Page 1
Cylinda Konsumentservice:
0771 - 25 25 00
(Du betalar endast lokal telefontaxa)
Bruksanvisning
IB 22, IB 24
www.cylinda.se
www.elektroskandia.se
IOAK-967
Page 2
Innehållsförteckning sid
1. TEKNISKA DATA.......................................................................5
GRUNDUTFORMNING.............................................................................5
DIMENSIONER.......................................................................................6
UTRUSTNING........................................................................................7
2. HUR UGNEN INSTALLERAS...................................................8
UGNENS PLACERING............................................................................8
ELINFORMATION.................................................................................9
3. EN NY UGN..............................................................................10
HUR UGNEN ANVÄNDS........................................................................10
STARTA UGNEN...................................................................................10
UGNENS FUNKTIONER........................................................................12
GRILLEN..............................................................................................13
BAKNING OCH MATLAGNING..............................................................14
4. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL..........................................17
OM NÅGOT FEL SKULLE UPPSTÅ......................................................20
Kassering av förbrukade produkter
När produkten är förbrukad får den inte kasseras som vanligt avfall, utan
man bör överlämna den till en organisation som återvinner elektriska och
elek tro niska pro duk ter. På produkten, bruks an vis ningen eller för pack-
ningen nns en sym bol som visar att förbrukad produkt ska läm nas till
återvinning.
Material som används för tillverkning av produkten kan återvinnas enligt
lämplig beteckning. Genom återvinning av ma te ria let i den förbrukade produkten bi-
drar man till ett stärkt miljöskydd.
Kontakta din kommun för uppgifter om var i din kommun det nns organisationer som
tar hand om förbrukade produkter.
3
Page 3
BRUKSANVISNING
Vi har gjort den här bruksanvisningen så att du snabbt kan lära dig
hur ugnen fungerar.
l Läs hela bruksanvisningen noga innan du börjar använda ugnen.
l Lär dig ugnens funktioner i den ordning de beskrivs i bruk sa nvi snin gen
l Följ anvisningarna rörande drift och skötsel så håller ugnen längre
l Säkerhetsföreskrifterna är viktiga. Det är lätt att skada sig på en het ugn.
Se därför till att andra som vill använda ugnen också får veta hur den hanteras.
l Spara bruksanvisningen. Den kan behövas i framtiden
SÄKERHET
l Ugnen är endast avsedd för hushålls bruk
l Elinstallationer måste utföras av en fackman.
l Barn kan skada sig illa på ugnen, både av hetta och elström. Håll dem borta från
ugnen, oavsett omständigheterna. En olycka händer tyvärr alltför lätt.
l Ugnen förblir varm en stund efter att den stängts av. Detta gäller särskilt fönster
och skyddslister.
l Andra elektriska apparater, i syn ner het deras sladdar, skadas lätt av en het ugn.
De får därför inte komma i kontakt med ugnen.
l Stekfett och olja som överhettas fattar lätt eld. Lämna därför aldrig ugnen utan
uppsikt vid fritering, stekning eller grillning.
l Placera inte fat som väger mer än 15 kg på den öppna ugnsluckan. Placera inte
fat som väger mer än 25 kg på ugnens botten.
l Om ugnen är trasig, använd den inte. Koppla istället bort den från elnätet. Eventuella reparationer måste utföras av en fackman.
l Aluminiumfolie får ej användas för att täcka ugnens botten, sidor eller tak. Extrem
värme kan uppstå och därmed risk för brand i intilliggande skåpsytor.
MILJÖ
Förpackningsmaterial och begagnade apparater och reservdelar är ibland värdefulla.
Hantera dem på föreskrivet sätt så att de kan återanvändas.
4
Page 4
50
100
150
200
250
C
O
0
1. TEKNISKA DATA
Våra ugnar har samma grun dutföran de, men skiljer sig åt i vissa detaljer. Här beskrivs
skillnaderna mellan olika modeller.
GRUNDUTFORMNING
Bild 1
1. Temperaturvred
2. Funktionsvred
3. Gul kontrollampa (tänds när ugnen är påslagen)
4. Röd kontrollampa (tänds när ugnen är påslagen men inte håller inställd
temperatur)
5. Kontrollpanel
6. Ugnlucka
4
5
1
3
2
6
Bild 1
Olika ugnsmodeller har olika uppsättnin gar av funktioner och därmed olika utseende
på kontrollpanelen.
5
Page 5
7
575
595
595
50
100
150
200
250
C
O
0
6
UGNENS INSIDA (bild 2)
1. Undervärme
2. Övervärme
3. Grill
4. Fläkt (ugnstyp IB 24)
5. Belysning
DIMENSIONER (bild 3)
Dimensioner:
Höjd: 595 mm
Bredd: 595 mm
Djup: 575 mm
2 5 3
1 4
Bild 2
Vikt: ca 35 kg
Anvandbar volym*:
IB 22 58 liter
IB 24 53 liter
*
*Standard EN 50304
Bild 3
6
Page 6
UTRUSTNING
Lista med ugnskomponenter
Nr Komponent Ugnstyp
IB 22 IB 24
1 Programmerare Digital
-
-
2 Kontrollampor
3 Standardugn
4 Flerfunktionsugn
5 Temperaturkontroll
6 Inre belysning
7 Varmluft
8 Grill
9 Över- och undervärme
10 Ugnsgaller
11 Bakplåt
12 Grillgaller
x
x
-
x
x
-
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Komponenternas ef fektförbruk ning i kW
13 Övervärme
Undervärme
14 Grill
15 Varmluft
16 Ugnslampa
17 Totaleffekt
0,9
1,3
2,0
-
0,025
2,2
0,9
1,3
2,0
2,0
0,025
3,3
7
Page 7
2. HUR UGNEN INSTALLERAS
I detta kapitel beskrivs hur ugnen installeras och ansluts till elnätet.
UGNENS PLACERING
Allmänt
• Köket ska vara torrt och välventilerat.
Ugnen måste placeras så att dess
reglage blir lättåtkomliga.
• Om ugnen monteras
in i en köksbänk, måste bänkens
samtliga komponenter tåla 100°C. Om
så inte är fallet kan deformationer uppstå.
Ugnsmontering
När ugnen ska monteras:
1. Gör en öppning i köksbänken med de
dimensioner som anges i bild 4, 5.
2. Installera ugnen och skruva fast den
med fyra skruvar på det sätt som visas
i bild 6.
8
9
8
Bild 5
Bild 6Bild 4
8
Page 8
VARNING!
Gör inga ändringar i elnätet. Ugnen använder 230 V.
ELINFORMATION
Ugnen har konstruerats för enfas växelström (AC 230V 1N ~50 Hz). Dess sladd har
en jordad stickkontakt och får endast anslutas till ett jordat vägguttag. Väggut ta get
ska ha en 16A-säkring. Elnätet ska ha en huvudströmbrytare. Innan ugnen ansluts
till elnätet bör du läsa informationen på den etikett som nns till höger på ugnens
framsida innanför luckan.
9
Page 9
3. EN NY UGN
Ta bort förpackningsmaterial såväl
utanpå som inuti ugnen och rengör
sedan ugnens insida.
1. Läs handboken och lär dig hur ugnens
reglage fungerar.
2. Ta bort förpackningsmaterial och
rengör ugnens insida.
3. Starta köksäkten och öppna köks-
fönstret.
4. Starta ugnen och låt den stå på 250°C
i ungefär 30 minuter.
5. Låt ugnen svalna och rengör den
sedan ordentligt.
Ugnen och dess funktioner
(Modell IB22)
Symbolerna på ugnens funktionsvred
har följande betydelse:
Inre belysning
När vredet vrids till detta läge
tänds belysningen inuti ugnen.
Bild 7
Bild 8
Över- och undervärme
på-slagen.
Högsta temperaturer
250°C.
Undervärme påslagen
Högsta temperaturer
200°C.
Övervärme påslagen
Högsta temperaturer
200°C.
Grill på
Med denna inställning aktiveras grillen.
TEMPERATURVREDET
Ugnstemperaturen styrs av kontrollpanelens temperaturvred, försett med
symbolen 0C.
Ugnsuppvärmningen slås av när vredet
vrids till läge noll.
Följ alltid de råd som ges i receptet
för det som ska bakas / tillagas!
10
Page 10
STARTA UGNEN
(Modeller IB 24)
Välj önskad funktion och tem pe ra tur och vrid vredet medurs till det. När ugnen startas
tänds en röd och en gul kontrollampa. Den gula visar att ugnen fungerar. Den röda
släcks när ugnen har uppnått önskad temperatur.
Flerfunktionsugnar
Dessa ugnstyper har ett vred för ugnsfunktioner (bild 9) och ett för ugn stem pe ra tur
(bild 9a).
Bild 9
När du ska använda en er funk tion sugn,gör så här:
1. Ställ in önskad ugnsfunktion, med funktionsvredet (se bild 9).
2. Ställ in temperaturvredet på önskad temperatur, (se bild 9a).
3. Du stänger av ugnen genom att vrida båda vreden till läge 0.
Bild 9a
11
Page 11
UGNENS FUNKTIONER
Symbolerna på ugnens funktionsvred
har följande betydelse:
Inre be ly sning
När vre det vrids till detta läge
tänds be ly snin gen inuti ugnen.
Varmluft på
När denna funktion aktiveras
startas en äkt på bakre ugns-
väggen.(Bild 10)
Den sörjer för konstant och jämn lu ft cirku la tion inne i ugnen.
Denna uppvärmning me tod har följan de
förde lar:
• ugnen het tas upp snabbare och man
behöver inte förvärma den
• två falspar kan användas samtidigt
• kötträtter förlorar mindre fett och
vätska under uppvärmning, vilket förbättrar smaken
• ugnen smutsas inte ner lika mycket
Du måste använda tem pe ra tu rinställningen tillsammans med varmlufts-funktio nen.
OBS! Om varm lu fts funk tio nen slås
på
sam ti digt som tem pe ra tu rvre det är in-
ställt på noll, ak ti ve ras endast äkten.
Den na inställning kan användas för att
kyla ner maträtter eller själva ungen.
Varmluft och un dervärme
påslagna
Med denna vredinställning akti-
veras både varm lu ftsäkten och
undervärme. Ugnen värms då upp underifrån. Lämpligt för tex pizza och pajer.
OBS! Om tem pe ra tu rvre det ställs på
noll används inställnin gen för kylning.
Varmluft och grill på
(Bild 11)
Grillen och äkten körs samtidigt. Detta minskar grilltiden
och förbättrar matens smak.
Bild 11
Grill på (Bild 12)
Med denna inställning aktiveras grillen.
Intensivgrill (grill plus över-
Bild 10
Bild 12
12
Page 12
värme)
Maten grillas och värmes
uppifrån samtidigt.
På detta sätt blir temperaturen högre
i ugnens övre del, så att den rostade
maten blir mörkare till färgen. En prak-tiskt
inställning när tjocka bitar ska grillas.
Övervärme påslagen
Högsta temperaturer
200°C.
Undervärme påslagen
Högsta temperaturer
200°C.
Över- och undervärme
på-slagen.
Högsta temperaturer
250°C.
GRILLSTEKNING
Var god observera att den mat som ska
grillas bör saltas först efter grill s tek ningen.
Andra kryddor kan även an vän das före
grillstekningen.
Användning av grill
Grillprocessen görs genom an vän dande
av infraröda strålar på en maträtt. In fraröda strålar emitteras av ugnens glödande värmeanordning.
För att aktivera grillfunktionen ska man:
• placera ugnens ratt i läge betecknat med
symbol grill,
• värma upp ugnen i ca. 5 minuter (med
stängd ugnslucka).
• placera en bakplåt med maträtt i ug-
nen på en lämplig arbetsnivå. Om man
grillar på grillgaller ska man placera en
plåt under grillgallret - för fett som ska
droppa ner.
• stänga ugnsluckan.
Om vredet ställs i detta läge värms ug
-nen upp på vanligt sätt.
TEMPERATURVREDET
Ugnstemperaturen styrs av kon trol l pa ne-
lens temperaturvred, försett med
symbolen 0C (se bild 9a).
Ugnsuppvärmningen slås av när vredet
vrids till läge noll.
För grill och ökad intensiv grill ska
tem pe ra tu ren ställas in på 250ºC, och
för funk tion grill med äkt ska tem pe
ra tu ren ställas in på högst 200ºC.
Observera!
När grillfunktionen används ska ugnsluckan vara stängd.
När man använder grillfunktionen kan
några delar av ugnen bli heta. Därför
re kommen de ras det att inte låta barnen
komma nära ugnen.
13
Page 13
Bakning
l Vid bakning tabell 1,1A rekommenderas.
l Bakparametrar är givna för 3 olika slags av värme:konventionell
uppvärmning ( Övre och Nedre- Varmelement ),Varmluft
Funktion,Övre och Nedre- Varmelement + Luftventil.
Köttstekning
l Vid köttstekning tabell 2 rekommenderas.
Stekparametrar är givna både för konventionell uppvärmning och för
varmluft.
l Rekommenderade parametrar för grillning av kött är sammanställda i
tabell 3.
l Rekommenderade parametrar för stekning med luftventil är
sammanställda i tabell 4.
TABELL 1: Bakverk
Övre-och Nedre-
Bakverk
Värmeelement
Ugns-
läge
Bakning i plåtform
Sockerkaka/spräcklig
Sockerkaka
Rivdegsbotten
Mjuk sockerkaka
Mördegsbotten med. frukter
2
2
2-3
2
Ostkaka(på mördegs bot ten)
Jästkaka
Bröd (t.ex. mångkornig)
2
2
Bakning på ugnens bakplåtar
Tempe-
ratur
[°C]
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
Ugns-
läge
2
2
2-3
2-3
2
2
2
Varmluft
Tempe-
150-170
150-170
160-170
160-180
140-150
150-170
180-200
ratur
[°C]
Ö-/N-Värmeelement
+luftventil
Tempe-
Ugns-
läge
ratur
[°C]
150-170
150-170
160-170
160-180
140-160
150-170
180-200
Baktid
[min.]
60-80
65-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60
Mördegsbotten med. frukter
Fruktkaka(på jäst-eller ridveg)
Strösselkaka
Rulltårta
Pizza (på tunn botten)
Pizza (på tjock botten)
Små bakelser
Småkakor
2 Plåtar
Puffdeg
Marräng
Petit-chouer
3
170-180
3
160-170
2
180-200
3
220-240
2
190-210
3
170-180
- 3
3
- -
180-190
90-110
3
3
3
3
1+3
3
2
160-170
160-170
150-170
150-160
140-150
170-190
170-190
160-170
160-170
150-160
200-220
180-200
150-160
- -
170-180
90-110
170-190
35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50
10-25
25-35
18-25
80-90
35-45
14
Page 14
TABELL 1A: Bakverk
Bakverk
Vetebulker
Mufns
Rulltårta
TABELL 2: Köttstekning
Övre-och Nedre-
Värmeelement
läge
3
3
3
Tempe-
160-180
180-190
180-200
Ugns-
ratur
[°C]
Ugns-
läge
3
3
-
Varmluft
Tempe-
150-170
160-170
ratur
[°C]
-
Baktid
[min.]
30-40
10-20
10-15
Kötträtt
Nöttkött
Rostbiff eller le
röd („english“)
förvärmd ugn
rosa („medium“)
förvärmd ugn
genomstekt („well done“)
Stek
Fläsk kött
Stek
Skinka
Filé
Kalvkött
Lammkött
Rådjurskött
Fjäderfä
Kyckling
Gås (omk. 2 kg)
Ugnsläge
Varmluft
2
2
2
2
2
2
2
2
nerifrån
Konventionell
uppvärmning
Temperatur °C
Varmluft
Konventionell
uppvärmning
Stektid*
[min.]
ca 1 cm:
3
3
3
2
2
2
160-180
160-180
160-180
3
2
2
2
2
2
160-170
160-180
175-180
170-180
160-180
250
250
210-230
200-220
200-210
200-210
210-230
200-210
200-220
200-220
220-250
190-200
12-15
15-25
25-30
120-140
90-140
60-90
25-30
90-120
100-120
100-120
50-80
150-180
Fisk
2
2
175-180
210-220
40-55
*Rekommendationer i tabell 2 gäller för 1 kg köttportion.
Stekning av store köttbitar är att föredra men stektid för varje nästa 1kg är 30 – 40 min. extra.
Vänd upp och ner på köttbiten efter halva stektiden.
Viktigt: änvänd endast kärl som är godkända för ugn.
15
Page 15
TABELL 3: Grill
Maträtt
Fläskkotlett
Fläskfärs
Köttspett
Korv
Rostbiff (omk. 1kg)
Kalvkotlett
Kalvstek
Lammkotelett
Halv kyckling (je 500g)
Fiskle
Forell (omk. 200 – 250g)
Toast
Ugnsläge
nerifrån
TABELL 4: Varmluft + gillspett
Maträtt
Vikt
[kg]
4
3
4
4
3
4
4
4
3
4
3
4
Temperatur
Ugnsläge
nerifrån
[°C]
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
Stektid [min.]
Den ene sida Den andra sida
8-10
10-12
7-8
8-10
12-15
8-10
6-8
8-10
25-30
6-7
5-8
2-3
Temperatur
[°C]
6-8
6-8
6-7
6-8
10-12
6-8
5-6
6-8
20-25
5-6
5-7
2-3
Stektid
[min.]
Fläskstek
Lammkött
Rostbiff
Kyckling
Anka
Gås
Kalkon
1,0
1,5
2,0
2,0
1,0
1,0
2,0
3,0
2,0
3,0
1-2
1-2
2
2
2
2
2
2
1
2
170-190
170-190
170-190
170-190
200-220
180-200
170-190
140-160
180-200
160-180
80-100
100-120
120-140
90-110
30-40
50-60
85-90
110-130
110-130
150-180
Under stekning bör även steksky eller varmt salt vatten hällas över köttet ett antal gånger.
16
Page 16
4. RENGÖRING OCH
Z2
Z1
UNDERHÅLL
Rätt och regelbunden skötsel av en ugn
med avseende på rengöring och underhåll förlänger dess felfria dri ft pe riod.
Regelbundet underhåll
Användaren bör se till följande:
- Att hålla ugnen och dess omgivning
ren .
OBS! Se till att ugnen är avsla gen och
att samtliga vreden är ställda i läge “0”.
Rengörin gen skall påbörjas först när
ugnen är kall.
Ugn
-Ugnen skall rengöras efter varje användning. Vid rengöring bör ugnens
be ly sning vara tänd för att bättr e k u n n a se a rb e t s u t r y m me t .
Ugn som är betecknad med bokstav ”D”
är utrustad med lätt uttagbara trådledrör
(stege). För att ta ut dem för ren gö ring
ska man dra ett fäste som nns i fronten
(Z1) och därefter dra ut ledröret och avlägsna det från bakfäste (Z2). Ef ter att ha
rengjort ledrören ska man pla cera dem i
ug nens öppningar och trycka ner fäste
(Z1 och Z2).
-Ugnen sk a l l rengör a s med varmt
vat ten innehållande lite diskmedel.
-Ugnen bör grundligt torkas efter rengöringen.
Ångrengöring Steam-Clean:
- placera en skål med 0,25 liter av vatten
på lägsta nivån i ugnskammaren,
- stäng ugnsluckan,
- ställ in ratt för temperaturinställning
på 50ºC och funktionsratt i läge un dervärme
- värm upp ugnskammaren i ca. 30 minu ter,
- öppna ugnsluckan, rengör ugnskammaren med en trasa eller en svamp och
tvätta där ef ter kammaren med varm vatten
med lite disk me del i.
Bild 13
17
Page 17
Vid byte/rengöring ugnsbelysning bör
följan de göras:
- dra ut lampsladden
från uttaget och rengör
be ly sning sar ma tur
- skruva loss lamphållare, torka grun dligt efter
rengöring
- rengör glödlampor och
vid behov byt ut.
Montera tillbaka glödlamporna och be ly-
sning sar ma tur ( Bild 14).
Övriga tillbehör
-Alla emaljerade ugnsdelar ska man rengöra i varmt vatten med. di sk me del.
-Använda inte ytande medel vilka innehåller organiska syror (t.ex. ci tron sy ra ).
De kan ge äckar som aldrig går bort.
Bild 14
Borttagning av ugnslucka
För att bättre komma åt ugnskammaren i
sam band med rengöring kan man ta bort
ugnsluckan. För att göra detta ska man
öppna luckan och dra upp en säkerhets-
del som nns i gångjärnen. Därefter ska
man trycka till luckan lite, lyfta och ta ut
den framåt. För att mon tera luckan i ugnen ska man göra i omvänd ordning. Vid
återplacering av luckan ska man se till att
en utskärning som nns på gångjärnen
placeras på gångjärnens greppavsats på
rätt sätt. Efter att luckan återplacerats ska
man ovillkorligen dra ner säkerhetsdelen.
Om man inte drar den ner, kan det orsaka
skada på gångärnen vid försök att stänga
luckan.
18
Bild 15
Page 18
Borttagning av inre ruta
För att ta ut den inre rutan ska man skruva
ur en skruv och ta bort ett plastlås som
nns i hörnet i luckans övre del. Därefter
ska man skjuta ut rutan från den andra
låsdelen och ta ut den. Efter rengöringen
ska man sätta tillbaka rutan och låsa den
genom att skruva till låsdelen.
Bild 16
19
Bild 17
Page 19
OM NÅGOT FEL SKULLE UPPSTÅ….
Belysningen har slocknat
· Dra ur kontakten
· Kontrollera om säkringarna är hela, byt eventuella trasiga säkringar
· Kontrollera om glödlampan är hel (E14, 25W, 300°C), om inte, byt lampa.
· Se om belysningen fungerar. Om inte, kontakta auktoriserad servicestation
Signallamporna lyser inte
· Kontrollera om säkringarna är hela, byt eventuella trasiga säkringar
· Starta spisen, kontakta auktoriserad ser vice om spisen fortfarande inte fungerar
Någon av spisens funktioner fungerar inte
· Kontakta auktoriserad servicestation
Om inget av ovanstående hjälper……
· Stäng av spisens samtliga funktioner
· Dra ur kontakten
· Kontakta auktoriserad servicestation
20
Page 20
21
Page 21
22
IOAK-967
(08.2007./1)
Loading...