CONSTRUCTA CF2346.4 Instruction Manual

'

[nl] Gebruiksaanwijzing 2
[en] Instruction manual 24

Inbouwoven CF2346.4
Built-in oven CF2346.4

2

é Inhoudsopgave

[nl]Gebruiksaanwijzing

Belangrijke veiligheidsvoorschriften ....................................... 2

Energie en milieutips................................................................ 4

Uw nieuwe apparaat .................................................................. 4

De toebehoren............................................................................ 5

Voor het eerste gebruik............................................................. 6

Apparaat bedienen..................................................................... 7

Elektronische klok ..................................................................... 8

Kinderslot ................................................................................. 10

Bakken ...................................................................................... 11

Braden ...................................................................................... 13

Grillen........................................................................................ 15

Hetelucht eco ........................................................................... 16

Ontdooien................................................................................. 17

Bereiden met stoom ................................................................ 17

Yoghurt ..................................................................................... 18

Reiniging en onderhoud.......................................................... 18

Storingen en reparaties........................................................... 21

Testgerechten........................................................................... 23

: Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig
door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed
en veilig bedienen. Bewaar de
gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om
door te geven aan een volgende eigenaar.

Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw.
Neem het speciale installatievoorschrift in
acht.

Controleer het apparaat na het uitpakken.
Niet aansluiten in geval van
transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag
apparaten zonder stekker aansluiten. Bij
schade door een verkeerde aansluiting
maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor
huishoudelijk gebruik en de huiselijke
omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het
bereiden van gerechten en drank. Zorg
ervoor dat het apparaat onder toezicht
gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken
in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op
hoogten van maximaal 2.000 meter boven
zeeniveau.

Dit toestel kan worden gebruikt door
kinderen vanaf 8 jaar en door personen met
beperkte fysieke, sensorische of geestelijke
vermogens of personen die gebrek aan
kennis of ervaring hebben, wanneer zij
onder toezicht staan van een persoon die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid of
geleerd hebben het op een veilige manier
te gebruiken en zich bewust zijn van de
risico's die het gebruik van het toestel met
zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat
spelen. Reiniging en onderhoud van het
toestel mogen niet worden uitgevoerd door
kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en
onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan
8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of
de aansluitkabel.

Toebehoren altijd op de juiste manier in de
binnenruimte plaatsen. Zie beschrijving
toebehoren in de gebruiksaanwijzing.

Aluminium kan als gevolg van mechanische
slijtage en zuur-, loog- of zouthoudende
levensmiddelen, bijv. vruchtensap of
looggebak, losraken van de aluminium
bakplaat. Levensmiddelen niet direct op de
bakplaat leggen.De bakplaat met bakpapier
bedekken. Gebruik geen metalen, puntige
voorwerpen. Gebruik geen scherpe of
schurende reinigingsmiddelen.

Risico van brand!

■

Brandbare voorwerpen die in de
binnenruimte worden bewaard kunnen
vlam vatten. Bewaar geen brandbare
voorwerpen in de binnenruimte. Open
nooit de deur wanneer er sprake is van
rookontwikkeling in het apparaat. Het
toestel uitschakelen en de stekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen.

Risico van brand!

3

■

Wanneer de apparaatdeur geopend wordt,
ontstaat er een luchtstroom. Het
bakpapier kan dan de
verwarmingselementen raken en vlam
vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er
nooit bakpapier los op de toebehoren
liggen. Verzwaar het bakpapier altijd met
een vorm. Bakpapier alleen op het
benodigde oppervlak leggen. Het
bakpapier mag niet uitsteken over de
toebehoren.

Risico van verbranding!

■

Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete
vlakken in de binnenruimte of
verwarmingselementen aanraken. Het
apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbranding!

■

Toebehoren of vormen worden zeer heet.
Neem hete toebehoren en vormen altijd
met behulp van een pannenlap uit de
binnenruimte.

Risico van verbranding!

■

Alcoholdampen kunnen in de
binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten
klaarmaken die een hoog percentage
alcohol bevatten. Alleen kleine
hoeveelheden drank met een hoog
alcoholpercentage gebruiken. De deur
van het toestel voorzichtig openen.

Kans op verbranding!

■

Tijdens het gebruik worden de
toegankelijke onderdelen heet. De hete
onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbranding!

■

Bij het openen van de apparaatdeur kan
hete stoom vrijkomen. De deur van het
toestel voorzichtig openen. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Kans op verbrandingen!

■

Door water in de hete binnnruimte kan
hete waterdamp ontstaan. Nooit water in
de hete binnenruimte gieten.

Risico van letsel!

Wanneer er krassen op het glas van de
apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen
schraper, scherpe of schurende
schoonmaakmiddelen gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■

Ondeskundige reparaties zijn
gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend
worden uitgevoerd door technici die zijn
geïnstrueerd door de klantenservice.Is het
apparaat defect, haal dan de stekker uit
het stopcontact of schakel de zekering in
de meterkast uit. Contact opnemen met
de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■

De kabelisolatie van hete
toestelonderdelen kan smelten. Zorg
ervoor dat er nooit aansluitkabels van
elektrische toestellen in contact komen
met hete onderdelen van het apparaat.

Kans op een elektrische schok!

■

Binnendringend vocht kan een schok
veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■

Bij vervanging van de lamp in de
binnenruimte staan de contacten van de
lampfitting onder stroom. Trek voordat u
tot vervanging overgaat de netstekker uit
het stopcontact trekken of schakel de
zekering in de meterkast uit.

Kans op een elektrische schok!

■

Een defect toestel kan een schok
veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.

Oorzaken van schade

Attentie!

■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de

binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de
binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type
dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen
vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer
een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er
ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en
braadtijden kloppen niet meer en het email wordt
beschadigd.

■ Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete

binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.

■ Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen

langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email
raakt dan beschadigd.

■ Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet

te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat
druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden
verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.

■ Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen

laten afkoelen wanneer deze afgesloten is. Ook wanneer de
deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van
aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd.

■ Sterk vervuilde deurdichting: is de deurdichting sterk vervuild,

dan sluit de apparaatdeur tijdens het gebruik niet meer goed.
De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden
beschadigd.Zorg ervoor dat de deurdichting altijd schoon is.

■ Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen:

niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan
hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur
plaatsen.

■ Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type toestel

kunnen de toebehoren krassen geven op de deur.
Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven.

■ Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep

vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het
gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.

4

Energie en milieutips

Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en
braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste
manier afvoert.

Aanwijzing: Voor dit apparaat is een energie-verbruikswaarde
conform DIN EN 50304/DIN EN 60350 vastgesteld. Deze
energie-verbruikswaarde ligt 30% onder de waarde voor
energie-efficiëntieklasse A.

Energie besparen

De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de
tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.

Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen.
Deze nemen de hitte bijzonder goed op.

Open de apparaatdeur tijdens het garen, bakken of braden zo
weinig mogelijk.

Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken.
De oven is dan nog warm. Hierdoor kan de baktijd voor de
tweede taart of cake korter zijn.

Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het
einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte
gebruiken voor het afbakken..

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Uw nieuwe apparaat

In dit hoofdstuk vindt u informatie over het toestel.

Bedieningspaneel

Druk op de indrukbare bedieningsknoppen om ze in en uit te
klikken.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met
de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende
afgedankte elektrische en elektronische apparatuur
(waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU
geldige terugneming en verwerking van oude
apparaten.

Bedieningselement Gebruik

Elektronische klok

1 Klokdisplay Klok of klokfunctie wordt weergegeven
2 KJ Klokfunctietoets Klokfunctie kiezen (zie het hoofdstuk: Elektronische klok)

3 Draaiknop Instellingen binnen een klokfunctie uitvoeren

Oven

4 Functiekeuzeknop Functie kiezen (zie het hoofdstuk: Apparaat bedienen)

Temperatuurdisplay

5 Temperatuurdisplay Temperatuur of instelling wordt weergegeven
6 ± Info-toets Ingeschakeld apparaat: Actuele temperatuur tijdens het opwarmen weergeven

Uitgeschakeld apparaat: Basisinstellingen opvragen (zie
het hoofdstuk: Basisinstellingen wijzigen)

7 Temperatuurkeuzeknop Ingeschakeld apparaat: Temperatuur kiezen

Uitgeschakeld apparaat: Basisinstellingen wijzigen (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen
wijzigen)















5

Functies

De toebehoren

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de toebehoren, de
plaatsing van de toebehoren in de binnenruimte, de
inschuifhoogtes en de speciale toebehoren.

Toebehoren

Bij de levering van uw apparaat zijn de volgende toebehoren
inbegrepen:

Aanwijzingen

■ Levensmiddelen niet direct op de aluminium bakplaat leggen.

De aluminium bakplaat bedekken met bakpapier.

■ Als gevolg van grote temperetuurvershillen (bijv. wanneer

diepvriesproducten in de hete binnenruimte worden
geplaatst) kunnen de bakplaat en braadslede kromtrekken.

Toebehoren inschuiven

De toebehoren zijn voorzien van een vergrendelingsfunctie. De
vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen
wanneer ze worden verwijderd. De toebehoren dienen op de
juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de
kantelbeveiliging goed werkt.

Let er bij het inschuiven van het rooster op

■ dat de ontgrendelnok (a) naar beneden wijst

■ dat de ontgrendelnok (a) zich achter het rooster bevindt

Let er bij het inschuiven van de bakplaat of de braadslede op

■ dat de ontgrendelnok (a) zich achter de toebehoren bevindt

■ dat de schuine kant van de toebehoren tijdens het inschuiven

naar de deur van het toestel is gericht

Functie Toepassing

3

Hete lucht Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus

“

Hetelucht Eco* Om energiegeoptimaliseerd te bakken en braden op één niveau, zonder voor te ver-

warmen.

%

Boven- en onderwarmte Voor het bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor taarten met een

vochtige bedekking (bijv. kwarktaart)

0

Pizzastand Voor kant-en-klare diepvriesproducten en voor gerechten die veel warmte van de

onderkant nodig hebben. (zie het hoofdstuk: Bakken)

ë

Broodbakstand Voor bakwaren die bij een hoge temperatuur gebakken moeten worden

$

Onderwarmte Voor gerechten en bakwaren die aan de onderkant sterker gebruind of krokant moeten

worden. Schakel de onderwarmte aan het einde van de baktijd slechts kort in.

4

Thermogrillen voor gevogelte en grotere stukken vlees

+

Grill, groot Voor grote hoeveelheden vlakke, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, worstjes)

(

Grill, klein Voor kleine hoeveelheden platte, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, toast)

é

Stoomstand Voor het gezond bereiden van groente, vlees en vis

De stoomstand é kan alleen samen met het mega systeemstoomapparaat (als extra
accessoire in de vakhandel verkrijgbaar) worden gebruikt.

>

Hydro Clean® Vergemakkelijkt het reinigen van de binnenruimte

\

Verlichting van de binnenruimte als hulp bij het onderhoud en schoonmaken van de binnenruimte

* Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse overeenkomt met EN50304

Bakplaat, aluminium
voor het bakken van plaatgebak en
klein gebak

Rooster
voor het bakken in vormen, het
braden in braadservies en het
grillen

Braadslede, geëmailleerd
voor het bakken van vochtig gebak,
voor het braden, het grillen en het
opvangen van afdruipende vloeistof

D

D

6

Inschuifhoogtes

De binnenruimte heeft vier inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes
worden van beneden naar boven geteld.

Bij het bakken en braden met hete lucht 3 inschuifhoogte 2
niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als
gevolg een slechter bak- en braadresultaat.

Extra toebehoren

Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in
speciaalzaken.

Voor het eerste gebruik

Stel de tijd in en maak het apparaat schoon voor de eerste keer
dat u het gebruikt.

Tijd instellen

Aanwijzing: Wanneer u op de klokfunctietoets KJ drukt, heeft

u 3 seconden de tijd om de tijd met de draaiknop in te stellen.
Was dit te kort, dan kunt u de tijd later nog veranderen.

Op het klokdisplay knippert ‹:‹‹.

1. Klokfunctietoets KJ kort indrukken om naar de instelmodus

te gaan.
De symbolen KJ en 3 zijn verlicht. Op het klokdisplay

verschijnt ‚ƒ:‹‹.

2. Met de draaiknop de actuele tijd instellen.

Uw instelling wordt na 3 seconden automatisch
overgenomen.

Tijd wijzigen
Om de tijd achteraf te veranderen, drukt u zo vaak op de
klokfunctietoets KJ tot de symbolen KJ en 3 weer verlicht
zijn. Met de draaiknop de tijd wijzigen.

Apparaat reinigen

Maak het apparaat voor het eerste gebruik schoon

1. Toebehoren en verpakkingsresten uit de binnenruimte

verwijderen.

2. Toebehoren en binnenruimte schoonmaken met warm

zeepsop (zie het hoofdstuk: Reiniging en onderhoud).

3. Boven- en onderwarmte % op 240 °C 60 minuten lang

verwarmen.

4. De afgekoelde binnenruimte met warm zeepsop afnemen.

5. Reinig de buitenkant van het apparaat met een zachte,

vochtige doek en zeepsop.

D

D

Toebehoren Bestelnr.

Bakplaat, aluminium CZ 1332 X0

Bakplaat, geëmailleerd CZ 1342 X0

Braadslede met inzetrooster CZ 1242 X1

Inzetrooster om te braden en te grillen, voor
gebruik in de braadslede

740766

Bak- en braadrooster CZ 1432 X1

Pizzavorm CZ 1352 X0

Systeem-stoomapparaat CZ 1282 X3

2voudige telescopische uitschuifvoorziening CZ 1702 X2

3voudige telescopische uitschuifvoorziening CZ 1742 X2

4voudige volledig uitschuifbare telescopi­sche voorziening

CZ 1755 X2

7

Apparaat bedienen

In dit hoofdstuk leest u hoe u het apparaat bedient, de
basisinstellingen wijzigt en wanneer uw apparaat automatisch
wordt uitgeschakeld.

Apparaat inschakelen

1. Aan de functiekeuzeknop draaien tot het symbool voor de

gewenste functie verlicht is.
Op het temperatuurdisplay verschijnt een voorgestelde

temperatuur.

2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien om de voorgestelde

temperatuur te veranderen.
Het apparaat begint op te warmen.

Aanwijzingen

■ De functies Stoomstand é en Hydro Clean® > kunt u alleen

starten wanneer op het temperatuurdisplay geen • of œ wordt
weergegeven.

■ Wordt er geen voorgestelde temperatuur weergegeven, dan

is de temperatuur van de gekozen functie een vaste
instelling. U kunt deze temperatuur niet veranderen.

Actuele temperatuur

Druk op de infotoets ±. De actuele temperatuur verschijnt
gedurende 3 seconden.

Aanwijzing: De actuele temperatuur kan alleen worden
weergegeven bij functies met een temperatuurvoorstel.

Verwarmingscontrole

De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de
binnenruimte weer.

■ Temperatuur bereikt (Afbeelding A)

■ Apparaat warmt na (Afbeelding B)

Apparaat uitschakelen.

Draai de functiekeuzeknop naar de stand Û terug. Het apparaat
is uitgeschakeld.

Het apparaat heeft een koelventilator. Na het uitschakelen kan
de koelventilator nalopen.

Op het temperatuurdisplay ziet u of de restwarmte in de
binnenruimte hoog of laag is.

Basisinstellingen wijzigen

Uw apparaat heeft verschillende standaard basisinstellingen. U
kunt deze basisinstellingen naar wens veranderen.

Het apparaat moet uitgeschakeld en mag niet geblokkeerd zijn.

1. Infotoets ± 3 seconden lang indrukken om in het

menu Basisinstellingen te komen.
Op het temperatuurdisplay verschijnt ™‚‹.

2. Infotoets ± zo vaak kort indrukken tot het instelsymbool van

de actuele basisinstelling van een submenu op het
temperatuurdisplay wordt weergegeven (bijv. ™„ƒ).

3. Met de temperatuurkeuzeknop de gewenste basisinstelling

binnen een submenu instellen (bijv. ™„„).

4. Infotoets ± 3 seconden lang indrukken.

Uw basisinstelling wordt opgeslagen.

U kunt de volgende basisinstellingen wijzigen.

Functie Voorgestelde

temperatuur in

°C

Temperatuur-

bereik in °C

3 Hete lucht 160 40 - 200
“ Hetelucht Eco 160 40 - 200
% Boven- en onderwarmte 170 50 - 275
0 Pizzastand 220 50 - 275
ë Broodbakstand 200 180 - 220
$ Onderwarmte 200 50 - 225
4 Rondomgrillen 170 50 - 250
+ Grill, groot 220 50 - 275
( Grill, klein 180 50 - 275
é Stoomstand Vaste instelling -
> Hydro Clean® Vaste instelling -
\ Ovenverlichting Vaste instelling -

Temperatuurdis­play

Betekenis

• Restwarmte hoog (boven de 120 ºC)
œ Restwarmte laag (tussen

60 °C en 120 °C)

Menu Basisinstellingen

Submenu Basisinstelling Instel-sym-

bool

Kinderslot Apparaat gedeblokkeerd ™‚‹

Apparaat geblokkeerd ™‚‚

Apparaat permanent
geblokkeerd

™ƒ‚

Geluidssignaal Geluidssignaal uit ™„‹

Geluidssignaal 30 secon­den.

™„‚

Geluidssignaal 2 minuten ™„ƒ
Geluidssignaal 10 minuten ™„„

$ %

8

Automatische veiligheidsuitschakeling

De automatische veiligheidsuitschakeling wordt geactiveerd
wanneer u langere tijd geen instellingen op uw ingeschakelde
apparaat uitvoert.

De tijdsduur waarna uw apparaat uitgaat, is afhankelijk van uw
instellingen.

Op het temperatuurdisplay knippert ‹‹‹. De werking van het
apparaat wordt onderbroken.

Draai de functiekeuzeknop naar de stand Û terug om het te
deactiveren.

Elektronische klok

In dit hoofdstuk leest u

■ hoe u de kookwekker instelt

■ hoe u het apparaat automatisch uitschakelt

■ hoe u het apparaat automatisch in- en uitschakelt

(voorkeuze-functie)

■ hoe u de tijd instelt

■ hoe u de snelvoorverwarming inschakelt

Klokdisplay

Aanwijzingen

■ Tussen ƒƒ:‹‹ en †:†Š uur wordt het klokdisplay verduisterd

wanneer u in deze tijd niets instelt of als er geen klokfunctie
geactiveerd is.

■ Bij het instellen van een klokfunctie wordt het tijdsinterval

langer wanneer u hogere waarden instelt (bijv. gebruiksduur
tot‚:‹‹œ met een precisie van één minuut, hoger dan ‚:‹‹œ
met een precisie van 5 minuten in te stellen).

■ Bij de klokfuncties Kookwekker Q, Gebruiksduur x,

Gebruikseinde y en Voorkeuzefunctie klinkt na afloop van
de instellingen een signaal en het symbool Q resp. y
knippert. Wilt u het geluidssignaal voortijdig beëindigen, druk
dan op de klokfunctietoets KJ.

■ Druk steeds maar slechts kort op de klokfunctietoets KJ om

een klokfunctie te kiezen. U heeft dan 3 seconden de tijd om
de geselecteerde klokfunctie in te stellen. Hierna wordt de
instelmodus automatisch verlaten.

Klokdisplay uit- en inschakelen

1. Klokfunctietoets KJ 6 seconden lang indrukken.

Het klokdisplay gaat uit. Is er een klokfunctie actief, dan blijft
het bijbehorende symbool verlicht.

2. Klokfunctietoets KJ kort indrukken.

Het klokdisplay gaat aan.

Kookwekker

1. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ

en Q verlicht zijn.

2. Met de draaiknop de tijdsduur instellen (bijv. †:‹‹ minuten).

De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt
weer de tijd weergegeven en de kookwekker loopt af.

.ORNIXQFWLHWRHWV 'UDDLNQRS

Klokfunctie Gebruik

Q Kookwekker U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker. Het apparaat gaat niet automa-

tisch aan of uit.

x Gebruiksduur Het apparaat gaat na een ingestelde gebruiksduur (bijv. ‚:„‹ uur) automatisch uit
y Gebruikseinde Het apparaat gaat op een ingesteld tijdstip (bijv. ‚ƒ:„‹ uur) automatisch uit

Voorkeuzefunctie Het apparaat wordt automatisch in- en uitgeschakeld. Gebruiksduur en gebruikseinde

worden gecombineerd

3 Tijd Tijd instellen
f Snel voorverwarmen Opwarmtijd verkorten

9

Gebruiksduur

Automatisch uitschakelen na een ingestelde tijdsduur.

1. Functie en temperatuur instellen.

Het apparaat warmt op.

2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ

en x verlicht zijn.

3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚:„‹ uur).

De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt
weer de tijd weergegeven en de ingestelde gebruiksduur
loopt af.

Na afloop van de gebruiksduur schakelt het apparaat
automatisch uit.

1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û

draaien.

2. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te

beëindigen.

Gebruikseinde

Automatisch uitschakelen op een ingesteld tijdstip.

1. Functie en temperatuur instellen.

Het apparaat warmt op.

2. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ

en y verlicht zijn.

3. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen

(bijv. ‚ƒ:„‹ uur).
De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt

weer de tijd weergegeven.

Op het tijdstip van het ingestelde gebruikseinde schakelt het
apparaat automatisch uit.

1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û

draaien.

2. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te

beëindigen.

Voorkeuzefunctie

Het apparaat schakelt automatisch in en op het tijdstip van het
gekozen gebruikseinde uit. Combineer hiervoor de klokfuncties
Gebruiksduur en Gebruikseinde.

Let erop dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in
de binnenruimte mogen staan.

1. Functie en temperatuur instellen.

Het apparaat warmt op.

2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ

en x verlicht zijn.

3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚:„‹ uur).

De instelling wordt automatisch overgenomen.

4. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ

en y verlicht zijn.

5. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen

(bijv. ‚ƒ:„‹ uur).
Het apparaat schakelt uit en wacht op het juiste tijdstip om in

te schakelen (in het voorbeeld om ‚‚:‹‹ uur). Op het
ingestelde gebruikseinde schakelt het apparaat automatisch
uit (‚ƒ:„‹ uur).

6. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û

draaien.

7. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te

beëindigen.

Tijd instellen

U kunt de tijd alleen wijzigen wanneer er geen andere
klokfunctie actief is.

1. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ

en 3 verlicht zijn.

2. Met de draaiknop de tijd instellen.

De instelling wordt automatisch overgenomen.

Snelvoorverwarming

Bij de functie Hete lucht 3 en Broodbakstand ë kunt u de
opwarmduur verkorten wanneer de ingestelde temperatuur
hoger dan 100 ºC is.

Aanwijzing: Plaats tijdens het snel voorverwarmen zolang het
symbool f verlicht is geen gerecht in de binnenruimte.

1. Functie en temperatuur instellen.

Het apparaat warmt op.

2. Klokfunctietoets zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en f

verlicht zijn en Πop het klokdisplay verschijnt.

3. Met de draaiknop naar rechts draaien.

Op het klokdisplay wordt Ž weergegeven en het symbool f
is verlicht. De functie Snel voorverwarmen wordt
bijgeschakeld.

10

Na het bereiken van de ingestelde temperatuur schakelt de
functie Snel voorverwarmen uit. Het symbool f verdwijnt.

Instellingen controleren, corrigeren of wissen

1. Om uw instellingen te controleren drukt u zo vaak op de

klokfunctietoets KJ tot het betreffende symbool verlicht is.

2. Zo nodig kunt u de instelling met de draaiknop corrigeren.

3. Wanneer u de instelling wilt wissen, draait u de draaiknop

naar links terug op de oorspronkelijke waarde.

Kinderslot

In dit hoofdstuk leest u

■ hoe u het apparaat blokkeert

■ hoe u het apparaat permanent blokkeert

Aanwijzing: Een event. aangesloten kookplaat wordt niet
beïnvloed door het kinderslot op de oven.

Blokkering

Het vergrendelde apparaat kan niet per ongelijk of door
onbevoegden (bijv. spelende kinderen) worden ingeschakeld.

Om het apparaat weer in te schakelen moet u het deblokkeren.
Na gebruik wordt het apparaat niet automatisch geblokkeerd.
Blokkeer het eventueel opnieuw of activeer de permanente
blokkering.

Apparaat blokkeren

1. Apparaat uitschakelen.

2. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™‚‹ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

3. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™‚‚ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

4. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool ‚ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

Aanwijzing: Wordt geprobeerd het geblokkeerde apparaat in
te schakelen, dan verschijnt -†- op het temperatuurdisplay.

Apparaat deblokkeren

1. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™‚‚ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

2. Aan de temperatuurknop draaien tot ™‚‹ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

3. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool ‚ verdwijnt.

Permanente blokkering

Het permanent geblokkeerde apparaat kan niet per ongeluk of
door onbevoegden (bijv. spelende kinderen) worden
ingeschakeld.

Om het apparaat in te schakelen moet u de permanente
blokkering tijdelijk onderbreken. Nadat u het apparaat
uitgeschakeld heeft, wordt het weer automatisch geblokkeerd.

Apparaat permanent blokkeren

1. Apparaat uitschakelen.

2. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™‚‹ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

3. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™ƒ‚ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

4. Infotoets ± 3 seconden indrukken.

Uw apparaat wordt na 30 seconden geblokkeerd. Op het
temperatuurdisplay verschijnt het symbool ‚.

Aanwijzing: Wordt geprobeerd het geblokkeerde apparaat in
te schakelen, dan verschijnt -†˜ op het temperatuurdisplay.

Permanente blokkering onderbreken .

1. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™ƒ‚ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™ƒ‹ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

3. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool ‚ verdwijnt.

De permanente blokkering is onderbroken.

4. Apparaat binnen 30 seconden inschakelen.

Na het uitschakelen wordt de permanente blokkering na
30 seconden weer geactiveerd.

Apparaat permanent deblokkeren .

1. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™ƒ‚ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™ƒ‹ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

3. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool ‚ verdwijnt.

4. Binnen 30 seconden de infotoets opnieuw 3 seconden lang

indrukken.

5. Aan de temperatuurknop draaien tot ™‚‹ op het

temperatuurdisplay verschijnt.

6. Infotoets ± 3 seconden indrukken.

Het apparaat is permanent gedeblokkeerd.

11

Bakken

Bij het bakken met hete lucht 3 inschuifhoogte 2 niet
gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als
gevolg een slechter bak- en braadresultaat.

Toebehoren voor het bakken

Bakvormen

Gebruik donkere bakvormen van metaal. Blikken en glazen
vormen verlengen de baktijd en het gebak bruint niet
gelijkmatig. Wilt u met blikken vormen en boven- en
onderwarmte % bakken, gebruik dan inschuifhoogte 1.

Plaats een rechthoekige vorm altijd diagonaal en een ronde
bakvorm altijd in het midden van het rooster.

Bakplaten

Wij raden u aan uitsluitend de originele bakplaten te gebruiken,
omdat deze optimaal op de binnenruimte en de functies zijn
afgestemd.

Schuif de bakplaten altijd voorzichtig in tot de aanslag. Let erop
dat de schuine kant van de bakplaat altijd naar de
apparaatdeur wijst.

Aanwijzing: Levensmiddelen niet direct op de aluminium
bakplaat leggen. De aluminium bakplaat bedekken met
bakpapier.

Bakken op meerdere niveaus

Gebruik bij het bakken op meerdere niveaus bij voorkeur
bakplaten en schuif deze tegelijkertijd in.

Houd er rekening mee dat uw gebak op de verschillende
niveaus niet even snel bruin wordt. Het gebak op het onderste
niveau wordt het snelst bruin en kan vroeger uit de oven
worden genomen.

Wilt u bij het bakken op twee niveaus een bakplaat en een
braadslede gebruiken, schuif de bakplaat dan op
inschuifhoogte 3 en de braadslede op inschuifhoogte 1 in.

Baktabel voor basisdeeg

De opgaven in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor
bakplaten van aluminium en donkere bakvormen. De waarden
kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg
en de bakvorm.

Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de
laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.

Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de
waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan.

Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in
acht.

Hete lucht 3 Boven- en

onderwarmte %

Basisdeeg Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Tijdsduur in minu-

ten

Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Roerdeeg

Plaatgebak met bedekking 1 160 - 170 30 - 40 1 180 - 190

1 + 3 160 - 170 45 - 60 - -

Spring/rechthoekige vorm 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170

Zandtaartdeeg

Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel 1 170 - 180 40 - 55 1 190 - 200

1 + 3 160 - 170 55 - 65 - -

Plaatgebak met vochtige bedekking, bijv. roomglazuur 1 170 - 180 60 - 90 1 180 - 190

Springvorm, bijv. kwarktaart 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180

Vorm vruchtentaartbodem 1 150 - 160* 20 - 35 2 170 - 180*

Biscuitbeslag

Biscuitrol 1 180 - 190* 10 - 15 1 200 - 210*

Biscuit (6 eieren) 1 150 - 160 30 - 45 1 160 - 170

Biscuit (3 eieren) 1 160 - 170* 30 - 40 1 160 - 170*

Gistdeeg

Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel 1 160 - 180 40 - 55 1 180 - 200

1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -

Gistkrans/-vlecht (500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190

Springvorm 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170

Tulbandvorm 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180

* Oven voorverwarmen

12

Broodbakstand

De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze kunnen al
naargelang het soort en de hoeveelheid deeg variëren.

De waarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de
bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.

Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In
principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige
bruining op.

Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in
acht.

Baktabel voor gerechten en kant-en-klare
diepvriesproducten

De pizzastand 0 is zeer geschikt voor het bereiden van verse
gerechten, waarvoor veel warmte van de onderkant nodig is, en
voor kant-en-klare diepvriesproducten.

Let op de volgende punten:

■ Bekleed de bakplaat met bakpapier

■ Leg frites niet op elkaar

■ Keer diepvries-aardappelproducten na de helft van de baktijd

om.

■ Kruid diepvries-aardappelproducten pas na het bakken

■ Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes

is wanneer u deze afbakt. Leg er niet te veel op de bakplaat

■ Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht

De opgaven in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor
bakplaten van aluminium. De waarden kunnen variëren,
afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.

Wij raden u aan om de eerste keer de laagste opgegeven
temperatuur in te stellen. In principe levert de laagste
temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.

De opgaven in de tabel gelden voor producten die in de
onverwarmde oven worden geplaatst.

Met de pizzastand 0 kunt u niet op meerdere niveaus bakken.

Hete lucht 3 Boven- en

onderwarmte %

Klein gebak Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Tijdsduur in

minuten

Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Gistdeeg 1 160 - 170 15 - 25 2 180 - 190

1 + 3 160 - 170 20 - 30 - -

Baisermassa 1 80 160 - 180 2 80

1 + 3 80 180 - 200 - -

Bladerdeeg/soezendeeg 1 190 - 200* 30 - 40 1 200 - 220*

1 + 3 190 - 200* 35 - 45 - -

Roerdeeg, bijv. muffins 1 150 - 160* 25 - 35 1 170 - 180*

1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - -

Zandtaartdeeg, bijv. boterkoekjes 1 140 - 150* 15 - 20 2 150 - 160*

1 + 3 140 - 150* 20 - 30 - -

* Oven voorverwarmen

Broodbakstand ë Boven- en

onderwarmte %

Brood/broodjes Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Tijdsduur in minu-

ten

Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Broodjes 1 200* 15  25 1 240*

Plat rond brood 1 220* 15  25 1 240*

Brooddeeg 750  1000 g

Afbakken 1 220* 35 - 40 2 220*

Brooddeeg 1000  1250 g

Voorbakken 1 220* 10 - 15 2 240*

Afbakken 1 180 40 - 45 2 200

Brooddeeg 1250  1500 g

Voorbakken 1 220* 10 - 15 2 240*

Afbakken 1 180 40 - 50 2 200

* Oven voorverwarmen

Broodbakstand ë Pizzastand 0

Gerechten Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Tijdsduur in minu-

ten

Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Pizza, vers 1 180 - 190* 25 - 35 1 170 - 180*

1 + 3 180 - 190 35 - 45 - -

* Oven voorverwarmen

13

Tips en trucs

Braden

: Kans op letsel door gebruik van niet hittebestendige

schalen!

Gebruik alleen braadvormen die speciaal voor de oven
bestemd zijn.

Bij het braden met hete lucht 3 inschuifhoogte 2 niet
gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als
gevolg een slechter braadresultaat.

Open braden

Voor het open braden wordt een vorm zonder deksel gebruikt.

Giet zo nodig wat vloeistof in de braadvorm. Tijdens het braden
verdampt de vloeistof. Voeg zo nodig voorzichtig hete vloeistof
toe.

Keer het vlees bij het braden met boven- en onderwarmte %
om nadat ca. de helft of twee derde van de braadtijd verstreken
is.

Flammkuchen 1 210 - 230* 15 - 20 1 200 - 220*

Quiche 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190

Taart 1 190 - 210* 35 - 45 1 190 - 210*

Zwitserse vruchtentaart 1 190 - 210 45 - 55 1 180 - 200

Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190

Strudel, diepvries 1 200 - 220 35 - 45 1 180 - 200

Pizza, diepvries 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220

1 + 3 180 - 190 25 - 35 - -

Aardappelproducten, diepvries

Frites 1 200 - 220 20 - 30 1 210 - 230

1 + 3 180 - 200 30 - 40 - -

Kroketten/rösti 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220

Brood en banket

Broodjes, diepvries 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200

Voorgebakken broodjes, diepvries 1 180 - 190 5 - 15 1 180 - 200

Voorgebakken broodjes 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220

Het gebak is te licht Inschuifhoogte en aanbevolen bakgerei controleren. De bakvorm op het rooster en niet

op de bakplaat plaatsen. Langere baktijd of hogere temperatuur aanhouden.

Het gebak is te donker Inschuifhoogte controleren. Een kortere baktijd of lagere temperatuur aanhouden.

Het gebak in de bakvorm is ongelijkma­tig bruin geworden

Inschuifhoogte en temperatuur controleren. Bakvorm niet direct voor de luchtuitlaat van
de achterwand van de binnenruimte plaatsen. Controleer of de bakvorm goed op het
rooster staat.

Het gebak op de bakplaat is ongelijkma­tig bruin geworden

Inschuifhoogte en temperatuur controleren. Bij het bakken van klein gebak gelijke groot­tes en diktes aanhouden.

Het gebak is te droog. Een kortere baktijd en een wat hogere temperatuur aanhouden.

Het gebak is van binnen te vochtig Temperatuur verlagen Let op: baktijden kunnen door hogere temperaturen niet korter

worden (van buiten gaar, van binnen niet). Baktijd verlengen en het deeg langer laten rij­zen. Minder vloeistof aan het deeg of beslag toevoegen.

Het gebak zakt in nadat u het uit de
oven heeft genomen.

Minder vloeistof aan het deeg of beslag toevoegen. Baktijd verlengen of de temperatuur
verlagen.

De opgegeven baktijd is niet juist Controleer bij klein gebak de hoeveelheid op de bakplaat. Klein gebak mag elkaar niet

raken.

Diepvriesproduct is na het bakken niet
overal gelijkmatig bruin geworden

Wanneer diepvriesproducten na het voorbakken in ongelijke mate bruin zijn geworden
blijft dit zo na het bakken.

Diepvriesproduct is niet bruin, niet knap­perig of de opgegeven tijd is niet juist

Verwijder voor het bakken het ijs van het diepvriesproduct. Gebruik geen sterk met ijs
bedekte diepvriesproducten.

Broodbakstand ë Pizzastand 0

Gerechten Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Tijdsduur in minu-

ten

Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

* Oven voorverwarmen

14

Bakken in de braadslede

Tijdens het braden in de braadslede ontstaat braadsap. Dit
braadsap kunt u als basis voor een smakelijke saus gebruiken.

Bij het braden in de braadslede kunt u ook bijgerechten (bijv.
groenten) mee laten garen.

Bij kleinere stukken vlees kunt u in plaats van de braadslede
een kleinere braadvorm gebruiken. Plaats deze direct op het
rooster.

Gesloten braden

Voor het gesloten braden wordt een braadvorm met deksel
gebruikt. Gesloten braden is zeer geschikt voor stoofgerechten.

Braadtabel

De braadtijd en temperatuur zijn afhankelijk van de grootte, de
hoogte, de kwaliteit en het soort vlees.

In het algemeen geldt: Hoe groter het braadstuk, des te lager
de temperatuur en des te langer de braadduur.

De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor het
braden zonder deksel. De waarden kunnen variëren, afhankelijk
van het soort en de hoeveelheid vlees en de braadvorm.

Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In
principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige
bruining op.

Laat het vlees na afloop van de braadtijd nog ca. 10 minuten
rusten in de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte. Bij de
opgegeven braadtijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.

De opgaven in de tabel gelden voor het inschuiven in de
onverwarmde oven en voor vlees dat direct uit de koelkast
komt.

Tips en trucs

Hete lucht 3 Boven- en

onderwarmte %

Vlees Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Braadtijd in

minuten

Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Gehakt (van 500 g vlees) 1 170  180 60  70 2 200  210

Vis, heel (300 g) 1 160  170 30  40 3 180  200

Vis, heel (700 g) 1 160  170 40  50 2 180  200

Varkensvlees

Filet, medium (400 g) 1 170  180 30  45 3 200  220

Braadstuk met zwoerd (1,5 kg) 1 160  170 120  150 2 190  210

Braadstuk, doorregen, zonder zwoerd, bijv. nek (1,5 kg) 1 160  170 100  130 2 190  210

Braadstuk mager (1 kg) 1 170  180 80  100 2 200  220

Casselerrib 1 160 - 180 60  80 2 190  210

Rundvlees

Filet, medium (1 kg) 1 180  190 40  60 2 200  220

Rosbief, medium (1,5 kg) 1 180  190 30  45 2 200  220

Stoofvlees (1,5 kg)* 1 170  180 120  150 2 200  220

Kalfsvlees

Kalfsvlees/borst (1,5 kg) 1 160  170 90  120 2 180 

200

Schenkel 1 160  170 100  130 2 190  210

Gevogelte (ongevuld)

Kip, heel (1 kg) 1 170  180 60  70 2 200  220

Eend, heel (2  3 kg) 1 160 - 170 90  120 2 190  210

Gans, heel (3  4 kg) 1 150  160 130  180 2** 180  200

* Stoofvlees gesloten braden
** bij een hoog gerecht inschuifhoogte 1 gebruiken

Korst te dik en/of vlees te droog Inschuifhoogte controleren. Lagere temperatuur of kortere braadtijd aanhouden.

Korst te dun Temperatuur verhogen of na afloop van de braadtijd de grill even inschakelen.

Het vlees is van binnen niet gaar Neem de toebehoren die niet nodig zijn uit de binnenruimte. Braadtijd verlengen. Contro-

leer met behulp van een vleesthermometer de kerntemperatuur van het vlees.

Waterdamp in de binnenruimte slaat
neer op de apparaatdeur

Wanneer het apparaat aan is, verdwijnt de waterdamp geleidelijk. Bij zeer veel water­damp kunt u kort en voorzichtig de apparaatdeur openen, zodat hij sneller verdwijnt.

15

Grillen

Attentie!

Schade door hoge temperaturen: In de binnenruimte ontstaat
een zeer hoge temperatuur. Laat de deur van het apparaat
tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende
apparaatdeur grillen.

Gebruik om te grillen altijd het rooster en de braadslede. Plaats
het rooster op de inschuifhoogte die in de grilltabel wordt
aangegeven. Om verontreiniging te voorkomen plaatst u de
braadslede een niveau lager. Leg de te grillen producten altijd
in het midden van het rooster.

Aanwijzing: De braadslede altijd in de normale toestand (niet
omgekeerd) gebruiken.

Let erop dat bij het grillen van meerdere stukken vlees gelijke
vleessoorten met gelijke dikte en gewicht wordt gebruikt.

Rondom-grillen

Rondom grillen 4 is bijzonder geschikt voor gevogelte of vlees
(bijv. varkensvlees met zwoerd), dat rondom knapperig gegrild
moet worden.

Keer de gerechten van de grill na ca. de helft tot twee derde
van de grilltijd om.

Steek bij eend en gans het vel onder de vleugels en bouten
vast, zodat het vet er goed uit kan braden.

Bij het rondom-grillen op het rooster kan al naargelang het te
grillen gerecht de binnenruimte sterker vervuild raken. Maak de
binnenruimte na gebruik daarom altijd schoon, zodat het vuil
niet inbrandt.

De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor de
geëmailleerde braadslede met rooster. De waarden kunnen al
naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren.

Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In
principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige
bruining op.

Laat de gerechten van de grill aan het einde nog ca.
10 minuten rusten in de uitgeschakelde, gesloten oven. Bij de
opgegeven grilltijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.

De opgaven gelden voor het inschuiven in de onverwarmde
oven en voor vlees dat direct uit de koelkast komt.

Vlakgrillen

Gebruik voor grote hoeveelheden platte grillproducten het grote
grilloppervlak +.

Gebruik voor kleine hoeveelheden platte grillproducten het
kleine grilloppervlak (. Leg de te grillen producten op het
midden van het rooster. Door het kleine grilloppervlak te
gebruiken bespaart u energie.

Bestrijk het te grillen product indien gewenst licht met olie.

Keer het te grillen vlees na de helft tot twee derde van de
grilltijd.

De opgaven in de tabellen zijn richtwaarden. De waarden
kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten
variëren. Deze gelden uitsluitend voor het plaatsen in een
koude oven en voor vlees direct uit de koelkast.

Gerechten van de grill Inschuifhoogte Temperatuur in °C Grilltijd in minuten

Rosbief, medium 2 220 - 240 40 - 50

Lamsbout zonder been, medium 2 170 - 190 120 - 150

Varkensvlees

Gebraden varkensvlees met zwoerd 2 170 - 190 140 - 160

Varkensschenkel 2 180 - 200 120 - 150

Gevogelte (niet gevuld)

Halve kippen, 1 - 2 stuks 2 210 - 230 40 - 50

Kip, heel (1 - 2 stuks) 2 200 - 220 60 - 80

Eend, heel (2  3 kg) 2 180 - 200 90 - 120

Gans, heel (3  4 kg) 2 150 - 170 130 - 160

Gerechten van de grill Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Grilltijd in

minuten

Aanwijzingen

Worsten 4 250 10 - 14 Licht insnijden

Groente 4 270 15 - 20

Toast met bedekking 3 220 10 - 15 De inschuifhoogte wordt bepaald door de hoogte van

het product

Varkensvlees

Filetsteaks, medium (3 cm dik) 4 270 12 - 15

Steak, doorbakken (2 cm dik) 4 270 15 - 20

Rundvlees

Filetsteaks (3 - 4 cm dik) 4 270 15 - 20 Afhankelijk van de gewenste garing kunnen grilltijden

worden verkort of verlengd

Tournedos 4 270 12 - 15

16

Hetelucht eco

Met de functie Hetelucht Eco “ kunt u gerechten
energiegeoptimaliseerd klaarmaken op één niveau.

Aanwijzingen

■ Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege binnenruimte

■ Open de apparaatdeur tijdens de bereiding alleen wanneer

dit beslist noodzakelijk is

In de tabel vindt u een keur aan gerechten die het best geschikt
zijn voor Hetelucht eco “.

De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en geldig voor
geëmailleerde bakplaten, braadsledes en donkere bakvormen.
De waarden kunnen variëren, afhankelijk van de soort en
hoeveelheid van het gerecht en de bakvorm.

Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de
laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.

Lamsvlees

Filets 4 270 8 - 12 Afhankelijk van de gewenste garing kunnen grilltijden

worden verkort of verlengd

Koteletten 4 270 10 - 15

Gevogelte

Kippenbouten 3 250 25 - 30 Door de huid in te steken kan blaasvorming bij het

grillen worden voorkomen

Kleine kipdelen 3 250 25 - 30

Vis

Steaks 4 220 15 - 20 Delen moeten even dik zijn

Koteletten 4 220 15 - 20

Hele vis 3 220 20 - 25

Gerechten van de grill Inschuif-

hoogte

Tempera-

tuur in °C

Grilltijd in

minuten

Aanwijzingen

Gerechten met hetelucht Eco “ Toebehoren Inschuifhoogte Tempera-

tuur in °C

Tijdsduur
in minuten

Taart, cake en gebak

Roerdeeg met droge bedekking Bakplaat 1 170 - 190 25 - 30

in vormen Spring/rechthoekige

vorm

1 160 - 170 60 - 80

in vormen Vorm vruchtentaartbo-

dem

1 160 - 170 20 - 30

Klein gebak, bijv. muffins Muffinplaat 1 170 - 180 20 - 30

Zandtaartdeeg met droge bedekking, bijv. notenpunten Bakplaat 1 180 - 200 25 - 30

Klein gebak, bijv. boterkoekjes Bakplaat 1 140 - 150 20 - 25

Biscuitmengsel Biscuitrol Bakplaat 1 180 - 190 15 - 20

in vormen (6 eieren) Springvorm 1 160 - 170 40 - 50

in vormen Vorm vruchtentaartbo-

dem

1 160 - 170 20 - 30

Gistdeeg met droge bedekking Bakplaat 1 170 - 190 30 - 45

in vormen Tulbandvorm 1 170 - 180 40 - 50

Klein gebak Bakplaat 1 180 - 190 20 - 30

Bladerdeeg Klein gebak Bakplaat 1 190 - 200 30 - 35

Soezendeeg Klein gebak Bakplaat 1 190 - 200 35 - 45

Kantenklare diepvriesproducten

Pizza, diepvries met dunne bodem Braadslede 1 180 - 200 15 - 25

met dikke bodem Braadslede 1 180 - 200 20 - 30

Frites Braadslede 1 190 - 200 20 - 30

Broodjes/Baguette voorgebakken Braadslede 1 180 - 200 10 - 20

Ovenschotels

Gegratineerde aard­appels

van ongekookte aardappels Ovenschaal op het

rooster

1 180 - 200 60 - 80

17

Ontdooien

Gebruik voor het ontdooien en garen van diepvriesproducten
de functie Hete lucht 3.

Ontdooien met hete lucht

Gebruik voor het ontdooien en garen van diepvriesproducten
de functie Hete lucht 3.

Houd hierbij rekening met het volgende:

■ Ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees) hebben kortere

bereidingstijden nodig dan verse producten

■ De bereidingstijd van diepvriesvlees wordt verlengd met de

tijd die nodig is voor het ontdooien

■ Diepvriesgevogelte dient u voor de bereiding altijd te

ontdooien om de ingewanden te kunnen verwijderen

■ Maak diepvriesvis op dezelfde temperatuur klaar als verse vis

■ U kunt kant-en-klare diepvriesgroente in aluminiumschalen in

grotere hoeveelheden gelijktijdig in de binnenruimte plaatsen

■ Gebruik bij het ontdooien op één niveau inschuifhoogte 1 en

op twee niveaus inschuifhoogte 1 + 3

■ Houd u bij diepvrieslevensmiddelen aan de aanwijzingen van

de fabrikant

Bereiden met stoom

De stoomstand é kan alleen samen met het
systeemstoomapparaat (als extra accessoire in de vakhandel
verkrijgbaar) worden gebruikt.

Schakel de stoomstand alleen in wanneer de binnenruimte
volledig is afgekoeld (kamertemperatuur). Wanneer op het
temperatuurdisplay afwisselend • en ¨©¨verschijnt, is de
binnenruimte niet volledig afgekoeld. Wacht tot de binnenruimte
afgekoeld is en schakel de stoomstand opnieuw in. Het
stoomproces wordt automatisch geregeld.

Aanwijzingen

■ Gebruik voor de bereiding met stoom alleen de stoomstand

samen met het systeemstoomapparaat.

■ Gebruik de stoomstand niet samen met de klokvoorkeuze-

functie

■ Verdere nuttige aanwijzingen vindt u in de gebruiksaanwijzing

bij het systeemstoomapparaat

Lasagne Ovenschaal op het

rooster

1 180 - 190 50 - 60

Zoete ovenschotels Ovenschaal op het

rooster

1 170 - 180 50 - 60

Vlees

Gestoofd rundvlees 1 kg Vorm gesloten op het

rooster

1 190 - 200 120 - 150

Varkensnek 1 kg Braadslede 1 180 - 190 110 - 130

Gebraden kalfsvlees 1 kg Braadslede 1 180 - 190 100 - 120

Vis

Forel ca.400 g Braadslede 1 160 -170 25 - 30

Gerechten met hetelucht Eco “ Toebehoren Inschuifhoogte Tempera-

tuur in °C

Tijdsduur
in minuten

Diepvriesgerecht Tempera-

tuur in °C

Ontdooitijd

in minuten

Rauwe diepvriesproducten/ diep­vrieslevensmiddelen

50 30 - 90

Brood/broodjes (750 - 1500 g) 50 30 - 60

Droog diepvriesplaatgebak 60 45 - 60

Vochtig diepvriesplaatgebak 50 50 - 70

18

Yoghurt

Met uw apparaat kunt u de yoghurt ook zelf maken. Hiervoor
wordt de warmte van de ovenverlichting \ gebruikt.

1. Toebehoren en inhangroosters, telescooprails of

afzonderlijke insteeksystemen verwijderen.

2. 1 Liter gesteriliseerde melk (3,5 % vet) of gepasteuriseerde

melk tot 40 °C opwarmen
of
1 Liter gepasteuriseerde melk één keer opkoken en tot
40 °C laten afkoelen.

3. 150 g yoghurt bij de warme melk doen, er doorheen roeren

en hier gelijkmatig potjes of kommen mee vullen. Niet meer
dan 200 ml per glas/schaaltje.

4. De potjes of kommen met een passend deksel of plasticfolie

afdekken.

5. Oven met groot grill-oppervlak + 15 minuten bij 100 °C

voorverwarmen.

6. Vervolgens de functiekeuzeknop op Ovenverlichting \

zetten.

7. Vormen op gelijke afstand van elkaar verdelen over de hele

bodem van de binnenruimte en de apparaatdeur sluiten.

8. Na 8 uur de ovenverlichting uitschakelen en de vormpjes

minimaal 12 uur in de koelkast plaatsen.

Reiniging en onderhoud

: Risico van kortsluiting!

Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomstraalapparaat om uw
apparaat schoon te maken.

Attentie!

Schade aan het oppervlak door verkeerde reiniging: Gebruik
geen

■ scherpe of schurende schoonmaakmiddelen

■ alcoholhoudende schoonmaakmiddelen

■ schurende reinigingshulpen zoals staalwol of schuursponzen.

Houd u aan de opgaven in de tabellen.

Aanwijzing: Via de klantenservice kunt u bijzonder
aanbevelenswaardige schoonmaak- en onderhoudsmiddelen
betrekken. Neem de betreffende aanwijzingen van de fabrikant
in acht.

Het apparaat van buiten reinigen

Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door
verkeerde schoonmaakmiddelen beschadigd raken, dient u
zich te houden aan de opgaven in de tabel.

Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit.

Binnenruimte reinigen

Attentie!

Schade aan het oppervlak! Maak geen gebruik van speciaal
voor ovens bestemde schoonmaakmiddelen.

Aanwijzingen

■ Op het email kunnen om technische redenen kleurverschillen

te zien zijn. Dit heeft geen invloed op de werking.

■ De randen van dunne platen kunnen ruw zijn. De

bescherming tegen corrosie is echter gegarandeerd.

Vervuiling vermijden
Maak de binnenruimte na gebruik altijd schoon, omdat het vuil
bij later gebruik inbrandt en moeilijk kan worden verwijderd.
Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk.

Gebruik zo mogelijk de functie Hete lucht 3. Bij deze functie
treedt minder vervuiling op

Apparaatonderdeel/
Oppervlak

Reinigingsmiddel/-hulp

Roestvrijstalen
oppervlakken

Schoonmaakmiddelen met een zachte,
vochtige doek of zeem opbrengen; met
een zachte doek nadrogen. Gebruik bij
sterke vervuiling een reinigingsmiddel
voor gematteerd roestvrij staal.

Bedieningspaneel Warm zeepsop:

met een schoonmaakdoekje reinigen en
met een zachte doek nadrogen. Geen
glasreiniger of schraper gebruiken.

Ruiten van de deur Glasreinigings- of schoonmaakmiddelen

met een zachte, vochtige doek of zeem
opbrengen; met een zachte doek nadro­gen.

De binnenste deurruit van de apparaat­deur heeft een coating die een lichte uit­straling kan hebben.

Apparaatonder­deel

Reinigingsmiddel/-hulp

Emaillen vlakken
(glad oppervlak)

Schoonmaakmiddelen of azijnwater met
een zachte, vochtige doek of zeem
opbrengen; met een zachte doek nadro­gen. Ingebrande voedselresten met een
vochtige doek en schoonmaakmiddel los­weken. De binnenruimte na het schoon­maken open laten om te drogen.

Bij sterke verontreiniging adviseren wij
het gebruik van een ovenreiniger. Bij het
schoonmaken met ovenreiniger dient u
zich te houden aan de opgaven van de
fabrikant.

Zelfreinigende
oppervlakken
(ruw oppervlak)

Houd u aan de aanwijzingen in het hoofd­stuk: Zelfreinigende oppervlakken

Deurdichting Warm zeepsop

Inhangroosters Warm zeepsop:

laten weken en reinigen met een schoon­maakdoekje of borstel.

Toebehoren Weken in warm zeepsop. Met borstel en

spons schoonmaken of in de vaatwasma­chine reinigen.

19

Zelfreinigende oppervlakken

De achterwand in de binnenruimte is voorzien van een laagje
zelfreinigend email. Spetters die ontstaan bij het bakken en
braden worden hiervan tijdens het gebruik van de oven
opgezogen en afgebroken.

Grotere spetters verdwijnen pas nadat de oven meerdere keren
gebruikt is.

Verkleuringen op de achterwand hebben geen invloed op de
zelfreinigende functie.

Attentie!

Oppervlakteschade op de zelfreinigende oppervlakken door
het opbrengen van een ovenreiniger. Behandel de
zelfreinigende oppervlakken nooit met ovenreiniger.

Komt er per ongeluk ovenreiniger op de zelfreinigende
oppervlakken, verwijder deze dan direct met een spons en
voldoende water.

Attentie!

Oppervlakteschade op de zelfreinigende oppervlakken door
het gebruik van schurende en zuurhoudende
reinigingsmiddelen en -hulpen!

Gebruik geen reinigingsmiddelen die schurende stoffen of
zuren bevatten.

Gebruik geen schurende reinigingshulpen zoals bijv. staalwol of
schuursponsjes.

Hydro clean®

Om de binnenruimte gemakkelijker schoon te kunnen maken,
is uw apparaat voorzien van de reinigingshulp hydro clean® >.
Door een automatisch gestuurde verdamping van zeepsop
lossen de vuilresten, zodat ze vervolgens gemakkelijker kunnen
worden verwijderd.

Bij sterkere verontreiniging kunt u

■ het zeepsop enige tijd voor het inschakelen van de

reinigingshulp laten inwerken

■ de vervuilde plaatsen voor het inschakelen van de

reinigingshulp met een schoonmaakmiddel inwrijven

■ de reinigingshulp na het afkoelen van de binnenruimte

herhalen

Voorbereiden en inschakelen

Hydro clean® start alleen wanneer de binnenruimte is
afgekoeld.

Wanneer na het inschakelen van hydro clean® op het
temperatuurdisplay afwisselend • of œ en ’–verschijnen, is de
binnenruimte niet volledig afgekoeld. Wacht tot de binnenruimte
afgekoeld is en schakel hydro clean® opnieuw in.

: Risico van brand en beschadiging van oppervlakken!

Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat
waterdamp en als gevolg van de plotselinge
temperatuursverandering kan het email beschadigd raken.

1. Toebehoren uit de binnenruimte nemen.

2. 0,4 liter water (niet gedistilleerd) met wat schoonmaakmiddel

voorzichtig in de bodembak van de binnenruimte gieten
(Afbeelding A).

3. Apparaatdeur sluiten.

4. Hydro clean® >

Op het temperatuurdisplay verschijnt ’–. Na afloop van de
reinigingshulp wordt de ovenverlichting ingeschakeld. Er
klinkt een signaal.

5. Klokfunctietoets indrukken om de klokfunctie te beëindigen.

Uitschakelen en nareinigen

Laat het restwater niet lange tijd in de binnenruimte staan (bijv.
's nachts).

1. Deur van het apparaat openen en het restwater met een

goed opnemende sponsdoek opnemen (figuur B).

2. Binnenruimte met een sponsdoek, zachte borstel of een

kunststof schuursponsje reinigen. Nog aanwezige,
hardnekkige resten verwijderen met een schraper voor
glaskeramiek.

3. Kalkranden met een in azijn gedrenkte doek verwijderen,

daarna met schoon water afnemen en met een zachte doek
droogwrijven, ook onder de deurafdichting.

4. Functiekeuzeknop in de stand Û terugdraaien.

5. De deur van het apparaat na de reiniging nog ca. 1 uur op

een kier laten staan (ca. 30°), zodat de emaillen
oppervlakken in de binnenruimte goed kunnen drogen.

Sneldrogen

1. De deur van het apparaat na de reiniging op een kier (ca.

30°) geopend laten.

2. Hete lucht 3 met 50 °C instellen.

3. Na 5 minuten het apparaat uitschakelen en de apparaatdeur

sluiten.

Apparaatdeur verwijderen en inbrengen

Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de apparaatdeur
verwijderen.

: Risico van letsel!

De scharnieren van de apparaatdeur kunnen met grote kracht
terugklappen. Klap de blokkeerhendels van de scharnieren om
de deur te kunnen verwijderen altijd helemaal open en na het
inbrengen weer helemaal dicht. Kom niet met uw handen aan
het scharnier.

: Risico van letsel!

Hangt de apparaatdeur er aan één kant uit, kom dan niet met
uw handen aan het scharnier. Het scharnier kan met grote
kracht terugklappen. Neem contact op met de klantenservice.

Apparaatdeur verwijderen

1. Apparaatdeur helemaal openen.

2. Blokkeerhendels links en rechts helemaal openklappen.

De scharnieren zijn beveiligd en kunnen niet dichtklappen.

3. De apparaatdeur zó ver sluiten tot u merkt dat er een

weerstand is (Afbeelding A).

$ %

20

4. Met beide handen links en rechts vastpakken, iets verder

sluiten en eruit trekken (Afbeelding B).

Apparaatdeur inbrengen

1. De scharnieren in de houders links en rechts plaatsen

(Afbeelding C).
De keep van beide scharnieren moet inklikken.

2. Apparaatdeur helemaal openen.

3. Blokkeerhendels links en rechts helemaal dichtklappen

(Afbeelding D).

De apparaatdeur is beveiligd en kan niet meer worden
verwijderd.

4. Apparaatdeur sluiten.

Ruiten van de deur schoonmaken

Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de binnenste
ruiten van de apparaatdeur verwijderen.

: Risico van letsel!

De componenten van de apparaatdeur kunnen scherpe randen
hebben. Hierdoor kunt u snijwonden oplopen. Draag
veiligheidshandschoenen.

: Risico van letsel!

Gebruik het apparaat pas weer wanneer de ruiten en de
apparaatdeur naar behoren zijn aangebracht.

Deurruit verwijderen

Aanwijzing: Let er voordat u de ruit verwijdert op in welke

positie hij is ingebracht, zodat u hem later niet verkeerd plaatst.

1. Apparaatdeur verwijderen en met de voorkant naar beneden

op een zachte, schone ondergrond leggen (zie het hoofdstuk:
Apparaatdeur verwijderen en inbrengen).

2. De afscherming bovenaan de apparaatdeur afnemen.

Hiervoor links en rechts het lipje met de vingers indrukken
(Afbeelding A).

3. Deurruit licht optillen en naar buiten trekken (Afbeelding B).

Middelste ruit verwijderen

Middelste ruit iets optillen en er naar voren uittrekken.

Reinigen

Reinig de deurruiten met glasreiniger en een zachte doek.

: Risico van letsel!

Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten,
kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende
schoonmaakmiddelen gebruiken.

Middelste ruit inbrengen

Aanwijzing: Let er bij het inbrengen op dat “right above“

linksonder ondersteboven staat.

Middelste ruit schuin naar achteren tot de aanslag inschuiven.

Deurruit inbrengen

1. Deurruit schuin naar achteren in beide houders inschuiven tot

de aanslag. Het gladde vlak moet zich aan de buitenkant
bevinden.

2. De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij vergrendeld

is.

3. Apparaatdeur weer inbrengen.

$ %

& '

%$

21

Plafond van de binnenruimte reinigen

Om het plafond van de binnenruimte eenvoudig en snel te
reinigen kunt u het grillelement naar beneden klappen.

: Risico van verbranding door hete onderdelen in de

binnenruimte!

Wacht tot de binnenruimte afgekoeld is.

1. Beugel van het grillelement naar voren trekken en naar boven

drukken tot het grillelement hoorbaar ontgrendelt
(Afbeelding A).

2. Grillelement vasthouden en naar beneden klappen

(Afbeelding B).

3. Plafond van de binnenruimte reinigen.

4. Beugel naar voren trekken en naar boven ingedrukt houden.

5. Grillelement naar boven klappen tot het inklikt.

Inhangroosters reinigen

U kunt de inhangroosters verwijderen om ze gemakkelijker
schoon te maken.

: Risico van verbranding door hete onderdelen in de

binnenruimte!

Wacht tot de binnenruimte afgekoeld is.

1. Inhangroosters aan de voorkant naar boven drukken en naar

opzij verwijderen (Afbeelding A).

2. Inhangroosters aan de achterkant naar voren trekken en naar

opzij verwijderen (Afbeelding B).

3. Inhangroosters met afwasmiddel en spons of een borstel

reinigen.

4. De inhangroosters altijd met de welving (a) naar beneden

inbrengen, zodat de inschuifhoogtes kloppen.

5. Inhangroosters achter tot de aanslag inbrengen en naar

achteren drukken (Afbeelding C).

6. Inhangroosters voor tot de aanslag inbrengen en naar

beneden drukken (Afbeelding D).

Storingen en reparaties

Ga voordat u de klantenservice belt na of de tips in de
volgende tabellen van nut kunnen zijn.

: Kans op een elektrische schok!

■ Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen

alleen door een vakman worden uitgevoerd.

■ Bij het werken aan de elektronica van het apparaat beslist de

netstekker uit het stopcontact halen. Automatische
beveiliging activeren of de zekering in de meterkast van uw
woning eruit draaien.

$%

$ %

D

D

& '

Storing Mogelijke oorzaak Oplossing

Elektrische functie vertoont een storing
(bijv. indicatielampjes branden niet meer)

Zekering defect Zekeringen in de meterkast controleren,

eventueel vervangen

Vloeistof of dunvloeibaar deeg wordt zeer
eenzijdig verdeeld

Apparaat niet waterpas ingebouwd Inbouw van het apparaat controleren

(zie Installatievoorschrift)

Apparaat functioneert niet meer, op het
klokdisplay knippert ‹:‹‹

Stroomtoevoer is onderbroken Tijd opnieuw instellen (zie het

hoofdstuk: Elektronische klok)

Op het klokdisplay knippert ‹:‹‹, op het
temperatuurdisplay verschijnt “rrr“

De stroomtoevoer is onderbroken terwijl
het apparaat in gebruik was

Klokfunctietoets KJ indrukken. Tijd
opnieuw instellen (zie het
hoofdstuk: Elektronische klok)

Op het temperatuurdisplay verschijnt
“E011“

Permanente bezetting van een toets Permanente bezetting van de toets ophef-

fen en de klokfunctietoets KJ indrukken

22

Ovenlamp vervangen

Een defecte ovenlamp dient te worden vervangen.

Reservelampen kunt u krijgen bij de klantenservice of uw
speciaalzaak: E14, 220 - 240 V, 40 W, hittebestendig tot
300 °C. Gebruik uitsluitend originele ovenlampen.

: Kans op een elektrische schok!

Maak het apparaat stroomloos. Activeer de zekeringsautomaat
of draai de zekering van de meterkast van uw woning eruit.

1. Theedoek in de koude binnenruimte leggen, om schade te

voorkomen.

2. Glazen afscherming naar links draaien en afnemen.

3. Ovenlamp vervangen door een van hetzelfde type.

4. Glazen afscherming er weer inschroeven.

5. Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.

Aanwijzing: Gebruik rubberhandschoenen wanneer de glazen

afscherming er niet afgedraaid kan worden. Of bestel een
demontagehulp bij de klantendienst (Bestelnr. 613634).

Deurdichting vervangen

Is de deurdichting defect, dan moet deze worden vervangen.
Vervangende afdichtingen zijn verkrijgbaar bij de
klantenservice.

De deurdichting is op vier punten bevestigd (Afbeelding A). Om
de dichting te vervangen de haken op alle vier de plaatsen
losmaken resp. bevestigen (Afbeelding B).

De bevestiging van de dichting vooral in de hoeken nog eens
controleren.

Op het temperatuurdisplay verschijnt
“EXXX“, bijv. E300

Interne fout van de apparaatelektronica Klokfunctietoets KJ indrukken. Verdwijnt

de melding niet, haal de stekker dan uit
het stopcontact en steek hem er na ca.
10 seconden weer in

Het apparaat kan niet worden bediend, op
het temperatuurdisplay verschijnen D en ­†-

Apparaat is geblokkeerd Blokkering deactiveren (zie

het hoofdstuk: Kinderslot)

Het apparaat kan niet worden bediend, op
het temperatuurdisplay verschijnen D en -

†˜

Apparaat is permanent geblokkeerd Permanente blokkering deactiveren

(zie het hoofdstuk: Kinderslot)

Apparaat warmt niet op, op het klokdisplay
knippert de dubbele punt, op het tempera­tuurdisplay verschijnt bijv. ‚‡‹©

Er is een toetscombinatie gebruikt Apparaat uitschakelen, infotoets ±

3 seconden lang indrukken, vervolgens
de klokfunctietoets KJ 4 seconden lang
indrukken, tenslotte de infotoets ±opnieuw
3 seconden lang indrukken

Elektronisch gestuurde functies werken
niet

Energetische impulsen
(bijv. blikseminslag)

Betreffende functie opnieuw instellen

Bij het inschakelen van een functie
verschijnt • of œ op het temperatuurdisplay

Apparaat is niet volledig afgekoeld Wachten tot het apparaat afgekoeld is,

vervolgens de functie opnieuw inschake­len

Apparaat is automatisch uitgeschakeld, op
het temperatuurdisplay knippert ‹‹‹

Apparaat is als beveiliging tegen overver­hitting uitgeschakeld

Functieschakelaar in de stand Û terug­draaien

Bij het braden of grillen ontstaat een walm Vet op het grillelement verbrandt Verder grillen of braden tot het vet op het

grillelement verbrand is

Rooster of braadslede verkeerd ingescho­ven

Inschuifhoogtes controleren (zie het
hoofdstuk: Braden of grillen)

In de binnenruimte treedt meer con­denswater op

Normaal verschijnsel (bijv. bij gebak met
zeer vochtige vulling of een groot braad­stuk)

Apparaatdeur tijdens het gebruik af en toe
kort openen

Geëmailleerde toebehoren vertonen matte,
lichte vlekken

Normaal verschijnsel door afdruipend
vlees- of vruchtensap

Niet mogelijk

Deurruiten zijn beslagen Normaal verschijnsel, dat ontstaat door

temperatuurverschillen

Apparaat bij 100 °C opwarmen en na
5 minuten weer uitschakelen

Storing Mogelijke oorzaak Oplossing

$ %

23

Servicedienst

Bij storingen en reparaties die u niet zelf kunt oplossen, staat
de servicedienst voor u klaar.

De contactgegevens vindt u in de lijst met
klantenservicebureaus

Aanwijzing: Het kost u geld wanneer u wegens een
bedieningsfout contact opneemt met de klantenservice.

Wanneer u contact opneemt met de klantenservice het
Enummer en FDnummer opgeven.

U vindt deze op het typeplaatje achter de apparaatdeur
linksonder aan de zijkant.

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en
diensten vindt u op het internet: www.constructa.de en in de
online-shop: www.constructa-eshop.com

Testgerechten

Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het
controleren en testen van verschillende apparaten te
vergemakkelijken.

Testgerechten volgens de norm EN 50304/EN 60350 (2009)
resp. IEC 60350.

Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabellen
in acht. De waarden in de tabel zijn van toepassing zonder
snelvoorverwarming.

Aanwijzing: Gebruik voor het bakken eerst de laagste
opgegeven temperatuur.

Aanwijzingen

■ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven

temperatuur.

■ Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden geplaatst,

hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

Enr. FD

Bakken Inschuif-

hoogte

Func-

tie

Temperatuur

in °C

Tijdsduur in minu-

ten

Sprits 2 % 160 - 170* 25 - 35

1 “ 150 - 160 20 - 40
1 3 140 - 150* 20 - 30

1 + 3 3 140 - 150* 25 - 35

Small cakes (20 stuks per plaat) 2 % 170 - 180** 20 - 30

1 “ 160 - 180 25 - 35
1 3 160 - 170** 20 - 30

1 + 3 3 150 - 160** 30 - 40

Waterbiscuit 1 % 160 - 170* 30 - 40

1 3 160 - 170* 25 - 35

Bedekte appeltaart (vormen naast elkaar, afbeelding A) 1 0 170 - 180 60 - 70*

1 “ 180 - 190 75 - 85

Bedekte appeltaart (vormen diagonaal geplaatst,
afbeelding B)

1 + 3 3 170 - 180 65 - 75*

* Oven voorverwarmen
** 10 minuten voorverwarmen

$ %

Grillen Inschuifhoogte Functie Temperatuur

in °C

Grilltijd in

minuten

Toast (braadslede + rooster) 3 + 4 + 275* 1 - 2
Beefsteaks, 12 stuks (braadslede + rooster) 3 + 4 + 275 20  25**

* 10 minuten voorverwarmen
** na Z van de tijd keren

24

Ú Table of contents

[en]Instruction manual

Important safety information .................................................. 24

Energy and environment tips ................................................. 26

Your new appliance ................................................................. 26

Your accessories ..................................................................... 27

Before using the appliance for the first time......................... 28

Operating the appliance .......................................................... 29

Electronic clock ....................................................................... 30

Childproof lock......................................................................... 32

Baking....................................................................................... 33

Roasting.................................................................................... 35

Grilling ...................................................................................... 37

Hot air eco ................................................................................ 38

Defrosting................................................................................. 39

Steam cooking ......................................................................... 39

Yoghurt ..................................................................................... 39

Cleaning and care.................................................................... 40

Faults and repairs.................................................................... 43

Test dishes ............................................................................... 45

: Important safety information

Read these instructions carefully. Only then
will you be able to operate your appliance
safely and correctly. Retain the instruction
manual and installation instructions for
future use or for subsequent owners.

This appliance is only intended to be fully
fitted in a kitchen. Observe the special
installation instructions.

Check the appliance for damage after
unpacking it. Do not connect the appliance
if it has been damaged in transport.

Only a licensed professional may connect
appliances without plugs. Damage caused
by incorrect connection is not covered
under warranty.

This appliance is intended for domestic use
only. The appliance must only be used for
the preparation of food and drink. The
appliance must be supervised during
operation. Only use this appliance indoors.

This appliance is intended for use up to a
maximum height of 2000 metres above sea
level.

This appliance may be used by children
over the age of 8 years old and by persons
with reduced physical, sensory or mental
capabilities or by persons with a lack of
experience or knowledge if they are
supervised or are instructed by a person
responsible for their safety how to use the
appliance safely and have understood the
associated hazards.

Children must not play with, on, or around
the appliance. Children must not clean the
appliance or carry out general maintenance
unless they are at least 8 years old and are
being supervised.

Keep children below the age of 8 years old
at a safe distance from the appliance and
power cable.

Always slide accessories into the cooking
compartment correctly. See "Description of
accessories in the instruction manual.

Mechanical abrasion on baking trays can
cause some of the aluminium to be
removed, and acidic, alkaline and salty
foods can cause the aluminium to dissolve,
for example due to fruit acid or baked
goods dipped in a lye solution. Do not
place food directly onto the baking tray.
Line the baking tray with greaseproof paper.
Do not use sharp metal objects. Do not use
aggressive or abrasive cleaning agents.

Risk of fire!

■

Combustible items stored in the cooking
compartment may catch fire. Never store
combustible items in the cooking
compartment. Never open the appliance
door if there is smoke inside. Switch off
the appliance and unplug it from the
mains or switch off the circuit breaker in
the fuse box.

Risk of fire!

■

A draught is created when the appliance
door is opened. Greaseproof paper may
come into contact with the heating
element and catch fire. Do not place
greaseproof paper loosely over
accessories during preheating. Always
weight down the greaseproof paper with a
dish or a baking tin. Only cover the
surface required with greaseproof paper.
Greaseproof paper must not protrude over
the accessories.

Risk of burns!

■

The appliance becomes very hot. Never
touch the interior surfaces of the cooking
compartment or the heating elements.
Always allow the appliance to cool down.
Keep children at a safe distance.

Risk of serious burns!

25

■

Accessories and ovenware become very
hot. Always use oven gloves to remove
accessories or ovenware from the cooking
compartment.

Risk of burns!

■

Alcoholic vapours may catch fire in the hot
cooking compartment. Never prepare food
containing large quantities of drinks with a
high alcohol content. Only use small
quantities of drinks with a high alcohol
content. Open the appliance door with
care.

Risk of scalding!

■

The accessible parts become hot during
operation. Never touch the hot parts. Keep
children at a safe distance.

Risk of scalding!

■

When you open the appliance door, hot
steam may escape. Open the appliance
door with care. Keep children at a safe
distance.

Risk of scalding!

■

Water in a hot cooking compartment may
create hot steam. Never pour water into
the hot cooking compartment.

Risk of injury!

Scratched glass in the appliance door may
develop into a crack. Do not use a glass
scraper, sharp or abrasive cleaning aids or
detergents.

Risk of electric shock!

■

Incorrect repairs are dangerous. Repairs
may only be carried out by one of our
trained after-sales engineers. If the
appliance is faulty, unplug the mains plug
or switch off the fuse in the fuse box.
Contact the after-sales service.

Risk of electric shock and serious injury!

■

The cable insulation on electrical
appliances may melt when touching hot
parts of the appliance. Never bring
electrical appliance cables into contact
with hot parts of the appliance.

Risk of electric shock!

■

Do not use any high-pressure cleaners or
steam cleaners, which can result in an
electric shock.

Risk of electric shock!

■

When replacing the cooking compartment
bulb, the bulb socket contacts are live.
Before replacing the bulb, unplug the
appliance from the mains or switch off the
circuit breaker in the fuse box.

Risk of electric shock!

■

A defective appliance may cause electric
shock. Never switch on a defective
appliance. Unplug the appliance from the
mains or switch off the circuit breaker in
the fuse box. Contact the after-sales
service.

Causes of damage

Caution!

■ Accessories, foil, greaseproof paper or ovenware on the

cooking compartment floor: do not place accessories on the
cooking compartment floor. Do not cover the cooking
compartment floor with any sort of foil or greaseproof paper.
Do not place ovenware on the cooking compartment floor if a
temperature of over 50 ºC has been set. This will cause heat
to accumulate. The baking and roasting times will no longer
be correct and the enamel will be damaged.

■ Water in a hot cooking compartment: do not pour water into

the cooking compartment when it is hot. This will cause
steam. The temperature change can cause damage to the
enamel.

■ Moist food: do not store moist food in the cooking

compartment when it is closed for prolonged periods This will
damage the enamel.

■ Fruit juice: when baking particularly juicy fruit pies, do not

pack the baking tray too generously. Fruit juice dripping from
the baking tray leaves stains that cannot be removed. If
possible, use the deeper universal pan.

■ Cooling with the appliance door open: only allow the cooking

compartment to cool when it is closed. Even if the appliance
door is only open a little, front panels of adjacent units could
be damaged over time.

■ Very dirty door seal: If the door seal is very dirty, the

appliance door will no longer close properly when the
appliance is in use. The fronts of adjacent units could be
damaged.Always keep the door seal clean.

■ Appliance door as a seat, shelf or worktop: Do not sit on the

appliance door, or place or hang anything on it. Do not place
any cookware or accessories on the appliance door.

■ Inserting accessories: depending on the appliance model,

accessories can scratch the door panel when closing the
appliance door. Always insert the accessories into the
cooking compartment as far as they will go.

■ Carrying the appliance: do not carry or hold the appliance by

the door handle. The door handle cannot support the weight
of the appliance and could break.

26

Energy and environment tips

Here you can find tips on how to save energy when baking and
roasting and how to dispose of your appliance properly.

Note: For this appliance, an energy consumption value has
been established that meets DIN EN 50304/DIN EN 60350.
This energy consumption value is 30% below that for energy
efficiency class A.

Saving energy

Only preheat the oven if this is specified in the recipe or in the
operating instruction tables.

Use dark, black lacquered or enamelled baking tins. They
absorb the heat particularly well.

Open the appliance door as little as possible during cooking,
baking or roasting.

It is best to bake several cakes one after the other. The cooking
compartment is still warm. This may reduce the baking time for
the second cake.

For longer cooking times, you can switch the oven off
10 minutes before the end of the cooking time and use the
residual heat to finish cooking.

Environmentally-friendly disposal

Dispose of packaging in an environmentally-friendly manner.

Your new appliance

In this section, you will find information about the appliance.

Control panel

Press the retractable control knob to pop it in or out.

This appliance is labelled in accordance with
European Directive 2012/19/EU concerning used
electrical and electronic appliances (waste electrical
and electronic equipment - WEEE). The guideline
determines the framework for the return and recycling
of used appliances as applicable throughout the EU.

Control element Use

Electronic clock

1 Clock display The time of day or clock function is displayed
2 KJ Clock function button Selects the clock function (see section: Electronic clock)

3 Rotary selector Makes settings within a clock function

Oven

4 Operating mode selector Selects operating mode (see section: Operating the appliance)

Temperature display

5 Temperature display The temperature or setting is displayed
6 ± Info button Appliance is switched on:Displays the current temperature during the heating-up phase

Appliance is switched off: Calls up the basic settings (see section: Changing basic set­tings)

7 Temperature selector Appliance is switched on: Selects temperature

Appliance is switched off: Changes basic settings (see section: Changing basic set­tings)















27

Operating modes

Your accessories

In this section, you will find information about the accessories,
the right way to insert them into the cooking compartment, the
shelf positions and the optional accessories.

Accessories

The following accessories are supplied with your appliance:

Notes

■ Do not place food directly onto the aluminium baking tray.

Line the aluminium baking tray with greaseproof paper.

■ The baking tray and universal pan may become distorted if

subjected to significant temperature differences (e.g. with
frozen foods in the hot cooking compartment).

Inserting accessories

The accessories are equipped with a locking function. The
locking function prevents the accessories from tilting when they
are pulled out. The accessories must be inserted into the
cooking compartment correctly for the tilt protection to work
properly.

When inserting the wire rack, check

■ that the lug (a) is pointing downwards

■ that the lug (a) is in the rear part of the wire rack

When inserting the baking tray or the universal pan, check

■ that the lug (a) is in the rear part of the of the accessory

■ that the sloping edge of the accessory faces towards the

appliance door when it is inserted

Operating mode Application

3

Hot air For baking and roasting on one or more levels

“

Hot air eco* For energy-efficient baking and roasting on one level, without the need to preheat.

%

Top/bottom heat For baking and roasting on one level. Ideal for cakes with moist toppings

(e.g. cheesecake)

0

Circotherm intensive For frozen ready-made products and dishes which require a lot of heat from under-

neath. (see section: Baking)

ë

Bread-baking For items that need to be baked at a high temperature

$

Bottom heat For food and baked goods which should form a crust or which require more browning

on the underside. Only activate "Bottom heat" for a short while at the end of the baking
time.

4

Circo-roasting For poultry and larger pieces of meat

+

Full-surface grill For large amounts of flat, small items for grilling (e.g. steaks, sausages)

(

Centre-area grill For small amounts of flat, small items for grilling (e.g. steaks, bread)

é

Steam cooking For the careful preparation of vegetables, meat and fish

The é Steam cooking operating mode can only be used in conjunction with the
Mega System steamer (available as an optional accessory from specialist retailers).

>

Hydro clean® Makes cleaning the cooking compartment easier

\

Cooking compartment lighting Helps with the care and cleaning of the cooking compartment

* Type of heating used to determine the energy efficiency class in accordance with EN50304

Aluminium baking tray
for baking tray bakes and small
baked products

Wire rack
for baking in baking tins, roasting in
roasting dishes and grilling

Universal pan, enamelled
for baking moist cakes, roasting,
grilling and collecting drops of
liquid during cooking

D

D

28

Shelf heights

The cooking compartment has four shelf heights. The shelf
heights are counted from the bottom up.

Do not use shelf height 2 when baking and roasting with 3 Hot
air. This will adversely affect air circulation and your baking and
roasting results will not be as good.

Optional accessories

You can purchase optional accessories from the after-sales
service or specialist retailers.

Before using the appliance for the first time

Set the clock and clean your appliance before first use.

Setting the clock

Note: When you press the KJ clock function button, you have

3 seconds to set the clock using the rotary selector. Should this
have been insufficient for you, you can amend the clock time
later.

‹:‹‹ flashes in the clock display.

1. Briefly press the KJ clock function button to go to the

setting mode.
The KJ and 3 symbols light up. ‚ƒ:‹‹ appears in the clock

display.

2. Set the current time using the rotary selector.

Your setting is accepted after 3 seconds.

Changing the clock
To subsequently change the time, press the KJclock function
button repeatedly until the KJ and 3 symbols light up again.
Change the time with the rotary selector.

Cleaning the appliance

Clean your appliance before using it for the first time.

1. Remove accessories and any remaining packaging from the

cooking compartment.

2. Clean the accessories and cooking compartment with hot

soapy water (see section: Cleaning and care).

3. Heat with % Top/bottom heat at 240°C for 60 minutes.

4. Afterwards, wipe the cooled cooking compartment with hot,

soapy water.

5. Clean the outside of the appliance with a soft, damp cloth

and soapy water.

D

D

Accessories Order no.

Baking tray, aluminium CZ 1332 X0

Baking tray, enamelled CZ 1342 X0

Universal pan with wire insert CZ 1242 X1

Wire insert for roasting and grilling, to be
used in the universal pan

740766

Baking and roasting wire rack CZ 1432 X1

Pizza tray CZ 1352 X0

System steamer CZ 1282 X3

Telescopic shelf x2 CZ 1702 X2

Telescopic shelf x3 CZ 1742 X2

Telescopic shelf with full extension x4 CZ 1755 X2

29

Operating the appliance

In this section, you will find out how to use your appliance,
change the basic settings, and when your appliance switches
off automatically.

Switching on the appliance

1. Turn the operating mode selector until the symbol for the

desired operating mode illuminates.
A default temperature appears on the temperature display.

2. Turn the temperature selector to change the default

temperature.
The appliance begins heating.

Notes

■ The é Steam cooking and Hydro clean® > operating

modes can only be started if neither • nor œ are shown in
the temperature display.

■ If no default temperature is displayed, the temperature for

your selected operating mode is a fixed setting. You cannot
change this temperature.

Current temperature

Press the ± info button. The current temperature appears for
3 seconds.

Note: The current temperature can only be displayed with
operating modes with a default temperature.

Heating indicator

The heating indicator displays the rising temperature in the
cooking compartment.

■ Temperature reached (figure A)

■ Appliance reheating (figure B)

Switching off the appliance

Turn the operating mode selector to the Û position. The
appliance is switched off.

The appliance has a cooling fan. After the appliance is switched
off, the cooling fan may continue to run.

You can see in the temperature display whether there is high or
low residual heat in the cooking compartment.

Changing the basic settings

Your appliance has various basic settings, which are preset at
the factory. You can, however, change these basic settings as
required.

The appliance must be switched off and controls must not be
locked.

1. Press and hold the ± info button for 3 seconds to go to

the basic settings menu.
In the temperature display, ™‚‹ appears.

2. Press the ± info button briefly and repeatedly until the setting

symbol for the current basic setting of a submenu is
displayed in the temperature display (e.g. ™„ƒ).

3. Using the temperature selector, set the required basic setting

within a submenu (e.g. ™„„).

4. Press and hold the ± info button for 3 seconds.

Your basic setting is saved.

You can change the following basic settings:

Operating mode Default temper-

ature in °C

Temperature

range in °C

3 Hot air 160 40 - 200
“ Hot air eco 160 40 - 200
% Top/bottom heat 170 50 - 275
0 Circotherm intensive 220 50 - 275
ë Bread-baking 200 180 - 220
$ Bottom heat 200 50 - 225
4 All-round grilling 170 50 - 250
+ Full-surface grill 220 50 - 275
( Centre-area grill 180 50 - 275
é Steam cooking Fixed setting -
> Hydro clean® Fixed setting -
\ Light Fixed setting -

Temperature dis­play

Meaning

• Residual heat high (above 120 °C)
œ Residual heat low (between

60 °C and 120 °C)

Basic settings menu

Submenu Basic setting Setting

symbol

Childproof lock Appliance controls

unlocked

™‚‹

Appliance controls locked ™‚‚

Appliance controls perma­nent lock

™ƒ‚

Audible signal Audible signal off ™„‹

Audible signal 30 seconds ™„‚
Audible signal 2 minutes ™„ƒ
Audible signal 10 minutes ™„„

$ %

30

Automatic safety cut-out

The automatic safety cut-out is activated if your appliance is
switched on and you have not made any settings for a long
time.

The length of time after which your appliance switches itself off
depends on the settings that you make.

‹‹‹ flashes in the temperature display. Appliance operation is
interrupted.

Turn the operating mode selector to the Û position to deactivate
it.

Electronic clock

In this section, you can read about

■ how to set the timer

■ how to switch off your appliance automatically

■ how to switch your appliance on and off automatically

(preset operation)

■ how to set the time

■ find out how to activate rapid heat up

Clock display

Notes

■ Between the times ƒƒ:‹‹ and †:†Š the clock display is

dimmed if you do not make any settings in that period or no
clock function is activated.

■ When you set a clock function, the time interval increases

when you set higher values (e.g. cooking time up to‚:‹‹œ to
the minute, using ‚:‹‹œ
to the nearest 5 minutes).

■ For the Q minute minder, x cooking time, y end of

operation and preselection mode clock functions, a signal
sounds when the settings have elapsed and the Q or y
symbol flashes. To cancel the audible signal before it ends,
press the KJ clock function button.

■ Briefly press the KJ clock function button to select a clock

function. You then have 3 seconds to set the selected clock
function. After this time, the setting mode is exited
automatically.

Switching the clock display on and off

1. Press and hold the KJclock function button for 6 seconds.

The clock display switches off. If a clock function is active,
the associated symbol remains lit.

2. Press the KJclock function button briefly.

The clock display switches on.

Timer

1. Press the KJclock function button repeatedly until the KJ

and Q symbols light up.

2. Set the duration using the rotary selector (e.g. †:‹‹ minutes).

The setting is applied automatically. Then the clock is
displayed again and the minute minder starts counting down.

&ORFNIXQFWLRQEXWWRQ 5RWDU\VHOHFWRU

Clock function Use

Q Timer You can use the minute minder as an egg timer or a kitchen timer. The appliance does

not switch on or off automatically

x Cooking time The appliances switches off automatically after a cooking time setting has elapsed

(e.g. ‚:„‹ hours)

y End of operation The appliance switches off automatically at a set time (e.g. ‚ƒ:„‹ )

Preset operation The appliance switches on and off automatically. Cooking time and end of operation

have been combined.

3 Clock Setting the clock
f Rapid heat up Shortens the heat up time

31

Cooking time

Automatic switch-off after a cooking time setting has elapsed.

1. Set the operating mode and temperature.

The appliance heats up.

2. Press the KJclock function button repeatedly until

the KJand x symbols light up.

3. Set the cooking time with the rotary selector

(e.g. ‚:„‹ hours).
The setting is applied automatically. The time is then

displayed again and the set cooking time counts down.

Once the cooking time has elapsed, the appliance switches off
automatically.

1. Turn the operating mode and temperature selector back to

the Û position.

2. Press the KJ clock function button to exit the clock function.

End of operation

Automatic switch-off at a set time.

1. Set the operating mode and temperature.

The appliance heats up.

2. Press the KJclock function button repeatedly until the KJ

and y symbols light up.

3. Set the end of operation using the rotary selector

(e.g. ‚ƒ:„‹ o'clock).
The setting is applied automatically. The clock is then

displayed again.

The appliance switches off automatically at the time set for the
end of operation.

1. Turn the operating mode and temperature selector back to

the Û position.

2. Press the KJ clock function button to exit the clock function.

Preset operation

The appliance switches on automatically, then switches off
automatically at the time preselected for the end of operation.
To set this function, combine the cooking time and end of
operation clock functions.

Bear in mind that food which spoils easily should not be left in
the cooking compartment for too long.

1. Set the operating mode and temperature.

The appliance heats up.

2. Press the KJclock function button repeatedly until

the KJand x symbols light up.

3. Set the cooking time with the rotary selector

(e.g. ‚:„‹ hours).
The setting is applied automatically.

4. Press the KJclock function button repeatedly until

the KJand y symbols light up.

5. Set the end of operation using the rotary selector

(e.g. ‚ƒ:„‹ o'clock).
The appliance switches off and waits until the appropriate

time to switch on (‚‚:‹‹ in the example). The appliance
switches off automatically at the time set for the end of
operation (‚ƒ:„‹ ).

6. Turn the operating mode and temperature selector back to

the Û position.

7. Press the KJ clock function button to exit the clock function.

Setting the clock

You can only change the clock when no other clock function is
active.

1. Press the KJ clock function button repeatedly until

the KJand 3 symbols light up.

2. Set the clock using the rotary selector.

The setting is applied automatically.

Rapid heat up

You can reduce the heating up time for the 3 Hot air and ë
Bread-baking operating modes if the set temperature is higher
than 100 °C.

Note: During Rapid heat up, do not place any food in the
cooking compartment for as long as the f symbol is lit.

1. Set the operating mode and temperature.

The appliance heats up.

2. Press the clock function button until the KJ and f symbols

light up and Πappears in the clock display.

3. Turn the rotary selector clockwise.

Ž is displayed in the clock display and the f symbol lights
up. Rapid heat up is activated.

32

After reaching the set temperature, Rapid heat up switches off.
The f symbol goes out.

Checking, correcting or deleting settings

1. To check your settings, press the KJ clock function button

repeatedly until the corresponding symbol lights up.

2. If necessary, you can correct your setting using the rotary

selector.

3. If you wish to cancel your setting, turn the rotary selector anti-

clockwise to the original value.

Childproof lock

In this section, you will read about

■ how to lock your appliance

■ how to lock your appliance permanently

Note: If a hob is connected, it will not be affected by the
childproof lock on the oven.

Lock

Once it has been locked, the appliance cannot be switched on
accidentally or by unauthorised users (e.g. by children playing).

To switch the appliance on again, you must unlock it. After
appliance operation, the appliance is not automatically locked.
Lock it again if necessary or activate the permanent lock.

Lock appliance

1. Switch off the appliance.

2. Press and hold the ± info button until ™‚‹ appears in the

temperature display.

3. Turn the temperature selector until ™‚‚ appears on the

temperature display.

4. Press and hold the ± info button until the ‚ symbol appears

in the temperature display.

Note: If you try to switch the appliance on when it is locked, -†-
appears in the temperature display.

Unlocking the appliance

1. Press and hold the ± info button until ™‚‚ appears in the

temperature display.

2. Turn the temperature selector until ™‚‹ appears on the

temperature display.

3. Press and hold the ± info button until the ‚ symbol goes out.

Permanent lock

Once it has been permanently locked, the appliance cannot be
switched on accidentally or by unauthorised users (e.g. by
children playing).

To switch the appliance on, you must interrupt the permanent
lock briefly. After you have switched your appliance off, it locks
again automatically.

Locking the appliance permanently

1. Switch off the appliance.

2. Press and hold the ± info button until ™‚‹ appears in the

temperature display.

3. Turn the temperature selector until ™ƒ‚ appears on the

temperature display.

4. Press and hold the ± info button for 3 seconds.

Your appliance will be locked after 30 seconds. The ‚
symbol appears on the temperature display.

Note: If you try to switch the locked appliance on, -†˜ appears
in the temperature display.

Interrupting permanent lock

1. Press and hold the ± info button until ™ƒ‚ appears in the

temperature display.

2. Turn the temperature selector until ™ƒ‹ appears on the

temperature display.

3. Press and hold the ± info button until the ‚ symbol goes out.

The permanent lock is interrupted.

4. Switch the appliance on within 30 seconds.

After the permanent lock is switched off, it is reactivated after
30 seconds.

Unlocking the appliance permanently

1. Press and hold the ± info button until ™ƒ‚ appears in the

temperature display.

2. Turn the temperature selector until ™ƒ‹ appears on the

temperature display.

3. Press and hold the ± info button until the ‚ symbol goes

out.

4. Within 30 seconds, press and hold the info button again for

3 seconds.

5. Turn the temperature selector until ™‚‹ appears on the

temperature display.

6. Press and hold the ± info button for 3 seconds.

The appliance is permanently unlocked.

33

Baking

Do not use shelf height 2 when baking with the 3 Hot air
operating mode. The air circulation would be impaired and this
will have a negative effect on your baking.

Baking accessories

Baking tins

Use dark-coloured metal baking tins. Tinplate and glass dishes
increase the baking time required and the cake will not brown
evenly. If you wish to bake using tinplate tins and % Top/
bottom heat, you should use shelf height 1.

Always place a loaf tin diagonally and a round baking tin in the
centre of the wire rack.

Baking trays

We recommend that you only use original baking trays, as
these have been optimally designed for the cooking
compartment and the operating modes.

Always carefully push the baking trays in as far as they will go.
Make sure that the sloping edge of the baking tray is facing the
appliance door.

Note: Do not place food directly onto the aluminium baking
tray. Line the aluminium baking tray with greaseproof paper.

Baking on two or more levels

If you are baking on several levels, you should preferably use
baking trays and insert these at the same time.

Bear in mind that your items may brown at different rates on
each level. The items on the top level will brown more quickly
and can be taken out earlier.

If you wish to bake on two levels using a baking tray and a
universal pan, you should insert the baking tray at shelf
height 3 and the universal pan at shelf height 1.

Baking table for basic doughs/cake mixtures

The information in the table is a guideline and applies to both
aluminium baking trays and dark-coloured baking tins. The
values may vary depending on the type and amount of dough/
mixture and on the baking tin.

We recommend that you set the lower of the specified
temperatures the first time. This will generally allow more even
browning.

If you are baking with your own recipe, use similar recipes in
the table as a guide.

Observe the notes in the table about preheating.

Hot air 3 Top/bottom heat %

Basic dough Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Sponge mixture

Tray bakes with topping 1 160 - 170 30 - 40 1 180 - 190

1 + 3 160 - 170 45 - 60 - -

Springform cake tin/loaf tin 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170

Shortcrust pastry

Tray bake with dry topping, e.g. crumble 1 170 - 180 40 - 55 1 190 - 200

1 + 3 160 - 170 55 - 65 - -

Tray bake with moist topping, e.g. egg custard 1 170 - 180 60 - 90 1 180 - 190

Springform cake tin, e.g. cheesecake 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180

Flan tin 1 150 - 160* 20 - 35 2 170 - 180*

Sponge mixture

Swiss roll 1 180 - 190* 10 - 15 1 200 - 210*

Sponge (6 eggs) 1 150 - 160 30 - 45 1 160 - 170

Sponge (3 eggs) 1 160 - 170* 30 - 40 1 160 - 170*

Yeast dough

Tray bake with dry topping, e.g. crumble 1 160 - 180 40 - 55 1 180 - 200

1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -

Savarin/plaited loaf (500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190

Springform cake tin 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170

Ring cake tin 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180

* Preheat oven

3 Hot air % Top/bottom heat

Small baked items Shelf

height

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf

height

Tempera-

ture in °C

Yeast dough 1 160 - 170 15 - 25 2 180 - 190

1 + 3 160 - 170 20 - 30 - -

* Preheat oven

34

Bread-baking

The information in the table contains only guide values. It may
vary depending on the type and amount of dough.

The values for bread dough apply to both dough placed on a
tray and dough placed in a loaf tin.

You should set the lower of the specified temperatures the first
time. Lower temperatures will generally allow more even
browning.

Please note the information about preheating in the table.

Baking table for fresh meals and pre-prepared
frozen products

0 Circotherm intensive is particularly suitable for freshly
prepared dishes that require a lot of heat from underneath and
for frozen convenience products.

Please note the following points:

■ Line the baking tray with greaseproof paper

■ Spread chips out in a single layer

■ Turn frozen potato products half way through the baking time

■ Do not season frozen potato products until after baking

■ Leave a little space between bread rolls when crisping them

up. Do not place too many on a baking tray

■ Follow the manufacturer's instructions.

The information in the table is a guideline and applies to
aluminium baking trays. The values may vary depending on the
type and amount of dough/mixture and on the baking tin.

We recommend that you set the lower of the specified
temperatures the first time. This will generally allow more even
browning.

The values in the table apply to putting food in the cold oven.
The 0 Circotherm intensive setting cannot be used to bake on

two levels.

Meringue mixture 1 80 160 - 180 2 80

1 + 3 80 180 - 200 - -

Puff pastry/choux pastry 1 190 - 200* 30 - 40 1 200 - 220*

1 + 3 190 - 200* 35 - 45 - -

Sponge mixture, e.g. muffins 1 150 - 160* 25 - 35 1 170 - 180*

1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - -

Shortcrust pastry, e.g. butter biscuits 1 140 - 150* 15 - 20 2 150 - 160*

1 + 3 140 - 150* 20 - 30 - -

3 Hot air % Top/bottom heat

Small baked items Shelf

height

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf

height

Tempera-

ture in °C

* Preheat oven

Bread-baking ë Top/bottom heat %

Bread/bread rolls Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Bread rolls 1 200* 15 - 25 1 240*

Flatbread 1 220* 15 - 25 1 240*

Bread dough 750 - 1000 g

Final baking 1 220* 35 - 40 2 220*

Bread dough 1000 - 1250 g

Initial baking 1 220* 10 - 15 2 240*

Final baking 1 180 40 - 45 2 200

Bread dough 1250 - 1500 g

Initial baking 1 220* 10 - 15 2 240*

Final baking 1 180 40  50 2 200

* Preheat oven

ë Bread-baking Circotherm intensive 0

Meals Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Pizza, fresh 1 180 - 190* 25 - 35 1 170 - 180*

1 + 3 180 - 190 35 - 45 - -

Savoury flan 1 210 - 230* 15 - 20 1 200 - 220*

Quiche 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190

Tart 1 190 - 210* 35 - 45 1 190 - 210*

Swiss flan 1 190 - 210 45 - 55 1 180 - 200

* Preheat oven

35

Tips and tricks

Roasting

: There is a risk of injury if you use roasting dishes that

are not heat-resistant!

Only use roasting dishes that are marked as being suitable for
use in the oven.

Do not use shelf height 2 when roasting with 3 Hot air. This will
adversely affect air circulation and your roasting results will not
be as good.

Open roasting

For open roasting, a roasting dish without a lid is used.

Add liquid to the roasting dish if required. During roasting, the
liquid in the roasting dish will evaporate. If necessary, carefully
add more hot liquid.

When you are roasting using % Top/bottom heat, turn the roast
approximately half to two thirds of the way through the roasting
time.

Roasting in the universal pan

Juices escape from the roasting meat and are collected in the
universal pan. You can use these juices as the basis for a tasty
gravy.

You can also cook side dishes (e.g. vegetables) at the same
time as roasting meat in the universal pan.

For smaller joints, you can use a smaller roasting dish instead
of the universal pan. Place this directly on the wire rack.

Potato gratin made from raw potatoes 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190

Strudel, frozen 1 200 - 220 35 - 45 1 180 - 200

Pizza, frozen 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220

1 + 3 180 - 190 25 - 35 - -

Potato products, frozen

Chips 1 200 - 220 20 - 30 1 210 - 230

1 + 3 180 - 200 30 - 40 - -

Croquettes/Rösti 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220

Baked goods

Bread rolls, frozen 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200

Part-baked rolls, frozen 1 180 - 190 5 - 15 1 180 - 200

Part-baked rolls 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220

The cake is too light in colour Check the shelf height and the recommended bakeware. Place the baking tin on the wire

rack and not on the baking tray. Increase the baking time or the temperature.

The cake is too dark Check the shelf height. Shorten the baking time or reduce the temperature.

The cake is unevenly browned in the
baking tin

Check the shelf height and the temperature. Do not place the baking tin directly in front
of the air outlets in the back wall of the cooking compartment. Check for the correct posi­tion of the baking tin on the wire rack.

The cake is unevenly browned on the
baking tray

Check the shelf height and the temperature. When baking small items, make sure that
they are the same size and thickness.

The cake is too dry Shorten the baking time and increase the temperature slightly.

The cake is too moist in the centre Reduce the temperature. Note: Higher temperatures do not mean shorter baking times

(cooked on the outside, but not on the inside). Increase the baking time and allow the
cake dough to prove longer. Add less liquid to the mixture.

The cake collapses when you take it out
of the oven

Add less liquid to the mixture. Increase the baking time or reduce the temperature.

The specified baking time is not correct For small items, check the amount on the baking tray. The items must not be touching

each other.

Frozen products are not browned evenly
after baking

If frozen products are unevenly browned when prebaked, then uneven browning is to be
expected after baking.

Frozen products are not browned, not
crispy or the specified time is not cor­rect

Remove ice from frozen products before baking them. Do not use heavily frosted frozen
products.

ë Bread-baking Circotherm intensive 0

Meals Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

* Preheat oven

36

Roasting with a lid

Roasting dishes with lids are used for this kind of roasting. This
method is particularly suitable for pot roasts.

Roasting table

The roasting time and temperature depend on the size, height,
type and quality of the item.

As a general rule: the larger the item, the lower the temperature
and the longer the roasting time.

The information in the table is a guideline, and relates to items
cooked without a lid. The values may vary depending on the
type and quantity of the meat/fish and on the roasting dish.

You should set the lower of the specified temperatures the first
time. This will generally allow more even browning.

At the end of the roasting time, switch the oven off and leave
the roast to rest for approximately 10 minutes in the cooking
compartment with the door closed. The recommended rest time
is not included in the given roasting times.

The information in the table is for food placed in a cold oven
and for meat/fish taken directly from the refrigerator.

Tips and tricks

3 Hot air % Top/bottom heat

Item Shelf

height

Tempera-

ture in °C

Roasting time in

minutes

Shelf

height

Tempera-

ture in °C

Meat loaf (made using 500 g meat) 1 170  180 60  70 2 200  210

Fish, whole (300 g) 1 160  170 30  40 3 180  200

Fish, whole (700 g) 1 160  170 40  50 2 180  200

Pork

Fillet, medium-sized (400 g) 1 170  180 30  45 3 200  220

Roast with rind (1.5 kg) 1 160  170 120  150 2 190  210

Joint, marbled, without rind, e.g. neck (1.5 kg) 1 160  170 100  130 2 190  210

Roast, lean (1 kg) 1 170  180 80  100 2 200  220

Smoked pork 1 160 - 180 60  80 2 190  210

Beef

Fillet, medium-sized (1 kg) 1 180  190 40  60 2 200  220

Sirloin, medium-sized (1.5 kg) 1 180  190 30  45 2 200  220

Pot roast (1.5 kg)* 1 170  180 120  150 2 200  220

Veal

Veal joint/breast (1.5 kg) 1 160  170 90  120 2 180  200

Knuckle 1 160 

170 100  130 2 190  210

Poultry (unstuffed)

Chicken, whole (1 kg) 1 170  180 60  70 2 200  220

Duck, whole (2 - 3 kg) 1 160 - 170 90  120 2 190  210

Goose, whole (3 - 4 kg) 1 150  160 130  180 2** 180  200

* Roast pot roasts with a lid on the roasting dish
** Use shelf height 1 for tall items

Crust too thick and/or roast too dry Check the shelf height. Reduce temperature or roasting time.

Crust too thin Increase the temperature or switch on the grill briefly at the end of the roasting time.

The meat is not cooked right through Remove any accessories that are not required from the cooking compartment. Increase

the roasting time. Check the core temperature of the roast using a meat thermometer.

Steam in the cooking compartment is
condensing on the appliance door

The steam dries during the course of the cooking. If there is an excessive volume of
steam, you can carefully open the door briefly to dissipate the steam more quickly.

37

Grilling

Caution!

Material damage due to effect of heat: The temperature
generated in the cooking compartment is very high. Keep the
appliance door closed when using the grill. Never grill with the
appliance door open.

For grilling, always use the wire rack and universal pan. Insert
the wire rack at the shelf position indicated in the grilling table.
To prevent the oven from becoming dirty, insert the universal
pan one level lower. Always place the food to be grilled in the
centre of the wire rack

Note: Always use the universal pan in the standard position
(not the other way up).

If you are grilling more than one piece of meat, make sure that
they are the same sort of meat and that they are of similar
thickness and weight.

All-round grilling

4 All-round grilling is particularly suitable for grilling poultry and
meat so that it is crispy all round (e.g. roast pork with
crackling).

Turn the items after half to two-thirds of the grilling time.

Pierce duck and goose skin under the wings and legs to allow
the fat to escape.

Depending on the food you are cooking, the cooking
compartment may become more than usually dirty when you
cook food on the wire rack using all-round grilling. You should
therefore clean the cooking compartment after every use so
that the dirt does not burn on.

The information in the table is a guideline, and applies to the
enamelled universal pan with wire rack. The values may vary
depending on the type and amount of food to be grilled.

You should set the lower of the specified temperatures the first
time. This will generally allow more even browning.

At the end of the cooking time, switch the grill off and leave the
food to stand for approximately 10 minutes in the cooking
compartment with the door closed. The recommended rest time
is not included in the grilling times specified.

The values are for food placed in a cold oven and for meat
taken directly from the refrigerator.

Radiant grilling

For grilling large quantities of flat items, use the + full-surface
grill.

For grilling small quantities of flat items, use the ( centre-area
grill. Place the food to be grilled in the centre of the wire rack.
You will save energy by using the centre-area grill.

Brush the items to be grilled with a little oil according to taste.

Turn the grilling items half to two-thirds of the way through the
grilling time.

The details given in the table are guidelines. The values may
vary depending on the type and amount of items to be grilled.
They apply to meat placed into a cold oven straight from the
refrigerator.

Grilled food Shelf position Temperature in°C Grilling time in minutes

Sirloin, medium 2 220 - 240 40 - 50

Leg of lamb, boned, medium 2 170 - 190 120 - 150

Pork

Joint of pork with rind 2 170 - 190 140 - 160

Pork knuckle 2 180 - 200 120 - 150

Poultry (not stuffed)

Chicken halves, 1 - 2 halves 2 210 - 230 40 - 50

Chicken, whole, 1 - 2 chickens 2 200 - 220 60 - 80

Duck, whole, 2 - 3 kg 2 180 - 200 90 - 120

Goose, whole, 3 - 4 kg 2 150 - 170 130 - 160

Grilled food Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Grilling time

in minutes

Notes

Sausages 4 250 10 - 14 Lightly score skins

Vegetables 4 270 15 - 20

Toast with topping 3 220 10 - 15 The shelf position should be adapted to the height of

the topping

Pork

Fillet steaks, medium-sized
(3 cm thick)

4 270 12 - 15

Steak, well-done (2 cm thick) 4 270 15 - 20

Beef

Fillet steaks (3 - 4 cm thick) 4 270 15 - 20 Grilling times can be increased or reduced, depend-

ing on how well cooked the food should be

Tournedos 4 270 12 - 15

Lamb

38

Hot air eco

With the“ Hot air eco operating mode, you can prepare more
than one dish on one level and save energy.

Notes

■ Place your dishes in the empty cooking compartment before

it has heated up

■ Only open the appliance door during cooking if it is

absolutely necessary

The table contains a selection of dishes best suited to “ Hot
air eco.

The details given in the table are guidelines and apply to the
use of enamelled baking trays and universal pans as well as
dark-coloured baking tins. The values may vary depending on
the type and quantity of food and on the baking tin used.

We recommend that you set the lower of the specified
temperatures the first time. A lower temperature will generally
provide more even browning.

Fillets 4 270 8 - 12 Grilling times can be increased or reduced, depend-

ing on how well cooked the food should be

Chops 4 270 10 - 15

Poultry

Chicken legs 3 250 25 - 30 Pricking the skin can prevent blistering during grilling

Small chicken portions 3 250 25 - 30

Fish

Steaks 4 220 15 - 20 The pieces should be of equal thickness

Chops 4 220 15 - 20

Whole fish 3 220 20 - 25

Grilled food Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Grilling time

in minutes

Notes

Dishes with Hot air eco “ Accessories Shelf position Tempera-

ture in °C

Cooking
time in
minutes

Cakes and pastries

Sponge With dry topping Baking tray 1 170 - 190 25 - 30

In tins Springform cake tin/

loaf tin

1 160 - 170 60 - 80

In tins Flan-base cake tin 1 160 - 170 20 - 30

Small baked products, e.g. muffins Muffin tray 1 170 - 180 20 - 30

Shortcrust pastry With dry topping, e.g. chopped nuts Baking tray 1 180 - 200 25 - 30

Small baked products, e.g. butter bis­cuits

Baking tray 1 140 - 150 20 - 25

Sponge mixture Swiss roll Baking tray 1 180 - 190 15 - 20

In tins (6 eggs) Springform cake tin 1 160 - 170 40 - 50

In tins Flan-base cake tin 1 160 - 170 20 - 30

Yeast dough With dry topping Baking tray 1 170 - 190 30 - 45

In tins Ring cake tin 1 170 - 180 40 - 50

Small baked products Baking tray 1 180 - 190 20 - 30

Puff pastry Small baked products Baking tray 1 190 - 200 30 - 35

Choux pastry Small baked products Baking tray 1 190 - 200 35 - 45

Frozen convenience products

Pizza, frozen With thin base Universal pan 1 180 - 200 15 - 25

With thick base Universal pan 1 180 - 200 20 - 30

Chips Universal pan 1 190 - 200 20 - 30

Bread rolls/baguette Prebaked Universal pan 1 180 - 200 10 - 20

Bakes

Potato gratin Made from raw potatoes Ovenproof dish on

wire rack

1 180 - 200 60 - 80

Lasagne Ovenproof dish on

wire rack

1 180 - 190 50 - 60

39

Defrosting

Use the 3 Hot air operating mode to defrost and cook frozen
products.

Defrosting with hot air

Use the 3 Hot air operating mode to defrost and cook frozen
products.

Please note the following points here:

■ Frozen products that have been defrosted (meat in particular)

require shorter cooking times than fresh products

■ The cooking time for frozen meat increases by the defrosting

time

■ Always defrost frozen poultry before cooking so that you can

remove the giblets

■ Cook frozen fish at the same temperatures as fresh fish

■ You can place large quantities of ready made frozen

vegetables in aluminium dishes in the cooking compartment
at the same time

■ Use shelf height 1 when defrosting on one level, and shelf

heights 1 + 3 when using two levels

■ Observe the instructions on the packaging when using frozen

foods.

Steam cooking

The é Steam cooking setting can only be used in conjunction
with the system steam cooker (available as an accessory from
specialist retailers).

Only switch Steam cooking on when the cooking compartment
has cooled down completely (room temperature). When • and
¨©¨ appear alternately in the temperature display, the cooking
compartment has not cooled down fully. Wait until the cooking
compartment has cooled down and switch Steam cooking on
again. The steam cooking process is controlled automatically.

Notes

■ For steam cooking, use only the steam cooking setting with

the system steam cooker

■ Do not use Steam cooking together with the preselection

mode clock function

■ You will find further useful information in the instruction

manual included with the system steam cooker

Yoghurt

You can also make home-made yoghurt with your appliance.
The heat from the \ light is used for this.

1. Remove accessories and hook-in racks, telescopic shelves

or separate fitting systems.

2. Heat 1 litre of long-life milk (3.5 % fat) or fresh pasteurised

milk to 40 °C
or
Bring 1 litre fresh milk to the boil once and allow to cool
down to 40 °C.

3. Add 150 g of set yoghurt to the warm milk, stir in and fill the

jars or bowls evenly. Do not pour more than 200 ml into any
single container.

4. Cover the filled containers with a suitable lid or cling film.

5. Preheat the oven with the + Full-surface grill for 15 minutes

at 100 ºC.

6. Then move the operating mode selector to \ Light.

7. Evenly space the containers over the cooking compartment

floor, then close the appliance door.

8. Switch off the light after 8 hours and place the containers in

the refrigerator for at least 12 hours.

Sweet bakes Ovenproof dish on

wire rack

1 170 - 180 50 - 60

Meat

Pot-roasted beef 1 kg Covered ovenware on

the wire rack

1 190 - 200 120 - 150

Shoulder of pork 1 kg Universal pan 1 180 - 190 110 - 130

Joint of veal 1 kg Universal pan 1 180 - 190 100 - 120

Fish

Trout Approx. 400 g Universal pan 1 160 -170 25 - 30

Dishes with Hot air eco “ Accessories Shelf position Tempera-

ture in °C

Cooking
time in
minutes

Frozen meals Tempera-

ture in °C

Defrosting

time in min-

utes

Raw frozen products/ foods 50 30 - 90

Bread/Bread rolls (750 - 1,500 g) 50 30 - 60

Dry, frozen tray bakes 60 45 - 60

Moist, frozen tray bakes 50 50 - 70

40

Cleaning and care

: Risk of short circuit!

Do not use high-pressure cleaners or steam jet cleaners to
clean your appliance.

Caution!

Surface damage due to incorrect cleaning: Do not use any

■ harsh or abrasive cleaning agents

■ cleaning agents that contain alcohol

■ abrasive cleaning aids such as steel wool or scourers.

Observe the specifications in the tables.

Note: Highly recommended cleaning and care products can be
purchased through our after-sales service. Observe the
manufacturer's instructions.

Cleaning the appliance exterior

To ensure that the different surfaces are not damaged by using
the wrong cleaning agent, pay attention to the information in the
table.

Wash new sponge cloths thoroughly before use.

Cleaning the cooking compartment

Caution!

Risk of damaging the surface. Do not clean the appliance while
still warm, even if using oven cleaners specially intended for
this purpose.

Notes

■ Due to its technical properties, the enamel may exhibit colour

variations. However, this has no effect on the function.

■ The edges of thin trays may be rough. Anti-corrosion

protection is still guaranteed, however.

Keeping the appliance clean
Clean the cooking compartment after each use, as dirt will
bake on the next time it is heated up, and this can only be
removed with difficulty. Always remove flecks of limescale,
grease, starch and albumin (e.g. egg white) immediately.

Where possible use the 3 Hot air operating mode. This
operating mode creates less dirt.

Self-cleaning surface

The back wall of the cooking compartment is coated with self­cleaning enamel. This coating absorbs and disintegrates
splashes from baking and roasting while the oven is in
operation.

Large splashes only disappear after the oven has been used
several times.

Discolouration on the rear wall does not affect the self-cleaning
function.

Caution!

Damage to surfaces on self-cleaning areas due to applying
oven cleaner.Never clean the self-cleaning surfaces with oven
cleaner.

If oven cleaner accidentally gets onto self-cleaning surfaces,
remove it immediately with a sponge and plenty of water.

Caution!

Damage to surfaces on self-cleaning areas due to the use of
abrasive and acidic cleaning agents and aids.

Do not use cleaning agents containing abrasive substances or
acids.

Do not use abrasive cleaning aids such as steel wool or
scourers.

Hydro Clean®

To make it easier to clean the cooking compartment, your
appliance is equipped with the > Hydro Clean® cleaning aid.
An automatically controlled vaporisation of soapy water loosens
residues and makes it easier to remove them afterwards.

For heavy dirt deposits, you can

■ leave the soapy water to work for some time before switching

on the cleaning aid

■ rub the dirty areas with detergent before switching on

■ repeat the cleaning aid process after leaving the cooking

compartment to cool

Preparation and switching on

Hydro Clean® only starts when the cooking compartment has
cooled down.

If, after Hydro Clean® is switched on, • or œ and ’– appear
alternately in the temperature display, the cooking compartment
is not completely cooled. Wait until the cooking compartment
has cooled down, and switch Hydro Clean® on again.

: Risk of scalding and surface damage!

Never pour water into the cooking compartment when it is hot.
Water vapour will be created and the enamel may be damaged
because of the change in temperature.

Appliance part/sur­face

Cleaning agent/aid

Stainless steel sur­faces

Apply washing-up liquid with a soft,
damp cloth or chamois; dry with a soft
cloth. Use cleaners for brushed stainless
steel finishes if very dirty.

Control panel Hot soapy water:

Clean with a dish cloth and dry with a
soft cloth. Do not use glass cleaners or
glass scrapers.

Door panels Apply glass cleaner or detergent with a

soft, damp cloth or chamois leather; dry
with a soft cloth.

The inner door panel of the appliance
door has a coating which can have the
effect of a light-coloured film.

Appliance part Cleaning agent/aid

Enamel surfaces
(smooth surface)

Apply washing-up liquid or vinegar solu­tion with a soft, damp cloth or chamois;
dry with a soft cloth. Soften baked-on
food residues with a damp cloth and
detergent. Leave the cooking compart­ment open to dry after cleaning.

We recommend using oven cleaner if the
oven is very dirty. Observe the manufac­turer's instructions when cleaning with an
oven cleaner.

Self-cleaning sur­faces
(rough surface)

Please see the notes in section: Self­cleaning surfaces

Door seal Hot soapy water

Hook-in racks Hot soapy water:

Soak and clean with a dish cloth or brush.

Accessories Soak in hot soapy water. Clean with a

brush and sponge or wash in the dish­washer.

Appliance part Cleaning agent/aid

41

1. Remove the accessories from the cooking compartment.

2. Carefully pour 0.4 litres of water (not distilled water) with

some detergent into the base trough of the cooking
compartment (fig. A).

3. Close the appliance door.

4. Switch on the > Hydro Clean® operating mode.

’– appears in the temperature display. Once the cleaning aid
is complete, the oven lighting switches on. A signal sounds.

5. Press the clock function button to exit the clock function.

Switching off and rinsing

Do not leave the remaining water in the cooking compartment
for a long time (e.g. overnight).

1. Open the appliance door and remove the remaining water

with an absorbent sponge cloth (figure B).

2. Clean the cooking compartment with a sponge cloth, a soft

brush or a plastic saucepan scrubber. Remove any
remaining, persistent residue with a glass scraper for glass
ceramic.

3. Remove limescale with a cloth soaked in vinegar, then wipe

with clean water and rub dry with a soft cloth. Remember to
dry under the door seal.

4. Turn the operating mode selector back to the Û position.

5. After cleaning, leave the appliance door ajar in the stop

position (approx. 30°) for approx. 1 hour to allow the enamel
surfaces in the cooking compartment to dry thoroughly.

Rapid drying

1. After cleaning, leave the appliance door ajar in the stop

position (approx. 30°).

2. Set the 3 Hot air to 50°C.

3. After 5 minutes, switch off the appliance and close the

appliance door.

Removing and fitting the appliance door

You can remove the appliance door to clean it more
thoroughly.

: Risk of injury!

The hinges of the appliance door may snap shut with great
force. Always open the hinge locking lever fully when removing
the appliance door and close it fully after refitting. Do not reach
into the hinge.

: Risk of injury!

If the appliance door has only been unhinged on one side, do
not reach into the hinge. The hinge can snap back with great
force. Call the aftersales service.

Removing the appliance door

1. Open the appliance door fully.

2. Open the locking levers on the left and right-hand side fully.

The hinges are secured and cannot snap closed.

3. Close the appliance door until resistance becomes

noticeable (figure A).

4. With both hands, grip the door on the left and right-hand side,

close the door a little more and pull it out (figure B).

Fitting the appliance door

1. Insert the hinges in the left and right-hand holders (figure C).

The notch on both hinges must engage.

2. Open the appliance door fully.

3. Close the locking levers on the left and right-hand side fully

(figure D).

The appliance door is secured and can no longer be
removed.

4. Close the appliance door.

Cleaning the door panels

To facilitate cleaning, you can remove the inner door panels
from the appliance door.

: Risk of injury!

The components inside the appliance door may have sharp
edges. Take care not to cut yourself. Wear protective gloves.

: Risk of injury!

The appliance must not be used again until the door panels
and appliance door have been correctly fitted.

Removing the door panel

Note: Before removing, make a note of which way round the

door panel is fitted, so that it is not refitted the wrong way
round.

1. Unhook the appliance door and lay it on a soft, clean surface

with the front side facing downwards (see section: Removing
and installing the appliance door).

2. Pull off the cover at the top of the appliance door. Press in

the tabs on the left and right using your fingers (fig.A).

3. Lift the door panel slightly and pull it out (Fig. B).

$ %

$ %

& '

42

Removing the intermediate panel

Lift the intermediate panel slightly and pull it out towards you.

Cleaning

Clean the door panel with glass cleaner and a soft cloth.

: Risk of injury!

Scratched glass in the appliance door may develop into a
crack. Do not use a glass scraper, sharp or abrasive cleaning
aids or detergents.

Fitting the intermediate panel

Note: During installation, make sure that the lettering "top right"

is upside down at the bottom left.

Insert the intermediate panel towards the back as far as it will
go.

Fitting the door panel

1. Insert the door panel at an angle towards the back into both

brackets as far as it will go. The smooth surface must face
outwards.

2. Put the cover back in place and press on it until it clicks in

place.

3. Refit the appliance door.

Cleaning the cooking compartment ceiling

The grill element can be folded down to allow quick and easy
cleaning of the cooking compartment ceiling.

: Risk of burning due to hot components in the cooking

compartment!

Wait until the cooking compartment has cooled down.

1. Pull the grill element retaining bracket towards the front and

push it upwards until you hear the grill element disengage
(figure A).

2. Hold the grill element and fold it downwards (figure B).

3. Clean the cooking compartment ceiling.

4. Pull the retaining bracket towards the front and keep it

pushed upwards.

5. Fold the grill element upwards, until it clicks into place.

Cleaning the hook-in racks

You can remove the hook-in racks for easier cleaning.

: Risk of burning due to hot components in the cooking

compartment!

Wait until the cooking compartment has cooled down.

1. Push the hook-in rack upwards at the front and unhook to the

side (figure A).

2. Pull the hook-in rack forwards at the rear and unhook to the

side (figure B).

3. Clean the hook-in rack with washing-up liquid and a sponge

or brush.

4. Align the hook-in rack with the indentation (a) facing

downwards, so that the shelf heights match.

5. Insert the hook-in rack at the rear as far as it will go and push

to the rear (figure C).

6. Insert the hook-in rack at the front as far as it will go and push

downwards (figure D).

%$

$%

$ %

D

D

& '

43

Faults and repairs

In the event of a fault, check the tips in the following table
before calling the after-sales service.

: Risk of electric shock!

■ Work on the appliance electronics may only be performed by

a specialist.

■ Always disconnect the appliance from the power supply

when work is carried out on the electronics. Switch off the
circuit breaker or remove the fuse from your household fuse
box.

Problem Possible cause Remedial action

Electrical function is faulty (e.g. indicator
lamps do not light up)

Fuse defective Check fuses in the fuse box and replace if

necessary

Liquid or runny dough runs to one side Appliance not installed level Check the appliance installation (see

the Installation instructions)

Appliance no longer works, ‹:‹‹ flashes in
the clock display

There was a power cut Reset the time of day (see

section: Electronic clock)

‹:‹‹ flashes in the clock display,
“rrr” appears in the temperature display

The power supply was interrupted while
the appliance was in operation

Press the KJ clock function button. Reset
the time of day (see
section: Electronic clock)

“E011” appears in the temperature display Permanent assignment of a button Cancel the permanent assignment of the

button and press the KJ clock function
button

The temperature display shows, “EXXX”,
e.g. E300

Internal fault in the appliance electronics Press the KJ clock function button. If the

message does not go out, pull out the
mains plug and plug it back in again after
approx. 10 seconds

Appliance operation is not possible, D
and -†- appear in the temperature display

The appliance has been locked Deactivate the lock

(see section: Childproof lock)

Appliance operation is not possible, D
and -†˜ appear in the temperature display

The appliance controls were automati­cally blocked

Deactivate the permanent lock (see
section: Childproof lock)

The appliance does not heat up, the two
dots flash in the clock display, and ‚‡‹©
appears in the temperature display, for
example

A button combination was actuated Switch off the appliance, press and hold

the ± info button for 3 seconds, then press
and hold the KJ clock function button for
4 seconds, then press and hold the ± info
button again for 3 seconds

Electronically controlled functions are mal­functioning

Energy surges (e.g. lightning strike) Reset the function concerned

When an operating mode is switched on, •
or œ appears in the temperature display

The appliance has not cooled down fully Wait until the appliance has cooled down,

then switch on the operating mode again

The appliance has switched off automati­cally, ‹‹‹ flashes in the temperature dis­play

The appliance has switched off to protect
itself from overheating

Turn the operating mode selector back to
the Û position

Smoke is generated during roasting or grill­ing

Fat is burning on the grill element Continue grilling or roasting until the fat on

the grill element is burnt away

Wire rack or universal pan inserted incor­rectly

Check the shelf levels (see section: Roast­ing or grilling)

Higher levels of condensation are gener­ated in the cooking compartment

Normal occurrence (e.g. when baking
cakes with very moist toppings or roasting
a large joint)

Open the appliance door briefly from time
to time during operation

Enamelled accessories have matt, light­coloured marks

Normal occurrence caused by dripping
meat or fruit juices

Not possible

Door panels are misted up Normal occurrence caused by tempera-

ture differences

Heat the appliance up to 100 °C and then
switch off again after 5 minutes

44

Replacing the oven light bulb

Replace faulty oven light bulbs.

You can obtain replacement light bulbs from customer service
or specialist retailers: E14, 220 - 240 V, 40 W, heat resistant to
300 °C. Only use these oven light bulbs.

: Risk of electric shock !

Disconnect the appliance from the power supply. Switch off the
circuit breaker or remove the fuse from the household fuse box.

1. Place a tea towel in the cold cooking compartment to prevent

damage.

2. Turn the glass cover anticlockwise and remove it.

3. Replace the oven light bulb with a bulb of the same type.

4. Screw on the glass cover again.

5. Remove the tea towel and switch on the circuit breaker.

Note: If the glass cover cannot be unscrewed: use rubber

gloves to turn it. You can order a special removal tool through
the after-sales service (order no. 613634)

Changing the door seal

If the door seal is defective, it must be replaced. Replacement
seals for your appliance can be obtained from the after-sales
service.

The door seal is attached in four places (figure A). When
replacing it, disconnect and attach the hooks at all four points
(figure B).

Check again to ensure that the seal is seated correctly in the
corners in particular.

After-sales service

In the event of faults and repairs that you cannot rectify yourself,
please use our after-sales service.

You can find the addresses in the after-sales service directory.

Note: You will be charged for calling the after-sales service
regarding an operating error.

When contacting the after-sales service, please specify the E­number and FD number.

You can find these on the rating plate behind the appliance
door on the left-hand bottom edge.

Produktinfo

Additional information on products, accessories, replacement
parts and services can be found at www.constructa.de and in
the online shop www.constructa-eshop.com

$ %

E no. FD no.

45

Test dishes

These tables have been produced for test institutes to facilitate
the inspection and testing of the various appliances.

Test dishes tested to standard EN 50304/EN 60350 (2009)
and IEC 60350.

Please note the information in the tables about preheating. The
table values do not include Rapid heat up.

Note: For baking, use the lower of the temperatures indicated
first.

Notes

■ For baking, use the lower of the indicated temperatures first.

■ Food on baking trays that are placed into the oven at the

same time will not necessarily be ready at the same time.

Baking Shelf posi-

tion

Operating

mode

Temperature

in °C

Baking time in

minutes

Piped cookies 2 % 160 - 170* 25 - 35

1 “ 150 - 160 20 - 40
1 3 140 - 150* 20 - 30

1 + 3 3 140 - 150* 25 - 35

Small cakes (20 pcs per baking tray) 2 % 170 - 180** 20 - 30

1 “ 160 - 180 25 - 35
1 3 160 - 170** 20 - 30

1 + 3 3 150 - 160** 30 - 40

Hot water sponge cake 1 % 160 - 170* 30 - 40

1 3 160 - 170* 25 - 35

Double crust apple pie (tins placed next to one another,
fig. A)

1 0 170 - 180 60 - 70*
1 “ 180 - 190 75 - 85

Double crust apple pie (tins placed diagonally across from
each other, fig. B)

1 + 3 3 170 - 180 65 - 75*

* Preheat oven
** Preheat for 10 minutes

$ %

Grilling Shelf position Operating mode Temperature

in °C

Grilling time in

minutes

Toast (universal pan + wire rack) 3 + 4 + 275* 1 - 2
Beef steaks, x 12 (universal pan + wire rack) 3 + 4 + 275 20 - 25**

* Preheat for 10 minutes
** Turn over after Z of the cooking time

Constructa-Neff Vertriebs-GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
GERMANY

(950507)

*9001119628* 9001119628