Brandt KG259TE1 User Manual

Guide d’utilisation

Cuisinières

références KG259*E1

Cher Monsieur, Chère Madame
Vous venez d'acquérir une cuisinière Brandt et nous vous remercions de nous avoir choisis.
Toutes nos cuisinères sont conçues pour vivre avec vous de nombreuses années. Toutes bénéficient de la même exigence
et de la même qualité qui ont fait la réputation de Brandt, première Marque française d’électroménager.
Nous vous remercions de votre confiance.
Notre récompense sera votre satisfaction.

La Marque Brandt

2

CCCCaaaarrrraaaaccccttttéééérrrriiiissssttttiiiiqqqquuuueeeessss ggggaaaazz

zz

REPÉRAGE DES INJECTEURS

CCCCoooomm

mm

mm

mmeeeennnntttt sssseeee pppprrrréééésssseeeennnntttteeee vvvvoooottttrrrreeee ccccuuuuiiiissssiiiinnnniiiièèèèrrrreeee ????

Haut

Bas

62

88

82

60A

94

108

137

107

133

81

71

50

74

158

Haut

Bas

Haut

Bas

91

123

111

146

GAZ NATUREL/20 mbar

GAZ NATUREL/13 mbar

GAZ BUTANE /PROPANE

DESSUS FOUR

D

ESSUS

F

OUR

D

ESSUS

F

OUR

Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane Gaz naturel Gaz naturel Gaz naturel
cat II 2E+3+ G 30 G 31 G 20 G 25 G 20

29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 13 mbar

BRULEUR RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 74 74 108 108 133
Débit nominal/PCS (kW) 2,3 2,3 2,3 2,3 2,4
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990 0,750
Débit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 219 255 229

BRULEUR SEMI-RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94 107
Débit nominal/PCS (kW) 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,630 0,600 0,600
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 143 166 143

BRULEUR GRAND RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137 158
Débit nominal/PCS (kW) 3,15 3,15 3,2 3,2 3,2
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990 0,750
Débit horaire (g/h) 229 225
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 305 354 305

BRULEUR AUXILIAIRE

Repère marqué sur l'injecteur 50 50 71 71 81
Débit nominal/PCS (kW) 1 1 1 1 1
Débit réduit/PCS (kW) 0,430 0,450 0,450
Débit horaire (g/h) 73 71
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 95 111 95

GRILLOIR (à l’allumage)

Repère marqué sur l'injecteur 60A 60A 91 91 111
Débit nominal/PCS (kW) 1,7 1,7 1,7 1,7 1,9
Débit horaire (g/h) 127 121
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 162 188 181

FOUR (à l’allumage)

Repère marqué sur l'injecteur 82 82 123 123 146
Débit nominal/PCS (kW) 3 3 3 3 3,2
Débit horaire (g/h) 218 214
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 286 332 305

Débit calorifique/PCS (kW) 10,95 10,95 11,0 11,0 11,3

- g/h 796 781

- l/h 1048 1218 1077

Allumage électronique des brûleurs de table

●●

Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme. Actionnez le bouton d’allumage électronique
(appuyez et relâchez jusqu’à l’obtention de la flamme).

Brûleur semi- rapide

Brûleur grand-rapide

Allumage électronique des brûleurs
de table

Manette du robinet de thermostat
(four et grilloir)

Bouton d'éclairage du four
et de tournebroche

CATALYTIC SELF CLEANING

Brûleur rapide

Brûleur auxiliaire

Manette du brûleur arrière droit

Manette du brûleur avant droit
Manette du brûleur avant gauche

Manette du brûleur arrière gauche

Arrière

Avant

Arrière

Avant

Arrière

Avant

3

CCCCoooomm

mm

mm

mmeeeennnntttt sssseeee pppprrrréééésssseeeennnntttteeee vvvvoooottttrrrreeee ffffoooouuuurrrr ????

GGGGuuuuiiiiddddeeee ddddeeee ccccuuuuiiiissssssssoooonn

nn

(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin inférieur.
NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT 285.

● Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 150.

● Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 175.

Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte
émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).

GRADUATION TEMPERATURE

MANETTE APPROXIMATIVE

(°C)

●●

ARRET

1 150
2 160
3 175
4 190
5 205
6 225
7 240
8 260
9 275

10 285

Volume utilisable : 43 litres.

TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMEE.

RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS

THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS

ENTRÉES - LÉGUMES

Quiche lorraine 240 35 à 40 1
Gratin dauphinois 205 50 à 60 2
Pizza 240 15 à 25 3 Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 190 35 à 45 2 Selon quantité
Tomates farcies 225 40 à 45 2 Selon quantité

POISSONS

Dorade 205 ou 225 25 à 35 2 Selon grosseu

r

Maquereaux grillés GRIL 20 3 (2)

VIANDES

Côtelette d'agneau GRIL 8 à 10 3 (2)
Dinde 240 puis 225 25 à 30 (1) 2 Position thermostat 8 pendant

1/4 du temps de cuisson prévu

Entrecôte de boeuf GRIL 6 à 8 3 (2)
Gigot 240 ou 260 15 (1) 2
Lapin rôti 225 25 (1) 2
Pintade 225 25 (1) 2
Poulet rôti 225 25 (1) 2

Poulet tournebroche GRIL 25 (1) BROCHE (2)
Rôti de boeuf 260 15 (1) 2

Rôti de porc 225 40 (1) 2 Selon épaisseur
Rôti de veau 225 40 (1) 2 Selon épaisseur

PATISSERIES

Cake 175-190 50 à 60 2 Selon grosseur
Pâte à choux 205 45 à 50 3 Selon grosseur
Meringues 150 40 à 50 3 Sur plaque à patisserie

plus 30 min. sans chauffage

Pâte brisée 260 15 à 20 1 Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 260 10 à 15 2 Pâte non garnie
Pâte sablée (tarte) 190 ou 205 35 à 40 2 Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts 175-190 40 à 50 2 Selon quantité
Sablés 175-190 12 à 15 3 Plat lèchefrite
Tarte aux fruits 240 35 à 40 1

Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée
du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Il est nécessaire de maintenir la manette appuyée quelques secondes
après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité.
Une seule manette de thermostat contrôle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.

ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite, d’une grille plate, d’une plaque à pâtisserie et d’un tournebroche.

Grilloir

Allumage manuel du grilloir

Tournebroche

4

3

2

1

Gradins

Allumage manuel du four
à l'aide d'une allumette

Brûleur de sole

SSSSeeeerrrrvvvviiiicccceeee AAAApppprrrrèèèèssss----VVVVeeeennnnttttee

ee

Afin de bénéficier de notre garantie, n'oubliez pas de faire dater et signer votre certificat de garantie par votre installateur.

Tout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié. Seuls les concessionnaires et distributeurs de votre marque :

● connaissent parfaitement le matériel,

● appliquent intégralement nos méthodes de réglage, d'entretien et de réparation,

● possèdent et utilisent exclusivement les pièces d'origine.

Lorsque vous alertez le service entretien de votre Distributeur, donnez-lui la référence complète de votre appareil (désignation commercia­le, type et numéro de série) ; ces renseignements figurent sur la plaquette signalétique visible, porte ouverte, dans le coffre de appareil ou à
l'arrière de l'appareil (selon modèle).

Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux
de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d'effectuer, sans préavis, toute modification ou amélioration.

4

C

E

I

E

P

C

e

R

rtifié

e

c

O

U

N

E

T

S

T

C

R

U

Руководство по

использованию

Плиты бытовые

KG259*E1

5

Уважаемый господин, уважаемая госпожа!
Вы только что приобрели кухонную плиту Brandt, и мы благодарим Вас за Ваш выбор.
Все наши плиты рассчитаны на продолжительное служение Вам, всем им свойственно то
соответствие самым взыскательным требованиям и то качество, которые создали репутацию
бытовой техники Brandt - марки № 1 во Франции.
Благодарим за оказанное доверие.
Оно будет вознаграждено тем удовольствием, которое Вы получите при пользовании плитой.

Торговая марка Brandt.

6

ХХХХааааррррааааккккттттееееррррииииссссттттииииккккииии ппппооооттттррррееееббббллллеееенннниииияяяя ггггааааззззаа

аа

ОТМЕТКИ НА ФОРСУНКАХ

ККККаааакккк ввввыыыыгггглллляяяяддддиииитттт ВВВВаааашш

шшаааа ппппллллииииттттаааа????

Для использования в : cat II 2E+3+ Бутан Пропан

Природный

Природный Природный

Часовой расход пpиродного газа определен при G 30 G 31

газ

G 20

газ

G 25

газ

G 20

условиях : температура воздуха в помещении 15°С 29 мбар 37 мбар 20 мбар 25 мбар 13 мбар
давление 1013 мбар

Г

ГОРЕЛКА ПОВЫШЕННОЙ МОЩНОСТИ

Отметка на форсунке 74 74 108 108 133
Номинальная мощность PCS (кВт) 2,3 2,4 2,4 2,4 2,4
Минимальная мощность PCS (кВт) 0,990 0,990 0,750
Часовой расход (г/ч) 168 164
Часовой расход (л/ч)

219 255 229

Г

ГОРЕЛКА НОРМАЛЬНОЙ МОЩНОСТИ

Отметка на форсунке 62 62 94 94 107
Номинальная мощность PCS (кВт) 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Минимальная мощность PCS (кВт) 0,630 0,600 0,600
Часовой расход (г/ч) 109 107
Часовой расход (л/ч)

143 166 143

Г

ГОРЕЛКА ВЫСОКОЙ МОЩНОСТИ

Отметка на форсунке 88 88 137 137 158
Номинальная мощность PCS (кВт) 3,15 3,15 3,2 3,2 3,2
Минимальная мощность PCS (кВт) 0,990 0,800 0,750
Часовой расход (г/ч) 229 225
Часовой расход (л/ч)

305 354 305

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯГОРЕЛКА

Отметка на форсунке 50 50 71 71 81
Номинальная мощность PCS (кВт) 1 1 1 1 1
Минимальная мощность PCS (кВт) 0,430 0,450 0,450
Часовой расход (г/ч) 73 71
Часовой расход (л/ч)

95 111 95

ВЕРХНЯЯ ЖАРОЧНАЯ ГОРЕЛКА (ПРИ РОЗЖИГЕ)

Отметка на форсунке 60A 60A 91 91 111
Номинальная мощность PCS (кВт) 1,7 1,7 1,7 1,7 1,9
Часовой расход (г/ч) 127 121
Часовой расход (л/ч)

162 188 181

СНОВНАЯ

ГОРЕЛКА

АУХОВКЦ (ПРИ РОЗЖИГЕ)

Отметка на форсунке 82 82 123 123 146
Номинальная мощность PCS (кВт) 3 3 3 3 3,2
Часовой расход (г/ч) 218 214
Часовой расход (л/ч)

286 332 305

Тепловая мощность PCS (кВт) 10,95 10,95 11,0 11,0 11,3

- г/ч 796 781

- л/ч 1048 1218 1077

Природный газ / 20 mbar

Природный газ / 13 mbar

БУТАН / ПРОПАН

Сверху

Духовка

Сверху Духовка

Сверху Духовка

62

88

82

60A

94

108

137

107

133

81

71

50

74

158

91

123

111

146

Г

ГОРЕЛКА ПОВЫШЕННОЙ МОЩНОСТИ

Г

ГОРЕЛКА НОРМАЛЬНОЙ МОЩНОСТИ

Г

ГОРЕЛКА ВЫСОКОЙ МОЩНОСТИ

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯГОРЕЛКА

CATALYTIC SELF CLEANING

7

ККККаааакккк ввввыыыыгггглллляяяяддддиииитттт ВВВВаааашш

шшаааа ддддууууххххооооввввккккаааа????

РРРРууууккккооооввввооооддддссссттттввввоооо ппппоооо ппппррррииииггггооооттттооооввввллллееееннннииииюююю ббббллллююююдд

дд

Духовка Вашей плиты снабжена защитным устройством, следящим за наличием пламени, которое автоматически
перекроет доступ газа, если пламя случайно погаснет. Чтобы это устройство не помешало зажечь духовку вручную,
необходимо следовать рекомендациям инструкции по установке и эксплуатации.
Основная горелка духовки и верхняя жарочная горелка регулируются с помощью одной и той же ручки термостата.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ: Ваша плита снабжается поддоном для блюд, готовящихся на вертеле, плоской
решеткой для гриля, противнем для кондитерских изделий и вертелом.

(1) Время приготовления указано для 500 г.
(2) На нижний уровень устанавливается поддон.
ПРИМЕЧАНИЕ: К указанному времени приготовления следует добавить 10-15 мин. прогрева при положении термостата 10.

● Для приготовления меренг духовку следует прокалить не более 5 мин. при положении термостата 1.

● Для приготовления песочного печенья духовку следует прокалить 10 мин. при положении термостата 3.

Изменение процесса приготовления при использовании формы: Если Вы используете алюминиевую форму с внутренним
антипригарным покрытием и окрашенной наружной поверхностью, из эмалированного чугуна или анодированного алюминия,
устанавливайте противень на один уровень выше.

Эти формы рекомендуется использовать при приготовлении хрустящих блюд

(типа запеканки Quiche lorraine, пирожных с фруктами и др.).

ПОЛОЖЕНИЕ

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНА

Я

РУЧКИ ТЕМПЕРАТУРА

(°C)

●●

ВЫКЛЮЧЕНО

1 150
2 160
3 175
4 190
5 205
6 225
7 240
8 260
9 275

10 285

Полезный объем: 43 литра

ВСЕ БЛЮДА ДОЛЖНЫ ГОТОВИТЬСЯ ПРИ ЗАКРЫТОЙ ДВЕРЦЕ.

НАЗВАНИЯ БЛЮД ПОЛОЖЕНИЕ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

РАСПОЛОЖЕНИЕ ПРИМЕЧАНИЯ

РУЧКИ ТЕРМОСТАТА

В МИН.

ПРОТИВНЯ ОТНОСИТ. ДНА

ЛЕГКИЕ БЛЮДА - ОВОЩИ

Запеканка

240 35-40 1

Блюдо из картофеля с молоком,маслом и сыром

205 50-60 2

Пицца 240 15-25 3

На противне для кондитер. изделий

Сырное суфле 190 35-45 2 В зав-сти от кол-ва
Фаршированные томаты

225 40-45 2 В зав-сти от кол-ва

РЫБА

Морской лещ 205 или 225 25-35 2 В зав-сти от размера

Скумбрия ГРИЛЬ 20 3 (2)

МЯСО

Отбивные из ягненка

ГРИЛЬ 8 а 10 3 (2)

Индейка 240 затем 225 25 а 30 (1) 2 Положение термо-стата 8 в

теч. 1/4 предусмотренного времени

Антрекоты из говядины

GRIL 6-8 3 (2)

Баранья нога 240 или 260 15 (1) 2
Жареный кролик 225 25 (1) 2
Цесарка 225 25 (1) 2
Жареный цыпленок 225 25 (1) 2
Цыплёнок на вертеле ГРИЛЬ 25 (1) ВЕРТЕЛ (2)

Жаркое из говядины 260 15 (1) 2
Жаркое из свинины 225 40 (1) 2 В зав-сти от толщины
Жаркое из телятины 225 40 (1) 2 В зав-сти от толщины

ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ

Кекс 175-190 50-60 2 В зав-сти от размера
Заварное тесто 205 45-50 3 В зав-сти от размера
Меренги 150 40-50 3 На противне для кондитер

изделий + 30 мин. после выключения

Песочное тесто 260 15-20 1 Тесто без начинки
Слоеное тесто 260 10-15 2 Тесто без начинки
Песочное тесто
(для пирогов) 190 или 205 35-40 2

В зав-сти от начинки - крем или фрукты

Пирожные "4/4" 175-190 40-50 2 В зав-сти от кол-ва
Песочное печенье 175-190 12-15 3

На противне для кондитер. изделий

Пирожные с фруктами

240 35-40 1

4

3

2

1

9962-3782- 01/03

ППППооооссссллллееееппппррррооооддддаааажжжжннннооооееее ооооббббссссллллуууужжжжииииввввааааннннииииее

ее

Чтобы гарантийные обязательства вступили в силу, проследите, чтобы представитель организации, производящей установку,
проставил дату в гарантийном талоне и подписал его.

Все виды пуско-наладочных и ремонтных работ должны производить квалифицированные специалисты, имеющие лицензии на
эксплуатацию объектов газового хозяйства, в соответствии с действующими инструкциями и нормами. Только дилеры и
дистрибьюторы нашей торговой марки:

● в совершенстве знают наше оборудование;

● последовательно применяют наши методы настройки, ухода за оборудованием и его ремонта;

● имеют доступ к запчастям изготовителя и пользуются исключительно ими.

При обращении в сервисный центр дистрибьютора укажите полное обозначение Вашей плиты (коммерческое наименование, тип
и серийный номер плиты). Эти данные указаны на идентификационной табличке плиты, которая, в зависимости от модели, может
находиться в духовке за дверцей или сзади на корпусе.

Информация и характеристики, которые приводятся в настоящем документе, даются для справки и не имеют гарантийного
характера. Наша фирма постоянно стремится к повышению качества своей продукции и оставляет за собой право вносить любые
изменения и усовершенствования без предварительного уведомления.

C

E

I

E

P

C

e

R

rtifié

e

c

O

U

N

E

T

S

T

C

R

U