Domo B3957 User Manual [de]

HANDLEIDING

MODE D’EMPLOI GEBRAUCHSANLEITUNG INSTRUCTION BOOKLET

BROODBAKMACHINE

MACHINE À PAIN

BROTBACKMASCHINE

BREADMAKER

B3957

PRODUCT OF

B3957 www.domo-elektro.be

GARANTIEVOORWAARDEN

Dit apparaat heeft een garantietermijn van 2 jaar vanaf de datum van aankoop. Gedurende de garantieperiode zal de distributeur volledige verantwoording op zich nemen voor gebreken, welke aanwijsbaar berusten op materiaal- of constructiefouten. Wanneer dergelijke gebreken voorkomen, zal het apparaat, indien nodig vervangen of gerepareerd worden. Het recht op garantie vervalt wanneer de gebreken zijn ontstaan door hardhandig gebruik, het niet in acht nemen van de gebruiksaanwijzing of ingreep door derden. De garantie is alleen van toepassing als het garantiebewijs is afgestempeld en ondertekend is door de winkelier op het moment van aankoop. Alle onderdelen, welke aan slijtage onderhevig zijn, vallen buiten de garantie.

CONDITIONS DE GARANTIE

Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit à partir de la date d’achat. Pendant la durée de la garantie, le distributeur prendra à sa charge la réparation des vices de fabrication ou de matières, en se réservant le droit de décider si certaines pièces doivent être réparées ou échangées, ou si l’appareil lui-même doit être échangé. Les dommages occasionnés par une utilisation inadéquate (branchement continu, erreur de voltage, prise inappropriée, choc, etc...), l’usure normale ne portant préjudice ni au bon fonctionnement ni à la valeur de l’appareil, excluent toute prétention à la garantie. La garantie devient caduque si des réparations ont été effectuées par des personnes non agréées. La garantie ne sera valable que si la date d’achat ainsi que le cachet et la signature

du magasin gurent sur la carte de garantie. Toutes les pièces détachées non résistantes et

par conséquent sujettes à l‘usure, ne sont pas sous garantie.

GARANTIE

Die Garantie für dieses Gerät beträgt 2 Jahr ab dem Kaufdatum. Während dieser zweijärigen Garantie trägt der Verteiler die Verantwortung für Mangel, die eindeutig auf Material- oder Konstuktionsfehler zurück-zuführen sind. Wenn es solche mangel gibt, wird das Gerät, wenn notwendig, ersetzt oder repariert. Das Recht auf Garantie erlischt, wenn die Mängel auf eine unangemessene Anwendung, die Nichtbefolgung der Gebrauchsanleitungen oder eine Raparatur von einer dritten Partei zurückzuführen sind. Die Garantie gilt nur, wen der Garantieschein beim Kauf vom Einzelhändler

abgestempelt und unterschrieben worden ist. Alle Teile, dem Verschleiß ausgesetzt sein,

sind nicht in der Garantie eingeschlossen.

WARRANTY

This appliance has a two year warranty period. During this period the manufacturer is responsible for any failures which are the direct result of construction failure. When these failures occur the appliance will be repaired or replaced if necessary. The warranty will not be valid when the damage to the appliance is caused by wrong use, not following the instructions or repairs executed by a third party. The warranty will only be valid if the warranty application has been completed by the dealer at the time of purchase. All parts, which are subject to wear, are excluded from the warranty

LINEA 2000 - Industriezone Klein Gent - Bouwelven 12A - 2280 Grobbendonk - Tel 014/21.71.91 - Fax : 014/21.54.63

www.domo-elektro.be B3957

ZÁRUKA

Pro záruku začínající dnem prodeje spotřebiče platí na území ČR tyto podmínky:

1. trvání záruky: 2 roky

2. poskytování záruky: a) záruční opravu provedeme podle našeho zvážení opravou nebo výměnou vadných dílů, jestliže tyto závady vznikly prokazatelně vadou materiálu nebo chybou při výrobě b) záruční oprava bude provedena jen při předložení tohoto záručního listu nebo dokladu o zaplacení c) jestliže dojde k opravě nebo výměně spotřebiče v záruční době, záruční doba se prodlužuje

3. záruka se nevztahuje

a) na mechanické poškození b) nesprávné používání v rozporu s návodem k použití

4. záruka zaniká:

- při použití spotřebiče jinak než v domácnosti

- při provádění opravy nebo změny na spotřebiči osobou jinou než pověřenou naším servisem

Na tento spotřebič poskytujeme záruku na nedostatky, které jsou označeny jako výrobní chyby nebo chyby materiálu. Záruční doba začíná dnem prodeje a je uznána po předložení potvrzeného tohoto záručního listu nebo orig.dokladu o zaplacení + tento nepotvrzený, ale vyplněný ZL pro záznam opravy. Případné reklamace můžete uplatnit v místě nákupu tohoto přístroje nebo v servisním středisku rmy: Domo-elektro s.r.o. Hluboká 147, 34506 Kdyně viz www.domo-elektro.cz

tel. 379 789 684 nebo na servis@domo-elektro.cz , tel. 379 422 550

LINEA 2000 - Industriezone Klein Gent - Bouwelven 12A - 2280 Grobbendonk - Tel 014/21.71.91 - Fax : 014/21.54.63

B3957 www.domo-elektro.be

Type nr. Apparaat

N° de modèle de l’appareil B3957

Type nr des Gerätes Type nr. of appliance

Model

Naam

Nom ..............................................................................................................................................

Name Jméno

Adres

Adresse ...........................................................................................................................................

Address Adresa

Aankoopdatum

Date d’achat ...................................................................................................................................

Kaufdatum Date of purchase

Datum nákupu,podpis a razítko

Tel : .................................................................................................................................

* Jméno kupujícího, adresu a tel.spojení je nutno vyplnit pokud si zákazník přeje zaslání opraveného přístroje domů. Bez úplného vyplnění všech ostatních údajů v záručním listu nebude možno Vaši reklamaci včas vyřídit.

www.domo-elektro.be B3957

RECYCLAGE INFORMATIE

Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als

huishoudafval mag worden behandeld. Het moet echter naar een plaats worden ge-

bracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycleerd. Als u ervoor

zorgt dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval

van verkeerde afvalbehandeling. voor meer details in verband met het recycleren van

dit product, neemt u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht.

INFORMATION DE RECYCLAGE

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être

traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné,

se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que

ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résulat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obetenie plus de détails sur le

récyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre

région, votre service d’éliminiation des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.

RECYCLING INFORMATIONEN

Das Symbol

auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses

Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sam-

melpunkt für des Recyling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben

werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gehährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihren Rathaus, Ihrer Müllabfurh oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

RECYCLING INFORMATION

The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not

be treated as household waste. Instead it shall be brought to the applicable collection

point for recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city ofce, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product.

B3957 www.domo-elektro.be

Informace o recyklaci odpadu

Symbol na přístroji či na jeho obalu znamená, že s tímto výrobkem není možno nakládat jako s běžným domovním odpadem, nýbrž musí být odevzdán na místech

určených ke sběru a likvidaci elektrických a elektronických zařízení. Dodržením tohoto doporučení chráníte životní prostředí a zdraví spoluobčanů. Více informací o možnostech likvidace nebezpečného odpadu obdržíte na obecních nebo městských úřadech, sběrných dvorech nebo v prodejně, kde jste přístroj zakoupili.

www.domo-elektro.be B3957

REKLAMACE : (VYPLNÍ ZÁKAZNÍK NEBO OBCHOD)

Popis vady 1. reklamace

Popis vady 2. reklamace

Popis vady 3. reklamace

Záznamy servisu :

1.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

2.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

3.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

DOMO – ELEKTRO S.R.O

HLUBOKÁ 147

CZ-345 06 KDYNĚ

TELEFON +420 379 789 684

+420 777 327 862

(servis) +420 777 327 863

B3957 www.domo-elektro.be

Wanneer het elektrisch snoer beschadigd is, moet het vervangen worden door de

fabrikant, zijn dienst naverkoop of een gelijkaardig gekwaliceerd persoon, om

ongelukken te voorkomen.

Si le cordon électrique est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son ser-

vice après-vente ou toute autre personne qualiée, pour éviter tout accident.

Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, dessen Kundendienst oder einer gleichartig geschulten Person ersetzt werden, um Unglücke zu verhindern.

If the supply cord is damaged, it must be replaced by manufacturer of its service agent or a similarly qualied person in order to avoid a hazard.

Jestliže je přívodní kabel poškozen, musí být opraven v odborném servisu. V žádném případě není dovoleno jej neodborně měnit.

www.domo-elektro.be B3957

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Lees eerst de handleiding aandachtig en volledig door, voordat u het toestel gaat gebruiken en bewaar deze zorgvuldig voor latere raadpleging.

Plaats het toestel op een droog, vlak en hittebestendig oppervlak. Plaats het toestel niet in de buurt van gasbranders, elektrische ovens of andere warmtebronnen.

Plaats het toestel niet in de buurt van ontvlambare materialen of explosieve en/of

zelfontbrandende gassen.

Zorg ervoor dat de luchtroosters van het toestel niet bedekt zijn.

Sluit het apparaat aan op wisselstroom, op een geaarde wandcontactdoos met een

netspanning overeenkomstig met de informatie aangegeven op het typeplaatje van het

apparaat. Buig het netsnoer nooit scherp of laat het niet over hete oppervlaktes of voorwerpen lopen. Hierdoor zou het snoer beschadigd kunnen worden. Om te voorkomen dat iemand over het netsnoer zou vallen, is er ook een kort netsnoer bijgeleverd. Verlengsnoeren mogen alleen gebruikt worden, als de netspanning en het vermogen hetzelfde of hoger zijn als dat van de broodbakmachine. Het verlengsnoer moet zo aangesloten worden, dat niemand over het snoer kan vallen of er per ongeluk aan kan trekken. Kijk na of het netsnoer in orde is. Als het netsnoer van het toestel beschadigd is, moet het vervangen worden door de fabrikant, de klantendienst van de fabrikant of vakmannen. Verkeerd uitgevoerde reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker tot gevolg hebben. Laat kinderen enkel onder toezicht van een volwassene het toestel gebruiken of in de buurt van het toestel staan. Bewaar het toestel buiten bereik van kinderen. Dit toestel voldoet aan de algemene veiligheidsvoorschriften. Nazicht, herstelling en technisch onderhoud mogen enkel door een vakman uitgevoerd worden.

Zet geen voorwerpen op het toestel en bedek het niet tijdens de werking, dit om het

risico op brand te vermijden. De broodbakmachine kan warm worden. Raak enkel de handvaten en de knoppen aan op het toestel en gebruik, indien nodig, ovenwanten.

Zorg ervoor dat het toestel volledig afgekoeld is en haal de stekker uit de

wandcontactdoos, alvorens de onderdelen in het toestel te steken of uit het toestel te halen. Verplaats de broodbakmachine niet, als het toestel warme ingrediënten of vloeistoffen bevat. Vermijd contact met de draaiende kneedhaken, als het toestel in werking is, dit om risico op letsel te vermijden.

Zet het toestel uit door enkele seconden op de ‘Start/stop’ knop te drukken. Trek dan de stekker uit de wandcontactdoos om het toestel van het net af te koppelen. Trek niet

B3957 www.domo-elektro.be

aan het netsnoer. Als het toestel niet gebruikt wordt of als het gereinigd wordt, zet het toestel dan volledig uit en trek voor de veiligheid de stekker uit de wandcontactdoos. Gebruik de broodbakmachine niet om voedsel of keukengerei in op te bergen. Dompel de broodbakmachine niet in water of andere vloeistoffen, dit om elektrische schokken te vermijden. Maak het toestel niet schoon met een schuurspons. Losse onderdeeltjes van de spons kunnen in contact komen met de elektrische onderdelen en elektrische schokken veroorzaken. Gebruik de broodbakmachine enkel voor huishoudelijk gebruik. Gebruik de machine niet om voedsel of andere voorwerpen in te drogen. Gebruik de broodbakmachine niet buitenshuis. Gebruik enkel onderdelen aanbevolen door de fabrikant. Niet-aanbevolen onderdelen kunnen de machine schade toebrengen. Het totaal gewicht van alle ingrediënten mag niet hoger zijn dan 1250 g. Dit toestel mag niet gebruikt worden door personen (inclusief kinderen), met beperkte

fysieke, motorische of mentale beperkingen, of met onvoldoende ervaring en kennis. Tenzij deze personen onder toezicht staan of de nodige instructies hebben gekregen

voor het gebruik van het toestel, door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

Zorg er voor dat kinderen niet met het toestel kunnen spelen.

ONDERDELEN

1) Deksel

2) Kijkvenster

3) 2 kneedhaken

1 3

4 5

4) Bakvorm

5) Bedieningspaneel

6) Maatbeker

7) Dubbel maatschepje

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

In de verpakking treft u de broodbakmachine, de bakvorm, de kneedhaken, de maatbeker, het maatschepje, de haak voor het verwijderen van de kneedhaak, de gebruiksaanwijzing en het receptenboekje aan. Verwijder al het verpakkingsmateriaal en houd dit buiten bereik van kinderen. Controleer of alle onderdelen zijn meegeleverd en uit de verpakking verwijderd zijn en dat er geen schade, mogelijk tijdens transport, aan de broodbakmachine is ontstaan. Maak de bakvorm , de kneedhaken en de buitenkant van de broodbakmachine

www.domo-elektro.be B3957

schoon met een vochtige doek. De bakvorm en de kneedhaken zijn bedekt met een anti-aanbaklaag. Daarom dient u deze onderdelen nooit schoon te maken met schoonmaakmiddelen, een afwasborstel of een spons. Gebruik hiervoor altijd een vochtige doek. Verwijder de beschermende lm van het display. Op het moment dat u de machine voor de eerste keer aansluit, zal de machine een

harde pieptoon geven en verschijnt er ‘3:10’ in het display. Het toestel is nu klaar voor

gebruik en staat automatisch op programma 1 (normaal). Uw broodbakmachine kan bij het eerste gebruik wat roken. Dit is volkomen normaal, kan geen kwaad en zal vanzelf verdwijnen. De kwaliteit van het brood dat u in de broodbakmachine bakt, hangt van veel factoren af. Let er op dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en gebruik steeds de juiste hoeveelheid ingrediënten die vermeld staan in de verschillende recepten.

INGREDIENTEN

De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de versheid en het correct afwegen van uw ingrediënten.

BLOEM Bloem is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van de bloem verschilt van soort tot soort. Daarom is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid af te meten met een weegschaal.

Advies : let met het kopen van bloem op de tekst van de verpakking. Er moet op staan

dat de bloem geschikt is voor het maken van onder andere brood.

GLUTEN

Gluten zitten van nature in bloem en bevorderen de rijzing van het brood.

GIST

Gist is een micro-organisme dat groeit op diverse plantaardige voedingsmiddelen. Gist heeft het vermogen om suiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het zich bijzonder snel vermeerdert. Ideaal dus om het deeg te laten rijzen en het lichter en beter verteerbaar te maken. Wij adviseren in de broodbakmachine droge gist te gebruiken. Deze (korrel)gist is gemakkelijker te verwerken, langer houdbaar dan verse gist en het geeft een constanter bakresultaat dan verse gist.

ZOUT Zout zorgt niet alleen voor een bepaalde smaak aan het brood, maar regelt ook de

activiteit van gist, maakt het deeg stevig en vast en voorkomt dat het brood te hard rijst.

BOTER/OLIE

Boter en olie geven een betere smaak aan het brood en maken het brood zachter. De

B3957 www.domo-elektro.be

boter of olie moet op kamertemperatuur zijn voor u deze bij de andere ingrediënten voegt.

SUIKER Suiker is de voedingsbron voor de gist en een belangrijk bestanddeel van het rijzingsproces. U kunt gewone witte suiker, bruine suiker, stroop of honing gebruiken. Het geeft een zekere zachtheid aan de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren.

Let op : gebruik geen grove suiker of suikerklontjes, voor bijvoorbeeld suikerbrood,

omdat dit de anti-aanbaklaag van de bakvorm beschadigd.

WATER

Wanneer de bloem vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt de lucht afgesloten, zodat het brood kan rijzen. Bij normale omgevingstemperatuur

gebruikt u lauw water om het brood te maken : koud water activeert de gist niet en

warm water activeert de gist te sterk.

MELK Melk doet de broodkorst bruinen, verbetert de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en geeft een mooie romige kleur binnenin. Indien u verse melk gebruikt, dan dient u de hoeveelheid water uiteraard te verminderen om het vochtigheidspeil in evenwicht te houden.

Opgelet : gebruik geen verse melk als u het bakproces programmeert met de

tijdvertragingsfunctie. De melk zou zuur kunnen worden.

ANDERE INGREDIËNTEN

In kookboeken kunt u recepten tegenkomen die kruiden, noten, krenten, fruit of groente e.d. vereisen. Gebruik steeds verse ingrediënten. Indien u noten, zonnebloempitten, gedroogd fruit of dergelijke gebruikt, raden wij u aan deze vooraf in water te laten weken, goed droog te deppen en dan pas aan het deeg toe te voegen. Let er wel op dat deze ingrediënten niet te groot en te scherp zijn om mogelijke beschadigingen aan de anti-aanbaklaag te voorkomen.

HET DISPLAY

Het display toont:

a) het gewenste gewicht voor het brood 1250 g, 1000 g, 750 g b) de resterende baktijd in minuten c) het stadium van het programma dat bezig is

www.domo-elektro.be B3957

KNEAD 1, RISE 1, KNEAD 2, RISE 2, RISE 3, BAKE, KEEP WARM d) de gekozen bakkleur light, medium, dark e) het gekozen programmanummer

De ‘menu’ toets

Deze toets gebruikt u om het juiste bakprogramma te selecteren. Elke keer als u op deze toets drukt, hoort u een piep en het programmanummer

verandert. Het programmanummer en de overeenkomstige baktijd staan in het display

vermeld. Deze broodbakmachine heeft 12 programmamogelijkheden.

De ‘color ‘ toets

Deze toets gebruikt u om aan te geven of u de korst licht, medium of donker wil hebben. Bij het ‘Deeg’- en ‘Jam’-programma is het niet mogelijk om een korstkleur te selecteren.

Tip: indien u een recept voor de eerste maal probeert, adviseren wij u de korstkleur

‘medium’ te kiezen.

De ‘loaf size’ toets

Deze toets gebruikt u om de grootte van uw brood te selecteren. U kunt kiezen tussen 750g, 1000g en 1250g.

Tip: de totale hoeveelheid van de ingrediënten vermeld in het recept is het gewicht van

het brood dat u gaat maken.

De ‘start/stop’ toets

Met deze toets start of stopt u het programma.

Tip: indien u het verkeerde programma heeft gekozen, kunt u dit wijzigen door de

‘stop’ toets een aantal seconden ingedrukt te houden. U kunt daarna de machine opnieuw instellen met het juiste programma.

Start: om een programma te starten, drukt u de toets in. U zult een korte piep horen. De dubbele punt tussen de tijd in het display zal gaan knipperen en de machine gaat de

tijd nu aftellen en werkt het gekozen programma af.

Stop: om een programma te beëindigen, drukt u de toets een aantal seconden in, totdat

u een piep hoort. De piep bevestigt dat u het programma uitgezet heeft.

Als u slechts kort op de ‘Start/stop’ toets drukt, zal het programma onderbroken worden. Druk opnieuw kort op de ‘Start/stop’ toets om het programma opnieuw te

hervatten.

Aan/uit

Hoe kunt u zien of de machine werkt of het programma loopt? Als de dubbele punt knippert, loopt het programma. Als de dubbele punt constant brandt, is het programma gestopt.

B3957 www.domo-elektro.be

De tijdvertragingstoetsen ‘Time +‘ of ‘Time -’

Met deze toetsen kunt u zelf bepalen wanneer uw brood klaar is. Door op de ‘Time +’ toets te drukken, zal de tijd met 10 minuten per keer toenemen. Als u de ‘Time -‘ toets

indrukt, zal de tijd met 10 minuten per keer afnemen.

Programmanummer

Het programmanummer is te zien in de linkerhoek van het LCD display.

Geheugenfunctie

Als het toestel na een stroomuitval van ongeveer 10 minuten opnieuw wordt aangezet, zal het programma verder gaan van waar het gebleven was. Dit is niet van toepassing als u het programma annuleert en het bakproces stopzet door gedurende 2 seconden op de ‘start/stop’ toets te drukken.

Kijkvenster

U kunt het bakproces volgen door het kijkvenster.

PROGRAMMA’S

U selecteert het gewenste programma door op de ‘Menu’ knop te drukken. Het

overeenkomstige programmanummer verschijnt op het LCD display. De baktijd is afhankelijk van de geselecteerde programmacombinaties. Zie ook onder

‘programmatijden’.

Programma 1: Normaal (basic). Dit is het meest gebruikte programma voor het maken van wit brood. Programma 2: Frans (french). De kneedtijd en rijstijd is langer dan bij het normale programma. Programma 3: Volkoren (whole wheat) Dit programma is het meest geschikte programma voor het maken van zware broden zoals volkoren en meergranen brood. Het brood zal over het algemeen wat kleiner zijn als een wit brood, omdat het meel zwaarder is. Programma 4: Zoet (sweet). Dit programma is geschikt voor het maken van onder andere rozijnenbrood. Programma 5: Supersnel (super rapid). Met dit programma maakt u in anderhalf uur een lekker vers wit brood. Met dit programma zal het brood kleiner zijn dan een brood gebakken met programma ‘Normaal’. Programma 6: Sandwich (sandwich). Dit programma kunt u gebruiken om een heel luchtig wit brood te maken voor onder andere sandwiches. Programma 7: Botermelk (butter milk). Dit is het programma voor het maken van brood met botermelk. Programma 8: Glutenvrij (gluten free). Dit is het programma voor het maken van glutenvrij brood.

www.domo-elektro.be B3957

Programma 9: Deeg (dough). Met dit programma kunt u de machine alleen deeg laten maken en laten rijzen. Programma 10: Cake (cake). Met dit programma kunt u brood maken dat bereid wordt met bijvoorbeeld bakpoeder. Broden gebakken met dit programma worden minder hoog en vaster van structuur. De tijdvertraging kan op deze stand niet gebruikt worden, omdat het bakpoeder direct werkt. Indien u met dit programma cake wilt maken, raden wij u aan de ingrediënten in de bakvorm te doen. Daarna stelt u de machine in en voordat u op start drukt moet u even met een houten lepel de ingrediënten omscheppen. Dit bevordert namelijk de kneding.

Programma 11: Jam (jam). Voor het bereiden van heerlijke verse jam. Let op ! Zorg

ervoor dat de pitten van de ingrediënten verwijderd zijn voordat u deze in de bakvorm doet. Scherpe pitjes kunnen namelijk de anti-aanbaklaag beschadigen.

Werkwijze : U doet alle ingrediënten in de bakvorm en u stelt de machine in op

programma JAM. Daarna drukt u op start en de machine zal nu eerst de ingrediënten gaan voorverwarmen. Daarna zal de machine gaan mengen en uiteindelijk zal de machine de jam laten afkoelen. Als de machine klaar is, geeft deze dit aan door een piepsignaal. U kunt de jam in een potje of bakje gieten en nog verder laten afkoelen.

Zodra het voldoende is afgekoeld, kun u het potje of bakje afsluiten en in de koeling

bewaren. Programma 12: Bakken (bake). Dit programma kunt u gebruiken voor kant-enklaar deeg dat u bijvoorbeeld al eerder heeft gemaakt. U kunt het deeg met dit programma alleen afbakken. Ook kunt u reeds gebakken brood weer wat opwarmen.

Druk gedurende 2 seconden op de ‘start/stop’ toets, totdat u een piep hoort, om het

programma vroeger te beëindigen.

Tijdens het kneedproces van de volgende programma’s gaat er een piepsignaal:

Normaal, Frans, Volkoren, Zoet, Supersnel, Sandwich, Botermelk, Glutenvrij en Deeg. Dit piepsignaal geeft aan dat u de extra ingrediënten kunt toevoegen zoals

: rozijnen, noten, enz. U doet het deksel open, voegt de extra ingrediënten toe,

vervolgens sluit u het deksel en het kneed proces zal verder gaan.

Let op: laat rozijnen en noten vooraf weken en droog ze met een doek of keukenpapier

af. Let erop dat deze ingrediënten niet te groot of te scherp zijn. Anders kunt u de antiaanbaklaag beschadigen. Als u de tijdvertraging (zie verder) hebt ingesteld, kunt u alle ingrediënten van het begin in de bakvorm doen.

GEBRUIKSWIJZE

Stap 1: haal de bakvorm uit de machine door deze een kwartslag in tegenwijzerzin aan

de handgreep recht omhoog uit de machine te trekken.

Stap 2: Plaats de kneedhaken (bijgevoegd) op de assen in de bakvorm. De kneedhaken

moeten op een juiste en zorgvuldige manier geplaatst worden, zodat alle ingrediënten

B3957 www.domo-elektro.be

voldoende gemengd en gekneed worden.

Stap 3: Doe de ingrediënten in de bakvorm, in de volgorde zoals hieronder

beschreven.

1.Water/melk

2.Bloem

3.Boter/olie

4.Eventueel eieren

5.Suiker (doe de suiker aan één kant)

6.Zout (doe het zout aan de andere kant)

7.Gist (doe de gist in een holletje in het midden) Let op! De gist mag niet in aanraking komen met het water. De mogelijkheid bestaat dat dan het water de gist zal activeren, alvorens de ingrediënten voldoende gemengd en gekneed zijn.

Stap 4: Verwijder alle restjes van de ingrediënten aan de buitenkant van de bakvorm.

Plaats het blik weer in de machine.

Stap 5: Sluit het deksel. Stap 6: Steek de stekker in de wandcontactdoos. Stap 7: Stel het juiste programma in door middel van de ‘menu’ toets. Elke invoer

wordt bevestigd met een piepsignaal.

Stap 8: Stel de kleur van de korst in. U kunt kiezen tussen licht, medium of donker. Stap 9: Stel eventueel de tijdvertraging in. Stap 10: Druk op de ‘start’ toets. De dubbele punt zal nu gaan knipperen en geeft aan

dat de machine werkt. Wanneer u de tijdvertraging hebt ingesteld, zal het toestel pas beginnen werken na de ingestelde tijdvertraging.

Programmatijden

Programma 750g 1000 g 1250 g

1. Normaal 3:00 3:05 3:10

2. Frans 3:18 3:25 3:30

3. Volkoren 3:25 3:30 3:40

4. Zoet 2:55 3:00 3:05

5. Supersnel 1:25 1:28 1:30

6. Sandwich 3:00 3:05 3:10

7. Botermelk 3:20 3:22 3:25

8. Glutenvrij 3:35 3:40 3:45

9. Deeg 1:50* 1:50* 1:50*

10. Cake 1:30 1:35 1:40

11. Jam 1:20* 1:20* 1:20*

12. Bakken 1:00* 1:00* 1:00*

www.domo-elektro.be B3957

* Indien u één van deze programma’s kiest, kunt u geen gewicht kiezen. De tijd die in het display staat, is aangegeven in uren en minuten. Voorbeeld: programma 1

(normaal), 1000 g, duurt 3 uur en 5 minuten. Het grootste brood dat gemaakt kan worden met de broodbakmachine, weegt 1250 g.

Stap 11: Wanneer het brood klaar is, geeft de machine enkele piepsignalen. Druk op

de ‘stop’ toets en houd deze enkele seconden ingedrukt. De machine zal nogmaals piepen om te bevestigen dat u het programma heeft gestopt. Verwijder de stekker uit de wandcontactdoos en open het deksel van de machine. Verwijder de bakvorm met behulp van ovenhandschoenen. Laat het brood in de bakvorm ca. 10 tot 15 minuten afkoelen en houd de bakvorm omgekeerd boven het aanrecht en schud lichtjes het brood uit de vorm. Plaats het brood en de bakvorm nooit op de buitenkant van de machine of direct op een plastic tafelkleed. Wanneer het brood niet onmiddellijk los komt, draai dan voorzichtig aan de as aan de onderzijde van de bakvorm totdat het brood los komt. Indien u het brood uit de machine haalt en een kneedhaak in het brood blijft steken, verwijder deze voorzichtig uit het brood met behulp van de meegeleverde haak. Laat het brood eventueel nog verder afkoelen op een rooster zodat u daarna de kneedhaak met uw handen kunt verwijderen. Let wel goed op dat de kneedhaak goed is afgekoeld. Het is aan te bevelen om het brood pas na 15-20 minuten door te snijden.

EXTRA: als u bijvoorbeeld een keer niet op tijd thuis bent, verwarmt de

broodbakmachine nog 60 minuten na. Dit is niet bij de programmatijd inbegrepen. Als u deze instelling wil onderbreken, drukt u enkele seconden op de ‘stop’ toets. Als het brood langer dan een uur in de broodbakmachine blijft zitten, wordt het vochtig.

Spoel de bakvorm onmiddellijk met warm water, nadat het brood eruit is gehaald, om ervoor te zorgen dat de kneedhaken niet aan de as blijven kleven.

U kunt de kneedhaken verwijderen, nadat het deeg voor de laatste keer gekneed is. Druk kort op de ‘start/stop’ knop om het bakproces te onderbreken of trek de stekker uit de wandcontactdoos. Open het deksel en haal de bakvorm eruit. Haal het deeg eruit met bebloemde handen en verwijder de kneedhaken. Plaats het deeg opnieuw in de bakvorm en sluit het deksel. Steek de stekker opnieuw in de wandcontactdoos en druk op de ‘start/stop’ knop. Het bakprogramma wordt voortgezet.

Zet de broodbakmachine nog niet in werking, als de machine nog niet afgekoeld of

opgewarmd is.

B3957 www.domo-elektro.be

HET GEBRUIK VAN DE TIJDVERTRAGING

Wanneer u de tijdvertraging wilt gebruiken, dient u dit in te stellen voordat u op de

“start” toets drukt. Belangrijk : gebruik de tijdvertraging niet wanneer u ingrediënten

gebruikt die maar beperkt houdbaar zijn. Volg de eerste 8 stappen beschreven in het hoofdstuk “gebruikswijze”, vervolgens

drukt u op de “Time +”of “Time -” toets om de tijd op het display te verhogen of te verlagen. Zie ook hoofdstuk “het display”. Voorbeeld : het is 9.00 uur ’s morgens en u wilt om 17.00u ’s middags vers gebakken

brood. Doe alle ingrediënten in de bakvorm. Plaats de bakvorm in de broodbakmachine. Sluit het deksel en druk op de keuze toets om het juiste programma in te stellen. Druk op

de “color” toets om de korstkleur in te stellen. Druk op de “Time +” toets tot er 8.00 in het display verschijnt. Er zullen immers 8 uren voorbij gegaan zijn vanaf het moment

dat u op de start toets gedrukt heeft tot het moment dat het brood klaar moet zijn (17.00u ’s middags).

Druk op de start toets. De dubbele punt op het display zal gaan knipperen en de tijd zal nu gaan aopen tot het tijdstip bereikt is waarop de broodbakmachine moet beginnen

met kneden. De broodbakmachine zal nu het hele ingestelde programma doorlopen zodat het brood klaar is op het tijdstip dat u heeft gekozen. U kunt geen tijdvertraging instellen bij het ‘Cake’- en ‘Jam’-programma.

REINIGEN

Zet voordat u uw broodbakmachine wil reinigen, de machine uit, trek de stekker uit de wandcontactdoos en laat het volledig afkoelen. Zorg ervoor dat de machine niet

met spattend water of vloeistoffen in aanraking komt, om elektrische schokken te voorkomen. Lees aandachtig de veiligheidsvoorschriften.

De onderdelen en accessoires van de machine mogen niet in de vaatwasmachine gestoken worden.

Buitenkant, deksel, bakblik

Verwijder alle restjes uit de bakvorm met een vochtige doek of spons. Maak de buitenkant van de machine en het deksel ook schoon met een vochtige doek of spons.

Zorg ervoor dat de binnenkant volledig droog is. Voor een makkelijke reiniging kunt

u het deksel eventueel ook verwijderen. Open het deksel totdat het perfect verticaal staat en trek het dan recht naar boven uit het scharnier.

Bakvorm, kneedhaken

Verwijder de bakvorm, alvorens te reinigen. Maak de buitenkant van de bakvorm schoon met een vochtige doek. De bakvorm en de kneedhaken kunt u reinigen met

www.domo-elektro.be B3957

warm water. Gebruik geen schoonmaakmiddelen of afwasborstels. Deze kunnen de anti-aanbaklaag beschadigen. Door de vochtigheid en de stoom kunnen de bakvorm of de kneedhaken er na een tijd anders gaan uitzien, maar dit verandert niets aan de kwaliteit of de functionaliteit van de machine.

Belangrijk Let op met het schoonmaken van het verwarmingselement. Dompel de bakvormen nooit onder in water of andere vloeistoffen. Indien het niet lukt om een kneedhaak uit de bakvorm te verwijderen, dient u de bakvorm volledig te laten afkoelen. Vervolgens giet u een beetje warm water in de bakvorm, zodat de kneedhaken onder water staan. Het water zal er nu voor zorgen dat de klevende deeltjes oplossen en de kneedhaken verwijderd kunnen worden.

ENKELE TIPS VOOR HET BAKKEN VAN HEERLIJK BROOD

Neem de bakvorm uit het toestel, alvorens de ingrediënten erin te doen. Zo voorkomt

u dat de ingrediënten op de hete verwarmingselementen vallen, waardoor er brand veroorzaakt kan worden. Weeg de ingrediënten altijd zeer nauwkeurig af en let erop dat deze op kamertemperatuur zijn. Voeg de ingrediënten toe in de juiste volgorde.

Zorg ervoor dat de ingrediënten vers zijn.

Doe de gist als laatste in de vorm. Doe dit in een holletje in de bloem. Deze mag niet in aanraking komen met zout, suiker en water (melk).

Tip: u kunt de versheid van de gist vaststellen door de volgende test te doen : Los in

een half kopje lauw water 1 theelepel suiker op en voeg aan dit mengsel 1 theelepel gist toe. Na een paar minuten moet het geheel gaan borrelen en bruisen, pas dan weet u dat de gist vers is.

Tip : Ca. 5 tot 10 min na de start van de broodbakmachine kunt u testen of de deegbal

goed is. Het deeg moet eruit zien als een gladde, elastische ronde bal. U opent het deksel en raakt even met uw vingers de bovenkant van de deegbal aan.

Let er op dat de kneedhaak doordraait!

Indien het deeg iets blijft plakken aan uw vingers is dit goed. Blijft het deeg plakken aan de bakvorm dan is deze te nat. Blijft het deeg niet kleven aan uw vinger dan is de deegbal te droog.

Tip : Zout remt de werking van gist en suiker bevordert de werking. Indien u één van

deze twee ingrediënten niet mag gebruiken vanwege een dieet, dan moet u het andere ook weglaten. U krijgt dan brood zonder suiker en zout. Wanneer u direct een nieuw brood wilt bakken, laat u de machine 10 tot 20 minuten afkoelen alvorens deze opnieuw te gebruiken.

B3957 www.domo-elektro.be

Verschillende soorten brood hebben een andere structuur en grootte omdat de gebruikte ingrediënten verschillen. Sommige broden kunnen veel vaster en kleiner zijn dan andere. Dit is normaal. Het kan zijn dat u bij sommige recepten de verhoudingen aan moet passen. Daar

bedoelen wij mee : de hoeveelheid gist of de hoeveelheid meel of de hoeveelheid

water. Nooit alles tegelijk aanpassen. Dit zal namelijk geen effect hebben. De

aanpassing kan nodig zijn in verband met:

Kwaliteit en soortelijk gewicht van het meel

Temperatuurverschillen van de omgeving

Versheid van de ingrediënten.

Opmerking: gebruik nooit grotere hoeveelheden dan vermeld. Het totaal gewicht van

alle ingrediënten mag niet hoger zijn dan 1250 g. Als er te veel deeg gemaakt wordt, kan dit uit de bakvorm rijzen en op het hete verwarmingselement vallen, waardoor er brand veroorzaakt kan worden. Het brood dat u zelf bakt, bevat geen conserveringsmiddelen dus is derhalve ook maar beperkt houdbaar. Indien u het brood luchtdicht verpakt, nadat u het goed heeft laten afkoelen, kunt u het brood een paar dagen goed houden. Uiteraard kunt u het brood ook invriezen, waardoor u het later kunt gebruiken.

recepten

BOTERMELKBROOD

Ingrediënten:

750g 1000g 1250g

Korrelgist 1 tl 1 1/4 tl 1 1/2 tl (of verse gist) 10 g 13 g 16 g Witte bloem 280 g 375 g 470 g Voltarwemeel 190 g 250 g 310 g Zout 1 tl 1 1/4 tl 1 1/2 tl Ei 1 st 1 st 1 st Karnemelk 265 ml 350 ml 440 ml

www.domo-elektro.be B3957

GLUTENVRIJ WIT BROOD

Ingrediënten:

750g 1000g 1250g

Verse gist 9 g 12 g 15 g Glutenvrije bloem 375 g 500 g 625 g

Zout 2/3 tl 3/4 tl 4/5 tl

Suiker 1 1/2 tl 2 tl 2 1/2 tl Boter of olie 25 g 36 g 45 g Water of halfvolle

300 ml 400 ml 500 ml

melk

PROBLEMEN DIE ZICH KUNNEN VOORDOEN

Er bestaan verschillende factoren die uw brood kunnen doen mislukken. Hieronder zullen wij een aantal voorbeelden van slechte resultaten weergeven en eventueel de oplossingen.

HET BROOD IS INGEZAKT

Indien uw brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit zeggen dat het deeg te vochtig was. Probeer iets minder water toe te voegen. Wanneer u geconserveerd fruit of groenten gebruikt, laat ze dan eerst goed uitlekken en wrijf ze goed droog voordat

u ze gebruikt. Ze zijn langere tijd doordrenkt waardoor ze overtollig vocht bezitten. U

kunt ook proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken. Het kan ook overrezen zijn. Het deeg is zoveel gerezen dat het deeg de rijzing niet aan kan. Probeer iets minder gist toe te voegen, 1 à 2 gram.

HET BROOD IS IN HET MIDDEN ONVOLDOENDE GEBAKKEN.

Indien de binnenkant van het brood onvoldoende gebakken is, kan dit aan de gebruikte bloemsoort liggen. Dit gebeurt meestal door het gebruik van zwaardere bloemsoorten, zoals roggebloem of volkorenbloem. Probeer één kneedproces meer te gebruiken wanneer u deze bloemsoorten gebruikt. Wanneer de broodbakmachine het eerste kneedproces heeft beëindigd, zet u het apparaat stop. Stel dan het apparaat opnieuw in

en druk op start : het apparaat zal opnieuw beginnen met kneden, er is nu een groter

hoeveelheid lucht in het deeg opgenomen. U kunt ook de bruiningsgraad van de korst op donker zetten, waardoor de afbaktemperatuur wat hoger wordt.

HET BROOD IS OVERGELOPEN

Indien uw brood hoger rijst dan normaal, heeft u teveel gist gebruikt. Controleer of u

de juiste hoeveelheid en type gist heeft gebruikt. Teveel suiker kan uw gist te veel activeren. Verminder de hoeveelheid suiker en pas

B3957 www.domo-elektro.be

ook op voor gedroogde vruchten of honing die veel suiker bevatten. Probeer uw hoeveelheid water met 10 tot 20 ml te verminderen. Denk eraan dat een geringere vochtigheid het gist verhindert te actief te zijn.

Het gebruik van een zeer jn gemalen bloem kan het brood som ook te hard doen

rijzen. Deze bloemsoorten hebben niet zo’n actieve gist nodig om te rijzen dan zwaardere of grover gemalen bloemsoorten.

HET BROOD IS TE DROOG

Gebruik iets minder bloem of voeg 1 eetlepel vloeistof toe. Wanneer de broodbakmachine zwaarder deeg mengt of wanneer hij langere kneedtijden gebruikt,

kan het zijn dat de machine lichtjes begint te trillen op het aanrecht. Zorg er dus voor

dat het apparaat op een stabiel oppervlak staat, niet te dicht in de buurt van een ander voorwerp en ook niet te kort op de rand van het aanrecht.

PLATTE BRODEN

Indien u een door de molen gemalen bloem of volkoren bloem neemt, kan het brood wat platter zijn. Als uw brood helemaal niet rijst, dan is het nodig de gist te controleren. Heeft u niet vergeten de gist erbij te doen ? Indien het brood slechts lichtjes gerezen is, kan het zijn dat de gist te oud was. De activering van gist wordt verhinderd door te koud of te warm water. Kijk ook de gebruikte dosis zout na. Verzeker u ervan dat u niet teveel zout heeft gebruikt.

STORINGSMELDING IN HET DISPLAY Als het display ‘H:HH’ aangeeft, nadat u op start heeft gedrukt, is de machine nog te warm. Zet het programma stop en trek de stekker uit de wandcontactdoos. Laat de

machine volledig afkoelen met open deksel, alvorens ze opnieuw te gebruiken.

Als het display ‘L:LL’ aangeeft, nadat u op start heeft gedrukt, is de machine nog te

koud. Plaats de machine op een plaats waar het warmer is.

Als het display ‘E:E0’ of ‘E:E1’ aangeeft, nadat u op start heeft gedrukt, dient u contact op te nemen met uw winkelier of onze technische dienst. Zij kunnen deze

storingsmelding voor u controleren.

VRAGEN DIE FREQUENT GESTELD WORDEN

WAAROM IS ER STEEDS VERSCHIL IN DE HOOGTE VAN HET BROOD ?

De vorm en de hoogte van het brood zijn afhankelijk van de omgevingstemperatuur, de kwaliteit en de hoeveelheid van de ingrediënten.

www.domo-elektro.be B3957

WAAROM RIJST HET BROOD NIET ?

Gist vergeten, te weinig gist of oude gist zorgen ervoor dat het brood niet rijst en “plat” blijft.

HOE WERKT DE TIJDVERTRAGING ?

De tijdvertraging kan niet ingesteld worden boven de 13 uur. De ingrediënten kunnen bederven wanneer zij langer dan 13 uur in de broodbakmachine blijven zonder gebakken te worden.

WAAROM MOGEN AAN DE BASIS-INGREDIËNTEN NIET ONMIDDELLIJK EXTRA INGREDIËNTEN WORDEN TOEGEVOEGD?

Om aan het deeg of het brood de juiste vorm te geven en te laten rijzen zoals het hoort, moeten de gedroogde krenten en dergelijke later toegevoegd worden. Bovendien bestaat de kans dat deze ingrediënten stuk gekneed worden tijdens het

kneedproces. Zij kunnen aan elkaar gaan kleven en niet gelijkmatig verdeeld worden

over het deeg.

KAN ER VERSE MELK GEBRUIKT WORDEN IN PLAATS VAN WATER ?

Dat kan, maar dan dient u ervoor te zorgen dat u dezelfde hoeveelheid vocht behoudt.

Bijvoorbeeld : als in een recept 210ml water staat, kunt u dit vervangen door 210ml

melk of door 105ml water en 105ml melk. Het is belangrijk dat u de totaal aangegeven hoeveelheid vocht gebruikt.

WAAROM WORDT HET DEEG NIET GEKNEED, OOK ALS DE MOTOR WERKT?

Kijk na of de kneedhaken en de bakvorm juist geplaatst zijn.

HOE LANG DUURT HET OM BROOD TE BAKKEN?

Kijk bij de programmatijden voor de exacte duurtijd.

ALGEMEEN

1. DE KORST IS SOMS LICHTER SOMS DONKERDER.

Dit kan u zelf instellen door de ‘color’ toets. Voor een lichte korst zet u het apparaat op licht (light). Voor een donkere korst zet u het apparaat op donker (dark).

2. WAT IS ER GEBEURD WANNEER HET BROOD EVEN HOOG GEKOMEN IS ALS HET DEKSEL ? U heeft teveel gist en/of suiker gebruikt, waardoor er meer gasbellen ontstaan zijn

binnenin het brood en het te veel gerezen is.

B3957 www.domo-elektro.be

3. WAAROM MAG U GEEN BROOD MAKEN OP BASIS VAN FRUIT MET HET

PROGRAMMA “SUPERSNEL” ? De gisttijd wordt verminderd bij dit programma en wanneer u meer ingrediënten gebruikt, wordt de baktijd ook beïnvloed, zodat u geen mooi resultaat zult krijgen wanneer u dit programma met dergelijke recepten gebruikt.

4. DE BROODMACHINE KNEEDT TRAGER BIJ HET MAKEN VAN ZWAARDERE BRODEN ?

Dit is een normaal verschijnsel, wanneer u deze recepten gebruikt. Dit is geen probleem voor de machine. Het is wel aan te raden een eetlepel vloeistof toe te voegen.

VOOR U HET TOESTEL WEG WILT BRENGEN VOOR REPARATIE

UW BROOD MISLUKT STEEDS.

Wij adviseren u eenmaal een brood te maken met een kant-en-klare broodmix. Deze kant-en-klare mixen hoeven alleen nog maar aangevuld te worden met water en boter. Is het resultaat goed, dan betekent dat dat uw machine in orde is en zult u de versheid van uw normale ingrediënten moeten controleren. Is het resultaat slecht, dan kunt u overleggen met onze klantendienst of technische dienst wat u het beste kunt doen.

HET TOESTEL WERKT NIET.

Is het ingeschakeld ? De temperatuur van de broodbakmachine is te hoog.

ER KOMT ROOK UIT DE LUCHTGATEN.

De ingrediënten zijn misschien op het verwarmingelement gemorst.

HET BROOD IS INGEZAKT/ HET MIDDEN IS VOCHTIG.

Het brood werd te lang in de bakvorm gelaten na het bakken. Er is teveel water of gist gebruikt.

DE BOVENKANT VAN HET BROOD IS GEBARSTEN EN ZIET BRUIN. Te veel bloem, gist of suiker.

HET BOVENSTE DEEL VAN HET BROOD IS NOG BESTROOID MET BLOEM.

Niet genoeg water.

TE KLEIN BROOD

Niet genoeg bloem, gist, suiker of water Gebruik van volkorenbloem of bloem die chemische gist bevat

Gebruik van een slecht gisttype.

Gebruik van bloem of gist die niet vers meer is.

+ 54 hidden pages

Domo B3957 User Manual [de]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual