PIANI COTTURA
ISTRUZIONI PER L’USO
TABLES DE CUISSON
NOTIC E D ’EM PLOI
ENCIMERAS
INSTRUC C IONES PA RA EL USO
HOBS
USER INSTRUC TIONS
PLACAS DE
INSTRUÇ Õ ES D E UTILIZA Ç Ã O
CANDY ELETTRODOMESTICI - Via Privata Eden Fumagalli - 20047 Brugherio Milano Italy
IT
FR
ES
GB IE
PT
- / si
4 a gas 4 a gas 3 a gas 4 a gas 5 a gas 4 a gas 4 a gas
1 electr.
1 electr.1 electr.
- / si - / si - / si - / si - / si - / si
sisi si si si si si
PL 03/PL 04 PL 03/PL 04 PL 03/PL 04 PL 03/PL 04 PL 73/PL 74 PL 73/PL 74 PL 73/PL 74
1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1 1
8,75 kW
8,75 kW
6,25 kW 8,75 kW
11,25 kW
7,75 kW
7,75 kW
636 g/h 636 g/h 454 g/h 636 g/h 818 g/h 636 g/h 636 g/h
220-240/50 220-240/50 220-240/50 220-240/50 220-240/50 220-240/50 220-240/50
TABLES A ENCASTRER
brûleur / plaque électrique
Type / référence
sécurité gaz
petit brûleur AUS ø 50 mm
brûleur Double Couronne QC ø 135 mm
brûleur ultra rapide UR ø 110 mm
brûleur semi rapide SR ø 75 mm
brûleur rapide R ø 100 mm
grille 174x160 mm
grille 229x379
plaque électrique ø80 PE
plaque électrique ø145 PE
plaque électrique 160x265 mm PE
Gaz installé Type/Puissance:
G20 20mbar* (METHANE)
G30 28-30mbar (GPL)
Installation class
Voltage / Frequence V/Hz
Puissance électrique installée
Allunmage électronique
brûleur / plaque électrique
1413
Tab. 1
Cet appareil a été conçu pour une utilisation de type non professionnel.
FR FR
* Prédisposition de l’usine FR cat. II2E + 3 +
16
LOCAL D’INSTALLATION
L’utilisation d’un appareil de cuisson à gaz produit de la chaleur et de l’humidité dans la
pièce dans laquelle il est installé. S’assurer d’une bonne aération dans la pièce en maintenant ouvert les accès de ventilation ou bien en installant une hotte d’aspiration avec
un conduit d’évacuation (fig. 2).
Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessité une aération supplémentaire, par exemple
l’ouverture d’une fenêtre ou d’une aération plus efficace
en augmentant la puissance d’aspiration mécanique si elle existe dans le cas où l’appareil est dépourvu d’un thermocouple (dispositif de sécurité); la prise de ventilation (fig. 2) devra être
de 200 cm
2
minimum.
Dans le cas où il serait impossible d’installer une hotte, il faut utiliser un électro-ventilateur appliqué à la paroi extérieure ou à la fenêtre de la pièce.
Ce ventilateur doit avoir une puissance suffisante pour
garantir le renouvellement de l’air,
soit 3 à 5 fois le volume de la pièce par heure.
L’installateur doit se tenir aux normes en vigueur.
Si la table de cuisson 60 cm est installée au-dessus d’un four non équipé d’un système
de refroidissement, nous vous recommandons de créer des ouvertures dans le meuble
d’encastrement afin de permettre une bonne circulation d’air.
La taille de ces ouvertures doit être d’au moins 300 cm2et placées comme indiquée en fig. 4.
Sous les tables 75 cm, vous ne devez installer que des fours dits “ventilés”.
RACCORDEMENT (PARTIE ÉLECTRIQUE)
Contrôler les données reportées sur la plaquette de l’appareil, située sur la partie inférieure a l’extérieure du caisson, puis vérifier la tension nominale du réseau et de la
puissance qui doit être appropriée à son fonctionnement.
Avant d’effectuer le raccordement, vérifier l’efficience de l’installation de mise à la terre.
La mise à la terre de l’appareil est obligatoire suivant la loi. Le constructeur décline
toute responsabilité en cas de dommages aux personnes ou aux choses, provoqués
par la non-observation de cette norme.
Sur les modèles dépourvus de fiche, monter, sur le câble, une fiche standardisée à
même de supporter la charge indiquée sur la plaquette.
Le conducteur de terre du câble est coloré en jaune et en vert. Dans tous les cas, la
prise de courant doit être accessible.
Pour réaliser une connexion fixe au réseau, interposer entre l’appareil et le réseau un
dispositif omnipolaire de coupure, en respectant une distance des contacts d’au
moins 3 mm.
FR
FIG. 4
60 Cm
2
240 Cm
2
120 Cm
2
180 Cm
2
15
ISTRUCTION D’INSTALLATION
INSTALLATION
L’installation est à la charge de l’acheteur. Le constructeur est exempté de ce service.
Toute intervention demandée au constructeur à la suite d’une erreur d’installation n’est
pas comprise dans la garantie.
Les tables de cuisson et d’encastrement sont prévus pour l’installation en tops réalisés
avec n’importe quel matériau, à condition qu’il puisse résister à une température de
100°C et qu’il ait une épaisseur variant de 25 à 45 mm. Les dimensions du four pour
encastrement doivent respecter les dimensions indiquées Fig. 1.
Si le plan de cuisson est installé entre les parois d’un meuble, la distance entre cellesci et les bords de l’appareil sera d’au moins de 15 cm; il en est de même pour la distance qui le séparera de la paroi postérieure
5,5 cm. (fig. 2).
La distance entre la table de cuisson et tout
autre élément ou appareil électroménager
(par exemple une hotte aspirante) ne doit
pas être inférieure à 70 cm (fig.2).
Si sous la table de cuisson est présent un
vide (accessible): il est nécessaire d’insérer
une cloison isolante de séparation entre le
dessous de caisson et au dessus du vide
(fig. 3).
Important - Appliquer le joint comme indiqué
sur le dessin ci-dessous.
La fixation au meuble s’obtient au moyen
de pattes de fixation qui sont livrés comme
accessoires. Dans la partie inférieure de la caissette se trouvent déjà des orifices
dans lesquels les
pattes de fixation seront vissés.
FR
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
vide accessible
Plan 60 Plan 75
18
ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ
Pour adapter la table de cuisson à un type de gaz autre que celui pour lequel elle a
été prépare, suivre dans l’ordre les opérations suivantes:
— enlever la grille et le brûleur
—
introduire une clé à tête hexagonale en tube (7 mm) dans le support du brûleur (Fig. 6)
— dévisser l’injecteur et le remplacer par celui qui est adapté au type de gaz disponi-
ble voir le tableau des consommations du gaz.
A) Visser les pièces en
suivant la séquence
illustrée
A) Tuyau rampe
B) Joint
C) Raccord orientable
2) Serrer à fond les
raccords au moyen
des clés à tête hexagonale; pendan t le
serrage ne pas oublier
d’orienter le raccord
dans la direction désirée.
3) Raccorder le rac cord C au réseau d’alimentation du gaz au
moyen du tuyau rigide
en cuivre ou flexible
en acier.
Sur certains modèles, il est fourni dans le sachet un raccord conique pour l'installation du produit dans des pays où ce type de raccord est obligatoire (GrandeBretagne, Hollande, Allemagne,...). Dans les dessins suivants, il est indiqué comment
reconnaître les divers types de raccord. Dans tous les cas, la partie cylindrique du
raccord doit être raccordée à la table de cuisson.
Afin d’éviter tout dommage sur votre table de cuisson, merci de procéder à son installation conformément au schéma suivant:
FR
1/2 GAZ CYLINDRIQUE
1/2 GAZ CONIQUE
FR
BE
17
Si le cordon de raccordement électrique est endommagé, il doit être remplacé par une
personne qualifiée afin d’éviter tout risque éventuel.
Le fil de terre (de couleurs “vert et jaune”) doit mesurer au moins 10 mm de plus que
les fils “neutre” et “plus”.
La section du câble utilisé doit être en adéquation avec la puissance électrique absorbée de la table de cuisson.
Vérifiez les détails concernant la puissance sur la plaquette signalétique, et assurez-vous
que le cordon de raccordement est de type H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F.
Déclaration de conformité. Cet appareil, dans sa partie destinée a être en contact
avec des substances alimentaires est conforme aux prescriptions de la direction CEE 89/109.
Appareils conformes aux directives européennes 89/336/CEE, 90/396/CEE,
73/23/CEE et modifications successives.
PHASE L
TERRE
NEUTRE N
RESEAU
D’ALIMENTATION
ELECTRIQUE
MARRON
JAUNE/VERT
BLEU
CABLE
D’ALIMENTATION
Les instructions concernent le personnel préposé à l’installation de l’appareil, conformément aux normes en vigueur. Toutes les interventions doivent être effectuées sur
l’équipement débranché électriquement.
Sur le plan de travail, des plaquettes indiquent le type de gaz pour lequel l’appareil a
été préparé.
Toutefois, on peut utiliser d’autres types de gaz; il suffit simplement d’effectuer les
adaptations suivantes: (voir indications dans les paragraphes suivants).
Le raccordement de l’appareil du tuyau à la bouteille de gaz doit être effectué sui
vant
les prescriptions des normes en vigueur; avant tout il faudra vérifier si l’appareil
est ré-
glé pour le type de gaz choisi pour l’alimentation. En cas contraire, effectuer
les opérations indiquées au paragraphe «Adaptation aux differents types de gaz». Si l’appareil
est alimenté par du gaz liquide provenant de bouteille, utiliser des régu
lateurs de pression conformément aux normes en vigueur.
Important: pour un fonctionnement avec le maximum de sécurité, pour une utilisation appropriée de l’énergie et une plus longue durée de vie de l’appareil, vérifier la
pression d’alimentation par rapport aux valeurs indiquées sur le tableau page 20.
Utiliser exclusivement des tuyaux et des joints d’étanchéité conformes
à la norme EN 549.
Au moment du raccordement de la table de cuisson à l’arrivée de gaz, si vous utilisez
un tuyau flexible, vérifiez que le tuyau ne mesure pas plus de 2 mètres.
Important: lorsque l’installation est achevée, contrôler l’étanchéité de tous les
raccords en utilisant une solution savonneuse; ne jamais utiliser de flamme.
S’assurer de plus que le tuyau flexible ne puisse être en contact avec une partie
mobile d’un meuble (ex. 1 tiroir) et qu’il ne soit pas situé à proximité d’un matériau susceptible de la détériorer.
RACCORDEMENT (ALIMENTATION GAZ)
FR
Fig. 6
INJECTEUR
CONIQUE
CYLINDRIQUE
Fig. 5
20
Après avoir effectué le réglage du gaz, substituer sur la plaque de votre appareil
l’ancienne
étiquette par la nouvelle correspondant au gaz installé.
INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Cet appareil ne doit servir qu’à l’usage prévu, c’est-à-dire pour la cuisson et l’utilisation
ménagère. Tout autre usage est abusif donc dangereux.
Le constructeur n’est pas responsable des dommages provoqués par un mauvais usage,
par une utilisation abusive, erronée ou déraisonnable.
UTILISATION DES BRÛLEURS
Pour allumer les brûleurs du plan de cuisson, approcher une flamme sur le brûleur puis
appuyer et tourner le bouton correspondant vers la gauche jusqu’à la position maximum.
Si les brûleurs ne sont pas utilisés pendant plusieurs jours, attendre quelques secondes avant d’allumer le gaz pour permettre de purger l’air des tuyaux.
Pour les modèles équipés d’allumage électronique, procéder comme suit:
— appuyer et tourner la manette dans le sens contraire des aiguilles d’une montre jusqu’à la petite étoile
H
.
— actionner l’allumage en appuyant sur la touche correspondante.
Pour les tables de cuisson équipés d’un allumage automatique, il suffit d’appuyer et de
tourner la manette jusqu’à la petite étoile
H
.
Le système d’allumage produira des étincelles tant la manette sera enfoncée.
Si la flamme ne s’obtient pas dans les 5 secondes, ramener la manette à la position 0 et
répéter l’opération.
Pour les modèles équipés d’un système à sécurité (qui interrompt l’arrivée du gaz en
cas d’extinction accidentelle de la flamme), l’allumage des brûleurs s’effectue comme
décrit ci-dessus, en faisant attention à maintenir appuyé à fond la manette pendant
environ 5-6 secondes après l’allumage de la flamme.
Ces quelques secondes permettent au dispositif de sécurité de s’amorcer et la flamme
restera permanente.
ATTENTION:
Vérifiez que les brûleurs et chapeaux de brûleurs sont installés cor-
rectement. Leur bon positionnement assure une combustion parfaite.
Pour une meilleure utilisation des brûleurs il est recommandé d’utiliser des casseroles à fond plat dont le diamètre du fond est approprié à la plaque choisie (voir figure
page 13-14).
Dans le cas de poêles ou de casseroles de petits diametres (cafetière, théière, etc...)
régler la puissance du brûleur en s’assurant que la flamme chauffe le fond de la casserole sans “déborder”. Il ne faut pas utiliser de casseroles à fond concave ou convexe.
Remarque: Dans le cas d’une extinction accidentelle de la flamme du brûleur, fermer la manette de commande et renouveler l’allumage seulement aprés 1 minute.
Avant de fermer le couvercle, pour protéger le cristal trempé contre les chocs thermiques, attendre que les plaques électriques ou les brûleurs soient refroidis.
Si après quelque temps, les manettes deviennent difficile à tourner, il sera nécessaire
de les lubrifier. Une telle opération doit être effectuée par un Professionnel.
Certains modèles sont équipés d’une petite plaque spéciale “grillade”. Cet accessoire
ne doit être utilisé que sur le petit brûleur.
FR
RÉGLAGE MINIMUM DE LA FLAMME
Allumer les brûleurs en plaçant le robinet sur la position minimum et enlever le bouton (il suffit de l’extraire car il est monté par pression).
Au moyen d’un petit tournevis, agir sur la vis de réglage du robinet (Fig. 7) dans le sens
contraire à celui des aiguilles d’une montre pour augmenter le débit de gaz, dans le sens
des aiguilles d’une montre pour le diminuer, jusqu’à obtenir une flamme de 3 ou 4 mm.
Dans le cas d’une utilisation de gaz butane/propane (gaz en bouteille)- la vis de réglage de
la flamme (ralenti) doit être vissée (dans le sens des aiguilles d’une montre) complètement.
Vis de réglage minimum du robinet (en fonction des modèles)
19
Fig. 7
FR
Type de Plaque Type de Brûleur Ø récipient (cm)
A;B;C;D;E;H;I. Brûleur Avant Droit 12÷18
A;B;C;D;E;H;I. Brûleur Avant Gauche 10÷18
A;B;D;EH.I. Brûleur Arrière Droit 18÷24
A;B;C;D; Brûleur Arrière Gauche 24÷26
E;H;I. Brûleur Arrière Gauche 18÷24
E Brûleur Central 24÷28
H Plaque Vitro Centrale CX
le récipient ne doit pas dépasser de la plaque vitrocéramique
Tableau des consommations de gaz 1 W 0,860 Kcal/h
Brûleur
type
Petit
Rapide
Semi rapide
Ultra-rapide
Br. Doub. Couronne
G20
G25
ø inject.
1/100 mm
G30
G31
ø inject
1/100 mm
GZ 350
ø inject
1/100 mm
G20 20mbar G30 28-30mbar
G31 37mbar GZ350 13mbar
Qn
kW
QminWl/h
G20
l/h
GZ350
g/h
G30
g/h
G31
G20 25mbar
G30 36mbar
G25 25mbar
G31 30mbar
Qn
kW
QminWl/h
G20
g/h
G30
Qn
kW
QminWl/h
G25
g/h
G31
76
101
118
144
141
50
66
80
94
96
104
132
160
190
191
1
1,75
2,5
3,5
3,5
230
360
530
700
1750
95
167
238
333
333
132
232
331
463
463
73
127
182
254
254
71
125
179
250
250
1,2
2
2,8
4
4
260
410
620
830
1900
114
190
267
381
381
87
145
204
291
291
0,9
1,6
2,25
3,2
3,2
230
360
530
700
1750
100
177
255
354
354
64
114
161
229
229
Zone
vitrocéramique
22
FR
Fig. 10
OUÍ NON NON NON NON
INSTRUCTION D’UTILISATION OPTIMALE
La lumière indique que la plaque électrique est sous tension, et est en fonctionnement
pour atteindre le niveau de chauffe souhaité. Sur la partie vitrocéramique, un témoin lumineux de chaleur résiduel s’allume et reste allumé tant que la zone n’est pas refroidie.
L’allumage de la plaque est indiquée par le voyant.
La plaque électrique additionnelle (Ø 80 mm) lorsqu’elle est présente, est mise en
marche et/ou hors circuit, en pressant sur le bouton 0/I. Cette plaque électrique a une
puissance de chauffe fixe pré-établie.
Sur les plaques électriques il est recommandé d’utiliser exclusivement des récipients
dont le fond est parfaitement plat et dont le diamètre est proche de celui de la plaque
choisie, ou inférieur au diamètre de cette plaque (fig. 10). Bien sécher le fond des récipients, ne pas laisser déborder le contenu lors de l’ébullition et ne jamais laisser les plaques allumées sans casserole ou à casserole vide.
ETEINT
TRÈS FAIBLE
FAIBLE
MODÉRÉ
MOYEN
FORT
TRÈS FORT
Mijotage lent
Mijotage
Cuisson à feu doux
Cuisson
Cuisson à feu vif
Saisie, ébullition
• UTILISATION DES PLAQUES ELECTRIQUES
• OU DE L’ELEMENT VITROCERAMIQUE
Pour un meilleur fonctionnement en économisant l’énergie, régler la position des manettes des plaques électriques suivant les conseils indiqués au tableau suivant:
0
1
2
3
4
5
6
0
1
2
3
4
Plaque
électrique
rapide
Niveau de
Puissance
type de préparation
(Table vitrocéramique ou similaire): “ATTENTION - si une fissure apparaît sur la surface en verre de la table, couper l’alimentation de la table afin d’éviter tout court circuit
ou électrocution”.
21
Les tables de cuisson équipées d’une petite plaque électrique additionnelle (Ø 80 mm)
sont aussi équipées d’un cadre en fonte à utiliser uniquement avec la plaque électrique. Le cadre en fonte ne doit pas être utilisé avec un brûleur gaz.
Attention: n’utilisez la plaque électrique qu’après avoir lu le paragraphe relatif au choix
des récipients à utiliser sur les “plaques électriques” spécifiquement.
FR
• ACCESSOIRE GRIL
Fig 8 - Positionnement standard -
Quand vous ne l’utilisez pas, le gril doit
être placé comme indiqué sur la fig.8.
Fig 9 - Positionnement du gril lors de l’utilisation
• Pour une utilisation optimale, il faut positionner le gril directement au dessus des
supports casseroles, comme indiqué sur
la Fig. 9.
• Le gril a été spécialement conçu pour
être en contact direct avec les aliments,
ne pas utiliser de casseroles ou autre
ustensile sur cet élément..
• ATTENTION! Le gril peut atteindre des
températures élevées durant son utilisation. Il est donc recommandé de ne le
manipuler qu’avec la poignée, comme
indiqué sur la Fig. 9.
Fig. 9
Fig. 8
• UTILISATION DU FOYER VITROCERAMIQUE
Manette sur la position 0: Eteint.
Pour activer et régler le premier élément chauffant, tourner la manette et la placer sur
une position entre 1 et 12.
Pour activer le foyer complet (premier élément chauffant et complément) amener la
manette sur le symbole , puis la ramener en sense inverse et choisir une position
entre 12 et 1. Pour pouvoir revenir au premier élément chauffant, il faut éteindre le
foyer et recommencer.
2423
Grilles et brûleurs chromés
Les grilles et brûleurs chromés ont tendance à noircir à l’usage.
C’est un phénomène normal et inévitable, mais il ne met absolument pas en danger
les fonctionnalités de la table de cuisson.
Cependant, les pièces de rechanges sont disponibles, sur demande, auprès de votre
revendeur ou de notre service après-vente.
COUVERCLE
Le couvercle est disponible sur demande comme accessoire optionel.
Il n’est pas possible de fermer le couvercle quand le gril à steack est positionné sur le
brûleur.
ATTENTION -
Avant de fermer le couvercle et afin de protéger des chocs thermiques,
il faut abso
lument attendre que les plaques électriques et les brûleurs soient refroidis.
ATTENTION - si un débordement intervient sur le couvercle assurez vous que le liquide renversé soit retiré du couvercle avant toute ouverture de celui-ci, afin d’éviter
tout contact du liquide avec une partie électrique.
Le constructeur ne répond pas d’éventuelles inexactitudes imputables à des erreurs d’impression ou de
transcription contenues dans cet opuscule. Le constructeur se réserve le droit de modifier les produits en
cas de nécessité, même dans l’intérèt de l’utilisation, sans causer de préjudices aux caractéristiques de
fonctionnement et de sécurité des appareils.
FR FR
ASSISTANCE TECHNIQUE
Avant d’appeler le Service d’Assistance Technique
Si la table de cuisson ne fonctionne pas, nous vous conseillons de:
— vérifier que la fiche soit bien introduite dans la prise de courant;
— vérifier que l’arrivée de gaz soit régulière.
Si la cause du disfonctionnement n’est pas trouvée:
— éteindre l’appareil ne pas y toucher et appeler le Service d’Assistance Technique.
L’appareil est accompagné par un certificat de garantie qui permet de jouir gratuitement du Service d’Assistance Technique.
Pour les parties en acier utiliser de l’alcool ou les solutions se trouvant en commerce.
Pour les panneaux et les profilés en aluminium, utiliser du coton ou un linge imbibé
d’huile de vaseline ou d’arachides. Nettoyer et passer un chiffon imbibé d’alcool.
Pendant le nettoyage ne jamais utiliser d’abrasifs, de produits corrosifs, d’eau de Javel
ou d’acides.
Eviter de laisser sur les parties émaillées, peintes ou en acier inox, des substances
acides ou alcalines jus de citron, acétone, vinaigre, etc.).
Nettoyer les brûleurs à l’eau savonneuse: pour leur redonner leur brillant d’origine, il
suffit de les nettoyer avec un produit spécial pour les alliages d’aluminium.
Après le nettoyage sécher parfaitement les brûleurs et les remettre dans leur siège.
Il faut absolument contrôler que le remontage soit parfait car une mauvaise position des pièces peut causer de graves anomalies dans la combustion.
(pour toutes les tables): “ATTENTION - ne pas utiliser de nettoyeur vapeur sur la surface de la table.
Cet appareil est commercialisé en accord avec la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets des équipements électriques et électroniques (DEEE).
En vous assurant que ce produit est correctement recyclé, vous
participez à la prévention des conséquences négatives sur l’environnement et la santé publique qui pourrait être causé par une mise au rebut inappropriée de ce produit.
Le symbole sur ce produit indique qu’il ne doit pas être traité comme un déchet ménager. Il doit être rapporté jusqu’à un point de
recyclage des déchets électriques et électroniques.
La collecte de ce produit doit se faire en accord avec les réglementations environnementales concernant la mise au rebut de ce type de déchets.
Pour plus d’information au sujet du traitement, de la collecte et du recyclage de ce
produit, merci de contacter votre mairie, votre centre de traitement des déchets ou
le magasin où vous avez acheté ce produit.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avant d’effectuer toute opération, débrancher la fiche de la prise ou couper le courant à
partir de l’interrupteur général de l’installation électrique. Avant d’effectuer le nettoyage, il est necessaire a
ttendre le complet refroidissement de l’appareil, choisi laver les
parties émaillées, peintes ou chromées avec de l’eau tiède et savonneuse ou avec
un détergent liquide non corrosif.
09/2006 - Cod. 44003437 - Imprimè en Italie - PLAN
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