BRANDT FP867XS1 User Manual

Backofen
Oven
Four
Oven
Forno

DE BETRIEBSANLEITUNG
EN GUIDE TO INSTALLATION
FR GUIDE D’UTILISATION
NL GEBRUIKSAANWIJZING
PT GUIA DE UTILIZAÇÃO

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'ap­porter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications
liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'instal-

lation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

2

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four

BBRRAANNDDTT

et nous vous en remercions.

Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoir­faire pour qu'il réponde au mieux à vos besoins. Innovant, performant,
nous l'avons conçu pour qu'il soit aussi toujours facile à utiliser.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

BBRRAANNDDTT

, un
vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, tables de cuisson, de
cuisinières, de lave-vaisselle, de lave-linge, de sèche-linge, de réfrigé­rateurs et congélateurs que vous pourrez coordonner à votre nou­velle hotte

BBRRAANNDDTT

.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possi­ble vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consom­mateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à
toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce
livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site

wwwwww..bbrraannddtt..ccoomm

où vous
trouverez tous nos produits, ainsi que des informations utiles et
complémentaires.

BBRRAANNDDTT

3

SOMMAIRE

FR

1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

••

Consignes de sécurité

______________________________________

4

••

Environnement

____________________________________________

5

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Choix de l’emplacement

_____________________________________

6

••

Encastrement

_____________________________________________

6

••

Raccordement électrique

____________________________________

7

••

Changement de câble d’alimentation

__________________________

8

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Présentation de votre four

___________________________________

9

••

Description des accessoires

_________________________________

10

••

Description de votre programmateur __________________________ 11

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

º

Comment régler l’heure _________________________________ 12

º

Comment modifier l’heure _______________________________ 12

º

Cuisson immédiate _____________________________________ 13

º

Cuisson programmée ___________________________________ 14

º

Cuisson économique ___________________________________ 16

º

Utilisation de la fonction Gril+ ____________________________ 17

º

Utilisation de la fonction minuterie ________________________ 18

º

Luminosité de l’afficheur ________________________________ 18

5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR_____________________________ 19

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Nettoyage de la surface extérieure

____________________________

21

••

Nettoyage de la porte

_______________________________________

21

••

Nettoyage du four pyrolytique ________________________________ 23

••

Consignes de sécurité ______________________________________ 23

••

Démarrage du Nettoyage

____________________________________

24

7 / ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT ____________________________ 26

••

Changement de l’ampoule

___________________________________

27

8 / AVANTAGES ET PRINCIPE “AUTO COOK” ________________________ 28

••

Modes de cuisson

_________________________________________

29

••

Recettes

__________________________________________________

30

8 / SERVICE APRES-VENTE

••

Interventions

______________________________________________

34

••

Relations consommateurs

___________________________________

34

4

11 //

A L’ATTENTION DE L’UTILISATEURFR

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

— Cet appareil a été conçu pour être utilisé par
des particuliers dans leur lieu d'habitation. Il
est destiné exclusivement à la cuisson des
denrées alimentaires. Ce four ne contient au­cun composant à base d'amiante.

— Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

— A la réception de l'appareil, déballez-le ou
faites le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réser­ves par écrit sur le bon de livraison dont vous
gardez un exemplaire.

— Votre appareil est destiné à un usage do­mestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour d'au­tres buts que celui pour lequel il a été conçu.

— Ne modifiez pas ou n'essayer pas de modi­fier les caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.

— MISE EN GARDE: les parties accessibles
peuvent devenir chaudes au cours de l’utilisa­tion. Il est recommandé d’éloigner les jeunes
enfants.

— Ne tirez jamais votre appareil par la poignée
de la porte.

— Avant d'utiliser votre four pour la première
fois, chauffez le à vide pendant 15 minutes en­viron. Assurez-vous que la pièce est suffisam­ment aérée. Vous constaterez peut être une
odeur particulière ou un petit dégagement de
fumée. Tout ceci est normal.

— MISE EN GARDE: les parties accessibles
peuvent devenir chaudes quand le gril est uti­lisé. Il est recommandé d'éloigner les enfants.

— Lors de son utilisation, l’appareil devient
chaud. Faire attention à ne pas toucher les

éléments chauffants situés à l’intérieur du
four.

— En enfournant ou en sortant vos plats du
four, n'approchez pas vos mains des élé­ments chauffants supérieurs, utilisez des
gants thermiques de cuisine.

— Pendant un nettoyage, les surfaces accessi­bles deviennent plus chaudes qu'en usage nor­mal. Il y a lieu d'éloigner les jeunes enfants.

— Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse
de votre four, retirez tous les éléments de cas­serolerie et enlevez les éclaboussures exces­sives. Pendant une pyrolyse, les surfaces ac­cessibles deviennent plus chaudes qu'en
usage normal. Il y a lieu d'éloigner les jeunes
enfants.

— Après une cuisson, ne prenez pas à main
nue la casserolerie (grille, tournebroche…).

— Ne placez jamais de papier d'aluminium di­rectement en contact avec la sole (voir chapi­tre description de votre four), la chaleur accu­mulée pourrait entraîner une détérioration de
l'émail.

— Sur la porte ouverte du four, ne posez pas
de charges lourdes, et assurez vous qu'un en­fant ne puisse ni monter ni s'asseoir.

— Pour toute intervention de nettoyage dans
la cavité du four, le four doit être arrêté.

— Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé
par des personnes (y compris les enfants)
dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, ou des personnes dé­nuées d’expérience ou de connaissance, sauf
si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire
d’une personne responsable de leur sécurité,
d’une surveillance ou d’instructions préala­bles concernant l’utilisation de l’appareil.

— En plus des accessoires fournis avec votre
four, n'utilisez que des plats résistants à de
hautes températures (suivez les instructions
des fabricants).

— Après utilisation de votre four, assurez-vous
que toutes les commandes se trouvent sur la
position arrêt.

— Ne vous servez pas de votre four comme
garde-manger ou pour stocker quelconques
éléments après utilisation.

••

Important

Conservez cette notice d'utilisation
avec votre appareil. Si l'appareil devait être
vendu ou cédé à une autre personne, assu­rez-vous que la notice d'utilisation l'accom­pagne. Merci de prendre connaissance de
ces conseils avant d'installer et d'utiliser vo­tre appareil. Ils ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d'autrui.

5

1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

FR

Attention

L'installation est réservée aux installa-

teurs et techniciens qualifiés.
Cet appareil est conforme aux directives
européennes suivantes :

- Directive Basse Tension 2006/95/CE pour
l’apposition du marquage CE.

- Directive Compatibilité Electromagnétique
89/336/CEE modifiée par la directive
93/68/CEE pour l’apposition du marquage
CE.

- Règlement CE n° 1935/2004 concernant les
matériaux et objet destinés à entrer en
contact avec des denrées alimentaires.

— N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four (exigen­ces relatives à la sécurité électrique).

—

(

Suivant modèle)

Pour votre sécurité,
votre four est équipé d’un ARRET AUTOMATI­QUE, si par mégarde vous oubliez d’éteindre
votre four. Après 23h30 de fonctionnement, la
fonction AS (Auto Stop) s’active et votre four
s’arrête de chauffer. AS ou Auto Stop s’affi­che à la place de l’heure et une série de bips
successifs est émise pendant un certain
temps.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de l'environ­nement en les déposant dans les conteneurs
municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également de nom­breux matériaux recyclables. Il est donc mar­qué de ce logo afin de vous indiquer que les
appareils usagés ne doivent pas être mé-lan­gés avec d'autres déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre fabri­cant sera ainsi réalisé dans les meil­leures conditions, conformément à
la directive européenne 2002/96/CE
sur les déchets d'équipements élec­triques et électroniques. Adressez

vous à votre mairie ou à votre reven­deur pour connaître les points de collecte des
appareils usagés les plus proches de votre
domicile.

— Nous vous remercions pour votre collabora­tion à la protection de l'environnement.

6

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREILFR

ENCASTREMENT

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour ac­céder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou dans la paroi du meuble
pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc
(ceux-ci servent également à amortir la ferme­ture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit
être de 70 mm (maxi).

••

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Les schémas ci-dessus déterminent les cotes
d'un meuble qui permettra de recevoir votre
four.
Le four peut indifféremment être installé sous
un plan de travail ou dans un meuble en co­lonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions
d’encastrement adaptées (voir schéma ci­contre).

Votre four possède une circulation d’air optimi­sée qui permet d’obtenir des résultats de cuis­son et de nettoyage remarquables en respec­tant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à
garantir une distance mini de 5 mm avec le
meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement ou le
revêtement de celui-ci doit résister à la chaleur.

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le
meuble par 2 vis au travers des trous prévus à
cet effet sur les montants latéraux (fig.1).

••

fig.1

Conseil

Pour être assuré d’avoir une installa­tion conforme, n’hésitez pas à faire appel à
un spécialiste électroménager.

560

550

585

592

70

550

7

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

FR

••

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Compteur 20A Mono
220-240V~50Hz

Prise de courant
2 pôles

++ tteerrrree

norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V

~

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou

fusible 16A

La sécurité électrique doit être assurée par un
encastrement correct. Lors de l'encastrement
et des opérations d'entretien, l'appareil doit
être débranché du réseau électrique, les fusi­bles doivent être coupés ou retirés.
Le raccordement électrique est à réaliser
avant la mise en place de l'appareil dans le
meuble.
Vérifiez que:

- la puissance de l'installation est suffisante,

- les lignes d'alimentation sont en bon état,

- le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation.
Votre four doit être branché avec un cordon
d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de
1,5mm

2

(1ph + 1N + terre) qui doivent être rac-

cordés sur réseau 220-240V

~

monophasé par
l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph + 1
neutre + terre normalisée CEI 60083 ou d'un
dispositif à coupure omnipolaire conformé­ment aux règles d'installation.

Attention

Le fil de protection (vert-jaune)

est
relié à la borne de l'appareil et doit être
relié à la terre de l'installation.

Il est nécessaire de permettre la décon­nexion de l’appareil du réseau d’alimentation
après installation.
La déconnexion peut être obtenue en pré­voyant une fiche de prise de courant accessi­ble ou en incorporant un interrupteur dans
les canalisations fixes conformément aux rè­gles d’installation.
Le fusible de l’installation doit être de 16 am­pères.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il
doit être remplacé par le fabricant, son ser­vice après-vente ou des personnes de quali­fication similaire afin d’éviter un danger.

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREILFR

8

Attention

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident ou d'incident consécutif

à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.

Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.

Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez l'appareil ou enlevez le fusible cor­respondant à la ligne de branchement du four.

9

••

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

A

B

Programmateur

Sélecteur de température

Sélecteur de fonctions

C

D

E

Lampe

Indicateur de gradins

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les des­criptions présentées.

E

D

B

A

C

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

9

9

9

9

8

3

2

4

1

3

4

8

2

2

0

6

10

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREILFR

Conseil

Pour l’entretien des plats recouverts d’un

émail anti-adhérant, laissez les refroidir
avant de les nettoyer manuellement avec un
produit vaisselle. Evitez les éponges grattantes.
Ne coupez pas dessus avec un couteau ou une
roulette à pizza métallique, utilisez plûtot
des ustensiles en plastique ou en silicone.

AR

AV

••

Grille sécurité anti-basculement

(fig.1)

La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.

Elle sera utilisée pour les grillades (à poser di­rectement dessus).

ACCESSOIRES

••

fig.1

fig.2

••

Plat multi usages (fig.2)

Inséré dans les gradins sous la grille, il re­ceuille les jus et les graisses des grillades. Il
peut aussi être utilisé à demi rempli d’eau pour
des cuissons au bain -marie. Evitez de poser
directement dans ce plat des rôtis ou des vian­des car vous aurez automatiquement d’impor­tantes projections sur les parois du four.

••

Tournebroche fig.4

Pour l'utiliser :

• disposez le plat multi-usages au gradin N°1
pour recueillir les jus de cuisson ou sur la sole
si la pièce à rôtir est trop grosse.

• enfilez une des fourchettes sur la broche ;
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième
fourchette ; centrez et serrez en vissant les
deux fourchettes.

• placez la broche sur son berceau.

• poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d'entraînement situé
au fond du four.

• retirez la poignée en la dévissant afin de pou­voir fermer la porte. Après la cuisson, revissez
la poignée sur la broche pour retirer la pièce à
rôtir sans se brûler.

fig.4

••

Plat multi usages 45 mm (fig.3)

Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille
les jus et les graisses des grillades, il peut être
utilisé à demi rempli d’eau pour des cuissons au
bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.

fig.3

11

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

••

C

O

N

I

A

B

Affichage de température

Indicateur ECO (cuisson et pyrolyse)

Affichage de l’heure et durées

Indicateur du numéro de gradin

Touche de fonction EASY COOK

Touche du GRILL+

Indicateur des plats EASY COOK

Indicateur EASY COOK

C

D

E

Touches de réglage du temps

Touche du minuteur

Touche de fin de cuisson

Touche de durée de cuisson

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur de porte verrouillée

Indicateur de durée de cuisson

Indicateur de pyrolyse

F

G

H

F

A

D

B

JK

L

H

P

G

E

I

J

K

L

M

N

O

M

P

12

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

•

Comment régler l’heure ?

--

A la mise sous tension

L’afficheur clignote à 12:00. (fig.1)

Réglez l’heure en appuyant sur les touches +
ou - (le maintien de la touche permet d’obtenir
un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30

L’enregistrement de l’heure ajustée est auto­matique au bout de quelques secondes.
L’affichage ne clignote plus.

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Le sélecteur de fonction doit obligatoirement
être sur la position 0 (fig.1).

Appuyez simultanément sur les touches
“ ” et pendant quelques secondes

(fig.2), puis relâchez quand
l’heure du jour clignote. Des bips sonores
indiquent que le réglage est alors possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les tou­ches + ou - (fig.3).

L’enregistrement de l’heure ajustée est auto­matique au bout de quelques secondes.

fig.1

fig.2

fig.2

fig.3

fig.1

9

9

8

9

9

4

1

3

8

2

4

3

2

2

0

6

13

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

•Cuisson immédiate

— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure.

Celle-ci ne doit pas clignoter (fig.1).

Tournez le sélecteur de fonctions sur la posi­tion de votre choix.

Exemple : position (fig.2).

Votre four vous propose la température opti­male pour ce type de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la
température en actionnant la manette de sé­lection de température vers ++ou

--

(fig.3)

Exemple : repère de température 210°C (fig.4).

PPllaacceezz vvoottrree ppllaatt ddaannss llee ffoouurr

selon les recom-

mandations fournies.
Après ces actions, le four chauffe, et l’indica-

teur de température clignote.

Une série de bips sonores retentit lorsque le
four atteint la température choisie.
Celle-ci cesse de clignoter.

fig.2

fig.4

fig.1

fig.3

Attention

Toutes les cuissons se font porte fermée.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pen-

dant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

Attention

Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.

9

9

8

9

9

4

1

3

8

2

4

3

2

2

0

6

14

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

--

Cuisson avec départ immédiat et durée

programmée

- Choisissez le mode de cuisson souhaité et
ajustez la température (fig. 1).

- Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire cli­gnoter l’indicateur de durée de cuisson.

“

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que
le réglage est alors possible (fig. 2).

- Appuyez sur la touche ++ou --pour régler le
temps souhaité.
Exemple : 30 min de cuisson (fig.

3).

L’enregistrement du temps de cuisson est
automatique au bout de quelques secondes
L’afficheur ne clignote plus.
Le décompte de la durée se fait immédiate­ment après le réglage.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ffoouurr cchhaauuffffee ::

Une série de bips sonores retentit lorsque le
four atteint la température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 clignote (fig.

4).

- une série de bips sonores est émise durant
quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips
se fait en appuyant sur n’importe quelle tou­che.

L’affichage repasse à l’heure du jour en rame­nant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.5

),

fig.2

fig.3

CUISSON PROGRAMMEE

••

fig.1

fig.4

fig.5

9

9

8

9

9

4

1

3

8

2

4

3

2

2

0

6

15

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

--

Cuisson avec départ différé et heure de

fin choisie

PPrrooccééddeezz ccoommmmee uunnee ccuuiissssoonn pprrooggrraammmmééee..

- Après le réglage de la durée de cuisson, ap­puyez sur la touche “ ” jusqu’à faire cligno-

ter l’indicateur de fin de cuisson.

L’affichage de la fin de cuisson pour indiquer
que le réglage est alors possible (fig.

1).

- Appuyez sur la touche ++ou --pour régler
l’heure de fin de cuisson souhaitée.
Exemple : fin de cuisson à 13h10 (fig.

2).

L’enregistrement de la fin de cuisson est auto­matique au bout de quelques secondes
L’afficheur ne clignote plus.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ddééppaarrtt ddee llaa cchhaauuffffee eesstt
ddiifffféérréé ppoouurr qquuee llaa ccuuiissssoonn ssooiitt ffiinniiee àà 1133hh1100..

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 et la durée clignotent (fig.3).

- une série de bips sonores est émise durant
quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips
se fait en appuyant sur n’importe quelle tou­che.

L’affichage repasse à l’heure du jour en rame­nant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.4

),

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

CUISSON PROGRAMMEE

••

9

9

8

9

9

4

1

3

8

2

4

3

2

2

0

6

16

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

CUISSON ECONOMIQUE *

••

— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure (fig.

1).

— Tournez le sélecteur de fonctions sur la posi­tion “ ”. L’indicateur “ECO” s’allume dans

l’afficheur (fig.

2).

— Placez votre plat dans le four selon la préco­nisation indiquée dans l’afficheur.

Exemple : position “ ”-> gradins 1 ou 2

conseillés (fig.

3).

— Votre four vous propose la température opti­male pour le mode de cuisson choisi 200°C.

Il vous est cependant possible d’ajuster celle­ci en utilisant le sélecteur de température vers
+ ou -(fig.

4).

Exemple : position “ ” ajustée à 190°C

(fig.

5).

L’indicateur de température clignote. 3 bips
vous indiqueront que la température de
réglage est atteinte.

*Cette position permet de faire un gain
d’énergie jusqu’à 20% tout en conservant les
résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisé pour l’étiquet­tage énergétique.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pen-

dant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

fig.2

fig.5

fig.1

fig.4

fig.3

9

9

8

9

9

4

1

3

8

2

4

3

2

2

0

6

17

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

GRIL

+

••

— Cette fonction vous permet d’associer à la
séquence de cuisson choisie une fonction
“Dorage” du plat en fin de cuisson, celle-ci
s’effectuant par la mise en service du gril pen­dant les 5 dernières minutes de la séqence.

Elle est active que sur les fonctions de cuisson
suivantes :” ”

Cette fonction peut être programmée en début
de cuisson en ajoutant 5 minutes au temps de
cuisson ou simplement en fin de cuisson en
appuyant sur la touches “ ”

.
— Réglez le mode de cuisson choisi et éven­tuellement ajustez la température.

— Appuyez sur la touche“GRILL

+”, la durée de

cuisson clignote à 0h05 (cette valeur de durée
correspond au temps minimum nécessaire
pour activer la fonction“ ”dans la séquence
de cuisson choisie).

— Appuyez sur les touches + ou - pour ajuster
la durée de cuisson totale. L’enregistrement de
la durée est automatique au bout de quelques
secondes, l’afficheur ne clignote plus.

— Après ces 3 actions, le four chauffe et le symbole “ ”s’illumine, vous indiquant que la fonction
est en service.

Ne posez pas les plats trop prêts du grilloir pour éviter un dorage trop rapide. Respectez 1

er

ou

2 emgradin (en partant du bas).

Exemples de plats :
— Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d’endives, de coquilles de poissons, de crumbles...
Exemples de programmation : Gratinée à l’oignon :

— Sélectionnez la séquence de cuisson, la température : 180°C, le programme : “
et le temps : 25 minutes.
Le bouillon va chauffer pendant 20 minutes et le gratinage se fera pendant les 5 minutes restantes

Conseil

Il est possible de mettre en service ou de supprimer cette fonction à tout moment de

la cuisson en appuyant sur la touche

“”.

Il est également possible d’activer cette fonction dans une cuisson différée.

Attention

Toutes rotation du sélecteur de fonctions entraîne la désactivation de la fonction

“”.

18

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

-- LLee pprrooggrraammmmaatteeuurr ddee vvoottrree ffoouurr ppeeuutt êêttrree

uuttiilliisséé ccoommmmee mmiinnuutteerriiee iinnddééppeennddaannttee ppeerr--
mmeettttaanntt ddee ddééccoom

mpptteerr uunn tteemmppss ssaannss ffoonncc--

ttiioonnnneemmeenntt dduu ffoouurr..
Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est
prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.

- Appuyez sur la touche “ ” (fig.1) jusqu’à
faire 0.00.

- Ajustez le temps choisi en appuyant sur les
touches ++ou

--

(fig.2) jusqu’à obtenir la durée

voulue (maxi 60 minutes).

Attention

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de

la minuterie.

fig.1

fig.2

UTILISATION DE LA FONCTION
MINUTERIE

••

REGLAGE DE LA LUMINOSITE
DE L’AFFICHEUR

••

Vous pouvez faire varier la luminosité de votre af­ficheur, pour cela :

- Réglez et validez l’heure de votre programma­teur à 0h10 (fig.1).

- Appuyez simultanément sur les touches ++et

--
pendant une dizaine de secondes jusqu’à l’affi­chage de “CO” afin de rentrer dans le mode de
réglage

(fig.2)

.

- Appuyez sur les touches ++ou

--

afin d’obtenir la

luminosité souhaitée.

Après avoir réglé la luminosité de votre choix, at­tendez quelques secondes et remettez votre
programmateur à l’heure du jour.

fig.1

fig.2

L’afficheur s’arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de secon­des en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.
L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche.

5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

FR

CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE

(température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

La cuisson s'effectue par la résistance placée au fond du four et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Préchauffage inutile.sauf pour des cuissons exigeant des temps très courts (sablés sur

plusieurs niveaux)

•

Recommandé pour garder le moelleux des viandes, pour les légumes, poissons et pour

les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL EECCOO

(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Cette position permet de faire un gain d’énergie d’environ 25% en conservant les quali

tés de cuisson. La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

•

Vous réaliserez une économie d’énergie tout au long de la cuisson mais le temps peut

être plus long.

TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL

(température préconisée

224400°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.

•

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates :

ggiibbiieerrss mmooeelllleeuuxx

...Pour saisir

rrôôttiiss

ddee vviiaannddeess rroouuggee

. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés sur table

de cuisson (

ccooqq aauu vviinn,, cciivveett

).

TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL PPUULLSSEE
(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.

•

Recommandé pour les

vviiaannddeess, ppooiissssoonnss, lléégguummeess

, posés dans un plat en terre de préfé-

rence.

SSOOLLEE PPUULLSSEEEE

(température préconisée

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à

l’hélice de brassage d’air.

•

Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin bas.

•

Recommandé pour les

ppllaattss hhuummiiddeess

(quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte sera

bien cuite dessous. Recommandé pour

lleess pprrééppaarraattiioonnss qquuii llèèvveenntt(ccaakkee,, bbrriioocchhee

,

kkoouuggllooff......

) et pour les

ssoouuffffllééss

qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.

les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

GGRRIILL PPUULLSSEE TTOOUURRN

NEEBBRROOCCHHEE

(température préconisée

220000°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

La cuisson s'effectue , alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.

•

Recommandé pour toutes les

vvoollaaiilllleess

ou

rrôôttiiss

, pour saisir et cuire à coeur

ggiiggoott, ccôôtteess

ddee bbooeeuuff

. Pour garder leur fondant aux pavés de

ppooiissssoonnss

.

*

ECO

19

*

5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

FR

GGRRIILL FFOORRTT

(température préconisée

227755°°CC

mini 180°C maxi 275°C)

•

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.

• Effectuez un préchauffage de 5 min. Glissez la léchefrite sur le gradin du bas pour rceuil­lir le graisses.

• Recommandé pour griller les

ccôôtteelleetttteess, ssaauucciisssseess, ttrraanncchheess ddee ppaaiinn, ggaammbbaass ppoossééeess

ssuurr llaa ggrriillllee

.

MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD // PPAATTEE A

A PPAAIINN

(température préconisée

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Dosage de l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air.

•

Recommandé pour

ffaaiirree lleevveerr lleess ppââtteess àà ppaaiinn,, àà bbrriioocchhee,, kkoouuggllooff

...en ne dépassant

pas 40° (chauffe-assiette, décongélation).

GGRRIILL ++ ((TTOOUURRNNEEBBRROOCCHHEE sseelloonn mmooddèèllee))

•

La cuisson s'effectue par l’élément supérieur.

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.

•

Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.

•

Glissez la léche frite au gradin du bas.

•

Recommandé pour toutes les

vvoollaaiilllleess

ou

rrôôttiiss

au tournebroche. Pour saisir et cuire à

coeur

ggiiggoott, ccôôtteess ddee bbooeeuuff

. Pour garder leur fondant aux pavés de

ppooiissssoonnss

.

20

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la
norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

21

NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE

••

Pour nettoyer la fenêtre du programmateur électronique, ainsi que la porte du four, utilisez un
chiffon doux, imbibé de produit à vitre.
Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer
la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien
Clearit.

Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien quo­tidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de produits
accessoires et consommables.

LL''eexxppeerrttiissee ddeess pprrooffeessssiioonnnneellss
aauu sseerrvviiccee ddeess ppaarrttiiccuulliieerrss

- Ouvrez complétement la porte et la bloquer
à l’aide des deux butées rouges (fig.1).
Elles sont fournies dans la pochette plastique
de votre appareil.

NETTOYAGE DE LA PORTE

••

- Retirez la première glace clipée de la
manière suivante:
Insérez les deux autres butées rouges dans
les emplacements AAprévus à cet effet (fig.2).
Faire levier sur ces pièces afin de déclipper la
glace (fig.3).

- Nettoyez votre glace à l’aide d’une éponge
douce et de produit vaisselle.
Ne pas immerger la glace dans l’eau.
Ne pas utiliser de crèmes à récurer, ni d’épon­ges grattantes. Rincez à l’eau claire et
essuyez avec un chiffon non pelucheux.

Attention

Avant de procéder au déclippage de

la glace, laissez refroidir l’appareil.

FR

fig.2

AA

AA

fig.1

fig.3

CLIC

CLIC

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREILFR

- Si nécessaire, retirez l’ensemble des glaces
intérieures de la porte. Cet ensemble est
composé d’une ou deux glaces selon modèle
avec à chaque coin une butée caoutchouc
noire (fig.4).

- Après nettoyage, repositionnez vos quatre
coins caoutchouc en prenant soin que sur la
glace soit indiqué :

* en haut à gauche : L
* en haut à droite : R

Placez votre ensemble de glaces intérieures
dans la porte afin que L et R se situent côté
charnières.

- Si votre four est équipé d’une seule glace
intérieure, celle-ci doit se trouver au plus pro­che de la glace clipée.

- Clippez votre dernière glace en plaçant l’in­dication ”P.Y.R.O.L.Y.S.E” vers vous (fig.5).

- Retirez les butées plastique rouge.

Votre appareil est de nouveau opérationnel.

fig.4

fig.5

LL

RR

22

AAvvaanntt ddee pprrooccééddeerr aauu ddéémmoonnttaaggee,, llaaiisssseerr
rreeffrrooiiddiirr ll’’aappppaarreeiill eett vvéérriiffiieerr qquuee llee sséélleecctteeuurr
ddee ccuuiissssoonn

eesstt ssuurr llaa ppoossiittiioonn AARRRREETT..

DEMONTAGE DES GRADINS FILS

••

-- PPaarrooiiss llaattéérraalleess aavveecc ggrraaddiinnss ffiillss ::
Décrochez le gradin fil

((BB ffiigg..11))

à l’avant en le

soulevant (

schéma

AA ffiigg..11

). Tirez vers soi l’en­semble du gradin, le soulever afin de décro­cher l’attache de fixation arrière (

schéma

BB ffiigg..11))

. Le sortir des 2 trous du moufle du

four.
Replacez les nouveaux éléments (gradins) en

effectuant l’opération inverse.

fig.1

Attention

- Pour toute intervention de nettoyage

dans la cavité, le four doit être arrêté.

CLAC

CLAC

B

A

23

Attention

- Avant de débuter la pyrolyse,

rreettiirreezz ttoouuss lleess aacccceessssooiirreess àà ll’’iinnttéérriieeuurr dduu ffoouurr,, yy ccoommpprriiss

llaa ccaasssseerroolleerriiee..
Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se

produire, afin d’éviter le risque d’inflammation ou une production excessive de fumée.

- Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu’en usage normal, les enfants
doivent être éloignés.

- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en
provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail qui recouvre la cavité.

CONSIGNE DE SECURITE

••

CCuuiissssoonnss

ppeeuu ssaalliissssaannttee

SS

CCuuiissssoonnss

ssaalliissssaanntteess

CCuuiissssoonnss

ttrrèèss ssaalliissssaanntteess

Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...

Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.

Grosses pièces de viandes à la
broche.

Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.

La pyrolyse peut se justifier tou­tes les 3 cuissons.

La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.

- Votre four se nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements.

- Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur.
Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.

DDaannss qquueell ccaass ddeevveezz--vvoouuss eeffffeeccttuueerr uunnee ppyyrroollyyssee ??

- Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.

- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons,
grillades...).
La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure
le justifie.

- Afin de s’adapter à chaque situation, ce four dispose de 2 cycles de nettoyage pyrolyse.

- Un cycle économique d’une durée d’1h30min (compte tenu du temps de refroidis­sement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2 heures) ce cycle consomme près de 25% de
moins que le cycle pyro standard. Actionné régulièrement (toutes les 2 ou 3 cuissons de vian­des), ce cyclepermet de garder un four propre en toutes circonstances.

- Un cycle standard d’une durée de 2h (compte tenu du temps de refroidissement
du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h30), assurera un nettoyage efficace d’un four très sale.

- Par mesure de sécurité, la porte se bloque dès que la température à l’intérieur du four
dépasse les températures de cuisson. Il est impossible alors d’ouvrir la porte même en position­nant la manette de sélecteur de fonction sur 0.

FOUR PYROLYTIQUE

••

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

FR

24

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

FR

Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du
jour et que celle-ci ne clignote pas.

Il suffit de positionner votre sélecteur de cuisson

sur la position “Pyrolyse”ou sur la position

“Pyrolyse ECO”(fig.1).

La durée d’indisponibilité du four est de 2h30 (2
heures de pyro + 30 minutes de refroidissement)
en “Pyrolyse” ou 2h (1h30 de pyro + 30 minutes
de refroidissement) en “Pyrolyse ECO”(cette du­rée n’est pas modifiable). Ce temps prend en
compte la durée de refroidissement jusqu’au dé­verrouillage de la porte.

L’afficheur vous indique l’heure à laquelle votre
four sera à nouveau disponible (fig.2).

Le

dans l’afficheur vous indique que vous

êtes en cycle de pyrolyse ou ECO en cycle de
pyrolyse ECO.

Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas
apparait dans l’afficheur, et vous indique
que la porte est verrouillée (fig.3)..

En fin de cycle de pyrolyse, l’afficheur indique
(voir (fig.2).

Quand la cadenas n’apparaît plus dans l’aff
icheur, il est possible d’ouvrir la porte.

Ramenez le sélecteur de fonctions sur la posi­tion 0(fig.4).

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon hu­mide pour enlever la cendre blanche. Le four est
propre et à nouveau utilisable pour effectuer une
cuisson de votre choix.

fig.1

NETTOYAGE PYROLYSE IMMEDIAT

••

fig.2

fig.4

fig.3

Attention

Avant de débuter une pyrolyse, retirez la casserolerie du four et enlevez les déborde-

ments importants qui auraient pu se produire.

Attention

Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.

9

9

8

9

9

4

1

3

8

2

4

3

2

2

0

6

9

9

8

9

9

4

1

3

8

2

4

3

2

2

0

6

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

FR

NETTOYAGE PYROLYSE DIFFÉRÉ

••

Suivre les instructions décrites dans le para­graphe “pyrolyse immédiate” puis

Appuyez sur la touche “ ”, l’indicateur de
fin de cuisson clignote pour indiquer que le
réglage est alors possible.
Appuyez sur les touches + ou - pour régler
l’heure de fin souhaitée.
Exemple : fin de pyrolyse à 4h.
Après ces actions, le départ de la pyrolyse
est différé pour quelle se termine à 4h.
Quand votre pyrolyse est terminée, remettez
le selecteur de fonction sur 0.

25

26

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

FR

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre

le Service après-vente.

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ

QQUUEE……

LLee ccaaddeennaass cclliiggnnoottee

- Défaut de verrouillage de la
porte.

➡ Faire appel au Service Après vente.

- Le four n’est pas branché.

- Le fusible de votre installa­tion est hors service.

- La température sélection­née est trop basse.

VVoo ttrr ee ff oouurr nnee cchhaauuffffee
ppaass

➡ Branchez votre four.
➡ Changez le fusible de votre installa-

tion et vérifiez sa valeur (16A).

➡ Augmentez la température sélec-

tionnée.

VVoouuss aavveezz uunn ddoouuttee ssuurr llee bboonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt ddee vvoottrree ffoouurr,,

ceci ne signifie pas for-

cément qu'il y a une panne.

DDaannss ttoouuss lleess ccaass,, vvéérriiffiieezz lleess ppooiinnttss ssuuiivvaannttss ::

- La lampe est hors service.

- Votre four n’est pas bran­ché ou le fusible est hors
service.

LLaa llaammppee ddee vvoottrree ffoouurr
nnee ffoonnccttiioonnnnee pplluuss..

➡ Changez la lampe.
➡ Branchez votre four ou changez le

fusible.

- La porte est mal fermée.

- Le système de verrouillage
est défectueux.

LLee nneettttooyyaaggee ppaarr ppyyrroo--
llyyssee nnee ssee ffaaiitt ppaass..

➡ Vérifiez la fermeture de la porte.
➡ Faire appel au Service Après Vente.

- En cours de cuisson.

- En fin de cuisson.

VVoottrree ffoo uurr éé mmeett ddee ss
bbiippss..

➡ La température de consigne de vo­tre choix est atteinte.
➡ Votre cuisson programmée est ter­minée.

Attention

- Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des profession­nels. Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'uti­lisateur.

- La ventilation fonctionne
pendant 1 heure maximum
après la cuisson, ou lorsque
la température de votre four
est supérieure à 125°C

- Si pas d’arrêt après 1 heure.

LLee vveennttiillaatteeuurr ddee rreeffrrooii--
ddiisssseemmeenntt ccoonnttiinnuuee ddee
ttoouurrnneerr àà ll’’aarrrrêêtt dduu ffoouurr

➡ Ouvrir la porte pour accélérer le re­froidissement du four

➡ Faire appel au Service Après Vente.

- Votre four est programmé
pour une démonstration.

LLee ffoouurr nnee cchhaauuffffee ppaass
eett ““DDEEMMOO”” aapppp aarraaiitt
ddaannss ll’’aaffffiicchheeuurr ppaarr iinn--
tteerrmmiitteennccee eennvviirroonn ttoouu--
tteess lleess 8

8 sseeccoonnddeess..

➡ Réglez l’heure à 0h00. Appuyez
pendant 10 secondes sur + et ­jusqu’à l’émission d’un bip.

Ampoule

Dévissez

Hublot

L'ampoule se situe au plafond de la cavité de
votre four.

a) Débranchez le four.

b) Dévissez le hublot (fig.1).

c) Dévissez l'ampoule dans le même sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220-240 V

~

- 300°C

- culot E 14

d) Changez l'ampoule puis remontez le hublot
et rebranchez votre four.

Conseil

Pour dévisser le hublot et l’ampoule, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le

Attention

- Débranchez votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque de

choc électrique et laissez refroidir si besoin l’appareil.

fig.1

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT FR

27

CHANGEMENT DE L’AMPOULE

••

28

Avec la fonction “ ” vous n’avez plus besoin de sélectionner la température et le temps de
cuisson.
Ces deux paramètres sont calculés automatiquement par votre four, afin d’obtenir une cuisson
optimale.
Le mode de cuisson “ ” s’effectue en 2 phases:

1) Une première phase (acquisition) durant laquelle le four va enregistrer, grâce à ses capteurs
électroniques les données de cuisson spécifiques à votre plat.

Cette phase se symbolise par clignotant dans la zone droite de l’afficheur:
Elle peut durer entre 5 et 40 minutes selon la cuisson choisie.

NE PAS OUVRIR LA PORTE PENDANT CETTE PHASE afin de ne pas perturber l’enregistre­ment des données.

2) Une deuxième phase (calcul), le four détermine le temps de cuisson nécessaire. Le symbole de
l’animation “ ” se fixe. Le four indique le temps de cuisson
restant ainsi que l’heure réelle de fin de cuisson. Vous pouvez ouvrir, si vous souhaitez interve­nir sur le plat (arrosage, retournement de l’aliment...).

3) En fin de cuisson, une série de bips sonores retentit.

AVANTAGE ET PRINCIPE

••

MODE D’UTILISATION

••

a) CCuisson immédiate :

Positionnez le sélecteur de cuisson sur la fonction “ ”.

A l’aide du bouton“ ”, choisissez le plat.
Insérez-le sur le gradin préconisé dans l’afficheur. Fermez la porte. Le four débute sa cuisson.
La phase de recherche commence symbolisée par l’animation dans l’afficheur: un temps est
proposé. La cuisson terminée, le four émet plusieurs bips.

b) CCuisson différée :

Positionnez le sélecteur de cuisson sur “ ”.

Choisissez votre plat en appuyant sur le bouton “ ”.
Enfournez votre plat et fermez la porte

Positionnez le sélecteur de mode sur

“”

.
Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée.
Exemple.: Fin de cuisson 13h00.
Après ces actions, le départ de cuisson est différé.
La fin de cuisson est estimée à partir du temps moyen de base. De la même façon qu’une cuis­son immédiate, ce temps sera optimisé en cours de cuisson et donc l’heure peut varier de quel­ques minutes (en +ou en -) par rapport à la sélection initiale.

8 / AVANTAGES ET PRINCIPE “EASY COOK”

FR

8 / AVANTAGES ET PRINCIPE “EASY COOK”

FR

CONSEILS

••

Dès que le symbole “ ” ne clignote plus,

vous avez libre accès

pour ouvrir la porte du four.

Si toutefois vous ouvrez la porte alors que le
symbole est animé, votre four émet un “bip”
d’avertissement et les symboles des plats cli­gnotent.

La cuisson en mode “ ” DOIT DEBUTER
AVEC LE FOUR FROID, il convient d’attendre le
refroidissement complet avant d’effectuer une
deuxième cuisson sur ce même mode (dans le
cas contraire les indicateurs de durée de cuis­son, “ ”et les plats clignotent dans l’affi-

cheur ainsi qu’une série de bips
sonores vous empêchant de débuter une cuis­son).

9 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ

QQUUEE……

- Vous avez ouvert la porte
pendant la phase de recher­che : le programme est annulé.

- Le four est chaud

BBii ppss ++ pp ii cc ttoo EEAASSYY
CCOOOOKK cclliiggnnootteenntt

➡ Laissez refroidir le four pour redé­marrer la cuisson.

29

30

10 / LES MODES DE CUISSON EASY COOKFR

PPOOIISSSSOONNSS

••

Poissons entiers (dorade, colinot...) ou entiers individuels (truites, maque-

reaux) avec aromates et vin blanc, rôti de poisson

CONSEILS :

- réservez cette fonction pour les poissons entiers, cuisinés au plat (les poissons grillés ou
cuits en papilotte nécessitent un préchauffage du four).

RROOTTII DDEE BBOOEEUUFF

••

Rôtis de boeuf (cuisson saignante à coeur)

CONSEILS :

- si vous préférez une viande bien cuite, optez pour une fonction de cuisson traditionnelle.

- sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de débuter la cuisson (voir conseils
page suivante). Otez le maximum de barde, posez le rôti dans un plat en terre avec un peu
d’eau et une cuillerée à café d’huile. Ne salez qu’en fin de cuisson.

PPIIZZZZAA

••

ppiizzzzaa ttrraaiitteeuurr ffrraaîîcchheess

••

ppiizzzzaa ppââtteess pprrêêtteess àà ll’’eemmppllooii

••

ppiizzzzaa ppââtteess ““mmaaiissoonn””

••

ppiizzzzaa ssuurrggeellééeess ((rroouullééss aauu ffrroommaaggee,, ppeettiittss ppaaiinnss ((eenn bbooîîttee))

CONSEILS :

•

posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante

•

posez-la dans le plat émaillé pour obtenir une pâte moëlleuse.

PPOOUULLEETT

••

ppoouulleettss ddee 11 kkgg àà 11,,880000 kkgg

••

ccaanneettttee,, ppiinnttaaddee......

CONSEILS :

- cuisson au tourne-broche : n’oubliez pas de poser la lèche-frite au 1er gradin pour récu­pérer la graisse.

- cuisson dans un plat : en terre de préférence pour éviter les projections de gras

- piquez la peau des volailles pour éviter les éclaboussures.

TTAARRTTEESS

••

TTaarrtteess ffrraaîîcchheess

••

TTaarrtteess ssuurrggeellééeess

••

QQuuiicchheess

••

FFeeuuiilllleettééss ccrruuss àà llaa vviiaannddee ssuurrggeellééss

CONSEILS :

- utilisez un moule en aluminium non adhésif :la pâte sera plus croustillante dessous

- tartes et quiches surgelées du commerce : retirez la barquette aluminium avant de les
poser sur la grille

LLEEGGUUMMEESS

••

ttoommaatteess,, ppooiivvrroonnss ffaarrcciiss

••

llaassaaggnneess ((ffrraaiiss oouu ssuurrggeellééss))

••

hhaacchhiiss ppaarrmmeennttiieerr,, bbrraannddaaddee,, ggrraattiinnss ddee ppââtteess eettcc......

CONSEILS :

- adapter correctement les dimensions de votre plat à la quantité à cuire pour éviter les dé-

11 / CONSEILS ET ASTUCES

FR

PPOOIISSSSOONNSS

A l’achat, l’odeur doit être agréable et faible de marée.
Le corps ferme et rigide, les écailles fortement adhérentes à la peau, l’oeil vif et
bombé et les branchies brillantes et humides.

BBOOEEUUFF

(VIANDES EN GENERAL)

Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur bien avant la cuisson: le choc froid­chaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et
chaud à coeur. Ne salez pas avant de cuire: le sel absorbe le sang et dessèche la chair.
Retournez la viande à l’aide de spatules: si vous la piquez le sang s’échappe. Laissez
toujours reposer la viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes: emballez-la dans un
papier d’aluminium et posez-la à l’entrée du four chaud: ainsi le sang attiré vers l’extérieur
pendant la cuisson va refluer et irriguer le rôti.
Utilisez des plats à rôtir en terre: le verre favorise les projections de gras.
Ne cuisez pas non plus dans la lèche-frite émaillée.

PPIIZZZZAA ::

Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser
une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.

PPOOUULLEETT ::

Adaptez le plat à la taille du poulet pour que les graisses ne brûlent pas.

TTAARRTTEESS//QQUUIICCHHEESS ::

Evitez les plats en verre, en porcelaine: trop épais ils prolongent le temps de cuisson et le
fond de la pâte n’est pas croustillant.
Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détremper: il suffit alors d’y déposer quelques
cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre d’amandes ou de
tapioca, qui en cuisant absorberont le jus.
Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous pou­vez saupoudrer une cuiller à soupe de fleur de maïs.

LLEEGGUUMMEESS

Pour un gratin de pommes de terre plus onctueux, il est conseillé de précuire celles-ci
coupées en rondelles dans du lait ou lait + crème pendant une vingtaine de minutes.
Pour faire des tomates farcies : après avoir découpé un chapeau, retirez les graines, salez
l’intérieur et retournez-les sur une grille pour qu’elles s’égouttent avant de les farcir.

31

32

PPOOIISSSSOONNSS

Dorade grise au cidre brut: 1 dorade de 1,5 kg.

500 g de champignons de Paris.
2 pommes acides.
2 échalotes.
2 cuillerées à soupe de crème épaisse.
100 g de beurre.
1/2 litre de cidre. Sel, poivre.

Videz, écaillez le poisson. Posez-le dans un plat beurré sur les échalotes hachées fines et les
champignons en lamelles. Ajoutez le cidre, sel et poivre et quelques noisettes de beurre. Enfournez.
Cuire dans le beurre les pommes en quartiers non épluchées. A la fin de la cuisson déposez le poisson
dans un plat chaud, filtrez le jus et déglacez à la crème.
Rajoutez la crème au jus, servez avec pommes et champignons.

RROOTTII DDEE BBOOEEUUFF

Sauces d’accompagnement.

Sauce SAUTERNES PERSILLEE au ROQUEFORT:

Faites suer 2 cuillers à soupe d’échalotes ciselées au beurre.

Ajoutez 10 cl de Sauternes, laissez évaporer.

Ajoutez 100 g de Roquefort, faites fondre doucement.

Ajoutez 20 cl de crème liquide, sel, poivre. Faites bouillir.

Sauce C

OGNAC au POIVRE ROSE :

Faites suer 2 cuillers à soupe d’échalotes ciselées.

Ajoutez 15 cl de vin rouge, laissez évaporer.

Ajoutez 1 jaune d’oeuf, 1 cuiller de Ketchup, 200 g de beurre. Sel, poivre.

En fouettant, versez 3 cuillers de Cognac et 1 cuiller à café de baies roses concassées.

Sauce FR

UITEE à la POIRE et au CRESSON :

Faites cuire 1 poire, recouverte de vin blanc. Egouttez, mixez.

Ebouillantez 1/2 botte de cresson, égouttez, hachez.

Faites étuver 1 cuiller à soupe d’échalotes hachées au beurre.

Mouillez avec le vin de la cuisson. Faites évaporer.

Ajoutez la poire, le cresson et 20 cl de crème liquide.

Salez, poivrez, faites bouillir légèrement.
Enfournez. Cuire dans le beurre les pommes en quartiers non épluchées. A la fin de la cuisson déposez
le poisson dans un plat chaud, filtrez le jus et déglacez à la crème.
Rajoutez-la crème au jus, servez avec pommes et champignons.

PPIIZZZZAA

Base: 1 pâte pour pizza

*aux légumes:

6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de courgettes coupées en
dès + 50 g de poivrons coupés en dés + 50 g d’aubergines en rondelles + 2 petites tomates en
rondelles + 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre.

*au r

oquefort, poitrine fumée: 6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de poitrine

+ 100 g de roquefort en dés + 50 g de noix + 60 g de gruyère râpé.

*aux saucisses, fr

omage blanc : 200 g de fromage blanc égoutté étalé sur la pâte + 4
saucisses en rondelles + 150 g de jambon en lanières + 5 olives + 50 g de gruyère râpé + origan +
sel + poivre.

12 / QUELQUES RECETTESFR

33

PPOOUULLEETT

Farcissez-le avec un beau bouquet d’estragon frais ou enduisez-le d’un mélange fait de

6 gousses d’ail pilées avec une pincée de gros sel, quelques grains de poivre.

TTAARRTTEESS // QQUUIICCHHEESS

Moule en aluminium anti-adhésif diamètre 30 cm.

TTaarrttee ffeeuuiilllleettééee pprraalliinnééee aauuxx ppoommmmeess ::

1 pâte feuilletée étalée avec sa feuille, piquée à la fourchette.
200 ml de crème portée à ébullition avec une gousse de vanille.
2 oeufs battus avec 30 g de sucre, ajoutez la crème refroidie.
2 pommes coupées en dès roulés dans 70 g de pralin.
Déposez crème + pommes. Enfournez.

QQUUIICCHHEESS ::

Base: 1 moule aluminium diamètre 27 à 30 cm

1 pâte brisée prête à l’emploi
3 oeufs battus + 50 cl de crème épaisse
sel, poivre, muscade.

Gar

nitures variées: 200 g de lardons précuits,

ou - 1 kg d’endives cuites + 200 g de gouda râpé
ou - 200 g de brocolis + 100 g de lardons + 50 g de bleu
ou - 200 g de saumon + 100 g d’épinards cuits égouttés

LLEEGGUUMMEESS

TToommaatteess ffaarrcciieess aauu cchhèèvvrree cchhaauudd..

8 tomates
300g de fromage de chèvre frais
4 cuillérées à soupe d’huile d’olive
1 petit bouquet de fines herbe (ciboulette ou basilic)

sel, poivre.
Lavez les tomates, ôtez le chapeau et videz délicatement la pulpe.
Retournez-les pour bien les égoutter.
Avec une fourchette, mélangez fromage et huile d’olive, ajoutez les herbes
finement ciselées, sel et poivre.
Remettez le chapeau et disposez les dans un plat. Mettez au four.
Servez chaud sur un lit de salade verte.

12 / QUELQUES RECETTES

FR

34

Les éventuelles interventions sur votre appa­reil doivent être effectuées par un profession­nel qualifié dépositaire de la marque. Lors de
votre appel, mentionnez la référence complète
de votre appareil (modèle, type, numéro de
série). Ces renseignements figurent sur la pla­que signalétique

(Fig.1).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, deman-

dez l'utilisation exclusive de

pièces déta-

chées certifiées d’origine.

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

•Pour en savoir plus sur tous les produits de

la marque :

informations, conseils, les points de vente, les

spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos remar­ques, suggestions, propositions auxquelles
nous vous répondrons personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs BRANDT
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

fig.1

13 / SERVICE APRES-VENTE FR

35

CZ5700606_00 07/10

FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,,

locataire-gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.