BRANDT TE343WF1 User Manual [fr]

Le guide d’utilisation de votre

table de cuisson

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tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Sommaire

Votre table en toute sécurité 4

Comment se présente votre table ? 5

Installez facilement votre table 5

Conseils d’encastrement 5-6
Raccordement électrique 7
Raccordement gaz 8-9
Changement de gaz 10-13

Utilisez votre table en toute simplicité 14

Comment utiliser les brûleurs gaz ? 14
Quels sont les récipients les plus adaptés 15

sur les brûleurs gaz?

Comment utiliser la plaque électrique ? 16
Quels sont les récipients les plus adaptés

sur la plaque électrique ? 16

Comment entretenir votre table ? 17

Petites pannes et anomalies 18

Guide de cuisson gaz 19

Guide de cuisson de la plaque électrique 19

Service Après-Vente 20

2

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3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table BRANDT et nous vous en
remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle
génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle
table BRANDT s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et
allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un
vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de
réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre
nouvelle table BRANDT.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos
exigences vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs
est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes
vos questions ou suggestions.

A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration
de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits
toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de
l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT.

Edito

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- Nous avons conçu votre table de cuisson
pour une utilisation par des particuliers
dans un lieu d’habitation.

- Dans le souci d’une amélioration
constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter à leurs
caractéristiques techniques, fonctionnelles
ou esthétiques toutes modifications de
leurs caractéristiques liées à l’évolution
technique.

- Ces tables de cuisson, destinées
exclusivement à la cuisson des boissons
et denrées alimentaires, ne contiennent
aucun composant à base d’amiante.

- L’utilisation d’un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans le local où il est installé.

Veillez à assurer une bonne aération
de votre cuisine :

maintenez ouverts les orifices d’aération
naturelle, ou installez un dispositif
mécanique (hotte de ventilation
mécanique) : un débit de 2 m3/h est
nécessaire.

- Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.

- Consultez la notice avant d’installer et
d’utiliser cet appareil.

- Ne rangez pas dans le meuble situé
sous votre table de cuisson vos produits
d’

ENTRETIEN ou INFLAMMABLES (atomiseur

ou récipient sous pression, ainsi que
papiers, livres de recettes...).

- Si vous utilisez un tiroir placé sous la
table, nous vous déconseillons le
rangement d’objets craignant la
température (plastiques, papiers, bombes

Votre table en toute sécurité

4

aérosols, etc...).

- Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire ; par exemple en ouvrant
une fenêtre, ou une aération plus
efficace ; en augmentant la puissance de
la ventilation mécanique si elle existe.

- Votre table doit être déconnectée de
l’alimentation (électrique et gaz) avant
toute intervention.

- En branchant des appareils électriques
sur une prise de courant située à
proximité, assurez-vous que le câble
d’alimentation ne soit pas en contact avec
les zones chaudes.

- Par mesure de sécurité, après
utilisation, n’oubliez pas de fermer le
robinet de commande générale du gaz
distribué par canalisation ou le robinet de
la bouteille de gaz butane/propane.

- Lorsqu’une manette devient difficile à
tourner,

NE FORCEZ PAS. Demandez d’ur-

gence l’intervention de l’installateur.

- La marque de conformité CE est apposée
sur ces tables.

Utilisez votre table en toute sécurité

VOTRE TABLE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ NATUREL.

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L’installation est réservée aux
installateurs et techniciens qualifiés.

Avant l’installation, assurez-vous que
les conditions de distribution locale
(nature et pression du gaz) et le
réglage de l’appareil sont compatibles.

Les conditions de réglage sont inscrites sur
une étiquette située dans la pochette, ainsi
que sur l'emballage.

Cet appareil doit être installé et raccordé
conformément aux règlementations en
vigueur, et utilisé seulement dans un
endroit bien aéré. Consultez la notice avant
d’installer et d’utiliser cet appareil.
Cet appareil n’est pas raccordé à un

Installez facilement votre table

5

dispositif d’évacuation des produits de
combustion. Une attention particulière sera
accordée aux dispositions applicables en
matière de ventilation.

A ce sujet, la combustion n’étant possible
que grâce à l’oxygène de l’air, il est
nécessaire que cet air soit renouvelé en
permanence et que les produits de la
combustion soient évacués (un débit d’air
minimum de 2 m3/h par kW de puissance
gaz est nécessaire).

•

Ces tables sont conformes aux échauffe­ments de meubles selon la norme EN60335­2-6 et de classe 3 en ce qui concerne l’ins­tallation (selon norme EN 30-1-1).

Conseils d’encastrement

Découpe meuble

Modèle

Largeur

Profondeur Epaisseur

Suivant meuble

Dimensions hors
tout au-dessus du
plan de travail

58,5 cm

53 cm

5,8 cm

Dimensions hors
tout au-dessous
du plan de travail

55 cm 47,5 cm 3,4 cm

49 cm

56 cm

Comment se présente votre table ?

Foyer Electrique

④④

Brûleur Auxiliaire

②②

Brûleur Rapide

①①

Brûleur Grand Rapide

③③

①①

Manette du brûleur arrière droit

②②

Manette du brûleur avant droit

③③

Manette du brûleur avant gauche

④④

Manette du foyer électrique

Voyant du foyer électrique

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Installez facilement votre table

La table de cuisson doit être encastrée
dans le plateau d'un meuble support
de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en
matière qui résiste à la chaleur, ou
bien revêtu d'une telle matière.
Pour ne pas gêner la manoeuvre des
ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir
à droite, ou à gauche, ni meuble ni pa­roi à moins de 30 cm de la table de
cuisson.

Si une cloison horizontale est posi­tionnée sous la table, celle-ci doit être
située entre 10 cm et 15 cm par rap­port au-dessus du plan de travail.
Dans tous les cas, ne rangez pas
d’atomiseur ou de récipient sous pres­sion dans le compartiment qui pourrait
exister sous la table.

Conseils d’encastrement (suite)

6

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70 cm mini

30 cm

m

ini

49 cm

56 cm / 26,5 cm

5,3 cm mini

3 cm mini

30 cm

m

ini

Câble H05V2V2F - T90

Section des
conducteurs
en mm

2

Fusible

220-240 V~ - 50 Hz

Gaz et mixte

3 conducteurs dont

1 pour la terre

1

10 A

SECTION DU CABLE À UTILISER

7

Installez facilement votre table

Ces tables sont livrées avec un cordon
d'alimentation (de type H05V2V2F ­T90, section 1 mm2) à 3 conducteurs
(phase + terre + neutre) réf. SAV :
77X3767 et doivent être branchées sur
le réseau 220-240 V~ monophasé par
l’intermédiare d’une prise de courant
phase + terre + neutre normalisée CEI
60083 ou d’un dispositif à coupure om­nipolaire ayant une distance d’ouvertu­re des contacts d’au moins 3,5 mm.

La fiche de prise de courant doit être ac­cessible après installation.

Raccordement électrique

Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre de l’appareil
et doit être relié à la borne de terre de l’installation.

Le fusible de l’installation doit être de 10 ampères.

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un
ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son Service Après-Vente.

● Tables mixtes et tout gaz

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8

Installez facilement votre table

Raccordement gaz

Si la table de cuisson est installée au-des­sus d'un four ou si la proximité d'autres
éléments chauffants risque de provoquer
un échauffement du raccordement, il est
impératif de réaliser celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas
du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas en­trer en contact avec une partie mobile du
meuble ni passer dans un endroit suscep­tible d'être encombré.

● Remarques préliminaires

fig.A fig.B

● Raccordements possibles

Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en vigueur
dans le pays d'installation.

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez
choisir exclusivement l'un des 3 raccorde­ments suivants :

- Le raccordement avec un tube
rigide en cuivre à embouts mécaniques

vissables (appellation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau
flexible métallique (inox) onduleux à
embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-121) dont la durée
de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la

norme NF D 36-103) dont la durée de vie
est de 10 ans (fig. B).

GAZ DISRIBUE PAR CANALISATION

Compteur

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau flexible à

embouts

mécaniques

Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à changer
l’orientation du coude monté sur l’appareil :

①①

Changez la rondelle d’étanchéité.

②②

Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage

de 17 N.m.

GAZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION
GAZ NATUREL, AIR PROPANÉ OU
AIR BUTANÉ

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9

Installez facilement votre table

Raccordement gaz (suite)

● Raccordements possibles

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez
choisir exclusivement l'un des 3 raccorde­ments suivants :

- Le raccordement avec un tube rigi­de en cuivre à embouts mécaniques vis-

sables (appellation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau
flexible métallique (inox) onduleux à
embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-125) dont la durée
de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la

norme XP D 36-112) dont la durée de vie
est de 10 ans (fig. B).

Dans une installation existante, un tube
souple équipé de ses colliers de serrage
(conforme à la norme XP D 36-110) dont la
durée de vie est de 5 ans peut être utilisé.
Il est nécessaire dans ce cas d'utiliser un

about sans oublier de mettre en place
une rondelle d'étanchéité entre l'about

et le coude de la table (fig. C).
Vissez l'about avec un couple ne dépas-

sant pas 25 N.m.
Vous trouverez l'about et la rondelle d'é-

tanchéité auprès de votre Service Après­Vente.

BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire

propane

butanene

propane

Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir
une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils doivent

être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).
Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après ins­tallation, avec de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz

.

GAZ

propane

Rondelle
d’étanchéité
(non fournie)

About
(non fourni)

Collier de
serrage
(non fourni)

fig. A

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau souple

Raccordement

en tuyau

flexible à

embouts

mécaniques

fig. B

fig. C

GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU
RÉSERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE)

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10

Installez facilement votre table

Changement de gaz

● Remarques préliminaires

Cette table de cuisson est livrée
pré-réglée pour le gaz naturel.

Les injecteurs nécessaires à l’adapta­tion au butane/propane sont dans la
pochette contenant cette notice.

Reportez-vous au paragraphe “Rac-
cordement gaz” correspondant.

En France, cette table est également
adaptable à l’air propané/air butané.
Le sachet d’adaptation est fourni sur
demande par votre Service Après­Vente.

A chaque changement de gaz, cochez
la case correspondant au nouveau
gaz sur l’étiquette située dans la
pochette (voir tableau
“caractéristiques gaz” de ce même
chapitre).

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Installez facilement votre table

11

Changement de gaz (suite)

A chaque changement de gaz, vous devrez
successivement :

➊

Adapter le raccordement gaz

❷

Changer les injecteurs

❸

Régler les ralentis des robinets

➊

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table

au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au
paragraphe “Raccordement gaz”.

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procédant

comme suit :

- Retirez les grilles, les chapeaux, et les
têtes de tous les brûleurs.

- Dévissez à l’aide de la clé fournie les
injecteurs situés dans le fond de
chaque pot et ôtez-les (fig 1).

- Montez à la place les injecteurs four­nis dans la pochette, conformément au
tableau des caractéristiques gaz en fin
de chapitre ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement

jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injec-

teur.

➪ Tracez une ligne sur la plaque

d’âtre à l’aide d’un crayon à l’endroit
indiqué (fig. 2).

➪ Tournez la clé dans le sens des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que
la ligne apparaisse de l’autre côté

(fig. 3). Attention ! Ne pas dé­passer cette limite sous peine de
détérioration du produit.

- Remontez les têtes de brûleurs, les
chapeaux et les grilles support cassero­le.

Chapeau

Tête

Pot
Injecteur

Grille

Dessus de
la table

Clé

Ligne

Fig. 3

Fig. 1

Fig. 2

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❸

RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS

situés sous les manettes en procédant
comme suit :

•

Agissez robinet par robinet.

•

Enlevez la manette et la bague

d’étanchéité, en les tirant vers le haut.

PASSAGE DU GAZ NATUREL EN GAZ
BUTANE/PROPANE.

- A l’aide d’un petit tournevis plat, vissez
à fond la vis de réglage des ralentis en
laiton (jaune) (fig. 4), dans le sens
des aiguilles d’une montre

.

- Remontez les bagues d’étanchéité, les
manettes en veillant à leur sens d’orien­tation et assurez-vous que les manettes
soient bien enfoncées.

PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE EN GAZ
NATUREL OU A L’AIR BUTANÉ/PROPANÉ

- Dévissez la vis de réglage des ralentis en
laiton (jaune), (fig. 4), à l’aide d’un petit
tournevis plat, de 2 tours dans le sens in-

verse des aiguilles d’une montre.

- Remontez la manette, allumez le brûleur,
en position maximum et passez en position
ralenti.

- Enlevez de nouveau la manette, puis tour­nez la vis de réglage dans le sens des ai-
guilles d’une montre jusqu’à la position la
plus basse avant l’extinction des flammes.

- Remontez la bague d’étanchéité et la ma­nette. Exécutez plusieurs manoeuvres de
passage de débit maximum à ralenti : il ne
faut pas que la flamme s’éteigne ; sinon
modifiez le réglage en agissant légèrement
sur le vissage ou le dévissage de la vis de
réglage de manière à obtenir la bonne te­nue de la flamme lors de ces manoeuvres.

12

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

Manette

Robinet

Bague
d’étanchéité

Vis de réglage
des ralentis

Fig. 4

Axe du robinet

Modèle sans sécurité

Axe du robinet

Fig. 4

Vis de réglage des ralentis

Modèle avec sécurité

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13

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

● Caractéristiques gaz

Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz Air propané

FR.............................................Cat : III1C2E+ 3+ na turel n at urel A ir but ané

G30 G31 G20 G25 G130

28-30mbar 37mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar

Débit horaire ci-dessous : à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur rapide (arrière droit)

Repère marqué sur l'injecteur 78 78 121 121 210
Débit calorifique nominal (kW) 2,35 2,35 2,35 2,35 2,4
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,83 0,87 0,65
Débit horaire (g/h) 171 168
Débit horaire (l/h) 224 260 336

Brûleur grand rapide (avant gauche)

Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137 298
Débit calorifique nominal (kW) 3,1 3,1 3,2 3,2 3,1
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,83 0,87 0,78
Débit horaire (g/h) 225 221
Débit horaire (l/h) 305 354 434

Brûleur auxilia ire (avant droit)

Repère marqué sur l'injecteur 45 45 63 63 C12
Débit calorifique nominal (kW) 0,75 0,75 0,85 0,85 1
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,3 0,35 0,35
Débit horair e (g/h) 55 54
Débit horaire (l/h) 81 94 140

Table 3 feux gaz +1 plaque élect rique 1500 W

Débit calorifique total (kW) 6,2 6, 2 6,4 6,4 6,5
Débit maximum (g/h) 451 443

(l/h) 610 708 910

REPÉRAGE DES INJECTEURS

137

121

63

88

78

45

298

210

C12

Gaz Naturel

Gaz Butane/Propane

Air Propané

Air Butané

Le tableau ci-dessous indique les implan­tations des injecteurs sur votre appareil
en fonction du gaz utilisé. Chaque numéro
est marqué sur l’injecteur.

Repère injecteur

(ici, repère 88)

88

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Utilisez votre table en toute simplicité

14

Comment utiliser les brûleurs gaz ?

- En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en
suivant les instructions de l’allumage.

- Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour proté-

ger l’émail de la grille.

- Le bruit généré par certains brûleurs est lié à leur forte puissance et à la combustion du
gaz ; cela ne dégrade en rien la qualité de la cuisson.

•

Chaque brûleur est alimenté par un
robinet, dont l’ouverture se fait en
appuyant et en tournant dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre.

Le point “●●” correspond à la fermeture
du robinet.

•

Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex : brûleur arrière droit ).

•

Votre table est munie d’un allumage
des brûleurs intégré aux manettes.

•

Pour allumer, appuyez sur la manette
et tournez dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre jusque vers la
position maximum

.

Maintenez la manette appuyée pour
déclencher une série d’étincelles jusqu’à
l’allumage du brûleur.

Après l’allumage du brûleur, vous pouvez
poser votre récipient sur la grille.

•

Le réglage vers un débit plus réduit

s’effectue entre le symbole et le symbole

.

● Allumage de la table

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15

Utilisez votre table en toute simplicité

Quels sont les récipients les plus adaptés sur les brûleurs gaz ?

•

Diamètres de récipients conseillés :

Réglez la couronne de flammes de
façon que celles-ci ne débordent pas
du pourtour du récipient.

N'utilisez pas de récipient à fond
concave ou convexe.

Ne laissez pas fonctionner un foyer
gaz avec un récipient vide.

N’utilisez pas de récipients qui
recouvrent partiellement les ma­nettes.

BON

MAUVAIS

CONVEXE

CONCAVE

Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d’aération
mécanique (hotte de ventilation mécanique).

- Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération sup­plémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit
d’air minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : table 60 cm - 3 feux gaz + 1 foyer électrique

Puissance totale : 0,85 + 2,35 + 3,2 = 6,4 kW.
6,4 kW x 2 = 12,8 m3/h de débit minimum.

Grand brûleur

grand rapide

18 à 28 cm

Brûleur moyen

rapide

16 à 26 cm

Petit brûleur

auxiliaire

12 à 16cm

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16

Utilisez votre table en toute simplicité

Comment utiliser la plaque électrique ?

•

Pour mettre en chauffe :

Positionnez la manette sur le repère
qui convient à la cuisson souhaitée
(voir tableau des cuissons en fin de
notice). Le voyant de mise sous ten­sion du foyer s'allume.
A la première utilisation, laissez
chauffer la plaque à vide, à l'allure
maximum, pendant 3 minutes, pour
durcir le revêtement.

Quels sont les récipients les plus adaptés

sur la plaque électrique ?

•

Quels récipients utiliser sur la

plaque électrique ?
Utilisez des récipients à fond plat qui

plaquent parfaitement à la surface du
foyer :

- en acier inoxydable avec fond trimé­tal épais ou “sandwich”,

- en aluminium avec fond (lisse) épais,

- en acier émaillé.

Utilisez un récipient de taille
adaptée : le diamètre du fond doit
être égal ou supérieur au
diamètre du foyer électrique.

OUI

NON

Effectuez les fins de cuisson en met­tant la manette en position arrêt (

o)

afin de bénéficier de la chaleur accu­mulée dans la plaque.

•

Utilisez un couvercle le plus sou­vent possible pour réduire les pertes
de chaleur par évaporation.

- Ne laissez pas fonctionner un foyer électrique sans récipient ou avec un
récipient vide.

- La plaque électrique reste chaude un certain temps après la mise en position “O”
de la manette.

- N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

Exemple : position 3

99629743_FR_A.qxd 19/10/04 11:17 Page 16

17

Entretien des

bougies et des

injecteurs

Entretien de la

plaque

électrique

- En cas
d’encrassement des
bougies d’allumage,
nettoyez-les à l’aide
d’une petite brosse à
poils durs (non
métallique).
L’injecteur gaz se
trouve au centre du
brûleur en forme de
pot. Veillez à ne pas l’obstruer lors du
nettoyage, ce qui perturberait les
performances de votre table. En cas
d’obstruction, utilisez une épingle à nourrice
pour déboucher l’injecteur.

- Petite brosse à poils
durs.

- Epingle à nourrice.

- La plaque chauffante est protégée par un
revêtement noir, il faut donc éviter l’emploi
de tout produit abrasif. Après chaque usage,
essuyez-la avec un chiffon gras.

- Si la plaque vient à rouiller, enlevez la
rouille (avec une toile émeri par exemple) ;
et reconstituez le revêtement noir avec un
produit rénovateur haute température du
commerce.

- Produit rénovateur
du commerce.

Entretien des

grilles et des

brûleurs gaz

- Dans le cas de taches persistantes, utilisez
une crème non abrasive, puis rincez à l’eau
claire. Essuyez soigneusement chaque pièce
du brûleur avant de réutiliser votre table de
cuisson.

- Crème à récurer
douce.

- Eponge sanitaire.

Entretien de

l’émail ou de

l’inox

- Pour nettoyer l’émail de la table, utilisez
une crème à récurer. Faites briller avec un
linge sec.

- Ne laissez pas séjourner sur l’émail des
liquides acides tels que jus de citron,
vinaigre, etc...

- Pour nettoyer l’inox de la table, utilisez une
éponge et de l’eau savonneuse ou un produit
du commerce spécial inox.

- Crème à récurer
douce.

- Produit du
commerce spécial
inox.

COMMENT PROCEDER

PRODUITS

ACCESSOIRES A

UTILISER

L’entretien de votre table de cuisson est facilité si vous l’effectuez avant son
refroidissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant

son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz.

Comment entretenir votre table ?

thermocouple

écrou

injecteur

bougie

- Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au
lave-vaisselle.

- N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.

- N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

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18

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table ....

...... ceci ne signifie

pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :

Si la table est munie de la sécurité
gaz : lors de l’allumage, les flammes
s’allument puis s’éteignent dès que la
manette est relâchée.

Au ralenti, le
brûleur s’éteint
ou bien les
flammes restent
importantes.

Les flammes ont un aspect irrégulier.

- Evitez les courants d’air violents dans la pièce.

- Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs installés
(voir le repérage des injecteurs dans le chapitre “Caractérisitques
gaz”).
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de réseau
(gaz naturel).
Vérifiez le bon réglage des vis de ralenti (voir paragraphe
“Changement de gaz”).

- Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés sous les
brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc...

- Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans votre bouteille.

Lors de la cuisson, les manettes
deviennent chaudes.

Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des manettes.
Les grands récipients sont à poser sur les plus grands brûleurs, les plus
éloignés des manettes.
Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas
déborder sur les manettes.

QUE FAUT-IL FAIRE ?VOUS CONSTATEZ

QUE…

Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de

l’appui sur les manettes ou sur le
bouton.

Lors de l’appui sur une manette, il y
a des étincelles sur tous les brûleurs
à la fois.

Il y a des étincelles, mais le ou les
brûleurs ne s’allument pas.

- Vérifiez le branchement électrique de la table de cuisson.

- Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.

- Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.

- Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que les pattes de
fixation ne sont pas déformées.

- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent
pas de leur logement.

C’est normal. La fonction allumage est centralisée et commande tous
les brûleurs simultanément.

- Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé.

- Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à 2 m.

- Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.

- Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que celle-ci
ne soit pas vide.

- Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de gaz,
maintenez la manette enfoncée en position d’ouverture maximum
jusqu’à l’arrivée du gaz dans les brûleurs.

- Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le cas,
débouchez-le avec une épingle à nourrice.

- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

- Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette pression
pendant quelques secondes après l’apparition des flammes.

- Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en place.

- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas
de leur logement.

- Evitez les courant d’air violents dans la pièce.

- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

Petites pannes et anomalies

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PREPARATIONS TEMPS GRAND RAPIDE AUXILIAIRE

RAPIDE

SOUPES Bouillons 8-10 minutes X

Potages épais X

POISSONS Court-bouillon 8-10 minutes X

Grillés 8-10 minutes X

SAUCES Hollandaise, béarnaise X

Béchamel, aurore 10 minutes X

LÉGUMES Endives, epinards X

Petits pois cuisinés 25-30 minutes XX
Tomates provençales 15-20 minutes XX
Pommes de terre rissolées XX
Pâtes X

VIANDES Steack X

Blanquette, Osso-bucco 90 minutes X
Escalope à la poêle 10-12 minutes X
Tournedos (gril fonte) 10 minutes X

FRITURE Frites X

Beignets X

DESSERTS Riz au lait 25 minutes

Compotes de fruits X
Crêpes 3-4 minutes XX
Chocolat 3-4 minutes X
Crème anglaise 10 minutes
Café (petite cafetière) X

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Guide de cuisson gaz

Guide de cuisson de la plaque électrique

VIF FORT MOY EN MIJ OTAGE

TENIR AU

CHAUD

653-421

SOUPES Bouillons 6 5

Potages épa is 3

POISSONS Court-bouillon 6 5

Surgelés 6 5

SAUCE Epaisse 3-4

Au beurre 2

LÉGUMES Endives, épinards 5

Légumes secs 3-4
Pommes de terre à l'eau 5
Pommes de terre rissolées 5
Pommes de terre sautées 3-4

VIANDES Steak 6

Grillades 6

FRIT URE Frites 6
VARIANTES Compotes 2

Crêpes 6
Crème anglaise 2
Chocolat fondu 1
Confitures 3-4
Lait 5
Pâtes 6 5
Riz au lait 2
Tenue au chaud 1

PREPARATIONS

BRULEURS

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9962-9743 - 08/04

Réf. appareils : TE 343*

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