Char-Broil 463436214 User Manual

during assembly, please call 1-800-241-7548.

l’assemblage, S’il vous plaît appelez 1-800-241-7548

durante el Ensamblado, llámenos Al 1-800-241-7548

Classic C-453

463436214

10/29/13 • G432-001-490801

TABLE OF CONTENTS

For Your Safety. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Grilling Guide. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4

Use and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-7

Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Parts List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Parts Diagram. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Assembly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27-36

Troubleshooting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37-38

Registration Card . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Safety Symbols

The symbols and boxes shown below explain what each
heading means. Read and follow all of the messages found
throughout the manual.

CAUTION

CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation
or unsafe practice which, if not avoided, may result in
minor or moderate injury.

THIS GRILL IS FOR OUTDOOR
USE ONLY.

WARNING

Failure to follow all manufacturer’s instructions could
result in serious personal injury and/or property
damage.

CAUTION

For residential use only. Do not use for
commercial cooking.

CAUTION

Read and follow all safety statements, assembly
instructions, and use and care directions before
attempting to assemble and cook.

CAUTION

Some parts may contain sharp edges. Wear
protective gloves if necessary.

CAUTION

Grease Fires

• Putting out grease fires by closing the lid is
not possible. Grills are well ventilated for
safety reasons.

• Do not use water on a grease fire. Personal injury
may result. If a grease fire develops, turn knobs
and LP tank off.

• If grill has not been regularly cleaned, a grease fire
can occur that may damage the product. Pay close
attention while preheating or burning off food
residue to insure that a grease fire does not
develop. Follow instructions on General Grill
Cleaning and Cleaning The Burner Assembly to
prevent grease fires.

• The best way to prevent grease fires is

regular cleaning of the grill.

CAUTION

Using pots larger than 6 quarts in capacity could
exceed weight limit of the side burner shelf or side
shelf, resulting in failure of grill cart components.

WARNING

WARNING: Indicates a potentially hazardous situation
which, if not avoided, could result in death or serious
injury.

DANGER

DANGER: Indicates an imminently hazardous situation
which, if not avoided, will result in death or serious injury.

INSTALLER/ASSEMBLER:

Leave this manual with consumer.

CONSUMER:

Keep this manual for future reference.

DANGER

If you smell gas:

1. Shut off gas to the appliance

2. Extinguish any open flame.

3. Open lid.

4. If odor continues, keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or your fire department.

WARNING

1. Do not store or use gasoline or other

flammable liquids or vapors in the
vicinity of this or any other appliance.

2. An LP cylinder not connected for use

shall not be stored in the vicinity of
this or any other appliance.

WARNING

CALIFORNIA PROPOSITION 65

1. Combustible by-products produced when using
this product contains chemicals known to the State
of California to cause cancer, birth defects, or other
reproductive harm.

2. This product contains chemicals, including lead
and lead compounds, known to the State of
California to cause cancer, birth defects or other
reproductive harm.

Wash your hands after handling this product.

WARNING

Do not attempt to repair or alter the
hose/valve/regulator for any “assumed” defect.
Any modification to this assembly will void your
warranty and create the risk of a gas leak and fire.
Use only authorized replacement parts supplied by
manufacturer.

Installation Safety Precautions

•

Use grill, as purchased, only with LP (propane) gas
and the regulator/valve assembly supplied. If your grill
is Dual Fuel ready, a conversion kit must be
purchased for use with natural gas.

•

Grill installation must conform with local codes, or in
their absence of local codes, with either the National

Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/ NFPA 54, Natural Gas
and Propane Installation Code, CSA B149.1, or
Propane Storage and Handling Code, B149.2.

• All electrical accessories (such as rotisserie) must be

electrically grounded in accordance with local codes, or

National Electrical Code, ANSI / NFPA 70 or Canadian
Electrical Code, CSA C22.1. Keep any electrical cords

and/or fuel supply hoses away from any hot surfaces.

•

This grill is safety certified for use in the United States
and/or Canada only. Do not modify for use in any other
location. Modification will result in a safety hazard.

DANGER

•

NEVER store a spare LP cylinder under or near
the appliance or in an enclosed area.

•

Never fill a cylinder beyond 80% full.

•

An over filled or improperly stored cylinder is a
hazard due to possible gas release from the safety
relief valve. This could cause an intense fire with
risk of property damage, serious injury or death.

•

If you see, smell or hear gas escaping,
immediately get away from the LP
cylinder/appliance and call your fire department.

2

GRILLING GUIDE – Getting Started

First Time Use

Read your Assembly Manual and ensure the grill is put
together properly. Remove all Point-of-Purchase
advertising material from all grill surfaces before first use.
We recommend operating your grill on its highest setting for
15-20 minutes prior to your first use. This aids in removing
the oils used during manufacturing.

Lava Rock / Briquettes

This gas grill has been designed, engineered, and tested to
be used with heat tents to provide more even heating,
improve the cleaning process, and reduce flare-ups. The
addition of after market lava rocks, charcoal, or briquettes
of any type will cause poor combustion and increase the
likelihood of a grease fire, and is not recommended. Using
briquettes, lava rock, or charcoal in this grill will void your
warranty. For extra smoke flavor, we recommend using a
smoker box with wood chips.

Pre-Heating Your Grill

Just like your home oven, your grill should be pre-heated
to provide optimum performance. Pre-heat the grill on high
for 10-15 minutes – longer if weather conditions require.
Please refer to the lighting instructions inside the Product
Guide if you have questions about how to light your grill. A
match-light chain and hole is provided for your
convenience.

Outdoor grilling is really quite simple. You'll succeed with
burgers, dogs, or steaks usually on your very first try.
With experience, you will learn how to work with your grill,
creating more imaginative meals all the time. This
knowledge makes up the art of grilling. Before you start
grilling, organize your food according to cooking
technique and required cooking time, and optimize the
use of your grilling area.

Direct Cooking

Direct cooking involves grilling your meat directly over
high heat. It is perfect for searing steaks, chops, and
other smaller pieces of meat and vegetables that quickly
make their way to the table.

Rotisserie Cooking

Rotisserie cooking is best for 'round' meat, such as large
roasts, whole poultry, and pork. It generally requires an
accessory motor and spit rod that allows the meat to be
turned at a constant speed. Rotisserie cooking is best
done in front of a special rotisserie burner, or utilizing an
indirect cooking burner arrangement. A pan can be
placed underneath the meat to catch grease and food
drippings, and helps minimize clean-up.

Temperature - Convective Grills ONLY.

The temperature gauge in the hood of your new grill
measures air temperature. The air temperature inside your
grill will never be as hot as the temperature at the cooking
surface.

Note: Since 1995, all regulators (the part that attaches to
the gas tank to regulate the flow of gas) have included a
safety feature that restricts gas flow in the event of a gas
leak. You can inadvertently activate this safety feature
without having a gas leak. This typically occurs when you
turn on the gas using the grill control knob before you turn
on the LP tank valve. If the gas regulator safety feature
activates, the grill will only reach temperatures between
250°F and 300°F even with all burners on the high setting.

Regulator

If your grill is not getting hotter than 250°F to 300°F
these steps should be taken first to reset the gas
regulator safety device:

1. Open the grill lid.

2. Turn off all knobs on the control panel in front.

3. Turn off the tank knob.

4. Disconnect the regulator from the LP tank.

5. Wait 30 seconds.

6. Reconnect the regulator to the LP tank.

7. Slowly open the LP tank knob all the way. Do not put
excessive force on the valve at the full open position to
avoid damaging the valve.

8. Turn on the appropriate control knob and light the grill per
the instructions.

An illustration of this process is included in this Product
Guide. See Troubleshooting section for additional
information.

Coupling Nut

Indirect Cooking

Indirect cooking utilizes select burners to circulate heat
throughout the grill, without direct contact between the
meat and the flame. The meat is placed over the burner
that is 'off'. This method is generally used to slow cook
large cuts of meat and poultry. A pan can be placed
underneath the meat to catch grease and food drippings,
and helps minimize clean-up.

3

Food Safety

Food safety is a very important part of enjoying the
outdoor cooking experience. To keep food safe from
harmful bacteria, follow these four basic steps:

Clean: Wash hands, utensils, and surfaces with hot
soapy water before and after handling raw meat.
Separate: Separate raw meats from ready-to-eat foods
to avoid cross contamination. Use a clean platter and
utensils when removing cooked foods.
Cook: Cook meat and poultry thoroughly to kill bacteria.
Use a thermometer to ensure proper internal food
temperatures.
Chill: Refrigerate prepared foods and leftovers promptly.

GRILLING GUIDE – Tips & Tricks

Cooking on your new grill is a hands-on experience, and it is
recommended to remain outside with your grill while
cooking. Grilling can be affected by many external
conditions. In cold weather, you will need more heat to
reach an ideal cooking temperature, and grilling may take
longer. The meat's internal temperature and thickness can
also affect cooking times. Cold and thicker meats will take
longer to cook.

Internal Meat Temperatures

Meat cooked on a grill often browns very fast on the outside.
Therefore, use a meat thermometer to ensure it has
reached safe internal temperatures.

USDA Recommended Safe Minimum

Internal Temperatures

Beef, Veal, Lamb, Steak, Roasts, & Whole Pork

(with a 3 minute rest time)

Fish
Beef, Veal, Lamb, and Pork - Ground 160° F

Egg Dishes 160° F

Chicken &

Turkey,

Duck

Whole,

Pieces &

Ground 165° F

Please refer to the USDA for complete, up-to-date
information. Our internal temperature chart is based on
USDA standards for meat doneness. Check it out at
www.isitdoneyet.gov

Sauces

Sauces containing sugars and fats can cause flare-ups, and
your food may burn. In general, apply these sauces during
the final 10 minutes of cooking. Keep in mind, use of
excessive sauces or glazes will also require extra cleaning
afterwards.

Marinades and Rubs

To enhance the flavor of grilled foods, a liquid marinade or
dry rub can be used prior to cooking. Meat can be either
soaked or injected with liquid marinade up to 24 hours prior
to grilling. Dry rubs can be applied directly to the meat
immediately before grilling.

145° F

145° F

Skewers

Metal skewers should be flat, with long handles. Round
skewers allow food to roll when turned, so it may not cook
as evenly. Use metal skewers when cooking meat
kabobs. Wooden skewers should be soaked in water for
an hour before use, and are best used for quick cooking
foods such as vegetables and fruits.

Utensils

Use tongs or a spatula to handle the food instead of a
fork, and don't turn the food too
often. Piercing the food
with a fork will release
juices that you want in
the meat, and may
cause flare-ups.

Painted surfaces: Wash with mild detergent or non-abrasive
cleaner and warm water. Wipe dry with a soft non-abrasive
cloth.

Stainless steel surfaces: Stainless steel can rust under
certain conditions. This can be caused by environmental
conditions such as chlorine or salt water, or improper
cleaning tools such as wire or steel
wool. It can also discolor due to heat,
chemicals, or grease build-up. To
maintain your grill's high quality
appearance, wash with mild detergent
and warm water, or use a stainless
steel grill cleaner. Baked-on grease
deposits may require the use of an
abrasive plastic cleaning pad. Use only
in direction of brushed finish to avoid
damage. Do not use abrasive pad on
areas with graphics.

Cooking surfaces: Ensure no loose bristles remain on
cooking surfaces prior to grilling. It is not recommended
to clean cooking surfaces while grill is hot.

Storing Your Grill

• Clean cooking grates.

• Store grill in dry location.

• When LP cylinder is connected to grill, store outdoors in

a well ventilated space and out of reach of children.

• Cover grill if stored outdoors. Choose from a variety of
grill covers offered by manufacturer.

• Store grill indoors ONLY if LP cylinder is turned off,
disconnected, and removed from grill. Never store LP
cylinder indoors.

• When removing grill from storage, follow the 'Cleaning
the Burner Assembly' instructions in the Use and Care
section of the Product Guide.

Critters

Spiders like to make their homes in the venturi tubes of
grills. These must be inspected and cleaned regularly to
ensure there are no blockages. Refer to the Use and
Care portion of this Product Guide for complete
information.

Wood Chips

For extra smoke flavor when grilling, try adding wood
chips. Soak the chips in water for approximately 30
minutes before adding to a smoke box or pan. Place
smoke box or pan on top of the cooking grate above the
flame. Turn grill on high until the wood starts to smoke.
Reduce heat to desired temperature for cooking, and
place food on cooking grate as desired. Close lid to
retain more smoke. Hardwood varieties that work
particularly well with grilled foods include Alder, Apple,
Cherry, Hickory, Mesquite, and Pecan.

GRILLING GUIDE – Cleaning
Your Grill

Why Clean?

We've all heard the saying 'An ounce of prevention is worth
a pound of cure'. This is great advice when it comes to
keeping your grill clean.

Routine Care

Periodic cleaning of this grill is necessary, as grill fires can
occur when grease and food debris collect in the bottom of
the grill. After each use, remove any remaining food
particles from the cooking grate and inside of the grill using
a grill brush. Do this after the grill has cooled down. This
grill is not designed to be 'burned off' by closing the lid and
turning the burners on High for an extended time. The
excessive heat generated can cause leftover grease to
catch fire, and can cause permanent damage to your grill.

General Cleaning

Plastic parts: Wash with warm soapy water and wipe dry.
Do not use abrasive cleaners, degreasers or a
concentrated grill cleaner on plastic parts. Damage to and
failure of parts can result.

Porcelain surfaces: Because of glass-like composition,
most residue can be wiped away with baking soda/water
solution or glass cleaner. Use non-abrasive scouring
powder for stubborn stains.

The Char-Broil® grill is equipped with Gear Trax™,
which allow for the easy mounting of our unique line of
Gear Trax accessories. Please visit charbroil.com for a
complete list of Gear Trax accessories. *Available on
most models.

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ALL YOUR GRILLING NEEDS!

4

USE AND CARE

LP Cylinder Removal, Transport and Storage

•Turn OFF all control knobs and LP cylinder valve. Turn
coupling nut counterclockwise by hand only - do not use
tools to disconnect. Loosen cylinder screw beneath
bottom shelf or disconnect other retention means, then lift
LP cylinder up and and out of cart. Install safety cap onto
LP cylinder valve. Always use cap and strap supplied
with valve. Failure to use safety cap as directed may

result in serious personal injury and/or property
damage.

•A disconnected LP cylinder in storage or being
transported must have a safety cap installed (as
shown). Do not store an LP cylinder in enclosed
spaces such as a carport, garage, porch, covered patio
or other building. Never leave an LP cylinder inside a
vehicle which may become overheated by the sun.

•Do not store an LP cylinder in an area where children play.

LP Cylinder Valve

Safety Cap

Retainer Strap

LP Cylinder

•The LP cylinder used with your grill must meet
the following requirements:

•Use LP cylinders only with these required

measurements: 12" (30.5cm) (diameter) x 18" (45.7
cm) (tall) with 20 lb. (9 kg.) capacity maximum.

•LP cylinders must be constructed and marked in
accordance with specifications for LP cylinders of the
U.S. Department of Transportation (DOT) or for Canada,
CAN/CSA-B339, cylinders, spheres and tubes for
transportation of dangerous goods, Transport Canada
(TC). See LP cylinder collar for marking.

•LP cylinder valve must have:

•Type 1 outlet compatible with
regulator or grill.

•Safety relief valve.

•UL listed Overfill Protection Device (OPD). This OPD
safety feature is identified by a unique triangular hand
wheel. Use only LP cylinders equipped with this

type of valve.

•LP cylinder must be arranged for vapor withdrawal
and include collar to protect LP cylinder valve.
Always keep LP cylinders in upright position
during use, transit or storage.

LP cylinder in upright position for
vapor withdrawal

OPD Hand Wheel

LP (Liquefied Petroleum Gas)

•LP gas is nontoxic, odorless and colorless when

produced. For Your Safety, LP gas has been given an
odor (similar to rotten cabbage) so that it can be smelled.

•LP gas is highly flammable and may ignite unexpectedly

when mixed with air.

LP Cylinder Filling

•Use only licensed and experienced dealers.

•LP dealer must purge new cylinder before filling.

•Dealer should NEVER fill LP cylinder more than 80% of

LP cylinder volume. Volume of propane in cylinder will
vary by temperature.

•A frosty regulator indicates gas overfill. Immediately close

LP cylinder valve and call local LP gas dealer for
assistance.

•Do not release liquid propane (LP) gas into the
atmosphere. This is a hazardous practice.

•To remove gas from LP cylinder, contact an LP dealer or
call a local fire department for assistance. Check the
telephone directory under “Gas Companies” for nearest
certified LP dealers.

LP Cylinder Exchange

•Many retailers that sell grills offer you the option of
replacing your empty LP cylinder through an exchange
service. Use only those reputable exchange companies
that inspect, precision fill, test and certify their cylinders.

Exchange your cylinder only for an OPD safety
feature-equipped cylinder as described in the "LP
Cylinder" section of this manual.

•Always keep new and exchanged LP cylinders in upright

position during use, transit or storage.

•Leak test new and exchanged LP cylinders BEFORE

connecting to grill.

•Place safety cap on cylinder valve outlet whenever the
cylinder is not in use. Only install the type of safety cap
on the cylinder valve outlet that is provided with the
cylinder valve. Other types of caps or plugs may result in
leakage of propane.

LP Cylinder Leak Test

For your safety

•Leak test must be repeated each time LP cylinder is

exchanged or refilled.

•Do not smoke during leak test.

•Do not use an open flame to check for gas leaks.

•Grill must be leak tested outdoors in a well-ventilated

area, away from ignition sources such as gas fired or
electrical appliances. During leak test, keep grill away
from open flames or sparks.

•Use a clean paintbrush and a 50/50 mild soap and water
solution. Brush soapy solution onto areas indicated by
arrows in figure below.

▲ Do not use household cleaning agents. Damage to

gas train components can result.

WARNING

If “growing” bubbles appear do not use or move the LP
cylinder. Contact an LP gas supplier or your fire
department!

Connecting Regulator to the LP Cylinder

1.LP cylinder must be properly secured onto grill. (Refer

to assembly section.)

2.Turn all control knobs to the OFF position.

3.Turn LP cylinder OFF by turning hand-wheel clockwise
to a full stop.

4.Remove the safety cap from LP cylinder valve. Always

use cap and strap supplied with valve.

c

k

w

o

i

l

s

C

e

f

f

O

OPD Hand Wheel
Type 1 outlet with

thread on outside

Safety Relief Valve

Strap and Cap

Do not use a POL transport
plug (plastic part with
external threads)! It will
defeat the safety feature of
the valve.

5.Hold regulator and insert nipple into

LP cylinder valve. Hand-tighten the
coupling nut, holding regulator in a
straight line with LP cylinder valve
so as not to cross-thread the
connection.

Nipple has to be centered
into the LP cylinder valve.

Coupling nut

Straight

Hold coupling nut
and regulator as
shown for proper
connection to LP
cylinder valve.

6.Turn the coupling nut clockwise and tighten to a full stop.

The regulator will seal on the back-check feature in the
LP cylinder valve, resulting in some resistance. An

additional one-half to three-quarters turn is required
to complete the connection. Tighten by hand only –
do not use tools.

NOTE:

If you cannot complete the connection, disconnect
regulator and repeat steps 5 and 6. If you are still unable
to complete the connection, do not use this regulator!

DANGER

• Do not insert any tool or foreign object into the valve
outlet or safety relief valve. You may damage the
valve and cause a leak. Leaking propane may result
in explosion, fire, severe personal injury, or death.

5

WARNING

• Do not use grill until leak-tested.

• If a leak is detected at any time, STOP!

• If you cannot stop a gas leak by closing the LP cylinder
valve leave area and call your fire department!

Leak Testing Valves, Hose and Regulator

1.Turn all grill control knobs to OFF.

2.Be sure regulator is tightly connected to LP cylinder.

3.Completely open LP cylinder valve by turning hand

wheel counterclockwise. If you hear a rushing sound,
turn gas off immediately. There is a major leak at the
connection. Correct before proceeding.

4.Brush soapy solution onto areas circled below, or other

similar fittings on your grill.

NOTE: Sideburner
shelf fascia and other
parts not shown for
clarity.

5.If “growing” bubbles appear, there is a leak. Close

LP cylinder valve immediately and retighten
connections. If leaks cannot be stopped do not try

to repair. Call for replacement parts.

6.Always close LP cylinder valve after performing leak

test by turning hand wheel clockwise.

NOTE: Your grill
may NOT be
equipped with a
sideburner.

WARNING

• Outdoor gas appliance is not intended to be installed
in or on a boat.

• Outdoor gas appliance is not intended to be installed
in or on an RV.

• Never attempt to attach this grill to the self-contained
LP gas system of a camper trailer or motor home.

Safety Tips

• Before opening LP cylinder valve, check the coupling
nut for tightness.

• When grill is not in use, turn off all control knobs and LP
cylinder valve.

• Never move grill while in operation or still hot.

• Some surfaces will be hot during use. Use long-

handled barbecue utensils and oven mitts to avoid
burns and splatters.

• Maximum load for sideburner and side shelf is 10 lbs.

• The grease tray or cup must be installed during use

and emptied after each use. Do not remove grease tray
or cup until grill has completely cooled.

• Clean grill often, preferably after each cookout. If a

bristle brush is used to clean any of the grill cooking
surfaces, ensure no loose bristles remain on cooking
surfaces prior to grilling. It is not recommended to clean
cooking surfaces while grill is hot.

• If you notice grease or other hot material dripping from
grill onto valve, hose or regulator, turn off gas supply
at once. Determine the cause, correct it, then clean
and inspect valve, hose and regulator before
continuing. Perform a leak test.

• Keep ventilation openings in cylinder enclosure (grill
cart) free and clear of debris.

• Do not store objects or materials inside the grill cart
enclosure that would block the flow of combustion air
to the underside of either the control panel or the
firebox bowl.

• The regulator may make a humming or whistling noise
during operation. This will not affect safety or use of
grill.

• If you have a grill problem see the "Troubleshooting”
Section.

• If the regulator frosts, turn off grill and LP cylinder
valve immediately. This indicates a problem with the
cylinder and it should not be used on any product.
Return to supplier!

WARNING

For Safe Use of Your Grill and to Avoid
Serious Injury:

• Do not let children operate or play near grill.

• Keep grill area clear and free from materials that burn.

• Do not block holes in sides or back of grill.

• Check burner flames regularly.

• Use grill only in well-ventilated space. NEVER use in

enclosed space such as carport, garage, porch,
covered patio, or under an overhead structure of any
kind.

• Do not use charcoal or ceramic briquets in a gas grill.

• Do not cover grates with aluminum foil or any other

material. This will block burner ventilation and
create a potentially dangerous condition resulting
in property damage and/or personal injury.

• Use grill at least 3 ft. from any wall or surface.

Maintain 10 ft. clearance to objects that can catch
fire or sources of ignition such as pilot lights on water
heaters, live electrical appliances, etc.

3 ft.

• NEVER attempt to light burner with lid
closed. A buildup of non-ignited gas
inside a closed grill is hazardous.

• Never operate grill with LP cylinder out of

correct position specified in assembly
instructions.

• Always close LP cylinder valve and remove

coupling nut before moving LP cylinder from
specified operation position.

• Apartment Dwellers:

Check with management to learn the requirements
and fire codes for using an LP gas grill in your
apartment complex. If allowed, use outside on the
ground floor with a three (3) foot clearance from
walls or rails. Do not use on or under balconies.

3 ft.

Ignitor Lighting

• Do not lean over grill while lighting.

1. Turn OFF gas burner control valves.

2. Turn ON gas at LP cylinder.

3. Open lid during lighting.

4. To ignite, push and turn IGNITION BURNER knob to
HIGH.

5. Immediately, push and hold ELECTRONIC IGNITION

button until the burner lights.

6. If ignition does NOT occur in 5 seconds, turn the burner
controls OFF, wait 5 minutes and repeat the lighting
procedure. If ignitor does not work, follow match lighting
instructions.

7. To ignite remaining burners, turn knob to the HIGH
position starting with the burners closest to IGNITION
BURNER first.

8. For grills equipped with ELECTRONIC IGNITION at
each burner:

Repeat steps 4 through 6 to light each burner.

9. Once each burner has ignited, turn knobs to desired
setting.

WARNING

Turn controls and gas source or tank OFF
when not in use.

CAUTION

If ignition does NOT occur in 5 seconds, turn the
burner controls OFF, wait 5 minutes and repeat
the lighting procedure. If the burner does not ignite
with the valve open, gas will continue to flow out of
the burner and could accidently ignite with risk of
injury.

Match-Lighting

• Do not lean over grill while lighting.

1. Turn OFF gas burner control valves.

2. Turn ON gas at LP cylinder.

3. Open lid during lighting.

4. Place match into match holder (hanging from side panel

of grill). Light match; then light burner by placing match
through the match light hole on side of grill.

5. Push in and turn burner knob to the HIGH position.
Be sure burner lights and stays lit.

6. Light adjacent burners in sequence by pushing knobs in
and turning to the HIGH position.

6

NOTE: Your grill may NOT be equipped with a
Sideburner!

Sideburner Ignitor Lighting

• Do not lean over grill while lighting.

1. Turn OFF gas burner control valves.

2. Turn ON gas at LP cylinder.

3. Open sideburner lid.

4. Turn sideburner knob to the HIGH position, push
and hold ELECTRONIC IGNITOR button.

5. If sideburner does NOT light within 5 seconds, turn

knob to OFF, wait 5 minutes, then repeat lighting
procedure.

Sideburner Match Lighting

• Do not lean over grill while lighting.

1. Turn OFF gas burner control valves.

2. Turn ON gas at LP cylinder.

3. Open sideburner lid.

4. Place lit match near burner.

5. Turn sideburner knob to the HIGH position. Be sure

burner lights and stays lit.

Burner Flame Check

• Remove cooking grates and heat tents. Light burners,

rotate knobs from HIGH to LOW. You should see a
smaller flame in LOW position than seen on HIGH.
Perform burner flame check on side burner, also. Always
check flame prior to each use. If only low flame is seen
refer to "Sudden drop or low flame" in the
Troubleshooting Section.

HIGH

LOW

Turning Grill Off

• Turn all knobs to the OFF position. Turn LP cylinder
OFF by turning hand-wheel clockwise to a full stop.

Ignitor Check

• Turn gas off at LP cylinder. Press and hold

electronic ignitor button. "Click" should be heard and
spark seen each time in each collector box or
between burner and electrode. See "Troubleshooting"
if no click or spark.

Valve Check

• Important: Make sure gas is off at LP cylinder
before checking valves. Knobs lock in OFF position.

To check valves, first push in knobs and release, knobs
should spring back. If knobs do not spring back,
replace valve assembly before using grill. Turn knobs
to LOW position then turn back to OFF position. Valves
should turn smoothly.

Hose Check

• Before each use, check to see if hoses are cut or worn

or kinked. Replace damaged hoses before using grill.
Use only valve/hose/regulator specified by
manufacturer.

CAUTION

SPIDER ALERT!

SPIDER AND WEBS

INSIDE BURNER

If your grill is getting hard to light or the flame is weak,
check and clean the venturis and burners.

Spiders or small insects are known to create
“flashback” problems by building nests and laying
eggs in the barbeque’s venturi or burner, obstructing
the flow of gas. The back-up gas can ignite behind
the control panel. This flashback can damage your
barbeque and cause injury. To prevent flashbacks
and ensure good performance the burner and venturi
tube assembly should be removed and cleaned when
ever the barbeque has been idle for an extended
period of time.

General Grill Cleaning

• Do not mistake brown or black accumulation of grease
and smoke for paint. Interiors of gas grills are not
painted at the factory (and should never be painted).
Apply a strong solution of detergent and water or use a
grill cleaner with scrub brush on insides of grill lid and
bottom. Rinse and allow to completely air dry. Do not

apply a caustic grill/oven cleaner to painted
surfaces.

• Plastic parts: Wash with warm soapy water and wipe dry.

• Do not use citrisol, abrasive cleaners, degreasers or a
concentrated grill cleaner on plastic parts. Damage to
and failure of parts can result.

• Porcelain surfaces: Because of glass-like composition,
most residue can be wiped away with baking
soda/water solution or specially formulated cleaner. Use
nonabrasive scouring powder for stubborn stains.

• Painted surfaces: Wash with mild detergent or
nonabrasive cleaner and warm soapy water. Wipe dry
with a soft nonabrasive cloth.

• Stainless steel surfaces: To maintain your grill’s high
quality appearance, wash with mild detergent and
warm soapy water and wipe dry with a soft cloth after
each use. Baked-on grease deposits may require the
use of an abrasive plastic cleaning pad. Use only in
direction of brushed finish to avoid damage. Do not
use abrasive pad on areas with graphics.

• Cooking surfaces: If a bristle brush is used to clean

any of the grill cooking surfaces, ensure no loose
bristles remain on cooking surfaces prior to grilling. It is
NOT recommended to clean cooking surfaces while
grill is hot.

Storing Your Grill

• Clean cooking grates.

• Store in dry location.

• When LP cylinder is connected to grill, store outdoors
in a well-ventilated space and out of reach of
children.

• Cover grill if stored outdoors. Choose from a variety of
grill covers offered by manufacturers.

• Store grill indoors ONLY if LP cylinder is turned off and
disconnected, removed from grill and stored outdoors.

• When removing grill from storage, follow “Cleaning the
Burner Assembly” instructions before starting grill.

Cleaning the Burner Assembly

Follow these instructions to clean and/or replace parts of
burner assembly or if you have trouble igniting grill.

1. Turn gas OFF at control knobs and LP cylinder.

2. Remove cooking grates and heat tents.

3. Remove carryover tubes and hardware securing burners.

4. Detach electrode from burner.

NOTE: Removal/Detachment method will depend on
the burner configuration. See different configurations
in illustrations below.

5. Carefully lift each burner up and away from valve
openings.

We suggest three ways to clean the burner tubes.
Use the one easiest for you.

(A) Bend a stiff wire (a light weight coat hanger works

well) into a small hook. Run the hook through each
burner tube several times.

(B) Use a narrow bottle brush with a flexible handle (do

not use a brass wire brush). Run the brush through
each burner tube several times.

(C) Wear eye protection: Use an air hose to force air into

the burner tube and out the burner ports. Check each
port to make sure air comes out each hole.

6. Wire brush entire outer surface of burner to remove
food residue and dirt.

7. Clean any blocked ports with a stiff wire such as an
open paper clip.

8.Check burner for damage due to normal wear and
corrosion, some holes may become enlarged. If any
large cracks or holes are found, replace burner.

VERY IMPORTANT: Burner tubes must reengage
valve openings. See illustrations at right.

Correct burner-to-valve
engagement

9. Attach electrode to burner.

10. Carefully replace burners.

11. Attach burners to brackets on firebox.

12. Reposition carryover tubes and attach to burners.
Replace heat tents and cooking grates.

13. Before cooking again on grill, perform a “Leak Test” and
“Burner Flame Check”.

Remove

Firebox

Firebox Burner
Support

Carryover tube

Firebox

Carryover tube

Firebox Burner
Support

Electrode

Electrode

Pry off electrode
with a flate blade
screwdriver

screws

7

LIMITED WARRANTY

This warranty only applies to units purchased from an authorized retailer. Manufacturer warrants to the original consumer-purchaser only that this
product shall be free from defects in workmanship and materials after correct assembly and under normal and reasonable home use for the periods
indicated below beginning on the date of purchase*. The manufacturer reserves the right to require that defective parts be returned, postage and or
freight pre-paid by the consumer for review and examination.

SCOPE OF COVERAGE PERIOD OF COVERAGE TYPE OF FAILURE COVERAGE

Stainless Burner
Firebox and Lid
All Other Parts

*Note: A dated sales receipt WILL be required for warranty service.

The original consumer-purchaser will be responsible for all shipping charges for parts replaced under the terms of this limited warranty.

This limited warranty is applicable in the United States and Canada only, is only available to the original owner of the product and is not transferable.
Manufacturer requires proof of your date of purchase. Therefore, you should retain your sales slip or invoice. Registering your product is not a
substitute for proof of purchase and the manufacturer is not responsible for or required to retain proof of purchase records.

This limited warranty applies to the functionality of the product ONLY and does not cover cosmetic issues such as scratches, dents, corrosions or
discoloring by heat, abrasive and chemical cleaners or any tools used in the assembly or installation of the appliance, surface rust, or the
discoloration of stainless steel surfaces. Paint is not warranted and will require touch up. RUST is not considered a manufacturing or materials defect.

This limited warranty will not reimburse you for the cost of any inconvenience, food, personal injury or property damage.

5 years from date of purchase*
2 years from date of purchase*
1 year from date of purchase*

ITEMS MANUFACTURER WILL NOT PAY FOR:

1. Shipping cost, standard or expedited, for warranty and replacement parts

2. Service calls to your home.

3. Repairs when your product is used for other than normal, single-family household or residential use.

4. Damage, failures, or operating difficulties resulting from accident, alteration, careless handling, misuse, abuse, fire, flood,
acts of God, improper installation or maintenance, installation not in accordance with electrical or plumbing codes, or use

of products not approved by the manufacturer.

5. Any food loss due to product failures or operating difficulties.

6. Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States or Canada.

7. Pickup and delivery of your product.

8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the product.

9. The removal and/or reinstallation of your product.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES and LIMITATION OF REMEDIES

Repair or replacement of defective parts is your exclusive remedy under the terms of this limited warranty. In the event of parts availability issues,
the manufacturer reserves the right to substitute like or similar parts that are equally functional.

Manufacturer will not be responsible for any consequential or incidental damages arising from the breach of either this limited warranty or any
applicable implied warranty, or for failure or damage resulting from acts of God, improper care and maintenance, grease fire, accident, alteration,

replacement of parts by anyone other than Manufacturer, misuse, transportation, commercial use, abuse, hostile environments (inclement weather,

acts of nature, animal tampering), improper installation or installation not in accordance with local codes or printed manufacturer instructions.
THIS LIMITED WARRANTY IS THE SOLE EXPRESS WARRANTY GIVEN BY THE MANUFACTURER. NO PRODUCT PERFORMANCE

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LIMITED IN DURATION TO THE DURATION OF THIS LIMITED WARRANTY.

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in addition to or inconsistent with those stated above. Manufacturer's maximum liability, in any event, shall not exceed the purchase price of the

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NOTE: Some states do not allow an exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so some of the above limitations or exclusions

may not apply to you. This limited warranty gives you specific legal rights as set foth herein. You may also have other rights which vary from state
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PERFORATION, MANUFACTURING,
AND MATERIAL DEFECTS ONLY

8

TABLE DES MATIÈRES

Pour votre sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-11

Utilisation et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12-14

Garantie limitée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Nomenclature des pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Schéma des pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Assemblage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27-36

Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39-40

Fiche d'enregistrement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Symboles de sécurité

Vous trouverez ci-dessous une explication du sens de
chaque symbole. Lisez et respectez toutes les consignes
qui apparaissent partout dans ce guide.

ATTENTION

ATTENTION : indique une situation potentiellement
dangereuse ou une pratique à risque qui, si elle n'est
pas évitée, pourrait entraîner des blessures mineures ou
modérément graves.

AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT : indique des conditions qui
représentent un risque d'accident; à défaut de prendre les
mesures correctives appropriées, la mort ou de graves
blessures s'ensuivront.

DANGER

DANGER : indique des conditions qui représentent un
danger imminent; à défaut de prendre les mesures
correctives appropriées, la mort ou de graves blessures
s'ensuivront.

INSTALLEUR / ASSEMBLEUR :

Vous devez laisser le présent manuel au client.

CLIENT :

Conservez ce manuel pour consultation future.

DANGER

S’il y a une odeur de gaz :

1. Coupez l'admission de gaz de l'appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l'odeur persiste, éloignez-vous de l’appareil et
appelez immédiatement le fournisseur de gaz ou
le service d'incendie.

AVERTISSEMENT

1. Ne pas entreposer ni utiliser de l'essence ni
d'autres vapeurs ou liquides inflammables dans le
voisinage de l'appareil, ni de tout autre appareil.

2. Une bouteille de propane qui n'est pas raccordée
en vue son utilisation, ne doit pas être entreposée
dans le voisinage de cet appareil ou de tout autre
appareil.

CET APPAREIL EST CONÇU

POUR UN USAGE À

L'EXTÉRIEUR UNIQUEMENT

AVERTISSEMENT

Ne pas suivre toutes les instructions du fabricant pourrait
causer des préjudices physiques graves et des
dommages matériels.

ATTENTION

Pour utilisation domestique uniquement. Ne pas
utiliser à des fins commerciales.

ATTENTION

Lire et respecter toutes les consignes de sécurité, les
instructions d'assemblage et les directives d'emploi et
d'entretien avant d'essayer d'assembler cet appareil ou
de l'utiliser pour la cuisson.

ATTENTION

Certaines pièces peuvent être munies de bords
coupantsl. Portez des gants de protection au besoin.

AVERTISSEMENT

CALIFORNIA PROPOSITION 65

1. Les sous-produits de combustion générés lors de
l'utilisation de ce produit contiennent des produits
chimiques qui, selon l'État de la Californie, causent
le cancer, des anomalies congénitales ou d'autres
dangers pour la reproduction.

2. Cet article contient des produits chimiques, y
compris du plomb et des composés de plomb, qui,
selon l'État de la Californie, causent le cancer, des
anomalies congénitales ou d'autres dangers pour
la reproduction.

Veuillez vous laver les mains après avoir manipulé

ce produit.

AVERTISSEMENT

N'essayez pas de réparer ou de modifier le tuyau, le
système de valve ou le régulateur pour corriger un
défaut « présumé ». Toute modification à cet
assemblage annule votre garantie en plus de créer un
risque de fuite de gaz et d'incendie. N'utilisez que des
pièces de rechange approuvées, fournies par le
fabricant.

Mesures de sécurité pendant l'installation

 Utilisez grill, comme l'achat, avec seulement LP

(propane) du gaz et le régulateur / valve de montage
fourni. Si votre barbecue est prêt Dual Fuel, un kit de
conversion doit être acheté pour une utilisation avec
du gaz naturel.

 L'installation du gril doit se conformer aux codes

locaux, ou en leur absence, au National Fuel Gas
Code, ANSI Z223.1/ NFPA 54, Natural Gas and
Propane Installation Code, CSA B149.1, au Code sur
le stockage et la manipulation du propane B149.2

 Tous les accessoires électriques (la rôtissoire, par

exemple) doivent être mis à la terre conformément aux
codes locaux ou au National Electrical Code, ANSI /

NFPA 70 ou au Code canadien de l'électricité CSA
C22.1. Tenez les cordons d'alimentation et les tuyaux

d'alimentation en combustible loin de toute surface
chaude.

 Ce gril est homologué en matière de sécurité aux

États-Unis ou au Canada seulement. Ne le modifiez
pas pour une utilisation dans un autre endroit. Toute
modification créera un risque d'accident.

ATTENTION

Incendies de Graisse

 Il n'est pas possible d'éteindre des incendies de

graisse en fermant le couvercle. Les grils sont
bien aérés pour des raisons de sécurité.

 Si le gril n’a pas été nettoyé régulièrement, un feu

de graisse pourrait s’ensuivre et endommager le
produit. Surveillez bien le gril durant le
préchauffage ou lorsque vous brûlez des résidus
d’aliments au cas où un feu de graisse se
produirait. Suivez les instructions d’entretien
général du gril et de nettoyage des brûleurs afin
de prévenir les feux de graisse.

 N'utilisez pas d'eau pour éteindre un incendie de

graisse. Cela pourrait causer des blessures. Si
un incendie de graisse se déclare, fermez les
boutons et l'alimentation en gaz du réservoir de
GPL.

 La meilleure façon de prévenir les feux

de graisse est de nettoyer
régulièrement votre gril.

ATTENTION

Utiliser des pots de plus de 6 quarts de la capacité
pourrait dépasser le poids limite du plateau brûleur
latéral ou Côté plateauce qui entraîne la défaillance du
gril panier composants.

DANGER

 N'entreposez JAMAIS un réservoir de gaz de

rechange sous un appareil au gaz, à proximité de
celui-ci ou dans un endroit fermé.

 Ne remplissez jamais le réservoir à plus de 80 %

de sa capacité.

 Un réservoir de rechange rempli excessivement

ou mal entreposé constitue un danger en raison
des possibilités de fuite de gaz à partir de la
soupape de sûreté et de décharge. Cela peut
causer un incendie intense avec risques de
dommages matériels, de blessures graves, voire
de mort.

 Si vous voyez, sentez, ou entendez une fuite de

gaz, éloignez-vous immédiatement du réservoir
de gaz et de l'appareil et appelez votre service
d'incendie.

9

GUIDE DE CUISSON – Pour commencer

Première utilisation

Lisez le manuel d'assemblage et assurez-vous que votre
gril est assemblé correctement. Retirez tous les matériaux
publicitaires de point de vente de toutes les surfaces du gril
avant d'utiliser celui-ci pour la première fois. Nous vous
recommandons de faire fonctionner votre gril à son réglage
le plus élevé pendant 15 à 20 minutes avant de l'utiliser
pour la première fois. Cela aide à éliminer les huiles
utilisées lors de la fabrication.

Pierres de lave et briquettes

Ce gril au gaz a été conçu, fabriqué et testé pour une
utilisation avec des tentes de chaleur afin de produire une
chaleur plus uniforme, d'améliorer le processus de
nettoyage et de réduire les embrasements soudains.
L'ajout de pierres de lave d'après-marché, de charbon ou
de briquettes de n'importe quel type réduira la combustion,
augmentera le risque d'incendie provoqué par la graisse, et
en conséquence n'est pas recommandé. L'utilisation de
briquettes, de pierres de lave ou de charbon dans ce gril
annulera votre garantie. Si vous voulez une plus grande
saveur de fumée, nous vous recommandons l'utilisation
d'un fumoir avec des copeaux de bois.
.

Tpréchauffage de votre gril

Tout comme votre four de cuisine, votre gril doit être
préchauffé afin de produire un rendement optimal.
Préchauffez le gril à température élevée pendant 10 à 15
minutes, ou plus longtemps si les conditions
météorologiques l'exigent. Veuillez vous reporter aux
instructions d'allumage qui figurent dans le guide
d'utilisation du produit si vous avez des questions à ce
sujet. Un porte-allumettes avec chaîne et un orifice sont
fournis pour plus de commodité.

La cuisson à l'extérieur est très facile. En général, vous
réussirez à faire cuire des hamburgers, des hot-dogs ou
des steaks dès votre premier essai. Lorsque vous prendez
de l'expérience, vous apprendez à mieux utiliser votre gril
et vous ferez preuve de davantage d'imagination pour
créer des repas. Ces connaissances constituent l'art du
gril. Avant de commencer la cuisson, organisez les
aliments selon la technique de cuisson et le temps de
cuisson nécessaire et optimisez l'utilisation de la surface
de cuisson.

Cuisson directe

La cuisson directe consiste à faire griller votre viande
directement au-dessus d'une source de chaleur élevée.
Cette technique est idéale pour saisir les steaks, les
côtelettes, de petits morceaux de viande et des légumes
qui finiront sur la table en peu de temps.

Cuisson au moyen de la rôtissoire

La cuisson au moyen de la rôtissoire est appropriée surtout
pour des pièces de viande « rondes », telles que les gros
rôtis, les volailles entières et le porc. Elle nécessite
généralement un moteur accessoire et une tige qui
permettent de faire tourner la viande à une vitesse
constante. La cuisson au moyen de la rôtissoire se fait à
l'aide d'un brûleur spécial de la rôtissoire ou d'un
arrangement de brûleurs pour la cuisson indirecte. Un
récipient peut être placé sous la viande afin de recueillir la
graisse et les particules de nourriture, minimisant le
nettoyage nécessaire.

Température

La jauge de température qui se trouve dans le couvercle
de votre nouveau gril mesure la température de l'air. La
température de l'air à l'intérieur de votre gril ne sera jamais
aussi élevée que la température de la surface de cuisson.

Remarque : depuis 1995, tous les régulateurs (la pièce
fixée au réservoir de gaz pour contrôler le débit du gaz)
comprennent une caractéristique de sécurité qui limite le
débit du gaz en cas de fuite. Il est possible d'activer cette
caractéristique accidentellement, sans qu'il n'y ait de fuite.
Cela se produit généralement lorsque vous ouvrez le gaz à
l'aide du bouton de réglage du gril avant d'ouvrir le robinet
de gaz du réservoir de GPL. Si cette caractéristique de
sécurité s'active, le gril n'atteindra que des températures
entre 250 °F et 300 °F, même lorsque tous les brûleurs
sont au réglage élevé.

Régulateur

Si la température de votre gril ne dépasse pas 250 ° F à
300 °F, suivez d'abord ces étapes afin de réinitialiser le
dispositif de sécurité du régulateur de gaz :

1. Ouvrez le couvercle du grill.

2. Fermez tous les boutons de réglage sur le tableau de
commande, sur le devant du gril.

3. Fermez le robinet de gaz.

4. Débranchez le régulateur du réservoir de GPL.

5. Attendez 30 secondes.

6. Rebranchez le régulateur au réservoir de GPL.

7. Ouvrez lentement le robinet du réservoir de GPL
jusqu'au bout. N'appliquez pas de force excessive sur le
robinet de gaz lorsqu'il est complètement ouvert afin de ne
pas l'endommager.

8. Ouvrez le bouton de réglage approprié et allumez le gril
selon les instructions.

Vous trouverez une illustration de ce processus dans ce
guide d'utilisation du produit. Voir la section Dépannage
pour plus d'informations.

Écrou de raccord

Cuisson indirecte

La cuisson indirecte consiste à utiliser certains brûleurs
pour faire circuler la chaleur dans l'ensemble du gril, sans
contact direct entre la viande et la flamme. La viande est
placée au-dessus du brûleur éteint. Cette méthode est
généralement utilisée pour faire cuire avec lenteur de gros
morceaux de viande et de la volaille. Un récipient peut être
placé sous la viande afin de recueillir la graisse et les
particules de nourriture, minimisant le nettoyage
nécessaire.

10

Sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire contribue de façon importante à
assurer une expérience agréable lors d'un barbecue en
plein air. Pour protéger la nourriture contre les bactéries,
respectez les quatre étapes de base suivantes.

Lavez: lavez-vous les mains, lavez les ustensiles et toutes
les surfaces à l'eau chaude savonneuse avant et après
avoir manipulé de la viande ou de la volaille crue.
Séparez: séparez la viande et la volaille crues des aliments
prêts à être consommés afin d'éviter toute contamination
entre les aliments. Utilisez un plateau et des ustensiles
propres pour servir des aliments cuits.
Cuisez: cuisez entièrement la viande et la volaille afin
d'éliminer les bactéries. Utilisez un thermomètre pour vous
assurer que la nourriture a atteint des températures
internes adéquates.
Réfrigérez: réfrigérez sans tarder les aliments cuits et les
restes.

GUIDE DE CUISSON – Conseils et astuces

La cuisson sur votre nouveau gril est une expérience qui
nécessite votre présence, et nous vous recommandons de
rester à l'extérieur, à proximité de votre gril, pendant la
cuisson des aliments. Plusieurs conditions extérieures
peuvent avoir un effet sur la cuisson au gril. Par temps
froid, une chaleur plus importante sera nécessaire afin
d'atteindre la température de cuisson optimale, et la durée
de la cuisson sera peut-être prolongée. La température
interne et l'épaisseur de la viande ont également un effet
sur le temps de cuisson. Les viandes froides et épaisses
mettront plus de temps à cuire.

Température interne de la viande

La viande cuite au gril brunit souvent très vite en surface.
En conséquence, vous devez utiliser un thermomètre à
viande pour vous assurer que la viande a atteint une
température interne sans danger.

TEMPÉRATURES INTERNES MINIMALES
RECOMMANDÉES PAR LE MINISTÈRE AMÉRICAIN
DE L'AGRICULTURE (USDA)

Bœuf, veau, agneau, steaks, rôtis et porc entier

(AVEC UN DÉLAI D'ATTENTE DE TROIS MINUTES)

Poisson

Bœuf, veau, agneau et porc haché

Plats à base d'oeufs
Dinde, poulet et canard - en entier, en morceaux
ou hachés

Veuillez consulter le site Web de l'USDA pour obtenir les
informations complètes les plus récentes. Notre tableau
des températures internes est basé sur les normes de
l'USDA relatives à la cuisson de la viande. Vous trouverez
ces informations à l'adresse www.isitdoneyet.gov.

Sauces

Les sauces contenant du sucre et des graisses peuvent
causer des embrasements soudains et vos aliments
peuvent brûler. En général, badigeonnez les aliments avec
ces sauces pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
N'oubliez pas que des quantités excessives de sauces ou
de glaçace nécessiteront également un nettoyage plus
important par la suite.

Marinades et épices à frotter

Pour rehausser la saveur des aliments grillés, une
marinade liquide ou des épices à frotter peuvent être
appliquées avant la cuisson. Une marinade liquide peut
être injectée dans la viande, ou celle-ci peut tremper dans
la marinade pendant un maximum de 24 heures avant la
cuisson. Les épices à frotter peuvent être appliquées
directement sur la viande, immédiatement avant la cuisson.

63° C
63° C

71° C
71° C

74° C

Broches

Les broches en métal doivent être plates et pourvues de
longues poignées. Les broches rondes laissent les
aliments rouler lorsqu'on les tourne, ce qui peut produire
une cuisson moins uniforme. Utilisez des broches en
métal lorsque vous préparez des brochettes de viande.
Les broches en bois doivent être trempées dans l'eau
pendant une heure avant leur utilisation. Elles
conviennent surtout pour la cuisson d'aliments qui cuisent
rapidement, tels que les légumes et les fruits.

Ustensiles

Pour manipuler la nourriture, utilisez des pinces ou une
spatule plutôt qu'une fourchette, et ne retournez pas les
aliments trop souvent. Le fait de piquer les aliments avec
une fouchette fera sortir les sucs que vous voulez
conserver dans la viande, et peut causer des
embrasements soudains.

Surfaces en porcelaine : la composition de ces surfaces

étant semblable au verre, la plupart des résidus
peuvent être nettoyés avec un chiffon à l'aide d'une
solution de bicarbonate de sodium et d'eau ou d'un
nettoyant pur le verre. Utilisez de la poudre à récurer
non abrasive pour les taches tenaces.

Surfaces peintes : lavez avec un détergent doux ou avec
un nettoyant non abrasif et de l'eau chaude. Essuyez avec
un chiffon doux non abrasif.

Surfaces en acier inoxydable : dans
certaines conditions, l'acier inoxydable peut
rouiller. Cela peut être causé par des
conditions environnementales telles que le
chlore ou l'eau salée, ou encore par des
outils de nettoyage inappropriés, tels que la
laine d'acier. L'acier inoxydable peut
également se décolorer à cause de la
chaleur, des produits chimiques ou de
l'accumulation de graisse. Pour maintenir la
belle apparence de votre gril, lavez-le avec
un détergent doux et de l'eau chaude, ou
utilisez un produit nettoyant pour l'acier
inoxydable. Les dépôts de graisse cuits
peuvent nécessiter l'utilisation d'un tampon
nettoyeur en plastique abrasif. Frottez dans le sens du fini
afin d'éviter d'endommager les surfaces. N'utilisez pas de
tampon abrasif sur les endroits Comportant des éléments
graphiques.

Surface de cuisson : Assurez-vous qu'aucune soie ne reste
sur les surfaces avant de procéder à la cuisson. Il est
déconseillé de nettoyer les surfaces de cuisson alors que le
gril est encore chaud.

Entreposage de votre gril

• Nettoyez les grilles de cuisson.

• Entreposez l'appareil dans un endroit sec.

• Lorsque le réservoir de gaz est attaché au gril,

entreposez-les à l'extérieur dans un endroit bien aéré et
hors de la portée des enfants.

• Couvrez le gril s'il est entreposé à l'extérieur. Le fabricant

offre un choix complet de couvertures de gril.

• Entreposez votre gril à l'intérieur SEULEMENT si le

réservoir de gaz est fermé, débranché et retiré du gril.
N'entreposez jamais le réservoir de gaz à l'intérieur.

• Lorsque vous sortez votre gril de l'endroit où vous l'avez

entreposé, suivez les instructions de « Nettoyage du
brûleur » dans la section intitulée Utilisation et entretien
du guide d'utilisation du produit.

Insectes

On trouve souvent des araignées qui logent dans les tubes
venturi des grils. Ces tubes doivent être inspectés et
nettoyés régulièrement afin de s'assurer qu'ils ne sont pas
obstrués. Pour ce faire, consultez la section intitulée
Utilisation et entretien de ce guide d'utilisation du produit.

Copeaux de bois

Pour une plus grande saveur de fumée lors de la cuisson,
essayez d'ajouter des copeaux de bois. Faites tremper les
copeaux dans l'eau pendant environ 30 minutes avant de
les placer dans un fumoir ou un récipient. Placez le fumoir
ou le récipient sur la grille à cuisson, au-dessus de la
flamme. Faites chauffer le gril à température élevée jusqu'à
ce que le bois se mette à fumer. Réduisez la chaleur à la
température désirée pour la cuisson, et placez les aliments
sur la grille à cuisson. Fermez le couvercle du gril pour
conserver la fumée. Les variétés de bois dur qui
s'harmonisent pariculièrement bien avec les aliments grillés
comprennent l'aulne, le pommier, le cerisier, le hickory, le
mesquite, et le pécan.

GUIDE DE CUISSON – Nettoyage de
votre gril

Pourquoi nettoyer votre gril?

Nous connaissons tous le dicton « Mieux vaut prévenir
que guérir. »Ce conseil s'applique bien au nettoyage de
votre gril.

Entretien courant

Il est nécessaire de nettoyer régulièrement ce gril, car
des incendies peuvent être provoqués lorsque la graisse
et les particules de nourriture s'accumulent sur le fond
du gril. Après chaque utilisation et à l'aide d'une brosse à
grill, enlevez les particules de nourriture collées sur la
grille à cuisson et à l'intérieur du gril. Cela doit être fait
lorsque le gril a eu le temps de refroidir. Ce gril n'est pas
conçu pour être « nettoyé par combustion » en fermant
le couvercle et en faisant chauffer les brûleurs à la
température maximale pendant une longue période. La
chaleur excessive générée peut enflammer les restes de
graisse et peut causer des dommages permanents à
votre gril.

Nettoyage général

Pièces de plastique : lavez à l'eau savonneuse chaude
et séchez en essuyant. N'utilisez pas de produits de
nettoyage abrasifs, d'agents de dégraissage ou de
produits de nettoyage de gril concentré sur les pièces en
plastique. Cela pourrait les endommager et causer des
défaillances dans leur fonctionnement.

11

Le gril Char-Broil® est muni du dispositif Gear Trax™ qui
facilite le montage de notre gamme unique d’accessoires
Gear Trax. Pour une liste complète des accessoires Gear
Trax, visitez le site charbroil.com *Disponible sur la plupart
des modèles

Tout ce qu’il faut pour griller.

UTILISATION ET ENTRETIEN

Démontage, transport et entreposage du
réservoir de gaz

 FERMEZ tous les boutons de réglage et la valve du

réservoir de gaz. Tournez à la main l'écrou
d'accouplement dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre; n'utilisez pas d'outils pour débrancher le
réservoir. Desserrez la vis du réservoir située sous la
tablette inférieure ou déconnectez les autres dispositifs
de retenue, puis soulevez le réservoir de gaz et retirez­le du chariot. Installez le capuchon de sûreté sur la
valve du réservoir à gaz. Utilisez toujours le capuchon
et la bretelle de retenue fournis avec la valve. Faute

d'utiliser le capuchon de sûreté selon les
consignes, des blessures graves et des dommages
matériels pourraient s'ensuivre. .

 Un réservoir de gaz qui a été débranché pour le

transport ou pour l'entreposage doit comporter un
capuchon de sécurité (tel qu'illustré). N'entreposez pas
un réservoir de gaz dans un endroit fermé tel qu'un abri
d'auto, un garage, un porche, un patio couvert ou
d'autres constructions. Ne laissez jamais un réservoir
de gaz dans un véhicule qui pourrait s'échauffer au
soleil.

 N'entreposez pas un réservoir de gaz dans un endroit

où les enfants jouent.

Valve du réservoir
de gaz

Capuchon de sûreté

Bretelle de retenue

Réservoir de gaz.

•

Le réservoir de GPL utilisé avec votre gril doit
satisfaire aux exigences suivantes :

•

Utilisez seulement un réservoir de GPL avec les
dimensions suivantes : diamètre de 30,5 cm (12 po) x
hauteur de 45,7 cm (18 po) et de capacité maximale de
(20 lb).

•

Les réservoirs de GPL doivent être fabriqués et étiquetés
conformément aux spécifications pour les réservoirs de
GPL du ministère du Transport (Department of
Transportation : DOT) des États-Unis ou, au Canada, des
normes CAN/CSA-B339 relatives aux cylindres, sphères et
tubes pour le transport des matières dangereuses de
Transport Canada (TC). Voir l'étiquette sur le collier du
réservoir de GPL.

La valve du réservoir de GPL doit comporter :

•

•

Un orifice de sortie de type 1
compatible avec le régulateur ou le gril.

Une soupape de sûreté et de décharge.

•

•

Un dispositif de protection contre le
remplissage excessif homologué UL.
Ce dispositif de sécurité est identifié
par un unique volant de manœuvre
triangulaire. Utilisez seulement des

réservoirs dotés de ce type de
valve..

•

Le réservoir de GPL doit être disposé de manière à
permettre l'élimination des vapeurs et doit comporter un
collier de protection de la valve du réservoir. Gardez
toujours les réservoirs de GPL à la verticale lors de
l'utilisation, du transport et de l'entreposage.

Réservoir de gaz à la verticale
pour permettre l'élimination
des vapeurs

Volant de
manœuvre du
dispositif de
protection
contre le
remplissage
excessif

GPL (Gaz de pétrole liquéfié, ou gaz propane
liquide)

Le GPL n'est pas toxique; il est incolore et inodore lorsqu'il

•

est produit. Pour votre propre protection, une odeur est
ajoutée au GPL (semblable à l'odeur de chou pourri) afin
que vous puissiez le sentir.

•

Le GPL est très inflammable et peut s'allumer de manière
inattendue

Remplissage du réservoir de GPL

 Ne faites appel qu'aux services de distributeurs

autorisés d'expérience.

 Le réservoir de GPL doit être purgé avant le

remplissage.

 Le distributeur NE doit JAMAIS remplir le réservoir de

GPL à plus de 80 % de sa capacité volumétrique. Le
volume de propane dans un réservoir varie selon la
température.

 La présence de givre sur le régulateur indique un

remplissage excessif. Fermez immédiatement la
valve du réservoir de GPL et appelez votre
distributeur de GPL local pour obtenir de l'aide.

 Ne relâchez pas de gaz de pétrole liquéfié (propane)

dans l'air. Cela constitue une pratique dangereuse.

 Pour vider le gaz contenu dans un réservoir de GPL,

demandez l'aide d'un distributeur de GPL ou du service
d'incendie local. Regardez dans l'annuaire téléphonique
sous « Fournisseurs de gaz » afin de localiser le
distributeur de gaz agréé le plus proche de chez vous.

Échange de réservoir de GPL

• Plusieurs commerçants qui vendent la unité offrent la
possibilité de souscrire à un service d'échange de
réservoirs vides. Ne faites appel qu'aux services
d'entreprises dignes de confiance qui soumettent leurs
bouteilles de gaz à des inspections et des essais et qui
certifient leurs bouteilles de gaz. N'échangez votre

réservoir que contre un réservoir équipé d'un
dispositif de protection contre le remplissage
excessif tel que décrit dans la section sur le «
Réservoir de GPL » du présent guide.

• Gardez toujours le réservoir de GPL neuf ou échangé en

position verticale lors de son utilisation, de son transport
et de son entreposage.

• Effectuez un essai d'étanchéité des réservoirs de GPL

neufs et échangés AVANT de les connecter à
l'appareil.

• Mettre capuchon de sûreté antipoussière sur la sortie du

robinet d’une bouteille qui n’est pas utilisée. Utiliser
uniquement le type capuchon de sûreté antipoussière
fourni avec le robinet de la bouteille. D’autres types de
bouchons pourraient ne pas être étanches et permettre
des fuites de propane.

Essai d'étanchéité d'un réservoir de GPL

Pour votre propre sécurité

• Il est nécessaire de procéder à un essai d'étanchéité

chaque fois que le réservoir de GPL est échangé ou
rempli.

• Ne fumez pas pendant l'essai d'étanchéité.

• N'utilisez pas de flamme nue pour détecter une fuite de

gaz.

• L'essai d'étanchéité de l'appareil doit se faire à l'extérieur,
dans un endroit bien ventilé, loin de sources d'ignition
telles que les appareils ménagers fonctionnant au gaz ou
à l'électricité. Au cours de l'essai d'étanchéité, gardez
l'appareil loin des flammes nues et des étincelles.

• Utilisez un pinceau propre et une solution à mesures
égales d'eau et d'un savon doux. Appliquez la solution
savonneuse sur les endroits marqués d'une flèche sur le
schéma ci-dessous.

• N'utilisez pas de produits d'entretien ménagers. Ils

pourraient endommager des composants du circuit de
gaz.

AVERTISSEMENT

Si des bulles « moussantes » apparaissent, n'utilisez pas
le réservoir de GPL et ne le déplacez pas. Appelez un
fournisseur de GPL ou votre service d'incendie!

Connexion du régulateur au réservoir de

GPL

1. Le réservoir de GPL doit être attaché à l’appareil de

façon sécuritaire. (Reportez-vous à la section sur
l'assemblage.)

2. FERMEZ tous les boutons de réglage.

12

3. Fermez le réservoir de gaz en tournant le volant de

manœuvre de la valve à fond dans le sens des aiguilles
d'une montre.

4. Enlevez le capuchon de de la valve du réservoir. sûreté

Utilisez toujours le capuchon et la bretelle de retenue
fournis avec la valve.

Fermer dans
le sens des
aiguilles d'une
montre

Soupape de sûreté

5. En tenant le régulateur, insérez le

Le mamelon doit être centré dans
la valve du réservoir de GPL.

6. Serrez à fond l'écrou de raccord en tournant dans le

REMARQUE :Si vous n'arrivez pas à compléter le

raccordement, débranchez le régulateur et répétez les
étapes 5 et 6. S'il vous est toujours impossible d'achever le
raccordement, ne vous servez pas de ce régulateur!

Bretelle et capuchon

N'utilisez pas de bouchon de
transport de produits pétroliers
(pièce en plastique avec filetage
extérieur)! Il empêchera le
dispositif
de sûreté de la valve de
fonctionner.

mamelon adaptateur dans la
valve du réservoir de GPL. Serrez
l'écrou de raccord à la main, en
tenant le régulateur aligné avec la
valve du réservoir de GPL de
manière à ne pas fausser le
filetage.

Directement

sens des aiguilles d'une montre. Le régulateur
s'attachera de façon étanche au dispositif de non-retour
de la valve du réservoir de GPL ce qui occasionnera
une certaine résistance. Une rotation supplémentaire

d'un demi à trois quart de tour est nécessaire pour
achever le raccordement. Ne serrez qu'à la main ­n'utilisez pas d'outils.

Volant de manœuvre
du dispositif de
protection contre le
remplissage excessif

Orifice de sortie de
type 1 compatible
avec filetage
extérieur

L'écrou de raccord

Tenez l'écrou de
raccord et le
régulateur tel
qu'indiqué pour
assurer une
connexion correcte
à la valve du
réservoir de GPL.

DANGER

• N'insérez aucun corps étranger dans l'orifice de sortie
de la valve ou dans la soupape de sûreté. Vous
pourriez endommager la valve et provoquer une fuite.
Une fuite de propane peut provoquer une explosion, un
incendie, des blessures graves ou la mort.

AVERTISSEMENT

• N'utilisez pas le gril avant d'en avoir vérifié l'étanchéité.

• Dès qu'une fuite est décelée, ARRÊTEZ!

• Si vous n'arrivez pas à arrêter une fuite de gaz en

fermant la zone de congé de vanne de la bouteille de
GPL et appelez le service d'incendie!

Essai d'étanchéité des valves, des tuyaux et
du régulateur

1. Tournez tous les boutons de réglage en position
d'arrêt (OFF).

2. Assurez-vous que le régulateur est attaché de façon

étanche à la valve du réservoir.

3. Ouvrez la valve du réservoir complètement en la tournant

dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Si vous
entendez un souffle ou un sifflement, fermez
immédiatement la valve du gaz. Cela indique que le
raccord comporte une fuite importante. Corrigez le

problème avant de poursuivre.

4. Badigeonnez les raccords suivants de solution

savonneuse : ou d'autres accessoires sur votre grille.

REMARQUE: bordure de la
tablette du brûleur latéral et
d'autres parties non
représentées pour plus de
clarté.

5. Si des bulles « moussantes » apparaissent, c'est qu'il y

a une fuite. Fermez immédiatement la valve du réservoir
de gaz et resserrez tous les raccords. Si vous n'arrivez

pas à arrêter les fuites, n'essayez pas de les colmater
vous-même. Appelez-nous pour obtenir des pièces de

rechange. Pour commander des pièces de rechange,
appelez le Centre de service pour grils et donnez le
numéro de série, le modèle et le nom des pièces dont
vous avez besoin.

6. Fermez toujours la valve du réservoir de GPL après

chaque essai d'étanchéité en tournant le volant de
manœuvre dans le sens des aiguilles d'une montre.

REMARQUE : Votre
gril peut ne pas
avoir un brûleur de
côté d'étagère.

AVERTISSEMENT

• L'appareil d'utilisation extérieure du gaz n'est pas
conçu pour être installé sur ou dans un bateau.

• L'appareil d'utilisation extérieure du gaz n'est pas
conçu pour être installé sur ou dans un VR.

• Ne tentez jamais de raccorder ce gril au système de GPL
autonome d'une tente-caravane ou d'une autocaravane.

Consignes de sécurité

• Avant d'ouvrir la valve du réservoir de GPL, vérifiez que
l'écrou de raccord est bien serré.

• Lorsque vous n'utilisez pas le gril, mettez tous les boutons
de réglage et la valve du réservoir de GPL en position
d'arrêt.

• Ne déplacez jamais le gril lors de l'utilisation ou pendant

qu'il est encore chaud.

• Certaines surfaces seront chaudes pendnat l’utilisation de
l’appareil. Utilisez des ustensiles de cuisson à long
manche et des gants afin d'éviter les brûlures et les
éclaboussures.

• Le brûleur latéral et la tablette latérale supportent une
charge maximale de 10 lb.

• Le plateau ou le réservoir d'écoulement de la graisse doit
être en place quand vous utilisez le gril et être vidé après
chaque utilisation. N'enlevez pas le plateau ou le
réservoir d'écoulement de la graisse avant que le gril ne
soit complètement refroidi.

• Si vous remarquez que de la graisse ou qu'une autre
matière chaude s'égoutte du gril sur la valve, le tuyau ou
le régulateur, coupez immédiatement l'alimentation en
gaz. Déterminez l'origine du problème, corrigez-le, puis
nettoyez et inspectez le système de valve, le tuyau ou le
régulateur avant de continuer. Effectuez un essai
d'étanchéité.

• Nettoyez souvent le gril, de préférence après chaque
emploi. Si une brosse avec soies est employée pour
nettoyer les surfaces de cuisson du gril, assurez-vous
qu'aucune soie ne reste sur les surfaces avant de procéder
à la cuisson. Il est déconseillé de nettoyer les surfaces de
cuisson alors que le gril est chaud.

• Gardez les orifices du cylindre (chariot du gril) dégagés et
libres de tout débris.

• Ne rangez pas d'objets ou de matériaux à l'intérieur du
chariot du gril et contribuant à bloquer la circulation d'air
dans la partie inférieure du tableau de commande ou de
la cuvette du foyer.

• Le régulateur peut émettre un bourdonnement ou un
sifflement en cours de fonctionnement. Cela n'affecte ni la
sécurité ni le bon fonctionnement du gril.

• En cas de problème avec votre gril, consultez la section

«Dépannage».

• Si du givre se forme sur le régulateur, fermez le gril

immédiatement, ainsi que la valve du réservoir de GPL.
Cela indique que le réservoir est défectueux et qu'il ne
faut l'utiliser avec aucun appareil. Adressez-vous au
fournisseur de gaz!

AVERTISSEMENT

Pour utiliser votre gril en toute sécurité et
pour éviter des blessures graves :

• Ne laissez pas les enfants utiliser le gril ou jouer à

proximité de celui-ci.

• Gardez l'espace autour du gril propre et libre de tout
matériel inflammable.

• Ne bouchez pas les trous situés sur les côtés ou à
l'arrière du gril.

• Vérifiez périodiquement les flammes du brûleur.

• Ne vous servez du gril que dans un endroit bien aéré.
Ne l'utilisez JAMAIS dans un endroit fermé comme un
abri d'auto, un garage, un porche, un patio couvert ou
sous toute surface surplombante quelle qu'elle soit.

• N'utilisez pas de charbon ni de briquettes en céramique

dans un gril à gaz.

• Ne couvrez pas les grilles avec des feuilles d'aluminium

ou tout autre matériau. Cela empêchera la ventilation
du brûleur et sera à l'origine de conditions
potentiellement dangereuses pouvant entraîner des
dommages matériels ou des blessures graves.

• Gardez une distance d'au moins 1 m (3 pieds) entre
le gril et tout mur ou surface. Gardez une distance
de 3 m (10 pi) entre le gril et tout objet inflammable ou
toute source d'ignition telle que la veilleuse d'un
chauffe-eau, un appareil électroménager sous tension,
etc.

1 m

• N'essayez JAMAIS d'allumer un brûleur lorsque le
couvercle du gril est fermé. Une accumulation de
gaz non brûlé à l'intérieur d'un gril fermé constitue
un danger.

• N'utilisez pas le gril lorsque le réservoir de GPL n'est

pas dans la position appropriée telle que spécifiée
dans les instructions d'assemblage.

• Refermez toujours la valve du réservoir et enlevez

l'écrou de raccord avant de déplacer le réservoir de
GPL de sa position de fonctionnement.

• Résidents d'appartements :

Renseignez-vous auprès de l'administration pour
connaître quelles sont les exigences et les codes
d'incendie applicables à l'utilisation d'un gril à gaz dans
votre immeuble. Si l'utilisation du gril est permise,
utilisez-le à l'extérieur au rez-de-chaussée à une
distance de 1 m (3 pi) des murs ou des rampes. Ne
l'utilisez pas sur un balcon ou en dessous de celui-ci.

1 m

13

Allumage

• Ne vous penchez pas au-dessus du gril lors de
l'allumage.

1. Mettre toutes les valves de contrôle du brûleur

au gaz à ARRÊT.

2. Ouvrir l´alimentation de gaz à la source ou au réservoir ON.

3. Ouvrir le couvercle durant l´allumage.

4. Pour allumer, pousser et tourner le bouton d'allumage

du brûleur à maximale.

5. Immédiatement, appuyer sur le bouton d´allumage
électronique et le maintenir enfoncé.

6. Si le brûleur ne s'allume PAS dans les 5 secondes,
mettez tous les boutons de contrôle des brûleurs en
position d'arrêt, attendez 5 minutes, puis répétez
la procédure d'allumage. Si l'allumeur ne fonctionne
pas, suivez correspondre instructions d'allumage.

7. Pour allumer les autres brûleurs, tourner à
maximale en commençant par les brûleurs situés le

plus près du BRÛLEUR D´ALLUMAGE.

8. Pour des grils équipés de l'ALLUMAGE
ÉLECTRONIQUE à chaque brûleur :
Répétez les étapes 4 à 6 pour allumer chaque brûleur.

9. Une fois que chaque brûleur a mis à feu, tournez les

boutons à l'arrangement désiré.

AVERTISSEMENT

Fermez les boutons de contrôle et le gaz au niveau du
réservoir ou de la source d'alimentation quand
l'appareil n'est pas utilisé.

ATTENTION

Si le brûleur ne s'allume PAS dans les 5 secondes,
mettez tous les boutons de contrôle des brûleurs en
position d'arrêt, attendez 5 minutes, puis répétez
la procédure d'allumage. Si le brûleur ne s'allume pas
lorsque la valve est ouverte, le gaz continuera de
s'échapper du brûleur et pourrait s'enflammer
accidentellement et causer des blessures.

Allumage avec une allumette

• Ne vous penchez pas au-dessus du gril lors de

l'allumage.

1. Mettre toutes les valves de contrôle du brûleur

au gaz à ARRÊT.

2. Ouvrir l´alimentation de gaz à la source ou au réservoir ON.

3. Ouvrir le couvercle durant l´allumage.

4. Placez l'allumette dans le support d'allumette (pendant

du panneau latéral du gauche du gril). Allumez
l'allumette ; allumez alors le brûleur en plaçant
l'allumette par le trou de lumière d'allumette du gauche
du gril.

5. Enfoncez et tournez le bouton du brûleur à l'extrême
gauche en position maximale. Assurez-vous que le
brûleur s'est allumé et qu'il le reste.

6. Allumez les brûleurs adjacents un après l'autre en

enfonçant et en tournant les boutons correspondants sur
la position maximale.

Remarque : il se peut que votre gril NE soit PAS
équipé d'un brûleur latéral!

Allumage du brûleur latéral

• Ne vous penchez pas au-dessus du gril lors de
l'allumage.

1. Mettre toutes les valves de contrôle du brûleur

au gaz à ARRÊT.

2. Ouvrir l´alimentation de gaz à la source ou au réservoir ON.

3. Ouvrez le couvercle le brûleur latéral.

4. Tournez le bouton du brûleur latéral sur la position

maximale, enfoncez le bouton d'ALLUMAGE

ÉLECTRONIQUE et tenez-le enfoncé.

5. Si le brûleur latéral NE s'allume PAS, tournez le bouton

sur la position ARRÊT, attendez 5 minutes, puis
recommencez la procédure d'allumage.

Allumage avec une allumette du
brûleur latéral

• Ne vous penchez pas au-dessus du gril lors de
l'allumage.

1. Mettre toutes les valves de contrôle du brûleur

au gaz à ARRÊT.

2. Ouvrir l´alimentation de gaz à la source ou au réservoir ON.

3. Ouvrez le couvercle le brûleur latéral.

4. Posez une allumette allumée près du brûleur.

5. Tournez le bouton du brûleur latéral sur la position

maximale. Assurez-vous que le brûleur s'allume et qu'il
reste allumé.

Vérification du réglage de la flamme

• Enlevez les grilles et les couvre-brûleurs. Allumez les
brûleurs et tournez les boutons de la position maximale
(HIGH) à la position minimale (LOW). La flamme doit être
plus petite en position minimale qu'en position maximale.
Effectuez également une vérification de la flamme sur le
brûleur latéral. Effectuez toujours une vérification du
réglage de la flamme avant chaque utilisation. Si vous ne
voyez que de petites flammes, consultez le paragraphe «
Baisse soudaine ou faible flamme » de la section
Dépannage.

Pour éteindre le gril

• Tournez tous les boutons en position d'arrêt. FERMEZ

le réservoir de GPL en tournant le volant de manœuvre à
fond dans le sens horaire.

Vérification du dispositif d'allumage

• Fermez l'alimentation en gaz au niveau du réservoir de
GPL. Poussez le bouton d'allumage électronique et

tenez-le enfoncé. Vous devriez entendre des « clics » et
voir des étincelles chaque fois entre le boîtier du
collecteur ou le brûleur et l'électrode. Consultez la
section « Dépannage » s'il ne se produit pas de clics ou
d'étincelles.

Vérification du système de valve

• Important : assurez-vous que la source d'alimentation
en gaz est fermée avant de vérifier les valves. Mettez

les boutons en position d'arrêt (OFF). Pour vérifier les
valves, poussez et relâcher les boutons de commande.
Ces derniers devraient revenir en position initiale par effet
de ressort. Si ce n'est pas le cas, remplacez
l'assemblage de valve avant d'utiliser le gril. Tournez les
boutons en position minimale (LOW), puis de nouveau en
position d'arrêt (OFF). Les valves doivent tourner
facilement.

Vérification des tuyaux de gaz

• Avant chaque utilisation, examinez les tuyaux afin de voir

s'ils sont coupés, usés ou pliés. Remplacez les tuyaux
endommagés avant d'utiliser le gril. N'utilisez que le
système de valve, le tuyau et le régulateur exigés par le
fabricant.

Intensité maximale (HIGH)

Intensité minimale (LOW)

ATTENTION

ATTENTION AUX ARAIGNÉES!

ARAIGNÉES ET TOILES À

L'INTÉRIEUR DU BRÛLEUR

Si votre gril devient difficile à allumer ou que la
flamme est faible, vérifiez et nettoyez les tubes
venturi et les brûleurs.

Des araignées ou de petits insectes peuvent créer
des problèmes de « retour de flamme » en
construisant des nids et en pondant dans les tubes
venturi ou les brûleurs et en obstruant ainsi
l'écoulement de gaz. Le gaz refoulé peut s'enflammer
derrière le tableau de commande. Ce retour de
flamme peut endommager le gril et causer des
blessures. Afin de prévenir les retours de flamme et
de garantir le bon fonctionnement du brûleur et du
tube venturi, il faut retirer et nettoyer l'assemblage
lorsque l'appareil n'a pas été utilisé depuis
longtemps.

Nettoyage général du gril

• Ne confondez pas les accumulations brunes ou noires
de graisse et de fumée avec de la peinture. Utilisez
une solution puissante de détergent et d'eau ou utilisez
un produit de nettoyage pour grils et une brosse à
récurer sur les surfaces intérieures du couvercle du gril
et du fond de celui-ci. Rincez et laissez sécher
complètement à l'air. N'utilisez pas de produit de

nettoyage caustique pour gril ou four sur les
surfaces peintes.

• Pièces de plastique : lavez à l'eau savonneuse chaude
et séchez en essuyant.

• N'utilisez pas de Citrisol, de produits de nettoyage
abrasifs, d'agents de dégraissage ou de produits de
nettoyage de gril concentré sur les pièces en plastique.
Cela pourrait les endommager et causer des défaillances
dans leur fonctionnement.

• Surfaces en porcelaine : la composition de ces surfaces
étant semblable au verre, la plupart des résidus peuvent
être nettoyés avec un chiffon à l'aide d'une solution de
bicarbonate de sodium et d'eau ou d'un nettoyant
spécialement formulé. Utilisez de la poudre à récurer non
abrasive pour les taches tenaces.

• Surfaces peintes : lavez avec un détergent doux ou
avec un nettoyant non abrasif et de l'eau chaude
savonneuse, puis essuyez avec un chiffon doux non
abrasif.

• Surfaces d'acier inoxydable : afin de conserver
l'apparence de qualité supérieure de votre gril, lavez les
surfaces d'acier inoxydable au moyen de détergent doux
et d'eau chaude savonneuse puis essuyez-les au
moyen d'un chiffon doux après chaque utilisation. Les
dépôts de graisse cuits sur la surface peuvent nécessiter
l'utilisation d'un tampon nettoyeur en plastique abrasif.
Frottez dans le sens du fini afin d'éviter d'endommager
les surfaces. N'utilisez pas de tampon abrasif sur les
endroits comportant des éléments graphiques.

• Surfaces de cuisson : Si une brosse avec soies est
employée pour nettoyer les surfaces de cuisson du gril,
assurez-vous qu'aucune soie ne reste sur les surfaces
avant de procéder à la cuisson. Il est déconseillé de
nettoyer les surfaces de cuisson alors que le gril est
chaud.

Entreposage de votre gril

• Nettoyez les grilles de cuisson.

• Entreposez le gril dans un endroit sec.

• Lorsque le réservoir de GPL est connecté au gril,

entreposez-les à l'extérieur dans un endroit bien aéré et
hors de portée des enfants.

• Couvrez le gril s'il est entreposé à l'extérieur. Le fabricant
offre un choix complet de couvertures de gril.

• Entreposez le gril à l'intérieur SEULEMENT si le réservoir
de GPL est fermé, détaché du gril et entreposé à
l'extérieur.

• Lorsque vous voulez réutiliser le gril après une période
d'entreposage, suivez les instructions de « Nettoyage du

brûleur » avant d'allumer le gril.

14

Nettoyage de l'assemblage du brûleur

Suivez ces instructions pour nettoyer ou remplacer des
pièces du brûleur ou si vous éprouvez de la difficulté à
allumer le gril.

1. Fermez tous les boutons de réglage, ainsi que la valve

du réservoir de gaz.

2. Enlevez les grilles et les couvre-brûleurs.

3. Suppression de report des tubes et de pièces de fixation

brûleurs.

4. Détacher électrode de brûleur.

REMARQUE: la suppression / Détachement de la
méthode dépend de la configuration du brûleur. Voir les
différentes configurations dans les illustrations ci-dessous.

5. Soulevez chaque brûleur avec soin en l'éloignant des
ouvertures du système de valve.

Nous recommandons trois façons de nettoyer les tubes des
brûleurs. Choisissez celle qui vous semble la plus facile.

(A) Faites un petit crochet à l'aide d'un fil raide (un cintre

léger fait très bien l'affaire). Passez le crochet à
plusieurs reprises dans chaque tube de brûleur.

(B) En utilisant un goupillon étroit à manche souple (ne

vous servez pas d'une brosse métallique en laiton),
passez-en les poils plusieurs fois dans chaque tube
de brûleur.

(C) Portez des lunettes de sécurité : servez-vous d'un

tuyau à air pour forcer un jet d'air dans le tube du
brûleur qui sortira par les orifices de combustion.
Examinez chaque orifice afin de vous assurer que de
l'air sort par chacun des trous.

6. Passez une brosse métallique sur toute la surface
extérieure du brûleur pour enlever les résidus de
nourriture et les saletés.

7. Nettoyez tout orifice bouché avec un fil raide tel qu'un
trombone déplié.

8. Vérifiez si les brûleurs ne sont pas endommagés. En
raison de l'usure normale et de la corrosion, certains trous
peuvent s'être agrandis. Si vous notez de larges fissures
ou de grands trous, remplacez le brûleur.

TRÈS IMPORTANT : les tubes
de brûleur doivent entrer à
nouveau dans les ouvertures
de la valve. Voir les schémas à
droite.

9. Fixez l'électrode au brûleur.

10. Replacez soigneusement les

brûleurs.

11. Fixez les brûleurs à leur support dans le foyer.

12. Repositionnez les renforts de tube et fixez-les aux

brûleurs. Réassemblez les couvre-brûleurs et les grilles
de cuisson.

1 . 3 Avant d'utiliser à nouveau le gril pour la cuisson, faites un «

essai d'étanchéité » et une « vérification du réglage de la
flamme ».

Foyer

Foyer du

brûleur du

foyer

Renfort de tube

Foyer

Renfort de tube

Foyer du

brûleur du

foyer

Manière correcte
de fixer le brûleur
au système de
valve

Électrode

Électrode

Fouiller au large
de l'électrode avec
une lame de
tournevis plat

Retirez vis