Bras IS-Cream User manual [en, it, de, fr, es]

Is-Cream

MANUALE D’ISTRUZIONI

OPERATOR’S MANUAL
CARNET D’INSTRUCTIONS
GEBRAUCHSANWEISUNG
MANUAL DE INSTRUCCIONES

Is-Cream

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Noi Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che l’apparecchio
DISTRIBUTORE DI BEVANDE FREDDE - Marca: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Fabbricante: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modelli: Is­Cream 1 - 230V 50Hz sono conformi alle seguenti Normative:

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

In ottemperanza alle Direttive 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

We Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY declare, under our responsibility, that the apparatus COLD DRINK
DISPENSER - Trademark: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Manufacturer: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Model: Is-Cream 1 - 230V 50Hz are
in conformity with the following Standards:

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

Following the provisions of the Directives 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

Nous Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY déclarons, sous notre responsabilité, que les appareil DISTRIBU­TEUR REFROIDISSEUR DE BOISSONS - Marque: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Constructeur: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modèle:

Is-Cream 1 - 230V 50Hz sont conformes aux Normes suivantes:

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

Conformément aux Directives 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

-

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

-

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

-

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY erklären auf eigene Verantwortung, daß die Gerät KALTGETRÄNKE
DISPENSER - Marke: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Hersteller: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modell : Is-Cream 1 - 230V 50Hz mit den

folgenden Normen übereinstimmen:

-

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

Gemäß den EWG-Richtlinien 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Nosotros Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY declararamos, bajo nuestra responsabilidad, que los aparato
DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS FRIAS - Marca: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Fabricante: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modelo: Is-Cream
1 - 230V 50Hz responden con las siguientes Normativas:

EN ISO 12100-1 (2010)

-

EN ISO 12100-2 (2010)

-

EN60335-1 (2012)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

En cumplimiento de las Normas 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

vedere targa dati sulla macchina

see data plate on the machine

voir la plaque sur l’appareil

siehe Dispenser Typenschild

ver la placa del distribuidor

(luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production

Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción)

-

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

Bras Internazionale spa

L’Amministratore Delegato

ITALIANO

4

ENGLISH
FRANCAIS
DEUTSCH
ESPAÑOL

Ai sensi dell’art.13 del Decreto Legislativo 25 Luglio 2005, n.151 “Attuazione delle
Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso
di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonchè
allo smaltimento dei rifiuti”.
Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confe-

zione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto
separatamente dagli altri rifiuti.
La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è organizzata e
gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà
quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire
la raccolta separata dell’apparecchiatura giunta a fine vita.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al
riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad
evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o rici­clo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura.
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle
sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente.

Pursuant to the European Directives 2002/95/EC, 2002/96/EC and 2003/108/EC,

on restricting the use of hazardous substances in electric and electronic equip-

ment and on the disposal of waste material.

The crossed out wheelie bin symbol applied to equipment or packaging means

that the product should be collected separately from other types of waste at the

end of its useful life.
The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is organised
and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this product should
therefore contact the manufacturer and follow the instructions given with respect to the se­parate collection of obsolete equipment.
Correct separate collection and the subsequent recycling, treatment and environmentally
compatible disposal of discarded equipment is of aid in avoiding possible negative effects
for the environment and people's health and facilitates the re-use or recycling of the mate­rials of which the equipment is made.
Illegal disposal of this product on part of the owner will give way to the application of admi­nistrative fines as provided by current laws.

Conformément aux Directives européennes 2002/95/CE, 2002/96/CE et 2003/
108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans
les appareils électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination conforme et au
recyclage des déchets.
Le symbole de la poubelle barrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte indique

qu'à la fin de sa vie utile ce produit doit être éliminé séparément des autres
déchets et conformément aux lois en vigueur en la matière.
La collecte différenciée de cet appareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée par
le producteur. Par conséquent, lorsque l'utilisateur souhaitera jeter cet appareil il devra
contacter le producteur et respecter le système que ce dernier aura mis en place pour réal-

14

23

33

43

iser la collecte différenciée des appareils arrivés à la fin de leur vie utile.
La collecte différenciée correctement effectuée, suivie de l'envoi des appareils éliminés au
recyclage, avec traitement et élimination des déchets dans le plus strict respect de l'envi­ronnement, est une procédure fondamentale qui contribue à éviter les possibles effets
négatifs sur notre environnement et sur notre santé, et qui favorise la réutilisation et/ou le
recyclage des matériaux qui composent ces appareils.
L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'application de sanctions
administratives sévères, prévues par la réglementation en vigueur.

Laut EG-Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränk­ung der Verwendung gefährlicher Stoffe in elektronischen Geräten sowie zur
Abfallentsorgung.
Das Symbol des durchgestrichenen Abfallcontainers auf der Packung gibt an,
dass das Produkt zum Ende seiner Lebensdauer getrennt von den anderen

Abfällen entsorgt werden muss.
Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Lebensdauer wird vom Her­steller organisiert und verwaltet. Der Nutzer, der das Gerät entsorgen möchte, muss sich
daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen, das dieser an­gewendet hat, um das Altgerät der getrennten Abfallsammlung zuzuführen.
Eine angemessene Mülltrennung, die das Altgerät zur Wiederverwertung und umweltver­träglichen Entsorgung führt, trägt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die
Umwelt und die Gesundheit zu vermeiden und fördert die Wiederverwendung bzw. das
Recycling der Materialien, aus denen das Gerät besteht.
Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch den Benutzer zieht die Anwendung der
von der geltenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich.

En virtud de las Directivas europeas 2002/95/CE, 2002/96/CE y 2003/108/ CE,

relativas a la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos eléctric-

os y electrónicos, así como a la eliminación de residuos.

El símbolo del contenedor tachado que aparece impreso sobre el aparato o sobre

su embalaje indica que al finalizar la vida útil del producto éste nunca debe depo-

sitarse junto al resto de residuos.
La recogida selectiva de este equipo cuando llegue al final de su vida útil la gestionará y
organizará el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo deberá ponerse
en contacto con el fabricante y seguir el sistema que éste haya adoptado para permitir la
recogida selectiva del aparato que haya llegado al final de su vida útil.
La recogida selectiva adecuada para el posterior reciclaje, tratamiento y eliminación del
equipo inservible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar posibles efectos
negativos para el medio ambiente y para la salud y favorece la reutilización y/o el reciclaje
de los materiales de los que está compuesto el equipo.
La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la aplica­ción de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente.

GARANZIA

1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto.
Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento at­testante l'avvenuta consegna dell'apparecchio all'acquirente.

2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti compo­nenti l'apparecchio riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione a con­dizione che: A- il difetto di funzionamento dell'apparecchio sia stato -a pena di
decadenza- denunziato per iscritto dall'acquirente al produttore entro otto giorni dal­la scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia, sarà do­vere di Bras Internazionale s.p.a. provvedere -a sua insindacabile discrezione- alla
sostituzione integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o riparazione delle
sole parti di esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione.

3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica e/o
ornamentale, nonché le parti che dovessero risultare difettose a causa -o per effet­to- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza, imperi­zia o trascuratezza nell'uso, installazione errata o, comunque, difforme rispetto le
istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da personale non
autorizzato da Bras Internazionale s.p.a., o, comunque, effettuata in modo difforme
rispetto alle istruzioni fornite dal produttore, (ivi) trasporto eseguito in modo inidoneo
o, comunque, con modalità differenti rispetto quelle indicate dal produttore; sono al­tresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici inerenti l'installazione
e l'allacciamento agli impianti di alimentazione elettrica o idrica.

4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttore per l'ipotesi in cui l'ap­parecchio determini la distruzione o il deterioramento di una cosa diversa dall'appa­recchio stesso; è, inoltre, esclusa la responsabilità del produttore per eventuali
danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose per

Questo apparecchio è coperto da uno o più dei seguenti brevetti e/o altre domande di brevetto depositate:
This dispenser is manufactured under one or more of the following U.S.patents and/or other pending patents:
Cet appareil est couvert par un ou plusieurs des brevets suivants et/ou autres demandes de brevet déposées:
Dieses Gerät ist durch eines oder mehrere der folgenden Patente und/oder andere eingetragene Patentanmeldungen geschützt:
Este aparato está cubierto por una o varias de las siguientes patentes y/o otras solicitudes de patente ya registradas:

US 2013,0263747 - US 2013,0152620 - US 2013,0098098 - US 2012,0234035 - US 6467,944 - US 5713,214 - US 6546,843 - DE 6010,0684
WO 2012,085692 - WO 2012,032425 - WO 2012,004687 - WO 2013,011078 - EP 2478,774 - EP 1155,622 - EP 0799,575 - EP 1162,168

effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o inesatta osservanza di tutte le pre­scrizioni indicate nel manuale di istruzioni allegato all'apparecchio; nelle ipotesi in
cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il risarcimen­to non potrà in ogni caso comportare, a carico di Bras Internazionale s.p.a., un
esborso superiore al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto.

5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto.

6. L'intervento di riparazione dell'apparecchio deve essere effettuato presso Bras

Internazionale s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima;
le spese di trasporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico dell'ac­quirente; ove l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acquirente sarà
tenuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso il produttore alla
data dell'intervento.

7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza ver­rà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il costo delle parti
sostituite e quelle di trasporto.

8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchio ed il prolungamento della garanzia
a seguito di intervenuto guasto.

9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identificazione risulti mano­messa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possibile l'identifica­zione certa dell'apparecchio stesso.

10. Tale garanzia è valida solo nel territorio in cui l'acquirente ha la propria sede le­gale alla data dell'acquisto dell'apparecchio.

3

Is-Cream

ITALIANO

Is-CREAM

1 CARATTERISTICHE TECNICHE

Capacità contenitore, circa l 4
Capacità evaporatore, circa l 2

Dimensioni:

larghezza cm 26
profondità cm 57

altezza cm 72
Peso netto kg 50
Peso lordo kg 55
Motocompressore ermetico
Condensatore a ventilazione forzata
Salvamotore
Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A)

IMPORTANTE

Caratteristiche elettriche: leggere i dati riportati sulla
targa di ogni singolo distributore; questa è situata nella
parte inferiore del pannello frontale, dietro il cassetto
raccogligocce. I numeri di matricola degli apparecchi
(preceduti dal simbolo #) sono riportati sul telaio, nella
parte posteriore dell’apparecchio, dietro al pannello di
copertura del condensatore. I dati riportati sulla targa
sono sempre quelli a cui fare riferimento.

mente i piedini in altezza. Nel caso in cui con il distributore
venga fornita una serie di piedini alti (100 mm circa), questa
deve essere sostituita a quella originale.
6 Prima di collegare elettricamente il distributore controllare
che la tensione di rete sia quella corretta indicata in targa. Col­legare il distributore a una rete monofase, servendosi di una
presa completa di messa a terra secondo quanto stabilito dalle
norme vigenti. Nel caso si volesse realizzare un collegamento
fisso alla rete, collegare il cavo ad un interruttore a parete di
tipo bipolare con apertura dei contatti di almeno 3 mm. Non

usare prolunghe per collegare elettricamente l'apparecchio.

ATTENZIONE

Assicurarsi che l’apparecchio sia correttamente colle­gato a terra; in caso contrario è possibile causare shock
elettrici alle persone o danneggiare il distributore.

7 Il distributore non esce prelavato e sanitizzato dalla fab­brica. Prima dell’uso esso deve essere smontato, lavato e sani­tizzato seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al

capitolo 5.3 PULIZIA.

IMPORTANTE

Posizionare l’apparecchio in maniera tale che la spina del
cavo di alimentazione sia facilmente accessibile.

4 PER UN FUNZIONAMENTO SICURO E

CORRETTO

E’ riservato il diritto di modifica del presente manuale senza pre­avviso.

2 INTRODUZIONE

E’ necessario leggere attentamente questo libretto di istruzioni
allo scopo di conoscere tutte le caratteristiche del distributore.
Come tutti i prodotti meccanici, anche questo distributore richie­de pulizia e cura. Il suo buon funzionamento inoltre può essere
compromesso da eventuali errori compiuti dall'operatore duran­te le fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è importante
che le procedure di smontaggio, lavaggio, sanitizzazione e ri-

montaggio, essendo operazioni giornaliere,
senza possibilità di errore a chi utilizza il distributore.

siano conosciute

3 INSTALLAZIONE

1 Estrarre il distributore dall’imballo, che è consigliabile con-

servare per future necessità.
2 Controllare che il distributore non abbia subito danni da tra-

sporto. In caso contrario, provvedere immediatamente ad effet­tuare il reclamo presso il vettore.

3 Appoggiare il distributore su un banco in grado di soste­nerne il peso, anche a carico completo.

4 Lasciare uno spazio libero di almeno 15 cm attorno a tutto il
distributore per non ostacolare il flusso d’aria di raffredda­mento.

5 Controllare la stabilità dell’apparecchio regolando eventual-

IMPORTANTE

Questo apparecchio non è fatto per essere utilizzato da
bambini o persone con ridotte capacità mentali o senso­riali, o con mancanza di esperienza o sufficiente cono­scenza a meno che venga predisposta una supervisione
o istruzione sull'uso da una persona responsabile della
loro sicurezza.
I bambini devono essere controllati per evitare che gio­chino con l'apparecchio.

1 Non usare il distributore prima di aver letto il presente
libretto d’istruzioni.
2 Non usare il distributore se non correttamente collegato a
terra.
3 Non usare prolunghe per collegare elettricamente il distri-
butore.
4 Non mettere in funzione il distributore se i pannelli non
sono al loro posto e bloccati con viti.
5 Non ostacolare il flusso d’aria di raffreddamento; lasciare
uno spazio libero di almeno 15 cm attorno a tutto il distributore.
6 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure dei pannelli e
nell’apertura del rubinetto.
7 Non rimuovere parti o pannelli per pulizia o manutenzione
senza assicurarsi che il distributore sia scollegato elettrica­mente.
8 Per un corretto funzionamento, la temperatura ambiente
deve essere compresa tra +5° e +32°C.

4

9 Apparecchio non idoneo all'istallazione in zone nelle quali
può essere utilizzato un getto d'acqua.

10 Per la pulizia, non utilizzare un getto d'acqua.
11 L’apparecchio deve essere installato in posizione verticale.
12 Non utilizzare in prossimità dell’apparecchio sostanze

esplosive come bombolette spray contenenti un propellente
infiammabile .

13 Questo apparecchio è destinato all’utilizzo professionale e
non per applicazioni domestiche e simili.

14 L’apparecchio non è adatto per l’uso in ambienti esterni.
15 Non schiacciare il cavo di alimentazione.
16 Non conservare sostanze o liquidi pericolosi o tossici in

prossimità dell’apparecchio.

17 Il coperchio deve rimanere sempre chiuso.

5 ISTRUZIONI PER L’USO

ATTENZIONE

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve
essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assi­stenza tecnica o, comunque, da una persona con quali­fica similare, in modo da prevenire ogni rischio.

un apposito tubo di miscelazione in due parti. (vedere figura 2)

figura 2

Al fine di ottenere i migliori risultati è necessario eseguire le se­guenti operazioni nell’ordine indicato:

1 inserire la parte inferiore del tubo di miscelazione nell’appo­sito foro di collegamento tra la vasca ed il cilindro, avendo cura
di orientarlo in modo da introdurlo completamente nella propria
sede. (vedere figura 3)

IMPORTANTE

Prima dell’uso, lavare e sanitizzare il distributore
seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al
capitolo 5.3 LAVAGGIO.

IMPORTANTE

Se il gruppo rubinetto non è installato l'apparecchio non
può funzionare e sul display viene mostrata l'icona
gruppo rubinetto aperto (vedere figura 1).

figura 1

figura 3

2 Versare il preparato nella vasca superiore ed attendere il

riempimento del cilindro. Questa situazione sarà verificata
quando non usciranno più bolle d’aria dai fori presenti nel tubo
di miscelazione. (vedere figura 4)

Questo apparecchio è dotato di una vasca superiore destinata
a mantenere refrigerata la base per la preparazione del gelato e
di un cilindro inferiore per la produzione del gelato stesso.

Ogni volta che viene erogata una porzione di gelato, una uguale
quantità di preparato passa per gravità dalla vasca superiore al
cilindro inferiore.

Al fine di ottenere un gelato più morbido e leggero è necessario
fare in modo che, insieme alla base, entri nel cilindro anche una
certa quantità di aria. Per questo scopo la macchina è dotata di

figura 4

3 Inserire la parte superiore del tubo di miscelazione

5

Is-Cream

ITALIANO

all’interno di quella inferiore. (vedere figura 5)

figura 5

4 Ruotare la parte superiore del tubo di miscelazione comple-

tamente in senso orario in modo da chiudere l’ingresso del pre­parato nel cilindro. (vedere figura 6)

7 Chiudere nuovamente il coperchio superiore.

IMPORTANTE

Utilizzare il distributore solamente con prodotti alimen­tari.

8 Il distributore deve funzionare ininterrottamente: il sistema
di raffreddamento si arresterà automaticamente quando il pro­dotto sarà pronto per la distribuzione. Il dispositivo di mescola­zione diminuirà la propria velocità aumentandola solo al
momento dell’erogazione. Ad intervalli di tempo prefissati il
sistema di raffreddamento verrà riavviato ed il dispositivo di
mescolazione aumenterà la propria velocità al fine di ripristi­nare la corretta densità del prodotto.

5. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

Il distributore è provvisto di un interruttore generale, di un tasto
di accensione e di un display con funzionalità touch. Sono di­sponibili le seguenti modalità di funzionamento:

PRODUZIONE GELATO: in questa modalità il distributore pre­para il gelato.

figura 6

5 Chiudere il coperchio superiore, accendere la macchina ed

avviare la preparazione del gelato. (Vedere 5.1 DESCRIZIONE
DEI COMANDI)

6 Quando il gelato è pronto, aprire il coperchio e ruotare la
parte superiore del tubo di miscelazione in senso antiorario in
modo da permettere l’ingresso del preparato nel cilindro infe­riore.(vedere figura 7)

E’ possibile regolare la quantità d’aria presente nel gelato tenen­do conto che, partendo dalla posizione di chiusura :

rotazione completa in
senso antiorario

rotazione minima in senso
antiorario

: massima apertura, minore

quantità d’aria nel gelato

: minima apertura, maggiore

quantità d’aria nel gelato

CONSERVAZIONE: in questa modalità il distributore mantiene
il preparato liquido ad una temperatura idonea alla sua conser­vazione. Questa funzione risulta utile nelle ore notturne per
mantenere inalterata la qualità del preparato e contenere il con­sumo di energia elettrica.

LAVAGGIO: in questa modalità il raffreddamento non è abilita­to. Questa funzione risulta utile durante il lavaggio e la sanitiz­zazione della macchina per evitare che la soluzione impiegata
venga raffreddata e si ghiacci.

INTERRUTTORE GENERALE

L’interruttore generale è collocato sotto il distributore, sul lato si­nistro. La sua funzione è la seguente:

Posizione 0 : il distributore è spento.
Posizione I : il distributore è abilitato al funzionamento ma

si trova in modalità Stand-by. La sola spia Q
risulta accesa.

IMPORTANTE

Spegnendo e riaccendendo il distributore, tramite l’inter­ruttore generale, questo si riavvierà nella medesima
modalità nella quale di trovava al momento dello spegni­mento.

figura 7

TASTO DI ACCENSIONE

Il tasto di accensione P è collocato a destra del display touch.
L’accensione della spia Q indica che il distributore è acceso e si
trova in modalità stand-by, pronto al funzionamento. Tenendo
premuto per un secondo il tasto P è possibile accendere e spe­gnere il distributore.

6

DISPLAY TOUCH

figura 8

Sul display sono presenti le seguenti icone:

A Icona PRODUZIONE GELATO, se premuta, permette di

attivare la funzione GELATO.

B Icona CONSERVAZIONE, se premuta, permette di passa-

re alla funzione CONSERVAZIONE.

C Icona LAVAGGIO, se premuta, permette di passare alla

funzione LAVAGGIO.

D Icona PARAMETRI, se premuta, permette di regolare i

PARAMETRI di funzionamento.

E Codice allarme. Indica la presenza di un allarme e il relati-

vo codice.
F Barra densità. Indica il livello di densità impostata.
G Temperatura preparato. Indica la temperatura della base

contenuta nella vasca superiore.
H Icona di stato. Indica lo stato in cui si trova il distributore

(gelato, conservazione, lavaggio, allarme) e quando è at-

tiva la modalità gelato, lo stato di preparazione del gelato:

icona di colore rosso : gelato non pronto

icona di colore giallo : gelato quasi pronto

icona di colore verde : gelato pronto
I Icona raffreddamento vasca superiore. Indica che il raf-

freddamento della vasca superiore è in funzione.
J Icona raffreddamento cilindro inferiore. Indica che il raf-

freddamento del cilindro inferiore è in funzione.
K Icona compressore. Indica il funzionamento del compres-

sore frigorifero.
L Icona di blocco display. Indica che il display touch è bloc-

cato e non è possibile immettere alcun comando.

PER IL FUNZIONAMENTO DEL DISTRIBUTORE

(vedere figura 9).

figura 9

Quando il gelato è pronto, il sistema di mescolazione rallenta, il
sistema di raffreddamento si arresta e l’apparecchio si pone in
fase di attesa di erogazione. Ad intervalli prefissati (di fabbrica
10 minuti) il sistema di mescolazione aumenta la velocità ed il
sistema frigorifero viene avviato per ripristinare la corretta den­sità del gelato.

Quando il rubinetto di erogazione viene aperto il sistema di me­scolazione aumenta la velocità ed il sistema frigorifero viene av­viato.

Affinché sia possibile produrre gelato è necessario che nella va­sca superiore sia contenuta una adeguata quantità di preparato.
In caso contrario il sistema di raffreddamento non viene avviato
e sul display viene mostrata l’icona di mancanza prodotto (vede­re figura 10).

figura 10

Regolazione della densità

E’ possibile regolare la densità del gelato in una scala da 1 a 10.
Per effettuare questa regolazione è necessario toccare la barra
graduata posta sul lato destro del display ed entrare in modalità

densità. Sono disponibili i seguenti comandi:

A Icona uscita : per uscire dalla modalità senza apportare

modifiche.
B Icona decremento : per decrementare il valore impostato.
C Icona incremento : per incrementare il valore impostato.
D Icona conferma : per confermare il valore impostato.

(vedere figura 11).

Mettere l’interruttore generale in posizione I. La spia rossa Q
sarà accesa.

Tenere premuto il tasto P fino a quando il distributore non si av­via.

Selezionare tramite le icone A, B, c o D la funzione desiderata.

MODALITA’ GELATO

In questa modalità la macchina produce gelato e il preparato
nella vasca superiore viene mantenuta ad una temperatura ido­nea alla sua conservazione. Lo stato di preparazione del gelato
è indicato sul display dall’icona centrale e dal colore delle frecce

figura 11

7

Is-Cream

ITALIANO

MODALITA’ CONSERVAZIONE

In questa modalità il preparato sia nella vasca superiore che nel
cilindro inferiore, viene mantenuto ad una temperatura idonea
alla sua conservazione. Sul display viene visualizzata l’icona
conservazione (vedere figura 12).

figura 12

Quando il preparato ha raggiunto la temperatura impostata, il si­stema di mescolazione rallenta, il sistema di raffreddamento si
arresta e l’apparecchio si pone in fase di attesa. Ad intervalli
prefissati (di fabbrica 10 minuti) il sistema di mescolazione au­menta la velocità ed il sistema frigorifero viene avviato per ripri-

stinare la corretta temperatura.

all’allarme in corso (vedere figura 14).

figura 14

5. 2 PARAMETRI DI FUNZIONAMENTO

I parametri dell’apparecchio sono pre-impostati dalla fabbrica
per assicurare un funzionamento ottimale. La loro modifica può
essere eseguita solo dal produttore, dal suo servizio assistenza
tecnica o, comunque, da persone con qualifica similare, in modo
da prevenire ogni rischio di malfunzionamento.

5. 3 SUGGERIMENTI

IMPORTANTE

La temperatura di conservazione del prodotto è regolata
in fabbrica a 2°C.

MODALITA’ LAVAGGIO

In questa modalità il sistema di raffreddamento non funziona ed
il sistema di mescolazione ruota ad una velocità idonea al lavag­gio della macchina. Sul display viene visualizzata l’icona Lavag­gio (vedere figura 13).

figura 13

ALLARMI

La macchina è dotata di un sistema di auto-diagnosi. Qualora si
verifichi un malfunzionamento, questo viene comunicato atta­verso la visualizzazione sul display l’icona di allarme. Premendo
quest’ultima è possibile visualizzare il testo esplicativo relativo

1 Ogni distributore di questo genere deve emettere calore. Se
però tale emissione dovesse sembrare eccessiva, controllare
che nessuna fonte di calore venga a trovarsi nei pressi del
distributore stesso e, in particolare, in prossimità dei pannelli
sgrigliati. Assicurarsi inoltre che il flusso d’aria non venga osta­colato dalla vicinanza di pareti, scatole o altro. Lasciare almeno
15 cm di spazio libero intorno al distributore. Verificare infine
che il filtro posto al di sotto del pannello posteriore risulti pulito.

2 Questo apparecchio è destinato al solo uso con alimenti
dolciari.

ATTENZIONE

L'utilizzo dell’apparecchio è limitato alle persone che
hanno la sicurezza / igiene conoscenza e la pratica
sull'apparecchio.

5. 4 PULIZIA E SANITIZZAZIONE

1 Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garantire la per-

fetta conservazione del gusto del prodotto e la massima effi­cienza del vostro distributore. Le procedure descritte nel
seguito devono essere considerate di carattere generale e pos-

sono variare per effetto della regolamentazione sanitaria
vigente.

2 Prima dello smontaggio per il lavaggio, il distributore deve
essere svuotato del prodotto. Procedere come segue:

1 tramite la tastiera selezionare la modalità di funzionamento

LAVAGGIO

2 se necessario attendere che il prodotto diventi liquido
3 posizionare un recipiente sotto il rubinetto e svuotare l’inte-

ro contenuto della vasca superiore e del cilindro

4 rimuovere il coperchio.

Nel caso sia presente la serratura per la chiusura di sicu-

rezza del coperchio, ruotare la chiave in senso antiorario.

(vedere figura 15)

8

5 riempire la vasca superiore con acqua e lasciar funzionare

il distributore in modalità LAVAGGIO per alcuni minuti.

Svuotare quindi l’intero distributore.
6 tenere premuto il tasto A per spegnere il distributore
7 spegnere l’interruttore generale

5. 4. 1 SMONTAGGIO

ATTENZIONE

Prima di procedere allo smontaggio di qualsiasi compo­nente disconnettere sempre elettricamente l’apparecchio
togliendo la spina dalla presa.

4 Rimuovere la forcella di fissaggio e successivamente il gal­leggiante.(vedere figura 18)

1 Rimuovere il coperchio superiore.(vedere figura 16)
Nel caso sia presente la serratura per la chiusura di sicurezza
del coperchio, ruotare la chiave in senso antiorario e rimuo­verlo. (vedere figura 15)

figura 15

figura 18

5 Rimuovere il tubo di miscelazione e smontarlo (vedere

figura 19) e (vedere figura 20).

figura 19

figura 16

2 Se presente, rimuovere il mescolatore dalla vasca supe-

riore. (vedere figura 17)

figura 17

3 Rimuovere il tubo miscelatore, sia la parte superiore che la

parte inferiore.

figura 20

9

Is-Cream

ITALIANO

6 Rimuovere il pannello frontale. (vedere figura 21)

figura 21

7 Svitare entrambi i pomelli di fissaggio del gruppo rubinetto.

(vedere figura 22)

9 Rimuovere il raschiatore. (vedere figura 24)

figura 24

10 Rimuovere il giunto con guarnizione. (vedere figura 25)

figura 22

8 Rimuovere il gruppo rubinetto e smontarlo seguendo la

sequenza indicata. (vedere figura 23)

figura 23

figura 25

11 Rimuovere il cassetto raccogligocce dalla sua sede.

(vedere figura 26)

figura 26

5. 4. 2 LAVAGGIO

IMPORTANTE

Non lavare alcun componente della macchina in lavasto­viglie.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere
sempre elettricamente il distributore estraendo la spina

dalla presa o

1 Preparare in una bacinella circa quattro litri di acqua calda

spegnendo l'interruttore esterno a parete.

10

(45-60°C) e 15 gr (1 oz) di detersivo specifico fornito (stera
sheen green label); una soluzione troppo concentrata può
infatti causare danni alle parti da lavare, mentre una troppo
diluita può non detergere a sufficienza. Non usare detersivi

abrasivi.

IMPORTANTE

Al fine di prevenire danni al distributore utilizzare solo
detersivi compatibili con le parti in plastica.

2 Usare una spazzola adatta e lavare accuratamente con la
soluzione detergente tutte le parti a contatto con la bevanda.

china o altro grasso per uso alimentare.

figura 27

ATTENZIONE

Durante il lavaggio del distributore non usare eccessiva
quantità di acqua in vicinanza dei componenti elettrici; in
caso contrario è possibile causare shock elettrici o dan­neggiare il distributore.

3 Lavare il cilindro evaporatore, la vasca superiore ed il foro
di collegamento usando la spazzola fornita in dotazione.

4 Risciacquare tutte le parti lavate, con acqua corrente.

5. 4. 3 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE
SMONTATO

La sanitizzazione deve essere eseguita immediatamente
prima di mettere in funzione il distributore; evitare che que­sto rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazio­ne.

1 Prima di iniziare le procedure descritte nel seguito lavarsi le
mani con un sapone antibatterico.

2 Preparare in una bacinella circa otto litri di soluzione di
acqua calda (45-60°C) e 30 gr (2 ozs) di prodotto sanitizzante
fornito (stera sheen green label).

3 Immergere nella soluzione tutte le parti da sanitizzare per il
tempo indicato dal fabbricante del prodotto o in alternativa per
almeno 5 minuti.

3 Rimontare il giunto e il raschiatore con sequenza inversa
allo smontaggio.

4 Rimontare il gruppo rubinetto con sequenza inversa rispetto
a quella illustrata in figura 23 e riposizionarlo nella sua sede.

5 Riavvitare entrambi i pomelli stringendoli con cura.

6 Rimontare il pannello frontale. (vedere figura 28)

figura 28

7 Se presente, assemblare il mescolatore e la girante magne-

tica come mostrato in figura. (vedere figura 29)

4 Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti
sanitizzate.

5 Asciugare le parti esterne del distributore senza usare
panni abrasivi.

5. 4. 4 RIMONTAGGIO

1 Inserire il cassetto raccogligocce nella sua sede.

2 Lubrificare il pistone rubinetto, l’innesto per il raschiatore e

la parte anteriore del raschiatore nei punti indicati in figura 27
utilizzando esclusivamente il grasso in dotazione con la mac-

figura 29

8 Rimontare l’assieme mescolatore avendo cura di inserire le

estremità negli appositi incavi presenti nella vasca supe-

11

Is-Cream

ITALIANO

riore.(vedere figura 30)

figura 30

9 Rimontare il galleggiante, avendo cura di rispettare l’orien-

tamento indicato in figura, e la forcella di fissaggio.(vedere
figura 31)

con ricambio originale del fabbricante. (vedere figura 32)

figura 32

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere
sempre elettricamente il distributore estraendo la spina
dalla presa.

2 Ogni settimana: verificare che la guarnizione del giunto
raschiatore non sia usurata. Se lo fosse, sostituire con ricambio
originale del fabbbricante. (vedere figura 33)

figura 31

5. 4. 5 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE
MONTATO

La sanitizzazione dell'apparecchio montato, precedente la
sua messa in funzione deve essere eseguita in aggiunta

alla sanitizzazione dell'apparecchio
precedenza e mai in sostituzione di essa.

1 Preparare in una bacinella circa quattro litri di soluzione di
acqua e 15 gr (1 oz) di prodotto sanitizzante fornito (stera
sheen green label).

2 Versare la soluzione nel contenitore.
3 Usando una spazzola adeguata strofinare la soluzione su

tutte le parti al di sopra del livello della soluzione.
4 Installare il coperchio e fare funzionare il distributore in

modo da permettere alla soluzione di agitarsi per circa 5 minuti.
5 Svuotare il contenitore dalla soluzione sanitizzante attra-

verso il rubinetto e poi eliminarla.
6 Risciacquare con acqua fresca in modo da togliere ogni

possibile residuo di soluzione sanitizzante dal fondo dei conte­nitori.

7 Non procedere ad ulteriori operazioni di risciacquo.

smontato descritta in

figura 33

3 Ogni settimana: verificare la presenza di eventuali trafila-

menti sfilando l’apposito vassoio. In caso (vedere figura 34)

figura 34

4 Ogni mese: eliminare la polvere accumulatasi sul filtro del

condensatore posto sul lato posteriore della macchina. (vedere

6 MANUTENZIONE

1 Ogni giorno: controllare il distributore e verificare che non

ci siano perdite di prodotto dalla guarnizione del gruppo rubi­netto. Se si notano perdite, controllare prima di tutto che i com­ponenti siano correttamente montati, quindi verificare che la
guarnizione non sia difettosa o usurata, in tal caso sostituirla

12

figura 35)

figura 35

ATTENZIONE

Fare attenzione alle alette del condensatore in quanto
taglienti.

5 In caso di rumore anomalo, scollegare il refrigeratore e
rivolgersi all’assistenza.
6 In caso di guasto, scollegare la macchina in quanto
potrebbe riavviarsi improvvisamente.
7 Dopo qualsiasi operazione di riparazione, ricollocare cia­scun componente, come ad esempio le viti e i coperchi, nella
propria posizione originale.

13

Is-Cream

ENGLISH

Is-CREAM

1 TECHNICAL CHARACTERISTICS

Bowl capacity, approx l 4
Evaporator capacity, approx l 2

Dimensions:

width cm 26

depth cm 57

height cm 72
Net weight, approx. kg 50
Gross weight, approx. kg 55
Hermetic compressor
Air-cooled condenser
Overload protector
Noise level lower than 70 dB (A)

using an earthed socket as set forth by the applicable
regulations in force. Should you wish to make a fixed
connection to the network, connect the cable to a bipolar wall
switch with a minimum contact opening of 3 mm. Do not use

extensions for the electrical connection of the appliance.

ATTENTION

Make sure the appliance is earthed correctly; if this is not
the case, this may cause electric shocks to people or
damage to the dispenser.

7 The dispenser is not supplied pre-cleaned and sanitised by
the factory. Before use, it must be disassembled, cleaned and
sanitised according to the instructions provided herein in

chapter 5.3 CLEANING.

IMPORTANT

Position the appliance in such a way that the power sup­ply cable plug is easily accessible.

4 TO OPERATE SAFELY

IMPORTANT

Electrical characteristics: read the data featured on the
data plate of each dispenser; this data plate is situated in
the lower part of the front panel, behind the drip tray. The
serial numbers of appliances (preceded by the symbol #)
are indicated on the frame, at the rear of the appliance,
behind the condenser cover panel. The data specified on
the data plate are always those you should refer to.

The manufacturer reserves the right to amend this manual
without notice.

2 INTRODUCTION

Read this instruction manual carefully to find out all the
characteristics of the dispenser.
As with all mechanical products, this dispenser also requires
cleaning and care. In addition, its correct operation may be
compromised by possible errors made by the operator during
the disassembly and cleaning operations. For this reason, it is
important that the disassembly, cleaning, sanitising and
reassembly procedures - being everyday tasks - are familiar,
without any room for error on the part of the dispenser user.

3 INSTALLATION

1 Take the dispenser out of its packaging, which we

recommend you keep for future requirements.
2 Make sure that the dispenser has not been damaged during
transportation. If this is the case, immediately make a claim
with your carrier.
3 Place the dispenser onto a counter designed to withstand
its weight, including when full.
4 Leave a clearance of at least 15 cm around the whole
dispenser to avoid obstructing the cooling air flow.
5 Check the stability of the appliance and adjust the height of
the feet if necessary. Should the dispenser be supplied with a
series of high feet (100 mm approx.), replace the originals with
these.
6 Before making the electrical connection to the dispenser,
check that the supply mains matches the one specified on the
data plate. Connect the dispenser to a single-phase network,

1 Do not use the dispenser before reading this instruction
manual first.

2 Do not use the dispenser unless it is earthed correctly.

3 Do not use extensions for the electrical connection of the

dispenser.

4 Do not operate the dispenser if the panels are not in place
and secured with screws.

5 Do not obstruct the flow of cooling air; leave a clearance of
at least 15 cm all around the dispenser.

6 Do not insert your fingers or objects into the panel slits or in
the tap orifice.

7 Do not remove parts or panels for cleaning or maintenance
without first making sure the dispenser is disconnected from
the electricity supply.

8 This unit can work at a room temperature range between
+5° and +32°C.

9 Appliance not suitable for installation in areas where jets of
water may be used.

10 Do not use a water jet for cleaning.

11 The appliance must be installed in the upright position.

12 Do not use explosive substances such as spray cans

containing flammable fuel in the vicinity of the appliance.

13 This appliance is intended for professional use and not for
domestic applications and similar.

14 The appliance is not suitable for outdoor use.

15 Do not crush the power supply cable.

16 Do not keep hazardous or toxic substances or liquids in the

vicinity of the appliance.

17 The cover must remain closed at all times.

14

5 OPERATING PROCEDURES

ATTENTION

If the power supply cable is damaged, it must be repla­ced by the manufacturer or by its service centre, or in
any case by similar qualified professionals, in order to
avoid all risk.

IMPORTANT

Before use, clean and sanitise the dispenser according
to the instructions provided herein in chapter 5.3 CLEA­NING.

designed two-part mixing pipe. (see figure 2)

IMPORTANT

If the tap assembly has not been installed, the appliance
cannot operate and the display shows the tap assembly
open icon (see figure 1).

figure 1

This appliance is equipped with an upper tank designed to keep
the ice-cream preparation base refrigerated and a lower cylinder
for the production of the ice cream.
Every time a portion of ice cream is dispensed, the same
quantity of ice cream mixture drops down by the force of gravity
from the upper tank into the lower cylinder.
In order to obtain softer and lighter ice cream, make sure that a
certain quantity of air enters the cylinder together with the
mixture. To this end, the machine is equipped with a purpose-

figure 2

For best results, the following steps must be performed in the
order specified:

1 Insert the lower part of the mixing pipe into the purpose­provided connection slot between the tank and the cylinder,
making sure you direct it in such a way as to insert it fully in its
seat. (see figure 3)

figure 3

2 Pour the mixture into the upper tank and wait for the

cylinder to fill up. This will occur when no more air bubbles exit
the holes in the mixing pipe. (see figure 4)

figure 4

3 Insert the upper part of the mixing pipe into the lower one.

15

Is-Cream

ENGLISH

(see figure 5)

figure 5

4 Turn the upper part of the mixing pipe completely clockwise

in order to stop the mixture entering the cylinder. (see figure 6)

figure 6

5 Close the upper cover, turn on the machine and start

preparing ice cream. (See 5.1 DESCRIPTION OF
CONTROLS)

6 When the ice cream is ready, open the cover and turn the
upper part of the mixing pipe anti-clockwise to allow the mixture
to enter the lower cylinder.(see figure 7)
The quantity of air in the ice cream can be adjusted, keeping in

mind that, starting from the closing position:

complete rotation
anti-clockwise

minimum rotation anti­clockwise

: fully open, lower quantity of air

in the ice cream

: only open slightly, greater quan-

tity of air in the ice cream

8 The dispenser must operate continuously: the cooling
system will stop automatically when the product is ready to be
dispensed. The mixing device will decrease its speed and only
increase it at the time of dispensing. At default time intervals,
the cooling system will start up again and the mixing device will
increase its speed in order to restore the proper density to the
product.

5. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS

The dispenser is fitted with a main switch, an on/off key and a
touch display. The following operating modes are available:

ICE CREAM PRODUCTION: in this operating mode, the
dispenser prepares ice cream.

CONSERVATION: in this operating mode, the dispenser keeps
the liquid mixture at a suitable temperature to preserve it. This
function is useful at night to keep the quality of the mixture intact
and limit electricity consumption.

WASHING: in this operating mode, cooling is disabled. This
function is useful during machine washing and sanitising to
prevent the solution used from being cooled and freezing.

MAIN SWITCH

The main switch is situated underneath the dispenser, on the
left-hand side. Its function is as follows:

Position 0 : dispenser switched off
Position I : dispenser enabled for operation but in Stand-by

mode. Only indicator light Q is on.

IMPORTANT

If you turn the dispenser off and back on at the main swi­tch, it will restart in the same operating mode it was in
when it was switched off.

ON/OFF KEY

The ON/OFF key P is situated to the right of the touch display.
If indicator light Q comes on, this means the dispenser is
switched on and in stand-by mode, ready for operation. Hold
down key P for one second to switch the dispenser on and off.

TOUCH DISPLAY

7 Close the upper cover again.

Use the dispenser with foodstuff only.

IMPORTANT

figure 7

figure 8

The following icons appear on the display:

A ICE CREAM PRODUCTION icon; when pressed, it

enables the ICE CREAM function.

B CONSERVATION icon; when pressed, it enables the

CONSERVATION function.

C WASHING icon; when pressed, it enables the WASHING

function.

16

D PARAMETERS icon; when pressed, it enables the adjust-

ment of the operating PARAMETERS.

E Alarm code. Indicates the presence of an alarm and the re-

levant code.
F Density bar. Indicates the density level set.
G Mixture temperature. Indicates the temperature of the mix-

ture in the upper tank.
H Status icon. Indicates the status of the dispenser (ice cre-

am, conservation, washing, alarm) and the ice cream pre-

paration status when the ice cream mode has been

enabled:

red icon: ice cream not ready

yellow icon: ice cream almost ready

green icon: ice cream ready
I Upper tank cooling icon. Indicates that the upper tank co-

oling is in operation.
J Lower cylinder cooling icon. Indicates that the lower cylin-

der cooling is in operation.
K Compressor icon. Indicates the cooling compressor is in

operation.
L Display shut-down icon. Indicates that the touch display

has shut down and no controls can be entered.

FOR DISPENSER OPERATION

Set the main switch to position I. Red indicator light Q comes on.
Hold down key P until the dispenser starts up again.
Select the desired function using icons A, B, c or D.

ICE CREAM MODE

In this operating mode, the machine produces ice cream and the
mixture in the upper tank is kept at a suitable temperature to
preserve it. The ice cream preparation status is indicated on the
display by the central icon and by the colour of the arrows.(see
figure 9)

Density adjustment
The density of the ice cream can be adjusted on a scale of 1 to

10. To make this adjustment, you need to touch the graduated
bar situated on the right-hand side of the display and enter

density mode. The following controls are available:

A Exit icon: to exit this mode without making any changes.
B Decrease icon: to decrease the value set.
C Increase icon: to increase the value set.
D Confirm icon: to confirm the value set.

(see figure 11)

figure 11

figure 9

When the ice cream is ready, the mixing system slows down, the
cooling system stops and the appliance switches to awaiting to
dispense mode. At default intervals (factory set to every 10
minutes), the mixing system increases the speed and the
cooling system is started to restore the proper ice cream
density.
When the dispensing tap is opened, the mixing system
increases its speed and the cooling system is enabled.
In order to produce ice cream, the upper tank must contain a
suitable quantity of mixture. If this is not the case, the cooling
system is not started and the display indicates the icon for low
product.(see figure 10)

CONSERVATION MODE
In this operating mode, the mixture in both the upper tank and in

the lower cylinder is kept at a suitable temperature to preserve
it. The display indicates the conservation icon. (see figure 12)

figure 12

When the mixture has reached the temperature set, the mixing
system slows down, the cooling system stops and the appliance
switches to wait mode. At default intervals (factory set to every
10 minutes), the mixing system increases the speed and the

cooling system is started to restore the proper temperature.

IMPORTANT

figure 10

The product conservation temperature is factory set to
2°C.

WASHING MODE

In this operating mode, the cooling system is not in operation
and the mixing system turns at a speed suitable for washing the
machine. The display indicates the Washing icon. (see figure

17

Is-Cream

ENGLISH

13)

figure 13

ALARMS

The machine is fitted with a self-diagnosis system. In the event
of a breakdown, the user is notified by the alarm icon on the
display. Press this icon to display the explanatory text relating to
the alarm under way. (see figure 14)

2 Before disassembling the dispenser for washing, empty it of
all ice cream mixture. Proceed as follows:

1 on the keyboard, select the WASHING operating mode
2 if necessary wait for the mixture to liquefy
3 place a tub under the tap and empty all the contents of the

upper tank and cylinder

4 remove the cover.

If the cover is fitted with a safety lock, turn the key anti­clockwise. (see figure 15)

5 fill the upper tank with water and allow the dispenser to ope-

rate in WASHING mode for a few minutes. Then empty out

the whole dispenser.
6 hold down key A to turn off the dispenser
7 turn off the main switch

5. 4. 1 DISASSEMBLY

ATTENTION

Before disassembling any component, always unplug
the appliance from the mains.

figure 14

5. 2 OPERATION HELPFUL HINTS

The appliance parameters are factory set to guarantee optimum
operation. They must only be changed by the manufacturer, by
his technical support team or other similarly qualified persons, in
order to prevent any risks of malfunctioning.

5. 3 SUGGESTIONS

1 Every dispenser like this one needs to generate heat.

Should the heat generated be excessive, make sure that no
heat sources are situated in the vicinity of the dispenser and,
specifically, near the gridded panels. Also make sure the air
flow is not obstructed by the closeness of walls, boxes or other
items. Leave a clearance of at least 15 cm all around the
dispenser. Also make sure the filter situated beneath the rear
panel is clean.
2 This appliance is only intended for use with confectionery
products.

1 Remove the upper cover. (see figure 16)
If the cover is fitted with a safety lock, turn the key anti­clockwise and remove it. (see figure 15)

figure 15

Appliance usage is restricted to persons having safety/
hygiene knowledge and practical experience with the
appliance.

5. 4 CLEANING

1 Cleaning and washing the appliance are vital to guarantee

perfect preservation of product flavour and maximum efficiency
of your dispenser. The procedures described below must be
considered of a general nature and may vary owing to the
applicable health and safety regulations in force.

ATTENTION

figure 16

18

2 If present, remove the upper basin mixer. (see figure 17)

figure 17

3 Remove the mixing tube, both the upper part that the lower

part.
4 Remove the mounting fork and then the float. (see figure

18)

and (see figure 20).

figure 19

figure 18

5 Remove the mixing tube and dismantle it (see figure 19)

figure 20

6 Remove the front panel. (see figure 21)

figure 21

7 Unscrew both fastening knobs from the tap assembly. (see

19

Is-Cream

ENGLISH

figure 22)

figure 22

8 Remove the tap assembly and disassemble it, following the

sequence specified. (see figure 23)

11 Remove the drip tray from its seat. (see figure 26)

figure 26

5. 4. 2 WASHING

IMPORTANT

If the power supply cable is damaged, it must be replaced
by the manufacturer or by its service centre, or in any
case by similar qualified professionals, in order to avoid
all risk.

figure 23

9 Remove the scraper. (see figure 24)

figure 24

10 Remove the coupling with seal. (see figure 25)

ATTENTION

Before performing any cleaning, always disconnect the
dispenser from the electricity supply by unplugging it or
turning off the external wall switch.

1 Fill a basin with approximately one gallon of hot water (45­60°C) and 1 oz of specific detergent equipped (stera sheen
green label); indeed, a solution that is too concentrated may
damage the parts to be washed, whereas one that is too diluted

may not clean properly. Do not use any abrasive detergents.

IMPORTANT

In order to avoid damaging the dispenser, only use deter­gents that are compatible with plastic components.

2 In order to avoid damaging the dispenser, only use
detergents that are compatible with plastic components.

ATTENTION

When cleaning the dispenser, do not use large quantities
of water in the vicinity of electrical components; if you
do, this may cause electric shocks or damage the
dispenser.

figure 25

3 Wash the evaporator cylinder, the upper tank and the

connecting pipe using the brush supplied with the unit.

4 Rinse all washed parts under running water.

5. 4. 3 SANITIZING

Sanitising must be performed immediately prior to

20

operating the dispenser; avoid leaving it unused for any
length of time after sanitising.

1 Before beginning the procedures described below, wash
your hands with anti-bacterial soap.

2 In a basin, prepare approximately two gallons of hot water
(45-60°C) and 2 ozs of sanitiser equipped (stera sheen green
label).

3 Soak all the parts to be sanitised into the solution for the
amount of time specified by the product manufacturer.

4 Allow to dry all sanitised parts in the open air, on a clean
surface.

5 Dry all the external parts of the dispenser without using
abrasive cloths.

5. 4. 4 ASSEMBLY

1 Insert the drip tray back in its seat.
2 Lubricate the tap piston, the scraper fitting and the front of

the scraper in the points indicated in Figure 25 using only the
grease provided with the machine or other grease for foodstuff.

shown in figure. (see figure 29)

figure 29

8 Fit the mixer together taking care to insert the ends in the

grooves in the upper basin.(see figure 30)

figure 27

3 Reassemble the coupling and the scraper in the reverse

order to disassembly.
4 Reassemble the tap assembly in the reverse order to that

illustrated in Figure 20 and reposition it in its seat.

5 Screw both knobs back on, tightening them carefully.
6 Reassemble the front panel. (see figure 28)

figure 30

9 Replace the float, taking care to respect the orientation

shown in the figure, and the fork attachment.(see figure 31)

figure 31

5. 4. 5 IN-PLACE SANITIZATION

The sanitising of the assembled appliance prior to
operation should be performed in addition to the sanitising
of the disassembled appliance described herein above, and
never instead of it.

1 Fill a basin with a solution of approximately one gallon of
water and 1 oz of sanitiser equipped (stera sheen green label).

2 Pour the solution into the tank.
3 Using a suitable brush, distribute the solution onto all the

parts above the level of the solution.
4 Fit the cover and operate the dispenser in order to mix the
solution for approximately 5 minutes.
5 Empty the dispenser of the sanitising solution through the
tap, and then eliminate it.
6 Rinse with clean water so as to remove all residue of
sanitising solution from the bottom of the tanks.

7 Do not perform any further rinsing.

figure 28

7 If present, assemble the magnetic stirrer and the impeller as

6 MAINTENANCE

1 Once a day: check the dispenser and make sure there are

21

Is-Cream

ENGLISH

not product leaks from the tap assembly seal. If you notice a
leak, check first and foremost that the components have been
assembled correctly, then make sure the seal is not worn or
faulty, in which case replace it with an original spare part from
the manufacturer. (see figure 32)

figure 32

ATTENTION

Before performing any cleaning, always disconnect the
dispenser from the electricity supply by unplugging it.

35)

figure 35

ATTENTION

Be careful with the condenser fins as they are sharp.

5 In the event of strange noises, disconnect the cooler and
call for assistance.
6 In the event of a breakdown, disconnect the machine as it
may start again suddenly.
7 After all repair work, reposition every component, such as
the screws and covers, in their original position.

2 Once weekly: make sure the scraper coupling seal is not
worn. If it is, replace with an original spare part from the
manufacturer. (see figure 33)

figure 33

3 3 Once weekly: check for the presence of any leakage by

removing the purpose-designed tray. If necessary (see figure

34)

4 Once a month: eliminate any dust that has built up on the
condenser filter situated at the rear of the machine. (see figure

figure 34

22

1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Is-CREAM

Capacité du bac, environ l 4
Capacité de l’évaporateur, environ l 2

Dimensions:

largeur cm 26
profondeur cm 57

hauteur cm 72
Poids net, environ kg 50
Poids brut, environ kg 55
Motocompresseur hermétique
Condenseur à ventilation mécanique
Protège-moteur
Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)

pieds en hauteur (100 mm environ), celui-ci devra alors
remplacer le jeu d’origine.
6 Avant d’effectuer le branchement électrique du distributeur,
vérifier que la tension secteur est bien celle qui figure sur la
plaquette signalétique. Brancher le distributeur sur un réseau
monophasé en utilisant une prise munie d'un système de mise
à la terre conforme aux prescriptions des normes en vigueur. Si
l’on désire réaliser un raccordement fixe au secteur, brancher
le câble à un interrupteur mural bipolaire ayant une ouverture
de contact d'au moins 3 mm. Ne pas utiliser de rallonges pour

effectuer le branchement électrique de l'appareil.

ATTENTION

Veiller à ce que l’appareil soit correctement mis à la
terre; dans le cas contraire, il se peut que les personnes
subissent des chocs électriques ou que le distributeur
soit endommagé.

7 Le distributeur n’a été ni lavé, ni désinfecté en usine. Avant
toute utilisation, il convient donc de le démonter, de le laver et
de le désinfecter en suivant les indications décrites au chapitre

5.3. NETTOYAGE de ce livret.

IMPORTANT

Caractéristiques électriques : lire les données figurant
sur la plaquette signalétique de chaque distributeur
située dans la partie inférieure du panneau de façade,
derrière le plateau récolte-gouttes. Les numéros de série
des appareils (précédés du symbole #) sont gravés sur le
châssis, à l’arrière de l’appareil, derrière le panneau de
protection du condensateur. Les données figurant sur la
plaquette signalétique sont les seules auxquelles il faut
toujours se référer.

Le fabricant se réserve le droit de modifier ce manuel sans
préavis.

2 INTRODUCTION

Il convient de lire attentivement ce livret d’instructions afin de
bien maîtriser toutes les caractéristiques du produit.
Comme tous les produits mécaniques, ce distributeur nécessite
lui aussi un nettoyage et un entretien. En outre, son bon
fonctionnement peut être compromis par d'éventuelles erreurs
commises par l'opérateur durant les opérations de démontage
et de nettoyage. C'est la raison pour laquelle il est important que
les procédures de démontage, lavage, désinfection et
remontage, qui sont des opérations quotidiennes, soient
parfaitement assimilées, sans possibilité d’erreurs, par
l'utilisateur du distributeur.

3 INSTALLATION

1 Extraire le distributeur de l’emballage qu’il est conseillé de

conserver pour toute nécessité future.
2 Vérifier que le distributeur n'a pas subi de dégâts durant le
transport. Si tel est le cas, faire immédiatement une
réclamation auprès du transporteur.
3 Poser le distributeur sur un support en mesure de soutenir
son poids, même entièrement chargé.
4 Prévoir un espace de 15 cm au moins tout autour du
distributeur pour ne pas obstruer le flux d’air de
refroidissement.
5 Vérifier la stabilité de l’appareil en réglant, le cas échéant,
la hauteur des pieds. Si le distributeur est livré avec un jeu de

IMPORTANT

Placer l’appareil de manière à ce que la prise du câble
d'alimentation soit aisément accessible.

4 POUR GARANTIR LE BON

FONCTIONNEMENT EN TOUTE SECURITE

IMPORTANT

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou
des personnes dont les facultés mentales ou sensoriel­les sont diminuées, ou qui ne possèdent pas l'expérience
suffisante ou les connaissances nécessaires, sans
qu’une tierce personne responsable de leur sécurité n'ait
mis en place une surveillance adéquate ou ne les ait
instruits sur les modalités d'utilisation de l’appareil.
Les enfants doivent être surveillés pour éviter qu’ils ne
jouent avec l’appareil.

1 Ne pas utiliser le distributeur avant d’avoir lu ce livret
d’instructions.
2 Ne pas utiliser le distributeur s’il n'a pas été correctement
mis à la terre.
3 Ne pas utiliser de rallonges pour effectuer le branchement
électrique du distributeur.
4 Ne pas mettre le distributeur en marche tant que les
panneaux ne sont pas en place et assujettis par des vis.
5 Ne pas obstruer le flux d’air de refroidissement ; prévoir un
espace de 15 cm au moins tout autour du distributeur.
6 Ne pas introduire les doigts ou des objets dans les fentes
des panneaux ni dans l'ouverture du robinet.
7 Ne pas enlever les composants ni les panneaux lors des
opérations de nettoyage ou d'entretien avant de s’être assuré
que le distributeur est bien débranché.
8 Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil, la
température ambiante doit être comprise entre +5 et +32 °C.
9 L’appareil ne doit pas être installé dans des zones où un
jet d’eau est susceptible d’être utilisé.

10 Pour effectuer le nettoyage, ne pas utiliser de jet d’eau.
11 L’appareil doit être installé en position verticale.
12 Ne pas utiliser de substances explosives, telles que des

aérosols contenant un propulseur inflammable, à proximité de

23

Is-Cream

FRANCAIS

l’appareil.

13 Cet appareil ne doit pas destiné à l’emploi dans des
applications domestiques ou similaires.

14 L’appareil n’est pas adapté à un usage à l’extérieur.

15 Ne pas écraser le câble d’alimentation.

16 Ne pas conserver de substances ni de liquides dangereux

ou toxiques à proximité de l’appareil.

17 Le couvercle doit toujours rester fermé.

5 MODE D’EMPLOI

ATTENTION

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant ou son service technique
d’assistance ou, quoi qu'il en soit, par une personne en
possession de compétences similaires, et ce, afin
d’écarter tout risque.

IMPORTANT

(voir figure 2)

figure 2

Afin d’obtenir les meilleurs résultats, il faut exécuter les
opérations suivantes dans l’ordre indiqué :

1 insérer la partie inférieure du tube de mélange dans le trou
de raccordement spécial situé entre le bac et le cylindre en
veillant à l’orienter de manière à l’introduire entièrement dans
son siège. (voir figure 3)

Avant toute utilisation, laver et désinfecter le distributeur
en suivant les indications décrites au chapitre 5.3.
LAVAGE de ce livret.

IMPORTANT

Si le groupe du robinet n’a pas été installé, l’appareil ne
peut pas fonctionner et l’icône représentant le groupe du
robinet ouvert s’affiche sur l’écran.(voir )

figure 1

figure 3

2 Verser la préparation dans le bac supérieur et attendre que

le cylindre se remplisse. Le remplissage est terminé lorsqu’il
n’y a plus de bulles d’air qui s’échappent par les trous pratiqués
sur le tube de mélange. (voir figure 4)

Cet appareil est équipé d’un bac supérieur destiné à maintenir
la réfrigération de la base de préparation de glace et d’un
cylindre inférieur qui permet de produire la glace.

Chaque fois qu’une portion de glace est distribuée, une quantité
égale de préparation passe par gravité du bac supérieur dans le
cylindre inférieur.

Pour obtenir une glace plus aérée et légère, il faut faire en sorte
qu’une certaine quantité d’air entre dans le cylindre en même
temps que la base. C’est la raison pour laquelle l’appareil est
équipé d’un tube de mélange spécial constitué de deux parties.

figure 4

3 Insérer la partie supérieure du tube de mélange à l’intérieur

24

de la partie inférieure. (voir figure 5)

figure 5

4 Tourner la partie supérieure du tube de mélange à fond

dans le sens horaire pour fermer l’entrée de la préparation
dans le cylindre. (voir figure 6)

7 Refermer le couvercle supérieur.

IMPORTANT

Utiliser le distributeur uniquement avec des produits ali­mentaires.

8 Le distributeur doit fonctionner sans interruption : Le
système de refroidissement s’arrête automatiquement quand le
produit est prêt à être distribué. La vitesse du dispositif de
mélange diminue et n’augmente qu’au moment de la
distribution. À des intervalles de temps préréglés, le système
de refroidissement se réenclenche et la vitesse du dispositif de
mélange augmente pour rétablir la densité correcte du produit.

5. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES

Le distributeur est équipé d’un interrupteur général, d’une
touche de mise en marche et d’un écran tactile. Les modes de
fonctionnement suivants sont disponibles :

PRODUCTION DE GLACE : dans ce mode, le distributeur
prépare la glace.

figure 6

5 Fermer le couvercle supérieur, mettre la machine en

marche et activer la préparation de la glace. (Voir 5.1
DESCRIPTION DES COMMANDES)

6 Quand la glace est prête, ouvrir le couvercle et tourner la
partie supérieure du tube de mélange dans le sens anti-horaire
pour que la préparation puisse entrer dans le cylindre inférieur.
(voir figure 7) :
Il est possible de régler la quantité d’air présente dans la glace
d’après les informations suivantes, à partir de la position de

fermeture :

rotation complète dans
le sens anti-horaire

rotation minimale dans le
sens anti-horaire

: ouverture maximale, faible

quantité d’air dans la glace

: ouverture maximale, faible

quantité d’air dans la glace

CONSERVATION : dans ce mode, le distributeur maintient la
préparation liquide à une température adaptée à sa
conservation. Cette fonction est utile durant les heures
nocturnes afin de maintenir la qualité de la préparation inaltérée
et de réduire la consommation d’énergie électrique.

LAVAGE : Dans ce mode, le refroidissement n’est pas habilité.
Cette fonction est utile durant le lavage et la désinfection de la
machine afin d’éviter que la solution utilisée ne refroidisse et
gèle.

INTERRUPTEUR GÉNÉRAL

L’interrupteur général se situe sous le distributeur, du côté
gauche. Sa fonction est la suivante :

Position 0 : le distributeur est éteint.
Position I : le distributeur est habilité à fonctionner, mais

il est en mode Veille. Seul le voyant Q est al­lumé.

IMPORTANT

Lorsque l’utilisateur éteint puis rallume le distributeur à
partir de l’interrupteur général, celui-ci se remet en mar­che dans le même mode de fonctionnement que celui
dans lequel il se trouvait au moment où il a été éteint.

figure 7

TOUCHE DE MISE EN MARCHE

La touche de mise en marche P est située à droite de l’écran
tactile. L’allumage du témoin Q indique que le distributeur est
allumé et qu’il est en veille, prêt à fonctionner. Il suffit de
maintenir la touche P enfoncée pendant une seconde pour
allumer et éteindre le distributeur.

25

Is-Cream

FRANCAIS

ÉCRAN TACTILE

figure 8

Les icônes suivantes s’affichent sur l’écran :

A Icône PRODUCTION GLACE : permet d’activer la fonc-

tion GLACE si elle est enfoncée.

B Icône CONSERVATION : permet de passer à la fonction

CONSERVATION si elle est enfoncée.

C Icône LAVAGE : permet de passer à la fonction LAVAGE

si elle est enfoncée.

D Icône PARAMÈTRES : permet de régler les PARA-

MÈTRES de fonctionnement si elle est enfoncée.

E Code d’alarme. Indique la présence d’une alarme et le

code correspondant.
F Barre de densité. Indique le niveau de densité paramétré.
G Température de la préparation. Indique la température de

la base contenue dans le bac supérieur.
H

Icône d’état. Indique l’état dans lequel se trouve le

distributeur (glace, conservation, lavage, alarme) et,

lorsque le mode Glace est activé, l’état de préparation de

la glace :

icône de couleur rouge : la glace n’est pas prête

icône de couleur jaune : la glace est presque prête

icône de couleur verte : la glace est prête
I Icône de refroidissement du bac supérieur. Indique que le

refroidissement du bac supérieur est en marche.
J Icône de refroidissement du cylindre inférieur. Indique que

le refroidissement du cylindre inférieur est en marche.
K Icône du compresseur. Indique le fonctionnement du com-

presseur du réfrigérateur.
L Icône du compresseur. Indique le fonctionnement du com-

presseur du réfrigérateur.

flèche. (voir figure 9)

figure 9

Quand la glace est prête, le système de mélange ralentit, le
système de refroidissement s’arrête et l’appareil se met en
phase d’attente de distribution. À des intervalles préréglés
(réglage d’usine : 10 minutes), la vitesse du système de
mélange augmente et le système de réfrigérateur se déclenche
pour rétablir la densité correcte de la glace.

Lorsque l’utilisateur ouvre le robinet de mélange, la vitesse du
système de mélange augmente et le système de réfrigérateur
se déclenche.

Pour qu’il soit possible de produire de la glace, il faut qu’il y ait
une quantité de préparation appropriée dans le bac supérieur.
Dans le cas contraire, le système de refroidissement ne se
déclenche pas et l’icône d’absence de produit s’affiche sur
l’écran. (voir figure 10)

figure 10

Réglage de la densité

POUR LE FONCTIONNEMENT DU DISTRIBUTEUR

Amener l’interrupteur général en position I. Le voyant rouge Q
est allumé.

Maintenir la touche P enfoncée jusqu’à ce que le distributeur se
mette en route.

Sélectionner à l’aide des icônes A, B, c ou D la fonction désirée.

MODE GLACE

Dans ce mode, la machine produit de la glace et la préparation
dans le bac supérieur est maintenue à sa température de
conservation idéale. L’état de préparation de la glace est
indiqué sur l’afficheur par l’icône centrale et par la couleur de la

Il est possible de régler la densité de la glace sur une échelle de
1 à 10. Pour faire ce réglage, il faut effleurer la barre graduée
placée du côté droit de l’écran et entrer en mode Densité. Les

commandes suivantes sont disponibles :

A Icône de sortie : permet de quitter le mode sans apporter

de modifications.
B Icône de diminution : permet de diminuer la valeur réglée.
C Icône d’augmentation : permet d’augmenter la valeur ré-

glée.
D Icône de confirmation : permet de confirmer la valeur ré-

glée.

26

(voir figure 11)

indiquée par l’affichage de l’icône d’alarme sur l’écran. Il suffit
d’appuyer sur celle-ci pour afficher le texte explicatif de l’alarme
en cours. (voir figure 14)

figure 14

figure 11

MODE CONSERVATION

Dans ce mode, la préparation dans le bac supérieur et dans le
cylindre inférieur est maintenue à sa température de
conservation idéale. L’icône de conservation s’affiche sur
l’écran. (voir figure 12)

figure 12

Quand la préparation a atteint la température préréglée, le
système de mélange ralentit, le système de refroidissement
s’arrête et l’appareil se met en phase d’attente. À des intervalles
préréglés (réglage d’usine : 10 minutes), la vitesse du système
de mélange augmente et le système de réfrigérateur se

déclenche pour rétablir la température correcte.

IMPORTANT

La température de conservation du produit est réglée en
usine sur 2 °C.

5. 2 PARAMÈTRES DE FONCTIONNEMENT

Les paramètres de l’appareil sont préréglés en usine pour
garantir son fonctionnement optimal. Leur modification ne peut
être effectuée que par le fabricant, son service d’assistance ou,
dans tous les cas, par des personnes qui disposent d’une
qualification similaire pour éviter tout risque de
dysfonctionnement.

5. 3 SUGGESTIONS

1 Tous les distributeurs de cette catégorie doivent dégager

de la chaleur. Si toutefois la chaleur produite semble
excessive, contrôler l’absence de sources de chaleur à
proximité du distributeur, notamment au voisinage des
panneaux munis de grilles. S'assurer par ailleurs que le flux
d'air n’est pas obstrué par la présence de cloisons, de boîtes
ou autres aux alentours du distributeur. Prévoir un espace de
15 cm au moins autour du distributeur. Pour finir, vérifier que le
filtre situé en dessous du panneau arrière n'est pas encrassé.

2 Cet appareil est destiné à être utilisé exclusivement avec
des confiseries alimentaires.

ATTENTION

L'utilisation de l’appareil est limitée aux personnes qui
connaissent les consignes de sécurité/hygiène et savent
l’utiliser correctement.

MODE LAVAGE

Dans ce mode, le système de refroidissement n’est pas en
marche et le système de mélange tourne à une vitesse
appropriée au lavage de la machine. L’icône de lavage s’affiche
sur l’écran. (voir figure 13)

figure 13

ALARMES

La machine est équipée d’un système de diagnostic
automatique. En cas de dysfonctionnement, la défaillance est

5. 4 NETTOYAGE

1 Le nettoyage et le lavage du produit sont fondamentaux

pour garantir la parfaite conservation du produit et de son goût
ainsi que le rendement élevé du distributeur. Les procédures
décrites ci-après présentent un caractère général et sont
susceptibles de varier en fonction des règlements sanitaires en
vigueur.

2 Le produit doit être vidé avant de démonter le distributeur
pour le laver. Procéder comme suit :

1 sélectionner sur le clavier le mode de fonctionnement LA-

VAGE.

2 le cas échéant, attendre que le produit devienne liquide.
3 placer un récipient sous le robinet et vider l’ensemble du

contenu du bac supérieur et du cylindre.

4 enlever le couvercle.

Si le couvercle est équipé d’une serrure de sûreté pour sa

fermeture, tourner la clé dans le sens anti-horaire. (voir fi-

gure 15)

27

Is-Cream

FRANCAIS

5 remplir le bac supérieur d’eau et laisser le distributeur mar-

cher en mode LAVAGE pendant quelques minutes. Vider
ensuite l’ensemble du distributeur.

6 remplir le bac supérieur d’eau et laisser le distributeur mar-

cher en mode LAVAGE pendant quelques minutes. Vider
ensuite l’ensemble du distributeur.

7 éteindre l’interrupteur général.

5. 4. 1 DÉMONTAGE

ATTENTION

Avant de procéder au démontage des composants, cou­per systématiquement le courant qui alimente l’appareil
en débranchant la fiche de la prise.

1 Enlever le couvercle supérieur. (voir figure 16)
Si le couvercle est équipé d’une serrure de sûreté pour sa
fermeture, tourner la clé dans le sens anti-horaire et l’enlever.
(voir figure 15)

4 Retirez la fourche de montage, puis le flotteur. (vedere
figure 18)

figure 18

5 Enlever le tube de mélange et le démonter (voir figure 19)

et (voir figure 20).

figure 15

figure 16

2 Se il est présent, retirez le mélangeur de bassin supérieur.

(voir figure 17)

figure 19

figure 20

3 Retirez le tube de mélange, à la fois la partie supérieure

que la partie inférieure.

figure 17

28

6 Enlever le panneau de façade. (voir figure 21)

figure 21

7 Dévisser les deux poignées de fixation du groupe du

robinet. (voir figure 22)

9 Enlever le racleur. (voir figure 24)

figure 24

10 Enlever le joint avec sa garniture. (voir figure 25)

figure 22

8 Enlever le groupe du robinet et le démonter en respectant

la séquence indiquée. (voir figure 23)

figure 23

figure 25

11 Enlever le plateau récolte-gouttes de son logement. (voir

figure 26)

figure 26

5. 4. 2 LAVAGE

IMPORTANT

Ne pas laver les composants de la machine dans le lave­vaisselle.

ATTENTION

Avant toute intervention de nettoyage, débrancher
systématiquement le distributeur en enlevant la fiche de
la prise ou en éteignant l'interrupteur mural extérieur.

1 Préparer environ quatre litres d'eau chaude (45-60 °C) et

29

Is-Cream

FRANCAIS

15 gr (1 oz) de détergent spécifique équipé (stera sheen green
label); une solution trop concentrée peut en effet occasionner
des dommages aux pièces à laver, alors qu'une solution trop
diluée peut ne pas nettoyer suffisamment. Ne pas utiliser de

détergents abrasifs.

IMPORTANT

Afin de prévenir toute détérioration du distributeur, utili­ser uniquement des détergents compatibles avec les
pièces en plastique.

2 Utiliser une brosse adaptée et laver soigneusement avec la
solution détergente toutes les pièces en contact avec la

boisson.

ATTENTION

Pendant le lavage du distributeur, ne pas utiliser de trop
grandes quantités d’eau à proximité des composants
électriques ; dans le cas contraire, des chocs électriques
peuvent se produire ou le distributeur peut être endom­magé.

autre graisse prévue pour un usage alimentaire.

figure 27

3 Remonter le joint et le racleur en suivant la séquence

inverse au démontage.

4 Remonter le groupe du robinet en suivant la séquence
inverse à celle illustrée sur la Figure 19 et le remettre dans son
siège.

5 Revisser les deux poignées en les resserrant
précautionneusement.

6 Remonter le panneau de façade. (voir figure 28)

3 Laver le cylindre d’évaporation, le bac supérieur et le trou

de connection à l’aide de la brosse en dotation.

4 Rincer toutes les pièces lavées à l'eau du robinet.

5. 4. 3 DÉSINFECTION DU DISTRIBUTEUR
DÉMONTÉ

La désinfection doit être effectuée tout de suite avant de
mettre le distributeur en marche ; éviter qu’il ne reste trop
longtemps inactif après la désinfection.

1 Avant de commencer les procédures décrites ci-après, se
laver les mains avec un savon antibactérien.

2 Verser environ huit litres d'eau chaude (45-60 °C) et 30 gr
(2 ozs) de désinfectant équipé (stera sheen green label);

3 Faire tremper toutes les pièces à désinfecter dans la
solution pendant la durée indiquée par le fabricant du produit
ou pour 5 minutes au moins.

4 Poser les pièces désinfectées sur une surface propre et
laisser sécher à l'air.

5 Sécher les parties extérieures du distributeur sans utiliser
de chiffons abrasifs.

figure 28

7 Se il est présent, assembler l'agitateur magnétique et la

roue comme représenté sur la figure. (voir figure 29)

5. 4. 4 REMONTAGE

1 Introduire le plateau récolte-gouttes dans son logement.

2 Lubrifier le piston du robinet, le raccord du racleur et la

partie avant du racleur aux points indiqués dans la figure 25.
Utiliser uniquement la graisse fournie avec la machine ou une

figure 29

8 Monter le mélangeur ensemble prenant soin d'insérer les

extrémités dans les rainures dans le bassin supérieur.(voir

30

figure 30)

d'origine fournie par le fabricant. (voir figure 32)

figure 32

figure 30

9 Remplacer le flotteur, en prenant soin de respecter le sens

indiqué sur la figure, et la fixation de la fourche.(voir figure 31)

figure 31

5. 4. 5 DÉSINFECTION DU DISTRIBUTEUR
DÉMONTÉ

La désinfection de l’appareil monté, avant sa mise en
service, doit être effectuée en plus de la désinfection de
l'appareil démonté décrite au point précédent, et jamais à la
place de celle-ci.

1 Verser environ quatre litres d'eau et 15 gr (1 oz)
désinfectant équipé (stera sheen green label);

ATTENTION

Avant une quelconque intervention d’entretien, débranc­her systématiquement le distributeur en enlevant la fiche
de la prise.

2 Toutes les semaines : vérifier l'usure de la garniture du
joint du racleur. Si elle est usée, la remplacer par une pièce de
rechange d’origine du fabricant. (voir figure 33)

figure 33

3 Toutes les semaines : vérifier la présence de fuites

éventuelles en enlevant le bac spécial. Dans le cas. (voir figure

34)

2 Verser la solution dans le bac.

3 À l’aide d’une brosse appropriée, étaler la solution sur

toutes les pièces au-dessus du niveau de la solution.

4 Monter le couvercle et mettre le distributeur en marche de
façon à agiter la solution pendant 5 minutes environ.

5 Vider la solution désinfectante du bac en ouvrant le robinet
et l’éliminer.

6 Rincer à l’eau fraîche de façon à éliminer d'éventuels
résidus de solution désinfectante qui auraient pu se déposer
sur le fond des bacs.

7 Ne pas rincer ultérieurement.

6 ENTRETIEN

1 Tous les jours : inspecter le distributeur et s'assurer que

les garnitures du groupe du robinet ne fuient pas et ne laissent
pas le produit s'échapper. En présence de fuites, commencer
par vérifier que les composants sont correctement montés, puis
s'assurer que la garniture n’est ni défectueuse, ni usée ; dans
le cas contraire, la remplacer par une pièce de rechange

figure 34

4 Tous les mois : ôter la poussière qui s’est accumulée sur

le filtre du condensateur situé à l’arrière de la machine.(voir

31

Is-Cream

FRANCAIS

figure 35)

figure 35

ATTENTION

Prendre garde au tranchant des ailettes du condensa­teur.

5 En cas de bruit anormal, débrancher le réfrigérateur et
contacter le service d’assistance.
6 En cas de panne, débrancher la machine étant donné
qu’elle risque de redémarrer à l’improviste.
7 Après toute intervention de réparation, remettre chaque
composant, comme les vis et les couvercles, dans sa position
d’origine.

32

1 TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

einen zweipoligen Wandschalter anschließen, dessen
Kontaktabstand mindestens 3 mm beträgt. Für den
elektrischen Anschluss des Geräts keine Verlängerungskabel

verwenden.

Fassungsvermögen Behälter, ca. l 4
Fassungsvermögen Verdampfer, ca. l 2

Abmessungen:

Breite cm 26
Tiefe cm 57

Höhe cm 72
Nettogewicht kg 50
Bruttogewicht kg 55
Hermetisches Kompressoraggregat
Kondensator mit Zwangslüftung
Motorschutzschalter
Geräuschpegel unter 70 dB (A)

WICHTIG

Elektrische Eigenschaften: Die Angaben auf dem Typen­schild jedes einzelnen Dispensers lesen; dieses ist im
unteren Teil des Frontpaneels, hinter der Tropfschale
angebracht. Die Seriennummern der Geräte (denen das
Symbol # vorangeht) befinden sich am Rahmen, im hinte­ren Teil des Geräts, hinter der Abdeckung des Kondensa­tors. Es muss immer auf die Angaben auf dem
Typenschild Bezug genommen werden.

Dieses Handbuch kann ohne Vorankündigung geändert
werden.

2 EINLEITUNG

Diese Bedienungsanleitung muss aufmerksam durchgelesen
werden, um sich mit allen Eigenschaften des Dispensers
vertraut zu machen.
Wie alle mechanischen Produkte benötigt auch dieser
Dispenser Reinigung und Pflege. Sein einwandfreier Betrieb
kann außerdem durch eventuelle Fehler des Bedieners bei der
Demontage und Reinigung beeinträchtigt werden. Es ist daher
wichtig, dass Demontage, Reinigung, Desinfektion und erneute
Montage, die täglich durchgeführt werden, den Benutzern des
Dispensers gut bekannt sind, ohne Fehlermöglichkeit.

3 INSTALLATION

1 Den Dispenser aus der Verpackung nehmen, die für

späteren Bedarf aufbewahrt werden sollte.
2 Den Dispenser auf Transportschäden überprüfen. Alle
Schäden unverzüglich beim Transportunternehmer
reklamieren.
3 Den Dispenser auf eine Theke stellen, die sein Gewicht
auch bei kompletter Füllung sicher trägt.
4 Einen Freiraum von mindestens 15 cm rund um den
Dispenser lassen, um den Strom der Kühlluft nicht zu
behindern.
5 Die Stabilität des Geräts prüfen; falls erforderlich die Höhe
der Füße verstellen. Falls der Dispenser mit einem Satz von
hohen Füßchen (ca. 100 mm) geliefert wird, müssen diese
anstelle der Originalfüße verwendet werden.
6 Vor dem Anschluss des Dispensers an das Stromnetz
sicherstellen, dass die Netzspannung mit der Angabe auf dem
Typenschild übereinstimmt. Den Dispenser unter Verwendung
einer nach den örtlichen Sicherheitsnormen geerdeten
Steckdose an ein Einphasennetz anschließen. Soll das Gerät
direkt an das Stromnetz angeschlossen werden, das Kabel an

Is-Cream

ACHTUNG

Sicherstellen, dass das Gerät ordnungsgemäß geerdet
ist; anderenfalls besteht die Gefahr von elektrischen
Schlägen für Personen oder der Dispenser kann beschä­digt werden.

7 Der Dispenser wird im Werk nicht vorgereinigt und
desinfiziert bevor er geliefert wird. Er muss daher vor dem
Gebrauch auseinandergenommen, gereinigt und desinfiziert
werden. Dazu sind die Anweisungen im Kapitel 5.3

REINIGUNG in dieser Anleitung zu befolgen.

WICHTIG

Stellen Sie das Gerät so auf, dass der Stecker des Strom­kabels leicht zugänglich ist.

4 SICHERHEITSMASSNAHMEN

WICHTIG

Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch durch Kinder
oder Personen mit eingeschränkten physischen oder
mentalen Fähigkeiten bestimmt bzw. durch Personen
ohne Erfahrung oder ausreichende Kenntnisse, sofern
diese nicht durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche
Person überwacht oder zum Gebrauch angeleitet
werden.

Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit
dem Gerät spielen.

1 Den Dispenser nicht verwenden, bevor diese
Gebrauchsanleitung gelesen wurde.
2 Den Dispenser nicht verwenden, wenn er nicht korrekt
geerdet ist.
3 Keine Verlängerungskabel verwenden, um das Gerät an
das Stromnetz anzuschließen.
4 Den Dispenser nicht in Betrieb nehmen, wenn die Paneele
nicht angebracht und mit Schrauben befestigt sind.
5 Den Kühlluftstrom nicht behindern; rund um den Dispenser
einen Freiraum von mindestens 15 cm lassen.
6 Finger oder Gegenstände nicht in die Schlitze der Paneele
oder in die Öffnung des Hahns stecken.
7 Keine Teile oder Paneele für Reinigungs- oder
Wartungsarbeiten abnehmen, bevor der Dispenser vom
Stromnetz getrennt ist.
8 Für einen korrekten Betrieb muss die Raumtemperatur
zwischen +5° und +32°C liegen.
9 Das Gerät ist nicht geeignet um in Bereichen aufgestellt zu
werden, in denen ein Wasserstrahl verwendet werden kann.

10 Für die Reinigung keinen Wasserstrahl verwenden.
11 Das Gerät muss senkrecht aufgestellt werden.
12 In der Nähe des Geräts keine explosiven Substanzen wie

Spraydosen mit einem brennbaren Treibmittel verwenden.
13 Dieses Gerät ist für den professionellen Gebrauch bestimmt
und nicht für den Hausgebrauch oder ähnliches.

14 Das Gerät ist nicht geeignet für die Verwendung im Freien.
15 Das Netzkabel nicht einklemmen.
16 Keine gefährlichen oder giftigen Substanzen oder

Flüssigkeiten in der Nähe des Geräts aufbewahren.
17 Der Deckel muss immer geschlossen bleiben.

33

Is-Cream

DEUTSCH

5 GEBRAUCHSANLEITUNG

ACHTUNG

Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Her­steller oder von seinem technischen Kundendienst bzw.
auf jeden Fall von qualifizierten Fachleuten ausgewech­selt werden, um jegliches Risiko zu vermeiden.

WICHTIG

Vor dem Gebrauch den Dispenser reinigen und desinfi­zieren. Dazu die Anweisungen aus Kapitel 5.3 REINI­GUNG befolgen.

WICHTIG

Wenn die Ausgabeeinheit nicht installiert ist, kann das
Gerät nicht funktionieren und am Display wird die Ikone
der offenen Ausgabeeinheit angezeigt . (Bild 1)

ausgestattet . (Bild 2)

Bild 2

Um die besten Ergebnisse zu erhalten, müssen die folgenden
Arbeitsgänge in der angegebenen Reihenfolge ausgeführt
werden :

1 Den unteren Teil des Mischrohrs in das dafür vorgesehene
Verbindungsloch zwischen dem Behälter und dem Zylinder
einfügen. Dabei darauf achten, es so auszurichten, dass es
ganz in seinen Sitz eingesetzt wird. (Bild 3)

Bild 1

Dieses Gerät verfügt über einen oberen Behälter, der dazu
bestimmt ist, die Grundmischung für die Speiseeiszubereitung
kühl zu halten, und über einen unteren Zylinder für die

Eisproduktion.
Jedes Mal, wenn eine Portion Eis ausgegeben wird, gelangt

eine gleiche Menge Präparat durch Schwerkraft vom oberen
Behälter zum unteren Zylinder.

Damit das Eis weicher und lockerer ist, muss dafür gesorgt
werden, dass zusammen mit dem Präparat auch eine gewisse
Menge Luft in den Zylinder gelangt. Aus diesem Grund ist die
Maschine mit einem speziellen Mischrohr in zwei Teilen

Bild 3

2 Das Präparat in den oberen Behälter geben und abwarten,

bis der Zylinder gefüllt ist. Dies ist der Fall, wenn keine
Luftblasen mehr aus den im Mischrohr vorhandenen Löchern
austreten. (Bild 4)

Bild 4

3 Den oberen Teil des Mischrohrs in den unteren einsetzen.

34

(Bild 5)

7 Den oberen Deckel wieder schließen.

WICHTIG

Den Dispenser nur für Lebensmittel verwenden.

8 Der Dispenser muss ununterbrochen funktionieren: Das
Kühlsystem schaltet sich automatisch aus, sobald das Produkt
abgabefertig ist. Das Mischwerk vermindert seine
Geschwindigkeit und erhöht sie erst bei der Ausgabe. In
vorgegebenen Zeitabständen wird das Kühlsystem wieder
eingeschaltet und das Mischwerk erhöht seine
Geschwindigkeit, um die korrekte Konsistenz des Produkts
wiederherzustellen.

Bild 5

4 Den oberen Teil des Mischrohrs ganz im Uhrzeigersinn

drehen, so dass der Eingang des Präparats in den Zylinder
geschlossen wird. (Bild 6)

Bild 6

5 Den oberen Deckel schließen, die Maschine einschalten

und mit der Zubereitung des Speiseeises beginnen. (Siehe 5.1
BESCHREIBUNG DER BEDIENSCHALTER)

6 Wenn das Eis fertig ist, den Deckel öffnen und den oberen
Teil des Mischrohrs gegen den Uhrzeigersinn drehen, damit
das Präparat in den unteren Zylinder gelangen kann. (Bild 7) :
Man kann die im Eis vorhandene Luft regeln, indem man –

ausgehend von der geschlossenen Position - berücksichtigt:

Minimale Drehung gegen
den Uhrzeigersinn

Komplette Drehung
gegen den Uhrzeigersinn

: Minimale Öffnung, größere

Luftmenge im Eis

: Maximale Öffnung, geringere

Luftmenge im Eis

5. 1 BESCHREIBUNG DER BEDIENSCHALTER

Der Dispenser verfügt über einen Hauptschalter, eine Taste
zum Einschalten und ein Display mit Touch-Funktion. Die
folgenden Funktionen stehen zur Verfügung :

SPEISEEISPRODUKTION: In dieser Betriebsart bereitet der
Dispenser das Eis zu.

KONSERVIERUNG: In dieser Betriebsart erhält der Dispenser
das flüssige Präparat bei einer für seine Konservierung
geeigneten Temperatur. Diese Funktion ist in den
Nachtstunden nützlich, um die Qualität des Präparats
unverändert zu erhalten und den Stromverbrauch

einzuschränken.

WÄSCHE: In dieser Betriebsart ist die Kühlung nicht aktiviert.
Diese Funktion ist während der Reinigung und Desinfektion der
Maschine nützlich, um zu vermeiden, dass die verwendete
Lösung gekühlt wird und gefriert.

HAUPTSCHALTER

Der Hauptschalter befindet sich unter dem Dispenser auf der
linken Seite. Er hat folgende Funktion :

Position 0 : Der Dispenser ist ausgeschaltet.
Position I : Der Dispenser ist betriebsbereit, befindet sich

aber in Stand-by. Nur die Kontrollleuchte Q ist
eingeschaltet.

Bild 7

WICHTIG

Wenn man den Dispenser mit dem Hauptschalter aus
und wieder einschaltet, schaltet sich das Gerät im glei­chen Modus ein, in dem es sich beim Ausschalten
befand.

EINSCHALTTASTE

Die Einschalttaste P befindet sich rechts vom Touch-Display.
Das Aufleuchten der Kontrollleuchte Q zeigt an, dass der
Dispenser eingeschaltet, im Stand-by-Modus und betriebsbereit
ist. Wenn man die Taste P eine Sekunde lang gedrückt hält,
kann man den Dispenser ein- und ausschalten.

35

Is-Cream

DEUTSCH

TOUCH-DISPLAY

Bild 8

Auf dem Display befinden sich die folgenden Ikonen :

A Ikone EISPRODUKTION, bei Druck wird die Funktion

SPEISEEIS aktiviert.

B Ikone KONSERVIERUNG, bei Druck geht man zur Funk-

tion KONSERVIERUNG über.

C Ikone REINIGUNG, bei Druck geht man zur Funktion REI-

NIGUNG über.

D Ikone PARAMETER, bei Druck können die BETRIEBS-

PARAMETER eingestellt werden.

E Alarmcode. Zeigt das Vorhandensein eines Alarms und

den entsprechenden Code an.
F Konsistenzleiste. Zeigt die eingestellte Konsistenz an.
G Temperatur des Präparats. Zeigt die Temperatur der im

oberen Behälter enthaltenen Mischung an.
H

Statusikone. Zeigt den Status an, in dem sich der

Dispenser befindet (Speiseeis, Konservierung,

Reinigung, Alarm) und wenn der Speiseeismodus aktiv

ist, den Status der Zubereitung des Eises:

Ikone von roter Farbe: Eis nicht fertig

Ikone von gelber Farbe: Eis fast fertig

Ikone von grüner Farbe: Eis fertig
I Ikone Kühlung oberer Behälter. Zeigt an, dass die Kühlung

des oberen Behälters in Betrieb ist.
J Ikone Kühlung unterer Zylinder. Zeigt an, dass die Küh-

lung des unteren Zylinders in Betrieb ist.
K Ikone Kompressor. Zeigt den Betrieb des Kühlkompres-

sors an.
L Ikone Display-Sperre. Zeigt an, dass das Touch-Display

gesperrt ist und man keinerlei Steuerbefehl eingeben

kann.

die Farbe der Pfeile angezeigt . (Bild 9)

Bild 9

Wenn das Eis fertig ist, verlangsamt das Mischsystem, das

Kühlsystem schaltet sich aus und das Gerät geht in die

Wartephase zur Ausgabe. In festgelegten Zeitabständen

(werkseitig 10 Minuten) erhöht das Mischsystem die

Geschwindigkeit und das Kühlsystem schaltet sich ein, um die

richtige Konsistenz des Eises wiederherzustellen.

Wenn der Ausgabehahn geöffnet wird, erhöht das

Mischsystem die Geschwindigkeit und das Kühlsystem schaltet

sich ein.

Um Eis zu produzieren, muss im oberen Behälter eine
ausreichende Menge Präparat enthalten sein. Anderenfalls
schaltet sich das Kühlsystem nicht ein und am Display wird die
Ikone Produktmangel angezeigt. (Bild 10)

Bild 10

Einstellung der Konsistenz

FÜR DEN BETRIEB DES DISPENSERS

Den Hauptschalter auf I stellen. Die rote Kontrollleuchte Q ist
eingeschaltet.

Die Taste P gedrückt halten, bis der Dispenser startet.

Mit den Ikonen A, B, C oder D die gewünschte Funktion wählen.

FUNKTION SPEISEEIS

In diesem Modus produziert die Maschine Speiseeis und das
Präparat des oberen Behälters wird bei einer für seine
Konservierung geeigneten Temperatur gehalten. Der Status der
Eiszubereitung ist auf dem Display durch die zentrale Ikone und

Man kann die Konsistenz des Speiseeises von 1 bis 10
einstellen. Für diese Einstellung muss man die Gradleiste auf
der rechten Seite des Displays berühren und in den Modus
Konsistenz gehen. Folgende Steuerbefehle stehen zur

Verfügung :

A Ikone Ausgang: Um den Modus zu verlassen, ohne Ände-

rungen zu machen.

B Ikone Vermindern: Um den eingestellten Wert zu vermin-

dern.
C Ikone Erhöhen: Um den eingestellten Wert zu erhöhen.
D Ikone Bestätigen: Um den eingestellten Wert zu bestäti-

gen.

36

(Bild 11)

Beschreibung des laufenden Alarms anzeigen. (Bild 14)

Bild 14

5. 2 BETRIEBSPARAMETER

Bild 11

FUNKTION KONSERVIERUNG

In diesem Modus wird das Präparat, sowohl im oberen Behälter
als auch im unteren Zylinder, bei einer für seine Konservierung
geeigneten Temperatur gehalten. Am Display wird die Ikone
Konservierung angezeigt . (Bild 12)

Bild 12

Wenn das Präparat die eingestellte Temperatur erreicht hat,
verlangsamt das Mischsystem, das Kühlsystem schaltet sich
aus und das Gerät geht in die Wartephase. In festgelegten
Zeitabständen (werkseitig 10 Minuten) erhöht das Mischsystem
die Geschwindigkeit und das Kühlsystem schaltet sich ein, um

die richtige Temperatur wiederherzustellen.

WICHTIG

Die Parameter des Geräts sind werkseitig voreingestellt, um
einen optimalen Betrieb zu gewährleisten. Sie können nur vom
Hersteller, seinem Kundendienst oder qualifizierten Fachleuten
geändert werden, um jedem Risiko von Fehlfunktionen
vorzubeugen.

5. 3 EMPFEHLUNGEN

1 Jeder Dispenser dieser Art muss Wärme abgeben. Wenn

diese Abgabe jedoch zu stark erscheint, sicherstellen, dass
sich keine Wärmequelle in der Nähe des Dispensers befindet
und vor allem bei den Gitterpaneelen. Außerdem sicherstellen,
dass der Luftstrom nicht durch die Nähe von Wänden, Kästen
oder anderem behindert wird. Mindestens 15 cm Freiraum rund
um den Dispenser lassen. Schließlich prüfen, ob der Filter
unter dem hinteren Paneel sauber ist.

2 Dieses Gerät ist nur für die Verwendung mit süßen
Lebensmitteln bestimmt.

ACHTUNG

Der Gebrauch des Geräts ist auf Personen beschränkt,
die es sicher und hygienisch bedienen können, Erfah­rung besitzen und das Gerät kennen.

5. 4 REINIGUNG

Die Temperatur zur Konservierung des Produkts ist
werkseitig auf 2°C eingestellt.

FUNKTION REINIGUNG

In dieser Modalität funktioniert das Kühlsystem nicht und das
Mischsystem dreht sich mit einer zur Reinigung der Maschine
geeigneten Geschwindigkeit. Am Display wird die Ikone
Reinigung angezeigt. (Bild 13)

Bild 13

ALARME

Die Maschine verfügt über ein Selbstdiagnosesystem. Wenn
eine Fehlfunktion auftritt, wird diese durch die Alarmikone am
Display angezeigt. Wenn man diese drückt, kann man die

1 Reinigung und Wäsche sind äußerst wichtig, um die
perfekte Geschmackserhaltung des Produkts und die maximale
Effizienz Ihres Dispensers zu gewährleisten. Die nachstehend
beschriebenen Verfahren sind als allgemeingültig zu
betrachten und können aufgrund der geltenden
Gesundheitsvorschriften variieren.

2 Bevor der Dispenser für die Reinigung auseinander
genommen wird, muss das Produkt aus dem Gerät geleert

werden. Wie folgt vorgehen:

1 Über die Tastatur die Funktion REINIGUNG wählen.
2 Falls erforderlich warten, bis das Produkt flüssig wird.
3 Ein Gefäß unter den Hahn stellen und den gesamten Inhalt

des oberen Behälters und des Zylinders ablassen.

4 Den Deckel abnehmen. Falls das Schloss für die Sicher-

heitsverriegelung des Deckels vorhanden ist, den Schlüs-

sel gegen den Uhrzeigersinn drehen. (Bild 15)

5 Den oberen Behälter mit Wasser füllen und den Dispenser

einige Minuten lang im REINIGUNGSMODUS laufen las-

sen. Dann den ganzen Dispenser leeren.

6 Die Taste A gedrückt halten, um den Dispenser auszu-

schalten.

7 Den Hauptschalter ausschalten.

37

Is-Cream

DEUTSCH

5. 4. 1 DEMONTAGE IST DESINFEKTION

ACHTUNG

Vor dem Ausbau jeder beliebigen Komponente, immer
die Stromversorgung des Geräts unterbrechen, indem
man den Netzstecker abzieht.

1 Den oberen Deckel abnehmen. (Bild 16)

Falls das Schloss für die Sicherheitsverriegelung des Deckels

vorhanden ist, den Schlüssel gegen den Uhrzeigersinn drehen

und abziehen . (Bild 15)

nehmen. (Bild 18)

Bild 18

5 Das Mischrohr entnehmen und zerlegen (Bild 19) und (Bild

20).

Bild 15

Bild 16

2 Falls vorhanden, den Mischer aus dem oberen Behälter

nehmen. (Bild 17)

Bild 19

Bild 20

3 Das Mischrohr entfernen, sowohl den oberen als auch den

unteren Teil..

4 Die Befestigungsgabel und dann den Schwimmer heraus-

Bild 17

38

6 Das Frontpaneel abnehmen. (Bild 21)

9 Den Abstreifer entfernen. (Bild 24)

Bild 24

10 Die Kupplung mit Dichtung entfernen. (Bild 25)

7 Beide Befestigungsknöpfe der Ausgabeeinheit

Bild 21

abschrauben. (Bild 22)

Bild 22

8 Die Ausgabeeinheit abnehmen und in der angegebenen

Reihenfolge zerlegen. (Bild 23)

Bild 25

11 Die Tropfschale aus ihrem Sitz nehmen. (Bild 26)

Bild 26

Bild 23

5. 4. 2 REINIGUNG

WICHTIG

Keinen Teil der Maschine in der Spülmaschine waschen.

ACHTUNG

Vor jeder Reinigungsarbeit, den Dispenser immer vom
Stromnetz trennen, indem man den Stecker aus der Stec­kdose zieht oder den externen Wandschalter ausschal­tet.

1 Eine Schüssel mit etwa vier Liter heißem Wasser (45-60°C)
füllen und 15 gr (1 oz) von Produkt geliefert (stera sheen green
label); Eine zu stark konzentrierte Lösung kann die zu
waschenden Teile beschädigen, während eine zu sehr
verdünnte Lösung nicht ausreichend sein kann. Keine

39

Is-Cream

DEUTSCH

Scheuermittel verwenden.

WICHTIG

Um Schäden am Dispenser zu vermeiden, nur ein Reini­gungsmittel verwenden, welches für Kunststoffteile die­ser Art geeignet ist.

2 Eine geeignete Bürste verwenden und alle mit dem Produkt
in Berührung kommenden Teile sorgfältig mit der

Reinigungslösung waschen.

ACHTUNG

Beim Waschen des Dispensers, in der Nähe der elektri­schen Komponenten nicht übermäßig viel Wasser ver­wenden. Anderenfalls können elektrische Schläge oder
die Beschädigung des Dispensers verursacht werden.

3 Den Verdampfer, den oberen Behälter und die
Verbindungsöffnung mit der mitgelieferten Bürste reinigen.
4 Alle gewaschenen Teile unter fließendem Wasser
abspülen.

5. 4. 3 DESINFEKTION DES DEMONTIERTEN
DISPENSERS

Ausbaureihenfolge wieder montieren.

4 Die Ausgabeeinheit in umgekehrter Reihenfolge als in
Abbildung 23 gezeigt wieder montieren und in ihren Sitz
einsetzen.

5 Beide Knöpfe wieder anschrauben und sorgfältig
festziehen.

6 Das Frontpaneel wieder montieren . (Bild 28)

Bild 28

Die Desinfektion muss unmittelbar vor der Inbetriebnahme
des Dispensers vorgenommen werden. Darauf achten,
dass zwischen der Desinfektion und der Inbetriebnahme
des Dispensers nicht zu viel Zeit verstreicht.

1 Bevor mit den im Folgenden beschriebenen Verfahren
begonnen wird, sich die Hände mit keimtötender Seife
waschen.
2 In einer Schüssel ungefähr acht Liter einer Lösung aus
heißem Wasser (45-60°C) und 30 gr (2 ozs) von Produkt
geliefert (stera sheen green label);
3 Alle zu desinfizierenden Teile für die vom Hersteller des
Produkts angegebene Zeit oder alternativ mindestens 5
Minuten in die Lösung eintauchen.
4 Die desinfizierten Teile auf einer sauberen Fläche an der
Luft trocknen lassen.
5 Die Außenteile des Dispensers abtrocknen, dazu keine
scheuernden Tücher verwenden.

5. 4. 4 MONTAGE

1 Die Tropfschale in ihren Sitz einsetzen.
2 Den Kolben des Ausgabehahns, die Kupplung für den

Abstreifer und die Vorderseite des Abstreifers an den in
Abbildung 27 angegebenen Punkten schmieren. Dazu
ausschließlich das mit der Maschine gelieferte Fett oder ein
anderes lebensmitteltaugliches Fett verwenden.

7 Falls vorhanden, den Mischer und das Magnetrad wie auf
der Abbildung gezeigt zusammensetzen. (Bild 29)

Bild 29

8 Das Mischwerk wieder montieren, dabei darauf achten, die

Enden in die speziellen Aussparungen im oberen Behälter ein­zufügen .(Bild 30)

3 Die Kupplung und den Abstreifer in umgekehrter

Bild 27

Bild 30

9 Den Schwimmer in der auf der Abbildung gezeigten Aus-

40

richtung und die Befestigungsgabel wieder montieren. (Bild 31)

Bild 31

HERSTELLERS ERSETZEN

. (Bild 33)

5. 4. 5 DESINFEKTION DES MONTIERTEN
DISPENSERS

Die Desinfektion des montierten Geräts vor seiner
Inbetriebnahme muss zusätzlich zu der oben
beschriebenen Desinfektion des demontierten Geräts
durchgeführt werden und ersetzt diese nie.

1 In einer Schüssel eine Lösung aus ungefähr fünf Liter Was­ser und 15 gr (1 oz) von Produkt geliefert (stera sheen green

label).

2 Die Lösung in den Behälter schütten.
3 Mit einer geeigneten Bürste die Lösung auf allen Teilen die

aus der Lösung herausragen verreiben.
4 Den Deckel aufsetzen und den Dispenser laufen lassen, so

dass sich die Lösung ungefähr 5 Minuten lang hin- und her
bewegen kann.

5 Die Desinfektionslösung über den Hahn aus dem Behälter
ablassen und entsorgen.

6 Mit frischem Wasser spülen, um eventuelle Rückstände der
Desinfektionslösung vom Boden der Behälter zu entfernen.

7 Keine weiteren Spülungen vornehmen.

6 INSTANDHALTUNG

1 Täglich: Den Dispenser kontrollieren und sicherstellen,

dass bei der Dichtung der Ausgabeeinheit keine
Produktverluste vorliegen. Falls Verluste festgestellt werden,
zuerst kontrollieren, ob der Dispenser korrekt montiert ist.
Anschließend überprüfen, ob die Dichtung defekt oder
abgenutzt ist. Sie in diesem Fall durch eine
Originalersatzdichtung des Herstellers ersetzen. (vo Bild 32)

Bild 33

3 Wöchentlich: Das Vorhandensein eventueller

Undichtigkeiten prüfen, indem man die spezielle Platte
herauszieht. Eventuell. (Bild 34)

Bild 34

4 Monatlich:

Rückseite der Maschine angesammelten Staub entfernen

.(Bild 35)

Den auf dem Kondensatorfilter auf der

Bild 32

ACHTUNG

Vor jeder Reinigungsarbeit immer die Stromversorgung
des Geräts unterbrechen, indem man den Netzstecker
aus der Steckdose zieht.

2 Wöchentlich:

SICHERSTELLEN, DASS DIE
DICHTUNG DER ABSTREIFERKUPPLUNG NICHT
ABGENUTZT IST. SOLLTE DIES DER FALL SEIN, SIE
DURCH EIN ORIGINALERSATZTEIL DES

Bild 35

ACHTUNG

Auf die Kondensatorflügel achten, da sie schneidende
Kanten haben.

5 Falls ungewöhnliche Geräusche festgestellt werden, den
Kühlbehälter abtrennen und sich an den Kundendienst
wenden.

6 Bei Störungen die Maschine vom Stromnetz trennen, da sie
sich plötzlich einschalten könnte.

7 Nach jeder Reparaturarbeit alle Komponenten wie z.B.
Schrauben und Deckel in ihrer Originalposition überprüfen.

41

Is-Cream

DEUTSCH

42

1 CARACTERISTICAS TECNICAS

el cable a un interruptor de pared bipolar, con una apertura de
los contactos de al menos 3 mm. No utilice alargaderas para

conectar el aparato a la alimentación eléctrica.

Capacidad aproximada del contenedor l 4
Capacidad aproximada del evaporador l 2

Dimensiones:

ancho cm 26
largo cm 57

alto cm 72
Peso neto, aproximado kg 50
Peso bruto, aproximado kg 55
Motocompresor hermético
Condensador a ventilación forzada
Guardamotor
Nivel de ruido inferior a 70dB (A)

IMPORTANTE

Características eléctricas: lea los datos presentes en la
placa de cada distribuidor, situada en la parte inferior del
panel frontal, detrás del cajón colector de gotas. Los
números de serie de los aparatos (precedidos por el
símbolo #) están indicados en el bastidor, en la parte
posterior del aparato, detrás del panel de cobertura del
condensador. Los datos de referencia de la máquina son
los indicados en la placa.

El fabricante se reserva el derecho a modificar el presente
manual sin preaviso.

2 INTRODUCCION

Lea atentamente este manual de instrucciones para conocer
todas las características del distribuidor.
Como todos los productos mecánicos, también este distribuidor
requiere limpieza y cuidado. Además, su correcto
funcionamiento puede verse afectado por eventuales errores
cometidos por el operador durante las fases de desmontaje y
limpieza. Por este motivo, es importante que los procedimientos
de desmontaje, lavado, esterilización y montaje, que son
operaciones diarias, sean conocidos por quienes utilizan el
distribuidor, sin posibilidad de error.

3 INSTALACIÓN

1 Extraiga el distribuidor de su embalaje (que se recomienda

conservar para su eventual uso en el futuro).
2 Verifique que el distribuidor no haya sufrido daños durante
el transporte. Si así fuera, realice inmediatamente la
reclamación correspondiente al transportista.
3 Apoye el distribuidor sobre una superficie capaz de
soportar su peso, incluso con carga completa.
4 Deje un espacio libre de al menos 15 cm alrededor del
distribuidor, para no obstaculizar el flujo de aire de
enfriamiento.
5 Verifique la estabilidad del aparato, regulando —si es
necesario— la altura de los pies. Si el suministro incluye una
serie de pies altos (aproximadamente 100 mm), es necesario
utilizarlos para sustituir los pies originales.
6 Antes de conectar la alimentación eléctrica del distribuidor,
verifique que la tensión de red sea la correcta, indicada en la
placa. Conecte el distribuidor a una red monofásica, utilizando
un enchufe con toma de tierra, en cumplimiento de las normas
vigentes. Si desea realizar una conexión fija a la red, conecte

Is-Cream

ATTENCION

Verifique que el aparato esté correctamente conectado a
tierra; en caso contrario, se podrían producir descargas
eléctricas a las personas o daños en el distribuidor.

7 El distribuidor no sale lavado y esterilizado de la fábrica.
Por este motivo, antes del uso, debe ser desarmado, lavado y
esterilizado, siguiendo las indicaciones contenidas en las

presentes instrucciones (capítulo 5.3 LIMPIEZA).

IMPORTANTE

Coloque el aparato de tal forma que la clavija del cable
de alimentación sea fácilmente accesible.

4 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO Y

CORRECTO

IMPORTANTE

Este aparato no está diseñado para ser utilizado por
niños o personas con capacidades mentales o sensoria­les reducidas, o con insuficiente experiencia o conoci­mientos, a menos que sea bajo la supervisión de una
persona responsable de su seguridad.
Los niños deben ser vigilados para evitar que jueguen
con el aparato.

1 No use el distribuidor hasta haber leído el presente manual
de instrucciones.

2 No use el distribuidor si no está correctamente conectadoSi
el grupo grifo no está instalado, el aparato no puede funcionar
y en la pantalla se visualiza el ícono que representa el grupo
grifo abierto (véase la figura 1).a tierra.

3 No use alargaderas para conectar la alimentación eléctrica
del distribuidor.

4 No ponga en funcionamiento el distribuidor si los paneles
no están en su sitio y bloqueados con tornillos.

5 No obstaculice el flujo de aire de enfriamiento; deje un
espacio libre de al menos 15 cm alrededor del distribuidor.

6 No introduzca los dedos u objetos en las ranuras de los
paneles ni en la abertura del grifo.

7 No quite partes o paneles para realizar operaciones de
limpieza o mantenimiento, hasta verificar que el distribuidor
está desconectado de la alimentación eléctrica.

8 Para un correcto funcionamiento, la temperatura ambiente
debe estar comprendida entre +5 y +32 °C.

9 Aparato no idóneo para ser instalado en zonas en las que
se pueden utilizar chorros de agua.

10 No utilice chorros de agua para la limpieza.
11 El aparato se debe instalar en posición vertical.
12 No utilice sustancias explosivas cerca del aparato (por

ejemplo, aerosoles con agentes propulsores inflamables).
13 Este aparato está destinado a usos profesional e no a usos

domésticos o similares.
14 El aparato no es apto para ser utilizado ambientes

exteriores.

15 No aplaste el cable de alimentación.
16 No conserve sustancias o líquidos peligrosos o tóxicos

cerca del aparato.
17 La tapa debe permanecer siempre cerrada.

43

Is-Cream

ESPAÑOL

5 INSTRUCCIONES DE USO

ATTENCION

Para prevenir cualquier riesgo, en caso de deterioro del
cable de alimentación, éste debe ser sustituido por el
fabricante, por su servicio de asistencia técnica o por
una persona con cualificación similar.

IMPORTANTE

Antes del uso, lave y esterilice el distribuidor, siguiendo
las indicaciones contenidas en las presentes instruccio­nes (capítulo 5.3 LAVADO).

IMPORTANTE

Si el grupo grifo no está instalado, el aparato no puede
funcionar y en la pantalla se visualiza el ícono que repre­senta el grupo grifo abierto (ver figura 1).

de mezcla separado en dos partes. (ver figura 2)

figura 2

Para obtener los mejores resultados, es necesario realizar las
siguientes operaciones, en el orden indicado:

1 Introduzca la parte inferior del tubo de mezcla en el orificio
de conexión entre la cuba y el cilindro, orientándolo de tal
forma que entre completamente en su alojamiento. (ver figura

3)

figura 1

Este aparato está dotado de una cuba superior, destinada a
mantener refrigerado el producto base para la producción de
helado, y un cilindro inferior para la producción de helado
propiamente dicha.
Cada vez que se distribuye una porción de helado, la misma
cantidad de preparado pasa por gravedad de la cuba superior
al cilindro inferior.
Para obtener un helado más suave y ligero, es necesario que,
junto con el producto base, también entre una cierta cantidad de
aire en el cilindro. A tal fin, la máquina está dotada de un tubo

figura 3

2 Vierta el preparado en la cuba superior y espere hasta que

se llene el cilindro. Esta situación se verifica cuando ya no
salen burbujas por los orificios presentes en el tubo de mezcla.
(ver figura 4)

figura 4

3 Introduzca la parte superior del tubo de mezcla dentro de la

44

parte inferior. (ver figura 5)

figura 5

4 Gire completamente la parte superior del tubo de mezcla en

sentido dextrógiro para cerrar la entrada del preparado al
cilindro. (ver figura 6)

7 Cierre nuevamente la tapa superior.

IMPORTANTE

Utilice el distribuidor solamente con productos alimenta­rios.

8 El distribuidor debe funcionar en forma continua: el sistema
de enfriamiento se detiene automáticamente cuando el
producto está listo para su distribución. El dispositivo de
mezcla disminuye su velocidad y la aumenta solo en el
momento de la distribución. A intervalos preestablecidos, el
sistema de enfriamiento se reactiva y el dispositivo de mezcla
aumenta su velocidad para restablecer la correcta densidad del
producto.

5. 1 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

El distribuidor está dotado de un interruptor general, un botón
de encendido y una pantalla táctil. Están disponibles los
siguientes modos de funcionamiento:

PRODUCCIÓN DE HELADO. En este modo de
funcionamiento, el distribuidor produce helado.

figura 6

5 Cierre la tapa superior, encienda la máquina y comience la

producción de helado (véase 5.1 DESCRIPCIÓN DE LOS
MANDOS).

6 Cuando el helado está listo, abra la tapa y gire la parte
superior del tubo de mezcla en sentido levógiro para permitir la
entrada del preparado en el cilindro inferior.
Es posible regular la cantidad de aire presente en el helado,

teniendo en cuenta que, à partir de la position de fermeture:

Rotación completa en
sentido levógiro

Rotación completa en
sentido levógiro

: máxima apertura, menor canti-

dad de aire en el helado.

: mínima apertura, mayor canti-

dad de aire en el helado.

CONSERVACIÓN. En este modo de funcionamiento, el
distribuidor mantiene el preparado líquido a una temperatura
idónea para su conservación. Esta función es útil durante las
horas nocturnas, para mantener inalterada la calidad del
preparado y reducir el consumo de energía eléctrica.

LAVADO. En este modo de funcionamiento, el enfriamiento no
está habilitado. Esta función es útil durante el lavado y la
esterilización de la máquina, para evitar que la solución utilizada
se enfríe y se congele.

INTERRUPTOR GENERAL

El interruptor general está situado debajo del distribuidor, en el
lado izquierdo. Su función es la siguiente:

Posición 0 : máxima apertura, menor cantidad de aire en el

helado.

Posición I : mínima apertura, mayor cantidad de aire en el

helado.

IMPORTANTE

Apagando y reencendiendo el distribuidor con el inter­ruptor general, el aparato se reenciende en el mismo
modo de funcionamiento en el que se encontraba al ser
apagado.

figura 7

BOTÓN DE ENCENDIDO

El botón de encendido P está situado a la derecha de la pantalla
táctil. El encendido del piloto Q indica que el distribuidor está
encendido y se encuentra en modo stand-by, listo para el
funcionamiento. Manteniendo pulsado el botón P durante un
segundo, es posible encender y apagar el distribuidor.

45

Is-Cream

ESPAÑOL

PANTALLA TÁCTIL

figura 8

En la pantalla están presentes los siguientes íconos:

A Ícono PRODUCCIÓN HELADO: su presión activa la fun-

ción HELADO.

B Ícono CONSERVACIÓN: su presión activa la función

CONSERVACIÓN.
C Ícono LAVADO: su presión activa la función LAVADO.
D Ícono PARÁMETROS: su presión permite regular los

PARÁMETROS de funcionamiento.
E Código de alarma: indica la presencia de una alarma y el

código correspondiente.
F Barra de densidad: indica el nivel de densidad regulada.
G Temperatura del preparado: indica la temperatura del pro-

ducto base contenido en la cuba superior.
H Ícono ESTADO: indica el estado en que se encuentra el

distribuidor (helado, conservación, lavado o alarma) y,

cuando está activado el modo HELADO, el estado de pro-

ducción del helado.

Ícono rojo: helado no listo.

Ícono amarillo: helado casi listo.

Ícono verde: helado listo.
I Ícono ENFRIAMIENTO CUBA SUPERIOR: indica que el

enfriamiento de la cuba superior está en funcionamiento.
J Ícono ENFRIAMIENTO CILINDRO INFERIOR: indica que

el enfriamiento del cilindro inferior está en funcionamiento.
K Icono COMPRESOR: indica el funcionamiento del com-

presor de refrigeración.
L Icono COMPRESOR: indica el funcionamiento del com-

presor de refrigeración.

color de las flechas. (ver figura 9)

figura 9

Cuando el helado está listo, el sistema de mezcla decelera, el
sistema de enfriamiento se apaga y el aparato se pone en fase
de espera de distribución. A intervalos preestablecidos (por
defecto, 10 minutos), el sistema de mezcla acelera y el sistema
de refrigeración se enciende para restablecer la correcta
densidad del helado.
Cuando se abre el grifo de distribución, el sistema de mezcla
acelera y el sistema de refrigeración se enciende.
Para producir helado, es necesario que en la cuba superior
haya una adecuada cantidad de preparado. En caso contrario,
el sistema de enfriamiento no se enciende y en la pantalla se
visualiza el ícono de falta de producto.

figura 10

Regulación de la densidad

Es posible regular la densidad del helado en una escala de 1 a

10. Para realizar esta regulación, es necesario tocar la barra
graduada situada en el lado derecho de la pantalla y acceder al

modo DENSIDAD. Están disponibles los siguientes mandos:

A Ícono SALIDA: para salir del modo de funcionamiento sin

realizar modificaciones.
B Ícono DISMINUCIÓN: para reducir el valor regulado.
C Ícono AUMENTO: para aumentar el valor regulado.
D Ícono CONFIRMACIÓN: para confirmar el valor regulado.

(ver figura 11)

PARA UTILIZAR EL DISTRIBUIDOR

Ponga el interruptor general en posición I. Se enciende el piloto
rojo Q.

Mantenga pulsado el botón P hasta que se encienda el
distribuidor.

Seleccione la función deseada con los íconos A, B, C o D.

MODO HELADO

En este modo de funcionamiento, la máquina produce helado y
el preparado en la cuba superior se mantiene a una temperatura
idónea para su conservación. El estado de producción de
helado es indicado en la pantalla por el ícono central y por el

figura 11

MODO CONSERVACIÓN

En este modo de funcionamiento, el preparado —tanto en la

46

cuba superior como en el cilindro inferior— se mantiene a una
temperatura idónea para su conservación. En la pantalla se
visualiza el ícono CONSERVACIÓN. (ver figura 12)

figura 12

Una vez que el preparado alcanza la temperatura regulada, el
sistema de mezcla decelera, el sistema de enfriamiento se
apaga y el aparato se pone en fase de espera. A intervalos
preestablecidos (por defecto, 10 minutos), el sistema de mezcla
acelera y el sistema de refrigeración se enciende para

restablecer la temperatura correcta.

IMPORTANTE

5. 2 PARÁMETROS DE FUNCIONAMIENTO

Los parámetros del aparato son preestablecidos en la fábrica
para garantizar un correcto funcionamiento. Para evitar
disfunciones, su modificación solo puede ser realizada por el
fabricante, por su servicio de asistencia técnica o por personas
con cualificación similar.

5. 3 SUGERENCIAS

1 Todos los distribuidores de este tipo liberan calor. Sin

embargo, si la emisión de calor parece excesiva, verifique que
no haya ninguna fuente de calor cerca del distribuidor y, en
particular, cerca de las rejillas. Verifique también que el flujo de
aire no sea obstaculizado por la cercanía de paredes, cajas,
etc. Deje al menos 15 cm de espacio libre alrededor del
distribuidor. Por último, verifique que el filtro situado debajo del
panel posterior esté limpio.
2 Este aparato está diseñado para funcionar exclusivamente

con alimentos dulces.

ATTENCION

El uso del aparato está reservado a personas con seguri­dad, higiene, conocimiento y práctica suficientes para el
uso correcto del aparato.

La temperatura de conservación del producto está regu­lada de fábrica a 2 °C.

MODO LAVADO

En este modo de funcionamiento, el sistema de enfriamiento no
funciona y el sistema de mezcla gira a una velocidad idónea
para el lavado de la máquina. En la pantalla se visualiza el ícono
LAVADO. (ver figura 13)

figura 13

ALARMAS

La máquina está dotada de un sistema de autodiagnóstico. Si
se verifica una disfunción, esta es indicada por la visualización
en la pantalla del ícono de alarma. Pulsando este último, es
posible visualizar el texto explicativo correspondiente a la
alarma en curso. (ver figura 14)

5. 4 LIMPIEZA

1 El lavado y la limpieza son esenciales para garantizar la

perfecta conservación del sabor del producto y la máxima
eficiencia del distribuidor. Los procedimientos descritos a
continuación se deben considerar de carácter general y
pueden variar en función de la reglamentación sanitaria
vigente.
2 Antes de desmontarlo para su lavado, es necesario vaciar

completamente el distribuidor. Proceda en la forma siguiente:

1 Utilizando el teclado, seleccione el modo de funcionamien-

to LAVADO.

2 Si es necesario, espere hasta que el producto se vuelva

líquido.

3 Coloque un recipiente debajo del grifo y vacíe todo el con-

tenido de la cuba superior y del cilindro.

4 Quite la tapa.

Si la tapa tiene cerradura, gire la llave en sentido levógiro.

(ver figura 15)

5 Llene la cuba superior con agua y deje funcionar el distri-

buidor en modo LAVADO durante algunos minutos. A con-

tinuación, vacíe completamente el distribuidor.

6 Llene la cuba superior con agua y deje funcionar el distri-

buidor en modo LAVADO durante algunos minutos. A con-

tinuación, vacíe completamente el distribuidor.

7 Accione el interruptor general.

figura 14

5. 4. 1 DESMONTAJE

ATTENCION

Antes de proceder al desmontaje de cualquier compo­nente, desconecte siempre la alimentación eléctrica del
aparato, extrayendo la clavija de la toma.

1 Quite la tapa superior. (ver figura 16) Si la tapa tiene

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cerradura, gire la llave en sentido levógiro y quítela. (ver figura

15)

figura 15

figura 20).

figura 19

figura 16

2 Si está presente, retire el mezclador cuenca alta. (ver figura

17)

figura 17

3 Retire el tubo de mezcla, tanto en la parte superior que en

la parte inferior.
4 Retire el tenedor de montaje y luego el flotador. (ver figura

18)

figura 20

6 Quite el panel frontal. (ver figura 21)

figura 21

5 Quite el tube de mezcla y desmontalo (ver figura 19) y (ver

7 Desenrosque ambos pomos de fijación del grupo grifo. (ver

figura 18

48

figura 22)

figura 22

8 Desmonte el grupo grifo siguiendo la secuencia indicada.

(ver figura 23)

10 Quite la junta. (ver figura 25)

figura 25

figura 23

9 Quite el raspador. (ver figura 24)

11 Extraiga el cajón colector de gotas de su alojamiento. (ver

figura 26)

figura 24

figura 26

49

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5. 4. 2 LAVADO

IMPORTANTE

No lave ningún componente de la máquina en el lava­vajillas.

ATTENCION

Antes de cualquier operación de limpieza, desconecte
siempre la alimentación eléctrica del distribuidor,
extrayendo la clavija de la toma o apagando el interrup­tor exterior de pared.

1 Prepare en una cubeta aproximadamente cuatro litros de
agua caliente (45-60 °C) y 15 gr (1 oz) de detergente
específico, proveedores (stera sheen green label); una
solución demasiado concentrada puede dañar los
componentes a lavar, mientras que una solución demasiado
diluida puede no ser suficiente para garantizar una limpieza
adecuada. No use detergentes abrasivos.

IMPORTANTE

La temperatura de conservación del producto está regu­lada de fábrica a 2 °C.

2 Use un cepillo adecuado y lave cuidadosamente con
solución detergente todas las partes en contacto con el

producto.

5. 4. 4 MONTAJE

1 Coloque el cajón colector de gotas en su alojamiento.
2 Lubrique el pistón del grifo, el enganche del raspador y la

parte delantera del raspador en los puntos indicados en la (ver
figura 27), utilizando exclusivamente la grasa suministrada con
la máquina u otra grasa para uso alimentario.

figura 27

3 Vuelva a colocar la junta y el raspador siguiendo la

secuencia inversa a la de desmontaje.
4 Coloque el grupo grifo siguiendo la secuencia inversa con

respecto a la ilustrada en la figura 19, e introdúzcalo en su
alojamiento.

5 Enrosque ambos pomos, apretándolos con cuidado.
6 Coloque el panel frontal. (ver figura 28)

ATTENCION

Durante el lavado del distribuidor, no use una excesiva
cantidad de agua cerca de los componentes eléctricos;
en caso contrario, se podrían producir descargas
eléctricas a las personas o daños en el distribuidor.

3 Lave el cilindro evaporador, la cuba superior y el orificio
usando el cepillo en dotacion.

4 Enjuague todas las partes lavadas con agua corriente.

5. 4. 3 ESTERILIZACIÓN DEL DISTRIBUIDOR
DESARMADO

La esterilización se debe realizar inmediatamente antes de
poner el distribuidor en funcionamiento; evite que este
permanezca inactivo durante mucho tiempo después de la
esterilización.

1 Antes de comenzar los procedimientos que se describen a
continuación, lávese las manos con jabón antibacteriano.

2 Prepare en una cubeta aproximadamente ocho litros de
agua caliente (45-60 °C) y 30 gr (2 ozs) de solución
proveedores (stera sheen green label).

3 Sumerja en la solución todas las partes a esterilizar durante
el tiempo indicado por el fabricante del producto o, por lo
meno, por 5 minutos.

4 Deje secar las partes esterilizadas al aire, sobre una
superficie limpia.

5 Seque las partes externas del distribuidor sin usar paños
abrasivos.

figura 28

7 Si está presente, montar el agitador magnético y el impul-

sor como se muestra en la figura. (ver figura 29)

figura 29

8 Montar el mezclador juntos teniendo cuidado de insertar los

50

extremos en las ranuras en la cuenca alta.(ver figura 30)

figura 30

(ver figura 32)

ATTENCION

Antes de cualquier operación de limpieza, desconecte
siempre la alimentación eléctrica del distribuidor,
extrayendo la clavija de la toma.

9 Reemplace el flotador, teniendo cuidado de respetar la
orientación que se muestra en la figura, y el adjunto tenedor.
(ver figura 31)

figura 31

5. 4. 5 ESTERILIZACIÓN DEL DISTRIBUIDOR
ARMADO

La esterilización del aparato armado, antes de su puesta en
funcionamiento, se debe realizar además de la
esterilización del aparato desarmado descrita en el punto
anterior, y no como alternativa a la misma.

1 Prepare en una cubeta aproximadamente cuatro litros de
de agua y 15 gr (1 oz) de solución proveedores (stera sheen
green label).

2 Vierta la solución en el recipiente.
3 Usando un cepillo adecuado, frote la solución sobre todas

las partes por encima del nivel de la solución.
4 Coloque la tapa y haga funcionar el distribuidor para agitar

la solución durante aproximadamente 5 minutos.
5 Extraiga la solución esterilizante a través del grifo y

elimínela.
6 Enjuague con agua corriente para eliminar todos los

residuos de solución esterilizante del fondo de los recipientes.

7 No realice otras operaciones de enjuague.

figura 32

2 Una vez por semana: verifique que la junta del raspador

no esté desgastada. de ser así, sustitúyala con un repuesto
original del fabricante. (ver figura 33)

figura 33

3 Una vez por semana: verifique la presencia de eventuales

pérdidas, extrayendo la bandeja. (ver figura 34)

figura 34

4 Una vez por mes: elimine el polvo acumulado en el filtro

del condensador, situado en la parte posterior de la máquina.

6 MANTENIMIENTO

1 Una vez por día: controle el distribuidor y verifique que no

haya pérdidas de producto a través de la junta del grupo grifo.
Si se detectan pérdidas, verifique en primer lugar que los
componentes estén colocados correctamente; a continuación,
verifique que la junta no sea defectuosa y no esté desgastada;
de ser así, sustitúyala con un repuesto original del fabricante.

51

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ESPAÑOL

(ver figura 35)

figura 35

ATTENCION

Preste atención a las aletas del condensador, ya que son
cortantes.

5 En caso de ruido anómalo, desconecte el refrigerador y
contacte con el servicio de asistencia.
6 En caso de avería, desconecte la máquina para evitar que
se encienda improvisamente.
7 Después de cualquier operación de reparación, vuelva a
colocar todos los componentes (tapas, tornillos, etc.) en su
posición original.

52

53

Is-Cream

ITALIANO

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ESPAÑOL

FRANCAIS

2458_99 V 1.4 16B09

ELENCO RICAMBI ERSATZTEILLISTE
SPARE PARTS LIST DESCRIPCION PIEZAS DE REPUEST
LISTE DES PIECES DE RECHANGE

54

1 2S000-02800 C op e rt u ra tr a s pa r en t e

2 2S000-15600 Immagine laterale sinistra Left-side image Image latérale gauche Seitliches Bild links Imagen lateral izquierda
3 2S000-02700 Schermo luminoso Lighted screen Écran lumineux Leuchtanzeige Pantalla luminosa
3 2S000-02890 Schermo distanziale (vers.

4 3S000-02600 Pannello l ate ral e si nis tro

4 3S000-04600 Pannello laterale sinistro Left-side panel Panneau latéral gauche Seitenwand links Panel lateral izquierdo
5 22805-02360 Chiave serratura Key for lock Clé de serrure Schlüssel der Verriegelung Llave cerradura
6 2S000-01010 Coperchio Cover Couvercle Deckel Tapa
6 2S000-01000 Coperchio con serratura Cover with lock Couvercle avec serrure Deckel mit Verriegelung Tapa con cerradura
7 22805-02210 Serratura per cappello Lock for top cover Serrure pour capuchon Verriegelung für Abdeckplatte Cerradura para cubierta
8 2S000-07901 Adesivo laterale sinistro Left-side sticker Adhésif latéral gauche Seitlicher Aufkleber links Adhesivo lateral izquierdo
9 2S000-07700 Levetta serratura Lock handle Cliquet de serrure Verschlussriegel Palanquita cerradura

10 2S000-07300 Striscia LED pe r pannello

11 2S000-09211 O R G ua r ni z io n e t ub o

12 2S000-04000 Guarnizione coperchio Cover seal Joint couvercle Deckeldichtung Junta tapa
13 3S000-00000 Motoriduttore Gear motor Motoréducteur Getriebemotor Motorreductor
14 2S000-11110 Linguetta albero riduttore Gear motor shaft tab Languette arbre réducteur Feder Getriebewelle Lengüeta eje reductor
15 2S000-07500 Distanziale puleggia motore Motor pulley spacer Entretoise poulie moteur Abstandstück AntriebsscheibeSeparador polea motor
16 2S000-07100 Puleggia minore Smaller pulley Petite poulie Kleinere Scheibe Polea menor
17 22800-22613 Cuscinetto Ø 28 mm Ø 28 mm bearing Roulement Ø 28 mm Lager Ø 28 mm Cojinete Ø 28 mm
18 2S000-05300 Supporto motore Motor support Support moteur Motorhalterung Soporte motor
19 2Q000-02100 Molla rubinetto Tap spring Ressort du robinet Hahn-Feder Muelle grifo
20 3S000-11000 Rubinetto Tap Robinet Hahn Grifo
21 3S000-11100 Pistone rubinetto Tap piston Piston du robinet Kolben für Hahn Pistón grifo
22 2S000-02110 G ua r ni z io n e pi st o ne

23 2S000-09200 OR G u ar n i zi o n e c o r po

24 10028-04403 Relè Relay Relais Relais Relé
25 2S000-09400 Alimentatore Ballast Dispositif d’alimentation Netzteil Alimentador
26 2S000-07600 St a f fa d i fi s s a gg i o

27 2S000-09210 O R G ua r ni z io n e t ub o

28 2S000-03900 Pa r t e i n f er i o r e t u b o

30 2S000-03800 Par t e su p e ri o r e t u b o

31 2S000-02200 Pannello posteriore con

31 2S000-02210 Pannello posteriore Back panel Panneau posterieur Rückwand Panel posterior
32 2S000-02400 Sch e r mo l u mi n o s o

33 2S000-14600 Immagine posteriore Rear image Image posterieur Hinteres Bild Imagen posterior
34 2S000-02300 C op e rt u ra tr a s pa r en t e

35 2S000-01700 C op e rt u ra tr a s pa r en t e

36 2S000-12600 Immagine frontale Front image Image frontale Vorderes Bild Imagen frontal
37 2S000-01400 Pa nn e l l o per i m m agi n e

38 2S000-02960 Adesivo tastiera Keyboard sticker Adhésif clavier Aufkleber Tastatur Adhesivo teclado
39 2S000-01600 Supporto scheda display Display board support S u p po r t po u r c ar t e

40 2S000-06000 Scheda display Display board Carte d’affichage Display-Karte Tarjeta pantalla
41 2S000-01500 Coperchio posteriore scheda

42 2S000-01900 Leva rubinetto Tap lever Levier du robinet Hebel des Zapfhahns Palanca grifo
43 2S000-09000 Volantino a lobi Lobe flywheel Volant à lobes Handrad Manubrio lobular
44 2S000-01800 Restrittore di flusso Flow limiter Réducteur de débit Durchflussbegrenzer Restrictor de flujo
45 2Q000-05300 Perno leva rubinetto Tap lever pin Pivot levier du robinet Stift des Zapfhahnhebels Perno palanca grifo
46 22900-06300 Galleggiante livello Float level Le niveau du flotteur Pegelschwimmer Schwimmer­47 2S000-01200 Cassetto raccogligocce Drip tray Tiroir egouttoir

48 2S000-01300 Griglia cassetto Drip tray cover Couvercle tiroir egouttoir Tropfschalengitter Rejilla cajón
49 2S000-00400 Pannello lato rubinetto Tap side panel Panneau côté robinet Frontverkleidung Panel lado grifo
50 2S000-00500 Staffa supporto cassetto Tray support bracket Bride de support tiroir Haltebügel Schale Estribo de soporte cajón
51  Condensatore Condenser Condensateur Kondensator Condensador
52 10554-45001 Clip Clip Clip Clip Clip
53 22800-10000 Piedino Foot Pied Füßchen Pie

laterale

non retro illuminata)

retroilluminato

laterale luminoso

alimentazione parte
superiore

rubinetto

rubinetto

alimentatore

alimentazione parte inferiore

alimentazione

alimentazione

schermo luminoso

posteriore

posteriore

frontale

frontale

display

Transparent side cover P r ot e c ti o n la t é ra l e

Spacer screen (not back-lit
version)

Back-lit left-side panel P a n n e a u l a t é r a l g a u c h e

LED strip for lighted side
panel

Upper supply pipe OR seal Jo in t pou r tu b e

Tap piston seal Joint du piston robinet Dichtung für Kolben Hahn Junta pistón grifo

Tap body OR seal Joint pour corps robinet O-Ring Ausgabekörper Junta OR cuerpo grifo

Ballast fastening bracket Bride de fixation du dispositif

Lower supply pipe OR seal Joint poir tube d’alimentation

Lower supply pipe part Partie inférieure du tube

Upper supply pipe part P artie supérie ure du tube

Rear panel with luminous
screen

Rear lighted screen Écran lumineux posterieur Hintere Leuchtanzeige Pantalla luminosa posterior

Transparent rear cover P ro t ec t io n

Transparent front cover P ro t ec t i on fr o n ta l e

Panel for front image Panneau image frontale Paneel für vorderes Bild Panel para imagen frontal

Display board rear cover Couvercle posterieur carte

transparente

Écran entretoise (vers. non
rétro-éclairée)

rétro-éclairé

Bande à LED pour panneau
latéral lumineux

d’alimentation partie
supérieure

d’alimentation

partie inférieure

d’alimentation

d’alimentation
Panneau arrière avec écran

lumineux

posterieurtransparente

transparente

d’affichage

d’affichage

Transparente seitliche
Abdeckung

Abstandhalter Displayscheibe
(Vers. ohne
Hintergrundbeleuchtung)

Seitenwand links mit
Hintergrundbeleuchtung

LED-Streifen für seitliches
Leuchtpaneel

O-Ring Zuführrohr oberer Teil Ju nt a O R tu b o de

Befestigungsbügel Netzteil Estribo de fijación alimentador

O-Ring Zuführrohr unterer TeilJ un ta O R t ub o d e

Unterer Teil Zuführrohr Parte inferior tubo de

Oberer Teil Zuführrohr Pa r t e s u p er i o r t u b o d e

Rückwand mit Leuchtanzeige Panel posterior con pantalla

Hintere transparente
Abdeckung

Vordere transparente
Abdeckung

Halterung der Display-Karte Soporte tarjeta pantalla

Hintere Abdeckung der
Display-Karte

Tropfschale

Cobertura transparente lateral

Pantalla separadora (versión
no retroiluminada)

Panel lateral izquierdo
retroiluminado

Banda de leds para panel
lateral luminoso

alimentación parte superior

alimentación parte inferior

alimentación

alimentación

luminosa

Cobertura transparente
posterior

Cobertura transparente frontal

Tapa posterior tarjeta pantalla

Cajon recoge gotas

55

Is-Cream

53 22800-04100 4” leg 4” leg pied de 4” 4. Fuß Pie 4”
54 22800-24300 Interruttore a 2 posizioni 2-position switch Interrupteur à 2 positions Wahlschalter mit 2 Positionen Interruptor de dos posiciones
55  kit di avviamento

56 2S000-09600 Bobina elettrovalvola Solenoid valve coil Bobine électrovanne Magnetventilspule Bobina electroválvula
57 22800-23799 Co pe r c hi e t t o b o b in a

58 2S000-17000 Passabloccacavo Cable clamp Borne avec fixation de câble Kabelklemmblock Pasa-sujetacables
59 22800-12701 Protezione passabloccacavoProtection for terminal block

60 2S000-09500 Motore ventilatore 24V 24V fan motor Moteur du ventilateur 24 V Ventilatormotor 24V Motor ventilador 24 V
61 2S000-00800 Convogliatore Conveyor Conducteur de l’air Fördervorrichtung Canalizador del aire
62 2S000-05600 Condensatore Condenser Condensateur Kondensator Condensador
63 2S000-11200 Filtro Filter Filtre Filter Filtro
64 2S000-00600 P an n el l o la to o pp o st o

65 2S000-07310 Striscia LED pannello poste-

66 2S000-03600 Vassoio raccogli impurità Impurities collector tray Tiroir collecteur d’impurites A uf f a ng s ch a le

67 2S000-03510 Coibentazione anteriore Front insulation I so la t io n t h er m iq u e

68 2S000-03000 Supporto anteriore Front support Support anterieure Vordere Halterung Soporte delantero
69 2S000-04100 Guarnizione anteriore evap-

70 2Q000-03500 Sensore di prossimità reed REED proximity sensor Capteur de proximité lame Näherungssensor Reed Sensor de proximidad reed
71 2S000-03400 Coibentazione evaporatore Evaporator insulation Isolation thermique évapora-

72 33700-00800 Evaporatore Evaporator Evaporateur Verdampfer Evaporador
73 2S000-04200 G ua r ni z i one posteriore

74 2S000-03200 Supporto posteriore interno Internal rear support Support posterieur interne Hintere Halterung innen Soporte posterior interno
75 2S000-05100 Giunto raschiatore Scraper coupling Raccord racloir Kupplung Abstreifer Embrague raspador
76 2S000-04400 Guarnizione raschiatore Scraper seal Joint racloir Dichtung Abstreifer Junta raspador
77 2Q000-06400 Calotta tappo evaporatore Cup for evaporator plug Capuchon pour bouchon

78 2S000-04500 Gu arnizione calotta tappo

79 2S000-11010 An e l lo t e nu t a al b e ro

80 2S000-03700 Raschiatore Scraper Racleur Abstreifer Raspador
81 2S000-07800 Adesivo posteriore Rear side sticker Adhésif posterieur Hinterer Aufkleber Adhesivo posterior
82 2S000-03100 Supporto posteriore esterno External rear support Support posterieur externe Hintere Halterung außen Soporte posterior externo
83 2S000-04300 Guarnizione entrata evapo-

84 2S000-03500 Coibentazione posteriore Rear insulation Isolation thermique arrière Hintere Isolierung Aislamiento posterior
85 2S000-10000 Cuscinetto albero puleggia Pulley shaft bearing Roulement d’arbre de poulie Lager Riemenscheibenwelle Cojinete eje polea
86 2S000-11000 Anello d’arresto per albero Stop ring for shaft Bague d’arrêt pour arbre Anschlagring für Welle Anillo de tope para eje
88 2S000-07000 Cinghia dentata Toothed belt Courroie dentée Zahnriemen Correa dentada
90 3S000-12100 Puleggia maggiore assem-

91 2S000-10000 Cuscinetto albero puleggia Pulley shaft bearing Roulement d’arbre de poulie Lager Riemenscheibenwelle Cojinete eje polea
92 2S000-03300 Supporto puleggia Pulley support Support de poulie Halterung Riemenscheibe Soporte polea
93 2S000-06110 Scheda di potenza Power board Carte d’alimentation Leistungsplatine Tarjeta de potencia
94 3S001-01000 Pannello laterale destro ret-

94 3S001-03000 Pannello laterale destro Right-side panel Panneau latéral droit Seitenwand rechts Panel lateral derecho
94 3S001-01001 Pannello laterale destro ret-

94 3S001-03001 Pannello laterale destro con

95 2S000-02700 Schermo luminoso per pan-

96 2S000-07300 Striscia LED per pannello

97 2S000-13600 Immagine laterale destra Right-side image Image latérale droite Seitliches Bild rechts Imagen lateral derecha
98 2S000-07900 Adesivo laterale destro Right-side sticker Adhésif latéral droite Seitlicher Aufkleber rechts Adhesivo lateral derecha
99 22700-02900 Sonda di temperatura Temperature probe Sonde de température Temperatursonde Sonda de temperatura

100 2S000-17500 Puleggia mescolatore conte-

101 2S000-05010 Cinghia per mescolatore

102 22800-22613 Cuscinetto bearing Palier Lager Teniendo
103 2S000-11001 Anello d’arresto Stop ring Bague d'arrêt Anschlagring Anillo de tope
104 2S000-17100 Protezione scheda di

condensatore

elettrovalvola

rubinetto

riore

oratore

evaporatore

evaporatore

puleggia

ratore

blata

roilluminato

roilluminato con serratura

serratura

nello laterale

laterale

nitore

contenitore

potenza

condenser start-up kit k it de dé ma r ra g e

Solenoid coil cover Couvercle de la bobine

for cable camp

Tap opposite side panel Panneau coté opposé au

Rear panel LED strip Bande à LED panneau pos-

Front evaporator seal Joint anterieure évaporateur Vordere Dichtung Verdampfer Junta delantera evaporador

Rear evaporator seal Joint posterieur évaporateur Hintere Dichtung Verdampfer Junta posterior evaporador

Evaporator plug cap seal Jo in t ca l o tt e bo uc ho n

Pulley shaft sealing ring Joint d’étanchéité arbre de

Evaporator inlet seal Joint d’entrée évaporateur Dichtung Eingang Verdamp-

Larger pulley assembly Grande poulie assemblage Montierte größere Riemen-

Back-lit right-side panel Panneau latéral droit rétro-

Back-lit right-side panel with
lock

Right-side panel with lock Panneau latéral droit avec

Lighted screen for side panelÉcran lumineux pour pan-

LED strip for side panel Bande à LED pour panneau

Pulley mixer container Poulie conteneur de malax-

Belt for mixer container Ceinture pour le récipient du

Protection power board Protection carte de puis-

condensateur

électrovanne

Protecteur pour borne (avec
fixage du câble)

robinet

terieur

anterieure

teur

evaporateur

évaporateur

poulie

éclairé

Panneau latéral droit rétro­éclairé avec serrure

serrure

neau latéral

latéral

eur

mélangeur

sance

Start-Kit Kondensator Kit de encendido condensador

Deckel der Magnetventilspule Tapilla bobina electroválvula

Schutz am Kabelklemmblock Protección pasacable y

Verkleidung
gegenüberliegende Seite
Hahn

LED-Streifen Rückwand Banda de leds panel posterior

Schmutzpartikel
Vordere Isolierung Aislamiento delantero

Isolierung Verdampfer Aislamiento evaporador

Deckelkappe Verdampfer Tapa para tapon evaporador

Dichtung der Deckelkappe
des Verdampfers

Dichtungsring
Riemenscheibenwelle

fer

scheibe

Seitenwand rechts mit Hinter­grundbeleuchtung

Seitenwand rechts mit
Hintergrundbeleuchtung mit
Verriegelung

Seitenwand rechts mit
Verriegelung

Leuchtanzeige für Seiten­wand

LED-Streifen für Seitenwand Banda de leds para panel

Riemenscheibe Mischer
Behälter

Riemen für Mischer Behälter Cinturón para recipiente mez-

Schutz der Leistungsplatine Tarjeta de alimentación Pro-

bloqueador de cable

Panel lado opuesto al grifo

Bandeja recogedora de
impurezas

Junta capuchón tapón
evaporador

Junta eje polea

Junta de entrada evaporador

Polea mayor montaje

Panel lateral derecho retroilu­minado

Panel lateral derecho retroilu­minado con cerradura

Panel lateral derecho con
cerradura

Pantalla luminosa para panel
lateral

lateral

Polea recipiente mezclador

clador

tección

56

105 3S000-12200 Girante completa per

106 2S000-17300 Molla per mescolatore Spring for mixer Printemps de mélangeur Feder für Mischer Primavera para el mezclador
107 2S000-17700 Giunto per mescolatore Joint for mixer Conjoint pour mélangeur Kupplung für Mischer Conjunto para el mezclador
108 3S000-12400 Mescolatore per contenitore Mixer for container Mixer pour le récipient Mischer für Behälter Mezclador para contenedores
109 2S000-16500 Guarnizione per astina gal-

110 3S000-05000 Astina completa per galleg-

111 2S000-17200 Molla blocco galleggiante Spring floating block Bloc printemps flottante Sperrfeder Schwimmer Bloque flotante primavera

112 2S000-09100 Galleggiante completo per

113 2S000-20401 Scovolino ∅ 12 Pipe cleaner ∅ 12 Cure-pipe ∅ 12 Pfeifenreiniger ∅ 12 Limpiapipas ∅ 12
114 2S000-20400 Scovolino ∅ 30 Pipe cleaner ∅ 30 Cure-pipe ∅ 30 Pfeifenreiniger ∅ 30 Limpiapipas ∅ 30
115 22800-24390 Protezione interruttore Switch cap Capuchon interrupteur Schalterabdeckung Protección interruptor
116 2S000-17800 Aletta per raschiatore Fin for scraper FIN pour la raclette Fin für Schaber Aleta de rascador
117 2S000-17801 Parte fissa raschiatore Fixed part scraper Fixe grattoir partie Fester Teil Schaber Parte fija rascador
118 3S000-12600 Raschiatore acciaio Steel scraper Racleur acier Abstreifer stahl Raspador acero
119 2S000-20000 Base Base Base Basis Base
120 2S000-20100 Kit guarnizioni per base Seal kit for basic Kit de joints pour base Dichtungssatz für Grund Juego de juntas para básica
121 2S000-20200 Guarniz ione infe rio re p er

122 2S000-07710 Levetta serratura Lock handle Cliquet de serrure Verschlussriegel Palanquita cerradura
123 2S000-07720 Piastrina di rinforzo Reinforcing plate Plaque de renfort Verstärkungsplatte Placa de refuerzo
124 KS000-12600 Kit raschiatore acciaio Steel scraper kit kit de grattoir en acier Stahl Schaber Kit Kit raspador de acero
125 3S000-01600 Pannello completo laterale

125 3S000-03600 Pannello completo laterale

125 3S000-01701 Pannello completo laterale

125 3S000-03601 Pannello completo laterale

mescolatore

leggiante

giante

vasca

base

destro retroilluminato

destro

destro retroilluminato con
serratura

destro con serratura

Impeller complete mixer Turbine mélangeur complèteKomplettes Laufrad für

Rod seal for floating Joint de tige pour flotter Dichtung für Schwimmerstab Junta del vástago para flotar

Full rod for float Tige complet pour flotteur Kompletter Stab für Schwim-

Float full bath Flotter salle de bain com-

Lower strip for base Ban d e inf é rieur e pour la

Complete back-lit right-side
panel

Complete right-side panel Panneau complet latéral

Complete back-lit right-side
panel with lock

Complete right-side panel
with lock

plète

base

Panneau complet latéral
droit rétro-éclairé

droit
Panneau complet latéral

droit rétro-éclairé avec ser­rure

Panneau complet latéral
droit avec serrure

Mischer

mer

Kompletter Schwimmer für
Behälter

Unterleiste für Basis Tira inferior de la base

Seitenwand komplett rechts
mit Hintergrundbeleuchtung

Seitenwand komplett rechts Panel completo lateral dere-

Seitenwand komplett rechts
mit Hintergrundbeleuchtung
mit Verriegelung

Seitenwand komplett rechts
mit Verriegelung

Impulsor mezclador completa

Varilla completa de flotador

Flotador de baño completo

Panel completo lateral dere­cho retroiluminado

cho
Panel completo lateral dere-

cho retroiluminado con cerra­dura

Panel completo lateral dere­cho con cerradura

 Ordinare con sigla ripor-

 Vedere tabella See table Voir tableau Siehe Tabelle Ver tabla

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57

Is-Cream

NOTE - NOTES- NOTES - ANMERKUNGEN - NOTAS:

58

NOTE - NOTES- NOTES - ANMERKUNGEN - NOTAS:

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02458-00099

R1.7 16B09