CONTINENTAL EDISON CEFM104FSA User Manual [fr]

FOUR MULTI FONCTIONS PYROLYSE

CEFM 104FSA

Instructions d'installation et d'utilisation

Afin de bénéficier de performances optimales de votre four et de prolonger au maximum sa durée
de vie, il convient avant toute utilisation de lire soigneusement les instructions figurant dans le
présent manuel destinées à garantir de bonnes conditions d'installation, d'utilisation et d'entretien.
Ce manuel doit toujours rester à portée de main pour faciliter sa consultation ultérieure. Merci.

Vue détaillée

A. Panneau de contrôle

G. Tiroir du
four

H.

Glissières

latérales
des grilles
ou plaques

F. Lèche
frite ou tôle
pâtisserie

Comment utiliser le four

Ce four multifonction combine les avantages des fours traditionnels à convection et ceux des
modèles plus évolués à air brassé dans un seul et même appareil.
C'est un four très souple d'emploi qui vous permettra de choisir facilement et en toute sécurité
parmi différents modes de cuisson.
Remarque : à la première utilisation de l'appareil, il est recommandé de régler le thermostat sur la
valeur la plus élevée et de laisser le four en marche pendant environ une demi-heure sans rien à
l'intérieur, porte close. Ouvrez ensuite la porte pour laisser pénétrer l'air ambiant. L'odeur souvent
détectée pendant cette première utilisation est due à l'évaporation des substances utilisées pour
protéger le four pendant son stockage et jusqu'à son installation.
Remarque : pour les grillades ou la rôtissoire (sur certains modèles), installez la lèche frite
fournie dans les glissières inférieures du four afin d'éviter que les sauces/graisses ne gouttent sur
le fond du four. Pour tous les autres types de cuisson, n'utilisez jamais le niveau du bas et ne
mettez jamais rien au fond du four quand ce dernier fonctionne sous peine d'endommager l'émail.
Placez toujours vos ustensiles (plats, feuilles d'aluminium, etc.) sur la grille insérée dans les
glissières du four.

Avant toute première utilisation

Définition et changement de l'heure

Le four ne fonctionne que lorsque l'heure a été réglée.
Au raccordement de l'appareil au réseau électrique ou après une coupure de courant, l'affichage
de l'heure clignote.

1. Pour changer l'heure si celle-ci a déjà été réglée, appuyez sur la touche Horloge de façon
répétée jusqu'à ce que l'affichage de l'heure clignote.

2. En utilisant les touches "+" ou "-", régler l'heure.

Après environ cinq secondes, le clignotement cesse et l'horloge affiche l'heure choisie. L'appareil
est maintenant prêt à l'utilisation.

Apprendre à utiliser le four

Vous pouvez utiliser le four en mode test afin d'essayer d'exécuter toutes les fonctions d'utilisation.
Dans ce cas, le four ne chauffe pas.

Passage en mode test

1. Arrêtez l'appareil à l'aide de la touche On/Off.

2. Appuyez et maintenez enfoncées les touches "P" et "+" en même temps jusqu'à ce qu'un
signal sonore se fasse entendre et jusqu'à ce que la lettre "d" s'allume dans l'affichage.

Sortie du mode test

1. Changez de mode en utilisant la touche On/Off.

2. Appuyez et maintenez enfoncées les touches "P" et "+" en même temps jusqu'à ce qu'un

signal sonore se fasse entendre et jusqu'à ce que la lettre "d" s'éteigne dans l'affichage.

Memory function

Child safety device

ON/OFF button

Oven function selection

Clock Functions
Selector buttons

Oven Functions

Clock functions/Operating time

Thermometer symbol

Temperature

Memory: P / Test: d

Speekcook

Child safety device

Utilisation du four

Tableau de contrôle électronique du four

Légendes du graphique

Sécurité enfants Température
Fonctions du four Symbole de thermomètre
Mémoire : P/Test: d Fonctions horloge/Heure de
fonctionnement

Sécurité enfants

Touche On/Off Fonctions horloge
Sélection fonction four Touches de sélection
Fonction mémoire Speedcook

Instructions générales

 Commencez toujours par mettre l'appareil en appuyant sur la touche On/Off.
 Lorsque la fonction choisie s'allume, le four commence à chauffer, ou la temporisation

commence à se décompter.

 Une fois la température sélectionnée atteinte, un signal sonore se fait entendre.
 Le voyant du four est allumé quand une fonction four est démarrée.

Le voyant du four s'éteint après 10 minutes lorsque le four s'arrête automatiquement.

 Vous pouvez couper l'appareil en appuyant sur la touche On/Off.

Sélection de la fonction du four

1. Mettez le four en marche à l'aide du bouton On/Off.

2. Appuyez sur les touches  et  de façon répétée jusqu'à afficher la fonction four désirée.

- Une température suggérée apparaît sur l'affichage

- Si cette température n'est pas modifiée dans les 5 secondes, le four commence à chauffer.

Réglage de la température du four

Appuyez sur les touches "+" ou "-" pour augmenter ou diminuer la température du four.
La température change par incréments de 5°C.

Symbole de thermomètre

- Le symbole de thermomètre en montée indique la température du four en chauffe.

- Les trois segments du symbole de thermomètre montrent que le Réchauffage rapide fonctionne.

Choisir la fonction du four

Pour changer la fonction du four, appuyez sur les touches  et  de façon répétée jusqu'à
afficher la fonction four désirée.

Arrêt du four

Arrêter l'appareil en utilisant la touche On/Off.

Speedcook

Une fois la fonction four sélectionnée, à l'aide de la fonction supplémentaire Speedcook, le four
vide peut être préchauffé dans un laps de temps relativement court.

Important : ne mettez pas de nourriture à cuire dans le four tant que la fonction Speedcook
n'est pas terminée et que le four ne fonctionne pas dans le mode choisi.

1. Choisissez la fonction désirée. Si nécessaire, changer la température suggérée.

2. Appuyez sur la touche Speedcook. Le symbole de thermomètre s'affiche.

Les barres clignotantes l'une après l'autre indiquent que la fonction Speedcook est en marche.
Une fois la température choisie atteinte, les barres du thermomètre s'allument, et un signal
sonore se fait entendre. Le symbole s'éteint.
Le four continue à chauffer selon la fonction four et la température prédéfinies. Vous pouvez
maintenant placer les aliments dans le four.

Fonction mémoire

La fonction mémoire permet de mémoriser un réglage fréquemment utilisé.

1. Réglez la fonction du four, la température et si nécessaire les fonctions Durée et Heure de fin.

2. Appuyez et maintenez la touche enfoncée pendant environ 2 secondes jusqu'à ce qu'un

signal sonore se fasse entendre. Le réglage est mémorisé.

Pour sauvegarder un autre réglage, appuyez sur la touche XX pendant 2 secondes environ. La
valeur précédemment mémorisée est remplacée par la nouvelle.

Démarrer la fonction mémoire

1. Mettez le four en marche à l'aide de la touche On/Off.

2. A l'aide de la touche XX, rappelez la valeur mémorisée.

Fonctions horloge

Temporisateur

Permet de définir une temporisation. Un signal sonore se fait entendre après écoulement de la
temporisation. Cette fonction n'affecte pas le fonctionnement du four.

Durée de cuisson

Permet de définir le temps pendant lequel le four est en marche.

Heure de fin

Permet de définir l'heure à laquelle le four est arrêté.

Heure

Permet de régler, modifier ou vérifier l'heure (voir aussi section "Avant toute première utilisation").
Instructions générales

- Après sélection d'une fonction d'horloge, le symbole correspondant clignote pendant 5
secondes environ. Pendant cette durée, les durées souhaitées peuvent être définies ou
modifiées à l'aide des touches "+" ou "-".

- Une fois les valeurs souhaitées définies, le symbole continue de clignoter pendant environ 5
secondes, après quoi le symbole s'allume et le décompte de la temporisation définie
commence.

- Le temps défini pour le temps de cuisson et l'heure de fin se décompte après démarrage de
la fonction sélectionnée.

Durée d'attente

1. Appuyez sur la touche de fonction horloge de façon répétée jusqu'à ce que le symbole de
durée d'attente clignote.

2. Réglez la durée d'attente choisie en utilisant les touches "+" ou "-" (durée maximale 99,00

minutes).

Après environ 5 secondes, l'affichage montre le temps restant.
Le symbole de Durée d'attente clignote.
Une fois le temps défini écoulé, un signal sonore se fait entendre pendant 2 minutes. "0,00"
s'allume et le symbole de Durée d'attente clignote.
Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur n'importe quelle touche.

Durée de cuisson

1. Sélectionnez la fonction four et la température en utilisant les touches "+" ou "-".

2. Appuyez sur la fonction horloge de façon répétée jusqu'à ce que le symbole d'horloge

clignote.

3. A l'aide des touches "+" ou "-", réglez la durée de cuisson choisie.

Le four se met en marche lui-même. Le symbole de Durée de cuisson s'allume.
En appuyant de façon répétée sur la touche horloge, l'heure courante peut être appelée.
Une fois la durée écoulée, un signal sonore se fait entendre pendant 2 minutes.
Le four s'éteint lui-même.
"0.00" s'affiche et le symbole de Durée de cuisson clignote.
Pour arrêter le signal sonore :
Appuyez sur n'importe quelle touche.

Heure de fin

1. Sélectionnez la fonction four et la température en utilisant les touches "+" ou "-".

2. Appuyez sur la fonction horloge de façon répétée jusqu'à ce que le symbole d'heure de fin

clignote.

3. A l'aide des touches "+" ou "-", réglez l'heure de fin choisie.

Les symboles d'heure de fin et de durée de cuisson s'allument.
Le four s'allume automatiquement.
Par pression répétée sur la touche de fonction Horloge, vous pouvez afficher l'heure.
Une fois la durée écoulée, un signal sonore se fait entendre pendant 2 minutes.
Le four s'éteint automatiquement.
"0.00" s'affiche et les symboles d'heure de fin et de durée de cuisson clignotent.
Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur n'importe quelle touche.

Combinaison Durée de cuisson et Heure de fin

Il est possible d'utiliser simultanément les fonctions Durée de cuisson et Heure de fin si le four doit

être allumé et éteint ultérieurement.

1. Sélectionnez la fonction du four et la température.

2. A l'aide de la fonction Durée de cuisson, réglez la durée de cuisson au plat, par ex. 1 heure.

3. A l'aide de la fonction Heure de fin, réglez l'heure à laquelle le plat doit être prêt, par ex.

14:05.

Les symboles Durée de cuisson et Heure de fin s'allument.
Le four s'allume automatiquement à l'heure calculée, par exemple 13:05.
Une fois la durée de cuisson écoulée, un signal sonore se fait entendre pendant 2 minutes.
Le four s'arrête automatique par exemple à 14.05.

Autres fonctions

Extinction de l'affichage

Vous pouvez économiser de l'énergie en coupant l'affichage.

Arrêt de l'affichage

1. Si nécessaire, éteignez l'appareil en utilisant la touche On/Off.

2. Appuyez sur la touche de fonction Horloge et sur la touche simultanément jusqu'à

éteindre l'affichage. Dès que l'appareil est rallumé, l'affichage revient automatiquement. Au
prochain arrêt du four, l'affichage s'éteint à nouveau.

Rallumage de l'affichage

1. Si nécessaire, éteignez l'appareil en utilisant la touche On/Off.

2. Appuyez sur la touche de fonction Horloge et sur la touche simultanément jusqu'à
éteindre l'affichage.

Fonction sécurité enfants

Dès que la fonction sécurité enfants est engagée, le four ne peut plus être allumé.

Activation de la sécurité enfants

1. Si nécessaire, allumez le four en utilisant la touche On/Off.

Aucune fonction four ne doit être sélectionnée.

2. Appuyez et maintenez enfoncée la touche jusqu'à ce que apparaisse sur l'affichage.

La fonction sécurité enfants est maintenant activée.
Désactivation de la fonction sécurité enfants

1. Pour activer, allumez l'appareil en utilisant la touche On/Off.

2. Appuyez et maintenez enfoncée la touche jusqu'à ce que disparaisse de l'affichage.

La fonction sécurité enfants est désactivée et le four est à nouveau prêt à l'utilisation.

Bips d'utilisation des touches

Arrêt du bip d'utilisation des touches

1. Eteignez l'appareil en utilisant la touche On/Off.

2. Appuyez et maintenez enfoncez les touches "+" ou "-" en même temps jusqu'à entendre un signal sonore
(environ 2 secondes). Le bip associé à l'utilisation des touches est maintenant désactivé.

Mise en fonction du bip d'utilisation des touches

Appuyez et maintenez enfoncez les touches "+" ou "-" en même temps jusqu'à entendre un signal sonore
(environ 2 secondes). Le bip associé à l'utilisation des touches est maintenant activé.

Modes de fonctionnement du four

Mode convection : 2100-2520W

Les éléments de chauffe supérieure et inférieure sont allumés. C'est le type de four classique,
traditionnel, bénéficiant d'exceptionnelles performances de répartition de la chaleur et par une
consommation d'énergie réduite. Le four à convection reste inégalé pour la cuisson de plats
constitués de plusieurs ingrédients, par exemple chou et côtes de porc, morue à l'espagnole,
stockfish à la mode d'Ancône, tranche de veau tendre au riz, etc. D'excellents résultats sont
atteints pour la préparation de plats à base de veau ou de boeuf (viandes braisées, ragoûts,
goulasch, gibier, jambon, etc.) qui ont besoin de cuire lentement et nécessitent un badigeonnage
ou l'apport de liquide. C'est le système optimal pour la cuisson des gâteaux ainsi que des fruits et
pour la cuisson de plats à couvercle destinés au four. Pour la cuisson en mode convection, il suffit
d'utiliser la lèche frite ou la grille de cuisson, sans quoi la distribution de chaleur reste inégale. En
utilisant les différentes hauteurs de grille disponibles, vous pouvez équilibrer la chaleur entre le
haut et le bas du four. Sélectionnez entre les différentes hauteurs en fonction de ce que le plat a
besoin de plus ou moins de chaleur en haut ou en bas.

Mode Cuisson rapide : 2125-2560W