Cuppone PZF/30DS, PZF/35DS, PZF/40DS, PZF/45DS, PZF/50DS User guide [en, de, it, ru, es +1]

Page 1

Pizzaform

Le tecnologie che fanno la differenza

The technologies that make the difference - Technologien, die den Unterschied machen - Les technologies qui font la différence - Las tecnólogias que hacen la diferencia - Технологии, которые существенно отличаются

Struttura In Acciaio Inox Inossidabile

Stainless steel equipment Struktur aus Edelstahl Appareil en acier inox Equipo en acero inoxidable

Структура из нержавеющей стали

Piatti cromati (piani o svasati)

Chromium plates (flared and not) Hartverchromte Pressteller (abgeschrägte oder nicht abgeschrägte) Plateaux chromés (évasés et non) Platos cromados (abocinados o no)

Хромированные прессующие тарелки (Скошенные пластины - Пластины БЕЗ скоса)

Temperatura dei piatti controllata elettronicamente

Electronically controlled plates Elektronische Kontrolle der Tellertemperatur Température des plats contrôlée électroniquement Temperatura de los platos controlada electrónicamente

Температура прессующих тарелок с электронным регулированием

Bordo tradizionale grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati

Traditional edging thanks to thechromium edge plates Traditioneller Rand dank der besonderen Konformation der hartverchromten Pressteller Rebou traditionnel grâce aux specials plats chromés

Borde tradicionalgracias a la conguración de los platos cromados Cохранением традиционного бортика благодаря форме хромированных пластин

Possibilità di variare lo spessore dei dischi di pasta

Possibility to vary the thickness of the pizza dough Einstellmöglichkeit zur Änderung der Teigstärke Possibilité de varier facilement l’épaisseur des disques de pâte Posibilidad de ajustar fácilmente el espesor de la masa de la pizza

Возможность менять толщину тестовых дисков

Dischi di pasta no a 52 cm di diametro

Pizza dough measuring up to 52 cm diameter Pizzateigscheiben bis 52 cm Durchmesser Disques de pâte à pizza jusqu’à 52 cm de diamètre Pizza con diámetro de hasta 52 cm

Диаметр пиццы до 52 см

Perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta

Perfect uniformity in the shape and thickness of the pizza dough bases Perfekte Gleichmäßigkeit von Form und Stärke der Teigscheibe Forme et épaisseur du disque de pâte parfaitement uniformes Perfecta uniformidad de forma y espesor de la masa de la pizza

Идеальная равномерность формы и толщины теста

66 67

Page 2

Fino 400 pizze/ora

Up to 400 pizzas/hour Bis zu 400 Pizzas/Stunde Jusqu'à 400 pizzas/heure Hasta 400 pizzas/hora До 400 пицц/час

Cassetto supporto

Stand drawer Auszug Untergestell Tiroir du support Cajón de apoyo

Ящик для подставки

Anello di sollevamento

Lifting ring

Hebering

Anneau de levage

Anillo de levantamiento

Подъемное кольцо

Vano portacassette su supporto

Plastic boxes compartment stand

Ablagefach in Untergestell

Compartiment à tiroirs sur le support

Compartimento portacajón sobre apoyo

Отсек для ящиков на подставке

Page 3

Pizzaform

560

710

560

710

620

690

Formatrice a caldo per pizza

Hot pizza forming machine Warmformmaschine für Pizza Mouleuse à chaud pour pizzas Formadora en caliente para pizza

Формовочная машина для горячего раскатывания пицц

Dimensioni esterne

External dimensions

Außenmaße

Dimensions externes

Dimensiones externas

Внешние размеры

500

610

500

710

560

710

560

710

H 770 mm H 770 mm H 860 mm H 860 mm H 860 mm

Modello - Model - Modell - Modèle - Modelo - Модель

PZF/30DS PZF/35DS PZF/40DS PZF/45DS PZF/50DS

Altezza piano di lavoro

Work surface height - Höhe Arbeitsflache

550 550 600 600 600

Hauteur du plan de travail - Altura plano de trabajo Высота рабочей поверхности

Produttività oraria

Productivity per hour - Stunden Leistung - Productivité horaire Productividad por hora - Почасовая производительность

Alimentazione elettrica

Electric power supply - Stromversorgung - Alimentation électrique

Alimentación eléctrica - Электрическое питание

Consumo medio

Average consumption - Durchschnittlicher Verbrauch - Consommation moyenne

Volt

(50/60

Hz/ Гц)

kWh

400

(ø 30-34 cm)

AC 3 N 400

400

(ø 35-38 cm)

AC 3 N 400

400

(ø 40-43 cm)

AC 3 N 400

400

(ø 45-49 cm)

AC 3 N 400

2,9 2,9 3,9 4,6 4,6

400

(ø 50-52 cm)

AC 3 N 400

Consumo medio - Среднее потребление

Peso netto

Net weight - Nettogewicht - Poids net - Peso neto - Вес нетто

Peso lordo

Gross weight - Bruttogewicht - Poids brut - Peso bruto - Вес брутто

Supporto per formatrice a caldo

Hot pizza forming machine support Gestell fÜr Warmformmaschine Support pour mouleuse à chaud Soporte para formadora en caliente

Dimensiones externas

Основание для формовочной машины для горячего

Modello - Model - Modell - Modèle - Modelo - Модель

Peso netto

Net weight - Nettogewicht - Poids net - Peso neto - Вес нетто

Peso lordo

Gross weight - Bruttogewicht - Poids brut - Peso bruto - Вес брутто

Dimensioni esterne

External dimensions

Außenmaße

Dimensions externes

Внешние размеры

136 143 201 210 217

151 158 218 227 234

H 775 mm

SPZF

H: altezza - height - Höhe - hauteur - altura - высота (*) Altre tensioni a richiesta - Other voltages available on request - Andere Spannungen auf Anfrage - Autre tensions sur demande - Otras tensiones bajo demanda - другие сетевые напряжения по запросу. Massima temperatura di utilizzo 450°C - Maximum operating temperature of 450°C - Maximale Betriebstemperatur von 450°C - Température de fonctionnement maximale de 450°C - Temperatura máxima de trabajo de 450°C - Максимальная рабочая температура 450°C

68 69