Ducane Natural 3400 User Manual

NATURAL GAS GRILL

OWNER'S MANUAL

3400 & 4400

GUÍA DEL PROPIETARIO DEL ASADOR DE GAS NATURAL - PG 31
GUIDE DE L’UTILISATEUR DU BARBECUE AU GAZ NATUREL

Assembly, Ensamblaje, Montage pg. 5

# 27010342

YOU MUST READ THIS OWNER’S GUIDE

BEFORE OPERATING YOUR GAS GRILL

 DANGER

If you smell gas:

1. Shut off gas to the appliance.

2. Extinguish any open flames.

3. Open lid.

4. If odor continues, keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or your fire department.

Leaking gas may cause a fire or explosion
which can cause serious bodily injury or
death, or damage to property.

 WARNING

1. Do not store or use gasoline or other
flammable liquids or vapors in the
vicinity of this or any other appliance.

2. An LP cylinder not connected for use
shall not be stored in the vicinity of this
or any other appliance.

Customer Service: 1-800-DUCANES

 WARNING: Follow all leak-check

procedures carefully in this manual prior
to barbecue operation. Do this even if the
barbecue was dealer-assembled.

NOTICE TO INSTALLER: These instructions
must be left with the owner and the owner
should keep them for future use.

THIS GAS APPLIANCE IS DESIGNED FOR
OUTDOOR USE ONLY.

 WARNING: Do not try to light this

appliance without reading the “Lighting
Instructions” section of this manual.

- PG 47

FOR HOUSEHOLD USE ONLY.

SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR
FUTURE REFERENCE.

27010342 06/10/08 NG

US ENGLISH

DANGERS AND WARNINGS

DANGERS AND WARNINGS

 DANGER

Failure to follow the Dangers, Warnings and Cautions contained in this Owner’s Manual may result in serious bodily injury or
death, or in a fire or an explosion causing damage to property.

 WARNING

 Do not store a spare or disconnected liquid propane cylinder under or near this barbecue.
 Improper assembly may be dangerous. Please carefully follow the assembly instructions in this manual.
 After a period of storage, and/or non-use, the Ducane

before use. See instructions in this manual for correct procedures.

 Do not operate the Ducane® gas barbecue if there is a gas leak present.
 Do not use a flame to check for gas leaks.
 Combustible materials should never be within 24 inches of the top, back or sides of your Ducane® gas barbecue.
 Do not put a barbecue cover or anything flammable on, or in the storage area under the barbecue.
 Your Ducane® gas barbecue should never be used by children. Accessible parts of the barbecue may be very hot. Keep young

children away while it is in use.

 You should exercise reasonable care when operating your Ducane® gas barbecue. It will be hot during cooking and should

never be left unattended or moved while in operation.

 Should the burners go out while in operation, turn all gas valves off. Open the lid and wait five minutes before attempting to

relight using the lighting instructions.

 Do not use charcoal or lava rock in your Ducane® gas barbecue.
 Never lean over open grill or place hands or fingers on the front edge of the cooking box.
 Should a grease fire occur, turn off all burners and leave lid closed until fire is out.
 Do not enlarge valve orifices or burner ports when cleaning the valves or burners.
 The Ducane® gas barbecue should be thoroughly cleaned on a regular basis.
 Liquid propane gas is not natural gas. The conversion or attempted use of natural gas in a liquid propane unit or liquid propane

gas in a natural gas unit is dangerous and will void your warranty.

 Do not attempt to disconnect any gas fitting while your barbecue is in operation.
 Use heat-resistant barbecue mitts or gloves when operating barbecue.
 Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose away from any heated surfaces.
 Combustion by-products produced when using this product contain chemicals known to the state of California to cause cancer,

birth defects, or other reproductive harm.

 Do not use this barbecue unless all parts are in place. The unit must be properly assembled according to the instructions

outlined in the “Assembly Guide” section.

 Remove all packing material before use.
 Do not build this model of grill in any built-in or slide in construction. Ignoring this Warning could cause a fire or an explosion

that can damage property and cause serious bodily injury or death.

 Proposition 65 Warning: Handling the brass material on this product exposes you to lead, a chemical known to the state of

California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm.

(Wash hands after handling this product.)

 Do not use an outdoor cooking gas appliance for purposes other than intended.
LIQUID PROPANE GAS UNITS ONLY:

 Use the regulator that is supplied with your Ducane® gas barbecue.
 Do not attempt to disconnect the gas regulator or any gas fitting while your barbecue is in operation.
 A dented or rusty liquid propane cylinder may be hazardous and should be checked by your liquid propane supplier. Do not use

a liquid propane cylinder with a damaged valve.

 Although your liquid propane cylinder may appear to be empty, gas may still be present, and the cylinder should be transported

and stored accordingly.

 Do not use in a building, garage or any other enclosed area.
 If you see, smell or hear the hiss of escaping gas from the liquid propane cylinder:

1. Move away from liquid propane cylinder.

2. Do not attempt to correct the problem yourself.

3. Call your fire department.

®

gas barbecue should be checked for gas leaks and burner obstructions

© 2009 Ducane Products Co., 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois, 60067 U.S.A. DUCANE is a registered trademark of Weber-Stephen Products Co. used with permission.

2 www.ducane.com

WARRANTY, GARANTÍA, GARANTIE

WARRANTY, GARANTÍA, GARANTIE

Ducane Products, Co. hereby warrants to the ORIGINAL PURCHASER of this Ducane®
Stainless Series gas grill that it will be free of defects in material and workmanship from
the date of purchase as follows:
Five-Year Limited Warranty

• Stainless steel primary grill burners

• Side Burner Inserts

• Stainless steel rotisserie burners
Three-Year Limited Warranty

• Porcelain Enameled cooking grates
Two-Year Limited Warranty

• Rotisserie motor

• Ignition system

• All remaining parts

The above warranty period(s) applies only to grills used in a non-commercial setting when
assembled and operated in accordance with the printed instructions accompanying the grill.
Ducane may require valid proof of your date of purchase. Please retain your receipt of purchase
or invoice as reasonable proof.
This Limited Warranty shall be limited to repair or replacement of parts that prove defective
under normal, non-commercial use and which, on examination shall indicate, to Ducane’s
satisfaction, that they are defective. Before returning any parts, please contact Ducane’s
Customer Service at 1-800-DUCANES (1-800-382-2637).
If Ducane confirms the defect and approves the claim, Ducane will elect to replace such parts
without charge. If you are required to return defective parts, transportation charges must be
paid by you. Ducane will return parts to purchaser, freight or postage prepaid.

This Limited Warranty does not cover failures or operating difficulties due to accident, abuse,
misuse, alteration, misapplication, vandalism, improper installation, use in a commercial
enterprise, improper maintenance, including but not limited to damage caused by insects within
burner tubes, as described in the owner’s manual.
Deterioration or damage due to severe weather conditions, such as hail, hurricanes,
earthquakes, or tornadoes is not covered by this Limited Warranty.
Deterioration or discoloration due to exposure to chemicals, either directly or in the
atmosphere, is not covered by this Limited Warranty.
There are no other express warrants except as set forth herein and any applicable implied
warranties of merchantability and fitness are limited in duration to the period of coverage of this
express written Limited Warranty. Some regions do not allow limitation on how long an implied
warranty lasts, so this limitation may not apply to you.
Ducane is not liable for any special, indirect or consequential damages. Some regions do not
allow the exclusion or limitation of incidental and consequential damages, so this limitation or
exclusion may not apply to you.
Ducane does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or
liability in connection with the sale, installation, use, removal, return or replacement of its
equipment; and no such representations are binding on Ducane.
This Limited Warranty applies only to products sold at and purchased from a retail entity
excluding on-line auction services.

DUCANE PRODUCTS CO.
Customer Service Center
1890 Roselle Road, Suite 308
Schaumburg, IL 60195
USA
For replacement parts call:
1-800-446-1071
www.ducane.com

®

Ducane Products, Co., por el presente documento garantiza al COMPRADOR ORIGINAL
de esta parrilla a gas de la Serie Inoxidable de Ducane® que estará libre de defectos de
materiales y fabricación desde la fecha de adquisición así:
Garantía limitada de cinco años

• Rejillas para cocción en acero inoxidable

• Quemadores primarios de la parrilla en acero inoxidable

• Insertos de quemadores laterales

• Quemadores para asador en acero inoxidable
Garantía limitada de tres años

• Rejillas para cocción porcenlanizadas
Garantía limitada de dos años

• Motor del asador

• Sistema de encendido

• Todas las demás partes

Los anteriores períodos de garantía sólo se aplican a parrillas usadas en ambientes no
comerciales cuando sean ensambladas y operadas de acuerdo con las instrucciones impresas
que acompañan la parrilla.
Ducane puede solicitar una prueba válida de su fecha de adquisición. Por favor guarde su
recibo de compra o la factura como prueba razonable.
Esta Garantía Limitada se limitará a la reparación o reemplazo de partes que se pruebe que
estaban defectuosas bajo un uso normal y no comercial, y que, tras ser examinadas, indiquen
a satisfacción de Ducane que efectivamente están defectuosas. Antes de devolver cualquier
parte, por favor contacte al Servicio al Cliente de Ducane al 1-800-DUCANES (1-800-382-2637).

Si Ducane confirma el defecto y aprueba la reclamación, Ducane elegirá reemplazar dicha parte
sin ningún cargo. Si se le solicita que devuelva las partes defectuosas, los costos de transporte
deberán ser asumidos por usted. Ducane devolverá las partes al comprador con flete o timbre
pagado por anticipado.

Par la présente, Ducane Products, Co., garantie à l’ACHETEUR ORIGINAL du gril au gaz en
acier inoxydable Ducane® qu’elle sera sans vices de matériaux et de fabrication à partir de
la date d’achat, tel que suit:
Garantie Limitée de Cinq Ans

• Gril de cuisson en acier inoxydable

• Brûleurs primaire en acier inoxydable

• Insertions du bruleurs du côté

• brûleurs de tournebroche en acier inoxydable

Garantie Limitée de trois Ans

• Gril de cuisson émaillées

Garantie Limitée de deux ans

• Moteur du tournebroche

• système d’allumage

• Toutes autres pièces

La(Les) période(s) de garantie ci-haut mentionné s’applique seulement au grils personnel,
et non ceux qui sont utilisés dans un milieu commercial, quand assemblé et opéré selon les
instructions inclues avec le gril.
Ducane pourra exiger une preuve d’achat valable. Veuillez conserver votre preuve d’achat ou
votre facture comme preuve.
Cette garantie sera limitée à la réparation ou le remplacement de pièces qui s’avèrent être
défectueux sous des conditions d’utilisation normal, non-commercial, et qui, après exam
indiquera, à la satisfaction de Ducane’s, une défectuosité. Avant de retourner les pièces, veuillez
contacter le service a clientèle de Ducane au 1-800-DUCANES (1-800-382-2637).

Esta Garantía Limitada no cubre fallos o dificultades de operación debidos a accidentes,
abuso, mal uso, alteración, mal manejo, vandalismo, instalación inadecuada, uso en empresa
comercial, mantenimiento indebido, e incluye, pero no se limita, a daños causados por insectos
al interior de los tubos quemadores, como se describe en el manual del usuario.
El deterioro o daño debido a condiciones climáticas extremas, tales como granizo, huracanes,
terremotos o tornados no está cubierto por esta Garantía Limitada.
El deterioro o la decoloración debidos a la exposición a químicos, bien sea directamente o en la
atmósfera no están cubiertos por esta Garantía Limitada.
No hay ninguna otra garantía expresa salvo las que están contenidas en este documento,
y cualquier garantía implícita aplicable de comerciabilidad y adecuación está limitada a la
duración del período de cobertura de esta expresa Garantía Limitada. Algunas regiones no
admiten una limitación al tiempo de duración de una garantía implícita, de forma que esta
limitación no aplica para usted.
Ducane no es responsable por ningún daño especial, indirecto o resultante. Algunas regiones
no admiten la exclusión o limitación de daños incidentales o resultantes, de forma que esta
limitación podría no aplicar para usted.
Ducane no autoriza a ninguna persona o compañía a asumir en su nombre ninguna otra
obligación o responsabilidad en relación con la venta, instalación, uso, retiro, devolución o
reemplazo de este equipo; y ninguna de dichas representaciones obligan a Ducane.
Esta Garantía Limitada aplica únicamente a productos vendidos en y comprados de una
entidad detallista, excluyendo servicios de subasta en línea.

DUCANE PRODUCTS CO.
Customer Service Center
1890 Roselle Road, Suite 308
Schaumburg, IL 60195
USA
Para partes de repuesto llame a:
1-800-446-1071
www.ducane.com

ISi Ducane confirme la défectuosité et approuve la demande, Ducane choisira de remplacer
ses pièces sans frais. Si vous êtes obligé de retourner des pièces déféctueueses, vous devez
assumer tous les frais de transports, fret ou port-pré-payé.
Cette garantie limitée ne couvre pas les pannes ou les difficultés d’opération résultant
d’accidents, abus, emploi abusif ou mauvaise opération, vandalisme, mauvaise installation,
utilisation commerciale, mauvais entretien, incluant mais pas limitée aux dommages causés par
les insectes dans les tubes de brûleurs, tel que décrites dans le guide d’achat.
La détérioration ou les dommages dû aux conditions sévère de température, notamment, grêles,
ouragans, tremblements de terre , ou tornades ne sont pas couvert par cette garantie limitée.
La détérioration ou la décoloration dû à une exposition au produits chimique, directement ou
dans l’atmosphère, ne sont pas couverte par cette garantie limitée.
Il n’y a pas d’autres garantie expresse à part celles détaillées et n’importe quelle garantie tacite
de qualité marchande et de compatibilité applicable est limitée à la durée de la période de
couverture de cette garantie expresse limitée. Certaines régions ne permettent pas la limitation
de garantie tacite, donc la limitation ne pourrait vous être applicable.
Ducane n’est pas responsable des dommages, indirects ou conséquents. Certaines régions
ne permettent pas l’exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou immatériels, donc,
l’exclusion ou la limitation ci-haut mentionnée ne pourrait vous être applicable.
Ducane n’autorise aucune personne ou entreprise, d’assumer à son nom, n’important quelle
obligation ou responsabilité reliée à la vente, l’installation, l’utilisation, l’enlèvement, le retour
ou le remplacement de son équipement; et ce, notamment, aucune répresentations de ce genre
engage Ducane.
Cette garantie limitée s’applique seulement aux produits vendu par, ou procuré chez, un
détaillant, excluant tous sites de vente aux enchères en-ligne.

DUCANE PRODUCTS CO.
Product Registration
P.O. Box 40530
Burlington, ON L7P 4W1

®

Para compras hechas en México
DUCANE PRODUCTS S.A. de C.V.
Marcella No. 338,
Colonia Americana
44160 México, C.P.
México
Para partes de repuesto llame a:
(52) (33) 3615-0736
www.ducane.com

Pour des pièces de rechange, appelez le :
1-800-265-2150
www.ducane.com

®

®

3

PARTS LIST, LISTA DE PIEZAS, LISTE DES PI

PARTS LIST, LISTA DE PIEZAS, LISTE DES PIÉÉ

CES

CES

3400

4400

1

1

1

1

2

2

3400

4400

0

1

0

1

1

0

1

1

1

1

1

1

2

2

16

3400

4400

2

1

1

1

2

2

16

1

1

1

1

1

2

1

1

1

1

1

2

4

24

4

14

28

1

2

4

24

4

14

28

2

4

1

A

B

C

C

1

1

1

1

0

1

0

1

1

4 www.ducane.com

2

4

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

PARTS LIST, LISTA DE PIEZAS, LISTE DES PI

PARTS LIST, LISTA DE PIEZAS, LISTE DES PIÉÉ

CES

3400

4400

1

1

1

1

2

2

1

1

CES

3400

4400

2

2

3

4

2

2

1

1

1

1

1

1

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

 CAUTION: Although we take every effort to ensure that the assembly process is as easy and as safe as possible, it is inherent with

fabricated steel parts that corners and edges can cause cuts if improperly handled during assembly procedures. Be careful while
handling any parts during assembly. It is strongly recommended that you protect hands with a pair of work gloves.

 PRECAUCIÓN: Aunque hacemos todo el esfuerzo posible en asegurarnos de que el proceso de ensamblaje sea lo más fácil y

seguro posible, es inherente a las partes fabricadas de acero que las esquinas y bordes pueden causar cortaduras si son mal
manipuladas durante los procedimientos de ensamblaje. Tenga cuidado al manipular cualquier parte durante el ensamblaje.
Enfáticamente le recomendamos protegerse las manos con un par de guantes de trabajo.

2

2

1

1

 ATTENTION : Bien que nous prenions toutes les mesures nécessaires afin de garantir que le processus de montage soit aussi

simple et sûr que possible, il est inhérent aux pièces fabriquées en acier que les coins et les extrémités puissent provoquer des
coupures en cas de mauvaise manipulation au cours des procédures d’assemblage. Soyez prudent lors de toute manipulation
de pièce au cours du montage. Nous vous recommandons fortement de protéger vos mains avec une paire de gants de travail.

5

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

1

2

 Front
 Frente
 Avant

6 www.ducane.com

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

3

4

Note: Do not fully tighten fasteners. Hand tighten only until

all components are installed.

Nota: No apriete los sujetadores del todo. Sólo apriete

a mano hasta tanto estén instalados todos los
componentes.

Remarque: Ne serrez pas les fixations complètement. Serrez

à lamain uniquement jusqu’à ce que la totalité des
éléments soit installée.

A

A

B

B

7

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

5 5

3400

C

C

4400

C

C

8 www.ducane.com

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

6

7

9

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

8 8

3400

4400

9

10

10 www.ducane.com

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

11

12

3400

12

4400

13

11

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

14

15

Note: Do not fully tighten fasteners. Hand tighten only

until all components are installed.

Nota: No apriete los sujetadores del todo. Sólo

apriete a mano hasta tanto estén instalados
todos los componentes.

Remarque : Ne serrez pas les fixations complètement.

Serrez à la main uniquement jusqu’à ce que la
totalité des éléments soit installée.

16 17

12 www.ducane.com

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

18

19

Note! Fully tighten all fasteners at

this time.

¡Nota! Apriete completamente

todos los sujetadores ahora.

Remarque! Serrez la totalité des

fixations maintenant.

20

21

13

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

22

23

 Connect all wires to the ignition box in any

order. Depending on your model, one terminal
will not be used and will not have a wire
connection (A).

 Conecte todos los alambres en la caja de

ignición, en cualquier orden. Dependiendo en le
modelo de su asador, uno de los orificios podrá
ser inactivo y no necesitara la conexión de un
alambre (A).

 Raccordez tous les câbles au boîtier d’allumage

sans vous soucier de l’ordre selon lequel vous
effectuez les branchements. Selon le modèle,
un terminal ne sera pas utilisé et ne disposera
d’aucun branchement de câble (A).

3400 4400

(A)

14 www.ducane.com

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

24

25

15

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE

26

27



WARNING: The rotisserie motor must be stored
indoors when not in use. DO NOT leave it
mounted to the grill.



OBSERVACIÓN: Siempre quite la rejilla de
calentamiento cuando esté usando el sistema
rotativo.



REMARQUE : Enlevez toujours la grille de
chauffage lors de l’utilisation de la rôtisserie.

28

 CAUTION: Always remove the warming rack

when using the rotisserie.



PRECAUCIÓN: El motor deber ser almacenado
dentro, cuando no esté en uso. NO LO DEJE
montado en la parrilla.



AVERTISSEMENT : Le moteur de rôtisserie
doit être entreposé à l’intérieur lorsqu’il n’est
pas utilisé. NE le laissez PAS installé sur le
gril.

16 www.ducane.com

SAFETY INFORMATION

SAFETY INFORMATION

INSTALLATION

—

Natural Gas Grills

IMPORTANT

We urge you to read this manual carefully and to follow the recommendations enclosed. This will help assure you of the most enjoyable and trouble-free operation of your new
Ducane® Gas Grill. We also advise you to keep this manual for future reference.

 WARNING: Your grill has been designed to operate using

only the gas specified on the rating plate. Do not attempt
to operate your grill on other gases. Failure to follow this
warning could lead to a fire hazard and bodily harm, and will
void your warranty.

 CAUTION: FOR YOUR SAFETY Do not store any flammable

materials in any cabinets beneath the grill burner box or in
the vicinity of your grill.

 WARNING: Keep any electrical supply cords and the fuel

CALIFORNIA PROPOSITION 65
 WARNING: The burning of gas cooking fuel generates some

by-products which are on the list of substances known
by the State of California to cause cancer or reproductive
harm. California law requires businesses to warn customers
of potential exposure to such substances. To minimize
exposure to these substances always operate this unit
according to the use and care manual, ensuring you provide
good ventilation when cooking with gas.

supply hose away from any heated surfaces.

 Do not build this model of grill in any built-in or slide in

construction. Ignoring this Warning could cause a fire or
an explosion that can damage property and cause serious
bodily injury or death.

INSTALLATION

—

Natural Gas Grills

LOCATION OF YOUR GRILL

• Your Ducane® Gas Grill is manufactured for outdoor use only! Any grill, charcoal
or gas, produces carbon monoxide while in operation and the gas should not be
allowed to accumulate in a confined area. Never operate this grill inside a building
or any enclosed area such as your home, garage or recreational vehicle.

• When locating your grill, choose a safe outdoor location away from flammable or
combustible surfaces and out of traffic paths. Ducane® strongly recommends a
24" clearance to combustible surfaces and 120" (10 feet) to any fuel containers or
propane cylinders.

• Consult your local codes for possible additional restrictions on location or
operation of your grill.

• As your grill uses gas, it requires air to burn properly. Do not locate your grill in
such manner to obstruct the flow of circulation and ventilation air around the grill.

• When possible, adjust your grills’ position to reduce the likelihood of wind blowing
onto it.

 CAUTION: Never operate your grill under any overhead

combustible construction.

 CAUTION: This grill is not intended to be installed in or

attached to a recreational vehicle. It is also not intended to
be installed in or on a boat.

 WARNING: For your safety, do not store or use gasoline or

other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or
any other appliance. Failure to follow this warning could lead
to a fire, explosion and bodily harm.

ASSEMBLY

Make sure your grill is assembled properly. Detailed assembly instructions are packed
with each grill giving specific assembly procedures for each model. Follow these
instructions carefully to ensure the correct and safe assembly of the grill.

LEVELING

It is important for the proper operation of the grill that it be located on a level surface.

17

CONNECTION

CONNECTION

—

Natural Gas Grills

—

Natural Gas Grills

TYPE OF GAS

Your natural gas grill is factory built to operate using natural gas only. Never attempt to
operate your grill on gases other than the type specified on the grill rating plates.
Your grill operates at 7" of water column pressure. If replacement of the hose becomes
necessary, factory specified parts are required. See your local dealer.

®

For safety and design reasons, the conversion of a Ducane
Natural gas to operation using LP gas requires the change out of the entire gas supply
system of the grill. If this becomes necessary, see your dealer for additional information.

grill from operation using

WHAT IS NATURAL GAS?

Natural gas, often called methane, is a safe modern fuel. Natural gas is supplied by your
local utility and should be readily available if your house is already heated with gas.

PORTABLE INSTALLATION

Limited portability can be afforded to the grill head when mounted on the portable cart.
All grill heads mounted on this portable cart and cabinet model grills so equipped can be
moved about 10 feet away from the main gas supply. Ducane recommends moving the
grill at least two (2) feet from the gas supply and any combustible surfaces.

After the gas supply has been run and checked for leaks in accordance to the assembly
instructions, you are ready to grill. To connect the hose to the gas supply, pull back
the outer fitting, insert the hose fitting all of the way, and release the outer fitting. This
process will produce a gas joint.

Follow special storage instructions located in the Helpful Hints section of this manual for
proper care of your grill and its gas hose.

NATURAL GAS INSTALLER’S GUIDE

This guide is a recommendation for natural gas installations. It advises the installer
as to the size tubing that is necessary on a natural gas installation depending
on how far the grill is located from the house. All tubing should be anticorrosive
tin-lined copper or an AGA-approved alternate. Operating pressure of the grill is 7"
water column pressure. This should be verified after the installation is complete.
Comparable sized black iron pipe is also acceptable for natural gas lines.

Distance Pipe Size

1 - 25 feet 3/8"

26 - 50 feet 1/2"

51- 100 feet 2/3 of the run 3/4" down to 1/2"

101 feet or more 3/4"

1

4

3

5

6

1 Flare Union
2 Swivel Connection
3 Install covers when hose is disconnected
4 Shut Off Valve
5 Coat this pipe nipple with gas resistant pipe dope
6 Socket
7 Male Connection

1

FLOW

FLOW

FLOW

1 Socket
2 Sleeve
3 Plug

Push plug until sleeve snaps forward locking plug in socket. (This turns

4

7

2

on gas automatically.)

3

2

4

GAS LEAK CHECKS

Before operating your grill, check carefully to be certain that all connections are tight
and there are no gas leaks. Never use a match or flame for leak detection. Use soapy
water or testing solution. Brush the solution on to connection points and look closely
for bubbles indicating escaping gas. If leaks are detected, shut off the main gas supply
valve and securely retighten connections, then repeat the leak test.

 CAUTION: The appliance and its individual shut off valve

must be disconnected from the gas supply piping system
during any pressure testing of that system at test pressures
in excess of 1/2 psig (3.5 kPa).

 CAUTION: The appliance must be isolated from the gas

supply piping system by closing its individual manual shut
off valve during any pressure testing of the gas supply
piping system at test pressures equal to or less than 1/2 psig
(3.5 kPa).

 WARNING: Never use an open flame when testing for gas

leaks! Use of an open flame may result in serious bodily
injury or death, or in a fire or an explosion causing damage
to property.

1

1 Socket
2 Sleeve
3 Push Sleeve Back

When properly assembled the plug cannot be removed without pushing

the sleeve back. To disconnect, push sleeve back and pull out plug.

2

FLOW

FLOW

FLOW

3

(This automatically shuts off gas.)

18 www.ducane.com

CONNECTION

CONNECTION

—

Natural Gas Grills

IMPORTANT

Installation must conform with local codes or, in the absence of local codes, with
either the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-B149.1;
Natural Gas and Propane Installation Code.

IMPORTANT

When connecting or replacing any gas pipe or fittings, all joints must be sealed with
leak-proof sealing compound approved for use with natural and propane gases. After
making connections, check all joints for leaks using soapy water and a brush.

—

Natural Gas Grills

GAS LEAK CHECKS

REMOVE CONTROL PANEL FOR LEAK TESTING

1) Remove control knobs.

2) Remove the two (2) screws and washers holding each valve to the control panel
and control knob bezel.

3) Loosen the control panel by removing two (2) screws from each side of the front
control panel.

4) Pull control panel away from grill.

Never use a match or flame for leak detection. Use soapy water or testing solution.
Brush the solution onto connection points and look closely for bubbles indicating
escaping gas. If leaks are detected, shut off the main gas supply valve and securely
retighten connections, then repeat the leak test.

 WARNING: Never use an open flame when testing for gas

leaks. Use of an open flame may result in serious bodily
injury or death, or in a fire or an explosion causing damage
to property.

CHECK:

1) Side burner hose-to-side burner valve.

2) Gas supply hose-to-manifold connection.

 WARNING: If there is a leak at connection (1) or (2), retighten

the fitting with a wrench and recheck for leaks with soap and
water solution. If a leak persists after retightening the fitting,
turn off the gas. DO NOT OPERATE THE GRILL. Contact the
Customer Service Representative in your area by calling
1-800-382-2637.

3) Hose-to-quick disconnect connection.

4) Valves-to-manifold connections.

 WARNING: If there is a leak at connections (3) or (4), turn

off the gas. DO NOT OPERATE THE GRILL. Contact the
Customer Service Representative in your area by calling
1-800-382-2637.

When leak checks are complete, turn gas supply OFF at the source and rinse
connections with water.

RE-INSTALL CONTROL PANEL

Follow ‘Remove Control Panel’ steps in reverse. Make sure all screws are secure.

19

NORMAL OPERATION

NORMAL OPERATION

BREAKING IN YOUR GRILL

When firing your grill for the first time, it is advisable to run the Main Burner(s) on “HI”
for 20 minutes with the hood down and then turn the Main Burners “OFF”. Next, run the
Rotisserie Burner (if so equipped) on “HI” for 20 minutes with the hood down, then turn
the Rotisserie Burner “OFF”. This tempers the grill.

LIGHTING YOUR GRILL
 WARNING: Before each use of your grill it is important to

inspect the full length of the gas line hose. If it is evident
there is excessive abrasion or wear, or the hose is cut, the
hose must be replaced prior to the appliance being put into
operation.

PREHEATING GRILL

It is extremely important that your grill be up to temperature before you begin using it.
After lighting, close the lid and preheat the grill on “HI” for 10 minutes. This preheating
will ensure that the cooking grid is hot enough for proper grilling.

 WARNING: Never leave a grill unattended to guard against

possible grease fires getting out of control. Grease fires can
be severe and cause grill damage, property damage and
bodily harm.

CLOSE LID FOR GRILLING

We recommend always cooking with your lid CLOSED if you are in a windy area or
colder climate. Your Ducane
maximum flexibility and cooking performance. Be creative, try different cooking methods
on your grill to determine what suits your needs best…there is no “right” or “wrong” way
to cook…just different individual styles.

®

gas grill has been designed and constructed to give you

 DANGER: Make sure that the lid is in the full open postion

any time you attempt to light your grill. Failure to open the
lid could lead to delayed ignition which may result in serious
bodily injury or death, or in a fire or an explosion causing
damage to property.

Check your parts list or your authorized dealer for the proper replacement hose
assembly. For base cabinet model grills, it will be necessary to go behind your grill to
check the hose.

POST HEATING GRILL

In order to assist cleaning your cooking grid and to completely vaporize remaining
juices, post-heat grill for 10 minutes with the burners on “HI” and the lid closed.

 CAUTION: Do not cover the cooking grate during the post

heating period.

After the post heating of your grill is completed turn the control knobs to the “OFF”
position.

FOR NATURAL GAS GRILLS AND SYSTEM PROPANE

It is also advisable to turn off the Natural Gas or System Propane gas supply at the
main cut-off valve when your grill is not in use.

 WARNING: Please remember that this is an outdoor gas

cooking appliance. Many areas of the grill generate extreme
heat. We have taken every precaution to protect you from
the contact areas. However, it is impossible to isolate all
high-temperature areas. Therefore, use good judgment and
a certain degree of caution when grilling on this product. We
suggest a covered, protected hand during operation of grill.
Do not move your grill when it is in operation or hot to the
touch. Wait until your unit is turned off and properly cooled
down before moving from place to place. Failure to follow
this warning could result in personal injury.

MAIN BURNER IGNITION

Follow the simple steps listed below to light the Main Burner(s) of your grill:

1) Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.

2) Turn main gas supply on.

3) Push in selected MAIN BURNER control knob and turn to “HI”.

4) Push in the electronic ignition button. If ignition does not occur in 5 seconds, turn
the burner control(s) “OFF”, wait 5 minutes and repeat the lighting procedure.

5) Verify selected Main Burner(s) has ignited by visual inspection of a flame.

 WARNING: If ignition still does not occur, turn control knob

OFF and wait 5 minutes before manually lighting the burner
with match. See Match Lighting instructions.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

3

MED

LO

4

1

5

4

3

1

2

20 www.ducane.com

NORMAL OPERATION

NORMAL OPERATION

ÊTÉ

MATCH LIGHTING YOUR GRILL MAIN BURNERS

Follow the simple steps listed below to match light the Main Burner(s) of grill, in the
event ignition fails:

 WARNING: (Make sure that 5 minutes have elapsed since

last attempt of lighting.) Make sure that the lid is in the
full open position any time you attempt to light your grill.
Failure to open the lid could lead to delayed ignition which
may result in serious bodily injury or death, or in a fire or an
explosion causing damage to property.

 WARNING: Do not lean over an open barbecue.

1) Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the main

burners, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear
may result in an explosive flame-up which can cause bodily
injury or death.

2) Turn main gas supply on.

3) Put match in the match holder and strike match.

4) Push in selected MAIN BURNER control knob and turn to “HI”.

5) Insert match holder and lit match down through cooking grate to ignite the

selected Main Burner. If ignition does not occur in 5 seconds, turn the burner
control(s) “OFF”, wait 5 minutes and repeat the lighting procedure.

 WARNING: If the burner does not light, turn the selected

burner control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas
clear before trying again to light burner(s).

6) Verify selected Main Burner(s) has ignited by visual inspection of a flame.

OFF / ARR

/ APAGADO

1

HI

1

4

LO

MED

6

4

1

2

3

5

SIDE BURNER ELECTRONIC IGNITION

Follow the simple steps listed below to light the Side Burner of your grill:

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the side

burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear
if the side burner does not light, may result in a explosive
flame-up which can cause bodily injury or death.

1) Open the lids and make sure that all burners are in the “OFF” position.

2) Turn main gas supply on.

3) Push the SIDE BURNER control knob in and turn to “HI”.

4) Push in the electronic ignition button.

5) If ignition does not occur in 5 seconds, turn the burner control(s)“OFF”, wait 5

minutes and repeat the lighting procedure.

6) Verify Side Burner has ignited by visual inspection of a flame.

 WARNING: If ignition still does not occur, turn control knob

OFF and wait 5 minutes before manually lighting the burner
with match. See Match Lighting instructions.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

3

MED

LO

4

1

4

3

1

21

NORMAL OPERATION

NORMAL OPERATION

MATCH LIGHTING YOUR GRILL SIDE BURNER

Follow the simple steps listed below to match light the Side Burner of grill, in the event
electronic ignition fails:

1) Open the lids and check that the side burner valve is turned off (Push control knob
in and turn clockwise to ensure that it is in the “OFF” position), turn all burners not
being used to the “OFF” position (push in and turn clockwise).

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the Side

Burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear if
the Side Burner does not light, may result in an explosive
flame-up which can cause bodily injury or death.

2) Turn main gas supply on.

3) Put match in the match holder and strike match.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

4

MED

ELECTRONIC

IGNITER

1

LO

5

 WARNING: Do not lean over an open barbecue.

4) Push in Side Burner control knob and turn to “HI”.

5) Insert match holder and lit match through trivet to ignite the Side Burner. If ignition
does not occur in 5 seconds, turn the burner control(s) “OFF”, wait 5 minutes and
repeat the lighting procedure.

 WARNING: If burner does not light, turn the Side Burner

control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas clear
before trying again to light burner.

6) Verify Side Burner has ignited by visual inspection of a flame.

ROTISSERIE BURNER ELECTRONIC IGNITION

Follow the simple steps listed below to light the Rotisserie Burner of your grill:

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the Rotisserie

Burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear
if the Rotisserie Burner does not light, may result in a
explosive flame-up which can cause bodily injury or death.

1) Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.

2) Turn main gas supply on.

3) Remove warming rack.

Note: Always remove the warming rack when using the rotisserie.

4) Push the ROTISSERIE BURNER control knob in and turn to “HI”.

5) Push in the electronic ignition button.

6) If ignition does not occur in 5 seconds, turn the burner control(s) “OFF”, wait 5
minutes and repeat the lighting procedure.

7) Verify Rotisserie Burner has ignited by visual inspection of a flame.

4

1

1

3

7

4

5

1

2

 WARNING: If ignition still does not occur, turn control knob

OFF and wait 5 minutes before manually lighting the burner
with match. See Match Lighting instructions.

 WARNING: Do not use the main burners on high when using

the rotisserie. Failure to follow this warning will lead to an
overheating condition which could damage grill components
and cause bodily harm.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

4

MED

REAR ROTISSERIE BURNER

5

LO

22 www.ducane.com

NORMAL OPERATION

NORMAL OPERATION

MATCH LIGHTING YOUR ROTISSERIE BURNER

Follow the simple steps listed below to match light the Rotisserie Burner of your grill, in
the event electronic ignition fails:

1) Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.

 DANGER: Failure to open the lid while igniting the Rotisserie

Burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear
if the Rotisserie Burner does not light, may result in an
explosive flame-up which can cause bodily injury or death.

2) Turn main gas supply on.

3) Remove warming rack.
Note: Always remove the warming rack when using the rotisserie.

4) Put match in the match holder and strike match.

 WARNING: Do not lean over an open barbecue.

5) Push the ROTISSERIE BURNER control knob in and turn to “HI”.

6) Hold match holder and lit match to the middle of the Rotisserie Burner to ignite.

If ignition does not occur in 5 seconds, turn the burner control(s) “OFF”, wait 5
minutes and repeat the lighting procedure.

 WARNING: If burner does not light, turn the selected burner

control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas clear
before trying again to light burner(s).

7) Verify Rotisserie Burner has ignited by visual inspection of a flame. (The burner

will glow red.)

 WARNING: Never leave a grill unattended. This will guard

against possible grease fires getting out of control. Grease
fires can be severe and cause grill damage, property damage
and bodily harm.

 WARNING: Please remember that this is an outdoor gas

cooking appliance. Many areas of the grill generate extreme
heat. We have taken every precaution to protect you from
the contact areas. However, it is impossible to isolate all
high-temperature areas. Therefore, use good judgment and
a certain degree of caution when grilling on this product. We
suggest a covered, protected hand during operation of grill.
Do not move your grill when it is in operation or hot to the
touch. Wait until your unit is turned off and properly cooled
down before moving from place to place. Failure to follow
this warning could result in personal injury.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

5

MED

REAR ROTISSERIE BURNER

1

5

1

LO

6

3

6

7

2

USING THE ROTISSERIE

WARNINGS:

 Read all instructions before using your rotisserie.
 This rotisserie is for outdoor use only.
 Remove motor and store in a dry place when not in use.
 Do not touch hot surfaces. Use barbecue mitts.
 This rotisserie is not for use by children.
 To protect against electrical hazards do not immerse cord,

plugs, or motor in water or other liquids.

 Unplug the motor from outlet when not in use or before

cleaning.

 Allow to cool before assembling or taking off parts of the

rotisserie.

 Do not use rotisserie for other than intended use.
 Make sure motor is OFF before placing it on the motor

bracket.

 Do not operate the rotisserie motor with a damaged cord or

plug.

 Do not operate the rotisserie motor if it is damaged or

malfunctions in any manner. Contact the manufacturer for
repair.

 The rotisserie motor is equipped with a three prong

(grounding) power cord for your protection against shock
hazard.

 The power cord should be plugged directly into a properly

grounded three prong receptacle. If use of an extension cord
is required, be sure that it is a minimum 16 AWG, 3 wire well
insulated cord, marked for outdoor use only and properly
grounded.

 Use only a Ground Fault Interrupter (GFI) protected circuit

with this outdoor cooking gas appliance.

 When using an extension cord, make sure it is not in contact

with a hot or sharp surface.

23

NORMAL OPERATION

NORMAL OPERATION

 Outdoor extension cords should be marked with the letters “W-A” and a tag stating “Suitable for use with outdoor appliances”.
 Do not cut or remove the grounding prong from the rotisserie motor power cord or use an adapter of 2 prongs.
 Do not let cord hang over any sharp edge or hot surface.
 Do not expose to rain.
 To reduce the risk of electric shock, keep extension cord connection dry and off the ground.
 A short power cord is supplied to reduce the risk of tripping over the cord. Extension cords may be used, but caution must be

taken to prevent tripping over the cord.

 In absence of local codes the rotisserie motor must be grounded electrically in accordance with the National Electrical Code,

ANSI/NFPA 70, or Canadian Electrical Code, CSA C22.1.

 WARNING: When cooking with the rotisserie, use only the

two outside main burners to enhance the cooking process.
Set the burners to Medium or Low.

 WARNING: Do not use the main burners on high when using

the rotisserie. Failure to follow this warning will lead to an
overheating condition which could damage grill components
and cause bodily harm.

 WARNING: Set up the rotisserie with food before lighting

Rotisserie Burner.

OPERATING THE ROTISSERIE

1) Push the rotisserie shaft through the center of the food.

2) Slide the right side spit fork back onto the shaft. Insert the tines of both spit forks
into the food. The food should be centered on the shaft. Tighten spit fork thumb
screws.

3) Place left side bearing of rotisserie into cookbox slot (A).

4) Insert right end of spit into motor housing and slide motor onto mounting bracket.
Make sure that right side bearing lines up with cookbox slot (B).

5) The rotisserie shaft should rotate so that the heavy side of the meat or poultry
rotates down to the bottom. Large cuts of meat may require the removal of the
cooking grates to allow full rotation of the spit rod.

6) Plug the motor in and turn it on.

7) Follow Lighting Instructions.

(A)

(B)

COOKING WITH THE ROTISSERIE

• When using the rotisserie, the lid must be closed except when basting.

• Meats (except poultry and ground meat) should be brought to room temperature
before cooking. (20 to 30 minutes should be adequate for most foods. If frozen
defrost completely before cooking.)

• Tie meat or poultry with a string, if necessary, to make the shape as uniform as
possible before putting it on the spit.

• Remove cooking grates and warming rack to allow food to turn freely.

• Follow Lighting Instructions for Rotisserie Burner under ‘Rotisserie Burner
Electronic Ignition’.

• Set Rotisserie Burner on “MED-HI” based on outside air temperatures.

• Place food within area of burner.

• If you wish to save drippings for gravy, place a drip pan directly under the food on
top of the heat distribution plates.

• Food preparation steps are the same for rotisserie cooking as for regular cooking.

24 www.ducane.com

NORMAL OPERATION

NORMAL OPERATION

HELPFUL HINTS

THE SMOKE-IT-TRAY

The Smoke-It-Tray® uses presoaked wood chips. For best results with faster cooking
foods like steaks, burgers and chops, etc., we recommend using finer wood chips
because they ignite and create smoke faster. For longer cooking foods such as roasts,
chicken and turkeys, etc., we recommend using larger wood chips because they ignite
slowly and provide smoke for a longer period of time. As you gain experience in using
your Smoke-It-Tray
chips and chunks to find the smoke flavor that best suits your taste.

TO USE THE SMOKE-IT-TRAY

As a starting point, soak wood chips in water for at least 30 minutes before using. (Wet
wood will produce more smoke flavor.) Place a handful of wood chips in the bottom
of the Smoke-It-Tray®. As you gain experience in smoking, increase or decrease the
amount of wood to suit your taste.

Note: Always grill with the lid closed to allow the smoke to fully penetrate the food.

®

®

, we encourage you to experiment with different types of wood

®

 WARNING

Make sure the grill is off and cool before handling cooking
grate and/or Smoke-It-Tray®.

Heating the Smoke-It-Tray

There are two methods for using your Smoke-It-Tray®:

1) Place Smoke-It-Tray

wood starts to smolder, turn control knob to “LO”.

2) For a more smoky flavor, remove one of the cooking grates and position the

Smoke-It-Tray® to the left or right side of cookbox. Light the burner closest to the
Smoke-It-Tray®. After wood starts to smolder, turn control knob to “LO”.

Smoke will start in approximately 10 minutes and last as long as 45 minutes. If you
require more smoke flavor, refill the Smoke-It-Tray
grill closed while cooking.

Note: After refilling Smoke-It-Tray
again.

®

®

above the Rotis-A-Grate®. Light the Rotis-A-Grate®. After

®

with wood chips. Keep the lid of the

®

, smoke will take about 10 to 15 minutes to start

 DANGER

Do not use any flammable fluid in the Smoke-It-Tray® to ignite
the wood. This will cause serious bodily injury.

1

2

Cleaning the Smoke-It-Tray

Before each use, empty the Smoke-It-Tray® of ash to allow proper air flow.
Note: Smoking will leave a “smoke” residue on the surface of the Smoke-It-Tray®. This
residue cannot be removed and will not affect the function of the Smoke-It-Tray®. To
a lesser degree a “smoke” residue will accumulate on the inside of your gas grill. This
residue need not be removed and will not adversely affect the function of your gas grill.

®

HELPFUL HINTS

FLARE UPS

Any time you cook fatty foods over an open flame, you can expect flare ups. Flare ups
are caused by the flash which occurs when the natural juices fall on the heat distribution
plates. Controlled flare ups give foods their delicious outdoor flavor and appearance.
Excessive flare ups may occur when your grill is not level or when cooking fatty foods
such as spare ribs and chicken parts, especially if the cooking temperature is set too
high. These flare ups should be controlled or your food will burn, although it will not burn
nearly as much as you might think even in the direct flame.

 WARNING: Do not spray or pour any liquid into the cooking

box to control flare ups. Doing so will void your warranty
and may damage the grill.

To help control flare ups, we suggest using leaner cuts of meats and trimming excess
fat from the meats to be grilled. Also, your grill should be level. If flare ups do occur,
use the “LO” control setting and relocate the meat on the cooking grid until the flare ups
have subsided.

1) To prevent food from sticking to the grid, preheat the cooking surface with the

hood down for 10 minutes. Place the meat product on the grid and allow it to
remain there for at least half of the suggested grilling time.

2) It is unnecessary to keep flipping meat products— allow them to sear and seal in
their juices, then halfway through the cooking period flip the meat product onto its
other side. When grilling chicken, always place the meat side on the grill first.

3) A light coating of oil applied to any of the meat products prior to grilling will also
help. The use of a commercial spray cooking product is also helpful. This spray
should only be used prior to lighting your grill but never during the cooking period.
Use of spray cooking products can leave a black stain on areas of your cook
grate. This is not harmful and does not affect cooking; however, if this becomes
an appearance problem, the best way to remove the discoloration is by placing
the cooking grate in a self-cleaning oven during the clean cycle.

WHEN USING THE ROTISSERIE
 WARNING: The rotisserie motor must be stored indoors

when not in use. Do not leave it mounted on the grill.

1) When using the rotisserie, the hood must be closed except when basting.

2) Important: Always light rotisserie burner with the hood in the full open position.

25

HELPFUL HINTS

HELPFUL HINTS

TROUBLESHOOTING

3) It is important to evenly balance the meat on the spit rod. Proper balancing will
lead to more even cooking and prolong the life of the rotisserie motor.

4) Pliers may be used to tighten thumb screws on meat forks when larger cuts of
meat are being cooked.

5) Use twine to secure the meat on the spit rod, especially fowl or other cuts of meat
that require tying.

ROTISSERIE BRACKET (MOTOR BRACKET SIDE)

When mounting the spit rod motor onto the motor bracket (right side burner box), the
ears of the motor bracket must be fully inserted into the spit motor slots. Accomplish
this by sliding the spit motor down to the stops of the spit motor bracket.

The spit rod should not be making surface contact with the slot in the spit motor bracket.
See Assembly Guide for more information.

SIDE TABLES

Do not use side table(s) as a cutting board. Clean with soap and water.

MOVING PORTABLE GRILLS

When your grill is not in use and you wish to relocate it, we recommend you push the
grill by the side shelf.

 CAUTION: When moving grill, make sure you turn the

appliance control knobs to “OFF” first, and then the gas
supply at source.

TROUBLESHOOTING

STORING NATURAL GAS GRILLS

After you have finished cooking and have cleaned your grill, (see Maintenance
section – for cleaning), turn your grill off at your appliance control knob. It is strongly
recommended that the inline field installed cutoff valve also be turned off when the grill
is not in use.

When the portable grill is to be stored indoors, the connection between the hose and the
gas supply line must be broken. While the special fitting will stop the gas flow when the
hose connection is removed, it is highly recommended you turn the gas supply off prior
to disconnecting the hose assembly. To protect the gas fitting, it is necessary to insert
the plastic plug (supplied with 10’ hose package) into the female quick connect. The
male end of the hose must be protected by placing the plastic cap (supplied with 10'
hose package) over the brass fitting on the end of the hose.

GAS VALVE ORIFICE
 WARNING: Any alteration made to the orifice(s) such as

drilling it out, will void your warranty and may result in
serious bodily injury or death, or in a fire or an explosion
causing damage to property.

PROBLEM CHECK and CURE IMPORTANT

ELECTRONIC IGNITION Be sure you have a fresh battery installed.

MAIN GRILLING BURNERS

Be sure that there is gas flow to the burners by attempting to match light your burners. If
match lighting is successful, the problem lies somewhere in the ignition system and will need
to be checked.

• Check that all wires are connected to the ignition box.

• Be sure that wires are correctly inserted into terminals on ignition box.

 CAUTION: Always turn the gas supply off at the source before

proceeding with any troubleshooting procedures.

 WARNING: The hood must be in the full open position any time

you attempt to light your grill. Failure to open the hood could
lead to delayed ignition, resulting in bodily harm.

After shutting off the main gas supply, remove the cooking grate and heat distribution plates.
Push the igniter button and check if the electrode is sparking to the igniter tube. Try pushing
and holding the igniter so that it clicks several times.

BURNERS WITH POOR FLAME Check to be sure burner ports, shutter, end of the burner (venturi) and orifice(s) are free of

If problems cannot be corrected by using these methods, please contact the Customer Service Representative in your area by calling 1-800-382-2637.

any obstructions. Also, if your grill has been stored over a prolonged period of time, check to
make sure no spiderwebs have been formed in the shutter end of the burner (venturi) or over
orifices.

Verify that the battery is in good condition
and installed correctly.

If for any reason the igniter system is
still inoperative, follow match lighting
instructions.

If the main burner(s) still fails to ignite,
make sure that there is gas flowing to the
burner(s) by attempting to match light the
burner(s). If the burners will match light,
then proceed with the ignition checkout.
If for any reason the igniter system is
still inoperative, follow match lighting
instructions.

If you still have a poor flame, please contact
dealer for futher assistance or call Customer
Service at 1-800-382-2637.

26 www.ducane.com

MAINTENANCE

MAINTENANCE

Yes, you paid a lot of money for your grill, but even an expensive grill doesn’t clean
and maintain itself, and you want it to look good and function properly. That’s why this
section of your manual is so important. This section gives you the information necessary
to help you keep your grill looking new and working properly. Reading and following the
instructions in this section will make your grill investment pay off for many years.

90-DAY GRILL MAINTENANCE SCHEDULE

It is recommended that every 90 days the following maintenance procedure is followed,
but it is absolutely necessary to perform this maintenance at least once a year. By doing
so you will extend the life of your gas grill.

CLEANING THE LID, SIDE TABLES, CABINET, AND CONTROL PANEL

Use a non-abrasive sponge or towel with a solution of warm water and liquid detergent
to remove any grease build-up.

IMPORTANT

• Keep appliance area clear and free from combustible materials, gasoline and
other flammable vapors and liquids at all times.

• Do not locate your grill in such a manner or otherwise obstruct the flow of
combustion and ventilation air around the grill.

• As part of the normal maintenance schedule, check to be sure that all
ventilation openings are free and clear from debris.

CLEANING THE COOKING GRATE

To keep your grill operating properly, the cooking grate should be cleaned regularly.

• The stainless steel cooking grate can be easily cleaned after the post-heating
period. As soon as the 10 minutes post-heating is completed, turn the gas off.
Open the lid with a covered hand and with the use of a brass brush, rub the grid
surface.

®

The Ducane
You will find this cooking surface to be extremely durable while providing more heat
directly to your cooking surface for faster, more economical cooking.

steel cooking grate has been coated of strong, durable porcelain enamel.

CLEANING THE HEAT DISTRIBUTION PLATES

Your porcelain enameled heat distribution plates should also be brushed down with the
use of a brass long-handled brush.

CLEANING THE BURNER BOX

Clean when cooking grate and heat distribution plates are removed from burner box.
Clean out any ash or deposits from burner box using warm soapy water and a soft cloth.
Allow to dry before replacing all parts.

A small amount of grease may accumulate on the bottom of the burner box. It can be
scraped up and discarded with a flat-blade putty knife. Use a soap and water solution to
clean after you have scraped.

Prolonged grilling with the hood in the down position may cause a grease build up inside
the hood that will begin to flake (this is not paint). If this develops, clean the inside of the
hood with a warm water and soap solution. Be careful not to get the burner wet.

 CAUTION: Do not use a wire brush or abrasive cleaners on

the lid, cabinet and shelves of your grill as this will scratch
the surface.

 CAUTION: When cleaning surfaces be sure to rub in the

direction of the grain to preserve the look of your stainless
steel.

GREASE FIRES

The recommendations in the Maintenance section, concerning cleaning your grill, and
in the Normal Operation section concerning preheating and post-heating your grill are
extremely important for two reasons:

1) Keep your grill cooking at its best by keeping the cooking surfaces and heat
transmitting components clean. Keeping your grill clean is the best way of keeping
your grill cooking properly.

2) For safety reasons. A dirty grill is susceptible to grease fires.

Depending on the amount of cooking, the types of food cooked, the amount of
preheating and post-heating and the amount of cleaning performed on a grill, any grill
can be susceptible to a grease fire. A build up of meat fats, cooking marinades, basting
sauces, salts, etc. can ignite and cause a severe grease fire.

®

If a grease fire were to occur on a Ducane
the burner box. A severe grease fire could lead to a burned hose or regulator which
would allow gas to feed the fire and, obviously, make the fire worse.

Any type of fire requires that the grill components (hose, regulators, LP tanks, etc...)
involved be checked for continued safe operation. If a leak is suspected, the gas supply
system (hose, manifold, tank, fittings, etc...) must be leak tested, using a soapy water
solution, to verify the source of the leak. If no leak is found, then the problem was most
likely a grease fire.

A grease fire can be severe enough to damage your grill and/or cause property damage
and/or cause bodily harm. Ducane does not want this to happen and neither do you.
Follow our cleaning recommendations to avoid grease fires.

grill, flames would probably be seen under

 WARNING: Check the grease tray for grease build-up before

each use. Remove excess grease to avoid a grease fire.

 ATTENTION: This product has been safety tested and is only certified for use in a specific country. Refer to country

designation located on outer carton.

These parts may be gas carrying or gas burning components. Please contact a Ducane Customer Service Representative in your area for genuine Ducane
replacement part(s) information by calling 1-800-382-2637.

 WARNING: Do not attempt to make any repair to gas carrying or gas burning components without contacting Ducane. Your

actions, if you fail to follow this product Warning, may cause a fire or an explosion resulting in serious personal injury or
death and damage to property.

27

ANNUAL MAINTENANCE

ANNUAL MAINTENANCE

INSPECTION OF THE SPIDER/INSECT SCREENS

To inspect the Spider/Insect screens:

1) Turn “OFF” gas at source.

2) Remove the cooking grate and the heat distribution plates, exposing the burner
tubes.

3) Remove control knobs.

4) Remove the two (2) screws and washers holding each valve to the control panel
and control knob bezel.

5) Loosen the control panel by removing two (2) screws from each side of the front
control panel.

6) Pull control panel away from grill.

7) Remove the four (4) screws that hold the manifold to
the manifold bracket.

For Rotisserie Burner tube removal:

Disconnect the rotisserie ignition wire from the ignition module (A).

(A)

®

Remove two screws and nuts on the Rotis-A-Grate
Remove top rear “A” support at the back of grill to get access to Rotisserie

burners screws.
Loosen two screws and nuts that secure rotisserie bracket (C) to remove the

rotisserie burner.

(B).

(B)

28 www.ducane.com

ANNUAL MAINTENANCE

ANNUAL MAINTENANCE

8) You can now lift out a burner tube for inspection.

9) If there is dust or dirt on the screens, brush the Spider/Insect screen(s), lightly,

with a soft bristle brush, (i.e. an old toothbrush).

 CAUTION: Do not clean the Spider/Insect screens with hard

or sharp tools. Do not dislodge the Spider/Insect screens or
enlarge the screen openings.

10) If the Spider/Insect screen becomes damaged or cannot be cleaned, call Ducane

Customer Service at 1-800-382-2637 for replacement parts.

11) To reassemble, reverse steps 2 through 10.

CLEANING THE SPIDER/INSECT SCREENS

Your Ducane® gas barbecue, as well as any outdoor gas appliance, is a target for
spiders and other insects. They can nest in the venturi section (1) of the burner tubes.
This blocks the normal gas flow, and can cause the gas to flow back out the air shutter.
This could result in a fire in and around the air shutters, under the control panel, causing
serious damage to your barbecue.

The burner tube air shutter is fitted with a stainless steel screen (2) to prevent spiders
and other insects access to the burner tubes through the air shutter openings.

We recommend that you inspect the Spider/Insect screens at least once a year. Also,
inspect and clean the Spider/Insect screens if any of the following symptoms occur:

1) The smell of gas in conjunction with the burner flames appearing yellow and lazy.

2) Barbecue does not reach temperature.

3) Barbecue does not heat evenly.

4) One or more of the burners do not ignite.

 DANGER: Failure to correct the above mentioned symptoms

may result in a fire, which can cause serious bodily injury or
death, and cause damage to property.

MAIN BURNER FLAME PATTERN

The Ducane® gas barbecue burners have been factory set for the correct air and gas
mixture. The correct flame pattern is shown.

1) Burner tube

2) Tips occasionally flicker yellow

3) Light blue

4) Dark blue
If the flames do not appear to be uniform throughout the burner tube, follow the main

burner cleaning procedure.

1

2

29

ANNUAL MAINTENANCE

ANNUAL MAINTENANCE

CLEANING THE MAIN BURNER

• To clean the gas ports of your main burners use a stiff bristle brush to brush the
openings.

• Refer to: Inspection and Cleaning of the Spider/Insect Screens for the removal
of the burner tube.

• You can now lift the burner tube out of the burner box and inspect inside with a
flashlight.

• Clean the inside of the burners with a wire (a straightened-out coat hanger will
work). Check and clean the air shutter openings at the ends of the burners.

• Check and clean the valve orifices on the valves. Use a steel bristle brush to clean
the outside of the burners. This is to make sure that all burner ports are fully open.

 WARNING: Do not enlarge the burner ports when cleaning.

REPLACING THE MAIN BURNERS

1) Your Ducane® gas barbecue must be “OFF” and cool.

2) Turn “OFF” gas at source.

3) Remove the cooking grate and the heat distribution plates, exposing the burner
tubes.

4) Remove front panel knobs, bezels and igniter Module for electronic ignition for the
burners.

5) Then remove the front panel.

See: Inspection of the Spider/Insect Screens for removal of the burner tube.
To reassemble, reverse steps 3 through 5 above.

 CAUTION: The burner openings (1) must be positioned

properly over the valve orifices (2). Check proper assembly
before fastening manifold/front panel in place.

 WARNING: After reinstalling the gas lines, they should be

leak checked with a soap and water solution before using
the barbecue.

1

2

2

1

BATTERY REPLACEMENT OF BURNER IGNITER

Unscrew the push button igniter and remove the old battery and replace with a new one.
Requires 1 “AA” alkaline battery. The shrink wrap must be removed from the battery
before installation.

30 www.ducane.com

3400 & 4400

GUÍA DEL PROPIETARIO DEL

ASADOR DE GAS NATURAL

Ensamblaje pg. 5

Atención al Cliente: 1-800-DUCANES# 27010342

DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO

ANTES DE PONER A FUNCIONAR LA

BARBACOA DE GAS

 PELIGRO

Si huele a gas:

1. Cierre el suministro de gas al artefacto.

2. Apague todas las flamas cerrando la
valvula general de paso.

3. Abra la tapa.

4. Llame inmediatamente a la central de
fugas o a su proveedor de gas.

Una fuga de gas puede provocar un
incendio o explosión que puede resultar en
lesiones corporales serias o la muerte, o
daños a la propiedad.

 PARA SU SEGURIDAD:

1. No almacene gasolina u otros fluidos
flamables en la cercanía de su aparato.

2. Ningún cilindro de propano licuado que
no esté conectado para su uso deberá
almacenarse cerca de éste o cualquier
otro artefacto doméstico.

 NOTA IMPORTANTE: Antes de

poner a funcionar la asador,
siga cuidadosamente todos los
procedimientos en este manual para
verificar que no existan fugas. Haga
esto aun y cuando la asador haya sido
ensamblada por el distribuidor.

AVISO AL INSTALADOR:
Estas instrucciones deben permanecer con
el propietario, quien las deberá guardar
para un futuro uso.

ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ
DISEÑADO PARA USARSE SOLAMENTE
AL AIRE LIBRE.

 NOTA IMPORTANTE: No trate de

encender este artefacto sin antes leer la
sección “Instrucciones para encender la
asador” de este manual.

SÓLO PARA USO DOMÉSTICO.
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

PARA CONSULTAS FUTURAS.

27010342 NG

SPANISH

PELIGROS Y ADVERTENCIAS

PELIGROS Y ADVERTENCIAS

 PELIGRO

El hacer caso omiso de los avisos de Peligros, Advertencias y Precauciones contenidos en este Manual del Propietario pudiera
resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o en un fuego o explosión que cause daños a la propiedad.

 ADVERTENCIA

 No almacene un tanque de propano licuado desconectado o de repuesto debajo o cerca de esta barbacoa.
 El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor siga cuidadosamente las instrucciones de ensamblaje en este manual.
 Después de un período de almacenaje, o sin uso, la barbacoa de gas Ducane

asegurarse de que no tenga fugas de gas u obstrucciones en los quemadores. Vea en este manual las instrucciones para los
procedimientos correctos.

 No haga funcionar la barbacoa de gas Ducane® si hubiese una fuga gas presente.
 No utilice una llama abierta para comprobar la existencia de fugas de gas.
 Nunca debe haber materiales combustibles a una distancia menor de 24 pulgadas de la parte superior, la parte posterior o los

lados de la barbacoa de gas Ducane®.

 No coloque una funda para asadores ni cualquier otro elemento inflamable sobre o dentro del área de almacenaje ubicada

debajo de la barbacoa.

 La barbacoa de gas Ducane® nunca deberá ser usada por niños. Partes accesibles de la barbacoa pudieran estar muy calientes.

Mantenga alejados a los niños pequeños mientras se esté usando.

 Usted debe proceder con razonable cuidado cuando opere la barbacoa de gas Ducane®. Estará caliente mientras se cocina en

ella o se limpia, y nunca deberá dejarse desatendida o moverse mientras esté funcionando.

 Si llegasen a apagarse los quemadores mientras esté en operación, cierre todas las válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco

minutos antes de tratar de volver a encender la barbacoa, siguiendo las instrucciones de encendido.

 No use carbón vegetal o rocas de lava en la barbacoa de gas Ducane®.
 No se incline sobre la barbacoa abierta o coloque las manos o dedos en el borde delantero de la caja de cocción.
 Si la grasa llegase a agarrar fuego, apague todos los quemadores y mantenga la tapa cerrada hasta que se haya apagado el

fuego.

 Al limpiar las válvulas o los quemadores, no ensanche los orificios de las válvulas o las aberturas de los quemadores.
 La barbacoa de gas Ducane® deberá limpiarse a fondo regularmente.
 El propano licuado no es gas natural. El uso de gas natural en una unidad de propano licuado o viceversa, propano licuado en

una de gas natural, es peligroso y anulará su garantía.

 Mientras esté funcionando la barbacoa, no trate de desconectar ninguna conexión de gas.
 Mientras opere la barbacoa, utilice guantes resistentes al calor.
 Mantenga a cualquier cordón eléctrico y a la manguera de suministro de gas alejados de toda superficie caliente.
 Los subproductos de la combustión producidos al usar este producto contienen sustancias químicas que son conocidas por el

Estado de California como causantes de cáncer, defectos de nacimiento y otros daños reproductivos.

 No use esta barbacoa a menos que todas sus partes estén colocadas en su sitio. La unidad debe estar correctamente

ensamblada según las instrucciones indicadas en las “Instrucciones de ensamblaje”.

 Retire todo el material de empaque antes de usar.
 No construya este modelo de barbacoa en ninguna construcción en la que la barbacoa esté incorporada de manera fija o

deslizable. El no acatar esta Advertencia pudiera causar un fuego o una explosión que pudiera causar daños a la propiedad y
heridas corporales graves o la muerte.

 Advertencia de la Propuesta 65: El manipular los materiales de latón en este producto lo exponen al plomo, una sustancia

química conocida por el estado de California como causante de cáncer, de defectos de nacimiento o de otros daños
reproductivos.

(Lávese las manos después de manipular este producto.)

 No use un artefacto de cocción a gas de uso al aire libre para otros propósitos distintos a los indicados.
SÓLO UNIDADES DE GAS PROPANO LICUADO:

 Utilice el regulador que viene suministrado con la barbacoa de gas Ducane®.
 No trate de desconectar el regulador de gas o ninguna conexión de gas mientras esté funcionando la barbacoa.
 Un cilindro de propano licuado abollado u oxidado pudiera ser peligroso y deberá ser revisado por su proveedor de propano

licuado. No utilice ningún cilindro de propano licuado con una válvula dañada.

 Aunque su cilindro de propano licuado pudiera aparentar estar vacío, algo de gas pudiera aún estar presente, por lo que el

cilindro deberá transportarse y almacenarse tomando esta posibilidad en consideración.

 No lo use en una edificación, garaje o cualquier otra área cerrada.
 Si usted ve, huele o escucha el silbido de un escape de gas del cilindro de propano líquido:

1. Apártese del cilindro de propano licuado.

2. No trate de corregir el problema usted mismo.

3. Llame al departamento de bomberos de la localidad.

®

deberá revisarse antes de usarla para

© 2009 Ducane Products Co., 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois, 60067 U.S.A. DUCANE is a registered trademark of Weber-Stephen Products Co. used with permission.

32 www.ducane.com

INFORMACIÓN SOBRE LA SEGURIDAD

INFORMACIÓN SOBRE LA SEGURIDAD

INSTALACIÓN —

Barbacoas de gas natural

IMPORTANTE

Le instamos a que lea cuidadosamente este manual y a seguir las recomendaciones
en el mismo. Esto le ayudará a asegurarse de disfrutar del funcionamiento de su nueva
barbacoa de gas Ducane
aconsejamos guardar este manual para futuras consultas.

®

de la manera más amena y sin problemas. También le

 ADVERTENCIA: La barbacoa ha sido diseñada para

funcionar usando el gas indicado en la placa de
especificaciones. No trate de operar la barbacoa con otros
gases. El no acatar esta advertencia pudiera conducir a
un riesgo de fuego y a lesiones corporales, y anulará la
garantía.

 PRECAUCIÓN: POR SU SEGURIDAD: No almacene material

inflamable alguno en los gabinetes debajo de la caja de
los quemadores de la barbacoa o en los alrededores de la
misma.

 ADVERTENCIA: Mantenga a todo cordón de suministro

eléctrico y a la manguera de suministro de combustible
alejados de toda superficie caliente.

INSTALACIÓN —

Barbacoas de gas natural

 No construya este modelo de barbacoa en ninguna

construcción en la que la barbacoa esté incorporada de
manera fija o deslizable. El no acatar esta Advertencia
pudiera resultar en un fuego o una explosión que pudiera
causar daños a la propiedad y heridas corporales graves o
la muerte.

PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA
 ADVERTENCIA: Al quemarse gas combustible para cocinar

se generan ciertos subproductos que están en la lista de
sustancias que el Estado de California sabe que causan
cáncer o daños reproductivos. La ley de California exige que
los negocios le adviertan a sus clientes sobre la potencial
exposición a tales sustancias. Para minimizar la exposición
a estas sustancias siempre opere esta unidad de acuerdo
con el manual de uso y mantenimiento, y asegurándose de
proporcionar una buena ventilación al cocinar con gas.

PARA COMPRAS HECHAS EN MÉXICO

Si hubiese códigos locales que se aplicasen a los asadores de gas portátiles, usted
deberá cumplir con la más reciente edición de NOM.

UBICACIÓN DE LA BARBACOA

• ¡La barbacoa de gas Ducane® ha sido fabricada para usarse solamente al aire
libre! Cualquier barbacoa, sea de gas o de carbón, produce monóxido de carbono
mientras está en funcionamiento, y no deberá permitirse que el gas se acumule
en un área confinada. Nunca haga funcionar esta barbacoa dentro de una
edificación o cualquier área cerrada como su casa, garaje o vehículo recreativo.

• Al ubicar un sitio para la barbacoa, escoja una ubicación segura al aire libre
alejada de superficies inflamables o combustibles y fuera de áreas de circulación.
Ducane® recomienda insistentemente una separación de 24" (60 cms) de
las superficies combustibles y de 120" (3 metros) de cualquier recipiente de
combustible o cilindro de propano.

• Consulte sus códigos locales para determinar si existen posibles restricciones
adicionales sobre la ubicación u operación de la barbacoa.

• En la medida que la barbacoa utiliza el gas, ésta requiere de aire para quemarlo
apropiadamente. No ubique la barbacoa de tal manera que obstruya el flujo de
aire de combustión y ventilación alrededor de la barbacoa.

• En lo posible, ajuste la posición de la barbacoa de manera de reducir la
probabilidad de que el viento sople sobre la misma.

 PRECAUCIÓN: Nunca opere la barbacoa debajo de una

construcción aérea combustible.

 PRECAUCIÓN: Esta barbacoa no está diseñada para

instalarse o fijarse a un vehículo recreativo. Tampoco lo está
para instalarse en un bote.

 ADVERTENCIA: Por su seguridad, no almacene gasolina

u otros líquidos o vapores inflamables cerca de éste o
cualquier otro artefacto doméstico. El no acatar esta
advertencia pudiera conducir a un fuego, explosión o daños
corporales.

ENSAMBLAJE

Asegúrese de que la barbacoa sea ensamblada correctamente. Las instrucciones
detalladas de ensamblaje están empacadas con cada barbacoa indicando los
procedimientos de ensamblaje específicos para cada modelo. Siga cuidadosamente
estas instrucciones para asegurar que la barbacoa sea ensamblada de manera correcta
y segura.

NIVELACIÓN

Para una operación correcta de la barbacoa, es importante que sea colocada sobre una
superficie a nivel.

33

CONEXIÓN —

CONEXIÓN —

Barbacoas de gas natural

Barbacoas de gas natural

TIPO DE GAS

Su barbacoa de gas natural está construida en la fabrica para operar solamente
con gas natural. Nunca trate de operar la barbacoa con otros gases diferentes a los
indicados en la placa de especificaciones de la misma.

Su barbacoa funciona a un presión de 7" de columna de agua. Si fuese necesario
reemplazar la manguera, se requerirán partes especificadas por la fábrica. Consulte
con su distribuidor local.

®

Por razones de seguridad y diseño, la conversión de una barbacoa Ducane
con gas natural a una que opere con gas propano licuado requiere cambiar la totalidad
del sistema de suministro de gas de la misma. Si esto fuese necesario, consulte a su
distribuidor para mayor información.

que opera

¿QUÉ ES EL GAS NATURAL?

El gas natural, a menudo denominado metano, es un combustible moderno seguro.
El gas natural es suministrado por empresas de servicio público y debería tenerlo
disponible si la calefacción de su casa funciona con gas.

INSTALACIÓN PORTÁTIL

Se logra una portabilidad limitada cuando el cabezal de la barbacoa se monta sobre un
carro portátil. Todos los cabezales de barbacoas montados en tales carros portátiles y
los modelos de barbacoa con gabinete igualmente equipados pueden moverse unos 10
pies (3 metros) del punto de suministro del gas en tubería. Ducane recomienda mover
la barbacoa por los menos a dos (2) pies (60 cm.) del punto de suministro de gas o de
cualquier superficie combustible.

Después de haber tendido el suministro de gas y haberse verificado la ausencia de
fugas de acuerdo con las instrucciones de ensamblaje, usted estará listo para empezar
a asar. Para conectar la manguera al suministro de gas, hale hacia atrás el adaptador
externo, inserte el adaptador de la manguera totalmente hacia adentro, y suelte el
adaptador externo. Este proceso producirá una junta de gas.

Para el cuidado correcto de la barbacoa y la manguera de gas, siga las instrucciones
especiales de almacenaje indicadas en la sección de Consejos Útiles de este manual.

GUÍA PARA LOS INSTALADORES DEL GAS NATURAL

Esta guía es una recomendación para las instalaciones de gas natural. Le brinda
consejos al instalador en cuanto al tamaño de tubería necesario para una instalación
de gas natural según la distancia de la barbacoa a la casa. Toda la tubería deberá
ser de cobre recubierto con estaño a prueba de corrosión o una alternativa aprobada
por la AGA. La barbacoa funciona a una presión de 7" de columna de agua, la
cual deberá verificarse al completarse la instalación. Para las líneas de gas natural
también son aceptables las tuberías de hierro negro de similar tamaño.

Distancia Tamaño de tubería

1 - 7,60 m. 3/8"

7,70 - 15 m 1/2"

15,10 - 30 m 2/3 de la corrida 3/4" bajar a 1/2"

31 m o más 3/4"

DETECCIÓN DE FUGAS DE GAS

Antes de operar la barbacoa y después de haberla recargado, revise con cuidado para
estar seguro de que todas las conexiones estén herméticamente selladas y no existan
fugas de gas. Nunca utilice un cerillo para detectar fugas de gas. Use agua jabonosa o
solución de prueba. Con una brocha aplique la solución sobre los puntos de conexión y
observe cuidadosamente si hay burbujas que indiquen la presencia de una fuga de gas.
Si se detectan fugas, cierre la válvula de suministro de gas y vuelva a apretar bien las
conexiones; luego repita la prueba de fugas.

 PRECAUCIÓN: El artefacto y su válvula de cierre propia

deben ser desconectados del sistema de tubería del
suministro de gas durante cualquiera prueba a presión de
dicho sistema en exceso de 1/2 psig (3,5 kPa).

 PRECAUCIÓN: Durante cualquier prueba de presión del

sistema de tuberías de suministro de gas a una presión igual
o menor de 1/2 psig (3,5 kPa, este artefacto debe aislarse
de dicho sistema de tuberías cerrando la válvula de cierre
manual del mismo.

1

4

5

1 Empalme al quemador
2 Conexión giratoria
3 Instale las cubiertas cuando la manguera esté desconectada.
4 Válvula de cierre
5 Recubra este niple con barniz de tubería resistente al gas
6 Receptáculo
7 Conexión macho

6

1

FLOW

FLOW

FLOW

3

7

2

2

3

4

1 Receptáculo
2 Manga
3 Enchufe

4

Empuje el enchufe hasta que la manga salte hacia adelante

inmovilizándolo en el receptáculo. (Esto automáticamente abre el gas)

FLOW

FLOW

FLOW

2

3

1

1 Receptáculo
2 Manga
3 Empuje la manga hacia atrás

Cuando está correctamente ensamblado, el enchufe no puede sacarse sin empujar

la manga hacia atrás. Para desconectar, empuje la manga hacia atrás y hale el

enchufe hacia afuera.

(Esto automáticamente cierra el gas.)

 ADVERTENCIA: ¡Nunca use una llama abierta para detectar

fugas de gas! El uso de una llama abierta pudiera resultar en
lesiones corporales graves o la muerte, o en un fuego o una
explosión causando daños a la propiedad.

34 www.ducane.com

CONEXIÓN

CONEXIÓN

—

Barbacoas de gas natural

IMPORTANTE

La instalación debe acatar los códifos locales o, en ausencia de estos, con Código
Nacional de Gas Combustible, ANSI Z223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-B149.1; Código
de Instalación para Gas Natural y Propano.

IMPORTANTE

Al conectar o reemplazar cualquier tubería de gas con roscas o conexiones, todas
las juntas deben sellarse con compuesto sellador a prueba de fugas aprobado para
usarse con gas natural y gas propano. Tras realizar las conexiones, revise todas
las juntas aplicando agua jabonosa con una brocha para comprobar que no existan
fugas.

—

Barbacoas de gas natural

DETECCIÓN DE FUGAS DE GAS

Desmontaje del panel de control para verificar la ausencia de fugas

1) Retire las perillas de control

2) Retire los dos (2) tornillos y arandelas que fijan cada válvula al panel de control y
a las molduras decorativas de las perillas de control.

3) Afloje el panel de control sacando los dos (2) tornillos de cada lado del panel de
control delantero.

4) Hale el panel de control de la barbacoa.

Nunca utilice un cerillo para detectar fugas de gas. Use agua jabonosa o solución de
prueba. Coj una brocha aplique la solución sobre los puntos de conexión y observe
cuidadosamente si hay burbujas que indiquen la presencia de una fuga de gas. Si
se detectan fugas, cierre la válvula de suministro de gas y vuelva a apretar bien las
conexiones; luego repita la prueba de fugas.

 ADVERTENCIA: Nunca use una llama abierta para detectar

fugas de gas. El uso de una llama abierta pudiera resultar en
lesiones corporales graves o la muerte, o en un fuego o una
explosión causando daños a la propiedad.

REVISE:

1) La manguera del quemador lateral a la válvula del quemador lateral.

2) La conexión de la manguera de suministro de gas al múltiple.

 ADVERTENCIA: Si hay una fuga en la conexión (1) o

(2), vuelva a apretar la conexión con una llave y vuelva
a verificar con la solución de agua y jabón. Si una fuga
persiste aun después de volver a apretar la conexión,
CIERRE el gas. NO OPERE LA BARBACOA. Póngase en
contacto con el Representante de Atención al Cliente en su
área llamando al 1-800-382-2637.

3) La conexión de la manguera al desconectador rápido.

4) Las conexiones de las válvulas al múltiple.

 ADVERTENCIA: Si hubiese una fuga en las conexiones (3) o

(4), CIERRE el gas. NO OPERE LA BARBACOA. Póngase en
contacto con el Representante de Atención al Cliente en su
área llamando al 1-800-382-2637.

Cuando se haya completado la detección de fugas de gas, CIERRE el suministro de
gas en la fuente y lave las conexiones con agua.

REINSTALE EL PANEL DE CONTROL

Siga en reverso los pasos de “Desmontaje del panel de control” Asegurese de que
todos los tornillos queden bien instalados.

35

OPERACIÓN NORMAL

OPERACIÓN NORMAL

AL USAR LA BARBACOA POR PRIMERA VEZ

Al encender la barbacoa por primera vez, es aconsejable mantener el (los)
Quemador(es) Principal(es) encendido(s) a fuego alto (“HI”) durante 20 minutos
con la tapa cerrada y luego apagarlos (posición “OFF”). Paso siguiente, encienda el
Quemador del Asador Giratorio (si lo trae incorporado) a fuego alto (posición “HI”)
durante 20 minutos con la tapa cerrada, y luego apáguelo (posición “OFF”). Esto templa
la barbacoa.

ENCENDIDO DE LA BARBACOA
 ADVERTENCIA: Es importante, cada vez que vaya a usar la

barbacoa, inspeccionar la longitud completa de la manguera
de la línea de gas. Si es evidente que sufre de excesiva
abrasión o desgaste, o está cortada, la manguera debe
reemplazarse antes de poner a funcionar el artefacto.

PRECALENTAMIENTO DE LA BARBACOA

Es extremadamente importante que la barbacoa alcance la temperatura debida antes
de usarla. Después de encenderla, cierre la tapa y precaliente la barbacoa a fuego alto
(posición “HI”) durante 10 minutos. Este precalentamiento asegurará que la parrilla de
cocción esté lo suficientemente caliente para un asado correcto.

 ADVERTENCIA: Nunca deje a la barbacoa desatendida con

el fin de evitar que cualquier posible fuego de grasa se salga
fuera de control. Los fuegos de grasa pueden ser graves
y causar daños a la barbacoa y a la propiedad al igual que
lesiones corporales.

CIERRE LA TAPA AL ASAR

Recomendamos siempre cocinar con la tapa CERRADA si usted se encuentra en un
área de mucho viento o en un clima frío. La barbacoa de gas Ducane® ha sido diseñada
y construida para darle el máximo de flexibilidad y de desempeño culinario. Sea
creativo, pruebe diferentes métodos de cocinar en su barbacoa para determinar cual
corresponde mejor a sus necesidades...no existe una manera de cocinar “correcta” o
“equivocada”...solamente diferentes estilos individuales.

 ADVERTENCIA: Por favor recuerde que éste es un artefacto

de cocinar a gas para uso al aire libre. Muchas áreas de
la barbacoa generan calor extremo Hemos tomado todas
las precauciones para protegerlo de las áreas de contacto.
Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta

 PELIGRO: Siempre que trate de encender la barbacoa,

asegúrese de que la tapa esté en la posición totalmente
abierta. El no abrir la tapa pudiera conducir a una ignición
retrasada, la cual pudiera resultar en lesiones corporales
graves o la muerte, o en fuego o explosión que cause daños
a la propiedad.

Revise la lista de partes o contacte a un distribuidor autorizado para el ensamble
de manguera de repuesto correcto. Para los modelos de barbacoas con bases con
gabinetes, será necesario ir detrás de la barbacoa para revisar la manguera.

temperatura. Por lo tanto, utilice el buen juicio y cierto grado
de precaución al asar en este producto. Le sugerimos usar
una mano cubierta y protegida durante la operación de la
barbacoa. No mueva la barbacoa mientras esté funcionando
o esté caliente al tacto. Antes de moverla de un lugar a otro,
espere hasta que la unidad esté apagada y debidamente
enfriada. El no acatar esta advertencia pudiera resultar en
lesiones personales.

POST-CALENTAMIENTO DE LA BARBACOA

Con el fin de ayudar a limpiar la parrilla de cocción y vaporizar por completo los jugos
remanentes, post-caliente la barbacoa durante 10 minutos con los quemadores a fuego
alto (posición “HI”) y la tapa cerrada.

 PRECAUCIÓN: No cubra la parrilla de cocción durante el

período de post-calentamiento.

Tras el post-calentamiento de la barbacoa gire las perillas de control a la posición
“OFF” (apagadas).

PARA BARBACOAS DE GAS NATURAL Y PROPANO
PROVENIENTE DE TUBERÍA.

Cuando no se esté usando la barbacoa, también es recomendable cerrar el suministro
de gas natural o de propano en tuberías a nivel de la válvula de corte de la tubería de
suministro.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL

Para encender el (los) Quemador(es) Principal(es) de la barbacoa, siga los pasos
sencillos indicados a continuación:

1) Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición OFF
(apagados).

2) Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3) Presione la perilla de control del QUEMADOR PRINCIPAL seleccionado y gírela
a la posición “HI” (fuego alto).

4) Pulse el botón de encendido electrónico. Si no se encendiese en 5 segundos,
gire el control del quemador(es) a la posición “OFF” (apagado), espere 5 minutos
y repita el procedimiento de encendido.

5) Mediante la inspección visual de la llama, verifique que el (los) Quemador(es)
Principal(es) seleccionados se ha(n) encendido.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

3

MED

LO

4

1

 ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control a la posición OFF (cerrada) y espere 5

5

minutos antes de encenderlo manualmente con un cerillo.
Vea las instrucciones de “Encendido con cerillos”.

4

3

1

2

36 www.ducane.com

OPERACIÓN NORMAL

OPERACIÓN NORMAL

ÊTÉ

ENCENDIDO DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES DE LA
BARBACOA UTILIZANDO UN CERILLO

En caso de que el encendido fallase, siga los sencillos pasos indicados a continuación
para encender el (los) Quemador(es) Principal(es) de la barbacoa con un cerillo.

 ADVERTENCIA: (Asegúrese de que hayan transcurrido 5

minutos desde el último intento de encendido.) Siempre que
trate de encender la barbacoa, asegúrese de que la tapa esté
en la posición totalmente abierta. El no abrir la tapa pudiera
conducir a una ignición retrasada, la cual pudiera resultar
en lesiones corporales graves o la muerte, o en fuego o
explosión que cause daños a la propiedad.

 ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

1) Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición

“OFF” (apagados).

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se estén encendiendo

los quemadores principales, o no esperar 5 minutos para
que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede
resultar en una llamarada explosiva que puede causar
lesiones corporales o la muerte.

2) Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3) Coloque el cerrillo en el portacerillos y enciéndalo.

4) Presione la perilla de control del QUEMADOR PRINCIPAL seleccionado y gírela

a la posición “HI” (fuego alto).

5) Inserte el portacerillos y el cerillo alumbrado a través de la parrilla de cocción

para encender el Quemador Principal seleccionado. Si no se encendiese en 5
segundos, gire el control del quemador(es) a la posición “OFF” (apagado), espere
5 minutos y repita el procedimiento de encendido.

 ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador seleccionado a la posición
OFF (apagada) y, antes de tratar de nuevo, espere 5 minutos
para permitir que el gas se disipe.

6) Mediante la inspección visual de la llama, verifique que el (los) Quemador(es)

Principal(es) seleccionado(s )se ha(n) encendido.

OFF / ARR

/ APAGADO

1

HI

1

4

LO

MED

6

4

1

2

3

5

ENCENDIDO ELECTRÓNICO DEL QUEMADOR LATERAL

Para encender el Quemador Lateral de la barbacoa, siga los pasos sencillos indicados
a continuación:

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo

el quemador lateral, o no esperar 5 minutos para que el
gas se disipe si el quemador lateral no se enciende, puede
resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar
lesiones corporales serias o la muerte.

1) Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición

“OFF” (apagados).

2) Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3) Presione la perilla de control del QUEMADOR LATERAL hacia adentro y gírela a

“HI” (fuego alto).

4) Pulse el botón de encendido electrónico.

5) Si no se encendiese en 5 segundos, gire el control del quemador(es) a la posición

“OFF” (apagado), espere 5 minutos y repita el procedimiento de encendido.

6) Verifique que cada Quemador Lateral se haya encendido comprobando

visualmente la existencia de la llama.

 ADVERTENCIA: Si el quemador aún no se enciende, gire

la perilla del control a la posición OFF (cerrada) y espere 5
minutos antes de proceder a encender manualmente con un
cerillo. Vea las instrucciones de “Encendido con cerillos”.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

3

MED

LO

4

1

4

3

1

37

OPERACIÓN NORMAL

OPERACIÓN NORMAL

ENCENDIDO CON CERILLO DEL QUEMADOR LATERAL DE LA
BARBACOA

En caso de que el encendido electrónico fallase, siga los sencillos pasos indicados a
continuación para encender con un cerillo el Quemador Lateral de la barbacoa.

1) Abra la tapa del quemador lateral. Verifique que la válvula del quemador lateral
esté cerrada (empuje la perilla de control hacia adentro y gírela en dirección de
las agujas del reloj para asegurar de que esté en la posición “OFF”), coloque
todos los quemadores que no se estén usando en la posición “OFF” (empujando
hacia adentro y girando en la dirección de las agujas del reloj).

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo

el quemador lateral, o no esperar 5 minutos para que el
gas se disipe si el quemador lateral no se enciende, puede
resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar
lesiones corporales serias o la muerte.

2) Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3) Coloque el cerrillo en el portacerillos y enciéndalo.

 ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

4) Presione la perilla de control del Quemador Lateral y gírela a la posición “HI”
(fuego alto).

5) Inserte el portacerillo junto con el cerillo a través del trípode para encender
el Quemador Lateral. Si no se encendiese en 5 segundos, gire el control del
quemador(es) a la posición “OFF” (apagado), espere 5 minutos y repita el
procedimiento de encendido.

 ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del Quemador Lateral a la posición OFF
(apagado) y espere 5 minutos para permitir que el gas se
disipe antes de tratar de nuevo.

6) Verifique que el Quemador Lateral se haya encendido comprobando visualmente
la existencia de la llama.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

4

MED

ELECTRONIC

IGNITER

1

LO

5

4

1

ENCENDIDO ELECTRÓNICO DEL QUEMADOR DEL ASADOR
GIRATORIO

Para encender el quemador del asador giratorio, siga los sencillos pasos indicados a
continuación:

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo

el quemador del asador giratorio, o no esperar 5 minutos
para que el gas se disipe si éste no se enciende, puede
resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar
lesiones corporales serias o la muerte.

1) Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición OFF
(apagados).

2) Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3) Retire la rejilla para calentar.
Nota: Siempre retire la rejilla para calentar al usar el asador giratorio.

4) Presione la perilla de control del QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO y
gírela hacia “HI” (fuego alto).

5) Pulse el boton de encendido electrónico.

6) Si no se encendiese en 5 segundos, gire el control del quemador(es) a la posición
“OFF” (apagado), espere 5 minutos y repita el procedimiento de encendido.

7) Verifique que el quemador del asador giratorio se haya encendido comprobando
visualmente la existencia de la llama.

 ADVERTENCIA: Si el quemador aún no se enciende, gire

la perilla del control a la posición OFF (cerrada) y espere
5 minutos antes de proceder a encenderlo manualmente
con un cerillo. Vea las instrucciones de “Encendido con
cerillos”.

 ADVERTENCIA: Al usar el asador giratorio, no utilice

los quemadores principales a fuego alto. El no acatar
esta advertencia pudiera resultar en una condición de
sobrecalentamiento que pudiera dañar los componentes de
la barbacoa y causar lesiones corporales.

1

3

7

4

5

1

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

2

1

HI

4

MED

REAR ROTISSERIE BURNER

LO

5

38 www.ducane.com

2

OPERACIÓN NORMAL

OPERACIÓN NORMAL

ENCENDIDO CON CERILLO DEL QUEMADOR DEL ASADOR
GIRATORIO

En caso de que el encendido electrónico fallase, siga los sencillos pasos indicados a
continuación para encender con un cerillo el quemador del asador giratorio:

1) Abra la tapa y asegúrese de que todos los quemadores estén en la posición

“OFF” (apagados).

 PELIGRO: El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo

el quemador del asador giratorio, o no esperar 5 minutos
para que el gas se disipe si éste no se enciende, puede
resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar
lesiones corporales serias o la muerte.

2) Abra el suministro de gas en la tubería de suministro.

3) Retire la rejilla para calentar.
Nota: Siempre retire la rejilla para calentar al usar el asador giratorio.

4) Coloque el cerillo en el portacerillas y enciéndalo.

 ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

5) Presione la perilla de control del QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO y

gírela hacia “HI” (fuego alto).

6) Coloque el portacerillos con el cerillo encendido en el medio del quemador del

asador giratorio para encederlo. Si no se encendiese en 5 segundos, gire el
control del quemador(es) a la posición “OFF” (apagado), espere 5 minutos y
repita el procedimiento de encendido.

 ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador seleccionado a la posición
OFF (apagado) y, antes de tratar de nuevo, espere 5
minutos para permitir que el gas se disipe.

7) Verifique que el quemador del asador giratorio se haya encendido comprobando

visualmente la existencia de la llama. (El quemador irradiará un color rojizo)

 ADVERTENCIA: Nunca deje a la barbacoa desatendida.

Esto prevendrá que un posible fuego de grasa se salga de
control. Los fuegos de grasa pueden ser graves y causar
daños a la barbacoa y a la propiedad al igual que lesiones
corporales.

 ADVERTENCIA: Por favor recuerde que éste es un artefacto

de cocinar a gas para uso al aire libre. Muchas áreas de
la barbacoa generan calor extremo Hemos tomado todas
las precauciones para protegerlo de las áreas de contacto.
Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta
temperatura. Por lo tanto, utilice el buen juicio y cierto grado
de precaución al asar en este producto. :Le sugerimos usar
una mano cubierta y protegida durante la operación de la
barbacoa. No mueva la barbacoa mientras esté funcionando
o esté caliente al tacto. Antes de moverla de un lugar a otro,
espere hasta que la unidad esté apagada y debidamente
enfriada. El no acatar esta advertencia pudiera resultar en
lesiones personales.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

5

MED

REAR ROTISSERIE BURNER

1

5

1

LO

6

3

6

7

USO DEL ASADOR GIRATORIO

ADVERTENCIAS:

 Por favor lea cuidadosamente las instrucciones antes de

utilizar el asador giratorio.

 Este asador giratorio debe usarse solamente al aire libre.
 Retire el motor y almacénelo en un lugar seco cuando no

esté en uso.

 No toque las superficies calientes. Use guantes protectores

para barbacoas.

 Este asador giratorio no debe ser usado por niños.
 Como protección contra riesgos eléctricos no sumerja el

cable, enchufes, o motor en agua u otros líquidos.

 Desenchufe el motor cuando no esté en uso o antes de

limpiar.

 Permita que se enfríe antes de ensamblar o sacar partes del

asador giratorio.

 No use el asador giratorio para ningún otro uso que no sea

para el cual está diseñado.

 Asegúrese de que el motor esté APAGADO antes de

colocarlo sobre el soporte del mismo.

 No opere el motor del asador con el cable eléctrico o el

enchufe dañado.

 No opere el motor del asador giratorio si está dañado o

funciona mal. Póngase en contacto con el fabricante para su
reparación.

 El motor del asador giratorio viene equipado con un

cable eléctrico de tres clavijas (conexión a tierra) para su
protección contra descargas eléctricas.

39

OPERACIÓN NORMAL

OPERACIÓN NORMAL

 El cable eléctrico deberá enchufarse directamente a un enchufe de tres clavijas debidamente conectado a tierra. Si se requiere

el uso de un cable de extensión, asegúrese de que sea por lo menos un cable 16 AWG de 3 hilos, bien aislado, específicamente
para uso en exteriores y debidamente conectado a tierra.

 Con este artefacto para cocinar al aire libre, utilice solamente un circuito protegido por un interruptor accionado por pérdida

de conexión a tierra (GFI, por su sigla en inglés).

 Cuando se use una extensión eléctrica, asegúrese de que no haga contacto con ninguna superficie caliente o filosa.
 Los cables de extensión para uso al aire libre deberán venir marcados con las letras “W-A” y una etiqueta que indique “Apto

para utilizarse con artefactos al aire libre”.

 No corte o quite la clavija de conexión a tierra del cable eléctrico del motor del asador giratorio ni use un adaptador de dos

clavijas.

 No permita que el cable eléctrico cuelgue sobre ningún borde filoso o superficie caliente.
 No lo exponga a la lluvia.
 Para reducir el riesgo de una descarga eléctrica, mantenga la extensión eléctrica seca y levantada del suelo.
 Se suministra un cable de suministro eléctrico corto para minimizar el riesgo de tropezar con el mismo y caerse. Los cables de

extensión pueden usarse, pero debe tomarse la debida precaución para prevenir que se tropiece con ellos.

 En la ausencia de códigos locales el motor del asador giratorio deberá conectarse a tierra de acuerdo con el Código Eléctrico

Nacional, ANSI/NFPA 70, o el Código Eléctrico Canadiense, CSA C22.1.

 ADVERTENCIA: Al cocinar con el asador giratorio, use

solamente los dos quemadores externos para mejorar el
proceso de cocción. Ajuste los quemadores a calor medio
(“Medium”) o bajo (“Low”).

 ADVERTENCIA: Al usar el asador giratorio, no utilice

los quemadores principales a fuego alto. El no acatar
esta advertencia pudiera resultar en una condición de
sobrecalentamiento que pudiera dañar los componentes de
la barbacoa y causar lesiones corporales.

 ADVERTENCIA: Coloque la comida en el asador giratorio

antes de encender el quemador del mismo.

(A)

(B)

OPERACIÓN DEL ASADOR GIRATORIO

1) Empuje el eje del asador giratorio a través del centro de la comida.

2) Deslice la horquilla derecha hacia de vuelta sobre el eje. Inserte las púas de
ambas horquillas en la comida. La comida deberá estar centrada sobre el eje.
Apriete los tornillos de apriete manual de las horquillas.

3) Coloque el cojinete del lado izquierdo del asador giratorio sobre la ranura (A) de
la caja de cocción.

4) Inserte el lado derecho del asador dentro del cajetín del motor y deslice el motor
sobre la ménsula de montaje. Asegúrese de que el cojinete del lado derecho esté
alineado con la ranura (B) de la caja de cocción.

5) El eje del rotor deberá rotar de tal manera que el lado pesado de la carne o ave
rote hacia el fondo. Los cortes de carne grandes pudieran requerir que se retiren
las parrillas de cocción para permitir la rotación completa del asador.

6) Enchufe el motor y póngalo en marcha.

7) Siga las instrucciones de encendido.

CÓMO COCINAR CON EL ASADOR GIRATORIO

• Al usar el asador giratorio, la campana debe mantenerse cerrada excepto cuando
se tenga que rociar al alimento con los jugos.

• Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse calentar a
la temperatura ambiente antes de cocinarlas. (20 a 30 minutos deberá ser
suficientes para la mayoría de los alimentos. Si están congelados, descongélelos
completamente antes de cocinar.)

• Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más
uniforme posible antes de colocarlas en el asador.

• Retire la rejillas de cocinar y la gradilla de calentamiento para permitir que la
comida rote libremente.

• Siga las instrucciones de encendido para el quemador del asador giratorio
indicadas bajo “Encendido electrónico del quemador del asador giratorio”.

• Ajuste el quemador del asador giratorio a la posición “MED-HI” (fuego medio a
alto) según la temperatura al aire libre.

• Coloque la comida dentro del área del quemador.

• Si usted desea guardar la grasa que se escurre como salsa para la carne,
coloque una bandeja de goteo encima de las placas de distribución de calor y
directamente debajo de la comida.

• Los pasos de preparación de la comida para cocinarla con el asador giratorio son
los mismos que para la cocción normal.

40 www.ducane.com

OPERACIÓN NORMAL

OPERACIÓN NORMAL

CONSEJOS ÚTILES

USO DE LA BANDEJA DE AHUMADO SMOKE-IT-TRAY

La bandeja de ahumado Smoke-It-Tray® utiliza astillas de madera previamente
mojadas. Para resultados óptimos con alimentos que se cocinan más rápidamente
tales como bistecs, hamburguesas, chuletas, etc., recomendamos usar astillas de
madera más finas dado que se encienden y crean humo de manera más rápida. Para
alimentos con tiempos de cocción más largos tales como los asados, pollos y pavos,
etc., recomendamos el uso de trozos de madera más grandes dado que se encienden
más lentamente y proporcionan humo durante un período de tiempo más largo. En la
medida en que usted gane experiencia usando la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
le animamos a experimentar con diferentes combinaciones de astillas y pedazos de
madera para encontrar el sabor del ahumado que más se ajusta a su gusto.

PARA USAR LA BANDEJA DE AHUMADO SMOKE-IT-TRAY

Como punto de partida, remoje las astillas de madera en agua durante por lo menos
30 minutos antes de usarlas. (La madera húmeda producirá más sabor a ahumado.)
Coloque un puñado de astillas de madera en el fondo de la bandeja de ahumar
Smoke-It-Tray®. En la medida que usted gane experiencia ahumando, incremente o
reduzca la cantidad de madera para ajustarla a su gusto.

Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para permitir que el humo penetre la comida a
fondo.

®

®

 ADVERTENCIA

Asegúrese de que la barbacoa esté apagada y fría antes de
manipular la parrilla de cocción o la bandeja de ahumar
Smoke-It-Tray®.

Calentamiento de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

Hay dos maneras de usar la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray®.

®

1) Coloque la bandeja de ahumar Smoke-It-Tray

Rotis-A-Grate®. Encienda la parrilla de rostizado Rotis-A-Grate®. Una vez que la
madera empiece a arder gire la perilla de control a la posición “LO” (fuego bajo).

2) Para un sabor más ahumado, saque una de las parrillas de cocción y posicione la

bandeja de ahumado Smoke-It-Tray® del lado izquierdo o derecho de la caja de
cocción.. Encienda el quemador más cercano a la bandeja de ahumado
Smoke-It-Tray®. Una vez que la madera empiece a arder gire la perilla de control
a la posición “LO” (fuego bajo).

El humo comenzará a producirse en aproximadamente 10 minutos y durará tanto como
45 minutos. Si requiere un sabor aún más ahumado, vuelva a llenar la bandeja de
ahumar Smoke-It-Tray
mientras cocine.

Nota: después de volver a llenar la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
15 minutos en comenzar a humear de nuevo.

®

con astillas de madera. Mantenga la tapa del asador cerrada

sobre la parrilla de rostizado

®

®

, tardará 10 a

1

®

,

2

 PELIGRO

No use ningún líquido inflamable en la bandeja de ahumado
Smoke-It-Tray® para encender la madera. Esto causará serias
lesiones corporales.

Limpieza de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray

Antes de cada uso, vacíe las cenizas de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray® para
permitir el flujo apropiado de aire.

Nota: el ahumar dejará un residuo de “humo” sobre la superficie de la bandeja de
ahumado Smoke-It-Tray

Este residuo no se puede eliminar y no afectará el funcionamiento de la bandeja de
ahumado Smoke-It-Tray
de su parrilla de gas. Este residuo no necesita quitarse y no afectará adversamente al
funcionamiento de la barbacoa de gas.

®

.

®

. En menor grado, un residuo de “humo” se acumulará dentro

®

CONSEJOS ÚTILES

LLAMARADAS

Siempre que cocine alimentos grasosos sobre una llama abierta, pueden esperarse
llamaradas. Las llamaradas son causadas por el fogonazo que ocurre cuando los jugos
naturales caen sobre las placas de distribución de calor. Las llamaradas controladas le
dan a los alimentos asados al aire libre su característica apariencia y sabor.

Llamaradas excesivas pueden ocurrir cuando la barbacoa no esta bien anivelada o al
cocinar alimentos grasosos tales como costillas o partes de pollo, especialmente si se
ha ajustado la temperatura de cocción a un nivel demasiado alto. Estas llamaradas
deberán controlarse o se le quemarán los alimientos, aunque no se quemarán ni de
cerca de lo que usted pudiera creer incluso bajo llamas directas.

 ADVERTENCIA: No rocíe ni vierta líquido alguno a la caja de

cocción para controlar las llamaradas. Hacerlo anulará su
garantía y pudiera dañar la barbacoa.

Para ayudarle a controlar las llamaradas, le sugerimos utilizar cortes de carne más
magros y quitarle el exceso de grasa a las carnes a asarse. También, la barbacoa debe
estar bien anivelada. Si ocurriesen llamaradas, ajuste el control a “LO” (fuego lento) y
reubique la carne en la parrilla de cocción hasta que las llamaradas hayan amainado.

1) Para prevenir que los alimentos se peguen a la parrilla, precaliente la superficie

de cocción con la campana abajo durante 10 minutos. Coloque la carne sobre
la parrilla y manténgala allí durante por lo menos la mitad del tiempo de asado
sugerido.

2) No es necesario estar volteando la carne -permita que ésta se dore y los jugos
queden sellados dentro de la misma, y luego a la mitad del período de cocción
voltéela del otro lado. Al asar pollo, siempre coloque el lado carnoso sobre la
parrilla primero.

3) El colocar una ligera capa de aceite sobre las carnes antes de asarlas también
ayudará. El uso de un spray comercial para cocinar también es útil. Este spray
solamente deberá usarse previo a encender la barbacoa pero nunca durante
el período de cocción. El uso del spray puede dejar una mancha negra sobre
la parrilla de cocción. Esto no causa daño alguno y no afectará la cocción; sin
embargo, si se convierte en un problema de apariencia, la mejor manera de
quitar la decoloración es de colocar la parrilla de cocción dentro de un horno
autolimpiante durante el ciclo de limpieza.

AL USAR EL ASADOR GIRATORIO
 ADVERTENCIA: El motor del asador giratorio debe

guardarse bajo techo mientras no se esté usando. No lo
deja montado sobre la barbacoa.

1) Al usar el asador giratorio, la campana debe mantenerse cerrada excepto cuando
se tenga que rociar al alimento con los jugos.

2) Importante. Siempre encienda el quemador del asador giratorio con la campana
en la posición plenamente abierta.

41

CONSEJOS ÚTILES

CONSEJOS ÚTILES

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

3) Es importante balancear la carne de manera pareja en la varilla del asador. El
balance correcto conducirá a una cocción más pareja y prolongará la vida del
motor del asador giratorio.

4) Al asar cortes de carne más grandes, se pueden utililzar alicates para apretar los
tornillos de apriete manual en las horquillas para la carne.

5) Use un cordel para atar la carne a la varilla del asador, especialmente en el caso
de aves y de cortes de carne que necesitan atarse.

SOPORTE DEL ASADOR GIRATORIO (LADO DEL SOPORTE DEL
MOTOR)

Al montar el motor de la varilla de asar sobre el soporte del motor (caja del quemador
lateral derecho), las orejas del soporte del motor deben estar totalmente insertadas
dentro de las ranuras de dicho motor.

Haga esto deslizando el motor de la varilla de asar hacia abajo hasta los topes del
soporte de dicho motor.

La varilla de asar no deberá hacer contacto superficial con la ranura en el soporte del
motor. Vea la Guía de Ensamblaje para mayor información.

MESAS LATERALES

No use la(s) mesa(s) lateral(es) como tabla para cortar. Limpie con agua y jabón.

Mobilización de las barbacoas portátiles

Cuando no se esté usando la barbocoa y desea reubicarla, le recomendamos que la
empuje por el entrepaño lateral.

 PRECAUCIÓN: Al mover la barbacoa, asegúrese primero de

girar las perillas de control del artefacto a la posición “OFF”
(apagadas), y luego cerrar el suministro de gas en la fuente.

ALMACENAJE DE BARBACOAS DE GAS NATURAL

Una vez haya terminado de cocinar y limpiado la barbacoa (vea la sección de
Mantenimiento para las instrucciones de limpieza), apague la barbacoa con la perilla de
control del artefacto. Se recomienda enormemente que también se mantenga cerrada
la válvula de cierre instalada en la línea de campo.

Cuando la barbacoa portátil va a guardarse adentro, la conexión entre la manguera y
el suministro de gas debe cortarse. Aunque la conexión especial para el flujo de gas
cuando se retire la conexión de la manguera, se recomienda altamente que cierre el
suministro de gas antes de desconectar el ensamble de la manguera. Para proteger
la conexión de gas, es necesario insertar el tapón de plástico (suministrado con el
paquete de 10 pies de manguera) dentro de la conexión rápida hembra. El extremo
macho de la manguera debe protegerse colocándole la capucha plástica (suministrada
con el paquete de 10 pies de manguera) sobre la conexión de latón al extremo de la
manguera.

ORIFICIO DE LA VÁLVULA DE GAS
 ADVERTENCIA: Cualquier alteración hecha al orificio(s),

tal como haberlo taladrado, anulará la garantía y pudiera
resultar en lesiones corporales graves o la muerte, o un
fuego o explosión causando daños a la propiedad.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA VERIFICACIÓN y REMEDIO IMPORTANTE

ENCENDIDO
ELECTRÓNICO

QUEMADORES DE ASADO
PRINCIPALES

Asegúrese de tener instalada una batería fresca.
Asegúrese de que haya flujo de gas a los quemadores probando encenderlos con un cerillo.
Si se puede encender con un cerillo, el problema está en alguna parte del sistema de
encendido el cual tendrá que revisarse.

• Revise que todos los cables estén conectados al cajetín de encendido.

• Asegúrese de que los cables estén correctamente insertados en los bornes de la caja de
encendido.

 PRECAUCIÓN: Siempre cierre el suministro de gas en la fuente

antes de proceder con los procedimientos de resolución de
problemas.

 ADVERTENCIA: Siempre que vaya a encender la barbacoa,

la campana debe estar en posición totalmente abierta. El no
hacerlo pudiera resultar un encendido retrasado que cause
lesiones corporales

Después de apagar el suministro de gas principal, retire la parrilla de cocción y las placas de
distribución de calor. Pulse el botón de encendido y verifique que el electrodo esté enviando
chispas al tubo de encendido. Trate de presionar y sostener el encendedor de manera que
haga clic varias veces.

QUEMADORES CON UNA
LLAMA POBRE

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área llamando al
1-800-382-2637.

Revise los orificios, la compuerta de cierre y el extremo (venturi) del quemador para
asegurarse de que no tengan obstrucción alguna. También si la barbacoa ha estado
guardada durante un prolongado período de tiempo, revise que no se hayan formado
telarañas en el extremo del quemador en donde está la compuerta (venturi) o sobre los
orificios.

Revise que la batería esté en buenas
condiciones e instalada correctamente.

Si por cualquier razón el sistema de
encendido todavía no funcionase, siga las
instrucciones de encendido con un cerillo.

Si el (los) quemador(es) principal(es)
aún no llegan a encenderse, asegúrese
de que el gas fluye hacia estos tratando
de encenderlos con un cerillo. Si los
quemadores se enciende con un cerillo,
entonces revise el sistema de encendido.
Si por cualquier razón el sistema de
encendido todavía no funcionase, siga las
instrucciones de encendido con un cerillo.

Si todavía tiene una llama pobre, por favor
póngase en contacto con el distribuidor
para que le brinde ayuda al respecto
o llame a Atención al Cliente por el
1-800-382-2637.

42 www.ducane.com

MANTENIMIENTO

MANTENIMIENTO

Sí, usted pagó mucho dinero por la barbacoa, pero inclusive las barbacoas caras
no se limpian y mantienen por sí mismas, y usted desea que se vea bien y funcione
correctamente. Por eso es que esta sección del manual es tan importante. En ella
encontrará la información necesaria para ayudarle a mantener la barbacoa como nueva
y funcionando correctamente. El leer y acatar las instrucciones en esta sección hará
que pueda disfrutar de la inversión que hizo en la barbacoa durante muchos años.

PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE 90 DÍAS DE LA
BARBACOA

Se recomienda se siga el siguiente programa de mantenimiento cada 90 días, pero es
absolutamente necesario llevar a cabo este mantenimiento por lo menos una vez al
año. Al hacerlo estará prolongando la vida útil de la barbacoa de gas.

LIMPIEZA DE LA CAMPANA

A la parte exterior de la campana deberá dársele mantenimiento con un limpiador de
acero inoxidable. La parte interior de la campana puede limpiarse con una solución tibia
de de agua y detergente líquido para eliminar cualquier acumulación de grasa.

IMPORTANTE

• En todo momento, mantenga el área del artefacto despejada y libre de
materiales combustibles, gasolina y demás vapores y líquidos inflamables.

• No ubique la barbacoa de tal manera que obstruya el flujo de aire de
combustión y ventilación alrededor de la barbacoa.

• Como parte del programa normal de mantenimiento, revise que todas las
aberturas de ventilación estén despejadas y libres de suciedad.

LIMPIEZA DE LA PARRILLA DE COCCIÓN DE ACERO INOXIDABLE

Para mantener a la barbacoa funcionando correctamente, la parrilla de cocción debe
limpiarse con regularidad.

• La parrilla de cocción de acero inoxidable puede limpiarse fácilmente después del
período de post-calentamiento. Tan pronto se haya completado el período de 10
minutos de post-calentamiento, cierre el suministro de gas. Abra la tapa con una
mano cubierta y con una brocha de latón restriegue la superficie de la parrilla.

®

La parrilla de cocción de acero inoxidable Ducane
inoxidable fuerte y resistente. Usted se dará cuenta de lo extremadamente duradera
que es está superficie de cocción a la vez que proporciona más calor directo para
cocinar de manera más rápida y económica.

LIMPIEZA DE LOS PLACAS DE DISTRIBUCIÓN DE CALOR

Las placas revestidas de porcelana de distribución de calor también deberán cepillarse
con una brocha de latón de mango largo.

LIMPIEZA DE LA CAJA DE LOS QUEMADORES

Límpiela cuando la parrilla de cocción y las placas de distribución de calor se hayan
retirado de la caja de los quemadores. Usando agua jabonosa tibia y un trapo suave,
limpie cualquier ceniza o depósito que haya en la caja de los quemadores. Permita
secarse antes de volver a colocar las partes.

Una pequeña cantidad de grasa pudiera acumularse en el fondo de la caja de los
quemadores. Ésta puede rascarse y desecharse con una espátula de hoja plana para
masilla. Use una solución de agua y jabón para limpiar la zona después de haberla
rascado.

El asado prolongado con la campana en la posición cerrada pudiera causar la
acumulación de grasa dentro de la misma, la cual eventualmente comenzará a
descascararse (esto no es pintura). Si eso ocurriese, limpie la parte interna de la
campana con una solución de agua tibia y jabón. Tenga cuidado de no mojar el
quemador.

está construida de un acero

PRESERVE LA TAPA, LAS PUERTAS Y EL PANEL DE CONTROL

La tapa, las puertas y el panel de control están hechos de acero inoxidable. Mantener
vistoso al acero inoxidable es algo sencillo. Límpielo con agua y jabón, enjuáguelo con
agua limpia y séquelo con un trapo. Así de fácil. Recomendamos utilizar una solución
diluida de detergente lavaplatos en agua. Para partículas difíciles de sacar, se puede
usar un cepillo no metálico. No use una brocha de alambre para los anaqueles.

 PRECAUCIÓN: No use brochas de alambre o limpiadores

abrasivos sobre la tapa, el gabinete o los anaqueles de la
barbacoa ya que rayará la superficie.

 PRECAUCIÓN: Al limpiar las superficies asegúrese de

restregar en la dirección del grano para preservar la
vistosidad del acero inoxidable.

FUEGOS DE GRASA

Las recomendaciones en la sección de Mantenimiento, concernientes a la limpieza
de la barbacoa, y en la sección de Funcionamiento Normal, concernientes al
precalentamiento y post-calentamiento de la barbacoa, son importantes por dos
razones:

1) Mantener la barbacoa en su mejor condición al mantener limpias las superficies
de cocción y los componentes transmisores de calor. El mantener limpia a la
barbacoa es la mejor manera para que se mantenga cocinando correctamente.

2) Por razones de seguridad. Una barbacoa sucia es susceptible a fuegos de grasa.

Dependiendo de la frecuencia con que se cocina, los tipos de alimentos cocinados,
la cantidad de precalentamiento y post-calentamiento y la frecuencia con que se
limpia la barbacoa, cualquier barbacoa es susceptibles a tener fuegos de grasa. Una
acumulación de grasa de las carnes, adobos, salsas, sales, etc. puede encenderse y
causar un fuego de grasa severo.

®

Si un fuego de grasa se presentase en una barbacoa Ducane
probablemente se verán debajo de la caja de los quemadores. Un fuego de grasa
severo pudiera eventualmente quemar la manguera o el regulador lo cual permitiría que
el gas alimente al fuego y, obviamente, lo haga peor.

Cualquier tipo de fuego requerirá que los componentes de la barbacoa (manguera,
regulador, tanque de propano licuado, etc.) involucrados en el mismo sean revisados
para asegurarse de que pueden seguir operando de manera segura. Si se sospecha
alguna fuga, el sistema de suministro de gas (manguera, múltiples, tanque, conexiones,
etc.) deberá someterse a pruebas de fugas, usando un solución de agua jabonosa,
para ubicar la fuente de la fuga. Si no se encuentra fuga alguna, entonces lo más
probable es que el problema fuese un fuego de grasa.

Un fuego de grasa puede ser lo suficientemente serio como para dañar la barbacoa y/o
causar daños a la propiedad y/o causar lesiones corporales. Ni Ducane ni usted desean
que esto suceda. Siga nuestras instrucciones de limpieza para evitar fuegos de grasa.

, las llamas

 ADVERTENCIA: Antes de cada uso, verifique que no haya

grasa acumulada en la bandeja de recolección de la grasa.
Saque el exceso de grasa para evitar un fuego de grasa.

 ATENCIÓN: A este producto se le han realizado pruebas de seguridad y ha sido certificado para usarse en un país

específico. Refiérase al país indicado en la parte externa del cartón de empaque.

Estas partes pueden ser componentes que transporten gas o lo quemen. Por favor póngase en contacto con el Representante de Atención al Cliente de
Ducane en su área llamando al 1-800-382-2637 para solicitarle partes de repuesto Ducane genuinas.

 ADVERTENCIA: No trate de reparar ningún componente que transporte o queme gas sin antes contactar a Ducane. Si no

llegase a acatar esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego o una explosión que resulte en lesiones personales
serias o la muerte o daños a la propiedad.

43

MANTENIMIENTO ANUAL

MANTENIMIENTO ANUAL

INSPECCIÓN DE LAS MALLAS CONTRA ARAÑAS E INSECTOS

Para inspeccionar las mallas contra arañas e insectos:

1) CIERRE el gas en la fuente.

2) Retire la parrilla de cocción y las placas de distribución de calor, dejando
expuestos los tubos quemadores.

3) Retire las perillas de control.

4) Retire los dos (2) tornillos y arandelas que fijan cada válvula al panel de control y
a las molduras decorativas de las perillas de control.

5) Afloje el panel de control sacando los dos (2) tornillos de cada lado del panel de
control delantero.

6) Hale el panel de control de la barbacoa.

7) Retire los cuatro (4) tornillos que conectan el múltiple al soporte del mismo.

Para retirar el tubo del quemador del asador giratorio:

Del módulo de encendido (A), desconecte el cable de encendido del
asador giratorio.

Retire los dos tornillos y tuercas en la parrilla Rotis-A-Grate® (B).
Para tener acceso a los tornillos del quemador giratorio, retire el soporte

superior “A” en la parte posterior de la barbacoa.
Afloje los dos tornillos y tuercas que fijan en posición a la mensula del asador

giratorio para así retirar el quemador del asador giratorio (C).

(A)

(B)

44 www.ducane.com

MANTENIMIENTO ANUAL

MANTENIMIENTO ANUAL

8) Ahora puede levantar el tubo quemador para su inspección.

9) Si hubiese polvo o sucio sobre las mallas, cepíllelas suavemente con un

brocha de cerdas suaves (p. ej. un cepillo de dientes viejo).

 PRECAUCIÓN: No limpie las mallas contra arañas y

demás insectos con herramientas duras o afiladas. No las
desmonte ni agrande los orificios de las mismas.

10) Si la malla contra arañas e insectos se dañase o no pudiese limpiarse, llame a

Atención al Cliente de Ducane al 1-800-382-2637 para que le suministren las
piezas de repuesto.

11) Para rearmar, siga en reverso los pasos 2 al 10 arriba indicados.

LIMPIEZA DE LAS MALLAS CONTRA ARAÑAS E INSECTOS.

Su barbacoa de gas Ducane®, al igual que cualquier otro aparato de gas al aire libre,
es un blanco para las arañas y demás insectos. Pueden crear sus nidos en la sección
del venturi (1) del tubo quemador. Esto bloquea el flujo normal de gas, y puede causar
que el gas fluya hacia atrás por la compuerta de cierre del aire. Esto puede resultar en
un fuego en y alrededor de la compuerta de cierre del aire, causando un daño serio a
la barbacoa.

La compuerta de cierre del aire del tubo quemador está equipada con una malla (2) de
acero inoxidable para prevenir la entrada de arañas e insectos a los tubos quemadores
a través de las aberturas de dicha compuerta de cierre del aire.

Le recomendamos que inspeccione las mallas contra arañas e insectos por lo menos
una vez al año. También, inspeccione y limpie dichas mallas si cualquiera de los
siguientes síntomas se presentase:

1) Olor a gas en conjunción con llamas del quemador con un apariencia muy

amarilla y floja.

2) La barbacoa no alcanza la temperatura de funcionamiento.

3) La barbacoa no se calienta de manera pareja.

4) Uno o más quemadores no se encienden.

 PELIGRO: El no corregir estos síntomas pudiera resultar en

un fuego que puede causar lesiones corporales serias o la
muerte y daños a la propiedad.

PATRÓN DE LA LLAMA DEL QUEMADOR PRINCIPAL

Los quemadores de la barbacoa de gas Ducane® han sido ajustados en la fabrica para
que les entre la mezcla correcta de aire y gas. Acá se muestra el patrón correcto de la
llama.

1) Tubo quemador

2) Las puntas ocasionalmente titilarán con un color amarillo

3) Azul claro

4) Azul oscuro
Si las llamas no se presentan de manera uniforme a lo largo del tubo quemador, siga

las instrucciones de limpieza del quemador.

1

2

45

MANTENIMIENTO ANUAL

MANTENIMIENTO ANUAL

LIMPIEZA DEL QUEMADOR PRINCIPAL

• Para limpiar los orificios de gas de los quemadores principales use una brocha de
cerdas fuertes.

• Consulte: Inspección y limpieza de las mallas contra insectos y arañas para
sacar el tubo quemador.

• Ahora puede sacar el tubo quemador de la caja de quemadores e inspeccionar la
parte de adentro con una linterna.

• Limpie la parte interna de los quemadores con un alambre (un colgador de ropa
enderezado funcionará bien). Revise y limpie la abertura de las compuertas de
cierre del aire en los extremos de los quemadores.

• Revise y limpie los orificios de las válvulas. Utilice un cepillo de cerdas de acero
para limpiar la parte externa de los quemadores. Esto es para asegurarse de que
las aberturas de los quemadores estén completamente abiertas.

 ADVERTENCIA: Al limpiar, no agrande las aberturas del

quemador.

REEMPLAZO DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES

1) La barbacoa de gas DUCANE® debe estar APAGADA y enfriada.

2) CIERRE el gas en la fuente.

3) Retire la parrilla de cocción y las placas de distribución de calor, dejando
expuestos los tubos quemadores.

4) Saque la perillas del panel delantero, las molduras decorativas y el módulo de
ignición para el encendido electrónico de los quemadores.

5) Luego retire el panel delantero.

Vea: Inspección de las mallas contra insectos y arañas para sacar el tubo
quemador

6) Para rearmar, siga los pasos 3 al 5 de arribe en reverso.

 PRECAUCIÓN: Las aberturas del quemador (1) deberán

posicionarse correctamente sobre los orificios de la válvula
(2). Verifique que el ensamblaje esté hecho correctamente
antes de atornillar el múltiple/panel delantero en su sitio.

 ADVERTENCIA: Después de reinstalar las líneas de gas y

antes de usar la barbacoa, deberá verificarse de que no haya
fugas usando una solución de agua y jabón.

1

2

2

1

REEMPLAZO DE LA BATERÍA DEL ENCENDEDOR DE LOS
QUEMADORES

Desatornille el botón del encendedor, saque la batería vieja y reemplácela con una
nueva. Requiere 1 batería alcalina “AA”. Debe eliminarse el plástico que envuelve a la
batería antes de instalarla.

46 www.ducane.com

3400 & 4400

GUIDE DE L’UTILISATEUR DU

BARBECUE AU GAZ NATUREL

Montage pg. 5

Service clientèle : 1-800-DUCANES# 27010342

VOUS DEVEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI

AVANT D’UTILISER VOTRE GRILL A GAZ

 DANGER

S’il y a une odeur de gaz:

1. Coupez l’admission de gaz de l’appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de
l’appareil et appelez immédiatement
le fournisseur de gaz ou le service
d’incendie.

Une fuite de gaz peut provoquer un incendie
ou une explosion susceptible de provoquer
des blessures physiques graves, la mort ou
des dommages à la propriété.

 AVERTISSEMENT

1. Ne pas entreposer ni utiliser de
l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides
inflammables dans le voisinage de
l’appareil, ni de tout autre appareil.

2. Une bouteille de propane qui n’est pas
raccordée en vue de son utilisation, ne
doit pas être entreposée dans le voisinage
de cet appareil ou de tout autre appareil.

 AVERTISSEMENT: Suivez toutes les

procédures de détection des fuites de
ce manuel avec soin avant d’utiliser le
barbecue. Faites-le même si le barbecue
a été monté par le vendeur.

NOTE POUR L’INSTALLATEUR: Les
présentes instructions doivent être remises
au propriétaire et le propriétaire devrait
les conserver pour pouvoir s’y reporter
ultérieurement.

CET APPAREIL A GAZ EST CONCU
POUR UNE UTILISATION EN EXTERIEUR
UNIQUEMENT.

 MISE EN GARDE: N’essayez pas

d’allumer cet appareil sans avoir lu
la section des “Instructions pour
l’allumage” du présent manuel.

Pour une utilisation domestique uniquement.
Veuillez conserver ces instructions pour

pouvoir les consulter ultérieurement.

27010342 NG

FRENCH CANADIAN

DANGERS ET AVERTISSEMENTS

DANGERS ET AVERTISSEMENTS

 DANGER

Le non respect des mesures de sécurité intitulées Danger, Avertissement et Attention contenues dans ce Manuel de l’utilisateur
peut entraîner des blessures graves, la mort, un incendie ou une explosion provoquant des dommages à la propriété.

 AVERTISSEMENT

 Ne stockez pas de bouteille de propane liquide de rechange ou de bouteille de propane liquide débranchée au-dessous ou à

proximité de ce barbecue.

 Un montage incorrect peut être dangereux. Veuillez suivre avec attention les instructions pour le montage de ce manuel.
 Après une période de stockag, et/ou d’inutilisation, ce barbecue à gaz Ducane

de gaz et d’obstruction du brûleur avant toute utilisaiton. Voir les instructions de ce manuel pour connaître les procédures
correctes.

 N’utilisez pas le barbecue à gaz Ducane® en cas de fuite de gaz.
 N’utilisez pas de flamme pour détecter les fuites de gaz.
 Les matières inflammables ne devraient jamais se trouver à une distance de 24 pouces ou moins du haut, du bas ou des côtés

de votre barbecue à gaz Ducane®.

 Ne placez pas de bâche de barbecue ni aucun objet inflammable sur le barbecue ou dans la zone de stockage au-dessous du

barbecue.

 Votre barbecue à gaz Ducane® ne devrait jamais être utilisé par des enfants. Les parties accessibles du barbecue peuvent être

très chaudes. Maintenez les jeunes enfants à l’écart pendant son utilisation.

 Vous devriez faire preuve d’une prudence raisonnable lorsque vous utilisez votre barbecue à gaz Ducane®. Il sera chaud

pendant la cuisson et ne devrait jamais être laissé sans surveillance ni déplacé pendant son utilisation.

 Si les brûleurs s’éteignaient pendant l’utilisation du barbecue, fermez toutes les valves d’arrivée de gaz. Ouvrez le couvercle

puis patientez cinq minutes avant d’essayer de rallumer les brûleurs en suivant les instrucitons pour l’allumage.

 N’utilisez pas de charbon de bois ni de pierres de lave dans votre barbecue à gaz Ducane®.
 Ne vous penchez jamais au-dessus d’un gril ouvert et ne placez jamais les mains ni les doigts sur l’extrémité avant du boîtier

de cuisson.

 En cas de feu de friture, fermez tous les brûleurs et maintenez le couvercle fermé jusqu’à l’extinction du feu.
 N’élargissez pas les orifices de la valve ni les ports du brûleur lorsque vous nettoyez les valves ou les brûleurs.
 Le barbecue à gaz Ducane® devrait régulièrement faire l’objet d’un nettoyage méticuleux.
 Le gaz propane liquide n’est pas du gaz naturel. La conversion ou la tentative d’utilisation de gaz naturel dans un appareil à

propane liquide ou de gaz propane liquide dans un appareil à gaz naturel est dangeresue et annulera votre garantie.

 Ne tentez pas de débrancher tout raccord de gaz pendant l’utilisation de votre barbecue.
 Utilisez des maniques ou des gants anti-chaleur lorsque vous utilisez votre barbecue.
 Gardez tout cordon d’alimentation électrique et tuyau d’alimentation en combustible à l’écart des surfaces chauffées.
 Les dérivés de la combustion produits lors de l’utilisation de ce produit contiennent des agents chimiques reconnus par l’Etat

de Californie comme provoquant le cancer, des anomalies à la naissance ou d’autres troubles de la reproduction.

 N’utilisez ce barbecue que si toutes les pièces sont en place. L’appariel doit être assemblé correctement conformément aux

instructions présentées dans la section “Guide de montage”.

 Retirez la totalité de l’emballage avant utilisation.
 N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle construction encastrée ou à glissière. Le non respect de cet Avertissement

risque de provoquer un incendie ou une explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels ainsi que des blessures
graves voire un décès.

 Proposition 65 Avertissement : Le fait de manipuler le matériau en laiton du produit vous expose au plomb, une matière qui

selon l’Etat de Californie provoque des cancers, des pathologies congénitales ou d’autres pathologies similaires.
(N’oubliez pas de vous laver les mains avant de manipuler ce produit.)
 N’utilisez pas l’appareil de cuisson au gaz d’extérieur à d’autres fins que celles pour lequel il a été conçu.

APPAREILS A GAZ PROPANE LIQUIDE UNIQUEMENT:

 Utilisez le régulateur fourni avec votre barbecue à gaz Ducane®.
 Ne tentez pas de débrancher le régulateur de gaz ni tout raccord de gaz lorsque votre barbecue est en fonctionnement.
 Une bouteille de propane liquide présentant des traces de chocs ou rouillée peut être dangereuse et devrait être vérifiée par

votre revendeur de propane liquide. N’utilisez pas une bouteille de propane liquide dont la valve est endommagée.
 Bien que votre bouteille de propane liquide puisse sembler vide, il est possible qu’elle contienne encore du gaz, et cette

bouteille devrait être transportée et stockée en conséquence.

 Ne pas utiliser à l’intérieur d’un bâtiment, d’un garage ou de tout autre lieu confiné.
 Si vous voyez, sentez ou entendez le sifflement du gaz qui s’échappe de la bouteille de propane liquide:

1) Eloignez-vous de la bouteille de propane liquide.

2) Ne tentez pas de corriger le problème vous-même.

3) Appelez les pompiers.

®

devrait faire l’objet d’une détection de fuites

© 2009 Ducane Products Co., 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois, 60067 U.S.A. DUCANE is a registered trademark of Weber-Stephen Products Co. used with permission.

48 www.ducane.com

INFORMATIONS RELATIVES A LA SECURITE

INFORMATIONS RELATIVES A LA SECURITE

INSTALLATION —

Grills à gaz naturel

IMPORTANT

Nous vous recommandons de lire attentivement ce manuel et de suivre les
recommandations qu’il contient. Ceci contribuera à vous assurer l’utilisation la plus
agréable et la plus tranquille possible de votre nouveau Grill à gaz Ducane
vous conseillons également de conserver ce manuel pour pouvoir vous y reporter
ultérieurement.

®

. Nous

 AVERTISSEMENT: Votre grill a été conçu pour fonctionner

en utilisant uniquement le gaz spécifié sur la plaque
nominale. Ne tentez pas de faire fonctionner votre grill avec
d’autres gaz. Le non respect de cet avertissement pourrait
entraîner un risque d’incendie et des blessures, et annulera
votre garantie.

 ATTENTION: POUR VOTRE SECURITE - Ne stockez aucun

matériau inflammable dans les placards au-dessous du
boîtier des brûleurs du grill ni à proximité de votre grill.

 AVERTISSEMENT: Gardez tout fil électrique et le tuyau

d’alimentation en combustible loin de toute surface
chauffée.

INSTALLATION —

Grills à gaz naturel

CHOIX DE L’EMPLACEMENT DE VOTRE GRILL

• Votre Grill à gaz Ducane® est conçu pour une utilisation en extérieur uniquement!
Tout grill, qu’il soit à charbon ou à gaz, produit du monoxyde de carbone pendant
son fonctionnement et il ne faut pas laisser ce gaz s’accumuler dans une zone
confinée. Ne faites jamais fonctionner le gril à l’intérieur d’un bâtiment ou de tout
endroit fermé tel que votre maison, votre garage ou votre véhicule de plaisance.

• Lorsque vous choisissez un emplacement pour votre grill, choisissez un
emplacement extérieur sûr éloigné de toutes surfaces inflammables ou
combustibles et à l’écart des voies de passage. Ducane® recommande fortement
un écart de 24" par rapport aux surfaces combustibles et de 120"(10 pieds) par
rapport à tout récipient contenant un combustible ou par rapport à des bouteilles
de propane.

• Veuillez consulter vos codes régionaux pour connaître les restrictions
supplémentaires éventuelles concernant l’emplacement ou l’utilisation de votre
grill.

• Dans la mesure où votre grill utilise du gaz, il a besoin d’air pour une bonne
combustion. Ne disposez pas votre grill de manière à faire obstacle au flux d’air
nécessaire à la combustion et à l’aération autour du grill.

• Chaque fois que possible, ajustez la position de votre grill afin de réduire la
probabilité que celui-ci ne soit attisé par le vent.

 ATTENTION: N’utilisez jamais votre grill au-dessous d’un toit

suspendu inflammable.

 ATTENTION: Ce grill n’est pas conçu pour être installé à

l’intérieur d’un véhicule de loisir ni pour y être attaché. Il
n’est pas non plus conçu pour être installé dans la cabine ou
sur le pont d’un bateau.

 AVERTISSEMENT: Pour votre sécurité, ne stockez pas ou

n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs et liquides
inflammables dans le voisinage de cet appareil ni de tout
autre appareil. Le non respect de cette mesure de sécurité
pourrait entraîner un incendie, une explosion et des
blessures.

 N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle

construction encastrée ou à glissière. Le non respect de
cet Avertissement risque de provoquer un incendie ou une
explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels

ainsi que des blessures graves voire un décès.
PROPOSITION CALIFORNIENNE 65
 AVERTISSEMENT: La combustion de combustible de

cuisson au gaz génère des dérivés figurant sur la liste

des substances reconnues par l’Etat de Californie comme

provoquant le cancer ou des troubles de la reproduction.

La loi californienne exige des entreprises qu’elles

avertissent les clients de toute exposition potentielle

à ces substances. Afin de minimiser l’exposition à ces

substances, utilisez toujours cet appareil conformément

au manuel d’utilisation et d’entretien, et assurez-vous que

l’aération est bonne lorsque vous cuisinez au gaz.

MONTAGE

Assurez-vous que votre grill est monté correctement. Des instructions de montage
détaillées sont fournies avec chaque grill et donnent des procédures de montage
spécifiques pour chaque modèle. Veuillez suivre ces instructions avec soin pour garantir
le montage correct et sans danger du grill.

NIVELAGE DU SOL

Il est important pour une utilisation correcte du grill que celui-ci se trouve sur une
surface plane.

49

RACCORDEMENT —

RACCORDEMENT —

Grills à gaz naturel

Grills à gaz naturel

TYPE DE GAZ

Votre grill à Gaz naturel est conçu en usine pour fonctionner en utilisant uniquement du
Gaz naturel. Ne tentez jamais de faire fonctionner votre grill avec des gaz différents du
type spécifié sur les plaques nominales du grill.

Votre grill fonctionne avec une pression de colonne d’eau de 7". Si le remplacement du
tuyau devient nécessaire, les pièces spécifiées par l’usine sont nécessaires. Veuillez
vous renseigner auprès du revendeur le plus proche.

®

Pour des raisons de sécurité et de conception, la conversion d’un grill Ducane
d’un fonctionnement au Gaz naturel à un fonctionnement au gaz PL nécessite le
remplacement de la totalité du dispositif d’arrivée de gaz du grill. Si cela devient
nécessaire, veuillez consulter votre revendeur pour plus de renseignements.

QU’EST-CE QUE LE GAZ NATUREL?

Le Gaz naturel, souvent appelé méthane, est un combustible moderne et sûr. Le Gaz
naturel est fourni par votre service public local et devrait être disponible si votre maison
est déjà chauffée au gaz.

INSTALLATION PORTATIVE

Une mobilité restreinte peut être apportée à la tête du grill lorsqu’elle est montée sur le
chariot portatif. Toutes les têtes de grills montées sur ce chariot portatif et tous les grills
à placard ainsi équipés peuvent être déplacés à une distance d’environ 10 pieds par
rapport à l’admission de gaz principale. Ducane recommande de déplacer le grill à une
distance d’au moins deux (2) pieds par rapport à l’admission de gaz et à toute surface
inflammable.

Une fois que l’admission de gaz a fait l’objet d’un contrôle de détection des fuites
conformément aux instructions de montage, vous être prêt à faire des grillades. Pour
raccorder le tuyau à l’admission de gaz, tirez sur le raccord externe, insérez le raccord
du tuyau jusqu’au bout et relâchez le raccord externe. Cette procédure produira un joint
de sortie de gaz.

Suivez les instructions de stockage spécifiques situées dans la section Astuces de ce
mode d’emploi pour faire preuve de la prudence qui convient par rapport à votre grill et
à son tuyau de gaz.

GUIDE DE L’INSTALLATEUR DE GAZ NATUREL

Ce guide contient des recommandations pour les installations de gaz naturel. Il
conseille l’installateur en ce qui concerne la taille des canalisations nécessaires
sur une installation au gaz naturel en fonction de la distance séparant le grill de
la maison. Toutes les canalisations devraient être en cuivre recouvert d’étain
anticorrosif ou dans une matière alternative homologuée par l’AGA. La pression
de fonctionnement du grill est de 7" de colonne d’eau. Ceci devrait être vérifié une
fois que l’installation est terminée. Une canalisation de fer noir de même taille est
également acceptable pour les conduites de gaz naturel.

Distance Taille de la conduite

1 - 25 pieds 3/8"

26 - 50 pieds 1/2"

51- 100 pieds 2/3 de la longueur de 3/4" à 1/2"

101 pieds ou plus 3/4"

1

4

3

5

6

1 Point de contact des torches
2 Raccord pivotant
3 Mettez les couvercles en place lorsque le tuyau est déconnecté
4 Valve de fermeture
5 Enduisez le manchon de cette canalisation de pâte à joints
6 Douille
7 Raccord mâle

1

FLOW

FLOW

FLOW

1 Douille
2 Manche
3 Fiche

4

Enfoncez la fiche jusqu’à ce que la manche s’avance et bloque la

fiche dans la douille. (Ceci ferme automatiquement le gaz.)

FLOW

FLOW

FLOW

2

3

1

7

2

3

2

4

DÉTECTION DES FUITES DE GAZ

Avant d’utiliser votre grill, effectuez une vérification attentive pour être certain que
tous les raccords sont serrés et qu’il n’existe aucune fuite de gaz. N’utilisez jamais
d’allumette pour détecter les fuites. Utilisez de l’eau savonneuse ou une solution de
test. Badigeonnez la solution sur les points de raccord et recherchez attentivement les
bulles indiquant que du gaz s’échappe. Si vous détectez des fuites, fermez la valve de
l’arrivée de gaz principale et resserrez bien les raccords, ensuite recommencez le test
de détection des fuites.

1 Douille
2 Manche
3 Reculez la manche

Lorsque l’assemblage a été effectué correctement, il est impossible de retirer la fiche

sans pousser la manche en arrière.

Pour déconnecter, poussez la manche vers l’arrière et tirez sur la fiche.

(Ceci ferme automatiquement le gaz.)

 ATTENTION: L’appareil et sa valve de fermeture individuelle

doivent être déconnectés du système de canalisations
d’alimentation en gaz pendant tout test de pression de ce
système à des pressions de test supérieures à 1/2 psig (3,5 kPa).

 ATTENTION: L’appareil doit être isolé du système de

canalisations d’alimentation en gaz par le biais de la
fermeture de sa valve de fermeture manuelle individuelle
pendant tout test de pression du système de canalisations
d’alimentation en gaz à des pressions de test égales ou
inférieures à 1/2 psig (3,5 kPa).

 AVERTISSEMENT: N’utilisez jamais de flamme nue lorsque

vous détectez les fuites de gaz ! L’utilisation d’une flamme
nue pourrait entraîner des blessures graves, la mort, un
incendie ou une explosion provoquant des dommages à la
propriété.

50 www.ducane.com

RACCORDEMENT —

RACCORDEMENT —

Grills à gaz naturel

IMPORTANT

L’installation doit être conforme aux codes régionaux ou, en l’absence de codes
régionaux, au Code national des gaz combustibles, ANSI Z223.1/NFPA 54, ou au
CAN/CGA-B149.1; Code des installations de gaz naturel et de propane.

IMPORTANT

Lorsque vous raccordez ou que vous remplacez toute canalisation de gaz ou
tout raccord, tous les raccords doivent être rendus hermétiques au moyen d’une
substance hermétique anti-fuites homologuée pour une utilisation avec le gaz naturel
et le gaz propane. Une fois que vous avez effectué les branchements, vérifiez tous
les raccords à la recherche de fuites à l’aide d’une solution d’eau savonneuse et
d’une brosse.

Grills à gaz naturel

DÉTECTION DES FUITES DE GAZ

RETIREZ LE PANNEAU DE COMMANDES POUR TESTER LES FUITES

1) Retirez les boutons de commande.

2) Retirez les deux (2) vis et les rondelles maintenant chaque valve contre
le panneau de commande et la collerette d’encastrement des boutons de
commande.

3) Desserrez le panneau de commande en retirant deux (2) vis de chaque côté du
panneau de commande avant.

4) Retirez le panneau de commande du grill en le tirant.

N’utilisez jamais d’allumette ni de flamme pour détecter les fuites. Utilisez de l’eau
savonneuse ou une solution de test. Badigeonnez la solution sur les points de raccord
et recherchez avec attention des bulles indiquant que du gaz s’échappe. Si vous
détectez des fuites, fermez la valve de l’arrivée de gaz principale et resserrez bien les
raccords, ensuite recommencez le test de détection des fuites.

 AVERTISSEMENT: N’utilisez jamais de flamme nue lorsque

vous détectez les fuites de gaz. L’utilisation d’une flamme
nue peut entraîner des blessures graves, la mort, un
incendie ou une explosion provoquant des dommages à la
propriété.

VÉRIFIEZ :

1) La valve entre le tuyau du brûleur latéral et le brûleur latéral.

2) Le raccord entre le tuyau d’alimentation en gaz et le collecteur.

 AVERTISSEMENT: En cas de fuite au niveau du raccord (1)

ou (2), resserrez le raccord avec une clé puis recherchez
à nouveau des fuites au moyen d’une solution d’eau
savonneuse. En cas de persistance d’une fuite après le
resserrage du raccord, fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE
GRILL. Contactez le Représentant du service clientèle de
votre région en appelant le 1-800-382-2637.

3) Le raccord entre le tuyau et le débranchement rapide.

4) Les raccords entre les valves et le collecteur.

 AVERTISSEMENT: En cas de fuite au niveau des raccords

(3) ou (4), FERMEZ le gaz. N’UTILISEZ PAS LE GRILL.
Contactez le Représentant du service clientèle de votre
région en appelant le 1-800-382-2637.

Lorsque vous avez terminé la détection des fuites, FERMEZ l’arrivée de gaz à la source
et rincez les raccords à l’eau.

REMETTEZ LE PANNEAU DE COMMANDE EN PLACE

Suivez les étapes du paragraphe ‘Retirez le panneau de commande’ à l’envers.
Assurez-vous que toutes les vis sont bien serrées.

51

UTILISATION NORMALE

UTILISATION NORMALE

RODAGE DE VOTRE GRILL

Lorsque vous allumez votre grill pour la première fois, il est recommandé de faire
fonctionner le Brûleur principal ou les Brûleurs principaux sur “HI” pendant 20 minutes
avec la hotte abaissée puis d’éteindre les brûleurs principaux (“OFF”). Ensuite, faites
fonctionner le Brûleur de la rôtissoire (si le grill en est équipé) sur “HI” pendant 20
minutes avec la hotte abaissée puis éteignez le Brûleur de la rôtissoire (“OFF”). Ceci
dégraisse le grill.

ALLUMAGE DE VOTRE GRILL

 AVERTISSEMENT: Avant chaque utilisation de votre grill,

il est important d’inspecter la longueur totale du tuyau
d’admission de gaz. Si l’existence d’une abrasion ou d’une
usure excessive est évidente, ou si le tuyau est coupé, celui­ci doit être remplacé avant la mise en marche de l’appareil.

PRÉCHAUFFAGE DU GRILL

Il est extrêmement important que votre grill soit amené à température avant que vous
commenciez à l’utiliser. Après l’allumage, fermez le couvercle et préchauffez le grill
sur “HI” pendant 10 minutes. Ce préchauffage garantira que la grille de cuisson soit
suffisamment chaude pour une grillade correcte.

 AVERTISSEMENT: Ne laissez jamais un grill sans

surveillance pour empêcher que les éventuels feux de friture
ne deviennent incontrôlables. Les feux de friture peuvent
être graves et provoquer une détérioration du grill, des
dommages à la propriété et des blessures.

FERMEZ LE COUVERCLE POUR FAIRE DES GRILLADES

Nous vous recommandons de toujours cuisiner avec le couvercle FERME si vous vous
trouvez dans une zone ventée ou si le climat est froid. Votre grill à gaz Ducane® a été
conçu et fabriqué pour vous donner un maximum de souplesse et de performance de
cuisson. Soyez créatif, essayez différentes méthodes de cuisson sur votre grill afin
de définir ce qui convient le mieux à vos besoins… il n’existe pas de “bonne” ou de
“mauvaise” façon de cuisiner… juste des styles individuels différents.

 AVERTISSEMENT: Veuillez vous souvenir que ce grill est

un appareil de cuisson à gaz d’extérieur. De nombreuses
zones du grill génèrent une chaleur extrême. Nous avons
pris toutes les précautions afin de vous protéger des zones
de contact. Toutefois, il est impossible d’isoler toutes les
zones à haute température. Veuillez donc faire preuve de

 DANGER: Assurez-vous que le couvercle est entièrement

ouvert à chaque fois que vous tentez d’allumer votre grill. Le
non respect de cette mesure de sécurité pourrait entraîner
un retard d’allumage susceptible de provoquer une blessure
grave, la mort ou une explosion provoquant des dommages
à la propriété.

Vérifiez votre liste de pièces ou renseignez-vous auprès de votre revendeur agréé pour
remplacer correctement l’ensemble du tuyau. Pour les grills à placard inférieur, il sera
nécessaire de passer derrière votre grill pour vérifier le tuyau.

bon sens et d’une certaine prudence lorsque vous effectuez
des grillades sur ce produit. Nous suggérons que vos mains
soient couvertes et protégées pendant l’utilisation du grill.
Ne déplacez pas votre grill pendant son utilisation ou s’il est
chaud au toucher. Patientez jusqu’à ce que votre appareil
soit éteint et correctement refroidi avant de le déplacer. Le
non respect de cette mesure de sécurité pourrait entraîner
des blessures.

POST-CHAUFFAGE DU GRILL

Afin d’aider au nettoyage de votre grille de cuisson et de vaporiser complètement le jus
restant, post-chauffez le grill pendant 10 minutes en réglant les brûleurs sur “HI” et en
maintenant le couvercle fermé.

 ATTENTION: Ne couvrez pas la grille de cuisson pendant la

période de post-chauffage.

Une fois que le post-chauffage de votre grill est terminé, positionnez les boutons de
commande sur “OFF”.

POUR LES GRILLS À GAZ NATUREL ET LES GRILLS AU
PROPANE

Il est également conseillé de fermer l’arrivée de Gaz naturel ou du système Propane au
niveau de la soupape de coupure principale lorsque votre grill est inutilisé.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur principal ou les Brûleurs
principaux de votre grill :

1) Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont positionnés sur
“OFF”.

2) Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3) Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR PRINCIPAL sélectionné puis
positionnez-le sur “HI”.

4) Enfoncez le bouton d’allumage électronique. Si l’appareil ne s’allume pas en
5 secondes, fermez le robinet du brûleur, attendez 5 minutes, et procédez de
nouveau à l’allumage.

5) Vérifiez que le Brûleur principal ou les Brûleurs principaux sélectionné(s) se sont
allumés en effectuant une inspection visuelle de la flamme.

 AVERTISSEMENT: Si l’allumage ne se produit toujours pas,

positionnez le bouton de commande sur OFF puis patientez
5 minutes avant d’allumer manuellement le brûleur au
moyen d’une allumette. Voir les instructions pour l’allumage
avec une allumette.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

3

MAIN BURNER

MED

LO

4

1

5

4

3

1

2

52 www.ducane.com

UTILISATION NORMALE

UTILISATION NORMALE

ÊTÉ

ALLUMAGE DES BRÛLEURS PRINCIPAUX DE VOTRE GRILL
AU MOYEN D’UNE ALLUMETTE

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur principal ou les
Brûleurs principaux de votre grill au moyen d’une allumette, au cas où l’allumage ne
fonctionnerait pas :

 AVERTISSEMENT: (Assurez-vous que 5 minutes se sont

écoulées depuis la dernière tentative d’allumage.) Assurez­vous que le couvercle est complètement ouvert à chaque
fois que vous tentez d’allumer votre grill. Le fait de ne
pas ouvrir le grill pourrait entraîner un retard d’allumage
susceptible de provoquer des blessures graves, la mort, un
incendie ou une explosion provoquant des dommages à la
propriété.

 AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus d’un

barbecue ouvert.

1) Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont fermés

(positionnés sur “OFF”).

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant

l’allumage des brûleurs principaux, ou de ne pas patienter
5 minutes pour laisser le gaz se dissiper pourrait entraîner
un embrasement explosif susceptible de provoquer des
blessures ou la mort.

2) Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3) Placez l’allumette dans le porte-allumettes et frottez-la.

4) Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR PRINCIPAL sélectionné et

positionnez-le sur “HI”.

5) Insérez le porte-allumettes et allumez l’allumette à travers la grille de cuisson

pour allumer le Brûleur principal sélectionné. Si l’appareil ne s’allume pas en
5 secondes, fermez le robinet du brûleur, attendez 5 minutes, et procédez de
nouveau à l’allumage.

 AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez

le bouton de commande du brûleur sélectionné sur OFF et
patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant
d’essayer d’allumer le(s) brûleur(s) à nouveau.

6) Vérifiez que le Brûleur principal ou les Brûleurs principaux se sont allumés en

effectuant une inspection visuelle de la flamme.

OFF / ARR

/ APAGADO

1

HI

1

4

LO

MED

6

4

1

2

3

5

ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE DU BRÛLEUR LATÉRAL

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur latéral de votre grill:

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle en allumant le

brûleur latéral ou de ne pas patienter 5 minutes pour laisser
le gaz se dissiper si le brûleur latéral ne s’allumait pas
pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de
provoquer des blessures ou la mort.

1) Ouvrez les couvercles et assurez-vous que tous les brûleurs sont positionnés sur

“OFF”.

2) Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3) Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR LATERAL et positionnez-le sur

“HI”.

4) Enfoncez le bouton d’allumage électronique.

5) Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, fermez le robinet du brûleur, attendez

5 minutes, et procédez de nouveau à l’allumage.

6) Vérifiez si le brûleur latéral s’est allumé en effectuant une inspection visuelle de la

flamme.

 AVERTISSEMENT: Si l’allumage ne se produit toujours pas,

positionnez le bouton de commande sur OFF et patientez 5
minutes avant d’allumer le brûleur manuellement au moyen
d’une allumette. Voir les instructions pour l’Allumage avec
une allumette.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

3

MED

LO

4

1

4

3

1

53

UTILISATION NORMALE

UTILISATION NORMALE

ALLUMAGE DU BRÛLEUR LATÉRAL DE VOTRE GRILL AU
MOYEN D’UNE ALLUMETTE

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur latéral du grill au moyen
d’une allumette, au cas où l’allumage électronique ne fonctionnerait pas :

1) Ouvrez le couvercle du brûleur latéral. Vérifiez que le brûleur latéral est
positionné sur “OFF” . (Enfoncez le bouton de commande et tournez dans le
sens des aiguilles d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur “OFF”),
positionnez tous les brûleurs inutilisés sur “OFF” (Enfoncez et tournez dans le
sens des aiguilles d’une montre).

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque

vous allumez le Brûleur latéral, ou de ne pas patienter 5
minutes pour laisser le gaz se dissiper si le Brûleur latéral
ne s’allumait pas, peut provoquer un embrasement explosif
susceptible de provoquer une blessure ou la mort.

2) Ouvrez l’admission de gaz principale.

3) Placez l’allumette dans le porte-allumette puis frottez l’allumette.

 AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus d’un

barbecue ouvert.

4) Enfoncez le bouton de commande du Brûleur latéral puis positionnez-le sur “HI”.

5) Insérez le porte-allumette et allumez l’allumette à travers la grille pour allumer le
Brûleur latéral. Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, fermez le robinet du
brûleur, attendez 5 minutes, et procédez de nouveau à l’allumage.

 AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume pas, tournez le

bouton de commande du Brûleur latéral pour le positionner
sur OFF puis patientez 5 minutes afin de laisser le gaz se
dissiper avant de tenter à nouveau d’allumer le brûleur.

6) Vérifiez que le Brûleur latéral s’est allumé en effectuant une inspection visuelle de
la flamme.

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

4

MED

ELECTRONIC

IGNITER

1

LO

5

4

1

ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE DU BRÛLEUR DE LA
RÔTISSOIRE

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur de la rôtissoire de votre
grill :

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous

allumez le Brûleur de la rôtissoire, ou de ne pas patienter
5 minutes pour laisser le gaz se dissiper si le Brûleur de la
rôtissoire ne s’allumait pas, peut entraîner un embrasement
explosif susceptible de provoquer des blessures ou la mort.

1) Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont positionnés sur
“OFF”.

2) Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3) Retirez la grille de maintien au chaud.

Remarque: Retirez toujours la grille de maintien au chaud lorsque vous utilisez la
rôtissoire.

4) Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR DE LA ROTISSOIRE et
positionnez-le sur “HI”.

5) Enfoncez le bouton d’allumage électronique.

6) Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, fermez le robinet du brûleur, attendez
5 minutes, et procédez de nouveau à l’allumage.

7) Vérifiez que le Brûleur de la rôtissoire s’est allumé en effectuant une inspection
visuelle de la flamme.

 AVERTISSEMENT: Si l’allumage ne se produit toujours pas,

positionnez le bouton de commande sur OFF et patientez 5
minutes avant de procéder à l’allumage manuel du brûleur
au moyen d’une allumette. Voir les instructions pour
l’Allumage avec une allumette.

 AVERTISSEMENT: N’utilisez pas les brûleurs principaux

sur HI lorsque vous utilisez la rôtissoire. Le fait de ne
pas respecter cette mise en garde entraînera un état de
surchauffe susceptible de détériorer les composants du grill
et de provoquer des blessures.

1

3

7

4

5

1

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

2

1

HI

4

MED

REAR ROTISSERIE BURNER

LO

5

54 www.ducane.com

2

UTILISATION NORMALE

UTILISATION NORMALE

ALLUMAGE DU BRÛLEUR DE VOTRE RÔTISSOIRE AVEC UNE
ALLUMETTE

Suivez les étapes simples ci-dessous pour allumer le Brûleur de la Rôtissoire du grill, en
cas de défaillance de l’allumage électronique:

1) Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont positionnés sur

“OFF”.

 DANGER: Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant

l’allumage du Brûleur de la Rôtissoire, ou de ne pas
patienter 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper si le
Brûleur de la Rôtissoire ne s’allumait pas, peut entraîner
un embrasement explosif susceptible de provoquer des
blessures ou la mort.

2) Ouvrez l’arrivée de gaz principale.

3) Retirez la grille de maintien au chaud.

Remarque: Retirez toujours la grille de maintien au chaud lorsque vous utilisez la
rôtissoire.

4) Placez l’allumette dans le porte-allumette et frottez-la.

 AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus d’un

barbecue ouvert.

5) Enfoncez le bouton de commande du BRULEUR DE LA ROTISSOIRE et

positionnez-le sur “HI”.

6) Tenez le porte-allumette et allumez l’allumette au milieu du Brûleur de rôtissoire

pour l’allumer. Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, fermez le robinet du
brûleur, attendez 5 minutes, et procédez de nouveau à l’allumage.

 AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez

le bouton de commande du brûleur sélectionné sur OFF et
patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant
d’essayer d’allumer le(s) brûleur(s) à nouveau.

7) Vérifiez que le Brûleur de la Rôtissoire s’est allumé en effectuant une inspection

visuelle de la flamme. (Le brûleur rougeoiera.)

 AVERTISSEMENT: Ne laissez jamais un grill sans

surveillance. Ceci empêchera que d’éventuels
embrasements ne deviennent incontrôlables. Les feux de
friture peuvent être graves et provoquer des détériorations
du grill, des dommages à la propriété et des blessures.

 AVERTISSEMENT: Veuillez vous souvenir que cet appareil

est un appareil de cuisson à gaz d’extérieur. De nombreuses
zones du grill génèrent une chaleur extrême. Nous avons
pris toutes les précautions pour vous protéger des zones de
contact. Toutefois, il est impossible d’isoler toutes les zones
à haute température. Veuillez donc faire preuve de bon sens

OFF / ARRÊTÉ / APAGADO

1

HI

5

LO

6

MED

REAR ROTISSERIE BURNER

1

3

6

7

5

1

et d’une certaine prudence lorsque vous faites des grillades
avec ce produit. Nous vous suggérons de vous couvrir et
de vous protéger les mains pendant l’utilisation du grill. Ne
déplacez pas votre grill lorsqu’il est en fonctionnement ou
chaud au toucher. Patientez jusqu’à ce que votre appareil
soit éteint et convenablement refroidi avant de le déplacer.
Le non respect de cette mesure de sécurité pourrait
entraîner des blessures.

UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE

AVERTISSEMENTS:

 Lisez la totalité des instructions avant d’utiliser votre

rôtissoire.

 Cette rôtissoire est conçue pour une utilisation en extérieur

uniquement.

 Retirezle moteur et stockez-le dans un endroit sec lorsqu’il

est inutilisé.

 Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez

des gants pour barbecue.

 Cette rôtissoire ne convient pas à une utilisation par des

enfants.

 Afin de vous protéger contre les dangers de l’électricité,

n’immergez pas le cordon, les prises ou le moteur dans l’eau
ni dans tout autre liquide.

 Débranchez le moteur de la prise secteur lorsqu’il est

inutilisé ou avant de procéder à son nettoyage.

 Laissez refroidir avant d’assembler ou démonter les pièces

du rôtissoire.

 N’utilisez pas la rôtissoire pour un autre usage que celui

pour lequel elle a été conçue.

 Assurez-vous que le moteur est éteint (OFF) avant de le

placer sur son support.

 Ne faites pas foncitonner le moteur de la rôtissoire si son

cordon ou sa fiche sont endommagés.

 N’enclenchez pas le moteur du rôtissoire s’il est endommagé

ou s’il ne fonctionne pas correctement. Contactez le
fabricant pour toute réparation.

 Le moteur de la rôtissoire est équipé d’un cordon

d’alimentation à trois ergots (raccordement à la terre) pour
votre protection contre le risque d’électrocution.

 Le cordon d’alimentation devrait être branché directement

dans une fiche à trois ergots correctement raccordée à la
terre. Si l’utilisation d’un cordon de rallonge est nécessaire,
assurez-vous qu’il s’agit d’un cordon d’un minimum de
16 AWG, à 3 câbles et qu’il est bien isolé, qu’il porte une
indication stipulant qu’il convient pour une utilisation en
extérieur uniquement et qu’il est correctement raccordé à la
terre.

55

UTILISATION NORMALE

UTILISATION NORMALE

 N’utilisez qu’un circuit protégé par un disjoncteur de fuite à la terre (GFI) avec cette appareil de cuisson au gaz pour extérieur.
 Lorsque vous utilisez un cordon de rallonge, assurez-vous qu’il n’est pas en contact avec une surface à haute température ou

avec une surface tranchante.

 Les cordons de rallonge d’extérieur devraient porter les lettres “W-A” et une étiquette indiquant “Convient pour une utilisation

avec les appareils électriques d’extérieur”.

 Ne coupez ou ne retirez pas la fiche de terre du cordon d’alimentation du moteur du rôtissoire ou utilisez un adaptateur de 2

fiches.

 Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute extrémité tranchante ou de toute surface à haute température.
 Ne l’exposez pas à la pluie.
 Pour réduire le risque d’électrocution, maintenez le cordon de rallonge sec et éloigné du sol.
 Nous fournissons un cordon d’alimentation court pour réduire le risque de trébuchage sur le cordon. Vous pouvez utiliser des

cordons de rallonge, mais il faut faire attention afin d’éviter de se prendre les pieds deans le cordon.

 En l’absence de codes régionaux, le moteur de la rôtissoire doit être raccordé à la terre électriquement conformément au Code

national de l’électricité, ANSI/NFPA 70, ou au Code de l’électricité canadien, CSA C22.1.

 AVERTISSEMENT: Lorsque vous cuisinez avec la rôtissoire,

utilisez uniquement les deux brûleurs principaux extérieurs
pour optimiser le processus de cuisson. Réglez les brûleurs
sur Medium ou Low.

 AVERTISSEMENT: N’utilisez pas les brûleurs principaux sur

High lorsque vous utilisez la rôtissoire. Le non respect de
cette mesure de sécurité entraînera un état de surchauffe
susceptible de détériorer les composants du grill et de
provoquer des blessures.

 AVERTISSEMENT: Préparez la rôtissoire en y plaçant les

aliments avant d’allumer le Brûleur de la Rôtissoire.

(A)

(B)

UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE

1) Enfoncez la broche centrale de la rôtissoire au centre de l’aliment.

2) Faites glisser la broche de droite pour la refixer à la broche de la rôtissoire.
Enfoncez les dents des deux broches à l’intérieur des aliments. Les aliments
devraient être centrés sur la broche. Serrez manuellement les vis des broches.

3) Placez le palier gauche de la rôtissoire dans la fente du boîtier de cuisson (A).

4) Insérez l’extrémité droite de la broche dans le boîtier du moteur puis faites glisser
le moteur sur le support de montage. Assurez-vous que le palier droit est en face
de la fente du boîtier de cuisson (B).

5) La broche centrale de la rôtissoire devrait pivoter de sorte que le côté le plus lourd
de la viande ou de la volaille se trouve en bas. Les grosses pièces de viande
peuvent nécessiter le retrait des grilles de cuisson pour permettre la rotation
complète de la broche.

6) Branchez le moteur et mettez-le en marche.

7) Suivez les Instructions pour l’allumage.

CUISSON AVEC LA RÔTISSOIRE

• Lorsque vous utilisez la rôtissoire, le couvercle doit être fermé sauf pendant le
badigeonnage.

• La viande (sauf la volaille et la viande hachée) devrait être amenée à température
ambiante avant la cuisson. (20 à 30 minutes devraient convenir à la plupart
des aliments. Si la viande est congelée, décongelez-la complètement avant la
cuisson.)

• Attachez la viande ou la volaille avec une ficelle, si nécessaire, pour que sa forme
soit aussi uniforme que possible avant de la placer sur la broche.

• Retirez les grilles de cuisson et la plaque de maintien au chaud pour permettre
aux aliments de tourner librement.

• suivez les Instructions pour l’allumage du brûleur de la rôtissoire dans ‘Allumage
électronique du brûleur de la rôtissoire’.

• Réglez le Brûleur de la rôtissoire sur “MED-HI” en fonction de la température de
l’air à l’extérieur.

• Placez les aliments dans la zone du brûleur.

• Si vous souhaitez conserver les jus pour la sauce gravy, placez un égouttoir
directement au-dessous des aliments au-dessus des plaques de diffusion de la
chaleur.

• Les étapes de préparation des aliments sont les mêmes pour la cuisson avec la
rôtissoire que pour la cuisson ordinaire.

56 www.ducane.com

UTILISATION NORMALE

UTILISATION NORMALE

ASTUCES

UTILISATION DU PLATEAU SMOKE-IT-TRAY

Le plateau Smoke-It-Tray® utilise des pépites de bois prétrempées. Pour un meilleur
résultat avec les aliments à cuisson rapide comme les steaks, les burgers et les côtes,
etc., nous recommandons l’utilisation de pépites de bois plus fines parce que celles-ci
s’allument et créent de la fumée plus rapidement. Pour les aliments à cuisson lente
comme les rôtis, le poulet et la dinde, etc., nous recomandons l’utilisation de pépites
plus grandes parce que celles-ci s’allument lentement et fournissent de la fumée
pendant une plus grande période. Au fur et à mesure que vous gagnez en expérience
dans l’utilisation de votre plateau Smoke-It-Tray
expérimenter différents types de pépites et de copeaux de bois afin de trouver la saveur
de fumée qui correspond le mieux à vos goûts.

POUR UTILISER LE PLATEAU SMOKE-IT-TRAY

Pour commencer, trempez les pépits de bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes
avant de les utiliser. (Le bois humide produira davantage de saveur fumée.) Placez
une poignée de pépites de bois au bas du plateau Smoke-It-Tray®. Au fur et à mesure
que vous gagnez en expérience de fumage, augmentez ou diminuez la quantité de bois
pour l’adapter à vos goûts.

Remarque: Grillez toujours avec le couvercle fermé pour permettre à la fumée de
pénétrer totalement les aliments.

®

, nous vous encourageons à

®

®

 AVERTISSMENT

Assurez-vous que le grill est éteint et refroidi avant de
manipuler la grille de cuisson et/ou le plateau Smoke-It-Tray®.

Chauffage du plateau Smoke-It-Tray

Il existe deux méthodes d’utilisation de votre plateau Smoke-It-Tray®:

1) Placez le plateau Smoke-It-Tray

grille Rotis-A-Grate®. Une fois que le bois a commencé à se consumer lentement,
positionnez le bouton de commande sur “LO”.

2) Pour une saveur plus fumée, retirez l’une des grilles de cuisson et positionnez

le plateau Smoke-It-Tray® à gauche ou à droite du boîtier de cuisson. Allumez
le brûleur le plus proche du plateau Smoke-It-Tray®. une fois que le bois a
commencé à se consumer lentement, positionnez le bouton de commande sur
“LO”.

La fumée démarrera environ 10 minutes plus tard et durera jusqu’à 45 minutes. Si vous
avez besoin de plus de saveur fumée, remplissez à nouveau le plateau Smoke-It-Tray
de pépites de bois. Maintenez le couvercle du grill fermé pendant la cuisson.

Remarque: Une fois que vous avez rempli le plateau Smoke-It-Tray
faudra environ 10 à 15 minutes pour que la fumée reprenne.

®

®

au-dessus de la grille Rotis-A-Grate®. Allumez la

®

à nouveau, il

1

2

 DANGER

N’utilisez aucun fluide inflammable dans le plateau
Smoke-It-Tray® pour allumer le bois. Ceci provoquerait des
blessures graves.

Nettoyage du plateau Smoke-It-Tray

Avant chaque utilisation, videz le plateau Smoke-It-Tray® de ses cendres pour permettre

®

une bonne circulaiton de l’air.

Remarque: Le fumage laissera un dépôt de “fumée” sur la surface du plateau
Smoke-It-Tray

fonctionnement du plateau Smoke-It-Tray®. A un degré moindre, un dépôt de “fumée”
va s’accumuler à l’intérieur de votre grill à gaz. Ce dépôt n’a pas besoin d’être retiré et
n’aura aucune conséquence négative sur le fonctionnement de votre grill à gaz.

®

. Ce dépôt ne peut pas être retiré et n’aura aucune influence sur le

®

ASTUCES

EMBRASEMENTS

A chaque fois que vous cuisinez des aliments gras au-dessus d’une flamme nue,
vous pouvez vous attendre à des embrasements. Ces embrasements sont provoqués
par l’éclair qui se produit lorsque le jus de viande tombe sur les plaques de diffusion
de la chaleur. Les embrasements contrôlés donnent aux aliments leur saveur et leur
apparence extérieures délicieuses. Des embrasements excessifs peuvent se produire
lorsque votre grill ne se trouve pas sur une surface plane ou lorsque vous cuisinez
des aliments gras comme des côtes levées et des pièces de poulet, en particulier si
le réglage de la température de cuisson est trop élevé. vous devriez contrôler ces
embrasements ou vos aliments brûleront, bien qu’ils ne brûleront pas autant que vous
pourriez le penser même au contact direct de la flamme.

 AVERTISSEMENT: N’aspergez pas ou ne versez pas

de liquide dans le boîtier de cuisson pour maîtriser les
embrasements. Le non respect de cette mesure de sécurité
annulera votre garantie et pourrait détériorer le grill.

Pour aider à la maîtrise des embrasements, nous vous suggérons d’utiliser des pièces
de viande maigre et de retirer l’excès de graisse des viandes à griller. De plus, votre grill
devrait être placé sur une surface plane. En cas d’embrasements, utilisez le paramètre
de commande “LO” et repositionnez la viande sur la grille de cuisson jusqu’à la fin de
l’embrasement.

1) Pour empêcher les aliments de coller à la grille, préchauffez la surface de cuisson
en maintenant le couvercle abaissé pendant 10 minutes. Placez la viande sur
la grille et laissez-la dessus pendant au moins la moitié du temps de grillade
suggéré.

2) Il n’est pas nécessaire de retourner continuellement la viande — laissez-la griller
et mijoter dans son jus, puis au milieu du temps de cuisson retournez la viande de
l’autre côté. Lorsque vous grillez du poulet, placez toujours le côté viande sur le
grill en premier.

3) Un léger revêtement d’huile appliquer sur la viande avant de la griller aidera
également. L’utilisation d’un produit culinaire en aérosol commercial est
également utile. Cet aérosol devrait être utilisé uniquement avant l’allumage de
votre grill mais jamais pendant le temps de cuisson. L’utilisation d’un aérosol
culinaire peut laisser une tâche noire à certains endroits de votre grille de cuisson.
Ceci n’est pas dangereux et cela n’a aucune influence sur la cuisson ; toutefois,
si cela devient un problème d’aspect, la meilleure façon de retirer la coloration est
de placer la grille de cuisson dans un four à nettoyage automatique pendant le
cycle de nettoyage.

57

ASTUCES

ASTUCES

GUIDE DE DEPANNAGE

LORSQUE VOUS UTILISEZ LA RÔTISSOIRE
 AVERTISSEMENT: Le moteur de la rôtissoire doit être stocké

à l’intérieur lorsqu’il est inutilisé. Ne le laissez pas monté sur
le grill.

1) Lorsque vous utilisez la rôtissoire, le couvercle doit être fermé sauf lorsque vous
badigeonnez la viande.

2) Important: Allumez toujours le brûleur de la rôtissoire avec le couvercle
complètement ouvert.

3) Il est important d’équilibrer de façon homogène la viande sur la broche. Un
équilibre correct produira une cuisson plus homogène et prolongera la durée de
vie du moteur de la rôtissoire.

4) Vous pouvez utiliser des pinces pour serrer les vis à serrage manuel sur les
broches lorsque de gros morceaux de viande sont rôtis.

5) Utilisez de la ficelle pour fixer la viande sur la broche, en particulier la volaille ou
d’autres pièces de viande qui ont besoin d’être ficelées.

SUPPORT DE LA RÔTISSOIRE (CÔTÉ SUPPORT DU MOTEUR)

Lorsque vous montez le moteur de la broche sur le support du moteur (boîtier de
cuisson du côté droit), les oreilles du support du moteur doivent être complètement
insérées à l’intérieur des fentes du moteur de la broche. Accomplissez cela en faisant
glisser vers le bas le moteur de la broche jusqu’aux arrêts du support du moteur de la
broche.

La broche ne devrait pas avoir de contact de surface avec la fente du support du moteur
de la broche. Voir le Guide de montage pour de plus amples renseignements.

TABLETTE(S) LATÉRALE(S)

Ne vous servez pas de la ou des tablette(s) latérale(s) comme planche(s) à découper.
Lavez-les à l’eau savonneuse.

DÉPLACEMENT DES GRILLS PORTATIFS

Lorsque votre grill est inutilisé et que vous souhaitez modifier son emplacement, nous
vous recommandons de pousser le grill par le côté de l’étagère.

 ATTENTION: Lorsque vous déplacez le grill, assurez-vous

de positionner les boutons de commande de l’appareil sur
“OFF” d’abord, puis l’arrivée de gaz à la source.

STOCKAGE DES GRILLS À GAZ NATUREL

Une fois que vous avez terminé la cuisson et que vous avez nettoyé votre grill, (voir la
section Maintenance – pour le nettoyage), éteignez votre grill au niveau du bouton de
commande de l’appareil. Nous vous recommandons fortement de fermer également la
soupape de coupure installée sur la conduite d’approvisionnement en gaz lorsque le
grill est inutilisé.

Lorsque le grill portatif va être stocké à l’intérieur, le raccord entre le tuyau et la conduite
d’approvisionnement en gaz doit être déconnecté. Même si le raccord spécial arrêtera
le débit de gaz lorsque le raccord du tuyau sera retiré, nous vous recommandons
fortement de fermer l’approvisionnement en gaz avant de déconnecter l’ensemble du
tuyau. Pour protéger le raccord de gaz, il est nécessaire d’insérer la fiche de plastique
(fournie avec l’emballage du tuyau de 10’) dans le raccord rapide femelle. L’extrémité
mâle du tuyau doit être protégée en plaçant le bouchon de plastique (fourni avec
l’emballage du tuyau de 10’) sur le raccord de cuivre à l’extrémité du tuyau.

ORIFICE DE LA VALVE DE GAZ
 AVERTISSEMENT: Toute altération apportée à l’orifice ou

aux orifices, comme un agrandissement par percement,
annulera votre garantie et pourrait entraîner des blessures
graves, la mort, un incendie ou une explosion provoquant
des dommages à la propriété.

GUIDE DE DEPANNAGE

PROBLEME VERIFICATION et SOLUTION IMPORTANT

ALLUMAGE ELECTRONIQUE Assurez-vous que vous avez mis en place une pile neuve.

BRULEURS PRINCIPAUX

Assurez-vous que le gaz circule jusqu’aux brûleurs en essayant de les allumer avec une
allumette. Si vous parvenez à les allumer avec une allumette, le problème se situe quelque
part au niveau du système d’allumage et celui-ci devra faire l’objet d’une vérification.

• Vérifiez que tous les câbles sont raccordés au boîtier d’allumage.

• Assurez-vous que les câbles sont correctement insérés à l’intérieur des terminaux du boîtier
d’allumage.

 ATTENTION: Fermez toujours l’arrivée de gaz à la source avant

d’effectuer toute procédure de dépannage.

 AVERTISSEMENT: La hotte doit être complètement ouverte à

chaque fois que vous tentez d’allumer votre grill. Le non re­spect de cette mesure de sécurité pourrait entraîner un retard
d’allumage provoquant des blessures.

Après la fermeture de l’arrivée de gaz principale, retirez la grille de cuisson et les plaques de
diffusion de la chaleur. Enfoncez le bouton de l’allumeur et vérifiez si l’électrode produit une
étincelle en direction du tube de l’allumeur. Essayez de maintenir l’allumeur enfoncé de sorte
qu’il produise plusieurs déclics.

BRULEURS DONT LA FLAMME
EST MEDIOCRE

Si les problèmes ne peuvent pas être corrigés en utilisant ces méthodes, veuillez entrer en contact avec les Représentants du service clientèle de votre région en
appelant le 1-800-382-2637.

Vérifiez que les ports du brûleur, le clapet, l’extrémité du brûleur (venturi) et le(s) orifice(s)
ne sont pas obstrués. De plus, si votre grill a été stocké pendant une période prolongée,
effectuez une vérification pour vous assurer qu’aucune toile d’araignée ne s’est formée dans
l’extrémité du clapet du brûleur (venturi) ou au-dessus des orifices.

Vérifiez que la pile est en bon état et qu’elle
a été mise en place correctement.

Si pour une raison ou pour une autre le
dispositif d’allumage ne fonctionne toujours
pas, suivez les instructions pour l’allumage
avec une allumette.

Si le brûleur principal ou les brûleurs
principaux ne s’allument toujours pas,
assurez-vous que le gaz circule jusqu’au(x)
brûleur(s) en essayant de le(s) allumer
avec une allumette. Si les brûleurs
s’allument avec l’allumette, vous pouvez
alors procéder à la vérification du dispositif
d’allumage. Si pour une raison ou pour une
autre le système d’allumage ne fonctionne
toujours pas, suivez les instructions pour
l’allumage avec une allumette.

Si vous avez toujours une flamme
médiocre, veuillez entrer en contact
avec votre revendeur pour davantage
d’assistance ou appelez le Service clientèle
au 1-800-382-2637.

58 www.ducane.com

MAINTENANCE

MAINTENANCE

Oui, vous avez dépensé beaucoup d’argent pour votre grill, mais même un grill onéreux
ne se nettoie pas et ne s’entretient pas tout seul, et vous voulez que votre grill ait un bel
aspect et qu’il fonctionne correctement. C’est la raison pour laquelle cette section de
votre manuel est si importante. Cette section vous donne les informations nécessaires
pour vous aider à conserver à votre grill son aspect neuf et son bon fonctionnement. La
lecture et l’application des consignes de cette section vous permettront de profiter de
l’investissement effectué lors de l’achat de votre grill pendant de nombreuses années.

PLANNING DE MAINTENANCE DU GRILL À 90 JOURS

Nous vous recommandons de suivre la procédure de maintenance suivante tous les 90
jours, mais il est absolument nécessaire d’effectuer cette maintenance au moins une
fois par an. En le faisant, vous prolongerez la durée d’utilisation de votre grill à gaz.

NETTOYAGE DE LA GRILLE DE CUISSON EN ACIER
INOXYDABLE

Pour maintenir le bon fonctionnement de votre grill, la grille de cuisson en acier
inoxydable devrait être nettoyée régulièrement.

• La grille de cuisson en acier inoxydable peut être nettoyée facilement après la
période de post-chauffage. Dès que le post-chauffage de 10 minutes est terminé,
fermez le gaz. Ouvrez le couvercle avec une main gantée et frottez la surface de
la grille avec une brosse en cuivre.

®

La grille de cuisson en acier inoxydable Ducane
inoxydable solide et robuste. Vous trouverez cette surface de cuisson extrêmement
durable tandis qu’elle produit davantage de chaleur directement sur votre surface de
cuisson pour une cuisson plus rapide et plus économique.

a été fabriquée à partir d’acier

NETTOYAGE DES PLAQUES DE DIFFUSION DE LA CHALEUR

Vos plaques de diffusion de la chaleur en porcelaine émaillée devraient également être
brossées avec une brosse en cuivre à longue poignée.

NETTOYAGE DU BOÎTIER DU BRÛLEUR

Nettoyez le boîtier du brûleur lorsque la grille de cuisson et les plaques de diffusion de
la chaleur en ont été retirées. Eliminez la cendre ou les dépôts du boîtier du brûleur à
l’aide d’une solution d’eau savonneuse et d’un chiffon doux. Laissez le boîtier sécher
avant de remettre toutes les pièces en place.

Une petite quantité de graisse peut s’accumuler au bas du boîtier du brûleur. Cette
graisse peut être grattée puis jetée au moyen d’un couteau à mastic à lame plate.
Utilisez une solution d’eau savonneuse pour nettoyer après le grattage.

Des grillades prolongées avec le couvercle abaissé peuvent entraîner une accumulation
de graisse à l’intérieur du couvercle qui commencera à s’écailler (ce n’est pas de la
peinture). Si ce phénomène se développe, nettoyez l’intérieur du couvercle avec une
solution d’eau savonneuse chaude. Veillez à ne pas humidifier le brûleur.

PRÉSERVEZ LE COUVERCLE, LES PORTES ET LE PANNEAU
DE COMMANDE

Le couvercle, les portes et le panneau de commande sont en acier inoxydable.
Pour conserver à l’acier inoxydable son meilleur aspect, c’est simple : nettoyez-le à
l’eau savonneuse, rincez à l’eau claire et séchez. C’est aussi simple que cela. Nous
recommandons l’utilisation d’une solution de liquide vaisselle dilué dans de l’eau. Pour
les particules tenaces, une brosse non métallique peut être utilisée. N’utilisez pas de
brosse à poils métalliques sur votre étagère de cuisson.

NETTOYAGE DU COUVERCLE

L’extérieur du couvercle devrait être entretenu avec un nettoyant pour acier inoxydable.
L’intérieur du couvercle peut être nettoyé avec une solution d’eau chaude et de
détergent liquide pour retirer tout dépôt de graisse.

IMPORTANT

• Maintenez la zone de l’appareil dégagée et libre de toute matière combustible,
essence et autres vapeurs et liquides inflammables à tout moment.

• Ne placez pas votre grill à un emplacement faisant obstruction ou ne faites
pas obstruction de toute autre manière à la circulation de l’air nécessaire à la
combustion et à la ventilation autour du grill.

• Dans le cadre du planning de maintenance normal, assurez-vous que toutes
les ouvertures de ventilation sont dégagées et ne contiennent aucun débris.

 ATTENTION: N’utilisez pas de brosse ni de détergents

abrasifs sur le couvercle, le placard et les étagères de votre
grill car cela rayerait leur surface.

 ATTENTION: Lorsque vous nettoyez les surfaces, assurez-

vous de frotter dans le sens du grain pour préserver l’aspect
de votre acier inoxydable.

FEUX DE FRITURE

Les recommandations de la section Maintenance, à propos du nettoyage de votre grill,
et dans la section Utilisation normale, à propos du préchauffage et du post-chauffage
de votre grill, sont extrêmement importantes pour deux raisons :

1) Maintenir la cuisson de votre grill à son niveau optimal en maintenant la propreté
des surfaces de cuisson et des composants diffusant la chaleur. Maintenir la
propreté de votre grill est la meilleure manière de conserver un grill avec une
bonne cuisson.

2) Pour des raisons de sécurité. Un grill sale est susceptible de provoquer des feux
de friture.

En fonction de la quantité de cuisson, des types d’aliments cuits, de la quantité de
préchauffage et de post-chauffage et de la quantité de nettoyage effectués sur un grill,
tout grill est susceptible de subir un feu de friture. Un dépôt de graisses de viande, des
marinades de cuisson, des sauces de badigeonnage, le sel, etc. peuvent prendre feu et
provoquer un feu de friture grave.

®

En cas de feu de friture sur un grill Ducane
visibles au-dessous du boîtier du brûleur. Un feu de friture grave pourrait entraîner la
brûlure du tuyau ou du régulateur ; ce qui permettrait au gaz d’alimenter le feu et, de
toute évidence, aggraverait l’incendie.

Tout type d’incendie nécessite que les composants du grill (tuyau, régulateurs,

bouteilles de PL, etc. ...) impliqués fassent l’objet d’une vérification avant que vous

puissiez continuer à les utiliser sans danger. En cas de suspicion de fuite, le dispositif

d’arrivée de gaz (tuyau, collecteur, bouteille, raccords, etc. ...) doit faire l’objet d’une

détection de fuites, à l’aide d’une solution d’eau savonneuse, afin de vérifier la source
de la fuite. Si aucune fuite n’est détectée, le problème était alors très probablement un
feu de friture.

Un feu de friture peut être suffisamment grave pour détériorer votre grill et/ou provoquer
des dommages à la propriété et/ou provoquer des blessures. Ducane ne souhaite pas
que cela se produise et vous non plus. Suivez nos recommandations de nettoyage pour
éviter les feux de friture.

, les flammes seraient probablement

 AVERTISSEMENT: Vérifiez le plateau de récupération des

graisses pour détecter tout dépôt de graisse avant chaque
utilisation. Retirez l’excès de graisse pour éviter tout feu de
friture.

 ATTENTION: La sécurité de ce produit a été testée et celui-ci n’est certifié que pour une utilisation dans un pays spécifique.

Veuillez vous reporter à la désignation de pays figurant sur le carton d’emballage.

Ces pièces sont susceptibles d’être des composants transportant ou brûlant du gaz. Veuillez contacter un Représentant du service clientèle de Ducane près de chez vous pour
obtenir des renseignements sur les véritables pièces de rechange Ducane en téléphonant au 1-800-382-2637.

 AVERTISSEMENT: Ne faites aucune tentative de réparation sur des composants transportant ou brûlant du gaz sans

contacter Ducane. Si vous ne respectiez pas cette mise en garde concernant le produit, vos actions risqueraient de
provoquer un incendie ou une explosion provoquant des blessures graves ou la mort ainsi que des dommages à la
propriété.

59

MAINTENANCE ANNUELLE

MAINTENANCE ANNUELLE

INSPECTION DES GRILLES ANTI ARAIGNÉES/INSECTES

Pour inspecter les Grilles anti-araignées/insectes:

1) Fermez le gaz à la source (“OFF”).

2) Retirez la grille de cuisson et les plaques de distribution de chaleur, et exposez
ainsi les tubes du brûleur.

3) Retirez les boutons de commande.

4) Retirez les deux (2) vis et les rondelles maintenant chaque valve contre le
panneau de commande et la collerette d’encastrement du bouton de commande.

5) Desserrez le panneau de commande en retirant deux (2) vis de chaque côté du
panneau de commande avant.

6) Retirez le panneau de commande du grill.

7) Retirez les quatre (4) vis qui maintiennent le collecteur contre son
support.

Pour retirer le tube du Brûleur de la rôtissoire :

Déconnectez le câble d’allumage de la rôtissoire du module
d’allumage (A).

®

Retirez les deux vis et les écrous de la grille Rotis-A-Grate
Retirez le support arrière supérieur “A” à l’arrière du grill pour accéder

aux vis des brûleurs de la Rôtissoire.

Desserez les deux vis et les écrous qui maintiennent le support de la rôtissoire

(C) pour retirer le brûleur de la rôtissoire.

(B).

(A)

(B)

60 www.ducane.com

MAINTENANCE ANNUELLE

MAINTENANCE ANNUELLE

8) Vous pouvez maintenant sortir un tube du brûleur pour l’inspecter.

9) En cas de présence de poussière ou d’impuretés sur les grilles, brossez la/les

Grille(s) anti araignées/insectes, légèrement, à l’aide d’une brosse à poils souple,
(ex. une vieille brosse à dents).

 ATTENTION: Ne nettoyez pas les Grilles anti araignées/

insectes à l’aide d’instruments durs ou tranchants.
Ne déplacez pas les Grilles anti araignées/insectes et
n’élargissez pas les ouvertures de la grille.

10) Si la Grille anti araignées/insectes est endommagée ou ne peut pas être nettoyée,

appelez le Service clientèle de Ducane au 1-800-382-2637 pour obtenir des
pièces de rechange.

11) Pour le remontage, inversez les étapes 2 à 10.

NETTOYAGE DES GRILLES ANTI ARAIGNÉES/INSECTES

Votre barbecue à gaz Ducane®, comme tout appareil à gaz d’extérieur, constitue une
cible pour les araignées et les autres insectes. Ceux-ci peuvent faire leur nid dans
la section du diffuseur (1) des tubes du brûleur. Ceci obstrue le débit normal du gaz,
et peut provoquer le retour du gaz vers l’obturateur d’air. Ceci pourrait provoquer un
incendie à l’intérieur et à proximité des obturateurs d’air, au-dessous du panneau de
commande, provoquant des détériorations graves de votre barbecue.

L’obturateur d’air du tube du brûleur est équipé d’une grille en acier inoxydable (2)
afin d’empêcher les araignées et les autres insectes d’accéder aux tubes du brûleur à
travers les ouvertures des obturateurs d’air.

Nous vous recommandons d’inspecter les Grilles anti araignées/insectes au moins une
fois par an. De même, inspectez et nettoyez les Grilles anti araignées/insectes si vous
constatez l’un des symptômes suivant :

1) L’odeur du gaz en association avec un aspect jaune et peu mobile des flammes

du brûleur.

2) Le barbecue n’atteint pas la température.

3) Le barbecue ne chauffe pas uniformément.

4) Un ou plusieurs brûleurs ne s’allume(nt) pas.

 DANGER: Le fait de ne pas corriger les symptômes

mentionnés ci-dessus peut entraîner un incendie,
susceptible de provoquer des blessures graves ou la mort,
et provoquer des dommages à la propriété.

ASPECT DE LA FLAMME DU BRÛLEUR PRINCIPAL

Les brûleurs du barbecue à gaz Ducane® ont été réglés en usine pour le mélange
correct d’air et de gaz. L’aspect de flamme correct est présenté.

1) Tube du brûleur

2) Les extrémités vacillent en jaune de temps à autre

3) Légèrement bleue

4) Bleu foncée
Si les flammes ne semblent pas uniformes tout au long du tube du brûleur, appliquez la

procédure de nettoyage du brûleur principal.

1

2

61

MAINTENANCE ANNUELLE

MAINTENANCE ANNUELLE

NETTOYAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL

• Pour nettoyer les ports de gaz de vos brûleurs principaux, utilisez une brosse à
poils durs pour brosser les orifices.

• Reportez vous à: Inspection et nettoyage des grilles anti-araignées/insectes pour
le retrait du tube du brûleur.

• Vous pouvez maintenant soulever le tube du brûleur pour le sortir de son boîtier et
l’inspecter à l’intérieur avec une lampe torche.

• Nettoyez l’intérieur des brûleurs au moyen d’un fil de fer (un portemanteau déplié
fera l’affaire). Vérifiez et nettoyez les ouvertures du clapet d’arrivée d’air aux
extrémités des brûleurs.

• Vérifiez et nettoyez les orifices des valves, sur les valves. Utilisez une brosse à
poils durs en acier pour nettoyer l’extérieur des brûleurs. Ceci vous permet de
vous assurer que tous les ports du brûleur sont complètement ouverts.

 AVERTISSEMENT: N’élargissez pas les ports du brûleur

lorsque vous le nettoyez.

REMPLACEMENT DES BRÛLEURS PRINCIPAUX

1) Votre barbecue à gaz Ducane® doit être éteint (“OFF”) et refroidi.

2) Fermez le gaz à la source (“OFF”).

3) Retirez la grille de cuisson et les plaques de distribution de chaleur, exposant
ainsi les tubes du brûleur.

4) Retirez les boutons du panneau avant, les collerettes d’encastrement et le Module
d’allumage électronique des brûleurs.

5) Retirez ensuite le panneau avant.

Voir: Inspection des Grilles anti araignées/insectes pour le retrait des tubes du
brûleur.

Pour le remontage, inversez les étapes 3 à 5 ci-dessus.

 ATTENTION: Les orifices du brûleur (1) doivent être

positionnés correctement au-dessus des orifices de la valve
(2). Vérifiez que le montage est correct avant de fixer le
collecteur/panneau avant en place.

 AVERTISSEMENT: Après la réinstallation des conduites de

gaz, celles-ci devraient faire l’objet d’une vérification à l’aide
d’une solution d’eau savonneuse avant toute utilisation du
barbecue.

1

2

2

1

REMPLACEMENT DE LA PILE DE L’ALLUMEUR DU BRÛLEUR

Dévissez l’allumeur à bouton-poussoir puis retirez la pile usagée et remplacez-la par
une pile neuve. Cette opération nécessite 1 pile alcaline “AA”. L’emballage plastique de
la pile doit être retiré avant la mise en place de celle-ci.

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pongamos en contacto con usted? / Comment préfèreriez-vous que nous
vous contactions?

1. F By US mail / Por correo / Par courrier postal américain

2. F By e-mail / Por correo electrónico / Par e-mail

3. F By phone / Por teléfono / Par téléphone

4. F No preference / Ninguna preferencia / Aucune préférence

5. F Please don’t contact me unless it is in regards to a technical matter related

6. F I prefer to receive information in Spanish / Prefiero recibir información en

3. When did you buy your grill? / ¿Cuándo compró usted el asador? / Quand
avez-vous acheté votre grill?

Month / Mes / Mois Day / Día / Jour Year / Año / Année

4. Without tax, how much did you pay for your grill? / ¿Sin impuesto, cuánto
pagó por el asador? / Hors taxes, combien avez-vous payé votre grill?

to my grill / Por favor no se pongan en contacto conmigo a menos que sea
sobre un tema técnico relacionado con el asador / Merci de ne me contacter
que si votre appel concerne un problème technique concernant mon grill

español / Je préfère recevoir des informations en espagnol

5. Where did you buy your grill? / ¿Dónde compró el asador? / Où avez-vous
acheté votre grill?

6. Which model did you purchase? / ¿Qué modelo compró? / Quel modèle
avez-vous acheté?

1. F Affinity® 3100 4. F Affinity® 4100

2. F Affinity

7. Have you ever owned a Ducane® grill before? / ¿Ha tenido alguna vez antes
un asador Ducane®? / Avez-vous déjà possédé un grill Ducane® auparavant
?

1. F Yes / Sí / Oui

2. F No, this is my first Ducane® grill / No, éste es mi primer asador Ducane® /

®

3400 5. F Affinity® 4400

®

Number of Ducane
Número de asadores de gas Ducane
Nombre de grills à gaz Ducane

Non, il s’agit de mon premier grill Ducane

gas grills owned:

®

possédés :

®

que ha tenido:

®

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



PLEASE CONTINUE ON BACK / POR FAVOR CONTINÚE EN EL REVERSO / VEUILLEZ CONTINUER AU VERSO. ➤ ➤ ➤

Thanks for sharing your contact information with us. Again, it all stays strictly between
us — Ducane does not share customers’ names with anyone else.

If you need

replacement parts or have questions about the assembly, use or maintenance of

Ducane

your grill, please call

Customer Service.

Gracias por compartir su información de contacto con nosotros. De nuevo, todo
quedará estrictamente entre nosotros — Ducane no comparte los nombres de sus
clientes con nadie.

Si necesita partes de repuesto o tiene preguntas acerca del
ensamblaje, uso o mantenimiento del su asador, por favor llame al Departamento
de Soporte y Servicio al Cliente de

Ducane

.

Merci de nous avoir communiqué vos coordonnées. Nous vous rappelons que ces
informaitons resteront strictement entre nous : Ducane ne communique les noms
de ses clients à personne.

Si vous avez besoin de pièces de rechange ou si vous
avez des questions sur le montage, l’utilisation ou l’entretien de votre grill, veuillez
consulter le Service Client de

Ducane

.

For purchases made in the U.S.: Ducane Products Co. Product Registration
Para compras hechas en los Estados Unidos:

P.O. Box 1999

Pour les achats effectués aux États-Unis: Palatine, IL 60078-1999

1-800-446-1071

For purchases made in Mexico: Ducane Products Co. S.A. de C.V.
Para compras hechas en México: Marcella No. 338
Pour les achats effectués au Mexique: Col. Americana • Guadalajara, Jalisco

44160 Mexico, C. P. • Mexico
Teléfono – (52) (33)3615-0736 x113
R.F.C. WPR 030919 ND4

For purchases made in Canada: Ducane Products Co. Product Registration
Para compras hechas en Canadá: P.O. Box 40530
Pour les achats effectués au Canada: Burlington, ON L7P 4W1

1-800-265-2150

▲

Knowing more about who buys our grills helps the crew back in R&D come
up with new cutting edge Ducane products. Please fill in the answers you feel
comfortable sharing with us, and pass by any question you prefer to leave blank.
Thank you for being so generous.

Saber más sobre quién compra nuestros asadores ayuda al equipo de
Investigación y Desarrollo a concebir nuevos productos Ducane de avanzada.
Por favor rellene las respuestas con las que se sienta más cómodo en compartir
con nosotros, y pase por alto cualquier pregunta que prefiera dejar en blanco.
Gracias por su generosidad.

Le fait de mieux connaître les personnes qui achètent nos grills aide le
personnel du service R&D à développer de nouveaux produits Ducane
innovants. Veuillez répondre aux questions en fournissant les réponses pour
lesquelles vous vous sentez à l’aise, et passez toute question que vous préférez
laisser sans réponse. Nous vous remercions pour votre générosité.

8. Are you: / Es usted: / Vous êtes:

1. F Male / Hombre / Un homme 2. F Female / Mujer / Une femme

9. Are you married? / ¿Está casado? / Êtes-vous marié?

1. F Yes / Sí / Oui 2. F No / No / Non

10. What’s your date of birth? / ¿Cuál es su fecha de nacimiento? / Quelle est

votre date de naissance ?

Month / Mes / Mois Day / Día / Jour Year / Año / Année

11. Including yourself, how many people live in your household? (example 01,

02, etc.) / Incluyéndolo a usted, ¿cuántos viven en su casa? (ejemplo 01, 02,
etc.) / Vous compris, combien de personnes composent votre foyer ? (par
exemple, 1 an, 2 ans, etc.)

Children under 18 Adults
Niños menores de 18 Adultos
Enfants de moins de 18 ans Adultes

12. Do you own or rent the place you call home? / ¿Posee o alquila el lugar que

usted llama casa? / Possédez-vous ou louez-vous le lieu que vous appelez
votre domicile ?

1. F Own / Propio / Propriétaire 2. F Rent / Alquiler / Locataire

13. What’s your annual household income? / ¿Cuánto es su ingreso familiar

anual? / Quel est le revenu annuel de votre foyer ?

1. F <$15,000 9. F $60,000-$74,999

2. F $15,000-$24,999 10. F $75,000-$99,999

3. F $25,000-$29,999 11. F $100,000-$149,999

4. F $30,000-$34,999 12. F $150,000-$174,999

5. F $35,000-$39,999 13. F $175,000-$199,999

6. F $40,000-$44,999 14. F $200,000-$249,999

7. F $45,000-$49,999 15. F $250,000-$299,999

8. F $50,000-$59,999 16. F >$300,000

14. Which activities or interests do you have that keep you (or your partner)
busy? / ¿Qué actividades o intereses tiene que lo mantienen a usted (o a
su compañero/a) ocupado? / Quelles sont les activités ou centres d’intérêt
(pour vous ou votre conjoint) qui vous occupent ?

1. F Arts or antiques / Artes o antigüedades / Arts ou antiquités

2. F Bicycling / Ciclismo / Bicyclette

3. F Boating or sailing / Náutica o velerismo / Bateau ou navigation

4. F Buying videos / Comprar videos / Achat de vidéos

5. F Subscribing to cable TV / Suscripción a televisión por cable / Inscriptions à la

6. F Camping or hiking / Acampar o excursionismo a pie / Camping ou marche

7. F Attending cultural arts or events / Asistir a artes culturales o eventos / Assister

8. F Dieting / Hacer dieta / Régime alimentaire

9. F Donating to charity / Donar a obras caritativas / Dons à des organismes

10. F Fishing / Pesca / Pêche

11. F Foreign travel / Viajes al extranjero / Voyages à l’étranger

12. F Gardening or plants / Jardinería o plantas / Jardinage ou plantes

13. F Golf / Golf / Golf

14. F Grandchildren / Nietos / Petits-enfants

15. F Houseplants / Plantas de interior / Plantes d’intérieur

16. F Hunting / Caza / Chasse

17. F Motorcycles / Motocicletas / Motocyclettes

18. F Needlework / Costura / Couture

19. F My cat / Mi gato / Mon chat

20. F My dog / Mi perro / Mon chien

21. F Listening to music on my CD player / Escuchar música en mi tocadiscos CD /

22. F Listening to music on any device / Escuchar música en algún dispositivo /

23. F Personal computers / Computadores personales / Ordinateurs personnels

24. F Photography / Fotografía / Photographie

25. F Physical fitness or exercise / Mantenerme en buena forma física o ejercicio /

26. F Politics / Política / Politique

27. F Running / Correr / Course

28. F Shopping by mail order or catalog / Comprar por ventas por correo o

29. F Snow skiing / Esquiar sobre nieve / Ski

30. F Stocks & bonds / Acciones y bonos / Actions & obligations

31. F Tennis / Tenis / Tennis

32. F Veterans’ affairs / Asuntos de los veteranos de guerra / Affaires liées aux

33. F Walking / Caminar / Marche

34. F Watching sports on TV / Ver deportes por TV / Regarder le sport à la TV

35. F Other / Otros / Autre (_________________________)

TV câblée

à des représentations artistiques ou à des événements culturels

caritatifs

Écouter de la musique sur mon lecteur CD

Écouter de la musique quel que soit l’appareil utilisé

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15. Serial number / número de serie / numéro de série