Cuppone TP435/2CM, TP635/2CM, TP635L/2CM, TP935/2CM User guide

Tiepolo

Le tecnologie che fanno la differenza

The technologies that make the difference - Technologien, die den Unterschied machen - Les technologies qui font la différence - Las tecnólogias que hacen la diferencia - Технологии, которые существенно отличаются

Facciata in acciaio inox

Stainless steel front Vorderseite aus Edelstahl Façade en acier inox Frontal en acero inoxidable

Фронтальная сторона из нержавеющей стали

Termostato di sicurezza

Safety thermostat Sicherheitsthermostat Thermostat de sécurité Termostato de seguridad

Термостат безопасности

Camera di cottura in acciaio inox

Stainless steel cooking chamber Backkammer aus Edelstahl Chambre de cuisson en acier inox Cámara de cocción en acero inoxidable

Камера приготовления из нержавеющей стали

Resistenze differenziate cielo-platea

Top/Floor differentiated heating elements Ober-und Unterhitze Résistances haut/plateau autonomes Resistencias diferenciadas inferior y superior

Отдельные тэны свода и пода

Porta con vetro panoramico

Door with panoramic glass Tür mit Panoramaverglasung Porte avec vitre panoramique Puerta con cristal panorámico

Дверца с панорамным стеклом

Potenza differenziata cielo/platea

Differentiated ceiling and floor power Differenzierte Ober-und Unterhitze Différente puissance haut et plateau

Potencia diferenciada superior e inferior

Отдельная мощность свода и пода

Pirometro di visualizzazione temperatura della camera

Chamber temperature pyrometer display Thermometer zum Ablesen der Backkammertemperatur Pyromàtre de visualisation de la température dans la chambre Pirometro de visualización de la temperatura de la cámara

Пирометр отображения температуры камеры

Illuminazione interna con lampada alogena 12v

Chamber lightening system with 12V halogen lamp Beleuchtung der Backkammer mit 12V Halogenlampe Éclairage interne avec lampe halogène 12V Iluminación interior con lámpara halógena 12V

Освещение галогенной лампой 12V внутри камеры

44 45

Piano di cottura in mattoni di cordierite

Cordierite stone cooking floor - Backfläche aus Cordierit Plan de cuisson en briques de cordiérite

Supercie de cocción realizada con ladrillos de cordierita Выпекающая поверхность из кирпичей из кордиерита

Pannello comandi cappa

Hood control panel

Bedienfeld Haube

Panneau de commandes de la hotte

Panel de control campana

Панель управления вытяжкой

Sistema di controllo meccanico

Mechanical control system

Mechanisches Kontrollsystem

Système de contrôle mécanique

Sistema de control mecánico

Механическая система управления

Maniglia porta

Door handle Türgriff Poignée de porte Manilla de la puerta

Ручка дверцы

45

Tiepolo

1400

910

1400

1270

1041

1270

1400

910

1400

1270

1400

1270

1041

910

1400

910

1080

720

1400

1270

1080

1041

1270

720

1080

1400

910

1080

720

1400

1270

1080

1041

1270

1400

910

1400

1270

1080

1400

1270

L

P

L

P

H

L

P

H

L

P

H

L

P

H

L

P

H

L

P

L

P

Forno elettrico monocamera sovrapponibile

Superimposable single chamber electric oven Einkammer-Elektro-Pizzaofen stapelbar Four électrique 1 chambre superposable

1+

Overlap

1+

Overlap

Horno eléctrico de una cámara superponible

Электрическая однокамерная печьс возможностью ярусной установки

Modello - Model - Modell - Modèle - Modelo - Модель

Capacità di cottura pizze

Pizza baking capacity - Backleistung Pizzas Capacité de cuisson de pizzas Capacidad de cocción de pizzas

H 410 mm

Dimensioni esterne

External dimensions Außenmaße Dimensions externes Dimensiones externas

Внешние размеры

H 140 mm

Dim.camera di cottura

Cooking chamber dim. Maße der Backkammer Dimen.chambre de cuis. Dimen. cámara de cocción

Размеры пекарной камеры

Nr

H 410 mm

1041

Dimensioni esterne

External dimensions Außenmaße

910

Dimensions externes Dimensiones externas

Внешние размеры

H 140 mm

720

Dim.camera di cottura

Cooking chamber dim. Maße der Backkammer Dimen.chambre de cuis.

720

Dimen. cámara de cocción

Размеры пекарной камеры

TP435/1CM TP635/1CM TP635L/1CM TP935/1CM

4 (Ø350 mm) 1 (Ø500 mm)

6 (Ø350 mm)

2 (Ø500 mm)

Производительность приготовления

Produttività oraria

Productivity per hour - Stunden Leistung Productivité horaire - Productividad por hora

Nr

Почасовая производительность

Alimentazione elettrica

Electric power supply - Stromversorgung Alimentation électrique - Alimentación eléctrica

Электрическое питание

Consumo medio

Average consumption - Durchschnittlicher Verbrauch Consommation moyenne - Consumo medio

Среднее потребление

Peso netto

Net weight - Nettogewicht - Poids net

Peso neto - Вес нетто

Peso lordo

Gross weight - Bruttogewicht

Poids brut - Peso bruto - Вес брутто

H: altezza - height - Höhe - hauteur - altura - высота (*) Altre tensioni a richiesta - Other voltages available on request - Andere Spannungen auf Anfrage - Autre tensions sur demande - Otras tensiones bajo demanda - другие сетевые напряжения по запросу. Massima temperatura di utilizzo 450°C - Maximum operating temperature of 450°C - Maximale Betriebstemperatur von 450°C - Température de fonctionnement maximale de 450°C - Temperatura máxima de trabajo de 450°C - Максимальная рабочая температура 450°C

Volt

(50/60

Hz/ Гц)

kWh

Kg

5-6 ( tray 400x600 mm) 10-12 ( tray 400x600 mm) 10-12 ( tray 400x600 mm) 20-24 ( tray 400x600 mm)

40-44 (ø 350 mm) 60-66 (ø 350 mm) 60-66 (ø 350 mm) 90-99 (ø 350 mm)

10-11 (ø 500 mm) 20-22 (ø 500 mm) 20-22 (ø 500 mm) 40-44 (ø 500 mm)

*

AC 3 N 400

3,2 4,7 4,8 7,0

122 160 159 207

139 180 179 235

46 47

AC 3 N 400

720

*

1041

H 410 mm

Dimensioni esterne

External dimensions

1270

Außenmaße Dimensions externes Dimensiones externas

Внешние размеры

H 140 mm

Dim.camera di cottura

Cooking chamber dim. Maße der Backkammer Dimen.chambre de cuis.

1080

Dimen. cámara de cocción

Размеры пекарной камеры

6 (Ø350 mm) 2 (Ø500 mm)

AC 3 N 400

1080

*

1400

H 410 mm

Dimensioni esterne

External dimensions Außenmaße

910

Dimensions externes Dimensiones externas

Внешние размеры

H 140 mm

Dim.camera di cottura

Cooking chamber dim. Maße der Backkammer Dimen.chambre de cuis. Dimen. cámara

720

de cocción

Размеры пекарной камеры

9 (Ø350 mm) 4 (Ø500 mm)

AC 3 N 400

1400

1270

1080

*

1400

910

1400

1270

1041

1270

1400

910

1400

1270

1400

1270

1041

910

1400

910

1080

720

1400

1270

1080

1041

1270

720

1080

1400

910

1080

720

1400

1270

1080

1041

1270

1400

910

1400

1270

1080

1400

1270

L

P

L

P

H

L

P

H

L

P

H

L

P

H

L

P

H

L

P

L

P

Forno elettrico bicamera monoblocco

Double chambers electric oven Zweikammer-elektro-Pizzaofen monoblock Four électrique 2 chambres monobloc Horno eléctrico monobloc de dos cámaras

Электрическая двухкамерная моноблочная печь

H 730 mm

Dimensioni esterne

External dimensions Außenmaße Dimensions externes Dimensiones externas

Внешние размеры

1041

H 730 mm

Dimensioni esterne

External dimensions Außenmaße

910

Dimensions externes Dimensiones externas

Внешние размеры

1+

Overlap

1041

H 730 mm

Dimensioni esterne

External dimensions

1270

Außenmaße Dimensions externes Dimensiones externas

Внешние размеры

1400

H 730 mm

Dimensioni esterne

External dimensions Außenmaße

910

Dimensions externes Dimensiones externas

Внешние размеры

1+

Overlap

1400

1270

H 140 mm

720

Dim.camera di cottura

Cooking chamber dim. Maße der Backkammer Dimen.chambre de cuis. Dimen. cámara de cocción

Размеры пекарной камеры

Modello - Model - Modell - Modèle - Modelo - Модель

Capacità di cottura pizze

Pizza baking capacity - Backleistung Pizzas Capacité de cuisson de pizzas Capacidad de cocción de pizzas

Nr

TP435/ 2CM TP635/2CM TP635L/2CM TP935/2CM

4+4 (Ø350 mm) 1+1 (Ø500 mm)

H 140 mm

Dim.camera di cottura

Cooking chamber dim. Maße der Backkammer Dimen.chambre de cuis.

720

Dimen. cámara de cocción

Размеры пекарной камеры

6+6 (Ø350 mm)

2+2 (Ø500 mm)

720

H 140 mm

Dim.camera di cottura

Cooking chamber dim. Maße der Backkammer Dimen.chambre de cuis.

1080

Dimen. cámara de cocción

Размеры пекарной камеры

6+6 (Ø350 mm) 2+2 (Ø500 mm)

1080

H 140 mm

Dim.camera di cottura

Cooking chamber dim. Maße der Backkammer Dimen.chambre de cuis. Dimen. cámara

720

de cocción

Размеры пекарной камеры

9+9 (Ø350 mm) 4+4 (Ø500 mm)

1080

Производительность приготовления

Produttività oraria

Productivity per hour - Stunden Leistung Productivité horaire - Productividad por hora

Nr

Почасовая производительность

Alimentazione elettrica

Electric power supply - Stromversorgung Alimentation électrique - Alimentación eléctrica

Электрическое питание

Consumo medio

Average consumption - Durchschnittlicher Verbrauch Consommation moyenne - Consumo medio

Среднее потребление

Peso netto

Net weight - Nettogewicht - Poids net

Peso neto - Вес нетто

Peso lordo

Gross weight - Bruttogewicht

Poids brut - Peso bruto - Вес брутто

H: altezza - height - Höhe - hauteur - altura - высота (*) Altre tensioni a richiesta - Other voltages available on request - Andere Spannungen auf Anfrage - Autre tensions sur demande - Otras tensiones bajo demanda - другие сетевые напряжения по запросу. Massima temperatura di utilizzo 450°C - Maximum operating temperature of 450°C - Maximale Betriebstemperatur von 450°C - Température de fonctionnement maximale de 450°C - Temperatura máxima de trabajo de 450°C - Максимальная рабочая температура 450°C

Volt

(50/60

Hz/ Гц)

kWh

Kg

10-12 ( tray 400x600 mm) 20-24 ( tray 400x600 mm) 20-24 ( tray 400x600 mm) 40-48 ( tray 400x600 mm)

80-88 (ø 350 mm) 120-132 (ø 350 mm) 120-132 (ø 350 mm) 180-198 (ø 350 mm)

20-22 (ø 500 mm) 40-44 (ø 500 mm) 40-44 (ø 500 mm) 80-88 (ø 500 mm)

AC 3 N 400

*

AC 3 N 400

6,4 9,4 9,5 14,0

209 271 278 385

227 292 300 410

47

*

AC 3 N 400

*

AC 3 N 400

*

Tiepolo

1110

1040

1110

H

L

P

H

L

P

H

L

P

H

L

P

L

P

Cappa

Hood Haube Hotte Campana

Вытяжка

KTP

635LAS

1399

KTP

935NT

KTP

935AS

1040

Dimensioni esterne

External dimensions

Außenmaße

Dimensions externes

Dimensiones externas

Внешние размеры

H 410 mm H 410 mm

KTP

435AS

- 700 - 700 - 700 - 700

- AC 230 - AC 230 - AC 230 - AC 230

m

Volt

KTP

435NT

3

/h

Kg

35 40 35 40 43 48 43 48

Kg

57 62 57 62 75 80 75 80

Modello - Model - Modell - Modèle

Modelo - Модель

Portata

Air flow rate Abluftleistung Débit Capacidad de estracción

Расход

Alimentazione elettrica

Electric power supply Stromversorgung Alimentation électrique Alimentación eléctrica

Электрическое питание

Peso netto

Net weight Nettogewicht Poids net Peso neto

Вес нетто

Peso lordo

Gross weight Bruttogewicht Poids brut Peso bruto

Вес брутто

NT senza aspiratore - without extractor - ohne Sauggeblaese - neutre - sin aspirador - без аспиратора AS con aspiratore a 5 velocità - with ve-speed extractor fan - mit Sauggeblaese mit fünf Geschwindigkeitsstufen - électrique a 5 vitesses - con aspirador de 5 velocidades

- с 5-скоростным аспиратором

H: altezza - height - Höhe - hauteur - altura - высота

48 49

(50/60

Hz/ Гц)

KTP

635NT

KTP

635AS

635LNT

KTP

900

580

800

640

900

580

1031

1390

1200

580

900

580

1390

1200

900

580

800

640

900

580

1031

1390

1200

580

900

580

1390

1200

H

L

P

H

L

P

H

L

P

L

P

H

L

P

H

L

P

Supporto - Costruzione in similinox

Support - Similinox structure Gestell - Konstruktion aus Similinox Support - Construction en Similinox Soporte - Construcción en Similinox

Подставка - Конструкция из similinox

Modello - Model - Modell - Modèle

Modelo - Модель

Peso netto

Net weight - Nettogewicht - Poids net

Peso neto - Вес нетто

Peso lordo

Gross weight - Bruttogewicht

Poids brut - Peso bruto - Вес брутто

Opzioni - Optional - Option

Options - Opciones - Опции

Peso netto - Net weight Nettogewicht - Poids net

Peso neto -Вес нетто

H: altezza - height - Höhe - hauteur - altura - высота

Dimensioni esterne

External dimensions

Außenmaße

Dimensions externes

Dimensiones externas

Внешние размеры

STP435/1 STP635/1 STP635L/1 STP935/1 STP435/2 STP635/2 STP635L/2 STP935/2

Kg

Applicazione ruote

Wheel employment Anbringung Räder Application des roulettes Aplicación de ruedas

Монтаж колес

Kg

640

800

900

1200

640

800

900

1200

H 1100 mm H 1100 mm H 900 mm H 900 mm

46 55 52 66 42 51 48 62

50 59 56 71 46 55 52 67

RS PS

Taglio su ripiano inferiore per inserimento impastatrice (no …435/1)

Cut up on stand shelf for mixer introduction (no …435/1-435/2) Ausschnitt im Unterbau zum Einsetzen einer Teigmaschine (nicht lieferbar … 435/1-435/2) Decoupe sur tablette inferieure pour insertion du petrin (non …435/1-435/2) Corte en balda inferior para integración de amasadora (no … 435/1-435/2)

Вырез на нижней полке для установки тестомесильноймашины (отсутствует в …435/1-435/2)

4 (set)

49

Opzioni - Optional - Option - Options - Opciones - Опцииù

Supporto per forno triplo a richiesta

Support for triple oven on request

Untergestell für 3-Kammer-Backofen auf Anfrage

Support pour four triple sur demande Soporte para horno triple bajo pedido

Подставка для тройной печи по запросу.