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FW-510
Parts Manual
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Cecilware FW-510 Parts Manual

CECILWARE
Foodservice Equipment
Parts Price List ~ October 2007
(By Description)
All parts sold FOB Factory. Prices are subject to change without notice. Terms 1%/10, N/30.
COUNTERTOP GAS FRYERS
(GF8, GF10, GF16, GF28)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
r L016A Baso Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 160.00
K044A Brass Plug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
G084A Burner (L.P.) - GF16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84.00
G086A Burner (L.P.) Left - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84.00
G088A Burner (L.P.) Right - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84.00
G052A Burner (Nat & L.P.) - GF8, GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58.00
G085A Burner (Nat) - GF16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84.00
G087A Burner (Nat) Left - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84.00
G089A Burner (Nat) Right - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84.00
V009A Crumb Screen - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
V008A Crumb Screen - GF8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00
T739Q Door Assembly - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64.00
T259Q Door Assembly - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95.00
T135Q Door Assembly - GF8, GF16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64.00
U115A Door Hinge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00
M010A Door Knob - GF8, GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00
U010A Door Magnet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00
J046A Drain Pipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50
D005A Drain Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.50
M098A Feet, Rubber - GF8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.70
V006A Fry Basket - GF8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
V095A Fry Basket, Left - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
V094A Fry Basket, Right - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
T726Q Fry Tank - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180.00
T401Q Fry Tank - GF16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240.00
T027Q Fry Tank - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400.00
L198A Gas Pressure Reg. (L.P.) - GF10, GF16, GF28 . . . . . . . . . . . 32.00
L043A Gas Pressure Reg. (Nat) - GF10, GF16, GF28 . . . . . . . . . . . 40.00
M022A Handle - GF10, GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
U692A Hi Limit Bracket - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.20
U257A Hi Limit Bracket - GF8, GF16, GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50
r L346A Hi Limit Control - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110.00
r L112A Hi Limit Control - GF8, GF16, GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100.00
r L115A Junction Wire Adapter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.00
L113A Junction Wire Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00
M042A Legs - Button (4) - GF10, GF16, GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.00
COUNTERTOP GAS FRYERS - CONTINUED
(GF8, GF10, GF16, GF28)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
F240A Manifold - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 24.00
F029A Manifold - GF16, GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.00
F040A Manifold - GF8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00
N797A Manual - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n/c
N231A Manual - GF16, GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n/c
N615A Manual- GF8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n/c
F172A Orifice (L.P.) - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F168A Orifice (L.P.) - GF16, GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F057A Orifice (Nat) - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F117A Orifice (Nat) - GF16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F124A Orifice (Nat) - GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00
F022A Orifice (Nat & L.P.) - GF8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50
X001Q Orifice (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00
F242A Pilot (L.P.) - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
F132Q Pilot (L.P.)- GF16, GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F134A Pilot (L.P.) - GF8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50
F131Q Pilot (Nat)- GF16, GF28 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F135A Pilot (Nat) - GF8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50
F241A Pilot (Nat) - GF10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00
r F002A Thermocouple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00
r L099A Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145.00
M099A Thermostat Knob - Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
FLOOR MODEL GAS FRYERS
(FMP40, FMS40, FMP40BSS, FMP403HP, FMP65, FMS65)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
T644V Basket Support Bracket - FM65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 198.00
T904V Basket Support Bracket - FMP40, 403 . . . . . . . . . . . . . . . . . 176.00
T536V Basket Support Bracket - FMS40, FMS403 . . . . . . . . . . . . . 176.00
P281A Basket Supporter Fastener . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00
K044A Brass Plug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
F011A Burner Manifold - FM403 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63.00
U555Q Burner Tube Baffle Assembly - FM40, FMP403 . . . . . . . . . . . 87.00
M014A Caster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60.00
r Denotes recommended stocking parts for Authorized Service Companies
Cecilware Corp oration 43-05 20th. Avenue, LIC NY 11105 Tel: 800.935.2211 / 718.932.1414 • Fax: 718.932.7860
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®
Since 1911
www.cecilware.com
FLOOR MODEL GAS FRYERS - CONTINUED (FMP40, FMS40,
FMP40BSS, FMP403HP, FMP65, FMS65)
FLOOR MODEL ELECTRIC FRYERS - CONTINUED
(EFP40, EFS40, EFP65, EFS65)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
M015A Caster w/Locking Device . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 80.00
U633A Connecting Strip - FMP65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50.00
V172A Crumb Screen - FM40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44.00
V179A Crumb Screen - FM65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.00
T535Q Door Assembly - FM40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148.50
T865Q Door Assembly - FM403 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115.50
T656Q Door Assembly - FM65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176.00
M224A Door Handle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
U579A Door Hinge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00
J062A Drain Pipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.00
D048A Drain Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84.90
V174P Fry Basket - FM40 Plasticized Handle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
V180P Fry Basket - FM65 Plasticized Handle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76.00
T531H Fry Tank Assembly - FMP40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550.00
T884A Fry Tank Assembly - FMP40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600.00
TA43A Fry Tank Assembly - FMP403HP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600.00
T638H Fry Tank Assembly - FMP65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600.00
T475H Fry Tank Assembly - FMS40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800.00
TA44A Fry Tank Assembly - FMS403HP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 650.00
T641H Fry Tank Assembly - FMS65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 900.00
U589Q Fry Tank Cover (opt.) FM40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110.00
U641A Fry Tank Cover FM65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150.00
G224A Gas Burner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86.00
UB75A Gas Connection Kit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400.00
r L348A Gas Control (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270.00
r L347A Gas Control (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210.00
J063A Gas Inlet Pipe - FM40, FM403 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.50
J065A Gas Inlet Pipe - FM65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.50
r L346A Hi Limit Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110.00
C945A Hi Limit Wire Assy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.40
M099A Knob - Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
M219B Leg - 6" Adjustable (Grey) - Set of 4 legs . . . . . . . . . . . . . . . . 60.00
U008A Magnetic Catch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50
N064A Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n/c
r F177A Orifice (L.P.) - FM40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
r F166A Orifice (Nat) - FM40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F180A Pilot Burner Assy. (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.00
F179A Pilot Burner Assy. (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00
r F178A Thermopile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45.00
r L345A Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84.00
C946A Thermostat Harness Assy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00
T777A Tube Flame Shield - 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
T776A Tube Flame Shield - 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50.00
K204A Union Elbow 1/2"Fx1/2" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.00
K158A Union Elbow 3/4"Fx3/4" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.50
FLOOR MODEL ELECTRIC FRYERS
(EFP40, EFS40, EFP65, EFS65)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
C036A Contactor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 100.00
V172A Crumb Screen - EF40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44.00
V179A Crumb Screen - EF65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.00
M224A Door Handle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
r U579A Door Hinge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00
J062A Drain Pipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.00
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
D048A Drain Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 84.90
G250Q Element 208 V - EF40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260.00
G249Q Element 208 V - EF65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290.00
G246Q Element 240V - EF40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220.00
G245Q Element 240V - EF65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290.00
V174A Fry Basket - EF40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400.00
V180A Fry Basket - EF65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81.00
T808A Fry Tank - EFP40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 605.00
T810A Fry Tank - EFP65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600.00
T807A Fry Tank - EFS40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 808.50
T809A Fry Tank - EFS65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800.00
r C395A Fuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.50
r CA64A Fuse 208V - EF40, EF65 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00
r CA36A Fuse 240V - EF40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50
C137A Fuse Block 208V 1 & 3 Phase - EF40, EF65 . . . . . . . . . . . . . 58.00
CA61A Fuse Block 240V 1 Phase - EF40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46.00
C396A Fuse Holder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.50
r L346A Hi - Limit Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110.00
M099A Knob - Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
M219B Leg - 6" Adjustable (Set of 4) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60.00
P366A Lock Washer Element . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.90
r U008A Magnetic Catch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50
CB04A O-Ring (Elements) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.50
M067A O-Ring (Heater) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.30
L420A Pilot Light- Clear . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.50
L421A Pilot Light- Green . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00
L422A Pilot Light- Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.50
L408A Switch - Power . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00
L407A Switch (Mechanical) - Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.50
M015A Swivel Caster w/ brake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80.00
B083A Terminal Block . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00
B084A Terminal Block - Auxiliary Circuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.90
r L345E Thermostat Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87.00
P389A Washer - Heater Stainless Steel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.70
COUNTERTOP ELECTRIC FRYERS
(EL120, EL170, EL250, EL270, EL310, ELT500)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
r G039A Element - 120V 1800W - EL120 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 90.00
r G042A Element - 240V 5500W - EL250, 310, ELT500 . . . . . . . . . . . 110.00
M098A Feet - Rubber - EL120, 250, 310 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.70
V078A Fry Basket, Left (20 lb. Models**) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.00
V094A Fry Basket, Left, Large (15 lb. Models*#) . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
V091A Fry Basket, Right (15 lb. Models *#) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.50
V077A Fry Basket, Right (20 lb. Models**) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.00
T044A Fry Tank (15 lb. Models *#) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200.00
T031A Fry Tank (20 lb. Models**) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350.00
r L027A Hi Limit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90.00
M120A Knob - Thermostat - Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00
M172S Leg - 4" Adjustable Set EL270, 310, ELT500 . . . . . . . . . . . . . 26.00
CH283 Line Cord Assy. - EL120 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.00
N056A Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n/c
r C076A Pilot Light - Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00
r C100A Pilot Light - High Limit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00
Page 2
COUNTERTOP ELECTRIC FRYERS - CONTINUED
(EL120, EL170, EL250, EL270, EL310, ELT500)
THE FRY-SAVER® OIL FILTRATION SYSTEM - CONTINUED
(F60, F100, F150)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
B000A Terminal Block . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 14.00
r L041A Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73.00
* 15 lb. capacity models: EL120, 250, 270 ** 20 lb. capacity models: EL310, 410 # 30 lb. capacity models: ELT500 (2-15 lb. Fry Tanks)
NEW COUNTERTOP ELECTRIC FRYERS
(EL6, EL15, EL25, EL2x6, EL2x15, EL2x25)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
08033 Clamp 1 bulb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 5.00
08030 Clamp 2 bulb - All . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.70
08023 Clamp tube - EL15/25/2X15/2X25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50
08053 Clamp tube - EL6/2X6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50
08047 Cord & plug - EL25/2X25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00
08055 Cord & plug - EL6/2X6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.00
08026 Dial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50
r 08034 Element - EL15/2X15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
r 08046 Element - EL25/2X25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50.00
r 08051 Element - EL6/2X6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
08031 Feet (Set of 4) -EL6/15/25/2X15/2X25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50
08050 Fry basket single large - EL6/2X6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64.00
08086 Fry basket single large - EL15/25/2X15/2X25 . . . . . . . . . . . . 80.00
08021 Fry basket twin - EL15/25/2X15/2X25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72.00
08022 Fry Tank - EL15/25/2X15/2X25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176.00
08052 Fry Tank - EL6/2X6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110.00
08020 Fry Tank Cover (Optional) - EL15/25/2x15/2x25 . . . . . . . . . . 42.00
08049 Fry Tank Cover (Optional) - EL6/2x6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00
r 08025 Hi Limit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76.00
r 08032 Indicator Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
r 08054 Switch On/Off - EL6/2x6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.50
r 08024 Switch On/Off - EL15/25/2x15/2x25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.50
r 08029 Switch Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44.00
r 08027 Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
20175 Fitting Tee 3/8 x 1/2 / F193-2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 12.00
20165 Grip - F-192 Nozzle Black Rubber / F192-7 . . . . . . . . . . . . . . . 9.50
SS62A Hand Crank - F149 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.00
r 20065 Heater 120V / F146 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120.00
r 20066 Heater 220V - F146NUL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160.00
r 20210 Hose Assy, Complete, Nozzle Attached / F199 . . . . . . . . . . 120.00
r 20155 Hose, 5' Neoprene, New Style w/Couplings - F191 . . . . . . . 140.00
r 23090 Knob - Cover / F122-1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00
20205 Light - Pilot / F194-4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00
r 20085 Motor 120V 1/4HP / F151 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300.00
r 20086 Motor 220V/50V 1/4HP / F151-NUL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360.00
20170 Nipple, 1/2 x 4-1/2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00
20160 Nozzle, Stainless Steel w/Handle / F192 . . . . . . . . . . . . . . . . 76.00
r 20070 O Ring - Cartridge Support / F147 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00
r 2004B O Ring - Thick - Top Of Valve / F142 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00
r 20130 O Ring - Valve Plug / F172 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00
20055 Plug - Valve / F145 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50
20215 Pre-Filter - Stainless Steel Hold Down Ring / F201 . . . . . . . 260.00
20220 Pre-Filter Paper (150 Sheets Per Case) / F202 . . . . . . . . . . 124.00
r 2011H Pump, Haight* / F160H . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550.00
r 2011V Pump, Viking* / F160V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 700.00
20035 Raceway Assembly / F141 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.00
20090 Sheeve Pulley / F152 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
20240 Stabilizing Wings - 3" Casters (F150 Only)** . . . . . . . . . . . . 240.00
r 20185 Switch Fill/Filter / F194-1A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50.00
r 20200 Switch Heater / F194-3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00
20135 Tubing Bent - Valve/Pump Connection (Haight)* / F181H . . . 10.50
20135 Tubing Bent - Valve/Pump Connection (Viking)* / F181V . . . . 10.50
20030 Valve Assembly, Complete / F140 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250.00
r 20025 V-Belt, 3L-230 / F135 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00
GAS GRIDDLES
(AG1824, AG1836, AG1848, AG2424, AG2436, AG2448
Last Manufactured:1997)
THE FRY-SAVER® OIL FILTRATION SYSTEM
(F60, F100, F150)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
20050 Ball - Stainless Steel - Valve Assembly / F144 . . . . . . . . . . . .$ 5.50
20045 Base Plate w/o Casters / F143 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80.00
20150 Blade - Fan / F185 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00
20190 Boot - Fill/Filter Switch / F194-1B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.50
20125 Cartridge Support, Complete / F171 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94.00
20020 Caster 2", No Brake (4/Set) - F134-NB . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48.00
20230 Caster 3", No Brake (4/Set) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148.00
20095 Catch for Cover (W/Loop) / F156 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00
r 20195 Circuit Breaker / F194-2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.00
20140 Compression Fitting, 3/8" Straight / F182 . . . . . . . . . . . . . . . . 17.60
20145 Compression Fitting, Right Angle / F183 . . . . . . . . . . . . . . . . 26.00
20225 Control Box, Complete All Components / F196 . . . . . . . . . . 310.00
20100 Cord w/Plug - 8 FT - 120V / F157 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00
20005 Cover w/Knob - F121 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116.00
NM25A Decal, Control Box Cover / F145A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00
20180 Drain valve / F193-4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
r 20003 Filter Cartridge (3 Pack) / 20000/3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127.00
r 20000 Filter Cartridge, (1 Dz/Carton) / F101 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450.00
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
K044A Brass Plug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.50
F164A Burner Manifold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.00
L356Q Control Assy. - Left - (L.P.) - AG1824,36,48 . . . . . . . . . . . . . 396.00
L357Q Control Assy. - Left - (L.P.) - AG2424,36,48 . . . . . . . . . . . . . 396.00
L352Q Control Assy. - Left - (Nat) - AG1824,36,48 . . . . . . . . . . . . . 396.00
L353Q Control Assy. - Left - (Nat) - AG2424,36,48 . . . . . . . . . . . . . 396.00
L354Q Control Assy. - Right - (L.P.) - AG1824,36,48 . . . . . . . . . . . . 396.00
L355Q Control Assy. - Right - (L.P.) - AG2424,36,48 . . . . . . . . . . . . 396.00
L350Q Control Assy. - Right - (Nat) - AG1824,36,48 . . . . . . . . . . . . 396.00
L351Q Control Assy. - Right - (Nat) - AG2424,36,48 . . . . . . . . . . . . 396.00
U512A Fastening Bracket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.40
P286A Fastener Assy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00
G233A Gas Burner - AG1824,36,48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
G232A Gas Burner - AG2424,36,48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
F170A Gas Inlet Manifold -AG1824,2424 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
F163A Gas Inlet Manifold - AG1836,2436 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
F171A Gas Inlet Manifold - AG1848,2448 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
L053A Gas Pressure Regulator (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
L203A Gas Pressure Regulator (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
T490Q Grease Drawer(Complete) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81.00
M022A Handle-Grease Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
Page 3
GAS GRIDDLES - CONTINUED
(AG1824, AG1836, AG1848, AG2424, AG2436, AG2448
Last Manufactured:1997)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
P103A Nut - Wing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 0.40
F174A Orifice (L.P.) - AG1824,36,48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
F172A Orifice (L.P.) - AG2424,36,48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F197A Orifice (Nat) - AG1824,36,48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F176A Pilot Burner Assy. (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.00
F175A Pilot Burner Assy. (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.00
F188Q Pilot Burner Thermocouple Assy. (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
F187Q Pilot Burner Thermocouple Assy. (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
r L344A Safety Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
r F002A Thermocouple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00
r L343A Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180.00
T514Q Thermostat Capillary Holder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
M217A Thermostat Knob . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00
M216A Thermostat Stern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.50
K076A Union - Long . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00
K075A Union Elbow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.00
K033H Union Nut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.10
K032H Union Tail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50
*No longer available
GAS SHORT ORDER STOVES
(AG120, AG120B)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
G078A Burner Complete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 116.00
V176Q Drip Pan Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.00
r F196A Gas Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00
M003A Gas Valve Handle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
F223A Inlet Manifold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
M034M Leg - 2 1/2" Metal Adjustable (set of 4) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50.00
M005S Leg - 4" Adjustable (set of 4) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.00
N765A Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n/c
X002Q Orifice (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50
X001Q Orifice (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00
r F198A Orifice (L.P.) Front Burner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
r F222A Orifice (L.P.) Rear Burner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
r F197A Orifice (Nat) Front Burner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
r F210A Orifice (Nat) Rear Burner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F019A Pilot Adjustment Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
L203A Pressure Regulator (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
L053A Pressure Regulator (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
r S018A Top Grate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87.00
HEAVY DUTY CHAR-GAS BROILERS - CONTINUED
(HDC27, HDC39 - Last Date of Manufacture: 1995)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
F019A Pilot Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 6.50
M003A Valve Handle - HDC39 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
F026A Venturi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30.00
*No longer available
GAS GRIDDLES
(BG12, BG24, BG36, BG48)
(BG1215, BG2415 - Last Manufactured: 1995)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
T717A Flue Back-BG36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 24.00
T718A Flue Back-BG48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35.00
G237A Gas Burner Left Side . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54.00
G236A Gas Burner Right Side - Except BG12, 1215 . . . . . . . . . . . . . 54.00
r F196A Gas Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00
r M241A Gas Valve Knob . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50
S215Q Griddle Plate Assembly - BG36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600.00
S216Q Griddle Plate Assembly - BG48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800.00
S213Q Griddle Plate Assembly- BG12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350.00
S214Q Griddle Plate Assembly- BG24 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400.00
T680A Heat Shield - BG12, 1215 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33.00
T665A Heat Shield - BG24, 2415 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47.00
T690A Heat Shield - BG36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59.00
T700A Heat Shield - BG48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69.00
F230A Manifold Pipe-BG12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.00
F231A Manifold Pipe-BG24 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68.00
F232A Manifold Pipe-BG36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68.00
F233A Manifold Pipe-BG48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94.00
N788A Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n/c
P297A Nut Retainer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.10
F126A Orifice Hood (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00
F209A Orifice Hood (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
F134A Pilot Burner Assembly (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50
F135A Pilot Burner Assembly (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50
F019A Pilot Light Adjustment Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
H200A Pilot Tube - BG12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
H201A Pilot Tube (left) - BG 24, BG36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
H202A Pilot Tube (right) - BG 24, BG36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
K044A Plug - Brass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
L203A Pressure Regulator (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
L053A Pressure Regulator (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
HEAVY DUTY CHAR-GAS BROILERS
(HDC27, HDC39 - Last Manufactured: 1995)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
S007A Broiling Grate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 70.00
M021A Burner Gasket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
F007A Burner Valve (L.P.)-HDC27 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.00
G053A Burner-HDC27 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *
G055A Burner-HDC39 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310.00
V016A Charcoal Briquettes-Bag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.50
V054Q Drip Pan Assy.- HDC27 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100.00
V055Q Drip Pan Assy. HDC39 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139.00
S008A Fire Grates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140.00
M172S Leg - 4" Adjustable (set of 4) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.00
F023A Pilot (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00
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GAS CHEESEMELTERS
(HDB2031, HDB2042)
PART # DESCRIPTION LIST PRICE
T022A Baffle Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 130.00
G054A Burner - HDB2031 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250.00
G055A Burner - HDB2042 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310.00
M021A Burner Gasket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
V052Q Drip Pan - HDB2031 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77.00
V053Q Drip Pan - HDB2042 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110.00
M022A Drip Pan Handle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00
L203A Pressure Regulator (L.P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
L053A Pressure Regulator (Nat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34.00
r F064A Gas Valve Body . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00
r M003A Gas Valve Handle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50
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