Buffalo JA372 User Manual

Induction
Wok

Instruction manual

Caution: Read the instructions before using the appliance

EN

Induction wok

Instruction manual

NL

Inductiekookplaat

Gebruikershandleiding

FR

Wok à induction

Mode d’emploi

2

8

14

DE

Induktions-Wok

Bedienungsanleitung

IT

Wok a induzione

Manuale di istruzioni

ES

Wok de inducción

Manual de instrucciones

Model • Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo:

JA372

20

26

32

EN

Safety Instructions

• Position on a flat, stable surface.

• A service agent/qualified technician should carry out
installation and any repairs if required. Do not remove any
components on this product.

• Consult Local and National Standards to comply with the
following:

- Health and Safety at Work Legislation

- BS EN Codes of Practice

- Fire Precautions

- IEE Wiring Regulations

- Building Regulations

• Caution! Hot surface!

• Tare care when operating the appliance, as rings, watches and
similar objects worn by the user could get hot when in close
proximity to the hob surface.

• DO NOT immerse the appliance in water.

• DO NOT clean with jet/pressure washers.

• DO NOT leave the appliance unattended during operation.

• DO NOT move the appliance during cooking or with hot
cookware on top of it.

• Only use vessels of the type and size recommended.

• DO NOT place empty cookware on the appliance.

• DO NOT place any magnetic objects, aluminium foil and plastic
vessels on the glass surface during operation.

• DO NOT place metal objects such as knives, forks, and spoons
on the surface as they may become hot during use.

• Do not use the glass surface for storage purposes.

• People with a pacemaker fitted should not use the appliance
and keep a minimum of 60cm from the appliance during
operation.

2

EN

• Always switch off and disconnect the power supply to the
appliance when not in use.

• Not suitable for outdoor use.

• If the glass surface is cracked disconnect from the power
supply and consult your BUFFALO agent or recommended
qualified technician.

• Keep all packaging away from children. Dispose of the
packaging in accordance to the regulations of local authorities.

• If the power cord is damaged, it must be replaced by a
BUFFALO agent or a recommended qualified technician in
order to avoid a hazard.

• This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience or knowledge, unless they have been
given supervision or instruction concerning the use of the
appliance by a person responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.

• BUFFALO recommend that this appliance should be periodically
tested (at least annually) by a Competent Person. Testing
should include, but not be limited to: Visual Inspection,
Polarity Test, Earth Continuity, Insulation Continuity and
Functional Testing.

• BUFFALO recommend that this product is connected to a
circuit protected by an appropriate RCD (Residual Current
Device).

Introduction

Please take a few moments to carefully read through this manual. Correct maintenance and operation of
this machine will provide the best possible performance from your BUFFALO product.

This appliance is intended to be used for commercial applications, for example in kitchens of restaurants,
canteens, hospitals and in commercial enterprises such as bakeries, butcheries, etc., but not for
continuous mass production of food.

3

EN

Pack Contents

The following is included:

• BUFFALO Induction wok • Instruction manual

BUFFALO prides itself on quality and service, ensuring that at the time of packaging the contents are
supplied fully functional and free of damage.

Should you find any damage as a result of transit, please contact your BUFFALO dealer immediately.

Induction Cooking

Induction cooking is a very efficient method of cooking as it reduces heat loss between the pan and the
atmosphere by as much as 40%. This makes it extremely energy efficient, as well as offering immediate
heat-up, unlike traditional heating methods which require time to get to temperature.

The Induction cooker works by creating a magnetic field within suitable cookware, which causes an
instant build-up of heat to cook the food.

Induction hobs can make a variety of noises for different reasons. Crackling and whistling
noises are often due to the construction of the pan or any utensil in it. Quiet humming
noises are due to the induction technology and are completely normal. The cooling fans for
the electronics may also be heard.

Installation

Place the unit on a heat-resistant surface. Avoid placing it on or close to easy flammable materials.
Maintain a distance of 20cm (7 inches) between the appliance and walls or other objects for ventilation.

Cookware

Suitable cookware includes:

• All magnetic pans/pots/woks with round bottom

• Mild steel or plain steel (black iron) woks

• Enamelled/non-enamelled cast iron and iron woks

• Cookware diameter: 36cm - 38cm

Unsuitable cookware includes:

• Cookware with a diameter less than 36cm

• Ceramic or glass cookware

• Stainless steel with no/weak magnetism, aluminium, bronze
or copper cookware unless marked as suitable for induction
cooking

• Cookware with feet

• Cookware with a flat bottom

4

EN

Control Panel

FUN CTI ON

Power level indicator light

LED Display

Temperature indicator light

Power indicator light

Timer

button

Decrease

button

Increase button Function

Timer

indicator light

button

On/off button

Operation

1. Place suitable cookware into the centre of the curved plate.

2. Connect the appliance to the mains power supply.

3. Press the on/off button (ON/OFF). The power indicator light will illuminate and remain on through
use. The appliance will start to heat to the default power level 1800 (W) shown on the display.

4. Press the function button (FUNCTION) to change between the Power and Temperature functions.

5. Press the increase or decrease button to change the level of each function.

Function Level Default

Power 400W to 3000W 1800W
Temperature 60°C to 240°C 120°C

NOTE: If unsuitable cookware or no cookware is present the induction cooker will display
‘E0’, then switch off automatically.

• To use the timer press the timer button (TIMER). The display will switch to Timer and the Timer
indicator light will illuminate. Press the increase
cooking time (Range: 1 - 180 minutes).

• Pressing the on/off button (ON/OFF) during use will stop the operation immediately. But the fan will
continue to run for 1 minute to cool the appliance, then switch off automatically.

Energy saving function

If the appliance is switched on with inactivity for 2 hours, it will switch off automatically.

or decrease button to select the desired

5

EN

Cleaning, Care & Maintenance

Warning:
Always turn off and disconnect the appliance from the power supply before
cleaning.
Always allow the appliance to cool before cleaning.

• Use warm, soapy water and a damp cloth to clean the appliance.

• DO NOT use abrasive cleaners or pads.

• Dry thoroughly after cleaning.

• Regularly clean the ventilation slots with a soft brush or vacuum cleaner.

Troubleshooting

A qualified technician must carry out repairs if required.

Fault Probable Cause Solution

The unit is not
working

“E0” on Display No/Unsuitable cookware Replace with suitable cookware
“E1” on Display Appliance has overheated Check ventilation slots for blockages. Allow to

“E2” on Display Temperature of pan is too high

“E3” on Display Input voltage is too high/low Make sure the mains power supply is suitable for

The unit is not switched on Check unit plugged in correctly and switched on
Plug or lead is damaged Replace Plug or lead
Fuse in the plug has blown Replace the fuse
Mains power supply fault Check mains power supply

cool before attempting to use again

(Pan is dry or empty)

Remove cookware. Allow to cool before
attempting to use again

the appliance

Technical Specifications

Note: Due to our continuous improvement process, the product specifications are subject to change
without notice.

Model Voltage

JA372 220-240V~

50-60Hz

6

Power
(Max.)

3000W 13A 400-3000W 60°C to 240°C 125 x 340 x 432 7.13kg

Current

Power

range

Temperature

range

Dimensions

h x w x d mm

Weight

Net

EN

Electrical Wiring

This appliance is supplied with a 3 pin BS1363 plug and lead.

The plug is to be connected to a suitable mains socket.

This appliance is wired as follows:

• Live wire (coloured brown) to terminal marked L

• Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N

• Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E

This appliance must be earthed.

If in doubt consult a qualified electrician.

Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency
disconnection being required they must be readily accessible.

Compliance

The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must
not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human
health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and
environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of
this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible for
waste disposal in your area.

BUFFALO parts have undergone strict product testing in order to comply
with regulatory standards and specifications set by international,
independent, and federal authorities.

BUFFALO products have been approved to carry the following symbol:

All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic,

Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, BUFFALO reserve the right to

mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of BUFFALO.

change specifications without notice.

7

NL

Veiligheidsinstructies

• Plaats het product op een vlakke en stabiele ondergrond.

• De installatie en eventuele reparaties dienen door een
servicetechnicus/vaktechnicus te worden uitgevoerd. Verwijder
geen enkel onderdeel op dit product.

• Raadpleeg de lokale en nationale normen om te voldoen aan
het volgende:

- Wetgeving van gezondheid en veiligheid op de werkplaats

- BS EN-gedragscodes

- Voorzorgsmaatregelen tegen brand

- IEE-bekabelingsvoorschriften

- Bouwvoorschriften

• Waarschuwing! Heet oppervlak!

• Wees voorzichtig bij het bedienen van het apparaat omdat
ringen, horloges en soortgelijke objecten die door de gebruikers
worden gedragen, warm kunnen worden wanneer ze zich
dichtbij het oppervlak van de objecten bevinden.

• Dompel het apparaat NIET onder in water.

• Maak het NIET schoon met hogedrukreinigers.

• Laat het apparaat tijdens gebruik NIET onbeheerd achter.

• Verplaats het apparaat NIET tijdens het koken of wanneer er
hete pannen op staan geplaatst.

• Gebruik uitsluitend containers van het aanbevolen type en formaat.

• Plaats GEEN lege pannen op het apparaat.

• Plaats tijdens het gebruik GEEN magnetische voorwerpen,
aluminiumfolie of plastic containers op het glazen oppervlak.

• Plaats GEEN metalen voorwerpen zoals messen, vorken en
lepels op het oppervlak, aangezien deze heet kunnen worden
tijdens gebruik.

• Gebruik het glazen oppervlak niet als opbergruimte.

• Personen met een pacemaker mogen het apparaat niet
gebruiken en moeten tijdens het gebruik minimaal 60 cm van
het apparaat vandaan blijven.

8

NL

• Schakel het apparaat altijd uit en trek de stekker uit het
stopcontact wanneer niet in gebruik.

• Niet geschikt voor gebruik buitenshuis.

• Als het glazen oppervlak is gebarsten, koppelt u het apparaat
los van de stroomvoorziening en raadpleegt u uw BUFFALO­vertegenwoordiger of een aanbevolen gekwalificeerde
technicus.

• Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van
kinderen. Dank verpakkingsmateriaal af in overeenstemming
met de regelgeving van de plaatselijke autoriteiten.

• Indien de stroomkabel beschadigd is geraakt, moet deze
door een BUFFALO-agent of een erkende technicus worden
vervangen om gevaarlijke situaties te vermijden.

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen met
lichamelijke, zintuiglijke of mentale beperkingen (inclusief
kinderen) of met gebrek aan ervaring of kennis tenzij zij
hierin worden begeleid of zijn opgeleid in het gebruik van het
apparaat door een persoon, die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid.

• Houd kinderen onder toezicht zodat zij het apparaat niet als
speelgoed gebruiken.

• BUFFALO beveelt aan dat dit apparaat periodiek (minstens
jaarlijks) door een bevoegd persoon wordt getest. Testen
moeten omvatten, maar zijn niet beperkt tot: Visuele inspectie,
polariteittest, continuïteit van aarding, continuïteit van isolatie
en functionele test.

Inleiding

Neem de tijd en lees deze handleiding aandachtig door. Een correct gebruik en onderhoud van deze
machine waarborgt de beste prestaties voor uw BUFFALO-product.

Het apparaat is bedoeld om te worden gebruikt voor commerciële toepassingen, bijvoorbeeld in keukens
van restaurants, kantines, ziekenhuizen en in commerciële ondernemingen zoals bakkerijen, slagerijen,
enz., maar niet voor continue massaproductie van voedsel.

9

NL

Verpakkingsinhoud

Het volgende is inbegrepen:

• BUFFALO inductiekookplaat • Gebruikershandleiding

BUFFALO is trots op haar kwaliteit en service en garandeert dat de inhoud, op het ogenblik van de
verpakking, volledig functioneel en vrij van schade is.

Mocht uw product tijdens transport zijn beschadigd, neem dan onmiddellijk contact op met uw BUFFALO­dealer.

Inductiekoken

Inductiekoken is een uiterst efficiënte manier van koken, omdat het warmteverlies tussen de pan en de
atmosfeer met maar liefst 40% lager is. Dit maakt het extreem energiezuinig en biedt ook onmiddellijke
opwarming, in tegenstelling tot traditionele verwarmingsmethoden die tijd nodig hebben om eerst op
temperatuur te komen.

De inductiekookplaat werkt door een magnetisch veld te creëren in geschikte pannen, waardoor er
onmiddellijk hitte wordt opgebouwd om het voedsel te koken.

Inductiekookplaten kunnen om verschillende redenen verschillende geluiden maken.
Knetterende en fluitende geluiden liggen vaak aan de constructie van de pan of aan
bepaald keukengerei daarin. Zachte zoemende geluiden liggen aan de inductietechnologie
en zijn volkomen normaal. De koelventilatoren voor de elektronica kunnen ook hoorbaar
zijn.

Installatie

Plaats het apparaat op een hittebestendig oppervlak. Plaats het niet op of in de buurt van licht
ontvlambare materialen. Behoud een afstand van 20 cm (7 inch) tussen het apparaat en wanden of
andere voorwerpen voor voldoende ventilatie.

Pannen

Geschikte pannen omvatten:

• Alle magnetische pannen/potten/woks met een ronde bodem

• Woks van zacht of blank staal (zwart ijzer)

• Geëmailleerde/niet-geëmailleerde gietijzeren en ijzeren woks

• Diameter van pannen: 36 cm - 38 cm

Ongeschikte pannen omvatten:

• Kookgerei met een diameter van minder dan 36 cm

• Keramische of glazen pannen

• Roestvrij staal zonder of met slechts zwak magnetisme,
pannen van aluminium, brons of koper, tenzij gemarkeerd als
geschikt voor inductiekoken

• Pannen met pootjes

• Kookgerei met een platte bodem

10

NL

Bedieningspaneel

FUN CTI ON

Indicatielampje vermogensniveau

LED-display

Indicatielampje temperatuur

Lampje voedingsindicator

Knop Timer

Knop

Verlagen

Knop Verhogen

Indicatorlampje

timer

Knop Functie

Knop Aan/Uit

Bediening

1. Plaats geschikt kookgerei op het midden van de gebogen plaat.

2. Sluit het apparaat aan op het stroomnet.

3. Druk op de aan/uit-knop (ON/OFF). Het lampje van de voedingsindicator zal oplichten en aan blijven
tijdens het gebruik. Het apparaat begint op te warmen naar het standaard vermogensniveau 1800 (W)
dat wordt weergegeven op het display.

4. Druk op de functieknop (FUNCTION) om te schakelen tussen de voedings- en temperatuurfuncties.

5. Druk op de knop Verhogen of Verlagen om het niveau van elke functie te wijzigen.

Functie Niveau Standaard

Vermogen 400W tot 3000W 1800W
Temperatuur-bereik 60°C tot 240°C 120°C

OPMERKING: Als er ongeschikt of geen kookgerei aanwezig is, zal de inductiekookplaat ‘E0’
weergeven en vervolgens automatisch uitschakelen.

• Druk op de timerknop (TIMER) om de timer te gebruiken. Het display zal schakelen naar Timer en
het indicatorlampje van de timer zal oplichten. Druk op de knop verhogen
gewenste bereidingstijd te selecteren (bereik: 1 - 180 minuten).

• Als u tijdens het gebruik op de aan/uit-knop (ON/OFF) drukt, wordt de werking onmiddellijk gestopt.
De ventilator zal echter nog 1 minuut blijven draaien om het apparaat af te koelen en vervolgens
automatisch uitschakelen.

of verlagen om de

Energiebesparingsfunctie

Als het apparaat wordt ingeschakeld met een inactiviteit gedurende 2 uren, wordt dit automatisch
uitgeschakeld.

11

NL

Reiniging, zorg & onderhoud

Waarschuwing:
Schakel het apparaat altijd uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u
deze schoonmaakt.
Laat het apparaat altijd afkoelen voordat u het reinigt.

• Gebruik warm zeepwater en een vochtige doek om het apparaat te reinigen.

• GEBRUIK GEEN schurende reinigingsmiddelen of schuursponsjes.

• Droog het apparaat grondig na het schoonmaken.

• Reinig de ventilatiesleuven regelmatig met een zachte borstel of stofzuiger.

Probleemoplossing

Indien nodig moet een gekwalificeerde technicus reparaties uitvoeren.

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De eenheid werkt
niet

“E0” op de display Geen/ongeschikt kookgerei Vervang door een geschikte pan
"E1" op de display Apparaat is oververhit Controleer de ventilatieopeningen op

"E2" op de display Temperatuur van de pan is te

"E3" op de display Te hoge/lage ingangsspanning Controleer of de netvoeding geschikt is voor het

Het apparaat staat uit Controleer of het apparaat correct aangesloten

Stekker of kabel is beschadigd Vervang stekker of kabel
Storing in de netvoeding Controleer de netvoeding

hoog (pan is droog of leeg)

en ingeschakeld is.

blokkeringen. Laat afkoelen voordat u het
opnieuw probeert te gebruiken

Verwijder de pan. Laat afkoelen voordat u het
opnieuw probeert te gebruiken

apparaat

Technische specificaties

Opmerking: Aangezien we onze producten voortdurend verbeteren, kunnen de specificaties zonder
voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd.

Model Spanning

JA372 220-240 V~

50-60Hz

12

Vermogen

(Max.)

3000W 13A 400-3000W 60°C tot 240°C 125 x 340 x 432 7,13 kg

Stroom

Vermogens-

bereik

Tempera-

tuurbereik

Afmetingen

h x b x d mm

gewicht

Netto

NL

Elektrische bedrading

De stekker moet in een geschikt stopcontact worden gestoken.

De bedrading van dit apparaat is als volgt:

• Stroomkabel (bruin) naar de aansluitklem gemarkeerd met L

• Neutraalkabel (blauw) naar de aansluitklem gemarkeerd met N

• Aardekabel (groen/geel) naar de aansluitklem gemarkeerd met E

Dit apparaat moet worden geaard.

Bij twijfels raadpleeg een vakkundige elektricien.

De elektrische isolatiepunten mogen niet worden geblokkeerd. In geval van een nooduitschakeling
moeten de isolatiepunten direct toegankelijk zijn.

Productconformiteit

Het WEEE-logo op dit product of in de bijbehorende documentatie geeft aan dat het
product niet onder huisvuil valt en als zodanig ook niet mag worden verwerkt. Ter
preventie van mogelijke gevaren voor de gezondheid van personen en/of voor het milieu,
dient men dit product in overeenstemming met het voorgeschreven en milieuveilige
recyclingproces als afval te verwerken. Raadpleeg uw productleverancier of uw plaatselijk
afvalverwerkingsbedrijf voor meer informatie over de juiste afvalverwerking van dit
product.

De onderdelen van BUFFALO-producten hebben strenge producttesten ondergaan om te
voldoen aan wettelijke regels en specificaties die door internationale, onafhankelijke en
landelijke overheden worden voorgeschreven.

Producten van BUFFALO zijn goedgekeurd om het volgende symbool te dragen:

Alle rechten voorbehouden. Het is verboden om deze handleiding, hetzij volledig of gedeeltelijk, elektronisch of mechanisch

te reproduceren, kopiëren, op opslagmedia op te slaan of op enigerlei wijze over te dragen, zonder voorafgaande

Wij hebben er alles aan gedaan om er zeker van te zijn dat op publicatiedatum van de handleiding alle details correct zijn,

desondanks, behoudt BUFFALO het recht voor om specificaties zonder aankondiging te wijzigen.

goedkeuring van BUFFALO.

13

FR

Consignes de sécurité

• Placez l’appareil sur une surface plane, stable.

• L’installation et les éventuelles réparations doivent être
confiées à un dépanneur/technicien qualifié. Ne retirez aucun
élément de ce produit.

• Consultez les normes locales et nationales pour vous
conformer à ce qui suit :

- lois sur l’hygiène et la sécurité au travail

- codes de bonnes pratiques BS EN

- précautions contre le risque d’incendie

- réglementations sur les
branchements électriques IEE

- règlements sur la construction

• Attention ! Surface chaude !

• Prenez garde lors de l'utilisation de l'appareil, car les objets
portés par l'utilisateur tels que les bagues, les montres et
autres peuvent devenir chauds lorsqu'ils approchent de la
surface de la table de cuisson.

• NE plongez PAS l’appareil dans l’eau.

• NE nettoyez PAS avec des nettoyeurs à jet ou à pression.

• NE laissez PAS l’appareil sans surveillance pendant son
fonctionnement.

• Ne déplacez PAS l'appareil pendant la cuisson ou lorsque des
ustensiles de cuisine chauds sont posés dessus.

• Utilisez uniquement le type et la taille de récipients recommandés.

• Ne placez PAS d'ustensiles de cuisine vides sur l'appareil.

• Ne placez PAS d'objets magnétiques, de feuilles d'aluminium
ou de récipients en plastique sur la surface en verre de
l'appareil lorsqu'il fonctionne.

• NE placez PAS d'objets métalliques tels que des couteaux,
des fourchettes et des cuillères sur la surface, car ils peuvent
chauffer pendant l'utilisation.

• N'utilisez pas la surface en verre pour le rangement.

14

FR

• Les personnes équipées d'un stimulateur cardiaque ne doivent
pas utiliser l'appareil et doivent se tenir à une distance
minimale de 60 cm de l'appareil lorsqu'il est en marche.

• Éteignez et débranchez toujours l’appareil lorsqu’il n’est pas
utilisé.

• Il ne convient pas à une utilisation en extérieur.

• Si la surface du verre est fissurée, débranchez l'appareil
et consultez votre agent Buffalo ou un technicien qualifié
recommandé.

• Gardez les emballages hors de portée des enfants.
Débarrassez-vous des emballages conformément aux
réglementations des autorités locales.

• Un cordon d’alimentation endommagé doit être remplacé par
un agent BUFFALO ou un technicien qualifié recommandé,
pour éviter tout danger.

• Cet appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des
personnes (enfants inclus) à capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou ne disposant pas d’une expérience ou
de connaissances suffisantes, à moins que lesdites personnes
n’aient été formées ou instruites quant à son utilisation, par
une personne responsable de leur sécurité.

• Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.

• BUFFALO recommande de faire tester régulièrement cet appareil
(une fois par an au minimum) par une personne compétente.
Les tests doivent inclure, sans s’y limiter, les éléments suivants :
inspection visuelle, test de polarité, continuité de la terre,
continuité de l’isolation et test fonctionnel.

Introduction

Nous vous invitons à consacrer quelques instants à lire attentivement de ce mode d’emploi. L’entretien et
l’utilisation appropriés de cette machine vous permettront de tirer le meilleur de votre produit BUFFALO.

Cet appareil est destiné à des applications commerciales, par exemple dans les cuisines de restaurants,
cantines, hôpitaux et entreprises commerciales telles que boulangeries, boucheries, etc. et non pour la
production continue de denrées alimentaires en masse.

15

FR

Contenu de l’emballage

Les éléments suivants sont inclus :

• Wok à induction BUFFALO • Mode d’emploi

BUFFALO attache une grande importance à la qualité et au service et veille à fournir des produits
entièrement fonctionnels parfaitement intacts au moment de l’emballage.

Nous vous prions de contacter votre revendeur BUFFALO immédiatement si vous constatez un dommage
quelconque survenu pendant le transport du produit.

Cuisson par induction

La cuisson par induction est une méthode de cuisson très efficace, car elle réduit la perte de chaleur
entre la casserole et l'atmosphère de 40 %. Elle est donc extrêmement économe en énergie et permet
une montée en température immédiate, contrairement aux méthodes de chauffage traditionnelles qui
nécessitent un certain temps pour atteindre la température souhaitée.

La cuisinière à induction fonctionne en créant un champ magnétique à l'intérieur de l'ustensile de cuisine
approprié, ce qui provoque une accumulation instantanée de chaleur qui permet de cuire les aliments.

Les plaques à induction peuvent émettre divers bruits pour différentes raisons. Les
craquements et les sifflements sont souvent dus au matériau de la casserole ou de l'ustensile
qu'elle contient. Les bourdonnements silencieux sont dus à la technologie d'induction et
sont tout à fait normaux. Les ventilateurs de refroidissement des composants électroniques
peuvent également émettre des bruits.

Installation

Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur. Évitez de placer l'appareil sur ou à proximité de
matériaux facilement inflammables. Maintenez une distance de 20 cm entre l’appareil et les murs ou
autres objets pour assurer la ventilation.

Ustensiles de cuisine

Les ustensiles de cuisine appropriés sont les suivants :

• Toutes les poêles/marmites/woks magnétiques à fond rond

• Woks en acier doux ou en acier ordinaire (fer noir)

• Woks en fonte émaillée/non émaillée et en fer

• Diamètre des ustensiles de cuisine : 36 cm - 38 cm

Les ustensiles de cuisine non appropriés sont les suivants :

• Ustensiles de cuisine d'un diamètre inférieur à 36 cm

• Les ustensiles de cuisine en céramique ou en verre

• Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable à magnétisme
faible ou nul, en aluminium, en bronze ou en cuivre, excepté
s'ils sont marqués comme adaptés à la cuisson par induction

• Les ustensiles de cuisine dotés de pieds

• Ustensiles de cuisson à fond plat

16

FR

Panneau de contrôle

FUN CTI ON

Indicateur du niveau d'alimentation

Affichage DEL

Indicateur de température

Indicateur d’alimentation

Touche

Minuteur

Touche

Diminuer

Touche

Augmenter

Indicateur du

minuteur

Touche

Fonction

Touche Marche/
Arrêt

Fonctionnement

1. Placez les ustensiles de cuisine appropriés au centre de la plaque incurvée.

2. Branchez l'appareil sur le secteur.

3. Appuyez sur la touche Marche/Arrêt (ON/OFF). L'indicateur d'alimentation s'allume et reste allumé
pendant toute la durée de l'utilisation. L'appareil commence à chauffer lorsque le niveau de puissance
par défaut de 1 800 (W) s'affiche.

4. Appuyez sur le touche de fonction (FUNCTION) pour passer de la fonction Puissance à la fonction
Température.

5. Appuyez sur la touche Augmenter ou Diminuer pour modifier le niveau de chaque fonction.

Fonction Niveau Défaut

Puissance
Température 60 °C à 240 °C 120 °C

REMARQUE : En l'absence d'ustensiles de cuisson ou en cas d'utilisation d'ustensiles
inadaptés, la plaque à induction affiche « E0 », puis s'éteint automatiquement.

• Pour utiliser le minuteur, appuyez sur la touche minuteur (TIMER). L'écran passe en mode Timer
(Minuteur) et l'indicateur Timer (Minuteur) s'allume. Appuyez sur la touche Augmenter

Diminuer

• Si vous appuyez sur la touche Marche/Arrêt (ON/OFF) alors que l'appareil est en marche, il s'arrêtera
immédiatement. Toutefois, le ventilateur continuera à fonctionner pendant 1 minute pour refroidir
l'appareil, puis s'éteindra automatiquement.

pour sélectionner le temps de cuisson souhaité (plage : 1 à 180 minutes).

400 W à 3 000 W 1 800 W

ou

Fonction d'économie d'énergie

Si l'appareil reste allumé pendant 2 heures sans être utilisé, il s'éteint automatiquement.

17

FR

Nettoyage, entretien et maintenance

Avertissement :
Éteignez et débranchez l’appareil de l’alimentation avant de le nettoyer.
Laissez toujours l'appareil refroidir avant de le nettoyer.

• Utilisez de l’eau chaude savonneuse et un chiffon humide pour nettoyer l’appareil.

• N’utilisez PAS de nettoyants ou de tampons abrasifs.

• Séchez soigneusement après le nettoyage.

• Nettoyez régulièrement les ouvertures d'aération à l'aide d'une brosse douce ou d'un aspirateur.

Dépannage

Un technicien qualifié doit effectuer les réparations si nécessaire.

Dysfonctionnement Cause probable Intervention

L’appareil ne fonctionne
pas

« E0 » à l'écran Pas d'ustensiles inadaptés

« E1 » à l'écran L'appareil a surchauffé Vérifier que les ouvertures d'aération ne sont pas

« E2 » à l'écran La température de la

« E3 » à l'écran La tension d'entrée est trop

Le congélateur n’est pas
allumé

La fiche ou le câble est
endommagé

Dysfonctionnement de
l’alimentation secteur

ou manquants

casserole est trop élevée (la
casserole est sèche ou vide)

élevée/faible

Vérifier que l'appareil est correctement branché
et allumé

Remplacez la fiche ou le câble

Vérifier l’alimentation secteur

Remplacer par des ustensiles de cuisine
appropriés

obstruées. Laisser refroidir l'appareil avant de le
réutiliser.

Retirer les ustensiles de cuisine. Laisser refroidir
l'appareil avant de le réutiliser.

Assurez-vous que l'alimentation électrique est
adaptée à l'appareil.

Spécifications techniques

Remarque : En raison de notre processus d'amélioration continue, les spécifications des produits sont
susceptibles d'être modifiées sans préavis.

Modèle Tension

JA372

18

220 - 240 V~

50 - 60 Hz

Puissance

(Max.)

3 000 W 13 A 400 à

Courant

Plage de

puissance

3 000 W

Plage de

température

60 °C à 240 °C 125 x 340 x 432 7,13 kg

Dimensions

h x l x p mm

Poids net

FR

Raccordement électrique

La fiche doit être branchée à la prise secteur qui convient.

Cet appareil est câblé comme suit :

• Fil conducteur (brun) à la borne marquée L

• Fil neutre (bleu) à la borne marquée N

• Fil de terre (vert/jaune) à la borne marquée E

Cet appareil doit être mis à la terre.

En cas de doute, consultez un électricien qualifié.

Les points d’isolation électrique doivent être libres de toute obstruction. En cas de débranchement requis
en urgence, ils doivent être facilement accessibles.

Conformité

Le logo DEEE qui figure sur ce produit ou sa documentation indique qu’il ne doit pas être
mis au rebut avec les ordures ménagères. Pour éviter qu’il ne présente un risque pour
la santé humaine et/ou l’environnement, confiez la mise au rebut de ce produit à un site
de recyclage agréé respectueux de l’environnement. Pour de plus amples détails sur la
mise au rebut appropriée de ce produit, contactez le fournisseur du produit ou l'autorité
responsable de l'enlèvement des ordures dans votre région.

Les pièces BUFFALO ont été soumises à des tests rigoureux pour pouvoir être déclarées
conformes aux normes et spécifications réglementaires définies par les autorités
internationales, indépendantes et fédérales.

Les produits BUFFALO ont été déclarés aptes à porter le symbole suivant :

Tous droits réservés. La production ou transmission, partielle ou intégrale, sous quelque forme que ce soit ou par n’importe

quel moyen, tant électronique que mécanique, sous forme de photocopie, d’enregistrement ou autre de ce mode d’emploi

Nous nous efforçons, par tous les moyens dont nous disposons, de faire en sorte que les détails contenus dans le présent

mode d’emploi soient corrects en date d’impression. Toutefois, BUFFALO se réserve le droit de changer les spécifications de

sont interdites sans l’autorisation préalablement accordée par BUFFALO.

ses produits sans préavis.

19

DE

Sicherheitshinweise

• Auf eine flache, stabile Fläche stellen.

• Alle erforderlichen Montage- und Reparaturarbeiten sollten
von Wartungspersonal oder einem qualifizierten Techniker
durchgeführt werden. Entfernen Sie keine Komponenten von
diesem Gerät.

• Für folgende Normen und Vorschriften sind die lokalen und
nationalen Normen heranzuziehen:

- Arbeitsschutzvorschriften

- BS EN Verhaltenspraktiken

- Brandschutzvorschriften

- IEE-Anschlussvorschriften

- Bauvorschriften

• Achtung! Heiße Oberfläche!

• Gehen Sie beim Betrieb des Geräts vorsichtig vor. Die vom
Benutzer getragenen Ringe, Uhren und ähnliche Gegenstände
können heiß werden, wenn sie sich in der Nähe der Kochfläche
befinden.

• Gerät NICHT in Wasser eintauchen.

• NICHT mit Wasserstrahl/Hochdruckreiniger reinigen.

• Gerät während des Betriebs NICHT unbeaufsichtigt lassen.

• Gerät NICHT bewegen, während es in Betrieb oder heißes
Kochgeschirr darauf abgestellt ist.

• Verwenden Sie nur Geschirr der empfohlenen Art und Größe.

• KEIN leeres Kochgeschirr auf das Gerät stellen.

• Im Betrieb KEINE magnetischen Gegenstände, Alufolie und
Kunststoffbehälter auf die Glasfläche stellen.

• KEINE metallischen Gegenstände, wie Messer, Gabeln und
Löffel, auf die Oberfläche legen, da diese im Betrieb heiß
werden könnten.

• Verwenden Sie die Glasfläche nicht als Ablage.

• Menschen mit einem Schrittmacher sollten das Gerät nicht
verwenden und während des Betriebs einen Mindestabstand
von 60 cm zum Gerät einhalten.

20

DE

• Schalten Sie das Gerät bei längerer Nichtbenutzung immer aus
und trennen Sie die Stromversorgung.

• Nicht geeignet zur Verwendung im Außenbereich.

• Wenn die Glasfläche beschädigt wird, trennen Sie die
Stromversorgung und wenden Sie sich an Ihren BUFFALO­Mitarbeiter oder einen empfohlenen qualifizierten Techniker.

• Halten Sie alle Verpackungsteile von Kindern fern. Entsorgen
Sie die Verpackung gemäß den Vorschriften der örtlichen
Behörden.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es von einem
BUFFALO-Vertreter oder einem empfohlenen qualifizierten
Techniker ausgetauscht werden, um eine Gefährdung zu
vermeiden.

• Dieses Gerät sollte nur dann von Personen (einschließlich
Kindern) mit reduzierten körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung oder Kenntnissen
verwendet werden, wenn sie von einer für ihre Sicherheit
verantwortlichen Person im Gebrauch des Geräts geschult
wurden bzw. ständig beaufsichtigt werden.

• Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass
sie nicht mit dem Gerät spielen.

• BUFFALO empfiehlt, dass dieses Gerät regelmäßig
(wenigstens jährlich) von einem Fachmann überprüft wird.
Die Prüfung sollte unter anderem Folgendes beinhalten:
Visuelle Inspektion, Polaritätstest, Erddurchgängigkeit,
Isolierdurchgängigkeit und Funktionsprüfung.

Einführung

Bitte nehmen Sie sich einige Augenblicke Zeit und lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig durch. Eine
korrekte Wartung und Bedienung dieses Geräts gewährleistet die bestmögliche Leistung Ihres BUFFALO­Produkts.

Dieses Gerät ist für kommerzielle Anwendungen, bspw. in Küchen von Restaurants, Kantinen,
Krankenhäusern sowie in kommerziellen Unternehmen wie Bäckereien, Metzgereien usw., ausgelegt, aber
nicht für eine kontinuierliche Massenzubereitung von Speisen konzipiert.

21

DE

Lieferumfang

Folgendes ist im Lieferumfang enthalten:

• BUFFALO Induktions-Wok • Bedienungsanleitung

BUFFALO ist stolz auf Qualität und Service und stellt sicher, dass der Inhalt zum Zeitpunkt der Verpackung
voll funktionsfähig und frei von Schäden ist.

Sollten Sie Transportschäden feststellen, wenden Sie sich bitte unverzüglich an Ihren BUFFALO-Händler.

Induktionskochen

Induktionskochen ist eine sehr effiziente Methode der Zubereitung, da sie den Wärmeverlust
zwischen Kochgeschirr und Luft um bis zu 40 % reduziert. Dies macht es extrem energieeffizient und
ermöglicht eine sofortige Aufwärmung im Gegensatz zu herkömmlichen Heizmethoden, bei denen der
Temperaturanstieg Zeit kostet.

Das Induktionskochfeld funktioniert durch die Erzeugung eines Magnetfeldes innerhalb geeigneten
Kochgeschirrs, was wiederum sofort Hitze zur Zubereitung der Speisen produziert.

Induktionskochfelder können aus unterschiedlichen Gründen verschiedenartige Geräusche
machen. Knack- und Pfeifgeräusche treten häufig aufgrund der Konstruktion des
Kochgeschirrs oder darin verwendeten Utensils auf. Leise Summgeräusche werden durch
die Induktionstechnologie erzeugt und sind völlig normal. Die Lüfter für die Elektrik können
ebenfalls Geräusche erzeugen.

Montage

Stellen Sie das Gerät auf eine hitzebeständige Oberfläche. Stellen Sie es nicht auf oder in die Nähe von
leicht entflammbaren Materialien. Halten Sie einen Abstand von 20 cm zwischen dem Gerät und Wänden
oder anderen Gegenständen ein, um die Belüftung zu gewährleisten.

Kochgeschirr

Geeignetes Kochgeschirr beinhaltet:

• Alle magnetischen Pfannen/Töpfe/Woks mit rundem Boden

• Woks aus Schmiedestahl oder unlegiertem Stahl (schwarzes
Eisen)

• Woks aus Eisen oder Gusseisen mit oder ohne Emaille

• Kochgeschirrdurchmesser: 36 cm – 38 cm

Ungeeignetes Kochgeschirr beinhaltet:

• Kochgeschirr mit einem Durchmesser von weniger als 36 cm

• Kochgeschirr aus Keramik oder Glas

• Kochgeschirr aus Edelstahl ohne/mit schwachem
Magnetismus, Aluminium, Bronze oder Kupfer, sofern nicht
als geeignet für Induktionskochfelder gekennzeichnet

• Kochgeschirr mit Füßen

• Kochgeschirr mit flachem Boden

22

DE

Bedienfeld

FUN CTI ON

Leistungsstufen-Anzeigeleuchte

LED-Anzeige

Temperatur-Anzeigeleuchte

Betriebskontrollleuchte

Timer-Taste Taste

Verringern

Taste Erhöhen Funktionstaste

Timer-

Anzeigeleuchte

Ein-/Austaste

Bedienung

1. Stellen Sie geeignetes Kochgeschirr in die Mitte der gebogenen Platte.

2. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an.

3. Drücken Sie die Ein/Aus-Taste (ON/OFF). Die Betriebsanzeigeleuchte leuchtet auf und bleibt während
des Betriebs an. Das Gerät beginnt mit dem Aufheizen auf die auf dem Display angezeigte Standard­Leistungsstufe 1800 (W).

4. Drücken Sie die Funktionstaste (FUNCTION) zum Umschalten zwischen Leistungs- und
Temperaturfunktion.

5. Drücken sie zum Ändern der Stufe jeder Funktion die Taste zum Erhöhen oder Verringern .

Funktion Stufe Standard

Leistung
Temperatur 60 °C bis 240 °C 120 °C

HINWEIS: Wenn ungeeignetes oder gar kein Kochgeschirr auf dem Gerät steht, zeigt das
Induktionskochfeld „E0“ und schaltet sich dann automatisch ab.

• Drücken Sie zur Verwendung des Timers die Timer-Taste (TIMER). Das Display wechselt zum Timer
und die Timer-Anzeigeleuchte leuchtet auf. Drücken Sie zur Auswahl der gewünschten Garzeit die

Taste zum Erhöhen

• Wenn Sie im Betrieb die Ein/Aus-Taste (ON/OFF) drücken, stellt das Gerät den Betrieb sofort ein.
Das Gebläse läuft jedoch noch 1 Minute weiter, um das Gerät zu kühlen. Anschließend schaltet es sich
automatisch ab.

oder Verringern (Bereich: 1 bis 180 Minuten).

400 W bis 3000 W 1800 W

Energiesparfunktion

Wenn das Gerät eingeschaltet und 2 Stunden lang nicht bedient wird, schaltet es sich automatisch aus.

23

DE

Reinigung, Pflege und Wartung

Warnung:
Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung immer aus und trennen Sie es vom
Stromnetz.
Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung immer abkühlen.

• Verwenden Sie warmes Seifenwasser und ein feuchtes Tuch, um das Gerät zu reinigen.

• KEINE scheuernden Reinigungsmittel oder Pads verwenden.

• Nach der Reinigung gründlich abtrocknen.

• Reinigen Sie die Lüftungsöffnungen regelmäßig mit einer weichen Bürste oder einem Staubsauger.

Störungssuche

Falls erforderlich, muss ein qualifizierter Techniker Reparaturen durchführen.

Störung Vermutliche Ursache Lösung

Das Gerät läuft
nicht

Anzeige „E0“ auf
dem Display

Anzeige „E1“ auf
dem Display

Anzeige „E2“ auf
dem Display

Anzeige „E3“ auf
dem Display

Das Gerät ist nicht eingeschaltet Überprüfen Sie, ob das Gerät ordnungsgemäß

Stecker und Kabel sind
beschädigt

Fehler Netzstromversorgung Prüfen Sie die Netzstromversorgung
Kein/Ungeeignetes Kochgeschirr Durch geeignetes Kochgeschirr ersetzen

Das Gerät ist überhitzt Prüfen Sie, ob die Lüftungsöffnungen blockiert

Die Temperatur der Pfanne ist
zu hoch (Pfanne ist trocken
oder leer)

Die Eingangsspannung ist zu
hoch/niedrig

angeschlossen und eingeschaltet ist
Stecker oder Leitung ersetzen

sind. Vor erneutem Gebrauch abkühlen lassen
Entfernen Sie das Kochgeschirr. Vor erneutem

Gebrauch abkühlen lassen

Stellen Sie sicher, dass die Netzspannung für das
Gerät geeignet ist

Technische Spezifikationen

Hinweis: Aufgrund unseres kontinuierlichen Verbesserungsprozesses können sich die
Produktspezifikationen ohne vorherige Ankündigung ändern.

Modell Spannung

JA372

24

220 - 240 V~

50 - 60 Hz

Leistung

(Max.)

3000 W 13 A 400 –

Stromstärke

Leistung-

sbereich

3000 W

Temperatur-

bereich

60 °C bis

240 °C

Abmessungen

H x B x T mm

125 x 340 x 432 7,13 kg

Nettogewicht

DE

Elektroanschlüsse

Der Stecker muss in eine geeignete Steckdose gesteckt werden.

Das Gerät ist wie folgt verdrahtet:

• Stromführender Leiter (braun) an Klemme L

• Neutralleiter (blau) an Klemme N

• Erdleiter (grün/gelb) an Klemme E

Dieses Gerät muss geerdet sein.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an einen qualifizierten Elektriker.

Elektroisolierpunkte dürfen nicht blockiert werden. Bei einem Notstopp müssen diese Punkte jederzeit
sofort zugänglich sein.

Konformität

Das WEEE-Logo an diesem Produkt oder in der Dokumentation weist darauf hin, dass
das Produkt nicht mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden darf. Um potenziellen
Gesundheits- bzw. Umweltschäden vorzubeugen, muss das Produkt durch einen
zugelassenen und umweltverträglichen Recyclingprozess entsorgt werden. Ausführliche
Informationen zur korrekten Entsorgung dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem
Produktlieferanten oder der für die Müllentsorgung in Ihrer Region zuständige Behörde.

BUFFALO-Teile wurden strengen Produkttests unterzogen, um die von internationalen,
unabhängigen und Bundesbehörden festgelegten Normen und Spezifikationen zu
erfüllen.

BUFFALO-Produkte sind für die Verwendung des folgenden Symbols zugelassen:

Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil dieser Anleitung darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von BUFFALO in

irgendeiner Form oder mit irgendwelchen Mitteln, sei es elektronisch, mechanisch, durch Fotokopie, Aufzeichnung oder

Es werden alle Anstrengungen unternommen um sicherzustellen, dass alle Angaben zum Zeitpunkt der Drucklegung korrekt

sind. BUFFALO behält sich jedoch das Recht vor, Spezifikationen ohne vorherige Ankündigung zu ändern.

anderweitig, erstellt oder übertragen werden.

25

IT

Istruzioni per la sicurezza

• Posizionare su una superficie piana e stabile.

• L'installazione e le eventuali riparazioni devono essere eseguite
da un agente/tecnico qualificato. Non rimuovere alcun
componente da questo prodotto.

• Rispettare le seguenti norme locali e nazionali:

- Norme sugli infortuni sul lavoro

- Linee guida BS EN

- Precauzioni antincendio

- Norme IEE sui circuiti elettrici

- Norme sugli edifici

• Attenzione! Superficie rovente!

• Prestare attenzione quando si utilizza l'apparecchio, in quanto
anelli, orologi e oggetti simili indossati dall'utente potrebbero
raggiungere temperature elevate quando si trovano in
prossimità della superficie del piano cottura.

• NON immergere l'apparecchio in acqua.

• NON pulire con dispositivi a getto o a pressione.

• NON lasciare l'apparecchio incustodito mentre è in funzione.

• NON spostare l'apparecchio durante la cottura o con pentole
calde sopra.

• Utilizzare esclusivamente recipienti del tipo e delle dimensioni
raccomandate.

• NON mettere pentole vuote sull'apparecchio.

• NON appoggiare oggetti magnetici, pellicole di alluminio e recipienti
in plastica sulla superficie di vetro durante il funzionamento.

• NON appoggiare oggetti metallici come coltelli, forchette
e cucchiai sulla superficie, perché potrebbero diventare
incandescenti durante l'uso.

• Non utilizzare la superficie in vetro per riporvi oggetti.

• Le persone con pacemaker non devono utilizzare l'apparecchio
e durante il funzionamento devono tenersi a una distanza
minima di 60 cm da esso.

26

IT

• Quando l'apparecchio non vene utilizzato, spegnerlo e
scollegarlo sempre dalla rete elettrica.

• Non adatto per l'uso all'aperto.

• Se la superficie in vetro presenta delle crepe, scollegare
l'alimentazione e consultare il proprio agente BUFFALO o un
tecnico qualificato di fiducia.

• Tenere lontano l'imballaggio dalla portata dei bambini. Smaltire
l'imballaggio in conformità alle normative locali.

• Se è danneggiato, il cavo di alimentazione deve essere
sostituito da un agente di BUFFALO o da un tecnico qualificato
per evitare possibili rischi.

• L'apparecchio non è destinato a essere utilizzato da persone
(inclusi i bambini) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o
mentali, o prive della necessaria esperienza e conoscenza
dell'apparecchio, che non abbiano ricevuto supervisione o
istruzioni relative all'utilizzo dell'apparecchio dalle persone
responsabili dello loro sicurezza.

• I bambini devono essere sorvegliati per evitare che giochino
con l'apparecchio.

• BUFFALO consiglia di sottoporre questo apparecchio a test
periodici (almeno una volta all'anno) a cura di una persona
competente. I test devono comprendere, tra gli altri:
ispezione visiva, controllo della polarità, della continuità dei
conduttori di terra, della continuità dell'isolamento e prove di
funzionamento.

Introduzione

Leggere con attenzione il presente manuale. La manutenzione e l'utilizzo corretti di questo apparecchio
consentiranno di ottenere le massime prestazioni da questo prodotto BUFFALO.

Questo apparecchio è destinato ad applicazioni commerciali, ad esempio nelle cucine di ristoranti, mense,
ospedali e in attività commerciali come forni, macellerie e così via, ma non per la produzione continua, o
in grandi quantità, di alimenti.

27

IT

Contenuto della confezione

Sono inclusi i seguenti componenti:

• Wok a induzione BUFFALO • Manuale di istruzioni

BUFFALO garantisce una qualità e un servizio impeccabili e assicura che al momento dell’imballaggio tutti
i componenti forniti sono integralmente funzionanti e privi di difetti.

Se si rilevano danni causati durante il trasporto, rivolgersi immediatamente al rivenditore BUFFALO locale.

Cottura a induzione

La cottura a induzione è un metodo di cottura molto efficiente, in quanto riduce fino al 40% la dispersione
di calore tra la pentola e l'ambiente. Questo la rende altamente efficiente dal punto di vista energetico e
consente un riscaldamento immediato, a differenza dei metodi di riscaldamento tradizionali che richiedono
tempo per raggiungere la giusta temperatura.

Il fornello a induzione funziona creando un campo magnetico all'interno delle pentole idonee, che crea un
accumulo istantaneo di calore per cuocere gli alimenti.

Le cucine a induzione possono emettere una serie di rumori per svariati motivi. Crepitii
e fischi sono spesso dovuti alla struttura della pentola o di qualsiasi utensile in essa
contenuto. Un ronzio sommesso è legato alla tecnologia a induzione ed è del tutto normale.
È inoltre possibile che si sentano le ventole di raffreddamento dei componenti elettronici.

Installazione

Posizionare l'unità su una superficie resistente al calore. Non collocarla sopra o vicino a materiali
facilmente infiammabili. Per garantire una ventilazione adeguata, lasciare uno spazio di 20 cm tra
l'apparecchio e le pareti o altri oggetti.

Pentole

Pentole idonee includono:

• Tutte le padelle/pentole/wok con fondo rotondo

• Wok in acciaio dolce o acciaio semplice (ferro nero)

• Wok in ghisa smaltata/non smaltata e in ferro

• Diametro delle pentole: 36 - 38 cm

Le pentole non idonee comprendono:

• Pentole con diametro inferiore a 36 cm

• Pentole in ceramica o vetro

• Pentole in acciaio inox prive di magnetismo o con
magnetismo debole, in alluminio, bronzo o rame a meno che
non siano indicate come adatte alla cottura a induzione

• Pentole con piedini

• Pentole con fondo piatto

28

IT

Pannello di controllo

FUN CTI ON

Indicatore luminoso del livello di potenza

Display LED

Indicatore luminoso della temperatura

Indicatore luminoso di alimentazione

Pulsante del

timer

Pulsante di

diminuzione

Pulsante di

aumento

Indicatore

luminoso timer

Pulsante
funzione

Pulsante di
alimentazione

Funzionamento

1. Posizionare al centro della piastra ricurva pentole idonee.

2. Collegare l'apparecchio a una presa di corrente.

3. Premere il pulsante di accensione/spegnimento (ON/OFF). L’indicatore luminoso di alimentazione si
accende e rimane acceso durante l’uso. L’apparecchio inizierà a riscaldarsi al livello di potenza medio
1800 (W) indicato sul display.

4. Premere il pulsante funzione (FUNCTION) per passare dalle funzioni di potenza a quelle di
temperatura.

5. Premere il pulsante di aumento o di diminuzione per modificare il livello di ciascuna funzione.

Funzione Livello Impostazione

Potenza
Temperatura Da 60 a 240 °C 120 °C

NOTA: se si usano pentole non idonee, o in assenza di pentole, il piano cottura a induzione
visualizzerà l'indicazione “E0” e si spegnerà automaticamente.

• Per utilizzare il timer, premere il pulsante del timer (TIMER). Sul display viene visualizzato il timer e
l'indicatore luminoso del timer si illumina. Premere il pulsante di aumento
selezionare il tempo di cottura desiderato (intervallo: 1-180 minuti).

• Se si preme il pulsante di alimentazione (ON/OFF) durante l'uso, l’operazione si interrompe
immediatamente. La ventola tuttavia continuerà a funzionare per un minuto, per raffreddare
l'apparecchio, dopodiché si arresterà automaticamente.

Da 400 a 3000 W 1800 W

predefinita

o di diminuzione per

Funzione di risparmio energetico

Se l’apparecchio rimane acceso in stato di inattività per 2 ore, si spegne automaticamente.

29

IT

Pulizia, cura e manutenzione

Avvertenza:
Spegnere e scollegare sempre l'apparecchio dall'alimentazione prima della
pulizia.
Attendere sempre che l’apparecchio si raffreddi prima della pulizia.

• Per la pulizia dell'apparecchio utilizzare acqua calda e sapone e un panno umido.

• NON usare detergenti abrasivi o spugne.

• Dopo la pulizia, lasciar asciugare completamente.

• Pulire regolarmente le bocchette di ventilazione con un pennello morbido o un aspirapolvere.

Risoluzione dei problemi

Se necessario, contattare un tecnico qualificato per le eventuali riparazioni.

Problema Probabile causa Azione

L'unità non funziona L'apparecchio non è acceso Verificare che l'unità sia collegata correttamente

La presa o il cavo sono
danneggiati

Problema con l'alimentazione
elettrica

Sul display appare
"E0"

Sul display appare
"E1"

Sul display appare
"E2"

Sul display appare
"E3"

Recipiente di cottura non
adatto/assente

L'apparecchio si è surriscaldato Verificare che le bocchette di ventilazione non

La temperatura della pentola è
troppo alta (pentola asciutta o
vuota)

La tensione di ingresso è troppo
alta/bassa

e che sia accesa
Sostituire la spina o il cavo

Controllare l'alimentazione elettrica

Sostituire con un recipiente adatto

siano ostruite. Lasciare raffreddare l'apparecchio
prima di riutilizzarlo

Rimuovere la pentola. Lasciare raffreddare
l'apparecchio prima di riutilizzarlo

Accertarsi che l'alimentazione di rete sia
compatibile con l'apparecchio

Specifiche tecniche

Nota: come conseguenza del processo di miglioramento continuo, le specifiche del prodotto sono soggette
a modifiche senza preavviso.

Modello Tensione

JA372 220-240 V~

50-60 Hz

30

Potenza

(Max.)

3000 W 13 A 400-3000 W Da 60 a 240 °C 125 x 340 x 432 7,13 kg

Corrente

Intervallo

di potenza

Intervallo di
temperatura

Dimensioni

A x L x P mm

Peso

netto

IT

Cablaggio elettrico

La spina deve essere collegata a una presa di corrente appropriata.

L'apparecchio ha i seguenti cablaggi:

• Filo sotto tensione (colore marrone) a terminale L

• Filo del neutro (colore blu) al terminale N

• Filo di terra (colore verde/giallo) a terminale E

Questo apparecchio deve essere collegato a terra.

In caso di dubbi, consultare un elettricista qualificato.

I punti di interruzione dell'alimentazione elettrica devono rimanere privi di ostacoli. In caso di emergenza
devono essere facilmente raggiungibili, qualora sia necessario interrompere l'alimentazione.

Conformità

Il logo RAEE su questo prodotto o sulla documentazione indica che il prodotto non può
essere smaltito come normale rifiuto domestico. Per evitare possibili danni alla salute e/
o all'ambiente, il prodotto deve essere smaltito con una procedura approvata e sicura per
l'ambiente. Per ulteriori informazioni su come smaltire correttamente questo prodotto,
rivolgersi al fornitore del prodotto o all'ente locale responsabile dello smaltimento dei
rifiuti.

I componenti BUFFALO sono sottoposti a un rigoroso collaudo per verificarne la
conformità alle condizioni e alle specifiche di legge previste dalle autorità internazionali,
indipendenti e locali.

I prodotti BUFFALO sono autorizzati a esporre il seguente simbolo:

Tutti i diritti riservati. È vietata la riproduzione o la trasmissione in qualsiasi forma, elettronica, meccanica, mediante

fotocopia o altro sistema di riproduzione, di qualsiasi parte delle presenti istruzioni senza previa autorizzazione scritta di

Le informazioni contenute sono corrette e accurate al momento della stampa, tuttavia BUFFALO si riserva il diritto di

modificare le specifiche senza preavviso.

BUFFALO.

31

ES

Consejos de Seguridad

• Colóquela sobre una superficie plana, estable.

• Un agente de servicio / técnico cualificado debería llevar a
cabo la instalación y cualquier reparación si se precisa. No
retire ninguna pieza del producto.

• Consulte las Normas Locales y Nacionales correspondientes a
lo siguiente:

- Legislación de Seguridad e Higiene en el Trabajo

- Códigos de Práctica BS EN

- Precauciones contra Incendios

- Normativos de Cableado de la IEE

- Normativas de Construcción

• ¡Precaución! ¡Superficie caliente!

• Preste atención al usar el aparato, puesto que si el usuario
usa anillos, relojes o artículos similares, podrían calentarse al
acercarse a la superficie de la cocina.

• NO sumerja el aparato en agua.

• NO utilice limpiadores de chorro ni a presión para limpiarlo.

• NO deje el aparato desatendido mientras esté en
funcionamiento.

• NO mueva el aparato durante la cocción o con artículos de
cocina sobra el mismo.

• Use únicamente los recipientes del tipo y tamaño recomendados.

• NO coloque artículos de cocina vacíos sobre el aparato.

• NO coloque objetos magnéticos, papel de aluminio ni recipientes
de plástico sobre la superficie de cristal durante el uso.

• No coloque objetos metálicos tales como cuchillos, tenedores y
cucharas sobre la superficie, puesto que se calentarán durante
el uso.

• No use la superficie de cristal para almacenar artículos.

• Aquellas personas que usen marcapasos no podrán usar el
aparato y deberán mantenerse a 60 cm del mismo cuando
esté en marcha.

32

ES

• Apague y desconecte siempre la alimentación cuando no esté
usando el aparato.

• No es adecuado para el uso en exteriores.

• Si la superficie de cristal se agrieta, desconecte del suministro
de corriente y consulte con su agente BUFFALO o técnico
cualificado recomendado.

• Mantenga el embalaje lejos del alcance de los niños. Elimine
el embalaje de acuerdo con las normas de las autoridades
locales.

• Si el cable eléctrico está dañado, debe ser reemplazado por
un agente de BUFFALO o un técnico cualificado recomendado
para evitar cualquier riesgo.

• Este aparato no debe ser utilizado por personas (incluidos
los niños) que tengan sus capacidades físicas, sensoriales
o mentales reducidas o que no cuenten con experiencia y
conocimientos a menos que lo hagan bajo la supervisión o
siguiendo instrucciones relativas al uso del aparato a través de
una persona responsable de su seguridad.

• Los niños deben estar supervisados para garantizar que no
juegan con el aparato.

• BUFFALO recomienda que este aparato debe ser
periódicamente probado (al menos anualmente) por una
Persona Competente. Las pruebas deben incluir, entre otras:
Inspección visual, ensayo de polaridad, puesta a tierra,
continuidad de aislamiento y prueba de funcionamiento.

Introducción

Tómese unos minutos para leer este manual. El correcto mantenimiento y manejo de esta máquina
proporcionará el mejor funcionamiento posible de su producto BUFFALO.

Este aparato ha sido diseñado para ser utilizado en aplicaciones comerciales, por ejemplo, en las cocinas
de restaurantes, cantinas, hospitales y negocios comerciales tales como panaderías, carnicerías, etc., sin
embargo, no ha sido diseñado para usarse para la producción masiva y continua de alimentos.

33

ES

Contenido del Conjunto

Se incluye:

• Wok de inducción de BUFFALO • Manual de instrucciones

BUFFALO se enorgullece de su calidad y servicio y asegura que en el momento del embalaje, el contenido
se suministró con plena funcionalidad y sin ningún defecto.

Si encontrara algún daño resultante del transporte, póngase en contacto inmediatamente con su
distribuidor BUFFALO.

Cocina por inducción

La cocina por inducción es un método muy eficaz de cocinar, puesto que reduce la pérdida de calor
entre la cazuela y la atmósfera en hasta un 40 %. Esto lo convierte en un sistema extremadamente
eficiente energéticamente, además de ofrecer calentamiento inmediato, a diferencia de los métodos de
calentamiento tradicionales que requieren tiempo para alcanzar la temperatura.

La cocina por inducción funciona mediante la creación de un campo magnético con aparatos de cocina
adecuados, lo cual causa la acumulación instantánea de calor para cocinar el alimento.

Las placas de inducción pueden emitir varios sonidos por distintos motivos. El ruido
crepitante o sibilante a menudo se debe a la construcción de la cazuela o utensilios en su
interior. Los leves zumbidos se deben a la tecnología de inducción y son completamente
normales. Es posible que también escuche los ventiladores de enfriamiento del circuito
electrónico.

Instalación

Coloque la unidad sobre una superficie resistente al calor. Evite colocarla sobre o cerca de materiales
fácilmente inflamables. Para que la ventilación sea adecuada, el aparato debe estar a una distancia
mínima de 20 cm (7 pulgadas) de la pared o de cualquier otro objeto.

Utensilios de cocina

Los utensilios de cocina adecuados incluyen:

• Todas las sartenes/cazuelas/woks con fondo redondo

• Woks de acero templado o normal (hierro negro)

• Woks de hierro y hierro fundido esmaltados/no esmaltados

• Diámetro del utensilio: 36 cm - 38 cm

Los utensilios de cocina no adecuados incluyen:

• Utensilios de cocina con un diámetro inferior a 36 cm

• Utensilios de cocina de cerámica o cristal

• Utensilios de cocina de acero inoxidable sin magnetismo/
magnetismo bajo, aluminio, bronce o cobre a menos que
se indique que son adecuados para el uso en cocinas de
inducción

• Utensilios de cocina con patas

• Utensilios de cocina con fondo plano

34

ES

Panel de Control

FUN CTI ON

Luz indicadora del nivel de alimentación

Pantalla LED

Luz indicadora de temperatura

Luz indicadora de alimentación

Botón del

temporizador

Botón de

disminución

Botón de
aumento

Luz indicadora

del temporizador

Botón de

función

Botón de
encendido/apagado

Funcionamiento

1. Coloque utensilios de cocina adecuados en el centro de la placa curva.

2. Conecte el aparato al suministro eléctrico.

3. Pulse el botón de encendido/apagado (ON/OFF). La luz del indicador de alimentación se encenderá
y permanecerá encendida durante el uso. El aparato comenzará a calentar al nivel de alimentación
predeterminado de 1800 (W) mostrado en la pantalla.

4. Pulse el botón de función (FUNCTION) para alternar entre las funciones de alimentación y
temperatura.

5. Pulse el botón de aumento o disminución para cambiar el nivel de cada función.

Función Nivel Predeterminado

Potencia
Temperatura De 60 °C a 240 °C 120 °C

NOTA: Si usa utensilios de cocina no adecuados o si no usa nada en la cocina de inducción,
aparecerá ‘E0’ y se apagará automáticamente.

• Para usar el temporizador, pulse el botón de temporizador (TIMER). La pantalla cambiará al
temporizador y la luz indicadora del temporizador se encenderá. Pulse el botón de aumento

disminución

• Pulsar el botón de encendido/apagado (ON/OFF) durante el uso detendrá la operación
inmediatamente. Sin embargo, el ventilador continuará funcionando durante 1 minuto para enfriar el
aparato y luego se apagará automáticamente.

para seleccionar el tiempo de cocción deseado (intervalo: 1-180 minutos).

De 400 W a 3000 W 1800 W

o

Función de ahorro de energía

Tras 2 horas de inactividad estando encendido, el aparato se apagará automáticamente.

35

ES

Limpieza, Cuidado y Mantenimiento

Advertencia:
Siempre apague y desconecte el aparato del suministro de alimentación antes
de limpiarlo.
Permita siempre que el aparato se enfríe antes de limpiarlo.

• Utilice agua templada con jabón y un paño húmedo para limpiar el aparato.

• NO utilice limpiadores o paños abrasivos.

• Séquelo bien después de limpiarlo.

• Limpie regularmente las ranuras de ventilación con un cepillo suave o un aspirador.

Resolución de problemas

Un técnico calificado debe realizar las reparaciones si es necesario.

Fallo Causa probable Acción

La unidad no
funciona

“E0” en pantalla Utensilio de cocina no

"E1" en pantalla El aparato se ha sobrecalentado Compruebe las rejillas de ventilación en busca de

"E2" en pantalla La temperatura de la bandeja

"E3" en pantalla El voltaje de entrada es

El aparato no está conectado Compruebe que la unidad esté correctamente

El enchufe y el cable están
dañados

Fallo de la fuente de
alimentación de red

compatible/sin utensilio de
cocina

es demasiado alta (la bandeja
está seca o vacía)

demasiado alto/bajo

enchufada y encendida
Reemplace el enchufe o el cable

Compruebe la red eléctrica

Cámbielo por un utensilio de cocina compatible

bloqueos. Permita que el aparato se enfríe antes
de volver a usarlo

Retire los utensilios de cocina. Permita que el
aparato se enfríe antes de volver a usarlo

Asegúrese de que la fuente de alimentación es
adecuada para el aparato

Especificaciones Técnicas

Nota: Debido a nuestro proceso de mejora continua, las especificaciones del producto están sujetas a
cambios sin previo aviso.

Modelo Tensión

JA372 220-240 V~

50-60 Hz

36

Potencia

(Máx.)

3000 W 13 A 400-3000 W De 60 °C a

Corriente

Intervalo

de potencia

Margen de

Temperaturas

240 °C

Dimensiones

al. x al. x p.

mm

125 x 340 x 432 7,13 kg

Peso
neto

ES

Cableado Eléctrico

El enchufe tiene que conectarse a una toma eléctrica adecuada.

Este aparato está conectado de la forma siguiente:

• Cable cargado (de color marrón) al terminal marcado como L

• Cable neutro (de color azul) al terminal marcado como N

• Cable de tierra (de color verde / amarillo) al terminal marcado como E

Este aparato debe conectarse a una toma de tierra.

Si tiene alguna duda, consulte a un electricista cualificado.

Los puntos de aislamiento eléctrico deben mantenerse libres de cualquier obstrucción. En caso de
precisarse una desconexión de emergencia, deben estar disponibles de forma inmediata.

Cumplimiento

El logotipo WEEE en este producto o su documentación indica que no debe eliminarse
como un residuo doméstico. Para ayudar a prevenir posibles daños a la salud humana y/
o el medio ambiente, el producto debe eliminarse en un proceso de reciclaje aprobado
y medioambientalmente seguro. Para obtener más información sobre cómo eliminar
correctamente este producto, póngase en contacto con el proveedor del mismo o la
autoridad local responsable de la eliminación de residuos en su zona.

Las piezas BUFFALO han pasado estrictas pruebas de productos para cumplir las
especificaciones y normas reguladoras establecidas por las autoridades internacionales,
independientes y federales.

Los productos BUFFALO han sido aprobados para exhibir el siguiente símbolo:

Reservados todos los derechos. Puede estar prohibida la reproducción o transmisión en cualquier forma o por cualquier

medio electrónico, mecánico, de fotocopiado, registro o de otro tipo, de cualquier parte de estas instrucciones sin la

Se ha hecho todo lo posible para garantizar que todos los datos son correctos en el momento de su publicación; sin

embargo, BUFFALO se reserva el derecho a modificar las especificaciones sin que medie notificación previa.

autorización previa y por escrito de BUFFALO.

37

DECLARATION OF CONFORMITY

• Conformiteitsverklaring • Déclaration de conformité • Konformitätserklärung • Dichiarazione di conformità •

Equipment Type • Uitrustingstype • Type d'équipement • Gerätetyp

• Tipo di apparecchiatura • Tipo de equipo

Model • Modèle • Modell • Modello

• Modelo

Induction Wok

JA372 (-E)

Application of Territory Legislation

Low Voltage Directive (LVD) - 2014/35/EU

Equipment Regulations 2012 (S.I. 2012/3032)

Manufacturer Name

Naam fabrikant

Nom du fabricant•Name des Herstellers

• Nome del fabbricante • Nombre del fabricante

Buffalo

Date • Data • Date • Datum • Data •

Fecha

09thDec 2024

Signature • Handtekening •
Full Name • Volledige naam • Nom

Nome completo • Nombre completo

Ashley Hooper

Eoghan Donnellan

Position • Functie • Fonction •

Group Head of Product Quality &

Commercial Manager/ Importer

Manufacturer Address • Adres

fabricante

Fourth Way,

United Kingdom

Unit 9003,

Ireland

• Declaración de conformidad

& Council Directives(s)

Toepassing van Europese
Richtlijn(en) • Application de la/des
directive(s) du Conseil • Anwendbare
EU-Richtlinie(n) • Applicazione delle
Direttive

• Aplicación de la(s) directiva(s) del
consejo

•

Electrical Equipment (Safety) Regulations 2016

EN 60335-1:2012 +A11:2014 +A13:2017 +A1:2019
+A14:2019 +A2:2019
EN 60335-2-36:2002 +A1:2004 +A2:2008 +A11:2012
EN 62233:2008
BS EN 60335-1:2012 +A11:2014 +A13:2017 +A1:2019
+A14:2019 +A2:2019
BS EN 60335-2-36:2002 +A1:2004 +A2:2008 +A11:2012
BS EN 62233:2008

Electro-Magnetic Compatibility (EMC) Directive
2014/30/EU - recast of 2004/108/EC

Electromagnetic Compatibility Regulations 2016
(S.I. 2016/1091

)

EN IEC 55014-1: 2021
EN IEC 55014-2: 2021
EN IEC 61000-3-2: 2019+A
EN 61000-3-3: 2013+A1: 2019

Restriction of Hazardous Substances Directive
(RoHS) 2015/863 amending A nnex II to Directive
2011/65/EU

Restriction of the Use of Certain Hazardous
Substances in Electrical and Electronic

•

1: 2021

I, the undersigned, hereby declare that the equipment specified above conforms to the above Territory Legislation, Directive(s)
and Standard(s).

Ik, de ondergetekende, verklaar hierbij dat de hierboven gespecificeerde uitrusting goedgekeurd is volgens de bovenstaande
Richtlijn(en) en Standaard(en).
Je soussigné, confirme la conformité de l'équipement cité dans la présente à la / aux Directive(s) et Norme(s) ci-dessus
Ich, der/die Unterzeichnende, erkläre hiermit, dass das oben angegebene Gerät der/den oben angeführten Richtlinie(n) und
Norm(en) entspricht.
Il sottoscritto dichiara che l'apparecchiatura di sopra specificata è conforme alle Direttive e agli Standard sopra riportati.
El abajo firmante declara por la presente que el equipo arriba especificado está en conformidad con la(s) directiva(s) y
estándar(es) arriba mencionadas.

Signature • Unterschrift Firma •
Firma

et prénom • Vollständiger Name •

Position • Qualifica • Posición

fabrikant • Adresse du fabricant •
Adresse des Herstellers • Indirizzo
del fabbricante • Dirección del

Compliance

Avonmouth,
Bristol,
BS11 8TB

Blarney Business Park,
Blarney,
Co. Cork

UK

[phone]

Eire

NL 040 – 2628080

FR 01 60 34 28 80

BE-NL 0800-29129

BE-FR 0800-29229

DE 0800 – 1860806

IT N/A

ES 901-100 133

http://www.buffalo-appliances.com/

JA372_ML_A5_v1_2024/12/13