Bras B-frozen 6, B-frozen 10 Operator's Manual [en, it, fr, es, de]

B-frozen 6

MANUALE D’ISTRUZIONI

OPERATOR’S MANUAL
CARNET D’INSTRUCTIONS
GEBRAUCHSANWEISUNG
MANUAL DE INSTRUCCIONES

B-frozen 10

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Noi Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che l’apparecchio
DISTRIBUTORE DI BEVANDE FREDDE - Marca: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Fabbricante: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modelli: B­frozen 6/1-2-3 - B-frozen 10/1-2-3 - 230V 50Hz sono conformi alle seguenti Normative:

In ottemperanza alle Direttive 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

We Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY declare, under our responsibility, that the apparatus COLD DRINK
DISPENSER - Trademark: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Manufacturer: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Model: B-frozen 6/1-2-3 - B-frozen
10/1-2-3 - 230V 50Hz are in conformity with the following Standards:

Following the provisions of the Directives 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

Nous Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY déclarons, sous notre responsabilité, que les appareil DISTRIBU­TEUR REFROIDISSEUR DE BOISSONS - Marque: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Constructeur: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modèle: B-

frozen 6/1-2-3 - B-frozen 10/1-2-3 - 230V 50Hz sont conformes aux Normes suivantes:

Conformément aux Directives 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY erklären auf eigene Verantwortung, daß die Gerät KALTGETRÄNKE
DISPENSER - Marke: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Hersteller: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modell : B-frozen 6/1-2-3 - B-frozen 10/1-2-

3 - 230V 50Hz mit den folgenden Normen übereinstimmen:

Gemäß den EWG-Richtlinien 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Nosotros Bras Internazionale spa - Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - Milano - ITALY declararamos, bajo nuestra responsabilidad, que los aparato
DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS FRIAS - Marca: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Fabricante: BRAS INTERNAZIONALE S.p.A. - Modelo: B-frozen
6/1-2-3 - B-frozen 10/1-2-3 - 230V 50Hz responden con las siguientes Normativas:

En cumplimiento de las Normas 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2006) + A1/A2 (2009); EN61000-3-3 (2008)

vedere targa dati sulla macchina

see data plate on the machine

voir la plaque sur l’appareil

siehe Dispenser Typenschild

ver la placa del distribuidor

Bras Internazionale spa

L’Amministratore Delegato

(luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production

Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción)

B-frozen 6 & 10

3

ITALIANO

4

ENGLISH

12

FRANCAIS

20

DEUTSCH

28

ESPAÑOL

36

Questo apparecchio è coperto da uno o più dei seguenti brevetti e/o altre domande di brevetto depositate:
This dispenser is manufactured under one or more of the following U.S.patents and/or other pending patents:
Cet appareil est couvert par un ou plusieurs des brevets suivants et/ou autres demandes de brevet déposées:
Dieses Gerät ist durch eines oder mehrere der folgenden Patente und/oder andere eingetragene Patentanmeldungen geschützt:
Este aparato está cubierto por una o varias de las siguientes patentes y/o otras solicitudes de patente ya registradas:

US 2013,0263747 - US 2013,0152620 - US 2013,0098098 - US 2012,0234035 - US 6467,944 - US 5713,214 - US 6546,843 - DE 6010,0684
WO 2012,085692 - WO 2012,032425 - WO 2012,004687 - WO 2013,011078 - EP 2478,774 - EP 1155,622 - EP 0799,575 - EP 1162,168

1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto.

Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento at­testante l'avvenuta consegna dell'apparecchio all'acquirente.

2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti compo­nenti l'apparecchio riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione a con­dizione che: A- il difetto di funzionamento dell'apparecchio sia stato -a pena di
decadenza- denunziato per iscritto dall'acquirente al produttore entro otto giorni dal­la scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia, sarà do­vere di Bras Internazionale s.p.a. provvedere -a sua insindacabile discrezione- alla
sostituzione integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o riparazione delle
sole parti di esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione.

3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica e/o
ornamentale, nonché le parti che dovessero risultare difettose a causa -o per effet­to- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza, imperi­zia o trascuratezza nell'uso, installazione errata o, comunque, difforme rispetto le
istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da personale non
autorizzato da Bras Internazionale s.p.a., o, comunque, effettuata in modo difforme
rispetto alle istruzioni fornite dal produttore, (ivi) trasporto eseguito in modo inidoneo
o, comunque, con modalità differenti rispetto quelle indicate dal produttore; sono al­tresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici inerenti l'installazione
e l'allacciamento agli impianti di alimentazione elettrica o idrica.

4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttore per l'ipotesi in cui l'ap­parecchio determini la distruzione o il deterioramento di una cosa diversa dall'appa­recchio stesso; è, inoltre, esclusa la responsabilità del produttore per eventuali
danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose per

effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o inesatta osservanza di tutte le pre­scrizioni indicate nel manuale di istruzioni allegato all'apparecchio; nelle ipotesi in
cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il risarcimen­to non potrà in ogni caso comportare, a carico di Bras Internazionale s.p.a., un
esborso superiore al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto.

5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto.

6. L'intervento di riparazione dell'apparecchio deve essere effettuato presso Bras

Internazionale s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima;
le spese di trasporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico dell'ac­quirente; ove l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acquirente sarà
tenuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso il produttore alla
data dell'intervento.

7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza ver­rà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il costo delle parti
sostituite e quelle di trasporto.

8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchio ed il prolungamento della garanzia
a seguito di intervenuto guasto.

9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identificazione risulti mano­messa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possibile l'identifica­zione certa dell'apparecchio stesso.

10. Tale garanzia è valida solo nel territorio in cui l'acquirente ha la propria sede le­gale alla data dell'acquisto dell'apparecchio.

GARANZIA

Ai sensi dell’art.13 del Decreto Legislativo 25 Luglio 2005, n.151 “Attuazione delle
Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso
di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonchè
allo smaltimento dei rifiuti”.
Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confe-

zione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto
separatamente dagli altri rifiuti.
La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è organizzata e
gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà
quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire
la raccolta separata dell’apparecchiatura giunta a fine vita.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al
riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad
evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o rici­clo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura.
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle
sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente.

Pursuant to the European Directives 2002/95/EC, 2002/96/EC and 2003/108/EC,

on restricting the use of hazardous substances in electric and electronic equip-

ment and on the disposal of waste material.

The crossed out wheelie bin symbol applied to equipment or packaging means

that the product should be collected separately from other types of waste at the

end of its useful life.
The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is organised
and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this product should
therefore contact the manufacturer and follow the instructions given with respect to the se­parate collection of obsolete equipment.
Correct separate collection and the subsequent recycling, treatment and environmentally
compatible disposal of discarded equipment is of aid in avoiding possible negative effects
for the environment and people's health and facilitates the re-use or recycling of the mate­rials of which the equipment is made.
Illegal disposal of this product on part of the owner will give way to the application of admi­nistrative fines as provided by current laws.

Conformément aux Directives européennes 2002/95/CE, 2002/96/CE et 2003/
108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans
les appareils électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination conforme et au
recyclage des déchets.
Le symbole de la poubelle barrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte indique

qu'à la fin de sa vie utile ce produit doit être éliminé séparément des autres
déchets et conformément aux lois en vigueur en la matière.
La collecte différenciée de cet appareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée par
le producteur. Par conséquent, lorsque l'utilisateur souhaitera jeter cet appareil il devra
contacter le producteur et respecter le système que ce dernier aura mis en place pour réal-

iser la collecte différenciée des appareils arrivés à la fin de leur vie utile.
La collecte différenciée correctement effectuée, suivie de l'envoi des appareils éliminés au
recyclage, avec traitement et élimination des déchets dans le plus strict respect de l'envi­ronnement, est une procédure fondamentale qui contribue à éviter les possibles effets
négatifs sur notre environnement et sur notre santé, et qui favorise la réutilisation et/ou le
recyclage des matériaux qui composent ces appareils.
L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'application de sanctions
administratives sévères, prévues par la réglementation en vigueur.

Laut EG-Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränk­ung der Verwendung gefährlicher Stoffe in elektronischen Geräten sowie zur
Abfallentsorgung.
Das Symbol des durchgestrichenen Abfallcontainers auf der Packung gibt an,
dass das Produkt zum Ende seiner Lebensdauer getrennt von den anderen

Abfällen entsorgt werden muss.
Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Lebensdauer wird vom Her­steller organisiert und verwaltet. Der Nutzer, der das Gerät entsorgen möchte, muss sich
daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen, das dieser an­gewendet hat, um das Altgerät der getrennten Abfallsammlung zuzuführen.
Eine angemessene Mülltrennung, die das Altgerät zur Wiederverwertung und umweltver­träglichen Entsorgung führt, trägt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die
Umwelt und die Gesundheit zu vermeiden und fördert die Wiederverwendung bzw. das
Recycling der Materialien, aus denen das Gerät besteht.
Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch den Benutzer zieht die Anwendung der
von der geltenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich.

En virtud de las Directivas europeas 2002/95/CE, 2002/96/CE y 2003/108/ CE,

relativas a la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos eléctric-

os y electrónicos, así como a la eliminación de residuos.

El símbolo del contenedor tachado que aparece impreso sobre el aparato o sobre

su embalaje indica que al finalizar la vida útil del producto éste nunca debe depo-

sitarse junto al resto de residuos.
La recogida selectiva de este equipo cuando llegue al final de su vida útil la gestionará y
organizará el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo deberá ponerse
en contacto con el fabricante y seguir el sistema que éste haya adoptado para permitir la
recogida selectiva del aparato que haya llegado al final de su vida útil.
La recogida selectiva adecuada para el posterior reciclaje, tratamiento y eliminación del
equipo inservible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar posibles efectos
negativos para el medio ambiente y para la salud y favorece la reutilización y/o el reciclaje
de los materiales de los que está compuesto el equipo.
La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la aplica­ción de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente.

4

B-frozen 6 & 10

1 CARATTERISTICHE TECNICHE

E’ riservato il diritto di modifica del presente manuale senza pre­avviso.

2 INTRODUZIONE

E’ necessario leggere attentamente questo libretto di istruzioni
allo scopo di conoscere tutte le caratteristiche del distributore.
Come tutti i prodotti meccanici, anche questo distributore richie­de pulizia e cura. Il suo buon funzionamento inoltre può essere
compromesso da eventuali errori compiuti dall'operatore duran­te le fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è importante
che le procedure di smontaggio, lavaggio, sanitizzazione e ri-

montaggio, essendo operazioni giornaliere,

siano conosciute

senza possibilità di errore a chi utilizza il distributore.

3 INSTALLAZIONE

1 Estrarre il distributore dall’imballo, che è consigliabile con-

servare per future necessità.

2 Controllare che il distributore non abbia subito danni da tra-

sporto. In caso contrario, provvedere immediatamente ad effet­tuare il reclamo presso il vettore.
3 Appoggiare il distributore su un banco in grado di soste­nerne il peso, anche a carico completo, tenendo presente

quanto detto all’avvertimento IMPORTANTE del prece­dente punto 1.

4 Lasciare uno spazio libero di almeno 15 cm attorno a tutto il
distributore per non ostacolare il flusso d’aria di raffredda­mento.
5 Controllare la stabilità dell’apparecchio regolando eventual­mente i piedini in altezza. Nel caso in cui con il distributore
venga fornita una serie di piedini alti (100 mm circa), questa
deve essere sostituita a quella originale.
6 Prima di collegare elettricamente il distributore controllare
che la tensione di rete sia quella corretta indicata in targa. Col­legare il distributore a una rete monofase, servendosi di una
presa completa di messa a terra secondo quanto stabilito dalle
norme vigenti. Nel caso la disconnessione dell`apparecchio
dalla rete elettrica sia affidata ad un interruttore onnipolare, tale
interruttore deve garantire una distanza di apertura dei contatti
che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della
categoria di sovratensione III. Non usare prolunghe per colle-

gare elettricamente l'apparecchio.

7 Il distributore non esce prelavato e sanitizzato dalla fab­brica. Prima dell’uso esso deve essere smontato, lavato e sani­tizzato seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al

capitolo 5.3 PULIZIA.

4 PER UN FUNZIONAMENTO SICURO E

CORRETTO

1 Non usare il distributore prima di aver letto il presente

libretto d’istruzioni.
2 Non usare il distributore se non correttamente collegato a
terra.
3 Non usare prolunghe per collegare elettricamente il distri-
butore.
4 Non mettere in funzione il distributore se i pannelli non

Contenitori trasparenti smontabili n 1 2 3 1 2 3
Capacità singolo contenitore, circa l 6 6 6 10 10 10

Dimensioni:

larghezza cm 20 40 60 20 40 60
profondità cm 50 50 50 50 50 50

altezza cm 62 62 62 70 70 70
Peso netto, circa kg 23 41 57 25 45 61
Peso lordo, circa kg 25 44 60 27 48 64
Motocompressore ermetico
Condensatore a ventilazione forzata
Salvamotore
Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A)

IMPORTANTE

Caratteristiche elettriche: leggere i dati riportati sulla
targa di ogni singolo distributore; questa è situata nella
parte inferiore del pannello frontale, dietro il cassetto
raccogligocce di destra. I numeri di matricola degli appa­recchi (preceduti dal simbolo #) sono riportati sotto al
telaio. I dati riportati sulla targa sono sempre quelli a cui
fare riferimento.

IMPORTANTE

Nelle operazioni di trasporto o sollevamento, il distribu­tore non deve mai essere afferrato per i contenitori tra­sparenti o i cilindri evaporatori. Il fabbricante non
risponde dei danni provocati dalle suddette errate mano­vre.

ATTENZIONE

Assicurarsi che l’apparecchio sia correttamente colle­gato a terra; in caso contrario è possibile causare shock
elettrici alle persone o danneggiare il distributore.

IMPORTANTE

Posizionare l’apparecchio in maniera tale che la spina del
cavo di alimentazione sia facilmente accessibile.

IMPORTANTE

Questo apparecchio non è fatto per essere utilizzato da
bambini o persone con ridotte capacità mentali o senso­riali, o con mancanza di esperienza o sufficiente cono­scenza a meno che venga predisposta una supervisione
o istruzione sull'uso dell'apparecchio da una persone
responsabile della loro sicurezza.
I bambini devono essere controllati per evitare che gio­chino con l'apparecchio.

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B-Frozen 10/2

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sono al loro posto e bloccati con viti.
5 Non ostacolare il flusso d’aria di raffreddamento; lasciare
uno spazio libero di almeno 15 cm attorno a tutto il distributore.
6 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure dei pannelli e
nell’apertura del rubinetto.
7 Non smontare la vasca, non rimuovere mescolatori o pan-
nelli per pulizia o manutenzione senza assicurarsi che il distri­butore sia scollegato elettricamente.
8 Per un corretto funzionamento, la temperatura ambiente
deve essere compresa tra +5° e +32°C.
9 Apparecchio non idoneo all'istallazione in zone nelle quali
può essere utilizzato un getto d'acqua.

10 Per la pulizia, non utilizzare un getto d'acqua.
11 L’apparecchio deve essere installato in posizione verticale.
12 Non installare la macchina in cucina.
13 Non utilizzare all’interno dell’apparecchio sostanze esplo-

sive come bombolette spray contenenti un propellente infiam­mabile .
14 Questo apparecchio è destinato all’utilizzo per applicazioni
domestiche e simili.

15 L’apparecchio non è adatto per l’uso in ambienti esterni.
16 Non schiacciare il cavo di alimentazione.
17 Non introdurre panna spray nel contenitore. Utilizzare

l’apparecchio esclusivamente per il raffreddamento dei liquidi
indicati.
18 Non conservare sostanze o liquidi pericolosi o tossici
all’interno dell’apparecchio.

19 Il coperchio deve rimanere sempre chiuso.

5 ISTRUZIONI PER L’USO

Per rimuovere il coperchio del contenitore, premere il tasto su­periore e far scorrere il coperchio stesso verso la parte anteriore
del contenitore.
Nel caso sia presente la serratura per la chiusura di sicurezza
del coperchio, ruotare la chiave in senso antiorario per sblocca-

re il tasto di apertura (vedere figura 2).
1 Lavare e sanitizzare il distributore prima di utilizzarlo

seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al capitolo

5.3 LAVAGGIO.
2 Riempire i contenitori con il prodotto desiderato, tenendo
conto che questo, durante la lavorazione, aumenterà di
volume. Per questo motivo i contenitori non devono essere
riempiti fino alla massima capacità.
Per la preparazione di granite considerare un aumento di volu­me pari a circa il 10%.

3 Nel caso si utilizzino basi liquide o in polvere, apposita­mente preparate per granite, seguire attentamente le istruzioni
del produttore.

4 Nel caso si utilizzino prodotti naturali per la preparazione di
granite (per esempio succo di limone, arancio o caffè), scio­gliere 150-200 grammi di zucchero in ogni litro di prodotto.

5 Nel caso si utilizzino basi liofilizzate da diluire con latte o
acqua, preparare il prodotto in un recipiente separato e ver­sarlo nei contenitori della macchina solo dopo essersi assicu­rati che questo sia omogeneo e che la polvere sia ben

stemperata.

6 Agire sui comandi (vedere capitolo 5.1 DESCRIZIONE DEI
COMANDI).

7 Il distributore deve funzionare ininterrottamente: il sistema
di raffreddamento di ogni contenitore si arresterà automatica­mente quando il prodotto sarà pronto per la distribuzione man­tenendo la densità impostata. I dispositivi di mescolazione
continueranno a funzionare.

5. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

Il distributore è provvisto di un interruttore generale, e per ogni
contenitore di una tastiera e di un display. Tramite questi è pos­sibile impostare la modalità di funzionamento del distributore.
Sono disponibili le seguenti modalità:

STANDBY: il distributore è alimentato e pronto al funzionamen­to.

PRODUZIONE GRANITA: il distributore prepara granita in base
al prodotto presente nel contenitore.

CONSERVAZIONE PRODOTTO: il distributore mantiene il pro­dotto liquido ad una temperatura idonea alla sua conservazione.
Questa modalità risulta utile nelle ore notturne per mantenere
inalterata la qualità del prodotto e contenere il consumo di ener­gia elettrica.

LAVAGGIO: funzionano soltanto i mescolatori ma non il siste­ma di raffreddamento. Questà modalità risulta utile durante le
operazioni di lavaggio del distributore.

INTERRUTTORE GENERALE

L’interruttore generale è collocato sotto il distributore, sul lato si­nistro. La sua funzione è la seguente:

ATTENZIONE

L’accesso alla zona di servizio è limitata alle persone che
hanno la conoscenza e l’esperienza pratica dell’apparec­chio, specialmente quando si tratta di sicurezza e di
igiene.

ATTENZIONE

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve
essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assi­stenza tecnica o, comunque, da una persona con quali­fica similare, in modo da prevenire ogni rischio.

IMPORTANTE

In ogni caso, ottenuta la miscela, il suo grado Brix (con­tenuto percentuale di zucchero) deve essere superiore a

13.
Non utilizzare mai la macchina con sola acqua.

IMPORTANTE

Utilizzare il distributore solamente con prodotti alimen­tari.

Posizione 0 : il distributore è spento.
Posizione I : il distributore è abilitato al funzionamento

ma si trova in modalità Standby. La sola
spia (A) risulta accesa.

6

B-frozen 6 & 10

TASTIERA COMANDI

figura 1

Le funzioni dei tasti sono le seguenti:

Sul display sono inoltre presenti le seguenti icone:

PER IL FUNZIONAMENTO DEL DISTRIBUTORE

Mettere l’interruttore generale in posizione I. La spia (A) sarà ac­cesa ad indicare che il distributore è pronto al funzionamento.
Tenere premuto il tasto (B) fino a quando il distributore non si
avvia.
Selezionare tramite i tasti (C) o (D) tanto la modalità di funziona-

mento quanto la densità del prodotto desiderata.

FUNZIONI AGGIUNTIVE

ACCENSIONE/SPEGNIMENTO LUCI

Premendo velocemente due volte il tasto standby (B) le luci
vengono accese e spente. Macchina accesa i modalità Produ­zione Granita luci sempre accese, modalità Conservazione Pro­dotto luci sempre spente.

REGOLAZIONE DELLA DENSITÀ

Durante il funzionamento in modalità Preparazione Granita pre­mendo brevemente i tasti C o D è possibilie regolare la densità
del prodotto.
La regolazione eseguita in fabbrica è al valore 8, idoneo alla
preparazione di granita.

MODALITÀ LAVAGGIO

Quando il distributore si trova in modalità Conservazione Pro­dotto, tenendo premuto per due secondi il tasto C viene attivata
la modalità Lavaggio. In questa modalità il mescolatore ruota
ma il raffreddamento non è abilitato.
Utilizzare questa modalità durante il lavaggio e la sanitizzazione
della macchina per evitare che la soluzione sanitizzante venga
raffreddata.
Premendo un tasto qualsiasi il distributore esce dalla modalità
Lavaggio e torna alla modalità di funzionamento Conservazione
Prodotto.

VISUALIZZAZIONE ALLARMI

Qualora durante il funzionamento del distributore dovesse veri­ficarsi un’anomalia questa verrà segnalata tramite un opportuno
messaggio d’allarme. Uno degli elementi della barra di densità
lampeggerà ad indicare il corrispondente numero di allarme. Per
un elenco dettagliato degli allarmi fare riferimento al Manuale di
Servizio.

STATO COMPRESSORE

L’elemento 1 della barra densità della vasca di destra indica lo­stato di funzionamento del compressore:

BLOCCO TASTIERA

E’ possibile bloccare la tastiera al fine di impedire l’accesso ai
comandi del distributore. Per fare questo è necessario tenere
premuti per due secondi contemporaneamente i tasti C e D.
Premendo nuovamente contemporaneamente i tasti C e D la ta­stiera viene sbloccata.

5. 2 SUGGERIMENTI

1 Il tempo necessario per ottenere la refrigerazione del pro-

dotto varia a seconda di diversi fattori quali ad esempio la tem­peratura ambiente, la temperatura iniziale del prodotto, il suo
contenuto di zucchero (grado Brix) e di grassi e la regolazione
della densità.
2 Rabboccando i contenitori con prodotto già preraffreddato
si aumenta ulteriormente l’efficienza del distributore.
3 Per diminuire ulteriormente i tempi di ripristino ed aumen­tare quindi l’autonomia del distributore, rabboccare le vasche
quando il livello del prodotto è sceso a metà evaporatore.

Spia (A) Su vasca destra: se accesa indica

macchina in Standby, se spenta indica
macchina in funzione, se lampeggian­te indica sola vasca destra spenta.
Su vasca sinistra: se spenta indica va­sca in funzione, se lampeggiante indi­ca vasca spenta.

Tasto Standby (B) Su vasca destra: se premuto per due

secondi permette l’accensione e lo
spegnimento dell’intera macchina, se
premuto velocemente quando macchi­na è in funzione permette accensione
e spegnimento della singola vasca
(solo su macchina a vasche multiple).
Se premuto velocemente due volte:
permette l’accensione e lo spegnimen­to delle luci coperchio.
Su vasca sinistra: se premuto veloce­mente quando macchina è in funzione
permette accensione e spegnimento
singola vasca.

Tasto Conservazio­ne Prodotto (C)

Se premuto velocemente permette l’in­cremento decremento della densità.
Se premuto per un secondo quando si
è in

modalità Produzione Granita

permette il passaggio alla modalità
Conservazione Prodotto. Se premuto
per un secondo quando si è in modali­tà Conservazione Prodotto permette il
passaggio alla modalità Lavaggio.

Tasto Produzione
Granita (D)

Se premuto velocemente permette il
decremento della densità. Se premuto
per un secondo quando si è in modali­tà Conservazione Prodotto permette il
passaggio alla modalità Produzione
Granita.
Se premuto per un secondo quando si
è in modalità Produzione Granita per­mette di azzerare gli eventuali allarmi.

Icona
elettrovalvola (E)

Indica lo stato dell’elettrovalvola di control­lo del raffreddamento.
Icona spenta: elettrovalvola chiusa
Icona lampeggiante: timer di ritardo in cor­so
Icona accesa: elettrovalvola aperta

Icona Conserva­zione Prodotto (F)

Se accesa indica che la macchina si trova
in modalità Conservazione Prodotto.

Icona Produzione
Granita (G)

Se accesa indica che la macchina si trova
in modalità Produzione Granita.

Barra densità (H) Permette la visualizzazione del valore di

densità correntemente impostato e la vi­sualizzazione degli allarmi.

- Spento: compressore spento

- Lampeggiante: timer ritardo di avvio in corso

- Acceso: compressore acceso

7

4 Per la buona conservazione del prodotto, il distributore
deve funzionare anche durante la notte, quantomeno in posi­zione CONSERVAZIONE PRODOTTO.

5 Il funzionamento notturno in posizione CONSERVAZIONE
PRODOTTO elimina inoltre la possibile formazione di ghiaccio
(per condensazione dell’umidità atmosferica) all’esterno dei
contenitori.

6 Non spegnere mai il distributore quando è presente pro­dotto nei contenitori. Se non viene raffreddato il prodotto può
deteriorarsi. Inoltre, se non viene mescolato, esso può aggre­garsi e formare dei blocchi di ghiaccio. Facendo ripartire il
mescolatore in queste condizioni (senza attendere che il ghiac­cio sia sciolto), il distributore potrebbe danneggiarsi.

7 Ogni distributore di questo genere deve emettere calore. Se
però tale emissione dovesse sembrare eccessiva, controllare
che nessuna fonte di calore venga a trovarsi nei pressi del
distributore stesso e, in particolare, in prossimità dei pannelli
grigliati. Assicurarsi inoltre che il flusso d’aria non venga osta­colato dalla vicinanza di pareti, scatole o altro. Lasciare almeno
15 cm di spazio libero intorno al distributore. Verificare infine
che il filtro posto al di sotto del pannello posteriore risulti pulito.

8 Il prodotto è solo per uso con alimenti dolciari.

5. 3 PULIZIA

1 Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garantire la per-

fetta conservazione del gusto del prodotto e la massima effi­cienza del vostro distributore. Le procedure descritte nel
seguito devono essere considerate di carattere generale e pos-

sono variare per effetto della regolamentazione sanitaria
vigente.

2 Prima dello smontaggio per il lavaggio, il distributore deve
essere svuotato del prodotto. Procedere come segue:

5. 3. 1 SMONTAGGIO

1 Per rimuovere il coperchio del contenitore, premere il tasto

superiore e far scorrere il coperchio stesso verso la parte ante­riore del contenitore.
Nel caso sia presente la serratura per la chiusura di sicurezza
del coperchio, ruotare la chiave in senso antiorario per sbloc­care il tasto di apertura (vedere figura 2).

figura 2

2 Per smontare il contenitore è necessario spingere verso

l’alto l’apposita leva (vedere figura 3) e quindi sfilare il conteni­tore stesso (vedere figura 4).

figura 3

figura 4

3 Rimuovere il mescolatore sfilandolo dal cilindro evapora-

ATTENZIONE

L'accesso alla zona di servizio è limitato alle persone che
hanno la sicurezza / igiene conoscenza e la pratica
sull'apparecchio.

- tramite le tastiere selezionare la modalità di funzionamento

PULIZIA

- se necessario attendere che il prodotto diventi liquido

- posizionare un recipiente sotto ogni rubinetto e svuotare i

contenitori

- riempire i contenitori con acqua e lasciar funzionare il distri-

butore in modalità PULIZIA per alcuni minuti. Svuotare
quindi i contenitori.

- tenere premuto il tasto A per spegnere il distributore

- spegnere l’interruttore generale

ATTENZIONE

Prima di procedere allo smontaggio di qualsiasi compo­nente disconnettere sempre elettricamente l’apparecchio
togliendo la spina dalla presa.

8

B-frozen 6 & 10

tore. Quindi rimuovere il giunto esagonale (vedere figura 5).

figura 5

4 Togliere la guarnizione dalla apposita sede (vedere figura

6).

figura 6

5 Smontare il rubinetto seguendo la sequenza indicata

(vedere figura 7).

figura 7

6 Rimuovere il cassetto raccogligocce e svuotarlo.
7 Rimuovere dal contenitore il restrittore di flusso (vedere

figura 8).

figura 8

5. 3. 2 LAVAGGIO

1 Preparare in una bacinella circa quattro litri di acqua calda

(45-60°C) e detersivo specifico rispettando con attenzione le
prescrizioni del fabbricante; una soluzione troppo concentrata
può infatti causare danni alle parti da lavare, mentre una troppo
diluita può non detergere a sufficienza. Non usare detersivi

abrasivi.

2 Usare una spazzola adatta e lavare accuratamente con la

IMPORTANTE

Non lavare alcun componente della macchina in lavasto­viglie.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere
sempre elettricamente il distributore estraendo la spina

dalla presa o

spegnendo l'interruttore esterno a parete.

IMPORTANTE

Al fine di prevenire danni al distributore utilizzare solo
detersivi compatibili con le parti in plastica.

9

soluzione detergente tutte le parti a contatto con la bevanda.

3 Lavare i cilindri evaporatori usando una spazzola con setole
morbide.

4 Risciacquare tutte le parti lavate, con acqua corrente.

5. 3. 3 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE
SMONTATO

La sanitizzazione deve essere eseguita immediatamente
prima di mettere in funzione il distributore; evitare che que­sto rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazio­ne.

1 Prima di iniziare le procedure descritte nel seguito lavarsi le
mani con un sapone antibatterico.
2 Preparare in una bacinella circa otto litri di soluzione di
acqua calda (45-60°C) e prodotto sanitizzante approvato dalle
autorità del vostro paese rispettando le specifiche del produt­tore. In mancanza di un prodotto sanitizzante specifico, prepa­rare una soluzione di acqua e ipoclorito di sodio (varechina) in
proporzione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua.
3 Immergere nella soluzione tutte le parti da sanitizzare per il
tempo indicato dal fabbricante del prodotto.
4 Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti
sanitizzate.
5 Asciugare le parti esterne del distributore senza usare
panni abrasivi.

5. 3. 4 RIMONTAGGIO

1 Inserire il cassetto raccogligocce nella sua sede.
2 Lubrificare il pistone rubinetto, il giunto esagonale ed il

mescolatore nei punti indicati in figura 9 (B-Frozen 6) o figura
10 (B-Frozen 10) utilizzando esclusivamente il grasso in dota­zione con la macchina o altro grasso per uso alimentare.

figura 9

figura 10

3 Rimontare il rubinetto sul contenitore con sequenza inversa

rispetto a quella di figura 9 e 10.

4 Rimontare la guarnizione del contenitore nella apposita
sede.
NOTA: la tesa di maggior diametro deve essere appoggiata
alla parete posteriore (vedere figura 11).

figura 11

5 Rimontare il giunto esagonale e quindi il mescolatore

(vedere figura 12).

figura 12

6 Rimontare il contenitore spingendolo verso la parete poste-

riore, accertandosi che calzi correttamente sulla guarnizione.
La leva di bloccaggio si abbasserà fino ad appoggiarsi al piano

ATTENZIONE

Durante il lavaggio del distributore non usare eccessiva
quantità di acqua in vicinanza dei componenti elettrici; in
caso contrario è possibile causare shock elettrici o dan­neggiare il distributore.

10

B-frozen 6 & 10

gocciolatoio (vedere figura 13).

figura 13

7 Risciacquare con bevanda fresca in modo da eliminare ogni

possibile residuo di soluzione sanitizzante dal fondo dei conte­nitori. Asciugare l'interno dei contenitori con un tovagliolo di
carta del tipo “usa e getta”.

5. 4 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE

MONTATO

La sanitizzazione dell'apparecchio montato, precedente la
sua messa in funzione, può essere eseguita, se necessario,
solo come ulteriore precauzione in aggiunta alla sanitizza-

zione dell'apparecchio

smontato descritta in precedenza

ma mai in sostituzione di essa.

1 Preparare in una bacinella una soluzione di acqua e pro­dotto sanitizzante approvato dalle autorità del vostro paese
rispettando le specifiche del produttore. In mancanza di un pro­dotto sanitizzante specifico, preparare una soluzione di acqua
e ipoclorito di sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio
ogni 2 litri di acqua.

2 Versare la soluzione nei contenitori.
3 Usando una spazzola adeguata strofinare la soluzione su

tutte le parti al di sopra del livello della soluzione e sulla parte
inferiore del coperchio.
4 Installare il coperchio e fare funzionare il distributore in
modo da permettere alla soluzione di agitarsi per circa 2 minuti.
5 Svuotare i contenitori dalla soluzione sanitizzante attra­verso i rubinetti e poi eliminarla.
6 Risciacquare con bevanda fresca in modo da togliere ogni
possibile residuo di soluzione sanitizzante dal fondo dei conte­nitori.

7 Non procedere ad ulteriori operazioni di risciacquo.

6 MANUTENZIONE

1 Ogni giorno: controllare il distributore e verificare che non

ci siano perdite di prodotto dalle guarnizioni. Se si notano per­dite, controllare prima di tutto che i componenti del distributore
sia correttamente montati, quindi verificare che le guarnizioni
non necessitino di lubrificazione e infine che non siano difet­tose o usurate, in tal caso sostituirle con ricambi originali del

fabbricante.

2 Ogni mese: eliminare la polvere accumulatasi sul filtro del
condensatore posto sul lato posteriore della macchina (vedere
figura 15).

figura 14

3 In caso di rumore anomalo, scollegare il refrigeratore e

rivolgersi all’assistenza.
4 In caso di guasto, scollegare la macchina in quanto

potrebbe riavviarsi improvvisamente.
5 Dopo qualsiasi operazione di riparazione, ricollocare cia-

scun componente, come ad esempio le viti e i coperchi, nella
propria posizione originale.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere
sempre elettricamente il distributore estraendo la spina
dalla presa.

ATTENZIONE

Fare attenzione alle alette del condensatore in quanto
taglienti.

11

6. 1 MANUTENZIONE (SOLO A CURA DEL SER-

VIZIO DI ASSISTENZA)

OGNI ANNO : Togliere tutti i pannelli e pulire l'interno della mac­china compresa la base e l'interno dei pannelli.

Non rimuovere mai il materiale anticondensa posto attorno al
tubo di uscita dell’evaporatore (il tubo in rame collocato a destra
del motoriduttore). Se detto materiale risultasse mancante o an­dasse perduto, sostituire con ricambi originali del fabbricante.

IMPORTANTE

Al fine di prevenire danni al distributore le parti in plastica
devono essere lubrificate solo con il grasso fornito dal
fabbricante o con altro grasso compatibile con parti in
plastica.

B-frozen 6 & 10

12

1 TECHNICAL CHARACTERISTICS

We reserve the right to amend this manual without notice.

2 INTRODUCTION

Read this instruction booklet carefully in order to familiarise
yourself with all aspects of the dispenser.
Like all mechanical products, this machine will require cleaning
and maintenance. Good operation can also be affected by any
errors made by the operator during disassembly and cleaning.
For this reason, in the case of daily operations such as
disassembly, cleaning, sanitising and reassembly, it is important
that the person using the dispenser is aware of the procedures
and can perform them without making errors.

3 INSTALLATION

1 Remove the dispenser from the packaging, which you

should keep in case it is needed in the future.

2 Check that the dispenser has not been damaged during
transport. If it has, make a report to the carrier immediately.
3 Position the dispenser on a bench capable of supporting the
weight, even at full load, bearing in mind the IMPORTANT

warning in point 1 above.

4 Allow a minimum clearance of at least 15 cm all around the
dispenser so as not to impede the flow of cooling air.
5 Check the stability of the device, adjusting the height of the

feet if necessary. In the event that the dispenser is provided
with a series of high feet (approximately 100 mm), these must
replace the original ones.
6 Before plugging in the dispenser, check that the mains
voltage is the same as that indicated on the data plate. Connect
the dispenser to a single phase network, using an outlet
complete with earthing as defined by current standards. The
electrical disconnect switch shall have a contact separation in
all poles , providing full disconnection under over voltage
category III conditions. Do not use extension cables to connect

the device to the mains.

7 The dispenser does not leave the factory pre-washed and
sanitised. Before use, it must be disassembled, washed and

sanitised, following the instructions in Chapter 5.3 CLEANING.

4 TO OPERATE SAFELY

1 Do not operate the dispenser without reading this

operator’s manual.
2 Do not operate the dispenser unless it is properly
grounded.

3 Do not use extension cords to connect the dispenser.
4 Do not operate the dispenser unless all panels are

restrained with screws.
5 Do not obstruct air intake and discharge openings: 15 cm
(6”) minimum air space all around the dispenser.
6 Do not put objects or fingers in panels louvers and faucet
outlet.
7 Do not remove bowls, augers and panels for cleaning or
routine maintenance unless the dispenser is disconnected from
its power source.
8 This unit can work in a room temperature range between
+5° and +32°C.
9 This unit is not to be installed in areas subject to water-

spouts..

10 Do not use water-jets to clean the unit.
11 The appliance has to be placed in vertical position.
12 Do not install the machine in the kitchen.
13 Do not store explosive substances such as aerosol cans

with a flammable propellant in this appliance.
14 This appliance is intended to be used in household and
similar applications.

15 The appliance is not suitable for outdoor use.
16 Do not squeeze the main cable.

Transparent removable bowls n 1 2 3 1 2 3
Capacity of each bowl, approx. l 6 6 6 10 10 10

Dimensions:

width cm 20 40 60 20 40 60

depth cm 50 50 50 50 50 50

height cm 62 62 62 70 70 70
Net weight, approx. kg 23 41 57 25 45 61
Gross weight, approx. kg 25 44 60 27 48 64
Hermetic compressor
Air-cooled condenser
Overload protector
Noise level lower than 70 dB (A)

IMPORTANT

Electrical characteristics: read the data on the plate of
each individual dispenser. This is located at the bottom
of the front panel, behind the drip tray on the right. The
serial numbers of the devices (preceded by the symbol #)
are shown on the frame below. Always refer to the data
shown on the plate.

IMPORTANT

When transporting or lifting the dispenser, never pick it
up by the transparent containers or the evaporator cylin­ders. The manufacturer is not liable for damage caused
by such mishandling.

ATT ENTION

Make sure the device is properly earthed, otherwise you
may cause electric shocks to persons or damage to the
dispenser.

IMPORTANT

Place the device in such a way that the power cable is
easily accessible.

IMPORTANT

This appliance can be used by children aged from 8
years and above and persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance in a safe way
and understand the hazards involved. Children shall not
play with the appliance. Cleaning and user maintenance
shall not be made by children without supervision.

B-Frozen 6/1

B-Frozen 6/2

B-Frozen 6/3

B-Frozen 10/1

B-Frozen 10/2

B-Frozen 10/3

13

17 Is forbidden to insert cream spray bottles inside bowl. Use
only for cooling mentioned liquids.
18 Do not storage of hazardous and toxic substance or liquid
in the appliance.

19 The cover must be always closed.

5 OPERATING PROCEDURES

To remove the lid of the container, press the top key and slide
the lid towards the front of the container. If there is a safety lock
for the lid, turn the key in an anti-clockwise direction to release

the open key (see figure 2).
1 Wash and sanitise the dispenser before using it, following
the instructions in Chapter 5.3 WASHING.
2 Fill the container with the desired product, bearing in mind
that, during processing, the volume will increase. For this
reason, the containers must not be filled to maximum capacity.
To prepare granita, consider an increase in volume of around
10%.
3 If using liquid or powder bases, specially prepared for
granita, follow the manufacturer's instructions carefully.
4 If using natural products to prepare granita (for example
lemon juice, orange juice or coffee), dissolve 150-200 grams of
sugar in each litre of product.
5 If using freeze-dried bases to be diluted with milk or water,
prepare the product in a separate container and only pour it into
the machine containers after making sure that it is
homogeneous and that the powder is well dissolved.

6 Using the controls (see Chapter 5.1 DESCRIPTION OF
CONTROLS).
7 The dispenser must operate without interruption: the
cooling system for each container will automatically stop when
the product is ready to be dispensed, maintaining the set
density. The mixing devices will still continue to operate.

5. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS

The dispenser is equipped with a main switch together with a
keyboard and a screen for each bowl. These devices allow
setting the dispenser operation mode. The following modes are

available:

STANDBY: the dispenser is fed and it is ready to start.
GRANITA MAKING: the dispenser makes granitas according to

the product in the bowl.
PRODUCT PRESERVATION: the dispenser keeps the liquid

product at a suitable temperature for its preservation. This mode
can be usefully selected during the night, since it allows
maintaining the product quality while reducing energy
consumption.

WASHING: only the mixers work, the cooling system is stopped.
This mode can be usefully selected during the dispenser
washing.

MAIN SWITCH

The main switch is located under the dispenser, on the left side.
It has the following functions:

CONTROL KEYBOARD

figure 1

The keys have the following functions:

ATTENTION

The use of the machine is reserved to operators who are
familiar and have practice with the appliance, especially
as regards to hygiene and safety.

ATTENTION

If the power cable is damaged, it must be replaced by the
manufacturer, by the manufacturer’s technical support
service or by a similarly qualified person in order to pre­vent any risk.

IMPORTANT

In any case, once the mixture is obtained, its degrees
Brix (sugar content percentage) must be greater than 13.
Never use the machine with water only.

IMPORTANT

Use the dispenser with food products only.

Position 0 : the dispenser is off.
Position I : the dispenser can work but it is in Standby

mode. Only pilot light (A) is on.

Pilot light A On the right bowl: if it is on, it indicates that

the machine is in Standby mode; if it is off, it
indicates that the machine is working; if it fla­shes, it indicates that the right bowl only is
off.
On the left bowl: if it is off, it indicates that
the bowl is working; if it flashes it indicates
that the bowl is off.

Standby key B On the right bowl: if it is pressed for two

seconds, it allows turning on and off the
whole machine; if it is pressed quickly while
the machine is working, it allows turning on
and off a single bowl (on machines with mul­tiple bowls only).
If it is pressed twice quickly: it allows turning
on and off the cover lights.
On the left bowl: if it is pressed quickly while
the machine is working, it allows turning on
and off a single bowl.

Product Pre­servation Key
(C)

If it is pressed quickly, it allows increasing/
decreasing density. If it is pressed one
second while the machine is running in the
Granita making mode, it allows switching to
the Product Preservation mode. If it is pres­sed one second while the machine is run­ning in the Product Preservation mode, it
allows switching to the Washing mode.

B-frozen 6 & 10

14

The display shows the following icons, too:

HOW TO START THE DISPENSER

Turn the main switch to position I. Pilot light (A) will be on
showing that the dispenser is ready to work.
Keep key (B) pressed until the dispenser starts.
Select the operation mode and the desired product density by
means of keys (C) or (D).

ADDITIONAL FUNCTIONS

LIGHT SWITCHING ON/OFF

By pressing key standby (B) twice quickly, lights can be turned
on and off. When the machine is in the Granita Making mode,
lights are always on; when the machine is in the Product
Preservation mode, lights are always off.

DENSITY ADJUSTMENT

When the machine is working in the Granita Making mode, it is
possible to adjust product density by pressing keys C or D
briefly.
The factory set value is 8, which is convenient to make granitas.

WASHING MODE

When the dispenser is in the Product Preservation mode, by
pressing key C for two seconds, the Washing mode is enabled.
In such a case, the mixer turns but cooling is disabled.
Use this mode during the machine washing and sterilization to
prevent the cleaning solution from cooling.
By pressing any key, the dispenser exits from the Washing
mode and returns to the Product Preservation mode.

ALARM DISPLAY

If a fault occurs during the dispenser operation, an alarm
message will be displayed. One of the elements on the density
bar will flash showing the corresponding alarm number. To find
a detailed alarm list, please refer to the Service Manual.

COMPRESSOR CONDITION

Element 1 of the density bar of the right bowl shows the
compressor operation condition:

KEYBOARD LOCK

It is possible to lock the keyboard to prevent access to the
dispenser controls by keeping keys C and D pressed together
for two seconds.

By pressing keys C and D at the same time again, the keyboard
is unlocked.

5. 2 OPERATION HELPFUL HINTS

1 The time required to obtain the cooling of the product varies

depending on several factors such as the ambient temperature,
the initial temperature of the product, its sugar content (degrees
Brix) and fat content and the density adjustment.

2 Topping up the containers with product that is already pre­cooled further increases the efficiency of the dispenser.

3 To further reduce recovery time and thus increase the
autonomy of the dispenser, fill up the tanks when the level of
product has fallen to the halfway point of the evaporator.

4 To store the product correctly, the distributor must also
operate at night, at least in the PRODUCT STORAGE position.

5 Night operation in the PRODUCT STORAGE position also
eliminates the possible formation of ice (due to condensation of
atmospheric moisture) on the outside of the containers.

6 Never turn off the dispenser when there is product in the
containers. If not cooled, the product may deteriorate.
Furthermore, unless it is mixed, it may stick together and form
blocks of ice. If the mixer is restarted in these conditions
(without waiting for the ice to melt), the dispenser may be
damaged.

7 All dispensers of this kind must emit heat. If, however, this
emission seems excessive, check that no source of heat is
located near the dispenser itself and, in particular, near the grid
panels. Also make sure that the airflow is not impeded by the
proximity of walls, boxes or similar. Leave at least 15 cm free
space around the dispenser. Finally, check that the filter

located below the rear panel is clean.

8 The product is for use with confectionery only.

5. 3 CLEANING

1 Cleaning and washing are essential to guarantee the

perfect preservation of the taste of the product and the
maximum efficiency of your dispenser. The procedures
described below should be considered general in nature and
may vary due to the health regulations in force.

2 Before disassembly for washing, the dispenser must be
emptied out of the product. Proceed as follows:

- use the keypad to select the CLEANING operating mode

- if necessary, wait until the product becomes liquid

- place a container under each tap and empty the containers

- fill the containers with water and allow the dispenser to
operate in CLEANING mode for a few minutes. Then empty the
containers.

- hold down key A to switch off the dispenser

- turn the ON/OFF SWITCH to OFF

Granita Making
key (D)

If it is pressed quickly, it allows decreasing
density. If it is pressed one second while the
machine is running in the Product Preserva­tion mode, it allows switching to the Granita
Making mode.
If it is pressed one second while the machine
is running in the Granita Making mode, it
allows resetting possible alarms.

Solenoid valve icon (E) It shows the condition of the cooling

solenoid valve.
Icon off: solenoid valve closed
Icon flashing: delay timer on
Icon on: solenoid valve open

Product Preservation
Icon (F)

If it is on, it shows that the machine
is in the Product Preservation mode.

Granita making Icon (G) If it is on, it shows that the machine

is in the Granita Making mode.

Density bar (H) It shows the set density value and

the alarms.

- Off: compressor off

- Flashing: start delay timer on

- On: compressor on

ATT ENTION

The access to the service area is restricted to persons
having safety/hygiene knowledge and practical expe­rience on the appliance.

15

5. 3. 1 DISASSEMBLY

1 To remove the lid of the container, press the top button and

slide the lid towards the front of the container.
If there is a safety lock for the lid, turn the key in an anti­clockwise direction to release the open button (see figure 2).

figure 2

2 To remove the container, push the lever upwards (see

figure 3) and then remove the container itself (see figure 4).

figure 3

figure 4

3 Remove the mixer by sliding it out of the evaporator

ATTENTION

Before disassembling any component, always unplug
the device from the mains.

B-frozen 6 & 10

16

cylinder. Then remove the hexagonal joint (see figure 5).

figure 5

4 Remove the gasket from its housing (see figure 6).

figure 6

5 Disassemble the tap by following the order given (see figure

7).

figure 7

6 Remove the drip tray and empty it.

7 Remove the flow restrictor from the container (see figure 8).

figure 8

5. 3. 2 CLEANING

1 Pour about four litres of hot water (45-60 °C) and specific

detergent into a basin, carefully respecting the manufacturer’s
instructions. A solution that is too strong can, in fact, damage
the parts to be washed, while a solution that is too diluted may

IMPORTANT

Do not wash any part of the machine in a dishwasher.

ATT ENTION

Before any cleaning operation, always unplug the
dispenser from the mains or turn off the external wall
switch.

17

not clean enough. Do not use abrasive detergents.

2 Use a suitable brush and wash all the parts in contact with

the beverage thoroughly with the detergent solution.

3 Wash the evaporator cylinders using a soft brush.

4 Rinse all parts washed using tap water.

5. 3. 3 SANITIZING

Sanitising must be done immediately before starting up the
dispenser. Do not allow it to remain idle for a long time after
sanitisation.

1 Before starting the procedures described below, wash your

hands with antibacterial soap.

2 Pour about eight litres of a solution made of hot water (45-

60 °C) and sanitising product approved by the authorities in

your country into a basin, according to the manufacturer's

specifications. In the absence of a specific sanitising product,

prepare a solution of water and sodium hypochlorite (bleach) at

a ratio of 1 tablespoon per 2 litres of water.

3 Immerse all parts to be sanitised in the solution for the time

indicated by the product manufacturer.

4 Allow the sanitised parts to air dry on a clean surface.

5 Dry the external parts of the dispenser without using

abrasive cloths.

5. 3. 4 ASSEMBLY

1 Slide the drip tray into place..

2 Lubricate the tap piston, the hexagonal joint and the mixer

at the points indicated in figure 9 (B-Frozen 6) or figure 10 (B-

Frozen 10), using only the grease that came with the machine

or other grease for use with food.

figure 9

figure 10

3 Reassemble the tap on the container in reverse order

compared to that shown in figure 9 and figure 10.

4 Replace the container gasket.

N.B. the rim with the greater diameter must be rested on the

rear wall (see figure 11).

figure 11

5 Reassemble the hexagonal joint and then the mixer (see

IMPORTANT

In order to prevent damage to the dispenser, use only
detergents that are compatible with the plastic parts.

ATTENTION

While washing the dispenser, do not use excessive
amounts of water around the electrical components. This
could cause electric shocks or damage to the dispenser.

B-frozen 6 & 10

18

figure 12).

figure 12

6 Replace the container by pushing it towards the back wall,

making sure it fits properly onto the gasket. The locking lever
will be lowered until it rests on the drip tray surface (see figure

13).

figure 13

7 Rinse using a cool beverage in order to eliminate any

remaining sanitising solution from the bottom of the containers.
Dry the inside of the containers with a disposable paper towel.

5. 4 IN-PLACE SANITIZATION

Sanitising the assembled device, prior to putting into
service, should only be performed, if necessary, as an
additional precaution to the sanitisation of the
disassembled devices described previously, never instead
of it.

1 Prepare a solution of water and sanitising product approved
by the authorities in your country in a basin, according to the
manufacturer's specifications. In the absence of a specific
sanitising product, prepare a solution of water and sodium
hypochlorite (bleach) at a ratio of 1 tablespoon per 2 litres of
water.

2 Pour the solution into the containers.
3 Using a suitable brush, wipe the solution onto all parts

above the level of the solution and on the underside of the lid.
4 Install the lid and operate the dispenser in order to allow the

solution to be stirred for about 2 minutes. Drain the sanitising
solution from the containers through the taps and then dispose
of it.

5 Rinse using a cool beverage in order to eliminate any
remaining sanitising solution from the bottom of the containers.
Do not perform further rinsing.

19

6 ROUTINE MAINTENANCE

1 Every day: inspect the dispenser and check for leaks of

product from the gaskets. If you notice leaks, first make sure
that the components of the dispenser are properly installed,
then check that the gaskets do not require lubrication and
finally that they are not worn or damaged. If they are, replace

them with original spare parts from the manufacturer.

2 Every month: remove the dust from the condenser filter on
the back of the machine (see figure 15).

figure 14

3 In case of noise it needs to unplug the cooler and call for

service.

4 In case of failure unplug the machine, because unexpected
start again would be possible.

5 It needs to fix everything back in the initial position after any
repairmen, like screws and covers.

6. 1 MAINTENANCE (TO BE CARRIED OUT BY
QUALIFIED SERVICE PERSONNEL ONLY)

Annually: Remove all the panels and clean the inside of the
machine including the base and the inside of the panels.
Never remove the anti-condensation material wrapped around
the evaporator outlet tube (the copper tube located to the right
of the geared motor). If said material is missing or lost, replace
with original spare parts from the manufacturer.

ATTENTION

Before any cleaning operation, always unplug the
dispenser from the mains.

ATTENTION

Beware of the condenser fins as they are sharp.

IMPORTANT

In order to prevent damage to the dispenser, the plastic
parts must only be lubricated with the grease supplied by
the manufacturer or with another type of grease compati­ble with plastic parts.

B-frozen 6 & 10

20

1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications sans
préavis.

2 INTRODUCTION

Il convient de lire attentivement ce livret d’instructions afin de
bien maîtriser toutes les caractéristiques du produit.
Comme tous les produits mécaniques, ce distributeur nécessite
lui aussi un nettoyage et un entretien. En outre, son bon
fonctionnement peut être compromis par d'éventuelles erreurs
commises par l'opérateur durant les opérations de démontage
et de nettoyage. C'est la raison pour laquelle il est important que
les procédures de démontage, lavage, désinfection et
remontage, qui sont des opérations quotidiennes, soient
parfaitement assimilées, sans possibilité d’erreurs, par
l'utilisateur du distributeur.

3 INSTALLATION

1 Extraire le distributeur de l’emballage qu’il est conseillé de

conserver pour toute nécessité future.

2 Vérifier que le distributeur n'a pas subi de dégâts durant le

transport. Si tel est le cas, faire immédiatement une
réclamation auprès du transporteur.
3 Poser le distributeur sur un support en mesure de soutenir
son poids, y compris avec une charge complète, en tenant

compte de l’avertissement IMPORTANT mentionné au
point 1 qui précède.

4 Prévoir un espace de 15 cm au moins tout autour du
distributeur pour ne pas obstruer le flux d’air de
refroidissement.
5 Vérifier la stabilité de l’appareil en réglant, le cas échéant,
la hauteur des pieds. Si le distributeur est livré avec un jeu de
pieds en hauteur (100 mm environ), celui-ci devra alors
remplacer le jeu d’origine.
6 Avant d’effectuer le branchement électrique du distributeur,
vérifier que la tension secteur est bien celle qui figure sur la
plaquette signalétique. Brancher le distributeur sur un réseau
monophasé en utilisant une prise munie d'un système de mise
à la terre conforme aux prescriptions des normes en vigueur.
En cas d’utilisation d’un interrupteur unipolaire pour couper
l’alimentation électrique de l’appareil, celui-ci doit garantir le
respect d’une distance d’ouverture des contacts permettant un
débranchement intégral dans des conditions de surtension de
catégorie III. Ne pas utiliser de rallonges pour effectuer le

branchement électrique de l'appareil.

7 Le distributeur n’a été ni lavé, ni désinfecté en usine. Avant
toute utilisation, il convient donc de le démonter, de le laver et
de le désinfecter en suivant les indications décrites au chapitre

5.3. NETTOYAGE de ce livret.

4 POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT ET

SANS DANGER

1 Ne pas utiliser le distributeur avant d'avoir lu ce carnet

d'instructions.
2 Ne pas utiliser le distributeur s'il n'est pas branché
correctement à la terre.
3 Ne pas utiliser de rallonges pour brancher électriquement
le distributeur.
4 Ne pas mettre le distributeur en fonction si les panneaux ne
sont pas à leur place et bloqués avec des vis.
5 Ne pas faire obstacle au flux d'air de refroidissement;
laisser un espace libre d'au moins 15 cm autour du distributeur.
6 Ne pas introduire les doigts ou des objets dans les fissures
des panneaux et dans l'ouverture du robinet.

Réservoirs transparents
démontables

n 1 2 3 1 2 3

Capacité chaque réservoir, environ l 6 6 6 10 10 10

Dimensions:

largeur cm 20 40 60 20 40 60
profondeur cm 50 50 50 50 50 50

hauteur cm 62 62 62 70 70 70
Poids net, environ kg 23 41 57 25 45 61
Poids brut, environ kg 25 44 60 27 48 64
Motocompresseur hermétique
Condenseur à ventilation

mécanique
Protège-moteur
Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)

IMPORTANT

Caractéristiques électriques : lire les données figurant
sur la plaquette signalétique de chaque distributeur
située dans la partie inférieure du panneau de façade,
derrière le plateau récolte-gouttes de droite. Les
numéros de série des appareils (précédés du symbole #)
sont gravés en dessous le châssis. Les données figurant
sur la plaquette signalétique sont les seules auxquelles il
faut toujours se référer.

IMPORTANT

Durant le transport ou les manœuvres de levage, ne
jamais saisir le distributeur par les bacs transparents ou
les cylindres d’évaporation. Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de dommages provoqués par de
telles manœuvres erronées.

ATT ENTION

Veiller à ce que l’appareil soit correctement mis à la terre
; dans le cas contraire, il se peut que les personnes
subissent des chocs électriques ou que le distributeur
soit endommagé.

IMPORTANT

Placer l’appareil de manière à ce que la prise du câble
d'alimentation soit aisément accessible.

IMPORTANT

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou
des personnes dont les facultés mentales ou sensoriel­les sont diminuées, ou qui ne possèdent pas l'expérience
suffisante ou les connaissances nécessaires, sans
qu’une tierce personne responsable de leur sécurité n'ait
mis en place une surveillance adéquate ou ne les ait
instruits sur les modalités d'utilisation de l’appareil.
Les enfants doivent être surveillés pour éviter qu’ils ne
jouent avec l’appareil.

B-Frozen 6/1

B-Frozen 6/2

B-Frozen 6/3

B-Frozen 10/1

B-Frozen 10/2

B-Frozen 10/3

21

7 Ne pas démonter le réservoir, ni enlever les mélangeurs ou
les panneaux pour le nettoyage ou l'entretien sans s'être
assuré que le distributeur est débranché de l'électricité.
8 La température ambiante adapte pour le bon
fonctionnement de l'appareil est entre +5° et +32°C

.

9 N'installez pas l'appareil en zones sujets à jets d'eau.
10 Ne pas employer des jets d'eau pour le nettoyage de

l'appareil.

11 L'appareil doit être placé en position vertical.
12 Ne pas installer la machine dans la cuisine.
13 Ne pas entreposer dans cet appareil de substances

explosives, comme des aérosols contenant du gaz propulseur
inflammable.
14 Cet appareil est conçu pour être utilisé dans le cadre
d’applications domestiques et similaires.

15 L’appareil peut être utilisé en extérieur.
16 Ne pas pincer le câble principal.
17 Il est interdit d’introduire des pulvérisateurs de crème à

l’intérieur du bol. Utiliser l’appareil uniquement pour refroidir les
liquides indiqués.
18 Ne pas entreposer de substances ni de liquides dangereux
ou toxiques dans l’appareil.

19 Le couvercle doit toujours être fermé.
20 Ne pas installer la machine dans la cuisine.

5 MODE D'EMPLOI

Pour enlever le couvercle du bac, appuyer sur la touche
supérieure et faire glisser le couvercle vers l'avant du bac.
Si le couvercle est équipé d’une serrure de sûreté pour sa fer­meture, tourner la clé en sens antihoraire pour déverrouiller la

touche d'ouverture (voir figure 2).
1 Laver et désinfecter le distributeur avant de l’utiliser en

suivant les indications décrites au chapitre 5.3 LAVAGE.
2 Remplir les bacs avec le produit désiré, en tenant compte
que celui-ci augmentera de volume durant la transformation.
C'est la raison pour laquelle les bacs ne doivent pas être
remplis à ras bord.
Pour la préparation des granités, considérer une augmentation
du volume égale à 10 % environ.
3 En cas d’utilisation de bases liquides ou en poudre,
spécialement préparées pour les granités, suivre attentivement
les instructions du fabricant.
4 Si l’on utilise des ingrédients naturels pour la préparation
des granités (par exemple, du jus de citron, d’orange ou du
café), faire fondre 150 à 250 grammes de sucre par litre de
produit.
5 Si l’on utilise des bases lyophilisées à diluer dans du lait ou
de l’eau, préparer le produit dans un récipient à part, puis le

verser dans les bacs de la machine, mais pas avant d’avoir
vérifié qu'il est homogène et que la poudre est bien délayée.

6 Agir sur les commandes (voir Chapitre 5.1 DESCRIPTION
DES COMMANDES).

7 Le distributeur doit fonctionner sans interruption : le
système de refroidissement de chacun des bacs s'arrête
automatiquement lorsque le produit est prêt à être distribué en
maintenant la densité configurée. Les dispositifs de mélange
continuent à fonctionner.

5. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES

Le distributeur est équipé d'un interrupteur général, et d'un
clavier et d'un afficheur pour chaque conteneur. Ils permettent
d'établir le mode de fonctionnement du distributeur. Les modes
suivants sont disponibles:

STANDBY: le distributeur est alimenté et prêt pour le
fonctionnement.

PRODUCTION DU GRANITE: le distributeur prépare du granité
selon le produit présent dans le conteneur.

CONSERVATION DU PRODUIT: le distributeur maintient le
produit liquide à une température adéquate pour sa
conservation. Ce mode est utile pendant la nuit afin de maintenir
inchangée la qualité du produit et limiter la consommation
d'énergie électrique.

LAVAGE: seulement les mélangeurs fonctionnent, non le
système de refroidissement. Ce mode est utile pendant les
opérations de lavage du distributeur.

INTERRUPTEUR GENERAL

L'interrupteur général se trouve sous le distributeur, sur le côté
gauche. Sa fonction est la suivante:

CLAVIER DES COMMANDES

figure 1

ATTENTION

L’utilisation de la machine est réservée aux opérateurs
experts qui connaissent l’appareil, surtout en matière
d’hygiène et sécurité.

ATTENTION

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant ou son service technique
d’assistance ou, quoi qu'il en soit, par une personne en
possession de compétences similaires, et ce, afin
d’écarter tout risque.

IMPORTANT

Dans tous les cas de figure, le degré Brix (teneur en
sucre) du mélange obtenu doit être supérieur à 13.
Ne jamais utiliser la machine qu’avec de l’eau.

IMPORTANT

Utiliser le distributeur uniquement avec des produits ali­mentaires.

Position 0 : le distributeur est éteint.
Position I : le distributeur est habilité au fonctionne-

ment mais il est en mode Standby. Seule­ment le témoin (A) est allumé.

B-frozen 6 & 10

22

Les fonctions des touches sont les suivantes:

Les icônes suivantes sont aussi présentes sur l'afficheur :

POUR LE FONCTIONNEMENT DU DISTRIBUTEUR

Mettre l’interrupteur général en position I. Le témoin (A) sera
allumé pour indiquer que le distributeur est prêt pour le
fonctionnement.
Tenir pressée la touche (B) jusqu’à faire démarrer le
distributeur.
Sélectionner le mode de fonctionnement et la densité du

produit désirée au moyen des touches (C) ou (D)

.

FONCTIONS ADDITIONNELLES

ALLUMAGE/EXTINCTION DES LAMPES

En pressant rapidement deux fois la touche standby (B) les
lampes sont allumées et éteintes. Avec la machine allumée en
mode de Production Granité les lampes sont toujours allumées,
en mode de Conservation Produit les lampes sont toujours
éteintes.

REGLAGE DE LA DENSITE

Pendant le fonctionnement en mode Préparation Granité en
pressant brièvement les touches C ou D il est possible de
régler la densité du produit.
Le réglage effectué par le fabricant atteint la valeur de 8,
indiquée pour la préparation du granité.

MODE LAVAGE

Quand le distributeur est en mode Conservation Produit, le
mode de Lavage est habilité en pressant pour deux secondes
la touche C. En ce mode le mélangeur tourne mais le
refroidissement n’est pas habilité.
Utiliser ce mode pendant le lavage et a désinfection de la
machine pour éviter que la solution désinfectante soit refroidie.
En pressant n’importe quelle touche le distributeur quitte le
mode de Lavage et retourne au mode de fonctionnement
Conservation Produit.

AFFICHAGE DES ALARMES

Au cas où une anomalie se produirait pendant le
fonctionnement du distributeur, elle sera signalée par un
message d’alarme adéquat. Un des éléments de la barre de
densité clignotera pour indiquer le numéro d’alarme
correspondante. Pour une liste détaillée des alarmes se référer
au Manuel de Service.

ETAT COMPRESSEUR

L’élément 1 de la barre de densité de la cuve de droite indique
l’état de fonctionnement du compresseur.

VERROUILLAGE CLAVIER

Témoin (A)

Sur la cuve droite: s’il est allumé, il
indique que la machine est en
Standby; s’il est éteint, il indique que
la machine est en marche, alors que
s’il clignote, il indique que seulement
la cuve droite est éteinte.

Sur la cuve gauche: s’il est éteint, il in­dique que la cuve est en marche; s’il
clignote, il indique que la cuve est
éteinte.

Touche Standby (B)

Sur la cuve droite: si elle est pressée
pour deux secondes, elle permet de
mettre en marche et d’éteindre toute
la machine; si elle est pressée
rapidement quand la machine est en
marche, elle permet de mettre en
marche et d’éteindre une cuve
individuellement (seulement avec une
machine à cuves multiples).
Si elle est pressée rapidement deux
fois: elle permet de mettre en marche
et d’éteindre les lumières du
couvercle.

Sur la cuve gauche: si elle est pressée
rapidement quand la machine est en
marche, elle permet de mettre en
marche et d’éteindre une cuve indivi­duellement.

Touche Conservation
Produit (C)

Si elle est pressée rapidement, elle
permet d’augmenter/de réduire la
densité. Si elle est pressée pour une
seconde quand on est en mode

Pro-

duction Granité, elle

permet de pas­ser en mode Conservation Produit. Si
elle est pressée pour une seconde
quand on est en mode Conservation
Produit, elle permet de passer en
mode Lavage.

Touche Production
Granité (D)

Si elle est pressée rapidement, elle
permet de réduire la densité. Si elle
est pressée pour une seconde quand
on est en mode Conservation Produit,
elle permet de passer en mode
Production Granité.

Si elle est pressée pour une seconde
quand on est en mode Production
Granité, elle permet de mettre à zéro
toute alarme éventuelle.

Icône
électrovanne (E)

Indique l’état de l’électrovanne de
contrôle du refroidissement.
Icône éteinte: électrovanne fermée
Icône clignotante: temporisateur de
retard en cours

Icône allumée: électrovanne ouverte

Icône Conservation
Produit (F)

Si elle est éteinte, elle indique que la
machine est en mode de Conservation
Produit.

Icône Production
Granité (G)

Si elle est allumée, elle indique que la
machine est en mode Production Gra­nité.

Barre densité (H) Permet d’afficher la valeur de densité

actuellement établie et les alarmes.

- Eteint: compresseur éteint

- Clignotant: temporisateur retard de démarrage en cours

- Allumé: compresseur allumé

23

Le clavier peut être verrouillé afin d’empêcher l’accès aux
commandes du distributeur. Pour faire cela il faut presser pour
deux secondes simultanément les touches C et D.
En pressant de nouveau simultanément les touches C et D le

clavier est déverrouillé.

5. 2 SUGGESTIONS

1 Le temps nécessaire pour obtenir la réfrigération du produit

varie en fonction de différents facteurs, tels que la température
ambiante, la température initiale du produit, sa teneur en sucre
(degré Brix) et en graisses et le réglage de la densité.

2 Le fait de remplir les bacs avec un produit déjà pré-refroidi
renforce le rendement du distributeur.

3 Pour diminuer davantage les temps de remise en marche et
augmenter l’autonomie du distributeur, remplir les bacs lorsque
le niveau du produit a atteint la moitié de l’évaporateur.

4 Pour optimiser la conservation du produit, il est important
que le distributeur fonctionne aussi durant la nuit, au moins en
mode CONSERVATION DU PRODUIT.

5 Le fonctionnement nocturne en mode CONSERVATION
DU PRODUIT élimine par ailleurs la formation éventuelle de
glace (en raison de la condensation de l’humidité
atmosphérique) à l’extérieur des bacs.

6 Ne jamais éteindre le distributeur lorsque les bacs
contiennent du produit. S'il n'est pas refroidi, le produit risque
de se détériorer. De plus, il peut s'agglutiner et former des
glaçons s'il n'est pas mélangé. La remise en marche du
mélangeur dans ces conditions (sans attendre que la glace
fonde) risque d'endommager le distributeur.

7 Tous les distributeurs de cette catégorie doivent dégager
de la chaleur. Si toutefois la chaleur produite semble
excessive, contrôler l’absence de sources de chaleur à
proximité du distributeur, notamment au voisinage des grilles
des panneaux. S'assurer par ailleurs que le flux d'air n’est pas
obstrué par la présence de cloisons, de boîtes ou autres aux
alentours du distributeur. Prévoir un espace de 15 cm au moins
autour du distributeur. Pour finir, vérifier que le filtre situé en

dessous du panneau arrière n'est pas encrassé.

8 Ce produit ne peut être utilisé qu’avec des confiseries.

5. 3 NETTOYAGE

1 Le nettoyage et le lavage du produit sont fondamentaux

pour garantir la parfaite conservation du produit et de son goût
ainsi que le rendement élevé du distributeur. Les procédures
décrites ci-après présentent un caractère général et sont
susceptibles de varier en fonction des règlements sanitaires en
vigueur.

2 Le produit doit être vidé avant de démonter le distributeur
pour le laver. Procéder comme suit :

5. 3. 1 DEMONTAGE

1 Pour enlever le couvercle du bac, appuyer sur la touche

supérieure et faire glisser le couvercle vers l'avant du bac.
Si le couvercle est équipé d’une serrure de sûreté pour sa
fermeture, tourner la clé en sens antihoraire pour déverrouiller
la touche d'ouverture (voir figure 2) .

figure 2

2 Pour démonter le bac, pousser le levier prévu à cet effet

ATTENTION

L’accès à la zone de service est exclusivement réservé
aux personnes formées aux règles de sécurité/d’hygiène
et à l’utilisation de l’appareil.

- sélectionner sur le clavier le mode de fonctionnement
NETTOYAGE

- le cas échéant, attendre que le produit devienne liquide

- placer un récipient sous chaque robinet et vider les bacs

- remplir les bacs d’eau et laisser le distributeur marcher en
mode NETTOYAGE pendant quelques minutes. Vider
ensuite les bacs.

- la touche A enfoncée pour éteindre le distributeur

- éteindre l’interrupteur général

ATT ENTION

Avant de procéder au démontage des composants, cou­per systématiquement le courant qui alimente l’appareil
en débranchant la fiche de la prise.

B-frozen 6 & 10

24

(voir figure 3) vers le haut, puis extraire le bac (voir figure 4).

figure 3

figure 4

3 Ôter le mélangeur en l'extrayant du cylindre d'évaporation.

Enlever ensuite le joint hexagonal (voir figure 5).

figure 5

4 Ôter la garniture de son logement (voir figure 6).

figure 6

5 Démonter le robinet en suivant la séquence indiquée (voir

25

figure 7).

figure 7

6 Ôter le plateau récolte-gouttes et le vider.

7 Enlever le réducteur de débit du bac (voir figure 8).

figure 8

5. 3. 2 LAVAGE

1 Préparer environ quatre litres d'eau chaude (45-60 °C) et

de détergent spécifique dans une bassine en respectant
scrupuleusement les prescriptions du fabricant ; une solution
trop concentrée peut en effet occasionner des dommages aux
pièces à laver, alors qu'une solution trop diluée peut ne pas

nettoyer suffisamment. Ne pas utiliser de détergents abrasifs.

2 Utiliser une brosse adaptée et laver soigneusement avec la
solution détergente toutes les pièces en contact avec la

boisson.

3 Laver les cylindres d’évaporation à l’aide d’une brosse en
soie souple.

4 Rincer toutes les pièces lavées à l'eau du robinet.

5. 3. 3 DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR
DEMONTE

La désinfection doit être effectuée tout de suite avant de
mettre le distributeur en marche ; éviter qu’il ne reste trop
longtemps inactif après la désinfection.

1 Avant de commencer les procédures décrites ci-après, se
laver les mains avec un savon antibactérien.

2 Verser environ huit litres d'eau chaude (45-60 °C) et de
désinfectant agréé par les autorités sanitaires locales dans une
bassine en respectant les spécifications du fabricant. En
l’absence d’un produit désinfectant spécifique, préparer un
mélange d’eau et d’hypochlorite de sodium (eau de javel) à
raison d’1 cuillère pour 2 litres d’eau.

3 Faire tremper toutes les pièces à désinfecter dans la
solution pendant la durée indiquée par le fabricant du produit.

4 Poser les pièces désinfectées sur une surface propre et
laisser sécher à l'air.

5 Sécher les parties extérieures du distributeur sans utiliser
de chiffons abrasifs.

5. 3. 4 REMONTAGE

1 Introduire le plateau récolte-gouttes dans son logement.

2 Lubrifier le piston du robinet, le joint hexagonal et le

mélangeur aux points indiqués dans la (voir figure 9) (B-Frozen

6) o (voir figure 10) (B-Frozen 10). Utiliser uniquement la

graisse fournie avec la machine ou une autre graisse prévue

IMPORTANT

Ne pas laver les composants de la machine dans le lave­vaisselle.

ATTENTION

Avant une quelconque intervention de nettoyage, déb­rancher systématiquement le distributeur en enlevant la
fiche de la prise ou en éteignant l'interrupteur mural
extérieur.

IMPORTANT

Afin de prévenir toute détérioration du distributeur, utili­ser uniquement des détergents compatibles avec les
pièces en plastique.

ATT ENTION

Pendant le lavage du distributeur, ne pas utiliser de trop
grandes quantités d’eau à proximité des composants
électriques ; dans le cas contraire, des chocs électriques
peuvent se produire ou le distributeur peut être endom­magé.

B-frozen 6 & 10

26

pour un usage alimentaire.

figure 9

figure 10

3 Remettre le robinet en place sur le bac en effectuant les

opérations de la (voir figure 9) (voir figure 10)en sens inverse.
4 Remonter la garniture du conteneur dans le logement
correspondant.
REMARQUE : le bord qui présente le plus grand diamètre doit
s'appuyer sur la cloison arrière (voir figure 11).

figure 11

5 Remonter le joint hexagonal, suivi du mélangeur (voir figure

12).

figure 12

6 Remonter le bac en le poussant vers la cloison arrière et en

vérifiant qu’il s’emboîte bien dans la garniture. Le levier de
blocage doit s'abaisser jusqu'à ce qu’il repose sur le plateau

récolte-gouttes (voir figure 13).

figure 13

7 Rincer avec une boisson fraîche de façon à éliminer

d'éventuels résidus de solution désinfectante qui auraient pu se
déposer sur le fond des bacs. Sécher l'intérieur des bacs avec
un essuie-tout jetable.

5. 4 DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR

MONTE

La désinfection de l’appareil monté, avant sa mise en
service, peut être effectuée si besoin est ; il s'agit
uniquement d'une mesure de précaution supplémentaire
qui vient s'ajouter à la désinfection de l'appareil démonté
décrite au point précédent, mais qui ne la remplace
nullement.

1 Préparer un mélange d'eau chaude et de désinfectant
agréé par les autorités sanitaires locales dans une bassine en
respectant les spécifications du fabricant. En l’absence d’un
produit désinfectant spécifique, préparer un mélange d’eau et
d’hypochlorite de sodium (eau de javel) à raison d’1 cuillère
pour 2 litres d’eau.

2 Verser la solution dans les bacs.
3 À l’aide d’une brosse appropriée, étaler la solution sur

toutes les pièces au dessus du niveau de la solution ainsi que
sur la partie inférieure du couvercle.

4 Monter le couvercle et mettre le distributeur en marche de
façon à agiter la solution pendant 2 minutes environ.

27

5 Vider la solution désinfectante des bacs en ouvrant les
robinets et l’éliminer.

6 Rincer avec une boisson fraîche de façon à éliminer
d'éventuels résidus de solution désinfectante qui auraient pu se
déposer sur le fond des bacs.

7 Ne pas rincer ultérieurement.

6 ENTRETIEN

1 Tous les jours : inspecter le distributeur et s'assurer que

les garnitures ne fuient pas et ne laissent pas le produit
s'échapper. Si l'on note la présence de fuites, commencer par
vérifier que les composants du distributeur sont correctement
montés, puis s'assurer que les garnitures n'ont pas besoin
d'être lubrifiées et qu’elles ne sont ni défectueuses ni usées ;
dans le cas contraire, remplacer par des pièces de rechange

d'origine fournies par le fabricant.

2 Tous les mois : ôter la poussière qui s’est accumulée sur
le filtre du condensateur situé sur le panneau arrière de la
machine (voir figure 15).

figure 14

3 Si l’appareil est bruyant, débrancher le refroidisseur est

contacter le Service après-vente.
4 En cas de panne, débrancher la machine étant donné

qu’elle peut redémarrer de manière inopinée.
5 Remettre tous les composants, comme les vis et les

couvercles, dans leur position initiale après réparation.

6. 1 ENTRETIEN (A EFFECTUER

UNIQUEMENT PAR LE SERVICE
D'ASSISTANCE)

TOUS LES ANS : Enlever tous les panneaux et nettoyer l’in­térieur de la machine, y compris l’embase et l’intérieur des pan­neaux.
Ne jamais ôter le dispositif anti-condensation placé autour du
tuyau d'évacuation de l’évaporateur (le tuyau en cuivre situé à
droite du motoréducteur). En cas d'absence ou de perte du di­spositif, le remplacer par des pièces de rechange d'origine four­nies par le fabricant.

ATTENTION

Avant une quelconque intervention d’entretien, débranc­her systématiquement le distributeur en enlevant la fiche
de la prise.

ATTENTION

Prendre garde au tranchant des ailettes du condensa­teur.

IMPORTANT

Afin de prévenir l’endommagement du distributeur, les
pièces en plastique doivent être uniquement lubrifiées
avec la graisse fournie par le fabricant ou avec une
graisse adaptée aux pièces en plastique.

B-frozen 6 & 10

28

1 TECHNISCHE DATEN

Wir behalten uns das Recht vor, das vorliegende Handbuch
ohne Vorbescheid zu verändern.

2 EINFÜHRUNG

Dieses Handbuch sorgfältig lesen, um sich über alle
Eigenschaften des Dispensers zu informieren.

Wie bei allen mechanischen Geräten sind Reinigung und Pflege
geboten. Der fachgerechte Betrieb kann außerdem durch
eventuelle Fehler des Bedieners beim Zerlegen oder beim
Reinigen beeinträchtigt werden. Aus diesem Grund ist es
wichtig, dass das Bedienerpersonal die Vorgehensweisen des
Zerlegens, Waschens, Desinfizierens und des
Zusammensetzens, die täglich durchgeführt werden müssen,
fehlerfrei ausführen kann.

3 INSTALLATION

1 Den Dispenser von der Verpackung befreien und diese für

einen eventuellen zukünftigen Gebrauch aufbewahren.

2 Kontrollieren, dass der Dispenser keine Transportschäden
davongetragen hat. Falls dies der Fall sein sollte, unverzüglich
beim Spediteur reklamieren.

3 Den Dispenser auf eine feste Unterlage stellen, die dem
Gewicht auch bei voller Ladung standhält und auf alles
achten, was in Absatz 1 unter WICHTIG aufgelistet ist.

4 Mindestens 15 cm Platz rund um den Dispenser lassen, um
den Luftfluss der Kühlung nicht zu beeinträchtigen.
5 Die Stabilität des Gerätes kontrollieren und eventuell die
Höhe der Füßchen verstellen. Falls der Dispenser mit hohen
Füßchen (ca. 100 mm) bestellt wurde, müssen diese anstatt
der Originalfüßchen montiert werden.
6 Vor dem Anschließen der Stromversorgung kontrollieren,
das die Netzspannung der des Typenschildes entspricht. Den
Dispenser an ein einphasiges Netz anschließen, dabei eine
Steckdose benutzen, die geerdet ist und den geltenden
Normen entspricht. Sollte das Trennen des Geräts von der
Stromversorgung über einen allpoligen Schalter erfolgen, muss
dieser Schalter einen Öffnungsabstand der Kontakte
garantieren, der die vollständige Unterbrechung zu den
Bedingungen der Überspannungskategorie III gestattet. Das
Gerät nicht über Verlängerungskabel an den Strom

anschließen.

7 Der Dispenser wurde im Werk nicht vorgewaschen oder
desinfiziert. Vor dem Gebrauch muss er zerlegt, gewaschen
und desinfiziert werden, dabei die Vorgehensweise unter

Absatz 5.3 REINIGUNG befolgen.

4 FÜR EINEN SICHEREN UND

ORDNUNGSGEMÄßEN BETRIEB

1 Den Dispenser nicht verwenden, bevor diese

Gebrauchsanleitung gelesen wurde.
2 Den Dispenser nicht verwenden, wenn er nicht korrekt
geerdet ist.
3 Für den elektrischen Anschluß des Dispensers keine
Verlängerungskabel verwenden.
4 Den Dispenser nicht in Betrieb nehmen, wenn die

Abdeckungen nicht angebracht und mit Schrauben befestigt
sind.
5 Den Kühlluftstrom nicht behindern; rund um den Dispenser
einen Freiraum von mindestens 15 cm lassen.

Abnehmbare Klarsicht-Behälter stück 1 2 3 1 2 3
Fassungsvermögen

Einzelbehälter, ungefähr

l 6 6 6 10 10 10

Abmessungen:

Breite cm 20 40 60 20 40 60
Tiefe cm 50 50 50 50 50 50

Höhe cm 62 62 62 70 70 70
Nettogewicht, ca kg 23 41 57 25 45 61
Bruttogewicht, ca kg 25 44 60 27 48 64
Hermetisches Kompressoraggregat
Kondensator mit Zwangsbelüftung
Motorschutzschalter
Geräuschpegel unter 70 db (A)

WICHTIG

Elektrische Daten: Alle technischen Daten entnehmen
Sie dem Typenschild, was sich hinter der rechten Tropf­schale befindet. Die Maschinennummer der Apparate
(denen das Symbol # voransteht) befindet sich in der
unter Bedienerklappe. Die auf dem Typenschild angege­benen Daten sind die Richtwerte.

WICHTIG

Beim Transport oder beim Anheben des Dispensers, darf
dieser nie an den durchsichtigen Behältern oder den
zylinderförmigen Verdampfern angefasst werden. Der
Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch fehlerhafte
Handhabung verursacht wurden.

ACHTUNG

Sicherstellen, dass das Gerät korrekt an die Erdung
angeschlossen ist, um der Gefahr vorzubeugen, dass
Personen einen Stromschlag bekommen oder der
Dispenser beschädigt wird.

WICHTIG

Das Gerät so aufstellen, dass die Stecker der Stromkabel
leicht zugänglich sind.

WICHTIG

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
sowie von Personen mit verringerten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs
des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus
resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht
mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung
dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung
durchgeführt werden.

B-Frozen 6/1

B-Frozen 6/2

B-Frozen 6/3

B-Frozen 10/1

B-Frozen 10/2

B-Frozen 10/3

29

6 Weder die Finger noch Gegenstände in die Schlitze der
Wände oder in die Öffnung des Hahns stecken.
7 Zur Durchführung von Reinigungs-oder
Wartungsmaßnahmen, den Behälter nicht abmontieren,
Schnecken oder Wände nicht entfernen, bevor die
Stromversorgung des Geräts unterbrochen wurde.
8 Dieses Gerät kann bei Raumtemperaturen zwischen +5°
und +32°C betrieben werden.
9 Dieses Gerät darf nicht in Bereichen aufgestellt werden, in

denen Wassertropfen seien können.

10 Nicht mit einem Dampfstrahler reinigen.
11 Das Gerät muss in vertikal Position gebracht werden.
12 Installieren Sie nicht die Maschine in der Küche.
13 Keine explosive Substanzen wie Aerosoldosen mit

entzündlichem Treibmittel in diesem Gerät verwenden.
14 Diese Gerät ist für die Verwendung im Haushalt oder
ähnliche Verwendungszwecke bestimmt.

15 Das Gerät kann im Freien verwendet werden.
16 Die Netzanschlussleitung nicht quetschen.
17 Es ist untersagt, Sahnesprühdosen in den Behälter zu

geben. Gerät nur zum Kühlen der angegebenen Flüssigkeiten
verwenden.
18 Keine gefährlichen oder giftigen Substanzen oder
Flüssigkeiten in dem Gerät aufbewahren.

19 Die Abdeckung muss stets geschlossen sein.

5 BEDIENUNGSANLEITUNG.

Zum Entfernen des Deckels des Behälters, die obere Taste
drücken und den Deckel nach vorne gleiten lassen.
Falls sich ein Sicherheitsverschluss am Deckel befindet, den
Schlüssel gegen den Uhrzeigersinn drehen, um die Taste frei-

zugeben, die zum Öffnen benutzt wird (siehe Bild 2).
1 Den Dispenser von dem Gebrauch Waschen und

Desinfizieren,dabei die Vorgehensweise unter Absatz 5.3
REINIGUNG befolgen.
2 Das gewünschte Produkt in den Behälter füllen und dabei
berücksichtigen, dass das Volumen bei der Verarbeitung
zunimmt. Aus diesem Grund darf der Behälter nicht bis zum
maximalen Inhalt gefüllt werden.
Bei der Herstellung von Granita ist eine Volumenzunahme von
10% zu berücksichtigen.
3 Falls vorgefertigte flüssige oder pulverförmige Eis- oder
Granitamischungen, die Anweisungen des Herstellers
genaustens beachten.
4 Falls natürliche Zutaten für die Herstellung der Granita
verwendet werden, (z.B. Zitronen- oder Orangensaft oder

Kaffee), kommen 150-200 gr. Invertzucker auf jeden Liter
Flüssigkeit.
5 Falls gefriergetrocknete Produkte verwendet werden, die
mit Milch oder Wasser angerührt werden müssen, das Produkt
in einem separaten Behälter vorbereiten und erst in den
Dispenser einfüllen, nachdem sichergestellt ist, dass die Masse

homogen ist und sich das Pulver gut aufgelöst hat.

6 Funktion der Tasten (siehe Absatz 5.1 BESCHREIBUNG
DER TASTEN).
7 Der Dispenser funktioniert im Dauerbetrieb: Das
Kühlsystem jedes Behälters stoppt automatisch, wenn das
Produkt fertiggestellt ist und die eingestellte Konsistenz erreicht
wurde. Der Rührvorgang bleibt weiterhin in Betrieb.

5. 1 BESCHREIBUNG DER
BETRIEBSSCHALTER

Der Dispenser ist mit einem Hauptschalter ausgerüstet und er
ist auch für jeden Behälter mit einer Bedientafel und einem
Display zur Einstellung der Betriebsmodi ausgestattet. Das
Gerät verfügt über die folgenden Betriebsmodi:
STANDBY: der Dispenser ist gespeist und bereit zum Betrieb.
GRANITAHERSTELLUNG: Bei diesem Betriebsmodus stellt
der Dispenser Granita her, je nachdem welches Produkt sich im
Behälter befindet.
PRODUKTKONSERVIERUNG: Dieser Betriebsmodus sorgt
dafür, dass Produkt im flüssigen Zustand bei einer idealen
Temperatur für seine Konservierung erhalten wird. Dieser
Betriebsmodus ist besonders in der Nachtstunden nützlich, um
die Qualität des Produktes zu gewähleisten und Strom zu
sparen.
REINIGUNG: Bei dieser Betriebsmodus sind die Rührarme im
Betrieb und das Kühlungssystem ist stillstehend. Dieser
Betriebsmodus ist für Wascharbeiten.
HAUPTSCHALTER
Der Hauptschalter befindet sich unter dem Dispenser, auf der

linken Seite. Er hat die folgenden Funktionen:

BEDIENTAFEL

Bild 1

ACHTUNG

Die Bedienung der Maschine ist beschränkt auf die Per­sonen, die das Wissen und die praktische Erfahrung
bezüglich des Geräts haben, insbesondere wenn es die
Bereiche der Sicherheit und der Hygiene betrifft.

ACHTUNG

Wenn das Stromkabel beschädigt ist, darf es nur vom
Konstrukteur oder von Technikern des Kundendienstes
oder ähnlich qualifizierten Personen ausgetauscht wer­den, um jedes Risiko zu vermeiden.

WICHTIG

In jedem Fall müssen die vorgefertigten Produkte einen
Brix-Grad (Maßeinheit zur Bestimmung des Zuckergehal­tes) von über 13 besitzen.
Das Gerät nie nur mit Wasser benutzen werden.

WICHTIG

Den Dispenser nur für Nahrungsmittel verwenden.

Position 0 : der Dispenser ist ausgeschaltet.
Position I : Der Dispenser ist betriebsbereit, aber er ist

im Standby-Modus. Nur die Kontrollleuchte
(A) ist eingeschaltet.

B-frozen 6 & 10

30

Die Tasten der Bedientafels haben die folgenden Funktionen:

Auf dem Display befinden sich außerdem die folgenden

Symbole:

EINSCHALTEN DES DISPENSERS

Den Hauptschalter auf Position I stellen. Die Kontrollleuchte (A)
ist eingeschaltet, um anzuzeigen, daß der Dispenser bereit
zum Betrieb ist.
Die Taste (B) drücken, bis der Dispenser startet.
Durch die Tasten (C) oder D) den Betriebsmodus und die

gewünschte Konsistenz auswählen.

ZUSATZFUNKTIONEN

EINSCHALTEN/AUSSCHALTEN DER LICHTE

Die Taste Standby (B) zweimal kurz drucken, um die Lichte ein­und auszuschalten. Wenn die Maschine im Betriebsmodus
Granitaherstellung eingeschaltet ist, sind die Lichte immer
eingeschaltet. Wenn die Maschine sich im Betriebsmodus
Produktkonservierung befindet, sind sie Lichte immer
ausgeschaltet.

EINSTELLUNG DER KONSISTENZ

Während des Betriebs im Modus Granita-Zubereitung kann
durch Betätigen der Tasten C oder D die Produktkonsistenz
reguliert werden.
Die werkseitige Einstellung erfolgt auf den Wert 8, der für die
Granita-Zubereitung geeignet ist.

WASCHBETRIEB

Im Betriebsmodus Produktkonservierung die Taste C zwei
Sekunden drücken, um den Waschbetrieb zu aktivieren. Im
diesen Betriebsmodus drehen sich die Rührarme, aber die
Kühlung ist außer Betrieb.
Diesen Betriebsmodus für die Wasch- und
Desinfektionsarbeiten verwenden, um zu vehindern, daß die
Reinigungsflüssigkeit gefriert.
Beim Drücken einer beliebigen Taste des Dispensers wird den
Waschbetrieb gestoppt und die Produktkonservierung erneut
aktiviert.

Kontrolllampe (A)

Auf rechtem Behälter: Wenn sie
beleuchtet ist, ist die Maschine im
Stand-By-Modus. Wenn sie nicht
beleuchtet ist, ist die Maschine im
Betrieb. Wenn die Kontrolllampe
blinkt, zeigt sie an, daß nur der rechte
Behälter ausgeschaltet ist.

Auf linkem Behälter: Wenn die Kon­trolllampe nicht beleuchtet ist, ist der
Behälter im Betrieb. Wenn die Kon­trolllampe blinkt, zeigt sie an, daß der
Behälter ausgeschaltet ist.

Taste Standby (B)

Auf rechtem Behälter: wenn die Taste
zwei Sekunden lang gedrückt wird,
schaltet sich die Maschine ein oder
aus.
Wenn die Taste während des
Betriebsmodus kurz gedrückt wird,
schaltet sich nur ein Behälter ein und
aus (nur für die Maschine mit
meherer Behältern).
Wenn diese Taste zweimal kurz
gedrückt wird, schalten die Lichte des
Deckels ein und aus.

Auf linkem Behälter: wenn die Taste
während des Betriebsmodus kurz ge­drückt wird schaltet sich nur ein Be­hälter ein und aus.

Taste Produktkonser­vierung (C)

Wenn diese Taste kurz gedrückt wird,
wird die Konsistenz des Produkts
reguliert.
Wenn diese Taste 1 Sekunde lang im
Betriebsmodus Granitaherstellung
gedrückt wird, wird zur
Produktkonservierung gewechselt.

Wenn diese Taste 1 Sekunde lang im
Betriebsmodus Produktkonservierung
gedrückt wird, wird zum Betriebsmo­dus Reinigung gewechselt.

Taste Granitaherstel­lung (D)

Wenn diese Taste kurz gedrückt wird,
wird die Konsistenz des Produktes
reduziert.
Wenn diese Taste 1 Sekunde lang im
Betriebsmodus Produktkonservierung
gedrückt wird, wird zum
Betriebsmodus Granitaherstellung
gewechselt.

Wenn diese Taste 1 Sekunde lang im
Betriebsmodus Granitaherstellung
gedrückt wird, werden die Alarme zu­rücksetzen.

Symbol
Elektroventil (E)

Zeigt den Zustand des Elektroventils
der Kühlung an.
Wenn dieses Symbol ausgeschaltet
ist, ist das Elektroventil geschlossen.
Wenn dieses Symbol blinkt, gibt es
eine laufende Verzögerung

Wenn diese Symbol eingeschaltet ist,
ist das Elektroventil geöffnet.

Symbol Produktkon­servierung (F)

Wenn dieses Symbol eingeschaltet ist,
ist die Maschine im Betriebsmodus
Produktkonserviereung.

Symbol Granitaher­stellung (G)

Wenn dieses Symbol eingeschaltet ist,
ist die Maschine im Granitaherstellung.

Leiste Konsistenz (H) Ermöglicht den eingestellten Konsi-

stenzwert und die Alarme anzuzeigen.

31

VISUALISIERUNG DER ALARMEVISUALIZZAZIONE
ALLARMI

Sollte eine Anomalie während des Betriebs des Dispensers
eintreten, wird diese mittels eine geeignete Alarmmeldung
signalisiert. Das entsprechende Element der Leiste der
Konsistenz blinkt. Für eine Liste der Alarme beziehen Sie sich
auf das Anweisungshandbuch.

ZUSTAND DES KOMPRESSORS

Das Element 1 der Leiste der Konsistenz des rechten Behälters
zeigt den Betriebszustand des Kompressors an:

TASTENBLOCKIERUNG

Es ist möglich die Tasten zu blockieren, um zu verhindern,
dass sie versehentlich betätigt werden. Um die Tasten zu
blockieren, drücken Sie gleichzeitig die Tasten C und D zwei
Sekunden lang.
Um sie wieder freizuschalten, müssen die Tasten C und D wie­der gedrückt werden.

5. 2 NÜTZLICHE HINWEISE WÄHREND DES
GEBRAUCHS

1 Die Kühlzeit des Produktes hängt von verschiedenen

Faktoren ab, wie z.B. die Raumtemperatur, die
Ausgangstemperatur des Produktes, der Zucker- (Brix-Grad),
Fettgehalt und die gewünschte Konsistenz.
2 Wenn die Behälter mit bereits vorgekühlten Produkten
gefüllt werden, verkürzt sich die Verarbeitungszeit erheblich.
3 Um die Zeit noch weiter zu verkürzen und so die Autonomie
des Dispensers zu verbessern, den Inhalt der Wannen
nachfüllen, wenn das Produkt auf halbe Höhe der Verdunster
abgesunken ist.
4 Damit die Haltbarkeit des Produktes gewährleistet wird,
muss der Dispenser auch nachts in Betrieb sein, wenigstens im
Betriebsmodus PRODUKTKONSERVIERUNG.
5 Der nächtliche Betriebsmodus
PRODUKTKONSERVIERUNG verhindert auch die Eisbildung
am Äußeren der Behälter (durch Gefrieren des durch
Luftfeuchtigkeit entstandenen Kondenswassers).
6 Den Dispenser nie ausschalten, wenn sich ein Produkt in
den Behältern befindet. Das Produkt könnte bei ungenügender
Kühlung leicht verderben. Außerdem könnten sich Eisblöcke
bilden, wenn das Produkt nicht gerührt wird. Wenn der
Dispenser unter diesen Bedingungen eingeschaltet wird (ohne
abzuwarten, dass das Eis schmilzt), könnte er beschädigt
werden.
7 Alle Dispenser dieser Art geben Wärme ab. Falls die
Wärmeabgabe jedoch ungewöhnlich hoch scheint,
kontrollieren dass sich keine Wärmequellen in der Nähe des
Dispensers und insbesondere in der Nähe der Luftschlitze
befinden. Zudem sicherstellen, dass die Luftzirkulation nicht
durch die Nähe zur Wand, zu Kartons oder Ähnlichem
beeinträchtigt wird. Mindestens 15 cm Platz rund um den
Dispenser frei lassen. Danach sicherstellen, dass der Filter

unter der hinteren Verkleidung sauber ist.

8 Das Produkt ist nur für den Gebrauch mit Süßwaren

bestimmt.

5. 3 REINIGUNG

1 Die Reinigungs- und Waschvorgänge garantieren den

perfekten Betrieb des Dispensers und die Reinheit des

Produktes. Die folgenden Vorgehensweisen verstehen sich als

allgemeine Anleitungen, die je nach den geltenden Hygiene-

Regeln variieren können.

2 Bevor der Dispenser zum Waschen zerlegt wird, muss das

Produkt vollständig geleert werden. Dazu wie folgt vorgehen:

5. 3. 1 DEMONTAGE

1 Zum Entfernen des Deckels des Behälters, die obere Taste

drücken und den Deckel nach vorne gleiten lassen.

Falls sich ein Sicherheitsverschluss am Deckel befindet, den

Schlüssel gegen den Uhrzeigersinn drehen, um die Taste

freizugeben, die zum Öffnen benutzt wird (Bild 2).

Bild 2

2 Zum Ausbau des Behälters den entsprechenden Hebel

nach oben drücken (Bild 3) und dann den Behälter

- Aus: der Kompressor ist ausgeschaltet

- Blinkend: laufende Startverzögerung

- Ein: der Kompressor ist eingeschaltet

ACHTUNG

Der Zugang zum Servicebereich ist auf Personen
beschränkt, die Kenntnisse in Bezug auf Sicherheit und
Hygiene besitzen und praktische Erfahrung mit dem
Gerät haben.

- Auf dem Bedienfeld den Betriebsmodus REINIGUNG
wählen;

- Falls erforderlich warten, bis sich das Produkt verflüssigt;

- Einen Eimer unter jeden Zapfhahn stellen und die
Behälter entleeren;

- Die Behälter mit Wasser füllen und den Dispenser für
einige Minuten im Betriebsmodus REINIGUNG laufen
lassen. Die Behälter entleeren;

- Die Taste A drücken, um den Dispenser abzuschalten;

- Den Hauptschalter ausschalten.

ACHTUNG

Vor dem Abmontieren jeglichen Teils, immer die Strom­versorgung durch Abziehen des Steckers unterbrechen.

B-frozen 6 & 10

32

herausziehen (Bild 4).

Bild 3

Bild 4

3 Den Rührarm aus dem Verdampfer ziehen und dann den

Sechskantanschluss entfernen (Bild 5).

Bild 5

4 Die Dichtung entfernen (Bild 6).

Bild 6

5 Den Zapfhahn entfernen, dabei die angegebene

33

Reihenfolge beachten (Bild 7).

Bild 7

6 Den Tropfenfänger entfernen und ausleeren.

7 Den Durchflussbegrenzer des Behälters entfernen (Bild 8).

Bild 8

5. 3. 2 WASCHEN

1 Eine Wanne mit zirka 4 Litern warmes Wasser (45-60°C)

und einem geeigneten Reinigungsmittel vorbereiten und dabei
darauf achten, dass die vom Hersteller empfohlene Dosierung
eingehalten wird, denn eine zu hohe
Reinigungsmittelkonzentration könnte Schäden verursachen
und eine zu niedrige Konzentration die Säuberung
beeinträchtigen. Keine Reinigungsmittel mit Schleifstoffen

verwenden.

2 Mit einer geeigneten Bürste alle Teile, die mit dem Produkt
in Kontakt kommen, mit der Seifenlauge reinigen.

3 Die zylinderförmigen Verdampfer mit einer weichen Bürste
abwaschen.

4 Alle gewaschenen Teile mit klarem Wasser nachspülen.

5. 3. 3 DESINFEKTION DES DEMONTIERTEN
DISPENSERS

Die Desinfektion muss unmittelbar bevor der
Inbetriebnahme des Dispensers durchgeführt werden, um
zu verhindern, dass das Gerät nach der Desinfektion
längere Zeit unbenutzt herumsteht.

1 Vor dem Beginn der Desinfektionsarbeiten die Hände mit
einer antibakteriellen Seife waschen.

2 Eine Wanne mit zirka 8 Litern warmen Wasser (45-60°C)
und einem im Aufstellungsland zugelassenem
Desinfektionsmittel, das auch den Herstellerangaben
entspricht, vorbereiten. Falls kein geeignetes Produkt zur Hand
sein sollte, eine Lösung aus Wasser und Chlorbleichlauge
(Bleichmittel) in der Proportion von 1 Löffel auf 2 Litern Wasser
verwenden.

3 Alle zu desinfizierenden Teile für die vom Hersteller
angegebene Zeit in die Lösung eintauchen.

4 Die Teile anschließend auf einer sauberen Unterlage an der
Luft trocknen lassen.

5 Die äußeren Teile des Dispensers mit einem weichen Tuch
abtrocknen.

5. 3. 4 MONTAGE

1 Den Tropfenfänger wieder in seinem Sitz einsetzen.

2 Den Kolben des Zapfhahns, den Sechskantanschluss und

den Rührarm an den in (Bild 9) (B-Frozen 6) o (Bild 10) (B­Frozen 10) gezeigten Punkten schmieren, dabei ausschließlich
das dem Gerät mitgelieferte Schmierfett oder andere Fette
verwenden, die den Vorschriften der Nahrungsmittelindustrie

WICHTIG

Die Teile des Geräts dürfen nicht in der Geschirrspülm­aschine gereinigt werden.

ACHTUNG

Vor jeder Reinigungsarbeit den Dispenser immer vom
Stromnetz nehmen und den Stecker abziehen.

WICHTIG

Um Schäden am Dispenser zu vermeiden, nur Reinigung­smittel verwenden, die für Kunststoffe geeignet sind.

ACHTUNG

Beim Waschen des Dispensers darauf achten, dass die
Elektrobestandteile nicht mit dem Wasser in Kontakt
kommen, da sonst Stromschläge verursacht werden
können oder der Dispenser geschädigt werden könnte.

B-frozen 6 & 10

34

entsprechen.

Bild 9

Bild 10

3 Den Zapfhahn gegenteilig zum Ausbau in (Bild 8) wieder

am Behälter montieren.
4 Die Dichtung des Behälters wieder in ihren Sitz einsetzen.

BITTE BEACHTEN: der größere Durchmesser muss sich
dabei an der hinteren Wand befinden (Bild 11).

Bild 11

5 Den Sechskantanschluss und dann den Rührarm wieder

einbauen (Bild 12).

Bild 12

6 Den Behälter wieder einbauen und gegen die Rückwand

drücken, dabei sicherstellen, dass er vollständig mit der
Dichtung abschließt. Den Blockierhebel wieder absenken, bis

er am Tropfenfänger aufliegt (Bild 13).

Bild 13

7 Mit einem frischen Getränk ausspülen, so dass alle

möglichen Reste des Desinfektionsmittels vom Boden des
Behälters entfernt werden. Das Innere der Behälter mit einem
Papiertuch abtrocknen.

5. 4 DESINFEKTION DES MONTIERTEN

DISPENSERS

Die Desinfektion des montierten Geräts vor der
Inbetriebnahme kann, falls erforderlich, als weitere
Vorsichtsmaßnahme zusätzlich zur Desinfektion des
zerlegten Geräts wie zuvor beschrieben durchgeführt
werden, aber nie statt dieser.

1 Eine Wanne mit Wasser und einem im Aufstellungsland
zugelassenem Desinfektionsmittel, das auch den
Herstellerangaben entspricht, vorbereiten. Falls kein
geeignetes Produkt zur Hand sein sollte, eine Lösung aus
Wasser und Chlorbleichlauge (Bleichmittel) in der Proportion
von 1 Löffel auf 2 Litern Wasser verwenden.

2 Die Lösung in die Behälter füllen.
3 Mit einer geeigneten Bürste die Lösung auf die Teile der

Innenwände, die nicht von der Lösung bedeckt sind und auf
den unteren Teil des Deckels verteilen.
4 Den Deckel einsetzen und den Dispenser für zirka 2
Minuten laufen lassen, so dass die Lösung in Bewegung ist.
5 Die Lösung durch die Zapfhähne ablassen und
anschließend entfernen.
6 Mit einem frischen Getränk nachspülen, so dass alle

35

möglichen Reste des Desinfektionsmittels vom Boden des
Behälters entfernt werden.

7 Ein weiteres Nachspülen ist nicht erforderlich.

6 INSTANDHALTUNG

1 Täglich: Den Dispenser kontrollieren und sicherstellen,

dass keine Lecks an den Dichtungen bestehen. Falls Lecks
entstehen sollten, zuerst kontrollieren, ob alle Teile des
Dispensers korrekt eingebaut sind, dann überprüfen, ob die
Dichtungen geschmiert werden müssen und zuletzt, ob diese
fehlerhaft oder abgenutzt sind. In diesem Fall mit

Originalersatzteilen vom Hersteller austauschen.

2 Monatlich: Den Staub am Filter des Kondensators am
hinteren Teil der Maschine entfernen (Bild 15).

Bild 14

3 Im Fall von Geräuschentwicklung muss der Kühler

ausgesteckt und der Kundendienst verständigt werden.
4 Bei einem Ausfall den Stecker der Maschine ausstecken,
da ein unvorhergesehener Start möglich ist.
5 Nach jeglichen Reparaturen müssen alle Teile wie
Schrauben und Abdeckungen wieder in ihrer ursprünglichen
Position angebracht werden.

6. 1 WARTUNG (MUSS VOM AUTORISIERTEN
KUNDENDIENSTDURCHGEFÜHRT
WERDEN)

JÄHRLICH : Alle Verkleidungen abnehmen und das In­nere der Maschine einschließlich der Innenwände der

Verkleidung reinigen.

Nie die Antikondensbeschichtung entfernen, die sich rund um
das Austrittsrohr des Verdunsters befindet (am Kupferrohr
rechts neben dem Getriebemotor). Wenn die Beschichtung feh­len sollte, mit Originalersatzteilen vom Hersteller austauschen.

ACHTUNG

Vor jeder Reinigungsarbeit den Dispenser immer vom
Stromnetz nehmen und den Stecker abziehen.

ACHTUNG

Auf die Lamellen des Kondensators achten, um sich
nicht an den scharfen Kanten zu verletzen.

WICHTIG

Um Schäden am Dispenser zu vermeiden, dürfen die Pla­stikteile nur mit Schmierfetten des Herstellers oder mit
anderen Fetten geschmiert werden, die für Kunststoffe
geeignet sind.

B-frozen 6 & 10

36

1 CARACTERISTICAS TECNICAS

Queda reservado el derecho de modificación del presente
manual sin aviso previo.

2 INTRODUCCION

Es necesario leer atentamente este manual de instrucciones
con el objetivo de conocer todas las características del
distribuidor.

Como todos los productos mecánicos, también este distribuidor
necesita limpieza y cuidados. Su buen funcionamiento se
podría ver comprometido, además, por eventuales errores
efectuados por el operador durante las fases de desmontaje y
limpieza. Esta es la razón por la que es importante que el
usuario del distribuidor conozca, sin posibilidad de cometer
errores, los procedimientos de desmontaje, lavado,
desinfección y reensamblado, puesto que se trata de
operaciones diarias.

3 INSTALACIÓN

1 Extraer el distribuidor del embalaje que se aconseja

conservar para futuras necesidades.

2 Controlar si el distribuidor ha sufrido desperfectos durante

el transporte. En caso positivo, será necesario efectuar
inmediatamente la reclamación a la compañía de transportes.
3 Apoyar el distribuidor sobre un mostrador capaz de
sostener su peso, incluso con el máximo de la carga, teniendo
presente lo que se ha dicho en el aviso IMPORTANTE del
punto 1 precedente.
4 Dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor de
todo el distribuidor para no obstaculizar el flujo de aire de
enfriamiento.
5 Controlar la estabilidad del aparato regulando
eventualmente los pies en altura. Si con el distribuidor se
suministra una serie de pies altos (100 mm aproximadamente)
se tendrá que sustituir la serie original con la suministrada.
6 Antes de conectar eléctricamente el distribuidor, controlar
que la tensión de red sea la correcta, es decir, la que se indica
en la placa de características. Conectar el distribuidor a una
red monofásica, utilizando un enchufe equipado con conexión
a tierra, según las normas vigentes. Si la desconexión del
aparato de la red eléctrica se realiza mediante un interruptor
omnipolar, este debe garantizar una distancia de apertura de
los contactos que permita la desconexión completa, en las
condiciones previstas para la categoría de sobretensión III. No
utilizar cables alargadores para conectar eléctricamente el

aparato.

7 El distribuidor no sale de fábrica prelavado y desinfectado.
Antes del uso tiene que desmontarse, lavarse y desinfectarse
siguiendo las instrucciones previstas que se encuentran

presentes en el capítulo 5.3 LIMPIEZA.

4 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO Y

CORRECTO

1 No utilizar el distribuidor antes de haber leído el presente

manual de instrucciones.
2 No utilizar el distribuidor si no está correctamente
conectado a tierra.
3 No utilizar cordones conectores para enchufar el

Contenedores transparentes
desmontables

n 1 2 3 1 2 3

Capacidad de cada contenedor,
aproximada

l 6 6 6 10 10 10

Dimensiones:

ancho cm 20 40 60 20 40 60
largo cm 50 50 50 50 50 50

alto cm 62 62 62 70 70 70
Peso neto, aproximado kg 23 41 57 25 45 61
Peso bruto, aproximado kg 25 44 60 27 48 64
Motocompresor hermético
Condensador a ventilación forzada
Guardamotor
Nivel de ruido inferior a 70dB (A)

IMPORTANTE

Características eléctricas: leer los datos que aparecen
en la placa de cada distribuidor que se encuentra situada
en la parte inferior del panel frontal, detrás del cajón
recogedor de gotas de la derecha. Los números de serie
de los aparatos (precedidos del símbolo #) aparecen
debajo el bastidor. Los datos que aparecen en la placa
de características son los que se tienen que tomar siem­pre como punto de referencia.

IMPORTANTE

Durante las operaciones de transporte o elevación, no se
puede sujetar nunca el distribuidor por los recipientes
transparentes o los cilindros evaporadores. El fabricante
no responde de los desperfectos provocados por este
tipo de maniobras erróneas.

ATT ENCION

Asegurarse de que el aparato se encuentre correcta­mente conectado a tierra; en caso contrario se podrían
producir descargas eléctricas en las personas o deterio­ros en el distribuidor.

IMPORTANTE

Colocar el aparato de forma que la clavija del cable de
alimentación se encuentre fácilmente accesible.

IMPORTANTE

Este aparato no está preparado para que lo utilicen niños
o personas con capacidades mentales o sensoriales
reducidas, o que no dispongan de experiencia o sufi­ciente conocimiento, a menos que se organice una
supervisión o instrucción sobre el uso del aparato por
parte de una persona responsable de su seguridad.
Los niños tienen que controlarse para evitar que jueguen
con el aparato.

B-Frozen 6/1

B-Frozen 6/2

B-Frozen 6/3

B-Frozen 10/1

B-Frozen 10/2

B-Frozen 10/3

37

distribuidor al suministro de corriente.
4 No poner en funcionamiento el distribuidor si los paneles no
se encuentran en su lugar y fijados con los tornillos.
5 No impedir el flujo de aire de refrigeración, dejar un espacio
libre de por lo menos 15 cm alrededor del distribuidor.
6 No introducir los dedos u objetos en las ranuras de los
paneles y en la apertura del grifo.
7 No desmontar el contenedor, no quitar los mezcladores o
paneles para limpieza o manutención sin cerciorarse que el
distribuidor esté desenchufado del suministro de corriente.
8 Para el correcto funcionamiento, coma la temperatura
ambiente debe estar comprendida ientre 5°C y 32°C.
9 Aparato no apto en instalaciones donde haya cercano
fuentes de agua .

10 Para la limpieza no utilizar chorros de agua.
11 El aparato tiene que ser colocado en posición vertical.
12 No instale la máquina en la cocina.
13 No conserve sustancias explosivas en el aparato (por

ejemplo, aerosoles con propelentes inflamables).
14 Este aparato está diseñado para ser utilizado en
aplicaciones domésticas y similares.

15 El aparato es adecuado para ser utilizado al aire libre.
16 No apriete el cable de alimentación.
17 Está prohibido introducir aerosoles de crema en la cuba.

Utilice el aparato exclusivamente para el enfriamiento de los
líquidos mencionados.
18 No almacene líquidos ni sustancias peligrosas o tóxicas en
el aparato.

19 El cárter siempre debe estar cerrado.

5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO

Para abrir la tapa del recipiente, pulsar la tecla superior y desli­zar la tapa hacia la parte anterior del recipiente.
Si la máquina dispone de cerradura para el cierre de seguridad
de la tapa, girar la llave en el sentido contrario al de las agujas
del reloj y desbloquear la tecla de apertura (ver figura 2).
1 Lavar y desinfectar el distribuidor antes de utilizarlo
siguiendo las instrucciones previstas que se encuentran
presentes en el capítulo 5.3 LAVADO.
2 Llenar los recipientes con el producto deseado, teniendo en
cuenta que durante la elaboración aumenta de volumen. Es
por esta razón que los recipientes no se tienen que llenar hasta
el máximo de su capacidad. Para la preparación de granizados
es necesario considerar un aumento de volumen equivalente a
aproximadamente el 10%.
3 Si se utilizan bases líquidas o en polvo, especialmente
preparadas para granizados, seguir atentamente las
instrucciones del fabricante.

4 Si se utilizan productos naturales para la preparación de
granizados (por ejemplo zumo de limón, naranja o café), diluir
150-200 gramos de azúcar por cada litro de producto.

5 Si se utilizan bases liofilizadas para diluir con leche o agua,
preparar el producto en un recipiente a parte y añadirlo a los
recipientes de la máquina sólo después de haberse asegurado

que es homogéneo y que el polvo se ha diluido correctamente.

6 Accionar los comandos (véase capítulo 5.1 DESCRIPCIÓN
DE LOS COMANDOS).

7 El distribuidor tiene que funcionar de forma ininterrumpida:
el sistema de enfriamiento de cada recipiente se detendrá de
forma automática cuando el producto estará listo para la
distribución manteniendo la densidad configurada. Los
dispositivos de mezclado continuarán funcionando.

5. 1 DESCRIPCION DE LOS MANDOS

El distribuidor está provisto de un interruptor general, además
de un teclado y una pantalla por cada contenedor. Estos
dispositivos permiten programar el modo de funcionamiento
del distribuidor. Se pueden seleccionar los modos siguientes:

STANDBY: el distribuidor es alimentado y está listo para
funcionar.

PRODUCCIÓN GRANIZADO: el distribuidor prepara
granizado según el producto presente en el contenedor.

CONSERVACIÓN PRODUCTO: el distribuidor mantiene el
producto líquido a una temperatura adecuada para su
conservación. Este modo es útil durante las horas nocturnas ya
que mantiene inalterada la calidad del producto reduciendo el
consumo de energía eléctrica.

LAVADO: funcionan sólo los mezcladores; el sistema de
enfriamiento no funciona. Este modo es útil durante las
operaciones de lavado del distribuidor.

INTERRUPTOR GENERAL

El interruptor general se encuentra bajo el distribuidor, en el
lado izquierdo. Tiene la función siguiente:

ATTENCION

El uso de la máquina esta reservado solamente a opera­dores especializados con conocimiento y experiencia
practica del aparato, especialmente cuando se trata di
seguridad e higiene.

ATTENCION

Si el cable de alimentación está deteriorado, tendrá que
sustituirlo el fabricante, su servicio de asistencia técnica
o una persona que disponga de una preparación similar,
con el objetivo de prevenir cualquier riesgo.

IMPORTANTE

En cualquier caso, tras la obtención de la mezcla, su
grado Brix (contenido en porcentaje de azúcar) tiene que
ser superior a 13.
No utilizar nunca la máquina sólo con agua.

IMPORTANTE

Utilizar el distribuidor sólo con productos alimentarios.

Posición 0 : el distribuidor está apagado.
Posición I : el distribuidor puede funcionar pero está en el

modo Standby. Sólo la luz indicadora (A) está
encendida.

B-frozen 6 & 10

38

TECLADO DE MANDOS.

figura 1

Las teclas tienen las funciones siguientes:

En la pantalla aparecen también los iconos siguientes:

PARA ARRANCAR EL DISTRIBUIDOR

Poner el interruptor general en posición I. La luz indicadora (A)
se enciende indicando que el distribuidor está listo para
funcionar.
Mantener pulsada la tecla (B) hasta que el distribuidor se pone
en marcha.
Seleccionar el modo de funcionamiento y la densidad del
producto mediante las teclas (C) o (D).

FUNCIONES ADICIONALES

ENCENDIDO/APAGADO DE LAS LUCES

Presionando rápidamente la tecla standby (B) dos veces, las
luces se encienden y se apagan. Cuando la máquina está
encendida en el modo Producción Granizado, las luces
siempre están encendidas; cuando la máquina está en el modo
Conservación Producto, las luces siempre están apagadas.

REGULACIÓN DE LA DENSIDAD

Durante el funcionamiento en el modo Preparación Granizado,
presionando brevemente las teclas C o D se puede regular la
densidad del producto.
El valor de fábrica es 8, apto para preparar granizados.

MODO LAVADO

Cuando el distribuidor está en el modo Conservación Producto,
manteniendo presionada la tecla C dos segundos, se activa el
modo Lavado. En este modo el mezclador gira pero el
enfriamiento no está activo.
Seleccionar este modo durante el lavado y la desinfección de
la máquina para evitar que la solución desinfectante se enfríe.
Presionando una tecla cualquiera el distribuidor sale del modo
Lavado y vuelve al modo de funcionamiento Conservación
Producto.

VISUALIZACIÓN ALARMAS

En caso de avería durante el funcionamiento del distribuidor,
se activa una alarma. Uno de los elementos de la barra de
densidad parpadea indicando el número de alarma

Luz indicadora (A)

En el contenedor derecho: si está
encendida, indica máquina en
Standby; si está apagada, indica
máquina en función; si parpadea
indica que sólo el contenedor
derecho está apagado.

En el contenedor izquierdo: si
está apagada, indica contenedor
en función; si parpadea indica
contenedor apagado.

Tecla Standby (B)

En el contenedor derecho: si se
presiona dos segundos, permite
encender y apagar toda la
máquina, si se presiona
rápidamente cuando la máquina
está funcionando, permite
encender y apagar cada
contenedor (sólo en máquinas
con contenedores múltiples).
Si se presiona rápidamente dos
veces: permite encender y
apagar las luces de la tapa.

En el contenedor izquierdo: si se
presiona rápidamente cuando la
máquina está funcionando, permi­te encender y apagar cada conte­nedor.

Tecla Conservación Pro­ducto (C)

Si se presiona rápidamente per­mite aumentar/disminuir la densi­dad. Si se presiona un segundo
mientras el modo Producción Gra­nizado está activo, permite pasar
al modo Conservación Producto.
Si se presiona un segundo mien­tras el modo Conservación Pro­ducto está activo, permite pasar al
modo Lavado.

Tecla Producción Grani­zado (D)

Si se presiona rápidamente
permite disminuir la densidad. Si
se presiona un segundo mientras
el modo Conservación Producto
está activo, permite pasar al
modo Producción Granizado.

Si se presiona un segundo mien­tras el modo Producción Graniza­do está activo, permite anular las
alarmas eventuales.

Icono
electroválvula (E)

Indica el estado de la electroválvula de
control del enfriamiento.
Icono apagado: electroválvula cerrada
Icono parpadeante: temporizador de
retraso en curso

Icono encendido: electroválvula abierta

Icono Conserva­ción Producto (F)

Si está encendido, indica que la máquina
está en el modo Conservación producto.

Icono Producción
Granizado (G)

Si está encendido, indica que la máquina
está en el modo Producción Granizado.

Barra densidad
(H)

Permite visualizar el valor de densidad
programado y las alarmas.

39

correspondiente. Consultar el Manual de Servicio para una lista
detallada de las alarmas.

ESTADO COMPRESOR

El elemento 1 de la barra de densidad del contenedor derecho
indica el estado de funcionamiento del compresor:

BLOQUEO TECLADO

Se puede bloquear el teclado para impedir el acceso a los
mandos del distribuidor manteniendo pulsadas las teclas C y D
contemporáneamente dos segundos.

Pulsando nuevamente las teclas C y D al mismo tiempo, el
teclado se desbloquea.

5. 2 SUGERENCIAS

1 El tiempo necesario para obtener la refrigeración del

producto varía según diversos factores como por ejemplo la
temperatura ambiente, la temperatura inicial del producto, su
contenido de azúcar (grado Brix) y de grasas y la regulación de
la densidad.
2 Acabando de llenar los recipientes con producto ya
preenfriado se aumenta ulteriormente la eficiencia del
distribuidor.
3 Para disminuir ulteriormente los tiempos de
restablecimiento y aumentar por lo tanto la autonomía del
distribuidor, rellenar las cubas cuando el nivel del producto ha
disminuido hasta la mitad del evaporador.
4 Para la buena conservación del producto, el distribuidor
tiene que funcionar también durante la noche, por lo menos en
la posición de CONSERVACIÓN del producto.
5 El funcionamiento nocturno en la posición
CONSERVACIÓN del producto elimina además la posible
formación de hielo (por condensación de la humedad
atmosférica) en la parte exterior de los recipientes.
6 No apagar nunca el distribuidor cuando se encuentra
presente producto en los recipientes. Si no se enfría, el
producto, puede deteriorarse. Además, si no se mezcla, el
producto puede pegarse y formar bloques de hielo. Haciendo
funcionar de nuevo el mezclador en estas condiciones (sin
esperar que el hielo se haya disuelto), el distribuidor podría
deteriorarse.
7 Cada distribuidor de este tipo tiene que emitir calor. Pero si
esta emisión pareciera excesiva, controlar que ninguna fuente
de calor se encuentre en los alrededores del distribuidor y,
especialmente, cerca de los paneles con rejillas. Asegurarse
también de que el flujo de aire no se vea obstaculizado por la
cercanía de paredes, cajas u otro. Dejar un espacio libre de por
lo menos 15 cm alrededor del distribuidor. Comprobar por
último que el filtro situado detrás del panel posterior esté

limpio.

8 El aparato solo puede ser utilizado con productos de
repostería.

5. 3 LIMPIEZA

1 La limpieza y el lavado son fundamentales para garantizar

la perfecta conservación del gusto del producto y la máxima
eficiencia de su distribuidor. Los procedimientos descritos a
continuación tienen que considerarse de carácter general y

pueden variar por efecto de la reglamentación sanitaria
vigente.

2 Antes del desmontaje para el lavado, el distribuidor tiene
que vaciarse del producto. Efectuar lo siguiente:

5. 3. 1 DESMONTAJE

1 Para quitar la tapa del recipiente, pulsar la tecla superior B

y deslizar la tapa C hacia la parte anterior del recipiente. Si la
máquina dispone de cerradura para el cierre de seguridad de la
tapa A, girar la llave en el sentido contrario al de las agujas del
reloj y desbloquear la tecla de apertura (ver figura 2).

figura 2

2 Para desmontar el recipiente es necesario empujar hacia

arriba la palanca correspondiente A (ver figura 3) y luego sacar

- Apagado: compresor apagado

- Parpadeante: temporizador retraso de arranque en curso

- Encendido: compresor encendido

ATTENCION

El acceso a la zona de servicio está limitado a personas
preparadas en materia de seguridad e higiene y que
disponen de conocimientos prácticos sobre el aparato.

- mediante el teclado seleccionar la modalidad de
funcionamiento LIMPIEZA;

- en caso necesario esperar que el producto se vuelva
líquido;

- colocar un recipiente debajo de cada grifo de erogación y
vaciar los recipientes;

- llenar los recipientes con agua y dejar funcionar el
distribuidor en modalidad LIMPIEZA durante algunos
minutos. Luego vaciar los recipientes;

- mantener pulsada la tecla A para apagar el distribuidor;

- apagar el interruptor general.

ATT ENCION

Antes de iniciar el desmontaje de cualquier componente
desconectar siempre eléctricamente el aparato sacando
la clavija del enchufe.

B-frozen 6 & 10

40

el recipiente hacia delante B (ver figura 4).

figura 3

figura 4

3 Quitar el mezclador A sacándolo del cilindro evaporador.

Luego retirar el empalme hexagonal B (ver figura 5).

figura 5

4 Sacar la guarnición del correspondiente alojamiento (ver

figura 6).

figura 6

5 Desmontar el grifo de erogación siguiendo la secuencia

indicada (ver figura 7).

figura 7

41

6 Sacar el cajón recogedor de gotas y vaciarlo.
7 Sacar del recipiente el restrictor de flujo (ver figura 8).

figura 8

5. 3. 2 LAVADO

1 Preparar en un recipiente aproximadamente cuatro litros de

agua caliente (45-60°C) y detergente específico respetando
con atención las indicaciones del fabricante; una solución
demasiado concentrada puede provocar en efecto
desperfectos en las partes que se tienen que lavar, mientras
una demasiado diluida puede no limpiar de forma suficiente.

No utilizar detergentes abrasivos.

2 Utilizar un cepillo adecuado y lavar cuidadosamente con la
solución detergente todas las partes que están en contacto con

la bebida.

3 Lavar los cilindros evaporadores utilizando un cepillo con

cerdas suaves.

4 Enjuagar todas las partes lavadas con agua corriente.

5. 3. 3 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR
DESMONTADO

La higienización debe efectuarse inmediatamente antes de
poner en función el distribuidor; evitar que este
permanezca inactivo por mucho tiempo despúes de haber
sido higienizado.

1 Antes de iniciar los procedimientos descritos a continuación
es necesario lavarse las manos con un jabón antibacteriano.

2 Preparar en un barreño aproximadamente ocho litros de
solución de agua caliente (45-60°C) y producto desinfectante
aprobado por las autoridades del propio país respetando las
especificaciones del fabricante. Si no se dispone de un
producto desinfectante específico, preparar una solución de
agua e hipoclorito de sodio (lejía) con una proporción de 1
cucharada cada 2 litros de agua.

3 Sumergir en la solución todas las partes que se tienen que
desinfectar durante el tiempo indicado por el fabricante del
producto.

4 Dejar secar las partes desinfectadas sobre una superficie
limpia.

5 Secar las partes externas del distribuidor sin utilizar trapos
abrasivos.

5. 3. 4 REMONTAJE

1 Introducir el cajón recogedor de gotas en su alojamiento.
2 Lubrificar el pistón del grifo de erogación, el empalme

hexagonal y el mezclador en los puntos indicados en la figura 9
(B-Frozen 6) o figura 10 (B-Frozen 10) utilizando
exclusivamente la grasa que se entrega de serie con la
máquina u otra grasa para uso alimentario.

figura 9

figura 10

3 Montar de nuevo el grifo de erogación en el recipiente con

secuencia inversa respecto a la de la figura 9 o figura 9.
4 Montar de nuevo la guarnición del recipiente en el

alojamiento correspondiente.
NOTA: el ala de mayor diámetro tiene que apoyarse a la pared

IMPORTANTE

No lavar ningún componente de la máquina en el lava­vajillas.

ATTENCION

Antes de llevar a cabo una intervención de limpieza,
desconectar siempre eléctricamente el distribuidor
sacando la clavija del enchufe o apagando el interruptor
exterior de pared.

IMPORTANTE

Para prevenir desperfectos al distribuidor utilizar sólo
detergentes compatibles con las partes de plástico.

ATTENCION

Durante el lavado del distribuidor no utilizar una canti­dad excesiva de agua cerca de los componentes
eléctricos; en caso contrario se podrían producir descar­gas eléctricas en las personas o deterioros en el distri­buidor.

B-frozen 6 & 10

42

posterior (ver figura 11).

figura 11

5 Montar de nuevo el empalme hexagonal y luego el

mezclador (ver figura 12).

figura 12

6 Montar de nuevo el recipiente empujándolo hacia la pared

posterior, asegurándose que encaje correctamente sobre la
guarnición. La palanca de bloqueo descenderá hasta apoyarse

sobre la plataforma de goteo (ver figura 13).

figura 13

7 Enjuagar con agua limpia de forma que se elimine cualquier

posible resto de solución desinfectante del fondo de los
recipientes. Secar el interior de los recipientes con una
servilleta de papel del tipo “usar y tirar”.

5. 4 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR

MONTADO

La desinfección del aparato montado, precedente a su
puesta en funcionamiento, se puede llevar a cabo, en caso
necesario, sólo como ulterior precaución además de la
desinfección del aparato desmontado descrita con
anterioridad, pero nunca sustituyéndola.

1 Preparar en un barreño una solución de agua y producto
desinfectante aprobado por las autoridades del propio país
respetando las especificaciones del fabricante. Si no se
dispone de un producto desinfectante específico, preparar una
solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía) con una
proporción de 1 cucharada cada 2 litros de agua.

2 Introducir la solución en los recipientes.
3 Utilizando un cepillo adecuado, frotar la solución por todas

las partes por encima del nivel de la solución y en la parte
inferior de la tapa.

4 Colocar la tapa y hacer funcionar el distribuidor, para

43

permitir que la solución se mueva, durante 2 minutos.
5 Vaciar los recipientes de la solución desinfectante a través

de los grifos de erogación y luego eliminarla.
6 Enjuagar con agua limpia para eliminar cualquier posible

resto de solución desinfectante del fondo de los recipientes.

7 No efectuar otras operaciones de enjuague.

6 MANUTENCION

1 Cada día: controlar el distribuidor y comprobar que no

presente pérdidas de producto por las juntas. Si se notan
pérdidas, controlar primero de todo que los componentes del
distribuidor se encuentren montados correctamente, luego
comprobar que las juntas no necesiten lubrificación y por
último que no sean defectuosas o estén desgastadas, en tal
caso será necesario sustituirlas con piezas de recambio

originales del fabricante.

2 Cada mes: eliminar el polvo acumulado en el filtro del
condensador situado en el lado posterior de la máquina (ver
figura 15).

figura 14

3 En caso de ruidos anómalos, desconecte el enfriador y

consulte al servicio técnico.
4 En caso de falla, desconecte la máquina para evitar su

reencendido imprevisto.
5 Después de cualquier operación de reparación, vuelva a

colocar todos los componentes en su posición original (por
ejemplo, cárteres y tornillos).

6. 1 MANUTENCION (SOLAMENTE POR EL

SERVICIO POSTVENTA)

CADA AÑO : Sacar todos los paneles y limpiar el interior de la
máquina, incluida la base y el interior de los paneles.
No eliminar nunca el material anti condensación situado alrede­dor del tubo de salida del evaporador (el tubo en cobre colocado
a la derecha del motor reductor). Si dicho material no se encon­trara en la máquina o se perdiera, sustituir con piezas de recam­bio originales del fabricante.

ATTENCION

Antes de llevar a cabo una intervención de limpieza
desconectar siempre eléctricamente el distribuidor
sacando la clavija del enchufe.

ATTENCION

Prestar atención a las aletas del condensador puesto
que son cortantes.

IMPORTANTE

Para prevenir desperfectos en el distribuidor, las
partes de plástico se tienen que lubrificar sólo con
la grasa suministrada por el fabricante o con otra
grasa compatible con partes de plástico.

B-frozen 6

44

ELENCO RICAMBI
SPARE PARTS LIST
LISTE DES PIECES DE RECHANGE
ERSATZTEILLISTE
DESCRIPCION PIEZAS DE REPUEST

ITALIANO

ENGLISH

FRANCAIS

DEUTSCH

ESPAÑOL

2472_99 V 0.5 15L28

45

1 2Q000-00861 Cappello con magnete Top cover with magnet Couvercle avec aimant Abdeckplatte mit Magnet Cubierta con imán
2 2Q000-04070 Schermo Picture screen Porte-photo Rahmen Armazon
3 2V000-00500 Fotografia per cappello Picture for top cover Photo pour couvercle Foto für Abdeckplatte Fotografía para cubierta
4 2Q000-04060 Schermo Picture screen Porte-photo Rahmen Armazon
5 2U000-00790 Contenitore Bowl Reservoir Behälter Recipiente
6 2Q000-01600 Pistone rubinetto Faucet piston Piston du robinet Kolben des Zapfhahns Pistón grifo
7 2Q000-01562 Leva rubinetto Faucet handle Levier du robinet Hebel des Zapfhahns Palanca grifo
8 2Q000-05362 Perno per leva rubinetto Pin for faucet handle Pivot pour levier du robinet Stift des Zapfhahnhebels Perno para palanca grifo

9 2Q000-02100 Molla rubinetto Faucet spring Ressort du robinet Feder des Zapfhahns Muelle grifo
10 2Q000-01000 Restrittore di flusso Restrictor cap Réducteur du robinet Durchflussbegrenzer Restrictor de flujo
11 3Q000-00960 Kit adesivi Stickers kit Kit adhésifs Ästhetik-Kit Kit estético completo
12 3Q000-00360 Pannello laterale SX Left side panel Panneau latéral gauche Linke Seitenverkleidung Panel lateral IZQ
13 2Q000-08300 Traversa giunzione piani Cross Junction plans Plans Cross Junction Cross Junction Pläne Cruz planes Junction
14 2Q000-03910 Supporto guida SX scheda

di potenza

Left guideways support for
power board

Support glissière gauche pour
carte d’alimentation

Linke Halterung der
Leistungsplatine

Soporte guía IZQ tarjeta de

potencia
15 2U000-02700 Scheda di potenza master Master power board Carte d’alimentation master Power board master Tarjeta de potencia master
16 2Q000-03900 Supporto guida DX scheda

di potenza

Right guideways support for
power board

Support glissière droit pour
carte d’alimentation

Rechte Halterung der
Leistungsplatine

Soporte guía DCHA tarjeta

de potencia
17 2Q000-08360 Tappo posteriore traversa Back cap beam Retour faisceau bouchon Zurück Kappe Strahl Tapa trasera del haz
18 2U000-00910 Raschiatore esterno Mixer Racloir Äußerer Abstreifer Raspador externo
19 33700-00760 Rotore magnetico esterno

completo

Outside magnetic rotor
assembly

Rotor magnétique extérieur
complet

Magnetantrieb Rotor magnetico externo

completo
20 22700-00500 Sede rotore evaporatore Evaporator rotor housing Siège rotor de l'évaporateur Magnetgehäuse für den Ver-

dampfer

Base rotor evaporador

21 10028-02805 rasamento rotore interno shim internal rotor rotor interne shim Shim-Innenläufer rotor interno shim
22 33800-09600 Rotore magnetico Magnetic drive Rotoe intérieure Innere Rotor Rotoe interior
23 22700-00000 Gu a r n i z io n e a n te r i o r e

evaporatore

Evaporator front gasket Joint antérieur de l'évaporat-

eur

Vordere Verdampfer Dichtung Junta anterior evaporador

24 22700-02300 O-ring Rotor housing O-ring Joint du siège rotor Dichtung für das Magnet-

gehäuse

O-ring para rotor

25 2U000-00650 Albero Shaft Arbre Welle Eje
26 22700-02900 Sonda di temperatura Temperature probe Sonde de temperature Temperaturfühler Sonda de temperatura
27 22700-01001 Porta sonda di temperatura Temperature probe holder Porte sonde de température Temperaturfühlerhalter Porta sonda de tempera-

tura
28 10522-26000 rondella piana plain washer rondelle Unterlegscheibe arandela
29 2U000-00700 Tirante per evaporatore Evaporator screw stay Tirant de l'évaporateur Verdampferbefestigungsstab Tirante evaporador
30 2U000-02400 Coibentazione interna Evaporator insulating material Insolation de l'évaporateur Verdampferisolierung Espuma aislante para eva-

porador
31 22900-06300 Galleggiante livello Float level Le niveau du flotteur Schwimmer- nivel de flotación
32  Staffa supporto cassetto

raccogligocce

Bracket for drip tray support Support pour tiroir égouttoir H a lt e b üg e l de r

Tropfenfängerwanne

Estribo soporte cajón

recogedor de gotas
33  Adesivo tastiera Keyboard stickers Adhésif clavier Aufkleber der Tastatur Adhesivo teclado
34 2U000-01500 Supporto scheda display Support display card Support pour carte d’affichage Halterung der Display-Karte Soporte tarjeta display
35 2U000-01400 Scheda display Display card Carte d’affichage Display-Karte Tarjeta display
36 22800-24300 Interruttore a 2 posizioni 2-position switch Interrupteur à 2 positions Wahlschalter mit 2 Positionen Interruptor de 2 posiciones
37 2Q000-01310 Giunzione supporto scheda

display

Junction support display card Jun ction su pport pour carte

d’affichage

Kreuzung halterung der
Display-Karte

Unión soporte tarjeta

display
38 22800-05501 Passabloccacavo Terminal block for cable campBorne avec fixage du câble Kabelklemmblock Pasacable y bloqueador de

cable
39 22800-12701 Pr o te z i o ne

passabloccacavo

Protection for terminal block
for cable camp

Protecteur pour borne (avec
fixage du câble)

Schutz am Kabelklemmblock Pr otec c ión p asa cab le y

bloqueador de cable
40  Relé Relay Relais Start-Relais Relé
41  Salvamotore Overload protector Protége moteur Motorsicherung Guardamotor
42 22800-10000 Piedino livellatore Leveling foot Pied petit Höhenverstellbares Füßchen Pie nivelador
43  Trasformatore toroidale Toroidal transformer Transformateur toroïdal Toroidal Transformator Transformador toroidal
44  Pannello lato rubinetto Dispensing side panel Panneau côté robinet Frontblech Panel lado grifo
45 2Q000-01160 G r i gl i a c a s se t t o

raccogligocce

Drip tray cover Couvercle tiroir égouttoir Tropfschalendeckel Rejilla cajón recogedor de

gotas
46 2Q000-01200 Cassetto raccogligocce Drip tray Tiroir égouttoir Tropfschale Cajón recogedor de gotas
47 2Q000-05100 Guarnizione contenitore Bowl gasket Joint du réservoir Behälterdichtung Guarnición recipiente
48 3V000-00100 Evaporatore completo Complete evaporator évaporateur complet Verdampfer komplette evaporador completa
49 22700-00100 Guarnizione posteriore Rear gasket Joint postérieur Hintere Dichtung Guarnición posterior
50 2Q000-06500 Isolante insulation Isolation Isolierung Aislante
51 2Q000-06000 Isolante spalla portaevapo-

ratore

Rear wall insulation Isolation paroi postérieur Isolierung der Rückwand des

Verdunsters

Aislante panel posterior

soporte evaporador
52 3U000-00001 Motoriduttore completo Complete gearmotor Motoréducteur complet Kompletter Getriebemotor Motorreductor completo
53 2Q000-01860 Coperchio spalla Rear cover Couverlce postérieur Rückwandabdeckung Tapa panel posterior
54 2V000-00400 Fotografia coperchio per

spalla

Picture for rear wall cover Photo couvercle postérieur Foto für Rückwandabdeckung Fotografía tapa para panel

posterior
55 2U000-01999 Foto inferiore coperchio per

spalla

Picture lower for rear wall
cover

Photo inférieure couvercle
postérieur

Foto niedriger für Rückwand­abdeckung

Fotografía inferior tapa

para panel posterior
56 2U000-05900 Tappo Stopper liège Kork corcho
57 2Q000-08460 Schermo trasparente per

coperchio spalla

Transparent cover for rear
wall

Couverture transparent pour
couvercle postérieur

Durchsichtige Abdeckung der
Rückwand

Cobertura transparente

para tapa panel posterior
58 2Q000-06100 Chiusura spalla aerazione

principale

Main ventilation wall closure Fermeture aération principal

du paroi postérieur

Schließvorrichtung der
Hauptlüftung-Rückwand

Cierre panel posterior

aireación principal
59 2V000-00000 Staffa stirrup étrier Steigbügel estribo
60 2Q000-05800 Isolante tra spalla e piano

raccogli condensa

Insulating between evap.
support and condensate
collector tray

Isolation entre paroi post. et
égouttoir supérieur

Isolierung zwischen
Rückwand und Wanne
zum Auffangen des
Kondenswassers

Aislante entre panel

posterior y plataforma

recogedora de agua de

condensación
61 2Q000-00400 Piano raccogli condensa Condensate collection tray Egouttoir supérieur Wanne zum Auffangen des

Kondenswassers

Plataforma recogedora de

agua de condensación

B-frozen 6

46

62 2Q000-06200 C oibentazione inferiore

piano raccogli condensa

Lower insulation tray for
condensate collection

Isolation inférieure égouttoir Untere Isolierung der Wanne

zum Auffangen
des Kondenswassers

Aislamiento inferior

plataforma recogedora de

agua de condensación
63  Pannello lato opposto

rubinetto

Opposite faucet side pannel Panneau côté opposé au

robinet

Verkleidung der Zapfhahn­Rückseite

Panel lado opuesto grifo

64  Filtro rigido condensatore condenser filter Filtre du condenseur Kondensatorfilter Filtro del condensador
65 22800-23799 C o p e r c hi e t t o bo b i n a

elettrovalvola

Solenoid coil cover Couvercle de la bobine

électrovanne

Deckel der Magnetventilspule T ap il l a b ob in a

electroválvula
66  Bobina per elettrovalvola

gas

Coil for solenoid valve Bobine électrovanne Gasmagnetventil-Spule Bobina para electroválvula

gas
67  Motore ventilatore Fan motor Moteur du ventilateur Ventilatormotor Motor ventilador
68 3Q000-00260 Pannello laterale DX Right side panel Panneau latéral droit Rechte Seitenwand Panel lateral DCHA

69 2Q000-05000 Levetta serratura Lock handle Cliquet de serrure Verschlussriegel Palanquita cerradura
70 22805-02210 Serratura per cappello Lock for top cover Serrure pour capuchon Verriegelung der AbdeckplatteCerradura para cubierta
71 22805-02360 Chiave serratura Key for lock Clé de serrure Schlüssel der Verriegelung Llave cerradura
72 2U000-05610 Scheda LED sx Left LED board Gauche à LED Left LED-Platine Izquierda bordo LED
73 2Q000-08500 Lente per LED LED lens Lentille de LED LED linse LED lente
74 2Q000-07100 Striscia led LED Strip Bandeau LED Led-Streifen Banda led
75 2Q000-07000 Schermo luminoso Lighted display Ecran lumineux Leuchtanzeige Panel de visualización

luminoso

 Ordinare con sigla ripor-

tata sul pezzo

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Mentionner indicatif
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Diese Teile bitte anhand der
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Pedir com la identifica-

ción marcada en la pieza

 Vedere tabella See table Voir tableau Siehe Tabelle Ver tabla



230V 50Hz 240V 50Hz 115V 60Hz 220V 60HZ B-Frozen 6/1 B-Frozen 6/2 B-Frozen 6/3

43 B-Frozen 6/1 2U000-02950 - 2U000-02951 - 32 2Q000-03260 2Q000-03270 2Q000-03280
43 B-Frozen 6/2 2U000-02910 - 2U000-02911 - 33 2U000-02560 2U000-02570 2U000-02580
67 B-Frozen 6/1 22800-07600 - - - 44 2Q000-03260 2Q000-03270 2Q000-03280
67 B-Frozen 6/2 21487-00000 - - - 63 2Q000-03360 2Q000-03370 2Q000-03380

64 2Q000-07600 2Q000-07610 2Q000-07620

47

B-frozen 10

48

ELENCO RICAMBI
SPARE PARTS LIST
LISTE DES PIECES DE RECHANGE
ERSATZTEILLISTE
DESCRIPCION PIEZAS DE REPUEST

ITALIANO

ENGLISH

FRANCAIS

DEUTSCH

ESPAÑOL

2472_99 V 0.4 15I11

49

1 2U000-01260 Coperchio Cover Couvercle Deckel Tapa
2 2U000-01360 Schermo Picture screen Porte-photo Rahmen Armazon
3 2U000-02070 Fotografia per cappello Picture for top cover Photo pour couvercle Foto für Abdeckplatte Fotografía para cubierta
4 2U000-02160 Protezione foto cappello Protection hat photo Chapeau de protection photo Schutz Hut Foto Som br ero de Prot ec ción

foto

5 2U000-00090 Contenitore Bowl Reservoir Behälter Recipiente
6 2Q000-01600 Pistone rubinetto Faucet piston Piston du robinet Kolben des Zapfhahns Pistón grifo
7 2Q000-01562 Leva rubinetto Faucet handle Levier du robinet Hebel des Zapfhahns Palanca grifo
8 2Q000-05362 Perno per leva rubinetto Pin for faucet handle Pivot pour levier du robinet Stift des Zapfhahnhebels Perno para palanca grifo

9 2Q000-02100 Molla rubinetto Faucet spring Ressort du robinet Feder des Zapfhahns Muelle grifo
10 2U000-00800 Restrittore di flusso Restrictor cap Réducteur du robinet Durchflussbegrenzer Restrictor de flujo
11 3Q000-00360 Pannello laterale SX Left side panel Panneau latéral gauche Linke Seitenverkleidung Panel lateral IZQ
12 2Q000-08300 Traversa giunzione piani Cross Junction plans Plans Cross Junction Cross Junction Pläne Cruz planes Junction
13 2Q000-08310 Tappo posteriore traversa Back cap beam Retour faisceau bouchon Zurück Kappe Strahl Tapa trasera del haz
14 2Q000-03910 Supporto guida SX scheda

di potenza

Left guideways support for
power board

Support glissière gauche pour
carte d’alimentation

Linke Halterung der
Leistungsplatine

Soporte guía IZQ tarjeta de

potencia
15 2U000-02700 Scheda di potenza master Master power board Carte d’alimentation master Power board master Tarjeta de potencia master
16 2Q000-03900 Supporto guida DX scheda

di potenza

Right guideways support for
power board

Support glissière droit pour
carte d’alimentation

Rechte Halterung der
Leistungsplatine

Soporte guía DCHA tarjeta

de potencia
17 2U000-00910 Raschiatore esterno Mixer Racloir Äußerer Abstreifer Raspador externo
18 3R000-00500 Rotore magnetico esterno

completo

Outside magnetic rotor
assembly

Rotor magnétique extérieur
complet

Magnetantrieb Rotor magnetico externo

completo
19 22700-00500 Sede rotore evaporatore Evaporator rotor housing Siège rotor de l'évaporateur Magnetgehäuse für den Ver-

dampfer

Base rotor evaporador

20 22700-02300 O-ring Rotor housing O-ring Joint du siège rotor Dichtung für das Magnet-

gehäuse

O-ring para rotor

21 10028-02805 rasamento rotore interno shim internal rotor rotor interne shim Shim-Innenläufer rotor interno shim
22 22700-00000 Gu a r n i z io n e a n te r i o r e

evaporatore

Evaporator front gasket Joint antérieur de l'évaporat-

eur

Vordere Verdampfer Dichtung Junta anterior evaporador

23 33800-09600 Rotore magnetico Magnetic drive Rotoe intérieure Innere Rotor Rotoe interior
24 22700-02900 Sonda di temperatura Temperature probe Sonde de temperature Temperaturfühler Sonda de temperatura
25 22700-01001 Porta sonda di temperatura Temperature probe holder Porte sonde de température Temperaturfühlerhalter Porta sonda de tempera-

tura
26 2U000-00650 Albero Shaft Arbre Welle Eje
27 2U000-00700 Tirante per evaporatore Evaporator screw stay Tirant de l'évaporateur Verdampferbefestigungsstab Tirante evaporador
28 10522-26000 rondella piana plain washer rondelle Unterlegscheibe arandela
29 2U000-02400 Coibentazione interna Evaporator insulating material Insolation de l'évaporateur Verdampferisolierung Espuma aislante para eva-

porador
30 22900-06300 Galleggiante livello Float level Le niveau du flotteur Schwimmer- nivel de flotación
31  Adesivo tastiera Keyboard stickers Adhésif clavier Aufkleber der Tastatur Adhesivo teclado
32 2U000-01500 Supporto scheda display Support display card Support pour carte d’affichage Halterung der Display-Karte Soporte tarjeta display
33 2Q000-01310 Giunzione supporto scheda

display

Junction support display card Jun ction su pport pour carte

d’affichage

Kreuzung halterung der
Display-Karte

Unión soporte tarjeta

display
34 2U000-01400 Scheda display Display card Carte d’affichage Display-Karte Tarjeta display
35 2Q000-04501 Coperchio supporto scheda

display

Support cover for the display
card

Couvercle du support pour
carte d’affichage

Abdeckung der Halterung der
Display-Karte

Tapa soporte tarjeta display

36 22800-24300 Interruttore a 2 posizioni 2-position switch Interrupteur à 2 positions Wahlschalter mit 2 Positionen Interruptor de 2 posiciones
37 22800-12701 P r o te z i o ne

passabloccacavo

Protection for terminal block
for cable camp

Protecteur pour borne (avec
fixage du câble)

Schutz am Kabelklemmblock Pr otec c ión p asa cab le y

bloqueador de cable
38 22800-05501 Passabloccacavo Terminal block for cable camp Borne avec fixage du câble Kabelklemmblock Pasacable y bloqueador de

cable
39  Relé Relay Relais Start-Relais Relé
40  Salvamotore Overload protector Protége moteur Motorsicherung Guardamotor
41 22800-10000 Piedino livellatore Leveling foot Pied petit Höhenverstellbares Füßchen Pie nivelador
42 22800-23799 C o p e r c hi e t t o bo b i n a

elettrovalvola

Solenoid coil cover Couvercle de la bobine

électrovanne

Deckel der Magnetventilspule T ap il l a b ob in a

electroválvula
43  Bobina per elettrovalvola

gas

Coil for solenoid valve Bobine électrovanne Gasmagnetventil-Spule Bobina para electroválvula

gas
44  Staffa supporto cassetto

raccogligocce

Bracket for drip tray support Support pour tiroir égouttoir H a lt e b üg e l d er

Tropfenfängerwanne

Estribo soporte cajón

recogedor de gotas
45  Pannello lato rubinetto Dispensing side panel Panneau côté robinet Frontblech Panel lado grifo
46 2Q000-01160 G r i gl i a c a s se t t o

raccogligocce

Drip tray cover Couvercle tiroir égouttoir Tropfschalendeckel Rejilla cajón recogedor de

gotas
47 2Q000-01200 Cassetto raccogligocce Drip tray Tiroir égouttoir Tropfschale Cajón recogedor de gotas
48 2U000-00500 Guarnizione contenitore Bowl gasket Joint du réservoir Behälterdichtung Guarnición recipiente
49 3U000-00110 Evaporatore completo (ver-

sione luce)

Complete evaporator (lighted
version)

évaporateur complet (vers.
lumin)

Verdampfer komplette (lighted
version)

evaporador completa (vers.

luz)
49 3U000-00100 Evaporatore completo Complete evaporator évaporateur complet Verdampfer komplette evaporador completa
50 22700-00100 Guarnizione posteriore Rear gasket Joint postérieur Hintere Dichtung Guarnición posterior
51 2U000-05610 Scheda LED sx Left LED board Gauche à LED Left LED-Platine Izquierda bordo LED
52 2Q000-08500 Lente per LED LED lens Lentille de LED LED linse LED lente
53 2U000-05600 Scheda LED dx right LED board conseil d'administration LED

de droite

Recht LED-Platine tablero adecuado LED

54 3U000-00001 Motoriduttore completo Complete gearmotor Motoréducteur complet Kompletter Getriebemotor Motorreductor completo
55 2U000-05000 Isolante spalla portaevapo-

ratore

Rear wall insulation Isolation paroi postérieur Isolierung der Rückwand des

Verdunsters

Aislante panel posterior

soporte evaporador
56 2U000-00360 Coperchio spalla Rear cover Couverlce postérieur Rückwandabdeckung Tapa panel posterior
57 2U000-01999 Foto inferiore coperchio per

spalla

Picture lower for rear wall
cover

Photo inférieure couvercle
postérieur

Foto niedriger für Rückwand­abdeckung

Fotografía inferior tapa

para panel posterior
58 2U000-05900 Tappo Stopper liège Kork corcho
59 2U000-01960 Fotografia coperchio per

spalla

Picture for rear wall cover Photo couvercle postérieur Foto für Rückwandabdeckung Fotografía tapa para panel

posterior

B-frozen 10

50

60 2U000-00460 Schermo trasparente per

coperchio spalla

Transparent cover for rear
wall

Couverture transparent pour
couvercle postérieur

Durchsichtige Abdeckung der
Rückwand

Cobertura transparente

para tapa panel posterior
61 2Q000-06100 Chiusura spalla aerazione

principale

Main ventilation wall closure Fermeture aération principal

du paroi postérieur

Schließvorrichtung der
Hauptlüftung-Rückwand

Cierre panel posterior

aireación principal
62 2U000-05100 Isolante insulation Isolation Isolierung Aislante
63 2Q000-05800 Isolante tra spalla e piano

raccogli condensa

Insulating between evap.
support and condensate
collector tray

Isolation entre paroi post. et
égouttoir supérieur

Isolierung zwischen
Rückwand und Wanne
zum Auffangen des
Kondenswassers

Aislante entre panel

posterior y plataforma

recogedora de agua de

condensación
64 2Q000-06500 Isolante insulation Isolation Isolierung Aislante
65 2U000-01800 Staffa stirrup étrier Steigbügel estribo
66 2Q000-00400 Piano raccogli condensa Condensate collection tray Egouttoir supérieur Wanne zum Auffangen des

Kondenswassers

Plataforma recogedora de

agua de condensación
67 2Q000-06200 C oibentazione inferiore

piano raccogli condensa

Lower insulation tray for
condensate collection

Isolation inférieure égouttoir Untere Isolierung der Wanne

zum Auffangen
des Kondenswassers

Aislamiento inferior

plataforma recogedora de

agua de condensación
68



Pannello lato opposto
rubinetto

Opposite faucet side pannel Panneau côté opposé au

robinet

Verkleidung der Zapfhahn­Rückseite

Panel lado opuesto grifo

69

 Filtro rigido condensatore condenser filter Filtre du condenseur Kondensatorfilter Filtro del condensador

70 22800-13200 Ventola Fan blade Hélice Lüfterflügel Aspas
71  Trasformatore toroidale Toroidal transformer Transformateur toroïdal Toroidal Transformator Transformador toroidal
72  Motore ventilatore Fan motor Moteur du ventilateur Ventilatormotor Motor ventilador
73 3Q000-00260 Pannello laterale DX Right side panel Panneau latéral droit Rechte Seitenwand Panel lateral DCHA

74 3Q000-00960 Kit adesivi Stickers kit Kit adhésifs Ästhetik-Kit Kit estético completo
75 22805-02360 Chiave serratura Key for lock Clé de serrure Schlüssel der Verriegelung Llave cerradura
76 22805-02210 Serratura per cappello Lock for top cover Serrure pour capuchon Verriegelung der AbdeckplatteCerradura para cubierta
77 2Q000-05000 Levetta serratura Lock handle Cliquet de serrure Verschlussriegel Palanquita cerradura
78 2Q000-07100 Striscia led LED Strip Bandeau LED Led-Streifen Banda led
79 2U000-00260 Coperchio spalla Rear cover Couvercle postérieur Rückwandabdeckung Tapa panel posterior
80 2U000-03160 Schermo luminoso Lighted display Ecran lumineux Leuchtanzeige Panel de visualización

luminoso
81 2U000-01970 Fotografia coperchio per

spalla

Picture for rear wall cover Photo couvercle postérieur Foto für Rückwandabdeckung Fotografía tapa para panel

posterior
82 2U000-01998 Foto inferiore coperchio per

spalla

Picture lower for rear wall
cover

Photo inférieure couvercle
postérieur

Foto niedriger für Rückwand­abdeckung

Fotografía inferior tapa

para panel posterior

 Ordinare con sigla ripor-

tata sul pezzo

Please order what printed
on piece

Mentionner indicatif
imprimé sur la pièce

Diese Teile bitte anhand der
aufgedruckten Nummern bestellen

Pedir com la identifica-

ción marcada en la pieza

 Vedere tabella See table Voir tableau Siehe Tabelle Ver tabla



230V 50Hz 240V 50Hz 115V 60Hz 220V 60HZ B-Frozen 10/1 B-Frozen 10/2 B-Frozen 10/3

43 B-Frozen 10/1 2U000-02950 - 2U000-02951 - 30 2U000-02560 2U000-02570 2U000-02580
43 B-Frozen 10/2 2U000-02910 - 2U000-02911 - 44 2Q000-03260 2Q000-03270 2Q000-03280
72 B-Frozen 10/1 22800-07600 - 22800-07601 - 45 2Q000-03260 2Q000-03270 2Q000-03280
72 B-Frozen 10/2 21487-00000 - - - 68 2Q000-03360 2Q000-03370 2Q000-03380

69 2Q000-07600 2Q000-07610 2Q000-07620

51

02472-00099

R0.7 15L28