Cuckoo CMC-CHSS1004F User Manual [ru]

CMC-CHSS1004F

РОБОТ-ПОВАР С ИСКУССТВЕННЫМ ИНТЕЛЛЕКТОМ

Индукционная мультиварка с технологией приготовления под давлением

О КОМПАНИИ
CUCKOO

Южнокорейская компания Cuckoo специализируется на разработке и производстве приборов
для приготовления пищи и климатической техники премиум класса.

1. Технология приготовления пищи с помощью интеллектуального смарт ­алгоритма.

• Основным критерием при выборе мультиварки для покупателя является вкус приготовленной пищи.

• Создание алгоритма вкуса для мультиварок Cuckoo основано на более чем 36-летнем опыте

в этой области.

• Использованы самые передовые технологии в области автоматизации контроля температуры,

времени, давления, равномерного нагрева и потребляемой мощности в данной отрасли про­мышленности.

• Для российского рынка алгоритмы создавались с учетом специфики блюд русской кухни и

народов республик СНГ.

• Более 300 рецептов было создано с технологией смарт-алгоритма.

2. Технология приготовления под давлением.

• Сохранение полезных питательных веществ и вкуса благодаря исключению контакта пищи с

кислородом.

• Возможность готовить пищу быстро и автономно, без использования жира и масел.

• Приготовление пищи под давлением позволяет сократить время приготовления и экономить

электроэнергию до 70%.

• Одновременное приготовление продуктов, требующих разного времени приготовления.

Например, мясо готовится за то же время, что и картофель.

ТЕХНОЛОГИИ

CUCKOO

Богатый 37-летний опыт исследований и разработок позволил создать совершенную конструк­цию мультиварок с технологией приготовления пищи под давлением.

Ежегодно на трех заводах компании производится более 3-х миллионов мультиварок­скороварок. Продукция экспортируется в более чем 30 стран мира, такие как США, Японию,
Германию, Испанию, Китай, Казахстан, Латвию и др. страны.

В 2005 г. начат экспорт индукционных мультиварок в Россию. Важная деталь для российского
рынка – мультиварки производятся исключительно на заводах в Южной Корее.

На сегодняшний день «Cuckoo» – один из ведущих производителей бытовой техники в Корее,
производитель №1 в Корее мультиварок с технологией приготовления пищи под давлением.
Бытовая техника производится под маркой Cuckoo, климатическая техника – под маркой LIIOT.

Cuckoo разрабатывает новые виды бытовой техники и инновационные технологии. При произ­водстве мультиварок c технологией приготовления под давлением используется 54 патента, 3 из
которых эксклюзивные разработки химического концерна Cuckoo Sungkwang Chemical Co. LTD.

Cuckoo имеет собственную мощную производственную базу полного цикла, в которую входит
конструкторское бюро, исследовательские химические лаборатории, производственное под­разделение, сборочные предприятия, дизайн-студии.

Инновационность компании Cuckoo подтверждена многочисленными наградами, патентами и
сертификатами. Высокая технологичность и качество продукции Cuckoo признана авторитет­ными международными организациями.

3. Технологии нагрева.

• Многоконтурный индукционный 3D нагреватель разогревает чашу быстро и равномерно со

всех сторон. Благодаря точной регулировке количества тепла с помощью инвертора индукци­онный нагрев позволяет достигнуть наилучшего вкуса приготавливаемых блюд.

• Многослойная чаша с заданными характеристиками разработана специально для многокон­турной системы нагрева Cuckoo.

• Скорость приготовления достигается не за счет высокой температуры, как в традиционных

скороварках, а за счет совершенной конструкции системы нагрева и чаши.

• 3D сенсоры контроля температуры.

4. Технология покрытия XWall – эксклюзивный патент Cuckoo.

• Компания Cuckoo – одна из немногих компаний, имеющих собственный химический концерн

NTOP, Sungkwang Сhemical Co. LTD, специализирующийся на создании новых экологически чи­стых материалов. В 1997 году было разработано экологически чистое, антипригарное, износо­стойкое покрытие XWall для чаш мультиварок.

• В чашах Cuckoo Вы можете готовить детское питание, не опасаясь за здоровье детей.

Эксклюзивность технологий подтверждена авторитетными международными
организациями:

• 08.07.1997 – эксклюзивные права на XWall, подтверждено FDA, Food and Drug Administration
USA (Департамент по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США).

• 07.30.1997 – эксклюзивные права на XWall, подтверждено Японским Институтом Питания и Гигиены.

• 1997.01.31 XWall одобрено SGC Testing Korea Co. Ltd (Test Report F690501/LF –
CTSULP07-00164).

Основные потребители высокотехнологичной продукции химического концерна Cuckoo – все­мирно известные японские компании: SHARP, Panasonic, TOSHIBA, HITACHI, TIGER, Miyako,
ZOJIRUSHI, DOSHISHA и корейская LIHOM.

СОДЕРЖАНИЕ

УСТРОЙСТВО ПРИБОРА 6–11

Описание прибора 6–7
Дисплей 8

Панель управления 9
Комплектация 10
Коды и возможные причины неисправностей 11

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ 13–26

Полезная информация о рисе 13
Рекомендации перед началом варки 14
Подготовка к приготовлению пищи 15

Перечень программ, время приготовления блюд 16
Различия АВТОПРОГРАММ и УПРАВЛЯЕМЫХ ПРОГРАММ 17
Использование АВТОПРОГРАММ 18–19
Использование УПРАВЛЯЕМЫХ ПРОГРАММ 20–24
Создание и использование СПЕЦИАЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ «ЛЮБИМЫЙ» 25
И с п о л ь з о в а н и е р е ж и м а « Т У Р Б О » 2 6

НАСТРОЙКИ ПРИБОРА 28–35

Часы 28

Подогрев, разогрев 29

УСТРОЙСТВО

Голосовой гид 30–31
Таймер - установка отложенного приготовления 32–33
Режим энергосбережения 34

ЭНЕРДЖИ АЙ (ENERGY EYE), автоматическая подсветка дисплея 35

УХОД ЗА ПРИБОРОМ 37–48

Меры предосторожности 37–42
У х од з а ч а ш е й м ульт и варк и 4 3
Очистка и установка съемной крышки и уплотнительного кольца 44
Очистка внутренних поверхностей 45
О ч и с т к а к л а п а н а с б р о с а д а в л е н и я 4 6
Очистка парогасителя и контейнера для сбора конденсата 47
Очистка паром, стерилизация 48

СЕРВИСНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 50–57

Поддержка клиентов, CUCKOO–CLUB 50

Возможные неполадки и их устранение 51–53
Гарантийная информация 54–55

Технические характеристики 56-57

ПРИБОРА

Гарантийный талон

Световой индикатор
закрытия крышки

Регулятор давления

Отверстие отвода пара

/После завершения приготовления, пар
сбрасывается автоматически/

Парогаситель

Ручка
закрытия крышки

/Запирающее
устройство крышки/

Крышка прибора

Запирающее устройство / обеспечивает приготовление пищи под давлением/

Нагревательный элемент

/ Расположен в крышке/

6

УСТРОЙСТВО
ПРИБОРА

ОПИСАНИЕ

Температурный 3D сенсор

Блок регулятора давления

Направляющая держателя крышки

Съемная крышка

Ручка съемной крышки

Контейнер для сбора конденсата

Уплотнительное кольцо

Нагревательные элементы

Фиксатор крышки

Держатель съемной крышки

Теплоизоляция нагревательных элементов

/верхний/

/Боковые/

7

УСТРОЙСТВО

ПРИБОРА

ОПИСАНИЕ

Панель управления

Инверторный индукционный нагреватель IH

Температурный 3D сенсор /нижний /

Штепсельная вилка

Чаша

УПРАВЛЯЕМЫЕ
ПРОГРАММЫ

АВТОМАТИЧЕСКИЕ

ПРОГРАММЫ

НАСТРОЙКИ

Используется

для настройки функций

ВВОД

Используется

для настроек функций

ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ИНДИКАТОР
ЗАКРЫТИЯ КРЫШКИ

ИНДИКАТОР
НАСТРОЙКИ ВРЕМЕНИ

ИНДИКАТОР РЕЖИМА

ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ

ГОЛОСОВОГО ГИДА

ИНДИКАТОР

РАЗОГРЕВА/

ПОДОГРЕВА

ИНДИКАТОР

ТАЙМЕР

«Отложенная готовка»

Сброс давления

ПОДОГРЕВ/РАЗОГРЕВ

Используется при подогреве

(поддержке постоянной температуры)

пищи или разогреве пищи

непосредственно перед ее приемом

МЕНЮ/ВЫБОР

Используется для выбора блюд,

настроек режимов приготовления

и настроек функций

ОТМЕНА

Используется для сброса

выбранной функции или для

автоматического выпуска пара.

ВАРКА

Используется для начала

приготовления

8 9

УСТРОЙСТВО
ПРИБОРА

УСТРОЙСТВО

ПРИБОРА

ДИСПЛЕЙ

ИНДИКАТОР
ТЕМПЕРАТУРЫ

ИНДИКАТОР ТАЙМЕРА

ИНДИКАТОР
НАСТРОЙКИ ВРЕМЕНИ

ИНДИКАТОР
МУЖСКОГО ГОЛОСА

ИНДИКАТОР ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПОД ДАВЛЕНИЕМ

ИНДИКАТОР

РЕЖИМА ТУРБО

ИНДИКАТОР ОСТАВШЕГОСЯ

ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ИНДИКАТОР

БЛОКИРОВКИ КНОПОК

ИНДИКАТОР ВАРКИ

ИНДИКАТОР

ЖЕНСКОГО ГОЛОСА

ДИРЕКТ ТАЧ

Быстрый выбор и запуск программ

«Плов», «Запеканка», «Холодец»

«Очистка паром»

ЭНЕРДЖИАЙ
Используется

для экономии электроэнергии

ПАНЕЛЬ

УПРАВЛЕНИЯ

ОЧИСТКА ПАРОМ

Используется для очистки и

стерилизации выпускных каналов пара

и внутренних поверхностей

ЛЮБИМЫЙ

Авторские программы

10

317

УСТРОЙСТВО
ПРИБОРА

ИНДУКЦИОННАЯ МУЛЬТИВАРКА
СТЕХНОЛОГИЕЙ ПРОИГОТОВЛЕНИЯ ПОД ДАВЛЕНИЕМ

Появляется при отсутствии чаши.

Неисправность датчика температуры.

(мигает код)

Неисправность электродвигателя вентилятора.

(мигает код)

При нажатии на кнопку «ВАРКА», когда ручка крышки на­ходится в разблокированном положении, поверните ручку
крышки в положение «Заблокировано».

При длительном кипячении воды.

Если код неисправности не исчезает в нормальных условиях
использования или после принятия мер по устранению неис­правности, обратитесь в отдел обслуживания клиентов.

Неисправность в цепи питания процессора.

11

УСТРОЙСТВО

ПРИБОРА

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Мерный стакан

Ложка

Стальная чаша

Паровая пластина

Инструкция

по эксплуатации

Съемный экран

Паровая корзина

Книга рецептов

Держатель

съемного экрана

Набор для очистки

прибора, щетка, спица

/крепится на днище прибора/

Контейнер для

сбора конденсата

КОДЫ

Неисправность в памяти процессора.

И ВОЗМОЖНЫЕ

ПРИЧИНЫ

НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Данный код неисправности выводится в случае, если нажать
на кнопку «ВАРКА» или «ПОДОГРЕВ/РАЗОГРЕВ», не устано­вив съемную крышку. Установите съемную крышку.

В режиме подогрева звучит звонок, и разогрев и подогрев

не работают. Данный код соответствует функции проверки

обрыва в цепи питания продукта.

Неисправность светового сенсора.

Этот код выводится на дисплей при повторном нажатии на кнопку «ВАРКА» или «НА-

СТРОЙКИ» в случае, если после завершения варки ручка ни разу не была повернута

в положение «Разблокировано». Этот сигнал можно снять, повернув рукоятку в по­ложение «Разблокировано», а затем вновь вернуть ее в положение «Заблокировано».

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ПИЩИ

Мультиварки с функцией скороварки

Cuckoo превосходно готовят здоровую и
вкусную пищу.
Как показывает практика, среди почитате­лей и поклонников Cuckoo все больше лю­дей, которые исповедуют здоровый, актив­ный образ жизни, ценят качество жизни.
Со своей стороны мы хотели бы внести
свою частицу в популяризацию здорового
образа жизни, рассказав вам о полезных
и целебных свойствах короля продуктов
– РИСА! Статистика показывает, что число
потребителей риса в том или ином виде
растет во всем мире стремительными тем­пами. Более половины человечества упо­требляют рис.
Рис, если его правильно сварить, является
отличным абсорбентом, аналогично акти­вированному углю.
При прохождении через кишечник он всасы­вает избыточные соли, шлаки, канцерогены
и выводит его из организма. Рис, приготов­ленный таким образом, очищает организм.
Рис не содержит ГЛЮТЕН, поэтому идеально
подходит для детского питания. Рис ценит-

ся за свою ГИПОАЛЛЕРГЕННОСТЬ.
Опросы наших покупателей показы-

вают, что многие из них варят рис, до­бавляя соль или масло во время при­готовления. В таких случаях рис, впитав
соль, масло или то и другое вместе взя­тое, теряет абсорбирующие свойства.
Если вы хотите получить рис с такими свой­ствами, рекомендуем варить рис без соли и
масла, а уже во время употребления може­те использовать любые приправы и добав­ки. Мы предложили один из вариантов при­готовления риса, что ни в коем случае не
отвергает другие способы приготовления.

Не рекомендуем после приготовления про­мывать рис в проточной воде под краном
– вы смываете весь аромат и вкус риса.
Распространенное заблуждение: многие
считают, что правильно приготовленный
рис – это рис, который должен быть рас­сыпчатым, ка сухая крупа. Рис не должен
быть как каша-«размазня», но и пересы­паться как крупа тоже не должен. Сварен­ные зерна должны сохранять свою форму,
но рисинки будут слегка клейкими.
На первый взгляд кажется, нет ничего про­ще, чем приготовление риса, но, как по­казывает практика – это далеко не так.

Однако не стоит беспокоиться, когда у нас

есть мультиварка Cuckoo.
По многочисленным просьбам наших поку-

пателей в меню новейшей мультиварки СRP­НR08 добавлены АВТОПРОГРАММЫ «РИС» и
« С У Ш И Р И С » с а л г о р и т м а м и и з Ю ж н о й К о р е и .

Были отобраны программы, которые одинаково
популярны в Корее, Японии, Китае, Вьетнаме,
т.е. , в тех странах, где рис является основным

продуктом питания. Мы перечисляем эти страны,

потому что рис в этих странах – основной про­дукт, и технологии приготовления риса там до-

ведены до совершенства. Другими словами, вы

можете готовить рис для суши, например, так же,
как его готовят в Корее и Японии. Аналогичные
мультиварки с такими же программами продают­ся в Японии, США и других странах.

Надеемся, мультиварка Cuckoo поможет
вам взглянуть на рис с другой стороны!

13

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ПИЩИ

ПОЛЕЗНАЯ

ИНФОРМАЦИЯ

О РИСЕ

!

14

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПИЩИ

РЕКОМЕНДАЦИИ
ПЕРЕД
НАЧАЛОМ
ВАРКИ

Перед началом варки
внимательно прочитайте
рекомендации!

Опыт эксплуатации мультиварок Cuckoo в

России показывает, что многие пользовате­ли проводят аналогии между приготовле­нием в обычной кастрюле и в мультиварке.
На самом деле это разные способы приго­товления. Принципиальная разница в том,

что мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
готовит под ДАВЛЕНИЕМ и имеет совершен­ную технологию 3D2C нагрева. ДАВЛЕНИЕ

является катализатором и этим самым со­кращает время приготовления и НЕ требует
высоких температур приготовления. Други­ми словами, в мультиварке Cuckoo вы може­те готовить при более низких температурах,
чем в обычной кастрюле. Без увеличения
времени приготовления, ущерба для полез­ности пищи и вкусовым качествам.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖЕТ
ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ЗАЯВЛЕННОГО, В
ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОЛИЧЕСТВА И
КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ.

ПРИ НЕСОБЛЮДЕНИИ РЕКОМЕНДАЦИЙ
И ПРАВИЛ ПОЛЬЗОВАНИЯ
ГАРАНТИЯ НА ПРИБОР
НЕ РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ!

1. Супы, компоты, блюда, содержащие боль­шое количество влаги, рекомендуется гото­вить при температуре 95-105 градусов.

2. КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО готовить

КАШИ, СУПЫ, КОМПОТЫ, БЛЮДА СОДЕР­ЖАЩИЕ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ВЛАГИ И
ЖИРА, ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 120 ГРАДУСОВ.

3. КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО использо-

вать мультиварку в качестве ФРИТЮРНИЦЫ.

4. Количество закладываемых продуктов в
чашу не должно превышать уровень 3 ли-

тра или 2/3 объема чаши.

5. Не кладите продукты и не заливайте жид­кость до самого верхнего края чаши.

6. При использовании программы «МУЛЬТИ­ПОВАР» для приготовления СУПОВ, ЖИД­КИХ БЛЮД или БЛЮД содержащих большое

количество влаги КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕ-

ЩАЕТСЯ использовать ТЕМПЕРАТУРУ 120

ГРАДУСОВ. Рекомендуемая температура

приготовления 100-105 градусов.

7. Температура 120 градусов хорошо под­ходит для приготовления больших кусков
мяса на овощной подушке, карбонада, руль­ки, ветчины, курицы, мясных запеканок.

8. Продукты, которые дают большое коли­чество пены, ЗАПРЕЩЕНО варить при тем­пературе 120 градусов. К таким продуктам

относятся: МАКАРОНЫ, ГОРОХ, МОЛОКО. ЗА-

ПРЕЩЕНО готовить ВАРЕНЬЕ в мультиварке.

9. Не кладите чрезмерно много сухих спец­ий – их лучше добавить в конце варки.

При несоблюдении данных требований проис­ходит выброс жира, жидкости и других про­дуктов через систему выпуска пара. Застыв­ший жир, частицы продуктов, сухие специи
засоряют выпускной клапан, что приводит к

неправильной работе мультиварки. Очистка

парового клапана производится в специали­зированном сервисном центре.

11. Если выброс продуктов все - таки прои­зошел, сразу после окончания варки блюда

сделайте «ОЧИСТКУ ПАРОМ».

1

Перед началом эксплуатации прибора
проведите очистку паром. Уберите бумаж­ные упаковочные прокладки под чашей и
внутри чаши под паровой пластиной.

2

Налейте в чашу 2 литра воды и вставьте
чашу в мультиварку. Если на чаше есть
влага, протрите чашу снаружи и удалите
влагу.

ВНИМАНИЕ!

Перед началом каких-либо действий с
мультиваркой всегда проверяйте наличие
чаши в мультиварке во избежание случаев
залива воды, масла и других продуктов в
мультиварку до установки чаши.

3

Перед закрытием крышки мультиварки по­верните ручку закрытия крышки в положе­ние «ОТКРЫТО». Закройте крышку мульти­варки до щелчка замка крышки.

ВНИМАНИЕ! Не закрывайте крышку мульти­варки, когда ручка закрытия крышки нахо-

дится в положении «ЗАКРЫТО» или что-то

мешает закрытию крышки. В противном
случае вы можете нанести механические
повреждения чаше мультиварки запорным
механизмом.
Крышка мультиварки всегда должна за­крываться легко и свободно.

4

Поверните ручку закрытия крышки в поло-

жение «ЗАКРЫТО» – на панели загорится

красный индикатор. При попытке запустить
мультиварку при открытой ручке закрытия
крышки «Голосовой гид» оповестит вас об
ошибке.

5

Нажмите кнопку «Очистка паром» – заго­рится красный индикатор.

6

Нажмите кнопку «ВАРКА/ТУРБО».

15

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ПИЩИ

ПОДГОТОВКА

К ПРИГОТОВ-

ЛЕНИЮ ПИЩИ

Программное
обеспечение
мультиварки
разработано
с учетом
специфики
русской кухни!

16

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПИЩИ

ПЕРЕЧЕНЬ
ПРОГРАММ

АВТОПРОГРАММЫ

DIRECT TOUCH / ПРЯМОЙ ВЫБОР

ПЛОВ ЗАПЕКАНКА ХОЛОДЕЦ ОЧИСТКА ПАРОМ

30-35 мин. 47-60 мин.

2ч. 25мин.-2ч. 30мин.

АВТОПРОГРАММЫ С ПОДПРОГРАММАМИ

cуп

ПОДПРОГРАММА 1 ПОДПРОГРАММА 1 ПОДПРОГРАММА 1

мясной

48-59 мин. 40-44 мин. 30-34 мин.

ПОДПРОГРАММА 2 ПОДПРОГРАММА 2 ПОДПРОГРАММА 2

овощной овощи гречка

30-40 мин. 25-27 мин. 25-30 мин.

ПОДПРОГРАММА 3 ПОДПРОГРАММА 3 ПОДПРОГРАММА 3

бульон рыба бобовые

1 ч.-1 ч. 17 мин. 19-21 мин. 55-67 мин.

каши

ПОДПРОГРАММА 1 ПОДПРОГРАММА 1 ПОДПРОГРАММА 1

молочные рис обычный пельмени

47-53 мин. 24-27 мин. 21-26 мин.

ПОДПРОГРАММА 2 ПОДПРОГРАММА 2 ПОДПРОГРАММА 2

овсянка суши рис макароны по флотски

20-25 мин. 35-40 мин. 22-25 мин.

ПОДПРОГРАММА 3 ПОДПРОГРАММА 3 ПОДПРОГРАММА 3

каши на воде рисовый отвар паста

тушение гарниры

мясо картофель

рис

УПРАВЛЯЕМЫЕ ПРОГРАММЫ

мультиповар

10-90 мин.

духовка

10-90 мин.

пароварка

20-90 мин.

поджарка

5-30 мин.

медленноварка

27 мин.

пельмени

19-25 мин.30-35 мин. 1 ч. 35 мин.-1 ч. 37 мин.

1-12 часов

РР ручной режим

йогурт

1-12 часов

АВТОПРОГРАММЫ

К «АВТОПРОГРАММАМ» относятся програм-

мы для приготовления, в которых необхо-

димо сделать 2 ДЕЙСТВИЯ.

П Р И М Е Р : Г о т о в и м « М О Л О Ч Н У Ю К А Ш У » .

1. Положить продукты в чашу мультивар­ки согласно рецепту из кулинарной книги
Cuckoo.

2. Выбрать необходимую автоматическую

программу/подпрограмму, в нашем слу­чае «КАШИ НА МОЛОКЕ», и нажать кнопку
«ВАРКА/ТУРБО».

Все остальное сделает мультиварка!

КАКИЕ ПРОГРАММЫ НЕ ЯВЛЯЮТСЯ
АВТОМАТИЧЕСКИМИ?

Программы для приготовления, в которых
необходимо предварительно устанавли­вать такие параметры как:

1) Температура;

2) Время приготовления;

3) Выбирать вид продукта;

4) Давление.

ДОСТОИНСТВА АВТОПРОГРАММ:
А) Призваны сделать процесс приготовле-

ния здоровой, домашней пищи простым и
удобным.

Б) Освобождают вас от необходимости тра­тить время на придумывание блюд и спо­собов их приготовления. За вас это сделал
повар!

В) Дают возможность готовить полноцен­ные блюда людям, не имеющим опыта при­готовления пищи.

Г) Полностью автоматический процесс при­готовления экономит ваше время, осво­бождая от необходимости стоять у плиты.

Д) «ГОЛОСОВОЙ ГИД» облегчают приго­товление пищи слепым или слабовидящим
пользователям.

Е) Дают возможность правильно питаться,

экономить время для людей ведущих ак­тивный образ жизни.

УПРАВЛЯЕМЫЕ ПРОГРАММЫ

С помощью «УПРАВЛЯЕМОЙ» программы,
например, «МУЛЬТИПОВАР» мы имеем воз-

можность самостоятельно устанавливать
время, температуру приготовления, отклю­чать давление, учитывая специфику каж­дого блюда и разницу в состоянии продук-

тов. Один и тот же продукт, произведенный,

купленный в разных магазинах и в разное
время, может отличаться качеством или
другими свойствами в ту или иную сторону.
Разные по свойствам продукты, специфи­ка русской кухни, соответственно, требуют
разных режимов приготовления.

ПРИМЕР № 1

Чем отличается бройлерная курица от де-

ревенской? Бройлерная курица сварится

за 5-10 минут после закипания воды, а
домашняя курица и через 40 - 50 минут
может быть жесткой. Для каждой кури­цы необходимо устанавливать свое время
приготовления.

ПРИМЕР № 2
АВТОПРОГРАММА «ТУШЕНОЕ МЯСО» рас-

считана для приготовления мяса говядины

или свинины. А нам нужно сварить ЯЗЫК
или СЕРДЦЕ, да еще и целиком, не нарезая

на мелкие куски. В кастрюле мясо можно

сварить за 30 минут, а ЯЗЫК и СЕРДЦЕ за
3 часа. С помощью программы «МУЛЬТИПО­ВАР» ЯЗЫК или СЕРДЦЕ мы можем сварить

за 50 минут, сократив время приготовле­ния в 3 раза.

ПРИМЕР № 3

Нам нужно сделать настой из целебных

трав при температуре 70-80 градусов.

Вскипятить молоко, но в то же время не ка­раулить его, чтобы молоко не «убежало».

Или сварить суточные ЩИ. Поставить на
расстойку тесто при 37 градусах. «УПРАВ­ЛЯЕМЫЕ» программы (режимы) в таких слу-

чаях легко решают эти задачи.

ПРИМЕР № 4
Мы можем готовить тушеное мясо с ово­щами или картофелем на АВТОПРОГРАММЕ
«ТУШЕНОЕ МЯСО» как с предварительной

обжаркой лука с мясом, так и без поджари­вания в режиме «ПОДЖАРКА». В зависимо­сти от того, кому какой вариант нравится.

17

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ПИЩИ

РАЗЛИЧИЯ

АВТОПРОГРАММ

И

УПРАВЛЯЕМЫХ

ПРОГРАММ