Page 1
B
RUS
RUS
Инструкция по эксплуатации
Инструкция по эксплуатации
901865
PVN 875..
b
Page 2
Содержание
На что следует обратить внимание . . . . . . . . . . 3
Перед монтажом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Указания по технике безопасности . . . . . . . . . . . . . 3
Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Конфорки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Индикатор остаточного тепла . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Главный выключатель с блокировкой
для безопасности детей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0
Главный выключатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0
Блокировка для безопасности детей . . . . . . . . . . 0
Приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Таблица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Рекомендации по экономии электроэнергии . . . 5
Варка в сенсорном режиме . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Температурные режимы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Последовательность действий . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Таблица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Жаренье во фритюре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Рекомендации по варке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Жаренье в сенсорном режиме . . . . . . . . . . . . . . 24
Режимы жаренья . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Сковороды для жаренья в сенсорном режиме . . 24
Что необходимо знать . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 3
Содержание
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Таблица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Рекомендации по жаренью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Автоматическое выключение конфорок . . . . . . . . 29
Бытовой таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Автоматическое защитное выключение . . . . 32
Отключение подтверждения ввода . . . . . . . . . 32
serve@Home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Чистка стеклокерамической поверхности . . . . . . 34
Чистка рамы варочной панели . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Сенсор варки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Кастрюля с сенсорным покрытием . . . . . . . . . . . . 36
Что делать при неисправности? . . . . . . . . . . . . 37
Указания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Утилизация упаковки и старого прибора . . . . 40
Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . 4
Как этого избежать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Инструкция по монтажу . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
2
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 4
На что следует обратить
внимание
Внимательно прочтите данную инструкцию по
эксплуатации. Она поможет Вам правильно и
безопасно управлять варочной панелью.
Обязательно сохраните инструкцию по эксплуатации и монтажу, а также паспорт прибора. При
передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.
Перед монтажом
Повреждения при
транспортировке
Распакуйте и осмотрите варочную панель. В
случае обнаружения повреждений, связанных с
транспортировкой, не подключайте прибор.
Подключение
к электросети
Указания
по технике
Подключение варочной панели должно производиться только квалифицированным специалистом. Гарантия не распространяется на
возможные неисправности, связанные с неправильным подключением прибора.
Данный прибор предназначен только для бытового использования. Используйте варочную панель только для приготовления пищи.
безопасности
Горячее масло и жир
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Перегретое растительное масло или жир легко
воспламеняются. Опасность возгорания!
Никогда не разогревайте жир или растительное
масло без присмотра.
Если масло воспламенится, никогда не тушите
пламя водой. Накройте пламя крышкой или тарелкой.
Выключите конфорку.
Оставьте посуду остывать на конфорке.
3
Page 5
Горячие конфорки
Не прикасайтесь к горячим конфоркам. Опасность ожога!
Не позволяйте детям подходить близко к прибору. О том, что конфорки еще горячие, предупреждает индикатор остаточного тепла.
Никогда не кладите легковоспламеняющиеся
предметы на варочную панель. Опасность возгорания!
Если под варочной панелью находится выдвижной ящик, не следует хранить в нем воспламеняющиеся предметы или аэрозольные баллончики. Опасность возгорания!
Провода электроприборов не должны соприкасаться с горячими конфорками. Это может вызвать повреждение изоляции кабеля и варочной
панели.
Мокрая посуда и
конфорки
Трещины на
стеклокерамической
поверхности
Конфорка нагрева
ется, индикатор не
работает
Варочная панель
отключается
Попадание жидкости между дном посуды и конфоркой вызывает парообразование. Под давлением пара кастрюля может неожиданно подскочить вверх. Опасность получения травмы!
Поэтому дно посуды и поверхность конфорки
всегда должны быть сухими.
Сколы и трещины на стеклокерамической поверхности могут привести к поражению электрическим током.
Немедленно выключите прибор.
Отключите предохранитель прибора в блоке
предохранителей.
Вызовите специалиста Сервисной службы.
Если конфорка нагревается, но индикатор не
работает, выключите конфорку. Опасность ожога! Вызовите специалиста Сервисной службы.
Если варочная панель самопроизвольно отключается и после этого перестает реагировать на
сигналы управления, ее нужно немедленно отключить от электрической сети. Позже варочную
панель включите снова. Опасность возгорания!
Выключите соответствующий предохранитель
в блоке предохранителей и вызовите специалиста Сервисной службы.
4
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 6
Неквалифицирован
ный ремонт
Причины
повреждений
При неквалифицированном ремонте прибор
может стать источником опасности. Опасность
поражения электрическим током!
Поэтому ремонт должен производиться только
специалистом сервисного центра, прошедшим
специальное обучение.
Дно посуды
Горячая посуда
Соль, сахар и песок
Твердые и острые
предметы
Остатки пищи
Неровное дно посуды может поцарапать стеклокерамическую поверхность. Проверьте посуду.
Никогда не ставьте на включенную конфорку пустую посуду, в особенности эмалированную и
алюминиевую. Это может привести к повреждению дна посуды и стеклокерамической поверхности.
При использовании специальной посуды соблюдайте указания изготовителя.
Никогда не ставьте горячую посуду на панель
управления, зону индикаторов и раму. Это может привести к их повреждению.
Соль, сахар и песок могут поцарапать стеклокерамическую поверхность. Не используйте
варочную панель в качестве полки или рабочего
стола.
Падение твердых или острых предметов на варочную панель может привести к ее повреж дению. Не храните такие предметы над варочной
панелью.
Сахар и продукты с высоким содержанием сахара могут повредить варочную панель. Удаляйте остатки пищи специальным скребком для
стеклянных поверхностей.
Внимание! У скребка острое лезвие.
Фольга и пластмасса
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
При соприкосновении с горячими конфорками
алюминиевая фольга и пластмассовая посуда
могут расплавиться.
Защитная пленка не предназначена для Вашей
варочной панели.
5
Page 7
Возможные
повреждения
Эти повреждения не оказывают влияния ни на
функционирование, ни на прочность стеклокерамической поверхности.
Неровности
из-за расплавившегося сахара или продуктов с
высоким содержанием сахара.
Царапины
из-за крупинок соли и сахара, песчинок или посуды с неровным дном.
Металлический отлив
из-за трения посуды или использования неподходящих чистящих средств.
Истирание декоративного покрытия
из-за использования неподходящих чистящих
средств.
6
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 8
Знакомство с прибором
В данной главе описываются панель управления, конфорки и индикаторы.
Панель
управления
Индикаторы
ступени нагрева
конфорки 1 - 9
остаточного тепла H/h
Ж 4,5 Ж 35/4,5
Ж 2/2 Ж 20/4,5
Индикаторы
ступеней
сенсорного
режима жаренья
Ж 23/8
Индикаторы
температурных режимов
сенсорного режима варки
@ Главный выключатель
Управление двух-
контурной конфоркой
Управление сенсорным
режимом жаренья
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Таймер
Выбор
ступени нагрева
конфорки
Управление двух-
контурной конфоркой
m Управление
овальной
зоной нагрева
7
Page 9
Символы на панели
управления
Если прикоснуться к символу, соответствующая
функция активизируется.
Пример: прикоснитесь к символу l. Подключается внешний нагревательный контур двухконтурной конфорки.
Указание
Конфорки
Одноконтурная
конфорка
Двухконтурная
конфорка
Если коротко прикоснуться к нескольким символам одновременно, установки не изменятся.
Поэтому можно без проблем вытереть, например, убежавшую жидкость на панели управления.
Следите за тем, чтобы панель управления всегда была чистой и сухой. Влага и загрязнения вызывают нарушения в работе прибора.
У этих конфорок размер зоны нагрева не изменяется.
Выберите конфорку.
Размер конфорки должен соответствовать размеру посуды.
У этих конфорок можно дополнительно включить внешнюю зону нагрева. При этом конфорка
должна быть включена.
Включение внешней зоны нагрева:
прикоснитесь к символу . Индикаторная лампочка горит.
Отключение:
еще раз прикоснитесь к символу . Индикаторная лампочка гаснет.
При повторном включении конфорки автоматически выбирается последний установленный
размер.
8
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 10
Конфорка
с дополнительно
подключаемыми
овальной и круглой
зонами нагрева
У этой конфорки можно изменять размер зоны
нагрева. При этом конфорка должна быть включена.
Подключение внешней круглой зоны нагрева:
прикоснитесь к символу m. Индикаторная лампочка светится.
Подключение овальной зоны нагрева:
еще раз прикоснитесь к символу m. Индикатор-
ная лампочка светится.
Отключение внешних зон нагрева:
еще раз прикоснитесь к символу m. Индикатор-
ная лампочка гаснет.
Внешняя круглая зона нагрева Ж 20 см и овальная зона нагрева 4,5 х 35 см не могут быть
включены одновременно. Оба этих подключения взаимно блокируются.
При повторном включении конфорки автоматически выбирается последний установленный
размер.
Сенсор варки
Индикатор
остаточного
тепла
Внимание!
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Сенсор служит для варки в сенсорном режиме.
Управление подробно описано в главе «Варка в
сенсорном режиме».
Для каждой конфорки на варочной панели предусмотрен индикатор остаточного тепла. Этот
индикатор показывает, какая конфорка еще горячая. Индикатор остаточного тепла показывает две ступени.
Когда на индикаторе высвечивается символ H,
это означает, что конфорка еще горячая. Ее можно использовать для разогревания небольшого
блюда или растапливания шоколадной глазури.
При дальнейшем остывании конфорки индикация изменяется на h. Когда конфорка полностью
остынет, индикатор гаснет.
При сбоях в электропитании индикатор остаточного тепла может не включиться. Но конфорки при этом могут быть горячими.
9
Page 11
Главный выключатель с блоки
ровкой для безопасности детей
Главный
выключатель
Включение
Выключение
Указания
Блокировка для
безопасности
детей
Активизация
блокировки для
безопасности детей
Главным выключателем включается электроника панели управления. После этого варочная
панель готова к эксплуатации.
Прикоснитесь к символу @ и удерживайте на
нем палец до тех пор, пока не загорятся индикаторы конфорок -.
Прикоснитесь к символу @ и удерживайте на
нем палец до тех пор, пока не погаснут индикаторы конфорок -. Все конфорки выключаются.
Только индикатор остаточного тепла продолжает гореть, пока конфорки не остынут в достаточной степени.
Варочная панель автоматически выключается
примерно через 0 секунд после выключения
всех конфорок.
Если Вы включаете горячую конфорку, на индикаторе конфорки попеременно мигают H/h и -.
Чтобы дети не включали конфорки, Вы можете
заблокировать варочную панель от случайного
включения. Блокировка для безопасности детей остается активной в течение длительного
времени.
Главным выключателем включите варочную панель. Сенсоры варки должны быть утоплены.
1. Установите ступень нагрева 2 для всех 4 кон-
форок.
2. Одну за другой справа налево выключите
все конфорки.
3. Прикоснитесь к главному выключателю ми-
нимум на 5 секунд, пока не раздастся звуковой сигнал. Блокировка для безопасности
детей активизирована.
0
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 12
Включение
варочной панели
При каждом включении прикоснитесь к главному выключателю @ и удерживайте на нем палец
не менее 4 секунд. В это время на индикаторе
мигает символ . Как только индикация погаснет, варочная панель включена.
Отключение
блокировки для
безопасности детей
Разовая блокировка
варочной панели
Отмена
разовой блокировки
Внимание!
Вы можете отключить блокировку для безопасности детей. Действуйте так же, как и при активизации блокировки.
Если у Вас в гостях, например, маленький ребенок, Вы можете активизировать разовую блокировку варочной панели. Варочная панель должна быть выключена. Прикоснитесь к главному
выключателю @ и удерживайте на нем палец не
менее 4 секунд. Индикаторы конфорок погаснут. Символ горит 0 секунд, а затем гаснет.
Варочная панель заблокирована.
Прикоснитесь к главному выключателю @ и удерживайте на нем палец не менее 4 секунд. Варочная панель разблокирована. Блокировка отменена.
При попадании на главный выключатель воды или
каких-либо предметов может случайно включиться или выключиться блокировка для безопасности детей.
Приготовление
В данной главе описывается процесс регулировки конфорок. Ступени нагрева конфорок и время приготовления для различных блюд указаны
в таблице. А приведенные ниже рекомендации
помогут Вам сэкономить электроэнергию.
Символы «+» и «–»
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Необходимая ступень нагрева конфорки устанавливается с помощью символов «+» и «–».
Ступень нагрева = минимальная мощность
Ступень нагрева 9 = максимальная мощность
Каждая ступень нагрева конфорки имеет промежуточное положение, обозначенное точкой.
Page 13
Установка
Варочная панель должна быть включена.
1. Прикоснитесь к символу «–». На индикаторе
мигает 0.
2. В течение следующих 5 секунд прикоснитесь
к символу «+» и «–».
Появляется базовая установка:
символ «+» = ступень нагрева конфорки 9,
символ «–» = ступень нагрева конфорки 4.
3. Изменение ступени нагрева конфорки:
прикасайтесь к символу «+» или «–» до тех
пор, пока на индикаторе не появится нужная
ступень нагрева конфорки.
Изменение ступени
нагрева конфорки
Выключение
конфорки
2
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Ступень нагрева конфорки можно изменить в
любой момент.
Прикасайтесь к символу «–» до тех пор, пока на
индикаторе не появится 0.
Page 14
При установленной высокой ступени нагрева можно также прикоснуться к символу «+» и
удерживать на нем палец до тех пор, пока не появится ступень нагрева 9. Еще раз прикоснитесь
к символу «+» и удерживайте на нем палец до тех
пор, пока не появится 0.
Конфорка выключается, и примерно через 5 секунд включается индикатор остаточного тепла.
Таблица
Растапливание
Шоколад, шоколадная
глазурь, масло, мед
Желатин
Разогрев
Овощи
Бульон
Суп
Молоко**
Разогрев и
поддержание
в горячем состоянии
Рагу (например, чечевичный густой суп)
Молоко
Размораживание
и разогрев
Шпинат глубокой
заморозки
Гуляш глубокой
заморозки
В приведенной ниже таблице содержится несколько примеров.
Время приготовления зависит от вида, веса и
качества продуктов. Поэтому возможны некоторые отклонения от указанных значений.
Коли
чество
00 г
упак.
400-800 г
0,5 - л
0,5 - л
200-400 мл
400-800 г
0,5 - л
300-600 г
0,5 - кг
Время
закипа
ния на
ступени 9
–
–
2-4 мин.
3-4 мин.
2-4 мин.
2-4 мин.
2-3 мин.
3-4 мин.
4-5 мин.
4-5 мин.
Ступень
слабого
нагрева
-2
-2
-2
7-8
2-3
-2
-2
-2
2-3
2-3
Продолжи
тельность
приготовления
на «медленном
огне»
–
–
3-6 мин.
2-4 мин.
2-4 мин.
2-3 мин.
5-5 мин.
20-30 мин.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
3
Page 15
Коли
чество
Время
закипа
ния на
ступени 9
Ступень
слабого
нагрева
Продолжи
тельность
приготовления
на «медленном
огне»
Доведение
до готовности
Фрикадельки, клецки
4-8 шт.
8-2 мин.
4-5*
(-2 л воды)
Рыба
300-600 г
5-8 мин.
4-5*
Приготовление
Рис (с двойным
25-250 г
3-4 мин.
2-3
количеством воды)
Рисовая каша на
25-250 г
4-6 мин.
-2
молоке (0,5- л молока)
Картофель в мундире
0,75-,5 кг
5-7 мин.
4-5
с -3 чашками воды
Отварной картофель
0,75-,5 кг
5-7 мин.
4-5
с -3 чашками воды
Свежие овощи
0,5 - кг
4-5 мин.
2-3
с -3 чашками воды
Лапша (-2 л воды)
200-500 г
8-2 мин.
6-7*
Тушение
Рулеты
Жаркое
Гуляш
4 шт.
кг
500 г
5-8 мин.
5-8 мин.
6- мин.
4-5
4-5
4-5
Жаренье
Блины (оладьи)
Шницель панированный
Стейк (толщиной
-2 шт.
2-3 шт.
2-4 мин.
2-4 мин.
2-4 мин.
6-7
6-7
7-8
около 3 см)
Рыбные палочки
Жаренье во фритюре
0 шт.
2-4 мин.
6-7
(-2 л масла)
Продукты глубокой
заморозки (например,
200 г
на загрузку
0-5 мин.
8-9
картофель фри)
Прочее
400 г
0-5 мин.
4-5
на загрузку
* Приготовление на «медленном огне» без крышки
** Без крышки
20-30 мин.
0-5 мин.
5-30 мин.
25-35 мин.
25-30 мин.
5-25 мин.
0-20 мин.
6-0 мин.
50-60 мин.
80-00 мин.
50-60 мин.
непрерывно
жарить
6-0 мин.
8-2 мин.
8-2 мин.
непрерывно жарить во фритюре
непрерывно жарить во фритюре
4
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 16
Рекомендации
по экономии
электроэнергии
Используйте кастрюли и сковороды с толстым,
плоским дном. В посуде с неплоским дном время приготовления увеличивается.
Правильный размер
кастрюли
Использование
крышек
Приготовление пищи
с небольшим
количеством воды
Переключение
на низкую ступень
нагрева
Использование
остаточного тепла
Для каждой конфорки выбирайте кастрюлю соответствующего размера. Диаметр дна кастрюли или сковороды должен совпадать с размером конфорки.
Обратите внимание: изготовители посуды часто
указывают верхний диаметр, который, как правило, больше, чем диаметр дна.
Для приготовления небольшого количества
пищи используйте маленькую кастрюлю. Для
большой кастрюли, заполненной не целиком,
требуется много электроэнергии.
Всегда закрывайте кастрюли и сковороды подходящей крышкой. В противном случае значительно возрастет потребление электроэнергии.
При приготовлении пищи наливайте немного
воды. Это также поможет сэкономить электроэнергию. А овощи сохранят все содержащиеся
в них витамины и минеральные вещества.
Своевременно переключайте конфорку на более низкую ступень нагрева.
При длительном времени приготовления можно
выключать конфорку уже за 5-0 минут до исте
чения времени приготовления.
Пока горит индикатор остаточного тепла H, выключенную конфорку можно использовать для
подогрева или растапливания.
-
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
5
Page 17
Варка в сенсорном режиме
С выдвинутыми сенсорами варки Вы можете варить на задних конфорках в сенсорном режиме.
Сенсорный режим варки подходит для блюд,
которые готовятся в жидкости или большом количестве жира. Для жаренья сенсорный режим
варки не подходит.
Сенсорный режим
варки работает
следующим образом
Преимущество
при варке
Температурные
режимы
Варка
в температурном
режиме 90100°С
Любая посуда с горячей пищей отдает тепло.
Сенсор варки определяет это тепло. Варочная
панель автоматически регулирует температуру
нагрева кастрюли.
Конфорка нагревается только тогда, когда необходимо. Это экономит электроэнергию. Масло или жир не перегреваются. Температура
увеличивается постепенно. Предотвращается
перекипание. Не требуется дополнительная регулировка.
При варке в сенсорном режиме Вы устанавливаете не ступень нагрева конфорки, а температурный режим. Можно выбрать один из пяти
температурных режимов:
70-80
0-20
90-00
80-90°С для доведения до готовности,
60-70°С для размораживания, разогревания,
Температурный режим 90-00°С достаточен для
варки, даже если вода будет кипеть не так сильно, как обычно.
Точка кипения зависит от высоты расположения
Вашего дома над уровнем моря.
°С для жаренья во фритюре
°С для приготовления в скороварке
°С для варки, кипячения, тушения
размачивания, варки на пару
поддержания в теплом состоянии.
6
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 18
Посуда
Кастрюли с сенсорным покрытием имеют поверхность, которая отдает тепло сенсору. При
использовании неподходящих кастрюль система регулировки не функционирует. В такой кастрюле блюда будут убегать или пригорать.
Неподходящая посуда
Рекомендуемая
посуда
Кастрюли для
использования на
двухконтурной кон
форке с подключен
ной внешней зоной
нагрева
Не подходят, например, стальные кастрюли без
эмалевого покрытия. Также не подходят сковороды с низкими бортиками.
Мы рекомендуем кастрюли серии «Fissler magic
special», специально предназначенные для приготовления пищи в сенсорном режиме. В комплект поставки входят кастрюли из этой серии.
Другие кастрюли этой серии можно приобрести
в хозяйственных магазинах или специализированных отделах универмагов.
На рисунке изображены: кастрюля, скороварка
и кастрюля с одной ручкой.
Вы можете также использовать имеющиеся у
Вас эмалированные кастрюли. У них должно
быть утолщенное, гладкое дно.
Такие же кастрюли, как входящие в комплект поставки, Вы можете приобрести как специальные
принадлежности в хозяйственном магазине.
Укажите номер HEZ.
Маленькая кастрюля HEZ 03.
Большая кастрюля HEZ 032.
Вы можете использовать подходящие по размеру эмалированные кастрюли и кастрюли из
нержавеющей стали.
На кастрюли из нержавеющей стали обязательно установите специальную сенсорную ленту.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
7
Page 19
Последователь
ность действий
Выбор кастрюли и
конфорки
Заполнение кастрюли
Установка кастрюли
с крышкой
Выбор температур
ного режима
Указания по использо
ванию двухконтурной
конфорки
Выберите конфорку с сенсором варки. Положите продукты для приготовления в кастрюлю с
сенсорным покрытием. Она должна быть такого
размера, чтобы конфорка была полностью закрыта. Следите, чтобы декоративная полоса на
кастрюле с сенсорным покрытием была чистой.
Налейте жидкость, в кастрюли с сенсорным покрытием – минимум до метки, в кастрюли без
метки – минимум на два пальца.
Поставьте кастрюлю на конфорку. Кастрюля
должна находиться в пределах отмеченной
зоны нагрева, в этом случае Вы получите оптимальный результат при варке.
У кастрюли с одной ручкой ручка не должна находиться над зоной сенсора.
Закройте кастрюлю крышкой, иначе система
регулировки работать не будет.
В следующей таблице выберите температурный
режим, подходящий для приготовления блюда.
Сенсорный режим варки работает при включенной двухконтурной конфорке. Для приготовления в сенсорном режиме варки всегда включайте внешний контур двухконтурной конфорки.
Установка
Указание
8
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Варочная панель должна быть включена.
Для активизации сенсорного режима варки
выдвиньте сенсор, конфорка при этом должна
быть выключена.
При включенной соседней конфорке утопленный сенсорный датчик сильно нагревается.
Прикасайтесь к датчику только через 5 минут
после выключения конфорки.
Page 20
1. Нажмите на сенсор, чтобы он выдвинулся.
Проверьте, не загрязнен ли глазок сенсора.
2. Прикоснитесь к символу «–».
Рядом с температурным режимом 90-00
загорается индикаторная лампочка. Это ба-
зовая установка.
A показывает, что сенсорный режим варки
активизирован.
°С
3. Изменение температурного режима:
прикасайтесь к символам «+» или «–», пока
не загорится индикаторная лампочка рядом
с нужным температурным режимом.
Рядом с символом температуры будет гореть
индикаторная лампочка, пока не будет достигнута заданная температура. После этого раздастся звуковой сигнал, и лампочка погаснет.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
9
Page 21
Варка
Сенсорный режим варки поддерживает температуру кастрюли в заданном диапазоне значений.
Когда блюдо
будет готово
Закладка продуктов
в горячую жидкость
Таблица
Супы Мясной бульон
Густой суп
Гарниры Картофель
Клецки/кнедли
Лапша
Полента
Рис
Яйца Вареные яйца (положен-
ные в холодную воду)
Рыба Рыба, приготовленная на
пару
Мясо Мясные биточки
Пельмени
Суповая курица
Жаркое
Сосиски
Выключите конфорку. Утопите сенсор, чтобы
глазок сенсора не загрязнялся.
Продукты можно также закладывать в горячую
жидкость. Налейте в кастрюлю жидкость. Выполните настройку, как описано в п. -3. Когда
будет достигнута заданная температура, и раздастся сигнал, положите в кастрюлю с жидкостью продукты.
В данной таблице приведены диапазоны температур для приготовления отдельных блюд.
Продолжительность приготовления зависит от
вида, веса и качества приготавливаемых продуктов.
Диапазоны
температур
90-00
°С
°С
90-00
90-00
°С
80-90°С
°С
90-00
80-90°С
80-90°С
°С
90-00
80-90°С
90-00
°С
°С
90-00
°С
90-00
°С
90-00
80-90°С
Продолжи
тельность
приготовления
после сигнала
60-90 мин.
45-60 мин.
30-40 мин.
30-40 мин.
7-0 мин.
20-25 мин.
25-35 мин.
5-0 мин.
5-20 мин.
20-30 мин.
0-5 мин.
60-90 мин.
60-90 мин.
5-0 мин.
20
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 22
Диапазоны
температур
Продолжи
тельность
приготовления
после сигнала
Готовые
продукты
Консервированные блюда,
например, суп-гуляш
Супы из пакетов,
60-70°С
90-00
°С
0-5 мин.
5-0 мин.
например, суп с лапшой
Супы из пакетов,
80-90°С
0-5 мин.
например, суп-пюре
Овощи Свежие овощи,
90-00
°С
0-20 мин.
например, брокколи
Свежие овощи, например,
90-00
°С
30-40 мин.
брюссельская капуста
Свежемороженные пасси-
рованные овощи в соусе
со сливками, например,
60-70°С
5-30 мин.
шпинат *)
Свежемороженые овощи,
90-00
°С
5-20 мин.
например, брюссельская
капуста, бобы *)
Сладкие блюда Манная каша
Компот
Молочная рисовая каша
Шоколадный пудинг
Напитки Молоко
Глинтвейн
Блюда, приготавливаемые в
скороварке
Курица
Рис
Картофель
Густой суп
80-90°С
90-00
80-90°С
80-90°С
60-70°С
60-70°С
0-20
0-20
0-20
0-20
°С
°С
°С
°С
°С
5-0 мин.
0-20 мин.
35-45 мин.
3-5 мин.
–
–
20-25 мин.
6-8 мин.
6-8 мин.
5-20 мин.
* Добавление жидкости проводится в соответствии с указаниями
изготовителя.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
2
Page 23
Жаренье
во фритюре
Никогда не оставляйте масло на огне без присмотра – опасность пожара!
Для жаренья во фритюре всегда выбирайте
температурный режим 70-80
кастрюлю для приготовления в сенсорном режиме.
°С. Используйте
Фритюр
Неподходящий жир
Нагревание жира
Жаренье во фритюре
Для приготовления во фритюре используйте
подходящее масло или жир, например, растительный жир.
Жир в бруске следует разрезать на маленькие
кусочки.
В растопленном состоянии уровень жира должен располагаться минимум на отметке.
Не под ходят жировые смеси, например, растительное масло с животным или другими видами
жира. Горячий фритюр может вспениваться и
переливаться через край.
1. Заложите жир и закройте кастрюлю. Лампоч-
ка рядом с символом температуры будет
гореть до тех пор, пока не раздастся сигнал.
Фритюр готов, можно начинать обжаривание.
Обжаривайте во фритюре всегда без крышки.
2. Заложите первую порцию и обжаривайте.
3. Выньте готовый продукт.
Если лампочка рядом с символом темпера
туры не горит, жир достаточно нагрет для
обжаривания следующей порции. Если лампочка горит, подождите зак ладывать следующую порцию, пока не раздастся сигнал, и
лампочка рядом с символом температуры
не погаснет.
4. Обжарьте следующую порцию.
-
Указания
22
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Когда уровень фритюра опустится ниже отметки, добавьте свежий жир.
Продукты глубокой заморозки обжаривайте небольшими порциями. В противном случае фритюр будет слишком быстро остывать. Пример:
картофель фри глубокой заморозки – ,5 л фри
тюра на порцию 50 г картофеля фри.
-
Page 24
Рекомендации
по варке
Приготовление замо
роженных продуктов в
брикетах
Приготовление про
дуктов, содержащих
большое количество
воды (например, рыб
ного филе)
Приготовление про
дуктов, образующих
большое количество
пены (например,
макароны)
Загустевание
Продукты, например,
картофель, могут
приготовиться нерав
номерно
По достижении
температуры индика
торная лампочка не
гаснет, или не разда
ется сигнал
Приготовление
в скороварке
Положите в кастрюлю замороженный брикет,
например, шпината.
Налейте жидкость в соответствии с указаниями
изготовителя. Закройте кастрюлю.
Установите температурный режим 60-70°С.
В процессе приготовления время от времени
перемешивайте.
Такие продукты варите с меньшим количеством
жидкости – ниже отметки.
Обязательно закрывайте кастрюлю крышкой.
При варке в сенсорном режиме закрывайте кастрюлю крышкой при приготовлении продуктов,
образующих большое количество пены. Таким
образом Вы сэкономите электроэнергию.
Доведите блюдо до кипения при рекомендуемой температуре. После загустевания оставьте
блюдо набухать при температуре 80-90° С.
В следующей раз наливайте больше жидкости.
Всегда закрывайте кастрюлю крышкой. Только
в этом случае система регулировки работает
оптимальным образом.
Используйте либо скороварку серии «Fissler magic spezial», либо эмалированную скороварку.
Налейте жидкость в соответствии с указаниями изготовителя. Бобовые культуры доведите
до кипения в температурном режиме 90-00
Снимите пену и плотно закройте скороварку.
После этого установите температурный режим
0-20
°С.
°С.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
23
Page 25
Жаренье в сенсорном режиме
Жарить в сенсорном режиме можно на левой
передней конфорке.
Большая двухконтурная конфорка оснащена
сенсором жаренья. Он регулирует температуру
сковороды.
Преимущества
при жаренье
Конфорка нагревается только тогда, когда необходимо. Это экономит электроэнергию. Масло или жир не перегреваются.
Режимы жаренья
Режимы
жаренья
max высокая картофельных оладий, жареного картофеля, стей-
med средняя панированных блюд, панированных блюд глубокой
min низкая объемных продуктов для обжаривания – таких,
Сковороды для
жаренья в сен
сорном режиме
Темпе
ратура
Подходит для
ков с кровью
заморозки, рыбы, шницелей, отбивных, овощей
как фрикадельки или сосиски, готовых продуктов,
разводимых водой, а также для продуктов, обжариваемых в сливочном масле или маргарине
Для жаренья в сенсорном режиме прилагается
сковорода. Пользуйтесь только этой сковородой. С другими сковородами регулировка работать не будет. Они могут перегреваться.
Сковороду можно приобрести как специальную
принадлежность в специализированном магазине. При заказе укажите номер: HEZ 030.
Сковорода должна быть с антипригарным покрытием. Вы можете готовить блюда с небольшим количеством жира.
24
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 26
Что необходимо
знать
Никогда не оставляйте масло на огне без присмотра.
Ставьте сковороду на середину конфорки.
Не закрывайте сковороду крышкой. Иначе си-
стема регулировки работать не будет.
Используйте только жир, подходящий для жаре-
нья. Если Вы хотите использовать для жаренья
сливочное масло, маргарин, оливковое масло
или топленое свиное сало, устанавливайте режим жаренья «min».
Установка
Выберите в таблице режим жаренья, подходящий для приготовления Вашего блюда. Поставьте сковороду на конфорку. При этом варочная панель должна быть вк лючена.
1. Прикоснитесь к символу . На индикаторе
будет мигать A.
2. Прикоснитесь к символу «+» или «–». Загора-
ется индикаторная лампочка рядом с «med»
и индикаторная лампочка рядом с символом
температуры, сенсорный режим жаренья активизирован. Большая двухконтурная конфорка автоматически включается.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
25
Page 27
3. Изменение режима жаренья: прикасайтесь
к символу «+» или «–», пока рядом с требуемым режимом жаренья не загорится индикаторная лампочка.
По достижении температуры жаренья раздастся
сигнал. Индикаторная лампочка рядом с символом температуры погаснет.
4. Положите в сковороду сначала жир для жа-
ренья, а затем продукты.
Переворачивайте продукты как обычно, чтобы
они не пригорели.
Когда блюдо
Выключите конфорку и снимите с нее сковороду.
будет готово
Указание
Таблица
Мясо Шницель натуральный или
панированный
Филе
Котлета
Кордон блю
Стейки с кровью
Стейки среднепрожаренные
Стейки прожаренные
Колбаски отваренные
Колбаски сырые
Фрикадельки
Мясной хлеб (ломтиками)
Гуляш, гирос, шаверма (шаурма)
Обжаривание мясного фарша
Растапливание сала
Для достижения требуемой температуры необходимо чуть больше времени. Сковорода не
перегреется.
В таблице указано, какие режимы жаренья рекомендуется использовать для приготовления различных блюд. Время жаренья зависит от вида,
веса, толщины и качества исходных продуктов.
Режим
жаренья
med
med
med
min
max
med
med
min
min
min
min
med
med
min
Общее время
приготовления
после звукового
сигнала
6-0 мин.
6-0 мин.
8-2 мин.
5-20 мин.
6-8 мин.
8-0 мин.
0-2 мин.
8-20 мин.
0-30 мин.
20-30 мин.
6-9 мин.
7-2 мин.
8-5 мин.
5-8 мин.
26
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 28
Режим
жаренья
Общее время
приготовления
после звукового
сигнала
Рыба Рыба жареная
Рыбное филе нат уральное или
med
med
0-20 мин.
0-20 мин.
панированное
4-0 мин.
6-2 мин.
5-25 мин.
непрерывно
Приготовление
картофеля
Омары, креветки
Картофель отваренный
в мундире и обжаренный
Жареный сырой картофель
Картофельные оладьи
med
max
med
max
жарить
Макаронные
изделия
Глазурованный картофель
Макароны отваренные
и обжаренные
Пельмени отваренные
med
max
min
0-5 мин.
0-20 мин.
8-2 мин.
и обжаренные
Рис Рисовые клецки обжаренные med непрерывно
жарить
Блюда из яиц Блины
med
непрерывно
жарить
Омлеты
min
непрерывно
жарить
Яичница-глазунья
Яичница-болтунья
Королевский омлет
«Бедные рыцари»
min
min
med
med
3-6 мин.
3-6 мин.
0-5 мин.
непрерывно
жарить
Овощи Обжаривание лука
Грибы
Цуккини панированные
Баклажаны
Продукты
глубокой
заморозки*
Рыбные палочки
Рыбное филе нат уральное
или панированное
Блюда на сковороде/
min
med
med
med
med
med
min
5-0 мин.
0-5 мин.
3-8 мин.
8-2 мин.
8-2 мин.
0-5 мин.
0-5 мин.
овощи на сковороде
Весенние рулеты
med
0-20 мин.
по-восточному
Блинчики с начинкой
Запеченный картофель фри
Гирос
Кебаб, шаверма (шаурма)
Шницель панированный
Кордон блю
med
max
med
med
med
min
8-0 мин.
5-20 мин.
0-5 мин.
7-2 мин.
5-20 мин.
0-25 мин.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
27
Page 29
Режим
жаренья
Готовые
блюда*
Прочие блюда Крутоны
* Готовить в соответствии с рекомендациями по сенсорному режиму жаренья.
** Выкладывать в холодную сковороду.
Изделия из картофеля
Макаронные изделия
(с добавлением воды)
Запеченный камамбер/
запеченный сыр
Жареный миндаль**
med
min
min
med
min
Общее время
приготовления
после звукового
сигнала
5-7 мин.
4-6 мин.
0-5 мин.
7-0 мин.
8-2 мин.
Рекомендации
по жаренью
Приготовление блюд
глубокой заморозки и
готовых блюд
Положите продукты в холодную сковороду, если
это указано в инструкции изготовителя.
Такие указания изготовителя, как «жарить при
высокой температуре», «жарить на среднем
огне», «жарить на медленном огне», не относятся
к режимам сенсорного режима жаренья. Всегда
выбирайте данные, приведенные в таблице.
Блюда со вкусом
сливочного масла
Если Ваше блюдо должно иметь привкус сливочного масла, в конце жаренья добавьте в растительное масло немного сливочного.
28
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 30
Таймер
Таймер можно использовать:
– для автоматического выключения конфорок;
– в качестве бытового таймера.
Автоматическое
выключение
конфорок
Установка
Введите продолжительность приготовления
для соответствующей конфорки. По истечении
установленного времени конфорка автоматически выключается.
1. Установите ступень нагрева конфорки.
2. Прикоснитесь к символам «–» и «+» одновре-
менно.
Индикация
индикаторе таймера мигает 00. Если Вы выбираете другую конфорку, одновременно
прикасайтесь к символам «–» и «+» до тех
пор, пока не замигает индикация ? необходимой конфорки.
? нужной конфорки мигает. На
3. Прикоснитесь к символу «+» или «–».
Появляется предлагаемое значение:
при нажатии символа «+»: 30 минут,
при нажатии символа «–»: 0 минут.
Индикация
? конфорки продолжает мигать.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
29
Page 31
4. Прикасайтесь к символу «–» или «+» до тех
пор, пока на индикаторе таймера не появится нужная продолжительность.
Продолжительность мигает несколько секунд,
а затем начинается отсчет времени. Если Вы
установили продолжительность для нескольких
конфорок, на индикаторе будет отображаться
отсчет самой короткой продолжительности. Индикация ? конфорок будет гореть.
По истечении времени
приготовления
Корректировка
продолжительности
приготовления
Досрочная отмена
Функция таймера
для сенсорного
режима варки
Функция таймера
для сенсорного
режима жаренья
Указания
По истечении продолжительности приготовления конфорка выключается. На индикаторе ступени нагрева конфорки появляется 0. Раздается
звуковой сигнал. На индикаторе таймера мигает 00, индикация ? также мигает.
Прикасайтесь к символам «–» и «+» одновременно до тех пор, пока не начнет мигать соответствующая индикация ?. Измените продолжительность приготовления, прикасаясь к
символу «–» или «+».
Прикасайтесь к символам «–» и «+» одновременно до тех пор, пока не начнет мигать соответствующая индикация ?. С помощью символа
«–» установите показания на 00. Через несколько секунд индикация погаснет.
При приготовлении в сенсорном режиме варки
отсчет установленной продолжительности приготовления начинается только по достижении
температуры выбранного режима.
При приготовлении в сенсорном режиме жаренья отсчет установленной продолжительности
приготовления начинается только по достижении температуры выбранного режима.
Вы хотите узнать оставшуюся продолжительность приготовления для конфорки: прикасайтесь одновременно к символам «–» и «+» до тех
пор, пока не начнет мигать индикация ? для соответствующей конфорки. Значение продолжительности приготовления будет отображаться в
течение 5 секунд.
30
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 32
Максимальная продолжительность, которая может быть установлена, составляет 99 минут.
Автоматическое защитное отключение работает также при включенном таймере.
В случае сбоя в электроснабжении функция таймера отключается.
Бытовой таймер
Установка
По истечении уста
новленного времени
Корректировка
времени
На бытовом таймере Вы можете устанавливать
время до 99 минут. Он работает независимо от
всех остальных установок.
1. Прикасайтесь одновременно к символам «–»
и «+» до тех пор, пока не начнет мигать символ a. На индикаторе таймера мигает 00.
2. Прикоснитесь к символу «–» или «+».
Появится предлагаемое значение:
при нажатии символа «+»: 0 минут,
при нажатии символа «–»: 05 минут.
3. Установите время с помощью символа «–»
или «+».
Через несколько секунд начнется отсчет времени. На индикаторе будет отображаться отсчет
самого короткого времени.
По истечении установленного времени раздастся звуковой сигнал. На индикаторе таймера
мигает 00. Символ a также будет мигать. Индикация погаснет через 0 секунд.
Прикасайтесь одновременно к символам «–» и
«+» до тех пор, пока не начнет мигать символ a.
Индикация таймера мигает.
Измените продолжительность с помощью символа «–» или «+».
Указание
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
В случае сбоя в электроснабжении бытовой таймер отключается.
3
Page 33
Автоматическое защитное
выключение
Если конфорка используется в течение длительного времени с одними и теми же настройками,
активизируется функция автоматического защитного выключения.
Нагрев конфорки временно отключается. На индикаторе конфорки поочередно мигают F и 8.
При прикосновении к символу «+» индикатор
гаснет. Теперь Вы можете снова включить конфорку.
Время, через которое произойдет автоматическое выключение (-0 часов), зависит от уста
новленной ступени нагрева конфорки.
Отключение подтверждения
ввода
-
Прикосновение к любому символу подтверждается коротким звуковым сигналом. Этот звуковой сигнал можно отключить.
Включите варочную панель с помощью главного
выключателя. Сенсоры варки должны быть утоплены.
1. Установите ступень нагрева 3 для всех 4 кон-
форок.
2. Одну за другой справа налево выключите
все конфорки.
3. Нажмите главный выключатель минимум
на 5 секунд, пока не раздастся сигнал подтверждения.
Вы можете снова включить сигнал подтверждения ввода. Действуйте так же, как при отключении.
32
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 34
serve@Home
Вашу варочную панель можно подключить к
serve@Home. serve@Home представляет собой
сеть, к которой помимо варочной панели можно
подключить и другие бытовые приборы, оборудованные подключением к serve@Home.
С помощью этой сети Вы получаете возможность дистанционного управления и считывания данных, находясь как дома, так и за его
пределами.
Для подсоединения Вашей варочной панели к
сети serve@Home Вам потребуется специальная принадлежность – системный интерфейс.
При этом необходимо соблюдать указания инструкции по монтажу, прилагаемой к системному интерфейсу. Подробную информацию Вы
можете найти в инструкции к этой специальной
принадлежности.
Ваш системный интерфейс может работать
только при подключении к варочной панели
определенной модели с номером GI 3.5.03, или
к модели, выпущенной позднее.
Номер GI указан на фирменной табличке системного интерфейса.
serve@Home предлагает Вам:
Запрос состояния
варочной панели
Дистанционное
управление
Изменение
базовых установок
Указания и
предупреждающие
сообщения
Удаленная
диагностика
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Вы всегда можете проверить состояние варочной панели.
С помощью блока управления Вы можете выключить варочную панель и активировать блокировку для безопасности детей.
В зависимости от типа прибора Вы можете изменить различные базовые установки, например ступень нагрева при включении конфорки.
Указания и предупреждающие сообщения передаются с Вашей варочной панели на блок управления.
Вы сможете направлять сообщения об ошибке
в Сервисную службу, что облегчит диагностику
неисправностей.
33
Page 35
Уход и чистка
Никогда не используйте очистители высокого
давления и пароструйные очистители.
Уход
Чистка стекло
керамической
поверхности
Чистящие средства
Неподходящие
чистящие средства
Для ухода за варочной панелью используйте
специальное средство для чистки и защиты
стеклокерамики. Оно покрывает поверхность
варочной панели блестящей, грязеотталкивающей пленкой, благодаря чему варочная панель
надолго сохранит свою привлекательность и не
доставит Вам хлопот с чисткой.
Каждый раз после приготовления пищи протирайте варочную панель. В противном случае
остатки пищи будут пригорать.
Используйте только чистящие средства, подходящие для стеклокерамики, например, «CERA
CLEAN», «Cera-Fix», «Sidol» для поверхностей из
церанового стекла и стали.
Пятна от воды легко удаляются лимонным соком или уксусом.
Никогда не используйте жесткие губки, абразивные или агрессивные чистящие средства, в
том числе аэрозоль для чистки духовок и пятновыводители.
34
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 36
Скребок для стеклян
ных поверхностей
Сильные загрязнения лучше всего удаляются с
помощью специального скребка для стеклянных поверхностей.
Раскройте скребок.
Стеклокерамическая поверхность чистится
только лезвием.
Кожух лезвия может поцарапать стеклокерамическую поверхность.
Лезвие очень острое. Опасность получения
травмы!
Закрывайте лезвие после каждого использования.
Заменяйте поврежденное лезвие.
Последовательность
чистки варочной
панели из стекло
керамики
Металлический отлив
Панель управления
Удалите остатки пищи и капли жира скребком
для стеклянных поверхностей.
Если варочная панель достаточно остыла, очистите ее бумажным полотенцем с чистящим
средством. На горячей варочной панели могут
появиться пятна.
Протрите поверхность влажным бумажным полотенцем, а затем вытрите насухо мягкой тряпкой.
Металлический отлив может возникнуть из-за
соприкосновения с дном посуды или использования неподходящих чистящих средств. К сожалению, удалить его непросто. Для этого используйте средство «Stahl-Fix» или «Sidol» для
поверхностей из церанового стек ла и стали,
или вызовите специалиста нашей Сервисной
службы (платная услуга).
Панель управления всегда должна быть чистой
и сухой. Убежавшая и пригоревшая пища может
оказать отрицательное влияние на функционирование варочной панели.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
35
Page 37
Чистка рамы
варочной панели
Для чистки рамы варочной панели используйте
теплый мыльный раствор.
Не используйте едкие или абразивные чистящие средства, а также скребок для стеклянных
поверхностей. В противном случае можно повредить раму.
Лимонный сок и уксус также не подходят для
чистки рамы, так как это может привести к потере блеска.
Сенсор варки
Неподходящие
чистящие средства
Кастрюля
с сенсорным
покрытием
Глазок сенсора конфорки должен всегда быть
чистым. Регулярно удаляйте жир и грязь. Для
этого используйте ватную палочку или мягкую
тряпочку, смоченную в мыльном растворе или
средстве для чистки стекол.
Ни в коем случае не используйте царапающие
предметы, например, жесткие губки или щетки.
Не используйте такие чистящие средства, как
«Sidol», «Stahl-fix» или «cera-fix». Это может привести к повреждению глазка сенсора.
Чистите кастрюлю мягкой щеткой или губкой
в горячем мыльном растворе. Сразу сушите
кастрюлю. Тогда не будут оставаться пятна от
воды. Соблюдайте правила пользования кастрюлей.
Для чистки кастрюли с сенсорным покрытием
не используйте жесткие губки, проволочные
мочалки или песок. Нельзя мыть такие кастрюли в посудомоечной машине.
36
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 38
Что делать при неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности
стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться
в Сервисную службу, прочтите следующие указания.
Варочная панель
не работает
Мигает индикатор
панели управления,
а на индикаторе
конфорки мигает E
На всех индикаторах
конфорок мигает E, и
раздается звуковой
сигнал
Варочная панель
самопроизвольно
отключилась
Ремонт
Индикация E } и цифры
Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора. Проверьте, есть ли ток в сети.
Панель управления сильно загрязнена, или
на ней находится какой-нибудь предмет или
остатки приготавливаемого блюда. Тщательно
протрите панель управления или уберите с нее
посторонние предметы. Прикоснитесь к символу соответствующей конфорки. Индикация прекратит мигать.
Главный выключатель был нажат непрерывно
более пяти секунд. Тщательно протрите панель
управления или уберите с нее посторонние
предметы. Заново произведите установки.
Случайно был нажат главный выключатель.
Включите его снова. Заново произведите установки.
Ремонт должен производиться только спе
циально обученными сотрудниками Сер
висной службы.
При неквалифицированно выполненном ремонте прибор может стать источником серьезной
опасности.
Если на дисплее индикаторов появляются символы E } и какие-либо цифры, это означает, что
обнаружена неисправность в электронике. Отключите прибор с помощью предохранителя
или предохранительного выключателя в блоке
предохранителей, а затем включите снова. Если
индикация появляется снова, вызовите специалиста Сервисной службы.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
37
Page 39
Индикация F и цифры
Если на дисплее индикатора поочередно мигает
F и какая-либо цифра, это означает, что прибор
обнаружил неисправность. В представленной
ниже таблице описаны способы устранения
различных неисправностей.
Индикация Неисправность Способ устранения
F0
F2
Система
неисправна.
Прибор слишком
нагрелся и
отключился.
Утопите сенсор. Если индикация неисправности
гаснет, это означает, что сенсор неисправен.
Однако Вы можете готовить без сенсора.
Вызовите специалиста Сервисной службы.
Если индикация неисправности не гаснет, то
в экстренных случаях можно довести процесс
приготовления до конца без индикатора.
Вызовите специалиста Сервисной службы.
Снимите кастрюли с конфорок. F2 гаснет, если
индикация подтверждается прикосновением к
символам на панели управления, и конфорка достаточно остыла. Подождите несколько минут,
пока конфорки немного остынут. Если после
включения F2 появляется снова, это означает,
что варочная панель остыла недостаточно.
Выключите конфорки и дайте им остыть.
F3
F7
F8
U400
38
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Сенсор слишком
нагрелся.
Сенсорный
режим жаренья
не работает.
Конфорка
работала непрерывно в течение
слишком долгого
времени.
Варочная панель
неправильно
подключена.
Отодвиньте кастрюлю в сторону и выдвиньте
сенсор. F3 гаснет, если индикация в результате
прикосновения к панели управления подтверждается, и сенсор достаточно остыл. Подождите
несколько минут, пока конфорка немного остынет. Если после включения F3 появляется снова,
это означает, что сенсор остыл недостаточно.
Выключите конфорку и дайте ей еще остыть.
Вызовите специалиста Сервисной службы.
Однако Вы можете готовить без сенсорного
режима жаренья.
Было активизировано автоматическое защитное
выключение.
Выключите конфорку.
Ее можно сразу же включить снова.
Отсоедините прибор от сети с помощью
предохранителя в распределительном щите
или предохранительного выключателя в блоке
предохранителей.
Page 40
Указания
Температура конфорки регулируется включением и выключением нагревательного элемента, поэтому красное свечение нагревательного
элемента видно не всегда. Если Вы выбираете
низкую ступень нагрева конфорки, нагревательный элемент будет отключаться часто, при
высокой ступени он будет отключаться лишь изредка. Даже при самой высокой мощности нагревательный элемент работает не постоянно, а
включается и выключается.
При нагреве конфорки может раздаваться легкое гудение.
Нагревательные элементы некоторых конфорок
могут слегка светиться красным с разной интенсивностью. Это свечение можно увидеть под
некоторым углом рядом с обозначенным краем
конфорки.
Это является технической особенностью. Оно
не оказывает влияния на качество и функционирование.
В зависимости от верхней поверхности столешницы меж ду ней и варочной панелью может
образоваться неравномерный зазор. Поэтому
варочная панель защищена по периметру эластичным уплотнителем.
Стеклокерамика является особым материалом,
ее свойства зависят от состояния верхней поверхности. Поверхность варочной панели зеркально гладкая, на ней заметны даже самые
мелкие пузырьки воздуха диаметром менее
мм, которые ни в коей мере не влияют на функции и долговечность варочной панели из стеклокерамики.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
39
Page 41
Утилизация упаковки и старого
прибора
Во время транспортировки Ваш новый прибор
защищен упаковкой. Все элементы упаковки
экологичны, их можно использовать повторно.
Внесите свой вклад в охрану окружающей среды правильной утилизацией упаковки.
В свою очередь, отслужившие приборы вовсе
не являются бесполезными отходами. При правильной утилизации они могут послужить ценным сырьем для переработки.
Перед тем, как выбросить отслуживший прибор,
приведите его в неработоспособное состояние
или снабдите наклейкой «Внимание, металлолом!»
Вы можете получить информацию о возможностях утилизации у Вашего дилера или в местной
администрации.
Сервисная служба
Если Ваш прибор нуждается в ремонте, наша
Сервисная слу жба всегда к Вашим услугам.
Адрес и номер телефона ближайшей мастерской Вы найдете в телефонном справочнике.
В сервисных центрах, указанных в данной инструкции, Вам так же назовут адрес ближайшей
мастерской.
Номер Е и номер FD
40
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
При вызове специалиста Сервисной службы
всегда указывайте номер изделия (номер Е) и
заводской номер (номер FD) прибора. Фирменная табличка с номерами находится в паспорте
прибора.
Page 42
Акриламид в продуктах питания
О вреде акриламида в продуктах питания сегодня ведется много дискуссий. Для этой рекламной брошюры мы сопоставили результаты
современных научных исследований.
Как образуется
акриламид?
В каких блюдах
содержится большое
количество акрила
мида?
Как этого
избежать?
Общие рекомендации:
Акриламид появляется в продуктах питания не
вследствие попадания извне. Он образуется
в процессе приготовления пищи и содержит
углеводы и фрагменты расщепленных белков.
Однако до конца природу его происхождения
объяснить не может никто. На содержание акриламида в пище в первую очередь влияют высокие температуры, низкое содержание воды в
продуктах, образование толстой корочки.
Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из зерновых и картофеля, например, в
картофельных чипсах, картофеле фри, тостах,
булочках, хлебе, выпечке из песочного теста
(кексы, печенье).
Можно избежать высокого содержания акриламида при выпекании, жаренье и приготовлении
на гриле. Специальные рекомендации Aid и
BMVEL2 помогут Вам в этом.
Для жарения и приготовления во фритюре используйте только свежий картофель. Он должен
быть без глазков и зеленых участков. Храните
картофель при температуре выше 8°С.
Избегайте сильного подрумянивания блюд –
«золотая корочка вместо коричневой».
Сокращайте, насколько это возможно, время
жаренья, выпекания и жаренья во фритюре.
Чем больше размер приготавливаемого блюда,
тем меньше акриламида образуется в процессе
его приготовления.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
4
Page 43
Жаренье во фритюре
Температура жаренья во фритюре не должна
превышать 75
комендуемый диапазон температур 70-80
°С. Для конфорки с сенсором ре-
°С.
Выбирайте короткое время фритирования. Блюдо готовьте только до образования золотистой
корочки. Соотношение продуктов к фритюру
должно составлять от :0 до :5. Пример: око
ло 00 г картофеля на ,5 л масла.
Свежий картофель перед жареньем во фритюре следует порезать на кусочки и вымачивать в
воде в течение часа.
-
Жаренье на сковороде
Жареный картофель приготавливайте из отварного. При приготовлении блюд из сырого картофеля используйте маргарин вместо масла или
же добавляйте его в масло.
Для жареного картофеля мы рекомендуем выбирать ступень «min» конфорки для сенсорного
режима жарения.
Информационная брошюра Aid «Акриламид», Aid
и BMVEL, дек. 2002. Интернет: http://ww w.aid.de
2
Пресс-релиз 365 BMVEL от 4.2.2002.
Интернет: http://www.verbraucherministerium.de
42
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 44
Инструкция по монтажу
На что следует
обратить
внимание
q Безопасность эксплуатации гарантируется
только при квалифицированной установке
прибора с соблюдением указаний данной
инструкции по монтажу. За повреждения,
вызванные неправильной установкой прибора, ответственность несет монтажник.
q Подключение прибора должен производить
только квалифицированный специалист с
учетом предписаний местной энергоснабжающей компании.
q Прибор соответствует классу защиты I и мо-
жет использоваться только в сочетании с заземленной розеткой.
q Прибор должен быть защищен автоматиче-
ским выключателем В или С.
q При установке следует предусмотреть раз-
мыкающее устройство с расстоянием между
разомкнутыми контактами не менее 3 мм,
или подключить прибор через розетку с заземлением, к которой после установки прибора должен быть обеспечен свободный доступ.
q Под варочной панелью запрещается уста-
навливать холодильники и морозильники,
посудомоечные машины, невентилируемые
духовые шкафы и встраиваемые стиральные
машины.
q Если после монтажа сохраняется доступ к
нижней стороне варочной панели, необходимо установить разделительную перегородку. Расстояние от самой нижней точки
варочной панели до сетевой розетки должно составлять не менее 0 мм. Подходящую
разделительную перегородку можно приобрести в специализированном магазине в качестве принадлежности.
q Поверхность столешницы должна быть пло-
ской и горизонтальной. Кроме того, сделанный в столешнице вырез не должен влиять
на ее прочность. Во избежание проникновения влаги следует загерметизировать место
соединения столешницы со стеной.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
43
Page 45
Подготовка
мебели
Рис. 1
Вырезы в мебели и столешнице следует
производить до установки прибора. Удали
те опилки, так как они могут оказать отрица
тельное воздействие на работу электриче
ских деталей. Кроме того, вырез не должен
влиять на прочность соответствующего
шкафа или столешницы.
Мебель, в которую встраивается варочная панель, должна выдерживать температуру до 90°С.
Минимальное расстояние до боковых стенок:
70 мм.
Загерметизируйте торцы вырезов термостойким герметиком, чтобы предотвратить их разбухание под воздействием влаги.
Установка
крепежных
направляющих
Рис. 2
Установка и
подключение
варочной панели
Рис. 3
Указания:
У столешниц, облицованных кафельной плиткой,
используйте для крепления нижние отверстия.
У столешниц из гранита или мрамора: вставьте
дюбели или втулки под винты крепления или наклейте направляющие. Для этого используйте
термостойкий клей, пригодный для ск леивания
металла с камнем.
q Напряжение: см. типовую табличку.
q Важно: подключение должно производиться в
соответствии со схемой. При необходимости
установите прилагающиеся медные скобы.
q Сетевой провод: тип Н05 VV-F или более
поздний. Желто-зеленый провод заземления со стороны прибора должен быть на
0 мм длиннее остальных проводов.
q Следите за тем, чтобы при монтаже прово-
да не оказались зажаты и не попадали на
острые края предметов.
q Если под варочной панелью встроен духовой
шкаф, проведите сетевой провод к розетке
по левому заднему углу духового шкафа.
q У столешницы, облицованной кафельной
плиткой, загерметизируйте швы плиток силиконовым герметиком.
44
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Page 46
1
Для приборов с цифровым дисплеем:
Если после подключения к электрической сети
на дисплее появляется U400, то прибор подключен неправильно. Немедленно отсоедините прибор от электросети и проверьте подключение.
Демонтаж варочной панели
Выключить прибор.
Извлеките варочную панель, подталкивая ее
снизу.
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
45
Page 47
2
3
46
Информ ация для пред варите льного ознаком ления. Официа льной информа цией изготови теля не яв ляется.
Loading...