CANDY CDW 363 User Manual [fr]
Ma cuisine
Mode d’emploi
Livre de recettes
Mode d’emploi
Livre de recettes
Ma cuisine
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INTRODUCTION
Inventeur du robot multifonctions, Magimix est heureux de vous faire découvrir
sa dernière génération de préparateurs culinaires. Le robot Magimix est la
déclinaison domestique d’appareils destinés aux professionnels. Ils sont fabriqués
en France et équipés d’un moteur de type professionnel puissant et ultra-silencieux.
Simple à utiliser, robuste et efficace, votre robot deviendra vite un outil
indispensable : il hache, mixe, mélange, émulsionne, pétrit, bat, râpe et émince
sans relâche…
Un robot complet pour répondre à tous vos besoins.
Les incontournables de la cuisine et les plats plus élaborés n’auront plus de
secrets pour vous. En un clin d’œil, vous réaliserez une pâte à crêpes, une
mayonnaise, un pain maison…
Velouté de courgettes, salade printanière au basilic, tian aux légumes du soleil,
ou encore daurade farcie, hachis parmentier, fondant au chocolat… plus de 110
recettes faciles à réaliser vous invitent à utiliser votre robot quotidiennement.
Nous vous remercions d’avoir choisi un produit Magimix et souhaitons vivement
que son usage vous donne entière satisfaction.
SOMMAIRE
Mode d’emploi
Descriptif 4
Tableau de commande 5
Montage des cuves 6
Démontage des cuves 7
Accessoires standards 8
Utilisation couteau métal 9
Utilisation pétrin boulanger 10
Utilisation batteur à blancs 11
Utilisation disques râpeur / éminceur 12
Accessoires complémentaires 14
Utilisation presse-agrumes 15
Utilisation centrifugeuse 16
Utilisation disques complémentaires 17
Utilisation goulotte extra large 18
Nettoyage 19
Capacités de travail maximum 20
Trucs et astuces 20
Vitamines et sels minéraux 22
Consignes de sécurité 23
Recettes
Comment lire les recettes 24
Les incontournables 25
A l’heure de l’apéritif 37
Boulangerie 43
Entrées 51
Potages et veloutés 59
Légumes 71
Poissons 81
Viandes 91
Desserts 99
Bébés gastronomes 117
Cocktails 121
Lexique 125
Index des recettes 126
LISEZ ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ (p.23)
AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL.
!
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4
DESCRIPTIF
Poussoir doseur
Goulotte
Midi cuve
Cuve
Bloc moteur
Pétrin boulanger
Couteau métal
Batteur à blancs
Disque éminceur
Disque râpeur
Couvercle
Mini cuve
Prolongateur
Spatule
Boîte de rangement
(1)
Axe moteur
ou
ou
*
(1) Placez correctement le cordon d’alimentation dans les encoches prévues à cet effet
sous le bloc moteur pour une meilleure stabilité.
* uniquement sur modèles XL.
*
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TABLEAU DE COMMANDE
ARRET : touche d’arrêt de l’appareil.
MARCHE : touche de fonctionnement en continu pour obtenir une texture plus
homogène. Pour hacher, mixer et mélanger finement. Pétrir, battre les blancs en
neige, émincer et râper.
PULSE : touche de fonctionnement intermittent. L’appareil s’arrête automatiquement
en relâchant la pression sur la touche, pour hacher, mixer grossièrement ou
contrôler parfaitement les débuts et fins des préparations.
Pour certaines préparations (purées, soupes...) commencez à mixer en pulse,
puis travaillez en marche en continu.
Vous obtiendrez ainsi un mélange plus homogène.
Ne déverrouillez jamais le couvercle sans avoir préalablement appuyé
sur la touche Arrêt.
L’appareil est équipé d’un protecteur thermique qui arrête automatiquement le moteur en cas de fonctionnement trop prolongé ou de surcharge.
Appuyez sur la touche « Arrêt » et attendez le refroidissement complet
de l’appareil avant de le remettre en marche.
!
Pulse
6
MONTAGE DES CUVES
Placez la cuve sur le bloc moteur et faitesla pivoter à droite pour la verrouiller.
Avant la 1
ère
utilisation, lavez soigneusement les éléments (sauf le bloc moteur).
Glissez la midi cuve sur l’axe moteur, à
l’intérieur de la grande cuve.
Glissez la mini cuve sur l’axe moteur. Placez le couteau de la mini cuve sur l’axe
moteur.
Posez le couvercle sur la cuve et
verrouillez-le jusqu’au blocage.
1
4
6 7
5
2 3
• Double sécurité : L’appareil ne peut
fonctionner que si la cuve et le couvercle
sont verrouillés correctement.
• Pendant les périodes de non-utilisation,
laissez le couvercle en position non
verrouillée.
ATTENTION
7
DÉMONTAGE DES CUVES
Déverrouillez le couvercle de la cuve et
enlevez-le.
Retirez le couteau de la mini cuve.
Faites pivoter la cuve à gauche pour la
déverrouiller. Vous pouvez maintenant retirer
la cuve.
Retirez la midi cuve en la saisissant par les
bords.
5
3
• Manipulez toujours les disques et les
couteaux métals avec précaution : ils
sont très tranchants.
• Ne déverrouillez jamais le couvercle
sans avoir préalablement appuyé sur la
touche « Arrêt ». Si la cuve ne se
déverrouille pas, vérifiez que le
couvercle est bien déverrouillé.
ATTENTION
Retirez la mini cuve.
4
1 2
6 7
8
ACCESSOIRES STANDARDS
Mini cuve équipée d’un couteau métal pour
mixer, hacher, mélanger, émulsionner… les
petites préparations ou les plats de bébé.
Midi cuve : pratique et facile à nettoyer
spécialement conçue pour râper ou
émincer les fruits, les légumes, le fromage.
Couteau métal : à utiliser dans la grande
cuve pour mixer, hacher, mélanger,
émulsionner, réduire en poudre...
Pétrin boulanger : à utiliser dans la grande
cuve pour pétrir les pâtes levées et les pâtes
sans levure.
NB : le compact n’est pas muni de capuchon.
Batteur à blancs : à utiliser dans la grande
cuve pour monter la crème fouettée et les
blancs en neige, pour réaliser meringues,
mousses, soufflés...
Disques : à utiliser dans la midi cuve ou la
grande cuve. Minimum 2 disques* pour
émincer et râper les fruits, les légumes et le
fromage de différentes épaisseurs (2 et
4 mm)
*selon modèle
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