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Working for
a safer world
National Association of State Fire Marshals
The following organizations encourage and
support public education efforts to reduce
household cooking fires:
American Academy of Pediatrics
American College of Emergency Physicians
Institute of Shortening and Edible Oils
U.S. Consumer Product Safety Commission
United States Fire Administration
®
RECIPE FOR
SAFER
©
COOKING
Association of Home Appliance Manufacturers
1111 19th Street, NW, Suite 402
Washington, DC 20036
aham.org
© Copyright Association of Home Appliance
Manufacturers. All rights reserved.
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KITCHEN
SAFETY TIPS
Follow these tips to protect you and your family when
in the kitchen. Whether stirring up a quick dinner or
creating a masterpiece four-course meal, here’s a
recipe for safer cooking you need to use daily.
TO PREVENT A COOKING
FIRE IN YOUR KITCHEN
Keep an eye on your cooking
and stay in the kitchen.
Unattended cooking is the #1
cause of cooking fires.
Wear short or close-fitting
sleeves. Loose clothing
can catch fire.
Watch children closely.
When old enough, teach
children to cook safely.
Clean cooking surfaces to prevent
food and grease build-up.
TO PUT OUT A COOKING
FIRE IN YOUR KITCHEN
Call the fire department
immediately. In many cases,
dialing 911 will give you
Emergency Services.
Slide a pan lid over flames to
smother a grease or oil fire, then
turn off the heat and leave the
lid in place until the pan cools.
Never carry the pan outside.
Extinguish other food fires with
baking soda. Never use water
or flour on cooking fires.
Keep the oven door shut and
turn off the heat to smother an
oven or broiler fire.
Keep curtains, towels and pot
holders away from hot surfaces,
and store solvents and flammable
cleaners away from heat sources.
Never keep gasoline in the house.
Turn pan handles inward to
prevent food spills.
Keep a fire extinguisher in the
kitchen. Make sure you have
the right type of training.
Keep a working smoke
detector in your home
and test it monthly.
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Working for
a safer world
National Association of State Fire Marshals
Las siguientes organizaciones promueven y apoyan
los esfuerzos de educación pública para reducir los
incendios ocasionados por cocinar en casa:
®
RECETA PARA
Academia Americana de Pediatría
Colegio Estadounidense de Médicos de Emergencia
Instituto de Mantecas y Aceites Comestibles
Comisión de Seguridad de Productos del
Consumidor de los EE. UU.
Administración de Incendios de los Estados Unidos
Association of Home Appliance Manufacturers
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COCINAR DE
FORMA MÁS
©
SEGURA
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CONSEJOS DE
SEGURIDAD PARA
LA COCINA
Sigue estos consejos para proteger a tu familia y a ti mismo
cuando estén en la cocina. Ya sea que estés preparando
una cena rápida o creando una obra maestra de cuatro
platillos, te presentamos una receta para cocinar de forma
más segura que deberás usar todos los días.
PARA EVITAR UN
INCENDIO EN TU COCINA
Presta atención a lo que estás
preparando y quédate en la cocina.
Dejar desatendida la cocina es
la principal causa de incendios
ocasionados por cocinar.
Usa ropa ceñida de mangas cortas.
La ropa suelta puede quemarse.
Vigila a los niños de cerca. Cuando
tengan edad suficiente, enséñales a
cocinar de forma segura.
Limpia las superficies de la cocina
para evitar que se acumule la
comida y la grasa.
PARA APAGAR UN
INCENDIO EN TU COCINA
Llama al departamento de
bomberos inmediatamente. En la
mayoría de los casos, si marcas
el 911 te comunicarás con los
servicios de emergencia.
Coloca la tapa de la olla sobre
las llamas para sofocar el fuego
ocasionado por la grasa o el aceite,
luego apaga la cocina y deja la tapa
sobre la olla hasta que se enfríe.
Nunca lleves la olla a otro lugar.
Apaga las llamas provocadas
por alimentos con bicarbonato
de sodio. Nunca uses agua o
harina para apagar incendios
ocasionados por cocinar.
Mantén la puerta del horno cerrada
y apágalo para sofocar incendios
dentro de hornos o parrillas.
Mantén las cortinas, toallas y guantes
de cocina lejos de las superficies
calientes, y guarda los disolventes
y limpiadores inflamables lejos de
las fuentes de calor. Nunca guardes
gasolina en casa.
Coloca las asas de las ollas hacia
dentro para evitar derrames.
Ten un extintor en la cocina.
Asegúrate de haber recibido el
tipo de capacitación adecuado.
Ten un detector de
humos en tu casa y
pruébalo mensualmente.
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