险。仅用制造商规定的电源线
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保温柜
理。重新加热要求至少将温度调节装置设定 在
200°F
。温度调节装置的调整参见第6页的操作说明。
注意：只有经过培训合格的维修人员才能够对控制
注意：只有经过培训合格的维修人员才能够对控制
注意：只有经过培训合格的维修人员才能够对控制注意：只有经过培训合格的维修人员才能够对控制
温度进行调整等操作。
温度进行调整等操作。
温度进行调整等操作。温度进行调整等操作。
插头或者类似产品。
图
1.1 FWM
型号
技术规格
FWM 3-51
装运重量：
电气：
110lbs/50kg
FWM3-51-120 120V, 8.3A 1000W, 50/60Hz
FWM3-51-208 208V, 7.2A 1500W, 50/60Hz
FWM3-51-230CE 230V, 6.5A 1500W, 50/60Hz
FWM3-51-240 240V, 6.3A 1500W, 50/60Hz
电源端
餐饮设备使用手册
器具端
顶部
器具端进线详图
电源线端详图
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保温柜
前面
侧面 后面
安装说明
1.
将保温模块放置在平稳的表面。
餐饮设备使用手册
2.
用认可的电源线插头将电源线连接到
3.
执行操作手册中有关定期维修、检查和清洁指南的操作说明。
IEC 60320 C20。
RJ-45
数据连接
注意
注意
注意注意
防止着火或者触电危险。仅用以下
行更换。
P/N 156533
P/N 156811
FWM3-24&FWM3-42
P/N 156421
控制侧
带156332
线夹的电源进线端
P/N 156400
正确连接电源线的方法是松开
螺钉
，将电源线
完全插入座子，然后
电源插头，
电源插头，
电源插头，
电源插头，
NEMA 5-15P, 120V
NEMA 5-20P, 120V
装置
NEMA 6-15P, 208/240V
230V CE
Duke
电源线插头来进
加拿大制式
螺钉
重新
拧紧螺钉
。
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