Caso SV200 operation manual
Original
Bedienungsanleitung
Sous-Vide Garer SV200
Artikelnummer. 1308
Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg
Service-Hotline International:
Tel.: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 99
Fax: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 77
eMail: kundenservice@caso-germany.de
Internet: www.caso-germany.de
Dokument-Nr.: 1308 18-11-2016
Sie finden die aktuellste Version der Bedienungsanleitung auch auf unserer Homepage:
Druck- und Satzfehler vorbehalten
© 2016 Braukmann GmbH
caso SV200 2
1 Bedienungsanleitung ......................................................................... 10
2 Allgemeines ......................................................................................... 10
2.1 Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................... 10
2.2 Warnhinweise ............................................................................................................ 10
2.3 Haftungsbeschränkung ............................................................................................ 11
2.4 Urheberschutz ........................................................................................................... 11
3 Sicherheit............................................................................................. 11
3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................................... 12
4 Allgemeine Sicherheitshinweise ....................................................... 12
4.1 Gefahrenquellen ........................................................................................................ 14
4.1.1Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 14
4.1.2Brandgefahr ............................................................................................................... 14
4.1.3Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 15
5 Inbetriebnahme ................................................................................... 16
5.1 Sicherheitshinweise .................................................................................................. 16
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................... 16
5.3 Auspacken ................................................................................................................. 17
5.4 Entsorgung der Verpackung .................................................................................... 17
6 Aufstellung .......................................................................................... 17
6.1 Anforderungen an den Aufstellort ........................................................................... 17
6.2 Elektrischer Anschluss ............................................................................................. 18
6.3 Verlängerungskabel .................................................................................................. 18
7 Aufbau und Funktion .......................................................................... 19
7.1 Bedienelemente ......................................................................................................... 20
7.2 Typenschild ............................................................................................................... 20
8 Bedienung und Betrieb ...................................................................... 20
8.1 SousVide Garen ......................................................................................................... 21
9 Aufbewahrung des SV200 .................................................................. 22
10 Reinigung und Pflege ......................................................................... 22
10.1 Sicherheitshinweise .............................................................................................. 22
10.2 Wartung und Reinigung: ...................................................................................... 23
11 Störungsbehebung ............................................................................. 23
11.1 Sicherheitshinweise .............................................................................................. 23
11.2 Fehlerbehebung .................................................................................................... 23
caso SV200 3
11.3 Störungsursachen und -behebung ...................................................................... 23
12 Entsorgung des Altgerätes ................................................................ 24
13 Garantie ............................................................................................... 24
14 Technische Daten ............................................................................... 25
15 Instruction Manual .............................................................................. 27
15.1 General ................................................................................................................... 27
15.2 Information on this manual .................................................................................. 27
15.3 Warning notices .................................................................................................... 27
15.4 Limitation of liability ............................................................................................. 28
15.5 Copyright protection ............................................................................................. 28
15.6 Safety ..................................................................................................................... 28
15.7 Intended use .......................................................................................................... 28
15.8 General Safety information .................................................................................. 29
15.9 Sources of danger ................................................................................................. 30
15.9.1 Danger of burns ................................................................................................... 30
15.9.2 Danger of fire ....................................................................................................... 31
15.9.3 Dangers due to electrical power .......................................................................... 31
16 Getting Started .................................................................................... 32
16.1 Packaging safety information .............................................................................. 32
16.2 What’s included ..................................................................................................... 33
16.3 Unpacking .............................................................................................................. 33
16.4 Disposal of the packaging .................................................................................... 33
17 Setup .................................................................................................... 33
17.1 Setup location requirements:............................................................................... 33
17.2 Electrical connection ............................................................................................ 34
17.2.1 Extension cords ................................................................................................... 34
18 Complete Overview ............................................................................. 34
18.1 Appliance diagram ................................................................................................ 35
18.2 Control Panel ......................................................................................................... 36
18.3 Rating plate ........................................................................................................... 36
19 Operation ............................................................................................. 36
19.1 SousVide cooking ................................................................................................. 37
20 Storage................................................................................................. 38
21 Cleaning and Maintenance ................................................................. 38
21.1 Safety information ................................................................................................. 38
caso SV200 4
21.2 Maintenance and cleaning: .................................................................................. 38
22 Troubleshooting .................................................................................. 38
22.1 Safety notices ........................................................................................................ 39
22.2 Troubleshooting .................................................................................................... 39
22.3 Troubleshooting table .......................................................................................... 39
23 Disposal of the Old Device ................................................................ 40
24 Guarantee ............................................................................................ 40
25 Technical Data ..................................................................................... 40
26 Mode d´emploi ..................................................................................... 42
26.1 Généralités ............................................................................................................ 42
26.2 Informations relatives à ce manuel ..................................................................... 42
26.3 Avertissements de danger ................................................................................... 42
26.4 Limite de responsabilités ..................................................................................... 43
26.5 Protection intellectuelle ........................................................................................ 43
26.6 Sécurité .................................................................................................................. 43
27 Utilisation conforme ........................................................................... 43
28 Consignes de sécurités générales .................................................... 44
29 Sources de danger .............................................................................. 46
29.1 Danger de brulures ............................................................................................... 46
29.2 Danger d'incendie ................................................................................................. 46
29.3 Dangers du courant électrique ............................................................................ 47
30 Mise en service ................................................................................... 48
30.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 48
30.2 Inventaire et contrôle de transport ...................................................................... 48
30.3 Déballage ............................................................................................................... 48
30.4 Elimination des emballages ................................................................................. 49
31 Mise en place ....................................................................................... 49
31.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation ....................................................... 49
32 Raccordement électrique ................................................................... 49
32.1 Les cordons de rallonge ....................................................................................... 50
33 Structure et fonctionnement .............................................................. 50
33.1 Panneau de commande ........................................................................................ 51
33.2 Plaque signalétique .............................................................................................. 51
caso SV200 5
34 Commande et fonctionnement .......................................................... 51
34.1 Cuisson sous vide ................................................................................................ 51
34.2 Rangement de votre appareil: .............................................................................. 52
35 Nettoyage et entretien ........................................................................ 52
35.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 53
35.2 Entretien et nettoyage : ........................................................................................ 53
36 Réparation des pannes ...................................................................... 53
36.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 53
36.2 Dépannage ............................................................................................................. 54
36.3 Origine et remède des incidents .......................................................................... 54
37 Elimination des appareils usés ........................................................ 55
38 Garantie ............................................................................................... 55
39 Caractéristiques techniques .............................................................. 56
40 Istruzione d´uso .................................................................................. 58
40.1 In generale ............................................................................................................. 58
40.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 58
40.3 Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 58
40.4 Limitazione della responsabilità .......................................................................... 59
40.5 Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 59
40.6 Sicurezza ............................................................................................................... 59
41 Utilizzo conforme alle disposizioni ................................................... 60
41.1 Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 60
41.2 Fonti di pericolo .................................................................................................... 62
41.2.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................ 62
41.2.2 Pericolo d’incendio .............................................................................................. 63
41.2.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 63
42 Messa in funzione ............................................................................... 64
42.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 64
43 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................ 65
44 Disimballaggio .................................................................................... 65
45 Smaltimento dell’involucro ................................................................ 65
46 Posizionamento .................................................................................. 65
46.1 Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................ 65
46.2 Connessione elettrica ........................................................................................... 66
caso SV200 6
47 Costruzione e funzione ...................................................................... 67
47.1 Elementi di comando ............................................................................................ 68
47.2 Targhetta di omologazione .................................................................................. 68
48 Utilizzo e funzionamento .................................................................... 68
48.1 Cottura SousVide (sottovuoto) ............................................................................ 69
49 Conservazione del SV200: ................................................................. 70
50 Pulizia e cura ....................................................................................... 70
50.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 70
50.2 Manutenzione e pulizia: ........................................................................................ 70
51 Eliminazione malfunzionamenti ........................................................ 71
51.1 Eliminazione degli errori ...................................................................................... 71
51.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 71
52 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto .......................................... 72
53 Garanzia ............................................................................................... 72
54 Dati tecnici ........................................................................................... 73
55 Manual del usuario ............................................................................. 75
55.1 Generalidades ....................................................................................................... 75
55.2 Información acerca de este manual .................................................................... 75
55.3 Advertencias ......................................................................................................... 75
55.4 Limitación de responsabilidad ............................................................................. 76
55.5 Derechos de autor (copyright) ............................................................................. 76
55.6 Seguridad .............................................................................................................. 76
56 Uso previsto ........................................................................................ 76
56.1 Instrucciones generales de seguridad ................................................................ 77
56.2 Fuentes de peligro ................................................................................................ 78
56.2.1 Peligro de quemaduras ....................................................................................... 78
56.2.2 Peligro de fuego .................................................................................................. 79
56.2.3 Peligro de electrocución ...................................................................................... 80
57 Puesta en marcha ............................................................................... 81
57.1 Instrucciones de seguridad ................................................................................. 81
57.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte ............................................. 81
57.3 Desembalaje .......................................................................................................... 82
57.4 Eliminación del embalaje ..................................................................................... 82
58 Colocación ........................................................................................... 82
caso SV200 7
58.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ................................................ 82
58.2 Conexión eléctrica ................................................................................................ 83
58.2.1 Los cables de extensión ...................................................................................... 83
59 Estructura y funciones ....................................................................... 84
59.1 Elementos de operación ....................................................................................... 85
59.2 Placa de especificaciones .................................................................................... 85
60 Operación y funcionamiento ............................................................. 85
60.1 Cocción al vacío .................................................................................................... 85
61 Almacenamiento de SV200 ................................................................ 87
61.1 Limpieza y conservación ...................................................................................... 87
61.2 Instrucciones de seguridad ................................................................................. 87
61.3 Mantenimiento y limpieza: ................................................................................... 88
62 Resolución de fallos ........................................................................... 88
62.1 Reparación de fallos ............................................................................................. 88
62.2 Problemas, causas y remedios ............................................................................ 88
63 Eliminación del aparato usado .......................................................... 89
64 Garantía ............................................................................................... 89
65 Datos técnicos .................................................................................... 90
66 Gebruiksaanwijzing ............................................................................ 92
66.1 Algemeen ............................................................................................................... 92
66.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing ........................................................... 92
66.3 Waarschuwingsinstructies ................................................................................... 92
66.4 Aansprakelijkheid ................................................................................................. 93
66.5 Auteurswet ............................................................................................................ 93
66.6 Veiligheid ............................................................................................................... 93
67 Gebruik volgens de voorschriften ..................................................... 94
67.1 Algemene veiligheidsinstructies ......................................................................... 94
68 Bronnen van gevaar ........................................................................... 96
68.1 Verbrandingsgevaar ............................................................................................. 96
68.2 Brandgevaar .......................................................................................................... 96
68.3 Gevaar door elektrische stroom .......................................................................... 97
69 Ingebruikname .................................................................................... 98
69.1 Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 98
69.2 Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................ 98
caso SV200 8
69.3 Uitpakken ............................................................................................................... 99
69.4 Verwijderen van de verpakking............................................................................ 99
70 Plaatsen ............................................................................................... 99
70.1 Eisen aan de plek van plaatsing .......................................................................... 99
70.2 Elektrische aansluiting ....................................................................................... 100
71 Opbouw en functie ............................................................................ 101
71.1 Bedieningselementen ......................................................................................... 102
71.2 Typeplaatje .......................................................................................................... 102
72 Bediening en gebruik ....................................................................... 102
72.1 Sous vide koken .................................................................................................. 103
73 Opbergen van de SV200: .................................................................. 104
74 Reiniging en onderhoud ................................................................... 104
74.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................................... 104
74.2 Onderhoud en reiniging: .................................................................................... 104
75 Storingen verhelpen ......................................................................... 105
75.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................................... 105
75.2 Probleemoplossing ............................................................................................. 105
75.3 Storingsoorzaken en -oplossingen ................................................................... 105
76 Afvoer van het oude apparaat ......................................................... 106
77 Garantie ............................................................................................. 106
78 Technische gegevens ....................................................................... 107
caso SV200 9
1 Bedienungsanleitung
2 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
2.1 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des SV200 (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit,
den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder
Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:
Inbetriebnahme, Bedienung,
Störungsbehebung und/oder
Reinigung des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
2.2 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu
schweren Verletzungen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren
Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen
zu vermeiden.
caso SV200 10
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen
zu vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
2.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser
Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine
Haftung für Schäden aufgrund: Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche
Text.
2.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
3 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
caso SV200 11
3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Sous Vide Garen bestimmt. Eine andere oder darüber hinaus gehende Verwendung gilt
als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
4 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät
die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf
äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes
Gerät nicht in Betrieb.
► Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine
spezielle Anschlussleitung durch eine vom Hersteller
autorisierte Fachkraft installiert werden, um Gefahren zu
vermeiden.
► Dieses Gerät kann von Kindern, die älter als 8 Jahre
sind, sowie von Personen mit einer geistigen, sensorischen
oder körperlichen Behinderung benutzt werden, wenn sie
über den sicheren Betrieb unterrichtet worden sind und die
möglichen Gefahren verstehen.
► Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.
► Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von
Kindern durchgeführt werden außer sie sind älter als 8
Jahre und werden beaufsichtigt.
caso SV200 12
► Halten Sie das Gerät und sein Stromkabel fern von
Kindern unter 8 Jahren.
► Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal
durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind.
Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
► Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit
darf nur von einem vom Hersteller autorisierten
Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei
nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.
► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
► Lassen Sie das Gerät im Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie
das Gerät nicht an der Anschlussleitung.
► Wickeln Sie das Kabel vor Gebrauch vollständig ab.
► Das Gerät darf nicht in der Spülmaschine gereinigt
werden.
► Das Gerät darf nur senkrecht in einen hitzebeständigen
Kochbehälter gestellt werden.
► Das Gerät darf nur zum Erhitzen von Trinkwasser
verwendet werden. Das Gerät könnte ansonsten beschädigt
werden.
► Beachten Sie die Markierungen für den minimalen und
maximalen Wasserstand. Das Gerät könnte anonsten
beschädigt werden.
► Bewegen Sie während Betrieb nicht den Kochbehälter.
caso SV200 13
► Entfernen Sie das Gerät während Betrieb nicht aus dem
Kochbehälter.
4.1 Gefahrenquellen
4.1.1 Verbrennungsgefahr
Heiße Oberflächen nicht berühren. Das Gerät ist während und
nach Betrieb sehr heiß! Das erhitzte Wasser ist ebenso sehr
heiß. Verbrennungsgefahr!
► Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Lassen Sie
das Gerät abkühlen bevor Sie es reinigen oder berühren.
Berühren Sie nicht das erhitzte Metall.
► Fassen Sie das Gerät im erhitzten Zustand
ausschließlich am Bedienelement an.
► Das erhitzte Gerät, sowie der erhitzte Kochbehälter, das
erhitzte Wasser und Wasserdampf können zu
Verbrennungen führen. Gehen Sie vorsichtig damit um.
Verwenden Sie Topflappen oder Topfhandschuhe, wenn
Sie den Kochbehälter bewegen wollen.
► Berühren und entnehmen Sie das erhitzte (vakuumierte)
Gargut ausschileßich mit einer hitzebeständigen
Servierzange oder ähnlichem.
4.1.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr. Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:
► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
caso SV200 14
► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen
(Gas, Strom, Brenner, beheizter Ofen).
► Achten Sie darauf, dass das Kabel das heiße Gerät nicht
berührt.
► Decken Sie das Gerät nicht mit Folien oder Tüchern ab.
4.1.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine
Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:
► Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine
spezielle Anschlussleitung durch eine vom Hersteller
autorisierte Fachkraft installiert werden, um Gefahren zu
vermeiden.
► Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein Stromkabel
oder -stecker beschädigt ist, wenn es nicht ordnungsgemäß
arbeitet oder wenn es beschädigt oder fallengelassen
wurde. Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller oder seiner Serviceagentur oder einer ähnlich
qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefahren zu
vermeiden.
► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden Spannung führende Anschlüsse berührt und/oder
der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
caso SV200 15
► Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes
einführen. Bei Berührung Spannung führender Anschlüsse
besteht Stromschlaggefahr.
► Ziehen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose, wenn
das Gerät nicht in Betrieb ist, ebenso vor der Reinigung.
► Tauchen Sie das Bedienelement des Gerätes niemals in
Flüssigkeit ein. Halten Sie das Kabel des Gerätes vom
Wasser fern. Tauchen Sie nur das Heizelement des
Gerätes in Wasser ein. Beachten Sie die Min- und MaxMarkierung am Gerät, wenn Sie den Kochbehälter befüllen.
► Sollte das komplette Gerät und/oder das Bedienelement
mit Wasser in Berührung gekommen sein, dann ziehen Sie
den Netzstecker und schicken Sie das Gerät an den
Kundendienst. Achtung Stromschlagefahr!
5 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
5.1 Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden
auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um die Gefahren zu vermeiden:
► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
Sous Vide Garer SV200 Bedienungsanleitung
► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
caso SV200 16
► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
5.3 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen
Sie das Verpackungsmaterial.
5.4 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten
ausgewählt und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an
den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
6 Aufstellung
6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Befestigen Sie das Gerät mit der dafür vorgesehenen Halterung an einem
hitzebeständigen Kochbehälter.
Der hitzebeständige Kochbehälter muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und
hitzebeständigen Unterlage aufgestellt werden. Die Tragkraft der Unterlage muss
auf das Gewicht des Kochbehälters mit Gerät und Wasserfüllung und des
erwartungsgemäß schwersten Garguts ausgelegt sein.
Bewegen Sie den SV200 sowie den Kochbehälter nicht, während er in Betrieb ist.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung
oder in der Nähe von brennbarem Material auf.
Das Gerät darf nicht mit heißen Oberflächen in Kontakt kommen.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
caso SV200 17
Die Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten darf nur von
Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für
den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
6.2 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen
Anschluss folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung
und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten
müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder
unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder
unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.
6.3 Verlängerungskabel
Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:
► Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie
die elektrische Leistung des Gerätes sein.
► Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über
einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass Kinder am Kabel ziehen können
oder darüber gestolpert wird.
caso SV200 18
7 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
Platzieren Sie die Halterung (B) über den Rand des
Kochbehälters und drehen Sie die Schraube (C) fest.
Setzen Sie erst danach das Gerät (A) in die Halterung ein.
Füllen Sie Wasser in den Kochbehälter ein und beachten Sie
die Min/Max-Markierung am Gerät.
Stecken Sie erst danach den Netzstecker in die Steckdose.
Quetschgefahr!
► Füllen Sie während des Betriebs
möglicherweise verdampftes Wasser
nach, so dass sich grundsätzlich bis zu
Min-Markierung Wasser im Kochbehälter
befindet. Das Gerät könnte ansonsten
beschädigt werden.
► Der Kochbehälter darf nicht mit einem
Deckel verschlossen werden. Benutzen
Sie einen Kochbehälter mit einer Kapazität von 6- 19 L.
caso SV200 19
7.1 Bedienelemente
Aktivierung des Gerätes und Starten des Aufheiz-/Garvorgangs. Abbruch des
Aufheiz-/Garvorgangs.
Änderung der Einstellungen. Halten Sie die Taste „M“ für 5 Sekunden
gedrückt, um zwischen den Temperaturbereichen CELSIUS und FAHRENHEIT zu
wechseln.
Erhöhen/Verringern der Temperatur-oder Zeiteinstellung.
7.2 Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Rückseite
des Gerätes unterhalb des Bedienelementes.
8 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
caso SV200 20
8.1 SousVide Garen
Garen Sie schonend im Vakuumbeutel. Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und
werden besonders zart und schmackhaft.
1. Stecken Sie den Netzstecker ein. Die LED-Anzeige blinkt auf, drücken Sie 5
Sekunden lang die Taste . Das Display leuchtet auf.
2. Drücken Sie die Taste . Danach können Sie die Einstellungen des Gerätes
verändern.
3. Stellen Sie mit zuerst die Temperatur von 45 – 90 ° C in 0,1 C
Schritten ein. Bestätigen Sie mit .
4. Stellen Sie dann die Zeit von 00:10 Minuten bis 72:00 Stunden ein. Minimum 10
Minuten.
00:10 – 2:00 in 1 Minuten Schritten
2:00 – 72:00 in 5 Minuten Schritten.
Drücken Sie anschließend um den Aufheißvorgang zu starten. Das Gerät
piept sobald die einstellte Temperatur erreicht ist. Geben Sie dann die vakuumierte
Speise in den Kochbehälter. Beschweren Sie gegebenenfalls die vakuumierten Beutel.
Das Gerät beginnt die eingestellte Zeit herab zu zählen und piept erneut, wenn die
eingestellte Zeit abgelaufen ist.
Sie können den Garvorgang jederzeit mit abbrechn.
► Verbrühungsgefahr! Entnehmen Sie die Speisen vorsichtig.
E1
► Sollte das Gerät nach dem Einschalten in der LED-Anzeige E1 anzeigen, obwohl das
eingefüllte Wasser über dem Mindestfüllstand liegt, fügen Sie dem Wasser bitte
etwas Salz zu und rühren Sie gut um.
caso SV200 21
9 Aufbewahrung des SV200
Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite
von Kindern, auf.
► Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus. So vermeiden Sie unnötigen
Energieverbrauch und gewährleisten Ihre Sicherheit.
► Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen, empfehlen wir den Netzstecker aus
der Steckdose zu ziehen.
10 Reinigung und Pflege
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des
Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen durch falsche Reinigung des
Gerätes zu vermeiden.
10.1 Sicherheitshinweise
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des
Gerätes beginnen:
► Das Gerät muss regelmäßig gereinigt und Rückstände entfernt werden. Ein nicht in
einem sauberen Zustand gehaltenes Gerät wirkt sich nachteilig auf die Lebensdauer
aus und kann zu einem gefährlichen Gerätezustand führen.
► Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose.
► Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung, sobald es abgekühlt ist. Zu langes
Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. Zu
starke Verschmutzungen können unter Umständen das Gerät beschädigen.
► Wenn Feuchtigkeit in das Innere des Gerätes eindringt, können elektronische
Bauteile beschädigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit in das Innere
des Gerätes (Bedienelement) gelangt.
► Das Gerät darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
► Tauchen Sie das Bedienelement des Gerätes niemals in Flüssigkeit ein
► Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine
Lösungsmittel.
► Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.
► Trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab, bevor Sie es wieder benutzen.
caso SV200 22
10.2 Wartung und Reinigung:
Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es reinigen.
Entnehmen Sie das Gerät aus dem Kochbehälter und trocken Sie es sorgfältig mit
einem weichen Tuch ab. Lassen Sie es anschließend zum weiteren Abtrocken auf
einem weichen Tuch liegen, damit das Heizelement auch von innen trocknen kann.
11 Störungsbehebung
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Störungslokalisierung und
Störungsbehebung. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu
vermeiden.
11.1 Sicherheitshinweise
► Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden, die
vom Hersteller geschult sind.
► Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer
und Schäden am Gerät entstehen.
11.2 Fehlerbehebung
Das Gerät funktioniert nicht:
1. Kabel überprüfen, ob es fest in der Steckdose angeschlossen ist
2. Kabel auf Schäden prüfen.
3. Überprüfen Sie, ob die Steckdose mit einem anderen Gerät funktioniert.
11.3 Störungsursachen und -behebung
Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen.
Die Digitalanzeige leuchtet auf, aber das Gerät startet nicht mit dem Kochprogramm
und zeigt einen Fehlercode an:
Fehlercode Mögliche Ursachen Lösung
E1 1. Kochbehälter ist leer Füllen Sie sauberes Wasser bis
oberhalb des "MIN"-Pegels ein.
2. Zu wenig Wasser Füllen Sie sauberes Wasser bis
oberhalb des "MIN"-Pegels ein.
3. Kochbehälter mit Gerät nicht
richtig auf dem Tisch
positioniert
4. Fehler in der Elektronik Bitte Kundendienst kontaktieren
caso SV200 23
Gerät auf eine flache Oberfläche
stellen
E4 Der Überhitzungsschutz wurde
ausgelöst.
Wenn sich zu wenig Wasser im
Kochbehälter befindet und der MinWassersensor möglicherweise nicht
richtig funktioniert, wird ein
Überhitzungsschutz/„zu wenig
Wasser“- Schutz ausgelöst. Ziehen
Sie den Netzstecker und lassen Sie
das Gerät abkühlen. Füllen Sie
genügend Wasser nach und stecken
Sie den Netzstecker wieder ein.
► Sollte das komplette Gerät und/oder das Bedienelement mit Wasser in Berührung
gekommen sein, dann ziehen Sie den Netzstecker und wenden Sie sich bitte an den
Kundendienst. Achtung Stromschlagefahr!
► Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Problem nicht lösen können,
wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.
12 Entsorgung des Altgerätes
Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle
Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion
und Sicherheit notwendig waren.
Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit
und der Umwelt schaden.
Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.
► Nutzen Sie die von Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und
Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich
gegebenenfalls bei Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder bei Ihrem Händler.
► Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.
13 Garantie
Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate
Garantie für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstofffehler zurückzuführen sind.
Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach §439 ff. BGB-E bleiben hiervon
unberührt. In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße
Behandlung oder Einsatz entstanden sind, sowie Mängel, welche die Funktion oder den
Wert des Gerätes nur geringfügig beeinflussen. Weitergehend sind Verschleißteile,
Transportschäden, soweit wir dies nicht zu verantworten haben, sowie Schäden, die
durch nicht von uns durchgeführte Reparaturen entstanden sind, vom Garantieanspruch
caso SV200 24
ausgeschlossen. Dieses Gerät ist für den Gebrauch im privaten Bereich
(Haushaltseinsatz) konstruiert und leistungsmäßig ausgelegt. Eine etwaige Nutzung im
gewerblichen Einsatz fällt nur soweit unter die Garantie, wie es sich im Umfang mit der
Beanspruchung einer privaten Nutzung vergleichen lässt. Es ist nicht für den
weitergehenden, gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei berechtigten Reklamationen
werden wir das mangelhafte Gerät nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein
mängelfreies Gerät austauschen. Offene Mängel sind innerhalb von 14 Tagen nach
Lieferung anzuzeigen. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen.
Zur Geltendmachung eines Garantieanspruches setzen Sie sich bitte vor einer
Rücksendung des Gerätes (immer mit Kaufbeleg!) mit uns in Verbindung.
14 Technische Daten
Gerät Sous-Vide Garer
Name SV200
Artikel-Nr. 1308
Anschlussdaten 220-240V~ 50/60 Hz
Leistungsaufnahme 800 W
Kapazität 6-19 L
Außenabmessungen 37,8 cm Höhe, 85 cm Kabellänge
6 cm Durchmesser unten
9 cm Durchmessern oben
Gewicht 0,923 kg
caso SV200 25
Instruction Manual
Sous-Vide Cooker SV200
Item No. 1308
caso SV200 26
15 Instruction Manual
15.1 General
Please read the information contained herein so that you can become familiar with your
device quickly and take advantage of the full scope of its functions.
Your SV200 will serve you for many years if you handle it and care for it properly.
We wish you a lot of pleasure in using it!
15.2 Information on this manual
These Operating Instructions are a component of the SV200 system (referred to
hereafter as the device) and provide you with important information for the initial
commissioning, safety, intended use and care of the device. The Operating Instructions
must be available at all times at the device. This Operating Manual must be read and
applied by every person who is instructed to work with the device: Commissioning
Operation Troubleshooting and/or Cleaning Keep the
Operating Manual in a safe place and pass it on to the subsequent owner along with the
device.
15.3 Warning notices
The following warning notices are used in the Operating Manual concerned here.
DANGER
A warning notice of this level of danger indicates a potentially dangerous
situation.
If the dangerous situation is not avoided, this can lead to death or serious injuries.
► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the danger of death
or serious personal injuries.
WARNING
A warning notice of this level of danger indicates a possible dangerous situation.
If the dangerous situation is not avoided, this can lead to serious injuries.
► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the personal injuries.
ATTENTION
A warning notice of this level of danger indicates a possible dangerous situation.
If the dangerous situation is not avoided, this can lead to slight or moderate injuries.
► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the personal injuries.
PLEASE NOTE
A notice of this kind indicates additional information, which will simplify the handling of
the machine.
caso SV200 27
15.4 Limitation of liability
All the technical information, data and notices with regard to the installation, operation
and care are completely up-to-date at the time of printing and are compiled to the best
of our knowledge and belief, taking our past experience and findings into consideration.
No claims can be derived from the information provided, the illustrations or descriptions
in this manual. The manufacturer does not assume any liability for damages arising as a
result of the following:
Non-observance of the manual
Uses for non-intended purposes Improper repairs
Technical alterations, modifications of the device Use of unauthorized spare parts
Modifications of the device are not recommended and are not covered by the
guarantee. All translations are carried out to the best of our knowledge. We do not
assume any liability for translation errors, not even if the translation was carried out by
us or on our instructions. The original German text remains solely binding.
15.5 Copyright protection
This document is copyright protected.
Braukmann GmbH reserves all the rights, including those for photomechanical
reproduction, duplication and distribution using special processes (e.g. data processing,
data carriers, data networks), even partially.
Subject to content and technical changes.
15.6 Safety
This chapter provides you with important safety notices when handling the device.
The device corresponds with the required safety regulations. Improper use can result in
personal or property damages.
15.7 Intended use
This device is intended solely for indoor domestic use for sous vide cooking.
Uses for a different purpose or for a purpose which exceeds this description are
considered incompatible with the intended or designated use.
Warning
Danger due to unintended use!
Dangers can emanate from the device if it is used for an unintended use and/or a
different kind of use.
► Use the device exclusively for its intended use.
► Observe the procedural methods described in this Operating Manual.
Claims of all kinds due to damages resulting from unintended uses are excluded.
The User bears the sole risk.
caso SV200 28
15.8 General Safety information
Please note
Please observe the following general safety notices with
regard to the safe handling of the device.
► Examine the device for any visible external damages
prior to using it. Never put a damaged device into operation.
► If the connection lead is damaged, you will need to have
a special connection lead installed by an authorized
electrician to avoid any hazard.
► This appliance can be used by children aged 8 years and
above and persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities or lack of experience and knowledge if
they have been given supervision or instruction concerning
use of the appliance in a safe way and understand the
hazards involved.
► Children shall not play with the appliance.
► Cleaning and user maintenance shall not be made by
children unless they are older than 8 and supervised
► Keep the appliance and its cord out of reach of children
less than 8 years.
► Only qualified electricians, who have been trained by the
manufacturer, may carry out any repairs that may be
needed. Improperly performed repairs can cause
considerable dangers for the user.
► Only customer service departments authorized by the
manufacturer may carry out repairs on the device during the
guarantee period, as otherwise the guarantee entitlements
will be null and void in the event of any subsequent
damages.
► Do not leave the device unsupervised when it is in
operation.
caso SV200 29
Please note
► Defective components must always be replaced with
original replacement parts. Only such parts will guarantee
that the safety requirements are fulfilled.
► When disconnect, please unplug by grasp the plug and
not the cord, to avoid any injury.
► Do not let the appliance unsupervised during operation.
► Unwind the cord completely during operation.
► Device should not be cleaned in dishwasher.
► The device may only be set vertically in a heat-resistant
cooking vessel.
► The device is only suitable for heating up of drinking
water. Otherwise the device could be damaged.
► Observe the markings for minimum and maximum of
water level. Otherwise the device could be damaged.
► Do not remove the device from cooking vessel during
operation.
► Do not move the cooking vessel during operation.
15.9 Sources of danger
15.9.1 Danger of burns
Warning
Warning: Do not touch hot surfaces.
The device is very hot during and after operation! The heated
water is also very hot. Risk of burn.
► The device is hot during operation. Let the device cool
down before cleaning or touchinig it. Do not touch the
heated metal.
► Touch the heated device exclusively at the control
element.
caso SV200 30
Loading...