Danler BQ-5G, BQ-5E Technical Information
Danler BQ-5
Печи конвекционные
(электрическая и газовая)
Данные конвекционные печи позволяют выпекать различные
хлебобулочные и кондитерские изделия в малых и средних пекарнях,
кондитерских цехах, ресторанах и торговых центрах.
Электрическое и газовое исполнение. Быстрое и равномерное
выпекание продукции. Максимальный размер противня: 400 х 600
мм. Пароувлажнение. Система принудительной циркуляции воздуха.
Экономный расход электроэнергии. Материал корпуса печи –
нержавеющая сталь.
НАЗНАЧЕНИЕ
Для высококачественного выпекания
изделий из дрожжевого и бездрожжевого
теста: батонов, булочек, хлеба, замороженных
полуфабрикатов, слоеных и кондитерских
изделий и многих других видов продукции.
ОСОБЕННОСТИ
Электрический и газовый варианты исполнения
печи делают её подходящей для различных условий
эксплуатации.
Быстрое и равномерное выпекание продукции
обеспечивается системой принудительной
циркуляции воздуха.
Высокая степень тепловой изоляции печи снижает
её тепловые потери для экономного расхода
электроэнергии/газа и предотвращения ожогов
персонала.
Благодаря электромеханической панели управления,
задавать необходимый режим выпечки легко и
удобно.
Система парообразования и пароудаления помогает точно соблюдать требования технологического
процесса. Продукция получается не пересушенной, с
привлекательной хрустящей корочкой.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип печи
Дополнительное пароувлажнение запускается
нажатием и удержанием кнопки на панели
управления.
Подсветка камеры и термостойкое ударопрочное
прозрачное стекло в двери позволяет наблюдать за
процессом выпекания.
Наличие микровыключателя в ручке двери.
Корпус, выполненный из нержавеющей стали
AISI 304, сохранит презентабельный внешний вид.
Надежность и простота в эксплуатации.
Danler BQ-5 (электрическая) Danler BQ-5 (газовая)
Производительность, кг/час
Диапазон рабочей температуры, °С
Максимальный размер противня, мм
Количество противней, шт
Пароувлажнение
Панель управления
Напряжение сети (электр./газ), В
Мощность (электр./газ), кВт
Масса, кг
Габариты ШхГхВ, мм
Компания Danler постоянно совершенствует свою продукцию. Поэтому мы сохраняем за собой право изменять спецификации и/или
дизайн без предварительного уведомления. На иллюстрациях или схемах могут указываться опциональные варианты продукции.
380 220
9,0 0,65
175 230
900х1270х770 900x1320х940
Электромеханическая
20
0-300
400 х 600
5
Есть
ОПЦИИ
Цифровая панель управления
Облегчает эксплуатацию оборудования, позволяя
программировать и сохранять в системе различные режимы выпечки.
https://dnlr.ru
Торговый представитель компании Danler
Loading...