Brita 536897-002 User Manual
PURITY C
Wasserfi ltersystem / Water Filter System
Handbuch
Handbook
Mode d‘emploi
Handboek
Manuale
Manual
Podręcznik
Manual
deutsch
english
français
nederlands
italiano
español
polski
dansk
Deutsch Seite 6 – 13
1 Begriffsübersicht
2 Allgemeine Informationen
3 Betriebs- und Sicherheitshinweise
4 Installation
5 Austausch der Filterkartusche
6 Verschnitt- und Kapazitätstabellen
7 Instandhaltung
8 Fehlerbehebung
9 Technische Daten
10 Bestellnummern
English Page 14 –23
1 Defi nition of Terms
2 General Information
3 Operating and Safety Instructions
4 Installation
5 Changing the Filter Cartridge
6 By-Pass and Capacity Tables
7 Repair
8 Troubleshooting
9 Technical Data
10 Order Numbers
11 Information for Australian market
Français Page 24 – 31
1 Eléments
2 Informations générales
3 Consignes d’utilisation et de sécurité
4 Installation
5 Remplacement de la cartouche fi ltrante
6 Tableau de réglage by-pass et de
détermination de la capacité
7 Entretien
8 Dépannage
9 Caractéristiques techniques
10 Références
Nederlands Pagina 32 – 39
1 Overzicht van de begrippen
2 Algemene informatie
3 Gebruiks- en veiligheidsvoorschriften
4 Installatie
5 Vervangen van de fi lterpatroon
6 Bypass- en capaciteitstabellen
7 Onderhoud
8 Verhelpen van storingen
9 Technische gegevens
10 Bestelnummers
Italiano Pagina 40 – 47
1 Panoramica delle defi nizioni
2 Informazioni generali
3 Indicazioni sul funzionamento e sulla
sicurezza
4 Installazione
5 Sostituzione della cartuccia fi ltrante
6 Tabelle del by-pass e della capacità
7 Manutenzione
8 Eliminazione guasti
9 Dati tecnici
10 Numeri di ordinazione
Español Página 48 – 55
1 Términos
2 Información general
3 Indicaciones de funcionamiento y
seguridad
4 Instalación
5 Cambio del cartucho fi ltrante
6 Tablas de mezcla y capacidad
7 Mantenimiento
8 Solución de fallos
9 Datos técnicos
10 Números de pedido
Polski Strona 56 – 63
1 Przegląd pojęć
2 Informacje ogólne
3 Wskazówki dotyczące użytkowania
i bezpieczeństwa
4 Instalacja
5 Wymiana wkładów fi ltracyjnych
6 Tabele obejść i wydajności
7 Konserwacja
8 Usuwanie usterek
9 Dane techniczne
10 Numery do zamówień
Dansk Side 64 – 70
1 Oversigt over begreberne
2 Generelle informationer
3 Drifts- og sikkerhedshenvisninger
4 Installation
5 Udskiftning af fi lterpatronen
6 Forskærings- og kapacitetstabeller
7 Vedligeholdelse
8 Udbedring af fejl
9 Tekniske data
10 Bestillingsnumre
8
11
3
10
4
2
1
7
5
9
6
Out
In
PURITY C Quell ST
Verschnitt- und Kapazitätstabellen / By-Pass and Capacity Tables /
Tableau de réglage by-pass et de détermination de la capacité /
Bypass- en capaciteitstabellen / Tabelle del by-pass e della capacità /
Tablas de mezcla y capacidad / Tabele obejść i wydajności /
Blandings- og kapacitetstabeller
Filterköpfe PURITY C 0–70 % mit variablem Verschnitt
Filter Heads PURITY C 0–70% with Variable By-Pass
Têtes de fi ltre PURITY C 0–70 % à by-pass variable
PURITY C 0–70% fi lterkoppen met variabele bypass
Teste del fi ltro PURITY C 0–70% con by-pass variabile
Cabezas fi ltrantes PURITY C 0–70% con mezcla variable
Głowice fi ltrów PURITY C 0–70% ze zmiennym obejściem
Filterhoveder PURITY C 0–70% med variabel blanding
Kaffee - und Espressomaschinen/Vendingautomaten / Coffee and Espresso Machines/Vending Machines /
Machines à café et expresso/distributeurs automatiques / Koffi e- en espressomachines/vendingautomaten /
Macchine del caffè e per espresso/distributori automatici / Cafeteras y cafeteras exprés /Máquinas expendedoras /
Przelewowe i ciśnieniowe ekspresy do kawy/automaty do sprzedaży napojów /
Kaffe- og espressomaskiner/vendingautomater
°dH (°KH) Recommended
bypass setting
4 70% 697 1900 4766 7917 13458
5 70% 697 1900 4766 7917 13458
6 70% 697 1900 4766 7917 13458
7 60% 668 1821 4569 7589 12902
8 50% 523 1425 3574 5938 10094
950% 4641267317752788972
10 40% 352 960 2408 4000 6800
11 40% 320 873 2189 3636 6182
12 30% 254 6 93 1738 2 887 49 08
13 30% 23 5 640 160 4 2665 4530
14 30% 218 59 4 149 0 2474 4207
15 30% 203 554 13 90 2310 3926
16 30% 191 520 1303 2165 3681
17 30% 17 9 489 1227 20 38 3 464
18 30% 169 462 1159 1925 3272
19 20% 142 387 970 1612 2740
20 20% 135 368 922 1531 2603
21 20% 128 350 878 1458 2479
22 20% 123 334 838 1392 2366
23 20% 117 320 802 1332 2264
24 20% 112 30 6 768 1276 2169
25 20% 108 294 737 1225 2083
26 20% 104 283 709 1178 2002
27 20% 100 272 683 1134 1928
28 20% 96 263 658 1094 1859
29 20% 93 253 636 1056 1795
30 20% 90 245 615 1021 1735
31 20% 87 237 595 988 1679
32 20% 84 230 576 957 1627
33 20% 82 223 559 928 1578
34 20% 79 216 542 901 1531
35 20% 77 210 527 875 1488
PURITY C25
Quell ST
PURITY C50
Filter capacity in litres
Quell ST
PURITY C150
Quell ST
PURITY C300
Quell ST
PURITY C500
Quell ST
2
Kombidämpfer und Backöfen / Combi Ovens and Conventional Ovens / Fours vapeur et fours traditionnels /
Combi-steamers en bakovens / Sistemi di cottura a vapore combinati e forni di cottura /
Hornos a vapor combinados y hornos convencionales / Parniki i piekarniki / Kombidampere og bageovne
°dH (°KH) Recommended
bypass setting
4 10% 403 1100 2759 4583 7792
5 10% 403 1100 2759 4583 7792
6 10% 403 1100 2759 4583 7792
710% 346 943236539296679
810% 303 825206934385844
910% 269 73318393056 5194
10 10% 242 66 0 1656 2750 4 675
11 10% 220 600 1505 2500 4250
12 10 % 202 550 13 80 22 92 3896
13 10% 186 508 1273 2115 3596
14 10% 173 471 1183 1964 3339
15 10% 161 440 1104 1833 3117
16 10% 151 413 1035 1719 2922
17 10% 142 388 974 1618 2750
18 10% 134 367 920 1528 2597
19 10% 127 347 871 1447 2461
20 10% 121 330 828 1375 2338
21 10% 115 314 788 1310 2226
22 10% 110 3 00 753 1250 2125
23 10% 105 287 720 1196 2033
24 10% 101 275 690 1146 1948
25 10% 97 264 662 1100 1870
26 10% 93 254 637 1058 1798
27 10% 90 244 613 1019 1731
28 10% 86 236 591 982 1670
29 10% 83 228 571 948 1612
30 10% 81 220 552 917 1558
31 10% 78 213 534 887 1508
32 10% 76 206 517 859 1461
33 10% 73 200 502 833 1417
34 10% 71 194 487 809 1375
35 10% 69 189 473 786 1336
PURITY C25
Quell ST
PURITY C50
Quell ST
Filter capacity in litres
PURITY C150
Quell ST
PURITY C300
Quell ST
PURITY C500
Quell ST
3
Filterköpfe PURITY C 0 % und PURITY C 30 % mit fest eingestelltem Verschnitt
Filter Heads PURITY C 0% and PURITY C 30% with Fixed By-Pass
Têtes de fi ltre PURITY C 0 % et PURITY C 30 % à by-pass fi xe
PURITY C 0% en PURITY C 30% fi lterkoppen met vaste bypass
Teste del fi ltro PURITY C 0% e PURITY C 30% con regolazione fi ssa del by-pass
Cabezas fi ltrantes PURITY C 0% y PURITY C 30% con mezcla ajustada fi ja
Głowice fi ltrów PURITY C 0% oraz PURITY C 30% ze stałym obejściem
Filterhoveder PURITY C 0% og PURITY C 30% med fast indstillet blanding
Verschnitt 0% / By-pass 0% / By-pass 0 % / Bypass 0% / by-pass 0% / mezcla 0% / Obejście 0% / Blanding 0%
°dH (°KH) Filter capacity in litres
PURITY C25
Quell ST
4 367 1000 2508 4167 7083
5 367 1000 2508 4167 7083
6 367 1000 2508 4167 7083
7 314 857 215 0 3571 6071
8 275 750 1881 3125 5313
9244667167227784722
10 220 600 1505 2500 4250
11 20 0 545 13 68 2 273 3 86 4
12 183 500 1254 2083 3542
13 169 462 1158 1923 3269
14 157 429 1075 1786 3036
15 147 400 1003 1667 2833
16 138 375 941 1563 265 6
17 129 353 885 1471 2500
18 122 333 836 1389 2361
19 116 316 792 1316 2237
20 110 300 753 1250 2125
21 105 286 717 1190 2024
22 100 273 684 1136 1932
23 96 261 654 1087 1848
24 92 250 627 1042 1771
25 88 240 602 1000 1700
26 85 231 579 962 1635
27 81 222 557 926 1574
28 79 214 538 893 1518
29 76 207 519 862 1466
30 73 200 502 833 1417
31 71 194 485 806 1371
32 69 188 470 781 1328
33 67 182 456 758 1288
34 65 176 443 735 1250
35 63 171 430 714 1214
PURITY C50
Quell ST
PURITY C150
Quell ST
PURITY C300
Quell ST
PURITY C500
Quell ST
4
Verschnitt 30% / By-pass 30% / By-pass 30 % / Bypass 30% / by-pass 30% / mezcla 30% / Obejście 30% / Blanding 30%
°dH (°KH) Filter capacity in litres
PURITY C25
Quell ST
4 508 1386 3476 5774 9815
5 508 1386 3476 5774 9815
6 508 1386 3476 5774 9815
7 436 1188 2979 4949 8413
83811039260743307362
9339924231738496544
10 305 831 2086 3464 5889
11 277 7 56 18 96 3 149 5 35 4
12 254 6 93 173 8 28 87 49 08
13 235 6 40 1604 26 65 4530
14 218 594 1490 2474 4207
15 203 554 139 0 2310 3926
16 191 520 1303 2165 3681
17 179 48 9 1227 2038 34 64
18 169 4 62 1159 1925 3272
19 160 4 38 10 98 1823 3100
20 152 416 1043 1732 2945
21 145 396 993 1650 2804
22 139 378 948 1575 2677
23 133 361 907 1506 2561
24 127 346 869 1443 2454
25 122 333 834 1386 2356
26 117 320 802 1332 2265
27 113 308 772 1283 2181
28 109 297 745 1237 2103
29 105 287 719 1195 2031
30 102 277 695 1155 1963
31 9 8 2 68 67 3 1118 1 90 0
32 95 260 652 1083 1840
33 92 252 632 1050 1785
34 90 245 613 1019 1732
35 87 238 596 990 1683
PURITY C50
Quell ST
PURITY C150
Quell ST
PURITY C300
Quell ST
PURITY C500
Quell ST
Note: The stated capacities were tested and calculated based on standard application and machine
conditions. This information may vary according to external infl uencing factors (for example, fl uctuating crude water quality and/or machine type).
Purity C AC
The PURITY C1000 AC fi lter system has a fi lter capacity of 10,000 litres, irrespective of carbonatehardness and the by-pass proportion setting. All the intake water is fi ltered (Chapter 4.2).
5
1 Begriffsübersicht
Alle Filterkopftypen:
1
Filterkopf
2
Verriegelungsgriff
3
Wasserausgang (G3/8" oder JG8)
4
Wassereingang (G3/8" oder JG8)
5
Wandhalterung
6
Filterkartusche
7
Schutzkappe
8
Spülventil
9
Spülschlauch
Zusätzlich für Filterkopftypen PURITY C 0–70%:
10
Verschnitteinstellung
Zusätzlich für Filterkopftypen PURITY C mit John Guest-Anschluss:
11
Sicherheitsclips
2 Allgemeine Informationen
2.1 Funktion und Anwendungsbereich
PURITY C ist ein von BRITA speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickeltes Filtersystem
zur Gewährleistung konstant hoher Wasserqualität für individuelle Kundenanwendungen sowie
sicherer und einfacher Bedienung.
Der einzigartige IntelliBypass stellt einen konstanten Verschnittanteil des Wassers über die gesamte
Einsatzdauer, unabhängig vom Volumenstrom des jeweiligen Endgerätes, sicher. Das Ergebnis ist
eine gleich bleibend hohe Wasserqualität speziell auf die Anforderungen der Anwendung und die
lokalen Wasserbedingungen abgestimmt.
Der innovative Verriegelungsgriff ermöglicht durch die sichere Arretierung der Filterkartusche im
Filterkopf und die Steuerung des Wasserfl usses eine einfache und zugleich sichere Bedienung.
Die Lebensmittelqualität des Filtersystems BRITA PURITY C wurde von unabhängigen Instituten
geprüft und bestätigt. Produktspezifi sche Zertifi zierungen sind sowohl auf dem Produktetikett als
auch im Internet unter www.brita.net zu fi nden.
2.1.1 Purity C Quell ST
Die Filterkartuschen PURITY C Quell ST reduzieren die Karbonathärte im Trinkwasser und vermeiden so Kalkablagerungen im nachgeschalteten Endgerät. In Abhängigkeit von der Verschnitteinstellung werden im Durchfl ussverfahren dem Trinkwasser selektiv Calcium- und Magnesium-Ionen
sowie Schwermetall-Ionen wie z. B. Blei und Kupfer entzogen. Weiterhin reduziert das Filtermaterial
neben Trübungen und organischen Verunreinigungen auch geruchs- und geschmacksstörende
Inhaltsstoffe wie z. B. Chlorrückstände im Filtrat und im Verschnittwasser.
Typische Anwendungsbereiche für PURIT Y C Quell ST sind Kaffee- und Espressomaschinen, Heißund Kaltgetränkeautomaten sowie Kombidämpfer und Backöfen.
2.1.2 Purity C AC
Die Filterkartusche PURITY C AC reduziert neben Trübungen und organischen Verunreinigungen
auch geruchs- und geschmacksstörende Inhaltsstoffe wie z. B. Chlorrückstände. Weiterhin hält das
Filtermaterial Partikel bis zu einer Größe von 0,5 µm zurück.
Typische Anwendungsbereiche für PURIT Y C AC sind Vendingautomaten und leitungsabhängige
Trinkwasserspender.
6
2.2 Gewährleistungsbestimmungen
Das Filtersystem PURITY C unterliegt der gesetzlichen Gewährleistung von 2 Jahren. Ein Gewährleistungsanspruch kann nur geltend gemacht werden, wenn alle Hinweise dieser Anleitung befolgt
und beachtet werden.
2.3 Lagerung/Transport
Umgebungsbedingungen bei Lagerung und Transport in den technischen Daten (Kapitel 9) beachten.
Das Handbuch ist als Teil des Produkts zu verstehen und während der gesamten Lebensdauer des
Filtersystems aufzubewahren und an nachfolgende Besitzer weiterzugeben.
2.4 Recycling/Entsorgung
Das Verpackungsmaterial dieses Produkts ist für das Recycling geeignet und kann wiederverwendet
werden. Bitte entsorgen Sie alle Materialien entsprechend den örtlichen Bestimmungen.
Erschöpfte Filterkartuschen werden bei Anlieferung unter den auf der Umschlagrückseite aufgeführten BRITA-Adressen zurückgenommen oder können im Einklang mit den jeweils örtlich gültigen
Verordnungen und Vorschriften entsorgt werden.
3 Betriebs- und Sicherheitshinweise
3.1 Qualifi ziertes Personal
Installation und Instandhaltung des Filtersystems darf nur von geschultem und autorisiertem Personal vorgenommen werden.
3.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Der einwandfreie und sichere Betrieb des Produktes setzt die in diesem Handbuch beschriebene
Installation, Gebrauch und Instandhaltung voraus. Nur Filterkartuschen verwenden, die für das vorliegende Filtersystem vorgesehen sind.
3.3 Haftungsausschluss
Die Installation und der Kartuschenwechsel müssen genau nach den Angaben in diesem Handbuch
ausgeführt werden. BRITA haftet nicht für etwaige Schäden einschließlich Folgeschäden, die aus
der falschen Installation oder dem falschen Gebrauch des Produktes entstehen können.
3.4 Spezifi sche Sicherheitshinweise
Als Speisewasser für das BRITA Wasserfi lter-System darf ausschließlich Wasser in Trinkwas-•
serqualität verwendet werden. Das BRITA Wasserfi ltersystem ist nur für die Kaltwasseranwendung innerhalb des in Kapitel 9 angegebenen Wassereingangstemperaturbereichs geeignet.
Keinesfalls darf mikrobiologisch belastetes Wasser oder Wasser unbekannter Qualität ohne
angemessene Desinfektion eingesetzt werden.
Im Fall einer Abkochaufforderung für das Leitungswasser von offi zieller Stelle ist das Filter-•
system außer Betrieb zu nehmen. Nach Ende der Abkochaufforderung müssen die Filterkartusche getauscht sowie die Anschlüsse gereinigt werden.
Aus hygienischen Gründen wird das Filtermaterial der Kartusche einer speziellen Behandlung •
mit Silber unterzogen. Eine geringe Menge Silber, die gesundheitlich unbedenklich ist, kann an
das Wasser abgegeben werden. Dies steht im Einklang mit den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) für Trinkwasser. Es kann jedoch allenfalls zu einer Überschreitung der
im Codex Alimentarius Austriacus genannten Werte kommen.
Es wird generell empfohlen, Leitungswasser für bestimmte Personengruppen (z. B. immunge-•
schwächte Menschen, Babys) abzukochen. Dies gilt auch für gefi ltertes Wasser.
Hinweis für Nierenkranke oder Dialysepatienten: Während des Filtervorgangs kann es zu einer •
leichten Erhöhung des Kaliumgehalts kommen. Sollten Sie nierenkrank sein und/oder eine spezielle Kaliumdiät einhalten müssen, empfehlen wir eine vorherige Abstimmung mit Ihrem Arzt.
Das Wasserfi ltrat ist gemäß EN 1717 in die Kategorie 2 eingestuft.•
7
BRITA empfi ehlt, das Filtersystem nicht über einen längeren Zeitraum außer Betrieb zu neh-•
men. Sollte das BRITA Filtersystem PURITY C einige Tage nicht in Gebrauch sein (2–3 Tage),
empfehlen wir, das Filtersystem mit dem in untenstehender Tabelle angegebenen Spülvolumen X zu spülen. Nach Stagnationszeiten von über 4 Wochen sollte der Filter gemäß untenstehender Tabelle mindestens mit dem Spülvolumen Y gespült oder alternativ ausgetauscht
werden. Bitte beachten Sie hierzu auch die maximale Einsatzdauer der Filterkartusche von
12 Monaten (Kapitel 5).
Filterkartusche Spülvolumen X
PURITY C25 Quell ST 1,4 Liter 14 Liter
PURITY C50 Quell ST 2 Liter 20 Liter
PURITY C150 Quell ST 3 Liter 30 Liter
PURITY C300 Quell ST 6 Liter 60 Liter
PURITY C500 Quell ST 10 Liter 100 Liter
PURITY C1000 AC 1 Liter 10 Liter
nach 2–3 Tagen Stagnation
Spülvolumen Y
nach 4 Wochen Stagnation
Während des Betriebs darf das Filtersystem nicht geöffnet oder demontiert werden.•
Die Filterkartusche darf nicht geöffnet werden.
Der Filterkopf des Filtersystems ist auf eine Lebensdauer von 10 Jahren ausgelegt (ab Installa-•
tionsdatum). Nach Ablauf von 10 Jahren muss ein Austausch erfolgen.
Produktions-Datum•
Produktionscode Filterkopf – Beispiel : H 8252 11882
8 Produktionsjahr, hier: 2008
25 Produktionswoche, hier: Kalenderwoche 25
2 Produktionstag von Montag (1) bis Freitag (5), hier: Dienstag
11882 fortlaufende Identifi kations-Nummer
Produktionscode Filterkartusche – Beispiel : B8252080010
8 Produktionsjahr, hier: 2008
25 Produktionswoche, hier: Kalenderwoche 25
2 Produktionstag von Montag (1) bis Freitag (5), hier: Dienstag
08 Nummer der Mischungsvariante, hier: Nr. 8
0010 fortlaufende Nummer der Filterkartusche, hier die zehnte Kartusche; rücksetzend bei Tageswechsel
3.5 Sicherheitstechnische Montagehinweise
Das mit dem Filter betriebene Endgerät muss vor Installation kalkfrei sein.•
Filtersystem vor Sonneneinstrahlung und mechanischen Beschädigungen schützen.•
Nicht in der Nähe von Hitzequellen und offenem Feuer montieren.
Vor dem Eingangsschlauch des Filtersystems muss ein Absperrventil installiert sein.•
Ist der Wasserdruck größer als 8,6 bar muss ein Druckminderer vor das Filtersystem eingebaut •
werden.
Zwischen Wasserfi lter und Verbraucher dürfen keine Kupferrohre und keine verzinkten oder ver-•
nickelten Rohre/Verbindungsstücke eingebaut sein. Hier wird der Einsatz von BRITA Schlauchsets empfohlen. Bei der Werkstoffauswahl von wasserberührenden Teilen nach dem BRITA
Filtersystem muss beachtet werden, dass das entkarbonisierte Wasser verfahrensbedingt freie
Kohlensäure enthält.
Hinweis: Bei PURITY C AC Filterkartuschen wird das Wasser nicht entkarbonisiert.
Die Installation aller Teile ist entsprechend den länderspezifi schen Richtlinien zur Installation von •
Trinkwassereinrichtungen durchzuführen (z. B. in Deutschland Anschluss an das Leitungsnetz
nur mit einem DVGW geprüften Rückfl ussverhinderer nach DIN EN 13959 oder einer höherwertigen Absicherung gegen Rückfl ießen).
Für die Aufstellung und den Betrieb des Filtersystems sind unter anderem die BG-Regeln •
„Arbeiten in Küchenbetrieben“ des Fachausschusses „Nahrung- und Genussmittel“ der BGZ
(BGR111) zu beachten.
8
4 Installation
!
Achtung: Vor Installation die technischen Daten (Kapitel 9) und die Betriebs- und Sicherheitshin-
weise (Kapitel 3) beachten. Nach Lagerung und Transport unter 0 °C ist das Produkt bei geöffneter
Originalverpackung mindestens 24 Stunden vor Inbetriebnahme unter den angegebenen Umgebungstemperaturen (Kapitel 9) bei Betrieb zu lagern.
4.1 Montage des Filterkopfs, Wasseranschluss
!
Achtung: Auf geöffneten Verriegelungsgriff am Kopf achten.
A
B
C
D
4.2 Einstellung Verschnitt und Kapazität
Wasserzufuhr schließen und Spannungsversorgung des Endgerätes abschalten.•
Wandhalterung •
!
Achtung: Bei Montage Einbaumaße, Biegeradien der Schläuche und Abmessungen
5
an vorgesehener Position montieren.
des Zubehörs (z. B. BRITA FlowMeter) beachten. System kann vertikal und horizontal
betrieben werden. Mit Wandhalterung nur vertikal installieren!
Schläuche am Wassereingang „IN“ •
4
und -ausgang „OUT“ 3 des Filterkopfs 1 montieren. Bei G3/8"-Anschlüssen Flachdichtungen, bei John Guest-Anschlüssen Schläuche
mit 8 mm Durchmesser verwenden. Bei John Guest-Anschlüssen sollen nach Montage
des Schlauchs die beiden Sicherheitsclips 11 eingesetzt werden.
!
Achtung: Das max. Anzugsdrehmoment an G3/8"-Anschlüssen darf 14 Nm nicht
überschreiten! Es dürfen nur Schlauchanschlüsse mit Flachdichtungen eingesetzt
werden, da Schläuche mit konischen Verschraubungen die Anschlüsse des Filterkopfs
beschädigen und zum Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs führen! Für den Geräteanschluss dürfen nur Schläuche verwendet werden, die DVGW-W 543 entsprechen.
Die Verwendung von BRITA Schlauchsets (Kapitel 10) wird empfohlen.
Verschnitteinstellung •
10
prüfen und ggf. an die lokale Karbonathärte anpassen (Kapi-
tel 4.2).
Hinweis: Der Verschnitt ist werkseitig auf 30% eingestellt.
Filterkopf •
1
in der Wandhalterung 5 einrasten lassen.
Karbonathärte des lokalen Wassers mittels BRITA Karbonathärte-Test (Art. 710800) •
bestimmen. Alternativ gibt der lokale Wasserversorger Auskunft zur Karbonathärte.
Hinweis: Bei PURITY C AC Filterkartuschen wird das Wasser nicht entkarbonisiert.
Eine Bestimmung der Karbonathärte wird nicht benötigt.
Verschnitteinstellung und Kapazität entsprechend der Anwendung und der ermittelten •
Karbonat härte mittels Verschnitt- und Kapazitätstabelle (Seite 2–5) bestimmen.
Anschließend die Verschnitteinstellung •
10
auf den ermittelten Wert drehen.
Hinweis: Nur die Filterköpfe PURITY C 0–70% verfügen über eine variable Verschnitteinstellung. Zur präzisen, kontinuierlichen Kontrolle des Erschöpfungsgrads der Filterkartusche wird
die Installation des BRITA FlowMeter 10–100 A (Art. 298900 ) empfohlen.
Hinweis: Bei PURITY C AC Filterkartuschen wird das gesamte Eingangswasser fi ltriert. Die
Filterkartusche kann mit Filterköpfen mit variablem und fest eingestelltem Verschnitt betrieben
werden. Der gegebenenfalls im Filterkopf eingestellte Verschnittanteil wird nicht berücksichtigt.
4.3 Einsetzen der Filterkartusche
E
Schutzkappe •
Nächstes Austauschdatum in Datumsfeld auf Filterkartusche •
Filterkartusche •
F
!
Achtung: Filterkartusche kann nur bei geöffnetem Verriegelungsgriff eingesetzt
7
abziehen.
6
senkrecht in den Filterkopf 1 einsetzen.
werden. Auf richtige Positionierung der Filterkartusche achten.
Verriegelungsgriff •
2
bis zum spürbaren Einrasten drehen.
6
vermerken.
9
4.4 Inbetriebnahme
G
Wasserzufuhr öffnen und Spannungsversorgung des Endgerätes einschalten.•
Spülventil •
8
betätigen und Filtersystem bis zum blasenfreien und klaren Ablauf des
gefi lterten Wassers spülen. Es sind mindestens 2 Bettvolumen zu spülen (Kapitel 9 ).
H
Hinweis: Beim Entlüften/Spülen aus Spülschlauch
9
austretendes Wasser in geeig-
netem Behälter auffangen.
System auf eventuelle Leckagen prüfen.•
5 Austausch der Filterkartusche
Die PURITY C Filterkartusche ist nach Erreichung der angegebenen Kapazität (siehe Kapitel 6),
den Angaben des Maschinenherstellers oder spätestens 12 Monate nach Inbetriebnahme auszutauschen, je nachdem, welches Ereignis früher eintritt.
!
Achtung: Beim Austausch alle verbleibenden Teile sorgfältig untersuchen! Defekte Teile
müssen ausgetauscht, verunreinigte Teile gereinigt werden! Vor Austausch die Betriebs- und
Sicherheitshinweise (Kapitel 3) beachten. Nach Lagerung und Transport unter 0 °C ist das Produkt
bei geöffneter Originalverpackung mindestens 24 Stunden vor Inbetriebnahme unter den angegebenen Umgebungstemperaturen (Kapitel 9) bei Betrieb zu lagern.
Hinweis: Bei geöffnetem Verriegelungsgriff ist die Wasserzufuhr in die Kartusche unterbrochen und
ein Kurzschlussbetrieb mit direktem Wasserfl uss vom Wassereingang 4 zum Wasserausgang 3
möglich. (Bei Bedarf Wasserzufuhr schließen und Spannungsversorgung des Endgeräts abschalten.)
Verriegelungsgriff •
Spülventil •
Erschöpfte Filterkartusche •
2
8
öffnen.
betätigen und System drucklos machen.
6
aus Filterkopf 1 entnehmen. Dabei auf das Gewicht der
Kartusche achten.
Hinweis: Die Filterkartusche lässt sich zur einfachen Entnahme um 90° in der Wandhalterung
schwenken.
Schritte unter 4.3 und 4.4 durchführen.•
6 Verschnitt- und Kapazitätstabellen
6.1 PURITY C Quell ST
Die Filterkapazitätstabellen für Kaffee-, Espressomaschinen und Vendingautomaten sowie für
Kombi dämpfer und Backöfen sind auf den Seiten 2–5 aufgeführt.
Hinweis: Die angegebenen Kapazitäten wurden auf Basis der gebräuchlichen Anwendungs- und
Maschinenverhältnisse getestet und berechnet. Auf Grund externer Einfl ußfaktoren (beispielsweise
schwankende Rohwasserqualität und/oder Maschinentyp) kann es zu Abweichungen dieser Angaben kommen.
6.2 PURITY C AC
Das Filtersystem PURITY C1000 AC hat eine Filterkapazität von 10.000 l unabhängig von der
Karbonathärte und dem eingestellten Verschnittanteil. Das gesamte Eingangswasser wird fi ltriert
(Kapitel 4.2).
7 Instandhaltung
Prüfen Sie das Filtersystem regelmäßig auf Leckagen. Prüfen Sie die Schläuche regelmäßig auf
Knickstellen. Geknickte Schläuche müssen ersetzt werden.
Das komplette Filtersystem muss turnusgemäß nach 10 Jahren ausgewechselt werden.
Die Schläuche müssen turnusgemäß nach 5 Jahren ausgewechselt werden.
!
Achtung: Vor Auswechslung die technischen Daten (Kapitel 9) und die Betriebs- und Sicher-
heitshinweise (Kapitel 3) beachten.
10
Reinigen Sie das Filtersystem außen regelmäßig mit einem weichen, feuchten Tuch.
!
Achtung: Keine ätzenden Chemikalien, Reinigungslösungen oder scharfe Reinigungsmittel
verwenden.
8 Fehlerbehebung
8.1 Kein Wasserfl uss
Ursache: Wasserzufuhr geschlossen.
Fehlerbehebung: Wasserzufuhr am vorgeschalteten Absperrventil oder durch Schließen des
Verriegelungsgriffs
2
am Filterkopf 1 öffnen.
8.2 Kein oder geringer Wasserfl uss trotz geöffneter Wasserzufuhr
Ursache: Leitungsdruck zu gering.
Fehlerbehebung: Leitungsdruck überprüfen. Falls der Fehler weiterhin auftritt, Filtersystem und
Filterkartusche überprüfen und ggf. auswechseln.
Ursache: Filterkopf nicht in Fließrichtung montiert.
Fehlerbehebung: Filterkopf demontieren und in Fließrichtung installieren (Kapitel 4).
8.3 Leckage
Ursache: Verschraubungen nicht ordnungsgemäß montiert.
Fehlerbehebung: Leitungsdruck überprüfen. Sämtliche Verschraubungen überprüfen und gemäß
Kapitel 4 montieren. Falls der Fehler weiterhin auftritt, Filtersystem auswechseln.
9 Technische Daten
9.1 PURITY C Quell ST
PURIT Y C25
Betriebsdruck 2 bar – max. 8,6 bar
Wassereingangstemperatur 4 °C bis 30 °C
Umgebungs-
temperatur bei
Nenndurchfl uss 30 l/h 60 l/h 60 l/h 60 l/h 120 l/h
Druckverlust bei Nenndurchfl uss 0,1 bar 0,2 bar 0,2 bar 0,2 bar 0,5 bar
Bettvolumen 0,8 5 l 1 l 1,9 l 2,9 l 5,4 l
Gewicht (trocken /nass) 0,9 kg /1,2 kg 1,0 kg/1,4 kg 1,7 kg/2,5 kg 2,7 kg/ 3,9 kg 4,6 kg /7,1 kg
Vergleichskapazität nach DIN 18879 -1:2007: Die Vergleichskapazität ist eine standardisierte Kenngröße, um verschiedene Filter
untereinander vergleichbar zu machen. Die Vergleichkapazität wird unter extremen Bedingungen ermittelt. Die nutzbare Kapazität
im praktischen Betrieb ist höher als die Vergleichskapazität und kann je nach Einsatzbedingungen erheblich abweichen.
Vergleichskapzität 170 l 435 l 1278 l 2199 l 4125 l
Abmessungen
(Breite/Tiefe/Höhe)
Neben den Zubehörteilen (z. B. FlowMeter) sind die Biegeradien des Eingangs- und Ausgangsschlauchs je nach räumlicher
Einbauorientierung und Betriebslage zusätzlich zu den Abmessungen des Komplettsystems zu berücksichtigen.
Betriebslage Horizontal oder vertikal
Anschluss Wassereingang G3/ 8" oder John Guest 8 mm
Anschluss Wasserausgang G3/ 8" oder John Guest 8 mm
Betrieb 4 °C bis 40 °C
Lagerung/Transport –20 °C bis 50 °C
Filtersystem
(Filterkopf mit
Filterkartusche)
Filterkartusche 108 mm/
Einbauabmessungen
(vertikaler Einbau mit
Wandhalterung)
Quell ST
117 mm/
108 mm/
216 mm
108 mm/
210 mm
137 mm/
130 mm/
216 mm
Filtersystem PURITY C mit Filterkartusche
PURIT Y C50
Quell ST
117 mm/
108 mm/
265 mm
108 mm/
108 mm/
259 mm
137 mm/
130 mm/
265 mm
PURITY C150
Quell ST
117 mm/
108 mm/
421 mm
108 mm/
108 mm/
415 mm
137 mm/
130 mm/
421 mm
PURITY C300
Quell ST
124 mm/
123 mm/
476 mm
123 mm/
123 mm/
469 mm
137 mm/
138 mm/
476 mm
PURITY C500
Quell ST
149 mm/
149 mm/
554 mm
149 mm/
149 mm/
547 mm
149 mm/
151 mm/
554 mm
11
9.2 PURITY C AC
Filtersystem PURITY C mit Filterkartusche
Betriebsdruck 2 bar – max. 8,6 bar
Wassereingangstemperatur 4 °C bis 30 °C
Umgebungstemperatur bei Betrieb 4 °C bis 40 °C
Arbeitsdurchfl ussbereich und zugehöriger Druckverlust 30–180 l/h / 0,2–1,4bar
Durchfl uss bei 1 bar Druckverlust 140 l/ h
Bettvolumen 0,23 l
Gewicht ( trocken/nass) 0,4 kg/0,9 kg
Filternennkapazität 10.000 l
Chlor-Reduktion DIN EN 14898 Klasse 1 (> 90 %)
Chlor-Reduktion NSF 42 Class I ( 50 %)
Partikelrückhalt NSF 42 Class I (0,5 µm)
Abmessungen Filtersystem (Filterkopf mit Filterkartusche)
(Breite/Tiefe/Höhe)
Abmessungen (Filterkartusche)
(Breite/Tiefe/Höhe)
Einbauabmessungen (vertikaler Einbau mit Wandhalterung)
(Breite/Tiefe/Höhe)
Neben den Zubehörteilen (z. B. FlowMeter) sind die Biegeradien des Eingangs- und Ausgangsschlauchs je nach räumlicher
Einbauorientierung und Betriebslage zusätzlich zu den Abmessungen des Komplettsystems zu berücksichtigen.
Betriebslage Horizontal oder vertikal
Anschluss Wassereingang G3/ 8" oder John Guest 8 mm
Anschluss Wasserausgang G3/ 8" oder John Guest 8 mm
Lagerung/Transport –20 °C bis 50 °C
PURITY C1000 AC
106 mm/92 mm/232 mm
86 mm/ 86 mm/224 mm
137 mm/122 mm/232 mm
10 Bestellnummern
Filtersystem PURITY C
Artikel Artikelbeschreibung Artikel-
PURITY C 0% G3/8" Filterkopf Pack 20 Filterkopf mit 0% Verschnitt (G3/8" Anschluss) 297177
PURITY C 0% G3/8" Filterkopf Pack 1 Filterkopf mit 0% Verschnitt (G3/ 8" Anschluss) 1002949
PURITY C 0% JG8 Filterkopf Pack 20 Filterkopf mit 0% Verschnitt (John Guest 8 mm Anschluss) 297176
PURITY C 0% JG8 Filterkopf Pack 1 Filterkopf mit 0% Verschnitt (John Guest 8 mm Anschluss) 1002942
PURITY C 30% G3/8" Filterkopf Pack 20 Filterkopf mit 30% Verschnitt (G3 /8" Anschluss) 297175
PURITY C 30% G3 /8" Filterkopf Pack 1 Filterkopf mit 30% Verschnitt ( G3/8 " Anschluss ) 1002952
PURITY C 30% JG 8 Filterkopf Pack 20 Filterkopf mit 30% Verschnitt (John Guest 8 mm Anschluss) 297174
PURITY C 30% JG8 Filterkopf Pack 1 Filterkopf mit 30% Verschnitt (John Guest 8 mm Anschluss) 1002945
PURITY C 0–70% G3/8" Filterkopf Pack 20 Filterkopf mit variablem Verschnitt 0 –70% (G3 /8" Anschluss) 297172
PURITY C 0–70% G3/8" Filterkopf Pack 1 Filterkopf mit variablem Verschnitt 0–70% (G3/8" Anschluss) 1002955
PURITY C 0–70% JG8 Filterkopf Pack 20 Filterkopf mit variablem Verschnitt 0 –70%
PURITY C 0–70% JG8 Filterkopf Pack 1 Filterkopf mit variablem Verschnitt 0–70%
PURITY C25 Quell ST Filterkartusche Pack 1
PURITY C25 Quell ST Filterkartusche Pack 20 1002008
PURITY C50 Quell ST Filterkartusche Pack 20 102831
PURITY C50 Quell ST Filterkartusche Pack 1 1002730
PURITY C150 Quell ST Filterkartusche Pack 6 102829
PURITY C150 Quell ST Filterkartusche Pack 1 102828
PURITY C300 Quell ST Filterkartusche Pack 3 102827
PURITY C300 Quell ST Filterkartusche Pack 1 102826
PURITY C500 Quell ST Filterkartusche Pack 1 1002045
PURITY C1000 AC Filterkartusche Pack 1 Filtersystem zur Reduktion von geruchs- und geschmacksstörenden
PURITY C1000 AC Filterkartusche Pack 20 1002091
(John Guest 8 mm Anschluss)
(John Guest 8 mm Anschluss)
Filterkartusche zur Entkarbonisierung und zur Reduktion von geruchsund geschmacksstörenden Inhaltsstoffen im Trinkwasser.
Inhaltsstoffen und zum Rückhalt von Partikeln größer/gleich 0,5 µm
im Trinkwasser.
Nummer
297171
1002946
1002003
1002063
12
Zubehör
Artikel Artikelbeschreibung Artikel-
BRITA Karbonathärtetest Testkit zur Messung der Karbonathärte im Eingangswasser 710800
PURITY C Abdeckhaube Pack 10 Abdeckhaube für Filterkopf PURITY C zum Schutz vor
PURITY C Standfuß Pack 3 Standfuß für den stehenden Betrieb des Filtersystems PURITY C 1000 494
BRITA FlowMeter 10–100 A Durchfl ussmessgerät für Filtersysteme mit G3 /8" Anschlüssen 298900
BRITA FlowMeter 100–700 A Durchfl ussmessgerät für Filtersysteme mit G3/4" Anschlüssen 298905
Reduzierstück 3/4" – 3/8 " Pack 2 Reduzierstück mit 3/4" Außengewinde auf 3/8" Innengewinde 1000 898
Rückfl ussverhinderer G3/8" Pack 3 Rückfl ussverhinderer für G3/ 8" Anschlüsse 1000639
Rückfl ussverhinderer JG8 -8 Pack 25 Rückfl ussverhinderer für John Guest Anschlüsse mit
Rückfl ussverhinderer JG8 -8 Pack 3 Rückfl ussverhinderer für John Guest Anschlüsse mit
Schlauchset 1,5 m, DN8, 3/4" Bogen – 3/8 " Bogen Schlauch DN8, 1,5 m, 3/4" m. Bogen – 3/8" m. Bogen mit
Schlauchset 1,5 m, DN8, 3/4" – 3/8" Bogen Schlauch DN8, 1,5 m, 3 /4"–3/8 " m. Bogen mit Dichtungen 293704
Schlauchset 1,5 m, DN8, 3/8" – 3/4" Bogen Schlauch DN8, 1,5 m, 3 /8"–3/4" m. Bogen mit Dichtungen 1001139
Schlauchset 1,5 m, DN8, 3/8" – 3/8" Bogen Schlauch DN8, 1,5 m, 3 /8"–3/ 8" m. Bogen mit Dichtungen 1001140
Schlauchset 1,5 m, DN8, 3/4" – 3/8" Ausgangsschlauch DN8, 1,5 m, 3/4" – 3/8" 366400
Schlauchset 1,5 m, DN8, 3/8" – 3/8" Schlauch DN8, 1,5 m, 3/8" – 3/8" 1001137
Schlauchset 1,5 m, DN8, 3/4" – 3/8" Kgh Eingangsschlauch DN8, 1,5 m, 3/4" – 3/ 8" mit Kugelhahn 1001138
Schlauchset 1,5 m, DN8, 3/8" – 3/8" Kgh Eingangsschlauch DN8, 1,5 m, 3/8" – 3/8" mit Kugelhahn 1001365
Verunreinigung
Sicherungsclips
Sicherungsclips
Dichtungen
Nummer
1000503
292069
292068
293703
13
1 Defi nition of Terms
All fi lter head types:
1
Filter head
2
Locking handle
3
Water outlet (G3/8" or JG8)
4
Water inlet (G3/ 8" or JG8)
5
Wall mounting bracket
6
Filter cartridge
7
Protective cap
8
Flush valve
9
Flush hose
Additionally for fi lter head types PURITY C 0–70%:
10
By-pass setting
Additionally for fi lter head types PURITY C with John Guest connection:
11
Safety clips
2 General Information
2.1 Function and Application
PURITY C is a fi lter system specially designed by BRITA for use in catering to ensure constantly high
water quality for individual customer applications as well as reliable and simple operation.
The unique IntelliBypass ensures a constant by-pass proportion of water for the entire usage period,
irrespective of the volumetric fl ow of the terminal equipment used. The result is consistently high
water quality specially tailored to the requirements of the application and the local water conditions.
By reliably locking the fi lter cartridge in the fi lter head and controlling the water fl ow, the innovative
locking handle ensures simple and reliable operation.
The food quality provided by the BRITA PURITY C fi lter system has been inspected and confi rmed
by independent institutes. Product-specifi c certifi cations are located on the label and also at
www.brita.net.
2.1.1 Purity C Quell ST
PURITY C Quell ST fi lter cartridges reduce the carbonate hardness in drinking water, thus preventing
scale deposits in the downstream terminal equipment. Depending on the by-pass setting, the fl ow
method is used for the selective removal of calcium and magnesium ions as well as heavy metals
ions, such as lead and copper. In addition to cloudiness and organic pollutants, the fi lter material also
reduces the level of substances impairing smell and taste, such as chlorine residues in the fi ltrate
and in the by-pass water.
Typical areas of application for PURITY C Quell ST are coffee and espresso machines, hot and cold
drink vending machines as well as combi ovens and conventional ovens.
2.1.2 Purity C AC
The PURITY C AC fi lter cartridge reduces cloudiness, organic pollutants as well as the level of
substances impairing smell and taste, such as chlorine residues. The fi lter material retains particles
down to a size of 0.5 µm.
Typical areas of application for PURITY C AC are vending machines and on-tap watercoolers.
14
2.2 Guarantee Provisions
The PURITY C fi lter system is subject to the statutory guarantee of 2 years. A guarantee claim may
only be asserted if all instructions in this handbook are followed and observed.
2.3 Storage/Transport
Adhere to the ambient conditions for storage and transport detailed in the technical data (Chapter 9).
The handbook should be seen as part of the product and kept for the whole service life of the fi lter
system and passed on to subsequent owners.
2.4 Recycling/Disposal
The packaging material is suitable for recycling and can be reused. Please dispose of all materials in
accordance with local regulations.
Used fi lter cartridges can be returned to BRITA at the addresses listed on the back cover or disposed
of in accordance with the local rules and regulations in force.
3 Operating and Safety Instructions
3.1 Qualifi ed Personnel
Installation and maintenance of the fi lter system may only be carried out by trained and authorised
personnel.
3.2 Correct Use
Perfect and safe operation of the product is subject to the installation, use and maintenance
described in this handbook. Only use fi lter cartridges intended for use with your fi lter system.
3.3 Liability Exclusion
Installation and cartridge exchanges must be performed precisely in accordance with the instructions in this handbook. BRITA shall not be held liable for any damage, including subsequent damage,
arising from the incorrect installation or use of the product.
3.4 Specifi c Safety Information
Only water of drinking water quality may be used as intake water for the BRITA water fi lter •
system. The BRITA water fi lter system is only suitable for cold water use within the water
intake temperature range stated in Chapter 9. No microbiologically impaired water or water of
unknown quality may be used without appropriate disinfection.
If there are offi cial instructions to boil tap water, the fi lter system must be decommissioned. •
When the requirement to boil water comes to an end, the fi lter cartridge must be replaced and
the connections cleaned.
For hygienic reasons the cartridge fi lter material is subjected to a special silver treatment. •
A small amount of silver, which is not harmful to health, may be released in the water. This is in
compliance with the World Health Organisation (WHO) recommendations for drinking water.
At most, the Codex Alimentarius Austriacus guideline values may be exceeded.
It is generally recommended to boil tap water for certain groups of people (e.g. people with •
weakened immune systems, babies). This also applies to fi ltered water.
Note for people with kidney disease or dialysis patients: During the fi lter process the potassium •
levels may increase slightly. If you suffer from kidney disease and/or have to stick to a special
potassium diet, we recommend you consult your doctor beforehand.
The water fi ltrate is classifi ed in Category 2 according to EN 1717.•
BRITA recommends not to decommission the fi lter system for long periods. If the BRITA •
PURITY C fi lter system is not used for several days (2–3 days), we recommend that the fi lter
system be fl ushed with fl ushing volume X indicated in the table below. After stagnation periods of over 4 weeks, the fi lter should at the very least be fl ushed with fl ushing volume Y or
else replaced. Please also note the maximum usage period of the fi lter cartridge of 12 months
(Chapter 5).
15
Filter cartridge Flushing volume X
PURITY C25 Quell ST 1.4 litres 14 litres
PURITY C50 Quell ST 2 litres 20 litres
PURITY C150 Quell ST 3 litres 30 litres
PURITY C300 Quell ST 6 litres 60 litres
PURITY C500 Quell ST 10 litres 100 litres
PURITY C1000 AC 1 litre 10 litres
after 2–3 days stagnation
Flushing volume Y
after 4 weeks stagnation
The fi lter system must not be opened or dismantled during operation. The fi lter cartridge must •
not be opened.
The fi lter system fi lter head is designed for a service life of 10 years from the installation date. •
It must be replaced after 10 years.
Production date•
Production code – fi lter head – example: H 8252 11882
8 Production year, here: 2008
25 Production week, here: calendar week 25
2 Production day from Monday (1) to Friday (5); here: Tuesday
11882 Serial identifi cation number
Production code – fi lter cartridge – example: B8252080010
8 Production year, here: 2008
25 Production week, here: calendar week 25
2 Production day from Monday (1) to Friday (5); here: Tuesday
08 Number of the mix variant, here: No. 8
0010 Consecutive number of the fi lter cartridge, here the tenth cartridge; reset every day
3.5 Technical Safety Assembly Instructions
The terminal device operated with the fi lter must be free of limescale prior to installation.•
Protect the fi lter system from sunlight and mechanical damage. Do not assemble near sources •
of heat and open fl ames.
A stop valve must be installed before the fi lter system inlet hose.•
If the water pressure is greater than 8.6 bar, a pressure reducer must be installed in front of the •
fi lter system.
No copper pipes and no galvanised or nickel-plated pipes/connectors may be installed between •
the water fi lter and consumer. The use of BRITA hose sets is recommended here. When choosing the material for parts that come into contact with water after the BRITA fi lter system it must
be remembered that, due to the process, the decarbonised water contains free carbon dioxide.
Note: The water is not decarbonised when using PURITY C AC fi lter cartridges.
All parts must be installed in accordance with the country-specifi c guidelines on the installation •
of drinking water facilities (in Germany, for example, connection to the mains requires a DVGWapproved non-return valve in accordance with DIN EN 13959 or higher quality protection against
return fl ows).
When installing and operating the fi lter system, the Employers’ Liability Insurance Associa-•
tion regulations governing “Working in Commercial Kitchens” as stipulated by the Testing and
Certifi cation Body of the Expert Committee for the Food Processing Industry of the BG Central
Offi ce for Health and Safety at Work (BGR111) must be observed.
4 Installation
!
Caution: Prior to installation, read the technical data (Chapter 9) and the operating and safety
information (Chapter 3). After storage and transport below 0 °C, the product must be stored in the
open original packaging for at least 24 hours before it is commissioned at the stated ambient temperatures (Chapter 9) for operation.
16
4.1 Assembling the Filter Head, Water Connection
!
Caution: Ensure that the locking handle on the head is open.
A
B
Close water intake and switch off power supply to the terminal equipment.•
Fit the wall mounting bracket •
!
Caution: During assembly, note the installation dimensions, bending radii of the
5
in the intended position.
hoses and dimensions of the accessories (e.g. BRITA FlowMeter). The system can be
operated vertically and horizontally. When using the wall mounting bracket, only install in
a vertical position!
C
Fit the hoses to water inlet “IN” •
G3/8" connections use fl at seals and with John Guest connections use hoses with an
4
and outlet “OUT” 3 of the fi lter head 1. With
8 mm diameter. Both safety clips 11 need to be used with John Guest connections after
assembling the hose.
!
Caution: The max. tightening torque at the G3/ 8" connections must not exceed
14 Nm! Only hose connections with fl at seals may be used because hoses with conical
screw connections may damage the fi lter head connections, thereby invalidating any
guarantee claims! Only hoses that comply with DVGW-W 543 may be used for connection to the device. The use of BRITA hose sets (Chapter 10) is recommended.
D
Check by-pass setting •
(Chapter 4.2).
10
and adjust to local carbonate hardness, if necessary
Note: The by-pass has been factory set at 30%.
Lock the fi lter head •
1
in the wall mounting bracket 5.
4.2 Setting By-Pass and Capacity
Identify the carbonate hardness of the local water using the BRITA carbonate hardness test •
(Art. 710800). Alternatively, your local water supplier will provide information on carbonate
hardness.
Note: The water is not decarbonised when using PURITY C AC fi lter cartridges; the carbonate
hardness does not need to be determined.
Determine the by-pass setting and capacity according to the application and the carbonate hard-•
ness identifi ed using the by-pass and capacity table (page 2–5).
Then turn the by-pass setting •
10
to the identifi ed value.
Note: Only PURITY C 0–70% fi lter heads have a variable by-pass setting. Installation of the
BRITA FlowMeter 10–100 A (Art. 298900) is recommended for the precise, continuous control
of the degree of fi lter cartridge exhaustion.
Note: All the intake water is fi ltered when using PURITY C AC fi lter cartridges. The fi lter cartridge can be used with both a variable and fi xed by-pass. The by-pass used where required in
the fi lter head is not taken into account.
4.3 Inserting the fi lter cartridge
E
Remove protective cap •
Note the next exchange date in the date fi eld on the fi lter cartridge •
Insert the fi lter cartridge •
F
!
Caution: The fi lter cartridge can only be inserted when the locking handle is open.
Make sure that the fi lter cartridge is positioned correctly.
Turn the locking handle •
4.4 Commissioning
G
Open the water intake and switch on the terminal equipment’s power supply.•
Operate the fl ush valve •
and without bubbles. At least two empty fi lter cartridge volumes must be fl ushed
H
( Chapter 9).
Note: When bleeding/fl ushing, catch water emerging from the fl ush hose 9 in an
appropriate container.
Check system for any leaks.•
7
.
6
vertically in the fi lter head 1.
2
until you feel it engage.
8
and fl ush the fi lter system until the fi ltered water runs clear
6
.
17
5 Changing the Filter Cartridge
The PURITY C fi lter cartridge must be replaced once the stated capacity has been reached
(see Chapter 6), in accordance with manufacturer’s specifi cations or no later than 12 months after
commissioning, whichever occurs fi rst.
!
Caution: When changing a fi lter, examine all remaining parts carefully! Faulty parts must be
replaced and contaminated parts should be cleaned! Read the operating and safety information
(Chapter 3) before changing the cartridge. After storage and transport below 0 °C, the product must
be stored in the open original packaging for at least 24 hours before it is commissioned at the stated
ambient temperatures (Chapter 9) for operation.
Note: When the locking handle is open, the water supply to the cartridge is interrupted and shortcircuit operation with direct water fl ow from the water inlet
necessary, close water intake and switch off power supply to the terminal equipment).
4
to the water outlet 3 is possible (if
Open locking handle •
Activate the fl ush valve •
Remove exhausted fi lter cartridge •
2
.
8
and depressurise the system.
6
from the fi lter head 1, bearing in mind the weight of the
cartridge.
Note: The fi lter cartridge can be pivoted by 90° in the wall mounting bracket for easy removal.
Perform the steps described at 4.3 and 4.4.•
6 By-Pass and Capacity Tables
6.1 PURITY C Quell ST
The fi lter capacity tables for coffee/espresso machines, vending machines, combi ovens and conventional ovens are listed on pages 2–5.
Note: The stated capacities were tested and calculated based on standard application and machine
conditions. This information may vary according to external infl uencing factors (for example, fl uctuating crude water quality and/or machine type).
6.2 PURITY C AC
The PURITY C1000 AC fi lter system has a fi lter capacity of 10,000 litres, irrespective of carbonate
hardness and the by-pass proportion setting. All the intake water is fi ltered (Chapter 4.2).
7 Repair
Regularly check the fi lter system for leaks. Regularly check the hoses for kinks. Bent hoses must be
replaced.
The complete fi lter system must be replaced in rotation after 10 years. The hoses must be replaced
in rotation after 5 years.
!
Caution: Before replacing fi lter systems or hoses, read the technical data (Chapter 9) and the
operating and safety information (Chapter 3).
Regularly clean the outside of the fi lter system with a soft, damp cloth.
!
Caution: Do not use any abrasive chemicals, cleaning solutions or astringent cleaning agents.
18
8 Troubleshooting
8.1 No water fl ow
Cause: Water intake closed.
Troubleshooting: Open the water intake at the upstream stop valve or by closing the locking
2
handle
on the fi lter head 1.
8.2 No or low water fl ow in spite of open water intake
Cause: Mains pressure too low.
Troubleshooting: Check mains pressure. If the fault persists, check the fi lter system and fi lter
cartridge and replace if necessary.
Cause: Filter head not mounted in direction of fl ow.
Troubleshooting: Dismantle fi lter head and install in direction of fl ow (Chapter 4).
8.3 Leak
Cause: Screwed connections not fi tted correctly.
Troubleshooting: Check mains pressure. Check all screwed connections and mount according to
Chapter 4. If the fault persists, replace fi lter system.
9 Technical Data
9.1 PURITY C Quell ST
PURIT Y C25
Operating pressure 2 bar – max. 8,6 bar
Water intake temperature 4 °C to 30 °C
Ambient temperature
during
Nominal fl ow 30 l/h 60 l/h 60 l/h 60 l/h 120 l/h
Pressure loss at nominal fl ow 0.1 bar 0.2 bar 0.2 bar 0.2 bar 0.5 bar
Empty fi lter cartridge volume 0.85 l 1 l 1.9 l 2.9 l 5.4 l
Weight ( dry/wet) 0.9 kg/1.2 kg 1.0 kg/1.4 kg 1.7 kg/2.5 kg 2.7 kg/3.9 kg 4.6 kg /7.1 kg
Comparable capacity according to DIN 18879-1:2007: The comparable capacity is a standardised measure to facilitate comparison
of various fi lters. The comparable capacity is determined under extreme conditions. The useful capacity in practical operation is
higher than the comparable capacity and may vary greatly depending on the usage conditions.
Comparable capacity 170 l 435 l 1278 l 2199 l 4125 l
Dimensions
(Width/Depth/
Height)
In addition to the accessories (e.g. FlowMeter), the bending radii of the intake and outlet hose must be considered in addition to
the dimensions of the complete system, depending on the installation orientation.
Operating position Horizontal or vertical
Water inlet connection G3/ 8" or John Guest 8 mm
Water outlet connection G3/8 " or John Guest 8 mm
operation 4 °C to 40 °C
storage/transport –20 °C to 50 °C
Filter system (fi lter
head with fi lter
cartridge)
Filter cartridge 108 mm/
Installed dimensions
(vertical installation
with wall mounting
bracket)
Quell ST
117 mm/
108 mm/
216 mm
108 mm/
210 mm
137 mm/
130 mm/
216 mm
PURIT Y C Filter System with Filter Cartridge
PURIT Y C50
Quell ST
117 mm/
108 mm/
265 mm
108 mm/
108 mm/
259 mm
137 mm/
130 mm/
265 mm
PURITY C150
Quell ST
117 mm/
108 mm/
421 mm
108 mm/
108 mm/
415 mm
137 mm/
130 mm/
421 mm
PURITY C300
Quell ST
124 mm/
123 mm/
476 mm
123 mm/
123 mm/
469 mm
137 mm/
138 mm/
476 mm
PURITY C500
Quell ST
149 mm/
149 mm/
554 mm
149 mm/
149 mm/
547 mm
149 mm/
151 mm/
554 mm
19
9.2 PURITY C AC
PURIT Y C Filter System with Filter Cartridge
Operating pressure 2 bar to max. 8.6 bar
Water intake temperature 4 °C to 30 °C
Ambient temperature for operation 4 °C to 40 °C
Operating fl ow range and accompanying loss in pressure 30–180 l/h / 0.2–1.4 bar
Flow rate at pressure loss of 1 bar 140 l /h
Empty fi lter cartridge volume 0.23 l
Weight (dry/wet) 0.4 kg /0.9 kg
Rated fi lter capacity 10,000 l
Chlorine reduction, DIN EN 14898 Class 1 (> 90%)
Chlorine reduction, NSF 42 Class I ( 50%)
Particle retention, NSF 42 Class I (0.5 µm)
Filter system dimensions (fi lter head with fi lter cartridge)
(Width/depth/height)
Dimensions (fi lter cartridge)
(Width/depth/height)
Installed dimensions (vertical installation with wall mounting bracket)
(Width/depth/height)
In addition to the accessories (e.g. FlowMeter), the bending radii of the intake and outlet hose must be considered in addition to
the dimensions of the complete system, depending on the installation orientation.
Operating position Horizontal or vertical
Water inlet connection G3/ 8" or John Guest 8 mm
Water outlet connection G3/8" or John Guest 8 mm
storage/transport –20 °C to 50 °C
PURITY C1000 AC
106 mm/92 mm/232 mm
86 mm/ 86 mm/224 mm
137 mm/122 mm/232 mm
10 Order numbers
PURITY C Filter System*
Article Article description Article
PURITY C 0% G3/8" fi lter head, pack of 20 Filter head with 0% by-pass (G3/ 8" connection) 297177
PURITY C 0% G3/8" fi lter head, pack of 1 Filter head with 0% by-pass (G3/8" connection) 1002949
PURITY C 0% JG8 fi lter head, pack of 20 Filter head with 0% by-pass (John Guest 8 mm connection) 297176
PURITY C 0% JG8 fi lter head, pack of 1 Filter head with 0% by-pass (John Guest 8 mm connection) 1002942
PURITY C 30% G3 /8" fi lter head, pack of 20 Filter head with 30% by-pass (G3/8" connection ) 297175
PURITY C 30% G3 /8" fi lter head, pack of 1 Filter head with 30% by-pass ( G3/8 " connection) 1002952
PURITY C 30% JG8 fi lter head, pack of 20 Filter head with 30% by-pass (John Guest 8 mm connection) 297174
PURITY C 30% JG8 fi lter head, pack of 1 Filter head with 30% by-pass (John Guest 8 mm connection) 1002945
PURITY C 0–70% G3/8" fi lter head, pack of 20 Filter head with variable by-pass 0 –70% (G3/8" connection) 297172
PURITY C 0–70% G3/8" fi lter head, pack of 1 Filter head with variable by-pass 0 –70% (G3 /8" connection) 1002955
PURITY C 0–70% JG8 fi lter head, pack of 20 Filter head with variable by-pass 0–70%
PURITY C 0–70% JG8 fi lter head, pack of 1 Filter head with variable by-pass 0 –70%
PURITY C25 Quell ST fi lter cartridge, pack of 1
PURITY C25 Quell ST fi lter cartridge, pack of 20 1002008
PURITY C50 Quell ST fi lter cartridge, pack of 20 1028 31
PURITY C50 Quell ST fi lter cartridge, pack of 1 1002730
PURITY C150 Quell ST fi lter cartridge, pack of 6 102829
PURITY C150 Quell ST fi lter cartridge, pack of 1 102828
PURITY C300 Quell ST fi lter cartridge, pack of 3 102827
PURITY C300 Quell ST fi lter cartridge, pack of 1 102826
PURITY C500 Quell ST fi lter cartridge, pack of 1 1002045
PURITY C1000 AC fi lter cartridge, pack of 1 Filter system for reducing substances in drinking water impairing
PURITY C1000 AC fi lter cartridge, pack of 20 1002091
* For article numbers for Australia, please see appendix: “Information for Australian market”.
(John Guest 8 mm connection)
(John Guest 8 mm connection)
Filter cartridge that decarbonises and reduces the level of
substances in drinking water impairing smell and taste.
smell and taste and retaining particles greater-than-or-equal to
0.5 µm in size.
number
297171
1002946
1002003
1002063
20
Accessories*
Article Article description Article
BRITA carbonate hardness test Test kit to measure the carbonate hardness of intake water 71080 0
PURITY C cover, pack of 10 Cover for fi lter head PURIT Y C to protect against contamination 10005 03
PURITY C pedestal, pack of 3 Step lug for upright operation of the PURITY C fi lter system 1000494
BRITA FlowMeter 10–100 A Flowmeter for fi lter systems with G3/ 8" connections 298900
BRITA FlowMeter 100–70 0 A Flowmeter for fi lter systems with G3/4" connections 298905
3/4"–3/8" adapter, pack of 2 Adapter with 3/4" outer thread and 3 /8" inner thread 1000 898
Non- return valve G3 /8", pack of 3 Non-return valve for G3/8" connections 1000 639
Non- return valve JG8-8, pack of 25 Non -return valve for John Guest connections with securing clips 292069
Non- return valve JG8-8, pack of 3 Non-return valve for John Guest connections with securing clips 2920 68
Hose set 1.5 m, DN8, 3/4" to 3/8" arc Hose DN8, 1.5 m, 3/ 4" with arc to 3/8" with arc, with seals 293703
Hose set 1.5 m, DN8, 3/4" to 3/8" arc Hose DN8, 1.5 m, 3/ 4" to 3/8" with arc, with seals 293704
Hose set 1.5 m, DN8, 3/ 8" to 3/4" arc DN8 hose, 1.5 m, 3/ 8" to 3/4" with arc, with seals 1001139
Hose set 1.5 m, DN8, 3/ 8" to 3/8" arc DN8 hose, 1.5 m, 3/ 8" to 3/8" with arc, with seals 1001140
Hose set 1.5 m, DN8, 3/4" to 3/8" DN8 outlet hose, 1.5 m, 3/4" to 3/8" 366400
Hose set 1.5 m, DN8, 3/ 8" to 3/8" DN8 hose, 1.5 m, 3/ 8" to 3/8" 1001137
Hose set 1.5 m, DN8, 3/4" to 3/8" ball valve DN8 inlet hose, 1.5 m, 3 /4" to 3/8" with ball valve 1001138
Hose set 1.5 m, DN8, 3/ 8" to 3/8" ball valve DN8 inlet hose, 1.5 m, 3/ 8" to 3/8" with ball valve 1001365
* For article numbers for Australia, please see appendix: “Information for Australian market”.
number
11 Information for Australian market
Order numbers
PURITY C Filter System
Article Article description Article
PURITY C 0% G3/8" fi lter head Pack 20 Filter head with 0% by-pass (G3/8" connection) 297177
PURITY C 0% G3/8" fi lter head, pack of 3 Filter head with 0% by-pass (G3/ 8" connection) 297170
PURITY C 30% G3 /8" fi lter head Pack 20 Filter head with 30% by-pass (G3/8" connection ) 297175
PURITY C 30% G3 /8" fi lter head, pack of 3 Filter head with 30% by-pass (G3/8 " connection) 297168
PURITY C 0–70% G3/8" fi lter head Pack 20 Filter head with variable by-pass 0–70% (G3 /8" connection) 297172
PURITY C 0–70% G3/8" fi lter head, pack of 3 Filter head with variable by-pass 0–70% (G3 /8" connection) 297166
PURITY C50 Quell ST fi lter cartridge, pack of 3 Filter cartridge to remove carbonate hardness and reduce
PURITY C150 Quell ST fi lter cartridge, pack of 1 1002506
PURITY C300 Quell ST fi lter cartridge, pack of 1 1002507
contents in drinking water that impair odour and fl avour.
number
1002502
Accessories
Article Article description Article
PURITY C cover, pack of 10 Cover for fi lter head PURIT Y C to protect against contamination 1000503
PURITY C pedestal, pack of 3 Pedestal for upright operation of the PURITY C fi lter system 1000494
number
Important Notice: Read this data sheet and compare the capabilities to your actual water treatment
needs before purchasing.
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