Buffalo CM289 Instruction Manual

Ice Cream
Maker

Instruction manual

NL

IJsmaker

Handleiding

FR

Sorbetière

Mode d'emploi

DE

Eismaschine

Bedienungsanleitung

9

16

23

IT

Gelatiera

Manuale di istruzioni

ES

Máquina de helados

Manual de instrucciones

PT

Máquina de fazer gelados

Manual de instruções

30

37

44

Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo • Malli:

CM289

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UK

SAFETY TIPS

• Position on a flat, stable surface.

• A service agent/qualified technician should carry out
installation and any repairs if required. Do not remove any
components or service panels on this product.

• Consult Local and National Standards to comply with the
following:

- Health and Safety at Work Legislation

- BS EN Codes of Practice

- Fire Precautions

- IEE Wiring Regulations

- Building Regulations

• Warning: Fill with potable water only.

• DO NOT use jet/pressure washers to clean the appliance

• DO NOT immerse the appliance in water

• DO NOT use the appliance outside

• DO NOT attempt to mix items that this machine is not
designed for. This can damage the machine.

• DO NOT bypass the safety interlocks

• DO NOT place hands near the rotating attachments

when in use. This can result in injury.

• Never leave the appliance unattended when in use

• Always switch off and disconnect the power supply to the unit
before cleaning.

• This appliance must only be used in accordance with these
instructions and by persons competent to do so.

• Keep all packaging away from children. Dispose of the
packaging in accordance with the regulations of local
authorities.

• If the power cord is damaged, it must be replaced by a
BUFFALO agent or a recommended qualified technician in
order to avoid a hazard.

2

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UK

• This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience or knowledge, unless they have been
given supervision or instruction concerning the use of the
appliance by a person responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.

• BUFFALO recommend that this appliance is PAT tested on an
annual basis to ensure the product remains safe.

Caution Risk of Fire

• Do not store explosive substances such as aerosol cans with a
flammable propellant in this appliance.

Warning: Keep all ventilation openings clear of
obstruction. Unit should not be boxed in without
adequate ventilation.

• Warning: Do not use mechanical devices or other means
to accelerate the defrosting process, other than those
recommended by the manufacturer.

• Warning: Do not damage the refrigerant circuit.

• Warning: Do not use electrical appliances inside the food
storage compartments of the appliance, unless they are the
type recommended by the manufacturer.

PRODUCT DESCRIPTION

CM289 – BUFFALO Ice Cream Maker

PACK CONTENTS

• BUFFALO Ice Cream Maker

• Measuring Cup

BUFFALO prides itself on quality and service, ensuring that at the time of packaging the contents are
supplied fully functional and free of damage.

Should you find any damage as a result of transit, please contact your BUFFALO dealer immediately.

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• Scoop

• Instruction manual

3

UK

INSTALLATION

Note: If the unit has not been stored or moved in an upright position, let it stand
upright for approximately 12 hours before operation. If in doubt allow to stand.

1. Remove the appliance from the packaging and remove the protective film from all surfaces.

2. Maintain a distance of 20cm (7 inches) between the appliance and walls or other objects for
ventilation. Do not block ventilation grills. NEVER LOCATE NEXT TO OR NEAR A HEAT SOURCE.

GETTING TO KNOW YOUR ICE CREAM MAKER

Removable bowl

Transparent lid

Mixing blade

Control panel

Housing

Bottom plate

Control Panel

Top lid

Power Start/Pause Time setting buttonDisplay

4

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UK

POWER • After power up, the machine enters standby mode.

START/
PAUSE

TIME
SETTING

/

• Press the [Power] button to enter the setting mode, and LCD will display
“60:00”.

• Press the [Power] button during setting mode, the machine will enter the
standby mode again.

• After setting the time, press this button to start the working mode.

• During operation, by pressing this button, the mixing and the time
countdown will pause.

• Press this button again to continue the previous unfinished operation.

Press to decrease working time, and press to increase working time

BEFORE FIRST USE

Before use, thoroughly wash all parts that will come into contact with the ice cream (including the
removable bowl, blender blade, transparent lid, measuring cup and scoop)

USING YOUR ICE CREAM MAKER

• Place the removable bowl, with ingredients, into the machine (Fig 1).

For fastest results ingredients should be pre-chilled.

• Rotate the bowl until it locks into position (Fig 2).

• Fix blender blade to machine insuring that the blade connects well with the motor axis (Fig 3).

1 2 3

• Fit the transparent lid onto the machine and lock into place.

• Press the [POWER] button. The LCD will display “60:00”.

• Use [TIME SETTING] buttons to set working time (Maximum 60 minutes).

• Press the [START/PAUSE] button. The blender blade will start to turn. After a short delay the
compressor will start and the bowl will start to chill.

• When the machine is running you can increase/decrease the operating time by pressing the
[TIME SETTING] buttons.

• You can stop the machine at any time by pressing the [START/PAUSE] button.

• You can add ingredients during operation by opening the transparent lid.

• If produce becomes frozen blade will stop turning. Switch off the machine
immediately to protect blade motor.

• To avoid overflow and waste please make sure that the ingredients do not
exceed 60% of the capacity of the removable bowl (ice cream expands when
being formed)

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UK

CLEANING, CARE & MAINTENANCE

1. Unplug the appliance and wait for it to completely cool down before cleaning.

2. Wipe over the outside surface of the unit with a dampened cloth and polish with a soft dry cloth.

3. Wipe any excess food from the power cord.

4. Wash the removable bowl and accessories in warm soapy water and wipe dry.

STORAGE OF ICE CREAM

Transfer finished ice cream into another container using a plastic scoop or a wooden spoon and store in
freezer. Do not use a metal scoop to avoid scratching the inside of the removable bowl.

TROUBLESHOOTING

Fault Probable Cause Solution

The appliance is not
working

The ice cream is too soft Timer setting too short Increase timer setting
The Ice Cream is too

hard
The timer has not

reached 0 but the
machine has stopped and
the ice cream is hard

The blade is not turning Blade not fitted to motor axis

The unit is not switched on Check the unit is plugged in correctly

Plug and lead are damaged Call BUFFALO agent or qualified

Fuse in the plug has blown Replace the plug fuse
Power supply Check power supply
Internal wiring fault Call BUFFALO agent or qualified

Timer setting too long Reduce timer setting

The ice cream has frozen solid
stopping the blade from turning.
The motor protection system
has engaged to stop the motor
overheating

correctly

and switched on

Technician

Technician

Allow the unit to cool before attempting
to restart

Ensure the removable bowl is fitted
correctly and that the blade has a good
connection to the motor axis

TECHNICAL SPECIFICATIONS

Model Voltage Power Current

CM289 220-240V~

50Hz

6

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180W 0.8A 2 R600a 362 x 272 x 315 13

Capacity

(Litres)

Refrigerant

Dimensions

H x W x D mm

Weight

(kg)

UK

SAMPLE RECIPE

Vanilla ice cream

Ingredients:

• 4 egg yolks

• 1/2 pint (250ml) milk

• 1/2 pint (250ml) double/heavy cream

• 4 oz (90g) sugar or caster sugar

• 1 teaspoon of vanilla essence

1. Pour the cream and milk into a medium heavy-based pan, then tip in half the sugar.

2. Score the vanilla pod and place into the mixture.

3. Heat the cream and milk over a low heat, stirring occasionally, until it almost boils - you’ll see a few
bubbles at the edge. Take off the heat and set aside so the vanilla can infuse.

4. Put the egg yolks into a bowl with the rest of the sugar and beat with an electric hand beater for
about 2 minutes until the mixture has thickened, is paler in colour and falls in thick ribbons when you
lift the beaters.

5. Using a measuring jug, scoop out about 125ml/4fl oz of the cream mixture and beat into the egg
yolks to slacken them.

6. Scoop out the vanilla pod pieces,

7. Reheat the cream until it just comes to the boil, take off the heat and stir in the egg yolk mixture.

8. Pour the mixture back into the pan and heat gently, for 8-10 minutes, stirring until the custard
thickens - DO NOT BRING TO THE BOIL OR IT WILL PROBABLY CURDLE.

9. Pour the custard into a heatproof bowl, then sit it in a bigger bowl one third full of iced water to cool
(this takes about 20 minutes). Stir occasionally to stop a skin forming. Put the bowl of custard in the
fridge for 3-4 hours, preferably overnight, so it gets really cold.

10. Place into the Ice Cream maker removable bowl. Follow instructions in USING YOUR ICE CREAM
MAKER section.

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UK

ELECTRICAL WIRING

This appliance is supplied with a 3 pin, moulded, BS1363 plug and lead, with a 13 amp fuse as standard.

The plug is to be connected to a suitable mains socket.

This appliances is wired as follows:

• Live wire (coloured brown) to terminal marked L

• Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N

• Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E

This appliance must be earthed.

If in doubt consult a qualified electrician.

Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency
disconnection being required they must be readily accessible.

DISPOSAL

EU regulations require refrigeration product to be disposed of by specialist companies who remove or
recycle all gasses, metal and plastic components.

Consult your local waste collection authority regarding disposal of your appliance. Local authorities are
not obliged to dispose of commercial refrigeration equipment but may be able to offer advice on how to
dispose of the equipment locally.

Alternatively call the BUFFALO helpline for details of national disposal companies within the EU.

COMPLIANCE

The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must
not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human
health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and
environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of
this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible for
waste disposal in your area.

BUFFALO parts have undergone strict product testing in order to comply with regulatory
standards and specifications set by international, independent, and federal authorities.

BUFFALO products have been approved to carry the following symbol:

All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic,

Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, BUFFALO reserve the right to

mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of BUFFALO.

change specifications without notice.

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NL

Veiligheidstips

• Plaatsen op een vlakke en stabiele ondergrond.

• De installatie en eventuele reparaties zijn door een
servicetechnicus/vaktechnicus uit te voeren. Verwijder geen
componenten of servicepanelen van dit product.

• Raadpleeg en volg de plaatselijke en nationale regelgeving op
m.b.t. tot het volgende:

- Wetgeving van gezondheid en veiligheid op de werkplaats

- Werkregels

- Brandpreventie

- IEE bekabelingsnormen

- Bouwverordeningen

• Waarschuwing: Vul alleen in drinkbaar water.

• Dit product NIET reinigen met spuit-/drukreinigers

• Dit apparaat NIET in water dompelen

• Dit apparaat NIET buitenshuis gebruiken

• Probeer NIET items te mengen waarvoor dit apparaat niet
ontworpen is. Dit kan de machine beschadigen.

• Veiligheidsvergrendelingen NIET overbruggen

• Bij gebruik, plaats uw handen NIET in de buurt van draaiende
componenten. Dit kan letsel veroorzaken.

• Laat het apparaat nooit zonder toezicht achter wanneer het in
gebruik is.

• Alvorens dit apparaat te reinigen dient men altijd de
stroomvoorziening uit te schakelen

• Dit apparaat mag uitsluitend in overeenstemming met deze
instructies en door competente personen worden gebruikt.

• Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van
kinderen komen. Verpakkingsmateriaal in overeenstemming
met de regelgeving van de plaatselijke overheden als afval
laten verwerken

• Indien de stroomkabel beschadigd raakt, dient men deze door
een BUFFALO technicus of aanbevolen vaktechnicus te laten
vervangen om gevaarlijke situaties te voorkomen.

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NL

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen met
lichamelijke, zintuiglijke of mentale beperkingen (inclusief
kinderen) of door personen met gebrek aan ervaring of kennis,
tenzij zij hierin worden begeleid of zijn opgeleid in het gebruik
van het apparaat door een person, die verantwoordelijk is voor
hun veiligheid.

• Men dient er toezicht op te houden dat kinderen niet met het
apparaat spelen.

• Buffalo beveelt aan dat dit apparaat jaarlijks PAT
getest wordt om ervoor te zorgen het product veilig blijft.

Voorzichtig Risico van Fire

• Heeft explosieve stoffen zoals spuitbussen niet slaan met een
brandbaar drijfgas in dit apparaat.

Waarschuwing:

Hou alle ventilatieopeningen vrij
van obstakels. De eenheid mag niet ingesloten
worden zonder geschikte ventilatie.

• Waarschuwing: mechanische apparaten of andere
middelen niet gebruiken om het ontdooien te versnellen, met
uitzondering van de fabrikant aanbevolen die door.

• Waarschuwing: het koelcircuit niet beschadigen.

• Waarschuwing: Gebruik geen elektrische apparaten binnen
het voedsel opbergvakken van het apparaat, tenzij ze het type
aanbevolen door de fabrikant.

PRODUCTBESCHRIJVING

CM289 – BUFFALO IJsmaker

VERPAKKINGSINHOUD

• BUFFALO IJsmaker

• Maatbeker

BUFFALO is trots op de haar productkwaliteit en dienstverlening en controleer de inhoud van de
verpakkingen, tijdens de verpakkingsfase, op functionaliteit en schade.

Mocht u product door transport zijn beschadigd, neem dan onmiddellijk contact op met uw BUFFALO
dealer.

• IJsschep

• Handleiding

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NL

INSTALLATIE

Opmerking: indien het apparaat niet in een rechtopstaande positie is opgeslagen
of vervoerd, dient men het product 12 uur vóór gebruik in de rechtopstaande
positie te plaatsen. Bij twijfel dient men het product in een rechtopstaande positie
te plaatsen.

1. Haal het product uit de verpakking. Zorg ervoor dat u de beschermingsfolie en -lagen van alle
oppervlakken heeft verwijderd.

2. Voor een adequate ventilatie dient men een afstand van 20cm aan te houden tussen dit product of
muren en andere objecten. Blokventilatieroosters niet blokkeren. NOOIT PLAATSEN NAAST OF

DICHTBIJ EEN HITTEBRON.

UW IJSMACHINE LEREN KENNEN

Transparant
deksel

Verwijderbare kom

Meng mes

Bedieningspaneel

Behuizing

Bodemplaat

Bedieningspaneel

Bovenste deksel

Voeding Start/Pauze Tijd instel knopDisplay

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NL

VOEDING • Na het inschakelen gaat de machine in de standby-modus.

START/PAUZE • Nadat u de tijd hebt ingesteld, drukt u op deze knop om de

TIJD INSTELLING

• Druk op de [VOEDING] knop om de instellingsmodus te openen, en
het LCD zal 60:00 weergeven.

• Druk tijdens de instellingsmodus op de [VOEDING] knop, de machine
gaat weer in de standby-modus.

werkmodus te starten.

• Tijdens de bediening, door op deze knop te drukken, pauzeert het
mengen en het aftellen van de tijd.

• Druk nogmaals op deze knop om de vorige onvoltooide operatie
verder te zetten.

Dtuk op om de werkingstijd te verminderen en op om hem te verhogen

/

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

Voor gebruik, was alle onderdelen die met het ijs in aanraking komen (met inbegrip van de verwijderbare
kom, blenderblad, transparant deksel, meetbeker en scoop) grondig.

JE IJSMACHINE GEBRUIKEN

• Plaats de verwijderbare kom, met ingrediënten, in de machine (Afb. 1).

Voor de snelste resultaten moeten de ingediënten vooraf gekoeld worden.

• Draai de kom tot hij in de positie staat (Afb. 2)

• Fixeer het blenderblad aan de machine en zorg ervoor dat het mes goed aansluit bij de motoras (Afb. 3).

1 2 3

• Monteer het transparante deksel op de machine en vergrendel het

• Druk op de [VOEDING] knop. Het LCD toont “60:00”

• Gebruik de [TIJD INSTELLEN] knoppen om de werkingstijd in te stellen (max 60 min)

• Druk op de [START/PAUZE] knop. Het blenderblad zal beginnen te draaien. Na een korte vertraging
begint de compressor en de kom begint af te koelen

• Wanneer de machine draait, kunt u de werkingstijd vergroten/verlagen door op de
[TIJD INSTELLINGEN] knoppen te drukken

• U kunt de machine op elk gewenst moment stoppen door op de [START/PAUZE] knop te drukken

• U kunt ingrediënten toevoegen tijdens gebruik door het transparante deksel te openen

• Wanneer het ijs bevroren raakt, stopt het draaien van de mixer. Schakel het
apparaat onmiddellijk uit om de motor van de mixer te beschermen.

• Om het overstromen en verspilling te voorkomen, controleer dat
ingrediënten de 60% capaciteit van de verwijderbare kom niet overschrijden
(bij het maken van ijs zet ijs namelijk uit)

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NL

REINIGING, ZORG & ONDERHOUD

1. Om het apparaat te reinigen, haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact en wacht totdat
het apparaat volledig is afgekoeld.

2. Maak de buitenkant van het apparaat schoon met een vochtige doek en neem het apparaat af met
een zachte droge doek.

3. Verwijder eventueel voedsel van de stroomkabel.

4. Was de verwijderbare kom en accessoires in warm zeepwater. Daarna drogen.

OPSLAG VAN ROOMIJS

Breng afgewerkt ijs over in een andere container met een plastic schepje of een houten lepel en bewaar
het in de vriezer. Gebruik geen metalen schep om te voorkomen dat de binnenkant van de verwijderbare
kom gekrast wordt.

OPLOSSEN VAN PROBLEMEN

Probleem Mogelijke oorzaak Handeling

Het apparaat werkt niet Het apparaat staat uit Controleer of de stroomkabel van het

Steker en kabel zijn beschadigd Laat een Buffalo technicus of een

De zekering in de steker is
gesprongen

Stroomvoorziening Controleer de stroomvoorziening
Storing interne bedrading Laat een Buffalo technicus of een

Het ijs is te zacht Timerinstelling te kort Verhoog de timerinstelling
Het ijs is te hard Timerinstelling te lang Verlaag de timerinstelling

apparaat is aangesloten en of het
apparaat is ingeschakeld

vaktechnicus komen
Vervang de zekering in de steker

vaktechnicus komen

De timer staat nog niet
op 0 maar het apparaat
stopt en het ijs is hard

Het blad draait niet Het blad zit niet correct in de

Het ijs is bevroren en maakt het
draaien van de mixer onmogelijk.
Het beschermingssysteem van
de motor is geactiveerd om
oververhitting van de motor te
voorkomen

motoras

Laat het apparaat eerst afkoelen voordat
u het apparaat opnieuw start

Zorg dat de verwijderbare kom correct
is geplaatst en dat het blad goed is
aangesloten op de motoras

TECHNISCHE SPECIFICATIES

Model Voltage Vermogen Stroom

CM289 220-240v

50Hz

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180W 0,8A 2 R600a 362 x 272 x 315 13

Inhoud

(liters)

Koelmiddel

Afmetingen

H x W x D mm

Gewicht

(kg)

13

NL

VOORBEELD RECEPT

VANILLE-IJS

Ingrediënten:

• 4 eidooiers

• 250 ml melk

• 250 ml dubbele/zware room

• 90g suiker of caster suiker

• 1 theelepel vanille-essentie

1. Giet de room en melk in een middelgrote zware pan en doe er vervolgens de helft van de suiker bij

2. Score de vanillepoot en plaats in het mengsel

3. Verhit de room en melk op een laag vuur, af en toe roeren tot het bijna kookt - je ziet een paar bellen
aan de rand. Haal van het vuur en zet aan de kant zodat de vanille kan inwerken

4. Doe de eidooiers in een kom met de rest van de suiker en klop het ongeveer 2 minuten met een
elektrische handklopper tot het mengsel verdikt, bleker is en in dikke lintjes valt als je de kloppers
opheft

5. Gebruik een meetkruik, schep ongeveer 125 ml/4fl oz van het roommengsel uit en meng met de
eidooiers om ze te slacken

6. Schep de vanillepootstukken uit

7. Verhit de room tot hij net kookt, neem van het vuur af en roer het in het eierdooiermengsel

8. Giet het mengsel terug in de pan en verhit zachtjes, 8-10 minuten roeren tot de vla verdikt - BRENG
NIET AAN DE KOOK OF HET ZAL WAARSCHIJNLIJK STREMMEN

9. Giet de vla in een hittebestendige kom en zet deze dan in een grotere kom, een derde vol ijswater
om af te koelen (dit duurt ongeveer 20 minuten). Roer af en toe om een huidvorming te stoppen. Zet
de kom met vla in de koelkast gedurende 3-4 uur, bij voorkeur overnacht, zodat het erg koud wordt

10. Plaats in de verwijderbare kom van de ijsmachine. Volg de instructies in de JE IJSMACHINE
GEBRUIKEN sectie

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NL

Elektrische bedrading

Men dient de steker op een geschikt stopcontact aan te sluiten.

De bedrading van dit apparaat is als volgt:

• Stroomkabel (bruin) naar de aansluitklem gemarkeerd met L

• Neutraalkabel (blauw) naar de aansluitklem gemarkeerd met N

• Aardekabel (groen/geel) naar de aansluitklem gemarkeerd met E

Dit apparaat moet worden geaard.

Bij twijfels raadpleeg een vakkundige elektricien.

De elektrische isolatiepunten mogen niet worden geblokkeerd. In geval van een nooduitschakeling
moeten de isolatiepunten direct toegankelijk zijn.

Afvalverwerking

De EU-richtlijnen vereisen dat koelproducten door gespecialiseerde bedrijven wordt verwerkt die gassen,
metalen en plastic componenten verwijderen of recyclen.

Raadpleeg uw plaatselijke afvalverwerkingsbedrijf voor informatie over de afvalverwerking van uw
apparaat. De plaatselijke overheden zijn niet verplicht om koelingsproducten van bedrijven als afval te
verwerken maar kunnen uw informeren waar u het apparaat kunt afgeven.

U kunt ook de BUFFALO helplijn bellen voor informatie over landelijke afvalverwerkingsbedrijven in de EU.

Productconformiteit

Het WEEE-logo op dit product of bijbehorende documentatie geeft aan dat het product
niet onder huisvuil valt en als zodanig ook niet mag worden verwerkt. Ter preventie
van mogelijke gevaren voor de gezondheid van personen en/of voor het milieu,
dient men dit product in overeenstemming met het voorgeschreven en milieuveilige
recyclingproces als afval te verwerken. Raadpleeg uw productleverancier of uw plaatselijk
afvalverwerkingsbedrijf voor meer informatie over de juiste afvalverwerking van dit
product.

De onderdelen van BUFFALO producten hebben strenge producttesten ondergaan om te
voldoen aan wettelijke regels en specificaties die door internationale, onafhankelijke en
landelijke overheden worden voorgeschreven.

BUFFALO producten zijn goedgekeurd en voorzien van het volgende symbool:

Alle rechten voorbehouden. Het is verboden om deze handleiding, hetzij volledig of gedeeltelijk, elektronisch of mechanisch

te reproduceren, kopiëren, op opslagmedia op te slaan of op enigerlei wijze over te dragen, zonder voorafgaande

Wij hebben er alles aan gedaan om er zeker van te zijn dat op publicatiedatum van de handleiding alle details correct zijn,

desondanks, behoudt BUFFALO het recht voor om specificaties zonder aankondiging te wijzigen.

goedkeuring van BUFFALO.

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CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 15 2019/4/19 15:36

FR

Conseils de sécurité

• Placez l’appareil sur une surface plane, stable.

• L’installation et les éventuelles réparations doivent être
confiées à un dépanneur / technicien qualifié. Ne retirez aucun
composant ou cache de ce produit.

• Consultez les normes locales et nationales pour vous
conformer aux :

- lois sur l’hygiène et la sécurité au travail ;

- codes de bonnes pratiques BS EN ;

- précautions contre le risque d’incendie ;

- réglementations sur les branchements électriques IEE ;

- règlements sur la construction.

• Attention : Remplissez avec de l’eau potable uniquement.

• NE PAS utiliser de laveurs à jet / pression pour nettoyer l’appareil.

• NE PAS immerger l’appareil dans l’eau.

• NE PAS utiliser l’appareil en extérieur.

• NE PAS tenter de mélanger des aliments pour lesquels cet
appareil n’est pas conçu, à défaut d’endommager ce dernier.

• NE PAS court-circuiter les verrouillages de sécurité.

• NE PAS placer les mains à proximité des accessoires pivotant
lorsque l’appareil est en cours d’utilisation au risque d’entraîner
des blessures.

• Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’il est en
cours d’utilisation.

• Toujours éteindre et débrancher la source d’alimentation de
l’appareil avant de le nettoyer.

• Cet appareil doit uniquement être utilisé conformément à ces
instructions et par des personnes compétentes.

• Conserver tous les emballages hors de la portée des enfants.
Jeter les emballages conformément aux réglementations
émises par les autorités locales.

• Lorsque le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par un agent BUFFALO ou un technicien qualifié
agréé afin d’éviter tout danger.

16

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 16 2019/4/19 15:36

FR

• Cet appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des
personnes (enfants inclus) à capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou ne disposant pas d’une expérience ou
de connaissances suffisantes, à moins que lesdites personnes
n’aient été formées ou instruites quant à son utilisation, par
une personne responsable de leur sécurité.

• Les enfants doivent être surveillés afin de s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.

• BUFFALO recommande que cet appareil soit testé chaque
année pour s’assurer que le produit demeure sécuritaire.

Attention Risque d’ incendie

• Ne stockez pas de substances explosives telles que les
aérosols avec un propulseur inflammable dans cet appareil.

Attention : Évitez de bloquer toutes les ouvertires
d’aération. L’unité ne doit pas être mise dans un
box dans aération adéquate.

• Attention : Ne pas utiliser de dispositifs mécaniques ou
autres moyens pour accélérer le processus de dégivrage, autre
que le fabricant recommandé Ceux par.

• Attention : Ne pas endommager le circuit frigorifique.

• Attention : Ne pas utiliser d’appareils électriques à l’intérieur
des compartiments de stockage des aliments de l’appareil, à
moins qu’ils soient du type recommandé par le fabricant.

Description du produit

CM289 – Sorbetière BUFFALO

Contenu de l’emballage

• Sorbetière BUFFALO

• Mesure

BUFFALO attache une grande importance à la qualité et au service et veille à fournir des produits en
parfait état opérationnel, parfaitement intacts au moment de l’emballage.

Nous vous prions de contacter votre revendeur BUFFALO immédiatement si vous constatez un dommage
quelconque survenu pendant le transport du produit.

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 17 2019/4/19 15:36

• Cuillère

• Mode d’emploi

17

FR

INSTALLATION

Remarque : dans les cas où l'appareil a été stocké ou déplacé autrement qu'à la
verticale, placez-le en position debout pendant environ 12 heures avant de vous
en servir. En cas de doute, laissez l'appareil se reposer.

1. Sortez l’appareil de l’emballage. Veillez à bien retirer toute la pellicule et les revêtements de protection
de toutes les surfaces.

2. Veillez à prévoir une distance de 20 cm entre l’appareil est les murs ou autres objets, pour laisser l’air
circuler. Ne bloquez pas les grils de ventilation. ÉVITEZ DE PLACER CET APPAREIL À PROXIMITÉ

D’UNE SOURCE DE CHALEUR.

Connaissance de votre fabricant de glace

Couvercle
transparent

Bol amovible

Lame de mélange

Panneau de

configuration

Boîtier

Plaque du fond

Panneau de configuration

Couvercle du haut

Alimentation Marche/Pause Bouton de réglage du tempsAffichage

18

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FR

ALIMENTA­TION

MARCHE/
PAUSE

REGLAGE
DU TEMPS

/

• Après l’alimentation, la machine entre dans le mode de veille.

• Appuyer sur le bouton [ALIMENTATION] piur entrer dans le mode de
réglage, et lCD affichera « 60 :00 ».

• Appuyer sur le bouton [ALIMENTATION] pendant le mode de réglage, la
machine entrera à nouveau dans le mode de veille.

• Après le réglage du temps, appuyer sur ce bouton pour démarrer le mode
de fonctionnement.

• Pendant l’opération, en appuyant sur ce bouton, le mélange et le temps
de décompte s’arrêtera.

• Appuyer sur ce bouton à nouveau pour continuer l’opération précédente
non achevée.

Appuyer sur pour réduire le temps de marche et sur pour augmenter le
temps de marche.

AVANT LA PREMIERE UTILISATION

Avant l’utilisation, laver correctement toutes les parties qui entreront en contact avec la glace (y compris
le bol amovible, la lame de mélance, le couvercle transparent ainsi que la cuillère et le gobelet de mesure.

UTILISATION DE VOTRE FABRICANT DE GLACE

• Placer le bol amovible, avec les ingrédients dans la machine pour des résulats rapides (Fig 1).

Les ingrédients doivent être pré réfrigérés.

• Tourner le bol jusqu’à ce qu’in s’insère en position (Fig 2).

• Fixer la lame de mélange sur la machine tout en s’assurant que la lame se connecte correctement
avec l’axe du moteur (Fig 3).

1 2

• Fixer le couvercle transparent sur la machine et le verrouiller en place.

• Appuyer sur le bouton [ALIMENTATION]. LCD affichera « 60 :00 ».

• Utiliser les boutons [REGLAGE DU TEMPS] pour régler la température de marche (max. 60 minutes).

• Appuyer sur le bouton [DEMARRER/PAUSE]. La lame de mélange va commencer à tourner. Après un
court délai, le compresseur démarrera et le bol commencera à glacer.

• Lorsque la machine fonctionne, vous pouvez augmenter/réduire le temps d’opération en appuyant sur
les boutons [REGLAGE DU TEMPS].

• Vous pouvez arrêter la machine à tout moment en appuyant sur le bouton [DEMARRER/PAUSE].

• Vous pouvez augmenter les ingrédients pendant l’opération en ouvrant le couvercle transparent.

• Lorsque le produit est glacé, la lame s’arrête de tourner. Éteindre
immédiatement l’appareil afin de protéger le moteur de la lame.

• Pour éviter tout débordement et perte, veiller à ce que les ingrédients
n’excèdent pas 60 % de la capacité totale du bol amovible (la glace occupe
un volume plus important).

3

19

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FR

Nettoyage, entretien et maintenance

1. Débrancher l’appareil et attendre qu’il soit complètement refroidi avant de le nettoyer.

2. Nettoyer la surface extérieure de l’appareil avec un chiffon humide et essuyer avec un chiffon doux et
sec.

3. Essuyer tout résidu alimentaire du cordon d’alimentation.

4. Laver le bol amovible et les accessoires à l’eau chaude savonneuse et les essuyer.

Stockage De La Glace

Transférer la glace terminée dans un autre récipient à l’aide d’une cuillère en plastique ou en bois et
stocker dans un congélateur. Evitez d’utiliser une cuillère en métal car cela pourrait égratigner l’intérieur
du bol amovible.

Dépannage

Dysfonctionnement Cause probable Intervention

L'appareil ne fonctionne
pas

La glace est trop molle. La durée définie est trop courte. L’augmenter.
La glace est trop dure. La durée définie est trop longue. La réduire.

L'appareil n'est pas allumé Vérifier que l'appareil est bien branché et

La prise et le cordon sont
endommagés

Alimentation Vérifier l'alimentation
Problème de branchement interne Appeler un agent BUFFALO ou un

allumé
Appeler un agent BUFFALO ou un

technicien qualifié

technicien qualifié

La minuterie n’a pas
atteint la position 0, mais
l’appareil s’est arrêté et
la glace est dure

La lame ne tourne pas La lame n’est pas bien installée

La glace est totalement congelée
et empêche la lame de tourner. Le
système de protection du moteur
s’est activé pour l’empêcher de
surchauffer

sur l’axe du moteur

Laisser l’appareil refroidir avant d’essayer
de le remettre en marche

Vérifier que le bol amovible est installé
correctement et que la lame est bien
placée sur l’axe du moteur

Spécifications techniques

Modèle Tension Puissance Courant

CM289 220-240v

50Hz

20

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180W 0,8A 2 R600a 362 x 272 x 315 13

Contenance

(litres)

Réfrigérant

Dimensions

h x l x p mm

Poids

(kg)

FR

ECHANTILLON DE RECETTE

GLACE A LA VANILLE

Ingrédients :

• 4 jaune d’œufs

• ½ litre (250ml) de lait

• ½ litre (250ml) de crème lourde/double

• 4 ow (90g) de sucre ou sucre en poudre

• 1 cuillère à café d’essence de vanille

1. Verser la crème et le lait dans une assiette et y ajouter la moitié du sucre.

2. Verser la gousse de vanille dans le mélange

3. Chauffer la crème et le lait sous une faible chaleur, remuant régulièrement jusqu’à ce que la
composition bouillonne- Vous verrez de petites bulles sur les côtés. Retirer la chaleur et mettre de
côté afin que la vanille soit infusée.

4. Mettre les jaune d’œufs dans un bol avec le reste de sucre et battre avec un batteur électrique
pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne épais, de couleur pâle et forme un
ruban épais lorsque vous soulevez les batteurs.

5. A l’aide d’une cruche, prélever environ 125 ml/4fl oz du mélange de crème et battre jusqu’à ce que le
jaune d’œuf soit relâché.

6. Prélever les pièces de gousses de vanille.

7. Réchauffer la crème jusqu’à ce qu’elle bouillonne, suspendre la chaleur et agiter le jaune d’œuf dans
le mélange.

8. Déverser le mélange dans l’assiette et chauffer légèrement, pendant 8-10 minutes tout en agitant
jusqu’à ce que la crème devienne épaisse. EVITEZ DE LE METTRE EN EBULITION CAR CELA
POURRAIT CAILLER.

9. Déverser la crème dans un bol étanche, et le mettre dans un bol plus grand après avoir ajouté un
tiers d’eau glacée pour le refroidissement (ce processus prend environ 20 minutes. Agiter de temps
en temps pour éviter une formation de peau. Mettre le bol de crème dans le réfrigérateur pendant 3-4
heures, de préférence pendant la nuit afin qu’il devienne froid.

10. Mettre dans le bol amovible du fabricant de crème. Veuillez suivre les instructions lors de l’UTILISATION
DE VOTRE FABRICANT DE GLACE

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FR

Raccordement électrique

La prise doit être reliée à la prise secteur qui convient.

Cet appareil est câblé comme suit :

• Fil conducteur (brun) à la borne marquée L

• Fil neutre (bleu) à la borne marquée N

• Fil de terre (vert / jaune) à la borne marquée E

Cet appareil doit être mis à la terre.

En cas de doute, consultez un électricien qualifié.

Les points d’isolation électrique doivent être libres de toute obstruction. En cas de débranchement requis
en urgence, ils doivent être facilement accessibles.

Mise au rebut

Les règlements de l’UE exigent que les produits munis de réfrigérants soient mis au rebut par des
entreprises spécialisées, équipées pour extraire et recycler les composants à gaz, métalliques et en
plastique.

Adressez-vous à votre autorité chargée de la collecte des déchets pour ce qui concerne la mise au
rebut de votre appareil. Même si rien n’oblige les autorités locales à se charger de la mise au rebut du
matériel de réfrigération commerciale, elles pourraient être en mesure de vous conseiller sur les moyens
disponibles localement pour s’en débarrasser.

Vous pouvez aussi appeler le standard d’assistance BUFFALO, qui saura vous renseigner sur les
entreprises de prise en charge nationales au sein de l’UE.

Conformité

Le logo WEEE qui figure sur ce produit ou sa documentation indique qu'il ne doit pas
être mis au rebut avec les ordures ménagères. Pour éviter qu'il ne présente un risque
pour la santé humaine et / ou écologique, confiez la mise au rebut de ce produit à un
site de recyclage agréé respectueux de l'environnement. Pour de plus amples détails sur
la mise au rebut appropriée de ce produit, contactez le fournisseur du produit ou l'autorité
responsable de l'enlèvement des ordures dans votre région.

Les pièces BUFFALO ont été soumises à des tests rigoureux pour pouvoir être déclarées
conformes aux normes et spécifications réglementaires définies par les autorités
internationales, indépendantes et fédérales.

Les produits BUFFALO ont été déclarés aptes à porter le symbole suivant :

Tous droits réservés. La production ou transmission, partielles ou intégrales, sous quelque forme que ce soit ou par n’importe
quel moyen, tant électronique que mécanique, sous forme de photocopie, d’enregistrement ou autre de ce mode d’emploi
sont interdites sans l’autorisation préalablement accordée par BUFFALO.

Nous nous efforçons, par tous les moyens dont nous disposons, de faire en sorte que les détails contenus dans le présent

mode d’emploi soient corrects en date d’impression. Toutefois, BUFFALO se réserve le droit de changer les spécifications de

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ses produits sans préavis.

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DE

Sicherheitshinweise

• Auf eine flache, stabile Fläche stellen.

• Alle erforderlichen Montage- und Reparaturarbeiten sollten
von Wartungspersonal oder einem qualifizierten Techniker
durchgeführt werden. Keine Bauteile oder Bedienflächen von
diesem Produkt entfernen.

• Für folgende Normen und Vorschriften sind die lokalen und
nationalen Normen heranzuziehen:

- Arbeitsschutzvorschriften

- BS EN Verhaltenspraktiken

- Brandschutzvorschriften

- IEE-Anschlussvorschriften

- Bauvorschriften

• Warnung: Nur mit Trinkwasser füllen.

• Das Gerät NICHT mit einem Strahl-/Hochdruckreiniger reinigen.

• Das Gerät NICHT in Wasser eintauchen.

• Das Gerät NICHT im Freien einsetzen.

• NICHT versuchen, Produkte zu mixen, für die dieses Gerät
nicht ausgelegt ist. Das Gerät könnte sonst beschädigt werden.

• Die Sicherheitsvorrichtungen NICHT umgehen.

• Hände während des Betriebs NICHT in die Nähe der Drehteile
halten. Dies könnte zu Verletzungen führen.

• Das Gerät während des Gebrauchs NIEMALS unbeaufsichtigt
lassen.

• Vor Reinigungsarbeiten stets zunächst das Gerät abschalten
und den Netzstecker ziehen.

• Dieses Gerät darf nur gemäß dieser Anleitung und von
kompetenten Personen genutzt oder bedient werden.

• Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern
aufbewahren und gemäß den lokalen Vorschriften entsorgen.

• Aus Sicherheitsgründen muss ein beschädigtes Stromkabel von
einem BUFFALO-Mitarbeiter oder empfohlenen qualifizierten
Elektriker erneuert werden.

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DE

• Dieses Gerät sollte nur dann von Personen (einschließlich
Kindern) mit reduzierten körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung oder Kenntnissen
verwendet werden, wenn sie von einer für ihre Sicherheit
verantwortlichen Person im Gebrauch des Geräts geschult
wurden bzw. ständig beaufsichtigt werden.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen, dass
sie nicht mit dem Gerät spielen.

• BUFFALO empfiehlt, dieses Gerät jährlich einem PAT-Test zu
unterziehen, um die Sicherheit des Produktes sicher zu stellen.

Vorsicht Gefahr von Feuer

• Explosive Stoffe wie Sprühdosen mit brennbaren
Treibmittel in diesem Gerät nicht speichern.

Warnung: Halten Sie alle Lüftungsöffnungen frei.
Das Gerät sollte nicht ohne geeignet Ventilation
eingebaut werden.

• Warnung: Verwenden Sie keine mechanischen Vorrichtungen
oder andere Mittel, um den Abtauvorgang zu beschleunigen,
andere als die vom Hersteller empfohlen, die mit dem.

• Warnung: Halten Sie den Kältemittelkreislauf nicht
beschädigen.

• Warnung: Verwenden Sie keine elektrischen Geräte innerhalb
des Lebensmittellagerraumes betreiben, sofern sie nicht der
Typ, der vom Hersteller empfohlen wird.

Produktbeschreibung

CM289 – BUFFALO-Eismaschine

Lieferumfang

• BUFFALO-Eismaschine

• Messbecher

BUFFALO ist stolz auf die hochwertige Qualität seiner Produkte und seinen erstklassigen Service. Wir
stellen sicher, dass alle gelieferten Produkte zum Zeitpunkt der Verpackung voll funktionsfähig sind und
sich in einwandfreiem Zustand befinden.

Sollten Sie Transportschäden feststellen, wenden Sie sich bitte unverzüglich an Ihren BUFFALO-Händler.

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• Eisschaber

• Bedienungsanleitung

DE

Montage

Hinweis: Wenn das Gerät nicht aufrecht transportiert oder gelagert wurde,
muss es vor Inbetriebnahme rund 12 Stunden aufrecht aufgestellt werden. Im
Zweifelsfall lassen Sie es aufrecht stehen.

1. Gerät aus der Verpackung nehmen. Darauf achten, dass die gesamte Plastikfolie und alle
Beschichtungen von sämtlichen Flächen entfernt wurden.

2. Zur Belüftung einen Abstand von 20 cm zwischen Gerät und Wänden oder anderen Objekten
einhalten. Blockieren Sie keine Lüftungsgitter. NIEMALS NEBEN ODER IN DER NÄHE EINER

WÄRMEQUELLE PLATZIEREN.

ÜBERSICHT ÜBER IHRE EISMASCHINE

Transparenter

Herausnehmbare

Schüssel

Deckel

Mixmesser

Bedienfeld

Gehäuse

Grundplatte

Bedienfeld

Oberer Decke

Power Start/Pause ZeiteinstellungAnzeige

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DE

POWER • Nach dem Einschalten wechselt das Gerät in den Standby-Modus.

START/PAUSE • Nach dem Einstellen der Uhrzeit drücken Sie diese Taste, um den

ZEIT
EINSTELLUNG

• Drücken Sie die [POWER] -Taste, um den Einstellmodus aufzurufen, und
auf dem LCD-Display erscheint „60:00“.

• Drücken Sie im Einstellmodus die [POWER] -Taste erneut, wechselt das
Gerät wieder in den Standby-Modus.

Arbeitsmodus zu starten.

• Drücken Sie während des Betriebes diese Taste, wird das Mixen und der
Zeitzähler unterbrochen.

• Drücken Sie diese Taste erneut, wird der vorherige unvollendete Vorgang
fortgesetzt.

Drücken Sie , um die Arbeitszeit zu verringern, und drücken Sie , um die

/

Arbeitszeit zu erhöhen.

Vor der ersten verwendung

Waschen Sie vor der ersten Verwendung alle Teile, die in Kontakt mit dem Eis kommen (einschließlich
herausnehmbare Schüssel, Mixermesser, transparenter Deckel, Messbecher und Portionierer)

Verwendung ihrer eismaschine

• Füllen Sie Zutaten in die herausnehmbare Schüssel und setzen Sie diese in die Maschine (Abb. 1).

Schneller geht es, wenn die Zutaten vorgekühlt sind.

• Drehen Sie die Schüssel, bis sie einrastet (Abb. 2).

• Setzen Sie das Mixermesser in die Maschine ein, wobei Sie sicherstellen müssen, dass die Messer gut
an der Motorachse verbunden sind (Abb. 3).

1 2 3

• Setzen Sie den transparenten Deckel auf die Maschine und verriegeln Sie ihn.

• Drücken Sie die [POWER]-Taste. Die LCD zeigt “60:00”.

• Mit den [ZEITEINSTELLUNG]-Tasten, passen Sie die Arbeitszeit an (Maximal 60 Minuten).

• Drücken Sie die [START/PAUSE]-Taste. Das Mixermesser beginnt, sich zu drehen. Nach einer kurzen
Verzögerung, startet der Kompressor und die Schüssel beginnt, abzukühlen.

• Wenn die Maschine läuft, können Sie die Arbeitszeit erhöhen/verringern, indem Sie die
[ZEITEINSTELLUNG]-Tasten drücken.

• Sie können die Maschine jederzeit stoppen, indem Sie die [START/PAUSE]-Taste drücken.

• Sie können während des Betriebes den transparenten Deckel öffnen, um weitere Zutaten hinzuzugeben.

• Sobald die Produkte gefrieren, stoppt das Rührwerk. Die Maschine sofort
ausschalten, um den Motor des Rührwerks zu schützen.

• Um ein Überlaufen und Verschmutzung zu vermeiden, darauf achten, dass
Sie den Behälter nicht zu mehr als 60 % mit Zutaten füllen (Eiskrem nimmt
während der Zubereitung an Volumen zu).

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DE

Reinigung, Pflege und Wartung

1. Den Netzstecker ziehen. Vor dem Reinigen des Geräts warten, bis es sich vollständig abgekühlt hat.

2. Die Außenfläche mit einem feuchten Tuch abwischen und mit einem weichen, trockenen Tuch
polieren.

3. Verschüttete Lebensmittel vom Netzkabel abwischen.

4. Den herausnehmbaren Behälter und die Zubehörteile in einer warmen Seifenlauge waschen und mit
einem Tuch abtrocknen.

Aufbewahrung Der Eiscreme

Füllen Sie das Eis mithilfe eines Plastikportionierers oder eines Holzlöffels in einen anderen Behälter, den
Sie dann im Gefrierschrank aufbewahren. Verwenden Sie keine Metalllöffel, um zu vermeiden, dass Sie
das Innere der herausnehmbaren Schüssel zerkratzen.

Störungssuche

Störung Vermutliche Ursache Lösung

Das Gerät funktioniert
nicht

Das Eis ist zu weich Timereinstellung zu kurz Timer höher einstellen
Das Eis ist zu hart Timereinstellung zu lang Timer kürzer einstellen

Das Gerät ist nicht eingeschaltet Prüfen, ob der Netzstecker in die

Stecker und Kabel sind beschädigt BUFFALO-Mitarbeiter oder qualifizierten

Sicherung im Stecker ist
durchgebrannt

Stromzufuhr Netzstrom prüfen
Interner Vernetzungsfehler BUFFALO-Mitarbeiter oder qualifizierten

Steckdose gesteckt wurde und das Gerät
eingeschaltet ist

Techniker anrufen
Neue Sicherung in den Stecker einsetzen

Techniker anrufen

Der Timer steht noch
nicht auf 0, aber die
Maschine hat gestoppt
und das Eis ist hart

Das Rührwerk dreht sich
nicht

Das Eis ist gefroren, so dass sich
das Rührwerk nicht drehen kann.
Der Motorschutz wurde aktiviert,
um ein Überhitzen des Motors zu
vermeiden

Rührwerk sitzt nicht korrekt auf
Motorachse

Vor dem erneuten Start warten, bis sich
das Geräte abgekühlt hat

Darauf achten, dass der herausnehmbare
Behälter korrekt positioniert ist und das
Rührwerk fest auf der Motorachse sitzt

Technische Spezifikationen

Modell Spannung Leistung Stromstärke

CM289 220-240v

50Hz

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180W 0,8A 2 R600a 362 x 272 x 315 13

Füllmenge

(Liter)

Kühlmittel

Abmessungen

(H x B x T) mm

Gewicht

(kg)

27

DE

Beispielsrezept

VANILLEEIS

Zutaten:

• 4 Eigelb

• 250ml Milch

• 250ml Crème Double/Schlagsahne

• 90g Zucker oder Streuzucker

• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

1. Schütten Sie die Sahne und die Milch in eine mittelgroße Pfanne. Geben Sie dann die Hälfte des
Zuckers hinzu.

2. Ritzen Sie die Vanilleschote ein und geben Sie diese zur Mischung hinzu.

3. Erhitzen Sie die Sahne und die Milch bei niedriger Hitze und unter gelegentlichem Rühren, bis die
Mischung fast anfängt zu sieden – Sie sehen einige Blasen am Rand. Nehmen Sie die Pfanne vom
Herd und stellen Sie sie zur Seite, damit die Vanille einwirken kann.

4. Geben Sie das Eigelb mit dem Rest des Zuckers in eine Schüssel und schlagen Sie die Mischung etwa
2 Minuten lang mit einem elektrischen Schneebesen, bis die Mischung dicker wird, die Farbe blasser
wird und in dicken Flocken herabfällt, wenn Sie die Schneebesen hochheben.

5. Entnehmen Sie etwa 125ml der Sahnemischung und schlagen Sie sie in das Eigelb, um es zu lockern.

6. Nehmen Sie die Vanilleschoten heraus.

7. Erhitzen Sie die Sahne erneut, bis Sie kocht. Nehmen Sie die Mischung dann vom Herd und rühren
Sie die Eigelbmischung darunter.

8. Schütten Sie die Mischung wieder in die Pfanne und erhitzen Sie sie bei geringer Hitze für 8-10
Minuten. Rühren Sie dabei, bis die Vanillesauce fest wird – BRINGEN SIE DIE MISCHUNG NICHT ZUM
KOCHEN, ODER SIE BEGINNT WAHRSCHEINLICH ZU GERINNEN.

9. 9. Schütten Sie die Vanillesauce in eine hitzefeste Schüssel, die Sie dann in eine größere Schüssel,
die zu einem Drittel mit eiskaltem Wasser gefüllt ist, stellen, damit die Mischung abkühlen kann (dies
dauert etwa 20 Minuten). Rühren Sie gelegentlich, um zu verhindern, dass sich Haut bildet. Stellen
Sie die Schüssel mit der Vanillesauce für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, wenn möglich über Nacht,
damit die Mischung wirklich kalt wird.

10. Geben Sie die Mischung dann in die herausnehmbare Schüssel der Eismaschine und folgen Sie den
Anweisungen im Abschnitt VERWENDUNG IHRER EISMASCHIN

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DE

Elektroanschlüsse

Der Stecker muss in eine geeignete Steckdose gesteckt werden.

Das Gerät ist wie folgt verdrahtet:

• Stromführender Leiter (braun) an Klemme L

• Neutralleiter (blau) an Klemme N

• Erdleiter (grün/gelb) an Klemme E

Dieses Gerät muss geerdet sein.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an einen qualifizierten Elektriker.

Elektroisolierpunkte dürfen nicht blockiert werden. Bei einem Notstopp müssen diese Punkte jederzeit
sofort zugänglich sein.

Entsorgung

Gemäß EU-Vorschriften müssen Kühlprodukte von Fachunternehmen entsorgt werden, die alle Gase,
Metall- und Kunststoffbauteile entfernen oder recyceln.

Ihre Kommunalverwaltung kann Sie über die Entsorgung Ihres Geräts informieren. Kommunalbehörden
sind nicht verpflichtet, gewerbliche Kühlgeräte zu entsorgen. Sie können Sie jedoch über lokale
Annahmestellen informieren, die diese Geräte entsorgen.

Oder rufen Sie die BUFFALO-Helpline an. Wir verfügen über eine Liste nationaler Entsorger in den EU­Staaten.

Konformität

Das WEEE-Logo an diesem Produkt oder in der Dokumentation weist darauf hin, dass
das Produkt nicht mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden darf. Um potenziellen
Gesundheits- bzw. Umweltschäden vorzubeugen, muss das Produkt durch einen
zugelassenen und umweltverträglichen Recyclingprozess entsorgt werden. Ausführliche
Informationen zur korrekten Entsorgung dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem
Produktlieferanten oder der für die Müllentsorgung in Ihrer Region zuständige Behörde.

Alle BUFFALO-Produkte werden strengen Tests unterzogen, um die Einhaltung von
Normen und Spezifikationen internationaler und nationaler Behörden und unabhängiger
Organisationen zu gewährleisten.

BUFFALO-Produkte dürfen durch folgendes Symbol gekennzeichnet werden:

Alle Rechte vorbehalten. Diese Anleitung darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von BUFFALO weder ganz noch

teilweise in irgendeiner Form oder auf irgendeinem Wege - einschließlich elektronischer, mechanischer Verfahren, durch

Es werden alle Anstrengungen unternommen um sicherzustellen, dass alle Angaben bei der Drucklegung korrekt sind.

Fotokopieren, Aufnahme oder andere Verfahren - vervielfältigt oder übertragen werden.

BUFFALO behält sich jedoch das Recht vor, Spezifikationen ohne Vorankündigung zu ändern.

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CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 29 2019/4/19 15:36

IT

Suggerimenti per la sicurezza

• Posizionare su una superficie piana e stabile.

• L’installazione e le eventuali riparazioni devono venire eseguite
da un agente/tecnico qualificato. Non rimuovere i componenti
o i pannelli di accesso dell’apparecchio.

• Verificare la conformità alle normative locali e nazionali di
quanto segue:

- Normativa antinfortunistica sul lavoro

- Linee guida BS EN

- Precauzioni antincendio

- Normativa IEE sui circuiti elettrici

- Norme di installazione

• Attenzione: Riempire solo acqua potabile.

• NON utilizzare sistemi di lavaggio a getto o a pressione per
pulire l’apparecchio.

• NON immergere l’apparecchio in acqua.

• NON utilizzare l’apparecchio all’aperto.

• NON tentare di impastare oggetti o cibi per i quali l’apparecchio
non è progettato, in quanto si può danneggiare la macchina.

• NON disattivare i blocchi di sicurezza.

• NON avvicinare le mani ai componenti rotanti quando
l’apparecchio è in funzione. Pericolo di gravi lesioni personali.

• Sorvegliare sempre l’apparecchio quando è in funzione.

• Spegnere e disconnettere l’alimentazione dell’unità prima di
pulirla.

• L’apparecchio deve essere utilizzato esclusivamente da persone
esperte e in conformità con le presenti istruzioni.

• Tenere lontano l’imballaggio dalla portata dei bambini. Smaltire
l’imballaggio in conformità alle normative locali.

• Se danneggiato, il cavo di alimentazione deve venire sostituito
da un agente BUFFALO o da un tecnico qualificato al fine di
prevenire eventuali rischi.

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IT

• L’apparecchio non è destinato a essere utilizzato da persone
(inclusi i bambini) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o
mentali, o prive della necessaria esperienza e conoscenza
dell’apparecchio, che non abbiano ricevuto supervisione o
istruzioni relative all’utilizzo dell’apparecchio dalle persone
responsabili dello loro sicurezza.

• Sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con
l’apparecchio.

• BUFFALO consiglia che il presente strumento faccia il PAT test
ogni anno per garantire la sicurezza del prodotto.

Attenzione Rischio di incendio

• Non conservare sostanze esplosive, come bombolette spray
con propellente infiammabile in questo apparecchio.

Attenzione: Tenere libere tutte le aperture di
ventilazione. L’unità non deve essere installata
senza una ventilazione adeguata.

• Attenzione: non utilizzare dispositivi meccanici o altri
mezzi per accelerare il processo di sbrinamento, diversa dal
fabbricante raccomandato Quelli da.

• Attenzione: Non danneggiare il circuito refrigerante.

• Attenzione: Non usare apparecchi elettrici all’interno degli
scomparti per la conservazione degli alimenti, a meno che
siano del tipo consigliato dal produttore.

Descrizione del prodotto

CM289 – Gelatiera BUFFALO

Contenuto della confezione

• Gelatiera BUFFALO

• Tazza dosatrice

BUFFALO garantisce una qualità e un servizio impeccabili e assicura che al momento dell’imballaggio tutti
i componenti forniti sono integralmente funzionanti e privi di difetti.

Nel caso siano rilevati danni risultanti dal trasporto del prodotto, rivolgersi immediatamente al rivenditore
BUFFALO locale.

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• Paletta

• Manuale di istruzioni

31

IT

Installazione

Nota: se l'apparecchio è stato immagazzinato o spostato in posizione non verticale,
lasciarlo in posizione verticale per circa 12 ore prima di metterlo in funzione. In
caso di dubbio, osservare comunque questa precauzione.

1. Rimuovere l’apparecchio dall’imballaggio. Assicurarsi che la pellicola protettiva e rivestimenti in
plastica siano interamente rimossi da tutte le superfici.

2. Osservare una distanza di 20 cm tra l’unità e le pareti o altri oggetti al fine di assicurare la necessaria
ventilazione. Non bloccare le griglie di ventilazione. NON COLLOCARE IN PROSSIMITÀ DI FONTI

DI CALORE.

I componenti della tua gelatiera

Coperchio
trasparente

Ciotola rimovibile

Lama di
miscelazione

Pannello di controllo

Contenitore

Piastra inferiore

Pannello di controllo

Coperchio
superiore

Accensione Avvio/Pausa Pulsante di impostazione del tempoDisplay

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IT

ACCENSIONE • Dopo l’accensione, la macchina entra in modalità standby.

AVVIO/PAUSA • Dopo aver impostato l’ora, premere questo pulsante per avviare la

IMPOSTAZIONE
TEMPO

• Premere il pulsante [ACCENSIONE] per accedere alla modalità
impostazione, sul display LCD verrà visualizzato “60:00”.

• Premere il pulsante [ACCENSIONE] durante la modalità impostazione, la
macchina entrerà nuovamente in modalità standby.

modalità di funzionamento.

• Durante il funzionamento, premendo questo pulsante, la miscelazione e
il conto alla rovescia del tempo si fermeranno.

• Premere nuovamente questo pulsante per continuare la precedente
operazione non completata.

Premere per diminuire il tempo di lavoro e premere per aumentare il

/

tempo di lavoro

Prima del primo utilizzo

Prima dell’uso, lavare accuratamente tutte le parti che entreranno in contatto con il gelato (compresa la
ciotola rimovibile, la lama del frullatore, il coperchio trasparente, la tazza di misurazione e il cucchiaio)

Utilizza la tua gelatiera

• Posizionare la ciotola rimovibile, con gli ingredienti, nella macchina (Fig 1).

Per risultati più rapidi, gli ingredienti devono essere precedentemente raffreddati.

• Ruotare la ciotola finché non si blocca in posizione (Fig 2).

• Fissare la lama del frullatore nella macchina assicurandosi che sia ben collegata all’asse del motore (Fig 3).

1 2

• Montare il coperchio trasparente sulla macchina e bloccarlo in posizione.

• Premere il pulsante [ACCENSIONE]. Sul display LCD viene visualizzato “60:00”.

• Utilizzare il pulsante [IMPOSTAZIONE TEMPO] per impostare il tempo di lavoro (massimo 60 minuti).

• Premere il pulsante [AVVIO/PAUSA]. La lama del frullatore inizierà a girare. Dopo un breve ritardo, il
compressore si avvia e la ciotola inizia a raffreddarsi.

• Quando la macchina è in funzione è possibile aumentare/diminuire il tempo di funzionamento
premendo il pulsante [IMPOSTAZIONE TEMPO].

• È possibile arrestare la macchina in qualsiasi momento premendo il pulsante [AVVIO/PAUSA].

• È possibile aggiungere gli ingredienti durante il funzionamento aprendo il coperchio trasparente.

• Quando l’impasto si congela, la frusta si ferma. Spegnere immediatamente
l’apparecchio per proteggere il motorino della frusta.

• Per evitare fuoriuscite e spreco, assicurarsi che gli ingredienti non superino
il 60% della capacità del cestello rimovibile (il gelato si espande durante la
formazione).

3

33

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IT

Pulizia e manutenzione

1. Prima di pulire, scollegare l’apparecchio e attendere che si raffreddi completamente.

2. Pulire la superficie esterna dell’apparecchio con un panno inumidito e asciugare con un panno
morbido asciutto.

3. Rimuovere gli eventuali residui di cibo dal cavo di alimentazione.

4. Lavare il cestello rimovibile e gli accessori in acqua calda saponata e asciugare con un panno.

Conservazione del gelato

Trasferire il gelato pronto in un altro contenitore usando un cucchiaio di plastica o un cucchiaio di legno e
conservarlo in freezer. Non utilizzare un cucchiaio in metallo per evitare di graffiare l’interno della ciotola
rimovibile.

Risoluzione dei problemi

Guasto Probabile causa Azione

L'apparecchio non
funziona

Il gelato è troppo
morbido

Il gelato è troppo duro L’impostazione del timer è troppo

Il timer non ha
raggiunto la posizione
0 ma l’apparecchio si è
arrestato e il gelato è
duro

La frusta non gira La frusta non è montata

L'apparecchio non è acceso Controllare che l'apparecchio sia

La presa e il cavo sono
danneggiati

Il fusibile della presa è guasto Sostituire il fusibile della presa
Alimentazione Controllare l'alimentazione
Guasto dei circuiti interni Rivolgersi a un tecnico qualificato o a un

L’impostazione del timer è troppo
breve

lunga
Il gelato si è congelato

solidificandosi e impedisce
alla frusta di girare. Il sistema
di protezione del motorino è
stato attivato per impedirne il
surriscaldamento

correttamente sull’asse del
motorino

correttamente collegato e acceso
Rivolgersi a un tecnico qualificato o a un

agente BUFFALO

agente BUFFALO
Aumentare l’impostazione del timer

Ridurre l’impostazione del timer

Lasciare raffreddare l’unità prima di
tentarne il riavvio

Assicurarsi il cestello rimovibile sia
montato correttamente e che la frusta
sia saldamente fissata all’asse del
motorino

Specifiche tecniche

Modello Tensione Alimentazione Corrente

CM289 220-240v

50Hz

34

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180W 0,8A 2 R600a 362 x 272 x 315 13

Capacità

(litri)

Refrigerante

Dimensioni

(h x l x p) mm

Peso

(kg)

IT

Ricetta campione

Gelato alla vaniglia

Ingredienti:

• 4 tuorli d’uovo

• 250 ml di latte

• 250 ml di panna intera

• 90 g di zucchero o zucchero a velo

• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

1. Versare la panna e il latte in una padella media a fondo spesso, quindi unire metà dello zucchero.

2. Incidere il baccello di vaniglia e unire alla miscela.

3. Riscaldare la panna e il latte a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a bollitura; è sufficiente
vedere alcune bolle sul bordo. Togliere dal fuoco e mettere da parte in modo che la vaniglia possa
infondere il suo aroma.

4. Mettere i tuorli d’uovo in una ciotola con il resto dello zucchero e sbattere con una frusta elettrica
per circa 2 minuti, fino a quando la miscela si addensa, assume un colore giallo pallido e ha una
cremosità consistente.

5. Per allentare la densità dei tuorli, unire circa 125 ml della miscela di panna e latte e mescolare

6. Rimuovere il baccello di vaniglia.

7. Riscaldare nuovamente la panna e non appena arriva a bollire, togliere dal fuoco e unire nella miscela
di tuorli d’uovo.

8. Versare la il composto nella pentola e scaldare a fuoco basso, per 8-10 minuti, mescolando fino a
quando la crema non si addensa - NON PORTARE A EBOLLIZIONE O POTREBBE CAGLIARE.

9. Versare la crema in una ciotola resistente al calore da posizionare in una ciotola più grande
contenente un terzo di acqua ghiacciata per il raffreddamento (questo richiede circa 20 minuti).
Mescolare occasionalmente per evitare la formazione della pellicola. Mettere la ciotola di crema in
frigo per 3-4 ore, preferibilmente durante la notte, per completare il raffreddamento.

10. Mettere il composto nella ciotola rimovibile della gelatiera. Seguire le istruzioni della sezione UTILIZZA
LA TUA GELATIERA

35

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 35 2019/4/19 15:36

IT

Cablaggi elettrici

La spina deve venire collegata a una presa di rete appropriata.

L’apparecchio ha i seguenti cablaggi:

• Filo sotto tensione (colore marrone) a terminale L

• Filo del neutro (colore blu) a terminale N

• Filo di terra (colore verde/giallo) a terminale E

Questa apparecchiatura deve essere collegata a terra.

In caso di dubbi, consultare un elettricista qualificato.

I punti di isolamento elettrico devono essere liberi da ostruzioni. In caso di emergenza, i punti devono
essere facilmente raggiungibili qualora sia necessario scollegarli.

Smaltimento

Le normative UE prevedono che lo smaltimento dei prodotti di refrigerazione sia eseguito da aziende
specializzate nella rimozione o nel riciclaggio di tutti i gas e dei componenti in metallo e plastica.

Rivolgersi all’ente locale incaricato per informazioni sullo smaltimento di questo apparecchio. Gli enti locali
non hanno l’obbligo di procedere allo smaltimento di apparecchi di refrigerazione commerciali ma sono in
grado di fornire suggerimenti sulla modalità di smaltimento di tali apparecchi.

In alternativa, chiamare la helpline telefonica di BUFFALO per ricevere informazioni dettagliate sulle
aziende di smaltimento nella UE.

Conformità

Il logo WEEE riportato su questo prodotto o sulla relativa documentazione indica che il
prodotto non può essere smaltito come normale rifiuto domestico. Per evitare possibili
danni alla salute e/o all'ambiente, il prodotto deve venire smaltito utilizzando una
procedura di riciclaggio approvata e sicura per l'ambiente. Per ulteriori informazioni su
come smaltire in maniera corretta questo prodotto, contattare il fornitore del prodotto o
l'ente locale responsabile per lo smaltimento dei rifiuti.

I componenti BUFFALO sono stati sottoposti a un rigoroso collaudo ai fini della
conformità agli standard e alle specifiche normative previste dalle autorità internazionali,
indipendenti e federali.

I prodotti BUFFALO sono autorizzati a esporre il seguente simbolo:

Tutti i diritti riservati. È vietata la riproduzione o la trasmissione in alcuna forma, elettronica, meccanica, mediante

fotocopiatura o altro sistema di riproduzione, di qualsiasi parte delle presenti istruzioni senza la previa autorizzazione

Le informazioni contenute sono corrette e accurate al momento della stampa, tuttavia BUFFALO si riserva il diritto di

36

modificare le specifiche senza preavviso.

scritta di BUFFALO.

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ES

Consejos de Seguridad

• Colóquela sobre una superficie plana, estable.

• Un agente de servicio / técnico cualificado debería llevar
a cabo la instalación y cualquier reparación si se precisa.
No retire ningún componente ni panel de servicio de este
producto.

• Consulte las Normas Locales y Nacionales correspondientes a
lo siguiente:

- Legislación de Seguridad e Higiene en el Trabajo

- Códigos de Práctica BS EN

- Precauciones contra Incendios

- Normativos de Cableado de la IEE

- Normativas de Construcción

• Advertencia: Llene con agua potable solamente.

• NO utilice limpiadores a chorro/presión para limpiar el aparato.

• NO sumerja el aparato en agua.

• NO utilice el aparato en exteriores.

• NO trate de picar elementos para los que la máquina no ha
sido diseñada. Podría dañar la máquina.

• NO prescinda de los bloqueos de seguridad.

• NO coloque las manos cerca de los accesorios giratorios en
uso. Podría provocarle lesiones.

• Nunca deje el aparato solo mientras esté en uso.

• Apague y desenchufe siempre el aparato antes de limpiarlo.

• Este aparato solo podrá ser utilizado siguiendo estas
instrucciones y por personas debidamente formadas para
hacerlo.

• Mantenga todo el embalaje fuera del alcance de los niños.
Elimine el embalaje de acuerdo con las normativas de las
autoridades locales.

• Si el cable de alimentación estuviera dañado, un agente
de BUFFALO o un técnico cualificado recomendado debe
cambiarlo para evitar riesgos.

37

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 37 2019/4/19 15:36

ES

• Este aparato no debe ser utilizado por personas (incluidos
los niños) que tengan sus capacidades físicas, sensoriales
o mentales reducidas o que no cuenten con experiencia y
conocimientos a menos que lo hagan bajo la supervisión o
siguiendo instrucciones relativas al uso del aparato a través de
una persona responsable de su seguridad.

• Los niños deben estar bajo supervisión para evitar que no
jueguen con el aparato.

• BUFFALO recomienda que las conexiones eléctricas de este
aparato se comprueben anualmente para verificar la seguridad
del producto.

Precaución Riesgo de Incendio

• No guarde sustancias explosivas, tales como latas de aerosol
con un propelente inflamable en este aparato.

Advertencia: Mantenga los orificios de ventilación
libres de obstrucciones. Asegúrese de que la
unidad disponga de una ventilación adecuada.

• Advertencia: No utilice dispositivos mecánicos u otros
medios para acelerar el proceso de descongelación, que no
sea el fabricante recomienda Aquellos por.

• Advertencia: No dañe el circuito refrigerante.

• Advertencia: No utilice aparatos eléctricos dentro de los
compartimentos de almacenamiento de alimentos del aparato,
a menos que sean del tipo recomendado por el fabricante.

Descripción del producto

CM289 – Máquina de helados BUFFALO

PACK CONTENTS

• Máquina de helados BUFFALO

• Vaso medidor

BUFFALO se enorgullece de su calidad y servicio y asegura que en el momento del embalaje, el contenido
se suministró con plena funcionalidad y sin ningún defecto.
Si encontrara algún daño resultante del transporte, póngase en contacto inmediatamente con su
distribuidor BUFFALO.

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• Cuchara

• Manual de instrucciones

ES

Instalación

Nota: Si el aparato no se ha almacenado o transportado en posición vertical,
déjelo en posición vertical durante aproximadamente 12 horas antes del
funcionamiento. Si tiene alguna duda, deje el aparato en posición vertical.

1. Desembale el aparato. Asegúrese de que todos los revestimientos y las láminas de plástico de
protección se hayan quitado totalmente de todas las superficies.

2. Mantenga una distancia de 20 cm (7 pulgadas) entre la unidad y las paredes u otros objetos para
ventilación. No bloquee las rejillas de ventilación.

UNA FUENTE DE CALOR

.

NO COLOQUE LA UNIDAD CERCA O JUNTO A

CONOCIENDO SU FABRICADOR DE HELADOS

Tapa transparente

Tazón desmontable

Panel de Control

Carcasa

Placa Inferior

Panel de Control

Cuchilla
mezcladora

Tapa superior

ENCENDIDO INICIAR / PAUSA AJUSTE HORAPantalla

39

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ES

ENCENDIDO • Después de encender, la máquina entra en el modo de espera.

INICIAR /
PAUSA

AJUSTE
HORA

• Presione el botón [POWER] para entrar en el modo de ajuste, y la pantalla
LCD mostrará “60:00”.

• Pulse el botón [POWER] durante el modo de ajuste, la máquina volverá a
entrar en el modo de espera

• Después de ajustar la hora, pulse este botón para iniciar el modo de trabajo.

• Durante la operación, presionando este botón, la mezcla y la cuenta atrás
del tiempo se detendrán.

• Presione este botón nuevamente para continuar con la operación inacabada
anterior.

Pulse para disminuir el tiempo de trabajo y pulse para aumentar el tiempo

/

de trabajo.

Antes del primer uso

Antes de usar, lave cuidadosamente todas las partes que entrarán en contacto con el helado (incluyendo
el recipiente extraíble, la cuchilla de la licuadora, la tapa transparente, la copa de medición y la cuchara)

Usando su fabricador de helados

• Coloque el recipiente extraíble, con ingredientes, en la máquina (Fig 1).

Para obtener resultados más rápidos, los ingredientes deben ser previamente enfriados.

• Gire el recipiente hasta que encaje en su posición (Fig 2).

• Fije la cuchilla del mezclador a la máquina asegurando que la cuchilla se conecta bien con el eje del
motor (Fig 3).

1 2 3

• Coloque la tapa transparente en la máquina y asegúrela en su lugar.

• Pulse el botón [ENCENDIDO]. La pantalla LCD mostrará “60:00”.

• Utilice los botones [AJUSTE HORA] para ajustar el tiempo de trabajo (Máximo 60 minutos).

• Pulse el botón [INICIAR / PAUSA]. La cuchilla del mezclador empezará a girar. Después de un breve
retraso el compresor se iniciará y el recipiente comenzará a enfriarse.

• Cuando la máquina está funcionando, puede aumentar / disminuir el tiempo de funcionamiento
pulsando los botones [AJUSTE HORA].

• Puede detener la máquina en cualquier momento pulsando el botón [INICIAR / PAUSA].

• Puede agregar ingredientes durante la operación abriendo la tapa transparente.

• Cuando el producto esté helado, la cuchilla dejará de girar. Desconecte la
máquina de forma inmediata para proteger el motor de la cuchilla.

• Para evitar desbordamientos y residuos, asegúrese de que los ingredientes
no excedan el 60% de la capacidad del bol desmontable (en su producción,
el helado crece).

40

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ES

Limpieza, Cuidado y Mantenimiento

1. Desenchufe el dispositivo y espere a que se enfríe completamente antes de limpiarlo.

2. Limpie la parte exterior de la unidad con un paño húmedo y, a continuación, séquela con un paño
suave y seco.

3. Limpie cualquier exceso de masa de la toma de corriente.

4. Lave el bol desmontable y los accesorios para masa con agua caliente y jabón y séquelos.

Almacenamiento de helado

Transfiera el helado terminado en otro recipiente usando una cuchara de plástico o una cuchara de
madera y guárdelo en el congelador. No utilice una cuchara metálica para evitar rascar el interior del
recipiente extraíble.

Resolución de problemas

Fallo Causa probable Acción

El aparato no funciona El aparato no está conectado Compruebe que el aparato esté

El enchufe y el cable están
dañados

El fusible del enchufe se ha fundido
Suministro eléctrico Compruebe el suministro eléctrico
Fallo del cableado interno Llame a un técnico cualificado o a un

El helado es demasiado
blando

El helado es demasiado
duro

El temporizador no
ha llegado a 0 pero la
máquina se ha detenido
y el helado es duro

La cuchilla no gira La cuchilla no está colocada

Ajuste demasiado breve del
temporizador

Ajuste demasiado largo del
temporizador

El helado se ha congelado sólido
deteniendo el giro de la cuchilla El
sistema de protección del motor
ha detenido el sobrecalentamiento
del motor

correctamente en el eje del motor

enchufado correctamente y conectado
Llame a un técnico cualificado o a un

agente de BUFFALO
Cambie el fusible del enchufe

agente de BUFFALO
Aumente el ajuste del temporizador

Reduzca el ajuste del temporizador

Espere a que la unidad se enfríe antes
de intentar reiniciar

Asegúrese de que el bol desmontable
está colocado correctamente y que la
cuchilla está bien conectada al eje del
motor

Especificaciones Técnicas

Modelo Tensión Potencia Corriente

CM289 220-240v

50Hz

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 41 2019/4/19 15:36

180W 0,8A 2 R600a 362 x 272 x 315 13

Capacidad

(litros)

Refrigerante

Dimensiones

(alto x ancho x

fondo) mm

Peso

(kg)

41

ES

MUESTRA DE RECETA

Helado de crema de vainilla

Ingredientes:

• 4 yemas de huevo

• 1/2 pinta (250 ml) de leche

• 1/2 pinta (250 ml) de crema doble / pesada

• 4 oz (90 g) de azúcar o azúcar en polvo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

1. Vierta la crema y la leche en una cacerola pesada media, luego incline la mitad del azúcar.

2. Marque la cantidad de vainilla y colóquela en la mezcla.

3. Caliente la crema y la leche a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que casi hierva ­usted verá algunas burbujas en el borde. Quite el calor y dejar de lado para que la vainilla se pueda
infundir.

4. Coloque las yemas de huevo en un recipiente con el resto del azúcar y bata con un batidor eléctrico
de mano durante unos 2 minutos hasta que la mezcla se haya espesado, sea de color más pálido y
caiga en cintas gruesas al levantar los batidores.

5. Utilizando una jarra de medir, extraiga aproximadamente 125 ml de la mezcla de crema y bata en las
yemas de huevo para aflojarlas.

6. Recoger las piezas de la vaina de vainilla,

7. Recalentar la crema hasta que sólo llegue a ebullición, quitar el calor y revuelva en la mezcla de yema
de huevo.

8. Vierta la mezcla nuevamente en la cacerola y caliente suavemente, durante 8-10 minutos, revolviendo
hasta que la crema espese - NO LO LLEVE A EBULLICIÓN O YA QUE PUEDE CUAJAR.

9. Vierta la crema en un tazón a prueba de calor, y luego asiéntelo en un tazón más grande un tercio
lleno de agua helada para enfriar (esto toma unos 20 minutos). Agite ocasionalmente para detener
la formación de una piel. Poner el tazón de crema en la nevera durante 3-4 horas, preferiblemente
durante la noche, para que realmente esté frío.

10. Colóquelo en el recipiente extraíble de la heladera. Siga las instrucciones de la sección UTILIZACIÓN
DE SU FABRICANTE DE HELADOS

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CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 42 2019/4/19 15:36

ES

Cableado Eléctrico

El enchufe tiene que conectarse a una toma eléctrica adecuada.

Este aparato está conectado de la forma siguiente:

• Cable cargado (de color marrón) al terminal marcado como L

• Cable neutro (de color azul) al terminal marcado como N

• Cable de tierra (de color verde / amarillo) al terminal marcado como E

Este aparato debe conectarse a una toma de tierra.

Si tiene alguna duda, consulte a un electricista cualificado.

Los puntos de aislamiento eléctrico deben mantenerse libres de cualquier obstrucción. En caso de
precisarse una desconexión de emergencia, deben estar disponibles de forma inmediata.

Desecho

Las normativas de la UE requieren que los productos de refrigeración sean desechados por compañías
especializadas que extraigan o reciclen todos los gases, componentes metálicos y de plástico.

Consulte a su autoridad local de recogida de residuos a la hora de desechar su aparato. Las autoridades
locales no están obligadas a eliminar los equipos de refrigeración comerciales pero pueden ofrecer
consejo sobre cómo desechar los equipos localmente.

Otra opción es llamar a la línea de asistencia de BUFFALO para pedir información sobre las compañías
nacionales de desechos de la UE.

Cumplimiento

El logotipo WEEE en este producto o su documentación indica que no debe eliminarse
como un residuo doméstico. Para ayudar a prevenir posibles daños a la salud humana y/
o el medio ambiente, el producto debe eliminarse en un proceso de reciclaje aprobado y
medioambientalmente seguro. Para obtener más información sobre cómo eliminar
correctamente este producto, póngase en contacto con el proveedor del mismo o la
autoridad local responsable de la eliminación de residuos en su zona.

Las piezas BUFFALO han pasado estrictas pruebas de productos para cumplir las
especificaciones y normas reguladoras establecidas por las autoridades internacionales,
independientes y federales.

Los productos BUFFALO han sido autorizados para llevar el símbolo siguiente:

Reservados todos los derechos. Puede estar prohibida la reproducción o transmisión en cualquier forma o por cualquier

medio electrónico, mecánico, de fotocopiado, registro o de otro tipo, de cualquier parte de estas instrucciones sin la

Se ha hecho todo lo posible para garantizar que todos los datos son correctos en el momento de su publicación; sin

embargo,BUFFALO se reserva el derecho a modificar las especificaciones sin que medie notificación previa.

autorización previa y por escrito de BUFFALO.

43

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 43 2019/4/19 15:36

PT

Conselhos de segurança

• Colocar numa superfície plana e estável.

• Um agente de serviço/técnico qualificado deverá efectuar a
instalação e quaisquer reparações, caso necessário. Não retirar
qualquer componente ou painéis de serviço deste produto.

• Consultar e cumprir os regulamentos locais e nacionais no que
diz respeito à:

- Legislação de saúde e segurança no local de trabalho

- Códigos de trabalho

- Prevenção de incêndios

- Normas para sistemas eléctricos IEE

- Código de construção

• Aviso: Preencha com água potável apenas.

• NÃO utilize dispositivos de lavagem a jacto/pressão para
limpar o aparelho

• NÃO submirja o aparelho em água.

• NÃO utilize o aparelho no exterior

• NÃO tente misturar itens para os quais não está concebida
esta máquina. Isto pode danificar a máquina.

• NÃO ignore as interligações de segurança.

• NÃO coloque as mãos próximas doas utensílios em rotação
quando estiverem a ser utilizados. Isto pode ocasionar danos.

• Nunca deixe o aparelho sem vigilância quando estiver a ser
utilizado.

• Desligue sempre o aparelho e retire a tomada da fonte de
alimentação antes de proceder à limpeza do aparelho

• Este aparelho apenas deve ser utilizado em conformidade com
estas instruções e por pessoas com capacidade para tal.

• Mantenha todos os elementos da embalagem fora do alcance
das crianças. Elimine os elementos de embalagem em
conformidade com os regulamentos das autoridades locais

• Se o cabo de alimentação estiver danificado deve ser
substituído por um agente da BUFFALO ou por um técnico
qualificado recomendado de forma a evitar o risco de perigo.

44

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 44 2019/4/19 15:36

PT

• Este aparelho não está indicado para ser utilizado por
pessoas (incluindo crianças) com capacidades físicas,
sensoriais ou mentais limitadas, ou com falta de experiência
e conhecimento, excepto se tiverem sido supervisionadas ou
tiverem recebido instruções acerca da utilização do aparelho
por uma pessoa responsável pela sua segurança.

• As crianças devem ser supervisionadas para assegurar que
não brincam com o aparelho.

• A BUFFALO recomenda que este aparelho seja testado por PAT
anualmente para assegurar que o produto continua seguro.

Atenção Risco de Incêndio

• Não guarde substâncias explosivas, tais como: latas de
aerossol com um propulsor inflamável no aparelho ESTA.

Aviso: Mantenha todas as aberturas de
ventilação desobstruídas. A unidade não deve ser
encaixotada sem a ventilação adequada.

• Aviso: Não use dispositivos mecânicos ou outros meios
para acelerar o processo de descongelação, distintos dos
recomendados pelo fabricante.

• Aviso: Não danificar o circuito de refrigeração.

• Aviso: Não use aparelhos eléctricos no interior dos
compartimentos de armazenamento de alimentos do aparelho,
a menos que eles são o tipo recomendado pelo fabricante.

Descrição do produto

CM289 – Máquina de fazer gelados BUFFALO

Conteúdos da embalagem

• Máquina de fazer gelados BUFFALO

• Copo medidor

A BUFFALO orgulha-se pelo serviço e a qualidade dos seus produtos e portanto verifica, durante a fase de
embalagem, o estado funcional e o bom estado do conteúdo fornecido.

Quando confrontado com quaisquer danos provocados durante o transporte, contacte imediatamente o
seu fornecedor BUFFALO.

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• Concha

• Manual de instruções

45

PT

Instalação

Nota: se o aparelho foi armazenado ou transportado numa posição não igual
à posição de instalação, deve-se, antes de utilizar o mesmo, colocar o produto
durante 12 horas na posição de instalação. Em caso de dúvida deve cumprir a
instrução anterior.

1. Retire o produto da embalagem. Verifique se retirou todas as tiras e camadas de protecção das
superfícies do produto.

2. Para a ventilação adequada deve-se manter uma distância de 20cm entre o produto e as paredes
ou outros objectos. Não bloqueie as grelhas de ventilação. NUNCA COLOQUE AO LADO OU

PRÓXIMO A UMA FONTE DE CALOR.

CONHEÇA A SUA MÁQUINA DE GELADO

Tampa
transparente

Taça removível

Lâmina de mistura

Painel de comando

Revestimento

Placa inferior

Painel de comando

Tampa superior

Ligar/desligar Iniciar/Pausar Botão de definição de tempoEcrã

46

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 46 2019/4/19 15:36

PT

Ligar/
desligar

Iniciar/
Pausar

Botão de
definição
de tempo

• Depois de ligar, a máquina entra no modo de suspensão.

• Pressione o botão [Ligar/desligar] para entrar no modo de definição, e o LCD
exibe “60:00”.

• Pressione o botão [Ligar/desligar] durante o modo de definição e a máquina
entra no modo de suspensão novamente

• Depois de definir o tempo, pressione este botão para iniciar o modo de
funcionamento.

• Durante a operação, pressione este botão para a contagem decrescente do
tempo e mistura pararem.

• Pressione este botão novamente para continuar a operação anterior

Pressione para diminuir o tempo de funcionamento e pressione o botão para

/

aumentar.

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Antes de utilizar, lave bem todas as peças que entram em contacto com o gelado (incluindo a taça
removível, lâmina de mistura, tampa transparente, copo de medição e colher)

UTILIZAR A SUA MÁQUINA DE GELADOS

• Coloque a taça removível com os ingredientes na máquina (Fig 1).

Para resultados mais rápidos, os ingredientes devem estar pré-congelados.

• Rode a taça até encaixar (Fig 2).

• Fixe a lâmina de mistura na máquina, assegurando-se que a lâmina está bem ligada ao eixo do motor
(Fig 3).

1 2 3

• Coloque a tampa transparente na máquina e encaixe.

• Pressione o botão [Ligar/desligar]. O LCD exibe “60:00”.

• Utilize os botões [Botão de definição de tempo] para definir o tempo de funcionamento (máximo 60
minutos).

• Pressione o botão [Iniciar/Pausar]. A lâmina de mistura começa a girar. Após um curto período, o
compressor inicia e a taça começa a arrefecer.

• Enquanto a máquina funciona, pode aumentar/diminuir o tempo de operação pressionando os botões
[Botão de definição de tempo].

• Pode parar a máquina a qualquer altura pressionando o botão [Iniciar/Pausar].

• Pode adicionar ingredientes durante a operação abrindo a tampa transparente.

• A lâmina deixa de rodar quando a mistura de ingredientes ficar gelada.
Desligue a máquina de imediato para proteger o motor da lâmina.

• Para evitar o excesso e desperdício de gelado, certifique-se de que a mistura
de ingredientes não exceda mais de 60% da capacidade da taça removível (o
gelado aumenta de volume durante a sua formação).

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PT

Limpeza, cuidados & manutenção

1. Desligue o aparelho e aguarde que arrefeça por completo antes de efectuar a limpeza.

2. Limpe a superfície exterior da unidade com um pano humedecido e depois com um pano macio e
seco.

3. Retire quaisquer resíduos da mistura do cabo de alimentação.

4. Lave a taça removível e os acessórios com água morna com sabão e seque-os com um pano.

ARMAZENAMENTO DO GELADO

Transfira o gelado para outro recipiente utilizando uma colher de plástico ou de madeira e armazene no
congelador. Não utilize uma colher de metal para evitar arranhar o interior da taça removível.

Resolução de problemas

Problema Causa provável A fazer

O aparelho não funciona O aparelho não está ligado Verifique a ligação correcta dos cabos e

A ficha e o cabo estão danificados Chame o agente da BUFFALO ou um

O fusível da ficha disparou Substitua o fusível da ficha
Fonte de alimentação Verifique a fonte de alimentação
Erro na cablagem interna Chame o agente da BUFFALO ou um

O gelado está demasiado
macio.

O gelado está demasiado
duro.

O temporizador não
atingiu a posição 0 mas
a máquina parou e o
gelado está duro

A lâmina não está a
rodar

Definição demasiado curta do
temporizador.

Definição demasiado longa do
temporizador

O gelado estava sólido pelo que a
lâmina parou de rodar. O sistema
de protecção do motor parou para
evitar o sobreaquecimento do
motor

A lâmina não está encaixada
correctamente no motor

ligue o aparelho

técnico qualificado

técnico qualificado
Aumente a definição do temporizador.

Reduza a definição do temporizador

Deixe que a máquina arrefeça antes de a
colocar novamente em funcionamento

Certifique-se de que a taça removível
esteja encaixada correctamente e que a
lâmina esteja bem encaixada no eixo do
motor

Especificações técnicas

Modelo Voltagem Alimentação Corrente

CM289 220-240v

50Hz

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180W 0,8A 2 R600a 362 x 272 x 315 13

Capacidade

(Litros)

Líquido de

refrigeração

Dimensões

l x a x p mm

Peso

(kg)

PT

RECEITA EXEMPLO

GELADO DE BAUNILHA

Ingredientes:

• 4 gemas

• 250ml de leite

• 250ml de creme duplo/natas

• 90g de açúcar ou açúcar refinado

• 1 colher de chá de essência de baunilha

1. Deite as natas e o leite num tacho de base pesada, e coloque metade do açúcar.

2. Abra a vagem da baunilha e coloque na mistura.

3. Aqueça as natas e o leite em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até quase ferver – vai ver
algumas bolhas nas beiras. Retire do fogo e deixe repousar para que a baunilha infundir.

4. Coloque as gemas numa taça com o resto do açúcar e bata com uma batedeira eléctrica durante
aproximadamente 2 minutos até que a mistura engrosse, fique mais clara e caia em fitas grossas
quando levanta a batedeira.

5. Com um copo de medição, retire aproximadamente 125ml da mistura das natas, coloque nas gemas
e bata para ficaram mais soltas.

6. Retire as peças da vagem de baunilha.

7. Volte a aquecer as natas até ferverem, retire do fogo e coloque a mistura das gemas.

8. Volte a colocar a mistura no tacho e aqueça ligeiramente, durante 8-10 minutos, mexendo até
engrossar – NÃO FERVA OU PROVAVELMENTE VAI COALHAR.

9. Deite o creme numa taça à prova de calor, e coloque-a numa taça maior com um terço de água
gelada para arrefecer (isto demora aproximadamente 20 minutos). Mexa ocasionalmente para
parar a formação de uma camada. Coloque a taça do creme no frigorífico durante 3-4 horas,
preferencialmente durante a noite, para que fique bem frio.

10. Coloque na taça removível da máquina de Gelados. Siga as instruções da secção UTILIZAR A SUA
MÁQUINA DE GELADOS

49

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 49 2019/4/19 15:36

PT

Cablagem eléctrica

Deve-se utilizar tomadas adequadas para ligar a ficha do aparelho.

O esquema de electricidade deste aparelho é o seguinte:

• Cabo eléctrico (castanho) para o terminal marcado L

• Cabo neutro (azul) para o terminal marcado N

• Cabo terra (verde/amarelo) para o terminal marcado com E

Este aparelho tem de estar ligado à terra.
Consulte um electricista qualificado em caso de dúvidas.
Os pontos eléctricos isolados devem ficar limpos de qualquer obstrução. Estes pontos têm que ser

imediatamente acessíveis caso seja necessário desligar a electricidade.

Tratamento de lixo e resíduos

Os regulamentos da UE exigem a entrega de produtos de refrigeração a empresas especializadas em
remover ou reciclar todos os gases, metais e componentes de plástico.

Consulte a autoridade responsável pelo tratamento de lixo sobre a recolha do seu aparelho. As
autoridades locais não são responsáveis pela recolha de equipamento comercial de refrigeração, no
entanto, podem informá-lo quanto a recolha local do seu equipamento.

Ou então, contacte a linha de apoio da BUFFALO para obter informações sobre as empresas nacionais de
tratamento de lixo na UE.

Conformidade

O logótipo WEEE neste produto ou a sua documentação indicam que o produto não deve
ser tratado como lixo doméstico. Para ajudar a prevenir possíveis danos para a saúde
humana e/ou ambiente, o produto deve ser eliminado de acordo com um processo
de reciclagem aprovado e seguro para o ambiente. Para mais informação sobre como
eliminar este produto correctamente, contacte o fornecedor do mesmo ou as autoridades
locais responsáveis pela eliminação de desperdícios na sua área.

As componentes BUFFALO foram submetidas a testes rigorosos a fim de cumprirem
as normas e especificações legais determinadas pelas autoridades internacionais,
independentes e nacionais.

Os produtos BUFFALO foram aprovados e trazem o seguinte símbolo:

Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução electrónica ou mecânica, ou por qualquer outro meio copiar, guardar

em meios digitais ou transmitir a terceiros estas instruções, seja parcialmente ou na sua totalidade, sem a autorização

Nós nos esforçamos para que no dia de publicação deste manual todos os pormenores sejam correctos, no entanto, a

50

BUFFALO tem o direito de alterar as especificações sem aviso prévio.

prévia de BUFFALO.

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UK 0845 146 2887

NL 0800 – 29 1 29

040 – 2628080

FR 0800 - 29 2 29

01 60 34 28 80

DE 0800 – 1860806

IT N/A

ES 901-100 133

PT [e-mail]

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 51 2019/4/19 15:36

DECLARATION OF CONFORMITY

Equipment Type • Uitrustingstype • Type d'équipement • Gerätetyp •

Ice Cream Maker

Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo • Malli

CM289

Application of Council Directives(s)

Low Voltage Directive (LVD) 2014/35/EC

Producer Name • Naam fabrikant • Nom du producteur • Name des

Buffalo

Producer Address • Adres fabrikant • Adresse du producteur •

Fourth Way,

United Kingdom

42 North Point

Ireland

Date • Data • Date • Datum • Data • Fecha • Data

9thApril 2019

Signature • Handtekening • Signature • Unterschrift

Full Name • Volledige naam • Nom et prénom • Vollständiger Name •

Ashley Hooper

Position • Functie • Fonction • Position • Qualifica • Posición • Função

Technical & Quality Manager

• Conformiteitsverklaring • Déclaration de conformité • Konformitätserklärung • Dichiarazione di conformità •

Tipo di apparecchiatura • Tipo de equipo • Tipo de equipamento

• Declaración de conformidad • Declaração de conformidade

Toepassing van Europese Richtlijn(en) • Application de la/des
directive(s) du Conseil • Anwendbare EU-Richtlinie(n) • Applicazione
delle Direttive • Aplicación de la(s) directiva(s) del consejo • Aplicação
de directiva(s) do Conselho

Herstellers • Nome del produttore • Nombre del fabricante • Nome do
fabricante

Anschrift des Herstellers • Indirizzo del produttore • Dirección del
fabricante • Endereço do fabricante

I, the undersigned, hereby declare that the equipment specified above conforms to the above Directive(s) and Standard(s).

Ik, de ondergetekende, verklaar hierbij dat de hierboven gespecificeerde uitrusting goedgekeurd is volgens de bovenstaande
Richtlijn(en) en Standaard(en).
Je soussigné, confirme la conformité de l'équipement cité dans la présente à la / aux Directive(s) et Norme(s) ci-dessus
Ich, der/die Unterzeichnende, erkläre hiermit, dass das oben angegebene Gerät der/den oben angeführten Richtlinie(n) und Norm(en)
entspricht.
Il sottoscritto dichiara che l'apparecchiatura di sopra specificata è conforme alle Direttive e agli Standard sopra riportati .
El abajo firmante declara por la presente que el equipo arriba especificado está en conformidad con la(s) directiva(s) y estándar(es)
arriba mencionadas.
Eu, o abaixo-assinado, declaro que o equipamento anteriormente especificado está em conformidade com a(s) anterior(es) Directiva(s)
e Norma(s)

EN 60335-1:2012 +A11:2014
EN 60335-2-24: 2010
EN 62233:2008

Electro-Magnetic Compatibility (EMC) Directive
2014/30/EU

EN 55014-1:2006 +A1:2009
EN 55014-2:2015
EN 61000-3-2:2014
EN 61000-3-3:2013

Restriction of Hazardous Substances Directive
(RoHS) 2015/863 amending Annex II to Directive
2011/65/EU

Avonmouth,
Bristol,
BS11 8TB

Business Park
New Mallow Road
Cork

Firma • Firma • Assinatura

Nome completo • Nombre completo • Nome por extenso

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CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 53 2019/4/19 15:36

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 54 2019/4/19 15:36

CM289_ML_A5_v3_20190419.indb 55 2019/4/19 15:36

http://www.buffalo-appliances.com/

CM289_ML_A5_v3_20190419

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