Bras TURIA 12, TURIA 19 Operator's Manual [en, it, fr, de, es]

TURIA

MANUALE D’ISTRUZIONI

OPERATOR’S MANUAL
CARNET D’INSTRUCTIONS
GEBRAUCHSANWEISUNG
MANUAL DE INSTRUCCIONES

12-19

TURIA

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Noi Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che
l’apparecchio DISTRIBUTORE DI BEVANDE FREDDE - Marca: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Fabbricante: BRAS
INTERNAZIONALE S.p.A. - Modelli: TURIA 12-19 230V 50Hz sono conformi alle seguenti Normative:

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004)+A1(2005)+A11(2006)+A2(2008)+A12(2010)

-

In ottemperanza alle Direttive 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

We Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy declare, under our responsibility, that the
apparatus COLD DRINK DISPENSER - Trademark: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Manufacturer: BRAS
INTERNAZIONALE S.p.A. - Model: TURIA 12-19 230V 50Hz are in conformity with the following Standards:

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004)+A1(2005)+A11(2006)+A2(2008)+A12(2010)

-

Following the provisions of the Directives 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

Nous Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy déclarons, sous notre responsabilité, que les
appareil DISTRIBUTEUR REFROIDISSEUR DE BOISSONS - Marque: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Constructeur:

BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modèle: TURIA 12-19 230V 50Hz sont conformes aux Normes suivantes:

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004)+A1(2005)+A11(2006)+A2(2008)+A12(2010)

-

Conformément aux Directives 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy erklären auf eigene Verantwortung, daß die
Gerät KALTGETRÄNKE DISPENSER - Marke: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Hersteller: BRAS INTERNAZIONALE

S.p.A. - Modell : TURIA 12-19 230V 50Hz mit den folgenden Normen übereinstimmen:

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004)+A1(2005)+A11(2006)+A2(2008)+A12(2010)

-

Gemäß den EWG-Richtlinien 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Nosotros Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy declararamos, bajo nuestra
responsabilidad, que los aparato DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS FRIAS - Marca: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. ­Fabricante: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modelo: TURIA 12-19 230V 50Hz responden con las siguientes Normativas:

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004)+A1(2005)+A11(2006)+A2(2008)+A12(2010)

-

En cumplimiento de las Normas 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

-

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

-

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

-

.

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

-

.

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

-

vedere targa dati sulla macchina

see data plate on the machine

voir la plaque sur l’appareil

siehe Dispenser Typenschild

ver la placa del distribuidor

(luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production

Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción)

Bras Internazionale spa

L’Amministratore Delegato

2

ITALIANO

4

ENGLISH
FRANCAIS
DEUTSCH
ESPAÑOL

Ai sensi dell’art.13 del Decreto Legislativo 25 Luglio 2 005, n.151 “Attua­zione delle Direttive 2002/95/CE, 20 02/96/CE e 2003/108/CE, relative alla
riduzione dell’uso di sostanze pericolose nel le apparecchiature elettriche
ed elettroniche, nonchè allo smaltimento dei rifiu ti”.
Il simbolo del cassonetto barrato riporta to sull’apparecchiatura o sulla sua

confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve es­sere raccolto separatamente dagli altri rifiuti.
La raccolta differenziata della presente appar ecchiatura giunta a fine vita è orga­nizzata e gestita dal produttore. L’utente che vorrà dis farsi della presente apparec­chiatura dovrà quindi contattare il produttore e seg uire il sistema che questo ha
adottato per consentire la raccolta separata del l’apparecchiatura giunta a fine vita.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avv io successivo dell’apparecchiatura di­smessa al riciclaggio, al trattamento e allo smalt imento ambientalmente compatibi­le contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e
favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è c omposta l’apparecchiatura.
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del de tentore comporta l’applicazione
delle sanzioni amministrative p reviste dalla normativa vigente.

Pursuant to the European Directives 2002/95/EC , 2002/96/EC and 2003/

108/EC, on restricting the use of hazardous sub stances in electric and

electronic equipment and on the disposal of w aste material.

The crossed out wheelie bin symbol applied to equipment or packaging

means that the product should be collecte d separately from other types of

waste at the end of its useful life.
The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is
organised and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this
product should therefore contact th e manufacturer and follow the instructions given
with respect to the separate collection of obsolete equipment.
Correct separate collection and the subseque nt recycling, treatment and environ­mentally compatible disposal of discarded eq uipment is of aid in avoiding possible
negative effects for the environment a nd people's health and facilitates the re-use
or recycling of the materials of which the equipmen t is made.
Illegal disposal of this product on pa rt of the owner will give way to the application
of administrative fines as provided by current law s.

Conformément aux Directives européenne s 2002/95/CE, 2002/96/CE et

2003/108/CE, relatives à la réduction de l'utilis ation de substances dan-

gereuses dans les appareils élect riques et électroniques, ainsi qu'à l'élim-

ination conforme et au recyclage des déchets.

Le symbole de la poubelle ba rrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte in-

dique qu'à la fin de sa vie utile ce produit doit être éliminé séparé ment des
autres déchets et conformément aux lois en vigueur en la matière.
La collecte différenciée de cet appareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée
par le producteur. Par conséquent, lorsque l' utilisateur souhaitera jeter cet appareil
il devra contacter le producteur et respecter le système que ce dernier aura mis en
place pour réaliser la collecte différenciée des appareils arrivés à la fin de leur vie
utile.

GARANZIA

1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto.
Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento
attestante l'avvenuta consegna dell'apparecchio all'acquirente.

2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti compo­nenti l'apparecchio riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione a
condizione che: A- il difetto di funzionamento dell'apparecchio sia stato -a pena
di decadenza- denunziato per iscritto dall'acquirente al produttore entro otto gior­ni dalla scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia,
sarà dovere di Bras In ternazionale s.p.a. provvedere -a sua insi ndacabile discre­zione- alla sostituzione integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o ripa­razione delle sole parti di esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di
fabbricazione.

3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica e/
o ornamentale, nonché le parti che dovessero risultare difettose a causa -o per ef­fetto- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza, im­perizia o trascuratezza nell'uso, installazione errata o, comunque, difforme
rispetto le istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da per­sonale non autorizzato da Bras Internazionale s.p.a., o, comunque, effettuata in
modo difforme rispetto alle istruzioni fornite dal produttore, (ivi) trasporto ese­guito in modo inidoneo o, comunque, con modalità differenti rispetto quelle indi­cate dal produttore; sono altresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi
tecnici inerenti l'ins tallazione e l'allaccia mento agli impianti di alim entazione
elettrica o idrica.

4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttore per l'ipotesi in cui l'ap­parecchio determini la distruzione o il deterioramento di una cosa diversa dall'ap­parecchio stesso; è, inoltre, esclusa la responsabilità del produttore per eventuali

13
18
23

La collecte différenciée correctem ent effectuée, suivie de l'envoi des appareils
éliminés au recyclage, avec traitement et élimin ation des déchets dans le plus strict
respect de l'environnement, est une procédure fondamentale qui contribue à éviter
les possibles effets négatifs sur notre environn ement et sur notre santé, et qui fa­vorise la réutilisation et/ou le recyclage des matéria ux qui composent ces appa­reils.
L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'application de
sanctions administratives sévères, prévues par la réglementation en vigueur.

Laut EG-Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Be­schränkung der Verwendung gefährlicher St offe in elektronischen
Geräten sowie zur Abfallentsorgung.
Das Symbol des durchgestrichenen Abfallcont ainers auf der Packung gibt
an, dass das Produkt zum E nde seiner Lebensdauer getrennt von den an-

deren Abfällen entsorgt werden muss.
Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Lebensdauer wird
vom Hersteller organisiert und ver waltet. Der Nutzer, der das Gerät entsorgen
möchte, muss sich daher mit dem Hers teller in Verbindung setzen und das System
befolgen, das dieser angewendet ha t, um das Altgerät der getrennten Abfallsamm­lung zuzuführen.
Eine angemessene Mülltrennung, die das Altgerät zur Wiederverwertung und
umweltverträglichen Entsorgung fü hrt, trägt dazu bei, mögliche negative Auswir­kungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu verm eiden und fördert die Wieder­verwendung bzw. das Recycling der Materialien, aus denen das Gerät besteht.
Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch de n Benutzer zieht die Anwendung
der von der geltenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich.

En virtud de las Directivas e uropeas 2002/95/CE, 2002/96/CE y 2003/

108/ CE, relativas a la reducción del u so de sustancias peligrosas en los

aparatos eléctricos y electrónicos, a sí como a la eliminación de residuos.

El símbolo del contenedor tachado q ue aparece impreso sobre el aparato

o sobre su embalaje indica que al finalizar la vida úti l del producto éste

nunca debe depositarse junto al resto de residuos.
La recogida selectiva de este equipo cu ando llegue al final de su vida útil la gestio­nará y organizará el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo
deberá ponerse en contacto con el fabricante y seg uir el sistema que éste haya
adoptado para permitir la recogida selectiva del apa rato que haya llegado al final
de su vida útil.
La recogida selectiva adecuada para el posterior re ciclaje, tratamiento y elimina­ción del equipo inservible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar
posibles efectos negativos para el medio ambien te y para la salud y favorece la
reutilización y/o el reciclaje de los mat eriales de los que está compuesto el equipo.
La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la
aplicación de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente.

danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose per
effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o inesatta osservanza di tutte le pre­scrizioni indicate nel manuale di istruzioni allegato all'apparecchio; nelle ipotesi
in cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il risar­cimento non potrà in ogni caso comportare, a carico di Bras Internazionale s.p.a.,
un esborso superiore al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto.

5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto.

6. L'intervento di riparazi one dell'apparecchio deve essere effettuat o presso Bras

Internazionale s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima;
le spese di trasporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico
dell'acquirente; ove l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acqui­rente sarà tenuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso il pro­duttore alla data dell'intervento.

7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza
verrà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il costo delle
parti sostituite e quelle di trasporto.

8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchio ed il prolungamento della garan­zia a seguito di intervenuto guasto.

9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identificazione risulti ma­nomessa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possibile l'iden­tificazione certa dell'apparecchio stesso.

10. Tale garanzia è valida solo nel territorio in cui l'acquirente ha la propria sede
legale alla data dell'acquisto dell'apparecchio.

9

3

TURIA

ITALIANO

1 CARATTERISTICHE TECNICHE

Contenitori trasparenti smontabili n 1 1
Capacità singolo contenitore, circa l 12 19

Dimensioni:

larghezza cm 32 32
profondità cm 40 40

altezza cm 64 70
Peso netto, circa kg 19 20
Peso lordo, circa kg 21 22
Termostati regolabili n 1 1
Motocompressore ermetico
Condensatore a ventilazione forzata
Salvamotore
Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A)

IMPORTANTE

Caratteristiche elettriche: leggere i dati riportati sulla
targa di ogni singolo distributore; questa è situata
sotto il distributore stesso. I numeri di matricola degli
apparecchi sono preceduti dal simbolo #. I dati ripor­tati sulla targa sono sempre quelli a cui fare riferi­mento.

TURIA 12

3 INSTALLAZIONE

1 Estrarre il distributore dall’imballo, che è

consigliabile conservare per future neces­sità.

TURIA 19

2 Controllare che il distributore non abbia
subito danni da trasporto. In caso contrario,
provvedere immediatamente ad effettuare il
reclamo presso lo spedizioniere.

3 Appoggiare il distributore su un banco
in grado di sostenerne il peso, anche a
carico completo.

4 Lasciare uno spazio libero di almeno 15
cm attorno a tutto il distributore per non
ostacolare il flusso d’aria di raffreddamento.

5 Controllare la stabilità dell’apparecchio
regolando eventualmente i piedini in
altezza.

6 Prima di collegare elettricamente il
distributore controllare che la tensione di
rete sia quella corretta indicata in targa.
Collegare il distributore a una rete mono­fase, servendosi di una presa completa di
messa a terra secondo quanto stabilito
dalle norme vigenti. Nel caso la disconnes­sione dell`apparecchio dalla rete elettrica
sia affidata ad un interruttore onnipolare,
tale interruttore deve garantire una distanza
di apertura dei contatti che consenta la
disconnessione completa nelle condizioni
della categoria di sovratensione III. Non
usare prolunghe per collegare elettrica-

mente l'apparecchio.

E’ riservato il diritto di modifica senza preavviso.

2 INTRODUZIONE

E’ necessario leggere attentamente questo libret­to di istruzioni allo scopo di conoscere tutte le ca­ratteristiche del distributore.
Come tutti i prodotti meccanici, anche questo di­stributore richiede pulizia e cura. Il suo buon fun­zionamento inoltre può essere compromesso da
eventuali errori compiuti dall'operatore durante le
fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è
importante che le procedure di smontaggio, la­vaggio, sanitizzazione e rimontaggio, essendo

operazioni giornaliere,
possibilità di errore a chi utilizza il distributore.

siano conosciute senza

ATTENZIONE

Assicurarsi che l’apparecchio sia correttamente colle­gato a terra; in caso contrario è possibile causare
shock elettrici alle persone o danneggiare il distribu­tore.

7 Il distributore non esce prelavato e sani­tizzato dalla fabbrica. Prima dell’uso esso
deve essere smontato, lavato e sanitizzato
seguendo quanto previsto nelle presenti
istruzioni al capitolo 5.3 PULIZIA.

4 PER UN FUNZIONAMENTO

SICURO E CORRETTO

1 Non usare il distributore prima di aver

letto il presente libretto d’istruzioni.

4

2 Non usare il distributore se non corret-
tamente collegato a terra.
3 Non usare prolunghe per collegare elet-
tricamente il distributore.
4 Non mettere in funzione il distributore
se i pannelli non sono al loro posto e bloc­cati con viti.
5 Non ostacolare il flusso d’aria di raffred-
damento; lasciare uno spazio libero di
almeno 15 cm attorno a tutto il distributore.
6 Non introdurre dita o oggetti nelle fes-
sure dei pannelli e nell’apertura del rubi­netto.
7 Non smontare la vasca, non rimuovere
mescolatori o pannelli per pulizia o manu­tenzione senza assicurarsi che il distribu-

tore sia scollegato elettricamente.

ATTENZIONE

Se il cavo di alimentazione è danneg­giato, esso deve essere sostituito dal
costruttore o dal suo servizio assi­stenza tecnica o , comunque, da una
persona con qualifica similare, in
modo da prevenire ogni rischio.

5 ISTRUZIONI PER L’USO

1 Lavare e sanitizzare il distributore prima

di utilizzarlo seguendo quanto previsto
nelle presenti istruzioni al capitolo 5.3
PULIZIA.
2 Riempire il contenitore con il prodotto
desiderato.
3 Nel caso si vogliano distribuire prodotti
concentrati da diluirsi con acqua, versare
nel contenitore l'acqua aggiungendo in
seguito la dovuta quantità di concentrato,
secondo le istruzioni del fabbricante.
Volendo utilizzare spremute naturali è con­sigliabile filtrarle onde evitare che le parti
solide in esse contenute possano ostruire il
passaggio dal rubinetto.
4 Montare il coperchio sopra il contenitore
accertandosi che questo sia posizionato
correttamente
5 Agire sull’interruttore (vedere capitolo

5.1 DESCRIZIONE DEI COMANDI).
6 Il distributore deve sempre funzionare
con il coperchio montato al fine di prevenire
un’eventuale contaminazione del prodotto.

7 Il distributore deve funzionare ininterrot­tamente: il gruppo frigorifero si arresterà
automaticamente quando il prodotto sarà
pronto per la distribuzione. Il dispositivo di
agitazione continuerà a funzionare.
8 Per la buona conservazione del pro­dotto il distributore deve funzionare anche

di notte.

IMPORTANTE

Utilizzare il distributore solamente con
prodotti alimentari.

5. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

VERSIONE MECCANICA:
Il distributore è provvisto di un interruttore gene-

rale le cui funzioni sono le seguenti:

Posizione 0 : il distributore è spento.
Posizione I : funzionano l’agitatore, il venti-

Regolazione della temperatura: ruotare la ma­nopola collocata nella parte frontale destra (lato
rubinetti) del distributore verso destra se si desi­dera la bevanda più fredda o viceversa.

VERSIONE ELETTRONICA:

Per entrare nel menu “Programmazione” premere
per oltre 5 secondi il tasto “set”.
Per scorrere i vari parametri agire sui tasti “UP” e
“DOWN”, una volta raggiunto quello che si vuole
modificare premere il tasto “set” e agire su “UP” e
“DOWN” per impostare il valore desiderato. Per
memorizzare il nuovo valore del parametro pre­mere il tasto “set”.
NOTA: E’ consigliato spegnere e riaccendere lo
strumento ogniqualvolta si modifichi la configura-

latore e il gruppo frigorifero.

5

TURIA

ITALIANO

zione dei parametri per prevenire malfunziona­menti sulla configurazione e/o temporizzazioni in
corso (obbligatorio per selezione tipo sonda e pa­rametri relativi a conteggi).

Impostazione del Set-point

Premendo e rilasciando istantaneamente il tasto
‘set’ è possibile impostare il valore del set-point
mediante l’utilizzo dei tasti ‘UP’ e ‘DOWN’. Pre­mere e rilasciare di nuovo ‘set’ oppure ‘Fnc’ per ri­tornare al livello principale del menu. L’uscita

tura ambiente e la temperatura iniziale del
prodotto.

2 Rabboccando i contenitori con prodotto
già preraffreddato si aumenta ulteriormente
l’efficienza del distributore.

3 Per diminuire ulteriormente i tempi di
ripristino ed aumentare quindi l’autonomia
del distributore, rabboccare le vasche
quando il livello del prodotto è sceso a
metà.

4 Ogni distributore di questo genere deve
emettere calore. Se però tale emissione
dovesse sembrare eccessiva, controllare
che nessuna fonte di calore venga a tro­varsi nei pressi del distributore stesso e, in
particolare, in prossimità dei pannelli gri­gliati. Assicurarsi inoltre che il flusso d’aria
non venga ostacolato dalla vicinanza di
pareti, scatole o altro. Lasciare almeno 15
cm di spazio libero intorno al distributore.
In ogni caso quando il prodotto all’interno
dei contenitori è fredda si ha la certezza
che tutto funziona regolarmente e che il
calore emesso non è dannoso.

dalla cartella di impostazione del set-point avvie­ne anche allo scadere del time-out.

5. 2 SUGGERIMENTI

1 Il tempo necessario per ottenere la refri-

gerazione del prodotto varia a seconda di
diversi fattori quali ad esempio la tempera-

5. 3 PULIZIA

Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garanti­re la perfetta conservazione del gusto della be­vanda e la massima efficienza del vostro

distributore.
devono essere considerate di carattere generale

e possono variare per effetto della regolamenta­zione sanitaria vigente.

Prima dello smontaggio per il lavaggio il distribu­tore deve essere svuotato del prodotto.

Le procedure descritte nel seguito

5. 3. 1 SMONTAGGIO

ATTENZIONE

Prima di procedere allo smontaggio di qualsiasi com­ponente disconnettere sempre elettricamente l’appa­recchio togliendo la spina dalla presa.

1 Togliere il coperchio del contenitore.
2 Togliere l’agitatore sfilandolo verso

l’alto.
3 Premere (1) il tasto di comando rubi-

netto e sfilare (2) il gommino rubinetto dalla

6

sua sede tirandolo verso il basso (vedere
figura 1).

concentrata può infatti causare danni alle
parti da lavare, mentre una troppo diluita
può non detergere a sufficienza. Non usare

detersivi abrasivi.

IMPORTANTE

Al fine di evitare danni al distributore utilizzare solo
detersivi compatibili con le parti in plastica.

figura 1

4 Togliere il contenitore ruotandolo (1) in

senso antiorario (vedere figura 2).

figura 2

5 Togliere la guarnizione del contenitore.
6 Sfilare il cassetto raccogligocce e svuo-

tarlo.

5. 3. 2 LAVAGGIO

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere
sempre elettricamente il distributore estraendo la
spina dalla presa.

IMPORTANTE

Non lavare alcun componente della macchina in lava­stoviglie.

1 Preparare in una bacinella circa otto litri
di acqua calda (45-60°C) e detersivo speci­fico rispettando con attenzione le prescri­zioni del fabbricante; una soluzione troppo

2 Usare una spazzola adatta e lavare
accuratamente con la soluzione deter­gente tutte le parti a contatto con la

bevanda.

ATTENZIONE

Durante il lavaggio del distributore non usare ecces­siva quantità di acqua in vicinanza dei componenti
elettrici; in caso contrario è possibile causare shock
elettrici o danneggiare il distributore.

3 Risciacquare tutte le parti lavate con
acqua corrente.

5. 3. 3 SANITIZZAZIONE DEL DI­STRIBUTORE SMONTATO

La sanitizzazione deve essere eseguita imme­diatamente prima di mettere in funzione il di­stributore; evitare che questo rimanga
inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazio­ne.

1 Prima di iniziare le procedure descritte
nel seguito lavarsi le mani con un sapone
antibatterico.
2 Preparare in una bacinella circa otto litri
di soluzione di acqua calda (45-60°C) e
prodotto sanitizzante approvato dalle auto­rità del vostro paese rispettando le specifi­che del produttore. In mancanza di un
prodotto sanitizzante specifico, preparare
una soluzione di acqua e ipoclorito di sodio
(varechina) in proporzione di 1 cucchiaio
ogni 2 litri di acqua.
3 Immergere nella soluzione tutte le parti
da sanitizzare per il tempo indicato dal fab­bricante del prodotto.
4 Fare asciugare all'aria, su una superfi­cie pulita, le parti sanitizzate.
5 Asciugare le parti esterne del distribu­tore senza usare panni abrasivi.

7

TURIA

ITALIANO

5. 3. 4 RIMONTAGGIO

1 - Inserire il cassetto raccogligocce nella

sua sede.

2 Rimontare la guarnizione di tenuta sul
conteniore nella sua sede.
Rimontare il contenitore ruotandolo in
senso (2) orario. Per facilitare l’oprerazione
bagnare con acqua la guarnizione (vedere
figura 2).

3 Premere (1) il tasto di comando rubi­netto e inserire (2) il gommino nella sua
sede sul fondo dell’evaporatore.
Tirare (3) lievemente verso il basso l’estre­mità del gommino rubinetto fino ad asse­starlo completamente (vedere figura 3).

figura 3

4 Risciacquare con bevanda fresca in

modo da eliminare ogni possibile residuo di
soluzione sanitizzante. Asciugare l'interno
dei contenitori con un tovagliolo di carta del
tipo “usa e getta”.

5. 4 SANITIZZAZIONE DEL
DISTRIBUTORE MONTATO

ipoclorito di sodio (varechina) in propor­zione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua.

2 Versare la soluzione nei contenitori.
3 Usando una spazzola adeguata strofi-

nare la soluzione su tutte le parti al di sopra
del livello della soluzione e sulla parte infe­riore del coperchio.

4 Installare il coperchio e fare funzionare
il distributore in modo da permettere alla
soluzione di agitarsi per circa 2 minuti.

5 Svuotare i contenitori dalla soluzione
sanitizzante attraverso i rubinetti e poi eli­minarla.

6 Risciacquare con bevanda fresca in
modo da togliere ogni possibile residuo di
soluzione sanitizzante dal fondo dei conte­nitori. Asciugare l'interno dei contenitori con
un tovagliolo di carta del tipo “usa e getta”.

7 Non procedere ad ulteriori operazioni di
risciacquo.

6 MANUTENZIONE

Ogni giorno: controllare il distributore e verifica­re che non ci siano perdite di prodotto dalle guar­nizioni. Se si notano perdite, controllare prima di
tutto che il distributore sia correttamente montato,
quindi verificare che le guarnizioni non necessiti­no di lubrificazione e infine che non siano difetto­se o usurate, in tal caso sostituirle con ricambi
originali del fabbricante.

6. 1 MANUTENZIONE (SOLO A
CURA DEL SERVIZIO DI ASSI­STENZA)

La sanitizzazione dell'apparecchio montato,
precedente la sua messa in funzione, può es­sere eseguita, se necessaria, solo come ulte­riore precauzione in aggiunta alla

sanitizzazione dell'apparecchio
scritta in precedenza ma mai in sostituzione

di essa.

smontato de-

1 Preparare in una bacinella una solu­zione di acqua e prodotto sanitizzante
approvato dalle autorità del vostro paese
rispettando le specifiche del produttore. In
mancanza di un prodotto sanitizzante spe­cifico, preparare una soluzione di acqua e

Ogni mese: eliminare la polvere accumulatasi
sul condensatore. Prima di eseguire tale opera­zione scollegare elettricamente il distributore sfi­lando la spina dalla presa, quindi smontare il
pannello anteriore (lato rubinetto).

Fare attenzione alle alette del condensatore in
quanto taglienti.

8

1 TECHNICAL

CHARACTERISTICS

TURIA 12

Transparent removable bowls n 1 1
Capacity of each bowl, approx. l 12 19

Dimensions:

width cm 32 32

depth cm 40 40

height cm 64 70
Net weight, approx. kg 19 20
Gross weight, approx. kg 21 22
Adjustable thermostats n 1 1
Hermetic compressor
Air-cooled condenser
Overload protector
Noise level lower than 70 dB (A)

IMPORTANT

Read electrical ratings written on the data
plate under the individual units. The serial
number of the unit is preceded by the
symbol #. Data plate specifications will
always supersede the information in this
manual.

Specifications are subject to change without
notice.

2 INTRODUCTION

Please read all sections of this manual thoroughly
to familiarize yourself with all aspects of the unit.
Like all mechanical products, this machine will
require cleaning and maintenance. Besides,
dispenser working can be compromised by
operator’s mistakes during disassembly and
cleaning. It is strongly recommended that
personnel responsible for the equipment’s daily
operations, disassembly, cleaning, sanitizing and
assembly, go through these procedures in order
to be properly trained and to make sure that no
misunderstandings exist.

3 INSTALLATION

1 Remove the corrugate container and

packing materials and keep them for
possible future use.
2 Inspect the uncrated unit for any
possible damage. If damage is found, call

TURIA 19

the delivering carrier immediately to file a
claim.
3 Install the unit on a counter top that will
support the combined weight of dispenser
and product.
4 A minimum of 15 cm (6”) of free air
space all around the unit should be allowed
to guarantee adequate ventilation.
5 Ensure that the legs are screwed tightly
into the base of the machine.
6 Before plugging the unit in, check if the
voltage is the same as that indicated on the
data plate. Plug the unit into a grounded,
protected single phase electrical supply
according to the applicable electrical codes
and the specifications of your machine. The
electrical disconnect switch shall have a
contact separation in all poles , providing
full disconnection under over voltage
category III conditions. Do not use
extension cords.
7 The unit doesn’t come presanitized from
the factory. Before serving products, the
dispenser must be disassembled, cleaned
and sanitized according to this handbook
instructions (chapter

5.3 CLEANING AND SANITAZING
PROCEDURES).

ATTENTION

Failure to provide proper electrical ground
according to applicable electrical codes could
result in serious shock hazard.

4 TO OPERATE SAFELY

1 Do not operate the dispenser without

reading this operator’s manual.
2 Do not operate the dispenser unless it
is properly grounded.
3 Do not use extension cords to connect
the dispenser.
4 Do not operate the dispenser unless all
panels are restrained with screws.
5 Do not obstruct air intake and
discharge openings: 15 cm (6”) minimum
air space all around the dispenser.
6 Do not put objects or fingers in panels
louvers and faucet outlet.
7 Do not remove bowls, augers and
mixers for cleaning or routine maintenance

9

TURIA

ENGLISH

unless the dispenser is disconnected from
its power source.

ATTENTION

In case of damages, the power cord
must be replaced by qualified person­nel only in order to prevent any shock
hazard.

5 OPERATING PROCEDURES

1 Clean and sanitize the unit according to

the instructions in this manual. See chapter

5.3 CLEANING AND SANITIZING
PROCEDURES.

2 Fill the bowl with product. Do not
overfill.
The exact quantity of product (expressed
as liters and gallons) is shown by marks on
the bowl.

3 In case of products to be diluted with
water, pour water into bowl first, then add
correct quantity of product. In case of
natural squashes, it is advisable to strain
them, in order to prevent pulps from
obstructing the faucet outlet.

4 Install the cover and check that they are
correctly placed over the bowls.

5 Set the control switch as shown in
chapter 5.1 DESCRIPTION OF
CONTROLS.

6 The dispenser must always run with the
cover installed to prevent a possible
contamination of the product.

7 Always leave the dispenser on, as the
refrigeration stops automatically when the
beverage reaches the dispensing
temperature. The mixing device will
continue to turn.

8 To maintain a high standard of flavour,
keep refrigeration and mixing devices on
during the night when beverage is in the

bowl.

IMPORTANT

Operate the dispenser with food pro­ducts only.

5. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS

MECHANICAL VERSION:
The dispenser is equipped with a power switch

whose functions are as follows:

0 position : power is turned OFF to all

I position : this position operates the fan

Beverage temperature adjustment: turn the
knob, located on the right of the faucet side of the
dispenser, toward right to decrease temperature
or vicevarsa.

ELECTRONIC VERSION:

PROGRAMMING MENU

To access the Programming menu, hold the “set”
button for more than 5 seconds.
Use the “UP” and “DOWN” buttons to scroll
through the parameters. When you reach the one
you want to change, press the “set” button and set
the required value using the “UP” and “DOWN”
buttons.
To store the new parameter value, press the “set”
button.
NOTE: We strongly recommend that you switch
the instrument off and on again each time
parameter configuration is changed in order to
prevent malfunctioning of the configuration and/or
ongoing timings (compulsory for selection of
probe type and count parameters).

Setting the set point

If you press the ‘set’ button and release it
immediately, the set point value can be selected
using the UP’ and ‘DOWN’ buttons.
Press and release the ‘set’ button again or press
the ‘Fnc’ button to go back to the main menu
level. The set point setting folder is also closed
when the time-out elapses.

functions.

motor, the mixing device and the
refrigeration.

5. 2 HELPFUL HINTS

1 The length of time for cooling down the

product is governed by many variables,
such as ambient temperature and beverage
initial temperature.
2 To shorten product cooling down time

10

and increase productivity, it is advisable to
pre-chill the product to be used in the
dispenser.

3 To shorten product cooling down time
and increase productivity, the bowl should
be refilled after the product level drops
lower than half and at the start of each day.

4 The dispenser must be able to emit
heat.
In case it seems excessive, check that no
heating source is close to the unit and air
flow through the slotted panels is not
obstructed by wall or boxes. Allow at least
15 cm (6”) of free clearance all around the
dispenser.
In any case if the product in the bowls is
cold the unit is running properly.

5. 3 CLEANING AND SANITIZING
PROCEDURES

Cleaning and sanitizing of the dispenser are
recommended to guarantee the conservation of
the best product taste and the highest unit
efficiency. This section is a procedural guideline
only and is subject to the requirements of the local
Health Authorities.

Prior to the disassembly and cleaning, the
machine must be emptied of product.

2 Remove stirrer by lifting up.

ATTENTION

Before any disassembly and/or cleaning pro­cedure make sure that the dispenser is discon­nected from its power source by unplugging it
or switching off the 2-pole wall breaker.

3 Push (1) the dispensing button and

remove (2) the pinch tube from its seat by

taking it out downward (see figure 1).

5. 3. 1 DISASSEMBLY

1 Remove cover from the bowl.

figure 1

4 Remove the empty bowl by rotating it

11

TURIA

ENGLISH

counterclockwise (see figure 2).

figure 2

5 Remove the bowl gasket.
6 Slide drip tray out and empty it.

5. 3. 2 CLEANING

ATTENTION

Before any disassembly and/or cleaning pro­cedure make sure that the dispenser is discon­nected from its power source by unplugging it
or switching off the 2-pole wall breaker.

IMPORTANT

Do not attempt to wash any machine compo­nents in a dish washer.

1 Prepare at least two gallons of a mild
cleaning solution of warm (45-60 °C 120­140 °F) potable water and dishwashing
detergent. Do not use abrasive detergent.
Important: if present, follow label directions,
as too strong a solution can cause parts
damage, while too mild a solution will not
provide adequate cleaning.

2 Using a brush, suitable for the purpose,
thoroughly clean all disassembled parts in
the cleaning solution.

3 Rinse all cleaned parts with cool clean
water.

IMPORTANT

In order to prevent any damages to the
dispenser use only a detergent suitable
with plastics parts

5. 3. 3 SANITIZING

Sanitizing should be performed immediately prior
to starting the machine. Do not allow the unit to sit
for extended periods of time after sanitization.

1 Wash hands with a suitable
antibacterial soap.
2 Prepare at least two gallons of a warm
(45-60 °C 120-140 °F) sanitizing solution
(100 PPM available chlorine concentration
or 1 spoon of sodium hypoclorite diluted
with two litres of water) according to your
local Health Codes and manufacturer’s
specifications.
3 Place the parts in the sanitizing solution
following manifacture ‘s specifications
(about five minutes).
4 Place the sanitized parts on a clean dry
surface to air dry.
5 Wipe clean all exterior surfaces of the
unit. Do not use abrasive cleaner.

5. 3. 4 ASSEMBLY

1 - Slide the drip tray into place.

2 Fit bowl gasket to the bowl around its
seat.
Place the bowl on the unit and then push it
down all the way. Fix the bowl by rotating
(2) it clockwise.
Wet the gasket for ease of insertion (see
figure 2).
3 Push (1) the dispensing button and
insert (2) the pinch tube into its seat in the
evaporator bottom.
Lightly pull (3) the pinch tube end
downwards till it is well arranged (see figure

3).

ATTENTION

When cleaning the machine, do not allow
excessive amounts of water around the electri­cally operated components of the unit. Electri­cal shock or damage to the machine may
result.

figure 3

4 Use fresh product to chase any

remaining sanitizer from the bowl(s). Drain

12

this solution. Do not rinse out the machine.

5. 4 IN-PLACE SANITIZATION

The In-Place Sanitization prior to starting the
machine may be performed, if needed, only as
further precaution, in addition to the
Disassembled Parts Sanitization described
before, but never in lieu of it.

1 Prepare two gallons of a warm (45­60°C, 120-140 °F) sanitizing solution (100
PPM available chlorine concentration or 1
spoon of sodium hypoclorite diluted with
two litres of water) according to your local
Health Codes and manufacturer’s
specifications.

2 Pour the solution into the bowl(s).
3 Using a brush suitable for the purpose,

wipe the solution on all surfaces protruding
above the solution-level and on the
underside of the top cover(s).

4 Install the top cover(s) and operate the
unit. Allow the solution to agitate for about
two minutes. Drain the solution out of the
bowl(s).

5 Use fresh product to chase any
remaining sanitizer from the bowl(s). Drain
this solution. Do not rinse out the machine.

6 ROUTINE MAINTENANCE

Daily: inspect the machine for signs of product
leaks past seals and gaskets. If proper assembly
does not stop leaks around seals or gaskets,
check for improper lubrication, worn or damaged
parts. Replace parts as needed with original
spare parts from the supplier.

6. 1 MAINTENANCE (TO BE
CARRIED OUT BY QUALIFIED
SERVICE PERSONNEL ONLY)

Montly: clean all internal components, primarily
the condenser, using compressed air.
To clean these internal parts, unplug the unit or
switch off the 2-pole wall breaker, then remove
front panel (dispensing side).

Condenser fins are very sharp. Use extreme
caution when cleaning.

13

TURIA

FRANCAIS

1 CARACTERISTIQUES

TECHNIQUES

Conteneurs transparents démont­ables

Capacité approximative d'un conte­neur

Dimensions :

Largeur cm 32 32
Profondeur cm 40 40
Hauteur cm 64 70
Poids net approximatif kg 19 20
Poids brut approximatif kg 21 22
Thermostats réglables n 1 1
Motocompresseur hermétique
Condensateur à ventilation forcée
Disjoncteur
Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)

IMPORTANT

Caractéristiques électriques : lire les données
qui figurent sur la plaquette de chaque distribu­teur. Cette plaquette se trouve sous le distribu­teur. Les numéros d'immatriculation des
appareils sont précédés du symbole #. Les
données figurant sur la plaquette sont toujours
celles auxquelles vous devez faire référence.

Nous nous réservons le droit d'apporter des
modifications sans avertissement préalable.

TURIA 12

n 1 1

l 12 19

2 INTRODUCTION

Nous vous recommandons de lire attentivement
ce mode d'emploi, de façon à connaître toutes les
caractéristiques du distributeur.

Comme tous les produits mécaniques, ce
distributeur nécessite hygiène et soin. Son bon
fonctionnement peut être compromis par
d'éventuelles erreurs de l'opérateur au cours des
phases de montage et de nettoyage. C'est la
raison pour laquelle il est important que les

procédures quotidiennes de démontage et
remontage soient connues par tout le personnel
responsable du distributeur sans courir le risque
de commettre des erreurs.

3 INSTALLATION

TURIA 19

1 Retirez le distributeur de l'emballage.
Nous vous conseillons de conserver
l'emballage, vous pourriez en avoir besoin
plus tard.

2 Assurez-vous que le distributeur n'a pas
subi de dommages au cours du transport.
Si c'est le cas, présentez immédiatement
une réclamation auprès du transporteur.

3 Posez le distributeur sur un comptoir
qui supporte son poids lorsqu'il est plein.

4 Laissez un espace libre d'au moins 15
cm derrière le distributeur pour ne pas
gêner la circulation d'air de refroidissement.

5 Assurez-vous que l'appareil est bien
stable. Le cas échéant, réglez la hauteur
des pieds.

6 Avant d'effectuer les branchements
électriques, vérifiez que la tension du
réseau est la même que celle indiquée sur
la plaquette. Branchez le distributeur à un
réseau monophasé à l'aide d'une prise
comprenant la mise à la terre,
conformément aux normes en vigueur. En
cas d’utilisation d’un interrupteur unipolaire
pour couper l’alimentation électrique de
l’appareil, celui-ci doit garantir le respect
d’une distance d’ouverture des contacts
permettant un débranchement intégral
dans des conditions de surtension de
catégorie III. N'utilisez pas de rallonge pour

brancher l'appareil au réseau électrique.

ATTENTION

Vérifiez que l'appareil est correctement relié à
la terre. S'il ne l'est pas, les personnes pourra­ient subir des chocs électriques et le distribu­teur pourrait être endommagé.

7 Le distributeur n'est ni lavé ni désinfecté
avant de sortir de la fabrique. Avant de
l'utiliser, il vous faut le démonter, le laver et
le désinfecter suivant les indications du
chapitre 5.3 NETTOYAGE.

14

4 POUR UN FONCTIONNEMENT

SANS DANGER

1 N'utilisez pas le distributeur avant

d'avoir lu ce mode d'emploi.
2 N'utilisez pas le distributeur s'il n'est pas

correctement relié à la terre.
3 N'utilisez pas de rallonge pour le

branchement électrique du distributeur.
4 Ne mettez pas le distributeur en

fonction si les panneaux ne sont pas en
place et fixés par des vis.

5 Ne gênez pas la circulation d'air de
refroidissement. Laissez un espace vide
d'au moins 15 cm autour du distributeur.

6 N'introduisez pas les doigts ou des
objets dans les fentes des panneaux ou
dans l'ouverture du robinet.

7 Ne démontez pas la cuve, ne retirez ni
les mélangeurs ni les panneaux pour les
nettoyer ou pour l'entretien sans vous être

assuré que le distributeur est débranché.

ATTENTION

Si le câble est endommagé, il doit être rem­placé par le fabricant ou par son service tech­nique ou de toute façon par du personnel
qualifié pour éviter tout risque.

5 MODE D'EMPLOI

1 Avant d'utiliser le distributeur, lavez-le

et désinfectez-le suivant les indications du
chapitre 5.3 NETTOYAGE.

2 Remplissez le conteneur du produit
voulu.

3 3.Si vous voulez utiliser des produits
concentrés à diluer dans l'eau, versez l'eau
dans la cuve puis ajoutez la quantité de
concentré, selon les doses indiquées par le
fabricant. Si vous voulez utiliser des fruits
pressés naturels, il est recommandé de les
filtrer pour éviter que les éléments solides
qu'ils contiennent ne bouchent le passage
dans le robinet.

4 Montez le couvercle sur le conteneur en
veillant à le positionner correctement.

5 Agissez sur l'interrupteur (voir chapitre

5.1 DESCRIPTION DES COMMANDES).

6 Le distributeur doit toujours fonctionner
à couvercle fermé, afin d'éviter une
éventuelle contamination du produit.
7 Le distributeur doit fonctionner sans
interruption. Le groupe frigorifique
s'arrêtera automatiquement lorsque le
produit sera prêt à la distribution. Le
dispositif d'agitation continuera à
fonctionner.
8 Pour une bonne conservation du
produit, le distributeur doit également

fonctionner la nuit.

IMPORTANT

Utiliser l'appareil seulement avec des produits
alimentaires.

5. 1 DESCRIPTION DES
COMMANDES

VERSION MECANIQUE:
Le distributeur est doté d'un interrupteur général

dont les fonctions sont :

Position 0 : le distributeur est éteint.
Position I : l'agitateur, le ventilateur et le

Réglage de la température : tournez la poignée
qui se trouve à droite de la partie (côté robinets)
du distributeur si vous voulez que la boisson soit
plus froide, dans l'autre sens pour une boisson
plus chaude.

VERSION ÉLECTRONIQUE:

MENU DE PROGRAMMATION

Pour entrer dans le menu “Programmation”,
appuyer pendant plus de 5 secondes sur la
touche “set”.
Pour faire défiler les différents paramètres, agir
sur les touches “UP” et “DOWN”, une fois atteint

groupe frigorifique sont en fon­ction.

15

TURIA

FRANCAIS

celui que l’on veut modifier, appuyer sur la touche
“set” et agir sur “UP” et “DOWN” pour
programmer la valeur désirée. Pour mémoriser la
nouvelle valeur du paramètre, appuyer sur la
touche “set”.
REMARQUE : Il est recommandé d’éteindre et
de rallumer le dispositif lors de chaque
modification de la configuration des paramètres
afin de prévenir tout dysfonctionnement au
niveau de la configuration et/ou des
temporisations en cours (obligatoire pour la
sélection de type sonde et les paramètres relatifs
à des comptages).

Réglage du point de consigne

5. 2 SUGGESTIONS

1 La durée de réfrigération du produit

varie en fonction de différents facteurs : la
température ambiante, la température
initiale du produit, etc.

2 Si vous remplissez les conteneurs de
produit pré-refroidi, vous augmenterez
l'efficacité du distributeur.

3 Pour diminuer encore le temps de
refroidissement et donc augmenter
l'autonomie du distributeur, remplissez les
cuves lorsque le niveau du produit a baissé
de moitié.

4 Chaque distributeur de ce type doit
émettre de la chaleur. Si cette émission
vous semble trop élevée, vérifiez
qu'aucune source de chaleur ne se trouve à
proximité du distributeur, en particulier près
des grilles. Vérifiez que la circulation d'air
n'est pas gênée par la présence des murs,
de boîtes ou autre. Laissez au moins 15 cm
d'espace libre autour du distributeur. Si le
produit à l'intérieur des conteneurs est
froid, cela indique que tout fonctionne

En appuyant et en relâchant aussitôt après la
touche ‘set’, il est possible de régler la valeur du
point de consigne en utilisant les touches ‘UP’ et
‘DOWN’. Appuyer et relâcher de nouveau la
touche ‘set’ ou la ‘Fnc’ pour revenir au niveau
principal du menu.
La sortie du répertoire de réglage du point de
consigne se fait également à la fin du temps
imparti.

normalement et que la chaleur émise n'est
pas dangereuse.

5. 3 NETTOYAGE

Laver et nettoyer le distributeur sont des
opérations fondamentales pour une parfaite
conservation du goût de la boisson et la meilleure
efficacité de votre distributeur. Les procédures
décrites ci-après doivent être considérées
comme opérations de caractère général et
peuvent varier selon les normes sanitaires en
vigueur.

16

5. 3. 1 DEMONTAGE

6 Faites glisser vers l'extérieur le tiroir qui

recueille les gouttes et videz-le.

ATTENTION

Avant de procéder à toute intervention de
démontage, débranchez toujours le distribu­teur en sortant la fiche de la prise électrique ou
en arrêtant le dispositif bipolaire de coupure
fixé au mur.

1 Retirez le couvercle du conteneur.
2 Retirez l'agitateur en le faisant glisser

vers le haut.
3 Appuyez (1) sur la touche de

commande du robinet et faites glisser (2) le
bouchon de caoutchouc du robinet vers le
bas (voir figure 1).

figure 1

4 Retirez le conteneur en le faisant

tourner (1) dans le sens contraire des
aiguilles d'une montre (voir figure 2).

5. 3. 2 LAVAGE

ATTENTION

Avant de procéder à toute intervention de net­toyage, débranchez toujours le distributeur en
sortant la fiche de la prise électrique ou en
arrêtant le dispositif de coupure fixé au mur.

IMPORTANT

Aucun composant de l'appareil ne peut être
lavé dans la lave vaisselle.

1 Dans une bassine, préparez environ
huit litres d'eau chaude (45-60°C) et du
produit lavant spécial en vous conformant
aux prescriptions du fabricant. Une solution
trop concentrée peut endommager les
pièces à laver et une solution trop diluée
peut ne pas nettoyer correctement.

N'utilisez pas de produits abrasifs.

IMPORTANT

Pour ne pas endommager le distributeur, utili­sez uniquement des produits lavant adaptés
aux pièces en plastique.

2 Utilisez une brosse adaptée et lavez
soigneusement à l'aide de la solution
nettoyante toutes les pièces qui sont en

contact avec la boisson.

figure 2

5 Retirez le joint du conteneur.

ATTENTION

Durant le lavage du distributeur, veillez à ne
pas utiliser trop d'eau à proximité des compo­sants électriques : vous pourriez provoquer
des chocs électriques ou endommager le
distributeur.

3 Durant le lavage du distributeur, veillez
à ne pas utiliser trop d'eau à proximité des
composants électriques : vous pourriez

17

TURIA

FRANCAIS

provoquer des chocs électriques ou
endommager le distributeur.

5. 3. 3 DESINFECTION DU
DISTRIBUTEUR DEMONTE

La désinfection doit être effectuée avant de
mettre en marche le distributeur. Evitez que celui­ci reste trop longtemps inactif après avoir été
désinfecté.

1 Avant de commencer les procédures
décrites ci-après, lavez-vous les mains
avec du savon antibactérien.

2 Dans une bassine, préparez environ
huit litres d'eau chaude (45-60°C) et de
produit désinfectant approuvé par les
autorités de votre pays en respectant les
doses indiquées par le fabricant. En
l'absence de produit désinfectant
spécifique, préparez une solution d'eau et
d'hypochlorite de sodium (eau de javel)
dans les proportions suivantes : 1 cuiller
pour deux litres d'eau.

3 Immergez toutes les pièces à
désinfecter dans la solution pendant la
durée indiquée par le fabricant.

4 Laissez sécher les pièces désinfectées
à l'air, sur une surface propre.

5 Séchez les parties extérieures du
distributeur sans utiliser de linges abrasifs.

5. 3. 4 REMONTAGE

1 Mettez le tiroir qui recueille les gouttes

en place.
2 Remontez le joint du conteneur.

Remontez le conteneur en le tournant dans
le sens (2) des aiguilles d'une montre. Pour
faciliter l'opération, mouillez le joint à l'eau
(voir figure 2).

3 Appuyez sur (1) la touche de
commande du robinet et insérez (2) le petit
bouchon de caoutchouc au fond de
l'évaporateur. Tirez (3) légèrement vers le

bas l'extrémité du bouchon du robinet
jusqu'à ce qu'il soit en place. (voir figure 3).

figure 3

4 Rincez avec de la boisson fraîche de

façon à éliminer tout résidu éventuel de
solution de désinfection. Séchez l'intérieur
des conteneurs à l'aide d'une serviette de
papier jetable.

5. 4 DESINFECTION DU
DISTRIBUTEUR MONTE

La désinfection de l'appareil monté avant sa mise
en route peut être effectuée, si nécessaire,
comme une précaution supplémentaire à la
désinfection de l'appareil démonté décrite ci­dessous. Elle ne doit jamais la remplacer.

1 Dans une bassine, préparez l'eau et le
produit désinfectant approuvé par les
autorités de votre pays en respectant les
doses indiquées par le fabricant. En
l'absence de produit désinfectant
spécifique, préparez une solution d'eau et
d'hypochlorite de sodium (eau de javel)
dans les proportions suivantes : 1 cuiller
pour deux litres d'eau.

2 Versez la solution dans les conteneurs.
3 A l'aide d'une brosse appropriée, frottez

la solution sur toutes les pièces au-dessus
du niveau de la solution et sur la partie
inférieure du couvercle.
4 Installez le couvercle et mettez en
marche le distributeur de façon à agiter la
solution pendant 2 minutes.
5 Videz la solution désinfectante des
conteneurs par les robinets.
6 Rincez avec de la boisson fraîche de
façon à éliminer tout résidu éventuel de
solution de désinfection au fond des
conteneurs. Séchez l'intérieur des

18

conteneurs à l'aide d'une serviette de
papier jetable.
7 Ne procédez à aucune autre opération
de rinçage.

6 ENTRETIEN

Quotidien : vérifiez le distributeur et vérifiez qu'il
n'y a pas de fuite de produit par les joints. Si vous
remarquez des fuites, contrôlez avant tout le
montage du distributeur. Assurez-vous ensuite
que les joints n'ont pas besoin d'être lubrifiés et
enfin qu'aucune pièce n'est défectueuse ou
abîmée. Dans ce cas, remplacez-la avec une
pièce de rechange originale du fabricant.

6. 1 ENTRETIEN (À EFFECTUER
UNIQUEMENT PAR LE
SERVICE D'ASSISTANCE)

Mensuel : enlevez la poussière accumulée dans
le condensateur. Avant de procéder à cette
opération, débranchez le distributeur en retirant
la fiche de la prise électrique ou en arrêtant le
dispositif de coupure fixé au mur. Démontez
ensuite le panneau antérieur (côté robinet).
Faites attention aux ailettes du condensateur car
elles sont coupantes.

19

TURIA

DEUTSCH

1 TECHNISCHE DATEN

Abnehmbare Klarsicht-Behälter n 1 1
Fassungsvermögen eines Behält-

ers circa

Abmessungen:

Breite cm 32 32
Tiefe cm 40 40
Höhe cm 64 70
Nettogewicht ca. kg 19 20
Bruttogewicht ca. kg 21 22
Regulierbare Thermostaten n 1 1
Hermetischer Kompressor
Kondensator mit Zwangsbelüftung
Motoschutzschalter
Geräuschpegel unter 70 dB (A)

WICHTIG

Elektrische Eigenschaften: Lesen sie die
Daten auf dem Typenschild der einzelnen
Dispenser, das sich unter dem Gerät befin­det. Den Gerätenummern geht das Zeichen
# voraus. Bezugsdaten sind stets die Anga­ben auf dem Typenschild.

Vorbehalt der Änderung ohne Vorankündigung.

TURIA 12

l 12 19

3 INSTALLATION

1 Entfernen Sie die Verpackung des

Dispensers, die für eine eventuelle
Wiederverwendung aufgehoben werden

TURIA 19

sollte.
2 Kontrollieren Sie, dass der Dispenser

keine Transportschäden erlitten hat. Ist das
der Fall, melden Sie den Fall unverzüglich
dem Speditionsunternehmen.

3 Stellen Sie den Dispenser auf eine
Theke, die das Gerät auch bei kompletter
Füllung sicher trägt.

4 Lassen Sie einen Raum von
mindestens 15 cm um den Dispenser
herum frei, um die Kühlluftzirkulation nicht
zu behindern.

5 Kontrollieren Sie die Stabilität des
Geräts und regulieren Sie ggf. die Höhe der
Füße.

6 Vor dem elektrischen Anschluss des
Dispensers, kontrollieren Sie, ob die
Netzspannung der auf dem Typenschild
angegebenen Spannung entspricht.
Schließen Sie den Dispenser an ein
einphasiges Netz an, und verwenden Sie
hierfür eine Buche mit Erdschutzleiter, wie
von den gültigen Normen gefordert. Sollte
das Trennen des Geräts von der
Stromversorgung über einen allpoligen
Schalter erfolgen, muss dieser Schalter
einen Öffnungsabstand der Kontakte
garantieren, der die vollständige
Unterbrechung zu den Bedingungen der
Überspannungskategorie III gestattet.
Verwenden Sie keine Verlängerungskabel,

um das Gerät anzuschließen.

2 EINFÜHRUNG

Es wird empfohlen, dieses Bedienungshandbuch
aufmerksam zu lesen, um alle Eigenschaften des
Dispensers zu kennen.
Wie alle mechanischen Produkte, so erfordert
auch dieser Dispenser Reinigung und Pflege.
Sein ordnungsmäßiger Betrieb kann durch
eventuell vom Bediener bei der Wartung und
Reinigung begangenen Fehler beeinträchtigt
werden. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass
tägliche Maßnahmen wie Demontage, Reinigung,
Desinfektion und Montage durch das für den
Dispenser verantwortliche Personal ohne
Fehlermöglichkeiten vorgenommen werden.

ACHTUNG

Stellen Sie sicher, dass das Gerät einen
ordnungsgemäßen Erdschutz besitzt; ist
das nicht der Fall, besteht die Gefahr von
elektrischen Schlägen und der Beschädig­ung des Dispensers.

7 Der Dispenser wird werkseitig nicht
vorgewaschen und desinfiziert. Vor seinem
Gebrauch muss er gemäß den
Anweisungen in Kapitel 5.3 REINIGUNG
demontiert, gewaschen und desinfiziert
werden.

20

4 SICHERHEITSMAßNAHMEN

1 Verwenden Sie diesen Dispenser nicht,

bevor Sie dieses Gebrauchshandbuch nicht
gelesen haben.
2 Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn
es nicht ordnungsgemäß geerdet ist.
3 Verwenden Sie keine
Verlängerungskabel, um den Dispenser
anzuschließen.
4 Schalten Sie den Dispenser nicht ein,
wenn die Paneele nicht korrekt positioniert
und mit Schrauben befestigt sind.
5 Behindern Sie nicht die
Kühlluftzirkulation; lassen Sie einen Raum
von mindestens 15 cm um das Gerät
herum frei.
6 Stecken Sie nicht die Finger oder
Gegenstände in die Schlitze der Paneele
und die Öffnung des Hahns.
7 Entfernen Sie nicht die Wanne oder
Paneele zum Zweck der Reinigung oder
Wartung ohne sich zuvor versichert zu
haben, dass der Dispenser vom Stromnetz

getrennt ist.

ACHTUNG

Sollte dieser beschädigt sein, muß das
Stromkabel ausgetauscht werden,
umder Gefahr eines Stromschlages
vorzubeugen. Dieser Austausch darf
nur vonqualifizierten Fachleuten
ausgeführt werden.

5 GEBRAUCHSANLEITUNGEN

1 Waschen und desinfizieren Sie den

Dispenser, bevor Sie ihn einschalten, und
befolgen Sie hierbei die in Kapitel 5.3
REINIGUNG enthaltenen Anweisungen.
2 Füllen Sie das gewünschte Produkt in
den Behälter.
3 Falls konzentrierte, mit Wasser zu
verdünnende Produkte eingefüllt werden
sollen, füllen Sie den Behälter erst mit
Wasser und fügen dann die
entsprechende, vom Hersteller
angegebene Menge an Konzentrat hinzu.
Bei der Verwendung von Natursäften,
empfiehlt es sich, diese zu filtern, um eine
Verstopfung des Hahns durch
Fruchtpartikel zu vermeiden.

4 Montieren Sie den Deckel über dem
Behälter und versichern Sie sich, dass er
korrekt sitzt.
5 Bedienen Sie den Schalter (siehe
Kapitel 5.1 BESCHREIBUNG DER
TASTEN).
6 Der Dispenser muss stets bei
geschlossenem Deckel betrieben werden,
um die Verschmutzung des Produkts zu
vermeiden.
7 Der Dispenser muss ohne
Unterbrechung betrieben werden: Das
Kühlaggregat setzt automatisch aus, wenn
das Produkt ausschankbereit ist. Die
Funktion der Rührwerke bleibt aktiv.
8 Zur Gewährleistung der Konservierung
des Produkts muss der Dispenser auch

über Nacht eingeschaltet sein.

WICHTIG

Betreiben Sie den Dispenser aus­schließlich mit Lebensmitteln.

5. 1 BESCHREIBUNG DER
BETRIEBSSCHALTER

VERSION MECHANISCHE:
Der Dispenser besitzt einen Hauptschalter mit

den folgenden Funktionen:

Stellung 0 : Der Dispenser ist ausgeschaltet.
Stellung I : Die Rührwerke, der Ventilator

Temperatureinstellung: Drehen Sie den Knopf
rechts auf der Frontseite (Seite des Hahns) des
Geräts nach rechts, wenn Sie ein kühleres
Getränk wünschen oder umgekehrt.

bleiben und Das Kühlaggregat in
Funktion.

21

TURIA

DEUTSCH

VERSION ELECTRONIC:

MENÜ PROGRAMMIERUNG

Zum Aufrufen des Menüs “Programmierung” die
Taste “Set” für mehr als 5 Sekunden gedrückt
halten.

Die Anzeigen mit den Tasten “UP” und “DOWN”
durchgehen. Wenn der zu ändernde Parameter
erreicht wurde, “Set” drücken und mit Hilfe der
Tasten “UP” und “DOWN” den gewünschten Wert

einstellen. Zum Speichern des neuen Wertes
erneut die Taste “Set” drücken.

ANMERKUNG: Es wird empfohlen, das
Instrument immer aus- und wieder einzuschalten,

wenn die Konfigurierung der Parameter geändert
worden ist, um Funktionsstörungen der
Konfigurierung und/oder der laufenden
Zeitsteuerung zu vermeiden(obligatorisch für

die Wahl des Fühlertyps und die Parameter der
Zählung).

Einstellung des Sollwertes

Nach kurzem Drücken der Taste “Set” kann der
Sollwert mit Hilfe der Tasten “UP” und “DOWN”
eingestellt werden. Die Taste “Set” oder “Fnc”
kurz drücken, um zur Hauptebene des Menüs
zurückzukehren. Das Verlassen der
Registerkarte zur Einstellung des Sollwertes
erfolgt außerdem nach Ablauf des Timeout.

5. 2 NÜTZLICHE HINWEISE
WAHREND DES GEBRAUCHS

1 Die für die Kühlung des Getränks

erforderliche Zeit hängt von verschiedenen
Faktoren, wie bspw. der Raumtemperatur
und der Temperatur des Produkts zu
Beginn ab.
2 Bei Auffüllen der Behälter mit bereits
vorgekühlten Produkten, steigert sich die
Effizienz des Dispensers.
3 Zur weiteren Verminderung von
Anlaufzeiten und zur Erhöhung
Funktionsdauer des Dispensers sollten die
Behälter aufgefüllt werden, wenn der

Flüssigkeitsspiegel um die Hälfte gesunken
ist.

4 Jeder Dispenser muss
notwendigerweise Wärme abgeben. Falls
Ihnen die abgegebene Wärme jedoch
exzessiv erscheinen sollte, stellen Sie
sicher, dass sich keine Wärmequelle in der
Nähe des Dispensers und insbesondere in
der Nähe der Schlitzpaneele befindet.
Versichern sie sich außerdem, dass die
Luftzirkulation nicht durch die Nähe von
Wänden, Schachteln o.ä. beeinträchtigt
wird. Lassen sie einen Raum von
mindestens 15 cm um den Dispenser

22

herum frei. Falls das Produkt im Innern der
Behälter kalt ist, können sie davon
ausgehen, dass das Gerät ordnungsgemäß
funktioniert und dass die abgestrahlte
Wärme unschädlich ist.

5. 3 REINIGUNG

Die Reinigung und das Waschen des Geräts sind
wesentlich, um die perfekte Wahrung des
Geschmacks des Getränks sowie die maximale
Funktionstauglichkeit Ihres Dispensers zu
gewährleisten. Die nachstehend beschriebenen
Vorgehensweisen sind allgemein gültig und
könne sich entsprechend den gültigen sanitären
Vorschriften ändern.

Vor der Demontage zum Zweck der Reinigung
des Dispensers, muss das Produkt entfernt
werden.

4 Entfernen Sie den Behälter, indem Sie
ihn (1) entgegen dem Uhrzeigersinn drehen
(siehe Abbildung 2).

Bild 2

5 Entfernen Sie die Dichtung des

Behälters.
6 Ziehen Sie die Tropfschale heraus und
entleeren Sie sie.

5. 3. 1 DEMONTAGE

ACHTUNG

Vor Beginn der Demontage von Komponen­ten muss das Gerät stets vom Stromnetz
getrennt werden, indem der Netzstecker
abgezogen wird.

1 Entfernen Sie den Deckel des
Behälters.

2 Ziehen Sie die Rührwerke von oben
heraus.

3 Betätigen Sie (1) die Taste des Hahns
und entfernen Sie (2) das Gummiteil des
Hahns aus seinem Sitz, indem Sie es nach
unten ziehen (siehe Abbildung 1).

Bild 1

5. 3. 2 WASCHEN

ACHTUNG

Vor allen Reinigungsmaßnahmen, muss
der Dispenser abgeschaltet werden, indem
der Stecker herausgezogen wird oder der
Wandschalter betätigt wird.

WICHTIG

Keine Teile des Gerätes in der Geschirr­spülmachine waschen.

1 Füllen Sie circa acht Liter heißes
Wasser (45-60°C) und ein spezielles
Reinigungsmittel in eine Wanne und
beachten Sie hierbei die Anweisungen des
Herstellers; eine zu konzentrierte Lösung
kann die zu reinigenden Teile beschädigen,
während eine zu stark verdünnte Lösung
nicht ausreichend reinigt. Verwenden Sie

keine Scheuermittel.

WICHTIG

Um Schäden am Dispenser zu vermeiden,
verwenden Sie ausschließlich mit Kunst­stoff kompatible Teile.

23

TURIA

DEUTSCH

2 Verwenden Sie eine geeignete Bürste
und reinigen Sie sorgfältig alle Teile, die

mit dem Getränk in Kontakt kommen.

ACHTUNG

Verwenden Sie während der Reinigung
keine übermäßigen Mengen an Wasser in
der Nähe der elektrischen Komponenten;
es besteht die Gefahr von Stromschlägen
und u. U. der Beschädigung des Dispen­sers.

3 Spülen Sie alle gereinigten Teile unter
fließendem Wasser ab.

5. 3. 3 DESINFEKTION DES

DEMONTIERTEN
DISPENSERS

Die Desinfektion muss unmittelbar vor der
Inbetriebnahme des Dispensers erfolgen;
vermeiden Sie ein zu langes Betriebspause des
Geräts nach der Desinfektion.

1 Vor Beginn der im folgenden
beschriebenen Schritte, waschen Sie sich
die Hände mit einer bakteriziden Seife.

2 Füllen Sie circa acht Liter heißes
Wasser (45-60°C) und ein von den
zuständigen Behörden Ihres Landes
zugelassenes in eine Wanne und befolgen
Sie dabei die Anweisungen des Herstellers.
Bei Fehlen eines spezifischen
Desinfektionsprodukts, verwenden Sie eine
Wasser-Natriumhypochloritlösung,
(Chlorbleichlauge) im Verhältnis von 1
Löffel Bleichmittel pro 2 Liter Wasser.

3 Tauchen Sie alle zu desinfizierenden
Teile in die Lösung und beachten Sie dabei
die Zeitangaben des Produzenten.

4 Lassen Sie die desinfizierten Teile auf
einer sauberen Oberfläche an der Luft
trocknen.

5 Trocknen Sie die Außenteile des
Dispensers ab ohne hierfür Scheuerlappen
zu verwenden.

5. 3. 4 MONTAGE

1 Setzen Sie die Tropfschale wieder ein.
2 Montieren Sie die Dichtung in ihren Sitz

auf dem Behälter. Montieren Sie den
Behälter, indem Sie ihn im Uhrzeigersinn
(2) drehen. Feuchten Sie die Dichtung mit
Wasser an, um diesen Vorgang zu
erleichtern (siehe Abbildung 2).

3 Drücken Sie die Hahntaste (1) und
setzen Sie (2) das Gummiteil in seinen Sitz
am Boden der Verdampfvorrichtung ein.
Ziehen (3) Sie den Gummihahnaufsatz
leicht nach untern bis er ordnungsgemäß
sitzt (siehe Abbildung 3).

Bild 3

4 Spülen Sie mit frischem Getränk durch,

so dass mögliche Rückstände des
Desinfektionsmittels entfernt werden.
Trocknen Sie den Innenraum des Behälters
mit einem Papiertuch ab.

5. 4 DESINFEKTION DES
MONTIERTEN DISPENSERS

Die Desinfektion des montierten Geräts kann
dessen Einschalten, falls erforderlich, zusätzlich
zu der Desinfektion des demontierten Geräts
vorgenommen werden, die zuvor beschrieben
wurde, aber nie als deren Ersatz..

1 Bereiten Sie eine Lösung aus Wasser
und einem von den Behörden Ihres Landes
zugelassenen Desinfektionsmittel vor und
beachten Sie hierbei die Anweisungen des
Herstellers. Bei Fehlen eines spezifischen
Desinfektionsmittels, verwenden Sie eine
Lösung aus Wasser und
Natriumhypochlorit (Chlorbleichlauge) in

24

einem Verhältnis von 1 Esslöffel
Bleichmittel pro 2 Litern Wasser.

2 Geben Sie den Inhalt in Behälter.
3 Bürsten Sie alle Teile über dem Spiegel

der Lösung und die Unterseite des Deckels
des Behälters ab.

4 Setzen Sie den Deckel auf, und
schalten Sie den Dispenser ein, damit die
Lösung circa 2 Minuten lang gerührt wird.

5 Leeren Sie die desinfizierende Lösung
über die Hähne aus den Behältern aus.

6 Spülen Sie die Behälter mit frischem
Getränk durch, so dass eventuell
vorhandene Lösungsreste am Boden der
Behälter entfernt werden. Trocknen Sie den
Innenraum der Behälter mit einem
Papiertuch ab.

7 Spülen Sie nicht noch einmal nach.

6 INSTANDHALTUNG

Täglich: kontrollieren Sie den Dispenser und
überprüfen Sie, ob aus den Dichtungen
Flüssigkeit austritt. Falls dies der Fall sein sollte,
überprüfen Sie zuerst, ob der Dispenser korrekt
montiert wurde, und kontrollieren Sie dann, ob die
Dichtungen nicht eventuell ein Schmiermittel
benötigen und zum Schluss, ob sie nicht defekt
bzw. verschlissen sind. Ist dies der Fall, müssen
Sie mit Originaldichtungen des Herstellers
ausgewechselt werden.

6. 1 WARTUNG (NUR VOM
KUNDENDIENST
VORZUNEHMEN)

Jeden Monat: Entfernen Sie den Staub, der sich
auf dem Kondensator abgesetzt hat. Vor dieser
Operation, schalten Sie das Gerät elektrisch ab,
indem Sie den Netzstecker aus der Buchse
ziehen oder indem Sie den Wandschalter
betätigen. Nehmen Sie daraufhin das
Frontpaneel ab (Seite des Hahns).

Gehen sie vorsichtig mit den Flügeln des
Kondensators um, das die Gefahr besteht, sich
zu schneiden.

25

TURIA

ESPAÑOL

1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

TURIA 12

Contenedores transparentes
desmontables

Capacidad de cada contenedor,
aproximada

Dimensiones:

ancho cm 32 32
largo cm 40 40

alto cm 64 70
Peso neto, aproximado kg 19 20
Peso bruto, aproximado kg 21 22
Termostatos regulables n 1 1
Motocompresor hermético
Condensador a ventilación forzada
Guardamotor
Nivel de ruido inferior a 70dB (A)

IMPORTANTE

Características eléctricas: leer los datos detal­lados en la placa del distribuidor; ésta se
encuentra debajo del distribuidor mismo. Los
números de matrícula de los aparatos están
precedidos por el símbolo #. Los datos detalla­dos sobre la placa son aquellos a los que se
debe siempre hacer referencia.

Se reserva el derecho de efectuar modificaciones
sin previo aviso.

n 1 1

l 12 19

importante que los procedimientos de
desmontaje, lavado, higienización y limpieza,
siendo operaciones cotidianas, sean conocidas
sin posibilidad de error por todo el personal
responsable del distribuidor.

TURIA 19

3 INSTALACIÓN

1 Quitar el distribuidor del embalaje:

guardar este último por si hubiera cualquier
eventualidad.

2 Controlar que el distribuidor no haya
sufrido daños durante el transporte. De
haberlos sufridos, reclamar
inmediatamente al transportista.

3 Colocar el distribuidor en un mostrador
en grado de sostener su peso incluso con
la carga completa.

4 Dejar un espacio libre de por lo menos
15 cm alrededor del aparato para no
impedir el flujo de aire de refrigeración.

5 Controlar la estabilidad del aparato,
regulando la altura de los pies.

6 Antes de enchufar el aparato con la
toma de corriente controlar que la tensión
de la red sea aquella indicada en la placa.
Enchufar el distribuidor a una red
monofásica, sirviéndose de una toma
completa de tierra, según lo previsto por la
normativa vigente. Si la desconexión del
aparato de la red eléctrica se realiza
mediante un interruptor omnipolar, este
debe garantizar una distancia de apertura
de los contactos que permita la
desconexión completa, en las condiciones
previstas para la categoría de sobretensión
III. No utilizar cordones conectores para
enchufar el aparato al suministro de

corriente eléctrica.

2 INTRODUCCIÓN

Les aconsejamos que lean atentamente este
manual de instrucciones para conocer todas las
características del distribuidor.
También este distribuidor, como todos los
productos mecánicos, necesita de limpieza y
cuidado. Se corre el riesgo de impedir su buen
funcionamiento si se verificasen errores
cometidos por el usuario durante la fase de
desmontaje y limpieza. Por dicho motivo es

ATENCION

Cerciorarse que el aparato esté correctamente
conectado a tierra; en caso contrario es posi­ble causar shock eléctricos a las personas o
dañar el distribuidor.

7 El distribuidor no sale de fábrica
prelavado e higienizado. Antes de utilizarlo
debe ser desarmado, lavado e higienizado
siguiendo cuanto previsto en las presentes
instrucciones del capítulo 5.3 LIMPIEZA.

26

4 PARA UN FUNCIONAMIENTO

SEGURO

1 No utilizar el distribuidor antes de haber

leído el presente manual de instrucciones.
2 No utilizar el distribuidor si no está
correctamente conectado a tierra.
3 No utilizar cordones conectores para
enchufar el distribuidor al suministro de
corriente.
4 No poner en funcionamiento el
distribuidor si los paneles no se encuentran
en su lugar y fijados con los tornillos.
5 No impedir el flujo de aire de
refrigeración, dejar un espacio libre de por
lo menos 15 cm alrededor del distribuidor.
6 No introducir los dedos u objetos en las
ranuras de los paneles y en la apertura del
grifo.
7 No desmontar el contenedor, no quitar
los mezcladores o paneles para limpieza o
manutención sin cerciorarse que el
distribuidor esté desenchufado del

suministro de corriente.

ATENCION

Si el cable de alimentación está dañado,
debe ser substituito por el fabricante o
desde su servicio de asistencia técnica o,
en cualquier caso, por una persona cualifi­cada con el fin de evitar cualquier tipo de
riesgo.

5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO

1 Lavar e higienizar el distribuidor antes

de utilizarlo siguiendo cuanto se ha dicho
en las presentes instrucciones en el
capítulo 5.3 LIMPIEZA.
2 Llenar los contenedores con el producto
deseado.
3 Si se quiere distribuir productos
concentrados a diluirse con agua, verter en
los contenedores el agua agregando a
continuación la cantidad necesaria de
producto concentrado, según las
instrucciones del fabricante. Si se quieren
emplear zumos naturales se recomienda
filtrarlos para evitar que las partes sólidas
puedan obstruir el pasaje del grifo.
4 Montar las tapas sobre los
contenedores cerciorándose que queden
bien colocadas.

5 Accionar los interruptores (ver capítulo

5.1 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS).
6 El distribuidor debe funcionar siempre
con las tapas montadas para prevenir una
posible contaminación del producto.
7 El distribuidor debe funcionar
ininterrumpidamente: el grupo frigorífico se
parará automáticamente cuando el
producto esté listo para ser distribuido. Los
dispositivos mezcladores seguirán
funcionando.
8 Para la buena conservación del
producto, el distribuidor deberá funcionar

también durante la noche.

IMPORTANTE

Utilizar el distribuidor solamente con pro­ductos alimenticios.

5. 1 DESCRIPCIÓN DE LOS
MANDOS

VERSIÓN MECÁNICA:
El distribuidor está provisto de un interruptor
general con las siguientes functiones.

Posición 0 : el distribuidor está apagado.
Posición I : funcionan el dispositivo de

Regulación de la temperatura: para una bebida
más fria, girar el pomo colocado en la parte
frontal derecha (lado grifo) de el contenedor
hacia la derecha y viceversa.

VERSIÓN ELECTRÓNICA:

agitación, el ventilador y el
grupo frigorifíco.

27

TURIA

ESPAÑOL

MENÚ DE PROGRAMACIÓN

Para entrar en el menú “Programación” hay que
pulsar la tecla “set” más de 5 segundos.
Para pasar a los otros parámetros utilice las
teclas “UP” y “DOWN”; para modificar el
parámetro pulse “set”, luego seleccione el valor
deseado con las teclas “UP” y “DOWN”. Para
memorizar el nuevo valor del parámetro pulse la
tecla “set”.
NOTA : Aconsejamos apagar y encender
nuevamente el aparato cada vez que se
modifique la configuración de los parámetros
para evitar funcionamientos erróneos en la
configuración y/o en las temporizaciones en
curso (obligatorio para seleccionar el tipo de
sonda y los parámetros correspondientes a los
conteos).

Configuración del Set-point

Pulsando y soltando al instante la tecla ‘set’ es
posible configurar el valor del setpoint utilizando
las teclas ‘UP’ y ‘DOWN’.

Pulse y suelte de nuevo ‘set’ o bien ‘Fnc’ para
volver al nivel principal del menú. La salida de la
carpeta de configuración del set-point se produce
al finalizar el timeout.

5. 2 SUGERENCIAS

1 El tiempo necesario para obtener la

refrigeración del producto varía en función
de distintos factores como por ejemplo la
temperatura ambiente y la temperatura
inicial del producto.

2 Llenando los contenedores con
producto ya enfriado previamente se
incrementa la eficiencia del distribuidor.
3 Para disminuir ulteriormente los
tiempos de restablecimiento y, por lo tanto,
aumentar la autonomía del distribuidor,
volver a llenar cuando el nivel del producto
desciende a mitad evaporador.

4 Todos los distribuidores de este tipo
deben despedir calor. Si el calor producido
fuera excesivo, controlar que ninguna
fuente de calor se encuentre cerca del
distribuidor y, en modo particular, cerca de
las rejillas de los paneles. Cerciorarse
además, que el flujo de aire no esté
obstaculizado por paredes cercanas, cajas
u otras cosas. Dejar por lo menos 15 cm de
espacio libre alrededor del distribuidor. En
todo caso cuando el producto dentro de los
contenedores está frio, es señal de que
todo funciona bien y que el calor producido
no es alarmante.

5. 3 LIMPIEZA

La limpieza y el lavado son fundamentales para
garantizar la perfecta conservación del gusto de
la bebida y la máxima eficiencia de vuestro
distribuidor. Los procedimientos descritos a
continuación deben ser considerados de carácter
general y pueden variar por efecto de la
reglamentación de higiene vigente.
Antes del desarmado para el lavado del
distribuidor debe quitarse todo el producto.

28

5. 3. 1 DESMONTAJE

5. 3. 2 LAVADO

ATENCION

Antes de proceder con el desmontaje de cual­quier componente, desenchufar de la toma de
corriente eléctrica el enchufe del aparato o
bien apagar el interruptor externo de pared.

1 Quitar la tapa del contenedor.
2 Quitar el agitador retirándolo hacia

arriba.
3 Empujar (1) el botón mando grifo y
sacar (2) el tubo de goma de el grifo desde
su posición, retirándolo hacia abajo (ver
figura 1).

figura 1

4 Quitar el contenedor girándolo (1) en

sentido antihorario (ver figura 2).

ATENCION

Antes de efectuar cualquier tipo de limpieza,
desenchufar de la toma de corriente eléctrica
el enchufe del aparato o bien apagar el inter­ruptor externo de pared.

IMPORTANTE

No lavar ningún componente de la maquina en
lavavajillas.

1 Poner en una palangana
aproximadamente ocho litros de agua
caliente (45°-60°C) y detergente apropiado
respetando con atención las instrucciones
del fabricante; una solución demasiado
concentrada del detergente puede
provocar daños en las partes a lavar, en
vez una solución demasiado diluida puede
no limpiar bastante. No utilizar detergentes

abrasivos.

IMPORTANTE

Para prevenir daños al distribudor utilizar sola­mente un detergente compatible com las par­tes de plastico.

figura 2

5 Quitar la junta del contenedor.
6 Sacar el cajón recoge-gotas y vaciarlo.

2 Emplear un cepillo apropiado y lavar

minuciosamente con la solución detergente
todas las partes en contacto con la bebida.

ATENCION

Durante el lavado del distribuidor no usar
mucha cantidad de agua cerca de los compo­nentes eléctricos; en caso contrario es posible
que se verifiquen shock eléctricos o también
se dañe el distribuidor.

3 Enjuagar todas las partes con agua
corriente.

29

TURIA

ESPAÑOL

5. 3. 3 HIGIENIZACIÓN DEL
DISTRIBUIDOR DESMONTADO

La higienización debe efectuarse
inmediatamente antes de poner en función el
distribuidor; evitar que este permanezca
inactivo por mucho tiempo después de haber
sido higienizado.

1 Antes de empezar los procedimientos
descritos a continuación, lavarse las manos
con un jabón antibactérico.

2 Poner en una palangana
aproximadamente ocho litros de solución
de agua caliente (45-60°C) con un
producto para higienizar aprobado por las
autoridades de vuestro país respetando las
especificaciones del fabricante. Si se
carece de un producto para higienizar
específico, preparar una solución de agua
e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio)
en la proporción de 1 cucharadita por cada
2 litros de agua.

3 Colocar en la solución todas las partes
a higienizar dejándolas el tiempo que ha
sido indicado por el fabricante del producto
(5 min. circa).

4 Dejar secar las partes higienizadas,
sobre una superficie limpia al aire libre.

5 Secar las partes externas del
distribuidor sin usar paños abrasivos.

5. 3. 4 REMONTAJE

1 Colocar el cajón recoge-gotas en su

alojamiento.
2 Volver a montar en su alojamiento la

junta del contenedor. Volver a montar el
contenedor girándolo en sentido horario
(2). Para facilitar esta operación mojar la
junta con un poco de agua (ver figura 2).

3 Empujar (1) el botón mando grifo e
insertar 2) el tubo de goma en su posición
en el fondo del evaporador.
Tirar (3) ligeramente hacia abajo la
extremidad del tubo de goma hasta

ajustarlo completamente (ver figura 3).

figura 3

4 Enjuagar con bebida fresca para

eliminar todo residuo posible de solución
para higienizar del fondo de los
contenedores. Secar la parte interior de los
contenedores con una servilleta de papel
desechable.

5. 4 HIGIENIZACIÓN DEL
DISTRIBUIDOR MONTADO

La higienización del aparato montado, antes
de ser puesto en funcionamiento, puede ser
efectuada, si es necesario, solamente como
una ulterior prevención adicional a la
higienización del aparato desmontado
descrito anteriormente, pero no debe sustituir
jamás a la efectuada con el aparato
desmontado.

1 Poner en una palangana una solución
de agua u producto para higienizar
aprobado por las autoridades de vuestro
país, respetando las especificaciones del
fabricante. Si se carece de un producto
para higienizar específico, preparar una
solución de agua e hipoclorito de sodio
(lejía uso alimenticio) en la proporción de 1
cucharadita por cada 2 litros de agua.

2 Verter la solución en los contenedores.
3 Usando un cepillo apropiado fregar con

la solución todas las partes sobre el nivel
de la solución y sobre la parte inferior de la
tapa.
4 Colocar la tapa y poner en función el
distribuidor de modo que permita a la
solución agitarse por 2 minutos.
5 Vaciar los contenedores de la solución
para higienizar por medio de los grifos.

30

6 Enjuagar con bebida fresca para
eliminar del fondo de los contenedores todo
residuo posible de solución para higienizar.
Secar la parte interior de los contenedores
con una servilleta de papel desechable.
7 No efectuar más operaciones de
enjuague.

6 MANUTENCIÓN

Cada día: controlar el distribuidor y que no se
verifiquen pérdidas de producto de las juntas. Si
se notasen pérdidas, controlar , antes de todo,
que el distribuidor esté montado correctamente,
luego que las juntas no necesiten lubricación y,
por último, que dichas juntas no sean
defectuosas o estén gastadas, si es así
reemplazarlas con recambios originales del
fabricante.

6. 1 MANUTENCIÓN (SOLAMENTE
POR EL SERVICIO
POSTVENTA)

Cada mes: eliminar el polvo que se acumula
sobre el filtro del condensador. Antes de efectuar
dicha operación desenchufar el distribuidor de la
toma de corriente o bien apagar el interruptor de
pared, a continuación desmontar el panel.
Prestar atención a las aletas del condensator
porque tienen filo.

31

TURIA

ITALIANO

ENGLISH

FRANCAIS

DEUTSCH

ESPAÑOL

2449_99 V1.0 15F03

ELENCO RICAMBI

SPARE PARTS LIST

LISTE DES PIECES DE RECHANGE

ERSATZTEILLISTE

DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO

32

1 22800-25100 Coperchio contenitore

1 22800-25101 Coperchio contenitore

2 22900-05401 Agitatore TURIA19 Stirrer TURIA19 Brasseur TURIA19 Rührwerk TURIA19 Agitador TURIA19
2 22900-05402 Agitatore TURIA12 Stirrer TURIA12 Brasseur TURIA12 Rührwerk TURIA12 Agitador TURIA12

2A 22900-05403 Paletta raschiatrice Stirrer paddle Palette du brasseur Rührwerkschaufel Hoja del mezclador

3 22800-14701 Albero di trascinamento

3 22800-14703 Albero di trascinamento

4 22800-25200 Contenitore TURIA19 Bowl TURIA19 Réservoir TURIA19 Behälter TURIA19 Contenedor TURIA19
4 22800-25201 Contenitore TURIA12 Bowl TURIA12 Réservoir TURIA12 Behälter TURIA12 Contenedor TURIA12
5 22800-17901 Albero centrale TURIA19 Central shaft TURIA19 Arbre central TURIA19 Zentralwelle TURIA19 Eje central TURIA19
5 22800-17903 Albero centrale TURIA12 Central shaft TURIA12 Arbre central TURIA12 ZentralwelleTURIA12 Eje central TURIA12
6 10028-01900 Gommino rubinetto Pinch tube Tuyau du robinet Auslaßschlauch Goma de grifo
7 22158-00000 Guarnizione di tenuta Bowl gasket Joint du réservoir Behälterdichtung Junta contenedor
8 27109-00000 OR per albero centrale Central shaft OR. Joint OR pour arbre

9 33800-08800 Evaporatore completo Evaporator assembly Evaporateur complet Verdampferplatte Evaporador completo

10 10028-01800 Convogliatore di con-

11  Motore agitatore Mixer motor Moteur du mélangeur Rürwerkmotor Motor agitador
12 21087-00001 Termostato Thermostat Thermostat Thermostat Termostato
13 22102-00000 Aggancio contenitore Bowl fastner Crochet fixation du rés-

14 22800-25700 Fascia porta interruttore Switch bracket Support interrupteurs Schaltbord Faja portainterrupto-

15 21125-00000 Interruttore Switch Interrupteur Schalter Interruptor
16 22800-05100 Protezione interruttore Switch cap Capuchon interrupteur Schalterabdeckung Protección interruptor
17 00222-01567 Parte mobile rubinetto Faucet slide Coulisse du robinet Ventil, beweglicher Teil Parte móvil del grifo
18 00222-01566 Parte fissa rubinetto Faucet body Corp du robinet Ventil, festst. Teil Parte fija del grifo
19 10028-01802 Molla rubinetto Faucet spring Ressort de débit Hahn-Feder Muelle del grifo
20 10028-03200 Distanziale rubinetto Faucet spacer Entretoise de débit Hahn-Scheibe Distancial del grifo
21 10028-01861 Pulsante rubinetto Faucet push-button Bouton pour robinet Feder Boton del grifo
22 22800-12701 Protezione passablocca-

23 22800-05500 Passabloccacavo Terminal block with

24 22800-25800 Pannello lato rubinetto Dispensing side panel Panneau côté robinet Front Panel lado grifo
25 22800-00563 Griglia cassetto raccogli-

26 22800-00663 Cassetto raccogligocce Drip tray Tiroir égouttoir Tropfschale Cajón recoge-gotas
27 22800-10000 Piedino Rubber leg Petit pied Justierfüße Pie livelador
28  Motore ventilatore Fan motor Moteur ventilateur Lüftermotor Motor ventilador
29 22800-25310 Mobile Cabinet Carrosserie Gehaeuse Caja
30 22800-25311 Pannello di accesso al

31 10028-01860 Assieme rubinetto Faucet assembly Groupe robinet Zapfventil Grifo completo
32 22800-14560 Manopola per termostato Thermostat knob Poignée du thermostat Drehknopf für Thermo-

33 22800-26600 Termostato digitale Digital Thermostat thermostat

34 22800-27604 Sonda di temperatura Temperature probe Sonde de temperature Temperaturfühler Sonda de temperatura
35 22800-25701 Fascia porta interruttore Switch bracket Support interrupteurs Schaltbord Faja portainterrupto-

36 22900-06300 Galleggiante livello Float level Le niveau du flotteur Schwimmer- nivel de flotación

TURIA19

TURIA12

TURIA19

TURIA12

densa

cavo

gocce

condensatore

Bowl cover TURIA19 Couvercle réservoir

Bowl cover TURIA12 Couvercle réservoir

Driving shaft TURIA19 Arbre d'entraînement

Driving shaft TURIA12 Arbre d'entraînement

Drain pipe Tube de vidange Rohr zum Wasser-

Terminal block cover Protection borne Schutzkappe für

cable clamp

Drip tray cover Couvercle tiroir égoutt-

Access panel to con­denser

TURIA19

TURIA12

TURIA19

TURIA12

central

ervoir

Borne et fixage du
câble

oir

Panneau d'accès au
condenseur

electronique

Deckel TURIA19 Tapa contenedor

Deckel TURIA12 Tapa contenedor

Antriebswelle TURIA19 Eje transmisión

Antriebswelle TURIA12 Eje transmisión

0-Ring für Zentralwelle OR para eje central

rabfluß

Klammer Enganche contenedor

Anschlußklemme m.
Kabeleinfürung

Anschlußklemme m.
Kabeleinfürung

Tropfgitter Rejilla cajón

Abdeckpanel zum kon­densor

stat
Digital Thermostat termostato electronico

TURIA19

TURIA12

TURIA19

TURIA12

Tubo descarga

res

Protección pasacable

Pasacable

Panel de acceso al
condensador

Regulador para ter­mostato

res

 230-240V 50Hz 115V 60Hz 220V 60Hz

11 33800-06700 33800-06701 33800-06700
28 22800-07600 22800-07601 22800-07600

33

TURIA

SCHEMA ELETTRICO / WIRING DIAGRAM / SCHEMA ELECTRIQUE / SCHALTSCHEMA / ESQUEMA ELECTRICO

VERSIONE MECCANICA / MECHANICAL VERSION / VERSION MECANIQUE / VERSION MECHANISCHE / VERSIÓN MECÁNICA

1 Interruttore Switch Interrupteur Schalter Interruptor
2 Termostato Thermostat Thermostat Thermostat Termostat
3 Agitatore Mixer Brasseur Rührwerk Agitador
4 Motore ventilatore Fan motor Moteur ventilateur Lüftermotor Motor ventilador
5 Compressore Compressor Compresseur Kompressor Motocompresor
6 Termometro digitale Digital thermometre Thermometre electronique Digital thermometre Termometro electronico

SCHEMA ELETTRICO / WIRING DIAGRAM / SCHEMA ELECTRIQUE / SCHALTSCHEMA / ESQUEMA ELECTRICO

VERSIONE ELETTRONICA / ELECTRONIC VERSION / VERSION ÉLECTRONIQUE / VERSION ELECTRONIC / VERSIÓN ELECTRÓNICA

1 Interruttore Switch Interrupteur Schalter Interruptor
2 Termostato Thermostat Thermostat Thermostat Termostat
3 Agitatore Mixer Brasseur Rührwerk Agitador
4 Motore ventilatore Fan motor Moteur ventilateur Lüftermotor Motor ventilador
5 Compressore Compressor Compresseur Kompressor Motocompresor
6 Sonda di temperatura Probe temperature Sonde de température Sonde Temperatur Sonda de temperatura
7 Display Display Display Display Display

34

NOTE - NOTES - NOTES - ANMERKUNGEN - NOTAS:

31

02449-00099

R7.0 15F03