BRANDT KG352WE1 User Manual [fr]

guide d’utilisation

de votre cuisinière

Cuisinières

référence KG352WB1

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Sommaire

Comment se présente votre cuisinière ? 3
Comment se présente votre four ? 4
Caractéristiques gaz 5
Guide de cuisson 6-7

2

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour
cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle cuisinière Brandt s'intègre
harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et
performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de hottes
aspirantes, de lave-vaisselle, de lave-linge, de sèche-linge et de réfrigérateurs, que vous
pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière Brandt.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos
produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie
quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation,
respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT.

E

dito

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Comment se présente votre cuisinière ?

3

Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un
lieu d’habitation.

Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d’installer
et d’utiliser votre cuisinière.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées
à l’évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons
et denrées alimentaires.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.

A lire

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Brûleur grand rapide

Brûleur semi- rapide

Brûleur auxiliaire

Brûleur rapide

Manette

du robinet

de thermostat

(four et grilloir)

d'éclairage du four

et de tournebroche

Allumage électronique
des brûleurs de table

Bouton

Manette

du brûleur

arrière gauche

Manette
du brûleur avant gauche

Manette
du brûleur arrière droit

Manette
du brûleur avant droit

4

Comment se présente votre four ?

Le four de votre cuisinière est équipé d’un
dispositif de sécurité de flamme

permettant de couper automatiquement
l’arrivée du gaz en cas d’extinction
accidentelle de la flamme.
Il est nécessaire de maintenir fortement

la manette appuyée quelques
secondes après l’apparition de la flamme

pour enclencher le système de sécurité.
Une seule manette contrôle le
fonctionnement soit du thermostat four,
soit du grilloir.

ACCESSOIRES : votre appareil est équipé
d’un plat lèchefrite, d’une grille plate, d’une
plaque à pâtisserie, et d’un tournebroche.

Allumage électronique des brûleurs de table

Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme. Actionnez le bouton
d’allumage électronique (Maintenez appuyé jusqu’à l’apparition des flammes).

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Allumage manuel du grilloir

Tournebroche

Allumage manuel du four
à l'aide d'une allumette

Grilloir

Brûleur de sole

4

3

2

1

Gradins

5

Caractéristiques gaz

Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane Gaz naturel Gaz naturel
BE cat II2E+3+ G 30 G 31 G 20 G 25

29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

BRULEUR RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 74 74 108 108
Débit nominal/PCS (kW) 2,3 2,3 2,3 2,3
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990
Débit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 219 255

BRULEUR SEMI-RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94
Débit nominal/PCS (kW) 1,5 1,5 1,5 1,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,630 0,600
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 143 166

BRULEUR GRAND RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137
Débit nominal/PCS (kW) 3,15 3,15 3,2 3,2
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990
Débit horaire (g/h) 229 225
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 305 354

BRULEUR AUXILIAIRE

Repère marqué sur l'injecteur 50 50 71 71
Débit nominal/PCS (kW) 1,0 1,0 1,0 1,0
Débit réduit/PCS (kW) 0,430 0,450
Débit horaire (g/h) 73 71
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 95 111

GRILLOIR (à l’allumage)

Repère marqué sur l'injecteur 60A 60A 91 91
Débit nominal/PCS (kW) 1,70 1,70 1,70 1,70
Débit horaire (g/h) 127 121
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 162 188

FOUR (à l’allumage)

Repère marqué sur l'injecteur 82 82 123 123
Débit nominal/PCS (kW) 3 3 3 3
Débit horaire (g/h) 218 214
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 286 332

Débit calorifique/PCS (kW) 10,95 10,95 11,0 11,0

- g/h 796 781

- l/h 1048 1218

REPÉRAGE DES INJECTEURS

Haut

Bas

62

88

82

60A

94

108

137

71

50

74

Haut

Bas

91

123

G

AZ NATUREL

GAZ BUTANE

/PROPANE

D

ESSUS

F

OUR

D

ESSUS

F

OUR

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Arrière

Arrière

Avant

Avant

6

Guide de cuisson

RECETTES POSITION

TEMPS DE CUISSON GRADIN A

OBSERVATIONS

THERMOSTAT

(EN MINUTES)

PARTIR DU BAS

ENTRÉES - LÉGUMES

Quiche lorraine

7 35 à 40 1

Gratin dauphinois

5 50 à 60 2

Pizza

7 15 à 25 3

Sur plaque à pâtisserie

Soufflé au fromage

4 35 à 45 2 Selon quantité

Tomates farcies

6 40 à 45 2 Selon quantité

POISSONS

Dorade

5 ou 6 25 à 35 2 Selon grosseur

Maquereaux grillés

GRIL 20 3 (2)

VIANDES

Côtelette d'agneau

GRIL 8 à 10 3 (2)

Dinde

7 puis 6 25 à 30 (1) 2

Position thermostat 8 pendant
1/4 du temps de cuisson prévu

Entrecôte de boeuf

GRIL 6 à 8 3 (2)

Gigot

7 ou 8 15 (1) 2

Lapin rôti

6 25 (1) 2

Pintade

6 25 (1) 2

Poulet rôti

6 25 (1) 2

Poulet tournebroche

GRIL 25 (1) BROCHE (2)

Rôti de boeuf

8 15 (1) 2

Rôti de porc

6 40 (1) 2 Selon épaisseur

Rôti de veau

6 40 (1) 2 Selon épaisseur

PATISSERIES

Cake

3-4 50 à 60 2 Selon grosseur

Pâte à choux

5 45 à 50 3 Selon grosseur

Meringues

1 40 à 50 3 Sur plaque à pâtisserie

plus 30 min. sans chauffage

Pâte brisée

8 15 à 20 1 Pâte brisée non garnie

Pâte feuilletée

8 10 à 15 2 Pâte non garnie

Pâte sablée (tarte)

4 ou 5 35 à 40 2

Selon garniture crème ou fruits

Quatre-quarts

3-4 40 à 50 2 Selon quantité

Sablés

3-4 12 à 15 3 Plaque à pâtisserie

Tarte aux fruits

7 35 à 40 1

Chiffre
°C

9

270

1

150216031754190

5

200

6

225

8

260

7

235

EQUIVALENCE : CHIFFRE

➜➜

°C

10

285

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7

Guide de cuisson

(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin inférieur.

NOTA :

Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15
minutes sur la position de THERMOSTAT 10.
l Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1.
l Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.

Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium
avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium
anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).

Volume utilisable : 43 litres.

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Attention ! conservez soigneusement cette notice après avoir recopié les informa­tions de la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous­porte ou retirez le tiroir).

N° de série

BRANDT APPLIANCES
7 RUE HENRI BECQUEREL
92500 RUEIL MALMAISON

TYPE

REF.

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