Candy CGE 650S User Manual

IT ISTRUZIONI DI INST ALLAZIONE E D'USO

CUCINE CON PIANO DI COTTURA GAS E FORNO ELETTRICO

GB INTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION

COOKERS WITH GAS HOB AND ELECTRICAL OVEN

 CGE 650 S  CGE 650 SA  CGE 650 SAX  CGE 660 SA  CGM 660 SA  CGM 660 SAX  CGM 660 SMC  CGM 660 SMCX

93786248

INDICE

Apertura imballo dell'apparecchio ........................................................3

Raccomandazioni ..................................................................................3

Consigli di sicurezza ............................................................................ 4

• INSTALLAZIONE

Locale di installazione.......................................................................... 5

Collegamento all'alimentazione ............................................................ 5

Allacciamento ...................................................................................... 6

Cambio di gas ...................................................................................... 7

Sostituzione degli iniettori ................................................................. 7/8

Regolazione del minimo del bruciatore gas........................................... 8

Collegamento elettrico.......................................................................... 9

• PRESENTAZIONE

Presentazione delle cucine ................................................................ 10

• USO

IL PIANO COTTURA

I bruciatori a gas ................................................................................ 11

IL FORNO

Dotazione del forno ...................................................................... 12-13

I modi di cottura ................................................................................14

Uso del forno ...............................................................................15/16

Consigli di cottura ........................................................................17/18

MANUTENZIONE DELLA CUCINA

Il piano cottura...................................................................................19

Il forno......................................................................................... 19/20

• SCHEDA TECNICA .............................................................. 21

APERTURA IMBALLO DELL'APPARECCHIO

Una volta aperto l'imballo della cucina, troverete:

- un libretto d'istruzioni,

- un sacchettino contenente: . nuovi iniettori per utilizzare la cucina con un tipo di gas differente da quello predisposto all'origine. I nuovi iniettori permettono di adattare la cucina al Gas Butano G 30 28-30 mbar o al Gas Propano G 31 37 mbar; . una riduzione gas Naturale e una riduzione gas Butano o Propano con una guarnizione per allacciamento con tubo di gomma, . piedini regolabili per un perfetto livellamento dell'apparecchio.

RACCOMANDAZIONI

• Leggere attentamente le istruzioni incluse in questo libretto. Vi danno importanti indicazioni sulla sicurezza d'installazione e d'impiego, per la manutenzione e la pulizia, ed anche qualche consiglio per un ottimo utilizzo dell'apparecchio. Conservare con cura questo documento per ogni consultazione ulteriore ed annotare qui sotto, prima dell'installazione della cucina, il numero di serie dell'apparecchio, nel caso di richiesta d'intervento del servizio di assistenza.

.Targa matricola (situata sulla traversa sotto il cassetto della cucina).

Il produttore declina ogni responsabilità nel caso di non rispetto delle istruzioni spiegate presente libretto.

RACCOMANDAZIONI

. L'installazione della cucina ed il collegamento gas ed elettrico dovranno essere effettuati da un installatore qualificato.

. La cucina che avete appena acquistato possiede delle caratteristiche tecniche ben definite e perciò non potrete apportare modifiche.

. Tutte le parti accessibili sono calde durante il funzionamento della cucina, tenere lontano i bambini.

. Dopo ogni utilizzo si raccomanda di pulire l'apparecchio, per evitare l'accumulo di sporcizie e grassi. Questi infatti potrebbero originare fumi ed odori sgradevoli ad ogni uso successivo dell'apparecchio.

. Non utilizzare mai macchine a vapore o ad alta pressione per la pulizia del forno. . Se la cucina presentasse un qualsiasi difetto, staccatela dall'alimentazione generale e

chiamate direttamente un tecnico CANDY. . Non mettere alcun prodotto da conservare o infiammabile nel cassetto della cucina. . Non rivestire mai le pareti del forno con dell'alluminio. Si rischia di bruciare il foglio

d'alluminio e di danneggiare le pareti del forno. . Non appoggiatevi e non lasciate che i bambini si siedano sulla porta del forno. . Si consiglia di non utilizzare il forno ad alta temperatura per non rischiare di provocare

fumo e odori. È preferibile allungare il tempo di cottura e abbassare leggermente la temperatura.

. Utilizzare gli appositi guanti da cucina, per introdurre od estrarre dal forno recipienti, cibi ed accessori.

. I grassi di cottura o l'olio caldi provocano degli schizzi. Si consiglia di non allontanarsi dall'apparecchio, poiché queste sostanze possono infiammarsi.

• Per un buon utilizzo del coperchio in cristallo del piano di cottura, prendere le seguenti precauzioni: . prima dell'uso del forno, il coperchio deve essere sempre aperto, . È necessario eliminare tutti i residui causati da tracimazione dalla superficie del coperchio prima di aprirlo. . prima di chiudere il coperchio, attendere che tutte le parti dell'apparecchio si raffreddino. . non lasciare appoggiati sul coperchio oggetti pesanti o metallici.

INSTALLAZIONE

Il collegamento e la messa in funzione degli apparecchi elettrodomestici nel loro ambiente è un'operazione delicata che, se non è effettuata correttamente, può causare delle conseguenze anche gravi per la sicurezza dei consumatori.

Per questo è importantissimo che l'operazione di collegamento venga svolta da un professionista che dovrà attenersi alle norme tecniche in vigore.

Se nonostante questa raccomandazione il consumatore deciderà di realizzare personalmente il collegamento, CANDY non sarà ritenuta responsabile per eventuali incidenti tecnici sul prodotto, e neppure per eventuali incidenti a cose o persone.

• LOCALE DI INSTALLAZIONE L'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas produce calore ed umidità nel locale in cui è installato. Vogliate assicurare una buona aerazione del locale mantenendo libere le aperture per la ventilazione naturale o installando una cappa aspirante con condotto di scarico (fig.1-2). Un utilizzo intensivo e prolungato dell'apparecchio può necessitare un'aerazione supplementare come per esempio l'apertura di una finestra o un'aerazione piú efficace aumentando la potenza di aspirazione meccanica se essa esiste. Nel caso in cui l'apparecchio fosse sprovvisto di termocoppia (dispositivo di sicurezza) la presa di ventilazione di fig. 1 dovrà essere di 200 cm² minimo.

In caso non sia possibile installare la cappa è necessario l'impiego di un elettroventilatore applicato alla parete esterna o alla finestra dell'ambiente purché esistano nel locale le aperture per l'entrata di aria. Questo elettroventilatore deve avere una portata tale da garantire, per un ambiente cucina un ricambio orario d'aria di 3-5 volte il suo volume. L'installatore deve atternersi alle norme in vigore UNI-CIG 7129 e 7131.

• COLLEGAMENTO ALL'ALIMENTAZIONE La cucina è isolata termicamente (secondo norma EN) e può essere installata vicino a pareti che non superino in altezza il piano di lavoro se di tipo X (vedere riferimento al grado di protezione nella tabella caratteristiche tecniche). La cucina può essere accostata ad altri mobili purchè questi siano realizzati in materiale resistente ad una temperatura di 100°C. Il collegamento dell'apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati che è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso contrario eseguire le operazioni indicate al paragrafo "Sostituzione degli iniettori". Nel caso di alimentazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle Norme UNICIG 7432.

Fig. 1

Fig. 2

INSTALLAZIONE : ALLACCIAMENTO

1) ALLACCIAMENTO CON TUBO DI GOMMA

Usare esclusivamente tubi conformi alle Norme UNI-CIG 7140. Alle estremità dei tubi di gomma è necessario montare le apposite fasce stringitubo rispettando le Norme UNI-CIG 7141. I tubi non devono essere sottoposti a sforzi di trazione o torsione e non devono presentare curve eccessivamente strette o strozzature. Per il gas liquido eseguire il collegamento alla bombola usando un apposito tubo di gomma calzato sulla riduzione per GPL (contenuta nel sacchetto accessori) avvitata sul portagomma. Il tubo di gomma deve essere accessibile per tutta la sua lunghezza. La sua lunghezza non deve essere maggiore di 2 metri ed inoltre deve essere equipaggiato di fascette di serraggio alle estremità. Il tubo deve essere disposto in modo da evitare il contatto con le fiamme, con i gas di combustione, con liquidi o cibi caldi ed al sicuro dalla tracimazione di prodotti caldi. Attenzione: l'allacciamento con il tubo in gomma non è ammesso per gli apparecchi incorporati in modo fisso tra i mobili della cucina (installazione della cucina secondo le condizioni della classe 2 sottoclasse 1).

2) ALLACCIAMENTO CON TUBO RIGIDO

L'allacciamento all'impianto del gas deve essere effettuato in modo da non provocare sollecitazioni di alcun genere all'apparecchio. Sulla rampa di alimentazione dell'apparecchio è presente un raccordo orientabile secondo le necessità.

3) ALLACCIAMENTO CON TUBO FLESSIBILE IN ACCIAIO

Noi vi consigliamo questo tipo di allacciamento. La messa in opera di questi tubi deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di massima estensione, non sia maggiore di 2 MT. Utilizzare esclusivamente tubi conformi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta conformi alla Norma UNI-CIG 9264. Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma. Assicurarsi inoltre che il tubo flessibile non possa essere a contatto con una parte mobile del modulo da incasso (es. cassetto) e che non sia situato in luoghi dove possa essere danneggiato o schiacciato.

INSTALLAZIONE : CAMBIO DI GAS

saG 02G 52G03G13GodroccaR

enoisserP

AILATITI+3H2II

rabm02 rabm52rabm92rabm73

¤ ¤ XX ¤

¤ Regolazione d'origine: Gas Naturale = G20-20 mbar/G25-25 mbar X Regolazione possibile secondo l'installazione, Gas Butano G30-29 mbar o Gas Propano G 31-37 mbar

CAMBIO DI GAS: gli apparecchi vengono regolati dalla casa produttrice per il funzionamento con il tipo di gas indicato sull'imballo e riportato sull'etichetta applicata sull'apparecchio.

In caso di funzionamento con un altro tipo di gas, è necessario adattare l'apparecchio. Si devono pertanto sostituire gli iniettori dei bruciatori, e regolare il minimo agendo sulla

vite del by-pass di tutti i bruciatori.

SOSTITUZIONE DEGLI INIETTORI

Ogni iniettore è identificato da un numero di riconoscimento.

1-822

IROTAICURB

oirailisuaodipar-imesodiparodipar-artluodipar-artlu

saGrabm.nIWk.nIWk.nIWk.nIWk.nIWk

* 02G 02 67 00,1 101 57,1 811 05,2 931 02,3 441 05,3

* 52G 52 67 09,0 101 06,1 811 03,2 931 00,3 441 02,3

03G920500,16657,10805,22902,34905,3

13G730500,16657,10805,22902,34905,3

erotaicurbledaznetop=Wk-erotteinioremuN=.nI

* rabm52-52G-rabm02-02G:enigiro'denoizalogeR

INSTALLAZIONE : CAMBIO DI GAS

Iniettore dei bruciatori del piano Per accedere agli iniettori, eseguire nell'ordine le

INIETTORE DEL BRUCIATORE

DEL PIANO

seguenti operazioni: . sollevare il coperchio della cucina, . asportare la griglia, lo spartifiamma ed il corpo del bruciatore, . introdurre una chiave per tubazioni (7) dentro il corpo del bruciatore, . svitare l'iniettore e sostituirlo con quello adatto al tipo di gas disponibile. I numeri marcati sugli iniettori sono indicati nella tabella di pagina 7. Il rimontaggio si effettua ripetendo l'operazione all'inverso.

REGOLAZIONE DEL MINIMO DEL BRUCIATORE

Se la modifica del gas naturale è stata effettuata, la stabilità della fiamma in posizione di minimo deve essere verificata ed aggiustata mediante la regolazione della vite del by-pass di ciascun bruciatore del piano.

1. Il piano di cottura: per accedere al by-pass dei bruciatori del piano cottura estrarre le manopole. Tirare pertanto il dischetto in avanti e poi estrarre l'insieme dischetto-manopola.

Agire come segue: a) gas naturale (metano): . svitare la vite del by-pass di un giro, . riposizionare l'insieme dischetto-manopola, accendere il bruciatore, posizionare la manopola in posizione "minimo". . estrarre di nuovo l'insieme dischetto-manopola, ed avvitare la vite del by-pass sino ad avere una fiamma ridotta e stabile quando si ruota la manopola dalla posizione "massimo" alla posizione "minimo". b) butano-propano: la regolazione si ottiene avvitando fino a fondo la vite del by-pass il cui orifizio calibrato assicura il flusso ridotto.

Vite del by-pass

bruciatore del piano cottura

Non svitare mai le altre viti !

COLLEGAMENTO ELETTRICO

L'installazione di questo apparecchio deve essere effettuata in conformità delle Norme vigenti. CANDY, in qualità di casa costruttrice, declina ogni responsabilità in caso di mancato rispetto delle suddette norme.

Importante: la casa costruttrice resta sollevata da ogni responsabilità per eventuali danni a persone o cose, derivanti sia da una errata regolazione dei bruciatori a gas, che dal mancato allacciamento della linea di terra. Quando la cucina è collegata alle rete elettrica, alcune parti sono sotto tensione.

Le cucine sono conformi ai requisiti di sicurezza previsti dalle norme e deve essere munita di spina tripolare con polo di terra che assicura la completa messa a terra. L'efficacia della sicurezza è comunque subordinata anche alla corretta messa a terra del vostro impianto. Pertanto, prima di alimentare elettricamente la cucina accertarsi che la presa abbia un corretto collegamento di messa a terra e che la portata amperometrica del contatore elettrico risulti idonea per l'assorbimento indicato dai dati di targa dell'apparecchio.

NOT A: non dimenticate che l'app arecchio potrebbe aver bisogno di manutenzione da p arte dell'assistenza tecnica. Ponete quindi la presa di corrente in una posizione facilmente accessibile.

Questo apparecchio é venduto provvisto di cordone di alimentazione senza presa di corrente e deve essere utilizzato esclusivamente con una tensione di 220-240 V monofase.

• Allacciarlo ad una presa di corrente da 10/16 Ampere.

Attenzione: nel caso si desideri realizzare una connessione fissa alla rete, si dovrà interporre, tra l'apparecchio e la rete, un dispositivo omnipolare di interruzione con distanza dei contatti di almeno 3 mm. Il cavo di terra non deve essere interrotto dall'interruttore.

FAR VERIFICARE L'EFFICIENZA DELL'IMPIANTO DI MESSA A TERRA. La sostituzione del cordone di alimentazione deve essere effettuata dal servizio di assistenza

tecnica o da personale altamente qualificato, in conformità alle caratteristiche d'origine. Prima di effettuare qualsiasi operazione di smontaggio, si deve staccare la spina dalla presa

di corrente o togliere corrente a mezzo dell'interruttore generale dell'impianto elettrico.

LE CUCINE CANDY CON FORNO ELETTRICO

PIANO DI COTTURA A GAS

ACCENSIONE: . Aprire il rubinetto di alimentazione generale,

. Un simbolo accanto a ciascuna manopola permette di identificare il bruciatore comandato.

Piano di cottura senza accensione elettronica:

. Premere e girare la manopola verso sinistra sino al simbolo della grande fiamma ed avvicinare una fiamma al bruciatore.

Piano di cottura con accensione elettronica a tasto:

. Premere e girare la manopola verso sinistra sino al simbolo della grande fiamma e premere il tasto per l'accensione della fiamma.

Piano di cottura con accensione elettronica integrata alla manopola:

. Premere e girare la manopola verso sinistra sino al simbolo della grande fiamma mantenendo premuta la manopola per ottenere l'accensione automatica.

Ogni bruciatore disporre di un rubinetto con termocoppia di sicurezza. È un dispositivo che blocca automaticamente l'afflusso del gas in caso di spegnimento accidentale della fiamma.

. Mantenere la manopola premuta a fondo per un tempo di circa 5-6 secondi. Trascorso tale tempo, che dà la possibilità al dispositivo di sicurezza di inserirsi, la fiamma resterà accesa.

Ogni bruciatore ha una regolazione progressiva che permette una maggiore flessibilità di regolazione tra il minimo e il massimo, ed una facilità d'adattare la fiamma del bruciatore in funzione del diametro delle pentole.

. Regolare la fiamma sulla posizione scelta per la cottura tenendo conto del diametro della pentola.

Raccomandazione importante: . Quando i bruciatori non sono in servizio, il rubinetto di alimentazione generale deve essere sempre chiuso. . Non chiudere il coperchio del piano quando i bruciatori sono ancora caldi.

I BRUCIATORI: Il piano di cottura è dotato di bruciatori di dimensioni e portata differenti. È necessario quindi trarre vantaggio dalle differenze di potenza che ne risultano.

CONSIGLI PER L'USO CORRETTO DEL PIANO DI COTTURA

• Utilizzare i bruciatori più potenti per portare a ebollizione liquidi, per carne ai ferri e, in generale, per tutti gli alimenti che devono cuocere rapidamente.

• Utilizzare i bruciatori di potenza intermedia per i sughi e per cotture a fuoco lento.

• Utilizzare i bruciatori piccoli per le pentole più piccole.

• Evitare le bolliture troppo intense. La bollitura violenta non cuoce più in fretta e peggiora il gusto degli alimenti. Quando si è giunti all'ebollizione si consiglia pertanto di ridurre la fiamma al minimo.

• Evitare le pentole con fondo curvo o deformato.

• La fiamma non deve superare i bordi del recipiente. In tale condizione infatti si spreca gas inutilmente.

DOTAZIONE DEL FORNO

• GLI ACCESSORI (a seconda del modello) Prima di utilizzare gli accessori del forno per la prima volta è necessario pulirli. Per questa operazione si consiglia di utilizzare una spugna. Successivamente risciacquare ed asciugare gli accessori.

GRIGLIE LECCARDA

• GRIGLIE: Servono da supporto per teglie, pirofile, stampi per i dolci. La griglia con il supporto inferiore serve in particolare per le grigliate di carne, poiché sostiene anche la leccarda che raccoglie i grassi che colano.serve da supporto per teglie, pirofile, stampi per i dolci. Grazie ai loro profili speciali, le griglie restano sempre in orizzontale, anche quando vengono estratte verso l'esterno. Non c'è nessun rischio quindi che i tegami scivolino o si ribaltino.

• LA LECCARDA: serve a raccogliere i grassi che colano durante la cottura con il grill. Può essere inserita nelle apposite guide della griglia o, ancora, posta sul fondo del forno. Non usare mai la leccarda per cuocere gli arrosti perché ne risulterebbe un eccessivo sviluppo di fumo e vapori e il forno si sporcherebbe inutilmente.

Gli accessori devono essere tolti dal forno se non vengono utilizzati.

DOTAZIONE DEL FORNO

• IL CONTAMINUTI SONORO DA 0 A 60 MINUTI

Il contaminuti vi aiuterà a gestire il tempo durante la preparazione delle vostre pietanze. Il funzionamento è estremamente semplice: una suoneria vi avverte quando il tempo programmato è terminato. Può essere utilizzato non solo come promemoria per i tempi di cottura, ma anche per altre esigenze casalinghe.

• Per selezionare il tempo prescelto, ruotare la manopola di un giro completo, quindi ritornare con l'indice nella posizione corrispondente al tempo prescelto. Allo scadere del tempo, entrerà in azione la suoneria per alcuni secondi.

• IL PROGRAMMATORE DI FINE COTTURA

Il funzionamento del forno è direttamente collegato al contaminuti. È dunque necessario selezionare: . una programmazione di una durata, tra 1 e 120 minuti, oppure, . la posizione manuale, rappresentata da una mano .

Impostazione di una durata (1 .... 120 minuti)

Il contaminuti prende in considerazione la cottura realizzata nel forno per una durata da 1 a 120 minuti con partenza immediata e arresto automatico delle funzioni del forno. Per indicare un tempo di cottura sul contaminuti girare la manopola in senso orario fino a 120 minuti poi riposizionarla sul tempo scelto.

Posizione manuale - Il forno puó essere utilizzato manualmente, senza programmare

la durata di cottura. A fine cottura, la manopola del contaminuti deve essere riposizionata sulla posizione arresto "0".

• LA LAMPADINA FORNO

Permette di controllare la cottura senza dover aprire la porta del forno.

• Ruotare la manopola di comando sulla posizione . Quando il forno è in funzionamento la lampadina resta accesa per tutte le operazioni.

Sostituzione della lampadina : operazione di pulizia o di sostituzione della lampadina. Attendere il raffreddamento delle parti calde. La lampadina ed il bulbo protettivo sono realizzati con un materiale resistente alle alte temperature.

Per la sostituzione della lampadina, è sufficiente smontare il

come protezione.s come protezione.

bulbo in vetro, togliere la lampadina, sostituirla con una lampadina identica e riavvitare il bulbo in vetro che serve

staccare la spina di alimentazione prima di ogni

Caratteristiche tecniche della lampadina del forno:

- 220-240V - attacco E 14 -

- 15 W - Temperatura 300°C

IL FORNO ELETTRICO

Il coperchio deve essere sempre aperto prima dell'uso del forno. La cucina è per sua natura un apparecchio che diventa caldo, in modo particolare in corrispondenza del cristallo portina. È buona norma quindi impedire che i bambini possano avvicinarsi al forno quando è in funzione. Alla prima accensione del forno può svilupparsi fumo di odore acre, causato dal primo riscaldamento del collanti dei pannelli d'isolamento avvolgenti il forno. Si tratta di un fenomeno assolutamente normale e, nel caso si verificasse, occorre attendere la cessazione del fumo prima di utilizzare il forno per cucinare.

• I DIVERSI MODI DI COTTURA (a seconda del modello)

FORNO ELETTRICO: forno statico (da 60 a MAX), grill e girarrosto (opzionale). FORNO ELETTRICO MULTIFUNZIONE: forno statico, forno ventilato, suola, grill,

turbo-gril

Forno statico: utilizzo simultaneo della resistenza di suola e di cielo. Questa funzione è ideale per tutte le cotture tradizionali, per scottare le carni rosse, per dorare il pane, per il pesce al cartoccio e la pasta sfoglia.

Forno ventilato: utilizza contemporaneamente le resistenze superiore ed inferiore abbinate alla ventola interna che fa circolare l'aria all'interno del forno. Questa funzione é consigliata per la cacciagione, la pasticceria, i pesci ed i legumi. Il calore viene distribuito uniformemente all'interno del forno permettendo la cottura di due alimenti su due differenti livelli.

Suola: utilizza unicamente la resistenza inferiore del forno. Da utilizzare per le crostate, le quiches, le torte, i pasticci, i timballi e tutte le cotture che richiedono un maggiore afflusso di calore dal basso.

Grill: utilizza unicamente la resistenza superiore del forno. Ideale per la carne alla griglia, gli spiedini e le verdure gratinate. È necessario un preriscaldamento di circa cinque minuti per portare la resistenza all'incandescenza. L'utilizzo del grill richiede la porta chiusa.

Turbo-gril: utilizza la resistenza superiore e la ventola per la circolazione dell'aria forzata all'interno del forno. È l'ideale per la cottura di grossi tranci di carne, arrosti, pollame. Il preriscaldamento è necessario per le carni rosse e non serve per le carni bianche. Posizionare gli alimenti da cuocere direttamente sulla griglia nel centro del forno, ad un livello intermedio. Sotto la griglia porre la leccarda per raccogliere i grassi che colano durante la cottura. Assicurarsi che i cibi da cuocere non siano troppo vicini al grill. A metà cottura girare la vivanda. Il turbo-grill si utilizza a porta chiusa.

Il girarrosto (opzionale): utilizza la resistenza superiore più il girarrosto che permette la rotazione degli alimenti da cuocere. È la cottura ideale per ritrovare tutti i sapori dello spiedo tradizionale. L'utilizzo del girarrosto richiede la porta chiusa.

+ 30 hidden pages