Delonghi DGW 64 User guide [it]

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DE’LONGHI

COTTURA

ISTRUZIONI PER L’USO e ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE

DG.. 64

CUCINA CON FORNO E PIANO A GAS GRILL ELETTRICO

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Gentile Cliente

La ringraziamo per la preferenza accordataci con l’acquisto di un

nostro prodotto.

Le avvertenze ed i consigli in seguito descritti, sono a tutela della sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le permetteranno di usufruire delle possibilità offerteLe dall’apparecchio.

Conservi con cura questo libretto, Le sarà utile in futuro, qualora Lei, o chi altri per Lei, avesse dubbi relativi al suo funzionamento.

Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato espressamente concepito, cioè per la cottura di alimenti. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.

Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell’apparecchio.

Dichiarazione di conformitá CE

• Questo apparecchio è stato progettato per essere utilizzato solamente come

apparecchio di cottura. Ogni altro uso (riscaldare locali) è da considerarsi improprio e conseguentemente pericoloso.

• Questo apparecchio è stato concepito, costruito ed immesso sul mercato in conformità ai:

- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Gas” 2009/142/CE;

- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Bassa Tensione” 2014/35/UE;

- Requisiti di protezione della Direttiva “Compatibilità elettromagnetica” 2014/30/UE;

- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;

- Requisiti della Direttiva 2011/65/UE.

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AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA

IMPORTANTE: Questo apparecchio è stato progettato e costruito solo per la cottura di alimenti in ambito domestico e pertanto non deve essere utilizzato in un ambiente commerciale. La garanzia è da intendersi annullata nel caso in cui l’apparecchio venga utilizzato in un ambiente comunale, semi-commerciale o commerciale.

Leggere attentamente le istruzioni prima di installare ed iniziare ad utilizzare l’apparecchio.

• Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio e che la porta forno si chiuda correttamente.

 In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore oppure a

personale professionalmente qualicato.

• Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, reggette, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

• Alcune apparecchiature sono fornite con lm protettivi applicati sulle superci di alluminio e di acciaio inox. Tutti questi

lm protettivi devono essere tolti prima dell’utilizzo

dell’apparecchiatura.

• IMPORTANTE: L’uso di idonei indumenti/guanti protettivi è raccomandato durante la movimentazione o pulizia dell’apparecchio.

• Non tentare di modicare le caratteristiche tecniche del prodotto

in quanto l’apparecchio può diventare pericoloso. Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni/inconvenienti derivanti dal mancato rispetto di questa condizione.

• ATTENZIONE: questo apparecchio deve essere installato solo in locali permanentemente ventilati nel rispetto delle normative vigenti.

• Non far funzionare l’apparecchio tramite un programmatore esterno o per mezzo di sistemi di controllo remoto.

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• Non effettuare alcuna operazione di pulizia o manutenzione senza avere preventivamente staccato l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.

• ATTENZIONE: Prima di sostituire la lampadina del forno assicurarsi che l’apparecchio sia disconnesso dalla rete elettrica per evitare il rischio di scosse elettriche.

• Non utilizzare pulitrici a getto di vapore perché dell’umidità potrebbe

inltrarsi nell’apparecchio e renderlo pericoloso.

• Non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati oppure umidi.

• Non usare l’apparecchio a piedi nudi.

• Qualora dovesse decidere di non utilizzare più questo apparecchio

(o dovesse sostituire un vecchio modello), prima di gettarlo al macero si raccomanda di renderlo inoperante nel modo previsto dalle normative vigenti in materia di tutela della salute e dell’inquinamento ambientale, rendendo inoltre innocue quelle parti suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.

• I vari componenti dell’apparecchio sono riciclabili; smaltirli in conformità con le norme vigenti nel proprio paese. Se l’apparecchio deve essere rottamato, rimuovere il cavo di alimentazione.

• Dopo aver utilizzato l’apparecchio, assicurarsi che l’indice delle manopole sia in posizione di chiusura.

• I bambini con meno di 8 anni di età devono essere tenuti lontani a meno che non siano continuamente sorvegliati.

• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini con un’età

minima di 8 anni, da persone con capacità siche, sensoriali o

mentali ridotte o da persone inesperte solo se sotto sorveglianza durante l’uso, oppure se preventivamente istruite sull’utilizzo in sicurezza e solamente se informate dei pericoli (che devono aver ben compreso) legati al prodotto stesso. I bambini non devono giocare con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione dell’apparecchio non devono essere fatte da bambini senza la supervisione di un adulto.

• Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni a persone o cose derivanti da uso improprio, erroneo ed irragionevole dell’apparecchio.

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• ATTENZIONE: Durante l’uso l’apparecchio e le sue parti accessibili diventano calde e rimangono calde per un certo tempo dopo l’uso.

– Si deve prestare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti

(sul piano di cottura e all’interno del forno).

– La porta forno diventa calda, usare la maniglia. – Al ne di evitare bruciature e scottature, i bambini devono

essere tenuti lontani.

• Assicurarsi che i cavi di alimentazione di altri prodotti in prossimità dell’apparecchio non vengano in contatto con il piano di cottura oppure intrappolati nella porta del forno.

• ATTENZIONE: Può essere pericoloso lasciare riscaldare del grasso o dell’olio sul piano di cottura senza tenere sotto controllo il processo in quanto questo potrebbe causare un incendio. NON CERCARE MAI di spegnere il fuoco con dell’acqua. Spegnere

prima l’apparecchio e poi coprire le amme ad esempio con un

coperchio oppure con una coperta ignifuga antincendio.

• ATTENZIONE: Pericolo di incendio: non depositare oggetti sulle

superci di cottura.

• ATTENZIONE: Una volta installato correttamente, il vostro prodotto soddisfa tutti gli standard di sicurezza previsti per questa categoria di prodotto. Tuttavia fare attenzione ad alcune parti dell’apparecchio (dietro e sotto), perchè queste parti, non essendo progettate per essere toccate, potrebbero presentare dei bordi o

delle superci potenzialmente pericolosi che potrebbero causare

delle ferite.

• AL PRIMO UTILIZZO DEL FORNO - si consiglia di effettuare le seguenti operazioni:

– Allestire l’interno del forno come descritto nel capitolo “PULIZIA

E MANUTENZIONE”.

– Accendere il forno vuoto alla massima temperatura per

eliminare tracce di grasso ed odori dagli elementi riscaldanti e dai componenti.

– Sconnettere l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica,

lasciare raffreddare il forno e pulire poi l’interno della cavità forno con un panno imbevuto di acqua e detersivo neutro; asciugare poi perfettamente.

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• ATTENZIONE: Non utilizzare detersivi molto abrasivi o raschietti taglienti in metallo per pulire i vetri della porta del forno perché

potrebbero grafarne la supercie, e questo potrebbe provocare la

frantumazione del vetro.

• Non rivestire in nessun caso le pareti e/o il fondo del forno con fogli di alluminio. Non posizionare teglie o la leccarda sul fondo del forno.

• RISCHIO DI INCENDIO! Non depositare materiale inammabile nel

forno o nel vano portaoggetti.

• Usare sempre guanti da forno per rimuovere griglie e leccarda (o vassoi di cottura) dal forno mentre è caldo.

• Non appendere tovaglioli, panni o altro sull’apparecchio o sulla maniglia del forno perchè potrebbero incendiarsi.

• Pulire regolarmente il forno. Evitare che olio e grasso si accumulino nel fondo del forno e nella leccarda. Pulire subito le tracimazioni

appena si vericano.

• Non salire sull’apparecchio o sulla porta del forno aperta.

• Aprire sempre la porta del forno rimanendo lontani, attendere la

fuoriuscita di vapore e aria calda, poi estrarre o controllare i cibi in cottura.

• TRATTAMENTO SICURO DEL CIBO: Lasciare il cibo nel forno per un periodo di tempo il più breve possibile prima e dopo la cottura. Questo è per evitare la contaminazione da organismi che potrebbero provocare avvelenamento da cibo. Fare particolarmente attenzione nella stagione calda.

• ATTENZIONE: Fare attenzione a NON sollevare l’apparecchio per la maniglia della porta forno.

• ATTENZIONE: Il processo di cottura deve essere sorvegliato. Un processo di cottura breve deve essere supervisionato in modo continuativo.

• L’apparecchio non deve essere installato dietro ad una porta decorativa, per evitare un surriscaldamento.

• Gli accessori del forno (es. griglia) devono essere installati correttamente come indicato a pag. 22.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato deve essere sostituito da un tecnico del servizio di assistenza autorizzato, per evitare pericoli.

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ETICHETTATURA ENERGETICA/PROGETTAZIONE ECOCOMPATIBILE

• Regolamento delegato (UE) No.65/2014 della commissione (che integra la direttiva 2010/30/UE del Parlamento europeo e del Consiglio).

• Regolamento (UE) No.66/2014 della commissione (recante misure di esecuzione della direttiva 2009/125/CE del Parlamento europeo e del Consiglio).

Riferimento ai metodi di misurazione e di calcolo utilizzati per stabilire la conformità alle

speciche di cui sopra:

• Norma EN 15181 (forni a gas).

• Norma EN30-2-1 (piani cottura: bruciatori a gas).

CONSIGLI PER UN RISPARMIO ENERGETICO DURANTE L’USO DELL’APPARECCHIO

FORNO

• Controllare che la porta forno si chiuda sempre in modo corretto e che la guarnizione sia pulita ed in ordine. Durante la cottura aprire la porta del forno solo quando strettamente necessario per evitare dispersioni di calore (per certe funzioni potrebbe

essere necessario utilizzare il forno con la porta semiaperta, vericare le istruzioni per

il funzionamento del forno).

• Spegnere il forno 5-10 minuti prima del tempo teorico di cottura per recuperare il calore immagazzinato.

• Si raccomanda di utilizzare tegami idonei per cotture al forno e di modicare

all’occorrenza la temperatura del forno durante la cottura.

PIANO DI COTTURA BRUCIATORI A GAS

• É importante che il diametro della pentola sia adeguato alla potenzialità del bruciatore per non compromettere l’alto rendimento dei bruciatori e di conseguenza avere uno spreco di combustibile. Una pentola piccola su un grande bruciatore non consente di ottenere l’ebollizione in un tempo più breve, in quanto la capacità di assorbimento di

calore della massa liquida dipende dal fondo e dalla supercie della pentola.

• Evitare assolutamente il funzionamento a vuoto (senza recipienti).

AVVERTENZE PER IL CORRETTO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2012/19/UE.

Alla ne della sua vita utile il prodotto non deve esser smaltito insieme ai riuti urbani. Può essere consegnato presso gli appositi centri di

raccolta differenziata predisposti dalle amministrazioni comunali, oppure presso i rivenditori che forniscono questo servizio. Smaltire separatamente un elettrodomestico consente di evitare possibili conseguenze negative per l’ambiente e per la salute derivanti da un suo smaltimento inadeguato e permette di recuperare i materiali di

cui è composto al ne di ottenere un importante risparmio di energia

e di risorse. Per rimarcare l’obbligo di smaltire separatamente gli elettrodomestici, sul prodotto è riportato il marchio del contenitore di spazzatura mobile barrato.

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PIANO DI LAVORO

Fig. 1.1

DESCRIZIONE FUOCHI

1. Bruciatore ausiliario (A) 1,00 kW

2. Bruciatore semirapido (SR) 1,75 kW

3. Bruciatore rapido (R) 3,00 kW

Note:

• L’accensione elettrica è incorporata nelle manopole.

• La cucina è dotata di valvolatura di sicurezza, su ogni bruciatore, che chiude l’erogazione del gas se la amma dovesse spegnersi accidentalmente.

IMPORTANTE:

Nel caso di una estinzione accidentale delle amme del bruciatore, chiudere la manopola

di comando e non ritentare l’accensione se non dopo almeno 1 minuto.

IMPORTANTE:

L’utilizzo di un apparecchio di cottura a gas produce calore e umidità nel locale in cui è

installato. Vogliate assicurare una buona aerazione del locale mantenendo aperti gli orizi

di ventilazione naturale o installando una cappa di aspirazione con condotto di scarico.

IMPORTANTE:

Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può necessitare di una aerazione

supplementare per esempio l’apertura di una nestra o un’ aerazione più efcace

aumentando la potenza di aspirazione meccanica se essa esiste.

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FRONTALE COMANDI

Fig. 2.1

DESCRIZIONE COMANDI

1. Manopola comando bruciatore anteriore destro

2. Manopola comando bruciatore posteriore destro

3. Manopola comando bruciatore posteriore sinistro

4. Manopola comando bruciatore anteriore sinistro

5. Manopola comando termostato forno gas

6. Manopola comando luce forno/grill elettrico

7. Manopola comando contaminuti 60’

145

170

220

1234567

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USO DEL PIANO DI LAVORO

BRUCIATORI A GAS

L’afusso del gas ai bruciatori è regolato

da un rubinetto valvolato comandato dalla

manopola di g. 3.1.

Facendo coincidere l’indice della manopola con i simboli stampati sul cruscotto si ottiene:

- disco pieno

- simbolo

√ L’accensione elettrica è incorporata

nelle manopole dei bruciatori e si

identica per il simbolo “

simbolo “

√ La portata massima serve per portare

rapidamente all’ebollizione i liquidi, mentre quella ridotta consente il riscaldamento delle vivande in maniera lenta o il mantenimento dell’ebollizione.

√ Tutte le posizioni di funzionamento

devono essere scelte tra quella di massimo e quella di minimo e mai tra quella di massimo ed il punto di chiusura.

rubinetto chiuso

apertura max o portata max

apertura min. o portata min.

” vicino al

” (g. 3.1).

Fig. 3.1

Attenzione: Non rivestire il piano cottura con fogli di alluminio.

N.B. Quando la cucina non é in funzione ruotare le manopole dei rubinetti in posizione di chiuso e chiudere anche il rubinetto della bombola o della condotta di alimentazione del gas.

Attenzione: Durante il funzionamento il piano lavoro diventa molto caldo sulle zone di cottura. Tenere a distanza i bambini.

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ACCENSIONE DEI BRUCIATORI

Per accendere uno dei bruciatori:

1. Ruotare la manopola del rubinetto

gas in senso antiorario (g. 3.2), no alla portata massima, premerla

e mantenere la pressione, si otterrà l’attivazione dell’accensione.

 In caso di mancanza di corrente

elettrica avvicinare una amma al

bruciatore.

2. Attendere una decina di secondi dopo l’accensione del bruciatore prima di rilasciare la manopola (tempo di innesco della valvola).

3. Regolare il rubinetto gas nella posizione desiderata.

Se la amma del bruciatore dovesse

spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola di sicurezza interromperà automaticamente l’erogazione del gas.

Per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione “ almeno 1 minuto e ripetere quindi le operazioni di accensione.

Qualora particolari condizioni del gas

erogato localmente rendano difcoltosa

l’accensione del bruciatore con la manopola in posizione portata massima, si consiglia di ripetere l’operazione con la manopola in posizione portata minima.

”, attendere

SCELTA DEL BRUCIATORE

La simbologia nel cruscotto indica la corrispondenza fra manopola e bruciatore. A seconda del diametro e della capacità impiegate deve essere scelto anche il bruciatore adatto.

A titolo indicativo i bruciatori e le pentole devono essere utilizzati nel seguente modo:

BRUCIATORI

Ausiliario 12 (*) - 14 cm

Semirapido 16 - 24 cm

Rapido 24 - 26 cm

non utilizzare pentole concave o convesse

(*) con griglia di riduzione, diametro minimo 6 cm

É importante che il diametro della pentola sia adeguato alla potenzialità del bruciatore per non compromettere l’alto rendimento dei bruciatori e di conseguenza avere uno spreco di combustibile. Una pentola piccola su un grande bruciatore non consente di ottenere l’ebollizione in un tempo più breve, in quanto la capacità di assorbimento di calore della massa liquida

dipende dal fondo e dalla supercie della

pentola.

MINIMO MASSIMO

GRIGLIETTA PER PICCOLI RECIPIENTI

Si appoggia sopra la griglia del bruciatore ausiliario (il più piccolo) quando si impiegano recipienti di piccolo diametro per evitare il loro rovesciamento.

Fig. 3.2

Fig. 3.3

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USO DEL FORNO

ATTENZIONE:

La porta del forno diventa molto calda durante il funzionamento e dalle feritoie sotto il pannello comandi escono vapori molto caldi. Tenere lontano i bambini.

Aprire la porta forno utilizzando la maniglia.

Durante l’uso l’apparecchio diventa molto caldo. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del forno.

CARATERISTICHE GENERALI

Il forno viene fornito perfettamente pulito; è consigliabile comunque, al primo utilizzo, di accendere il bruciatore del forno alla massima temperatura per circa un’ora per eliminare eventuali tracce di grasso dal bruciatore forno e dalle parti interne. La stessa operazione va eseguita anche per il grill elettrico.

Il forno è dotato di:

• un bruciatore forno a gas, posto sulla base, completo di valvolatura di sicurezza ed accensione elettrica (potenza 2,70 kW);

• un grill elettrico a raggi infrarossi posto sulla parte superiore della cavità forno (potenza 2000 W);

PRINCIPI DI FUNZIONAMENTO

Il riscaldamento e la cottura nel forno a gas sono ottenuti nei seguenti modi:

a. per convezione naturale

Il calore è prodotto dal bruciatore a gas del forno.

b. per irraggiamento

Il calore viene irraggiato dal grill elettrico.

VENTILATORE DI RAFFREDDAMENTO

L’apparecchio è provvisto di un ventilatore di raffreddamento; lo scopo di tale ventilatore è di abbassare la temperatura esterna dell’apparecchio e di raffreddare i componenti interni. Il ventilatore di raffreddamento si attiva automaticamente all’accensione del bruciatore del forno oppure del grill elettrico. Può continuare a funzionare (per diversi minuti) anche dopo che il bruciatore del forno o il grill elettrico è stato spento.

NOTE IMPORTANTI:

• Non utilizzare l’apparecchio in caso di mancanza di corrente elettrica oppure se il ventilatore è danneggiato. L’apparecchio potrebbe surriscaldarsi e danneggiarsi a causa del non funzionamento del ventilatore.

• In caso di rottura del ventilatore di raffreddamento durante il funzionamento del forno a gas, il bruciatore del forno viene spento automaticamente dopo circa 20 minuti. In tal caso non utilizzare l’apparecchio e contattare il servizi di assistenza.

• Quando il ventilatore funziona correttamente c’è un usso

d’aria nella parte superiore dell’apparecchio.

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Fig. 4.1

MANOPOLA DEL TERMOSTATO

I numeri stampigliati sulla manopola del

termostato “gas” (g. 4.2) indicano in modo

crescente il valore della temperatura del forno come indicato nella relativa tabella. La temperatura viene mantenuta costante sul valore regolato. Il simbolo “ ” vicino alla massima posizione indica che l’accensione elettrica è incorporata nella manopola e viene attivata dalla manopola stessa.

145

170

220

Fig. 4.2

BRUCIATORE DEL FORNO

L’afusso del gas al bruciatore è regolato

da un termostato che ha la funzione di mantenere costante la temperatura all’interno del forno. Ciò è ottenuto per mezzo di un bulbo, posto all’interno del forno, che deve essere sempre posizionato correttamente nel suo alloggiamento e deve essere sempre mantenuto pulito per effettuare il corretto rileva-mento della temperatura. Inoltre, il termostato è dotato di una valvola di sicurezza che, allo spegnersi

della amma, chiude automaticamente

l’erogazione del gas.

TABELLA TEMPERATURE

FORNO (°C)

Regolazione

manopola

145 145

170 170

195 195

220 220

240 240

Max

Forno

gas

155

180

205

230

250

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ACCENSIONE DEL BRUCIATORE A GAS DEL FORNO

IMPORTANTE: La porta del forno deve rimanere aperta durante queste operazioni.

Per accendere il bruciatore del forno operare come segue:

1 – Aprire completamente la porta

del forno. Se questa operazione non viene compiuta non si deve procedere con l’accensione del forno.

2 – Premere leggermente la manopola

del termostato e ruotarla in senso

antiorario (g. 4.3a) no alla posizione

massima in corrispondenza del simbolo “ premere a fondo la manopola per attivare l’accensione elettrica e aprire l’erogazione del gas.

 Non continuare mai questa

operazione per più di 15 secondi. Se il bruciatore non si è acceso, attendere circa 1 minuto prima di ripetere l’accensione.

 Se l’accensione elettrica non funziona

si può accendere manualmente il

forno avvicinando una amma al foro

“A”, come illustrato in g. 4.3b.

3 – Attendere una decina di secondi dopo

l’accensione del bruciatore prima di rilasciare la manopola (tempo di innesco della valvola)

4 – Vericare che il bruciatore sia acceso,

quindi regolare la manopola del termostato gas sulla temperatura desiderata.

Se la amma del bruciatore dovesse

spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola di sicurezza interromperà automaticamente l’erogazione del gas.

In questo caso, per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione “ minuto e poi ripetere le operazioni di accensione.

” (g. 4.2), quindi

”, attendere circa 1

Quando il forno è in funzione, le parti accessibili possono diventare molto calde. É opportuno tenere i bambini a distanza.

ATTENZIONE: Nel caso di accensione manuale non aprire mai il termostato

gas prima di avvicinare la amma al

foro “A” del bruciatore.

Fig. 4.3a

Fig. 4.3b

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GRILL ELETTRICO FISSO

Per motivi di sicurezza non è possibile utilizzare contemporaneamente il bruciatore a gas del forno ed il grill elettrico.

Il grill elettrico funziona soltanto quando la manopola del termostato del forno a gas è in posizione “

• Quando il bruciatore del forno è acceso

un dispositivo di sicurezza impedisce l’accensione del grill elettrico.

• Se il grill elettrico è acceso, lo stesso

dispositivo di sicurezza spegne il grill se si ruota la manopola del termostato gas.

Il grill si accende ruotando la relativa manopola di controllo sulla posizione

(g. 4.4).

La luce forno rimane sempre accesa durante il funzionamento del grill.

Molto importante: Da usare sempre con la porta forno semiaperta.

Per un corretto utilizzo del grill elettrico vedere il capitolo “COTTURA AL GRILL ELETTRICO”.

” (spento), quindi:

Attenzione: La porta del forno diventa molto calda durante il funzionamento. Tenere lontano i bambini.

Quando il grill è in funzione, le parti accessibili possono diventare molto calde. É opportuno tenere i bambini a distanza.

Fig. 4.4

GRILL ELETTRICO FISSO

Molto importante: Il grill deve essere sempre utilizzato con la

porta del forno semiaperta (g.

4.5). Il usso d’aria generato dal

ventilatore di raffreddamento (sotto il pannello comandi), permetterà una corretta evacuazione dell’aria calda proveniente dalla cavità forno. Non utilizzare il grill elettrico se il ventilatore di raffreddamento non funziona (es. ventilatore di raffreddamento rotto o danneggiato).

Non utilizzare il grill per più di 30 minuti.

Fig. 4.5

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COTTURA AL FORNO A GAS

È necessario preriscaldare il forno prima di inserire il cibo da cuocere. Per un corretto preriscaldamento del forno si consiglia di rimuovere la leccarda dal forno ed introdurla insieme all’alimento quando il forno ha raggiunto la temperatura impostata. Controllare il tempo di cottura e spegnere il forno 5 minuti prima del tempo teorico per recuperare il calore immagazzinato.

COTTURA AL GRILL ELETTRICO

(g.4.6)

Accendere il grill elettrico a raggi infrarossi e lasciare preriscaldare il forno per circa 5 minuti. Introdurre i cibi da cuocere posizionando la griglia il più vicino possibile al grill. Per la raccolta dei sughi di cottura inserire la leccarda sotto alla griglia.

Il grill deve essere utilizzato con la porta semiaperta.

Non utilizzare il grill per più di 30minuti. Attenzione: La porta del forno diventa

molto calda durante il funzionamento. Tenere lontano i bambini.

LUCE DEL FORNO

Il forno è corredato di una lampada che ne illumina l’interno per permettere il controllo visivo dei cibi in cottura. Per accendere la lampada, ruotare la

manopola di g. 4.7 nella posizione

Fig. 4.7

Fig. 4.6

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CONTAMINUTI

CONTAMINUTI 60’

Il contaminuti è un avvisatore acustico a tempo che può essere regolato per un periodo massimo di 60 minuti.

La manopola di regolazione (g. 5.1) deve essere ruotata in senso orario no

alla posizione 60 minuti e poi posizionata sul tempo desiderato ruotandola in senso antiorario.

ATTENZIONE - MOLTO IMPORTANTE: Il contaminuti è solo un avvisatore acustico che NON spegne il forno o il grill al termine del tempo impostato. RICORDARSI DI SPEGNERE IL FORNO O IL GRILL MANUALMNTE.

Fig. 5.1

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Modelli con coperchio in vetro

PULIZIA E MANUTENZIONE

PULIZIA DEL COPERCHIO IN VETRO

Per le operazioni di pulizia si può facilmente smontare il coperchio

slandolo verso l’alto dopo averlo aperto

completamente.

Se le cerniere si dovessero slare, rimetterle

nella loro sede facendo attenzione che:

• nella sede destra deve essere montata

la cerniera con la stampigliatura “D” mentre nella sede sinistra la cerniera con la stampigliatura “S” (g. 6.1)

Regolazione della bilanciatura (solo per i coperchi forniti di cerniera con vite “R” di regolazione)

Chiudere il coperchio e controllare la corretta bilanciatura; aprendolo a 45° dovrebbe rimanere sospeso. Eventualmente registrare la taratura delle molle delle cerniere ruotando le viti “R” in

senso orario (g. 6.1).

Non chiudere il coperchio

con il fornello acceso.

ATTENZIONE

Non chiudere il coperchio in vetro quando i bruciatori sono ancora caldi o quando il forno è in funzione o ancora caldo.

Non appoggiare sul coperchio in vetro pentole calde ed oggetti pesanti.

Asciugare qualsiasi liquido rovesciato sul coperchio prima di aprirlo.

Fig. 6.1

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CONSIGLI PER L’UTILIZZATORE

• Prima di procedere alla pulizia

disinserire la cucina dalla rete elettrica ed attendere che si sia raffreddata.

• Quando non si usa la cucina è

prudente chiudere il rubinetto

erogatore della linea del gas o quello della bombola. Controllare di

tanto in tanto che il tubo essibile che

collega la bombola o la linea del gas con la cucina sia in perfette condizioni ed eventualmente sostituirlo quando presenti qualche anomalia.

• Se un rubinetto si bloccasse, non

forzare e chiedere l’intervento dell’Assistenza Tecnica.

• È consigliabile effettuare le operazioni

di pulizia quando l’apparecchiatura è raffreddata, specialmente per le parti smaltate.

• Evitare di lasciare sulle superci

sostanze acide (succo di limone, aceto, ecc.).

• Evitare l’uso di prodotti per la pulizia a

base di cloro o acidi.

• Importante: L’uso di indumenti

protettivi/guanti è raccomandato durante la manipolazione o la pulizia di questo apparecchio.

ATTENZIONE: Una volta installato correttamente, il vostro prodotto soddisfa tutti gli standard di sicurezza previsti per questa categoria di prodotto. Tuttavia fare attenzione ad alcune parti dell’apparecchio (dietro e sotto), perchè queste parti, non essendo progettate per essere toccate, potrebbero presentare dei bordi o delle

supercipotenzialmentepericolosiche

potrebbero causare delle ferite.

PARTI SMALTATE

Tutte le parti smaltate, comprese le griglie del piano, devono essere lavate con acqua saponata o altri prodotti che non siano abrasivi. Asciugare preferibilmente con un panno morbido. Sostanze acide quali succo di limone, conserva di pomodoro, aceto e simili, se lasciati a lungo intaccano lo smalto rendendolo opaco.

PARTI IN ACCIAIO INOX, ALLUMINIO E SUPERFICI VERNICIATE

Pulire con prodotto idoneo. Asciugare sempre accuratamente.

IMPORTANTE: La pulizia di queste parti deve essere eseguita con molta cura per

evitare graf ed abrasioni. Si consiglia

di utilizzare un panno morbido e sapone neutro, mai prodotti contenenti sostanze abrasive.

Nota: L’uso continuo potrebbe causare, in corrispondenza dei bruciatori, una colorazione diversa dall’originale dovuta all’alta temperatura.

Non utilizzare pulitrici a vapore perché dell’umidità potrebbe inltrarsi

nell’apparecchio rendendolo insicuro.

Non utilizzare detersivi molto abrasivi o raschietti taglienti in metallo per pulire il

vetrodellaportadelfornooppureilcoperchioinvetroperchépotrebberografarne lasupercieequestopotrebbeprovocarelafrantumazionedelvetro.

Page 21

INTERNO FORNO

Il forno va sempre pulito dopo l’utilizzo, quando si è raffreddato. La cavità deve essere pulita usando un detergente delicato e acqua calda.

Prodotti chimici specici per la pulizia dell’interno del forno possono essere usati soltanto

dopo avere letto attentamente le avvertenze e le raccomandazioni del produttore e dopo

avere effettuato una prova su una piccola supercie della cavità del forno.

Non utilizzare detersivi abrasivi, pagliette o spugne abrasive.

NOTA: La ditta costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni causati da

prodotti chimici o abrasivi utilizzati per la pulizia.

Attendere il raffreddamento del forno e prestare particolare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del forno.

BRUCIATORI E GRIGLIE

Possono essere tolti e lavati soltanto con acqua saponata. Resteranno sempre brillanti pulendoli con gli stessi prodotti usati per l’argenteria.

Dopo ogni pulitura o lavaggio, vericare che gli spartiamma dei bruciatori siano stati

asciugati unitamente ai bruciatori e riposti perfettamente nella loro sede.

È assolutamente indispensabile il controllo della perfetta posizione dello spartiamma in

quanto il suo spostamento dalla sede può causare dei gravi inconvenienti.

Vericare che l’elettrodo “S” (g. 6.2) sia sempre ben pulito in modo da permettere lo

scoccare regolare delle scintille.

Vericare che la sonda “T” (g. 6.2) vicino ad ogni bruciatore sia sempre ben pulita in modo

da permettere il regolare funzionamento della valvolatura di sicurezza.

Sia la sonda che la candela devono essere pulite con molta cautela. Nota: Per evitare danni all’accensione elettrica, non utilizzarla quando i bruciatori

non sono nella loro sede.

CORRETTO POSIZIONAMENTO DEI BRUCIATORI

É molto importante vericare il perfetto posizionamento dello spartiamma “F” e del cappello “C” del bruciatore (vedere gure 6.2 - 6.3) perchè un loro spostamento dalla sede può essere causa di gravi anomalie.

Fig. 6.2 Fig. 6.3

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MONTAGGIO E SMONTAGGIO DEI TELAI LATERALI

• Agganciare i telai laterali ai fori delle pareti laterali dell’interno del forno (g.

6.4).

• Inlare in mezzo alle guide dei telai laterali la griglia come in g. 6.5.

 La griglia va montata in modo che

l’arresto di sicurezza, che ne evita l’estrazione accidentale, sia rivolto verso l’interno del forno; il traverso posteriore deve essere rivolto verso l’interno della cavità.

• Lo smontaggio si effettua operando all’inverso.

CASSETTO

Il cassetto si può togliere come un normale

cassetto (g. 6.6).

Non depositare oggetti facilmente

inammabili nel forno o nel cassetto

(carta sottile, cotone, seta, nylon e materiali similari).

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA DEL FORNO

ATTENZIONE: Prima di effettuare un qualsiasi intervento sulla parte elettrica dell’apparecchio, si deve assolutamente scollegare l’allacciamento a rete.

• Lasciare raffreddare la cavità del forno e gli elementi riscaldanti.

• Togliere l’alimentazione elettrica.

• Svitare la calotta protettiva “A” (g.

6.7).

• Sostituire la lampada alogena “B” con un’altra di tipo resistente alle alte temperature (300°C) e con le seguenti caratteristiche: 220-240 V, 50/60 Hz e con la stessa potenza della lampada da sostituire (leggere la potenza in watt stampigliata sulla stessa).

 NOTA IMPORTANTE: non sostituire

la lampadina a mani nude; una contaminazione potrebbe ridurne la durata. Usare sempre un panno pulito o indossare guanti.

• Rimontare la calotta di protezione “A”.

NOTA: La sostituzione della lampada non

è coperta dalla garanzia.

Traverso

posteriore

Guard rail

Arresto di

Stop notch

sicurezza

WRONG

ERRATO

CORRECT

CORRETTO

Fig. 6.4

Fig. 6.5

Fig. 6.6

Fig. 6.7

Page 23

Fig. 6.8

Fig. 6.9

Fig. 6.10

SMONTAGGIO DELLA PORTA DEL FORNO

La porta del forno può essere facilmente smontata operando come segue:

• Aprire completamente la porta del forno (g. 6.8).

• Aprire completamente la leva “A” delle cerniere destra e sinistra (g. 6.9).

• Impugnare la porta come illustrato in g. 6.11.

• Socchiudere dolcemente la porta (g.

6.10) no a quando le leve “A” delle

cerniere destra e sinistra si agganciano alla parte “B” della porta (g. 6.9).

• Estrarre i ganci delle cerniere (destra e sinistra) dal loro alloggiamento (freccia “C” - g. 6.12).

• Appoggiare la porta su una supercie

morbida.

• Per rimontare la porta operare a ritroso.

Importante!

Mantenere sempre una distanza di sicurezza dalle leve delle cerniere, fare particolare attenzione a dove mettete le mani. Se le leve non sono correttamente agganciate, queste potrebbero sganciarsi e chiudersi inaspettatamente con il rischio di lesioni.

Fig. 6.11

Fig. 6.12

Page 24

Consigli

per

l’installatore

IMPORTANTE

• Per una perfetta installazione, regolazione o trasformazione della cucina all’uso di

altri gas, è necessario ricorrere ad un INSTALLATORE QUALIFICATO. La mancata osservanza di questa norma provoca il decadere della garanzia.

• L’apparecchiatura deve essere installata correttamente, in conformità con le norme in

vigore e secondo le istruzioni del costruttore.

• Qualsiasi intervento deve essere effettuato con l’apparecchiatura disinserita

elettricamente.

• Le pareti dei mobili o dei muri adiacenti l’apparecchio devono sopportare aumenti

di temperatura di oltre 75°C. Se la cucina viene accostata a mobili che superano in altezza il piano di lavoro, è indispensabile lasciare uno spazio di almeno 20 cm fra

mobile e anco dell’apparecchio.

• Alcuni apparecchi sono ricoperti da una speciale pellicola protettiva posta su parti in

acciaio o alluminio.

 Prima di usare la cucina togliere accuratamente la pellicola protettiva.

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450 mm

200 mm

20 mm

500 mm

650 mm

INSTALLAZIONE

Le condizioni di installazione, per quanto riguarda la protezione contro il surriscaldamento

delle superci adiacenti alla cucina, devono essere conformi alle gure 7.1a oppure 7.1b.

Se la cucina viene accostata a mobili che superano in altezza il piano di lavoro, è

indispensabile lasciare uno spazio di almeno 200 mm fra mobile e anco dell’apparecchio.

Le pareti dei mobili adiacenti alla cucina devono essere realizzate in un materiale resistente al calore. Per evitare distacchi o deformazioni, è necessario che il materiale sintetico impiallacciato e la colla utilizzati siano resistenti ad una temperatura di 90°C.

Le tende non devono essere montate subito dietro alla cucina o entro 500 mm dai lati.

Se la cucina è posta su un piedistallo, si devono prendere misure per evitare che l’apparecchio scivoli dal piedistallo.

Questa apparecchiatura è stata progettate e costruita per essere incassata in mobili resistenti al calore.

Le pareti dei mobili non devono superare l’altezza del piano di lavoro e devono resistere ad una temperatura di 75°C oltre la temperatura ambiente.

Non installare la cucina accanto

a materiali inammabili (ad

esempio, tende).

500 mm

650 mm

200 mm

450 mm

Fig. 7.1a

Fig. 7.1b

■ Classe 1

(g. 7.1a)

Allacciamento gas realizzato utilizzando tubo in gomma che deve essere visibile ed ispezionabile oppure utilizzando tubo metallico

rigido o essibile.

L’installazione deve essere effettuata mantenendo una distanza di 2 cm dalle pareti laterali dei mobili che non devono superare in altezza il piano di lavoro.

■ Classe 2

■ Sottoclasse 1

(g. 7.1b)

Allacciamento gas realizzato utilizzando tubo metallico rigido o

essibile

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Fig. 7.2

MONTAGGIO DEI PIEDI REGOLABILI

I piedi regolabili devono essere montati sulla base della cucina prima del suo utilizzo. Adagiare la cucina sul lato posteriore, sopra un pezzo di polistirolo dell’imballo, per accedere alla base e facilitare il montaggio dei piedi. Montare i 4 piedi avvitandoli nei traversi del

basamento come illustrato nella gura 7.2.

LIVELLAMENTO DELLA CUCINA

In caso di necessità la cucina può essere livellata avvitando o svitando la parte

terminale dei piedi (g. 7.3)

Fig. 7.3

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Fig. 7.4

MOVIMENTAZIONE DELLA CUCINA

ATTENZIONE: La cucina deve essere sempre raddrizzata da due persone per

evitaredidanneggiareipiedi(g.7.4).

ATTENZIONE: Non utilizzare la maniglia del forno per movimentare la cucina

(g.7.5).

Fig. 7.5

Fig. 7.6

ATTENZIONE : Quando si sposta la

cucina nella sua posizione denitiva, NON TRASCINARLA (g. 7.6), ma sollevareipiedidalpavimento(g.7.4).

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STAFFA ANTIRIBALTAMENTO

Attenzione: Questo apparecchio deve essere ancorato per evitare un ribaltamento

accidentaleinserendounastaffasulretrodellacucinaessandolaallaparete.

Per montare la staffa antiribaltamento:

1. Dopo aver individuato dove installare la cucina, segnare sulla parete dove devono

essere ssate le due viti per installare la staffa antiribaltamento. Si prega di seguire le indicazioni riportate in gura 7.7.

2. Praticare due fori di 8 mm di diametro nella parete ed inserire i tasselli di plastica in dotazione.

 Importante! Prima di praticare i fori, vericare di non danneggiare tubi o li

elettrici che possono esserci all’interno della parete.

3. Fissare alla parete la staffa antiribaltamento con le due viti in dotazione.

4. Avvicinare la cucina alla parete e regolare l’altezza della staffa antiribaltamento in

modo che possa inserirsi nella fessura sul retro della cucina, come mostrato in g. 7.7.

5. Stringere le viti in modo da ssare saldamente la staffa antiribaltamento.

6. Spingere la cucina contro il muro in modo che la staffa antiribaltamento sia completamente inserita nella fessura sul retro della cucina.

 Attenzione!  Durantel’inserimentodellacucinanellasuaposizionenale,prestareparticolare

attenzione a non incastrare il cavo di alimentazione nella staffa antiribaltamento.

 Prestare molta attenzione anche al tubo di allacciamento gas.

Fig. 7.7

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REQUISITI PER LA VENTILAZIONE

L’installatore deve fare riferimento alle norme locali in vigore per quanto riguarda la ventilazione e l’evacuazione dei prodotti di combustione. Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può necessitare di una aerazione

supplementareperesempio l’apertura di una nestra o un’aerazionepiùefcace

aumentando la potenza di aspirazione meccanica se essa esiste.

LOCALE DI INSTALLAZIONE

Il locale dove viene installata l’apparecchiatura a gas deve avere un naturale afusso di

aria necessaria alla combustione del gas (secondo le norme locali in vigore - per l’Italia norme UNI-CIG 7129.. e 7131).

L’afusso di aria deve avvenire direttamente da una o più aperture praticate su pareti

esterne aventi complessivamente una sezione libera di almeno 100 cm

(o fare riferimento alle norme locali in vigore). Le aperture dovrebbero essere posizionate vicino al pavimento e preferibilmente dal lato opposto all’evacuazione dei prodotti di combustione e devono essere costruite in modo da non poter essere ostruite sia dall’interno che dall’esterno. Quando non è possibile praticare le necessarie aperture, l’aria necessaria può provenire da un locale adiacente, ventilato come richiesto, purché non sia una camera da letto o un ambiente pericoloso (in conformità con le norme locali in vigore). In questo caso la porta della cucina deve consentire il passaggio dell’aria. Nel caso in cui sopra l’apparecchiatura vi sia un pensile o cappa mantenere fra il top ed il suddetto pensile o cappa la distanza

minima pari a 650 mm (vedi anche g. 7.8).

SCARICO DEI PRODOTTI DELLA COMBUSTIONE

I prodotti della combustione dell’apparecchiatura a gas devono essere scaricati attraverso

cappe collegate direttamente all’esterno (g. 7.8).

Quando ciò non è possibile si può utilizzare un elettroventilatore, applicato alla parete

esterna o alla nestra, avente una portata tale da garantire un ricambio orario di aria pari a 3-5 volte il volume del locale cucina (g. 7.9). Il ventilatore può essere installato

soltanto se esistono le aperture per l’ingresso dell’aria come descritto nel capitolo “Locale di installazione” (in conformità con le norme locali in vigore).

Cappa evacuazione prodotti della combustione

Apertura per entrata aria

H min 650 mm

Fig. 7.8

Elettroventilatore evacuazione prodotti della combustione

Apertura per entrata aria

Fig. 7.9

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PARTE GAS

REQUISITI PER L’ALLACCIAMENTO GAS Importante!

• Le pareti adiacenti all’apparecchio devono essere obbligatoriamente di materiale

resistente al calore.

• Prima dell’installazione, assicurarsi che le condizioni locali di distribuzione

(natura del gas e sua pressione) e la regolazione di questo apparecchio siano compatibili. Le condizioni di regolazione di questo apparecchio sono riportate sulla targhetta o sull’etichetta.

• L’apparecchio deve essere installato, messo in servizio e sottoposto a

manutenzione solo da personale adeguatamente qualicato ed abilitato.

L’installatore deve fare riferimento alle norme locali vigenti.

• La mancata osservanza di queste condizioni provoca il decadere della garanzia.

L’apparecchio è tarato e predisposto per il funzionamento con GAS METANO (G20) oppure GAS BUTANO-PROPANO (G30/G31)(controllare l’etichetta di regolazione applicata sull’apparecchio).

• Apparecchi regolati per funzionare con GAS METANO: questi apparecchi sono

regolati per funzionare solo con questo tipo di gas e non possono essere utilizzati per

altri gas (GAS BUTANO-PROPANO) senza modiche. Gli apparecchi sono idonei per

la conversione per l’utilizzo con GAS BUTANO-PROPANO.

• Apparecchi regolati per funzionare con GAS BUTANO-PROPANO: questi apparecchi

sono regolati per funzionare solo con questo tipo di gas e non possono esse utilizzati

per altri gas (GAS METANO) senza modiche. Gli apparecchi sono idonei per la

conversione per l’utilizzo con GAS METANO.

Se il kit di conversione GAS METANO oppure GAS BUTANO-PROPANO non è fornito con l’apparecchio è reperibile presso i Centri Assistenza.

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ALLACCIAMENTO ALL’ALIMENTAZIONE GAS

Il collegamento gas deve essere eseguito da un tecnico specializzato conformemente alle norme locali in vigore (per l’Italia norme UNI-CIG 7129.. e 7131). Assicurare una adeguata ventilazione all’ambiente in cui viene installato l’apparecchio, in conformità alle norme locali vigenti.

• Collegare la cucine alla rete di alimentazione gas utilizzando tubi metallici rigidi oppure

essibili.

• Il collegamento va eseguito sul retro della cucina (g. 8.1a) utilizzando il terminale

destro o sinistro del condotto gas dell’apparecchio; il tubo non deve attraversare la cucina.

• Il terminale non utilizzato del condotto gas dell’apparecchio deve essere chiuso con il

tappo interponendo la guarnizione di tenuta (g. 8.1b).

Tappo

Fig. 8.1a

Fissaggio del tappo nel raccordo

del tubo di entrata non usato

Terminale (destro o

sinistro) del condotto

gas dell’apparecchio

Raccordo maschio

del

condotto gas

dell’apparecchio

Guarnizione (#)

Tappo (#)

(#) Già ssato nel terminale del condotto gas (destro o sinistro) dell’apparecchio

1/2” G cilindrico (ISO 228-1) maschio

1/2” G cilindrico (ISO 228-1) femmina

Fig. 8.1b

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COLLEGAMENTO GAS CON TUBO IN GOMMA Importante!

L’allacciamento gas con tubo di gomma può essere effettuato solo se consentito dalle norme locali applicabili.

Il gruppo di raccordo (g. 8.2) si compone di:

• il terminale del condotto gas dell’apparecchio (destro o sinistro);

• guarnizione/i di tenuta;

• il portagomma appropriato (per gas metano oppure gas butano/propano). Se non è

fornito con l’apparecchio può essere acquistato presso i Centri Assistenza.

Allacciamento della cucina per GAS METANO

1. Se non è già installato, montare il portagomma per gas metano sul terminale del condotto

gas dell’apparecchio interponendo la guarnizione di tenuta (come indicato in g. 8.2).

2. Allacciare la cucina alla rete gas utilizzando un tubo idoneo con diametro interno di 13

mm (per l’Italia conforme alle norme UNI-CIG 7140).

 Il tubo deve essere conforme alle norme locali in vigore e deve essere del tipo

appropriato per il tipo di gas da utilizzare.

3. Assicurarsi che il tubo sia ssato saldamente alle due estremità.

4. Fissare il tubo con idonee fascette stringitubo (non fornite)(per l’Italia conformi alle

norme UNI-CIG 7141).

Allacciamento della cucina per GAS BUTANO/PROPANO

1. Se non è già installato, montare il portagomma per gas butano/propano sul terminale

del condotto gas dell’apparecchio interponendo la guarnizione di tenuta (come indicato

in g. 8.2).

 Importante! Il portagomma per gas butano/propano è composto da portagomma

per gas metano con riduzione per gas butano/propano avvitata nella parte terminale (interponendo l’esatta guarnizione di tenuta).

2. Allacciare la cucina alla rete gas utilizzando un tubo idoneo con diametro interno di 8

mm (per l’Italia conforme alle norme UNI-CIG 7140).

 Il tubo deve essere conforme alle norme locali in vigore e deve essere del tipo

appropriato per il tipo di gas da utilizzare.

3. Assicurarsi che il tubo sia ssato saldamente alle due estremità.

4. Fissare il tubo con idonee fascette stringitubo (non fornite)(per l’Italia conformi alle

norme UNI-CIG 7141).

5. Installare un regolatore di pressione del gas.

Importante! Per garantire la conformità con le normative locali, un regolatore di

pressione del gas (conforme alle norme locali vigenti) deve essere installato quando si collega la cucina ad una bombola di gas butano/propano.

Quando si collega la cucina all’alimentazione gas con tubo in gomma, assicurarsi che

• il tubo sia il più corto possibile, senza strozzature o pieghe.

• il tubo non sia più lungo di 750 mm (o fare riferimento alle norme locali in vigore) e non

possa entrare in contatto con spigoli vivi, angoli o parti mobili. Utilizzare un solo tubo in gomma, non collegare mai l’apparecchio con più di un tubo di gomma.

• il tubo non deve essere sottoposto a tensione, schiacciato, attorcigliato o troppo curvato,

sia durante l’utilizzo dell’apparecchio che durante le operazioni di allacciamento o scollegamento.

• il tubo non venga in contatto con qualsiasi supercie che superi la temperatura di 70°C

(o fare riferimento alle norme locali in vigore).

• il tubo non sia esposto ad un calore eccessivo (es. esposizione diretta a camini,

contatto con superci calde).

Page 33

• il tubo possa essere facilmente ispezionabile per tutta la sua lunghezza per vericare

lo stato di conservazione.

• il tubo sia sostituito alla data di scadenza (indicata sul tubo stesso) oppure se presenta

segni di usura o di danneggiamento; a prescindere dallo stato di conservazione deve essere sostituito dopo un massimo di tre anni.

• l’utilizzatore sia stato informato che il rubinetto della bombola del gas oppure il

rubinetto di intercettazione del gas vicino all’apparecchio deve essere chiuso ogni qualvolta l’apparecchio non è in uso.

• l’utilizzatore sia stato Informato che il tubo non deve essere esposto a prodotti per la

pulizia (per evitare possibili corrosioni).

Dopo aver collegato la cucina all’alimentazione gas, assicurarsi che

• vericare che le connessioni siano perfettamente sigillate con una soluzione saponosa,

ma mai una amma.

• vericare se gli iniettori sono corretti per il tipo di gas utilizzato. In caso contrario,

seguire le istruzioni nella sezione “MANUTENZIONE PARTE GAS”.

• sostituire la/le guarnizione/i di tenuta al minimo segno di deformazione o imperfezione.

Le guarnizioni sono gli elementi che garantiscono la tenuta delle connessioni gas (per l’Italia le guarnizioni di tenuta deve essere conformi alle norme UNI-CIG 9264).

• utilizzare due chiavi per il ssaggio delle parti (g. 8.2).

Collegamento gas con portagomma

Nota: se non è già montato sul terminale del condotto gas dell’apparecchio,

il portagomma viene fornito con il prodotto in un kit separato.

Se non è fornito con l’apparecchio può essere acquistato presso i Centri Assistenza.

Terminale del

condotto gas

dell’apparecchio

Nipplo maschio

1/2” G cilindrico

(ISO 228-1) femmina

Portagomma per gas metano Portagomma per gas metano

Guarnizione di tenuta per

riduzione per gas butano/propano

Riduzione per gas butano/propano

Fascetta stringitubo (non fornita)

Tubo in gomma (non fornito)

per gas butano/propano (diametro interno 8 mm)

1/2” G cilindrico (ISO 228-1) maschio

Guarnizione di tenuta(#)

(#) Se non è già montata sul terminale del condotto gas dell’apparecchio, viene fornita con il prodotto in un kit separato

1/2” G cilindrico (ISO 228-1) femmina

Fascetta stringitubo (non fornita)

Tubo in gomma (non fornito)

per gas metano

(diametro interno 13 mm)

Gas Butano/Propano Gas Metano

Fig. 8.2

Page 34

COLLEGAMENTO GAS CON TUBO RIGIDO OPPURE FLESSIBILE

Il gruppo di raccordo (g. 8.3) si compone di:

• il terminale del condotto gas dell’apparecchio (destro o sinistro);

• guarnizione di tenuta.

Importante! Togliere il portagomma nel caso in cui sia già montato sul terminale del condotto

gas dell’apparecchio.

Quandosicollegalacucinaall’alimentazionegascontuborigidooppureessibile,

assicurarsi che

• il tubo rigido o essibile sia conforme alle norme locali in vigore. Il tubo essibile deve

essere del tipo appropriato per il tipo di gas da utilizzare e le dimensioni devono essere idonee per supportare la portata nominale complessiva dell’apparecchio.

• solo per l’Italia: i tubi essibili in acciaio inox a parete continua con attacchi lettati

devono essere conformi alla norma UNI-CIG 9891 con estensione massima pari a 2000 mm.

• utilizzare due chiavi per il ssaggio delle parti (g. 8.3).

• il collegamento con tubi metallici rigidi non deve provocare sollecitazioni al tubo gas

dell’apparecchio.

• il tubo essibile non deve essere sottoposto a tensione, schiacciato, attorcigliato o

troppo curvato, sia durante l’utilizzo dell’apparecchio che durante le operazioni di allacciamento o scollegamento.

• il tubo essibile non deve superare la lunghezza di 2 metri (o fare riferimento alle

norme locali in vigore) e non deve venire in contatto con spigoli vivi, angoli o parti mobili perchè questo potrebbe causare abrasioni o rotture. Utilizzare soltanto un

singolo tubo essibile; non collegare mai l’apparecchio con due o più tubi giuntati.

• il tubo essibile deve poter essere facilmente ispezionabile per tutta la sua lunghezza

per vericare lo stato di conservazione; se ha una data di scadenza (indicata sul tubo

stesso), deve essere sostituito prima di questa data.

• se si utilizza un tubo essibile non completamente di metallo, assicurarsi che non

venga in contatto con qualsiasi supercie che superi la temperatura di 70°C (o fare

riferimento alle norme locali in vigore).

• il tubo essibile non deve essere esposto ad un calore eccessivo (es. esposizione

diretta a camini, contatto con superci calde).

• il tubo rigido o essibile deve essere sostituito quando mostra segni di danneggiamento.

• il punto d’entrata del gas dove il tubo essibile è connesso deve essere ben sso

e deve essere posizionato in modo da garantire che il tubo essibile sia sospeso

liberamente verso il basso.

• il punto d’entrata del gas dove il tubo essibile è connesso deve essere facilmente

accessibile dopo l’installazione per permettere la sconnessione del tubo in caso di eventuali operazioni di manutenzione o per la rimozione dell’apparecchio.

• un regolatore di pressione del gas, conforme alle norme locali vigenti, deve essere

installato quando si collega la cucina ad una bombola di gas butano/propano.

 Importante! Per garantire la conformità con le normative locali, un regolatore

di pressione del gas (conforme alle norme locali vigenti) deve essere installato quando si collega la cucina ad una bombola di gas butano/propano.

• l’utilizzatore sia stato Informato che il rubinetto della bombola del gas oppure il

rubinetto di intercettazione del gas vicino all’apparecchio deve essere chiuso ogni qualvolta l’apparecchio non è in uso.

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• l’utilizzatore sia stato Informato che il tubo rigido oppure essibile non deve essere

esposto a prodotti per la pulizia (per evitare possibili corrosioni).

Dopo aver collegato la cucina all’alimentazione gas, assicurarsi che

• vericare che le connessioni siano perfettamente sigillate con una soluzione saponosa,

ma mai una amma.

• vericare se gli iniettori sono corretti per il tipo di gas utilizzato. In caso contrario,

seguire le istruzioni nella sezione “MANUTENZIONE PARTE GAS”.

• sostituire la/le guarnizione/i di tenuta al minimo segno di deformazione o imperfezione.

Le guarnizioni sono gli elementi che garantiscono la tenuta delle connessioni gas (per l’Italia le guarnizioni di tenuta deve essere conformi alle norme UNI-CIG 9264).

• utilizzare due chiavi per il ssaggio del tubo rigido oppure essibile (g. 8.3)

Collegamentogascontuborigidooppureessibile

Nota: togliere il portagomma se è già montato

sul terminale del condotto gas dell’apparecchio.

Terminale del

condotto gas

dell’apparecchio

Nipplo maschio

1/2” G cilindrico

(ISO 228-1) femmina

Tubo essibile

(non fornito)

1/2” G cilindrico (ISO 228-1) maschio

Guarnizione di tenuta(#)

(#) Se non è già montata sul terminale del condotto gas dell’apparecchio, viene fornita con il prodotto in un kit separato

1/2” G cilindrico (ISO 228-1) femmina

Tubo rigido

(non fornito)

Fig. 8.3

Page 36

TABELLA INIETTORI

GPL

Portata

BRUCIATORI

Ausiliario (A) 1,00 0,30 50 - 72 (X) Semirapido (SR) 1,75 0,45 65 - 97 (Z) Rapido (R) 3,00 0,75 85 - 115 (Y) -

Forno 2,70 0,65 78

(*) = Valore di riferimento

Apporto d’aria necessaria per la combustione = (2 m3/h x kW) BRUCIATORI Apporto d’aria necessario [m Ausiliario (A) 2,00 Semirapido (SR) 3,50 Rapido (R) 6,00 Forno 5,40

nominale

[kW]

Portata

ridotta

[kW]

G30 (28-30 mbar)

G31 (37 mbar)

Ø iniettore

[1/100 mm]

Apertura

aria [mm]

Tutto

aperto (*)

Ø iniettore

[1/100 mm]

Cat: II 2H3+

Metano

G20 (20 mbar)

Apertura

aria [mm]

120 2 (*)

/h]

LUBRIFICAZIONE DEI RUBINETTI GAS

• Se un rubinetto si bloccasse, non forzare e chiedere l’intervento dell’Assistenza Tecnica.

IMPORTANTE Per tutte le operazioni di installazione, manutenzione e trasformazione per passare correttamente da un gas ad un altro usare esclusivamente i pezzi di ricambio originali del costruttore. La mancata osservanza di questa norma provoca il decadere della garanzia.

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SOSTITUZIONE DEGLI INIETTORI DEI BRUCIATORI DEL PIANO A GAS

Ogni cucina ha in dotazione una serie di iniettori per i vari tipi di gas.

Nel caso in cui non siano forniti a corredo sono reperibili presso i Centri Assistenza.

La scelta degli iniettori da sostituire dovrà essere fatta secondo la tabella iniettori. Il diametro degli iniettori, espresso in centesimi di millimetro, è marchiato sul corpo di ciascuno di essi.

Per la sostituzione degli iniettori è necessario procedere nel modo seguente:

• Togliere griglie, coperchietti e spartiamma dei bruciatori.

• Con una chiave ssa sostituire gli

ugelli “J” (g. 8.4) con quelli idonei per il gas da utilizzare.

I bruciatori sono concepiti in modo da non richiedere la regolazione dell’aria primaria.

REGOLAZIONE DEL MINIMO DEI BRUCIATORI DEL PIANO A GAS

I rubinetti del piano di lavoro sono dotati di valvolatura di sicurezza; in questi rubinetti la vite di regolazione del minimo è situata

all’esterno del rubinetto (g. 8.5).

Nel passaggio da un tipo di gas ad un altro, anche la portata minima del rubinetto deve essere corretta, considerando che in

questa posizione la amma deve avere una

lunghezza di circa 4 mm e deve rimanere accesa anche con un brusco passaggio dalla posizione di massimo a quella di minimo.

La correzione si effettua, a bruciatore acceso, nella seguente maniera:

• Portare la manopola in posizione di

minimo.

• Slare la manopola del rubinetto e con

un cacciavite a taglio agire sulla vite “F” (g. 8.5) no ad ottenere la amma desiderata.

N.B. Per il gas G30/G31 (GPL) la vite deve essere di norma avvitata a fondo.

Fig. 8.4

Fig. 8.5

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SOSTITUZIONE INIETTORE DEL BRUCIATORI DEL FORNO

• Sollevare e togliere il pannello in basso all’interno del forno.

• Svitare e togliere la vite “A” che ssa il bruciatore (g. 8.8a).

• Slare il bruciatore operando come illustrato in gura 8.8b ed adagiarlo all’interno del

forno senza toglierlo. Prestare particolare attenzione a non danneggiare la valvola di sicurezza e l’elettrodo dell’accensione elettrica.

• Con una chiave a tubo da 7 sostituire l’iniettore (indicato dalla freccia - g. 8.8b)

secondo la “Tabella Iniettori”.

• Regolare l’aria primaria del bruciatore procedendo come descritto nel capitolo specico; rimontare il bruciatore operando a ritroso.

 IMPORTANTE:Vericareilcorrettofunzionamentodellavalvolaturadisicurezza

e dell’accensione elettrica.

Fig. 8.8a

Fig. 8.8b

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REGOLAZIONE DELL’ARIA PRIMARIA DEL BRUCIATORE DEL FORNO

Per poter procedere alla regolazione dell’aria primaria il bruciatore deve essere smontato

dalla sua sede (g. 8.9).

• Con un cacciavite a croce allentare le viti “A” di ssaggio della fascetta aria “B” (g. 8.9)

e, a seconda del gas utilizzato, spostare la fascetta avanti-indietro in modo da aprire o chiudere il passaggio d’aria secondo le indicazioni riportate nella tabella iniettori.

 IMPORTANTE: Nel caso in cui la fascetta “B” non sia già montata sul bruciatore (es.

forni regolati a GPL), essa è fornita con il kit di iniettori per il cambio della regolazione gas.

 In tale caso montare la fascetta aria “B” come indicato in gura 8.9:

– la fascetta deve essere piegata attorno al bruciatore (una mezza parte sopra e

l’altra mezza sotto);

– la parte di sezione ridotta deve essere orientata verso la parabola del bruciatore

(lato opposto rispetto all’iniettore).

• Rimontare il bruciatore ed accenderlo per controllare le amme.

Fig. 8.9

Apertura fascetta

(vedere tabelle

iniettori

)

Bruciatore forno

1 2

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Fiamma con

difetto d’aria

amma

allungata

gialla e

tremolante

fascetta

regolazione

aria troppo

chiusa

Fiamma

corretta

cono interno

netto e di

colore

azzurro

CAUSE

esatta

apertura

della fascetta

Fiamma con

eccesso

d’aria

dardo

interno corto

e amma

tendente a

staccarsi

fascetta

regolazione

aria troppo

aperta

REGOLAZIONE DEL MINIMO DEL BRUCIATORE DEL FORNO

La portata minima del termostato deve essere corretta, considerando che in

questa posizione la amma deve avere una

lunghezza di circa 4 mm e deve rimanere accesa anche con un brusco passaggio dalla posizione di massimo a quella di minimo.

Operare nel seguente modo:

• Accendere il bruciatore del forno posizionando la manopola nella posizione massima “Max”.

• Slare la manopola del termostato e

passando attraverso il foro del frontale con un cacciavite a taglio, svitare di circa un giro la vite by-pass “G” (g.

8.10).

• Lasciare riscaldare il forno per circa 15 minuti, quindi portare la manopola in posizione di minimo “145” per mettere in funzione il by-pass del termostato.

• Avvitare lentamente la vite by-pass “G” (g. 8.10) no all’ottenimento di

una amma lunga 3-4 mm.

• Spegnere il bruciatore e rimontare la

manopola.

NOTA: Per il gas Butano/Propano (G30/ G31) la vite “G” deve essere avvitata a fondo.

Fiamma corretta

Fiamma con carenza di aria primaria

Fiamma con eccesso di aria primaria

Fig. 8.10

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PARTE ELETTRICA

IMPORTANTE: L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore. Una errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile.

GENERALITÀ

• Il collegamento alla rete elettrica

deve essere eseguito da personale

qualicato e secondo le norme vigenti.

N.B. Per il collegamento alla rete non usare adattatori, riduzioni o derivatori in quanto possono provocare

surriscaldamenti o bruciature.

Nel caso che l’installazione dovesse

richiedere delle modiche all’impianto

elettrico domestico, far intervenire

personale professionalmente qualicato.

Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi dell’impianto elettrico domestico sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio.

• L’apparecchio deve essere collegato

alla rete elettrica vericando

innanzitutto che la tensione corrisponda al valore indicato nella targhetta caratteristiche e che la sezione dei cavi dell’impianto elettrico possa sopportare, il carico indicato anch’esso nella targhetta.

• La cucina viene fornita senza spina

di alimentazione; pertanto, se non si effettua un collegamento diretto alla rete, si dovrà montare una spina normalizzata idonea al carico.

• La spina deve essere allacciata ad una

presa collegata all’impianto di terra in conformità alle norme di sicurezza.

• È possibile effettuare il collegamento

diretto alla rete interponendo tra l’apparecchio e la rete elettrica un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm.

• Il cavo di alimentazione non deve

toccare parti calde e deve essere posizionato in modo da non superare in nessun punto la temperatura di 75 °C.

• Ad apparecchio installato, l’interruttore

o la presa devono essere sempre accessibili.

É obbligatorio il collegamento dell’apparecchio all’impianto di terra. La casa costruttrice declina ogni responsabilità per qualsiasi inconveniente derivante dalla mancata osservanza di questa norma.

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ALLACCIAMENTO DI UN NUOVO CAVO DI ALIMENTAZIONE

230 V

ATTENTIONE: Se il cavo di alimentazione è danneggiato deve essere sostituito dal Servizio Assistenza per evitare pericoli.

• Sganciare il coperchio della morsettiera inserendo un cacciavite nei due agganci “A” (g. 9.1).

• Aprire il ssacavo svitando la vite “F” (g. 9.2), svitare le viti dei morsetti e togliere il

cavo.

• Inlare nel ssacavo il cavo di alimentazione di sezione adeguata come descritto nel

prossimo capitolo.

• Fissare i cavi di fase, neutro ed il cavo di terra ai morsetti della morsettiera secondo lo schema elettrico di gura 9.3.

• Tendere il cavo di alimentazione e bloccarlo con il ssacavo.

• Chiudere il coperchio della morsettiera (vericare che i due agganci “A” siano

correttamente agganciati).

IMPORTANTE:PerallacciareilcavodialimentazioneNONsvitarelevitichessano

la piastra della morsettiera. Nota: Il conduttore di terra deve essere lasciato circa 3 cm più lungo degli altri.

SEZIONE DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE TIPO “H05RR-F” oppure “H05V2V2-F”

resistente alla temperatura di 90°C

220-240 V ac 3 x 1,5 mm

Allacciamento con spina oppure diretto alla rete.

(*)

Fig. 9.2

220-240 V ac

Fig. 9.1

Fig. 9.3

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La Casa Costruttrice non risponde delle possibili inesattezze, imputabili ad errori di stampa o trascrizione, contenute nel presente libretto. Si riserva il diritto, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalità e sicurezza, di

apportare ai propri prodotti, in qualunque momento e senza preavviso, le eventuali modiche

opportune per qualsiasi esigenza di carattere costruttivo o commerciale.

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Cod. 1105504 - ß0