Caple CM300SA Instruction Manual

S-CM3

ISTRUZIONI DI USO E DI MANUTENZIONE

USE AND ASSEMBLY INSTRUCTION

Romantica

Rel. A - 2008

CARATTERISTICHE TECNICHE

PESO NETTO 52 Kg 114 Lb PESO LORDO 63 Kg 139 Lb

POT. TERMICA 1400 W 1400 W DIMENSIONI A 596 mm

23,47 inc

B 462 mm

18,19 inc

C 442 mm

17,4 inc

D 562 mm

22,13 inc

E 445 mm

17,52 inc

F 546,5 mmF21,52inc G 20 mm

0,08inc

Complimenti, con l'acquisto del modello S-CM3 “Romantica” lei ha fatto un'ottima scelta. Siete pregati di leggere attentamente le informazioni contenute nel presente manuale prima di mettere in funzione la macchina da caffè. Qui troverete importanti indicazioni relative alla vostra sicurezza, all’uso, alla cura ed alla manutenzione dell’apparecchio, in modo da ricavarne soddisfazione a lungo. Se mai dovesse verificarsi un guasto, consultare innanzitutto il capitolo “Cosa fare in caso di mancato funzionamento?”. Spesso è possibile riparare piccoli guasti in modo autonomo evitando così i costi che si devono normalmente sostenere per le riparazioni. Questa macchina è stata costruita seguendo le direttive CEE 89/392, CEE 89/336, CEE 73/23, CEE 89/109 e successive modifiche. La qualità e l’affidabilità del prodotto è garantita dalla progettazione e costruzione secondo il SISTEMA QUALITA’ AZIENDALE UNI EN ISO 9001: 2000

Cordialmente.

Sirius

Romantica

Indice

CARATTERISTICHE TECNICHE............................. Pag. 1

1 DESCRIZIONE............................................ pag. 3

1.1 Note generali alla consegna........................ pag. 4

2 PRESCRIZIONI DI SICUREZZA................. pag. 5

3 TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE......... pag. 7

3.1 Identificazione Macchina.............................. pag. 7

3.2 Trasporto...................................................... pag. 7

3.3 Movimentzazione......................................... pag. 7

4 OPERAZIONI PRELIMINARI...................... pag. 8

4.1 Riempimento dell’apparecchio .................... pag. 8

4.2 Predisposizione macchina versione

ad allaccio diretto..........................................pag. 8

5 ISTRUZIONI DI MONTAGGIO

PER PERSONALE SPECIALIZZATO......... pag. 10

5.1 Istruzioni di montaggio per l’incasso............ pag. 10

5.2 Dimensioni di incasso S-CM3.......................pag. 10

5.3 Incasso..........................................................pag. 10

5.4 Numero delle piaste distanziatrice................pag. 11

5.5 Smontaggio ..................................................pag. 11

5.6 Dati tecnici.....................................................pag. 12

6 COME PREPARARE LA MACCHINA

E MESSA APUNTO..................................... pag. 13

6.1 Predisposizione al funzionamento ............... pag. 13

6.2 Illuminazione..................................................pag. 13

6.3 Predisposizione accessori.............................pag. 13

7 EROGAZIONI............................................. pag. 14

7.1 Preparazione di uno o due caffè espresso..pag. 14

7.2 Erogazione Vapore..................... ............... pag. 14

7.3 Regolazione grado di macinatura

e quantità caffè .......................................... pag. 15

8 PULIZIA E MANUTENZIONE...................... pag. 16

8.1 Pulizia della lancia........................................ pag. 16

8.2 Pulizia del filtro e del portafiltro.................... pag. 16

8.3 Pulizia della superficie

esterna della macchina................................ pag. 16

8.4 Pulizia vaschetta porta liquidi....................... pag. 16

8.5 Pulizia serbatoio acqua................................ pag. 16

8.6 Pulizia gruppo erogazione ,

doccia e guarnizione.................................... pag. 16

8.7 Manutenzione............................................... pag. 16

9 SE QUALCOSA NON FUNZIONA.............. pag. 16

10 SCHEMA ELETTRICO............................... pag. 16

Fig. 1

LEGENDA

A Tasto macinatura caffè B Manopola regolazione vapore C Contenitore caffè in grani D Spia accensione resistenza E Spia mancanza acqua in vaschetta F Manopola regolazione quantità caffè G Spia erogazione caffè H Tasto erogazione caffè

I Spia accenzione macchina L Contenitore tanica M Interruttore generale ON/OFF N Interruttore ON/OFF luci O Gruppo erogatore P Lancia vapore Q Vaschetta Raccogli liquidi

DESCRIZIONE

R Vaschetta raccogli fondif S Battifondi T Cassetto porta accessori U Porta filtro V Supporto macinatura caffè Z Erogatore caffè macinato Y Regolatore grado caffè K Regolatore tempo di macinatura

A E HD

B C

Romantica

1.1

NOTE GENERALI ALLA CONSEGNA

Fig. 2

La macchina e le sue parti vengono consegnate in appositi imballi. In ogni caso al ricevimento controllare che:

- L’imballo sia integro e la macchina non presenti difettosità esterne.

- L’imballo contenga:

a) Macchina da caffè b) Scatola accessori

1 Becco erogazione 5 Filtro Singolo 2 Porta Filtro 6 Pressa Caffè 3 Molla Filtro 7 Dosatore 4 Filtro doppio

8 Assieme guide di sostegno 12 Supporto aggancio macchina 9 Spessori guide 13 Spazzolino 10 Protezione ignifuga 14 Utensile togli filtro 11 Chiave a brugola 15 Becco erogazione 1 caffè

Romantica

Le parti dell’imballaggio possono risultare pericolose per i bambini. Vi è pericolo di soffocamento! Tenga le parti dell’imballaggio fuori dalla portata dei bambini.

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Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato.

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PERICOLO DI INQUINAMENTO

Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica. La targa è situata nella parte interna della macchina . L’installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti, secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualificato. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di

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In particolare dovrà anche accertare che la sezione dei cavi dell’impianto sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio. È vietato l’uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario chiamare un elettricista munito di patentino.

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La macchina deve essere installata in accordo alle normative sanitarie locali vigenti per gli impianti idraulici. Quindi per l’impianto idraulico rivolgersi ad un tecnico autorizzato.

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Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso descritto in questo manuale. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

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Fig. 3

Fig. 4

PRESCRIZIONI DI SICUREZZA

messa a terra dell’impianto. Per la sicurezza elettrica di questo apparecchio è obbligatorio predisporre l’impianto di messa a terra, rivolgendosi ad un elettricista munito di patentino, che dovrà verificare che la portata elettrica dell’impianto sia adeguata alla potenza massima dell’apparecchio indicata in targa.

L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare:

• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati;

• non usare l’apparecchio a piedi nudi;

• non usare, prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia;

• non tirare il cavo di alimentazione, per scollegare l’apparecchio dalla rete di alimentazione;

• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc.);

• non permettere che l’apparecchio sia usato da bambini, o da personale non autorizzato e che non

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ATTENZIONE

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

Fig. 5

Romantica

ATTENZIONE

PERICOLO DI INQUINAMENTO

Non disperdere la macchina nell’ambiente: per lo smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o contattare il costruttore che darà indicazioni in merito.

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Per favorire l’areazione della maccchina realizzare nella parte posteriore della sede un apertura di almeno 300x100mm.

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Una volta iniziato il lavaggio della macchina, non interromperlo, possono rimanere dei residui di detergente all’interno del gruppo erogazione.

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ATTENZIONE

PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

Durante l’uso della lancia del vapore, prestare molta attenzione e non mettere le mani sotto di esso e non toccarla subito dopo l’uso.

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ATTENZIONE

PERICOLO DI USTIONE

L’operatore nel momento dell’aggiunta del caffè, non deve mettere le mani all’interno del contenitore.

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ATTENZIONE

PERICOLO DI CESOIAMENTO

Fig. 7

Il tecnico autorizzato deve, prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, staccare la spina e spegnere l’interruttore della macchina.

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Per le operazioni di pulizia portare la macchina a stato energetico “O”, cioè “INTERRUTTORE MACCHINA SPENTO E SPINA STACCATA” ed attenersi esclusivamente a quanto previsto nel presente libretto.

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In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell’apparecchio, spegnerlo. È severamente vietato intervenire. Rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato. L’eventuale riparazione dei prodotti dovrà essere effettuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza autorizzato utilizzando esclusivamente ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell’apparecchio.

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All’installazione, l’elettricista munito di patentino dovrà prevedere un interruttore onnipolare come previsto dalle normative di sicurezza vigenti

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Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione.

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Non ostruire le griglie di aspirazione e/o di dissipazione

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Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento, spegnere l’apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.

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Allorché si decida di non utilizzare più un apparecchio di questo tipo si raccomanda di renderlo inoperante dopo aver staccato la spina, tagliare il cavo di alimentazione.

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Fig. 6

abbia letto e ben compreso questo manuale.

con distanza di apertura dei contratti uguale o superiore a 3 mm.

Romantica

Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Sirius, citare sempre il numero di matricola della macchina.

La macchina viene imballata con appositi cartoni e basamenti in legno. Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione, l’operatore deve:

• indossare guanti e scarpe antinfortunistici ed una tuta con elastici alle estremità. Il trasporto del pallett deve essere effettuato con un mezzo di sollevamento adeguato (tipo muletto).

ATTENZIONE

PERICOLO DI URTO

O SCHIACCIAMENTO

L’operatore durante tutta la movimentazione, deve avere l’attenzione che non ci siano persone, cose od oggetti nell’area di operazione. Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm da terra e raggiungere la zona di carico. Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli, cose o persone, procedere al carico. Una volta arrivati a destinazione, sempre con un mezzo di sollevamento adeguato (es. muletto), dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell’area di scarico, portare il pallett a terra e movimentarlo a circa 30 cm da terra, fino all’area di immagazzinamento.

Prima della seguente operazione verificare che il carico sia a posto e che con il taglio delle centine non cada. L’operatore con guanti e scarpe antinfortunistiche, deve procedere al taglio delle centine e allo stoccaggio del prodotto, in questa operazione consultare le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza.

ATTENZIONE

PERICOLO DI INQUINAMENTO

Fig. 8

TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE

3.1

IDENTIFICAZIONE MACCHINA

3.2

TRASPORTO

3.3

MOVIMENTAZIONE

ATTENZIONE

PERICOLO DI URTO

O SCHIACCIAMENTO

Romantica

ATTENZIONE

PERICOLO DI INQUINAMENTO

Non disperdere l’imballo nell’ambiente.

Prima di procedere a qualsiasi operazione di installazione e regolazione, devono essere lette e ben comprese le PRESCRIZIONI DI SICUREZZA di questo manuale. L'azienda non risponde di alcun danno a cose o a persone derivante da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, installazione e manutenzione, di questo manuale.

ATTENZIONE

PERICOLO DI CORTOCIRCUITO

Prima di collegare la macchina alla rete elettrica, verificare che ci sia corrispondenza tra il voltaggio per cui essa è stata predisposta e quello dell'impianto.

Spengere la macchina prima di riempire o estrarre il serbatoio.

• estrarre parzialmente la macchina dalla sua sede.

• Estrarre l’apparecchio molto lentamente evitando accuratamente che al di sotto dello stesso vengano a trovarsi persone o cose in modo da garantire la massima sicurezza.

• Tirare in alto il serbatoio dell’acqua, specialmente la prima volta, lavare con acqua e sapone il serbatoio stesso e risciacquare accuratamente avendo cura di rimuovere ogni residuo di sapone.

• Riempire di acqua il serbatoio (non vale per la versione con allacciamento idrico).

• Analogamente aprire anche il contenitore del caffè in grani e versare il caffè senza raggiungere la massima capienza quindi ripristinare il tappo del contenitore caffè.

Fig. 9

OPERAZIONI PRELIMINARI

4.1

RIEMPIMENTO DELL’APPARECCHIO

4.2

PREDISPOSIZIONE MACCHINA VERSIONE

AD ALLACCIO DIRETTO

Fig. 12

La durezza dell’acqua deve essere inferiore ai 4° - 6° fr (gradi francesi). Il contenuto di cloro non deve superare i 100 mg per litro. Altrimenti verranno a decadere le condizioni di Garanzia della macchina.

ATTENZIONE

• Estrarre tutti i componenti dalla scatola accessori (tubi in teflon Ø 4mm, 1 riduttore di pressione, 3 raccordi rapidi, 1 manometro, 1 staffa di fissaggio, 2 raccordi filettati e due guarnizioni). Montare il manometro e 2 raccordi al riduttore di pressione come indicato nel disegno sottostante.

• Installare, tramite l'apposita staffa, il riduttore di pressione precedentemente assemblato nel punto più vicino alla rete idrica (vedi disegno sottostante).

Fig. 10

Fig. 11

Romantica

Fig. 13

Fig. 15

NOTA: La pressione massima in uscita dal

riduttore NON DEVE superare 1,5 Bar.

• Collegare un estremità del tubo in teflon diam. 4mm alla macchina, inserendolo con forza nella connessione rapida. Per assicurarsi che la connessione sia efficace tirare il tubo verso l’esterno (vedi disegno).

• Tagliare l’altra estremità del tubo assicurandosi prima che la lunghezza sia sufficiente per effettuare il collegamento al riduttore di pressione.

• Dopo aver individuato le frecce che indicano la direzione dell’acqua nel riduttore di pressione, collegare il tubo all’uscita dell’acqua. Collegare un estremità del restante tubo nell’altro raccordo (ingresso acqua) del riduttore di pressione. Dopo essersi assicurati di aver chiuso il rubinetto generale dell’acqua, procedere all'installazione dei raccordi e relative guarnizioni alla rete. Collegare l’estremità libera del tubo al raccordo rapido precedentemente montato.

Fig. 14

Romantica

Per conseguenze o danni derivati da una cattiva installazione, carente e/o assente manutenzione e utilizzo improprio dell’apparecchio, la ditta fornitrice non risponderà di alcuna garanzia o indennizzi.

• Devono essere osservate le norme di legge e le disposizioni di collegamento dell’azienda elettrica locale.

• Prima del collegamento elettrico verificare che la portata elettrica dell’impianto sia adeguata alla potenza massima dell’apparecchio indicata nella targa dati tecnici.

• All’atto del collegamento e delle riparazioni è necessario disconnettere l’apparecchio dalla rete elettrica.

• Quando l’apparecchio è montato non deve essere possibile toccare alcun cavo isolato che permetta il funzionamento dell’apparecchio.

• L’apparecchio è predisposto per essere collegato unicamente ad una presa montata nel pieno rispetto delle regole vigenti. L’installazione di una presa di corrente o la sostituzione del cavo di collegamento possono essere effettuate unicamente da un elettricista, nel pieno rispetto della norma vigente.

• Se, dopo il collegamento, la presa non è più raggiungibile, per rispettare le norme di sicurezza vigenti, deve essere disponibile un separatore a più poli con una distanza di contatto di almeno 3 mm.

• Rimuovere la macchina da caffè dall’imballo e assicurarsi che non sia danneggiata, nel caso contrario non procedere nell’installazione ma contattare il rivenditore.

ISTRUZIONI DI MONTAGGIO PER PERSONALE SPECIALIZZATO

5.1

ISTRUZIONI DI MONTAGGIO PER L’INCASSO

• Il mobile di alloggio della macchina da caffè da incasso deve essere adeguatamente fissato al pavimento o alle pareti della stanza.

• Per garantire la sicurezza nell’uso della macchina, il mobile di alloggio deve essere strutturalmente adeguato e consentire di sopportare in fase di estrazione, nei punti di aggancio delle guide, un peso pari a tre volte il peso della macchina da caffè.

5.2

DIMENSIONI DI INCASSO S-CM3

Fig. 16

5.3

INCASSO

Fig. 17

• Serrare le 4 Viti.

• Montare le guide nella parete del mobile, assicurandosi che coincidano esattamente con il bordo esterno della sede.

• Fissare le cerniere con le 4 viti fornite in dotazione nella parte interna ad una distanza di 200 mm dalla base e assicurarsi che coincidano con il bordo esterno della sede.

• Far scorrere la macchina sulle guide, ma prima di inserirla completamente nel mobile accertarsi che le cerniere precedentemente montate coincidano con i perni fissati sulla macchina.

• In caso contrario rimuovere la macchina, allentare le viti e far scorrere leggermente i blocchi in basso o in alto a seconda del caso.

Romantica

• Posizionare la piastra in metallo nella parte superiore della sede della macchina da caffè, facendola combaciare con la parte posteriore del mobile.

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