Carimali ETA BETA Series, ETA BETA 1 GROUPS, ETA BETA 2 GROUPS, ETA BETA 3 GROUPS Installation - Use - Maintenance [en, de, cs]

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INSTALLATION, USE, MAINTENANCE INSTALLATION, GEBRAUCH, WARTUNG

ETA BETA – LM

GB ENGLISH D DEUTSCH

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EDITION October, Oktober 2003

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TABLE OF CONTENTS

INTRODUCTION AND GENERAL NOTES 5

INSTALLATION NOTES 5

USE AND MAINTENANCE NOTES 5

MAIN FEATURES 6

STARTING UP 7

DISPENSING 8

HOW TO MAKE A GOOD CUP OF COFFEE 9

WASHING 10

PROGRAMMING 11

SPECIAL FUNCTIONS FOR MACHINE CALIBRATION 11

SECURITY - ALARMS 13

SPECIAL MAINTENANCE 14

CONTROL UNIT LEGEND 14

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INTRODUCTION AND GENERAL NOTES

Thoroughly read the instructions contained in this booklet because it gives important information regarding safety for installation, use and maintenance. Keep this booklet in a safe and accessible place for further consultation. This machine must be used only for the purpose it was designed: dispensing coffee, cappuccino, pouring hot water. Any other use is to be considered inappropriate and therefore dangerous. The manufacturer declines all responsibility for damage caused by any improper, incorrect and unreasonable use of the machine.

The use of any electric appliance implies the observance of some fundamental rules. More specifically:

- do not touch the appliance with your hands or feet wet or damp

- do not use the appliance with bare feet

- do not pull the power cord to disconnect the plug from the power socket

- dot not leave the appliance exposed to the weather (rain, sun, frost)

- do not let children or untrained persons use the appliance. Before carrying out any cleaning and maintenance, disconnect the appliance from the power supply, pulling the plug from the power socket and turning off

the main switch. In case of failure or malfunction turn the machine off and do not attempt to carry out any repairs or direct operations on the machine. All repairs must be carried out in an authorised service centre, using original spare parts only.

Failure to comply with the above recommendations will compromise the safety of the machine and the warranty conditions. If this machine is no longer used we recommend that it is made inoperative by disconnecting the cable from the power supply, and all potentially dangerous parts are made harmless, especially to protect children who might use the machine for their games.

INSTALLATION NOTES

Installation must be carried out according to the manufacturer’s instructions. An incorrect installation can cause damage to persons, animals or things; the manufacturer declines all responsibility for such situation.

After unpacking check that the machine is not damaged. If in doubt, do not use the machine and contact an Authorised Service Centre.

All packing materials (plastic wrapping, polystyrene, nails, etc.) are potentially dangerous and must be kept out of children’s reach and disposed of in a safe manner for the environment.

Before connecting the machine to the power supply make sure that the rating information of the machine correspond to that of the power supply: if the power socket is not compatible with the plug of the machine (if supplied), replace the socket with a proper one, ensuring that the size of the cable is suitable for the absorbed power of the machine. Make sure that the voltage rating of the machine corresponds to that of the power supply, and that the power supply is adequate to additional power absorption of the machine. After installing the main switch and fuses, connect the power cord of the machine to the main switch according to the attached electrical diagram.

The use of adapters, multiple power boards and extension cords is not recommended. If it is absolutely necessary, then use only single or multiple adapters and extension cords which comply with current safety regulations, ensuring also that the electricity load capacity of the single adapters and extension cords and the maximum power rating of the multiple adapters is suitable.

The electrical safety of this machine can be guaranteed only if correctly connected to an efficient earth circuit as indicated by current electrical safety regulations. It is necessary to check this fundamental safety prerequisite, and in case of doubt, ask a professionally qualified technician to check the circuit. The manufacturer declines all responsibility for any damage caused by failure to earth the equipment.

In order to avoid any dangerous overheating, we recommend that the power cord be fully unwound. In case of damage to the cord, contact exclusively an authorised service centre to have it replaced. The power cord of this machine must not be replaced by the customer. Do not leave the machine connected unnecessarily. Turn off the main switch of the machine when not in use.

Do not cover the ventilation openings of the machine. Place the machine at an adequate distance from walls, objects, etc.

The machine must be connected to a system with a water pressure which is not greater than 5 bar (Kg/cm2). If the pressure is greater, a pressure reducer must be installed. The machine must be connected to a softener. ENVIRONMENTAL CONDITIONS TO USE THE MACHINE Environmental temperature: 5 – 45 °C (emp ty the hydraulic system in case of freezing) Maximum humidity: 80% relative humidity Water hardness: 5° eh, 7° dH, 13° Fh

USE AND MAINTENANCE NOTES

For a correct functioning of the machine it is fundamental to comply with the manufacturer’s instructions, having qualified personnel to carry out special maintenance and to check all safety devices. Do not use the machine without water. Avoid to expose hands or other parts of the body to the coffee dispensing spouts or to the steam or hot water nozzles. The water and steam from the nozzles is very hot and can cause severe burns. The water and steam nozzles and the filter holders are very hot and therefore must be handled with care, holding them in the appropriate points. Do not leave the machine in rooms where the temperature is below 0°C or 32°F without having first drai ned the boiler and the hydraulic circuit. Cups and coffee cups must be placed on the cup-warmer tray (if fitted) only after having been fully drained. Only the crockery related to the machine should be placed on the cup-warmer tray. Placing any other object on the tray is to be considered incorrect.

La falta de la limpieza diaria de las maquinas para café Carimali S.p.A., principalmente el grupo café y el cappuccinatore, según el procedimiento indicado en el presente manual, con los detergentes de la casa madre o compatibles, anula las condiciones de garantía vigentes.

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MAIN FEATURES

MACHINE

ETA BETA 1 GROUPS

ETA BETA 2 GROUPS

ETA BETA 3 GROUPS

Maximum quantity of coffee dispensed per hour 240 480 720 Width (mm.) 243 655 795 Height (mm.) 500 500 500 Depth (mm.) 500 500 500 Net weight (Kg.) 43 53 64 Boiler capacity (lt.) 4 10 14 Hot water nozzle 1 1 1 Steam nozzle 1 2 2 Automatic cappuccino LM maker optional 1 1+1 1+1 Brewer group resistor W (PTC) 70 70+70 70+70+70 Boiler resistor (W) Standard version 1600 30000 5000 Voltage 230 single phase 230V single or three-phase

Materials used:

- Copper for boiler and piping

- reinforced silicone for the articulated feed tube

- reinforced silicone for the articulated pump tube

- brass chromed for the brewing group

- brass for taps and connections

- metal bodywork. Included with the machine is a pipe and connection for attaching the drip tray to a direct waste discharge system.

Machine keypads Eta Beta 1.

Services keypad: On / OFF Tea key/Programming Group keypad: 1 espresso key 1 long coffee key 2 long coffees key 1 cappuccino key 1 caffè latte key 1 latte macchiato

Machine keypads Eta Beta 2.

Services keypad On / OFF

Tea key/ Programming Tea key

Group 1 keypad 1 espresso key Group 2 keypad 1 espresso key 1 long coffee key 1 long coffee key 2 long coffees key 2 long coffees key 1 cappuccino key 1 cappuccino key 1 caffè latte key 1 caffè latte key 1 latte macchiato key 1 latte macchiato key

Machine keypads Eta Beta 3.

Services keypad On / OFF

Tea key/ Programming Tea key

Group 1 keypad 1 espresso key Group 2 keypad 1 espresso key Group 3 keypad 1 espresso key 2 espressos key 1 long coffee key 1 long coffee key 1 long coffee key 2 long coffees key 2 long coffees key 2 long coffees key 1 cappuccino key 1 cappuccino key 1 long coffee key 1 caffè latte key 1 caffè latte key Continuos cycle

N.B. In the Eta Beta 3 machine, all the keys on group 1 keypad dispense coffee based drinks and there is also the “Continuous” key which enables continuos dispensing.

1 latte macchiato key 1 latte macchiato key

400V three-phase

230V single or three-phase 400V three-phase

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Peripheral applications.

Serial output RS 232 C for:

- I/O interface

- mini-counter 1 key

- mini counter with 15 keys. NOTE:

The registration and technical data plate of the machine is on the front of the machine itself.

STARTING UP

Open the water mains supply tap and switch on the power line switch. The machine will automatically set itself to OFF status: red LED on. Press the N° 9 ( ON / OFF) key to switch the machine on. The machine will set itself to ON status: B LED on. Press the N° 9 ( ON / OFF ) key to switch the machine off. The machine will set itself to OFF status: A LED on.

The machine will automatically carry out the following operations:

Re-filling the boiler.

This operation will automatically stop when the level of the probe is reached.

Heating the boiler.

This phase will automatically stop when the pressure level in the boiler is reached. PLEASE NOTE:

The pressure switch controls the temperature inside the boiler and the pressure gauge on the front of the machine indicates the calibrating pressure which is normally 1-1.1 bars.

Infuser group heating.

During this phase the group will reach the standard temperature for which the machine has been preset. No electronic control is provided.

The keypads will be functional when the “B” light is on. It is still necessary for the boiler to reach the correct pressure.

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DISPENSING

1) Coffee Dispensing.

Place a cup under the dispenser and press one of the coffee dose keys (N° 1-2-3). The dose will automa tically stop once the preprogrammed dose has been delivered. The system can be used for the simultaneous dispensing of coffee from all the groups on the machine.

2) Cappuccino Dispensing.

Put a cup under the dispenser and press dose key N° 4. The light on the selected key will remain lit until the beverage has been completely delivered.

3) Caffe latte Dispensing.

Put a cup under the dispenser and press dose key N° 5. The light on the selected key will remain lit until the beverage has been completely delivered.

The machine will first dispense the coffee, then after X seconds hot milk followed by foamed milk.

4) Latte macchiato Dispensing.

Put a cup under the dispenser and press dose key N° 6. The light on the selected key will remain lit until the beverage has been completely delivered.

The machine will first dispense the hot milk, then foamed milk followed by a pause (no dispensing) and lastly coffee.

N.B. The pause is set in order to allow the milk to layer before the coffee is dispensed.

5) Extra milk function.

Put the milk suction tube of the cappuccino maker into the milk container and place a cup under the dispenser. Keep key N° 4 pressed and after a few seconds milk will start being dispensed. Stop the dispensing by pressing key N° 4.

6) Hot water dispensing. Place a cup under the dispenser and press one of the keys N° 7 – 8 (Tea). The dispensing will stop automatically once the dose is completed.

7) Dispensing steam.

Warm up drinks (milk, cognac, etc) as follows: slowly turn the steam lever on, and then dip the nozzle in the drink. turn the steam lever back on for a moment to purge the nozzle from any liquid trapped inside. This operation is very important as it prevents milk or other liquids from being drawn into the boiler.

PLEASE NOTE:

a) The dispensing cycles can be stopped by pressing the selected dose key again.

In the case of milk based doses, pressing for the first time will stop dispensing the milk, a second time will stop dispensing the coffee.

b) Do not dispense milk based drinks if the milk in the container has run out.

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Condition of the coffee

It comes out slowly

It comes out rapidly

HOW TO MAKE A GOOD CUP OF COFFEE

The physical state of the ground coffee is fundamental for a good beverage.

Dose of ground coffee Excessive Insufficient Pressure on ground coffee Excessive Insufficient Atmospheric humidity Too damp Too dry Degree of grinder Too fine Too coarse Filter condition Partly clogged, dirty Holes enlarged by wear

Proceed with preparation of the first cups of coffee: Fill the filter with the correct quantity of ground coffee and press it lightly by means of the special presser. The machine is supplied with the following as standard:

Dosage and grinding must be set according to the machine and strength of coffee desired. If too much coffee is used, the filter holder cannot be inserted into the unit; if too little coffee is used, the coffee grounds get too wet.

For a perfect cup of coffee, it is advisable to have a self-dosing coffee grinder beside the machine. This will give improved quality of the coffee, and ensure it is kept constant because it is freshly ground.

Fit the filter holder into the unit with the knob facing to the left, then turn in to the right until it locks.

When the coffee grounds have to be emptied out, knock the filters against a wooden surface and not a metal one as this could damage the edge of the filter and jeopardise its tightness.

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WASHING

1) Washing the group and filter holder.

It is advisable to carry out these types of washing at the end of each working day.

1a) washing the filter holders.

Carry out the following operations: Remove the filters from the filter holders and wash both parts under running water. Remove the remaining coffee using a cloth. If the filters get clogged up and you cannot manage to clean them by washing, it is advisable to place it under a naked flame to burn any coffee particles remaining in the holes. This operation should not be carried out frequently, as it may damage the filter.

1b) washing the group gasket.

Carry out the following operations: Insert the blind filter membrane supplied in the filter holder.

- Turn the machine Off;

- While keeping the key N. 7 pressed, press the key N. 1 of the group you want to clean. The group will dispense at pulses for a total

duration of 90 seconds;

- Slightly open and close the filter holder a few times, letting the water flow out. Be careful not to let hands and other parts of the body

come into contact with water, in order to avoid danger of burns;

- If necessary repeat this operation several times, and remove the remaining coffee from the group gasket using a cloth.

PLEASE NOTE: Only for Eta Beta 2-3 groups. 1c) washing the third duct of the group.

Carry out the following operations:

- Insert the blind filter membrane supplied in the filter holder;

- Turn the machine Off;

- While keeping the key N. 7, press the key N. 1 of the group you want to clean. The group will dispense at pulses for ten times for a

total duration of 90 seconds.

PLEASE NOTE: Only for Eta Beta 2-3 groups.

2) washing the cappuccino maker.

We recommend carrying out this type of washing several times a day. Carry out the following operations:

- Turn the machine Off;

- Insert the milk suction tube in a glass of cold water, containing detergent;

- While keeping the key N. 7 pressed, press the key N. 6 of the group where you want to clean the cappuccino maker. The

cappuccino maker will dispense steam at pulses for a total duration of 60 seconds.

PLEASE NOTE:

a) Only for Eta Beta 2-3 groups; b) At the end of each working day, the cappuccino maker should be dismantled and cleaned by hand using a detergent. Take care in

reassembling the cappuccino maker parts correctly.

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PROGRAMMING

1) Programming the coffee dose or hot water dose for tea.

The following procedure is valid only for the coffee based keys, not for the milk based keys.

- Press key N° 7 and keep it pressed for five seconds. The programming level is shown by the flashing light D on the keys N° 6.

- press the coffee or tea dose key to be programmed and the beverage will start being dispensed;

- press the selected dose key again when the required dose has been delivered. The dose will be stored in memory automatically.

2) Programming key N° 4 (cappuccino) dose.

The following procedure is only valid for key N° 4.

- Press key N° 7 and keep it pressed for five seconds. The programming level is shown by the flashing light D on the keys N° 6.

- press dose key N° 4 and the coffee will start being dispensed;

- when the required dose of coffee has been delivered, press the key again and the coffee dose will stop. Next, the foamed milk will

start being dispensed.

- press the selected dose key again when the required dose of foamed milk has been delivered. The dose will be stored in memory

automatically.

3) Programming key N° 5 (Caffe latte) dose.

The following procedure is only valid for key N° 5.

- Press key N° 7 and keep it pressed for five seconds. The programming level is shown by the flashing light D on the keys N° 6.

- press dose key N° 5 and the coffee will start being dispensed;

- press the coffee dose key again when the required coffee dose has been delivered. A pause (no dispensing) starts;

- and once the required pause is over, press the selected key again and the hot milk will start being dispensed;

- once the required hot milk has been delivered, press the selected key again and the foamed milk will start being dispensed;

- press the selected dose key again when the required dose of foamed milk has been delivered. The dose will be stored in memory

automatically;

4) Programming key N° 6 (Latte macchiato) dose.

The following procedure is only valid for key N° 6.

- Press key N° 7 and keep it pressed for five seconds. The programming level is shown by the flashing light D on the keys N° 6.

- press dose key N° 6 and the coffee will start being dispensed;

- press the coffee dose key again when the required coffee dose has been delivered. A pause (no dispensing) starts;

- and once the required pause is over, press the selected key again and the hot milk will start being dispensed;

- once the required hot milk has been delivered, press the selected key again and the foamed milk will start being dispensed;

- press the selected dose key again when the required dose of foamed milk has been delivered. The dose will be stored in memory

automatically.

PLEASE NOTE:

For all the programmed milk based doses, the coffee dose will always be dispensed before the milk.

SPECIAL FUNCTIONS FOR MACHINE CALIBRATION

Only Assistance Service personnel authorised by CARIMALI S.P.A. are permitted to enable the use of these functions.

1) Reset machine parameters.

This function is used to reset all the counts and the water and steam values will return to the standard ones. Moreover, all the software settings will be eliminated, and the cappuccino maker definition. It is also possible to remove all eventual incorrect operating data from memory. The procedure is performed as follows:

- power down the machine;

- supply power by keeping pressed keys N° 7 and N° 6 of the left-hand group until the respective light D comes on.

- power down the machine;

- power up the machine again. At this point it is ready for use.

2) Configuration for milk ( PRE ).

By enabling this configuration, the milk will be dispensed before the coffee in the cappuccino dose (key N° 4). The procedure is carried out in the following way:

- Cut off the power supply to the machine;

- power up the machine while keeping key N° 1 pressed until the light D on key N° 6 of the same keypad comes on;

- cut off the power supply to the machine;

- power up the machine again. At this point it is ready for use.

3) Configuration for milk ( POST ).

By enabling this configuration, the milk will be dispensed after the coffee in the cappuccino dose (key N° 4). The procedure is carried out in the following way:

- Cut off the power supply to the machine;

- power up the machine while keeping key N° 2 pressed until light D on key N° 6 of the same keypad comes on;

- cut off the power supply to the machine;

- power up the machine again. At this point it is ready for use.

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4) Enabling the dispensing of milk based doses for keys N° 4 (Cappuccino), N° 5 (Caffe latte) and N° 6 (Latte macchiato).

This function enables the dispensing of milk based doses for keys N° 4, N° 5 and N° 6. The procedure is carried out in the following way:

- Cut off the power supply to the machine;

- power up the machine while keeping key N° 3 pressed until light D on key N° 6 of the same keypad comes on;

- cut off the power supply to the machine;

- power up the machine again. At this point it is ready for use.

5) Disabling the dispensing of milk based doses for keys N° 4 (Cappuccino), N° 5 (Caffe latte) and N° 6 (Latte macchiato).

This function disables the dispensing of milk based doses for keys N° 4, N° 5 and N° 6, thus allowing only coffee based doses to be dispensed. The procedure is carried out in the following way:

- Cut off the power supply to the machine;

- power up the machine while keeping key N° 4 pressed until the light D on key N° 6 of the same keypad comes on;

- cut off the power supply to the machine;

- power up the machine again. At this point it is ready for use.

6) Calibrating expansion valve of the coffee water exchanger.

To calibrate the working pressure (12 Bars), rotate the rubber sitting holder connection of the expansion valve “15” clockwise to increase it, and anti-clockwise to decrease it.( see hydraulic diagram ) The working pressure is displayed on pressure gauge “7” , when the machine has a steady stand-by temperature.

7) Calibrating the steam boiler pressure switch

To calibrate the working pressure of the steam boiler (0.9-1.1 Bars), rotate the “PR” pressure switch screw (see hydraulic diagram) clockwise to increase it, and anti-clockwise to decrease it. The working pressure of the steam boiler is displayed on pressure gauge “6”, when the machine has a steady temperature.

8) Calibrating the coffee dispensing pressure (pump pressure).

To calibrate the coffee dispensing pressure (8-9 Bars), rotate the “MP” pumping body screw (see hydraulic diagram) clockwise to increase it, and anti-clockwise to decrease it. The adjusting screw is reached through the special hole behind the coffee grounds bin. The coffee dispensing pressure is displayed on pressure gauge “7” ; when the machine is in the coffee dispensing phase.

9) Cold – hot water mix flow adjustment for coffee group .

The cold water mix solenoid valve (Y2.9) adjustment screw must be adjusted as follows to change the amount of cold water that is mixed with the hot for making coffee :

- turn the adjustment screw on the solenoid valve in a clockwise direction to reduce the amount of cold water.

- turn the adjustment screw on the solenoid valve in an anticlockwise direction to increase the amount of cold water. See (NT-00448).

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Default settings.

1 Espresso 50 1 long coffee 100 2 long coffees 200 1 Cappuccino 50 9” 1 Caffe latte 50 5” 5” 1 Latte macchiato 50 10” 14”

Tea solenoid valve: 10 seconds.

Keypad Coffee (cc) Foamed milk Steam milk

SECURITY - ALARMS

1) Boiler filling alarm.

Causes: the stage of boiler fillings has exceeded the maximum time of 2 minutes; the level of the probe (SLC) has not been reached. Result: the machine is OFF, and all the keypad leds flash simultaneously. Solution: carry out the following controls.

1) Level probe (SLC) is dirty, so isolated from the water (the complete filling of the boiler is checked)

2) no water from mains

3) low water pressure

4) faulty motor pump

5) faulty filler solenoid valve

6) incorrect electrical connections (level probe (SLC) cord stopped.

2) Boiler minimum level alarm.

Cause: the water level in the boiler has dropped lower than the safety level (SLS). Result: the heating is disabled, the boiler pressure gauge indicates a falling pressure. Solution: carry out the following controls.

1) Level probe (SLC) is earthen

2) no water from mains

3) low water pressure

4) faulty motor pump

5) faulty filler solenoid valve

6) incorrect electrical connections (safety probe (SLC) cord stopped.

3) Turbine alarm.

Cause: the volume meter is not sending signals to the control unit within a time-out of 5 seconds. Result: delivery continues up to a time-out of 240 seconds or until the selected key is pressed. Solution: carry out the following controls.

1) No water from mains (coffee is not dispensed)

2) clogged group piston filters (coffee is not dispensed)

3) faulty group solenoid valve (coffee is not dispensed)

4) clogged entrance filters (coffee is not dispensed)

5) blocked or faulty volume meter (coffee dispensed continuously)

6) faulty electrical connection (coffee dispensed continuously). Note: If the coffee is dispensed continuously, use the machine as if it were manual: press the required key to start up the dose, then press the same key to stop the dose being dispensed, after checking the amount in the cup.

4) Safety thermostat operation. Cause: The water level in the boiler has dropped lower than the resistor. Result: the heating is disabled, the boiler pressure gauge indicates a falling pressure. Solution: carry out the following controls.

1) Level probe (SLC) and safety probe (SLS) are earthen

2) level probe (SLC) is earthen and resistor remote control switch has stuck contacts.

5) Safety valve operation.

Cause: overpressure in steam boiler Result: the 1.7-1.9 bar safety valve opens and releases steam in the upper part of the machine. Solution: carry out the following controls:

1) Pressure switch contact is stuck

2) pressure switch feed tube is clogged

3) contacts of resistor remote control switch are stuck.

6) Anti-vacuum valve.

The "10" anti-vacuum valve (see hydraulic diagram) is installed on the boiler and prevents any air remaining during the loading phase and a depression being created during the heating phase.

7) Anti-suction valve.

The anti-suction valve is installed on the steam taps and prevents milk from entering into the boiler when there is a depression.

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8) Non-return valve. The "2" non-return valve (see hydraulic diagram) is installed between the "EC" loading solenoid valve and the boiler, and has the following function: During the loading phase it opens by means of the water pressure, letting the water enter into the boiler. Once the loading phase is over, it closes preventing the water in the steam boiler from returning to the water supply network.

9) Milker Setting.

The machine has a control (RA) which sets the quantity of air needed for whisking milk. Turn the ring nut clockwise for denser foam (small bubbles), or turn it anticlockwise for more voluminous foam (large bubbles) (see diagram)

SPECIAL MAINTENANCE

Routine maintenance must be carried out daily by authorised staff as specified in the specific chapters of instructions of the machine. Cleaning of the coffee outlet by means of the provided special brush is part of the daily maintenance. Special maintenance must be carried out periodically by the CARIMALI SPA authorised service centre in the following way: Replace filter holder gasket every 3-6 months Replace the steam-water valve gasket every 6 months Replace the steam nozzle joint gasket every 6-12 months

To reach the pump, the pressure-switch, the boiler heater, and the dilatation valve, remove the cup warming cover and the right side of the machine. To reach the groups solenoid valves, flowmeter, and exchanger, remove the cup warming cover. To reach the PTC element, which heats the coffee groups, remove the cover at the bottom of the groups. To reach the control unit, remove the cup warming cover and the left side of the machine.

CONTROL UNIT LEGEND

Eta Beta 1grup control unit legend Table connectors:

Fuse: FU1 primary- trasformer Eta Beta 2 grups.

Table connectors:

Fuse: FU1 comun load FU2 primary- trasformer Eta Beta 3 grups.

Table connectors:

Fuse: FU1 comun load FU2 primary- trasformer

CN1 CN3 CN4 CN5 CN6

grup 1 on / off– tea push key Valves- pump Turbine and level Serial trasmission

CN1 CN2 CN4 CN5 CN6 CN7

Serial trasmission Turbine and level grup 1 grup 2 On/off- tea push key Valves- pump

CN1 CN2 CN3 CN4 CN5 CN6 CN7

Serial trasmission Turbine and level grup 1 grup 2 grup 3 ON/OFF- tea push key Valves- pump

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INHALT

VORBEMERKUNG UND ALLGEMEINE HINWEISE 16

VORSCHRIFTEN FÜR DIE INSTALLATION 16

BESONDERE VORSCHRIFTEN FÜR DEN GEBRAUCH UND DIE WARTUNG 16

ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN 17

Inbetriebsetzung 18

ABGABEN 19

WIE MAN EINEN OPTIMALEN KAFFEE ERHALT 20

reinigungszyklus 20

PROGRAMMIERUNG 21

SPEZIALFUNKTIONEN – EINSTELLUNGEN DER MASCHINE 22

ALARM – SIChereit 23

AUSSERORDENTLICHE WARTUNG 25

ERLÄUTERUNGEN Steuereinheit 25

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VORBEMERKUNG UND ALLGEMEINE HINWEISE

Die in diesem Handbuch enthaltenen Anweisungen sind aufmerksam zu lesen, weil sie wichtige Angaben über die Sicherheit der Installation, des Gebrauchs und der Wartung liefern. Das Handbuch ist für alle späteren Konsultationen sorgfältig aufzubewahren. Dieses Gerät darf ausdrücklich nur zu dem Zweck benutzt werden, für den es entwickelt und hergestellt wurde: Abgabe von Kaffee, Cappuccino und Entnahme von heißem Wasser. Jeder andere Gebrauch wird als unsachgemäß betrachtet und ist daher gefährlich. Der Hersteller kann für eventuelle Schäden, die durch nicht sachgemäßen, falschen und nicht dem Zweck entsprechenden Gebrauch verursacht werden, nicht verantwortlich gemacht werden. Der Gebrauch von jedem elektrischen Gerät verlangt die Beachtung einiger Grundregeln, insbesondere:

- Das Gerät nicht berühren, wenn man nasse oder feuchte Hände oder Füße hat.

- Das Gerät nicht benutzen, wenn man barfüßig ist.

- Nicht am Versorgungskabel ziehen, um den Stecker aus der Steckdose herauszuziehen.

- Das Gerät nicht der Witterung ausgesetzt lassen (Regen, Sonne, Frost).

- Nicht zulassen, dass das Gerät von Kindern oder nicht befähigten Personen benutzt wird. Vor jeder Art der Reinigung oder Wartung ist das Gerät vom elektrischen Versorgungsnetz zu trennen. Dazu ist der Stecker herauszuziehen oder die Anlage auszuschalten. Im Falle eines Defekts oder einer Betriebsstörung des Geräts ist dieses auszuschalten. Jeder Versuch einer Reparatur oder eines direkten Eingriffs hat zu unterbleiben. Für eventuelle Reparaturen hat man sich ausschließlich an einen Autorisierten Kundendienst CARIMALI S.p.A. zu wenden und Original-Ersatzteile anzufordern. Wird dies nicht beachtet, kann man die Sicherheit des Geräts beeinträchtigen und riskiert den Verlust des Garantieanspruchs. Sollte man sich irgendwann entscheiden, dieses Gerät nicht mehr zu benutzen, empfiehlt es sich, seinen Betrieb stillzulegen, d. h. das Stromkabel und die Wasserzuleitung vom Versorgungsnetz zu trennen und alle Teile unschädlich zu machen, die eine Gefahr hervorrufen könnten, vor allem für Kinder, die das stillgelegte Gerät für ihre Spiele verwenden könnten.

VORSCHRIFTEN FÜR DIE INSTALLATION

Die Installation hat nach den Anweisungen des Herstellers zu erfolgen. Eine falsche Installation kann Schäden an Personen, Tieren oder Sachen verursachen, für die der Hersteller nicht verantwortlich gemacht werden kann. Nach dem Auspacken muss man sich von der Unversehrtheit des Geräts überzeugen. Im Zweifelsfall darf man das Gerät nicht benutzen und muss sich an einen Autorisierten Kundendienst CARIMALI S.p.A. wenden. Die Packstoffe (Kunststoffbeutel, Polystyrol, Nägel usw.) sind von Kindern fernzuhalten, da sie eine potentielle Gefahrenquelle darstellen, und dürfen nicht in der Umwelt verstreut werden. Vor dem Anschluss des Geräts an das Stromnetz muss man sich vergewissern, dass die auf dem Typenschild angegebenen Daten mit denen des elektrischen Versorgungsnetzes übereinstimmen. Falls die Steckdose und der Stecker des Geräts (falls mitgeliefert) nicht zusammenpassen, ist die Steckdose gegen einen anderen passenden Typ auszuwechseln, wobei man sich vergewissern muss, dass der Querschnitt der Kabel für die Leistungsaufnahme des Geräts passend ist. Falls das Stromkabel ersetzt wird, muss wieder ein Kabel vom Typ H07RN-F verwendet werden. Sich vergewissern, dass die Netzspannung mit der Spannung, für welche die Maschine ausgelegt ist, übereinstimmt, und dass die Netzleitung in der Lage ist, neben den bereits bestehenden Belastungen diejenigen der Maschine aufzunehmen. Nach der Installation des Netzschalters mit Sicherungen (siehe Anlage) sind die Drähte des Maschinenkabels nach beigelegtem Schaltplan an den Netzschalter anzuschließen. Es wird empfohlen, keine Zwischenstecker, Mehrfachsteckdosen und Verlängerungskabel zu benutzen. Falls es unumgänglich sein sollte, einfache oder Mehrfach-Adapter und Verlängerungskabel zu benutzen, die den geltenden Sicherheitsvorschriften entsprechen, muss man darauf achten, dass der höchstzulässige Strom, der auf dem einfachen Adapter und den Verlängerungskabeln angezeigt ist, und die höchstzulässige Stromstärke, die auf dem Mehrfach-Adapter angezeigt ist, nicht überschritten wird. Die elektrische Sicherheit des Geräts ist nur dann gewährleistet, wenn dieses korrekt an eine leistungsfähige Erdungsanlage angeschlossen ist, wie es in den gültigen Sicherheitsvorschriften für die elektrischen Anlagen vorgesehen ist. Es ist notwendig, diese grundsätzliche Anforderung an die Sicherheit zu überprüfen und im Zweifelsfalle eine sorgfältige Kontrolle der Anlage durch qualifizierte Fachkräfte anzufordern. Der Hersteller kann für eventuelle Schäden, die auf die fehlende Erdung des Geräts zurückzuführen sind, nicht verantwortlich gemacht werden. Um gefährliche Überhitzungen zu vermeiden, empfiehlt es sich, das elektrische Versorgungskabel über seine ganze Länge abzuwickeln. Das Versorgungskabel dieses Geräts darf vom Benutzer nicht ausgewechselt werden. Falls das Kabel beschädigt ist oder ausgewechselt werden muss, hat man sich ausschließlich an einen Autorisierten Kundendienst CARIMALI S.p.A. zu wenden. Das Gerät nicht unnötigerweise eingeschaltet lassen. Das Gerät mit dem Hauptschalter ausschalten und den Hahn der Wasserversorgung schließen, wenn das Gerät nicht benutzt wird. Non Den Hauptschalter des Geräts ausschalten, wenn dieses nicht gebraucht wird. Die Öffnungen oder Spalten für die Lüftung oder Wärmeabfuhr nicht verschließen. Einen angemessenen Abstand von Wänden, Gegenständen usw. bewahren. Die Maschine wird an eine Anlage zur Wasserversorgung angeschlossen, deren Druck 5 atm (Kg/cm2) nicht übersteigt. Bei größerem Druck empfiehlt sich der Einbau eines Druckverminderers. Vor der Maschine ist ein Wasserenthärter zu installieren. UMWELTEIGENSCHAFTEN FUER DIE BENUTZUNG DER MASCHINE: Raumtemperatur: 5-45° C (falls es frieren sollte, das Wassersystem entleeren) Hoechste Feuchtigkeit: 80% relative Feuchtigkeit Wasserhaerte: 5° eh, 7° dH, 13° Fh

BESONDERE VORSCHRIFTEN FÜR DEN GEBRAUCH UND DIE WARTUNG

Zum korrekten Betrieb ist es unerlässlich, dass man sich an die Weisungen des Herstellers hält und die periodische Wartung und die Kontrolle aller Sicherheitsvorrichtungen durch qualifizierte Fachkräfte ausführen lässt. Es ist zu vermeiden, die Hände oder andere Körperteile in die Nähe der Abgabeöffnungen für den Kaffee oder der Heißwasserdüse zu bringen. Das Wasser, das daraus austritt, ist erhitzt und kann Verbrennungen verursachen. Die Wasserdüse ist überhitzt. Deshalb darf sie nur mit Sorgfalt verstellt werden, wobei sie nur an dem vorgesehenen Punkt angefasst werden darf. Die Kaffeemaschine darf niemals ohne Wasser benutzt werden. Niemals die Maschine in Räumen belassen, in denen die Temperatur unter null Grad ist, ohne vorher den Heizkessel und den Wasserkreislauf zu entleeren. An Orten mit sehr hartem Wasser, an denen folglich die Gefahr der Kalkverkrustung besonders groß ist, muss ein Wasserenthärter eingesetzt werden. Aber auch an Orten mit relativ weichem Wasser ist es angebracht, den Heizkessel unter Kontrolle zu halten und erforderlichenfalls durch Fachkräfte eine Entkalkung der Widerstände und Rohrleitungen vornehmen zu lassen.

Wenn die empfohlenen täglichen Reinigung der Carimali S.p.A. Maschinen, im besonderen der Gruppe und des Milker, die laut der Vorschriften geschildert auf diesem Buch ausgeführt sein soll, und nur mit Produkten die von der Firma Carimali S.p.A. (und/oder vereinbaren) geliefert sind, nicht gemacht ist, wird die garantie etkräft sein.

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ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN

MASCHINE

ETABETA 1 GRUPPE

ETABETA 2 GRUPPEN

ETABETA 3 GRUPPEN

Dienste

Theoretisch maximale Kaffeeabgabe in 1 Stunde 240 480 720 Breite (mm) 243 655 795 Höhe der Maschine (mm) 500 500 500 Tiefe (mm) 500 500 500 Nettogewicht (Kg) 43 53 64 Speicherkapazität des Heizkessels (Liter) 4 10 14 Heißwasserdüse 1 1 1 Dampfabgabe 1 2 2 Automatischer Cappuccino-Erzeuger Ausführung nach Wunsch Widerstand der Aufgußgruppe PTC (W) 70 70+70 70+70+70 Heizwiderstand (W) Standardausführung Ausführung nach Wunsch Ausführung nach Wunsch

Verwendete Rohstoffe:

- Heizkessel und Rohrleitungen aus Kupfer

- Versorgungs-Gelenkrohr aus gepanzertem Silikon

- Pumpen-Gelenkrohr aus gepanzertem Silikon

- Gruppen aus Messing

- Hähne und Anschlüsse aus Messing

- Arbeitszone und Tassenwärmplatte aus Edelstahl.

Tastaturen der Maschine

Taste Tee / Programmierung Tasti gruppo: Taste 1 Espresso Taste 1 Kaffee Taste 2 Kaffee Taste 1 Cappuccino Taste 1 Caffe latte Taste 1 Latte macchiato

ON / OFF

Eta Beta 1

Tastaturen der Maschine

EIN / AUS Taste Tee / Programmierung Taste Te 1° gr. Taste 1 Espresso 2° gr. Taste 1 Espresso Taste 1 Kaffee Taste 1 Kaffee Taste 2 Kaffee Taste 2 Kaffee Taste 1 Cappuccino Taste 1 Cappuccino Taste 1 Caffe latte Taste 1 Caffe latte Taste 1 Latte macchiato Taste 1 Latte macchiato

Tastaturen der Maschine

Eta Beta 2.

Eta Beta 3.

Taste Tee / Programmierung Taste Te 1° gr. Taste 1 Espresso 2° gr. Taste 1 Espresso 3° gr. Taste 1 Espresso Taste 2 Espressi Taste 1 Kaffee Taste 1 Kaffee Taste 1 Kaffee Taste 2 Kaffee Taste 2 Kaffee Taste 2 Kaffee Taste 1 Cappuccino Tasto 1 Cappuccino Taste 1 Kaffee Taste 1 Caffe latte Taste 1 Caffe latte |1|2|3|..| Key Taste 1 Latte macchiato Taste 1 Latte macchiato

N.B. Bei der Maschine Eta Beta 3 wird mit allen Tasten der Gruppe 1 ein Kaffeegetränk abgegeben, außerdem gibt es die Taste Kontinuierlich, die es erlaubt, fortlaufende Abgaben auszuführen.

EIN / AUS

1 1+1 1+1

1600 230 einphasig

3000 230V einphasig/dreiphasig 400V dreiphasig

5000 400V dreiphasig 230V einphasig/dreiphasig

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Periphere Anschlüsse.

Serielle Schnittstelle RS 232 C für:

- Schnittstelle I/O

- Mini-Zählwerk

- Mini-Zählwerk mit 15 Schlüsseln für Kellner,

Anmerkung:

Das Typenschild mit dem technischen Daten der Maschine befindet sich auf dem front wand der Maschine.

INBETRIEBSETZUNG

Den Hahn zur Speisung aus dem Wassernetz öffnen (siehe Anlage) und den Schalter der elektrischen Leitung einschalten (siehe Anlage). Die Maschine begibt sich automatisch in den Zustand AUS, Led A leuchtet. Die EIN-AUS-Taste drücken und die Maschine begibt sich in den Betriebszustand EIN, Led B leuchtet.

Die Maschine führt automatisch die folgenden Operationen aus:

Füllen des Kessels.

Diese Phase wird beim Erreichen des Niveaus der Sonde automatisch abgebrochen.

Heizen des Kessels.

Diese Operation wird automatisch unterbrochen, sobald die Niveausonde erreicht wird.

ACHTUNG:

Die Temperatur des Kessels wird durch einen Druckwächter kontrolliert. Der Manometer an der Vorderseite der Maschine zeigt den Eichdruck an, normalerweise 1-1.1 Bar.

Heizen der Aufgußgruppe. In dieser Phase erreicht die Gruppe die Standardtemperatur, für welche die Maschine eingestellt wurde. Es gibt keinerlei Kontrolle.

Die Tastaturen werden dann in Betriebszustand versetzt, wenn die Led B leuchtet. Es wird darauf hingewiesen, daß es dennoch erforderlich ist, zu warten, bis der Heizkessel unter Druck steht.

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ABGABEN

1) Abgabe Kaffee.

Eine Tasse unter die Abgabe stellen und eine der Dosiertasten Kaffee drücken (N° 1-2-3). Die Dosierung wird nach Erreichen der vorprogrammierten Dosis automatisch abgebrochen. Das System erlaubt die gleichzeitige Abgabe von Kaffee von allen an der Maschine vorgesehenen Gruppen.

2) Abgabe Cappuccino.

Eine Tasse unter die Abgabe stellen und die Dosiertaste N° 4 drücken. Während des Zyklus leuchtet das Led der gewählten Taste solange, bis die Abgabe abgeschlossen ist.

3) Abgabe Caffe latte.

Eine Tasse unter die Abgabe stellen und die Dosiertaste N° 5 drücken. Während des Zyklus leuchtet das Led der gewählten Taste solange, bis die Abgabe abgeschlossen ist.

Die Maschine wird die Dosis Kaffee, nach X Sekunden die Dosis heiße Milch und sofort danach die Dosis geschäumte Milch abgeben.

4) Abgabe Latte macchiato.

Eine Tasse unter die Abgabe stellen und die Dosiertaste N° 6 drücken. Während des Zyklus leuchtet das Led der gewählten Taste solange, bis die Abgabe abgeschlossen ist.

Die Maschine wird nacheinander die Dosen heiße Milch, geschäumte Milch, Pause (keine Abgabe) und Kaffee abgeben.

N.B. Die Pause wird eingegeben, damit sich die Milch vor der Abgabe des Kaffees setzen kann.

5) Funktion Extra Milch.

Das Ansaugröhrchen des Cappuccino-Erzeugers in den Behälter der Milch stecken und eine Tasse unter die Abgabe stellen. Die Taste N° 4 gedrückt halten, nach einigen Sekunden beginnt die Abgabe von Milch. Die Abgabe durch Drücken der Taste N° 4 abbrechen.

6) Abgabe heißes Wasser. Eine Tasse unter die Abgabe stellen und eine der Tasten N° 7 – 8 drücken. Die Abgabe wird nach Erreichen der Dosis automatisch abgebrochen.

7) Abgabe Dampf.

Zum Erwärmen der Getränke (Milch, Cognac, usw.) wie folgt vorgehen: Den Dampfhebel sehr langsam öffnen, dann die Spritzdüse in das Getränk eintauchen und dieses erwärmen. Anschließend den Hebel nochmals kurz öffnen, damit der ausströmende Dampf die verbliebene restliche Flüssigkeit ausstoßen kann. Diese Operation ist sehr wichtig, damit keine Milch oder andere Flüssigkeit in den Heizkessel gelangt.

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ACHTUNG:

Zustand des Kaffees

Langsames Ausfließen

Schnelles Ausfliessen

REINIGUNGSZYKLUS

b) Die Abgaben kann man durch erneutes Drücken der gewählten Taste abbrechen.

Bei der Dosierung mit Milch wird durch den ersten Tastendruck die Abgabe von Milch, beim zweiten die Abgabe von Kaffee abgebrochen.

b) Keine Abgabe mit Milch ausführen, wenn sich keine Milch mehr im Vorratsbehälter befindet.

WIE MAN EINEN OPTIMALEN KAFFEE ERHALT

Der physische Zustand des Kaffees ist ausschlaggebend fur eine gute Tasse gebrühten Kaffees.

Menge des Mahlgutes Zuviel Ungenügend Abpressung des Mahlguts Zuviel Ungenügend Luftfeuchtigkeit Zu feucht Zu trocken Mahlgrad Zu fein Zu groß Zustand des Filters Stellenweise verstopft, schmutzig Vom Gebrauch erweiterte Löcher

Nun kann mit dem Bereiten des ersten Kaffees begonnen werden: den Filter mit der richtigen Menge gemahlenen Kaffes füllen, etwas mit der beigefügten Presse festdrücken. Dosis und Mahlgrad hängen von der Maschine und dem gewünschten Getränk ab. Ist die Dosis zu hoch, kann der Filter nicht an die Gruppe angebracht werden, ist die Dosis zu niedrig sind die Kaffeesätze zu naß. Um einen optimalen Kaffee zu bekommen, empfiehlt es sich eine Dosierkaffeemühle neben der Maschine zu haben; da es sich somit um frischen Kaffee handelt, kann die Qualität des Kaffees gleichbleibend ausgezeichnet gehalten werden. Der Filter wird mit dem Drehkopf von links an die Gruppe angehängt und dann nach rechts bis zum blockieren gedreht.

Es empfiehlt sich weiterhin, beim Entleeren der Filter diese immer auf einer Obefläche aus Holz und nie aus Metall auszuklopfen, da sich die Ränder der Filter sonst beschädigen und die Haftkraft der Filter merklich nachläßt.

1) Waschen der Gruppe und der Filterhalter.

Es empfiehlt sich, diese Waschvorgänge am Ende eines jeden Arbeitstages vorzunehmen.

1a) Waschen der Filterhalter.

Es ist wie folgt vorzugehen: Die Filter aus den Filterhaltern herausnehmen und die Teile unter fließendem Wasser waschen. Mit Hilfe eines Tuchs den restlichen Kaffee entfernen. Sollten sich die Filter verstopfen und durch Waschen nicht reinigen lassen, wird empfohlen, sie so über eine offene Flamme zu halten, dass die in den Löchern verbliebenen Kaffeereste verbrennen. Diese Operation sollte nicht allzu oft ausgeführt werden, da die Filter dadurch Schaden erleiden könnten.

1b) Waschen der Dichtungen der Gruppe.

Es ist wie folgt vorzugehen: Die mitgelieferte undurchlässige Filtermembran in den Filterhalter einsetzen.

- Die Maschine auf ZU einstellen

- Die Taste No. 7 gedruckt halten und die Taste No. 1 der Gruppe die man waschen will, drücken. Die Gruppe wird zum Impuls für

10 Mal abgeben, für eine Gesamtzeit von 90 Sekunden

- Wenn notwendig, wiederholen Sie diese Operation mehrmals und mit der Hilfe eines Tuchs den restlichen Kaffee von der Dichtung

der Gruppe entfernen.

ACHTUNG: Nur für Eta Beta 2-3 gruppen.

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1c) Waschen der dritten Leitung der Gruppe.

Es ist wie folgt vorzugehen:

- Die mitgelieferte undurchlässige Filtermembran in den Filterhalter einsetzen.

- Die Maschine auf ZU einstellen

- Die Taste No. 7 gedrückt halten und die Taste No. 1 der Gruppe die man waschen will, drücken. Die Gruppe wird zum Impuls für

10 Mal abgeben, für eine Gesamtzeit von 90 Sekunden

ACHTUNG: Nur für Eta Beta 2-3 gruppen.

2) Waschen des Cappuccino-Erzeugers.

Es empfiehlt sich, diesen Waschvorgang mehrmals täglich zu wiederholen. Es ist wie folgt vorzugehen:

- Die Maschine auf ZU einstellen

- Die Milch Saugend Rohr in einem Glas mit kaltem Wasser, gemischt mit Detergent, tauchen

- Die Taste No. 7 gedrückt halten, die Taste No. 6 der Gruppe wo man den Cappuccino Erzeugers waschen will, drücken

- Der Cappuccino Erzeuger wird Dampf zum Impuls abgeben, für eine Gesamtzeit von 60 Sekunden.

ACHTUNG:

a) Nur für Eta Beta 2-3 gruppen; b) Es empfiehlt sich, am Ende des Arbeitstages den Cappuccino-Erzeuger auszubauen und mit Hilfe eines Spülmittels von Hand

auszuwaschen. Darauf achten, dass die Bauteile des Cappuccino-Erzeugers wieder richtig montiert werden.

PROGRAMMIERUNG

1) Programmierung einer Dosis Kaffee oder heißes Wasser für Tee.

Die folgende Vorgehensweise gilt für alle Tasten zur Abgabe nur von Kaffee, nicht in Verbindung mit Milch.

- Die Taste N° 7 drücken und fünf Sekunden lang ged rückt halten. Der Programmierzustand wird durch Blinken der Leds D der

Tasten N° 6 angezeigt.

- Die Dosiertaste Kaffee oder Tee, die man programmieren möchte, drücken und es beginnt die Abgabe;

- Wenn die gewünschte Dosis erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; die Dosis wird automatisch gespeichert.

2) Programmierung einer Dosis der Taste N° 4.

Die folgende Vorgehensweise gilt nur für die Taste N° 4.

- Die Taste N° 7 drücken und fünf Sekunden lang ged rückt halten. Der Programmierzustand wird durch Blinken der Leds D der

Tasten N° 6 angezeigt.

- Die Dosiertaste N° 4 drücken und es beginnt die Abgabe von Kaffee.

- Wenn die gewünschte Dosis Kaffee erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; die Abgabe von Kaffee wird abgebrochen

und es beginnt die Abgabe von geschäumter Milch;

- Wenn die gewünschte Dosis geschäumter Milch erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; die Dosis wird automatisch

gespeichert.

3) Programmierung einer Dosis der Taste N° 5 (Caffe latte).

Die folgende Vorgehensweise gilt nur für die Taste N° 5.

- Die Taste N° 7 drücken und fünf Sekunden lang ged rückt halten. Der Programmierzustand wird durch Blinken der Leds D der

Tasten N° 6 angezeigt.

- Die Dosiertaste N° 5 drücken und es beginnt die Abgabe von Kaffee;

- Wenn die gewünschte Dosis Kaffee erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; es beginnt eine Pause ohne Abgabe;

- Wenn die gewünschte Zeit der Pause erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; es beginnt die Abgabe von heißer Milch;

- Wenn die gewünschte Zeit für heiße Milch erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; es beginnt die Abgabe von

geschäumter Milch;

- Wenn die gewünschte Dosis geschäumter Milch erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; die Dosis wird automatisch

gespeichert.

4) Programmierung einer Dosis der Taste N° 6 (Latte macchiato).

Die folgende Vorgehensweise gilt nur für die Taste N° 6.

- Die Taste N° 7 drücken und fünf Sekunden lang ged rückt halten. Der Programmierzustand wird durch Blinken der Leds D der

Tasten N° 6 angezeigt.

- Die Dosiertaste N° 6 drücken und es beginnt die Abgabe von Kaffee;

- Wenn die gewünschte Dosis Kaffee erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; es beginnt eine Pause ohne Abgabe;

- Wenn die gewünschte Zeit der Pause erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; es beginnt die Abgabe von heißer Milch;

- Wenn die gewünschte Zeit für heiße Milch erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; es beginnt die Abgabe von

geschäumter Milch;

- Wenn die gewünschte Dosis geschäumter Milch erreicht ist, erneut die gewählte Dosiertaste drücken; die Dosis wird automatisch

gespeichert.

ACHTUNG:

Bei allen Dosierungen mit Milch wird in der Phase der Programmierung immer zuerst die Dosis Kaffee vor der Dosis Milch abgegeben.

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SPEZIALFUNKTIONEN – EINSTELLUNGEN DER MASCHINE

Die Ausübung dieser Funktionen ist ausschließlich dem Autorisierten Kundendienst vorbehalten.

1) Einstellen der Parameter Maschine.

Mit Hilfe dieser Funktion kann man:

- Nicht korrekte Betriebsdaten entfernen

- auf die Werte der Standardprogrammierung zurückstellen.

Der Ablauf ist folgender:

- Die Maschine von der Stromzufuhr trennen

- Durch gedrückt Halten der Tasten N° 7 und N° 6 de r linken Gruppe oder (Kontinuierlich der 3. Gr.) bis zum Aufleuchten des

entsprechenden Led D die Stromspeisung wieder einschalten.

- Die Maschine von der Stromzufuhr trennen

- Die Maschine einschalten.

2) Konfiguration Milch ( PRE ).

Wenn bei der Dosierung des Cappuccinos (Taste N° 4) diese Konfiguration freigegeben ist, erfolgt die Abgabe der Milch vor der Abgabe des Kaffees. Die Vorgehensweise ist dann die Folgende: