CASO GourmetVAC 180 User guide
Original-
Bedienungsanleitung
Vakuumierer
GourmetVAC 180
Artikel-Nr. 1384
2
Braukmann GmbH
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Dokument-Nr.: 1384 24-02-2021
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© 2021 Braukmann GmbH
1 Original-Bedienungsanleitung ............................................................ 10
1.1 Allgemeines ........................................................................................................... 10
1.2 Informationen zu dieser Anleitung ...................................................................... 10
1.3 Warnhinweise ........................................................................................................ 10
1.4 Haftungsbeschränkung ........................................................................................ 11
1.5 Urheberschutz ....................................................................................................... 11
2 Sicherheit ............................................................................................. 12
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung .................................................................... 12
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise .......................................................................... 12
2.3 Gefahrenquellen .................................................................................................... 14
2.3.1 Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 14
2.3.2 Brandgefahr ............................................................................................................... 14
2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 14
3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ............ 15
4 Inbetriebnahme .................................................................................... 16
4.1 Sicherheitshinweise .............................................................................................. 16
3
4.2 Lieferumfang und Transportinspektion .............................................................. 16
4.3 Einsatzbereich ....................................................................................................... 16
4.4 Auspacken ............................................................................................................. 17
4.5 Entsorgung der Verpackung ................................................................................ 17
4.6 Aufstellung ............................................................................................................ 17
4.6.1 Anforderungen an den Aufstellort .............................................................................. 17
4.7 Elektrischer Anschluss ........................................................................................ 18
5 Aufbau und Funktion........................................................................... 18
5.1 Gesamtübersicht ................................................................................................... 19
5.2 Bedienelemente ..................................................................................................... 20
5.3 Typenschild ........................................................................................................... 20
6 Bedienung und Betrieb ....................................................................... 20
6.1 Inbetriebnahme ..................................................................................................... 20
6.2 Beutel und Rollen .................................................................................................. 21
6.3 Vakuum-Verpacken in einem Beutel ................................................................... 21
6.4 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel ..................... 22
6.5 Öffnen eines verschweißten Beutels ................................................................... 23
6.6 Vakuumieren im Vakuumbehälter ........................................................................ 23
6.7 Aufbewahrung des Vakuumierers ....................................................................... 23
7 Reinigung und Pflege .......................................................................... 24
7.1 Sicherheitshinweise .............................................................................................. 24
7.2 Reinigung .............................................................................................................. 24
8 Störungsbehebung .............................................................................. 25
8.1 Sicherheitshinweise .............................................................................................. 25
8.2 Störungsursachen und -behebung ...................................................................... 25
9 Entsorgung des Altgerätes ................................................................. 26
10 Garantie ................................................................................................ 27
11 Technische Daten ................................................................................ 27
12 Operating Manual ................................................................................ 29
12.1 General ................................................................................................................... 29
12.2 Information on this manual ................................................................ .................. 29
12.3 Warning notices .................................................................................................... 29
12.4 Limitation of liability ............................................................................................. 30
12.5 Copyright protection ............................................................................................. 30
13 Safety ................................................................................................... 30
4
13.1 Intended use .......................................................................................................... 30
13.2 General Safety information .................................................................................. 31
13.3 Sources of danger ................................................................................................. 32
13.3.1 Danger of burns ................................................................................................... 32
13.3.2 Danger of fire ....................................................................................................... 32
13.3.3 Dangers due to electrical power .......................................................................... 33
13.4 Food storage safety information ......................................................................... 33
14 Commissioning .................................................................................... 34
14.1 Safety information ................................................................................................. 34
14.2 Delivery scope and transport inspection ............................................................ 34
14.3 Functions ............................................................................................................... 34
14.4 Unpacking .............................................................................................................. 35
14.5 Disposal of the packaging .................................................................................... 35
14.6 Setup ...................................................................................................................... 35
14.6.1 Setup location requirements: ............................................................................... 35
14.7 Electrical connection ............................................................................................ 36
15 Design and Function ........................................................................... 36
15.1 Complete overview ............................................................................................... 37
15.2 Panel ...................................................................................................................... 38
15.3 Rating plate............................................................................................................ 38
16 Operation and Handing ................................ ....................................... 38
16.1 Operating Instructions .......................................................................................... 38
16.2 Bags and rolls ....................................................................................................... 39
16.3 Preserve food with vacuum: ................................................................................ 39
16.4 Making a bag using the bag roll ........................................................................... 40
16.5 Open a sealed bag ................................................................................................ 40
16.6 Vacuum sealing in the vacuum container ........................................................... 41
16.7 Storing your vacuum sealing system .................................................................. 41
17 Cleaning and Maintenance ................................................................. 41
17.1 Safety information ................................................................................................. 41
17.2 Cleaning ................................................................................................................. 42
18 Troubleshooting .................................................................................. 42
18.1 Safety notices ........................................................................................................ 43
18.2 Cause and Action .................................................................................................. 43
19 Disposal of the Old Device ................................................................ 44
20 Guarantee ............................................................................................. 44
5
21 Technical Data ..................................................................................... 44
22 Mode d´emploi ..................................................................................... 46
22.1 Généralités ............................................................................................................ 46
22.2 Informations relatives à ce manuel ..................................................................... 46
22.3 Avertissements de danger ................................................................................... 46
22.4 Limite de responsabilités ..................................................................................... 47
22.5 Protection intellectuelle ........................................................................................ 47
23 Sécurité ................................................................................................ 47
23.1 Utilisation conforme ............................................................................................. 48
23.2 Consignes de sécurités générales ...................................................................... 48
23.3 Sources de danger ................................................................................................ 50
23.3.1 Danger de brulures .............................................................................................. 50
23.3.2 Danger d'incendie ................................................................................................ 50
23.3.3 Dangers du courant électrique............................................................................. 50
23.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments ......................... 51
24 Mise en service .................................................................................... 52
24.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 52
24.2 Inventaire et contrôle de transport ...................................................................... 52
Fonctions .......................................................................................................................... 52
24.3 Déballage ............................................................................................................... 53
24.4 Elimination des emballages ................................................................ ................. 53
24.5 Mise en place ......................................................................................................... 53
24.5.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation ......................................................... 53
24.6 Raccordement électrique ..................................................................................... 54
25 Structure et fonctionnement ............................................................... 54
25.1 Vue d'ensemble ..................................................................................................... 55
25.2 Panneau de commande ........................................................................................ 56
25.3 Plaque signalétique .............................................................................................. 56
26 Commande et fonctionnement ........................................................... 56
26.1 Sachets et rouleaux .............................................................................................. 57
26.2 Conservation d’aliments sous vide: .................................................................... 57
26.3 Fabrication d’un sac à partir d’un rouleau de sacs ............................................ 58
26.4 Mise sous vide dans un récipient à vide ............................................................. 59
26.5 Ouverture d’un sac scellé .................................................................................... 59
26.6 Rangement de votre appareil d’emballage sous vide: ....................................... 59
27 Nettoyage et entretien ......................................................................... 59
6
27.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 60
27.2 Nettoyage ............................................................................................................... 60
28 Réparation des pannes ....................................................................... 61
28.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 61
28.2 Origine et remède des incidents .......................................................................... 61
29 Elimination des appareils usés .......................................................... 62
30 Garantie ................................................................................................ 62
31 Caractéristiques techniques ............................................................... 63
32 Istruzione d´uso ................................................................................... 65
32.1 In generale ............................................................................................................. 65
32.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 65
32.3 Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 65
32.4 Limitazione della responsabilità .......................................................................... 66
32.5 Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 66
33 Sicurezza .............................................................................................. 66
33.1 Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................................... 67
33.2 Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 67
33.3 Fonti di pericolo .................................................................................................... 69
33.3.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................ 69
33.3.2 Pericolo d’incendio .............................................................................................. 69
33.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 69
33.3.4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo. ..................................... 70
34 Messa in funzione ................................................................................ 71
34.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 71
34.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................................... 71
34.3 Funzioni.................................................................................................................. 71
34.4 Disimballaggio ....................................................................................................... 72
34.5 Smaltimento dell’involucro .................................................................................. 72
34.6 Posizionamento ..................................................................................................... 72
34.6.1 Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................. 72
34.7 Connessione elettrica ........................................................................................... 73
35 Costruzione e funzione ....................................................................... 73
35.1 Panoramica complessiva ..................................................................................... 74
35.2 Targhetta di omologazione .................................................................................. 75
35.3 Pannello comandi ................................................................................................. 75
36 Utilizzo e funzionamento ..................................................................... 75
7
36.1 Sacchetti in rotoli .................................................................................................. 76
36.2 Conservazione del cibo sotto vuoto: .................................................................. 76
36.3 Creare un sacchetto a partire da un rotolo ......................................................... 77
36.4 Messa sotto vuoto nel contenitore del vuoto ..................................................... 78
36.5 Apertura di un sacchetto sigillato ....................................................................... 78
36.6 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto: ................................... 78
37 Pulizia e cura ....................................................................................... 79
37.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 79
37.2 La pulizia ................................................................................................................ 79
38 Eliminazione malfunzionamenti ......................................................... 80
38.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 80
38.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 80
39 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ........................................... 81
40 Garanzia ............................................................................................... 82
41 Dati tecnici ................................................................ ........................... 82
42 Gebruiksaanwijzing ............................................................................. 84
42.1 Algemeen ............................................................................................................... 84
42.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing ........................................................... 84
42.3 Waarschuwingsinstructies ................................................................................... 84
42.4 Aansprakelijkheid ................................................................................................. 85
42.5 Auteurswet ............................................................................................................ 85
43 Veiligheid ............................................................................................. 85
43.1 Gebruik volgens de voorschriften ....................................................................... 85
43.2 Algemene veiligheidsinstructies ......................................................................... 86
43.3 Bronnen van gevaar .............................................................................................. 87
43.3.1 Verbrandingsgevaar ............................................................................................ 87
43.3.2 Brandgevaar ........................................................................................................ 87
43.3.3 Gevaar door elektrische stroom ........................................................................... 88
44 Veiligheidstips voor het bewaren van levensmiddelen .................... 88
45 Ingebruikname ..................................................................................... 89
45.1 Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 89
45.2 Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................ 89
45.3 Toepassingen ........................................................................................................ 89
45.4 Uitpakken ............................................................................................................... 90
45.5 Verwijderen van de verpakking ............................................................................ 90
8
45.6 Plaatsen ................................................................................................................. 90
45.6.1 Eisen aan de plek van plaatsing .......................................................................... 90
45.7 Elektrische aansluiting ......................................................................................... 91
46 Opbouw en functie ................................ .............................................. 91
46.1 Algemeen overzicht .............................................................................................. 92
46.2 Bedieningspaneel ................................................................................................. 93
46.3 Typeplaatje ............................................................................................................ 93
47 Bediening en gebruik .......................................................................... 93
47.1 Ingebruikname ....................................................................................................... 93
47.2 Zakjes en rollen ..................................................................................................... 94
47.3 Vacuüm verpakken in een zak ............................................................................. 94
47.4 Vacuüm verpakken in een van de rol afkomstige zak ........................................ 95
47.5 Openen van een geseald zakje ............................................................................ 96
47.6 Vacumeren in het vacuümvat............................................................................... 96
47.7 Opbergen van de apparaat ................................................................................... 96
48 Reiniging en onderhoud ..................................................................... 96
48.1 Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 97
48.2 Reiniging ................................................................................................................ 97
49 Storingen verhelpen ............................................................................ 98
49.1 Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 98
49.2 Storingsoorzaken en -oplossingen ..................................................................... 98
50 Afvoer van het oude apparaat ............................................................ 99
51 Garantie ................................................................................................ 99
52 Technische gegevens ....................................................................... 100
53 Manual del usuario ............................................................................ 102
53.1 Generalidades ..................................................................................................... 102
53.2 Información acerca de este manual .................................................................. 102
53.3 Advertencias........................................................................................................ 102
53.4 Limitación de responsabilidad ........................................................................... 103
53.5 Derechos de autor (copyright) ........................................................................... 103
54 Seguridad ........................................................................................... 103
54.1 Uso previsto ........................................................................................................ 103
54.2 Instrucciones generales de seguridad .............................................................. 104
54.3 Fuentes de peligro .............................................................................................. 105
54.3.1 Peligro de quemaduras ..................................................................................... 105
9
54.3.2 Peligro de fuego ................................................................................................ 105
54.3.3 Peligro de electrocución .................................................................................... 106
55 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos ..... 106
56 Puesta en marcha .............................................................................. 107
56.1 Instrucciones de seguridad ............................................................................... 107
56.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte ........................................... 107
56.3 Funciones ............................................................................................................ 107
56.4 Desembalaje ........................................................................................................ 108
56.5 Eliminación del embalaje ................................................................................... 108
56.6 Colocación ........................................................................................................... 108
56.6.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ................................................ 108
56.7 Conexión eléctrica .............................................................................................. 109
57 Estructura y funciones ...................................................................... 109
57.1 Descripción general ............................................................................................ 110
57.2 Elementos de control .......................................................................................... 111
57.3 Placa de especificaciones .................................................................................. 111
58 Operación y funcionamiento ............................................................ 111
58.1 Puesta en servicio ............................................................................................... 111
58.2 Bolsas y rollos ..................................................................................................... 112
58.3 Envasado al vacío en bolsa ............................................................................... 112
58.4 Envasado al vacío en bolsas hechas con el rollo ............................................ 113
58.5 Apertura de una bolsa sellada ........................................................................... 114
58.6 Hacer el vacío en el recipiente de vacío ............................................................ 114
58.7 Almacenamiento de la envasadora ................................................................... 114
59 Limpieza y conservación .................................................................. 115
59.1 Instrucciones de seguridad ............................................................................... 115
59.2 Limpieza ............................................................................................................... 115
60 Resolución de fallas .......................................................................... 116
60.1 Instrucciones de seguridad ............................................................................... 116
60.2 Problemas, causas y remedios .......................................................................... 116
61 Eliminación del aparato usado ......................................................... 117
62 Garantía .............................................................................................. 117
63 Datos técnicos ................................................................................... 118
10
1 Original-Bedienungsanleitung
1.1 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
1.2 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
• Inbetriebnahme,
• Bedienung,
• Störungsbehebung und/oder
• Reinigung des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
1.3 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren
Verletzungen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen
führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
11
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
1.4 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen.
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine
Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
• Nichtbeachtung der Anleitung
• Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
• Unsachgemäßer Reparaturen
• Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt.
Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine
Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in
unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
1.5 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
12
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen und Sachschäden führen.
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Vakuumieren von Beuteln und Behältern, sowie zum Verschweißen von Folien bestimmt.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen.
Das Risiko trägt allein der Betreiber.
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät
nicht in Betrieb.
► Bei Beschädigung der Anschlussleitung oder des Steckers,
müssen diese durch den Hersteller oder dessen
Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren
vorzubeugen.
► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben.
13
► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8
Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.
► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern
jünger als 8 Jahre fernzuhalten.
► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.
► Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,
sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein
Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist
gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen
werden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das
Gerät nicht an der Anschlussleitung.
► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten
tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.
► Zur korrekten Aufbewahrung den Hebel auf die Position
STORE stellen, nicht den Deckel verschließen, damit die
Dichtungen sich nicht verformen und die Funktion des
Gerätes nicht beeinträchtigt wird.
14
2.3 Gefahrenquellen
2.3.1 Verbrennungsgefahr
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.
Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich
und andere nicht zu verbrennen:
► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie
den Schweißbalken niemals unmittelbar nach dem
Schweißvorgang.
2.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr. Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:
► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,
Strom, Brenner, beheizter Ofen).
2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen
Strom zu vermeiden:
► Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die
Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es
nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder
beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der
Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch den
Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden,
um Gefahren vorzubeugen.
15
GEFAHR
► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der
elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
► Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen.
3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
Der Vakuumierer wird Ihren Einkauf und Ihre Art und Weise der LebensmittelAufbewahrung grundlegend verändern. Sie werden sich so an das Vakuumverpacken
gewöhnen, das es zu einem unentbehrlichen Teil Ihrer Essenszubereitung werden wird.
Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum verschweißen; so können
Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel garantieren.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
► Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt
aufbewahrt werden, müssen Sie umgehend verzehrt werden.
► Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre
Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.
► Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend, nachdem Sie sie
vakuum-verschweißt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf.
► Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen
oder Getreide verlängert sich bei vakuum- verschweißter Verpackung, wenn Sie sie an
einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders
fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird.
► Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und
Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuum-verschweißen; dies verlängert ihre
Haltbarkeitsdauer.
► Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und Kohl absolut
luftdicht verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und
einfrieren, da sie ansonsten Gase ausstoßen.
16
4 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
4.1 Sicherheitshinweise
► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
4.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden
Komponenten geliefert:
• Vakuumierer GourmetVAC 180
• 10 Profi-Vakuumierbeutel (20 x 30 cm)
• Vakuumier-Schlauch (A)
• Bedienungsanleitung
► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
4.3 Einsatzbereich
Die mit diesem Gerät vakuum-verpackten Lebensmittel bleiben bis zu achtmal länger
frisch: Erhalten Sie Geschmack und Frische und reduzieren Sie Kosten durch weniger
verdorbene Lebensmittel.
• Kochen Sie im Voraus und verpacken Sie die Lebensmittel absolut luftdicht. Lagern Sie
individuelle Portionen oder komplette Mahlzeiten.
• Bereiten Sie Lebensmittel für Picknicks und Camping Trips oder Barbecues vor.
• Beseitigen Sie Gefrierbrand.
• Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte
und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.
• Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese
Lebensmittel länger aufbewahren zu können.
• Setzen Sie Ihren Vakuumierer im Non-Food-Bereich ein. Eingeschweißter
Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung bleiben sauber
und trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
17
4.4 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
4.5 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an
den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
► Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
4.6 Aufstellung
4.6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
• Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das
erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
• Bewegen Sie den Vakuumierer nicht, während er in Betrieb ist.
• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des
Gerätes gelangen können.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie
bei der Aufstellung zu allen Seiten 10 cm Platz.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
• Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf
nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die
Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
18
4.7 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
• Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf maximal über ein 3 Meter langes,
abgewickeltes Verlängerungskabel mit einem Querschnitt von mindestens 1,5 mm²
erfolgen. Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der
damit verbundenen Brandgefahr verboten.
• Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter
dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
• Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
• Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im
Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
5 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
19
5.1 Gesamtübersicht
1 Anschluss für Vakuumierschlauch 2 Bedienfeld
3 Hebel für die Verriegelung und Entriegelung des Deckels
4 Verriegelungshaken für den Deckel
5 Gummidichtung
6 obere Dichtung + 8 untere Dichtung
7 herausnehmbare Vakuumkammer: Verhindert, dass Luft aus dem Beutel austritt und
entfernt überschüssige Flüssigkeit. Das offene Ende des Beutels muss innerhalb der
Kammer positioniert werden. Die Kammer kann leicht herausgenommen und
gewaschen werden.
9 Schweißbalken, er enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser ermöglicht es,
den Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.
Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich und andere nicht zu
verbrennen:
► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.
20
► Entfernen Sie nicht das Teflonband (T)!
5.2 Bedienelemente
A Taste Schweißen
Verschweißen des Beutels ohne Vakuum
B Taste Vakuum & schweißen
Zieht Luft aus dem Beutel (Vakuumieren), im direkten Anschluss an diesen Vorgang wird
der Beutel verschweißt.
C Stopp-Taste
Abbruch des Vakuum- und des Verschweißvorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt
5.3 Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.
6 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
6.1 Inbetriebnahme
Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln müssen sowohl Ihr Gerät als auch
sämtliche mit den Lebensmitteln in Berührung kommende Zubehörteile sorgfältig gereinigt
werden; befolgen Sie dazu bitte die in dem Abschnitt „Reinigung und Wartung“
aufgeführten Anweisungen.
Schritt 1:
Heben Sie den Deckel an und platzieren Sie eine
geöffnete Seite des Beutels in der Vakuum-Kammer .
Schritt 2:
Schließen Sie den Deckel. Drehen Sie
den Hebel im Uhrzeigersinn, bis der
Deckel verriegelt ist.
21
Schritt 3:
Drehen Sie nach diesem Vorgang den
Hebel gegen den Uhrzeigersinn, bis der
Deckel entriegelt ist. (nach Beendigung
des Schweißvorganges).
6.2 Beutel und Rollen
Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien.
Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous
Vide) geeignet. Außerdem können die Folienrollen und –beutel zum Auftauen und
Erwärmen in der Mikrowelle bis maximal 70 Grad eingesetzt werden.
Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese
ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet sind.
Bitte beachten Sie, dass Balkenvakuumierer wie dieses Gerät grundsätzlich nur mit
strukturierten Folienbeuteln betrieben werden können. Hierzu erhalten Sie von CASO ein
breites Angebot verschiedener Rollen und Beutel.
6.3 Vakuum-Verpacken in einem Beutel
Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf und achten Sie dabei darauf, dass der
Arbeitsbereich vor dem Gerät frei von anderen Gegenständen und groß genug ist, um die
Beutel mit den zu verpackenden Lebensmitteln darauf legen zu können.
1. Stecken Sie die Lebensmittel, die Sie aufbewahren möchten, in den Beutel.
2. Reinigen und glätten Sie das offene Ende des Beutels und vergewissern Sie sich, dass
keine Falten und keine Wellen auf den Flächen des offenen Endes sind.
3. Vergewissern Sie sich, dass sich das offene Ende des Beutels innerhalb der
Vakuumkammer befindet. Dies garantiert, dass kein
Vakuum entweicht. (siehe Schritt 1).
4. Schließen Sie den Deckel. Drehen Sie den Hebel im
Uhrzeigersinn, bis der Deckel verriegelt ist. (siehe
Schritt 2).
5. Drücken Sie die Taste „B“ (Vakuum & schweißen),
die entsprechende Kontrolllampe leuchtet dann auf.
Der Beutel wird nach dem Vakuumieren automatisch
absolut dicht versiegelt.
6. Drehen Sie nach diesem Vorgang den Hebel gegen
den Uhrzeigersinn, bis der Deckel entriegelt ist.
(siehe Schritt 3).
7. Prüfen Sie den verschweißten Beutel; er sollte einen Streifen entlang der Schweißnaht
haben und keine Falten aufweisen, andernfalls ist die Verschlussnaht nicht luftdicht.
8. Wenn Sie den Vorgang abbrechen möchten (z.B. weil der Beutel nicht ordnungsgemäß
positioniert ist), drücken Sie zuerst die Stop-Taste (C). Drehen Sie den Hebel gegen
den Uhrzeigersinn, bis der Deckel entriegelt ist.
22
► Stecken Sie nicht zu viele Lebensmittel in den Beutel; lassen Sie genügend Platz, so
dass die geöffnete Seite des Beutels leicht im Vakuumierer platziert werden kann.
► Befeuchten Sie die offene Seite des Beutels nicht. Nasse Beutel sind schwierig zu
versiegeln.
► Reinigen und glätten Sie das offene Ende des Beutels bevor Sie ihn verschweißen.
Vergewissern Sie sich, dass keine Essensrückstände und keine Falten an der
Beutelöffnung sind. Fremdkörper oder ein zerknitterter Beutel können Schwierigkeiten
beim Verschweißen verursachen.
► Lassen Sie nicht zu viel Luft im Beutel. Bevor Sie den Beutel luftdicht verschweißen,
drücken Sie schon vorher die Luft aus dem Beutel. Bei zu viel Luft im Beutel kann die
Belastung der Vakuum-Pumpe so stark zunehmen, dass der Motor nicht genügend
Leistung hat, um die gesamte Luft aus dem Beutel zu ziehen.
► Sollten die Lebensmittel, die Sie luftdicht versiegeln möchten, scharfe Kanten haben,
wie z.B. Knochen, Spaghetti oder Krebstiere, dann wickeln Sie die Lebensmittel in
Küchenpapier ein; so verhindern Sie, dass der Beutel beschädigt wird.
► Wir empfehlen nicht mehr als einen Beutel pro Minute luftdicht zu verschweißen, so
kann das Gerät zwischendurch ausreichend abkühlen.
► Um wasserhaltige Lebensmittel, wie z.B. Suppen, Aufläufe oder Eintöpfe, absolut
luftdicht zu verschweißen, frieren Sie sie zuerst in einer Backform oder in einer
gehärteten Schüssel ein. Verschweißen Sie sie anschließend luftdicht und frieren Sie
sie dann umgehend wieder ein.
► Blanchieren Sie das Gemüse kurz in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle,
kühlen Sie das Gemüse ab und verpacken Sie es dann vakuumdicht in praktischen
Portionen.
► Um nicht gefrorene Lebensmittel vakuumdicht zu verschweißen, benötigen Sie
zusätzlich ca. 5 cm mehr Beutellänge, damit sich die Lebensmittel während des
Gefrierens ausbreiten können. Legen Sie Fleisch oder Fisch auf Küchenpapier und
vakuumieren Sie beides zusammen. Das Küchenpapier hat den Vorteil, dass es
Feuchtigkeit von den Lebensmitteln aufnehmen kann.
► Bevor Sie Lebensmittel, wie z.B. Tortillas, Crepes, Hamburger oder Pastetchen
aufbewahren möchten, legen Sie Wachs- oder Pergamentpapier zwischen die
Lebensmittel, so kann man sie besser stapeln. Später ist es dann leichter einen Teil
der eingefrorenen Lebensmittel herauszunehmen, sie wieder zu verschweißen und
einzufrieren.
6.4 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel
1. Rollen Sie die Folie auf die von Ihnen gewünschte Länge aus und schneiden Sie sie,
mit einem genauen und sauberen Schnitt, auf die
gewünschte Länge zu.
2. Öffnen Sie den Deckel und legen Sie ein Ende des
Beutels in die Vakuumkammer und schließen Sie den
Deckel (siehe Schritt 1).
3. Schließen Sie den Deckel. Drehen Sie den Hebel im
Uhrzeigersinn, bis der Deckel verriegelt ist. (siehe Schritt
2).
4. Drücken Sie die Taste „A“ Schweißen, die entsprechende
Kontrolllampe leuchtet dann auf.
23
5. Wenn die Kontrolllampe erlischt, ist der Beutel verschweißt.
6. Nun haben Sie einen maßgeschneiderten Beutel.
► Vergewissern Sie sich, dass die Länge des zu benutzenden Beutels mindestens 8cm
länger als das zu konservierende Lebensmittel ist und berücksichtigen Sie weitere
2cm, falls der Beutel nach dem Aufschneiden ein weiteres Mal versiegelt werden soll.
6.5 Öffnen eines verschweißten Beutels
Schneiden Sie den Beutel mit einer Schere an der Schweißnaht auf.
6.6 Vakuumieren im Vakuumbehälter
1. Vakuumschlauch am Gerät anschließen. Blockieren Sie das Gerät in der geöffneten
Position, sodass der Deckel beim
Vakuumieren der Behälter leicht
geöffnet ist.
2. Das andere Ende am
Behälterdeckel befestigen.
Verwenden Sie je nach Behälter
gegebenenfalls einen Adapter (siehe
Bedienungsanleitung ihrer
Vakuumbehälter)
► Stellen Sie sicher, dass beide
Enden des Schlauchanschluss
(falls notwendig mit Adapter) richtig
am Gerät und am Behälterdeckel angeschlossen sind
3. Vakuum & schweißen Taste drücken. Zu Beginn den Deckel des Behälters kurz
andrücken. Das Gerät stoppt automatisch, wenn das Vakuum erreicht wurde.
Anschließend kann der
6.7 Aufbewahrung des Vakuumierers
Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von
Kindern, auf.
► Zur korrekten Aufbewahrung den Hebel auf die Position
STORE stellen, nicht den Deckel verschließen, damit die
Dichtungen sich nicht verformen und die Funktion des
Gerätes nicht beeinträchtigt wird.
► Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. So vermeiden
Sie unnötigen Energieverbrauch und gewährleisten Ihre
Sicherheit.
► Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen, empfehlen wir den Netzstecker aus der
Steckdose zu ziehen.
24
7 Reinigung und Pflege
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen durch falsche Reinigung des Gerätes zu
vermeiden.
7.1 Sicherheitshinweise
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes
beginnen:
► Das Gerät muss regelmäßig gereinigt und Rückstände entfernt werden. Ein nicht in
einem sauberen Zustand gehaltenes Gerät wirkt sich nachteilig auf die Lebensdauer
aus und kann zu einem gefährlichen Gerätezustand führen.
► Ziehen Sie den Stecker vor dem Reinigen des Gerätes aus der Steckdose.
► Der Schweißbalken kann nach dem Vakuumieren heiß sein. Es besteht
Verbrennungsgefahr! Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
► Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung, sobald es abgekühlt ist. Zu langes
Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. Zu
starke Verschmutzungen können unter Umständen das Gerät beschädigen.
► Wenn Feuchtigkeit in das Gerät eindringt, können elektronische Bauteile beschädigt
werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit durch die Vakuumpumpe in das
Geräteinnere gelangt.
► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die
Spülmaschine geben.
► Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine
Lösungsmittel. Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten
Gegenständen ab.
► Trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab, bevor Sie es wieder benutzen.
7.2 Reinigung
◆ Außenseite des Gerätes
Die Außenseite des Gerätes mit einem feuchten Tuch oder unter Verwendung einer
milden, nicht scheuernden Seifenlösung abwischen.
◆ Innenseite des Gerätes
Reinigen Sie die Innenseite des Gerätes mit Küchenpapier, um Essensreste und
Flüssigkeiten zu entfernen.
◆ Vakuumkammer
Der Vakuumierer enthält eine herausnehmbare Vakuumkammer.
Reinigen Sie diese in warmem Seifenwasser und trocknen Sie die Vakuumkammer
gründlich ab, bevor Sie diese wieder einsetzen.
Überprüfen Sie, dass die Vakuumkammer wieder korrekt eingesetzt ist.
25
◆ Aufbewahrungsbeutel
Waschen Sie den Beutel in warmem Spülwasser aus und lassen Sie ihn anschließend
sorgfältig trocknen bevor Sie ihn wieder benutzen.
► Beutel, die zur Aufbewahrung von rohem Fleisch, Fisch oder fettigen Lebensmitteln
benutzt wurden, können nicht wieder verwendet werden.
◆ Gummidichtung (die den Beutel gegen den Schweißbalken drückt)
Nehmen Sie die Gummidichtung heraus und reinigen Sie diese in warmem Seifenwasser.
► Die Gummidichtung sollte sorgfältig getrocknet werden, bevor Sie sie wieder
einbauen.
► Seien Sie beim Wieder - Einbau vorsichtig, dass Sie nichts beschädigen und die
Gummidichtung so einsetzen, dass das Gerät ordnungsgemäß funktionieren kann.
8 Störungsbehebung
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Störungslokalisierung und
Störungsbehebung. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu
vermeiden.
8.1 Sicherheitshinweise
► Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden, die
vom Hersteller geschult sind.
► Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer und
Schäden am Gerät entstehen.
8.2 Störungsursachen und -behebung
Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen.
Fehler
Mögliche Ursache
Behebung
Der Vakuumierer
funktioniert nicht
Netzstecker nicht eingesteckt
Netzstecker einstecken
Stromkabel oder Stecker defekt
Das Gerät an den
Kundendienst senden
Steckdose defekt
Andere Steckdose wählen
Das abgeschnittene
Rollenstück wird nicht
korrekt verschweißt
Rollenstück nicht korrekt
positioniert
Befolgen Sie die Schritte im
Kapitel „Vakuum-Verpacken
in einem von der Rolle
stammenden Beutel”
26
Es wird kein
vollständiges Vakuum
im Beutel erzeugt
Das offene Ende des Beutels
befindet sich nicht vollständig in
der Vakuumkammer
Positionieren Sie den Beutel
korrekt
Der Beutel ist defekt
Wählen sie einen anderen
Beutel
Es befinden sich Unreinheiten auf
den Dichtungen
Säubern Sie die Dichtungen
und setzten Sie diese nach
dem Trocknen wieder korrekt
ein.
Der Beutel wird nicht
korrekt verschweißt
Der Schweißbalken ist überhitzt,
so dass der Beutel schmilzt
Öffnen Sie den Deckel des
Gerätes und lassen Sie es
einige Minuten abkühlen
Der Beutel hält das
Vakuum nicht,
nachdem er
verschweißt wurde
Der Beutel ist defekt
Wählen sie einen anderen
Beutel, umwickeln Sie scharfe
Kanten des Inhalts eventuell
mit Papierservietten
Es befinden sich undichte Stellen,
aufgrund von Falten, Krümeln, Fett
oder Flüssigkeiten entlang der
Schweißnaht
Öffnen Sie den Beutel wieder,
reinigen Sie den oberen
inneren Teil des Beutels und
entfernen Sie eventuell
vorhandene Fremdkörper
vom Schweißbalken, bevor
Sie den Beutel erneut
zuschweißen.
► Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Problem nicht lösen können, wenden
Sie sich bitte an den Kundendienst.
9 Entsorgung des Altgerätes
Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Sie
enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion und Sicherheit
notwendig waren. Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der
menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät
deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.
► Nutzen Sie die von Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und
Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich
gegebenenfalls bei Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder bei Ihrem Händler.
► Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.
27
10 Garantie
Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Garantie
für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstofffehler zurückzuführen sind. Ihre
gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach §439 ff. BGB-E bleiben hiervon unberührt.
In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder
Einsatz entstanden sind, sowie Mängel, welche die Funktion oder den Wert des Gerätes
nur geringfügig beeinflussen. Weitergehend sind Verschleißteile, Transportschäden,
soweit wir dies nicht zu verantworten haben, sowie Schäden, die durch nicht von uns
durchgeführte Reparaturen entstanden sind, vom Garantieanspruch ausgeschlossen.
Dieses Gerät ist für den Gebrauch im privaten Bereich (Haushaltseinsatz) konstruiert und
leistungsmäßig ausgelegt. Eine etwaige Nutzung im gewerblichen Einsatz fällt nur soweit
unter die Garantie, wie es sich im Umfang mit der Beanspruchung einer privaten Nutzung
vergleichen lässt. Es ist nicht für den weitergehenden, gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Gerät nach unserer Wahl
reparieren oder gegen ein mängelfreies Gerät austauschen. Offene Mängel sind innerhalb
von 14 Tagen nach Lieferung anzuzeigen. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen.
Zur Geltendmachung eines Garantieanspruches setzen Sie sich bitte vor einer
Rücksendung des Gerätes (immer mit Kaufbeleg!) mit uns in Verbindung.
11 Technische Daten
Gerät
Vakuumierer
Name
GourmetVAC 180
Artikel-Nr.
1384
Anschlussdaten
220 V - 240 V; 50 Hz
Leistungsaufnahme
130 W
Außenabmessungen (B/H/T)
402 x 90 x 180 mm
Gewicht
1,8 kg
28
Original
Operating Manual
Vacuum Sealer System
GourmetVAC 180
Item No. 1384
29
12 Operating Manual
12.1 General
Please read the information contained herein so that you can become familiar with your
device quickly and take advantage of the full scope of its functions.
Your vacuum sealer system will serve you for many years if you handle it and care for it
properly. We wish you a lot of pleasure in using it!
12.2 Information on this manual
These Operating Instructions are a component of the vacuum sealer system (referred to
hereafter as the Device) and provide you with important information for the initial
commissioning, safety, intended use and care of the device. The Operating Instructions
must be available at all times at the device. This Operating Manual must be read and
applied by every person who is instructed to work with the device: • Commissioning
• Operation • Troubleshooting and/or • Cleaning
Keep the Operating Manual in a safe place and pass it on to the subsequent owner along
with the device.
12.3 Warning notices
The following warning notices are used in the Operating Manual concerned here.
DANGER
A warning notice of this level of danger indicates a potentially dangerous situation.
If the dangerous situation is not avoided, this can lead to death or serious injuries.
► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the danger of death or
serious personal injuries.
WARNING
A warning notice of this level of danger indicates a possible dangerous situation.
If the dangerous situation is not avoided, this can lead to serious injuries.
► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the personal injuries.
ATTENTION
A warning notice of this level of danger indicates a possible dangerous situation.
If the dangerous situation is not avoided, this can lead to slight or moderate injuries.
► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the personal injuries.
PLEASE NOTE
A notice of this kind indicates additional information, which will simplify the handling of the
machine.
30
12.4 Limitation of liability
All the technical information, data and notices with regard to the installation, operation and
care are completely up-to-date at the time of printing and are compiled to the best of our
knowledge and belief, taking our past experience and findings into consideration.
No claims can be derived from the information provided, the illustrations or descriptions in
this manual. The manufacturer does not assume any liability for damages arising as a
result of the following:
• Non-observance of the manual • Uses for non-intended purposes
• Improper repairs • Technical alterations, modifications of the device
• Use of unauthorized spare parts
Modifications of the device are not recommended and are not covered by the guarantee.
All translations are carried out to the best of our knowledge. We do not assume any liability
for translation errors, not even if the translation was carried out by us or on our
instructions. The original German text remains solely binding.
12.5 Copyright protection
This document is copyright protected. Braukmann GmbH reserves all the rights, including
those for photomechanical reproduction, duplication and distribution using special
processes (e.g. data processing, data carriers, data networks), even partially.
Subject to content and technical changes.
13 Safety
This chapter provides you with important safety notices when handling the device.
The device corresponds with the required safety regulations. Improper use can result in
personal or property damages.
13.1 Intended use
This device is only intended for use in households in enclosed spaces for vacuuming bags
and canister, as well as sealing vacuum foils.
Uses for a different purpose or for a purpose which exceeds this description are
considered incompatible with the intended or designated use.
Warning
Danger due to unintended use!
Dangers can emanate from the device if it is used for an unintended use and/or a different
kind of use.
► Use the device exclusively for its intended use.
► Observe the procedural methods described in this Operating Manual.
Claims of all kinds due to damages resulting from unintended uses are excluded.
The User bears the sole risk.
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