BRANDT KV267WE1 User Manual [fr]

NOTICE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

Cuisinière KV267WE1

SOMMAIRE

POUR L’UTILISATEUR

• Fonctionnement des foyers radiants et	p. 2
halogènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Conseils pour l’utilisation des foyers radiants	p. 2
et halogènes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Fonctionnement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	p. 3
• La casserolerie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	p.3
• Entretien général . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	p. 4
• Nettoyage du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	p. 4
• Interventions réalisables par l’utilisateur. . . . . . .	p. 5
• Anomalies de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . .	p. 5
• Additif spécifique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	p. 7-8

POUR L’INSTALLATEUR

• Conditions règlementaires d’installation. . . . . . .	p. 6
• Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	p. 6
• Service Après-Vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	p. 8

Comment se présente votre cuisinière ?

	Foyer radiant arrière gauche	Foyer radiant arrière droit
	2300 W - diamètre 210 mm	1500 W - diamètre 160 mm
	Foyer radiant avant gauche	Foyer radiant avant droit
		1800 W - diamètre 180 mm
	1200 W - diamètre 145 mm
	Témoins de chaleur résiduelle
	de chaque zône de cuisson	Voyant de mise sous tension
		des foyers
	Voyant de thermostat du four	°C
	Manette de thermostat du four	Manette du foyer arrière droite
	Sélecteur des fonctions du four	Manette du foyer avant droite
		Manette du foyer avant gauche
		Manette du foyer arrière gauche

Pour l’utilisateur

● Fonctionnement des foyers radiants et halogènes

LES FOYERS RADIANTS sont constitués de résistances chauffantes boudinées, de forme circulaire ou autre.

LES FOYERS HALOGENES sont constitués de lampes contenant un gaz halogène régénérant un fil de tungstène à haute température ; ces lampes sont entourées d'une résistance chauffante circulaire.

■Tous les foyers sont de type à "limiteur de température" ; la puissance du foyer sera limitée si la température dépasse la valeur admissible pour le dessus vitrocéramique.

■Les commandes de puissance sont affectées à chaque

foyer. Elles permettent 9 allures de chauffe ; "zéro" (0) est la position arrêt

	; "neuf" (9) la position donnant la puis-		0
		1			9
	sance la plus élevée.
		2			8
■	Les voyants	3			7
			4 5 6
	Sur la vitrocéramique : si la températu-

re de surface dépasse une certaine limite, le témoin de chaleur résiduelle s’allume même après coupure du foyer radiant.

Soyez prudents car la zone de cuisson est encore chaude.

Sur le bandeau de commande : un voyant s’allume lors de la mise en fonctionnement d’UN foyer.

● Conseils pour l’utilisation des foyers radiants et / ou halogènes

REMARQUES POUR CUISINER ECONOMIQUEMENT SUR DES FOYERS RADIANTS ET HALOGENES

■Les récipients doivent être conçus pour la cuisine à l'é- lectricité. Ils peuvent être en acier inoxydable à fond triple (sandwich acier, aluminium ou cuivre), en aluminium recouvert de téflon ou non, en matière céramique, en verre "vision", en tôle émaillée épaisse, ou en fonte (dans ce cas, choisissez plutôt un récipient à fond spécial pour plaque vitrocéramique, ex : VITROBASE).

INOX

ACIER

CUIVRE OU ALU

INOX

BON

MAUVAIS

BON

■Il est important que le fond soit épais et bien plat pour être en contact avec toute la surface chauffante. Un récipient à fond creux ou bosselé donnera de faibles performances avec des points chauds qui peuvent brûler et laissera plus facilement des traces métalliques sur la table.

MAUVAIS

MAUVAIS

MAUVAIS

■Les performances les meilleures et la garantie de qualité dans le temps sont offertes en utilisant des casseroles dont le diamètre du fond correspond au dessin représentant chaque surface chauffante sur le dessus vitrocéramique.

■Un récipient plus petit peut être utilisé, sans risque pour la table, mais des calories seront perdues. S'il est plus grand, le temps de chauffe sera plus long.

PRECAUTIONS D’UTILISATION

●La table chauffe à l'intérieur des zones délimitées par la sérigraphie, au-dessus des éléments chauffants. La chaleur ne se disperse pratiquement pas autour de ces zones.

●L'utilisation de la table comme planche à découper est à proscrire.

●Les cuissons directes sur la plaque sont déconseillées. Ne posez pas d’objets en plastique sur la table encore chaude.

●Ne placez pas ou ne laissez pas un récipient émaillé ou en aluminium, vide, sur une zone chauffante.

●N'employez jamais de feuille de papier d'aluminium, et cez pas de produits emballés sous aluminium directement sur la table pour les cuissons ; cela risquerait d'endommager définitivement votre appareil.

●La table peut être rayée par des matériaux plus durs qu'elle, des grains de sable par exemple, apportés par des légumes et transportés par le fond des récipients.

●Les fonds d'ustensiles trop grossiers, peuvent retenir et transporter des matières qui provoqueront des taches sur la table.

●Evitez les projections de sucre et les débordements de sirop de sucre ou confiture, les enlever immédiatement car ils peuvent être à l'origine de minuscules éclats.

Attention :

●Ne regardez pas fixement un foyer halogène en fonctionnement.

●Le plan de cuisson en verre de votre cuisinière ne doit pas être utilisé pour entreposer quoi que ce soit et notamment des récipients en matière plastique ou des feuilles d’aluminium sur la surface encore chaude.

●Si la surface est fêlée, déconnectez immédiatement l’appareil de la source d’alimentation pour éviter un risque de choc électrique. Avertissez votre installateur. N’utilisez plus la table avant réparation.

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Pour l’utilisateur

● Fonctionnement du four

PREMIÈRE UTILISATION :

Avant d’utiliser votre four pour la première fois, laissez-le chauffer à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi. La laine minérale qui entoure la cavitédu four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe du four.

CONSEILS DE CUISSON :

Le guide de cuisson de votre appareil donne les indications nécessaires à la réalisation d'un certain nombre de mets choisis parmi les plus courants.

Avant d'effectuer une cuisson, consultez ce guide pour choisir l’allure de chauffe la plus appropriée, et le niveau des gradins à utiliser pour la casserolerie.

En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur accumulée et réaliserez ainsi des économies d'énergie.

Sur le guide de cuisson, les positions de réglage du thermostat sont données à titre indicatif. Aussi afin d’éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d’une température excessive de cuisson, il y a lieu d’ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus faible.

RECOMMANDATIONS :

●Assurez-vous que votre porte de four est bien fermée ; ceci afin que le joint d'étanchéité remplisse correctement sa fonction.

●Les cuissons au four et au grilloir doivent être effectuées couvercle de la cuisinière ouvert pour faciliter l'évacuation

●La casserolerie

GRILLE PLATE

La grille plate peut être utilisée pour supporter :

■tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner,

■les grillades.

des gaz chauds à l'arrière de la table de travail.

●Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l'émail.

●En fonctionnement, ne laissez pas la porte du four ouverte plus de 3 minutes afin d'éviter une température trop élevée des manettes .

●Les parties accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes pendant le fonctionnement. Eloingnez les jeunes enfants.

●La porte est chaude pendant le fonctionnement. Eloignez les jeunes enfants.

●Un dispositif complémentaire de proctection permettant d’éviter le contact avec la porte du four est disponible aupès du Service-Après-Vente constructeur. Ce dispositif devrait être mis en place en cas de présence éventuelle de jeunes enfants.

●Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

●Après une cuisson ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, lèchefrite, berceau de tournebroche...).

●Le four ne doit pas dégager de fumée. La cause principale de la fumée est une température de cuisson trop élevée d’où éclaboussures. Dans ce cas, réfuire la puissance du four.

PLAT EMAILLE

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort ou gril pulsé.

- Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire (ex : une volaille avec les légumes autour ; à température modérée).

Evitez d’y mettre des rôtis ou des viandes de petite taille et cuisant à température élevée car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four.

Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.

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