Скорость
замеса
(об./мин.)
СОХРАНИТЕ ДАННУЮ ИНСТРУКЦИЮ
Данная инструкция по эксплуатации содержит важную информацию по технике
безопасности при проведении технического обслуживания, эксплуатации и работе
данного оборудования. Несоблюдение рекомендаций, содержащихся в данной
инструкции, может привести к серьезным повреждениям. Если Вы испытываете
трудности с пониманием содержания данной инструкции, пожалуйста, уведомите об этом
Вашего руководителя. Управляйте оборудованием, только если Вы прочитали и поняли
содержание данной инструкции.
ОПИСАНИЕ
Горизонтальная тестомесильная машина серии YS-HM является новейшей разработкой
нашей компании. Наша компания использовала зарубежные прогрессивные технологии
при ее конструировании. Современный дизайн, легкость в работе, безопасность,
гигиеничность и высокая производительность – это преимущества тестомесильной
машины серии YS-HM.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Примечания:
(1) «1» обозначает тестомесильную машину с Z-образным месильным органом и «2»
лопастного типа.
(2) В случае изменения технических параметров по причине модернизации
оборудования, мы не обязуемся предварительно уведомлять об этом. Пожалуйста,
считайте данные на паспортной табличке оборудования стандартными.
ИНСТРУКЦИЯ ПО УСТАНОВКЕ
Машину необходимо установить на плоскую и устойчивую поверхность на столе или
полу. Кабель должен быть соединен с автоматическим выключателем с функцией защиты
при утечке на землю (ток утечки 30 мА).
Пользователю необходимо в первую очередь проверить, совпадает ли напряжение и
частота с требованием на паспортной табличке. Затем убедитесь, что автоматический
выключатель с функцией защиты при утечке на землю и автоматический выключатель с
плавким предохранителем совпадают с потребляемой мощностью тестомесильной
машины. Кроме того, выключатель электропитания может отключить все электрические
полюсы, а расстояние между контакторами должно быть 3мм. Провод заземления должен
быть надежно соединен. Рядом с машиной не разрешено держать воспламеняющиеся и
взрывчатые вещества, а помещение, в котором установлена машина, должно быть хорошо
вентилируемым.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
1. Машина используется в основном для замеса теста, пожалуйста, не смешивайте
муку свыше максимального веса и не используйте для смешивания не подходящих
продуктов. В противном случае, машина будет повреждена.
2. Перед запуском машины, верхнюю крышку необходимо опустить, чтобы закрыть
дежу (кроме тех случаев, когда Вы хотите ее опрокинуть). Убедитесь, что провод
заземления надежно соединен, а электроэнергия снабжена автоматическим
выключателем с функцией защиты при утечке на землю. А также проверьте,
совпадает ли направление действия машины с обозначением на кнопке: FWD
(Вперед) ← против часовой стрелки, REV (Назад) → по часовой стрелке.
3. Вымойте дежу (бункер) и месильный орган, затем поместите в дежу продукты
(такие как мука, масло и яйца).
4. Перед запуском машины, верхнюю крышку необходимо опустить, чтобы закрыть
дежу (кроме тех случаев, когда Вы хотите ее опрокинуть).
5. Когда машина работает, не засовывайте руки или другие предметы в бункер, иначе
Вы можете пораниться, а машина будет повреждена.
6. Если Вы хотите смешать муку, подключите электропитание и запустите кнопку
аварийной остановки. Поверните переключатель выбора режима на “Dough Mixing
FWD” (Замес теста Вперед), а затем нажмите “Start” (Пуск). Машина начнет
работу.
7. Чтобы наклонить дежу:
(1) Для модели YS-W50HM-1B откройте верхнюю крышку и поверните
переключатель выбора режима на “bowl turning” (поворот бункера), удерживайте
нажатой кнопку “bowl turn down” (опрокидывание бункера), и бункер опрокинется.
После извлечения теста нажмите и удерживайте кнопку “bowl turn up”, и бункер
поднимется вверх в исходное положение. Затем поверните переключатель выбора
на “Dough mixing” (Замес теста), и машина будет готова к работе снова.
(2) Для других моделей откройте верхнюю крышку и переместите рукоятку с шаровой
головкой налево, в то же время поверните бункер на 90°, затем установите
переключатель выбора на “REV” (Назад) и удерживайте нажатой кнопку “Start”
(Пуск). После того, как Вы вынете тесто, поверните бункер снова вверх и
установите переключатель в режим “Forward mixing” (Замес вперед), и машина
будет готова к дальнейшей работе.