Constructa CF130220S, CF130250S User Manual [da]
[da] Brugsanvisning 2
[sv] Bruksanvisning 14
[no] Bruksveiledning 25
[fi] Käyttöohje 37
CF1302.0S
9000546285 9000546285
× Indholdsfortegnelse
Sikkerhedsanvisninger ..............................................................2
Miljøvenlig bortskaffelse ...........................................................3
Deres nye apparat ......................................................................3
Inden den første ibrugtagning ..................................................4
Betjene apparatet .......................................................................4
Bagning.......................................................................................4
Stegning......................................................................................7
ã=Sikkerhedsanvisninger
Læs denne brugsanvisning omhyggeligt igennem. Opbevar
brugs- og monteringsanvisningen omhyggeligt. Hvis De giver
apparatet videre til andre, skal De også vedlægge
anvisningerne.
Før installation
Transportskader
Kontroller apparatet, når det er blevet pakket ud. Hvis apparatet
har en transportskade, må det ikke tilsluttes.
Elektrisk tilslutning
Apparatet må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand.
De har ikke krav på garantiydelser ved skader, der er
forårsaget af forkert tilslutning.
Anvisninger om sikkerhed
Dette apparat er kun beregnet til brug i private husholdninger. Anvend udelukkende apparatet til tilberedning af madvarer.
Hverken voksne eller børn må betjene apparatet uden opsigt,
hvis
■ de fysisk eller mentalt ikke er i stand til dette, eller
■ hvis de mangler den fornødne viden og erfaring.
Lad aldrig børn lege med apparatet.
Fare for forbrænding!
Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Vær forsigtig, når ovndøren åbnes. Der kan komme meget varm damp ud. Hold små børn på sikker afstand.
Brandfare!
Opbevar aldrig brændbare genstande i ovnrummet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
Fare for kortslutning!
Sæt aldrig tilslutningskabler for elektriske apparater i klemme døren i apparatet. Kablernes isolering kan smelte.
Fare for skoldning!
Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, når det er varmt. Der opstår meget varm vanddamp.
Fare for forbrænding!
Tilbered aldrig retter med en stor andel af drikkevarer med højt alkoholindhold. Alkoholdampe kan antændes inde i ovnrummet. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt alkoholindhold, og vær forsigtig, når ovndøren åbnes.
Fare for forbrænding!
Tag aldrig tilbehør eller fade ud af ovnrummet uden at bruge grydelapper.
Grilning ....................................................................................... 8
Optøning ..................................................................................... 9
Yoghurt........................................................................................ 9
Rengøring og pleje...................................................................10
Fejl og reparationer..................................................................11
Prøveretter................................................................................13
Fare for elektrisk stød!
Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer. Træk netstikket ud af kontakten hhv. slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.
Årsager til skader
Pas på!
■ Sæt ikke tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke
tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke
fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er
indstillet til mere end 50ºC. Der sker en varmeophobning.
Bage og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver
beskadiget.
■ Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, når det er varmt. Der
opstår vanddamp. Emaljen kan blive beskadiget pga. at de
store temperaturforskelle.
■ Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere tid i den lukkede
ovn. Emaljen bliver beskadiget.
■ Læg ikke for meget på bagepladen, når De bager frugtkager
med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra bagepladen
forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen. Brug om muligt
universalbradepanden, som er dybere.
■ Lad altid apparatet køle af med lukket dør. Selv om ovndøren
kun er åben med en lille spalte, kan fronterne på de
tilstødende køkkenelementer med tiden blive beskadiget.
■ Hvis ovntætningen er stærkt tilsmudset, kan ovndøren ikke
lukkes rigtigt, når ovnen er i brug. Fronterne på
køkkenelementerne ved siden af kan blive beskadiget. Sørg
for, at ovntætningen altid er ren.
■ Brug aldrig den åbne ovndør til at stå eller sidde på. Brug
ikke ovndøren som frasætningsplads for fade og beholdere.
■ Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller bære apparatet med.
Dørgrebet kan ikke holde til apparatets vægt og kan knække
af.
2
Miljøvenlig bortskaffelse
2YQIXQNWLRQVYOJHU 7HPSHUDWXUYOJHU
Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. miljøbeskyttelsesreglerne.
Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv
2002/96/EF om genvinding og bortskaffelse af affald af
elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and
electronic equipment - WEEE).
Deres nye apparat
I dette kapitel findes oplysninger om apparatet, ovnfunktionerne
og tilbehøret.
Betjeningsfelt
Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af
kasserede elektro-apparater gældende for hele EU.
Ovnfunktioner
Ovnfunktion Anvendelse
3 varmluft til bagning og stegning i et eller to lag
% over/undervarme til bagning og stegning i et lag. Særligt velegnet til kager med fugtigt fyld (f.eks. oste-
kage)
4 varmluft/impulsgrill til fjerkræ og større stykker kød
( grill, stor flade til mindre og flade stykker grillmad (f.eks. steaks, pølser)
$ undervarme til retter eller bagværk, som skal brunes kraftigere fra undersiden eller sprødbages. Akti-
ver kun undervarmen ganske kortvarigt mod slutningen af bagetiden
A optøningstrin til skånsom optøning af kød i stykker, brød og sart bagværk (f.eks. flødekager)
\ ovnbelysning er til hjælp ved rengøring og pleje af ovnrummet
Riller
Der er fire riller i ovnrummet. Rillerne angives med tal nedefra og op.
Benyt ikke rille 2 ved bagning og stegning med varmluft 3.
Luftcirkulationen bliver forringet, og resultatet af bagningen/
stegningen bliver dårligere.
Tilbehør
Følgende tilbehør følger med apparatet:
Bageplade, aluminium
til bagning af kager og småkager
De kan få yderligere tilbehør hos forhandleren:
Tilbehør Bestillingsnr.
Bageplade, aluminium CZ 1332 X0
Bageplade, emaljeret CZ 1342 X0
Universalbradepande, emaljeret CZ 1242 X0
Rist, flad CZ 1442 X0
Rist, forsænket med øsehul CZ 1432 X0
Systemdampkoger CZ 1282 X0
Eftermonteringssæt, CLOU, dobbelt CZ 1702 X0
Eftermonteringssæt, CLOU, 3dobbelt CZ 1742 X0
Eftermonteringssæt, CLOU, 4dobbelt CZ 1752 X0
Beskyttelsesanordning til ovndøren 440651
Rist, flad
til bagning i form, til stegning i
stegefad og til grilning
Universalbradepande, emaljeret
til bagning af kager med fugtigt fyld,
til stegning, til grilning og til
opsamling af overskydende væde.
Bageplade og universalbradepande kan slå sig ved store temperaturforskelle (f.eks. ved dybfrostvarer i et opvarmet ovnrum).
3
Inden den første ibrugtagning
Apparatet skal rengøres, inden det tages i brug første gang.
1. Tag tilbehøret og emballagerester ud af ovnrummet.
2. Rengør tilbehør og ovnrum med varmt opvaskevand (se
kapitel: Rengøring og pleje).
Betjene apparatet
I dette kapitel findes oplysninger om, hvordan De tænder og
slukker for apparatet, samt hvordan De vælger ovnfunktion og
temperatur.
Tænde apparatet
1. Drej ovnfunktionsvælgeren, til den ønskede ovnfunktion er
indstillet.
2. Drej temperaturvælgeren, til den ønskede temperatur er
indstillet.
Indikatorlampen r lyser, mens apparatet varmer op, samt når
ovnen efterfølgende varmer.
3. Opvarm med over/undervarme % ved 240 °C i 30 minutter.
4. Tør ovnrummet af med varmt opvaskevand, når det er kølet
af.
5. Rengør apparatet udvendigt med en blød fugtig klud og
varmt opvaskevand.
Slukke apparatet
1. Drej ovnfunktionsvælgeren tilbage til stillingen Û.
2. Drej temperaturvælgeren tilbage til position Ú.
3. Luk apparatets dør forsigtigt op, og tag retten ud.
Bemærk: For at undgå fugt i betjeningspanelet, må retten ikke
blive stående i det slukkede apparat.
Spare energi
Hvis De ønsker at slukke for apparatet, inden tilberedningen er
færdig, for at spare på energien:
1. Drej temperaturvælgeren tilbage til position Ú, inden
tilberedningstiden er afsluttet.
2. Drej først ovnfunktionsvælgeren hen til position Û, når retten
tages ud af ovnen.
Bagning
Benyt ikke rille 2 ved bagning med varmluft 3.
Luftcirkulationen bliver forringet, og resultatet af bagningen
bliver dårligere.
Tilbehør til bagning
Bageforme
Anvend mørke bageforme af metal. Forme af hvidblik eller glas forlænger bagetiderne, og kagerne bliver ikke så jævnt bagt. Hvis De vil bage med forme af hvidblik og over-/ undervarme %, skal De benytte rille 1.
Placer altid firkantede forme diagonalt på risten og runde
bageforme på midten af risten.
Bageplader
Vi anbefaler, at De anvender originale bageplader, fordi de er optimalt afpasset efter ovnrummet og ovnfunktionerne.
Skyd altid bagepladerne forsigtigt ind i ovnen til anslaget. Husk,
at bagepladernes skrå kant altid skal vende mod ovndøren.
Grunddej Rille Temperatur
Bagning i to lag
Det er bedst at anvende bageplader ved bagning i to lag. Pladerne skal sættes i ovnen samtidig.
Vær opmærksom på, at bagetiden kan være forskellig for
bagværket - afhængig af, i hvilket lag det bages. Bagværk i det
øverste lag bliver hurtigere færdigt og kan tages ud tidligere.
Bagetabel for grunddej
Angivelserne i tabellen er retningsgivende værdier og gælder for bageplader af aluminium samt for mørke bageforme. Værdierne kan variere afhængigt af dejens art og mængde og af de anvendte bageforme.
Værdierne for brøddej gælder både for dej på bageplade og for dej i en firkantform.
Vi anbefaler at indstille den laveste af de angivne temperaturer ved første forsøg. En lavere temperatur giver generelt en mere ensartet bagning.
Hvis De anvender Deres egne bageopskrifter, kan De se i tabellen, om den indeholder lignende bagværk og bruge de pågældende værdier.
Følg anvisningerne vedr. forvarmning i tabellen.
Varmluft 3 Over/undervarme %
i °C
Bagetid i minutter Rille Temperatur
i °C
Rørt kagedej
Formkage 1 150 - 160 30 - 40 1 170 - 180
1 + 3 150 - 160 35 - 45 - -
* Forvarm ovnen
4
Varmluft 3 Over/undervarme %
Grunddej Rille Temperatur
i °C
Kage på bageplade med fyld 1 150 - 160 30 - 40 1 180 - 190
1 + 3 150 - 160 30 - 40 - -
Spring eller firkantet form 1 150 - 160 55 - 70 2 160 - 170
Mørdej
Kage på bageplade med tørt fyld, f.eks. kagedrys 1 160 - 170 45 - 55 1 190 - 200
1 + 3 160 - 170 60 - 70 - Kage på bageplade med saftigt fyld, f.eks. flødeovertræk 1 160 - 170 70 - 80 1 190 - 200 Springform, f.eks. kvarkkage 1 160 - 180 50 - 90 2 170 - 180 Tærteform 1 160 170* 25 - 35 2 170 180*
Biskuitdej
Roulade 1 180 190* 10 - 15 1 200 210* Biskuitdej (6 æg) 1 150 - 160 25 - 40 2 160 - 170 Biskuitdej (3 æg) 1 150 160* 20 - 30 2 160 170*
Gærdej
Kage på bageplade med tørt fyld, f.eks. kagedrys 1 160 - 180 45 - 55 1 180 - 200
1 + 3 170 - 180 50 - 60 - Gærkringle/gærfletbrød (500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190 Springform 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170 Høj randform 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180 * Forvarm ovnen
Bagetid i minutter Rille Temperatur
i °C
Varmluft 3 Over/undervarme %
Små kager Rille Temperatur
i °C
Gærdej 1 160 - 170 15 - 25 2 180 - 190
1 + 3 160 - 170 20 - 30 - Marengsdej 1 80 130 - 150 2 80
1 + 3 80 150 - 170 - Butterdej/vandbakkelsesdej 1 190 210* 20 - 30 1 200 220*
1 + 3 190 210* 25 - 35 - Rørt kagedej, f.eks. muffins 1 150 160* 25 - 35 1 170 180*
1 + 3 150 160* 30 - 40 - Mørdej, f.eks. butter cookies 1 140 150* 15 - 20 2 150 160*
1 + 3 130 140* 20 - 25 - * Forvarm ovnen
Varmluft 3 Over/undervarme %
Brød/rundstykker Rille Temperatur
i °C
Søde boller 1 180 - 190 10 - 15 1 190 - 210
1 + 3 180 - 190 12 - 18 - Fladbrød 1 220* 15 - 25 1 240*
Bagetid i minutter Rille Temperatur
i °C
Bagetid i minutter Rille Temperatur
i °C
Brøddej 750 - 1000 g
Færdigbagning 1 220* 35 - 40 2 220*
Brøddej 1000 - 1250 g
Forbagning 1 220* 10 - 15 2 240* Færdigbagning 1 180 40 - 45 2 200 * Forvarm ovnen
5
Varmluft 3 Over/undervarme %
Brød/rundstykker Rille Temperatur
i °C
Bagetid i minutter Rille Temperatur
i °C
Brøddej 1250 - 1500 g
Forbagning 1 220* 10 - 15 2 240* Færdigbagning 1 180 40 - 50 2 200 * Forvarm ovnen
Bagetabel for madretter og dybfrosne færdigprodukter
Overhold følgende anvisninger:
■ Læg bagepapir på bagepladen
■ Læg ikke pommes frites oven på hinanden
■ Vend dybfrosne kartoffelprodukter efter den halve bagetid
■ Drys først krydderier på dybfrosne kartoffelprodukter efter
bagningen
■ Sørg for, at der er lidt plads mellem rundstykker under
færdigbagningen. Læg derfor ikke for mange ad gangen på
bagepladen
■ Følg producentens anvisninger
Angivelserne i tabellen er retningsgivende værdier og gælder for bageplader af aluminium. Værdierne kan variere afhængigt af dejens art og mængde og af de anvendte bageforme.
Indstil altid den laveste af de angivne temperaturer ved første forsøg. En lav temperatur giver generelt en mere ensartet bagning.
Angivelserne i tabellen gælder for isætning i kold ovn.
Varmluft 3 Over/undervarme %
Retter Rille Temperatur
i °C
Bagetid i minutter Rille Temperatur
i °C
Pizza, frisklavet 1 180 - 190 20 - 30 1 210 - 230*
1 + 3 170 - 180 35 - 45 - Flammkuchen 1 190 - 200* 15 - 25 1 210 - 230* Quiche 1 170 - 180 45 - 55 2 200 - 220 Tærte 1 190 - 200* 30 - 45 1 200 - 220* Wähe (schweizisk tærte) 1 170 - 190* 45 - 60 1 190 - 210* Kartoffelgratin af rå kartofler 1 180 - 190 60 - 70 2 200 - 220
1 + 3 160 - 170 65 - 75 - Strudel (tysk æblerulle), dybfrost 1 180 - 200 35 - 45 1 200 - 220 Pizza, dybfrossen 1 180 - 200 10 - 20 1 210 - 230
1 + 3 170 - 190 20 - 30 - -
Kartoffelprodukter
Pommes frites 1 190 - 210 15 - 25 1 200 - 220
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - Kroketter/Rösti 1 180 - 200 20 - 30 1 190 - 210
Bagværk
Rundstykker, dybfrost 1 180 - 200 5 - 15 1 170 - 190* Forbagte rundstykker, dybfrost 1 180 - 200 10 - 20 1 170 - 190* Forbagte rundstykker 1 180 - 200 5 - 15 1 170 - 190* * Forvarm ovnen
Tips og tricks
Kagen er for lys Kontroller rillehøjde samt anbefalet bageform og tilbehør. Sæt bageforme på risten, og
Kagen er for mørk Kontroller rillehøjde. Indstil kortere bagetid eller lavere temperatur.
Kagen er ikke bagt jævnt i bageformen Kontroller rillehøjde og temperatur. Stil ikke bageforme direkte foran luftåbningerne i ovn-
Kagen på bagepladen er bagt ujævnt Kontroller rillehøjde og temperatur. De enkelte stykker skal have samme størrelse og/
Kagen er for tør Indstil kortere bagetid og lidt højere temperatur.
ikke på bagepladen. Indstil længere bagetid eller højere temperatur.
rummets bagvæg. Kontroller bageformens position på risten.
eller tykkelse ved bagning af mindre bagværk.
6
Kagen er for fugtig indeni Indstil lavere temperatur. Husk: Bagetiden reduceres ikke på grund af højere temperatur
(færdig på ydersiden, men ubagt indeni). Indstil længere bagetid, og lad kagedejen
hæve i lidt længere tid. Tilsæt mindre væske i dejen.
Kagen falder sammen, når den tages ud Tilsæt mindre væske i dejen. Indstil længere bagetid eller lavere temperatur.
Den angivne bagetid passer ikke Kontroller antallet af mindre stykker bagværk på bagepladen. De enkelte stykker må ikke
Et dybfrostprodukt er ujævnt bagt Ved dybfrostprodukter bibeholdes en evt. ujævn forbagning også efter bagningen.
Et dybfrostprodukt er ikke gennembagt
eller sprødt, eller tidsangivelserne er forkerte
røre ved hinanden.
Is på dybfrostprodukter skal fjernes før bagningen. Anvend ikke dybfrostprodukter, hvis
der er meget is på dem.
Stegning
ã=Der er fare for tilskadekomst, hvis der anvendes
stegefade og -gryder, der ikke er varmebestandige!
Anvend kun stegefade og -gryder, som er specielt beregnet til anvendelse med ovnfunktionen.
Benyt ikke rille 2 ved stegning med varmluft 3. Luftcirkulationen bliver forringet, og resultatet af stegningen bliver dårligere.
Stegning uden låg
Her tilberedes stegen i stegefade og -gryder uden låg.
Vend stegen ved stegning med over-/undervarme % efter ca.
halvdelen hhv. to tredjedele af stegetiden.
Stegning i universalbradepanden
Ved stegning i universalbradepanden dannes en stegefond. Denne stegefond kan bruges som basis til en god og velsmagende sauce.
Ved stegning i universalbradepanden kan De samtidig tilberede tilbehør (f.eks. grøntsager).
Ved mindre stege kan De i stedet for universalbradepanden
anvende et mindre stegefad. Sæt dette stegefad direkte på
risten.
Kød til stegning Rille Temperatur
Forloren hare (af 500 g kød) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210 Fisk, hel (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 3 180 - 200 Fisk, hel (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200
Stegning i universalbradepanden med rist
Læg risten i universalbradepanden, og sæt begge dele ind i
den samme rille.
Stegning med låg
Her tilberedes stegen i stegefade og -gryder med låg. Stegning
med låg er særligt velegnet til gryderetter.
Stegetabel
Stegetiden og temperaturen afhænger af stegens størrelse, tykkelse, art og kvalitet.
Generelt gælder følgende: Jo større stegen er, desto lavere temperatur og længere stegetid.
Angivelserne i tabellen er retningsgivende værdier og gælder
for stegning uden låg. Værdierne kan variere afhængigt af
stegens art og mængde og af de anvendte stegefade og gryder.
Indstil den laveste af de angivne temperaturer den første gang. En lav temperatur giver generelt en mere ensartet bagning.
Lad stegen hvile i ca. 10 minutter efter tilberedningen i den slukkede ovn med lukket dør. Denne anbefalede hviletid er ikke indeholdt i de angivne stegetider.
Angivelserne i tabellen gælder for kød, der er hentet direkte ud
af køleskabet og sat i en kold ovn.
Varmluft 3 Over/undervarme %
i °C
Stegetid i minutter Rille Temperatur
i °C
Svinekød
Filet, medium (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 220 Steg med svær (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 190 - 210 Steg, fedtmarmoreret uden svær, f.eks. nakke (1,5 kg) 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210 Steg, mager (1 kg) 1 170 - 180 80 - 100 2 200 - 220 Hamburgerryg 1 160 - 180 60 - 80 2 190 - 210
Oksekød
Filet, medium (1 kg) 1 180 - 190 40 - 60 2 200 - 220 Roastbeef, medium (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220 Grydesteg (1,5 kg)* 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220
Kalvekød
Kalvesteg/-bryst (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200 Skank 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210 * Grydesteg, stegning med låg
** Anvend rille 1 ved tykke stykker kød
7
Varmluft 3 Over/undervarme %
Kød til stegning Rille Temperatur
i °C
Fjerkræ (uden fyld)
Kylling, hel (1 kg) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220 And, hel (2 - 3 kg) 1 160 - 170 90 - 120 1 190 - 210 Gås, hel (3 - 4 kg) 1 150 - 160 130 - 180 2** 180 - 200 * Grydesteg, stegning med låg
** Anvend rille 1 ved tykke stykker kød
Stegetid i minutter Rille Temperatur
i °C
Tips og tricks
Svær for tyk og/eller steg for tør Kontroller rillehøjde. Indstil en lavere temperatur eller en kortere stegetid.
Svær for tynd Indstil en højere temperatur, eller tænd kortvarigt for grillen efter stegetidens udløb.
Kødet er ikke helt gennemstegt Tag tilbehør, der ikke skal bruges, ud af ovnrummet. Indstil en længere stegetid. Kontrol-
Der dannes kondensvand på apparatets
dør inde i ovnrummet
ler stegens kernetemperatur ved hjælp af et stegetermometer.
Kondensvandet tørrer bort under apparatets drift. Luk ovndøren kortvarigt og forsigtigt
op, hvis der dannes for meget kondensvand, så det hurtigere kan trække væk.
Grilning
Pas på!
Beskadigelse af køkkenelementer ved grilning med åben
apparatdør: Pga. af den store varme kan køkkenelementerne
ved siden af blive beskadiget. Hold ovndøren lukket under
grilning.
Brug altid risten og universalbradepanden ved grilning. Læg risten i universalbradepanden, og sæt begge dele ind i den rille, der er angivet i grilltabellen. Placer altid de enkelte stykker grillmad midt på risten.
Ved grilning af flere stykker kød på en gang skal den enkelte stykker helst skal være af samme type kød med omtrent samme tykkelse og vægt.
Varmluft/impulsgrill
Varmluft/impulsgrill 4 er særligt velegnet til fjerkræ eller kød (f.eks. flæskesteg med svær), der skal være sprødt hele vejen rundt.
Vend grillmaden efter ca. halvdelen hhv. to tredjedele af grilltiden.
Grillmad Rille Temperatur i °C Grilltid i minutter
Roastbeef, medium 2 220 - 240 40 - 50 Lammekølle uden ben, medium 2 170 - 190 120 - 150
Svinekød
Flæskesteg med svær 2 170 - 190 140 - 160 Svineskank 2 180 - 200 120 - 150
Prik små huller i skindet under vingerne og på lårene af gæs og ænder, så fedtet kan løbe af.
Efter grilning på risten med funktionen varmluft/impulsgrill kan ovnrummet blive mere tilsmudset afhængigt af grillmadens art. Rengør derfor ovnrummet efter hver anvendelse, så tilsmudsningen ikke bliver brændt fast.
Angivelserne i tabellen er retningsgivende værdier og gælder for en emaljeret universalbradepande med rist. Værdierne kan variere afhængigt af grillmadens art og mængde.
Indstil altid den laveste af de angivne temperaturer den første gang. En lav temperatur giver generelt en mere ensartet bagning.
Lad grillmaden hvile i ca. 10 minutter efter tilberedningen i den slukkede ovn med lukket dør. Denne anbefalede hviletid er ikke indeholdt i de angivne grilltider.
Angivelserne gælder for kød, der er hentet direkte ud af
køleskabet og sat i en kold ovn.
Fjerkræ (uden fyld)
Halve kyllinger, 1 2 stk. 2 210 - 230 40 - 50 Kylling, hel, 1 - 2 stk. 2 200 - 220 60 - 80 And, hel, 2 - 3 kg 2 180 - 200 90 - 120 Gås, hel, 3 - 4 kg 1 150 - 170 130 - 160
Grilning på flade
Anvend kun flade grillstykker til grillen med stor flade (. Placer grillstykkerne midt på risten.
Smør evt. lidt olie på grillmaden.
8
Vend grillmaden efter ca. halvdelen hhv. to tredjedele af grilltiden.
Angivelserne i tabellen er kun retningsgivende værdier.
Værdierne kan variere afhængigt af grillmadens art og
mængde. Angivelserne gælder for kød, der er hentet direkte ud
af køleskabet og sat i en kold ovn.
Grillmad Rille Temperatur
i °C
Grilltid i
minutter
Yderligere oplysninger
Pølser 4 250 10 - 14 Rids skindet Grøntsager 4 270 15 - 20 Toast med pålæg 3 220 10 - 15 Rillehøjden er afhængigt af pålæggets tykkelse.
Svinekød
Filetsteaks, medium (3 cm tykke) 4 270 12 - 15 De kan ændre grilningens resultat, hvis De vender Steak, gennemstegt (2 cm tyk) 4 270 15 - 20
risten til en anden position
Oksekød
Filetsteaks (3 4 cm tykke) 4 270 15 - 20 Indstil en kortere hhv. længere grilltid afhængigt af, Tournedos 4 270 12 - 15
hvor gennemstegt kødet skal være.
Lam
Fileter 4 270 8 - 12 Indstil en kortere hhv. længere grilltid afhængigt af, Koteletter 4 270 10 - 15
hvor gennemstegt kødet skal være.
Fjerkræ
Kyllingelår 3 250 25 - 30 De kan forhindre, at skindet danner blærer under grilMindre kyllingestykker 3 250 25 - 30
ningen, hvis De prikker huller i det.
Fisk
Steaks 4 220 15 - 20 Stykkerne skal være omtrent lige tykke Koteletter 4 220 15 - 20 Fisk, hele 3 220 20 - 25
Optøning
I dette kapitel kan De læse, hvordan De foretager optøning med
varmluft 3 eller med optøningstrinnet A.
Optøning med varmluft
Brug ovnfunktionen Varmluft til optøning og tilberedning af frosne og dybfrosne produkter 3.
Overhold følgende anvisninger:
■ Optøede frost- eller dybfrostprodukter (herunder især kød)
kræver kortere tilberedningstider end ferske produkter
■ Tilberedningstiden for frosset kød forlænges med
optøningstiden
■ Tø altid frosset fjerkræ op inden tilberedning, så De kan tage
indmaden ud
■ Tilbered frossen fisk ved samme temperatur som fersk fisk
■ De kan tilberede større mængder dybfrosset tilbehør i
aluskåle samtidig i ovnen
■ Ved optøning i et lag skal De bruge rille 1. Ved optøning i to
lag skal De bruge rille 1 + 3
■ Overhold producentens angivelser ved dybfrosne fødevarer
Dybfrosne retter Tempera-
tur i °C
Optøningsva-
righed i
minutter
Rå dybfrostprodukter/ frosne lev-
50 30 - 90
nedsmidler Brød/rundstykker (750 - 1500 g) 50 30 - 60 Dybfrosne tørkager 60 45 - 60 Dybfrosne fugtige kager 50 50 - 70
Optøningstrin
Ovnfunktionen optøningstrin A er især velegnet til skånsom optøning af sart bagværk (f.eks. flødekager).
1.Aktiver optøningstrin A.
2.Dybfrostprodukter skal tøs op i 25 45 minutter afhængigt af
type og størrelse.
3.Tag dybfrostretten ud af ovnrummet,
og lad den tø yderligere op i 30 - 45 minutter.
Ved små mængder (små stykker) forkortes optøningstiden til
15 20 minutter, og den efterfølgende optøningstid til 10 15
minutter.
Yoghurt
De bruge Deres apparat til fremstilling af yoghurt. Hertil udnyttes varmen fra ovnbelysningen \.
1.Fjern alt tilbehør og ribberammer.
2.Opvarm 1 liter langtidsholdbar mælk (3,5% fedt) eller
pasteuriseret mælk til 40 °C
eller
lad 1 liter upasteuriseret mælk koge op og derefter afkøle til
40 °C.
3.150 g skærefast yoghurt hældes i den varme mælk. Rør
rundt, og hæld blandingen ensartede glas eller skåle. Fyld
ikke mere end 200 ml i hver beholder.
4.Dæk de fyldte beholdere til med tætsluttende låg eller
plastfolie.
5.Forvarm ovnen med grill med stor flade ( i 15 minutter ved
100ºC.
6.Stil derefter ovnfunktionsvælgeren på ovnbelysning \.
9
7. Stil beholderne jævnt fordelt over hele ovnrummets
$ %
bundflade, og luk apparatets dør.
8. Sluk for ovnbelysningen efter 8 timer, og lad beholderne stå i
køleskabet i mindst 12 timer.
Rengøring og pleje
ã=Fare for kortslutning!
Anvend aldrig højtryks- eller dampstrålerenser til rengøring af apparatet.
Pas på!
Beskadigelse af overfladen! Anvend ikke aggressive eller
skurende rengøringsmidler. Anvend ikke skurende
hjælpemidler til rengøringen som f.eks. ståluld eller
skuresvampe.
Bemærk: Der kan bestilles særligt velegnede rengørings- og
plejemidler hos kundeservice. Følg producentens anvisninger
på de enkelte produkter.
Rengøre apparatet udvendigt
Apparatdel/overflade
Flader af rustfrit stål Påfør opvaskemiddel med en blød fugtig
Lakerede overflader/glasflader
Rudeglas i ovndør Påfør glasrengøringsmiddel eller opva-
Rengørings- og hjælpemidler
klud eller med et vaskeskind. Tør efter
med en blød klud. Anvend et rengøringsmiddel til matteret rustfrit stål ved kraftig
tilsmudsning.
Påfør opvaskemiddel med en blød fugtig
klud eller med et vaskeskind. Tør efter
med en blød klud.
skemiddel med en blød fugtig klud eller
med et vaskeskind. Tør efter med en
blød klud.
Det inderste rudeglas i ovndøren er forsynet med en belægning, der kan virke
som et lyst lag.
Undgå tilsmudsning Rengør ovnrummet, hver gang ovnen har været i brug, fordi smuds brænder fast, næste gang ovnen opvarmes, og er derefter vanskelig at fjerne. Fjern altid pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme.
Anvend ovnfunktionen varmluft 3 , når der er mulighed for det. Ved denne ovnfunktion bliver ovnen mindre tilsmudset.
Afmontere/montere ovndør
For at lette rengøringen kan ovndøren tages af.
ã=Fare for tilskadekomst!
Ovndørens hængsler kan klappe i med stor kraft. Vip altid låsepalene på ovndørens hængsler helt op, når ovndøren skal tages af, og vip dem helt tilbage igen, når døren er sat på plads igen. Rør aldrig indvendig i hængslerne med fingrene.
ã=Fare for tilskadekomst!
Hvis ovndøren er gået af hængslet i den ene side, må De aldrig røre ved hængslets inderside. Hængslet kan klappe i med stor kraft. Kontakt kundeservice.
Tage ovndøren af
1. Luk ovndøren helt op.
2. Vip låsepalen i venstre og højre side helt op.
Rengøre ovnrum
Pas på!
Beskadigelse af overfladen! Der må ikke foretages varm
rengøring med specialmidler til varm ovnrens.
Anvisninger
■ Af tekniske årsager kan der forekomme variationer i emaljens
farve. Dette har ingen indflydelse på dens funktion.
■ Kanterne på tynde bageplader kan være ru. Dette reducerer
ikke korrosionsbeskyttelsen.
Apparatdel Rengørings- og hjælpemidler
Emaljerede
overflader
Dørtætning Varmt opvaskevand
Ribberammer Varmt opvaskevand
Tilbehør Læg tilbehøret i blød i varmt opvaskevand.
Påfør opvaskemiddel eller eddikevand med en
blød, fugtig klud eller med et vaskeskind. Tør
efter med en blød klud. Opblød fastbrændte
madrester med en fugtig klud og et opvaskemiddel. Lad ovnrummet tørre med åben dør
efter rengøringen.
Ved kraftig tilsmudsning anbefaler vi, at der
anvendes en ovnrense-gel. Et sådant middel
kan påføres meget præcist.
Rengør med en børste eller opvaskesvamp,
eller vask det i opvaskemaskinen.
Dermed er hængslerne sikret og kan ikke klappe i.
3. Luk ovndøren så meget i, at der mærkes en modstand
(figur A).
4. Tag fat i ovndøren med begge hænder i venstre og højre
side, luk den en lille smule mere i, og træk den af (figur B).
Sætte ovndøren på
1. Stik de to hængsler ind i holderne i venstre og højre side
(figur C).
Kærven på begge hængsler skal gå i indgreb.
2. Luk ovndøren helt op.
3. Vip låsepalen i venstre og højre side helt i (figur D).
10
Nu er ovndøren sikret og kan ikke mere tages af.
& '
$
%
D
D
& '
4.Luk ovndøren.
Rengøre glasruder
For at lette rengøringen kan den indvendige glasrude i
ovndøren afmonteres.
ã=Fare for tilskadekomst!
Komponenterne indvendig i ovndøren kan have skarpe kanter. Pas på, at De ikke skærer Dem. Brug beskyttelseshandsker.
ã=Fare for tilskadekomst!
De må først bruge apparatet, når glasruder og ovndør er monteret korrekt igen.
Afmontere glasrude i ovndør
Bemærk: Læg mærke til, hvordan glasruden er placeret, inden
De tager den ud, så den ikke bliver placeret forkert, når den
monteres igen.
1.Tag ovndøren af, og læg den med forsiden nedad på et
blødt, rent underlag (se kapitel: Afmontere/montere ovndør).
2.Skru afdækningen på ovndøren af i venstre og højre side, og
tag den af (figur A).
3.Løft glasruden, og træk den ud (figur B).
Rengøre ribberammer
Ribberammerne kan tages ud, så rengøringen bliver lettere.
ã=Fare for forbrænding pga. varme dele inde i ovnen.!
Vent, til ovnrummet er kølet af.
1.Tryk den forreste del af ribberammen op, og træk den ud til
siden (figur A).
2.Træk den bageste del af ribberammen fremad, og træk den
ud af siden (figur B).
$ %
3.Rengør ribberammerne med opvaskemiddel og svamp eller
med en børste.
4.Udbugtningen (a) på ribberammerne skal vende nedad, så
rillehøjden bliver korrekt.
5.Stik den bageste del af ribberammen ind, til den når til
anslaget, og tryk den bagud (figur C).
6.Stik den forreste del af ribberammen ind, til den når anslaget,
og tryk den nedad (figur D).
Rengøring
Rengør glasruderne med et rengøringsmiddel til glas og en
blød klud.
Pas på!
Anvend ikke aggressive eller skurende midler og heller ingen
glasskraber. Glasset kan blive beskadiget.
Montere ovndørens glasrude
1.Skyd glasruden ind til anslaget.
2.Sæt afdækningen på, og skru den fast.
3.Sæt ovndøren på igen.
Fejl og reparationer
Forsøg selv at afhjælpe eventuelle fejl ved hjælp af
anvisningerne i tabellen, inden De kontakter kundeservice.
ã=Fare for elektrisk stød!
■ Alle former for arbejde med apparatets elektronik skal
udføres af en fagmand.
■ Ved arbejde med apparatets elektronik skal strømforsyningen
til apparatet altid afbrydes. Aktiver automatsikringen, eller slå
sikringen fra i boligens sikringsskab.
11
Fejl Mulig årsag Afhjælpning
Fejl ved elektrisk funktion (f.eks. indikatorlamper lyser ikke)
Væske og tyndtflydende dej fordeles
meget skævt
Der opstår røg under bagning, stegning
eller grilning
I ovnrummet dannes for meget kondensvand
Emaljeret tilbehør har matte, lyse pletter Dette er normalt og skyldes dryp af kød-
Der er dug på glasruderne i ovndøren Dette er normalt og skyldes temperaturfor-
Sikring defekt Kontroller sikringerne i sikringsskabet, og
Apparatet er ikke placeret vandret Kontroller apparatets montering (se mon-
Der brænder fedt af grillvarmelegemet Fortsæt grilning eller stegning, indtil fedtet
Rist eller universalbradepande er sat forkert ind
Dette er normalt (f.eks. ved kager med
meget saftigt fyld eller ved store stege)
eller frugtsaft
skelle
skift dem om nødvendigt ud
tageanvisning)
på grillvarmelegemet er brændt væk
Læg risten i universalbradepanden, og pla-
cer dem sammen i en lavere rille
Luk af og til apparatets dør kortvarigt op
under driften
Ikke mulig
Opvarm apparatet til 100 ºC, og sluk det
igen efter 5 minutter
Udskifte pære i ovnbelysning
Skift pæren i ovnlampen ud, hvis den er defekt.
De kan købe nye pærer hos kundeservice eller i
specialforretninger: E14, 220 - 240 V, 40 W, varmebestandig
op til 300 °C. Anvend kun denne type pærer i ovnbelysningen.
ã=Fare for elektrisk stød!
Afbryd strømforsyningen til apparatet. Udløs automatsikringen, eller slå sikringen i boligens sikringsskab fra.
1. Læg et viskestykke i det kolde ovnrum for at forhindre
skader.
2. Skru lampens glasafdækning mod venstre, og tag den af.
3. Skift pæren ud med en pære af samme type.
4. Skru glasafdækningen på igen.
5. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.
Bemærk: Anvend gummihandsker, hvis glasafdækningen ikke
kan skrues af. Alternativt kan De bestille et afmonteringsværktøj
hos kundeservice (bestillingsnr. 613634)
Kundeservice
Kontakt kundeservice ved fejl eller reparationer, som De ikke selv kan afhjælpe eller udføre.
Adresserne findes i fortegnelsen over kundeservice. Bemærk: Husk, at De skal betale for kundeservice i tilfælde af
betjeningsfejl.
Ved henvendelse til kundeservice bedes De opgive Enr. og
FDnr. på Deres apparat.
Disse oplysninger findes på typeskiltet, som er placeret nederst
til venstre på siden af apparatets dør.
Enr. FD
Udskifte dørtætning
Hvis dørtætningen er defekt, skal den udskiftes. Der kan fås reservetætninger til Deres apparat hos kundeservice.
Dørtætningen er fastgjort med hægter på fire steder (figur A). Tag hægterne ud hhv. sæt dem på plads alle fire steder (figur B).
$ %
Kontroller til sidst, at tætningen sidder korrekt - særligt i
hjørnerne.
12
Prøveretter
$ %
Prøveretter i henhold til norm EN 50304/EN 60350 (2009)
eller IEC 60350. Følg anvisningerne vedr. forvarmning i
tabellen.
Bagning Rille Ovn-funk-
tion
Småkager, sprøjtede 2 % 160 - 170* 20 - 25
1 3 140 - 150* 15 - 25
1 + 3 3 140 - 150* 20 - 30
Småkager (20 stk. pr. plade) 2 % 160 - 170** 20 - 30
1 3 150 - 160** 20 - 30
1 + 3 3 130 - 140** 25 - 35
Lagkagebunde (vandbiskuit) 2 % 160 - 170* 25 - 35
1 3 150 - 160* 25 - 35
Kage af gærdej 1 % 180 - 190 45 - 55
1 3 150 - 160 45 - 55
1 + 3 3 150 - 160 50 - 60 Æbletærte med låg*** (forme ved siden af hinanden, figur A) 1 % 190 - 200* 70 - 80 Æbletærte med låg (forme placeret diagonalt, figur B) 1 + 3 3 170 - 180* 65 - 75 * Forvarm ovnen
** Forvarmning i 10 minutter
*** Anvend bageform af mørkt metal
Temperatur
in °C
Bagetid i minutter
Grilning Rille Ovn-funk-
tion
Toast (universalbradepande + flad rist) 4 ( 275* 1 - 2 Steaks, 12 stk. (universalbradepande + flad rist) 4 ( 275 20 25** * Forvarm i 10 minutter
** Vend efter Z af tiden
Temperatur
in °C
Grilltid i minutter
13
ó Innehållsförteckning
Säkerhetsanvisningar ..............................................................14
Miljöåtervinning........................................................................14
Din nya enhet............................................................................15
Före första användning............................................................15
Använda enheten......................................................................16
Gräddning .................................................................................16
Steka..........................................................................................18
ã=Säkerhetsanvisningar
Läs igenom den här bruksanvisningen noga. Förvara bruksoch monteringsanvisningen på ett säkert ställe. Lämna med
bruksanvisningen om spisen byter ägare.
Före installationen
Transportskador
Kontrollera att spisen inte har några transportskador när den
packats upp. Om spisen har en transportskada får den inte
användas.
Elanslutning
Endast en behörig fackman får utföra anslutningen. Vid skador
på grund av felaktig anslutning gäller inte garantin.
Säkerhetsanvisningar
Enheten är bara avsedd för hushållsanvändning. Enheten är bara avsedd för matlagning.
Vuxna och barn får inte använda enheten utan uppsikt
■ om de saknar fysisk eller mental färdighet
■ eller saknar kunskap och erfarenhet.
Låt aldrig barn leka med enheten.
Risk för brännskador!
Vidrör inte de varma ytorna i tillagningsutrymmet eller värmeelementen. Öppna ugnsluckan försiktigt. Varm ånga kan strömma ut. Håll barn på avstånd.
Brandfara!
Förvara inte brännbara föremål i ugnen. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten direkt. Dra ur kontakten eller ta ur säkringen i proppskåpet.
Risk för kortslutning!
Se till så att sladdar till elapparater inte blir klämda i den varma ugnsluckan. Sladdisoleringen kan smälta.
Risk för skållskador!
Häll aldrig vatten i det varma ugnsutrymmet. Det bildas varm vattenånga.
Grilla..........................................................................................19
Upptining ..................................................................................21
Yoghurt......................................................................................21
Rengöring och skötsel.............................................................21
Fel och reparationer................................................................. 23
Provrätter..................................................................................24
Risk för brännskador!
Tillaga aldrig maträtter med stora mängder alkohol. Alkoholångorna kan antändas i ugnsutrymmet. Använd bara små mängder alkohol och öppna luckan försiktigt.
Risk för brännskador!
Ta aldrig ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet utan grytlappar.
Risk för elektriska stötar!
Obehöriga reparationer är farliga. Det är bara servicetekniker som utbildats av tillverkaren som får göra reparationer. Om enheten är trasig, dra ur sladden eller ta ur säkringen i proppskåpet. Kontakta service.
Skadeorsaker
Se upp!
■ Ställ inget tillbehör på tillagningsutrymmets botten. Lägg inte
folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på botten av
tillagningsutrymmet. Ställ inget kärl på botten av
tillagningsutrymmet då temperaturen är inställd på över
50 °C. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings
och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.
■ Häll aldrig vatten i det varma ugnsutrymmet. Vattenånga
bildas. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen.
■ Förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängd ugn. Emaljen
kan få skador.
■ Lägg inte på för mycket saftig fruktkaka på bakplåten.
Fruktsaft som droppar från bakplåten ger fläckar som inte går
att få bort. Använd helst den djupa långpannan.
■ Stäng ugnsutrymmet innan du låter ugnen svalna. Även om
ugnsluckan bara är lite öppen kan intilliggande skåpytor
skadas med tiden.
■ Om ugnstätningen är kraftigt nedsmutsad kan ugnsluckan
inte längre stängas ordentligt. Angränsande skåpytor kan bli
skadade. Håll alltid ugnstätningen ren.
■ Stå eller sitt inte på den öppna ugnsluckan. Ställ inget kärl
eller tillbehör på ugnsluckan.
■ Bär eller håll aldrig enheten i luckhandtaget. Handtaget håller
inte för enhetens vikt och kan lossna.
Miljöåtervinning
Lämna förpackningen till återvinning.
Enheten är märkt i enlighet med EU-direktiv 2002/96/EG
om el- och elektronikavfall (waste electrical and electronic
equipment - WEEE).
Direktivet anger ramarna för återtagande och återvinning av
uttjänta enheter inom EU.
14
Din nya enhet
)XQNWLRQVYUHG 7HUPRVWDWYUHG
Kapitlet ger dig information om enheten, funktioner och
tillbehör.
Kontroller
Ugnsfunktioner
Funktion Användning
3 Varmluft baka och ugnsstek på en eller två falsar
% Över och undervärme för bakning och ugnsbakning på en fals. passar för kakor med fuktig garnering
(t.ex. cheesecake)
4 Varmluftsgrill för fågel och stora köttstycken
( Grill med stor grillyta på plan, liten grillyta (t.ex. biffar, korv)
$ Undervärme för mat och bakverk som kräver kraftig värme på undersidan för att få färg eller bli kna-
priga. Slå bara på undervärmen en stund i slutet av baktiden
A Upptiningsläge Ger skonsam upptining av köttstycken, bröd och ömtåliga bakverk (t.ex. gräddtårta)
\ Ugnsbelysning underlättar när du ska rengöra och sköta ugnsutrymmet
Falsar
Ugnsutrymmet har fyra falsar. Falsarna numreras nedifrån och upp.
Bakar eller ugnsbakar du med varmluft 3, använd inte fals 2.
Den påverkar luftcirkulationen och du får sämre bak- och
ugnsbakningsresultat.
Tillbehör
Följande tillbehör är bipackade med enheten:
Bakplåt, aluminium
när du bakar småkakor på plåt
Långpanna, emaljerad
för bakning av saftiga kakor,
ugnsstekning, grillning och för att
samla upp droppande vätska
Galler, plant
För bakning i former, för stekning i
stekgryta och för grillning
Extratillbehör hittar du hos återförsäljarna:
Tillbehör Best.nr
Bakplåt, aluminium CZ 1332 X0
Bakplåt, emaljerad CZ 1342 X0
Långpanna, emaljerad CZ 1242 X0
Galler, plant CZ 1442 X0
Galler, böjt med ösöppning CZ 1432 X0
Systemångkokare CZ 1282 X0
2-delars eftermonteringssats CLOU CZ 1702 X0
3-delars eftermonteringssats CLOU CZ 1742 X0
4-delars eftermonteringssats CLOU CZ 1752 X0
Lucklås 440651
Bakplåtar och långpannor kan slå sig på grund av stora temperaturskillnader (t.ex. djupfryst i varm ugn).
Före första användning
Rengör enheten innan du använder den första gången.
1.Ta ut tillbehör och förpackningsmaterial ur ugnsutrymmet.
2.Rengör tillbehör och ugnsutrymme med hett vatten och
diskmedel (se kapitlet Rengöring och skötsel).
3.Kör över/undervärme % på 240 °C i 30 minuter.
4.Torka ur med varmvatten och diskmedel när ugnen svalnat.
5.Rengör enheten utvändigt med mjuk, fuktig trasa och
diskmedel.
15
Loading...