BRANDT BPI436X User Manual

Manuale d'utilizzo e d'installazione

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Avete appena acquisito una piastra ad induzione Samet e ve ne
ringraziamo. Samet l'ha concepita per rispondere il meglio
possibile alle vostre esigenze in termini di qualità, di estetica e di
prestazioni.

Questa piastra ad induzione vi garantisce un incredibile guadagno
di tempo e di energia grazie alla tecnologia dell'induzione. Inoltre,
grazie al suo sistema "Power Control", avete la padronanza totale
dell'energia consumata dalla vostra piastra che non supera 3 kW.
Vi permette di aumentare la temperatura a potenze molto elevate
nonchè di raggiungere temperature molto basse per preparazioni
delicate. È ideale per mettere a fuoco vivo o far cuocere a fuoco
lento tutti i vostri cibi con la maggiore precisione. La sicurezza
della vostra famiglia è garantita perchè il focolare funziona solo in
presenza di un recipiente ed il vetro vetroceramica non riscalda.
Può essere pulita con un colpo di spugna perchè le eventuali
proiezioni non cuociono.

Samet vi offre così il migliore del suo savoir-faire per migliorare la
vostra qualità di vita e rispettare il nostro ambiente.

Vi ringraziamo della vostra fiducia e vi invitiamo a leggere molto
attentamente la presente guida. Vi permetterà di installare e di
utilizzare il meglio possibile la vostra nuova piastra ad induzione, di
scoprire e di familiarizzarvi con tutte le possibilità che vi offre.

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Presentazione 7

Come avviare una zona di
riscaldamento
Utilizzo simultaneo di una zona
anteriore e posteriore

Sicurezza 9

Consiglio d'uso 10/11

Precauzioni
Consigli per la cottura

Pentolame 12

Quali sono i recipienti idonei
Quali sono i materiali incompatibili
Test recipiente

Indice

Livello USI
potenza

1 MOLTO DOLCE fondere burro, cioccolato

mantenere al caldo
salse, creme.

2-3 DOLCE riso al latte,

riscaldare

4-5 COTTURA purea, ortaggi secchi, minestre,

A FUOCO LENTO marmellate, composte

6-7 MEDIO pasta, riso bollito,

bollitura di latte

8-9 VIVO bistecche, grigliate, crêpes

P MOLTO VIVO

fritture, bollitura di grandi quantità di

liquidi

Pulizia 13

Dubbi riguardo al corretto
funzionamento del piano di cottura 14

Per l'installatore 15/19

Precauzioni d'installazione
Incasso del piano di cottura in un piano
di lavoro
Scelta dell'impianto
Al di sopra di un mobile vuoto oppure
di un cassetto
Allacciamento elettrico

Au dessus d’un four de même
marque
Au dessus d’un four d’une autre
marque

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PRINCIPIO DELL'INDUZIONE

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•

Ci congratuliamo con voi per avere scelto un piano di cottura ad induzione

Ocean.

Se si paragona ai piani di cottura a gas o elettrici, il vostro piano ad induzione
risulta essere:

PIÙ SICURO: il piano rimane freddo anche durante la cottura
PIÙ RAPIDO: meno di 5 minuti per portare ad ebollizione 2 lt di acqua
PIÙ PRECISO: il piano reagisce immediatamente ai vostri comandi
PIÙ EFFICACE : il 90% dell'energia assorbita viene trasformata in calore.

•

· Principio

Le correnti indotte, riscaldano istantaneamente il recipiente che cede il suo calore
agli alimenti in esso contenuti.

*Il recipiente deve essere in acciaio smaltato, ghisa, acciaio inossidabile adatto
all'induzione.

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Circuito elettronico

Alimentazione elettrica

Recipiente
Corrente indotta

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PRINCIPIO DEL POWER CONTROL

Questo piano di cottura è dotato di un dispositivo sviluppato dalla Samet che rende
il piano di cottura compatibile con i contatori a 3KW/h. il sistema è chiamato
POWER CONTROL e vi consente di verificare in ogni momento l'energia che state
assorbendo.

* 1 spia accesa, la piastra assorbe circa 1000 W
* 2 spie accese, la piastra assorbe circa 2000 W
* 3 spie accese, la piastra assorbe circa 3000 W

Ogni ulteriore richiesta di potenza su una zona di cottura comporterà lo
spegnimento delle spie e il POWER CONTROL effettuerà la ripartizione automatica
delle potenze per evitare che il vostro contatore possa scattare.
Ovviamente ciò implica che l'utilizzo di potenze elevate su una zona comporta
l'autolimitazione delle altre zone di cottura.

Come utilizzare le potenze del vostro piano ad induzione:

Ogni zona del vostro piano ad induzione dispone di 10 posizioni di cottura. ogni
posizione è ottimale per effettuare determinate preparazioni.

posizioni utilizzi cotture
1-2 molto dolce fondere burro, cioccolato, mantenere in caldo salse o creme.
3 dolce riscaldare
4-5

cotture a fuoco lento

sughi, composte, purea e minestroni
6 media potenza ebollizione di acqua, preparazione di riso, pasta, etc.
7 vivace bistecche, grigliate
8 molto vivace fritture

9-P extra rapido ebollizione di grandi quantità d'acqua in poco tempo

Quali sono le massime posizioni utilizzabili contemporaneamente su ogni zona
di cottura

1° esempio 2° esempio 3° esempio 4° esempio 5° esempio
1° zona di cottura P 9 8 7 6
2° zona di cottura 6 5 6 7 6
3° zona di cottura - 3 4 6 6
4° zona di cottura - - - 3 5

Il 3° esempio rappresenta l'utilizzo classico del piano di cottura per preparare
contemporaneamente un primo su una zona di cottura in posizione 6 (es. pasta o riso), un
sugo su una seconda zona di cottura in posizione 4 e un secondo su una terza zona di
cottura in posizione 8 (es. bistecche ai ferri).

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