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安装和操作手册
BUNN-O-MATIC CORPORATION
POST OFFICE BOX 3227
SPRINGFIELD, ILLINOIS 62708-3227
电话: (217) 529-6601 传真: (217) 529-6644
请访问 Bunn-O-Matic 网站获得插图零件目录，网址在www.bunn.com。这种方式绝对免费，而且是获得
目录最快的方式。请联系 Bunn-O-Matic Corporation 索取所需插图零件目录的纸质副本，电话：1800-286-6070 ，我们将通过U.S. Postal Service 邮寄给您
39130.8700E 02/11 ©2006 Bunn-O-Matic Corporation www.bunn.com
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BUNN-O-MATIC商业产品保证书
("BUNN") 对其所生产的设备作如下保证：
1) 所有产品设备（除以下特别指定外）：两年零部件包换和一年免费维修。
2) 电子电路和（或）控制板：三年零部件包换和三年免费维修
3) 制冷设备中的压缩机：五年零部件包换和一年免费维修。
4) 咖啡研磨设备上所研磨的咖啡符合出厂分离筛分析的磨刀：三年零部件包换和三年免费维修，或
者研磨达到 30,000 磅咖啡，以以上两个条件中首先达到的条件为准。
这些保修期自安装之日起生效。BUNN 保证其所生产的设备在制造过程中不存在材料及工艺缺陷，在
适用保修期内也不会出现上述缺陷。本保证不适用于并非由 BUNN 制造的任何设备、零部件，也不适
用于以下任何设备、零部件：据 BUNN 判断因错误使用、疏忽、改造、安装或操作不当、保养或修理
不当、损坏或事故而受影响。本保证对买方提出的前提条件如下：1) 有关据本保证所提出的任何要
求，必须致电 (217) 529-6601 或致信 Post Oce Box 3227, Springeld, Illinois 62708-3227
立即通知 BUNN；2) 如果 BUNN 要求，须以预付费方式将有缺陷的设备运送至 BUNN 授权维修点；3)
经 BUNN 事先确认该缺陷设备处于保修期内。
上述保证是排他性的，代替任何其它书面或口头、明示或暗示的保证，包括但不限于对适销性或特殊
用途适应性的任何暗示保证。BUNN 的代理、经销商或雇员无权修改本保证或附加任何与 BUNN 有关
的保证。因此，此类个人的口头或书面声明不能构成保证且不可信赖。
如果 BUNN 据其自行判断而确定该设备与本保证不符，则当该设备处于保修期内时，BUNN 将自行选
择采取以下方式之一：1) 假如由 BUNN 授权维修代表进行修理，BUNN 将免费更换部件，以及（或
者）予以维修（在上述规定的适用部件及维修保修期内）以对有缺陷的元件进行修理；或者 2) 更换
该设备或退还购买该设备的货款。
如果 BUNN 违反了因销售本设备而产生的任何责任，无论是源于保证与否，其对买方的赔偿仅限于由
BUNN 按此处规定自行选择是予以修理、更换或是退款。
BUNN 对任何其它损害或损失概不负责，包括但不限于利润损失、销售损失、无法使用设备、买方客
户的索赔、资金费用、停工费用、代用设备、设施或维修费用、任何其它特殊、偶发或继发性的损
害。
BrewWISE, BUNN Gourmet Ice, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNN
Espress, DBC, Dr.Brew、Dual, EasyClear、 EasyGard、 Easy Pour、 FlavorGard、 Gourmet Ice、 Gourmet Juice、 High Intensity、 IMIX、 Infu¬sion Series、 Legendary for Quality、 The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide、 My Cafe、 PowerLogic、 Safety¬Fresh、 Single、 Smart Funnel、 Smart Hopper、 Soft Heat、 SplashGard、 System III、 ThermoFresh、 AXIOM、 Beverage Prot
Calculator、 Beverage Bar Creator、 BrewLOGIC、 BrewMETER、 BrewWIZARD、 BUNNlink、 BUNNSERVE、
BUNNsource、 Coee At Its Best、 Coee Spot、 Cool Froth、 Digital Brewer Control、 Earth-1st、 Earth 1st、 Earth First、 Intellisteam、 Nothing Brews Like a BUNN、 Pouring Prots、 Pulse
Wave、 Quality Beverage Equipment Worldwide、 Scale-Pro、 Signature Series、 Silver Series、
Smart Heat、 SmartWAVE、 Tea At Its Best、 The Horizontal Red Line、 Titan、 Ultra 是Bunn-O-Matic
Corporation 的商标或注册商标。
第2页
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To reduce the risk of electric shock,
do not remove or open cover.
No user-serviceable parts inside.
Authorized service personnel only.
Disconnect power before servicing.
! WARNING
DO NOT OVERLOAD CIRCUIT.
ALWAYS ELECTRICALLY GROUND
THE CHASSIS OR ADAPTOR PLUG.
DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.
FOLLOW NATIONAL AND LOCAL
ELECTRICAL CODES.
KEEP COMBUSTIBLES AWAY .
FAILURE T O COMPLY RISKS EQUIPMENT
DAMAGE, FIRE OR SHOCK HAZARD.
READ THE ENTIRE
OPERATING MANUAL BEFORE
USING THIS PRODUCT
00986.0000E 5/98 ©1994 Bunn-O-Matic Corporation
Optional Field Wiring
120/208-240 V, 12-13.7 A, 2440-3230 W
1PH, 3-Wire + GND, 60HZ
Optional Field Wiring
120/208-240 V, 15.6-17.5 A, 2980-3850 W
1PH, 3-Wire + GND, 60HZ
序言
本设备会冲煮1/2加仑批量的咖啡，结束后倒入等待的玻璃水瓶。咖啡机可能具有热水水龙头，以供同时接取饮料。
只能在室内使用，使用时放在坚固的柜台或架子上。
目录
保修 ........................................................................................................................................... 2
用户注意事项
电气要求
水管要求与首次调定
操作控制与煮咖啡
清洁与水箱排水
调节与可选设置
故障排除
电路图
....................................................................................................................................26
........................................................................................................................ 3
................................................................................................................................. 4
......................................................................................................... 6
.............................................................................................................. 7
................................................................................................................... 8
................................................................................................................... 9
...............................................................................................................................22
用户注意事项
请仔细阅读并遵守本手册中写明且在设备上标明的所有注意事项。设备上的所有标签应保持完好无
损。如标签字迹无法阅读或已损坏，请进行更换。
#12364.0000
#29710.0004
#00658.0000
#37881.0002
#29710.0007
#00656.0000
#00986.0000
#03408.0002
#02765.0000
#03409.0002
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#37881.0000
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电气要求
警告 除非在“首次调定”中指定，否则必须断开咖啡机电源。
参考 上的铭牌以及当地/国家电气规范，以确定电路要求。
电气接线（所有型号）
小心 - 电气安装不当会损坏电子元件。
1. 电工必须按规定进行电气操作。
2. 确定现场可用的电路。
3. 根据现场可用的电路选择所需单位恒压。
4. 使用电压表检查电源的电压和每根导线的色标。
5. 拆下喷头下方的前检修面板，以检修端子排。
6. 将供电线穿过 后部。
7. 使用以上电路图，将所需电路连接到现场接线端子排。
8. 如果机器需要用电源线连接以工作在 120/208 或 120/240 伏电压下，电源线必须为 UL 列出
的软线类型SO、SJO、SJTO、HSJO 或 SJOW、No. 12 AWG、4 Conductor，额定 90° C。连接插
塞必须为 UL 列出的 NEMA 14-20P 或 L 14-20P Configuration类型，额定125/250V、20A。电
源线必须为至少 3 英尺长，最长 6 英尺（从线扣到连接插塞末端）。
9. 继续之前，检查现场接线端子排上的电压。
10. 将电压开关转到正确位置，并重新装上检修面板。（仅 DV 型
11. 如果要以后连接水管，请确保咖啡机断开电源。如果已接上水管，则咖啡机可进行首次调定。
CE 要求：
• 本设施必须安装在受过训练人员能俯视看到的地方。
• 为正常工作，本设施必须安装在环境温度 10°C 到 30°C的地方。
• 为安全起见，本设施倾斜角度不应超过 10° 。
• 电工必须根据所有当地和国家规范的规定进行电气操作。
• 严禁用水枪清洗本设施。
• 本设施不应由身体状况、感官和精神能力不佳或有缺陷、或缺少必要经验和知识的人员使用，除非
由负责安全的人员就本设施的使用给他们作出指导。
双咖啡机
所有双咖啡机都为120/208V 和 120/240V
交流单相，除非另外规定。
注意：电源线必须连接到
所有双 上的 中央接
线盒，除非另外规定。
注意：本设施所需电路要求三条载
流导线（零线、L1和L2）和一条单
独用于接地的导线。
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对带连接插头 的要求如下：
电气要求
单电压和双电压
注意：本设施所需电路要求两
条载流导线（零线、L1）和一
条单独用于接地的导线。
WHITE
NEUTRAL
L1 BLACK
GREEN GREEN
WHITE
NEUTRAL
L1 BLACK
N
120V. A.C.
L1
G
对无连接插头 的要求如下：
注意：本设施所需电路要求
三条载流导线（零线、L1和
L2）和一条单独用于接地的
导线。
120V 交流单相型号
双电压开关在120V位
置
120V
120/208-240V
For Supply Connections, Use No. 12 AWG
Wires Suitable For At Least 90
FOR USE ONLY ON AN
CIRCUIT RATED 20 AMPS
C (194 F)
INDIVIDUAL BRANCH
处于120/208-240V位置的
双电压开关
120V
120/208-240V
L2 RED L2 RED
WHITE
NEUTRAL
L1 BLACK
GREEN GREEN
WHITE
NEUTRAL
L1 BLACK
120V. A.C.
120V. A.C.
For Supply Connections, Use No. 12 AWG
Wires Suitable For At Least 90
FOR USE ONLY ON AN
CIRCUIT RATED 20 AMPS
L2
N
208 or 240V. A.C.
L1
G
120/208 & 120/240V
AC 单相型号
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C (194 F)
INDIVIDUAL BRANCH
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水管要求
此类 必须连接到水压在 20 至 90 psi（138 至 620 kPa）之间的冷水系统，供水管径等于
或略大于 1⁄2"。在咖啡机前的水管上应安装截止阀。如果水压大于 90 psi（620 kPa），则应在水
管上安装减压阀，将水压降至 50 psi（345 kPa）。进水口接头为 1⁄4" 扩口接头
注意 - Bunn-O-Matic 建议：当安装点距 1⁄2" 供水管不到 25 英尺时使用 1⁄4" 铜管，超过 25 英
尺时使用 3⁄8" 铜管。为了方便在清洁台面时移动 ，可在水管中连接铜蛇管。Bunn-O-Matic 建
议在安装咖啡机时不要使用鞍阀。此种类型管件在供水管中所形成的孔径和形状可能会限制水流。
本设备的安装必须符合“国际建筑官员与规范管理者联合会”(BOCA)的《基本水管规范》以及“食
品及药物管理局 (FDA)”的《食品维修卫生手册》。对于美国之外的国家安装的型号，请遵守适用
的管道/卫生规范。
1. 冲洗水管，然后将其紧固连接到 后部的入口接头上。
2. 打开供水。
首次调定
1. 将空漏斗插入漏斗插槽中。
2. 将空的饮料杯放在漏斗下方。
3. 连接 电源。
4. 如果 左侧的配备主 ON/OFF 开关的话，将
其打开。
5. 按下并松开“ENABLE BREW ON/OFF”开关。（指
示灯必须点亮！）。水会流入水箱，当水装满水
箱时则停止流入。显示屏会显示“PLEASE WAIT…
TANK FILLING”，直到水箱加满水。
6. 等待约二十分钟，使水箱中的水加热到适当温
度。水 箱 温度达 到 工 作温度 时 ，显示 屏 会显
示“READY TO BREW… WATER TEMP：200°”。
此时会有水滴从漏斗滴下；这是由于热膨胀的原
因，其后不会再有水滴滴下。
7. 将一个小容器放在水龙头下方，并打开水龙头把
手。听到水箱再加水时就松开把手。
8. 水容量和流量设置已经在出厂时预先设定好。如
果需要增加或减少冲煮量，请参考本手册中“设
置冲煮量”部分。
9. 现在 可以根据“煮咖啡”的说明进行使用
了。
10. 请对双 的另一侧重复步骤 5-9。
如果在水质矿物含量高的地区设置
新 ，请参见“编程（启用冲
煮逻辑）” 。这 是软 件 版本 1. 0 6
和以上版本特有的功能。
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操作控制
（A）启用冲煮 ON/OFF 开关
按下“ENABLE BREW ON/OFF”（启用冲煮 ON/OFF）开关（
指示灯亮）会给冲煮台保温器供电，启用冲煮电路，并给水
箱加水电路供电。再次按下开关（指示灯灭），则水箱加水
和冲煮停止，冲煮台保温器断电。如果启动之后停止冲煮循
环，水仍会流入饮料杯，直到漏斗为空。
注意 - 当“ENABLE BREW ON/OFF”（启用冲煮 ON/OFF）开
P3633
A
B
C
(B) 冲煮开关
当“ENABLE BREW ON/OFF”（启用冲煮ON/OFF）指示灯亮时，迅速按下并松开该开关会启动冲煮
循环。
(C) 其他保温器开关
按下其他任何保温器开关使指示灯亮，相应保温器通电。注意：APS 和 TC 型无保温器。
关处于“OFF”位置时，水龙头处的供应热水量是有限的，
因为水箱不会加水
煮咖啡
1. 用干净的空冲煮漏斗开始每次冲煮循环。
2. 将 BUNN 滤纸插入漏斗。
3. 将新鲜的咖啡倒入（或研磨后加到）滤纸中，轻轻
摇动使颗粒平整均匀。
4. 将漏斗滑入漏斗插槽，滑到底。
5. 将空的饮料杯放在漏斗下方。
6. 检查并确认“ENABLE BREW ON/OFF”（启用冲煮
ON/OFF）指示亮。
7. 迅速按下并松开“BREW”（冲煮）开关。
显示屏会显示“NOW BREWING”（正在冲煮），并
显示冲煮循环中的剩余时间。
8. 冲煮之后，显示屏显示“DRIPPING”（正滴水），
显示剩余时间，直到咖啡不再从漏斗底部滴下。
9. 咖啡从漏斗底部滴完后，请小心取下冲煮漏斗，并
将咖啡颗粒及滤纸丢弃。
注意：某些型号配备后备注水功能，以防水管供水中断。在此情
形下，跳过步骤 7-8，并倒入 64 盎司新水。
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清洁
1. 推荐使用浸有性质温和、非腐蚀性液体清洁剂的湿布，清洁 Bunn-O-Matic 设备的所有表面。
2. 检查并清洁喷头。喷头孔必须一直保持畅通。将喷头清洁工具的较短一端插入塑料喷头的五个出
水口的每个口中，疏通水垢（参见图1）。
3. 将喷头清洁工具较长一端插入喷头接头，旋转几圈疏通接头中的水垢（参见图2）。
注意：在水质较硬地区，可能需要每天清洁。这会防止 发生水垢沉积问题，而所需时间不超
过一分钟。
注意：在启动“Brew Logic”（冲煮逻辑）电路（抵消大量水垢沉积）的情形下，可能会暂时禁
用“R ecovery Booster”（恢复增压）和“Pulse Brewing”（脉冲式冲煮）系统，直到本设备已经
过除水垢处理。详见“故障排除”部分。
图1 图 2
水箱排水
1. 松开固定前检修面板的螺丝。拆下面板。
2. 松开排水管末端的软管夹。拔下塞子。
3. 将排水软管的一端放入最小容量为 200 oz (5.9 L)的容器中。
4. 松开白色夹子，以排放水箱中的水。
5. 水箱排空之后，夹上白色夹子，重新塞上塞子，并夹上排水软管末端的夹子。（请对双咖啡机的
另一侧重复步骤 2-5）
6. 重新装上前面板，拧紧螺丝。
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调整和可选设置
BUNN
3
®
1
2
™
READY TO BREW
WATER TEMP: 200°
REAR
FRONT
WARMER
WARMERS
P3633-2
4
操作人员使用 前面的菜单化显示屏，可以更换或更改各个冲煮参数，如冲煮锁定、冲煮量、
冲煮强度等。这使得能够精确冲煮各种口味的咖啡。
进入某一项功能，就可以进行 的相应编程。然后，使用使用隐藏编程开关，操作人员可以
根据要求自定义冲煮过程。
编程开关
1. 功能窗
这是显示各个功能的窗口。
2. （显示屏右侧）
这用于进入编程模式，也用于进入下一菜单功能。
3. （显示屏左侧）
这用于进入前一功能。
4. “Digital”（显示屏左下侧）
这用于在编程过程中选择出现在显示屏中的选项（NO/-）
“Brewer”（显示屏下部中间位置）
这用于在编程过程中选择出现在显示屏中的选项（DONE）
“Control”（显示屏右下侧）
这用于在编程过程中选择出现在显示屏中的选项（YES/+）
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编程功能 – 流程表
调整和可选设置（续）
BREW WIZARD
BREW LOCKOUT ?
NO DONE YES
ENABLE ADS ?
NO DONE YES
ENTER PASSWORD
0 0 0
BREW OZ: 64.0
(-) DONE (+)
ENTER SERVICE #?
NO YES
LEVEL 2
SET PASSWORD
0 0 0
BREW METER 1
- +
EXITING
BREW WIZARD
SET LANGUAGE ?
NO YES
UNITS
METRIC DONE ENG
SET TEMP: 200°
(-) DONE (+)
（续）
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SET READY: 195°
(-) DONE (+)
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第二级（续）
调整和可选设置（续）
ENTER ASSET # ?
NO YES
ENABLE CLEAN
NO DONE YES
ENABL WARMER OFF
NO DONE YES
SET PULSE BREW ?
NO YES
Enabl EnergySavr
NO DONE YES
0 REFILL 155
(-) DONE (+)
DRIP TI ME 0:30
(-) DONE (+)
EnableFreshTimer
NO DONE YES
(Ver. 1.07 & above)
ENABLE BrewLOGIC
NO DONE YES
（如果启用了“BrewLogic”（冲煮逻辑），这两个窗口会变化）
SPRAY OZ/M: 25.0
(-) DONE (+)
SERVICE TOOLS ?
NO YES
CALIBRATE FLOW ?
NO YES
FACTORY DEFAULTS
NO YES
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BREW COUNTERS ?
NO YES
Return To Main Screen
AXIOM
版本 xx.xx
显示型号和软件版本
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调整和可选设置（续）
给咖啡机编程
的编程分成两个级别。冲煮调整在“Brew W izard”（冲煮向导）中。维修功能在第二级别
中进行设置。
以下功能窗口以出现顺序排序。每个窗口会有说明，介绍如何进入以及给 的各个功能编程
的程序。
重要编程注意事项
- 请仔细阅读 如果想在任何时候退出编程模式，请按下并松开前开关面板上的“ENABLE BREW ON/OFF”开关。
显示屏将回到MAIN SCREEN(主窗口)。
如果在 设置过程中一分钟内未按下五个编程开关的任何一个，则会退出正在设置的功能窗
口的编程，显示屏返回MAIN SCREEN(主窗口)。
记住在设置“PULSE BREW”（脉冲式冲煮）、“CALIBRATE FLOW ”（校准水流）中设置或
在“SERVICE TOOLSITEST OUTPUTS”（维修工具测试输出）中测试冲煮阀门期间操作 时，务
必在喷头下方放置空的饮料杯和漏斗。
编程功能 – 冲煮向导
主窗口
READY TO BREW
WATER TEMP: 200°
编程锁定开关
（装在主控制板上）
此开关可以设置好防止进行 的编程设置。
一旦编好所有正确的冲煮设置，操作人员可以将
此开关设为"ON"位置，以防止任何人修改设置。
开关处于"ON"位置后，仍可进入编程菜单查看当
前设置。但不保存任何修改。
冲煮锁定
此 功 能 使 操 作 人 员 能 在 水 温 小 于 设
定“READY”（就绪）温度时防止或允许煮咖啡
要进入此功能窗口，按住右侧隐藏开关。显
示屏显示“BREW WIZARD”时松开开关，然后将
显示：
BREW LOCKOUT?
NO DONE YES
按这里输
入NO
按这里输
入Done
按这里输
入YES
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在拆下任何面板之前断
开咖啡机电源！
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YES或NO应闪烁。如果水温低于所设置的READY（
准备好）温度，选择YES防止进行冲煮。选择NO
允许以任何水温进行冲煮。完成后按下并松开
DONE（完成）。然后进入下一功能窗口。要在
任何时候返回到主窗口，按下并松开 "ENABLE
BREW ON/OFF"。
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调整和可选设置（续）
编程功能 - BREW WIZARD（冲煮向导）（续）
"BREW WIZARD"功能使操作人员能调整冲煮设置和其他参数。
BREW OZ（冲煮盎司）：
此功能使操作人员能调整冲煮量。
程序：
1. 按住右侧隐藏开关，直到显示屏显示"BREW WIZARD"（冲煮向导）后松开
2. 显示屏然后显示："BREW OZ:xx.x"
3. 按下(-)"Digita"' 减小冲煮量，或按下(+)"Control'增加冲煮量。
范围：（10到192盎司，以0.5盎司递增）或（0.30到6.60升，以0.01升递增)
4. 完成后按下"DONE"。然后显示下一窗口。按下并松开右侧隐藏开关继续到下一窗口，或按下并松
开"ENABLE BREW ON/OFF"开关回到主窗口。
BREW OZ: 64.0
(-) DONE (+)
BREW METER（冲煮计量）：
本功能使操作人员能调整冲煮强度（或萃取时间）。1号设置会产生非脉冲式冲煮循环，最高设置（14
号）使冲煮时间最长（使用脉冲式冲煮）。
程序：
1. 按住右侧隐藏开关，直到显示屏显示"BREW WIZARD"（冲煮向导）后松开。
2. 显示屏然后显示："BREW OZ:xx.x"
3. 按住右侧隐藏开关，直到显示屏显示"BREW METER"（冲煮计量）后松开。
4. 按下(-)减小冲煮量，或按下(+)增加冲煮量。（范围： 1 - 14)
5. 完成后，按下并松开右侧隐藏开关。然后显示下一窗口，或按下并松开"ENABLE BREW ON/OFF" 开
关返回主窗口。
最淡（最短时间） 最强（最长时间）
BREW METER 1 BREW METER 14
- +
- +
注意：这会覆盖在"PULSE BREW"中的设置
第13页
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调整和可选设置（续）
ENABLE ADS（启用广告）
此功能使操作人员能选择是否显示广告消息。使
用编程命令写入广告，就可以将广告保存到
中。咖啡机空闲时会显示此消息。
启用/禁用广告的程序：
1. 按住右侧隐藏开关，直到显示屏显示"BREW
WIZARD"（冲煮向导）后松开。按住右侧隐藏
开关，直到显示屏显示"ENABLE ADS ？"（启
用广告）后松开。 "YES" 或"NO" 会闪烁，提
示当前操作。
2. 按下并松开"NO"（否）开关禁用此功能，
或：
3. 按下并松开"YES"（是）开关启用此功能。
4. 完成后，按下并松开"DONE"（完成）保存新设
置，并进入下一功能窗口。
5. 如果选择"NO"（否），显示屏应显示"ENTER
SERVICE #?"（输入报修号码？）。要退出编
程并回到主窗口，按下并松开"ENABLE BREW
ON/OFF"开关。
6. 如果选择"YES"（是），显示屏应显示"ENTER
SERVICE #?"（输入报修号码？）。此窗口允
许您写入一条新广告。
7. 显示屏现在应显示"2 LINES 16 CHARS AVAIL-
ABLE"（2行16个字符可用），然后"SCROL
THRU ALPHA, NEXT -> NEXT LETTER"，然
后"WRITE TOP LINE?"。广告最长可为32个字
符，每行16个字符。写广告分为两个步骤，先
是上面一行，然后是底下一行。
9. 要 写 入 新 广 告 的 上 面 一 行 ， 请 按 下 并 松
开"YES"。要跳过上面一行只写入底下一行，
请按下并松开"NO"并进入到步骤13。要退出编
ON/OFF"开关。
10. 显示屏会显示 "A"，同时该字母下闪烁光标。
按住"SCROLL"（滚动）开关在字母表和可用字
符之间滚动。
当所需 字符出 现在显 示屏上 时，按下并松
开"NEXT"（下一个）移动到上面一行中的下
一字符。
11. 重复步骤10，直到上面一行写完。
12. MTB ETIRW"示显应屏示显。"ENOD"开松并下按
LINE?"（写底下一行）？。
13. 要 写 入 新 广 告 的 底 下 一 行 ， 请 按 下 并 松
开"YES"。
14. 要跳过底下一行，请按住并松开"NO"。
a.如果上下两行都没写，显示屏会显示"ENTER
SERVICE #?"（输入报修号码？）。
b.如果只写了上面一行，则会显示广告，其后
显示"SAVE?"（保存）继续到步骤18.
15. 显示屏会显示 "A"，同时该字母下闪烁光标。
按住"SCROLL"（滚动）开关在字母表和可用字
符之间滚动。当所需字符出现在显示屏上时，
按下并松开"NE
XT"（下一个）移动到底下一行
中的下一字符。
16. 重复步骤15，直到底下一行写完。
17. 按下并松开"DONE"。显示屏会显示写完的广
告，然后显示 "SAVE?"（保存？）
18. 要取消保存广告，按下并松开"NO"。显示屏现
未保存） ，然后回到"NEW AD"（新建广告）
窗口。要退出编程并回到主窗口，按下并松
开"ENABLE BREW ON/OFF"开关。
19. 要修正或编辑广告，按下并松开"EDIT"（编
辑）。显示屏应显示"WRITE TOP LINE?"（写
上面一行）？重复步骤10到17。
20. 要保存所显示广告，按下并松开"YES"。显示
广告设置完成），然后显示"ENTER SERVICE
WERB ELBANE"开松并下按请，口窗主到回并程
#?"（输入报修号码？）。要退出编程并回到
关。
告广（"!DEVAS TON TNEMESITREVDA"示显应在
（"ETELPMOC PUTES TNEMESITREVDA"示显应屏
开"FFO/NO WERB ELBANE"开松并下按，口窗主
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ENABLE ADS ?
NO DONE YES
NEW AD ?
NO YES
调整和可选设置（续）
注意：可用字符是：
A 到 Z
0 到 9
! " # $ % & ' ( ) * + , - . / : ; < = > ? @
2 LINES 16 CHARS
AVAILABLE
SCROL THRU ALPHA
NEXT NEXT LETTER
WRITE BTM LINE ?
NO YES
ENTER SERVICE #?
WRITE TOP LINE ?
NO YES
A
SCROLL DONE NEXT
SAVE ?
NO EDIT YES
ADVERTISEMENT
NOT SAVED !
第15页
ADVERTISEMENT
SETUP COMPLETE
输入报修号码?
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调整和可选设置（续）
报修号码
本功能使操作人员能输入电话号码，在需要维修
时拨打该号码。只要有错误消息显示，就会显示
报修号码
输入报修号码的程序：
1. 按住右侧隐藏开关，直到显示屏显示"BREW
WIZARD"（冲煮向导）后松开。按住右侧隐藏
开关，直到显示屏显示："ENTER SERVICE #?"
（输入报修号码?）
2. 按下并松开"YES"开关。显示屏现在应显
示"SCROL THRU #'S NEXT - > NEXT NUMBER"
（滚到号码的下一 - > 下一数字），其后显
示"SCROLL DONE NEXT"。
3. 按下"SCROLL"（滚动）开关递增数字。显示所
需数字时，按下并松开"NEXT"（下一个） 开
关移动到电话号码的下一数字
4. 重复步骤3直到输入完整号码。
5. 按下并松开"DONE"开关。显示屏会显
示"EXITING BREW WIZARD"（正在退出冲煮向
导），然后显示"ENTER PASSWORD"（输入密
码）。
ENTER SERVICE #?
NO YES
SCROL THRU #'s
NEXT NEXT NUMBER
编程功能 - LEVEL 2（第二级）
输入密码
本功能使操作人员能输入进入LEVEL 2（第二级）
的三位数字密码。如果之前未编入数字(0 0 0)，
按下并松开右侧隐藏开关即可进入。
进入"PASSWORD"（密码）的程序:
1. 按下并松开"Digital"开关使第一个数字递
增。
2. 按下并松开"Brewer"开关使第二个数字递
增。
3. 按下并松开"Control"开关使第三个数字递
增。
4. 按下并松开右侧隐藏开关。如果输入的密码
正确，显示屏会显示"SET PASSWORD"（设置
密码）。如果输入的密码错误，会返回到主
窗口。
SCROLL DONE NEXT
EXITING
BREW WIZARD
ENTER PASSWORD
0 0 0
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调整和可选设置（续）
编程功能 - LEVEL 2（第二级）（续）
注意：进入LEVEL 2（第二级）中的其他功能只对受过培训的维修人员开放。可以在《Axiom 维修手
册 39132.0000》中查找更多详细信息。
SET PASSWORD
0 0 0
SET LANGUAGE
NO YES
UNITS
METRIC DONE ENG
SET TEMP: 200°
(-) DONE (+)
可编入任何三位数字，防止未授权访问LEVEL 2（第二级）。
请务必使用您记住的代码！
在英语或西班牙语之间选择。选择 "YES"后，按下( + )或( )进行选择，然后显示屏询问"ARE YOU SURE?"（您确定吗？）
，此时再次选择"YES"。
在英制或公制之间选择。显示屏会显示：
会位单改更（"TSOL EB OT OFNI PUTES LLA" "ESUAC LLIW STINU GNIGNAHC
导致所有设置信息丢失） "ARE YOU SURE?"（您确定吗）"NO YES"。
注意：如果 设置为公制单位，显示屏会有所不同。（例如：Brew
oz（冲煮盎司） 会变成 Brew Liters（冲煮升） °F 会成为 °C）。
调整冲煮水箱温度。
范围：（185° F到205° F）或（85° C到96° C）
SET READY: 195°
(-) DONE (+)
ENTER ASSET # ?
NO YES
此功能设置启动冲煮循环所允许的最低温度。范围：低于设
置温度（2° F到20° F）或（2° C到10° C）。水必须处
于"READY"（就绪）温度或更高，显示屏才会显示"READY TO
BREW"（准备好煮咖啡）。
此功能使您能输入可选资产号。这样您可以跟踪多部机器中单
部机器的使用或维修情况。
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调整和可选设置（续）
编程功能 - LEVEL 2（第二级）（续）
注意 "EASY PULSE BREW"（简单脉冲冲煮）时间
Min: Base brew time + 40 seconds
Max: Base brew time + 3:00 minutes
SET PULSE BREW ?
NO YES
DRIP TIME 0:30
(-) DONE (+)
ENABLE CLEAN
NO DONE YES
Enabl EnergySavr
NO DONE YES
此功能使喷头在冲煮循环中能打开或关闭 “pulse”（脉
冲）。这些时间可以两种不同方式进行设置。第一种方式是
在"EASY PULSE BREW"（简单脉冲冲煮）窗口中设置总冲煮时
间。另一种方式是在"MANUAL PULSE BREW"（手动脉冲冲煮）
窗口中输入实际时间。
注意：这会覆盖在 "BREW METER"（冲煮计量）中的设置。
调整DRIP TIME (从喷头水流结束到液体停止从漏斗滴下的时
间)。当冲煮循环结束时，显示屏会显示"DRIPPING"（正在滴
水），并倒数计时到漏斗排空。
范围："OFF"（关）或0:05到4:00分
设置显示清洁报警的时间。范围：1到30天
启用该模式功能并设置空闲时间。然后选择将水箱加热器关
闭，或一旦到达设置空闲时间则降低水箱温度到(140° F) 或
(60° C)。范围：0.5到24.0小时
EnableFreshTimer
NO DONE YES
ENABL WARMER OFF
NO DONE YES
0 REFILL 155
(-) DONE (+)
启用"FRESHNESS ALERT!"（新报警！）消息并设置到时时间。
到时时间是在显示报警消息之前允许产品盛于饮料杯中的时间
量。
范围：0.5到4.0小时
设置从最近一次冲煮循环后自动断开所有保温器电源的时间
量。
范围：0.5到4.0小时
调整加水电路的敏感度。不同地理区域的水可能导电率也不
同。确保水箱中的水接触到加水探针。注意：
务必一直确保水接触水箱加水探针时，右侧号码大于左侧号
码
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调整和可选设置（续）
编程功能 - LEVEL 2（第二级）（续）
ENABLE BrewLOGIC
NO DONE YES
Go to
SPRAY OZ/M:
PLACE BREWER IN
FINAL LOCATION
CALIBRATE NOW?
NO YES
ACCURACY RISK!!!
OK CAL.
BrewLogic 系统使 能校准符合水质矿物含量高的地区，
并内部补偿沉积物积累。按下YES，然后按下DONE。
按照提示
操作。仅软件版本1.07和以上版本有这个功能！
选择一个稳当的水平位置。
在校准期间不应摇晃！
选择YES进行校准。选择 NO 警告精确度风险
选择CAL.（校准）启动校准程序。选择OK 会跳至水平探针校
准窗口。
Go to CAL
LP1-LP2
TOO HOT-WILL
COOL TANK NOW
PRESS BREW WHEN
CONTAINER READY
COOLING TANK
PLEASE WAIT
自动检查水箱温度是否在130°-170°F (54°-76°C)之间。
检验冲煮漏斗和玻璃水瓶// 气罐/热饮料杯（视您所使用型
号而定）是否就位。然后按下"BREW START"（冲煮开始）按
钮。
进行分配时会显示消息。水箱加热器关掉，且设备将分配持续
约1分钟时间，使水箱温度冷却。
(续)
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编程功能 - LEVEL 2（第二级）（续）
CONTAINER READY?
QUIT YES
Go to CAL
LP1-LP2
CALIBRATE SPRAY
PRESS BREW START
WaitingTilCycle 4
CYCLE x COMPLETE
ENTER OZ XX.X
(-) DONE (+)
当分配完成后，倒空玻璃水瓶/饮料杯，并放回冲煮漏斗下。
选择YES进行校准。选择QUIT（退出）会跳至水平探针校准窗
口。
按下"BREW START"（冲煮开始）按钮。将执行喷头流速校准以
及水平探针校准。
在校准期间不应摇晃！
机器会分配在上探针与下探针之间的容量4次。（总分配量约
为玻璃水瓶的一半）
在校准期间不应摇晃！
输入分配进容器的容量。
使用(+)增加数值，或(-)减小数值。
SPRAY OZ/M: XX.X
LP1-LP2 OZ XX.X
CALIBRATE LP1-LP2
NO YES
转到冲煮
计数器
显示喷头流速和上探针与下探针之间的水量。
如果您想检验结果，允许您再次执行校准。
转到校准
LP1-LP2
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编程功能 - LEVEL 2（第二级）（续）
SPRAY OZ/M: 25.0
(-) DONE (+)
CALIBRATE FLOW ?
NO YES
BREW COUNTERS ?
NO YES
SERVICE TOOLS ?
NO YES
查看或输入从喷头流出的实际流速。这用于告知内部控制器
水流有多快。使用"CALIBRATE FLOW"（校准水流）窗口获得
最新的流速。
范围：（3.0到75.0 oz）或（100到2200ml)
这个功能提供60秒测试模式以捕捉喷头处的水流。这种测量
会给出您输入到上述窗口"SPRAY OZ/M:xx"中的数字。注意：
应在除垢和（或）更换喷头后执行。（当启用"BrewLogic"时
不会显示)
跟踪完成冲煮循环的总数量。设备配有一个可归零的计数器，
还有一个不可归零的连续计数器
允许测试单独零部件，以及检查膜式开关是否工作正常。（仅
用于故障排除的诊断工具）
FACTORY DEFAULTS
NO YES
默认值将替换所有的之前设置。
注意：不受影响的项目：报修号码、密码、语言、单位、资产
号、计数器和序列号。
初始出厂默认值
Brew Lockout NO
BREW 64 OZ (2.0L)
BREW METER 1
ENABLE ADS NO
PASSWORD 0
Language English
Units English
SET TEMP 200° F (93° C)
SET READY 195° F (90° C)
ENTER ASSET # - 0
PULSE BREW - DISABLED
DRIP TIME - 0:30
ENABLE CLEAN - NO
重置所有之前输入的冲煮设置、广告消息、校准等。出厂预设
ENABLE ENERGY SAVER - NO
ENABLE FRESH TIMER - NO
ENABLE WARMER OFF - NO
REFILL - 155
SPRAY 25.0 oz/M (739ml/M)
软件版本1.07和以上
BrewLogic OFF
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故障排除
可能原因 解决办法问题
温度过低
加热时间过长
加水时间过长
1. 水箱 中水 温不 符合 就绪 温
度。
1. 水箱加热器故障。
2. 控制板/温控器 故障
1. 供水截止阀
2. 供水路太细或堵塞
3. 入口电磁阀故障
4. 控制板故障
5. ON/OFF开关处于OFF
A) 等待 加热到适当温
度。
B) 禁用BREW LOCKOUT（冲煮
锁定）功能。有关程序参考第
12页。
需要维修
需要维修
检查供水截止阀
视需要更换或修理
需要维修
需要维修
将开关转到ON
温度传感器超出范围，检查是
否接头损坏。
温度传感器超出范围，检查是
否电线短路。
设备不工作
电源断开后， 水持续流入水
箱。
1. 温度传感器探针 电线断开或
未连接
1. 温度传感器探针 电线与外壳
短路或彼此短路。
1. 无电源
2. 电压错误
1. 加水阀
需要维修
需要维修
检查并确认电源线插到电源插
座上。
需要维修
需要维修
第22页
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故障排除（续）
可能原因 解决办法问题
冲煮循环不启动
喷头或出气口处水喷出或蒸汽
异 常
1. 没有水
2 .水箱中水温 不 符 合 就 绪 温
度。
3. "ENABLE BREW ON/OFF" 开关
未打开。
4. 冲煮开关
5. 冲煮阀
6. 控制板
1. 水垢积累
2. 温度探针
检查水管和截止阀
A) 等待 加入到适当温
度。
B) 禁用BREW LOCKOUT（冲煮
锁定）功能。有关程序参考第
12页。
打开该开关
需要维修
需要维修
需要维修
参见第8页
需要维修
3. 控制板
饮料水位不一致 参见第8页
1. 水垢积累
2. 冲煮阀门
喷头滴水。
水溢出滤纸。
1. 冲煮阀门
1. 滤纸类型
需要维修
需要维修
需要维修
使用BUNN 滤纸才能正常萃取。
更换喷头
2. 无喷头
启动冲煮循环时位于漏斗下的
饮料溢出玻璃水瓶
1. 饮料在上次冲煮中留在玻璃
玻璃水瓶应为空。
水瓶中
根据需要调整冲煮量、校准喷
头，使每次冲煮循环获得所需
2. 饮料容量调整
冲煮量。
第23页
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故障排除（续）
可能原因 解决办法问题
饮料味道淡。 使用BUNN 滤纸才能正常萃取。
1. 滤纸类型
2. 咖啡
对于咖啡，应使用足够量的新
鲜水或粗研磨才能正常萃取。
3. 喷头
应使用BUNN喷头以正常湿润漏
斗中的咖啡颗粒。
4. 漏斗装填
BUNN 滤纸必须位于漏斗中心
处，且咖啡颗粒必须通过轻轻
摇晃变平整。
5. 水温
将空漏斗放于空饮料杯顶部（
不在漏斗插槽上）。注意：禁
止拆下喷头！
警告：热水烫
按下冲煮。用温度计检查紧靠
喷头下方的水温。建议读数应
为至少195°F (90°C)。
6. 配方错误
考虑调整冲煮量和（或）BREW
METER（冲煮计量）。
第24页
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故障排除（续）
可能原因 解决办法问题
“ 检查 喷 头 看是否有 水 垢 ” “检查接口
看是否有水垢”
1. 电磁阀振动
2. 水管
3. 供水
4. 水箱加热器
1. 水垢在喷头中积累
2. 水垢在冲煮阀中积累
3. 水垢在冲煮水箱中积累
需要维修
水管不应接触柜台桌面。
必须连接到冷水管路。
连接到咖啡机的水压禁止高于
90 psi (620 kPa)。如有必要
安装减压阀降低工作压力到约
50 psi (345 kPa)。
需要维修
参见第 8 页
参见第 8 页
需要维修
“ 水 流 不 精 确 警 告 ” - “ 水 垢
1. 水垢在喷头中积累
参见第 8 页
过多
请修理”
2. 水垢在冲煮阀中积累
3. 水垢在冲煮水箱中积累
“低水流警告” -“请修理” 参见第 8 页
1. 水垢在喷头中积累
2. 水垢在冲煮阀中积累
3. 水垢在冲煮水箱中积累
参见第 8 页
需要维修
参见第 8 页
需要维修
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