Caso 3151 Original Operating Manual
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 1
Original-Bedienungsanleitung
Küchenmaschine KM 1200 Chef
Artikel-Nr.3151
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 2
Braukmann GmbH
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Dokument-Nr.: 3151 25-04-2017
Druck- und Satzfehler vorbehalten.
© 2017 Braukmann GmbH
1 Bedienungsanleitung ...................................................... 10
1.1 Allgemeines ..................................................................................................... 10
1.2 Informationen zu dieser Anleitung ................................................................ 10
1.3 Warnhinweise .................................................................................................. 10
2 Sicherheit .......................................................................... 11
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung .............................................................. 11
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise ................................................................... 12
2.3 Verletzungsgefahr ........................................................................................... 14
2.4 Gefahr durch elektrischen Strom .................................................................. 17
3 Haftungsbeschränkung ................................................... 17
4 Urheberschutz .................................................................. 18
5 Inbetriebnahme ................................................................ 18
5.1 Sicherheitshinweise ....................................................................................... 18
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion ........................................................ 18
5.3 Auspacken ....................................................................................................... 19
5.4 Entsorgung der Verpackung .......................................................................... 19
5.5 Anforderungen an den Aufstellort ................................................................. 19
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 3
5.6 Elektrischer Antrieb ........................................................................................ 20
6 Aufbau und Funktion ....................................................... 20
6.1 Typenschild ..................................................................................................... 20
6.2 Übersicht ......................................................................................................... 21
6.3 Zusammenbau ................................................................................................. 25
7 Bedienung und Betrieb ................................................... 30
7.1 Vor dem Erstgebrauch ................................................................................... 30
7.2 Display ............................................................................................................. 30
7.2.1 Manueller Modus. .................................................................................................. 30
7.2.2 Auto Modus ...................................................................................................... 30
7.3 Gebrauch Rührfunktion .................................................................................. 31
7.4 Gebrauch des Standmixer-Aufsatzes ........................................................... 32
7.5 Gebrauch des Reib-Aufsatzes ....................................................................... 32
7.6 Gebrauch des Fleischwolfes: ........................................................................ 32
7.7 Herstellung von Wurst .................................................................................... 32
7.8 Verarbeitung von Teig z.B. Spitzgebäck ....................................................... 33
8 Reinigung und Pflege ...................................................... 33
8.1 Sicherheitshinweise ....................................................................................... 33
8.2 Reinigung ........................................................................................................ 34
9 Störungsbehebung .......................................................... 34
9.1 Sicherheitshinweise ....................................................................................... 34
9.2 Störungen ........................................................................................................ 34
10 Entsorgung des Altgerätes ............................................ 34
11 Garantie ............................................................................ 35
12 Technische Daten ............................................................ 35
13 Operating Manual ............................................................. 36
13.1 General ............................................................................................................ 36
13.2 Information on this manual ............................................................................ 37
13.3 Warning notices .............................................................................................. 37
14 Safety ................................................................................ 37
14.1 Intended use .................................................................................................... 38
14.2 General Safety information ............................................................................ 38
14.3 Danger of injury .............................................................................................. 41
14.4 Dangers due to electrical power .................................................................... 43
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 4
14.5 Limitation of liability ....................................................................................... 43
14.6 Copyright protection ...................................................................................... 44
15 Commissioning ................................................................ 44
15.1 Safety information .......................................................................................... 44
15.2 Delivery scope and transport inspection ...................................................... 44
15.3 Unpacking........................................................................................................ 44
15.4 Disposal of the packaging.............................................................................. 45
15.5 Setup location requirements: ........................................................................ 45
15.6 Electrical connection ...................................................................................... 45
16 Design and Function ....................................................... 46
16.1 Rating plate ..................................................................................................... 46
16.2 Overview .......................................................................................................... 47
16.3 Assembling ...................................................................................................... 52
17 Operation and Handing ................................................... 56
17.1 Before first use ................................................................................................ 56
17.2 Display ............................................................................................................. 56
17.2.1 Manual Mode ...................................................................................................... 56
17.2.2 Auto Mode ...................................................................................................... 56
17.3 Operaton of stirring element .......................................................................... 57
17.4 Operation of the blender extension ............................................................... 58
17.5 Operation of the grater extension ................................................................. 58
17.6 Operation of the mincer ................................................................................. 58
17.7 Making sausage .............................................................................................. 58
17.8 Processing dough for example spritz biscuit ............................................... 59
18 Cleaning and Maintenance .............................................. 59
18.1 Safety information .......................................................................................... 59
18.2 Cleaning ........................................................................................................... 59
19 Troubleshooting ............................................................... 59
19.1 Security advices .............................................................................................. 60
19.2 Troubleshooting .............................................................................................. 60
20 Disposal of the Old Device ............................................. 60
21 Guarantee ......................................................................... 61
22 Technical Data .................................................................. 61
23 Mode d´emploi .................................................................. 62
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 5
23.1 Généralités ...................................................................................................... 62
23.2 Informations relatives à ce manuel ............................................................... 63
23.3 Avertissements de danger ............................................................................. 63
24 Sécurité ............................................................................. 64
24.1 Utilisation conforme ....................................................................................... 64
24.2 Consignes de sécurités générales ................................................................ 64
24.3 Risque de blessures ....................................................................................... 67
24.4 Dangers du courant électrique ...................................................................... 69
24.5 Limite de responsabilités ............................................................................... 70
24.6 Protection intellectuelle ................................................................................. 70
25 Mise en service ................................................................ 70
25.1 Consignes de sécurité .................................................................................... 71
25.2 Inventaire et contrôle de transport ................................................................ 71
25.3 Déballage ......................................................................................................... 71
25.4 Elimination des emballages ........................................................................... 71
25.5 Exigences pour l'emplacement d'utilisation ................................................. 72
25.6 Raccordement électrique ............................................................................... 72
26 Assemblage et Fonction ................................................. 73
26.1 Plaque signalétique ........................................................................................ 73
26.2 Vue générale .................................................................................................... 73
26.3 Montage ........................................................................................................... 78
27 Commande et fonctionnement ....................................... 81
27.1 Avant la première utilisation .......................................................................... 81
27.2 Ecran (Display) ................................................................................................ 82
27.2.1 Mode manuel ...................................................................................................... 82
27.2.2 Mode automatique ................................................................................................ 82
27.3 Utilisation de la fonction batteur ................................................................... 83
27.4 Utilisation du mixeur ...................................................................................... 84
27.5 Utilisation de la râpe ....................................................................................... 84
27.6 Utilisation du hachoir à viande : .................................................................... 84
27.7 Fabrication de saucisses ............................................................................... 84
27.8 Réalisation de pâte, par exemple pour gâteaux secs .................................. 84
28 Nettoyage et entretien ..................................................... 85
28.1 Consignes de sécurité .................................................................................... 85
28.2 Nettoyage ........................................................................................................ 85
29 Réparation des pannes ................................................... 85
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 6
29.1 Consignes de sécurité .................................................................................... 86
29.2 Résolution des problèmes ............................................................................. 86
30 Elimination des appareils usés ..................................... 86
31 Garantie ............................................................................ 87
32 Caractéristiques techniques ........................................... 87
33 Istruzione d´uso ............................................................... 88
33.1 In generale ....................................................................................................... 88
33.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso ....................................................... 88
33.3 Indicazioni d’avvertenza ................................................................................. 89
34 Sicurezza .......................................................................... 89
34.1 Utilizzo conforme alle disposizioni ............................................................... 90
34.2 Indicazioni generali di sicurezza ................................................................... 90
34.3 Pericolo di lesioni ........................................................................................... 93
34.4 Pericolo dovuto a corrente elettrica .............................................................. 95
34.5 Limitazione della responsabilità .................................................................... 96
34.6 Tutela dei diritti d’autore ................................................................................ 96
35 Messa in funzione ............................................................ 96
35.1 Indicazioni di sicurezza .................................................................................. 97
35.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ............................................. 97
35.3 Disimballaggio ................................................................................................ 97
35.4 Smaltimento dell’involucro ............................................................................ 97
35.5 Requisiti del luogo di posizionamento ......................................................... 98
35.6 Connessione elettrica ..................................................................................... 98
36 Costruzione e funzione ................................................... 99
36.1 Targhetta di omologazione ............................................................................ 99
36.2 Panoramica...................................................................................................... 99
36.3 Assemblaggio ............................................................................................... 104
37 Costruzione e funzione ................................................. 107
37.1 Prima di usare l'apparecchio la prima volta ............................................... 108
37.2 Display ........................................................................................................... 108
37.2.1 Modalità MANUALE ............................................................................................ 108
37.2.1 Modalità AUTO .................................................................................................... 108
37.3 Uso della funzione Impasto .......................................................................... 109
37.4 Uso dell’inserto frullatore/mescolatore ...................................................... 110
37.5 Uso dell’inserto grattugia ............................................................................. 110
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 7
37.6 Uso del tritacarne .......................................................................................... 110
37.7 Produzione di salsicce ................................................................................. 111
37.8 Lavorazione di pasta, ad es. biscotti di pastafrolla ................................... 111
38 Pulizia e cura .................................................................. 111
38.1 Avvertenze di sicurezza ............................................................................... 111
38.2 Pulitura .......................................................................................................... 112
39 Eliminazione malfunzionamenti ................................... 112
39.1 Avvertenze di sicurezza ............................................................................... 112
39.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione ....................................................... 112
40 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ...................... 113
41 Garanzia .......................................................................... 113
42 Dati tecnici ...................................................................... 114
43 Manual del usuario ........................................................ 115
43.1 Generalidades ............................................................................................... 115
43.2 Información acerca de este manual ............................................................ 116
43.3 Advertencias ................................................................................................. 116
44 Seguridad ....................................................................... 116
44.1 Uso previsto .................................................................................................. 117
44.2 Instrucciones generales de seguridad ........................................................ 117
44.3 Peligro de lesiones ....................................................................................... 120
44.4 Peligro de electrocución .............................................................................. 122
44.5 Limitación de responsabilidad .................................................................... 123
44.6 Derechos de autor (copyright) ..................................................................... 123
45 Puesta en marcha .......................................................... 123
45.1 Instrucciones de seguridad ......................................................................... 124
45.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte ..................................... 124
45.3 Desembalaje .................................................................................................. 124
45.4 Eliminación del embalaje ............................................................................. 124
45.5 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ........................................ 125
45.6 Conexión eléctrica ........................................................................................ 125
46 Estructura y funciones .................................................. 126
46.1 Placa de especificaciones ............................................................................ 126
46.2 Visión general ............................................................................................... 126
46.3 Ensamblaje .................................................................................................... 131
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 8
47 Operación y funcionamiento ........................................ 135
47.1 Antes del primer uso .................................................................................... 135
47.2 Display (pantalla de indicación) .................................................................. 135
47.2.1 Modo manual. .................................................................................................... 135
47.2.2 Modo automático ................................................................................................. 136
47.3 Uso de función de agitador .......................................................................... 137
47.4 Uso del accesorio para batidora de pie ...................................................... 138
47.5 Uso del accesorio rallador ........................................................................... 138
47.6 Uso de la picadora de carne: ....................................................................... 138
47.7 Preparación de embutidos ........................................................................... 138
47.8 Procesamiento de masas, p.ej. para galletas ............................................. 138
48 Limpieza y conservación .............................................. 139
48.1 Instrucciones de seguridad ......................................................................... 139
48.2 Limpieza ........................................................................................................ 139
49 Resolución de fallas ...................................................... 140
49.1 Instrucciones de seguridad ......................................................................... 140
49.2 Indicaciones de avería .................................................................................. 140
50 Eliminación del aparato usado .................................... 140
51 Garantía .......................................................................... 141
52 Datos técnicos ............................................................... 141
53 Gebruiksaanwijzing ....................................................... 142
53.1 Algemeen ....................................................................................................... 142
53.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing ................................................... 143
53.3 Waarschuwingsinstructies........................................................................... 143
54 Veiligheid ........................................................................ 144
54.1 Gebruik volgens de voorschriften ............................................................... 144
54.2 Algemene veiligheidsinstructies ................................................................. 144
54.3 Gevaar voor lichamelijk letsel ...................................................................... 147
54.4 Gevaar door elektrische stroom .................................................................. 149
54.5 Aansprakelijkheid ......................................................................................... 150
54.6 Auteurswet .................................................................................................... 151
55 Ingebruikname ............................................................... 151
55.1 Veiligheidsvoorschriften .............................................................................. 151
55.2 Leveringsomvang en transportinspectie .................................................... 151
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 9
55.3 Uitpakken ....................................................................................................... 151
55.4 Verwijderen van de verpakking ................................................................... 152
55.5 Eisen aan de plek van plaatsing .................................................................. 152
55.6 Elektrische aansluiting ................................................................................. 152
56 Opbouw en functie ......................................................... 153
56.1 Typeplaatje .................................................................................................... 153
56.2 Overzicht ....................................................................................................... 154
56.1 Montage ......................................................................................................... 159
57 Bediening en gebruik .................................................... 163
57.1 Voor het eerste gebruik ................................................................................ 163
57.2 Display ........................................................................................................... 163
57.2.1 Handmatige modus. ............................................................................................ 163
57.2.1 Automatische modus ........................................................................................... 164
57.3 Gebruik roerfunctie ....................................................................................... 165
57.4 Gebruik van het blender-opzetstuk ............................................................. 165
57.5 Gebruik van het rasp-opzetstuk .................................................................. 166
57.6 Gebruik van de gehaktmolen: ...................................................................... 166
57.7 Worst maken ................................................................................................. 166
57.8 Verwerking van deeg, bijv. spritsgebak ...................................................... 166
58 Reiniging en onderhoud ................................................ 167
58.1 Veiligheidsvoorschriften .............................................................................. 167
58.2 Reiniging ....................................................................................................... 167
59 Storingen verhelpen ...................................................... 167
59.1 Veiligheidsvoorschriften .............................................................................. 167
59.2 Storingen ....................................................................................................... 168
60 Afvoer van het oude apparaat ..................................... 168
61 Garantie .......................................................................... 168
62 Technische gegevens.................................................... 169
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 10
1 Bedienungsanleitung
1.1 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihre Küchenmaschine KM 1200 Chef dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie sie
sachgerecht behandeln und pflegen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
1.2 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil der KM 1200 Chef (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
Inbetriebnahme, Bedienung,
Störungsbehebung und/oder Reinigung
des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
1.3 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren
Verletzungen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen
führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 11
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Verrühren, Verquirlen und Aufschlagen von Lebensmitteln (Rührelemente)
Mixen von Saucen, Pesto, Babybrei und Ähnlichem ( Standmixer-Aufsatz)
Schneiden und Raspeln von Lebensmitteln (Reib-Aufsatz)
Herstellen von Hackfleisch und Tartar (optional erhältlicher Fleischwolf-Aufsatz)
bestimmt.
Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Das Gerät ist NICHT für die Verarbeitung von Eiswürfeln, gefrorenen Lebensmitteln,
Lebensmittel mit hartem Kern (wie z.B. Kirschen) oder ähnlich harten
Nahrungsmitteln geeignet.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen.
Das Risiko trägt allein der Betreiber.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 12
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
Lesen Sie diese Hinweise sorgfältig und schauen Sie sich
genau die Illustrationen in dieser Anleitung an, bevor Sie
das Gerät benutzen.
► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht
in Betrieb.
► Bei Beschädigung der Antriebleitung muss eine neue
Antriebleitung durch eine autorisierte Fachkraft installiert
werden.
► Dieses Gerät darf nicht von Personen mit reduzierten
physischen, sensorischen und mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und/oder Wissen genutzt werden.
► Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Gerät
und Stromkabel sind von Kindern fern zu halten.
► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
► Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von Kindern
durchgeführt werden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
► Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal
durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind. Durch
unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für
den Benutzer entstehen.
► Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf
nur von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 13
vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden
Schäden kein Garantieanspruch mehr.
► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet,
dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.
► Verwenden Sie ausschließlich das mitgelieferte Zubehör. Die
Garantie des Gerätes verfällt, wenn Sie Zubehör anderer
Hersteller verwenden.
► Reinigen Sie vor der ersten Benutzung sorgfältig alle
Bauteile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen können.
► Stecken Sie den Netzstecker sofort nach Gebrauch aus.
► Verarbeiten Sie keine Knochen, Nüsse oder andere harte
Zutaten.
► Fleischwolf: Verarbeiten Sie Fleischstücke ohne Sehnen,
Knochen und Fett.
► Verwenden Sie das Gerät kontinuierlich maximal für 10
Minuten (mit Standmixer-Aufsatz maximal für 1,5 Minuten).
Lassen Sie dann das Gerät für 30 Minuten abkühlen.
► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten
tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.
► Überladen Sie das Gerät nicht und betreiben Sie es nicht im
Leerlauf.
► Vergewissern Sie sich, dass alle Teile richtig montiert sind
und fest sitzen.
► Verwenden Sie das Gerät nicht für andere Zwecke außer
haushaltsübliche Zwecke.
► Das Gerät ist nicht dazu bestimmt mit einer externen
Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung benutzt zu
werden.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 14
► Überladen Sie den Einfüllschacht/das Schneckengehäuse
nicht und drücken Sie die Zutaten mit dem Stopfer nicht zu
fest nach unten, das Gerät könnte beschädigt werden.
► Verwenden Sie immer nur einen Aufsatz (Rührelemente,
Reib-Aufsatz, Fleischwolf-Aufsatz oder Standmixer-Aufsatz).
Halten Sie die Abdeckungen der nicht verwendeten
Aufsätze/Antriebe geschlossen.
► Auch wenn Sie den Reib-Aufsatz, Fleischwolf-Aufsatz oder
Standmixer-Aufsatz benutzen, muss die Rührschüssel
eingesetzt und durch deren Deckel fest verschlossen sein.
► Verarbeiten Sie keine gefrorenen Zutaten. Das Gerät könnte
beschädigt werden.
► Das Gerät schaltet sich im Fall einer Überhitzung aus.
Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät
abkühlen, bevor Sie es erneut benutzen.
► Das Gerät darf während Betrieb nicht bewegt werden.
► Überschreiten Sie die maximale Füllhöhe des Standmixer-
Aufsatzes nicht.
2.3 Verletzungsgefahr
Bei unvorsichtiger Verwendung des Gerätes besteht
Verletzungsgefahr
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um
Verletzungen zu vermeiden:
► Greifen Sie niemals in das Schneckengehäuse des
Fleischwolf-Aufsatzes/ greifen Sie niemals in den
Einfüllschacht des Reib-Aufsatzes, benutzen Sie immer den
Stopfer.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 15
► Benutzen Sie niemals Ihre Finger oder ein Hilfsmittel um
Zutaten tiefer in das Schneckengehäuse oder den
Einfüllschacht zu schieben, wenn das Gerät an ist. Nutzen
Sie ausschließich den Stopfer zu diesem Zweck.
► Berühren Sie das Zubehör nicht, wenn das Gerät in Betrieb
ist.
► Vergewissern Sie sich, dass der Motor und das Zubehör zum
Stillstand gekommen sind, bevor Sie das Gerät berühren.
► Die Reib-Trommeln des Reib-Aufsatzes, das Messer des
Fleischwolf-Aufsatzes sowie die Klingen des StandmixerAufsatzes sind scharf, fassen Sie diese vorsichtig an. Seien
Sie vorsichtig im Umgang mit den Klingen/Messern beim
Leeren oder Reinigen der Aufsätze.
► Greifen Sie niemals in die Rührschüssel oder die
Rührelemente, den Standmixer-Aufsatz, den Reib-Aufsatz
oder den Fleischwolf-Aufsatz, wenn diese montiert sind und
der Netzstecker eingesteckt ist.
► Betreiben Sie den Standmixer und die Rührschüssel
ausschließlich mit aufgesetztem Deckel. Öffnen Sie den
Deckel nur dann wenn das Gerät vollständig zum Stillstand
gekommen ist und der Drehknopf auf 0 steht.
► Zu Ihrer eigenen Sicherheit:
Betreiben Sie den Standmixer-Aufsatz niemals ohne den im
Lieferumfang enthaltenen Original-Deckel. Zudem greifen Sie
niemals während des Betriebes in den Krug/Mixgefäß.
► Stopfen Sie niemals Lebensmittel per Hand nach, greifen Sie
nicht in den Einfüllschacht oder das Schneckengehäuse,
sondern benutzen Sie den Stopfer.
► Berühren Sie keine beweglichen Teile.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 16
► Achten Sie darauf, dass lose Kleidung, langes Haar oder das
Stromkabel die beweglichen Teile nicht berühren.
► Führen Sie keine Gegenstände (z.B. Besteck) in den
Einfüllschacht, das Schneckengehäuse, die Aufsätze oder die
Rührschüssel ein. Es besteht Verletzungsgefahr und das
Gerät könnte beschädigt werden.
► Wenn etwas die Reib-Trommel, die Messer oder Klingen
blockiert, dann ziehen Sie erst den Netzstecker aus der
Steckdose und warten ab, bis das Gerät vollständig zum
Stillstand gekommen ist. Versuchen Sie dann vorsichtig die
Blockade zu entfernen.
► Ziehen Sie vor der Montage/Demontage von Standmixer-
Aufsatz, Rührelementen (Knethaken, Flachrührer,
Schneebesen), Reib-Aufsatz (mit Trommel) oder FleischwolfAufsatz (mit Bauteilen) den Netzstecker.
► Ziehen Sie immer erst den Netzstecker bevor Sie den
Standmixer-Aufsatz oder die Rührschüssel entfernen.
► Ziehen Sie den Netzstecker und warten Sie bis alle sich
bewegenden Bauteile zum Stillstand gekommen sind, bevor
Sie diese entfernen.
► Ziehen Sie den Netzstecker wenn das Gerät nicht
beaufsichtigt ist, vor jeder Reinigung und bevor Sie Zubehör
oder Bautteile entfernen oder einbauen.
► Fleischwolf: Halten Sie niemals Ihr Gesicht über das
Schneckengehäuse mit Einfüllschale, wenn der Motor läuft.
Sollten Sie bei der Vorbereitung der Zutaten Knochen oder
andere harte Bestandteile übersehen haben, könnten diese
genauso wie Fleischstücke herausgeschleudert werden.
Achtung Verletzungsgefahr!
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 17
2.4 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um eine
Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:
► Bei Beschädigung der Antriebleitung muss eine spezielle
Antriebleitung durch eine vom Hersteller autorisierte Fachkraft
installiert werden.
► Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein Stromkabel oder
-stecker beschädigt ist, wenn es nicht ordnungsgemäß
arbeitet oder wenn es beschädigt oder fallengelassen wurde.
Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller
oder seiner Serviceagentur oder einer ähnlich qualifizierten
Person ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.
► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der
elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung
können keine Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Unsachgemäßer Reparaturen
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 18
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch die der
fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels
besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze),
auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
5 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
5.1 Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um die Gefahren zu vermeiden:
► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Die Küchenmaschine KM 1200 wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
Motorgehäuse, Rührelemente (Knethaken, Flachrührer, Schneebesen)
Rührschüssel mit Deckel (Spritzschutz)
Standmixer-Aufsatz mit Deckel
Reib-Aufsatz bestehend aus: Einfüllschacht, Stopfer, 4 Trommeln (Scheiben, Raspel,
Julienne grob, Julienne fein)
Optional: Fleischwolf-Aufsatz bestehend aus: Stopfer, Einfüllschale,
Schneckengehäuse, Schnecke, Messer, Lochscheiben (fein, medium, grob),
Fixierungsring/Überwurfmutter. Sie können den Fleischwolf-Aufsatz gesondert
erwerben, Caso-Artikel Nr. 3152
Bedienungsanleitung
► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 19
► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
5.3 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
5.4 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den
Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
► Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes
auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu können.
5.5 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Das Gerät muss auf einer ebenen und stabilen Oberfläche aufgestellt werden.
Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an das Gerät gelangen können.
Das Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder einem Einbauschrank
vorgesehen.
Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien.
Das Gerät benötigt eine ausreichende Luftzirkulation (Mindestabstand 15 cm).
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
Der Einbau und die Montage dieses Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten
(z. B. Schiffen) dürfen nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn
sie die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes
sicherstellen.
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5.6 Elektrischer Antrieb
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Antrieb
folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Antriebdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Der Antrieb des Gerätes an das Elektronetz darf maximal über ein 3 Meter langes,
abgewickeltes Verlängerungskabel mit einem Querschnitt von 1,5 mm² erfolgen. Die
Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht unter dem
Gerät oder über heiße oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Wickeln Sie das Stromkabel vor jedem Gebrauch vollständig ab.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen
fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.
6 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
6.1 Typenschild
Das Typenschild mit den Antrieb- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite des
Gerätes.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 21
6.2 Übersicht
A Antrieb für Rührelemente
B Antrieb für Standmixer-Aufsatz
C Antrieb für Reib-Aufsatz oder Fleischwolf-Aufsatz
► Das Gerät darf nur mit aufgesetzter Rührschüssel mit Deckel betrieben werden.
► Es darf immer nur ein Aufsatz verwendet werden.
► Halten Sie die Abdeckungen der nicht genutzten Aufsätze/Anschlüsse geschlossen.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 22
Funktion Rühren
A Antrieb für Rührelemente
R1 Rührschüssel
R2 Deckel (Spritzschutz) mit
Öffnung
R3 Schneebesen
R4 Knethaken
R5 Flachrührer
R6 Motorgehäuse (hier
gekippt)
R7 Entriegelungshebel für
Motorgehäuse
R8 Drehknopf für
Geschwindigkeitseinstellung
R9 Display
► Passen Sie auf, dass Sie sich zwischen dem gekippten Motorgehäuse und dem Geräte-
Fuß nicht die Finger klemmen. Verletzungsgefahr!
► Symbolbedeutung = nicht berühren!
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Funktion Standmixer
B Antrieb für StandmixerAufsatz
S1 Deckel
S2 Standmixer/Mixgefäß
S3 obere Klappe
S4 Taste zum Öffnen der
oberen Klappe
► Zu Ihrer eigenen Sicherheit:
Betreiben Sie den Standmixer-Aufsatz niemals ohne den im Lieferumfang enthaltenen
Original-Deckel. Zudem greifen Sie niemals während des Betriebes in den Krug/Mixgefäß.
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Funktion Reibe
R10 Stopfer
R11 Trommel für Scheiben
R12 Trommel für Raspel
R13 Julienne grob
R14 Julienne fein
R15 Reibaufsatz/ Einfüllschacht
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Optionale Funktion Fleischwolf
(Sie können den Fleischwolf-Aufsatz gesondert erwerben, Caso Artikel-Nummer 3152)
F1 Stopfer-Deckel
F2 Stopfer
F3 Einfüllschale
F4 Schneckengehäuse/Einfüllschacht
F5 Schnecke
F6 Messer
F7 Fixierungsring/ Überwurfmutter
F8 Lochscheibe (grob, medium, fein)
6.3 Zusammenbau
► Das Gerät darf nur mit aufgesetzter Rührschüssel mit Deckel betrieben werden.
► Es darf immer nur ein Aufsatz verwendet werden.
► Halten Sie die Abdeckungen der nicht genutzten Aufsätze/Anschlüsse geschlossen.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 26
Stellen Sie das Motorgehäuse auf den Tisch.
Stellen Sie den Entriegelungshebel (R7) auf das
geöffnete Schloss-Symbol und kippen Sie das
Motorgehäuse nach hinten, bis es einrastet.
Setzen Sie den Deckel der Rührschüssel (R2) ein, indem Sie diesen nach oben drücken
(Abbildung A1), so dass auf der linken und rechten Seite die Befestigung ineinander greift
(Abbildung A2).
Hängen Sie das Rührelement (Knethaken, Flachrührer oder Schneebesen, Abbildung A3)
in den Antrieb für die Rührelemente ein, indem Sie das Rührelement nach oben und nach
rechts schieben, bis die Stifte in der Aufnahme einrasten (Abbildung A4-A5).
Setzen Sie die Rührschüssel auf den Sockel und drehen
Sie diese im Uhrzeigersinn fest, bis die Rührschüssel
einrastet. Dabei werden die Stifte unter die Arretierungen
geschoben (Abbildung A6).
Zur Entnahme der Rührschüssel drehen Sie die
Rührschüssel gegen den Uhrzeigersinn und entnehmen Sie
diese nach oben.
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Funktion Standmixer
Drücken Sie die Taste der oberen Klappe(S4) und schieben
Sie dann die Klappe nach oben und klappen Sie sie nach
vorne.
Setzen Sie den Standmixeraufsatz mit dem
geöffneten Schloss-Symbol über der
Markierung UNLOCK auf (Abbildung A7) und
drehen Sie den Standmixer-Aufsatz gegen den
Uhrzeigersinn fest, bis dieser einrastet.
► Die Klingen im Standmixer-Aufsatz sind scharf. Berühren Sie diese nicht.
Verletzungsgefahr!
Funktion Reibe
Drücken Sie auf die vordere Klappe und schieben Sie
diese nach oben, um sie zu entnehmen (Abbildung
A8).
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Setzen Sie den Reib-Aufsatz im 45 Grad Winkel auf (Abbildung A9) und drehen Sie diesen
gegen den Uhrzeigersinn fest, bis er einrastet (Abbildung A10).
Setzen Sie die gewünschte Trommel in den Reib-Aufsatz
ein (Abbildung A11).
► Gehen Sie vorsichtig mit den Reib-Trommeln um,
diese sind scharf. Verletzungsgefahr!
Setzen Sie den Stopfer in den Reib-Aufsatz ein.
Wenn Sie den Reib-Aufsatz wieder entfernen möchten, müssen Sie die
Entriegelungstaste drücken und den Reib-Aufsatz im Uhrzeigersinn wieder auf
die 45 Grad Position drehen.
Fleischwolf-Aufsatz (optional)
Drücken Sie auf die vordere Klappe und schieben
Sie diese nach oben, um sie zu entnehmen
(Abbildung A8).
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 29
Setzen Sie den
Fleischwolf-Aufsatz im 45
Grad Winkel auf
(Abbildung A12) und
drehen Sie diesen gegen
den Uhrzeigersinn fest, bis
er einrastet (Abbildung
A13).
Setzen Sie die
Schnecke ins
Schneckegehäuse ein,
platzieren Sie dann
das Messer wie in
Abbildung A14 zu
sehen auf die
Aufnahme und dann
die gewünschte
Lochscheibe wie in
Abbildung A15 zu
sehen.
► Das Messer ist scharf, gehen Sie vorsichtig damit um. Verletzungsgefahr!
Setzen Sie den Fixierungsring/ Überwurfmutter auf und drehen
Sie diesen im Uhrzeigersinn fest (Abbildung A16).
Platzieren Sie die Einfüllschale auf dem Schneckengehäuse
(Abbildung A17) und setzen Sie den Stopfer ein.
Wenn Sie den Fleischwolf-Aufsatz
wieder entfernen möchten, müssen Sie
die Entriegelungstaste drücken und
den Fleischwolf-Aufsatz im
Uhrzeigersinn wieder auf die 45 Grad
Position drehen.
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7 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen, um bei Gefahr schnell
eingreifen zu können.
► Kühlen Sie das Schneckengehäuse (F4) vor der Benutzung des Geräts im Kühlschrank
oder spülen Sie es mit kaltem Wasser durch, dies erleichtert die Verarbeitung.
► Das Gerät lässt sich nur einschalten, wenn es korrekt zusammengebaut ist und die
obere Abdeckung entweder geschlossen ist oder der Standmixer-Aufsatz aufgesetzt ist.
7.1 Vor dem Erstgebrauch
Reinigen Sie das Gerät, siehe „Reinigung“.
7.2 Display
7.2.1 Manueller Modus.
Stecken Sie den Netzstecker ein. Drücken Sie die Taste ,
dann ist der manuelle Modus (MANUAL) ausgewählt und
Sie können über den Drehknopf die Geschwindigkeit
steuern.
7.2.2 Auto Modus
Stecken Sie den Netzstecker ein. Drücken Sie die Taste
und schalten Sie dann mit auf den Auto Modus
(AUTO) um, bestätigen Sie mit ..
Sie können mit aus fünf Funktionen auswählen:
Hook = Knethaken Beater = Flackrührer
Whisk = Schneebesen Meat Grinder = Fleischwolf
Blender = Standmixer
Bestätigen Sie mit . Sie kommen mit wieder
zurück in die Auswahl.
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