Cooleq IF-3 User Manual [ru]
Фризер для мягкого мороженого
Руководство по эксплуатации
Модели IF-1, IF-3
Перед применением устройства тщательно изучите руководство по эксплуатации.
Спасибо за выбор нашей продукции.
Мы производим фризеры нового поколения, они спроектированы на основе современных
технологий. Дизайн корпуса очень эргономичен. Устройство оборудовано компрессорами
известных международных марок. Система управления с современными цифровыми
технологиями обеспечивает легкое использование устройства, а также гарантирует
надежность прибора. Аппарат оснащен функцией ночного хранения, благодаря чему жидкая
смесь не портится долгое время. Для активации режима необходимо нажать кнопку
«Охлаждение».
1. Технические данные
Модель Напряжение Номинальная
мощность
Хладагент Производи
-тельность
Габариты Вес
нетто
IF-1 220V/50Hz 0,9кВт R404a /0.6кг 8-11 кг/ч
13-18 л/ч
422×592×622мм 59 кг
IF-3 220V/50Hz 1.7кВт
+ 0,3 кВт
R404a /0.9кг
+ R134a/0,25кг
11-16 кг/ч
18-25 л/ч
518×740×780мм 108 кг
Примечание
1. Производительность устройства измерялась при температуре воздуха 25 и температуре℃
используемого сырья 7 .℃
2. Производительность одной выпускной емкости — 60-70гр
3. Для всех фризеров рекомендуется использование хладагентов R134A или R404A.
2. Комплектация устройства
1. Верхняя крышка
2. Расширительная трубка
3. Панель управления
4. Уплотнительное кольцо
5. Противоперекрестное уплотнительное кольцо
6. Рукоятка из нержавеющей стали
7. Клапан/поршень
8. Выпускное цилиндрическое кольцо
9. Пятиконечное осевое кольцо
10. Выпускное устройство
11. Пластиковая гайка
12. Пластиковая декоративная панель
13. Поперечная рея
14. Вал
15. Болт выпускного устройства
16. Барабан
17. Загрузочная емкость
18. Вентиляционное/выхлопное отверстие
19. Панель включения/выключения устройства
20. Поршень- переключатель
21. Бак (загрузочный)
22. Электронный блокировочный переключатель
3. Меры предосторожности
Электроснабжение
Обязательно следует использовать заземление. Процесс заземления необходимо проводить в
соответствии с принятыми стандартами электро безопасности. Подключать прибор и
выполнять работы с электро проводкой следует в соответствии с принятыми стандартами
электро безопасности.
Убедитесь, что проводка и устройство оборудовано защитой от короткого замыкания и
перепадов напряжения.
Нормы гигиены
Перед использованием устройство необходимо продезинфицировать, в противном случае
опасные вещества могут проникнуть в пищу, что составляет огромную опасность здоровью
человека.
Устройство всегда должно быть чистым. Незамедлительно удаляйте остатки продуктов после
использования устройства.
При проведении мойки и дезинфекции строго следуйте правилам, указанным в настоящей
инструкции по эксплуатации.
Установка
Устройство должно располагаться на сухой твердой поверхности. Не устанавливайте прибор
под уклоном. Любое устройство, нагревающееся до температуры 70 и выше должно℃
располагаться на расстоянии как минимум 50 см от фризера. Не допускайте попадание на
устройство влаги, осадков, прямых солнечных лучей.
Устройство должно располагаться на расстоянии как минимум 30см от любых поверхностей
в целях обеспечения правильной вентиляции. Фризер должен размещаться на расстоянии не
менее 1,5 м от любого устройства, выделяющего тепло, таким образом, будет организован
правильный процесс рассеивания тепла. Не оставляйте легкие вещи/объекты, которые может
сдуть поток воздуха, например полиэтиленовые пакеты, вблизи вытяжных отверстий.
Подключение к электросети
Розетка, которая будет использоваться для подключения прибора, должна быть заземлена,
либо напрямую выводить металлический корпус в землю.
Электрические характеристики:
Однофазный: 220В/50Гц, колебания напряжения: 198В-240В
Диаметр силового кабеля должен быть не менее 2,5 мм, иначе сеть будет перегружена;
напряжение упадет, что может привести к повреждению устройства.
Меры предосторожности:
Во избежание возникновения негативного эффекта от вибраций, которые всегда возникают
при транспортировке, после его установки рекомендуется не использовать прибор в течение
24 часов.
Температура загружаемой смеси должна быть в пределах 7 ~40 . Если температура смеси℃ ℃
выше или ниже установленного значения, это может привести к повреждению устройства.
Во избежание выхода из строя хладагента, регулярно удаляйте пыль и другие вещества с
вытяжного отверстия устройства.
Запрещается использовать только одну емкость, либо загружать в 1 емкость смесь для
мороженого в случае если фризер оборудован 2 емкостями; либо загружать в емкости разные
смеси для мороженого (за исключением фризеров с 2 компрессорами).
4. Эксплуатация
Производство мороженого
1. Установите 2 расширительные трубки в каждую емкость устройства.
2. Загрузите смесь для мороженого в загрузочную емкость. Смесь будет попадать на вал
через нижнее отверстие в расширительной трубке.
3. Дождитесь, пока вся смесь не попадет в емкость. Нажмите на кнопку
«Produce/изготовление», чтобы запустить фризер. Первым запускается мотор
размешивающего механизма, через 30 секунд запускаются вентиляторы компрессора и
конденсатора. В это время горячий воздух выходит через вытяжное отверстие, а температура
емкости фризера мгновенное падает. Мороженое готово через 15-20 минут. Если вы хотите
выключить прибор сразу после приготовления мороженого, нажмите «Стоп».
4. При поворачивании рукоятки выпускного устройства, размешивающий механизм
останавливается и мороженое поступает в выпускное отверстие. Левое и правое выпускное
отверстие относится к левому и правому размешивающему механизму соответственно,
мороженое, производимое левым и правым размешивающими механизма, одного цвета. В
выпускном отверстии по центру смешивается мороженое из правой и левой емкости; такое
мороженое может быть 2 цветов.
Примечание: уровень загруженной смеси в емкости падает при выгрузке части продукта. В
случае, если уровень смеси в емкости слишком низкий, пользователь может услышать
скрежет или любой другой несвойственный устройству звук, при этом размешивающий вал
может быть поврежден. Пользователь должен убедиться, что нижнее отверстие
расширительной трубки находится ниже уровня смеси.
5. Устройство отключится автоматически, как только мороженое достигнет уровня заданной
твердости. Включится индикатор, оповещающий о том, что устройство перегружено. Работа
прибора возобновится автоматически через 5 минут. Если вы хотите продолжить работу
устройства при включенной индикаторе перегрузки, нажмите на кнопку Overload
Reset/перезагрузка устройства при перегруженности, либо поверните одну из рукоятей
выпускной емкости (Модель IF-1 не оснащена функцией автоматической перезагрузки).
Примечание:
1. Если вы не выгружаете мороженое из емкости, когда оно достигло заданной твердости, не
нажимайте кнопку Overload Reset/перезагрузка устройства при перегруженности или
Produce/изготовление слишком часто, иначе устройство может быть повреждено.
2. Если пользователь выгружает большое количество мороженого из фризера для мягкого
мороженого, необходимо подождать несколько минут, прежде, чем снова использовать
прибор.
6. Установка параметра твердости мороженого
Принцип установки параметра твердости основывается на том, что нагрузка на мотор
размешивающего механизма возрастает при увеличении скорости потока меси. Устройство
автоматически отключается, как только скорость потока достигает определенного заданного
уровня. Уровень твердости мороженого был предварительно установлен на заводеизготовителе. Если вы хотите изготовить мороженое по определенному рецепту, параметры
твердости мороженого могут быть изменены и настроены исходя из потребностей
пользователя.
В зависимости от модели устройства, параметр твердости может быть настроен 2 способами:
1) Модели с регулирующим устройством. Для настройки твердости, вы должны открыть
боковую панель устройства для того, чтобы добраться до регулирующего устройства,
которое расположено на электрощите.
а) если устройство не отключается, как только мороженое достигло необходимого уровня
твердости, переведите регулирующее устройство в положение для изготовления более
мягкого мороженого.
б) Если устройство отключается из-за перегруженности, но мороженое еще не готово (не
достаточно твердое), вы должны переключить регулирующее устройство в положение для
изготовление более твердого мороженого. Как только мороженое достигнет заданного уровня
твердости, устройство автоматически остановится.
в) прежде чем переводить регулирующее устройство в другой режим, оставьте прибор
работать в прежнем режиме еще на минуту, иначе эффект от смены режима работы не будет
заметен.
д) Регулирующее устройство имеет 9 уровней работы, чем выше уровень, тем тверже
получаемый продукт.
2) Модели с регулирующим устройством на панели управления. Нажмите и удерживайте
кнопку «Параметры» в течение 2 секунд, цифра на дисплее начнет мигать. Включается
режим настроек параметров твердости получаемого продукта. Нажмите + для
увеличения уровня, - для уменьшения. Пользователь может выбрать от 1 до 15 уровня. При
15 уровне получаемый продукт имеет наибольшую твердость, на 1 уровне получаемое
мороженое наиболее мягкое. После того, как требуемый уровень твердости выбран, нажмите
Produce/изготовление либо Wash для сохранения выбранных параметров.
7. Работа на устройствах с различными типами дисплеев
Различные серии устройств оснащаются разными дисплеями и панелями управления.
Определите, каким именно дисплеем оснащена ваша модель устройства.
А. Модель с 3 дисплеями, без функции предварительного охлаждения.
Loading...