Page 1
Donatello
16
Page 2
Facciata in acciaio inox. • Porta con vetro panoramico. •
Guarnizione di tenuta calore tra porta e camera di cottura. • Camera
di cottura in acciaio inox. • Sistema integrato di recupero calore in
camera di cottura. • Illuminazione camera di cottura con lampada
alogena a 12 V. • Sfiato vapori di cottura regolabile. • Mattoni refrattari
in cordierite. • Resistenze differenziate cielo-platea. • Pannello
comandi separato. • VERSIONE D: Sistema di controllo digitale con
possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza
dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata
da 0% a 100%; programmazione cotture; avvisatore acustico di fine
cottura; accensione del forno programmabile con conto alla rovescia.
• VERSIONE CD: Sistema di controllo con commutatori digitali;
possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei
due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata al
minimo o al massimo; avvisatore acustico di fine cottura; accensione
del forno programmabile con conto alla rovescia. • Termostato di
sicurezza. • Ventola di raffreddamento. • Tutti i modelli possono
essere forniti con supporto (con o senza ruote) e cappa di aspirazione
(con o senza motore a cinque velocità)
Stainless steel front. • Door with panoramic glass. • Heat seal
between the door and the cooking chamber. • Stainless steel cooking
chamber • Heat recovery system integrated in the cooking chamber.
• Chamber lighting through halogen 12 V lamp. • Adjustable steam
vents • Cordierite refractory bricks • Independent top-bottom heating
elements. • Separate control panel. • D VERSION: Digital control
system with the ability to set the temperature of the chamber and
the power of the two groups of heating elements (top and bottom)
independently from 0% to 100%; Cooking programming; end of
cooking buzzer; countdown switching on system. • CD VERSION:
control system with digital switches; ability to set the temperature of
the chamber and the power of the two groups of heating elements
(top and bottom) individually at min or max; end of cooking buzzer;
countdown switching on system. • Safety thermostat. • Cooling fan. •
All models can be supplied with a stand (with or without wheels) and
a hood (with or without a fi ve-speed motor).
Vorderseite aus Edelstahl. • Tür mit Panoramaverglasung. •
Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer. • Backkammer
aus Edelstahl. • Integriertes System zur Wärmerückgewinnung
in der Backkammer. • Beleuchtung der Backkammer mit 12V
Halogenleuchte. • Regulierbarer Abzug der Backdämpfe. • Backfläche
aus Cordierit-Steinen. • Heizwiderstände für die differenzierte
Erwärmung von Ober- und Unterhitze. • Separates Steuerfeld.
• VERSION D: Digitales Kontrollsystem mit der Möglichkeit, die
Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände
(Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert zu regeln.
Programmierung der Backzeit, Akustische Meldung über das Ende
des Backvorgangs Programmierbare Einschaltung des Pizzaofens
mit Rückwärtstimer. • VERSION CD: Steuerung mit digitalem
Umschalter mit der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer
und die Leistung der Heizwiderstände, (Ober- und Unterhitze) von
volle auf minimierte Leistung zu regeln, Akustische Meldung über
das Ende des Backvorgangs Programmierbare Einschaltung des
Pizzaofens mit Rückwärtstimer. • Sicherheitsthermostat. • Lüfter
zu kühlender Elektronik. • Alle Modelle können mit Untergestell (mit
oder ohne Räder) und Abzugshaube (mit oder ohne Motor mit fünf
Geschwindigkeitsstufen) geliefert werden.
Façade en acier inoxydable linéaire droite avec angles latéraux
arrondis. • Porte avec double vitre panoramique. • Joint d’étanchéité
de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson. • Carrosserie
intérieure de la chambre de cuisson en acier inoxydable. • Système
incorporé de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson. •
Éclairage de la chambre de cuisson avec deux lampes halogènes 12
V. • Oura d’évacuation des vapeurs de cuisson réglable en intensité
meccanique manuel. • Sole de cuisson entièrement en briques
réfractaires Cordiérite. • Résistances indépendantes voûte et sole. •
Thermostat de sécurité. • Ventilateur de refroidissement. • Tableau
de commandes séparé et accessible depuis l’avant du four pour
le S.A.V. • TABLEAU DE COMMANDES VERSION DG (Commandes
Electroniques): Conçu par CUPPONE, il permet à l’utilisateur de
personnaliser chaque phase de cuisson de la pizza, en contrôlant la
température de la chambre et la distribution de la chaleur produite
par le groupe de résistances de la voûte et de la sole, de programmer
100 programmes différents de cuisson et de programmer la mise en
route automatique du four, alarme de fi n de cuisson. • TABLEA DE
COMMANDES VERSION CD (Commande Nuémriques): Réglage par
touches digitales de la puissance des 2 groupes de résistances (voûte
et sole) avec 3 positions (0% ; 33% ; et 100%) pour la température
de la chambre de cuisson. • Tous les modèles peuvent être équipés
(en option) d’un support (avec ou sans roulettes) et d’une hotte
d’aspiration (avec ou sans moteur cinq vitesses).
Frontal de acero inoxidable. • Puerta con cristal panorámico. •
Junta térmica entre puerta y cámara de cocción. • Cámara de cocción
de acero inoxidable. • Sistema integrado de recuperación calor en
cámara de cocción. • Iluminación cámara de cocción con lámpara
halógena de 12 V. • Evacuación de vapores regulable. • Suelo de la
camara de cocción de material refractario de cordierita. • Resistencias
blindadas y diferenciadas cielo-suelo. • Panel de control separado. •
VERSION D: Sistema de control electrónico con ajuste individual de
las potencias de cielo y solera en porcentaje de 0 % a 100 %; memória
para diversos programas de cocción; alarma sonóra para avíso de fi nal
de cocción y encendido programable por cuenta atrás. • VERSION CD:
Sistema de control con interruptores digitales, con ajuste individual de
las potencias de cielo y solera de mínima o máxima; alarma sonóra
para avíso de fi nal de cocción y encendido programable por cuenta
atrás. • Termostato de seguridad. • Ventilador de refrigeración. • Todos
los modelos se pueden proporcionar con soporte (con o sin ruedas) y
campana extracción (con o sin motor de cinco velocidades).
Фасад из нержавеющей стали. • Дверь с обзорным стеклом.
• Уплотнительная жароустойчивая прокладка между дверью и
камерой выпекания. • Камера выпекания из нержавеющей стали.
• Встроенная система рекуперации тепла в камере выпекания.
• Освещение камеры выпекания галогенной лампой 12 V •
Регулируемая отдушина для паров выпекания • Огнеупорные
кирпичи из КОРДИЕРИТА. • Отдельная группа управления с
доступом с фронтальной
управления. • МОДЕЛЬ D: Цифровая система управления с
возможностью установки температуры камеры и мощности
двух групп тэнов (потолок и платформа) независимо друг от
друга от 0% до 100%; программирование выпекания; звуковой
сигнал окончания выпекания; программируемое включение
печи с обратным отсчетом. • МОДЕЛЬ CD: Система управления
с цифровыми коммутаторами; возможность установки
температуры камеры
и платформа) независимо друг от друга на минимальное или
максимальное значение; звуковой сигнал окончания выпекания;
программируемое включение печи с обратным отсчетом •
Термостат безопасности. • Вентилятор охлаждения. • Все модели
могут поставляться с суппортом (с колесами или без колес) и
вытяжкой (с мотором или без мотора с 5 скоростями
стороны печи. • Отдельная панель
и мощности двух групп тэнов (потолок
).
Donatello
17
Page 3
DCD
Donatello
Forno elettrico sovrapponibile
Superimposable electric oven
Elektro-Backofen stapelbar
Four électrique superposable
Horno eléctrico superponible
Электрическая печь с
возможностью ярусной установки
Modello - Model - Modell
Modèle - Modelo - Модель
Dimensioni camera di cottura - Cooking chamber dimensions
Mase der Backkammer - Dimensions de la chambre de cuisson
Dimensiones camara de coccion - Размеры пекарной камеры
Dimensioni esterne - External dimensions
Ausenmase - Dimensions externes
Dimensiones externas - Внешние размеры
Capacità di cottura pizze - Pizza baking capacity
Backleistung Pizzen - Capacité de cuisson de pizzas
Capacidad de coccion de pizzas
Производительность приготовления
Alimentazione elettrica - Electric power supply
Stromversorgung - Alimentation électrique
Alimentacion electrica - Электрическое питание
Assorbimento massimo - Maximum absorption
Maximale Stromaufnahme - Absorption maximale
Absorcion maxima - Максимальное потребление
Consumo medio - Average consumption
Durchschnittlicher Verbrauch - Consommation moyenne
Consumo medio - Среднее потребление
Peso netto - Net weight
Nettogewicht - Poids net
Peso neto - Вес нетто
Dimensioni esterne con imballo -External dimensions including pack.
Ausenmase der Verpackung - Dimensions externes avec emball.
Dimensiones externas con embalaje - Внешние размеры с
упаковкой
Peso lordo - Gross weight
Bruttogewicht - Poids brut
Peso bruto - Вес брутто
L: larghezza - width - Breite - largeur - anchura - ширина P: profondita - depth - Tiefe - profondeur - profundidad - глубина H: altezza - height - Hohe - hauteur - altura - высота
Massima temperatura di utilizzo 400°C - Maximum operating temperature of 400°C - Maximale Betriebstemperatur von 400°C - Température de fonctionnement maximale de 400°C - Temperatura máxima de trabajo de 400°C -
(*) Altre tensioni a richiesta - Other voltages available on request - Andere Spannungen auf Anfrage - Autre tensions sur demande - Otras tensiones bajo demanda - другие сетевые напряжения по запросу
L mm
P mm
H mm
L mm
P mm
H mm
Nr
Volt
(50/60
Hz/ Гц)
kW
max
kWh
Kg
L mm
P mm
H mm
Kg
DN435/1 DN635/1 DN635L/1 DN935/1 DN435/2 DN635/2 DN635L/2 DN935/2
720
720
140
1150
1060
430
4 (Ø350 mm)
1 (Ø500 mm)
AC 3 N 400* AC 3 N 400
5,8 8,4 8,6 12,6 11,6 16,8 17,2 25,2
3,5 5,0 5,2 7,6 7,0 10,0 10,4 15,2
106 133 145 171 171 231 247 301
1200
1200
620
125 156 170 201 191 256 274 333
720
1080
140
1150
1420
430
6 (Ø350 mm)
2 (Ø500 mm)
1200
1560
620
*
1080
720
140
1510
1060
430
6 (Ø350 mm)
2 (Ø500 mm)
AC 3 N 400
1560
1200
620
*
1080
1080
140
1510
1420
430
9 (Ø350 mm)
4 (Ø500 mm)
AC 3 N 400
1560
1560
620
720
720
140
1150
1060
780
4+4 (Ø350 mm)
1+1 (Ø500 mm)
*
AC 3 N 400* AC 3 N 400
1200
1200
960
6+6 (Ø350 mm)
2+2 (Ø500 mm)
720
1080
140
1150
1420
780
1080
720
140
1510
1060
780
6+6 (Ø350 mm)
2+2 (Ø500 mm)
*
AC 3 N 400
1200
1560
960
Максимальная рабочая температура 400°С
*
1560
1200
960
1080
1080
140
1510
1420
780
9+9 (Ø350 mm)
4+4 (Ø500 mm)
AC 3 N 400
*
1560
1560
960
18
Page 4
Donatello
Cappa
Hood
Haube
Hotte
Campana
Вытяжка
Supporto - Costruzione in similinox
Support - Similinox structure
Gestell - Konstruktion aus Similinox
Support - Construction en Similinox
Soporte - Construccion en Similinox
Вытяжка - Конструкция из similinox
Modello - Model - Modell
Modèle - Modelo - Модель
Dimensioni esterne
External dimensions
Ausenmase
Dimensions externes
Dimensiones externas
Внешние размеры
Peso netto - Net weight
Nettogewicht - Poids net
Peso neto - Вес нетто
Dimensioni esterne con imballo
External dimensions including pack.
Ausenmase der Verpackung
Dimensions externes avec emball.
Dimensiones externas con embalaje
Внешние размеры с упаковкой
Peso lordo - Gross weight
Bruttogewicht - Poids brut
Peso bruto - Вес брутто
Portata - Air flow rate
Abluftleistung - Débit
Capacidad de extraccion - Расход
Alimentazione elettrica
Electric power supply
Stromversorgung
Alimentation électrique
Alimentacion electrica
Электрическое питание
Assorbimento massimo
Maximum absorption
Maximale Stromaufnahme
Absorption maximale
Absorcion maxima
Максимальное потребление
NT senza aspiratore - without extractor - ohne Sauggeblase - neutre - sin aspirador - без аспиратора
AS con aspiratore a 5 velocità - with fi ve-speed extractor fan - mit Sauggeblase mit funf Geschwindigkeitsstufen - electrique a 5 vitesses - con aspirador de 5 velocidades с 5-скоростным аспиратором
L: larghezza - width - Breite - largeur - anchura - ширина P: profondita - depth - Tiefe - profondeur - profundidad - глубина H: altezza - height - Hohe - hauteur - altura - высота
KDN435NTKDN435ASKDN635NTKDN635ASKDN635LNTKDN635LASKDN935NTKDN935ASSDN
435/1
L mm
P mm
H mm
Kg 57 60 57 60 70 73 70 73 43 57 50 67 39 53 46 63
L mm
P mm
H mm
Kg 75 78 75 78 93 96 93 96 47 61 53 72 42 57 50 68
m
Volt
(50/60
Hz/ Гц)
kW
max
1146
1110
410
1200
1400
580
3
/h - 700 - 700 - 700 - 700
- AC 230 - AC 230 - AC 230 - AC 230
- 0,13 - 0,13 - 0,13 - 0,13
1146
1110
410
1200
1400
580
1146
1110
410
1200
1400
580
1146
1110
410
1200
1400
580
1506
1110
410
1560
1400
580
1506
1110
410
1560
1400
580
1506
1110
410
1560
1400
580
1506
1110
1560
1400
410
580
1140
960
1100
1150
1220
190
Applicazione ruote
Wheel employment
Anbringung Rader
Application des
roulettes
Aplicacion de ruedas
Монтаж колес
635/1
RS PS
SDN
1140
1320
1100
1150
1220
190
SDN
635L/1
1500
960
1100
1500
900
190
Taglio su ripiano inferiore per inserimento impastatrice (no …435/1-435/2)
Cut up on stand shelf for mixer introduction (no …435/1-435/2)
Ausschnitt im Unterbau zum einsetzen eine Teigmaschine (nicht lieferbar …435/1-435/2)
Decoupe sur tablette inferieure pour insertion du petrin (non …435/1-435/2)
Corte en balda inferior para integracion de amasadora (no …435/1-435/2)
Вырез на нижней полке для установки тестомесильноймашины
(отсутствует в …435/1-435/2)
SDN
935/1
1500
1320
1100
1500
1450
190
SDN
435/2
1140
960
900
1150
1220
190
SDN
635/2
1140
1320
900
1150
1220
190
SDN
635L/2
1500
1500
960
900
900
190
SDN
935/2
1500
1320
900
1500
1450
190
19
Loading...