BRANDT KG265WE1 User Manual [fr]

BE-FR

ES-GB-GR-IT-PT-CH-IE

GAZ BUTANE /PROPANE

REPÉRAGE DES INJECTEURS

121

143 71

Haut

Bas

GAZ NATUREL

DESSUS FOUR

101

131

CCCCoooomm

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Guide d’utilisation

Cuisinières référence KG265*E1

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Allumage électronique des brûleurs de table

●●

Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme. Actionnez le bouton d’allumage électronique (appuyez et relâchez jusqu’à l’obtention de la flamme).

Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane Gaz naturel Gaz naturel CH-IE-ES-GB-GR-IT-PT : cat II2H3+ G 30 G 31 G 20 G 25 BE-FR : cat II2E+3+ 29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

LY-CY-LT-EE BRULEUR RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 74 74 121 121 Débit nominal/PCS (kW) 2,3 2,3 2,4 2,4 Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990 Débit horaire (g/h) 167 164 Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 229 266

BRULEUR SEMI-RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94 Débit nominal/PCS (kW) 1,5 1,5 1,5 1,5 Débit réduit/PCS (kW) 0,630 0,600 Débit horaire (g/h) 109 107 Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 143 166

BRULEUR ULTRA-RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 93 93 143 143 Débit nominal/PCS (kW) 3,45 3,45 3,5 3,5 Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990 Débit horaire (g/h) 251 246 Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 333 388

BRULEUR AUXILIAIRE

Repère marqué sur l'injecteur 50 50 71 71 Débit nominal/PCS (kW) 1 1 1 1 Débit réduit/PCS (kW) 0,430 0,450 Débit horaire (g/h) 73 71 Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 95 111

GRILLOIR (à l’allumage)

Repère marqué sur l'injecteur 67 67 101 101 Débit nominal/PCS (kW) 2 2 2 2 Débit horaire (g/h) 145 143 Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 190 221

FOUR (à l’allumage)

Repère marqué sur l'injecteur 85 85 131 131 Débit nominal/PCS (kW) 3,4 3,4 3,4 3,4 Débit horaire (g/h) 247 243 Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 324 376 Débit calorifique/PCS (kW) 11,65 11,65 11,8 11,8

- g/h 847 831

- l/h 1124 1307

Brûleur semi- rapide

Brûleur ultra-rapide

Allumage électronique des brûleurs de table

Manette du robinet de thermostat (four et grilloir)

Bouton d'éclairage du four et de tournebroche

Brûleur rapide

Brûleur auxiliaire

Manette du brûleur arrière droit

Manette du brûleur avant droit

Manette du brûleur avant gauche

Manette du brûleur arrière gauche

Arrière

Avant

Haut

Bas

Arrière

Avant

CCCCoooomm

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Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Il est nécessaire de maintenir la manette appuyée quelques secondes après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité. Une seule manette de thermostat contrôle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.

ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite, d’une grille plate, d’une plaque à pâtisserie et d’un tournebroche.

(1) Temps de cuisson pour 500 grammes. (2) Plat lèchefrite au gradin n°1. NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT maximum.

● Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1.

● Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.

Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin. Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).

GRADUATION TEMPÉRATURE

MANETTE APPROXIMATIVE

(°C)

●●

ARRET

1 150 2 160 3 175 4 190 5 205 6 225 7 240 8 260 9 275

10 285

Volume utilisable : 56 litres.

TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE.

9962-3962 -10/02

RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN À OBSERVATIONS

THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS

ENTRÉES - LÉGUMES

Quiche lorraine 225°C 40 à 45 1 Gratin dauphinois 175°C ou 190°C 45 à 60 2 Selon quantité Pizza 235°C 15à 25 3 Sur plaque à pâtisserie Soufflé au fromage 175°C 35 à 45 2 Selon quantité Tomates farcies 225°C 40 à 45 2

POISSONS

Dorade 200°C 35 à 40 2 Selon grosseu

Maquereaux grillés GRILLOIR 20 3 (2)

VIANDES

Côtelette d'agneau GRILLOIR 6 à 8 3 (2) Dinde 235°C puis 200°C 30 (1) 1 ou 2

Position thermostat 7 pendant

1/4 du temps de cuisson prévu

Entrecôte de boeuf GRILLOIR 6 à 8 3 (2)

Gigot 235°C 10 à 15 (1) 1 ou 2 Lapin rôti 225°C 25 (1) 2 Pintade 225°C 25 à 30 (1) 2 Poulet rôti 200°C 25 (1) 1 ou 2 Selon grosseur

Poulet tournebroche GRILLOIR 25 (1) BROCHE (2)

Rôti de boeuf 270°C 10 à 15 (1) 2 Rôti de porc 200°C ou 225°C 40 (1) 2 Rôti de veau 225°C 40 (1) 2

PATISSERIES

Cake 175°C - 190°C 50 à 60 2 Selon épaisseur et moule Pâte à choux 200°C 45 à 50 3 Selon grosseur Meringues 150°C 40 à 50 3 Sur plaque à pâtisserie

plus 30 min. sans chauffage

Pâte brisée 225°C ou 235°C 15 à 20 2 Pâte brisée non garnie Pâte feuilletée 235°C ou 260°C 10 à 15 2 Pâte non garnie Pâte sablée (tarte) 190°C ou 200°C 35 à 40 2 Selon garniture crème ou fruits Quatre-quarts 175°C ou 190°C 40 à 50 2 Selon épaisseur et moule Sablés 175°C 15 à 18 3 Sur plaque à pâtisserie Tarte aux fruits 235°C 25 à 35 1 ou 2 Selon moule

Grilloir

Allumage manuel du grilloir

Tournebroche

Gradins

Allumage manuel du four à l'aide d'une allumette

Brûleur de sole