BRANDT TE576XS1 User Manual [fr]

Notice d’installation et d’utilisation

Table de cuisson gaz

FR

Instructions for installation and use

Gas hobs

GB

Guia de utilização e de instalação

Placa de cozedura a gás

PT

ПдзгЯет егкбфЬуфбузт кбй чсЮузт

ЕуфЯет бесЯпх

GR

VOTRE TABLE DE CUISSON EST LIVREE

PREREGLEE POUR LE GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL).

Les tables avec un ou plusieurs brûleurs gaz doivent être installées conformément aux réglementations en vigueur et utilisées
seulement dans un endroit bien aéré. Ces tables ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu
d’habitation.

Veuillez consulter cette notice avant d'installer et d’utiliser votre table de cuisson.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de
leurs caractéristiques liées à l’évolution technique.
Ces tables de cuisson sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.

-2-

Suivez le guide...

Astuce

Attention

A lire

Contacter

PARTIE 1 POUR L’INSTALLATEUR

INFORMATIONS GENERALES P.3
ENCASTREMENT P. 3
COMMENT INSTALLER LA TABLE DE CUISSON ?

P. 4

COMMENT IMMOBILISER LA TABLE DE CUISSON ? P. 4
COMMENT RACCORDER LA TABLE DE CUISSON

A L’ELECTRICITE ? P. 4

C

OMMENT RACCORDER LA TABLE DE CUISSON

AU GAZ ? P. 5

C

OMMENT REALISER LE CHANGEMENT DE GAZ

DE LA TABLE DE CUISSON ? P. 6-7

C

ARACTERISTIQUES GAZ P. 8

PRESENTATION

COMMENT SE PRÉSENTE VOTRE

TABLE DE CUISSON

5 FOYERS ? P. 3

PARTIE 2 POUR L’UTILISATEUR

COMMENT UTILISER LES BRULEURS GAZ ? P. 9
QUELS RECIPIENTS UTILISER SUR LES BRULEURS GAZ ? P. 10
COMMENT NETTOYER LA TABLE DE CUISSON ?

P. 11

GUIDE DE CUISSON P. 11
QUELQUES CONSEILS P. 12
Q

UESTIONS / REPONSES P. 13

Chère cliente, cher client,
Vous venez d’acquérir une table BRANDT et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d’appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle table BRANDT s’intègre harmonieusement dans votre cuisine
et allie parfaitement facilité d’utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de lave­vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelles table BRANDT.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service
consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions.
A la pointe de l’innovation, BRANDT contribue ainsi à l’amélioration de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des
produits toujours plus performants, simples d’utilisation, respectueux de l’environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT

FR

•

La table de cuisson doit être encastrée dans le pla­teau d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur mini­mum, fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien
revêtu d'une telle matière.

•

Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensiles de
cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à gauche, ni
meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de cuisson.

•

Si une cloison horizontale est positionnée sous la
table, celle-ci doit être située entre 10 et 15 cm par rap­port au-dessus du plan de travail. Dans tous les cas, ne
rangez pas d’atomiseur ou de récipient sous pression
dans le compartiment qui pourrait exister sous la table.

Cette dimension doit être
portée à 6,5 cm si vous
avez l’intention d’installer
un couvercle verre.

PPPPaaaarrrrttttiiiieeee 1111 :::: PPPPoooouuuurrrr llll’’’’iiiinnnnssssttttaaaallllllllaaaatttteeeeuuuurr

rr

•

Avant l’installation, s’assurer que les condi­tions de distribution locale (nature et pression du
gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles.

•

Ces tables ont été conçues pour être utilisées

par des particuliers dans un lieu d'habitation. Les
conditions de réglage sont inscrites sur une étiquette
située dans la pochette, ainsi que sur l'emballage.

•

N'étant pas raccordée à un dispositif d'évacua-

tion des produits de combustion, elle doit être ins­tallée conformément à la réglementation en vigueur et
utilisée dans un endroit bien aéré. Une attention parti­culière sera accordée aux dispositions en matière de
ventilation

•

A ce sujet, la combustion n’étant possible que
grâce à l’oxygène de l’air, il est nécessaire que cet air
soit renouvelé en permanence et que les produits de
la combustion soient évacués (un débit d’air minimum
de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).

Exemple :

table 5 feux gaz

Puissance totale :

0,85 + 1,5 + 2,3 + 3,3 + 4 = 11,95 kW.
11,95 kW x 2 = 23,90 m3/h de débit d’air
minimum.

•

Ces tables sont conformes aux échauffe­ments des meubles selon la norme EN 60335-2-6
et de classe 3 en ce qui concerne l’installation (se­lon norme EN 30-1-1).

L’ INSTALLATION EST NORMALEMENT RÉSERVÉE AUX INSTALLATEURS ET TECHNICIENS QUALIFIÉS.

IINNFFOORRMMAATTIIOONNSS GGEENNEERRAALLEESS

●●

EENNCCAASSTTRREEMMEENNTT

●●

PPPPrrrreeeesssseeeennnnttttaaaattttiiiioooonn

nn

CCOOMMMMEENNTT SSEE PPRREESSEENNTTEE VVOOTTRREE TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN 55 FFOOYYEERRSS ??

●●

Brûleur

grand-rapide

Brûleur

double couronne

Brûleur

semi-rapide

Brûleur

rapide

Brûleur

auxiliaire

-3-

70 cm mini

30 cm mini

48 cm

56 cm

5,3 cm mini

3 cm mini

30 cm mini

•

La table de cuisson doit être raccordée sur le ré-

seau

220-240 V

~

monophasé par l’intermédiaire

d’une prise de courant 2 phases + terre normalisée
CEI 60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire
ayant une distance d’ouverture des contacts d’au
moins 3,5 mm.

Attention : le fil de protection (vert/jaune) est relié à la
borne de terre de l’appareil et doit être relié à la

borne de terre de l’installation.

PPPPaaaarrrrttttiiiieeee 1111 :::: PPPPoooouuuurrrr llll’’’’iiiinnnnssssttttaaaallllllllaaaatttteeeeuuuurr

rr

•

Collez le joint fourni dans la pochette avant l’ins­tallation de la table.

Avant d’encastrer la table :
1- Retournez la table et posez-la avec précaution au­dessus de l’ouverture du meuble pour ne pas endom­mager les manettes et les bougies d’allumage.

2 - Collez le joint mousse, livré avec l'appareil, sur le
pourtour extérieur du carter. Ce joint assure l'étan-

chéité entre la table de cuisson et le plan de travail.
3 - Placez la table de cuisson dans l’ouverture du
meuble en prenant soin de bien la centrer dans la dé­coupe.
4- Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux de brû­leurs et les grilles.
5 - Raccordez le câble d’alimentation de la table à
l’installation électrique de votre cuisine (voir «Com-

ment raccorder la table de cuisson à l’électricité» ).
6- Raccordez au gaz (voir «Comment raccorder la
table de cuisson au gaz de réseau» ou «Comment
raccorder la table de cuisson au gaz butane/pro­pane”.

-4-

Réseau

Cable H05V2V2F - T90
Ref. SAV : 77X9060

Section des conducteurs
en mm

2

Fusible

220-240 V

~ - 50 Hz

3 conducteurs dont 1

pour la terre

1

10 A

SECTION DU CÂBLE UTILISÉ

Joint

Plan de travail

Patte de fixation

CCOOMMMMEENNTT IINNSSTTAALLLLEERR LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

●●

CCOOMMMMEENNTT IIMMMMOOBBIILLIISSEERR LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

●●

CCOOMMMMEENNTT RRAACCCCOORRDDEERR LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN AA LL''EELLEECCTTRRIICCIITTEE ??

●●

Dessous

de la table

(carter)

Trous de
fixation

Dessous

de la table

(carter)

PPPPaaaarrrrttttiiiieeee 2222 :::: PPPPoooouuuurrrr llll''''iiiinnnnssssttttaaaallllllllaaaatttteeeeuuuurr

rr

Si la table de cuisson est installée au-dessus
d’un four ou si la proximité d’autres éléments
chauffants risque de provoquer un échauffe­ment du raccordement, il est impératif de réali­ser celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du
gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en
contact avec une partie mobile du meuble ni
passer dans un endroit susceptible d’être en­combré.

Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en vigueur dans
le pays d'installation.

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choi­sir exclusivement l'un des 3 raccordements sui­vants :

- Le raccordement avec un tube rigide en
cuivre à embouts mécaniques vissables (appel­lation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à l'extré­mité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau flexible mé­tallique (inox) onduleux à embouts méca­niques vissables (conforme à la norme NF D 36-

121) dont la durée de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau flexible

caoutchouc renforcé à embouts mécaniques
vissables (conforme à la norme NF D 36-103)
dont la durée de vie est de 10 ans (fig. B).

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choisir ex­clusivement l'un des 3 raccordements suivants :

- Le raccordement avec un tube rigide en cuivre à
embouts mécaniques vissables (appellation norme
gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à l'extrémité du
coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau flexible métal­lique (inox) onduleux à embouts mécaniques vis-

sables (conforme à la norme NF D 36-125) dont la
durée de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau flexible caout­chouc renforcé à embouts mécaniques vissables
(conforme à la norme XP D 36-112) dont la durée de
vie est de 10 ans (fig. B).
Dans une installation existante, un tube souple équipé
de ses colliers de serrage (conforme à la norme XP D
36-110) dont la durée de vie est de 5 ans peut être uti­lisé. Il est nécessaire dans ce cas d'utiliser un about
sans oublier de mettre en place une rondelle d'étan-
chéité entre l'about et le coude de la table (fig. C).
Vissez l'about avec un couple ne dépassant pas
25 N.m.
Vous trouverez l'about et la rondelle d'étanchéité au­près de votre Service Après-Vente.

RACCORDEMENTS POSSIBLES

REMARQUES PRELIMINAIRES

fig.A fig.B

GAZ DISRIBUE PAR CANALISATION

Compteur

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau flexible à

embouts

mécaniques

Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute
la longueur. Ils doivent être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).

Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz .

Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à
changer l’orientation du coude monté sur l’appareil :

① Changez la rondelle d’étanchéité.
② Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage de 17 N.m.

GAZ

GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU
RÉSERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE)

GAZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION
GAZ NATUREL, AIR PROPANÉ OU
AIR BUTANÉ

BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire

propane

Rondelle
d’étanchéité
(non fournie)

About
(non fourni)

Collier de
serrage
(non fourni)

fig. A

Raccorde-

ment

en tuyau

souple

Raccordement

en tuyau

flexible à

embouts

mécaniques

fig. B

fig. C

butane

propane

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

-5-

CCOOMMMMEENNTT RRAACCCCOORRDDEERR LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN AAUU GGAAZZ ??

●●

REMARQUES PRELIMINAIRES

•

Cette table de cuisson est livrée pré-réglée

pour le gaz de réseau (gaz naturel).

Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au
butane/propane sont dans la pochette contenant la
notice.

Lors de cette opération, vous devrez successi

-

vement :

➊

ADAPTER LE RACCORDEMENT GAZ

❷

CHANGER LES INJECTEURS

❸

RÉGLER LES RALENTIS DES ROBINETS

➊

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nouveau ré­glage gaz. Reportez-vous au paragraphe “Comment

raccorder la table de cuisson au gaz butane/pro­pane”.

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes de tous

les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs si-

tués dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig 2).

•

Montez à la place les injecteurs fournis dans la po-

chette, conformément au tableau des

caractéris-

tiques gaz ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement.
➪ Engagez la clé sur l’injecteur.
➪ Vissez-les jusqu’au début du serrage (sans forcer).
➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide d’un

crayon à l’endroit indiqué (fig. 3).
➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre
côté (fig. 4).

•

Remontez les têtes, les chapeaux et les grilles de

tous les brûleurs.

❸

RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS situés sous les ma-

nettes en procédant comme suit :

•

Enlevez les manettes en les tirant vers le haut.

•

A l’aide d’un petit tournevis, vissez à fond la vis de

réglage des ralentis en laiton (jaune) (fig.5) dans le

sens des aiguilles d’une montre

.

•

Agir robinet par robinet.

•

Remontez les manettes en veillant à leur sens

d’orientation.

•

A chaque changement de gaz, cochez la case cor­respondant au nouveau gaz sur l’étiquette située dans
la pochette.

PPPPaaaarrrrttttiiiieeee 1111 :::: PPPPoooouuuurrrr llll’’’’iiiinnnnssssttttaaaallllllllaaaatttteeeeuuuurr

rr

Clé à angle

Plaque d’âtre

Injecteur

Pot

GAZ DE RESEAU
(GAZ NATUREL) OU
AIR PROPANÉ/AIR
BUTANÉ

Compteur

butane

propane

propane

BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire

Débranchez l’appareil avant toute intervention

PASSAGE DU GAZ DE RESEAU (GAZ NA­TUREL) OU AIR PROPANÉ/AIR BUTANÉ EN
GAZ BUTANE/PROPANE (FIG. 1)

fig.1

fig.2

CCOOMMMMEENNTT RREEAALLIISSEERR LLEE CCHHAANNGGEEMMEENNTT DDEE GGAAZZ DDEE LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

●●

Clé

Clé

Ligne

Ligne

fig.3

fig.4

-6-

Vis de réglage
des ralentis

Axe du robinet

fig. 5

Lors de cette opération, vous devrez succes

-

sivement :

➊

ADAPTER LE RACCORDEMENT GAZ

❷

CHANGER LES INJECTEURS

❸

RÉGLER LES RALENTIS DES ROBINETS

➊

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nou-

veau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe

“Comment raccorder la table de cuisson au gaz
butane/propane”.

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme

suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes de tous

les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs si-

tués dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig 2).

•

Montez à la place les injecteurs fournis dans la po-

chette, conformément au tableau des

caractéris-

tiques gaz ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement.
➪ Engagez la clé sur l’injecteur.
➪ Vissez-les jusqu’au début du serrage (sans forcer).
➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide d’un

crayon à l’endroit indiqué (fig. 3).
➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre
côté (fig. 4).

•

Remontez les têtes, les chapeaux et les grilles de

tous les brûleurs.

❸

RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS en procédant

comme suit :

•

Agissez brûleur par brûleur :

- allumez le brûleur, en position maximum,

- enlevez la manette du robinet correspondant,

- dévissez la vis de réglage des ralentis en laiton (jau­ne), (fig.5), à l’aide d’un tournevis, de 2 tours dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre.

- Remontez la manette, et passez en position
ralenti,

- enlevez de nouveau la manette, puis tournez la vis
de réglage dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à la position la plus basse avant l’extinction des
flammes,

- remontez la manette, exécutez plusieurs ma­noeuvres de passage de débit maximum à ralenti : il
ne faut pas que la flamme s’éteigne ; sinon modifiez
le réglage en agissant légèrement sur le vissage ou le
dévissage de la vis de réglage de manière à obtenir la
bonne tenue de la flamme lors de ces manoeuvres.

•

A chaque changement de gaz, cochez la case cor­respondant au nouveau gaz sur l’étiquette située dans
la pochette.

PPPPaaaarrrrttttiiiieeee1111 :::: PPPPoooouuuurrrr llll’’’’iiiinnnnssssttttaaaallllllllaaaatttteeeeuuuurr

rr

-7-

Clé à angle

Plaque d’âtre

Injecteur

Pot

Clé

Clé

Ligne

Ligne

PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE AU
GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL) OU AIR
PROPANÉ/AIR BUTANÉ (FIG. 1)

GAZ DE RESEAU
(GAZ NATUREL)

Compteur

butane

propane

BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

CCOOMMMMEENNTT RREEAALLIISSEERR LLEE CCHHAANNGGEEMMEENNTT DDEE GGAAZZ DDEE LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

●●

Débranchez l’appareil avant toute intervention

propane

REMARQUES PRELIMINAIRES

•

En France, cette table est également adaptable à
l’air propané/air butané. Le sachet d’adaptation est
fourni sur demande par votre Service Après-Vente.

Vis de réglage
des ralentis

Axe du robinet

fig. 5

Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz Air Butané

GB - PT - GR..............................Cat : II2H3+ naturel naturel Air Propané

FR................................................Cat : III1C2E+3+ G30 G31 G20 G25 G130

Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar
à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur grand rapide

Repère marqué sur l’injecteur 88 88 137 137 298
Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,30 3,30 3,20
Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,700 0,780
Débit horaire (g/h) 225 221
Débit horaire (l/h)

314 365 448

Brûleur rapide

Repère marqué sur l’injecteur 78 78 121 121 210
Débit calorifique nominal (kW) 2,30 2,30 2,30 2.30 2,30
Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,700 0,650
Débit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire (l/h) 219 255 322

Brûleur semi-rapide

Repère marqué sur l’injecteur 62 62 94 94 165
Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (kW) 0,430 0,525 0,400
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire (l/h) 143 166 210

Brûleur auxiliaire

Repère marqué sur l’injecteur 50 50 63 63 C12
Débit calorifique nominal (kW) 0,95 0,95 0,85 0,85 1,00
Débit calorifique réduit (kW) 0,300 0,350 0,350
Débit horaire (g/h) 69 68
Débit horaire (l/h) 81 94 140

Brûleur double couronne

Repère marqué sur l’injecteur 95 95 147 147 360
Débit calorifique nominal (kW) 3,65 3,65 4,00 4,00 3,70
Débit calorifique réduit (kW) 1,900 1,500 1,300
Débit horaire (g/h) 265 261
Débit horaire (l/h) 381 443 517

Débit calorifique total (kW) 11,50 11,50 11,95 11,95 11,7
Débit maximum (g/h) 835 821

(l/h) 1138 1323 1637

-8-

PPPPaaaarrrrttttiiiieeee1111 :::: PPPPoooouuuurrrr llll’’’’iiiinnnnssssttttaaaallllllllaaaatttteeeeuuuurr

rr

CCAARRAACCTTÉÉRRIISSTTIIQQUUEESS GGAAZZ

●●

FR - GR - GB - PT

FR

PPPPaaaarrrrttttiiiieeee 2222 :::: PPPPoooouuuurrrr llll’’’’uuuuttttiiiilllliiiissssaaaatttteeeeuuuurr

rr

Choisissez le brûleur désiré en vous repérant aux
symboles situés près des manettes (ex. :
pour le brûleur avant droit).

•

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet

muni d’un système de sécurité qui, en cas d’ex­tinction accidentelle de la flamme (débordement,
courant d’air...) coupe rapidement et automatique­ment l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de s’é­chapper.

•

Votre table est munie d’un allumage des brû-

leurs intégré aux manettes.

•

Pour allumer un brûleur, appuyez à fond sur la
manette et tournez dans le sens inverse des ai­guilles d’une montre jusqu’à la position

maximum .

•

Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole et le symbole .

•

Le point (●) correspond à la fermeture du ro­binet.

-9-

NOTA :

■ En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de rallumer normalement en suivant les instructions de l’allu-

mage.

■ Votre table est munie d’un allumage intégré (selon modèle) ; il est donc normal qu’une série d’étincelles se produise

sur tous les brûleurs.

■ Lorsqu’une manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS. Demandez l’intervention de l’installateur.

■ En cas de panne de courant, l’allumage intégré ou l’allumage par bouton ne fonctionne pas. Vous pouvez

alors utiliser des allumettes.

CCOOMMMMEENNTT UUTTIILLIISSEERR LLEESS BBRRÛÛLLEEUURRSS GGAAZZ ??

●●

ALLUMAGE DE LA TABLE

Bougie
d’allumage

Sécurité gaz

Maintenez la manette complètement
enfoncée quelques secondes après l’ap­parition de la flamme pour enclencher le
système de sécurité.

PPPPaaaarrrrttttiiiieeee 2222 :::: PPPPoooouuuurrrr llll’’’’uuuuttttiiiilllliiiissssaaaatttteeeeuuuurr

rr

•

Diamètre de récipients conseillés

•

Réglez la couronne de flammes afin que

celles-ci ne débordent pas du récipient.

•

N’utilisez pas de récipient à fond concave ou

convexe.

•

Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz avec

un récipient vide.

•

N’utilisez pas des récipients qui recouvrent

partiellement les manettes.

•

Seules les tables de cuisson avec le brûleur
“double couronne” sont équipées d’une grille sup­port spécifique type “wok”.

Cette grille permet d’utiliser les récipients à fond
concave. Associée au brûleur “double couronne”,
elle favorise la meilleure répartition des flammes
autour des grands récipients tels que les woks et
plats à paella de grands diamètres.

-10-

CORRECT

CONVEXE

CONCAVE

INCORRECT

RECOMMANDATIONS :

■ L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé.

Veillez à assurer une bonne aération de votre cuisine.
Maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle, ou installez un dispositif d'aération mécanique (hotte de ventilation mécanique).

■Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre,

ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit d'air mini­mum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).

Exemple :

table 5 feux gaz

Puissance totale : 0,85 + 1,5 + 2,3 + 3,3 + 4 = 11,95 kW.

11,95 kW x 2 = 23,90 m3/h de débit d’air minimum.

■ Par mesure de sécurité, après utilisation, n’oubliez pas de fermer le robinet de commande générale du gaz de réseau ou le robinet

de la bouteille de gaz butane/propane.

Brûleur

auxiliaire

8 à14 cm

Brûleur

semi-rapide

12 à 20 cm

Brûleur

rapide

16 à 22 cm

Brûleur

grand rapide

18 à 28 cm

Brûleur

double couronne

20 à 30 cm

QQUUEELLSS RRÉÉCCIIPPIIEENNTTSS UUTTIILLIISSEERR SSUURR LLEESS BBRRÛÛLLEEUURRSS GGAAZZ ??

●●

Grille Wok

● LES DÉFAUTS D’ASPECT QUI N'ENTRAÎNENT PAS UN NON FONCTIONNEMENT OU INAPTITUDE À L’USAGE N’ENTRENT PAS DANS LE

CADRE DE LA GARANTIE

.

PPPPaaaarrrrttttiiiieeee 2222 :::: PPPPoooouuuurrrr llll’’’’uuuuttttiiiilllliiiissssaaaatttteeeeuuuurr

rr

-11-

L’entretien de votre table de cuisson sera plus facile si vous l’effectuez quand elle est encore tiède. Cependant, ne net­toyez jamais votre table pendant son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes.

COMMENT PROCEDER ?

PRODUITS ET

ACCESSOIRES A

UTILISER

Entretien des grilles, brûleurs,

et surface inox

• Dans le cas de taches persistantes, utilisez une

crème non abrasive, puis rincez à l’eau claire. Es­suyez soigneusement chaque pièce du brûleur
avant de réutiliser votre table de cuisson. En cas
d’encrassement des bougies d’allumage, nettoyez­les à l’aide d’une petite brosse à poils durs (non mé­tallique).

• L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur en

forme de pot. Veillez à ne pas l’obstruer lors du net­toyage, ce qui perturberait les performances de
votre table.

• Crème à récurer douce.

• Eponge sanitaire.

• Petite brosse à poils durs.

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PRÉCAUTIONS :

- Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson, vos produits d’entretien ou
inflammables (atomiseur ou récipient sous pression, ainsi que papiers, livres de recettes...).

- N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

PREPARATIONS TEMPS DOUBLE GRAND RAPIDE SEMI- AUXILIAIRE

COURONNE RAPIDE RAPIDE

SOUPES BOUILLONS 8-10 MINUTES XX

P

OTAGES ÉPAIS X

POISSONS C

OURT-BOUILLON 8-10 MINUTES XX

G

RILLÉS 8-10 MINUTES

X

SAUCES HOLLANDAISE, BÉARNAISE XX

B

ÉCHAMEL, AURORE 10 MINUTES XX

LÉGUMES E

NDIVES, ÉPINARDS XX

P

ETITS POIS CUISINÉS 25-30 MINUTES XX

T

OMATES PROVENÇALES 15-20 MINUTES XX

P

OMMES DE TERRE RISSOLÉES XX

P

ÂTES XX

VIANDES S

TEAK XX

B

LANQUETTE, OSSO-BUCCO 90 MINUTES X

E

SCALOPE À LA POÊLE 10-12 MINUTES X

T

OURNEDOS 10 MINUTES XX

FRITURE F

RITES XX

B

EIGNETS XX

DESSERTS R

IZ AU LAIT 25 MINUTES XX

C

OMPOTES DE FRUITS XX

C

RÊPES 3-4 MINUTES XX

C

HOCOLAT 3-4 MINUTES X

C

RÈME ANGLAISE 10 MINUTES X

C

AFÉ (PETITE CAFETIÈRE) X

- Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au lave-vaisselle.

- N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table.

- N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

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ss

-12-

Allumage avec sécurité gaz

Maintenez la manette complètement enfoncée
quelques secondes après l’apparition de la flamme
pour enclencher le système de sécurité.

En cas de panne de courant, il est possible d’allumer le
brûleur en approchant une allumette du brûleur choisi
et maintenir en même temps l’appui sur la manette
correspondante.

____________

Utilisation des récipients

Utilisez toujours des récipients stables et à fond plat, à
l’exception du brûleur “double couronne” avec sa grille
wok (suivant modèle). Ils doivent être résistants à la
chaleur.

____________

Conseils de cuisson

Les légumes verts (épinards, laitues, oseille...) ou les lé­gumes riches en composés sulfurés (choux, oignons...)
doivent cuire à découvert dans une grande quantité
d’eau bouillante : le temps de cuisson sera accéléré, la
couleur verte (pour certains légumes), la teneur en vita­mines et sels minéraux préservées.

Les pâtes, le riz, les céréales, etc... se réhydratent à la
cuisson et augmentent de volume : les cuire dans une
grande quantité d’eau bouillante salée pour bien diluer
l’amidon. Pensez à prendre un récipient suffisamment
grand pour éviter les débordements éventuels ; ne pas
couvrir (risque de formation d’écume, donc de débor­dement).

Les champignons de couche seront pochés dans une
petite quantité d’eau bouillante salée, beurrée, et ci­tronnée.

____________

Astuces

Dès que l’eau bout, réduisez l’allure du brûleur ; vous li­miterez les risques de débordements.

Chaque fois que possible, mettez un couvercle sur les
casseroles : c’est une économie d’énergie.

Vous cuisinerez avec plaisir en respectant quelques règles d’utilisa-

tion et un minimum d’entretien.

Entretien des récipients

•

Récipients inox :

Apparition de tâches blanches :
Cause : sel ajouté à l’eau froide.
Solution : ajoutez le sel lorsque l’eau bout.

Apparition de petits points :
Cause : eau calcaire.
Solution : faites bouillir dans le récipient de
l’eau vinaigrée, rincez et essuyez.

Les produits abrasifs sont formellement déconseillés
pour l’inox. Leur entretien doit se faire simplement à
l’éponge.

Aliments brûlés et collés au fond de la
casserole :
Cause : température trop élevée.
Solution : laissez tremper la casserole ou
faites bouillir de l’eau additionnée de déter­gent vaisselle (1dl de produit pour 1l. d’eau).

____________

Les cocottes en fonte ne seront nettoyées qu’à l’ai­de d’une éponge ou brosse nylon ou d’un produit
vaisselle non abrasif. Si des tâches persistent au
fond, n’essayez pas de frotter mais faites bouillir un
litre d’eau additionnée d’un verre d’eau de javel.
Puis, pour redonner un aspect brillant, passez un
peu de vinaigre. Astuce valable pour les cocottes en
fonte émaillée “couleur”. Pour les articles “noir mat”,
n’utilisez pas d’eau de javel mais seulement du vi­naigre, puis huilez soigneusement et essuyez ensuite
à l’aide d’un papier essuie-tout ménager.

____________

Entretien général

Nettoyez régulièrement vos brûleurs : c’est essentiel
pour leur bon fonctionnement et garantir une flam­me stable et régulière.

N’oubliez pas les bougies d’allumage. Séchez cor­rectement chaque pièce de brûleurs avant leur remi­se en place.

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QQ

UUEESSTTIIOONNSS

•

Lors de l’installation de la table de cuisson, où faut-il coller

le joint d’étanchéité livré dans la pochette de la notice ?

•

Lors de l’installation, faut-il fixer la table de cuisson au plan

de travail avec les pattes fournies ?

•

Allumage des brûleurs :

- il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui sur les manettes ou
sur le bouton.

- Lors de l’appui sur une manette, il y a des étincelles sur
tous les brûleurs à la fois.

- Il y a des étincelles, mais les brûleurs ne s’allument pas.

•

Lors de l’allumage, les flammes s’allument puis s’éteignent

dès que la manette est relâchée.

•

Le ralenti (débit réduit) sur les brûleurs ne tient pas ou est

trop important.

•

Le ralenti (débit réduit) est difficile à régler.

•

Les flammes ont un aspect irrégulier.

•

Lors de la cuisson, les manettes deviennent très chaudes.

•

Avec quoi nettoie-t-on les brûleurs ?

RR

ÉÉPPOONNSSEESS

- Le joint doit être collé sous la table (voir- chapitre “Comment ins­taller votre table de cuisson).

Si votre plan de travail est lisse, il est conseillé de fixer la table de
cuisson sur le plan de travail pour assurer un bon appui de la table
et ainsi faciliter le nettoyage. (Voir chapitre “Comment immobiliser
votre table de cuisson ?).

- Vérifiez le branchement électrique de la table de cuisson.

- Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.

- Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.

- C’est normal. La fonction allumage est centralisée et comman­de tous les brûleurs simultanément.

- Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.

- Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que celle­ci ne soit pas vide.

- Allumez votre brûleur en plaçant la manette entre le débit
maximum et le débit minimum .

- Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette
pression pendant quelques secondes après l’apparition des
flammes.

- Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs
installés (voir le repérage des injecteurs - chapitre “Caractéris­tiques gaz” en fin de partie 1).
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de ré­seau (gaz naturel).

- Vérifiez le bon réglage des vis de ralenti (voir la notice - chapitre
“Comment réaliser le changement de gaz) ?

- La phase de réglage du robinet se situe au-delà de la position
du débit maximum.

- Les plus petites flammes sont obtenues lorsque la manette est
tournée à fond dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

- Vérifiez la propreté des brûleurs, surtout des fentes sur les
pièces en aluminium, et des injecteurs situés sous les brûleurs.

- Vérifiez le bon assemblage des brûleurs.

- Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des
manettes. Les grands récipients sont à poser sur les plus grands
brûleurs, les plus éloignés des manettes.

- Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas
déborder sur les manettes.

- Utilisez une crème à récurer douce et une éponge sanitaire.
Pour les tâches persistantes, employez une petite brosse à poils
durs (non métallique).

YOUR HOB COMES PRE-ADJUSTED FOR NETWORK GAS

(NATURAL GAS).

The hobs with gas burners must be installed in accordance with current regulations and must only be used in a well-ventilated
place.These hobs are domestic cooking appliances designed for use by individual people in their homes

Read the instructions before installing or using the hob

-14-

Look out for

Tips

Warnings

Things to read

Contacts

PART 1 FOR THE USER

GENERAL INFORMATION P.15
BUILDING INTO A UNIT P. 15
HOW TO INSTALL THE HOB P. 16
HOW TO IMMOBILISE THE HOB P. 16
H

OW TO CONNECT THE HOB TO THE ELECTRICITY SUPPLY P. 16

H

OW TO CONNECT THE HOB TO

THE GAS SUPPLY

P. 17

HOW TO CHANGE THE TYPE OF GAS USED BY THE HOBP. 18-19
GAS CHARACTERISTICS P. 20

PRESENTATION

WHAT YOUR 5-BURNER HOB LOOKS LIKE

P. 15

PART 2 FOR THE INSTALLER

HOW TO USE THE GAS BURNERS P. 21
C

HOOSING THE RIGHT SAUCEPAN FOR

THE GAS BURNERS P. 22

HOW TO CLEAN THE HOB P. 23
COOKING GUIDE P. 23
A FEW TIPS P. 24
QUESTIONS / ANSWERS

P. 25

With a view to the constant improvement of our products, we reserve the right to make any changes in their
characteristics as a result of technical evolution.
These hobs are designed exclusively for the cooking of drinks and foodstuffs.
These products do not contain any asbestos-based component parts.

Dear Customer,
Thank you for purchasing a Brandt hob.
Our research teams have designed for you a new generation of appliances for pleasurable cooking every day.
With pure lines and a modern design, your new hob fits perfectly into your kitchen and is a perfect combination of easiness of
use and cooking performance.
You will also find in the Brandt range a wide selection of ovens, extractor hoods, dishwashers and refrigerators that you can
coordinate with your new Brandt hob.
Of course, constantly concerned with better satisfying your requirements, our customer service can answer all your questions
and welcomes all your suggestions.
At the cutting edge of innovation, Brandt contributes to the quality of daily life by giving you constantly improving products that
are simple to use, respect the environment and are well-designed and reliable

BRANDT.

GB

PPPPrrrreeeesssseeeennnnttttaaaattttiiiioooonn

nn

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rr

-15-

•

The hob must be built into the worktop of a sup­port cupboard. This worktop must be at least 3 cm
thick and heat-resistant or else coated with a heat re­sistant material.

•

A side-clearance of at least 30 cm should be left
to the right and left of the hob. A tall cupboard or par­tition too close to the hob would hinder free move­ment of kitchen ustensils.

•

If a horizontal partition is put under the hob, it
must be placed between 10 and 15 cm from the bot­tom of the worktop. In any case, do not keep any
sprays or pressurized containers in the compartment
which could be just under the hob.

BBUUIILLDDIINNGG IINNTTOO AA UUNNIITT

●●

WWHHAATT YYOOUURR 55--BBUURRNNEERR HHOOBB LLOOOOKKSS LLIIKKEE

●●

Brûleur

grand-rapide

Brûleur

double couronne

Brûleur

semi-rapide

Brûleur

rapide

Brûleur

auxiliaire

•

Prior to installation, ensure that the
local distribution conditions (nature of the gas
and gas pressure) and the adjustment condi­tions of the appliance are compatible.

•

These hobs are designed to be used by

private individuals in their homes. The adjustment
conditions are stated on a label in the bag and al­so on the packaging.

•

Since this appliance is not connected to a
combustion products evacuation device, it must
be installed in accordance with current installation
regulations and used in a well-ventilated place.
Particular attention should be given to the relevant
requirements regarding ventilation.

•

On this subject, combustion can take place
only if oxygen from the air is present, so this air must
be constantly renewed and the combustion
products must be evacuated (a minimum air input of
2 m3/hour per kW of gas energy is required).

Example :

hob 5 gas burners :

Total power :

0,85 + 1,5 + 2,3 + 3,3 + 4 = 11,95 kW.
11,95 kW x 2 = 23,90 m3/hour minimum air

input.

•

These hobs in accordance with standard EN

60.335.2.6 against overheating of cupboards and
Class 3 for installation itself (in accordance with
standard EN 30.1.1).

THIS APPLIANCE SHOULD BE INSTALLED BY A QUALIFIED TECHNICIAN / INSTALLER.

GGEENNEERRAALL IINNFFOORRMMAATTIIOONN

●●

70 cm mini

30 cm mini

48 cm

56 cm

m

5,3 cm

3 cm mini

30 cm mini

ini

•

The hob must be connected to the 220-240 V
monophase electricity supply by means of a standard
CEI 60083, 2-phase + earth plug or an omnipolar cut­out device with a contacts gap of at least 3,5 mm.

Attention : the earth wire (green/yellow) is connected
to the earth terminal of the appliance and must be

connected to the earth terminal of the installation.

Network

Cable H05V2V2F - T90
Ref. SAV : 77X9060

.

Cross section of
conductors in mm

2

Fuse

220-240 V

~ - 50 Hz

3 conductors of which 1 is

to be earthed

1

10 A

CROSS SECTION OF THE CABLE TO USE

PPPPaaaarrrrtttt 1111 :::: FFFFoooorrrr tttthhhheeee iiiinnnnssssttttaaaalllllllleeeerr

rr

•

Stick on the seal provided in the wallet before

installing the hob.
Before fitting the hob into a unit :

1- Turn the hob over and position it carefully above the
opening in the unit so that the knobs, ignition plugs
and metal rods for the gas security are not damaged.

2 - Stick the foam seal delivered with the appliance,
onto the outer perimeter of the casing. This

provides the seal between the hob and the worktop
3 - Fit the hob into the opening in the unit, taking care
to position it centrally.

4- Fit the burner heads, burner caps and grids.
5 - Connect the flex from the hob to the electricity
supply in your kitchen (see "How to connect the hob
to the electricity supply").
6- Connect to the gas supply (see "How to connect
the hob to the gas supply" or "How to connect the
hob for butane/propane gas").

-16-

Seal

Worktop

Fastening bracket

HHOOWW TTOO IINNSSTTAALLLL TTHHEE HHOOBB

●●

HHOOWW TTOO IIMMMMOOBBIILLIISSEE TTHHEE HHOOBB

●●

HHOOWW TTOO CCOONNNNEECCTT TTHHEE HHOOBB TTOO TTHHEE EELLEECCTTRRIICCIITTYY SSUUPPPPLLYY

●●

undernea-

th of hob

(casing)

holes
for fixing

undernea-

th of hob

(casing)