3FHJTUFS
QHZGHYLFHRQ
0\%RVFKQRZDQG
JHWIUHHEHQHILWV
CPTDIIPNFDPN
XFMDPNF
\RXU
Варочная панель
PVQ...F...
[ru] Правила пользования Варочная панель
[
,(&
: :
:
2 Ø = cm
Оглавление
[ru]Пра ви ла пользованияВарочная панель
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Обзор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
ru
A Блокировка для безопасности детей. . . . . . . . 21
Активизация и деактивизация блокировки для
безопасности детей. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Автоматическая блокировка от включения детьми. . .21
k Защита при вытирании . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Советы по экономии электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . 8
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
f Приготовление в режиме индукционного
нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Преимущества приготовления с помощью
индукционного нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Конфорки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Индикация остаточного тепла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .11
Включение и выключение варочной панели . . . . . . . 11
Регулировка конфорок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Рекомендации по приготовлению . . . . . . . . . . . . . . . . 12
w Функция «CombiZone» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Указания в отношении посуды . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Активация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Деактивация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
b Автоматическое аварийное отключение . . . . 22
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
К базовым установкам можно перейти следующим
образом:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
[ Индикатор расхода электроэнергии . . . . . . . . 25
t Проверка посуды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
h Ограничитель мощности Power-Manager. . . . . 26
D Очистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Варочная панель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Рама варочной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
{ Часто задаваемые вопросы и ответы на них
(FAQ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 29
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
u Функция «Move» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Рекомендации по использованию посуды . . . . . . . . . 16
Активация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Программирование времени приготовления . . . . . . . 17
Бытовой таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
v Функция «PowerBoost» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Активация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Деактивация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
c Сенсорный режим жарения . . . . . . . . . . . . . . . .18
Преимущества при жарении . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Сковороды для приготовления с сенсором жарения 18
Температурный режим . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Таблица. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
E Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции,
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте www.bosch-
home.com и на сайте интернет-магазина www.boscheshop.com
x
3
ru Применение по назначению
8Применение по
назначению
При мен ен ие по наз начению
Внимательно прочитайте данное
руководство. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу, а
также паспорт прибора для дальнейшего
использования или для передачи новому
владельцу.
Проверьте состояние электроприбора
после снятия с него упаковки. Если во
время транспортировки он получил
повреждения, не подключайте прибор, а
свяжитесь с сервисным центром и
передайте туда письменное
описанием повреждений. В противном
случае, вы утратите право на получение
компенсации.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Установка данного прибора должна
производиться в соответствии с
прилагаемой инструкцией по монтажу.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Необходимо наблюдать за
процессом варки. Необходимо непрерывно
наблюдать за кратковременным процессом
варки. Используйте прибор только в
закрытых помещениях.
заявление с
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми
, это
допустимо, только если они старше 15 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Если вы используете включённый
имплантированный медицинский
прибор (например, кардиостимулятор или
дефибриллятор), узнайте у вашего врача,
соответствует ли он требованиям директивы
90/385/ЕЭС Совета Европейских
сообществ от 20 июня 1990 г., а
также DIN
EN 45502-2-1 и DIN EN 45502-2-2, и был ли
он выбран, имплантирован и
запрограммирован согласно VDE-AR-E
2750-10. Если даные условия выполнены и,
кроме того, используются неметаллические
кухонные принадлежности и посуда с
неметаллическими ручками, то применение
данной индукционной варочной панели не
представляет опасности при использовании
по назначению.
Данный прибор предназначен для
использования на высоте не более 4000 м
над уровнем моря.
Не закрывайте крышку варочной панели.
Это может привести к несчастным
случаям,
например, к перегреву прибора,
возгоранию или к растрескиванию
материала.
Используйте только разрешенные нами
защитные решетки или детские решетки
безопасности. Неподходящие защитные
решетки или детские решетки безопасности
могут стать причиной несчастных случаев.
Этот прибор не предназначен для
использования с внешним таймером или
пультом управления.
4
Важные правила техники безопасности ru
(Важные правила техники
безопасности
Важн ые правила техники без опас нос ти
:Предупреждение – Опасность
возгорания!
■ Горячее растительное масло или жир
легко воспламеняются. Не оставляйте
без присмотра горячее масло или жир.
Никогда не тущите огонь водой.
Выключите конфорку. Пламя можно
осторожно погасить крышкой,
пламягасящим покрывалом или
подобными предметами.
Опасность возгорания!
■ Конфорки очень сильно нагреваются.
Никогда не кладите легко
воспламеняющиеся предметы на
варочную панель. Не складывайте
предметы на варочную панель.
Опасность возгорания!
■ Прибор нагревается. Не храните
легковоспламеняющиеся предметы или
аэрозольные балончики в ящиках под
варочной панелью.
Опасность возгорания!
■ Варочная панель самопроизвольно
отключается и перестаёт реагировать на
сигналы управления. В дальнейшем она
может так же самопроизвольно
включиться. Отключите предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите
специалиста сервисной службы.
Опасность ожога!
■ Запрещается закрывать крышку
варочной панели.Это может привести к
несчастным случаям, например, к
перегреву прибора, возгоранию или к
растрескиванию материала.
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Конфорки и соседние части варочной
панели (в особенности рамка) сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным поверхностям. Не
подпускайте детей близко.
Опасность ожога!
■ Конфорка нагревается, однако
индикатор не работает. Отключите
предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность ожога!
■ Металлические предметы очень быстро
нагреваются на варочной панели.
Никогда не кладите металлические
предметы, например, ножи, вилки, ложки
или крышки, на варочную панель.
Существует опасность пожара!
■ Каждый раз после использования
варочной панели необходимо отключить
ее с помощью главного выключателя. Не
следует ждать автоматического
отключения варочной панели из-за
отсутствия посуды на конфорке.
:Предупреждение – Опасность удара
током!
■ При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности. Любые ремонтные работы и
замена проводов и труб должны
выполняться только специалистами
сервисной службы, прошедшими
специальное обучение. Если прибор
неисправен, выньте вилку сетевого
провода из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
■ Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■ Трещины или сколы на стеклокерамике
могут привести к удару электрическим
током. Отключите предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите
специалиста сервисной службы.
5
ru Важные правила техники безопасности
:Предупреждение – Опасность
возникновения повреждений!
С нижней стороны данной варочной панели
установлен вентилятор. Если под варочной
панелью находится выдвижной ящик, то в
нём нельзя хранить небольшие или острые
предметы, бумагу или кухонные полотенца.
В противном случае возможно их
всасывание, что может стать причиной
снижения эффективности охлаждения
варочной панели или повреждения
вентилятора.
Расстояние
между содержимым выдвижного
ящика и входным отверстием вентилятора
должно составлять не менее 2 см.
:Предупреждение – Опасность
травмирования!
■ При приготовлении блюд на водяной
бане варочная панель и посуда могут
треснуть в результате перегрева. Посуда
при приготовлении на водяной бане не
должна касаться дна наполненной водой
кастрюли. Используйте только
термостойкую посуду.
Опасность травмирования!
■ Из-за жидкости между дном кастрюли и
конфоркой кастюля может неожиданно
подпрыгивать вверх. Поэтому дно посуды
и конфорки всегда должны быть сухими.
6
]Причины повреждений
Причины повреждений
Внимание!
■ Шероховатое дно посуды может поцарапать
варочную панель.
■ Никогда не ставьте на конфорки пустую посуду. Это
может привести к повреждению варочной панели.
■ Никогда не ставьте горячую посуду на панель
управления, индикационное поле и раму варочной
панели. Это может привести к повреждению
варочной панели.
■ Падение твердых или острых предметов на
варочную панель может привести к ее
повреждению.
■ Фольга и пластмассовая посуда плавятся при
контакте с горячими конфорками. Не рекомендуется
использование вспомогательных покрытий для
защиты варочной панели от загрязнения.
Обзор
В следующей таблице приведены самые частые
причины повреждений:
Причины повреждений ru
Повреждения Причина Способ устранения
Пятна Остатки пищи Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхностей.
Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для варочных пане-
лей подобного типа.
Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего стола.
Шероховатое дно посуды оставляет царапины на
Проверьте кухонную посуду.
варочной панели.
Изменение цвета Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для варочных пане-
лей подобного типа.
Следы трения посуды Передвигайте кастрюли и сковородки, приподнимая их над стеклокерамиче-
ской поверхностью.
Неровности Сахар и продукты с высоким содержанием сахара Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхностей.
7
ru Охрана окружающей среды
7Охрана окружающей
среды
Охрана окр ужающей среды
Эта глава содержит информацию об экономии
электроэнергии и утилизации прибора.
Советы по экономии электроэнергии
■ Используйте для каждого предмета посуды
подходящую крышку. При приготовлении пищи без
крышки расходуется гораздо больше энергии.
Используйте стеклянную крышку, чтобы
контролировать приготовление пищи, не поднимая
ее.
■ Используйте посуду с ровным дном. При нагревании
посуды с неровным дном возрастает расход
энергии.
■ Диаметр дна посуды должен совпадать с размером
конфорки. Внимание! Обычно производители
указывают диаметр верхнего края посуды, который
чаще всего превышает диаметр дна.
■ Для приготовления небольшого количества пищи
используйте посуду малого размера. Для
нагревания большой, но полупустой кастрюли
требуется много энергии.
■ Готовьте продукты в небольшом количестве воды.
Таким образом экономится энергия и сохраняются
витамины и минералы в овощах.
■ Готовьте на самом низком возможном уровне
мощности. При использовании слишком высокого
уровня мощности энергия тратится впустую.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и
утилизации старых приборов.
fПриготовление в режиме
индукционного нагрева
При г от ов лен ие в режиме индукционног о наг рева
Преимущества приготовления с помощью
индукционного нагрева
Приготовление с помощью индукционного нагрева
существенно отличается от стандартного
приготовления, поскольку в этом случае тепло
образуется непосредственно в посуде. Это
обеспечивает целый ряд преимуществ:
■ Экономия времени при варке и жарении.
■ Экономия электроэнергии.
■ Лёгкий уход и очистка. Убежавшие жидкости не
будут быстро пригорать.
■ Контроль подачи тепла и безопасность: конфорка
уменьшает или увеличивает подачу тепла сразу по
мере необходимости. Конфорка с индукционным
нагревом обеспечивает прерывание подачи тепла
сразу после того, как вы убираете посуду с
конфорки, даже если конфорка предварительно не
выключена.
Посуда
Используйте для приготовления только посуду,
изготовленную из ферромагнитного материала,
подходящую для индукционного нагрева, например,
■ посуда из эмалированной стали;
■ посуда из чугуна;
■ специальная посуда для индукционного нагрева из
высококачественной стали.
Чтобы проверить, подходит ли посуда для
индукционной варочной панели, прочтите главу
~ "Проверка посуды".
Для достижения хорошего результата приготовления
участок дна кастрюли, изготовленный из
ферромагнитного материала, должен соответствовать
размеру варочной панели. Если установленная на
варочную панель посуда не распознаётся, используйте
конфорку с
меньшим диаметром.
FP
FP
FP
8
Приготовление в режиме индукционного нагрева ru
Также можно использовать посуду для индукционного
нагрева, дно которой изготовлено не полностью из
ферромагнитного материала:
■ если дно посуды изготовлено из ферромагнитного
материала лишь частично, то нагревается только
данный участок, что может обусловить
неравномерное распределение тепла. Участок,
изготовленный не из ферромагнитного материала,
может иметь температуру, слишком низкую для
процесса приготовления.
■ Если материал, из которого изготовлено дно
посуды, содержит частицы алюминия, посуда может
недостаточно нагреваться или не будет распознана.
Пустая посуда или посуда с тонким дном
Не нагревайте пустую посуду и не используйте посуду с
тонким дном. Варочная панель оборудована защитной
системой предохранителей, но пустая кастрюля может
нагреться так быстро, что функция защитного
отключения не успеет сработать и будет достигнута
очень высокая температура
. В этом случае дно посуды
может расплавиться и повредить стеклянную
поверхность панели. Если это произошло, выключите
конфорку и не трогайте кастрюлю. Если после
остывания варочная панель не работает, обратитесь в
сервисный центр.
Автоматическое распознавание наличия посуды на
конфорке
У каждой конфорки есть граница для автоматического
распознавания наличия посуды, зависящая от диаметра
участка, изготовленного из ферромагнитного
материала, а также от материала, из которого
выполнено дно посуды. Поэтому следует всегда
использовать ту конфорку, диаметр которой
соответствует дну посуды.
Неподходящая посуда
Ни в коем случае не используйте рассекатели или
посуду из следующих материалов:
■ обычная тонкая сталь,
■ стекло,
■ керамика,
■ медь,
■ алюминий
Свойства дна посуды
Состояние дна посуды может влиять на результат
приготовления. Используйте кастрюли и сковороды из
материалов, обеспечивающих равномерное
распределение тепла в посуде,например, кастрюли с
многослойным дном из высококачественной стали. Так
вы сэкономите время и электроэнергию.
Используйте посуду с плоским дном, неровное дно
обуславливает неравномерную подачу тепла.
Неподходящий диаметр дна
посуды или ее
отсутствие на конфорке
Если на выбранную конфорку не поставить посуду или
если размер посуды или материал, из которого она
изготовлена, не подходят для индукционных панелей,
символ степени нагрева на индикаторе конфорки
замигает. Чтобы символ степени нагрева перестал
мигать, поставьте на конфорку подходящую посуду.
Если не поставить посуду на
конфорку в течение 90
секунд, она автоматически отключится.
9
ru Знакомство с прибором
*Знакомство с прибором
Знак омст во с прибором
Вы найдёте информацию о размерах и мощности
конфорок в~ Cтраница 2
Указание: . В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
Панель управления
Сенсорные поля
#
ø
0 1Ç2Ç...8Ç9
>
D
ú
ù
à
0
é
˜,™,š,›
Элементы панели управления
При прикосновении к символу активируется
соответствующая функция.
Указания
■ Следите за тем, чтобы панель управления всегда
оставалась чистой и сухой. Влага может вызвать
нарушение функционирования.
■ Не подносите посуду близко к индикаторам и
датчикам. Это может вызвать перегрев электроники.
Главный выключатель
Выбор зоны нагрева
Зона настройки
Блокировка панели управления при вытирании
Защита от детей
Функция «CombiZone»
Функция «Move»
Функция «Powerboost»
Функции таймера
Сенсор жарения
Температурные режимы
Индикаторы
‹
‚-Š
‹‹
•/œ
›
x
V
ö
‘
K
˜,™,š,›
Рабочий режим
Ступени нагрева конфорок
Функция таймера
Остаточное тепло
Функция «PowerBoost»
Установка времени приготовления
Таймер
Участoк дисплея для индикации времени
Сенсор жарения
Сенсор жарения, температура
Температурный режим
Конфорки
Зоны нагрева
Ù
¯
Используйте только подходящую для индукционного нагрева посуду, см. главу ~ "Приготовление в режиме индукционного нагрева"
10
Простая зона нагрева Используйте кухонную посуду подходящего размера.
Комбинированная зона нагрева См. главу ~ "Функция «CombiZone»" или ~ "Функция «Move»"
Управление бытовым прибором ru
Индикация остаточного тепла
Для каждой конфорки варочная панель имеет
индикатор остаточного тепла, который показывает с
помощью символа, если конфорка ещё горячая. Не
прикасайтесь к конфорке, пока горит индикатор
остаточного тепла.
В зависимости от количества остаточного тепла,
отображается следующее:
■ Индикация •: высокая температура
■ Индикация œ: низкая температура
Если вы уберёте посуду с конфорки во время процесса
приготовления, индикатор остаточного тепла и
выбранная конфорка мигают поочерёдно.
Когда конфорка выключена, горит индикатор
остаточного тепла. Индикатор остаточного тепла горит
до тех пор, пока хотя бы одна конфорка остается
тёплой, даже если варочная панель уже выключена.
1Управление бытовым
прибором
Управление бытовым прибором
В данной главе содержится информация о
регулировке конфорок. Ступени нагрева конфорок и
время приготовления для различных блюд указаны в
таблице.
Включение и выключение варочной панели
Включение и выключение варочной панели
осуществляется с помощью главного выключателя.
Включение: прикоснитесь к символу
звуковой сигнал. Загораются индикатор главного
выключателя и индикаторы конфорок
панель готова к эксплуатации.
Выключение: прикасайтесь к символу
индикатор не погаснет. Все конфорки выключены.
Индикация остаточного тепла горит до тех пор, пока
конфорки достаточно не остынут.
Указания
■ Варочная панель выключается автоматически, если
все конфорки выключены дольше 20 секунд.
■ Выбранные установки сохраняются в памяти в
течение первых 4 секунд после выключения
варочной панели. Если в течение этого времени
варочная панель будет включена снова, все
установки будут активизированы снова.
#. Раздаётся
‹. Варочная
#, пока
Регулировка конфорок
Выберите требуемую ступень нагрева конфорки с
помощью символов от
Ступень нагрева конфорки
нагрева
Ступень нагрева конфорки
нагрева
Каждая ступень нагрева конфорки имеет
промежуточное положение, которое обозначено
символом в зоне настроек
Указания
■ Для защиты чувствительных деталей прибора от
перегрева или перепадов напряжения варочная
панель может на некоторое время
уменьшить уровень мощности.
■ Для предотвращения возникновения шума варочная
панель может на некоторое время
уменьшить уровень мощности.
ò до ê.
ò = минимальная ступень
ê = максимальная ступень
Ø.
11
ru Управление бытовым прибором
Выбор конфорки и ступени нагрева конфорки
Варочная панель должна быть включена.
1. Прикоснитесь к символу ø требуемой конфорки.
Загорается символ
‹ и под ним символ ¬.
2. После этого выберите в зоне настройки требуемую
ступень нагрева конфорки.
Ступень нагрева конфорки установлена.
Изменение ступени нагрева конфорки
Выберите конфорку и установите требуемую ступень
нагрева конфорки в зоне настройки.
Отключение конфорки
Выберите конфорку и установите
‹ на панели
управления. Конфорка отключается, и появляется
индикатор остаточного тепла.
Рекомендации по приготовлению
Рекомендации
■ При разогреве пюре, кремовых супов и густых
соусов время от времени перемешивать.
■ Для предварительного разогрева установить ступень
нагрева конфорки 8–9.
■ При приготовлении блюда под крышкой уменьшить
ступень нагрева конфорки, как только из-под
крышки начнёт выступать пар. Для получения
оптимального результата приготовления выход пара
не требуется.
■ После завершения приготовления держать блюдо
под крышкой до подачи на стол.
■ При приготовлении в скороварке соблюдайте
рекомендации изготовителя.
■ Для сохранения питательной ценности не держите
блюдо на горячей конфорке слишком долго. С
помощью кухонного таймера можно установить
оптимальное время приготовления.
■ Для сохранения важных для здоровья свойств блюда
избегайте приготовления с использованием масла,
ароматизированного коптильным дымом.
■ Для подрумянивания блюд следует жарить продукты
поочерёдно небольшими порциями.
■ В процессе приготовления посуда может сильно
нагреться. Рекомендуется использовать прихватки.
■ Рекомендации по энергоэффективному
приготовлению можно найти в главе ~ "Охрана
окружающей среды"
Указания
■ Если на конфорку не поставлена посуда, символ
заданного уровня мощности будет мигать. Через
некоторое время конфорка выключится.
■ Если посуда поставлена на конфорку до включения
варочной панели, она будет распознана через
20 секунд после нажатия на главный выключатель.
Конфорка будет автоматически выбрана. В течение
20 секунд после распознавания посуды задайте
уровень мощности, в противном случае конфорка
выключится.
Если поставить на конфорки несколько предметов
посуды, при включении варочной панели будет
автоматически
распознан только один из них.
12
Таблица рецептов
В таблице предоставлены сведения о том, какие
именно ступени нагрева подходят для соответствующих
блюд. Время приготовления может меняться в
зависимости от вида, веса, толщины и качества
продуктов.
Управление бытовым прибором ru
Ступень нагрева конфорки
Растапливание
Шоколад, шоколадная глазурь 1 - 1. -
Сливочное масло, мед, желатин 1 - 2 -
Разогревание и поддержание в горячем состоянии
Рагу, густой суп, например, чечевичная похлёбка 1. - 2 -
Молоко* 1. - 2. -
Варка сосисок в воде* 3 - 4 -
Размораживание и разогревание
Шпинат глубокой заморозки 3 - 4 15 - 25
Гуляш глубокой заморозки 3 - 4 35 - 55
Доведение до готовности, варка без кипения
Картофельные клёцки* 4. - 5. 20 - 30
Рыба* 4 - 5 10 - 15
Белые соусы, например, соус «Бешамель» 1 - 2 3 - 6
Взбитые соусы, например, соус «Бернез», голландский соус 3 - 4 8 - 12
Варка, приготовление на пару, тушение
Рис (в двойном объёме воды) 2. - 3. 15 - 30
Молочный рис*** 2 - 3 30 - 40
Картофель в мундире 4. - 5. 25 - 35
Отварной картофель 4. - 5. 15 - 30
Изделия из теста, макароны* 6 - 7 6 - 10
Рагу, густой суп 3. - 4. 120 - 180
Супы 3. - 4. 15 - 60
Овощи 2. - 3. 10 - 20
Овощи глубокой заморозки 3. - 4. 7 - 20
Приготовление в скороварке 4. - 5. -
Время приготовления (мин)
Тушение
Рулеты 4 - 5 50 - 65
Тушёное мясо 4 - 5 60 - 100
Гуляш*** 3 - 4 50 - 60
* Без крышки
** Несколько раз перевернуть
***Предварительный нагрев, ступень нагрева конфорки 8 - 8.
13
ru Управление бытовым прибором
Ступень нагрева конфорки
Тушение/ жарение с малым количеством масла*
Шницель, в панировке или без 6 - 7 6 - 10
Шницель, глубокой заморозки 6 - 7 6 - 12
Котлета, в панировке или без** 6 - 7 8 - 12
Стейк (3 см толщиной) 7 - 8 8 - 12
Грудка птицы (2 см толщиной)** 5 - 6 10 - 20
Грудка птицы, глубокой заморозки** 5 - 6 10 - 30
Фрикадельки (3 см толщиной)** 4. - 5. 20 - 30
Шницели по-гамбургски (2 см толщиной)** 6 - 7 10 - 20
Рыба и рыбное филе, без панировки 5 - 6 8 - 20
Рыба и рыбное филе, в панировке 6 - 7 8 - 20
Рыба, в панировке, глубокой заморозки, например, рыбные палочки 6 - 7 8 - 15
Лангустины, креветки 7 - 8 4 - 10
Пассерование овощей и грибов, свежие продукты 7 - 8 10 - 20
Блюда для жарения, овощи и мясо, нарезанные полосками, по-азиатски 7 - 8 15 - 20
Продукты глубокой заморозки, например, блюда для жарения 6 - 7 6 - 10
Блины (выпекание одного за другим) 6. - 7. -
Омлет (жарение одного за другим) 3. - 4. 3 - 10
Яичница-глазунья 5 - 6 3 - 6
Время приготовления (мин)
Жарение во фритюре* (порции по 150–200 г, жарение порциями в 1–2 л растительного масла)
Продукты глубокой заморозки, например, картофель фри, куриные нагеты 8 - 9 -
Крокеты, глубокой заморозки 7 - 8 -
Мясо, например, цыплёнок кусочками 6 - 7 -
Рыба, в панировке или пивном кляре 6 - 7 -
Овощи, грибы, в панировке или пивном кляре, темпура 6 - 7 -
Мелкая выпечка, например, пончики, пышки, фрукты в пивном кляре 4 - 5 -
* Без крышки
** Несколько раз перевернуть
***Предварительный нагрев, ступень нагрева конфорки 8 - 8.
14
Функция «CombiZone» ru
wФункция «CombiZone»
Функция «Combi Zone»
С этой функцией вы можете соединить функцию
«CombiZone» и установить для обеих зон нагрева один
и тот же уровень мощности. Данная функция
предназначена, в первую очередь, для приготовления
пищи в посуде продолговатой формы.
Указания в отношении посуды
Для получения оптимального результата используйте
посуду, подходящую для участка обеих зон нагрева.
Ставьте посуду на середину зон нагрева.
Активация
Варочная панель должна быть включена.
1. Выберите одну из двух конфорок, относящихся к
функции «CombiZone», и установите ступень нагрева
конфорки.
2. Прикоснитесь к символу ú. Появляется индикация
Ú .
Ступень нагрева конфорки отображается на
индикаторе нижней конфорки.
Функция активизирована.
Изменение ступени нагрева конфорки
Выберите одну из двух конфорок, относящихся к
функции «CombiZone», и измените ступень нагрева
конфорки в зоне настройки.
Деактивация
Выберите одну из двух конфорок, относящихся к
данной функции, и прикоснитесь к символу
Функция деактивирована. Обе конфорки продолжают
работать как независимые друг от друга конфорки.
ú.
Если на одной из двух зон нагрева вы используете
только один предмет посуды, его можно передвинуть на
вторую зону нагрева. В этом случае уровень мощности
и выбранные установки будут приняты.
Рекомендации
Устанавливайте посуду таким образом, чтобы каждый раз была покрыта
только одна из комбинированных зон
нагрева.
В противном случае варочные панели
активируются неправильно, что отрицательно влияет на результат приготовления.
15
ru Функция «Move»
uФункция «Move»
Функция «Move»
С этой функцией вы можете соединить функцию
«CombiZone» и установить для обеих зон нагрева
разные уровни мощности. Предварительно
установленные уровни мощности:
Передняя зона нагрева = уровень мощности
Задняя зона нагрева = уровень мощности ‚.
Уровни мощности каждой зоны нагрева можно
изменять независимо от другой зоны нагрева.
Указания
■ Разместите посуду только на одной из конфорок.
Активация функции не производится, если на
каждой из конфорок стоит отдельная посуда.
■ На индикаторе конфорки, на которой не стоит
посуда, ступень нагрева конфорки отображается
менее ярко. Она активируется после того, как
посуда будет перемещена на данную конфорку и
распознана.
■ Если функция уже активирована и второй предмет
посуды ставится на свободную конфорку, индикатор
по-прежнему горит менее ярко. Конфорка не
включена. Конфорка включается после того, как
будет снят первый предмет посуды.
Š
Активация
Используйте в комбинации две конфорки с разной
ступенью нагрева.
1. Выберите одну из двух конфорок, относящихся к
функции «Move».
2. Прикоснитесь к символу ù. Появляется индикация
Ú.
Ступени нагрева отображаются на индикаторах двух
конфорок.
Функция активизирована.
Указания
■ Индикатор конфорки, на которой находится посуда,
горит ярче.
■ На индикаторе выбранной конфорки горит ¬.
Изменение ступени нагрева конфорки
Выберите одну из двух конфорок, относящихся к
функции «Move», и измените ступень нагрева конфорки
в зоне настройки.
Указание: При деактивизации функции ступени нагрева
конфорки возвращаются к предварительно
установленным значениям
Деактивизация
Рекомендации по использованию посуды
Для обеспечения качественного распознавания посуды
и распределения тепла рекомендуется располагать
посуду в соответствии со следующими
рекомендациями:
Используйте только один предмет посуды,
перекрывающий только одну из зон нагрева.
Перемещение посуды с одной зоны нагрева на другую:
Прикоснитесь к символу ù.
Функция деактивизирована.
Указание: Если одна из двух конфорок установлена на
‹, в течение примерно 10 секунд происходит
деактивизация функции.
16
Функции времени ru
OФункции времени
Функции времени
Для этой варочной панели предусмотрены две функции
таймера:
■ Программирование времени приготовления
■ Бытовой таймер
Программирование времени приготовления
По истечении установленного времени конфорка
автоматически выключается.
Установка:
1. Выберите конфорку и нужную ступень нагрева.
2. Прикоснитесь к символу 0. На индикаторе
конфорки загорается
появляется
3. В течение следующих 10 секунд в зоне настройки
‹‹.
выберите требуемое время приготовления.
x. На индикаторе таймера
Изменение или отмена заданного времени
Выберите нужную конфорку, затем нажмите на
символ
0.
Измените заданное время с помощью панели
управления или установите его на
‹‹ для отмены
заданного времени.
По окончании заданного времени
Конфорка отключается. Раздается звуковой сигнал. На
индикационном поле функции таймера в течение
10 секунд будут видны цифры
При нажатии на символ
‹‹.
0 индикаторы погаснут,
звуковой сигнал прекратится.
Указания
■ Для установки времени приготовления меньше 10
минут всегда прикасайтесь к 0, прежде чем выбрать
требуемое значение.
■ Если запрограммировано одно время
приготовления для нескольких конфорок, на
индикаторе таймера будет отображаться время,
установленное для выбранной конфорки.
■ Для запроса оставшегося времени приготовления
выберите соответствующую конфорку.
■ Вы можете устанавливать время приготовления до
ŠŠ минут.
Через несколько секунд начинается отсчёт времени.
Указания
■ Для всех конфорок можно автоматически
установить одинаковое время приготовления. Отсчёт
установленного времени производится отдельно для
каждой из конфорок.
Информация об автоматическом программировании
времени приготовления содержится в разделе
~ "Базовые установки"
■ Если для комбинированной конфорки выбирается
функция «CombiZone» или «Move», установленное
время является одинаковым для обеих конфорок.
Сенсор жарения
Если запрограммировано время приготовления для
одной конфорки и активирован сенсор жарения, отсчёт
времени приготовления начинается только после того,
как будет достигнута требуемая температура.
Бытовой таймер
На бытовом таймере можно устанавливать время до 99
минут.
Он работает независимо от конфорок и других
установок. С помощью данной функции не выполняется
автоматическое выключение конфорки.
Установка
1. Несколько раз прикоснитесь к символу 0, пока не
загорится индикатор
загорается
2. В зоне настройки установите требуемое время.
‹‹.
Через несколько секунд начинается отсчёт времени.
Изменение или сброс установленного времени
Несколько раз прикоснитесь к символу 0, пока не
загорится индикатор
Измените время в зоне настроек или установите
чтобы сбросить запрограммированное время.
По истечении времени
Раздаётся сигнал. На индикаторе таймера
появляется ‹‹ и загорается индикатор V. Индикаторы
гаснут через 10 секунд.
Прикоснитесь к символу
звуковой сигнал выключается.
V. На индикаторе таймера
V.
‹‹,
0. Индикаторы гаснут, а
17
ru Функция «PowerBoost»
vФункция «PowerBoost»
Функция «Power Boost »
Функция «PowerBoost» позволяет разогреть большое
количество воды намного быстрее, чем при
использовании ступени нагрева
Данная функция всегда может быть активизирована для
конфорки, если другая конфорка этой же группы не
используется (см. рис.). Если это условие не
соблюдено, на индикаторе выбранной конфорки будет
мигать
› и Š; затем автоматически устанавливается
ступень нагрева конфорки
активируется.
Указание: На участке «CombiZone» активация функции
«Powerboost» возможна только в том случае, если две
зоны нагрева используются независимо друг от друга.
Активация
1. Выберите конфорку.
2. Выберите ступень нагрева конфорки Š и затем
прикоснитесь к символу boost
индикатор
› .
Функция активирована.
Деактивация
1. Выберите конфорку.
2. Прикоснитесь к символу boostG.
Индикация
ступень нагрева
Функция деактивирована.
Указание: При определённых обстоятельствах
возможно автоматическое отключение функции
«PowerBoost» для обеспечения защиты электронных
элементов внутри варочной панели.
› гаснет и конфорка переключается на
Š.
Š.
Š, но функция не
G. Загорается
cСенсорный режим
жарения
Сен со рн ый режим жаре ни я
Данная функция обеспечивает возможность жарения
при сохранении подходящей температуры сковороды.
Конфорки, подходящие для приготовления с
использованием данной функции, обозначены
символом функции жарения.
Преимущества при жарении
■ Конфорка нагревается только в том случае, если это
необходимо для сохранения температуры.Это
позволяет экономить электроэнергию, а масло или
жир не перегреваются.
■ Функция жарения указывает на то, что пустая
сковорода достигла оптимальной температуры для
добавления масла, а затем и продукта.
Указания
■ Не закрывайте сковороду крышкой, иначе функция
не активизируется надлежащим образом. Для того,
чтобы избежать разбрызгивания при жарении,
можно использовать защиту от брызг.
■ Используйте подходящие для жарения растительное
масло или жир. При использовании сливочного
масла, маргарина, натурального оливкового масла
экстракласса или топлёного свиного сала
установите температурный режим
■ Никогда не оставляйте разогреваемую сковороду
без присмотра, независимо от того, находятся в ней
продукты или нет.
■ Если температура конфорки выше, чем температура
посуды, или наоборот, сенсор жарения не будет
активирован надлежащим образом.
Сковороды для приготовления с сенсором
жарения
Для приготовления с сенсором жарения предлагаются
специальные сковороды. Данные принадлежности вы
можете дополнительно приобрести в
специализированном магазине или в нашей сервисной
службе. Укажите соответствующий идентификационный
номер:
■ HEZ390230 Сковорода с диаметром 21 см.
˜.
18
Сковороды имеют антипригарное покрытие, благодаря
которому при жарении требуется совсем немного
растительного масла.
Указания
■ Функция жарения установлена специально для
данного вида сковороды.
■ Если вы используете другую сковороду, она может
перегреться. Можно установить более высокую или
низкую температуру. Сначала выберите более
низкую температуру, а затем увеличьте при
необходимости.
■ Убедитесь в том, что диаметр дна сковороды
соответствует размеру конфорки. Ставьте сковороду
на середину конфорки.
Сенсорный режим жарения ru
Температурный режим
Температурный режим Подходят для
мин Низкая Жарение блюд с использованием натурального оливкового масла экстракласса, сливочного масла или
маргарина, например, приготовление омлета.
low Средняя низкая Жарение рыбы и крупно нарезанных продуктов, например, мясные тефтели и колбаски.
med Средняя высокая Жарение стейков, среднепрожаренных или хорошо прожаренных, глубокой заморозки, в панировке и тонко нарезан-
ных продуктов, например, шницель, рагу и овощи.
max Высокая Жарение блюд при высокой температуре, например, стейки с кровью, картофельные оладьи и жареный картофель.
Таблица
В таблице предоставлены сведения о том, какие
именно температурные режимы подходят для
соответствующих блюд. Время жарения может меняться
в зависимости от вида, веса, размера и качества
продуктов.
Устанавливаемый температурный режим меняется в
зависимости от используемой сковороды.
Предварительно нагрейте пустую сковороду, добавьте
масло и положите продукт после звукового сигнала.
Температурный
режим
Мясо
Шницель в панировке или без med 6 - 10
Филе med 6 - 10
Котлеты* low 10 - 15
Кордон блю, венский шницель* med 10 - 15
Стейк, с кровью (3 см толщиной) max 6 - 8
Стейк, средне- или хорошо прожаренный (3 см толщиной) med 8 - 12
Грудка птицы (2 см толщиной)* low 10 - 20
Колбаски, вареные или сырые* low 8 - 20
Шницели по-гамбургски, мясные тефтели, фрикадельки с начинкой* low 6 - 30
Рагу, гирос med 7 - 12
Мясной фарш med 6 - 10
Шпиг min 5 - 8
Рыба
Рыба, жареная, целиком, например, форель low 10 - 20
Рыбное филе, в панировке или без
Креветки, крабы med 4 - 8
Блюда из яиц
Блины** max -
Омлет** min 3 - 6
Яичница-глазунья min - med 2 - 6
Яичница-болтунья min 4 - 9
Шмаррен по-королевски low 10 - 15
французские тосты** low 4 - 8
* Несколько раз перевернуть.
** Общее время приготовления каждой порции Жарить одну порцию за другой.
low - med
Общее время приготовления
после звукового сигнала ( мин)
10 - 20
19
ru Сенсорный режим жарения
Температурный
режим
Картофель
Жареный картофель (из картофеля в мундире) max 6 - 12
Картофель фри (из сырого картофеля) med 15 - 25
Картофельные оладьи** max 2,5 - 3,5
Глазированный картофель low 15 - 20
Овощи
Чеснок, репчатый лук min 2 - 10
Кабачки цуккини, баклажаны low 4 - 12
Сладкий перец, зелёная спаржа low 4 - 15
Грибы med 10 - 15
Глазированные овощи low 6 - 10
Продукты глубокой заморозки
Шницель med 15 - 20
Кордон блю* med 10 - 30
Грудка птицы* med 10 - 30
Куриные нагеты med 10 - 15
Гирос, кебаб low 5 - 10
Рыбное филе, в панировке или без low 10 - 20
Рыбные палочки med 8 - 12
Картофель фри max 4 - 6
Блюда для жарения, например, обжаренные на сковороде овощи с курицей low 6 - 10
Весенние рулеты med 10 - 30
Камамбер/сыр low 10 - 15
Общее время приготовления
после звукового сигнала ( мин)
Прочее
Камамбер/сыр low 7 - 10
Готовые сухие продукты, с добавлением воды, например, Макароны min 5 - 10
Крутоны low 6 - 10
миндаль/грецкие орехи/кедровые орехи med 3 - 15
* Несколько раз перевернуть.
** Общее время приготовления каждой порции Жарить одну порцию за другой.
20
Блокировка для безопасности детей ru
Установка
Выберите в таблице температурный режим, подходящий
для приготовления вашего блюда. Поставьте пустую
посуду на зону нагрева.
1. Выберите конфорку. Прикоснитесь к символу é.
На индикаторе конфорки загорается
2. В течение следующих 10 секунд в зоне настройки
выберите требуемый температурный режим .
‘.
AБлокировка для
безопасности детей
Бло к иро вк а для безопас ности дет ей
Функция блокировки для безопасности детей
препятствует самостоятельному включению детьми
варочной панели.
Активизация и деактивизация блокировки
для безопасности детей
Варочная панель должна быть выключена.
Активизация: прикоснитесь к символу
удерживайте его прим. 4 секунды. Символ
загорается на 10 секунд. Варочная панель
заблокирована.
Деактивизация: прикоснитесь к символу
удерживайте его прим. 4 секунды. Блокировка
снимается.
Автоматическая блокировка от включения
детьми
При использовании данной функции блокировка от
включения детьми автоматически активируется каждый
раз после отключения варочной панели.
D и
D
D и
Функция активирована.
Символ температуры
не будет достигнута заданная температура. После
этого раздастся звуковой сигнал и погаснет символ
температуры.
Указания
■ Переворачивайте продукты, чтобы они не
пригорели.
■ Для того чтобы индикатор температуры s и
температурный режим отображались, необходимо
выбрать конфорку.
Отключение сенсора жарения
Выберите конфорку и прикоснитесь к символу
Функция деактивирована.
s будет гореть до тех пор, пока
é.
Включение и выключение
О включении автоматической блокировки для
безопасности детей см. в главе ~ "Базовые установки"
21
ru Защита при вытирании
kЗащита при вытирании
Защита при вытирании
При вытирании включённой панели управления
возможно изменение установок. Для предотвращения
этого варочная панель оснащена функцией защиты при
вытирании.
Включение: коснитесь символа
Панель управления блокируется на 35 секунд. Теперь
вы можете вытереть поверхность панели управления, не
опасаясь изменения установок.
Деактивация: через 35 секунд выполняется
разблокировка панели управления. Для досрочной
отмены функции прикоснитесь к символу
Указания
■ Через 30 секунд после активации раздаётся сигнал.
Данный сигнал сообщает о скором завершении
выполнения функции.
■ Блокировка для защиты при вытирании не оказывает
влияния на функционирование главного
выключателя. Вы можете выключить варочную
панель в любое время.
>. Раздаётся сигнал.
>.
bАвтоматическое
аварийное отключение
Авт омат ич ес к ое аварийное отк лючение
Если конфорка включена в течение длительного
времени и ни одна из настроек не была изменена,
срабатывает функция автоматического выключения.
Нагрев конфорки прекращается. На индикаторе
конфорки поочерёдно мигают
остаточного тепла
После прикосновения к любому из символов индикатор
выключается. Теперь конфорка снова может быть
настроена.
Момент активации функции автоматического
выключения зависит от установленной ступени нагрева
(через 1–10 часов).
œ или •.
”, ‰ и индикатор
22
QБазовые установки
Баз ов ые ус тановки
Для прибора предусмотрены различные базовые
установки. Эти базовые установки могут быть легко
адаптированы к вашим индивидуальным требованиям.
Базовые установки ru
Индикация
™‚
™ƒ
™„
™†
™‡
Функция
Блокировка для безопасности детей
‹ Вручную*
‚ Автоматически
ƒ Функция деактивирована.
Звуковые сигналы
‹ Сигнал подтверждения и сигнал об ошибке выключены.
‚ Включён только сигнал об ошибке.
ƒ Включён только сигнал подтверждения.
„ Все звуковые сигналы включены.*
Индикация расхода электроэнергии
‹ Деактивирована.*
‚ Активирована.
Автоматическое программирование времени приготовления
‹‹ Выключено.*
‹‚-ŠŠ Время до автоматического отключения.
Продолжительность сигнала функции таймера
‚ 10 секунд.*
ƒ 30 секунд.
„ 1 минута.
™ˆ
™Š
™‚ƒ
Функция ограничения мощности. Ограничение общей мощности варочной панели
Доступные установки зависят от максимальной мощности варочной панели.
‹ Деактивировано.Максимальная мощность варочной панели. */**
‚ 1000 Вт Минимальная мощность.
‚. 1500 Вт
...
„ 3000 Вт Рекомендуется для 13 ампер.
„. 3500 Вт Рекомендуется для 16 ампер.
… 4000 Вт
…. 4500 Вт Рекомендуется для 20 ампер.
...
Š или Š.Максимальная мощность варочной панели.**
Время выбора зоны нагрева
‹ Не ограничено: остаётся выбранной последняя установленная зона нагрева.*
‚ Ограничено: зона нагрева остаётся выбранной на несколько секунд.
Проверка посуды и результата приготовления
‹ Не подходит
‚ Не оптимальный
ƒ Подходит
23
ru Базовые установки
™‹
Возврат к стандартным установкам
‹ Индивидуальные установки*
‚ Возврат к заводским установкам.
*Заводская установка
** Максимальная мощность варочной панели указана на типовой табличке.
--------
К базовым установкам можно перейти
следующим образом:
Варочная панель должна быть выключена.
1. Включите варочную панель.
2. В течение следующих 10 секунд прикоснитесь к
символу
С помощью первых четырёх индикаторов
отображается информация об изделии.
Прикоснитесь к зоне настройки, чтобы увидеть
отдельные индикаторы.
Информация об изделии Индикация
Список сервисных центров
Заводской номер
Заводской номер 1
Заводской номер 2
0 и удерживайте его прим. 4 секунды.
‹‚
”š
Š†.
‹.†
6. Удерживайте символ 0 нажатым минимум
4 секунды.
Установки сохраняются в памяти.
Выход из базовых настроек
Выключите варочную панель с помощью главного
выключателя.
3. При повторном прикосновении к символу 0
выполняется переход к базовым установкам.
На индикаторе поочерёдно мигают
качестве предустановки появляется
4. Прикасайтесь к символу 0 до тех пор, пока
требуемая функция не появится на дисплее.
5. Затем выберите требуемую установку в зоне
настройки.
™ и ‚, и в
‹.
24
Индикатор расхода электроэнергии ru
[Индикатор расхода
электроэнергии
Инд ик а т ор расхода элек троэнерг ии
Данная функция позволяет узнать суммарное
количество электроэнергии, израсходованное при
последнем процессе приготовления на данной
варочной панели.
После выключения варочной панели на дисплее на 10
секунд появляется индикация расхода в киловатт-часах,
например,
Точность индикации зависит, среди прочего, от
качества напряжения в электросети.
Информацию о включении данной функции можно
найти в главе ~ "Базовые установки"
‚.‹‰ кВт*ч.
t Проверка посуды
Проверка посуды
С помощью данной функции можно проверить скорость
и качество процесса приготовления в зависимости от
кухонной посуды.
Результат представляет собой ориентировочное
значение и зависит от свойств кухонной посуды, а
также от используемой конфорки.
1. Налейте прим. 200 мл воды в холодную посуду и
поставьте её на середину конфорки, диаметр
которой наиболее соответствует диаметру дна
посуды.
2. Перейдите к базовым установкам и выберите
установку
3. Прикоснитесь к зоне настройке. На индикаторе
конфорки появляется мигающий символ
Функция активирована.
Через 10 секунд на индикаторе конфорки появляется
информация о качестве и скорости процесса
приготовления.
™‚ ƒ.
A.
Проверьте результат, опираясь на приведённые в
следующей таблице данные:
Результат
Нагрев посуды невозможен, поскольку посуда не подходит для
‹
конфорки.*
Нагрев посуды выполняется медленнее, чем ожидалось, что
‚
отрицательно влияет на процесс приготовления.*
Нагрев посуды выполняется надлежащим образом, процесс
ƒ
приготовления оптимален.
* Если имеется конфорка с меньшим диаметром, ещё раз проверьте
посуду, используя данную конфорку.
Для повторной активации функции прикоснитесь к зоне
настройки.
Указания
■ Если диаметр используемой конфорки намного
меньше диаметра дна посуды, то нагревается
только середина ёмкости, и результат
приготовления не будет оптимальным или
удовлетворительным.
■ Информацию о данной функции можно найти в главе
~ "Базовые установки".
■ Информацию о виде, размере и установке кухонной
посуды можно найти в главе ~ "Приготовление в
режиме индукционного нагрева".
25
ru Ограничитель мощности Power-Manager
hОграничитель мощности
Power-Manager
Ограничитель мощности Powe r - Manager
С помощью функции ограничения мощности можно
установить общую мощность варочной панели.
Установки варочной панели предварительно заданы на
заводе. Её максимальная мощность приведена на
типовой табличке. С помощью функции ограничения
мощности можно изменить её значение в соответствии
с требованиями электромонтажа.
Для того чтобы не допустить превышения данного
установочного значения, варочная панель
автоматически
мощность для включённых зон нагрева.
Пока активирована функция ограничения мощности,
мощность зоны нагрева может временно опуститься
ниже номинального значения. Если при включении
зоны нагрева достигается значение ограничения по
мощности, на индикаторе ступеней нагрева конфорки
на короткое время появляется индикация
регулирует и автоматически выбирает максимально
возможный уровень мощности.
Более подробную информацию об изменении общей
мощности варочной панели можно найти в главе
~ "Базовые установки"
распределяет предоставленную
¬.Прибор
DОчистка
Очистк а
Рекомендуемые чистящие средства и средства по
уходу вы можете приобрести через сервисную службу
или в нашем интернет-магазине.
Варочная панель
Очистка
По окончании приготовления всегда очищайте
варочную панель, это поможет избежать пригорания
приставших кусочков пищи. Очищайте варочную панель
только после того, как погаснет индикатор остаточного
тепла.
Варочную панель следует очищать с помощью влажной
тряпочки, а затем вытереть насухо, чтобы избежать
образования известкового налёта.
Используйте только чистящие средства,
предназначенные для варочных панелей
типа. Соблюдайте инструкции изготовителя на упаковке
изделия.
Никогда не используйте:
■ неразбавленные средства для мытья посуды;
■ чистящие средства для посудомоечных машин;
■ абразивные средства;
■ агрессивные чистящие средства, такие как спреи
для очистки духовых шкафов или пятновыводители;
■ металлические губки;
■ очистители высокого давления и пароструйные
очистители.
подобного
Сильные загрязнения лучше всего удаляются с
помощью скребка для стеклянных поверхностей.
Соблюдайте указания производителя.
Подходящий скребок для стеклянных поверхностей
можно приобрести через сервисную службу или в
нашем интернет-магазине.
С помощью специальных губок для
стеклокерамических поверхностей варочных панелей
результат очистки будет лучше.
Пятна
Остатки воды и
известкового налёта
Очистите варочную панель после её охлаждения. Возможно использование подходящего
чистящего средства для стеклокерамических
поверхностей варочных панелей.*
Сахар, рисовый крахмал или пластик
Немедленно очистите поверхность. Воспользуйтесь скребком для стеклянных поверхностей. Осторожно! Опасность ожога!*
* Очистить с помощью влажной тряпочки, а затем вытереть досуха.
Указание: Если варочная
панель ещё не остыла, не
используйте чистящее средство, поскольку это может
привести к появлению пятен. Убедитесь в том, что
удалены все остатки использованного чистящего
средства.
26
Рама варочной панели
Во избежание повреждения рамы варочной панели
соблюдайте следующие указания:
■ Используйте для очистки только тёплый мыльный
раствор.
■ Новые салфетки для мытья посуды тщательно
вымойте перед использованием.
■ Не используйте агрессивные или абразивные
средства.
■ Не используйте скребок для стеклянных
поверхностей или острые предметы.
{Часто задаваемые
вопросы и ответы на них
(FAQ)
Час т о задаваемые вопросы и ответ ы на них (FAQ)
Использование
Часто задаваемые вопросы и ответы на них (FAQ) ru
Почему варочная панель не включается, и почему горит символ блокировки для безопасности детей ?
Блокировка для безопасности детей активирована.
Информацию о данной функции можно найти в главе ~ "Блокировка для безопасности детей"
Почему мигают индикаторы и слышен звуковой сигнал?
Удалите жидкость или кусочки пищи с панели управления. Удалите все предметы, находящиеся на панели управления.
Руководство по деактивизации звукового сигнала можно найти в главе ~ "Базовые установки"
Почему не активируется сенсор жарения?
Достигнута макс. потребляемая мощность прибора или включена функция PowerManager. Выключите или уменьшите мощность активных
зон нагрева.
Дополнительную информацию о данной функции можно найти в главе ~ "Ограничитель мощности Power-Manager" на страница 26
Шумы
Почему во время приготовления слышны шумы?
В зависимости от состояния дна посуды, при эксплуатации варочной панели могут возникать шумы. Данные шумы характерны для
индукционной технологии и не указывают на наличие неисправности.
Возможные шумы:
Низкий гул, похожий на звук трансформатора:
Возникает во время приготовления с использованием высокой ступени нагрева. Шум исчезает или становится тише при уменьшении
ступени нагрева.
Низкий свист:
Возникает, если посуда пуста. Шум исчезает, если налить в посуду воду или положить продукты.
Треск:
Возникает при использовании посуды, изготовленной из многослойных материалов или при одновременном использовании посуды
разного размера из различных материалов. Громкость шумов может меняться в зависимости от количества блюд и способа их приготовления.
Высокие свистящие звуки:
Могут возникнуть при одновременном использовании двух конфорок на максимальной ступени нагрева. Свистящие звуки исчезают или
становятся тише при уменьшении ступени нагрева.
Шум вентилятора:
Варочная панель оснащена вентилятором, который включается при высокой температуре. Вентилятор может продолжать работать
также после выключения варочной панели, если распознаваемая температура всё ещё слишком высока.
27
ru Часто задаваемые вопросы и ответы на них (FAQ)
Кухонная посуда
Какая кухонная посуда подходит для индукционной варочной панели?
Информацию о кухонной посуде, подходящей для приготовления с помощью индукционного нагрева, можно найти в главе
~ "Приготовление в режиме индукционного нагрева"
Почему конфорка не нагревается, а индикатор ступени нагрева конфорки мигает?
Конфорка, на которой стоит посуда, не включена.
Убедитесь, что конфорка, на которой стоит посуда, включена.
Диаметр дна посуды слишком мал для включённой конфорки, или данная посуда не подходит для приготовления с помощью индукционного нагрева.
Убедитесь в том, что посуда подходит для приготовления с помощью индукционного нагрева и в том, что она находится на конфорке соответствующего размера. Информацию о виде, размере и установке кухонной посуды
индукционного нагрева", ~ "Функция «CombiZone»" и ~ "Функция «Move»"
Почему посуда нагревается слишком медленно или почему посуда нагревается недостаточно, хотя установлена высокая ступень нагрева?
Диаметр дна посуды слишком мал для включённой конфорки, или данная посуда не подходит для приготовления с помощью индукционного нагрева.
Убедитесь в том, что посуда подходит для приготовления с помощью индукционного нагрева и в том, что она находится на конфорке соответствующего размера. Информацию о виде, размере и установке кухонной посуды
индукционного нагрева", ~ "Функция «CombiZone»" и ~ "Функция «Move»"
можно найти в главах ~ "Приготовление в режиме
можно найти в главах ~ "Приготовление в режиме
Очистка
Каким образом выполняется очистка варочной панели?
Оптимальный результат очистки достигается при использовании специального чистящего средства, предназначенного для стеклокерамики. Не рекомендуется использовать едкие или абразивные чистящие средства, средства для мытья посуды в посудомоечной машине
(концентрированные средства) или посудное полотенце.
Более подробную информацию по очистке и уходу за варочной панелью можно найти в главе ~ "Очистка"
28
Что делать в случае неисправности? ru
3Что делать в случае
неисправности?
Что делать в случае неисправнос ти?
Как правило, неисправности можно легко устранить.
Прежде чем вызывать специалиста сервисной службы,
изучите информацию в таблице.
Индикация Возможная причина Устранение неисправности
Отсутствует Сбой электропитания. С помощью других электрических приборов проверьте, не имеет
ли место сбой в сети электропитания в виде короткого замыкания.
Подключение прибора выполнено не в соответствии с электрической схемой.
Неисправность электроники. Если неисправность устранить невозможно, проинформируйте
Мигают индикаторы. Влага или посторонний предмет на панели
управления.
На индикаторах конфорок
мигает
Ù
”ƒ
”…
”† + ступень нагрева и звуко-
вой сигнал
”† и звуковой сигнал
”‚ / ”‡
”‰
“Š‹‹‹
“Š‹‚‹
—…‹‹
Не ставьте горячие кастрюли на панель управления.
Имеет место неисправность электроники. Подтвердите неисправность, на короткое время закрыв панель
Электроника перегрелась и отключила соответствующую конфорку.
Электроника перегрелась и конфорки были
отключены.
Горячая кастрюля находится в зоне панели
управления. Угроза перегрева электроники.
Горячая кастрюля находится в зоне панели
управления. Для защиты электроники от перегрева конфорка отключилась.
Конфорка перегрелась и отключилась с целью
защиты рабочей поверхности.
Конфорка была непрерывно включена в течение
длительного времени.
Ошибка рабочего напряжения, рабочее напряжение за пределами нормального рабочего диапазона.
Неправильно подключена варочная панель. Отсоедините варочную панель от электросети. Убедитесь в том,
Убедитесь в том, что прибор подключён в соответствии с электрической схемой.
об этом специалиста технической службы.
Насухо протрите панель управления или уберите посторонний
предмет.
управления рукой.
Подождите, когда электроника достаточно остынет. Затем прикоснитесь к любому символу варочной панели.
Снимите кастрюлю. Сразу после этого гаснет индикация о неисправности. Процесс приготовления может быть продолжен.
Снимите кастрюлю. Подождите несколько секунд. Прикоснитесь
к любому элементу управления. После того, как погаснет индикация о неисправности, можно продолжить процесс приготовления.
Подождите, пока электроника достаточно остынет, и снова включите конфорку.
Сработала функция автоматического выключения. См. главу
Свяжитесь с поставщиком электроэнергии.
что подключение выполнено в соответствии с электрической схемой.
Указания
■ Если на дисплее появляется “, нажмите и
удерживайте сенсорное поле соответствующей зоны
нагрева, чтобы считать код неисправности.
■ Если код неисправности не указан в таблице,
отсоедините варочную панель от электросети,
подождите 30 секунд и снова подключите её. Если
индикация появляется снова, свяжитесь со
специалистом технической службы и назовите
точный код неисправности.
■ В случае ошибки прибор не переключается в режим
ожидания.
29
ru Cлyжбa cepвиca
4Cлyжбa cepвиca
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша
сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда
стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать,
в том числе, ненужных вызовов специалистов.
Номер E и номер FD
При вызове специалиста сервисной службы всегда
указывайте номер изделия (номер E) и заводской
номер (номер FD) прибора.
Фирменная табличка с номерами находится:
■ В паспорте прибора
■ На нижней части варочной панели
Номер E можно найти на стеклянной поверхности
варочной панели. Вы можете проверить индекс
сервисного центра (KI) и номер FD в базовых
установках. См. главу ~ "Базовые установки".
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
службы для устранения повреждений, связанных с
неправильной эксплуатацией прибора, не является
бесплатным даже во время действия
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
приложенном списке сервисных центров.
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
будет произведён грамотными специалистами и с
использованием фирменных запасных частей.
гарантии.
30
EКонтрольные блюда
Конт рольные блюда
Эта таблица была составлена для различных
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
проверку наших приборов.
Приведенные в таблице данные относятся к посуде
Schulte-Ufer (набор из 4 предметов для индукционной
варочной панели HEZ 390042) со следующими
размерами:
■ Кастрюля с ручкой: Ø 16 см, 1,2 л, для конфорок
Ø 14,5 см
■ Кастрюля: Ø 16 см, 1,7 л, для конфорок Ø 14,5 см
■ Кастрюля: Ø 22 см, 4,2 л, для конфорок Ø 18 см
■ Сковорода: Ø 24 см, для конфорок Ø 18 см
Контрольные блюда ru
Контрольные блюда Посуда
Растапливание шоколада
Шоколадная глазурь (например, марка «Dr. Oetker», горький
шоколад, какао 55 %, 150 г)
Кастрюля с
ручкой
Ø 16 см
Разогревание и поддержание в горячем состоянии чечевичной похлёбки
Чечевичная похлёбка*
Начальная температура 20 °C
Количество: 450 г
Кастрюля
Ø 16 см
Количество: 800 г
Кастрюля
Ø 22 см
Чечевичная похлёбка (консервированная),
например , чечевичный суп с колбасками от Erasco.
Начальная температура 20 °C
Количество: 500 г
Кастрюля
Ø 16 см
Количество: 1 кг
Кастрюля
Ø 22 см
Крыш
ка
Доведение до
готовности
Ступень нагрева конфорки
Предварительный разогрев
Ступень
Время приготовленагрева
конфорки
(мин:с)
ния
- - - 1. Нет
1:30
9
(без перемешива-
Да 1. Да
ния)
2:30
9
(без перемешива-
Да 1. Да
ния)
Прим. 1:30
9
(примерно через
Да 1. Да
1 мин перемешать)
Прим. 2:30
9
(примерно через
Да 1. Да
1 мин перемешать)
Кры
шка
Приготовление соуса «Бешамель»
Температура молока: 7 ºC
Ингредиенты: 40 г сливочного масла, 40 г муки, 0,5 л молока
(жирность 3,5 %) и щепотка соли
1. Растопить масло, добавить муку и соль и разогреть. Кастрюля с
2. Добавить в мучную пассеровку молоко и, постоянно перемешивая, довести до кипения.
3. После того, как соус «Бешамель» вскипит, постоянно
перемешивая, оставить его на конфорке ещё на 2 минуты.
*Рецепт по DIN 44550
**Рецепт по DIN EN 60350-2
ручкой
Ø 16 см
2 Прим. 6:00 Нет - -
7 Прим. 6:30 Нет - -
- - - 2 Нет
31
ru Контрольные блюда
Контрольные блюда Посуда
Варка молочного риса
Молочный рис, приготовлен под крышкой
Температура молока: 7 ºC
Нагреть молоко, чтобы оно начало подниматься. Установить реко-
мендованную ступень нагрева конфорки и добавить в молоко рис,
сахар и соль.
Время приготовления, включая предварительный разогрев прим.
45 мин
Ингредиенты: 190 г круглозёрного риса, 90 г сахара,
750 мл молока (жирность 3,5 %) и 1 г соли
Ингредиенты: 250 г круглозёрного риса, 120 г сахара, 1 л
молока (жирность 3,5 %) и 1,5 г соли
Молочный рис, приготовлен без крышки
Температура молока: 7 ºC
Добавить в молоко ингредиенты и нагреть, постоянно перемеши-
вая. Выбрать рекомендованную ступень нагрева конфорки, когда
температура молока достигнет прим. 90 ºC, и варить на слабом
огне в течение прим. 50 мин.
Ингредиенты: 190 г круглозёрного риса, 90 г сахара,
750 мл молока (жирность 3,5 %) и 1 г соли
Ингредиенты: 250 г круглозёрного риса, 120 г сахара, 1 л
молока (жирность 3,5 %) и 1,5 г соли
Кастрюля
Ø 16 см
Кастрюля
Ø 22 см
Кастрюля
Ø 16 см
Кастрюля
Ø 22 см
Крыш
ка
Доведение до
готовности
Ступень нагрева конфорки
3
(через 10 мин
перемешать)
3
(через 10 мин
перемешать)
Предварительный разогрев
Ступень
нагрева
конфорки
8. Прим. 5:30 Нет
8. Прим. 5:30 Нет
8. Прим. 5:30 Нет 3 Нет
8. Прим. 5:30 Нет 2. Нет
Время приготовле-
ния
(мин:с)
Кры
шка
Да
Да
Варка риса*
Температура воды: 20 °C
Ингредиенты: 125 г длиннозёрного риса, 300 г воды и
щепотка соли
Ингредиенты: 250 г длиннозёрного риса, 600 г воды и
щепотка соли
Жарение свиного филе
Начальная температура филе: 7 °C
Количество: 3 порции свиного филе (общий вес прим. 300 г,
толщиной 1 см) и 15 мл подсолнечного масла
Приготовление блинов**
Количество: 55 мл теста на блин Сковорода
Жарение во фритюре замороженного картофеля фри
Количество: 2 л подсолнечного масла, порции по 200 г
замороженного картофеля фри (например, McCain 123
Frites Original)
*Рецепт по DIN 44550
**Рецепт по DIN EN 60350-2
Кастрюля
Ø 16 см
Кастрюля
Ø 22 см
Сковорода
Ø 24 см
Ø 24 см
Кастрюля
Ø 22 см
9 Прим. 2:30 Да 2 Да
9 Прим. 2:30 Да 2. Да
9 Прим. 1:30 Нет 7 Нет
9 Прим. 1:30 Нет 7 Нет
Пока температура
9
масла не достигнет
180 °C
Нет 9 Нет
32
5IBOLZPVGPSCVZJOHB
#PTDI)PNF"QQMJBODF
5HJLVWHU\RXUQHZGHYLFHRQ0\%RVFKQRZDQGSURILWGLUHFWO\IURP
t&YQFSUUJQTUSJDLTGPSZPVSBQQMJBODF
t8BSSBOUZFYUFOTJPOPQUJPOT
t%JTDPVOUTGPSBDDFTTPSJFTTQBSFQBSUT
t%JHJUBMNBOVBMBOEBMMBQQMJBODFEBUBBUIBOE
t&BTZBDDFTTUP#PTDI)PNF"QQMJBODFT4FSWJDF
)UHHDQGHDV\UHJLVWUDWLRQ²DOVRRQPRELOHSKRQHV
XXXCPTDIIPNFDPNXFMDPNF
-PPLJOHGPSIFMQ
:PV}MMGJOEJUIFSF
([SHUWDGYLFHIRU\RXU%RVFKKRPHDSSOLDQFHVQHHGKHOSZLWKSUREOHPV
RUDUHSDLUIURP%RVFKH[SHUWV
)LQGRXWHYHU\WKLQJDERXWWKHPDQ\ZD\V%RVFKFDQVXSSRUW\RX
XXXCPTDIIPNFDPNTFSWJDF
$POUBDUEBUBPGBMMDPVOUSJFTBSFMJTUFEJOUIFBUUBDIFETFSWJDFEJSFDUPSZ
3PCFSU#PTDI)BVTHFSÉUF(NC)
&DUO:HU\6WUDH
0QFKHQ
*HUPDQ\
XXXCPTDIIPNFDPN
*9001367995*
9001367995
980911(01)
Loading...