Domo B3975 Instruction Booklet

MODE D’EMPLOI

GEBRAUCHSANLEITUNG

BROODBAKMACHINE

MACHINE A PAIN

BROTBACKMASCHINE

BREAD MAKER

B3975

voor gebreken, welke aanwijsbaar berusten op materiaal- of constructiefouten. Wanneer

worden. Het recht op garantie vervalt wanneer de gebreken zijn ontstaan door hardhandig

welke aan slijtage onderhevig zijn, vallen buiten de garantie.

Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit

partir de la date d’achat.

paration des vices

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hren sind. Wenn es solche mangel gibt, wird das Ger

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wenn notwendig, ersetzt oder repariert. Das Recht auf Garantie erlischt, wenn die M

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Verschlei

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ht in der Garantie eingeschlossen.

responsible for any failures which are the direct result of construction failure. When these

not be valid when the damage to the appliance is caused by wrong use, not following the

warranty application has been completed by the dealer at the time of purchase. All

parts

hich ar

LINEA 2000 - Industriezone Klein Gent - Bouwelven 12A - 2280 Grobbendonk - Tel [phone] - Fax : [phone]

LINEA 2000 - Industriezone Klein Gent - Bouwelven 12A - 2280 Grobbendonk - Tel [phone] - Fax : [phone]

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Adresse

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Aankoopdatum

huishoudafval mag worden behandeld. Het moet echter naar een plaats worden ge-

bracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycleerd. Als u ervoor

voor mens en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval

van verkeerde afvalbehandeling. voor meer details in verband met het recycleren van

product hebt gekocht.

traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné,

négatives pour l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résulat d’un

traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obetenie plus de détails sur le

récyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre

région, votre service d’éliminiation des déchets ménagers ou le magasin où vous avez

auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses

melpunkt für des Recyling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben

werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen

werden durch falsches Entsorgen gehährdet. Weitere Informationen über das Recy-

MATION

he symbol on the product or on

be treated as househ

point

prevent potential neg

waste handling of this product. For more detailed information about recycling of this

product, please contact your local city offi ce, your household waste disposal service or

the shop where you purchased the product.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

het apparaat.

uitgeschakeld en afgekoeld is. U dient bij het verplaatsen van het apparaat beide

handen te gebruiken.

vakmensen uitgevoerd te worden. Verkeerd uitgevoerd reparaties kunnen aanzienlijke

haal de stekker uit de wandcontactdoos.

Niet aan het snoer of het apparaat trekken om de stekker uit de wandcontactdoos te

halen. Het apparaat nooit met natte of vochtige handen aanraken.

nooit zonder toezicht met elektrische apparaten werken. Zorg ervoor dat het apparaat

Verlengsnoeren mogen alleen gebruikt worden indien de netspanning (zie typeplaatje

het bijgeleverde apparaat. Gebruik altijd een goedgekeurd, geaard verlengsnoer.

Als u besluit het apparaat, vanwege een defect, niet langer te gebruiken, adviseren

wij u, nadat u de stekker uit de wandcontactdoos heeft verwijderd, het snoer af te

knippen. Breng het apparaat naar de betreffende afvalverwerkingsafdeling van uw

uitsluitend originele onderdelen gebruikt worden.

met aanvullende richtlijn nr. 82/499.

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

maatbeker, een maatschepje, een haak voor het verwijderen van de kneedhaak en de

Verwijder al het verpakkingsmateriaal en houd dit buiten bereik van kinderen.

vochtige doek.

vochtige doek.

kan bij het eerste gebruik ietwat roken, dit is volkomen normaal, kan geen kwaad en

versheid en het correct afwegen van uw ingrediënten.

met een weegschaal.

Advies : let met het kopen van bloem op de tekst van de verpakking. Er moet op staan

heeft het vermogen om suiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het

rijst.

boter of olie moet op kamertemperatuur zijn voor u deze bij de andere ingrediënten

voegt.

rijzingsproces. U kunt gewone witte suiker, bruine suiker, stroop of honing

voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren.

warm water activeert de gist te sterk.

melk gebruik, dan dient u de hoeveelheid water uiteraard te verminderen om het

vochtigheidspeil in evenwicht te houden.

tijdvertragingsfunktie. De melk zou zuur kunnen worden.

Andere ingrediënten

beschadigingen aan de anti-aanbaklaag.

verandert. Het programma staat in het display vermeld. Deze broodbakmachine heeft

hebben.

middel te kiezen.

maken. U kunt kiezen uit 1000 g of 700 g.

van het brood dat u gaat maken.

toets een aantal seconden ingedrukt te houden. U kunt daarna de machine opnieuw

piep horen. De dubbele punt tussen de tijd in het display zal gaan knipperen en de

machine gaat de tijd nu aftellen en werkt het gekozen programma af.

u een piep hoort. De piep bevestigd dat u het programma uitgezet heeft.

AAN/UIT

Als de dubbele punt knippert, draait het programma.

Als de dubbele punt constant brand, is het programma gestopt.

Voor het programmeren van uw broodbakmachine.

Voor het instellen van de verschillende cycli wanneer u het programma “home made”

Vergrendeling : druk eerst op de “cycle” toets en daarna op de “color” toets. Op de

NOTA : als u uw broodbakmachine in werking stelt door op de “start” toets te

Voor het onderbreken van een programma. Wanneer u op de “pause” knop drukt

programma de resterende tijd.

Voor het aan en uit doen van de binnenverlichting.

pijltje dat naar “larger” wijst, de gewichtsinstelling voor het brood. Als ook een pijltje

maken van wit brood.

Dit programma is het meest geschikte

programma voor het maken van deze zware broden zoals volkoren en meergranen

brood. Het brood zal over het algemeen wat kleiner zijn als een wit brood, omdat het

meel zwaarder is.

De kneedtijd en rijstijd is langer dan bij het normale

programma.

Dit is een programma voor als u een keer binnen een

korte tijd een wit brood wilt hebben. Door de kortere tijd dient u er wel rekening mee

te houden dat uw brood kleiner zal zijn als bij het normale programma.

Dit programma is geschikt voor het maken van onder

Met dit programma kunt u brood maken dat bereid wordt met

bijvoorbeeld bakpoeder. Broden gebakken met dit programma worden minder hoog en

vaster van structuur. De tijdvertraging kan op deze stand niet gebruikt worden, omdat

het bakpoeder direct werkt. Indien u met dit programma cake wilt maken, raden wij

u aan de ingrediënten in het bakblik te doen. Daarna stelt u de machine in en voordat

u op start drukt moet u even met een houten lepel de ingrediënten omscheppen. Dit

bevordert namelijk de kneding.

Voor het bereiden van heerlijke verse jam. Let op ! Zorg ervoor

U doet alle ingrediënten in het bakblik en u stelt de machine in op

programma JAM. Daarna drukt u op start en de machine zal nu eerst de ingrediënten

machine de jam laten afkoelen. Als de machine klaar is, geeft deze dit aan door een

piepsignaal. U kunt de jam in een potje of bakje gieten en nog verder laten afkoelen.

bewaren.

Met dit programma kunt u de machine alleen deeg

Met dit programma maakt u in iets meer dan

Dit programma kunt u gebruiken voor kant-

programma alleen afbakken. Met behulp van de tijdvertragingstoetsen kunt u de tijd

met dit programma kunt u rijstpap maken

volgens het volgende recept : Neem 1 1/2 kop dessertrijst. Kook de rijst eerst. Nadat

baktijd.

verschijnt “knead1” , u kunt nu op de “time” knop drukken om de gewenste eerste

kneedtijd in te stellen. Druk terug op de “cycle” knop om de tijd te bevestigen.

bakproces te starten.

van de klok in los te draaien.

moet op een juiste en zorgvuldige manier geplaatst worden zodat alle ingrediënten

voldoende gemengd en gekneed worden.

kiezen uit licht, middel of donker.

programma 1, normaal, 700 g duurt 2 uur en 55 minuten.

piepen op te bevestigen dat u het programma heeft gestopt. Verwijder de stekker uit

behulp van ovenhandschoenen. Laat het brood in het bakblik ca. 10 tot 15 minuten

brood uit de vorm.

Normaal, Frans, Volkoren, Zoet en home made. Dit singaal geeft aan dat u de extra

keukenpapier af. Let erop dat deze ingrediënten niet te groot of te scherp zijn, anders

kunt u de anti-aanbaklaag van de bakvorm beschadigen.

voorzichtig aan de as aan de onderzijde van de bakvorm totdat het brood los komt.

verwijder deze voorzichtig uit het brood met behulp van de bijgevoegde haak. Laat het

brood eventueel nog verder afkoelen op een rooster zodat u daarna de kneedhaak met

uw handen kunt verwijderen. Let wel goed op dat de kneedhaak goed is afgekoeld.

broodbakmachine nog 60 minuten na. Dit is niet bij de programmatijd inbegrepen.

Volg de eerste 8 stappen beschreven in het hoofdstuk “gebruikswijze”, vervolgens,

nadat u het juiste programma en de juiste korstkleur heeft ingesteld, drukt u op de

pijltjes toetsen om de tijd op het display te verhogen of te verlagen. Zie ook hoofdstuk

Voorbeeld : het is 9.00 uur ’s morgens en u wilt om 17.00u ’s middags vers gebakken

brood.

het deksel en druk op de keuze toets om het juiste programma in te stellen. Druk op de

korsttoets om de korstkleur in te stellen. Druk op de toets met het pijltje omhoog tot er

moment dat u op de start toets gedrukt heeft tot het moment dat het brood klaar moet

nu gaan afl open tot het tijdstip bereikt is waarop de broodbakmachine moet beginnen

met kneden. De broodbakmachine zal nu het hele ingestelde programma doorlopen

makkelijke reiniging.

te verwijderen, dient u de bakvorm volledig te laten afkoelen. Vervolgens giet u een

beetje warm water in de bakvorm zodat de kneedhaak onder water staat. Het water

kunnen worden.

van de bakvorm beschadigen. De bakvorm is niet geschikt om in de afwasmachine te

reinigen.

kamertemperatuur zijn.

Voeg de ingrediënten toe in de juiste volgorde.

u dat de gist vers is.

Verschillende soorten brood hebben een andere structuur en grootte omdat de

bedoelen wij mee : de hoeveelheid gist of de hoeveelheid meel of de hoeveelheid

water. Nooit alles tegelijk aanpassen. Dit zal namelijk geen effect hebben. De

Kwaliteit en soortelijk gewicht van het meel

Temperatuurverschillen van de omgeving

Versheid van de ingrediënten.

beperkt houdbaar. Indien u het brood luchtdicht verpakt, nadat u het goed heeft laten

vochtig was. Probeer iets minder water toe te voegen. Wanneer u geconserveerd fruit

kunt ook proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken.

kan. Probeer iets minder gist toe te voegen, 1 à 2 gram.

bloemsoort liggen. Dit gebeurt meestal door het gebruik van zwaardere bloemsoorten,

wanneer u deze bloemsoorten gebruikt. Wanneer de broodbakmachine het eerste

kneedproces heeft beëindigd, zet u het apparaat stop. Stel dan het apparaat opnieuw in

hoeveelheid lucht in het deeg opgenomen. U kunt ook de bruiningsgraad van de korst

hoeveelheid water met 10 tot 20 ml te verminderen. Denk eraan dat een geringere

vochtigheid het gist verhindert te actief te zijn.

rijzen. Deze bloemsoorten hebben niet zo’n actieve gist nodig om te rijzen dan

broodbakmachine zwaarder deeg mengt of wanneer hij langere kneedtijden gebruikt,

kan het zijn dat de machine lichtjes begint te trillen op het aanrecht. Zorg er dus voor

voorwerp en ook niet te kort op de rand van het aanrecht.

wat platter zijn.

Als uw brood helemaal niet rijst, dan is het nodig de gist te controleren. Heeft u niet

vergeten de gist erbij te doen ? Indien het brood slechts lichtjes gerezen is, kan het zijn

te warm. Laat het apparaat nog 10 tot 20 minuten afkoelen met het deksel open.

VRAGEN DIE FREQUENT GESTELD WORDEN

tijdvertraging vereist een minimum van 58 minuten om alle noodzakelijke processen

tijdvertraging. De ingrediënten kunnen bederven wanneer zij langer dan 13 uur in de

broodbakmachine blijven zonder gebakken te worden.

toegevoegd?

moeten de gedroogde krenten en dergelijke later toegevoegd worden.

kneedproces. Zij kunnen aan elkaar gaan kleven en niet gelijkmatig verdeeld worden

kunt geen ingrediënten toevoegen wanneer u één van de snelle programma’s gebruikt.

melk of door 105ml water en 105ml melk. Het is belangrijk dat u de totaal aangegeven

hoeveelheid vocht gebruikt.

ALGEMEEN

Dit kan u zelf instellen door de toets

U heeft teveel gist en/of suiker gebruikt, waardoor er meer gasbellen ontstaan zijn

binnenin het brood en het teveel gerezen is.

wanneer u dit programma met dergelijke recepten gebruikt.

Dit is

VOOR U HET TOESTEL WEG WILT BRENGEN VOOR REPARATIE

kant-en-klare mixen hoeven alleen nog maar aangevuld te worden met water en boter.

uw normale ingrediënten moeten controleren.

Niet genoeg water.

Niet genoeg bloem, gist, suiker of water

Niet genoeg bloem

Niet genoeg water

prise de terre. Veillez à ce que la tension du réseau corresponde à celle indiquée sur la

plaque signalétique de l’appareil.

Veillez à ce que le cordon du réseau ne soit jamais fortement plié ou n’entre jamais

rideaux ou des essuie-mains (de coton, papier, etc.)

Utilisez les deux mains pour le déplacement.

N’utilisez pas l’appareil si celui, son cordon ou sa prise est endommagé, s’il ne

Ne laissez pas l’appareil en marche si vous n’en avez pas besoin. Assurez-vous qu’il

Ne tirez pas au cordon électrique ou à l’appareil afi n de retirer la fi che de la prise de

terre.

Nous conseillons de ne pas utiliser la fonction de minuterie à retardement la nuit.

protection de température dans l’appareil saute, ceci pourrait suggérer un défaut

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

pétrisseur, goblet de mesure, cuillère de mesure, crochet pour enlever les crochets de

pétrisseur et la mode d’emploi.

Nettoyez la machine à pain, les moules et les crochets pétrisseur à l’aide d’un

vus d’une couche

vaisselle, une

Veillez à ce que tous les ingrédients utilisés soient à température ambiante et que vous

respectiez toujours les justes quantités des ingrédients indiquées dans les recettes.

moyen d’une balance. Faites attention à quel type de farine vous achetez: il faut que

végétaux. La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz

pour faire lever la pâte et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous

pour le processus du levage de la pâte. Vous pouvez utiliser tout simplement du sucre

blanc, du sucre roux, de la mélasse ou du miel. Le sucre ajoute une certaine douceur

Attention!:

N’utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux, p.ex. pour le pain

moule à pain.

Attention!:

N’utilisez pas de lait frais si vous programmez la cuisson avec la minuterie à

retardement. Le lait est périssable.

Autres ingr

trop gros ni trop pointus, en raison des dommages que cela pourrait causer à la couche

Utilisez cette touche pour sélectionner le bon programme de cuisson.

A chaque pression sur cette touche, vous entendez un bip et le numéro du programme

possibilités de programmes.

Utilisez cette touche pour indiquer si vous souhaitez une croûte pâle, de teinte

moyenne ou foncée.

Utilisez cette touche pour indiquer le poids du pain que vous souhaitez cuire à ce

moment. Vous avez le choix entre 1000 g ou 700 g.

pain que vous allez faire.

maintenant la touche stop enfoncée pendant plusieurs secondes. Vous pouvez ensuite

régler à nouveau la machine sur le bon programme.

made» (fait maison). Elle est également utilisée pour verrouiller les touches.

Verrouillage: appuyez d’abord sur la touche «Cycle» et ensuite sur la touche «Color».

A l’écran apparaît un petit symbole de clef.

minutes.

programme s’interrompt, mais sans s’arrêter. La durée restante se met à clignoter.

Appuyez une seconde fois sur le bouton “pause” et le programme se poursuit pendant

blanc.

Ce programme est celui qui convient le

mieux pour faire des pains lourds comme le pain complet et le pain multicéréales.

Les durées de pétrissage et de repos sont plus

Ce programme permet de préparer du pain blanc en

peu de temps. En raison de la durée écourtée, il faut tenir compte du fait que le pain

Ce programme convient notamment pour faire du

Avec ce programme, vous pouvez faire du pain préparé par

hauts et d’une structure plus ferme. En cette position, on ne peut pas utiliser l’heure

Pour préparer de succulentes confi tures fraîches.

Attention! Veillez à débarrasser les ingrédients de leurs noyaux avant de les verser

thode

programme Jam. Appuyez ensuite sur start et la machine commence par préchauffer

Avec ce programme, la machine se contente de pétrir la

pâte et de la faire lever.

Avec ce programme, vous faites en un peut

plus d’une heure un pain blanc délicieusement frais de 700 grammes.

Vous pouvez utiliser ce programme avec de la pâte

toute prête, que vous avez par exemple préparée auparavant. Ce programme permet

uniquement de cuire la pâte. Les touches d’heure différée permettent de régler le

temps de 5 à 60 minutes. Vous pouvez aussi réchauffer du pain déjà cuit.

vous-même tous les stades du processus de cuisson: durée de pétrissage, de repos, de

Appuyez une fois encore sur le bouton “cycle” pour l’étape suivante: “rise 1”,

bake (cuisson) et keep warm (garder au chaud)

bouton “start/stop” pour lancer le processus de cuisson.

MODE D’EMPLOI

pétrisseurs sont pour le grand moule à pain, les petits crochets pour le moule en deux

parties.

respectant l’ordre chronologique:

Attention! La levure ne peut pas entrer en contact avec l’eau, car il est possible que,

mélangés et pétris.

Vous avez le choix entre pâle, de teinte moyenne ou foncée.

programme 1, normal, dure (en 700 g) 2 heures et 55 minutes.

Un signal sonore se fait entendre pendant le processus de pétrissage des programmes

vous pouvez ajouter les ingrédients supplémentaires comme les raisins, les noix, etc.

Attention! Faites préalablement tremper raisins et noix et séchez-les dans un linge ou

un papier absorbant. Veillez à ce que ces ingrédients ne soient pas trop gros ou trop

Ne déposez jamais directement le pain et le moule à pain sur la paroi extérieure

pétrisseur reste pris dans le pain, sortez-le délicatement en vous aidant du crochet

joint. Laissez éventuellement refroidir un peu le pain sur une grille, de façon à

pouvoir ensuite en retirer le crochet pétrisseur à la main. Assurez-vous que le crochet

pétrisseur est suffi samment refroidi!

touche “start”. Important: n’utilisez pas la fonction de la minuterie quand vous utilisez

programme (“menu”) et la couleur de la croûte (“crust”), appuyez sur les touches

régler le mode (“menu”) et sur la touche “crust” pour choisir la couleur de la croûte.

Appuyez sur la touche avec la fl èche dirigée vers le haut, jusqu’à ce que la durée de

midi). Appuyez sur la touche de mise en marche. Les points doubles sur l’affi chage

jusqu’au moment où la machine devra commencer le pétrissage. La machine à pain

Avant de commencer à nettoyer, assurez-vous que la machine à pain soit bien débran-

Nettoyez l’extérieur et le vasistas de votre appareil à l’aide d’un chiffon humide ou

Nettoyez prudemment l’intérieur de votre machine avec un chiffon légèrement

humide. Faites attention à l’élément de chauffe en nettoyant la machine à pain.

Vous pouvez nettoyer les moules avec de l’eau chaude. Faites attention à ne pas

refroidir. Versez ensuite dans les moules une petite quantité d’eau chaude, suffi sante

pour recouvrir les crochets. L’eau ramollira tous les résidus collants et vous pourrez

vaisselle, puisque ceux-

vaisselle, puisque ceux-

vaisselle.

Ajoutez la levure en tant que dernier ingrédient. Mettez la levure dans un petit trou

Vous pouvez facilement contrôler la fraîcheur de la levure par moyen du test suivant:

Autre conseil: 5 à 10 minutes après la mise en marche de la machine à pain, vous

pouvez vérifi er si la boule de pâte convient. La pâte doit avoir l’air d’une boule ronde,

pâte colle à vos doigts, cela indique que la boule de pâte est bonne. Si la pâte colle au

moule, elle est probablement trop humide. Si la pâte ne colle pas à vos doigts, la boule

régime alimentaire, vous devez également abandonner l’autre. Vous aurez alors du

pain sans sucre et sans sel.

plus petits que d’autres. Ceci est normal. Il reste possible que, pour certaines recettes,

vous devez modifi er les proportions, c-à-d les quantités de la farine, la levure ou

modifi cations éventuelles peuvent avoir trait sur la qualité ou la densité de la farine,

une durée de conservation limitée. Si vous laissez votre pain suffi samment refroidir et

vous l’emballez ensuite hermétiquement, vous pouvez le conserver pendant quelques

jours. Il va de soi que vous pouvez également congeler le pain, ce qui vous permet de

trouverez ci-dessus plusieurs exemples de mauvais résultats et les remèdes éventuels.

pâte a tellement levé qu’elle n’est pas capable de maintenir ce levage. Tentez alors de

plus lorsque vous utilisez ces types de farines. Lorsque la machine à pain aura terminé

processus entier de boulanger recommencera à partir du début. Il y aura maintenant

une plus grande quantité d’air incorporée dans la pâte. Vous pouvez aussi fi xer le

bouton “crust” sur “foncé”, ce qui fait que le processus de cuisson sera plus long et la

température de cuisson sera un peu élevée.

beaucoup de sucre. Essayez de réduire la quantité d’eau de 10 à 20 ml. Vous noterez

machine à pain pétrit des pâtes plus lourdes ou quand elle utilise des temps de

pétrissage plus longs, il est possible que l’appareil commence à vibrer légèrement sur

plane, pas trop près d’un autre objet et également pas trop sur le bord de la table de

travail.

vérifi er la levure. N’avez-vous pas oublié d’ajouter la levure? Si le pain n’a levé que

utilisé. Assurez-vous que vous n’avez utilisé une trop grande quantité de sel.

utilisé de la levure trop vieille. Le pain sortira plus plat que d’habitude.

minimum de 58 minutes pour achever toutes les opérations nécessaires. Le mode de

utilisation de la minuterie. Les ingrédients risquent de se gâter s’ils restent plus de 13

heures dans la machine à pain sans être cuits.

permettre de lever comme il faut, les raisins secs et autres ingrédients pareils doivent

risque d’écraser ces derniers et de les mélanger d’une manière inacceptable. Ils ont

pourrez donc ajouter ces ingrédients au mélange qu’après le premier signal bip-bip.

Vous ne pouvez pas ajouter d’ingrédients lorsque vous faites un pain au mode rapide.

mentionne la quantité de 210 ml d’eau, vous pouvez remplacer cela par 210 ml de lait

totale de liquide recommandée.

Vous réglez et

Vous avez

utilisé trop de levure et/ou de sucre, ce qui a entraîné la formation d’un excédent de

bulles de gaz à l’intérieur de votre pain.

Voilà un phénomène normal quand vous utilisez ces recettes. Cela ne

veut pas dire qu’il y ait un problème pour la machine. Toutefois, il est recommandé

AVANT DE RÉCLAMER LA RÉPARATION DE L’APPAREIL

Votre pain

Nous vous conseillons de confectionner une seule fois un pain avec une mélange de

pain prête à l’utilisation. A des mélanges pareilles, vous ne devez ajouter que de l’eau

vérifi er la fraîcheur de vos ingrédients habituels. Si le résultat est négatif, vous pouvez

/ le centre est humide

Vous avez utilisé trop de levure ou bien trop de l’eau.

Vous avez utilisé une farine intégrale ou une farine contenant de la levure chimique/

Vous avez utilisé une mauvaise levure.

Vous avez utilisé de la farine ou de la levure éventées.

Vous avez appuyé la touche d’arrêt après la mise en marche.

Vous avez sélectionné “foncé” pour la couleur de la croûte (“crust”).

Verwenden Sie das Gerät ausschließlich zu den in der Gebrauchsanweisung

beschriebenen Zwecken.

Achtung: Vermeiden Sie das Berühren der warmen Oberfl ächen, wenn das Gerät

verwenden.

Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn der Stecker, die Schnur oder das Gerät

beschädigt sind, wenn das Gerät nicht mehr ordnungsgemäß funktioniert, wenn

haben. Das Gerät niemals mit Teilen verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen

und ziehen Sie den Stecker aus der Wandsteckdose.

Nicht an der Schnur oder dem Gerät ziehen, um den Stecker aus der Steckdose zu

Verlängerungsschnüre dürfen nur verwendet werden, wenn die Netzspannung (siehe

Verlängerungsschnur.

verwenden, raten wir Ihnen, nachdem Sie den Stecker aus der Steckdose gezogen

haben, die Schnur abzuschneiden. Bringen Sie das Gerät in die entsprechende Müllver

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

Verpackung genommen wurden, und dass kein möglicher Transportschaden an der

Anti-Anbackschicht bedeckt, darum d

Verwenden Sie hierf

verschwinden.

verwenden Sie immer die richtige Menge von Bestandteilen, die in den verschiedenen

von Sorte zu Sorte. Darum ist es absolut erforderlich, die richtige Menge mit einer

muss stehen, dass das Mehl unter anderem für das Brotmachen geeignet ist.

wächst. Hefe hat die Fähigkeit, Zucker in Alkohol und Kohlensäuregas

um den Teig aufgehen zu lassen und ihn leichter und besser verdaulich zu machen.

Aktivität von Hefe, macht den Teig solide und fest und verhindert, dass das Brot zu

hart aufgeht.

weicher. Die Butter oder das Öl müssen auf Zimmertemperatur sein, bevor Sie die

Aufgehen des Teiges. Sie können normalen weißen Zucker, braunen Zucker, Sirup

Achtung: Verwenden Sie keinen groben Zucker oder Würfelzucker, für zum Beispiel

verwenden Sie lauwarmes Wasser, um das Brot zu machen: kaltes Wasser aktiviert die

Achtung: Verwenden Sie keine Frischmilch, wenn Sie den Backprozess mit der

Andere Zutaten

Anbackschicht zu vermeiden.

möchten.

möchten, hat. Wählen Sie 1000 g oder 700 g.

welches Sie backen.

bis Sie einen Piepton hören. Dieser bestätigt, dass Sie das Programm ausgeschaltet

haben.

verwenden. Mit dieser Taste können auch die Tasten verriegelt werden.

Verrieglung: Drücken Sie zuerst die „Cycle“-Taste und anschließend die „Color“-

ACHTUNG: Wenn Sie Ihre Brotbackmaschine mit der „Start“-Taste einschalten, wird

nach 5 min. die Tastenverrieglung eingeschaltet.

Dieses Programm ist das beste Programm

Die Knet- und Gehphase ist länger als beim

normalen Programm.

Das ist ein Programm für den Fall, das Sie innerhalb

kurzer Zeit ein Weißbrot backen möchten. Durch die kürzere Zeit müssen Sie jedoch

beachten, dass Ihr Brot kleiner sein wird als im normalen Programm.

Dieses Programm eignet sich zum Backen von süßen

Mit diesem Programm können Sie Brot backen, das

beispielsweise mit Backpulver zubereitet wird. Mit diesem Programm gebackene

kann in diesem Stand nicht verwendet werden, da Backpulver direkt wirkt. Wenn Sie

mit diesem Programm Kuchen backen möchten, empfehlen wir Ihnen alle Zutaten in

Zum Zubereiten von herrlicher frischer Marmelade.

Achtung! Entfernen Sie alle Kerne der Zutaten, bevor Sie die Früchte in die Form

Geben Sie alle Zutaten in die Form und stellen Sie das Programm

Anschließend mischt die Maschine und kühlt die Marmelade ab. Das Ende der

Mit diesem Programm können Sie nur Teig zubereiten

und aufgehen lassen.

Met diesem Programm backen Sie innerhalb

Mit diesem Programm können Sie einen fertigen

wieder aufwärmen.

ACHTUNG: Kochen Sie den Dessertreis immer vor.

bestätigen Sie mit der “Cycle”-Taste.

VERWENDUNG

Achtung! Die Hefe darf keinen Kontakt mit dem Wasser haben. Es könnte sein, dass

können zwischen hell, mittel oder dunkel wählen.

Achtung! Weichen Sie Rosinen und Nüsse vorher ein und trocknen Sie sie mit einem

noch 60 Minuten nach. Das ist nicht in der Programmzeit enthalten.

wenn Sie Zutaten verwenden, die nur begrenzt haltbar sind.

haben, drücken Sie auf die Pfeiltasten, um die Zeit auf dem Display zu erhöhen oder

um das richtige Programm einzustellen. Drücken Sie auf die Krustentaste, um die

vergangen sein, an dem Sie auf die Starttaste drückten, bis zum Moment, in dem das

und die Zeit wird nun ablaufen, bis der Zeitpunkt erreicht ist, an dem die

Äußeres

reinigen.

40

Verwenden Sie keine Reinigungsmittel oder Abwaschbürsten, denn diese können die

Anti-Anbackschicht die Backforme beschädigen. Die Backforme ist nicht für die

und sprudeln, erst dann wissen Sie, dass die Hefe frisch ist.

testen, ob der Teigball gut ist. Der Teig muss wie ein glatter, elastischer runder Ball

kleben, dann ist diese zu nass. Bleibt der Teig nicht an Ihrem Finger kleben, dann ist

müssen Sie die andere ebenfalls weglassen. Sie erhalten dann ein Brot ohne Zucker

und Salz.

Verschiedene Sorten Brot haben eine andere Struktur und Größe, da sich die

verwendeten Zutaten unterscheiden. Manche Brote können viel fester und kleiner sein

Qualität und spezifi sches Gewicht des Mehls

Temperaturunterschiede der Umgebung

Frische der Zutaten.

41

Natürlich können Sie das Brot auch einfrieren, wodurch Sie es später verwenden

können.

konservierte Früchte oder Gemüse verwenden, lassen Sie diese zuerst gut abtropfen

und reiben sie gut trocken, bevor Sie sie verwenden. Sie sind längere Zeit durchtränkt,

wodurch sie überschüssige Feuchtigkeit besitzen. Sie können auch versuchen, eine

Aufgehen nicht bewältigen kann. Versuchen Sie, etwas weniger Hefe hinzuzufügen, 1

bis 2 Gramm.

verwendeten Mehlsorte liegen. Das erfolgt meistens durch die Verwendung schwererer

wieder mit Kneten beginnen; es wurde nun eine größere Menge Luft in den Teig

wodurch die Backtemperatur etwas höher wird.

verwendet haben.

und achten Sie auch auf getrocknete Früchte und Honig, die viel Zucker enthalten.

Versuchen Sie, Ihre Wassermenge um 10 bis 20 ml zu senken. Denken Sie daran, dass

hart aufgehen lassen. Diese Mehlsorten benötigen zum Aufgehen keine so aktive Hefe

wie schwerere oder gröber gemahlene Mehlsorten.

Verwenden Sie etwas weniger Mehl oder fügen Sie 1 Esslöffel Flüssigkeit hinzu.

42

vibrieren beginnt. Sorgen Sie daher dafür, dass das Gerät auf einer stabilen Oberfl äche

kann es sein, dass die Hefe zu alt war.

Überprüfen Sie auch die verwendete Salzdosis. Versichern Sie sich, dass Sie nicht

werden. Die Zeitverzögerung benötigt mindestens 58 Minuten, um alle erforderlichen

Um dem Teig oder Brot die richtige Form zu geben und ihn aufgehen zulassen, wie es

werden.

kaputt geknetet werden. Sie können aneinander kleben bleiben und nicht gleichmäßig

über den Teig verteilt werden. Sie dürfen diese Zutaten erst nach dem ersten

43

wichtig, dass Sie die insgesamt angegebene Flüssigkeitsmenge verwenden.

ALLGEMEINES

Das können Sie mit der

Sie

haben zuviel Hefe und/oder Zucker verwendet, wodurch im Brot mehr Gasblasen

Arbeitsweise bzw. Funktion “schnell” herstellen?

Die Zeit des Aufgehens wird von

Das

hinzuzufügen.

werden. Ist das Ergebnis gut, bedeutet es, dass Ihre Maschine in Ordnung ist, und Sie

müssen die Frische Ihrer normalen Zutaten kontrollieren.

technischen Dienst überlegen, was Sie am besten tun können.

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Nicht genug Wasser.

Nicht genug Mehl, Hefe, Zucker oder Wasser.

Verwendung von Vollkornbrot oder Mehl, das chemische Hefe (Backpulver) enthält.

Verwendung eines schlechten Hefetyps.

Verwendung von Mehl oder Hefe, die nicht mehr frisch ist.

Nicht genug Mehl

Nicht genug Wasser

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reference.

You should only use this appliance for its intended use and as indicated in these

mains voltage corresponding

with the data marked on the appliance label.

Never sharply bend the supply cord and never let it touch hot surfaces.

Always fully straighten the power cord in order to prevent overheating.

Never place the appliance near objkects that generate heat, such as ovens, stoves,

Always ensure the appliance is placed on a level fl at surface.

yourself. Repairs on electrical appliances must only be carried out by qualifi ed

technicians.

when it is not in use.

touch the appliance when your hands are wet.

which the use of electrical appliances may involve. Do not allow children to use

the appliance in your absence. Please ensure the appliance is safely stored out of

You can only use an extension cord when the electrical rating (check on label) is

higher than or equal to that of the appliance. You should always use a tested and

that you cut the cord, after having removed the plug from the socket.

which is not solved by merely removing or changing this part. It is very important that

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– additional rule 82/499.

mesuring cup, mesuring spoon, hook to remove the kneading paddles from the bread

Remove all packaging materials and keep them away from children. Check if all

bread pan and the kneading paddle both have a non-stick coating to prevent dough

the fi rst time.

the type of fl our used.It is therefore absolutely neccesary that you weigh the right

YEAST

Yeast is a micro-organism found on several vegetable foodstuffs. Yeast converts sugars

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the yeast, strengthens the dough and prevents the bread from rising too hard.

bread’s rising process. You can use plain white sugar, brown sugar, syrup or honey.

WATER

thus enabling 3 the bread to rise. At normal temperature you should use tepid water to

make bread:

the time delay function, for the milk could turn sour.

THE DISPLAY

button a “biep” signal is heard and the program number changes. You can see the

Use this button to indicate the colour of the crust light, medium or dark.

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bread.

between the time will start blinking. The appliance will countdown the time and fi nish

the program.

used for locking the control panel.

Unlock : press the “cycle” button followed by the “color” button again.

NOTE : when you start the bread maker by pressing the “start” button, the control

panel will be locked automatically after 5 min.

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the display. The colon between 3 and 10 won’t blink. This is the standard setting”1”

working time of the program.

A second arrow points to “medium”, to indicated the selected crust colour. These are

the most frequently used program for baking white bread.

this program is best used for making heavier breads, such

the fl our is heavier.

the kneeding and rising time for this program is longer than

with the program basic.

this program can be used for baking a bread within a limited

this program is suited for making sweet breads such as raison

bread.

with this program you can bake a bread, made of baking powder.

used with this program, because baking powder will work instantly. If you want to

make cake with this program, we recommend to add the ingredients to the bake pan.

wooden spoon. This will enhance the kneeding proces.

for making delicious fresh jam. Attention ! Make sure to remove

the pips from the fruit, before adding them to the bake pan. Sharp pips can damage

the anti-adhesive layer.

with this program you can only make dough.

this program can be used to bake already prepared dough. By

using the time knobs you can set the time from 5 tot 60 min. You can also reheat

11 : rice pudding :

the rice is ready add it in the bread pan allong with 1 3/4 cup of milk and 6 or 7 table

pan back in the bread maker and select the programm. Press start.

with this program you can set all the different stages of

baking a bread your self. From the kneading time, the rising time tot he bake time.

how to operate :

rise time. Press the “cycle” button again to confi rm. You continue this way until you

have fi nished all different steps of the bread making process : knead 1, rise 1, knead 2,

rise 2, rise 3, bake and keep warm.

button to confi rm the settings. Press the “start/stop” button again to start the baking

proces.

hooks must be placed correctly, to make sure all ingredients will get mixes properly.

Attention ! The yeast may not come in contact with water. It is possible that the water

will activate the yeast before all ingredients have been mixed properly.

properly.

working.

basic, 700 g : time 2 hours and 55 minutes.

button for a few seconds. The machine will biep again to confi rm the program has

the sink and shake slightly, until the bread slights out.

whole wheat, french, sweet and home made. This biep signal indicates that you

Attention ! Let raisons and nuts soak before adding them, dry them with a towel

bread pan, until the bread comes loose.

you can use the special hook that was delivered with your machine to remove the

kneading hook. If necessary let the bread cool down further, and remove the kneading

hook by hand. Make sure the kneading hook has cooled down suffi ciantly.

warm for 60 min. This extra heat time is not included in the program time.

the start button.

IMPORTANT: never use the time delay function with easily perishable ingredients.

Next, after having selected the program and the crust colour of your choice, you press

the arrow buttons in order to adjust (decrease or increase) the time set on the display.

the time is 9 am and you want your bread to be ready by 5 pm. Put all

buttons. Keep pressing the button with the arrow pointing up until you see “8.00”

button and the time you want your bread to be ready (in this case 5 pm).

will start the countdown, until it is time for the bread maker to begin the kneading.

the desired time.

the exterior of the appliance with a mild detergent.

You can clean the bread pan with warm water. Be careful not to damage the non-stick

kneading paddle is under water. The sticky bits will dissolve and you will be able to

remove the kneading paddle easily.

Never use cleaning products or dishwashing brushes, for they may damage the non-

A FEW PRACTICAL SUGGESTIONS

weighed. Add the ingredients in the right order. You should only use fresh ingredients.

Approximately 5 to 10 minutes after your bread maker has been activated, you can

round ball. Open the lid and gently touch the top of the dough with your fi ngers. Be

however stick to the bread pan, then it is probably too moist. If the dough does not

to cool down for 10 to 20 minutes.

nature of the ingredients used. These differences are completely normal and need not

to worry you.

fl our or water. Never adjust all these quantities at the same time, for it will not have

bread.

please make sure they have been soaked and thoroughly dried beforehand. You could

result of over-rising. The dough has risen to an extent it could not cope with. In this

fl our or wholemeal fl our. Try to program an extra kneading process when using these

types of fl our. As soon as the bread maker has terminated the fi rst kneading process,

you press stop. Next, you reprogram the bread maker and press start: the appliance

will start kneading again, a larger quantity of air has now been absorbed by the dough.

You could also try selecting the dark crust colour, because this slightly increases the

baking temperature.

whether you have used the right quantity and the right type of yeast. Too much sugar

require an equally active yeast as heavier varieties do.

kneading fairly heavy dough or when you have programmed longer kneading times,

the appliance may occasionally tremble a bit. Therefore you must make sure your

bread maker is always positioned on a stable surface, not too near to another object

fl atter. If your bread does not rise at all, you need to check the yeast. Have you thought

been too old. Too hot or too cold water also brakes the yeast’s activity. Please also

verify whether you have not

used too much salt.

button, your bread maker needs to be serviced by a qualifi ed technician. Please contact

your store.

WHY IS THE HEIGHT OF THE BREAD DIFFERENT ON EVERY

WHY DOESN’T THE BREAD RISE?

You have forgotten to add the yeast or you have added an insuffi cient quantity, or the

yeast you have used is too old.

You must not program this function for a period of time under 3 hours or over 13

hours. The time delay function requires minimum 58 minutes to deal with all the

necessary stages of the process. You can use the program “fast”, but not with the time

than 13 hours without being baked.

WHY CAN’T I ADD EXTRA INGREDIENTS TO THE BASIC

manner, dried raisins and similar ingredients need to be added at a later stage.

You should not add these ingredients until you have heard the fi rst bleep. Do not

program the time

Yes, as long as you do not alter the total quantity of liquid. For example: if the recipe

maintained.

DARKER:

You can adjust the crust colour yourself, by using the “crust” button. This button

You have used either too much sugar or too much yeast or both. This has caused a

FRUITS?

this will also effect the baking time and the result will be disappointing.

KNEAD SLOWER.

however advise you to add a tablespoonful of liquid, when baking heavier bread.

YOUR BREAD KEEPS TURNING OUT BAD

mix. These types of mixtures only require that you add some water and butter. If that

works and the result is to your liking, this means there is nothing wrong with your

bread maker. Please check the freshness of the ingredients used.

may be too high.

You have left the bread in the bread pan for too long after the baking was fi nished. Or

you have used too much water or too much yeast.

You used too much fl our, yeast or sugar.

You didn’t use enough water.

You didn’t use enough fl our, yeast, sugar or water.

You used wholemeal fl our or a type of fl our containing chemical yeast.

You used the wrong type of yeast.

You used fl our or yeast that had already gone bad.

YOUR BREAD IS NOT SUFFICIENTLY BAKED

You accidentally pressed the “stop” button after activating the bread maker.

You left the lid open during the baking process.

YOUR BREAD IS BAKED TOO HARD

You used too much sugar.

You selected the crust colour “dark”.

YOUR BREAD IS THE WRONG SHAPE

You didn’t use enough fl our.

You didn’t use enough water

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