Domo B3959 Instruction Booklet

HANDLEIDING

MODE D’EMPLOI
GEBRAUCHSANLEITUNG
INSTRUCTION BOOKLET

MANUAL DE INSTRUCCIONES

NÁVOD K POUŽITÍ

PRODUCT OF

BROODBAKMACHINE

MACHINE À PAIN

BROTBACKMASCHINE

BREAD MAKER
PANIFICADORA

DOMÁCÍ PEKÁRNA DVOUHÁKOVÁ

B3959

B3959

LINEA 2000 - Dompel 9 - 2200 Herentals Belgium - Tel [phone] - Fax : [phone]

GARANTIEVOORWAARDEN

Wij hanteren een garantietermijn van 2 jaar vanaf de datum van aankoop. Gedurende de
garantieperiode zal de distributeur volledige verantwoording op zich nemen voor gebreken,
die aanwijsbaar berusten op materiaal- of constructiefouten. Wanneer dergelijke gebreken
voorkomen, zal het apparaat indien nodig vervangen of gerepareerd worden. Het recht op
garantie vervalt wanneer de gebreken zijn ontstaan door hardhandig gebruik, het niet in
acht nemen van de gebruiksaanwijzing of ingreep door derden. De garantie wordt verleend
op basis van het originele kassaticket. Alle onderdelen die aan slijtage onderhevig zijn,
vallen buiten de garantie. Indien je apparaat defect is binnen de garantietermijn van 2 jaar,
dan mag je het toestel samen met het originele kassaticket binnenbrengen in de winkel
waar je het toestel hebt aangekocht.

CONDITIONS DE GARANTIE

Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit à partir de la date d’achat.
Pendant la durée de la garantie, le distributeur prendra à sa charge la réparation des vices
de fabrication ou de matières, en se réservant le droit de décider si certaines pièces doivent
être réparées ou échangées, ou si l’appareil lui-même doit être échangé. Les dommages
occasionnés par une utilisation inadéquate (branchement continu, erreur de voltage, prise
inappropriée, choc, etc...), l’usure normale ne portant préjudice ni au bon fonctionnement
ni à la valeur de l’appareil, excluent toute prétention à la garantie. La garantie devient
caduque si des réparations ont été effectuées par des personnes non agréées. La garantie est
accordée sur la base du ticket de caisse original.Toutes les pièces détachées non résistantes
et par conséquent sujettes à l‘usure, ne sont pas sous garantie. Dans le cas où votre
appareil est défectueux pendant la période de garantie de 2 ans, vous pouvez ramener votre
appareil, ainsi que votre ticket de caisse, au magasin où vous l’avez acheté.

GARANTIE

Die Garantie für dieses Gerät beträgt 2 Jahr ab dem Kaufdatum. Während dieser
zweijärigen Garantie trägt der Verteiler die Verantwortung für Mangel, die eindeutig
auf Material- oder Konstruktionsfehler zurückzuführen sind. Wenn es solche mangel
gibt, wird das Gerät, wenn notwendig, ersetzt oder repariert. Das Recht auf Garantie
erlischt, wenn die Mängel auf eine unangemessene Anwendung, die Nichtbefolgung der
Gebrauchsanleitungen oder eine Reparatur von einer dritten Partei zurückzuführen sind.
Die Garantie wird auf der Grundlage des originalen Kassenbons gewährt. Alle Teile, dem
Verschleiß ausgesetzt sein, sind nicht in der Garantie eingeschlossen. Wenn Ihr Gerät
innerhalb der Garantiefrist von zwei Jahren defekt ist, können Sie das Gerät zusammen mit
Ihrem Kassenbon in das Geschäft zurückbringen, in dem Sie des gekauft haben.

WARRANTY

This appliance has a two year warranty period. During this period the manufacturer is
responsible for any failures that are the direct result of construction failure. When these
failures occur the appliance will be repaired or replaced if necessary. The warranty will
not be valid when the damage to the appliance is caused by wrong use, not following the
instructions or repairs executed by a third party. The guarantee is issued with the original
till receipt. All parts, which are subject to wear, are excluded from the warranty.

B3959

LINEA 2000 - Dompel 9 - 2200 Herentals Belgium - Tel [phone] - Fax : [phone]

www.domo-elektro.be

If your device breaks down within the 2-year warranty period, you can return the device
together with your receipt to the shop where you purchased it.

CONDICIONES DE GARANTÍA

Este aparato tiene un término de garantía de 2 años, desde la fecha de la compra.
Durante el período de garantía, el suministrador asumirá la entera responsabilidad en
cuanto a defectos debidos a errores de material o de fabricación.
En caso de tales defectos, el aparato será reemplazado o reparado, cuando sea necesario. La
garantía perderá su vigencia en caso de defectos causados por mal uso, no cumplimiento
del manual de instrucciones o intervención por una tercera persona. La garantía se concede
sobre la base del recibo de caja. La garantía no cubre piezas expuestas al desgaste.
Si el producto está defectuoso dentro del período de garantía de 2 años, puede traer su
recibo de caja junto con el teléfono a la tienda donde adquirió la unidad.

ZÁRUKA

Pro záruku začínající dnem prodeje spotřebiče platí na území ČR tyto podmínky:

1. trvání záruky: 2 roky

2. poskytování záruky:

a) záruční opravu provedeme podle našeho zvážení opravou nebo výměnou vadných dílů,
jestliže tyto závady vznikly prokazatelně vadou materiálu nebo chybou při výrobě
b) záruční oprava bude provedena jen při předložení tohoto záručního listu a dokladu o

zaplacení

c) jestliže dojde k opravě nebo výměně spotřebiče v záruční době, záruční doba se
prodlužuje

3. záruka se nevztahuje

a) na mechanické poškození
b) nesprávné používání v rozporu s návodem k použití

1. záruka zaniká:

- při použití spotřebiče jinak než v domácnosti

- při provádění opravy nebo změny na spotřebiči osobou jinou než pověřenou
naším servisem

Na tento spotřebič poskytujeme záruku na nedostatky, které jsou označeny jako výrobní
chyby nebo chyby materiálu. Záruční doba začíná dnem prodeje a je uznána po předložení
potvrzeného tohoto záručního listu nebo orig.dokladu o zaplacení + tento nepotvrzený,
ale vyplněný ZL pro záznam opravy. Případné reklamace můžete uplatnit v místě nákupu
tohoto přístroje nebo v servisním středisku rmy:

Domo-elektro s.r.o. Hluboká 147, 34506 Kdyně viz www.domo-elektro.cz
tel. [phone] nebo na [e-mail] , tel. [phone]

B3959

4

Type nr. apparaat
N° de modèle de l’appareil B3959
Type nr des Gerätes
Type nr. of appliance
N° de modelo del aparato
Model

Naam

Nom ..................................................................................................................................

Name
Nombre
Jméno

Adres

Adresse .............................................................................................................................

Address
Dirección
Adresa

Aankoopdatum

Date d’achat .....................................................................................................................

Kaufdatum
Date of purchase
Fecha de compra
Datum nákupu,podpis a razítko

Tel.: ..................................................................................................................................

* Jméno kupujícího, adresu a tel.spojení je nutno vyplnit pokud si zákazník přeje
zaslání opraveného přístroje domů. Bez úplného vyplnění všech ostatních údajů v
záručním listu nebude možno Vaši reklamaci včas vyřídit.

B3959

5

www.domo-elektro.be

Reklamace : (vyplní zákazník nebo obchod)

Popis vady 1. reklamace/Datum uplatnění reklamace:

Popis vady 2. reklamace/Datum uplatnění reklamace:

Popis vady 3. reklamace/Datum uplatnění reklamace:

Záznamy servisu :

1.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

2.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

3.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

* Jméno kupujícího, adresu a tel.spojení je nutno vyplnit pokud si zákazník přeje
zaslání opraveného přístroje domů.

Bez úplného vyplnění všech ostatních údajů v záručním listu nebude možno Vaši
reklamaci včas vyřídit.

B3959

6

RECYCLAGE-INFORMATIE

Dit symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als
huishoudafval mag worden behandeld. Het moet naar een plaats worden gebracht waar
elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycleerd. Als u ervoor zorgt dat dit
product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en
milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde
afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het recycleren van dit product,
neemt u best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast
met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht.
Het verpakkingsmateriaal is recycleerbaar. Behandel de verpakking milieubewust.

INFORMATION DE RECYCLAGE

Ce symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se
chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique.
En vous assurant que ce produit est éliminé correctement,
vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour
l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le
résulat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit,
veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre
région, votre service d’éliminiation des déchets ménagers ou
le magasin où vous avez acheté le produit.
L’emballage est recyclable. Traitez l’emballage
écologiquement.

RECYCLING INFORMATIONEN

Dieses Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung
weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler
Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem
Sammelpunkt für das Recyling von elektrischen und
elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren
Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen
Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.
Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere
Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihren Rathaus,
Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.
Das Verpackungsmaterial ist wiederverwertbar. Entsorgen Sie die Verpackung
umweltgerecht und führen Sie sie der Wertstoffsammlung zu.

B3959

7

www.domo-elektro.be

RECYCLING INFORMATION

This symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not
be treated as household waste. Instead it must be brought
to the applicable collection point for recycling of electrical
and electronic equipment. By ensuring this product is
disposed of correctly, you will help prevent potential negative
consequences for the environment and human health, which
could otherwise be caused by inappropriate waste handling of
this product. For more detailed information about recycling

of this product, please contact your local city ofce, your

household waste disposal service or the shop where you
purchased the product.
The packaging is recyclable. Please treat package
ecologically.

INFORMACIÓN DE RECICLAJE

El símbolo en el producto o el embalaje indica que este
producto no puede ser tratado como residuo doméstico. Los
residuos de aparatos tienen que ser depositados en un punto
de recogida destinado al reciclaje de aparatos eléctricos y
electrónicos. Eliminando este producto de manera correcta,
se puede evitar las consecuencias negativas posibles para
el hombre y el medio ambiente en caso de un tratamiento
de residuos incorrecto. Si desea obtener más información sobre el reciclaje de este

producto, pónganse en contacto con la ocina municipal, la empresa o el servicio de

recogida de residuos domésticos correspondiente o con el establecimiento dónde ha
adquirido el producto.
El material de embalaje es reciclable. Trate el embalaje de manera ecológica.

INFORMACE O RECYKLACI ODPADU

Symbol na přístroji či na jeho obalu znamená, že s tímto výrobkem není možno
nakládat jako s běžným domovním odpadem, nýbrž musí být odevzdán na místech
určených ke sběru a likvidaci elektrických a elektronických zařízení. Dodržením
tohoto doporučení chráníte životní prostředí a zdraví spoluobčanů. Více informací o
možnostech likvidace nebezpečného odpadu obdržíte na obecních nebo městských
úřadech, sběrných dvorech nebo v prodejně, kde jste přístroj zakoupili. Obalové
materiály jsou recyklovatelné, nakládejte s nimi podle předpisů pro životní prostředí.

B3959

8

WEBSHOP

Accessoires en onderdelen van Domo-toestellen kunnen vanaf nu ook online besteld
worden via de webshop van Domo*:

http://webshop.domo-elektro.be

De webshop is ook te bereiken via de Domo-website: www.domo-elektro.be.
Hiernaast zijn de accessoires en onderdelen ook nog altijd te verkrijgen in de winkel
waar u het toestel heeft aangekocht.

Les accessoires et pièces détachées de Domo sont à présent disponibles en ligne sur
le webshop*:

http://webshop.domo-elektro.be

Le webshop est aussi accessible via le site internet de Domo: www.domo-elektro.be.
Vous pouvez toujours vous procurer les accessoires et pièces détachées au point de
vente dont provient votre appareil.

Zubehör und Ersatzteile von Domo-Geräten können ab jetzt auch online im Domo­Webshop bestellt werden*:

http://webshop.domo-elektro.be

Zum Domo-Webshop gelangen Sie auch über die Domo-Internetseite: www.domo­elektro.be.
Ausserdem können Sie nach wie vor Domo-Zubehör und -Ersatzteile in Geschäften
bekommen, wo Domo-Gerät verkauft werden.

From now on, accessories and parts of Domo appliances can also be ordered online
from the Domo webshop*:

http://webshop.domo-elektro.be

You can reach the webshop through the Domo website as well: www.domo-elektro.be.
The accessories and parts can also still be obtained at the store where you bought the
appliance.

* Enkel in België, Nederland, Luxemburg, Frankrijk en Duitsland.
* Seulement dans la Belgique, le Pays-Bas, le Luxembourg, la France et l’Allemagne.
* Nur in Belgien, die Niederlande, Luxemburg, Frankreich und Deutschland.
* Only in Belgium, the Netherlands, Luxemburg, France and Germany.

NL

F

D

EN

B3959

9

www.domo-elektro.be

Als het elektrisch snoer beschadigd is, moet het

vervangen worden door de fabrikant, zijn dienst na

verkoop of een gelijkaardig gekwaliceerd persoon, om

ongelukken te voorkomen.

Si le cordon électrique est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente ou

toute autre personne qualiée, pour éviter tout accident.

Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, dessen Kundendienst oder einer gleichartig

geschulten Person ersetzt werden, um Unglücke zu

verhindern.

If the supply cord is damaged, it must be replaced by the

manufacturer, its service agent or a similarly qualied

person in order to avoid a hazard.

Cuando el cordón eléctrico está dañado, tiene que ser

reemplazado por el fabricante, el servicio posventa o una

persona similarmente calicada, para evitar accidentes.

Jestliže je poškozen přívodní kabel, musí být neprodleně

vyměněn v odborném servisu nebo oprávněnou osobou.

Jinak hrozí nebezpečí úrazu!

B3959

10

VEILIGHEIDSINSTRUCTIES

Dit toestel mag gebruikt worden door kinderen vanaf
8 jaar en ouder, en door personen met een fysieke
of sensoriële beperking of mensen met een beperkte
mentale capaciteit of gebrek aan ervaring of kennis,
op voorwaarde dat deze personen toezicht krijgen of
instructies hebben gekregen over het gebruik van het
toestel op een veilige manier en dat ze ook de gevaren
kennen bij het gebruik van het toestel.

Kinderen mogen niet met het toestel spelen.
Onderhoud en reiniging van het toestel mogen niet
gebeuren door kinderen, tenzij ze ouder zijn dan 8 jaar en
toezicht krijgen. Hou het toestel en het snoer buiten het
bereik van kinderen jonger dan 8 jaar.

Dit toestel is geschikt om te gebruiken in de
huishoudelijke omgeving en in gelijkaardige omgevingen
zoals:

• Keukenhoek voor personeel van winkels, kantoren
en andere gelijkaardige professionele omgevingen

• Boerderijen

• Hotel- en motelkamers en andere omgevingen met
een residentieel karakter

• Gastenkamers, of gelijkaardige

Opgelet: het toestel mag niet gebruikt worden met een
externe timer of een aparte afstandsbediening.

B3959

11

www.domo-elektro.be

Het toestel kan warm worden tijdens
het gebruik. Houd het elektrisch
snoer weg van hete onderdelen en
dek het toestel niet af.

• Lees alle instructies voor gebruik.

• Kijk voor gebruik na of het voltage vermeld op
het toestel overeenkomt met het voltage van het
elektriciteitsnet bij je thuis.

• Laat het snoer niet op een heet oppervlak of over de
rand van een tafel of aanrecht hangen.

• Gebruik het toestel nooit wanneer het snoer of de
stekker beschadigd is, na een slechte werking van het
toestel of wanneer het toestel beschadigd is. Breng het

toestel dan naar het dichtsbijzijnde gekwaliceerde

service center voor nazicht en reparatie.

• Streng toezicht is noodzakelijk wanneer het toestel
door of in de buurt van kinderen gebruikt wordt.

• Het gebruik van accessoires die niet aanbevolen
of verkocht worden door de fabrikant, kan brand,
elektrische schokken of verwondingen veroorzaken.

• Trek de stekker uit het stopcontact wanneer het toestel
niet in gebruik is, vooraleer onderdelen te monteren
of demonteren en vooraleer het toestel te reinigen. Zet
alle knoppen in de ‘uit’-stand en trek de stekker bij
de stekker zelf uit het stopcontact. Trek nooit aan het
snoer om de stekker uit het stopcontact te trekken.

• Laat een werkend toestel niet zonder toezicht achter.

B3959

12

• Gebruik het toestel niet buiten.

• Gebruik het toestel enkel voor het doel waarvoor het
bestemd is.

• Gebruik het toestel alleen voor huishoudelijk gebruik.
De fabrikant is niet verantwoordelijk voor ongelukken
die een gevolg zijn van verkeerd gebruik van het
toestel, of het niet naleven van de regels zoals ze
vermeld zijn in deze handleiding.

• Alle herstellingen, buiten het gewone onderhoud
van het toestel, moeten uitgevoerd worden door de
fabrikant of zijn dienst na verkoop.

• Dompel het toestel, het elektrisch snoer of de stekker
nooit onder in water of een andere vloeistof.

• Zorg ervoor dat kinderen het elektrisch snoer of het
toestel niet kunnen aanraken.

• Hou het snoer uit de buurt van scherpe randen en hete
onderdelen of andere warmtebronnen.

• Verwijder voor het eerste gebruik alle
verpakkingsmaterialen en eventuele promotionele
stickers.

• Plaats het toestel op een droog, vlak en hittebestendig
oppervlak.

• Plaats het toestel niet in de buurt van gasbranders,
elektrische ovens of andere warmtebronnen.

• Plaats het toestel niet in de buurt van ontvlambare
materialen of explosieve en/of zelfontbrandende
gassen.

• Zorg ervoor dat de luchtroosters van het toestel niet
bedekt zijn.

B3959

13

www.domo-elektro.be

• Verlengsnoeren mogen alleen gebruikt worden, als de
netspanning en het vermogen hetzelfde of hoger zijn
als dat van de broodbakmachine.

• Het verlengsnoer moet zo aangesloten worden, dat
niemand over het snoer kan vallen of er per ongeluk
aan kan trekken.

• Zet geen voorwerpen op het toestel en bedek het
niet tijdens de werking, dit om het risico op brand te
vermijden.

• De broodbakmachine kan warm worden. Raak enkel
de handvatten en de knoppen aan op het toestel en
gebruik, indien nodig, ovenwanten.

• Zorg ervoor dat het toestel volledig afgekoeld is en
haal de stekker uit de wandcontactdoos, alvorens de
onderdelen in het toestel te steken of uit het toestel te
halen.

• Verplaats de broodbakmachine niet, als het toestel
warme ingrediënten of vloeistoffen bevat.

• Vermijd contact met de draaiende kneedhaak, als
het toestel in werking is, dit om risico op letsel te
vermijden.

• Als het toestel niet gebruikt wordt of als het gereinigd
wordt, zet het toestel dan volledig uit en trek voor de
veiligheid de stekker uit de wandcontactdoos.

• Maak het toestel niet schoon met een schuurspons.
Losse onderdeeltjes van de spons kunnen in contact
komen met de elektrische onderdelen en elektrische
schokken veroorzaken.

• Gebruik de machine niet om voedsel of andere

B3959

14

voorwerpen in te drogen.

• Het totale gewicht van alle ingrediënten mag niet
hoger zijn dan 1000g.

• Gebruik nooit meer dan 715g bloem per brood.

• Gebruik nooit meer dan 22g verse gist of 4 + 1/4
theelepels korrelgist per brood.

• Gebruik nooit meer dan 460ml water per brood.

• Zorg ervoor dat kinderen niet met het toestel kunnen
spelen.

• Sluit het toestel altijd aan op een geaard stopcontact.

ONDERDELEN

1. Deksel

2. Kijkvenster

3. Bakvorm

4. Kneedhaak

5. Bedieningspaneel

6. Behuizing

7. Haak voor verwijderen kneedhaak

8. Maatbeker

9. Maatschepje

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

1. In de verpakking treft u de broodbakmachine, de bakvorm, de kneedhaak, de
maatbeker, het maatschepje, de haak voor het verwijderen van de kneedhaak, de
gebruiksaanwijzing en het receptenboekje aan.
Verwijder al het verpakkingsmateriaal en eventuele promotionele stickers en houd
dit buiten het bereik van kinderen.

2. Controleer of alle onderdelen zijn meegeleverd en uit de verpakking verwijderd
zijn en of er geen schade aan de broodbakmachine is ontstaan (mogelijk tijdens
transport).

Hook

Measuring cup

Measuring spoon

Kneading blade

Bread pan



1

2

4

3

5

6

9

7

8

B3959

15

www.domo-elektro.be

3. Maak de bakvorm, de kneedhaak en de buitenkant van de broodbakmachine
schoon met een vochtige doek. De bakvorm en de kneedhaak zijn bedekt met
een antiaanbaklaag. Daarom mag u deze onderdelen nooit schoonmaken met
schoonmaakmiddelen, een afwasborstel of een spons. Gebruik hiervoor altijd een

vochtige doek. Verwijder de beschermende lm van het display.

4. Op het moment dat u de machine voor de eerste keer aansluit, zal de machine een
harde pieptoon geven en verschijnt er ‘3:00’ in het display. Het toestel is nu klaar
voor gebruik en staat automatisch op programma 1 (normaal), 1000g en medium
korst.

5. Uw broodbakmachine kan bij het eerste gebruik wat roken. Dit is volkomen
normaal, kan geen kwaad en zal vanzelf verdwijnen.

6. Voor het eerste gebruik is het aanbevolen om een keer met een lege bakvorm te
bakken op het programma BAKE. Dit gedurende 10 minuten. Laat hierna alles
afkoelen en maak de onderdelen opnieuw proper.

7. De kwaliteit van het brood dat u in de broodbakmachine bakt, hangt van veel
factoren af. Let erop dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en gebruik
steeds de juiste hoeveelheid ingrediënten die vermeld staat in de verschillende
recepten.

INGREDIËNTEN

De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de
versheid en het correct afwegen van de ingrediënten.

Let op: overschrijd nooit de maximumcapaciteit van uw broodbakmachine!
(1000g) Gebruik daarom per bakbeurt nooit meer dan deze
maximumhoeveelheden van de volgende ingrediënten:

Bloem: max. 715 g

Gist: max. 22 g verse gist of 4 + 1/4 theelepels korrelgist

Water: max. 460 ml

BLOEM
Bloem is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van de bloem verschilt van
soort tot soort. Daarom is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid af te wegen
met een weegschaal.
Advies: let bij het kopen van bloem op de tekst van de verpakking. Er moet op
vermeld staan dat de bloem geschikt is voor het maken van onder andere brood.
Gebruik nooit meer dan 715 g bloem per brood.

GLUTEN
Gluten zitten van nature in bloem en bevorderen de rijzing van het brood.

B3959

16

GIST
Gist is een micro-organisme dat groeit op diverse plantaardige voedingsmiddelen. Gist
heeft het vermogen om suiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het
zich bijzonder snel vermeerdert. Ideaal dus om het deeg te laten rijzen en het lichter en
beter verteerbaar te maken.
Wij adviseren in de broodbakmachine droge gist te gebruiken. Deze (korrel)gist is
gemakkelijker te verwerken, langer houdbaar dan verse gist en het geeft een constanter
bakresultaat dan verse gist.

Gebruik nooit meer dan 22 g verse gist of 4 + 1/4 theelepels korrelgist per brood.

ZOUT
Zout zorgt niet alleen voor een bepaalde smaak aan het brood, maar regelt ook de
activiteit van gist, maakt het deeg stevig en vast en voorkomt dat het brood te hard
rijst.

BOTER/OLIE
Boter en olie geven een betere smaak aan het brood en maken het brood zachter. De
boter of olie moet op kamertemperatuur zijn voor u deze bij de andere ingrediënten
voegt.

SUIKER
Suiker is de voedingsbron voor de gist en een belangrijk bestanddeel van het
rijzingsproces. U kunt gewone witte suiker, bruine suiker, stroop of honing
gebruiken. Het geeft een zekere zachtheid aan de smaak van het brood, verhoogt de
voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren.
Let op: gebruik geen grove suiker of suikerklontjes, voor bijvoorbeeld suikerbrood,
omdat dit de antiaanbaklaag van de bakvorm beschadigt.

WATER
Wanneer de bloem vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt
de lucht afgesloten, zodat het brood kan rijzen. Bij normale omgevingstemperatuur
gebruikt u lauw water om het brood te maken: koud water activeert de gist niet en
warm water activeert de gist te sterk.
Gebruik nooit meer dan 460 ml water per brood.

MELK
Melk doet de broodkorst bruinen, verbetert de smaak van het brood, verhoogt
de voedingswaarde en geeft een mooie romige kleur binnenin. Indien u verse
melk gebruikt, dan dient u de hoeveelheid water uiteraard te verminderen om het
vochtigheidspeil in evenwicht te houden.
Opgelet: gebruik geen verse melk als u het bakproces programmeert met de
tijdvertragingsfunctie. De melk zou zuur kunnen worden.

B3959

17

www.domo-elektro.be

ANDERE INGREDIËNTEN
In kookboeken kunt u recepten tegenkomen die kruiden, noten, krenten, fruit
of groente e.d. vereisen. Gebruik steeds verse ingrediënten. Indien u noten,
zonnebloempitten, gedroogd fruit of dergelijke gebruikt, raden wij u aan deze vooraf
in water te laten weken, goed droog te deppen en dan pas aan het deeg toe te voegen.
Let er wel op dat deze ingrediënten niet te groot en te scherp zijn om mogelijke
beschadigingen aan de antiaanbaklaag te voorkomen.

BEDIENINGSPANEEL

1. Start/stop

2. Time -: tijd verminderen

3. Time +: tijd vermeerderen

4. Color: bruining van de korst

5. Loaf size: gewicht
(grootte)

6. Menu:
programmakeuze

7. Indicator bruining van
de korst

8. Programmanummer

9. Timer

10. Indicator gewicht

De ‘menu’-toets

Deze toets gebruikt u om het juiste bakprogramma te selecteren.
Elke keer u op deze toets drukt, hoort u een piep en het programmanummer verandert.
Het programmanummer en de overeenkomstige baktijd staan in het display vermeld.
Deze broodbakmachine heeft 12 programmamogelijkheden.

De ‘color’-toets

Deze toets gebruikt u om aan te geven of u de korst licht, medium of donker wilt
hebben. Bij het ‘Deeg’- en ‘Jam’-programma is het niet mogelijk om een korstkleur te
selecteren.

1

2

3

4

5

6

7

8 9

10

1. Basic

2. French

3. Whole wheat

4. Quick

5. Sweet

6. Ultra-fast

7. Gluten-free

8. Dough

9. Jam

10. Cake

11. Sandwich

12. Bake

MENU

B3959

18

Tip: indien u een recept voor de eerste maal probeert, adviseren wij u de korstkleur
‘medium’ te kiezen.

De ‘loaf size’-toets

Deze toets gebruikt u om de grootte (het gewicht) van uw brood te selecteren. U kunt
kiezen tussen 750 g en 1000 g. Enkel bij de programma’s Quick (snel), Dough (deeg),
Jam (contuur), Cake en Bake (bakken) is deze keuze niet mogelijk.
Tip: de totale hoeveelheid van de ingrediënten vermeld in het recept is ongeveer het
gewicht van het brood dat u gaat maken.

De ‘start/stop’-toets

Met deze toets start of stopt u het programma.
Tip: indien u het verkeerde programma heeft gekozen, kunt u dit wijzigen door de
‘stop’ toets een aantal seconden ingedrukt te houden. U kunt daarna de machine
opnieuw instellen met het juiste programma.

Start: om een programma te starten, drukt u de start/stop-toets in. U zult een korte piep
horen. De dubbele punt tussen de tijd in het display zal gaan knipperen en de machine
gaat de tijd nu aftellen en werkt het gekozen programma af.

Stop: om een programma te beëindigen, drukt u de start/stop-toets een aantal seconden
in, totdat u een piep hoort. De piep bevestigt dat u het programma uitgezet heeft.

Aan/uit?

Hoe kunt u zien of de machine werkt of het programma loopt?
Als de dubbele punt knippert, loopt het programma.
Als de dubbele punt constant brandt, is het programma gestopt.

De tijdvertragingstoetsen ‘Time +’ of ‘Time -’

Met deze toetsen kunt u zelf bepalen wanneer uw brood klaar is. Door op de ‘Time +’

toets te drukken, zal de tijd met 10 minuten per keer toenemen. Als u de ‘Time -‘ toets
indrukt, zal de tijd met 10 minuten per keer afnemen. De maximum in te stellen tijd is
13 uur.

De tijdvertragingsfunctie kan niet gebruikt worden bij de programma’s Quick (snel),

Ultra-fast (super snel) en Jam (contuur).

Bij het programma Bake (bakken) kan je met de ‘Time-’- en de ‘Time+’-toetsen niet

de vertragingstijd instellen, maar de baktijd. Dit van 10 tot 60 minuten, met intervallen
van 1 minuut.

Warmhoudfunctie

Wanneer het programma beëindigd is, zal het toestel het brood automatisch nog

B3959

19

www.domo-elektro.be

1 uur warm houden. Als u het brood uit de machine wilt nemen, zet dan eerst het
programma stop door de stoptoets 3 seconden in te drukken. Voor de programma’s
Jam (contuur) en Dough (deeg) geldt deze warmhoudfunctie niet.

Geheugenfunctie

Als het toestel na een stroomuitval van ongeveer 10 minuten opnieuw wordt aangezet,
zal het programma verder gaan van waar het gebleven was. Dit is niet van toepassing
als u het programma annuleert en het bakproces stopzet door gedurende 3 seconden op
de ‘start/stop’ toets te drukken.
Bij een stroomonderbreking van langer dan 10 minuten moet het programma opnieuw
ingesteld worden. U doet dan best ook nieuwe ingrediënten in de bakvorm.

Kijkvenster

U kunt het bakproces volgen door het kijkvenster.

PROGRAMMA’S

U selecteert het gewenste programma door op de ‘Menu’-knop te drukken.
Het overeenkomstige programmanummer verschijnt op het display. De baktijd
is afhankelijk van de geselecteerde programmacombinaties. Zie ook onder
‘programmatijden’.

Programma 1: Normaal (basic). Dit is het meest gebruikte programma voor het
maken van wit brood.
Programma 2: Frans (french). De kneedtijd en rijstijd zijn langer dan bij het
normale programma. Hierdoor krijg je een krokantere korst en een luchtigere textuur.
Programma 3: Volkoren (whole wheat). Dit programma is het meest geschikte
programma voor het maken van zware broden zoals volkoren en meergranen
brood. Het brood zal over het algemeen wat kleiner zijn dan een wit brood, omdat het
meel zwaarder is. Bij dit programma gebruikt u beter geen tijdvertraging, aangezien
dit kan leiden tot minder goede resultaten.
Programma 4: Snel (quick). Voor het kneden, rijzen en bakken van brood met
bakpoeder. Het resultaat is gewoonlijk een kleiner brood met een vastere textuur.
Programma 5: Zoet (sweet). Dit programma is geschikt voor het maken van onder
andere rozijnenbrood.
Programma 6: Supersnel (ultra-fast). Met dit programma maakt u in anderhalf uur
een lekker vers wit brood. Met dit programma zal het brood kleiner zijn dan een brood
gebakken met programma ‘Normaal’.
Programma 7: Glutenvrij (gluten-free). Dit is het programma voor het maken van
glutenvrij brood.
Programma 8: Deeg (dough). Met dit programma kunt u de machine alleen deeg
laten maken en laten rijzen.

Programma 9: Contuur (jam). Voor het bereiden van heerlijke verse jam. Let op!

B3959

20

Zorg ervoor dat de pitten van de ingrediënten verwijderd zijn voordat u deze in de
bakvorm doet. Scherpe pitjes kunnen namelijk de antiaanbaklaag beschadigen.
Werkwijze: u doet alle ingrediënten in de bakvorm en u stelt de machine in op
programma JAM. Daarna drukt u op start en de machine zal nu eerst de ingrediënten
gaan voorverwarmen. Daarna zal de machine gaan mengen en uiteindelijk zal de
machine de jam laten afkoelen. Als de machine klaar is, klinkt er een piepsignaal. U
kunt de jam in een potje of bakje gieten en nog verder laten afkoelen.
Zodra het voldoende is afgekoeld, kunt u het potje of bakje afsluiten en in de koeling
bewaren.
Programma 10: Cake (cake). Met dit programma kunt u brood maken dat bereid
wordt met bijvoorbeeld bakpoeder. Broden gebakken met dit programma worden
minder hoog en vaster van structuur. De tijdvertraging kan op deze stand niet
gebruikt worden, omdat het bakpoeder direct werkt. Indien u met dit programma
cake wilt maken, raden wij u aan de ingrediënten in de bakvorm te doen. Daarna
stelt u de machine in en voordat u op start drukt moet u even met een houten lepel de
ingrediënten omscheppen. Dit bevordert namelijk de kneding.
Programma 11: Sandwich (sandwich). Dit programma kunt u gebruiken om een heel
luchtig wit brood te maken voor onder andere sandwiches.
Programma 12: Bakken (bake). Dit programma kunt u gebruiken voor kant-en­klaar deeg dat u bijvoorbeeld al eerder heeft gemaakt. U kunt het deeg met dit
programma alleen afbakken. Ook kunt u reeds gebakken brood weer wat opwarmen.

Druk gedurende 3 seconden op de ‘start/stop’-toets, totdat u een piep hoort, om het
programma vroeger te beëindigen.

Tijdens het kneedproces van de volgende programma’s gaat er een piepsignaal:
Normaal, Frans, Volkoren, Snel, Zoet, Super snel, Glutenvrij, Cake en Sandwich.
Dit piepsignaal geeft aan dat u de extra ingrediënten kunt toevoegen zoals: rozijnen,
noten, enz. U doet het deksel open, voegt de extra ingrediënten toe, vervolgens sluit u
het deksel en het kneedproces zal verder gaan.
Let op: laat rozijnen en noten vooraf weken en droog ze met een doek of keukenpapier
af. Let erop dat deze ingrediënten niet te groot of te scherp zijn. Anders kunt u de
antiaanbaklaag beschadigen.
Als u de tijdvertraging (zie verder) hebt ingesteld, kunt u alle ingrediënten van in het
begin in de bakvorm doen.

GEBRUIKSWIJZE

Stap 1: Haal de bakvorm uit de machine door deze een kwartslag in tegenwijzerzin
aan de handgreep recht omhoog uit de machine te trekken.
Stap 2: Plaats de kneedhaak (bijgevoegd) op de as in de bakvorm. De kneedhaak
moet op een juiste en zorgvuldige manier geplaatst worden, zodat alle ingrediënten

B3959

21

www.domo-elektro.be

voldoende gemengd en gekneed worden.
Stap 3: Doe de ingrediënten in de bakvorm, in de volgorde zoals hieronder
beschreven.

1. Water/melk

2. Boter/olie

3. Eventueel eieren

4. Zout (aan de ene kant)

5. Suiker (aan de andere kant)

6. Bloem

7. Gist (in een holletje in het midden)

Let op! De gist mag niet in aanraking komen met het water, het zout of de suiker.

Dit zou de gist kunnen activeren, alvorens de ingrediënten voldoende gemengd en
gekneed zijn.
Stap 4: Verwijder alle restjes van de ingrediënten aan de buitenkant van de bakvorm.
Plaats de bakvorm weer in de machine. Draai de bakvorm met de klok mee zodat hij
vast klikt.

Stap 5: Sluit het deksel.
Stap 6: Steek de stekker in het stopcontact.
Stap 7: Stel het juiste programma in door middel van de ‘menu’-toets. Elke invoer

wordt bevestigd met een piepsignaal.
Stap 8: Stel de kleur van de korst in. U kunt kiezen tussen licht, medium of donker.
Stel de grootte van het brood in (750g of 100g).

Stap 9: Stel eventueel de tijdvertraging in.
Stap 10: Druk op de ‘start’-toets. De dubbele punt zal nu gaan knipperen en geeft aan

dat de machine werkt. Wanneer u de tijdvertraging hebt ingesteld, zal het toestel pas
beginnen werken na de ingestelde tijdvertraging.

Programmatijden

Programma 750g 1000 g

1. Normaal 2:53 3:00

2. Frans 3:40 3:50

3. Volkoren 3:32 3:40

4. Snel 2:00* 2:00*

5. Zoet 2:50 2:55

6. Super snel 1:28 1:38

7. Glutenvrij 3:15 3:20

8. Deeg 1:30* 1:30*

9. Jam 1:20* 1:20*

10. Cake 1:25* 1:25*

11. Sandwich 2:55 3:00

12. Bakken 1:00* 1:00*

B3959

22

* Indien u een van deze programma’s kiest, kunt u geen gewicht kiezen. De tijd die
in het display staat, is aangegeven in uren en minuten. Voorbeeld: programma 1
(normaal), 1000 g, duurt 3 uur.
Het grootste brood dat gemaakt kan worden met de broodbakmachine, weegt 1000g.

Stap 11: Wanneer het brood klaar is, zal de machine piepen. Druk op de ‘stop’­toets en houd deze enkele seconden ingedrukt. De machine zal nogmaals piepen
om te bevestigen dat u het programma heeft gestopt. Verwijder de stekker uit de
wandcontactdoos en open het deksel van de machine. Verwijder de bakvorm met
behulp van ovenhandschoenen. Laat het brood in de bakvorm ca. 10 tot 15 minuten
afkoelen en houd de bakvorm omgekeerd boven het aanrecht en schud lichtjes het
brood uit de vorm.
Plaats het brood en de bakvorm nooit op de buitenkant van de machine of direct
op een plastic tafelkleed. Wanneer het brood niet onmiddellijk los komt, draai dan
voorzichtig aan de as aan de onderzijde van de bakvorm totdat het brood los komt.
Indien u het brood uit de machine haalt en de kneedhaak in het brood blijft steken,
verwijder deze voorzichtig uit het brood met behulp van de meegeleverde haak.
Laat het brood eventueel nog verder afkoelen op een rooster zodat u daarna de
kneedhaak met uw handen kunt verwijderen. Let wel goed op dat de kneedhaak goed
is afgekoeld.
Het is aan te bevelen om het brood pas na 15-20 minuten door te snijden.

EXTRA: als u bijvoorbeeld een keer niet op tijd thuis bent, verwarmt de
broodbakmachine nog 60 minuten na. Dit is niet bij de programmatijd inbegrepen. Als
u deze instelling wilt onderbreken, drukt u enkele seconden op de ‘stop’-toets.
Als het brood langer dan een uur in de broodbakmachine blijft zitten, wordt het
vochtig.

Spoel de bakvorm onmiddellijk met warm water, nadat het brood eruit is gehaald, om
ervoor te zorgen dat de kneedhaak niet aan de as blijft kleven.

Zet de broodbakmachine nog niet in werking, als de machine nog niet afgekoeld is.

Kneedhaak verwijderen voor het bakken

U kunt de kneedhaak al verwijderen, nadat het deeg voor de laatste keer gekneed is.

1. Druk kort op de ‘start/stop’-knop om het bakproces te onderbreken of trek de
stekker uit de wandcontactdoos.

2. Open het deksel en haal de bakvorm eruit. Haal het deeg eruit met bebloemde
handen en verwijder de kneedhaak.

3. Plaats het deeg opnieuw in de bakvorm en sluit het deksel.

4. Steek de stekker opnieuw in de wandcontactdoos en druk op de ‘start/stop’ knop.
Het bakprogramma wordt voortgezet.

B3959

23

www.domo-elektro.be

HET GEBRUIK VAN DE TIJDVERTRAGING

Wanneer u de tijdvertraging wilt gebruiken, dient u dit in te stellen voordat u op de
“start”-toets drukt. Belangrijk: gebruik de tijdvertraging niet wanneer u ingrediënten
gebruikt die maar beperkt houdbaar zijn.
Volg de eerste 8 stappen beschreven in het hoofdstuk “gebruikswijze”, vervolgens

drukt u op de “Time +”of “Time -” toets om de tijd op het display te verhogen of te

verlagen.
Voorbeeld: het is 9.00 uur ’s morgens en u wilt om 17.00u ’s middags vers gebakken
brood.

1. Doe alle ingrediënten in de bakvorm.

2. Plaats de bakvorm in de broodbakmachine.

3. Sluit het deksel en druk op de keuzetoets om het programma in te stellen.

4. Druk op de “color”-toets om de korstkleur in te stellen en op de “loaf size”-toets
om de grootte van het brood in te stellen.

5. Druk op de “Time +” toets tot er 8.00 in het display verschijnt. Er zullen immers
8 uren voorbij gegaan zijn vanaf het moment dat u op de starttoets gedrukt heeft
tot het moment dat het brood klaar moet zijn (17.00u ’s middags).

6. Druk op de starttoets. De dubbele punt op het display zal gaan knipperen en de

tijd zal nu gaan aopen tot het tijdstip bereikt is waarop de broodbakmachine

moet beginnen met kneden. De broodbakmachine zal nu het hele ingestelde
programma doorlopen zodat het brood klaar is op het tijdstip dat u heeft gekozen.

REINIGEN

Zet voordat u uw broodbakmachine wilt reinigen de machine uit, trek de stekker uit
de wandcontactdoos en laat het volledig afkoelen. Zorg ervoor dat de machine niet
met spattend water of vloeistoffen in aanraking komt, om elektrische schokken te
voorkomen. Lees aandachtig de veiligheidsvoorschriften.

De onderdelen en accessoires van de machine mogen niet in de vaatwasmachine
afgewassen worden.

Buitenkant, deksel, binnenkant machine

Verwijder alle restjes uit de machine met een vochtige doek of spons. Maak de
buitenkant van de machine en het deksel schoon met een vochtige doek of spons. Zorg
ervoor dat de binnenkant volledig droog is.

Bakvorm, kneedhaak

Verwijder de bakvorm, alvorens te reinigen. Maak de buitenkant van de bakvorm
schoon met een vochtige doek. De bakvorm en de kneedhaak kunt u reinigen met
warm water. Gebruik geen schoonmaakmiddelen of afwasborstels. Deze kunnen de

B3959

24

antiaanbaklaag beschadigen.
Door de vochtigheid en de stoom kunnen de bakvorm of de kneedhaak er na een tijd
anders gaan uitzien, maar dit verandert niets aan de kwaliteit of de functionaliteit van
de machine.

Belangrijk

Let op met het schoonmaken van het verwarmingselement. Dompel de bakvorm nooit
onder in water of andere vloeistoffen. Indien het niet lukt om de kneedhaak uit de
bakvorm te verwijderen, dient u de bakvorm volledig te laten afkoelen. Vervolgens
giet u een beetje warm water in de bakvorm, zodat de kneedhaak onder water staat.
Het water zal er nu voor zorgen dat de klevende deeltjes oplossen en de kneedhaak
verwijderd kan worden.
Zorg ervoor dat het toestel goed afgekoeld, schoon en droog is alvorens het weg te
bergen.

ENKELE TIPS VOOR HET BAKKEN VAN HEERLIJK BROOD

1. Neem de bakvorm uit het toestel, alvorens de ingrediënten erin te doen. Zo
voorkomt u dat de ingrediënten op de hete verwarmingselementen vallen,
waardoor er brand veroorzaakt kan worden.

2. Weeg de ingrediënten altijd zeer nauwkeurig af en let erop dat deze op
kamertemperatuur zijn.

3. Voeg de ingrediënten toe in de juiste volgorde.

4. Zorg ervoor dat de ingrediënten vers zijn.

5. Doe de gist als laatste in de vorm. Doe dit in een holletje in de bloem. Deze mag
niet in aanraking komen met zout, suiker en water (melk).

Tip: U kunt de versheid van de gist vaststellen door de volgende test te doen:
Los in een half kopje lauw water 1 theelepel suiker op en voeg aan dit mengsel 1
theelepel gist toe. Na een paar minuten moet het geheel gaan borrelen en bruisen, pas
dan weet u dat de gist vers is.

Tip: Ca. 5 tot 10 min na de start van de broodbakmachine kunt u testen of de deegbal
goed is. Het deeg moet eruit zien als een gladde, elastische ronde bal. U opent het
deksel en raakt even met uw vingers de bovenkant van de deegbal aan.

Let erop dat de kneedhaak door draait!

• Indien het deeg iets blijft plakken aan uw vingers is dit goed.

• Blijft het deeg plakken aan de bakvorm dan is deze te nat. Blijft het deeg niet
kleven aan uw vinger dan is de deegbal te droog.

Tip: Zout remt de werking van gist en suiker bevordert de werking. Indien u een van
deze twee ingrediënten niet mag gebruiken vanwege een dieet, dan moet u het andere

B3959

25

www.domo-elektro.be

ook weglaten. U krijgt dan brood zonder suiker en zout.

• Wanneer u direct een nieuw brood wilt bakken, laat u de machine 10 tot 20
minuten afkoelen alvorens deze opnieuw te gebruiken.

• Verschillende soorten brood hebben een andere structuur en grootte omdat de
gebruikte ingrediënten verschillen. Sommige broden kunnen veel vaster en
kleiner zijn dan andere. Dit is normaal.

• Het kan zijn dat u bij sommige recepten de verhoudingen aan moet passen. Daar
bedoelen wij mee: de hoeveelheid gist of de hoeveelheid meel of de hoeveelheid
water. Nooit alles tegelijk aanpassen. Dit zal namelijk geen effect hebben. De
aanpassing kan nodig zijn in verband met:

• Kwaliteit en soortelijk gewicht van het meel

• Temperatuurverschillen van de omgeving

• Versheid van de ingrediënten

• Opmerking: gebruik nooit grotere hoeveelheden dan vermeld. Het
totaalgewicht van alle ingrediënten mag niet hoger zijn dan 1000 g. Als er te

veel deeg gemaakt wordt, kan dit uit de bakvorm rijzen en op het hete
verwarmingselement vallen, waardoor er brand veroorzaakt kan worden.

• Het brood dat u zelf bakt, bevat geen conserveringsmiddelen dus is derhalve ook
maar beperkt houdbaar. Indien u het brood luchtdicht verpakt, nadat u het goed
heeft laten afkoelen, kunt u het brood een paar dagen goed houden. Uiteraard kunt
u het brood ook invriezen, waardoor u het later kunt gebruiken.

RECEPTEN

GLUTENVRIJ WIT BROOD

Ingrediënten:

750g 1000g

Verse gist 9 g 12 g
Glutenvrije bloem 375 g 500 g
Zout 2/3 tl 3/4 tl
Suiker 1 1/2 tl 2 tl
Boter of olie 25 g 36 g
Water of halfvolle

melk

300 ml 400 ml

B3959

26

AARDBEIENCONFITUUR

Aardbeien 450 g
Suiker 275 g
Citroensap (vers) 3 eetlepels
Citroensap (geconcentreerd) 1 eetlepel

Bereiding:

Doe al de ingrediënten in de bakvorm en selecteer het ‘JAM’-programma. Druk op
de startknop en de machine zal de ingrediënten beginnen voorverwarmen, mengen
en tot slot afkoelen. Wanneer het ‘JAM’-programma is afgelopen, zal de machine

een geluidssignaal geven. Doe de contuur in potjes en laat afkoelen. Wanneer de
contuur voldoende is afgekoeld, kan je de potjes afsluiten en bewaren.

PROBLEMEN DIE ZICH KUNNEN VOORDOEN

Er bestaan verschillende factoren die uw brood kunnen doen mislukken. Hieronder
zullen wij een aantal voorbeelden van slechte resultaten weergeven en eventueel de
oplossingen.

HET BROOD IS INGEZAKT
Indien uw brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit zeggen dat het deeg te
vochtig was. Probeer iets minder water toe te voegen. Wanneer u geconserveerd fruit
of groenten gebruikt, laat ze dan eerst goed uitlekken en wrijf ze goed droog voordat
u ze gebruikt. Ze zijn langere tijd doordrenkt waardoor ze overtollig vocht bezitten. U
kunt ook proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken.
Het kan ook overrezen zijn. Het deeg is zoveel gerezen dat het deeg de rijzing niet aan
kan. Probeer iets minder gist toe te voegen, 1 à 2 gram.

HET BROOD IS IN HET MIDDEN ONVOLDOENDE GEBAKKEN
Indien de binnenkant van het brood onvoldoende gebakken is, kan dit aan de gebruikte
bloemsoort liggen. Dit gebeurt meestal door het gebruik van zwaardere bloemsoorten,
zoals roggebloem of volkorenbloem. Probeer één kneedproces meer te gebruiken
wanneer u deze bloemsoorten gebruikt. Wanneer de broodbakmachine het eerste
kneedproces heeft beëindigd, zet u het apparaat stop. Stel dan het apparaat opnieuw in
en druk op start: het apparaat zal opnieuw beginnen met kneden, er is nu een groter
hoeveelheid lucht in het deeg opgenomen. U kunt ook de bruiningsgraad van de korst
op donker zetten, waardoor de afbaktemperatuur wat hoger wordt.

HET BROOD IS OVERGELOPEN
Indien uw brood hoger rijst dan normaal, heeft u teveel gist gebruikt. Controleer of u
de juiste hoeveelheid en type gist heeft gebruikt.

B3959

27

www.domo-elektro.be

Te veel suiker kan uw gist te veel activeren. Verminder de hoeveelheid suiker en pas
ook op voor gedroogde vruchten of honing die veel suiker bevatten. Probeer uw
hoeveelheid water met 10 tot 20 ml te verminderen. Denk eraan dat een geringere
vochtigheid het gist verhindert te actief te zijn.

Het gebruik van een zeer jn gemalen bloem kan het brood soms ook te hard doen

rijzen. Deze bloemsoorten hebben niet zo’n actieve gist nodig om te rijzen dan
zwaardere of grover gemalen bloemsoorten.

HET BROOD IS TE DROOG
Gebruik iets minder bloem of voeg 1 eetlepel vloeistof toe. Wanneer de
broodbakmachine zwaarder deeg mengt of wanneer hij langere kneedtijden gebruikt,
kan het zijn dat de machine lichtjes begint te trillen op het aanrecht. Zorg er dus voor
dat het apparaat op een stabiel oppervlak staat, niet te dicht in de buurt van een ander
voorwerp en ook niet te kort op de rand van het aanrecht.

PLATTE BRODEN
Indien u een door de molen gemalen bloem of volkoren bloem neemt, kan het brood
wat platter zijn.
Als uw brood helemaal niet rijst, dan is het nodig de gist te controleren. Bent u niet
vergeten de gist erbij te doen? Indien het brood slechts lichtjes gerezen is, kan het zijn
dat de gist te oud was.
De activering van gist wordt verhinderd door te koud of te warm water.
Kijk ook de gebruikte dosis zout na. Verzeker u ervan dat u niet teveel zout heeft
gebruikt.

STORINGSMELDING IN HET DISPLAY
Als het display ‘EE1’ aangeeft nadat u op start heeft gedrukt, is de machine nog te
warm. Zet het programma stop en trek de stekker uit de wandcontactdoos. Laat de
machine volledig afkoelen met open deksel, alvorens ze opnieuw te gebruiken.

Als het display ‘EE2’ aangeeft, nadat u op start heeft gedrukt, is de machine nog te
koud. Plaats de machine op een plaats waar het warmer is.

Als het display ‘EE3’ of ‘EE4’ aangeeft, nadat u op start heeft gedrukt, dient u
contact op te nemen met uw winkelier of onze technische dienst. Zij kunnen deze
storingsmelding voor u controleren.

VRAGEN DIE FREQUENT GESTELD WORDEN

WAAROM IS ER STEEDS VERSCHIL IN DE HOOGTE VAN HET BROOD ?
De vorm en de hoogte van het brood zijn afhankelijk van de omgevingstemperatuur,
de kwaliteit en de hoeveelheid van de ingrediënten.

B3959

28

WAAROM RIJST HET BROOD NIET ?
Gist vergeten, te weinig gist of oude gist zorgen ervoor dat het brood niet rijst en
“plat” blijft.

HOE WERKT DE TIJDVERTRAGING ?
De tijdvertraging kan niet ingesteld worden boven de 13 uur. De ingrediënten kunnen
bederven wanneer zij langer dan 13 uur in de broodbakmachine blijven zonder
gebakken te worden.

WAAROM MOGEN AAN DE BASISINGREDIËNTEN NIET ONMIDDELLIJK
EXTRA INGREDIËNTEN WORDEN TOEGEVOEGD?
Om aan het deeg of het brood de juiste vorm te geven en te laten rijzen zoals het hoort,
moeten de gedroogde krenten en dergelijke later toegevoegd worden.
Bovendien bestaat de kans dat deze ingrediënten stuk gekneed worden tijdens het
kneedproces. Zij kunnen aan elkaar gaan kleven en niet gelijkmatig verdeeld worden
over het deeg.

KAN ER VERSE MELK GEBRUIKT WORDEN IN PLAATS VAN WATER ?
Dat kan, maar dan dient u ervoor te zorgen dat u dezelfde hoeveelheid vocht behoudt.
Bijvoorbeeld: als in een recept 210ml water staat, kunt u dit vervangen door 210ml
melk of door 105ml water en 105ml melk. Het is belangrijk dat u de totaal aangegeven
hoeveelheid vocht gebruikt.

WAAROM WORDT HET DEEG NIET GEKNEED, OOK ALS DE MOTOR
WERKT?
Kijk na of de kneedhaak en de bakvorm juist geplaatst zijn.

HOE LANG DUURT HET OM BROOD TE BAKKEN?
Kijk bij de programmatijden voor de exacte duurtijd.

ALGEMEEN

1. DE KORST IS SOMS LICHTER, SOMS DONKERDER.

Dit kan u zelf instellen door de ‘color’ toets.

2. WAT IS ER GEBEURD WANNEER HET BROOD EVEN HOOG GEKOMEN IS

ALS HET DEKSEL ?
U heeft teveel gist en/of suiker gebruikt, waardoor er meer gasbellen ontstaan zijn
binnenin het brood en het te veel gerezen is.

3. WAAROM MAG U GEEN BROOD MAKEN OP BASIS VAN FRUIT MET HET

PROGRAMMA “SUPER SNEL” ?

B3959

29

www.domo-elektro.be

De gisttijd wordt verminderd bij dit programma en wanneer u meer ingrediënten
gebruikt, wordt de baktijd ook beïnvloed, zodat u geen mooi resultaat zult krijgen
wanneer u dit programma met dergelijke recepten gebruikt.

4. DE BROODMACHINE KNEEDT TRAGER BIJ HET MAKEN VAN

ZWAARDERE BRODEN ?
Dit is een normaal verschijnsel, wanneer u deze recepten gebruikt. Dit is geen
probleem voor de machine. Het is wel aan te raden een eetlepel vloeistof toe te
voegen.

VOOR U HET TOESTEL WEG WILT BRENGEN VOOR REPARATIE

UW BROOD MISLUKT STEEDS.
Wij adviseren u eenmaal een brood te maken met een kant-en-klare broodmix. Deze
kant-en-klare mixen hoeven alleen nog maar aangevuld te worden met water en boter.
Is het resultaat goed, dan betekent dat dat uw machine in orde is en zult u de versheid
van uw normale ingrediënten moeten controleren.
Is het resultaat slecht, dan kunt u overleggen met onze klantendienst of technische
dienst wat u het beste kunt doen.

HET TOESTEL WERKT NIET.

• Is het ingeschakeld?

• De temperatuur van de broodbakmachine is te hoog.

ER KOMT ROOK UIT DE LUCHTGATEN.
De ingrediënten zijn misschien op het verwarmingelement gemorst.

HET BROOD IS INGEZAKT/ HET MIDDEN IS VOCHTIG.

• Het brood werd te lang in de bakvorm gelaten na het bakken.

• Er is te veel water of gist gebruikt.

DE BOVENKANT VAN HET BROOD IS GEBARSTEN EN ZIET BRUIN.
Te veel bloem, gist of suiker.

HET BOVENSTE DEEL VAN HET BROOD IS NOG BESTROOID MET BLOEM.
Niet genoeg water.

TE KLEIN BROOD

• Niet genoeg bloem, gist, suiker of water

• Gebruik van volkorenbloem of bloem die chemische gist bevat

• Gebruik van een slecht gisttype.

• Gebruik van bloem of gist die niet vers meer is.

B3959

30

BROOD ONVOLDOENDE GEBAKKEN

• Stoptoets werd ingedrukt na inschakeling

• Het deksel werd geopend tijdens het bakproces.

BROOD IS TE HARD GEBAKKEN

• Te veel suiker

• Korstkleur op donker gezet

BROOD IS SLECHT GEVORMD.
Niet genoeg bloem of niet genoeg water