Cuisinart SM-50BC Quick Reference

GUÍA DE REFERENCIA RÁPIDA

Batidora de pie Precision Master™

Refer to Page 5 of Instructional Manual for Cleaning and Maintenance.

Refer to Page 6 of Instructional Manual for Suggested Speed Control Guide.

IMPORTANT!

Do not discard. Read before operating your new Precision Master™ Stand Mixer.

Keep for further reference.

These helpful hints are intended to be a supplement to the Instruction Booklet.

In order to ensure proper operation and optimum performance, please read the

entire Instruction Booklet.

MAXIMUM CAPACITIES

• Yeast doughs (most breads, pizza) – 6 cups white our

• Cookie dough – 5 dozen cookies

• Whipping cream – 6 cups liquid (12 cups whipped)

• Egg whites – 12 large

ASSEMBLY INSTRUCTIONS

1. Raise Mixer Head – Push down the head-lift release lever and raise the stand mixer head

until it locks into place.

2. Attach Accessory – Place at mixing paddle, chef’s whisk or dough hook into the acces-

sory port. Push up and turn counterclockwise until it locks. Turn clockwise to remove.

3. Place Bowl on Base – Turn clockwise to secure.

4. Lower Mixer Head – Holding the stand mixer head, push down the head-lift lever again

and fully lower the mixer head.

5. To Attach Splash Guard with Pour Spout – After attaching the accessory and lower-

ing the stand mixer head, slide the splash guard onto the bowl. Attach the pour spout by
placing it into the tabs on the splash guard ring and slide it into place. The splash guard
ring can rotate
in any direction to more easily add
ingredients.

To remove: Remove the pour spout from the splash guard and slide splash guard off the

bowl.

OPERATION

Position the Stand Mixer

The logo plate that covers the attachment port should face you.

To Turn Stand Mixer On

Turn control dial to desired speed – 1 through 12 (see Speed Control Guide on page 6).

To Turn Stand Mixer Off
Turn the dial to “0” OFF position. Mixing process stops and unit shuts off.

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2.

7, 8

PIEZAS Y
CARACTERÍSTICAS

1. Motor de 500 vatios

Suficiente potente para las recetas
grandes y las tareas difíciles.

2. Cabezal inclinable

Permite instalar/retirar los accesorios y
raspar el bol con facilidad.

3. Puerto de conexión para
aditamentos

Permite conectar el aditamento
moledor de carne y los aditamentos
para hacer pasta (vendidos por
separado) a la batidora. Nota: el
puerto de conexión se encuentra
atrás del panel delantero. Un tornillo
hace que sea fácil instalar y retirar los
aditamentos.

4. Puerto de conexión para accesorios
Permite conectar el batidor de
alambre, el batidor plano, el
gancho amasador y una cubierta
antisalpicaduras.

5. Bol de 5.5 cuartos de galón (5.2 L)
con asa

El asa hace que sea fácil alzar, sostener, raspar
y retirar el bol. El bol de alta capacidad permite
mezclar cantidades más grandes.

6. Palanca de liberación del cabezal
Permite inclinar el cabezal y antenerlo en
posición inclinada de manera segura. También
se usa para regresar el cabezal a su posición
original.

7. Perilla de encendido/apagado/control de
velocidad

12 velocidades, para resultados precisos.

8. Aro luminoso azul
Se enciende durante el funcionamiento. Se apaga cuando el aparato está apagado.

9. Batidor de alambre
Incorpora aire a las mezclas. Ideal para batir huevos, claras o crema líquida y preparar recetas
tales como pastel de ángel, torta “chiffon”, merengue y malvaviscos. También es perfecto
para preparar puré de papas rápidamente.

10. Batidor plano

Revuelve, mezcla y bate. Ideal para preparar galletas, pastel, mezclas y glaseados/coberturas.
También es perfecto para hacer fondos de tarta, bollos y “shortcakes”, así como para mezclar
los ingredientes del pan de carne o de las albóndigas.

11. Gancho amasador

Especialmente diseñado para mezclar y amasar masa de levadura para hacer pan, panecillos,
pizza/focaccia, pasta y “coffee cakes” de masa fermentada.

12. Cubierta antisalpicaduras con pico vertedor

Evita las salpicaduras durante la mezcla y al agregar ingredientes. Guía los ingredientes hacia
el bol.

11.

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10.

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PG-35382-ESP

FEATURES AND COMPONENTS

1. 500 Watt Motor
Plenty of power for double
recipes and heavy mixing tasks.

2. Tilt-Back Head
Makes it easy to attach accessories
and scrape sides and bottom of bowl.

3. Attachment Port

Large Meat Grinder and Pasta Maker
attachments (sold separately) connect
to the port located behind the port
cover on the front of the stand mixer
head. A locking screw makes attach­ments easy to put on, secure and take
off.

4. Accessory Port
Chef’s whisk, at mixing paddle and
dough hook connect to this port.

5. 5.5 Quart (5.2L) Stainless Steel Bowl
with Handle

Handle makes the bowl easy to lift,
hold, scrape and remove.
Large capacity bowl lets you mix
larger quantities.

6. Head-Lift Release Lever
Securely locks stand mixer head into
raised, tilt-back position.
Used to return mixer head to mixing
position.

7. On/Off and Speed Control Dial
12 speeds for precision mixing.

8. Blue Light Ring
Illuminates when mixer is operating. Turns off in OFF position.

9. Chef’s Whisk
Incorporates air into ingredients/mixtures. Ideal for whipping eggs, egg whites or heavy cream.
Used in recipes for angel food cake, chiffon cake, meringue, some types of candy, such as
marshmallows, and quickly whips potatoes.

10. Flat Mixing Paddle

Used for stirring, mixing and beating ingredients/mixtures. Best accessory for mixing cookies,
cakes and batters, and for frostings. Also use for making pie crusts, biscuits and shortcakes,
and combining ingredients for meatloaf or meatballs.

11. Dough Hook

Used for the mixing and kneading of yeast dough for breads, rolls, pizza/focaccia, pasta dough
and yeast-raised coffee cakes.

12. Splash Guard with Pour Spout

Prevents splattering when mixing and adding ingredients. Guides ingredients into the bowl.

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Véase las instrucciones de limpieza y mantenimiento en la página 5 del manual de
instrucciones.

Véase la guía de velocidad en la página 6 del manual de instrucciones.

¡IMPORTANTE!

No tire este folleto a la basura. Lea esta información antes de usar

su nueva Batidora de pie Precision Master™.

Guarde esta información para futura referencia.

Estos útiles consejos complementan el manual de Instrucciones. Para lograr un

rendimiento óptimo y una operación segura, lea el manual de instrucciones.

CAPACIDADES MÁXIMAS

• Masa de levadura (pan, pizza) – 6 tazas
(750 g) de harina blanca

• Masa de galletas – 5 docenas de galletas

• Crema batida – 6 tazas (1.4 L) de crema líquida (rinde el doble de crema batida)

• Claras de huevo – 12 claras de huevo grande

INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE

1. Incline el cabezal hacia atrás – Presione la palanca de liberación del cabezal y alce

el cabezal hasta que se bloquee.

2. Instale el accesorio deseado – Conecte el batidor plano, el batidor de alambre o el

gancho amasador al puerto de conexión para accesorio. Empuje y gire en sentido anti
horario hasta que se bloquee. Gire en sentido horario para retirarlo.

3. Coloque el bol sobre la base – Gire en sentido horario para sujetarlo.

4. Baje el cabezal – Sosteniendo el cabezal con una mano, presione la palanca de

liberación otra vez y baje completamente el cabezal.

5. Instale la cubierta antisalpicaduras Después de haber conectado el accesorio

y bajado el cabezal, deslice la cubierta sobre el bol e instale el pico vertedor,
introduciéndolo entre las patas de la cubierta. Nota: la cubierta antisalpicaduras gira
en ambas direcciones, lo que permite agregar ingredientes fácilmente.

Para retirarla: primero retire el pico vertedor, y luego deslice la cubierta

antisalpicaduras fuera del bol.

INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN

Ubique la batidora

La placa que cubre el puerto de conexión para aditamentos debería hacerle frente.

Para encender la batidora

Gire la perilla de control de velocidad al nivel deseado, desde 1 hasta 12 (véase la guía de
velocidad en la página 6).

Para apagar la batidora
Ponga la perilla en la posición de apagado “0”; la unidad se apagará.

Precision Master™ Stand Mixer

QUICK REFERENCE GUIDE

PG-35382-ESP