BOSCH PKM 975 DK 1D User Manual [nl]

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Kochfeld Table de cuisson Piano di cottura Kookplaat PKM9..DK1.

[de] Gebrauchsanleitung ..................3

[fr] Notice d’utilisation .................19

[it] Istruzioni per l’uso ................. 36

[nl] Gebruiksaanwijzing ................ 52

Page 2

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2 Ø = cm

Page 3

Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4

( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 4

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Glaskeramik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Kochfeldrahmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

] Ursachen für Schäden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

7 Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Tipps zum Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Das Bedienfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Die Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Restwärmeanzeige. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

1 Gerät bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kochfeld ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kochstelle einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kochtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

c Bratsensorik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Pfanne für die Bratsensorik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Die Bratstufen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bratsensorik einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bratsensorik ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

3 Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

E-Meldung in den Anzeigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

E-Nummer und FD-Nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

E Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:

www.bosch-home.com und Online-Shop: www.boscheshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.

v PowerBoost Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Powerboost-Funktion einschalten. . . . . . . . . . . . . . . .11

Powerboost-Funktion ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . 11

A Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Kindersicherung ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . 11

Automatische Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten . . . . . . 11

Automatischer Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Küchenwecker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Stoppuhr-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

b Automatische Abschaltung. . . . . . . . . . . . . . . . 12

z Warmhaltefunktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Warmhalte-Funktion einschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Warmhalte-Funktion ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . 12

k Wisch-Schutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

[ Energie-Verbrauchsanzeige . . . . . . . . . . . . . . . 13

Q Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Grundeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

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de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

8Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Der Kochvorgang muss beaufsichtigt werden. Ein kurzzeitiger Kochvorgang muss ununterbrochen beaufsichtigt werden. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen. Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung oder zerspringende Materialien.

Benutzen Sie keine ungeeigneten Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Sie können zu Unfällen führen.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

(Wichtige

Sicherheitshinweise

Wichtige Sicherheitshinweise

:Warnung – Brandgefahr!

■ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.

Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem ersticken.

Brandgefahr!

■ Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie

brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern.

Brandgefahr!

■ Das Gerät wird heiß. Nie brennbare

Gegenstände oder Spraydosen in Schubladen direkt unter dem Kochfeld aufbewahren.

Brandgefahr!

■ Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab

und lässt sich nicht mehr bedienen. Es kann sich später unbeabsichtigt einschalten. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Die Kochstellen und deren Umgebung,

insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die heißen Flächen nie berühren. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige

funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

■ Unsachgemäße Reparaturen sind

gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Stromschlaggefahr!

■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag

verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

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Ursachen für Schäden de

■ Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik

können Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topfboden immer trocken halten.

]Ursachen für Schäden

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die

Glaskeramik.

■ Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen. Es

können Schäden entstehen.

■ Nie heiße Pfannen und Töpfe auf dem Bedienfeld,

dem Anzeigebereich oder dem Rahmen abstellen. Es können Schäden entstehen.

■ Wenn harte oder spitze Gegenstände auf das

Kochfeld fallen, können Schäden entstehen.

■ Alu-Folie oder Kunststoff-Gefäße schmelzen auf den

heißen Kochstellen an. Herdschutzfolie ist für Ihr Kochfeld nicht geeignet.

Übersicht

In der folgenden Tabelle finden Sie die häufigsten Schäden:

7Umweltschutz

Umweltschutz

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen zum Energiesparen und zur Geräteentsorgung.

Tipps zum Energiesparen

■ Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden

Deckel. Beim Kochen ohne Deckel benötigen Sie deutlich mehr Energie. Ein Glasdeckel erlaubt Einsicht ohne den Deckel heben zu müssen.

■ Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden.

Unebene Böden erhöhen den Energie-Verbrauch.

■ Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll

mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen. Speziell zu kleine Töpfe auf der Kochstelle führen zu Energieverlusten. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser an. Er ist meistens größer als der Durchmesser des Topfbodens.

■ Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen

Topf. Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie.

■ Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei

Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

■ Decken Sie mit Ihrem Topf immer eine möglichst

große Fläche der Kochstelle ab.

■ Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere

Kochstufe zurück.

■ Wählen Sie eine passende Fortkochstufe. Mit einer

zu hohen Fortkochstufe verschwenden Sie Energie.

■ Nutzen sie die Restwärme des Kochfeldes. Schalten

Sie bei längeren Garzeiten bereits 5-10 Minuten vor Garzeitende die Kochstelle aus.

Schäden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufene

Speisen

Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber.

Ungeeignete Reinigungsmittel

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignet sind.

Kratzer Salz, Zucker und

Sand

Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

Raue Topf- und

Prüfen Sie Ihr Geschirr. Pfannenböden verkratzen die Glaskeramik

Verfärbungen Ungeeignete Rei-

nigungsmittel

Verwenden Sie nur Reinigungs-

mittel, die für Glaskeramik

geeignet sind. Topfabrieb (z.B.

Aluminium)

Ausmuschelung Zucker, stark

zuckerhaltige Speisen

Heben Sie die Töpfe und Pfan-

nen beim Verschieben an.

Entfernen Sie übergelaufene

Speisen sofort mit einem Glas-

schaber.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

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de Gerät kennen lernen

[

W \

*Gerät kennen lernen

Gerät kennen lernen

Die Gebrauchsanleitung gilt für verschiedene Kochfelder. Die Maßangaben zu den Kochfeldern finden Sie in der Typenübersicht. ~ Seite 2

Das Bedienfeld

Anzeigen

‚-Š

•/œ › –© ‰‰

Bedienflächen mit Leuchtbalken über den Symbolen

á > Š

1û2û3û4û

t y x

Bedienflächen ohne Leuchtbalken über den Symbolen

Kochstufen Restwärme Powerboost-Funktion Warmhalte-Funktion Timer

Hauptschalter Powerboost-Funktion Kindersicherung

Wischschutz Warmhalte-Funktion

Bratsensorik Kombinations-Heizkörper Einstellbereich Zonenzuschaltung Küchenwecker Timer Stoppuhr-Funktion

Auswahl Kochstelle

Hinweise

■ Je nach Betriebszustand des Kochfeldes leuchten

die Bedienflächen, die aktuell ausgewählt werden können, halbhell oder hell. Berührt man diese, wird die jeweilige Funktion ausgeführt.

■ Bedienflächen für aktuell nicht auswählbare

Funktionen leuchten nicht.

■ Halten Sie die Bedienflächen immer trocken.

Feuchtigkeit beeinträchtigt die Funktion.

■ Ziehen Sie keine Töpfe in die Nähe der Anzeigen

und Sensoren. Die Elektronik kann überhitzen.

Die Kochstellen

Kochstelle Zuschalten und Wegschalten

Einkreis-Kochstelle

Zweikreis-Kochstelle

Dreikreis-Kochstelle

Zuschalten der Kochstelle: Die entsprechende Anzeige leuchtet

Hinweise

■ Dunkle Bereiche im Glühbild der Kochstelle sind

technisch bedingt. Sie haben keinen Einfluss auf die Funktion der Kochstelle.

■ Die Kochstelle regelt durch Ein- und Ausschalten der

Heizung. Auch bei höchster Leistung kann die Heizung ein- und ausschalten.

■ Bei Mehrkreis-Kochstellen können die Heizungen

der inneren Heizkreise und die Heizung der Zuschaltungen zu unterschiedlichen Zeiten ein- und ausschalten.

Symbol ö berühren Symbol öberühren, 2. Heizkreis wird

zugeschaltet Symbol ö erneut berühren, 3. Heizkreis

wird zugeschaltet

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Gerät bedienen de

Kombinations-Kochzone

1 = Zweikreis-Kochstelle







Die Ein und Zweikreis-Kochstelle können ohne BrückenHeizkörper unabhängig voneinander betrieben werden oder wie in der Tabelle beschrieben mit dem BrückenHeizkörper kombiniert werden.

Kombination Zuschaltung geeignet für

Kleine Bräterzone:

Kombination von 1+3

Große Bräterzone:

Kombination von 1 + 3 + 2

2 = Einkreis-Kochstelle 3 = Brücken-Heizkörper

Zweikreis-Kochstelle auswählen.

Mit Symbol ö äußeren Heizkreis zuschalten. Symbol ð leuchtet.

Mit Symbol ö BrückenHeizkörper zuschalten. Symbol } leuchtet.

Eine der beiden Kochstellen auswählen.

Symbol à berühren. Der Leuchtbalken über Symbol

Kleiner Bräter Kleiner Teppanyaki.

Großer Bräter Großer Teppanyaki Große Grillplatte

à leuchtet hell.

Die kleine Bräterzone (1 +3) und die Einkreis-Kochstelle (2) können auch unabhängig voneinander mit unterschiedlichen Kochstufen betrieben werden. So entstehen z.B. beim großen Bräter, dem Teppanyaki oder der Grillplatte unterschiedliche Temperaturbereiche: Mit der kleinen Bräterzone können sie dann ein Gericht anbraten und mit der EinkreisKochstelle gleichzeitig ein Gericht warmhalten.

Hinweis: Geeignetes Kochgeschirr erhalten Sie über

den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Restwärmeanzeige

Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine zweistufige Restwärmeanzeige.

Erscheint in der Anzeige ein •, ist die Kochstelle noch heiß. Sie können z.B. ein kleines Gericht warm halten oder Kuvertüre schmelzen. Kühlt die Kochstelle weiter ab, wechselt die Anzeige zu œ. Die Anzeige erlischt, wenn die Kochstelle ausreichend abgekühlt ist.

1Gerät bedienen

Gerät bedienen

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Kochstellen einstellen. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Kochfeld ein- und ausschalten

Das Kochfeld schalten Sie mit dem Hauptschalter ein und aus.

Einschalten

Symbol # berühren. Ein Signal ertönt. Der Leuchtbalken über dem Hauptschalter leuchtet. Die Anzeigen der Bedienflächen und der KochstufenAnzeigen ‹ leuchten. Das Kochfeld ist betriebsbereit.

Ausschalten

Symbol Hauptschalter und die Anzeigen erlöschen. Alle Kochstellen sind ausgeschaltet. Die Restwärmeanzeige leuchtet weiter, bis die Kochstellen ausreichend abgekühlt sind.

Hinweise

■ Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn

■ Die Einstellungen bleiben die ersten 4 Sekunden

Kochstelle einstellen

Im Einstellbereich stellen Sie die gewünschte Kochstufe ein.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung Kochstufe 9 = höchste Leistung Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe. Sie erscheint in

der Anzeige z.B. als ….†.

Kochstufe einstellen

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Symbol ø berühren um die Kochstelle auszuwählen.

2. Im Einstellbereich die gewünschte Kochstufe

# berühren bis der Leuchtbalken über dem

alle Kochstellen länger als 20 Sekunden ausgeschaltet sind.

nach dem Ausschalten gespeichert. Wenn Sie in dieser Zeit wieder einschalten, geht das Kochfeld mit den vorherigen Einstellungen in Betrieb.

In der Kochstufen-Anzeige leuchtet ‹.‹ hell.

einstellen.

Die Kochstelle ist eingeschaltet.

Page 8

de Gerät bedienen

Kochstufe ändern: Die Kochstelle auswählen und im Einstellbereich die gewünschte Kochstufe einstellen.

Kochstelle ausschalten

Die Kochstelle auswählen. Im Einstellbereich 0 einstellen. Nach etwa 10 Sekunden erscheint die Restwärmeanzeige.

Hinweis: Die zuletzt eingestellte Kochstelle bleibt

aktiviert. Sie können die Kochstelle einstellen ohne neu auszuwählen.

Kochtabelle

In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Beispiele.

Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht und Qualität der Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich.

Verwenden Sie zum Ankochen die Kochstufe 9. Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren. Lebensmittel, die scharf angebraten werden oder bei

denen während des Anbratens viel Flüssigkeit austritt, am besten in mehreren kleinen Portionen anbraten.

Tipps zum energiesparenden Kochen finden Sie im Kapitel Umweltschutz.~ Seite 5

Fortkochstufe Fortkochdau-

er in Minuten

Schmelzen

Schokolade, Kuvertüre 1-1.5 Butter, Honig, Gelatine 1-2 -

Erwärmen und Warmhalten

Eintopf (z. B. Linseneintopf) 1-2 Milch** 1.5-2.5 Würstchen in Wasser erhitzen** 3-4 -

Auftauen und Erwärmen

Spinat tiefgekühlt 2.5-3.5 10-20 Min. Gulasch tiefgekühlt 2.5-3.5 20-30 Min.

Fortkochstufe Fortkochdau-

er in Minuten

Milchreis 1.5-2.5 35-45 Min. Pellkartoffeln 4-5 25-30 Min. Salzkartoffeln 4-5 15-25 Min. Teigwaren, Nudeln 6-7* 6-10Min. Eintopf, Suppen 3.5-4.5 15-60 Min. Gemüse 2.5-3.5 10-20 Min. Gemüse, tiefgekühlt 3.5-4.5 10-20 Min. Garen im Schnellkochtopf 4-5 -

Schmoren

Rouladen 4-5 50-60 Min. Schmorbraten 4-5 60-100 Min. Gulasch 2.5-3.5 50-60 Min

Braten mit wenig Öl**

Schnitzel, natur oder paniert 6-7 6-10 Min. Schnitzel, tiefgekühlt 6-7 8-12 Min. Kotelett, natur oder paniert*** 6-7 8-12 Min. Steak (3 cm dick) 7-8 8-12 Min. Hamburger, Frikadellen (3 cm

dick)*** Geflügelbrust (2 cm dick)*** 5-6 10-20 Min Geflügelbrust, tiefgekühlt*** 5-6 10-30 Min. Fisch und Fischfilet, natur 5-6 8-20 Min. Fisch und Fischfilet, paniert 6-7 8-20 Min. Fisch und Fischfilet, paniert und

tiefgekühlt, z.B. Fischstäbchen Scampi und Garnelen 7-8 4-10 Min. Sautieren von Gemüse, Pilze frisch 7-8 10-20 Min. Gemüse, Fleisch in Streifen nach

asiatischer Art Pfannengerichte, tiefgekühlt 6-7 6-10 Min. Pfannkuchen 6-7 fortlaufend Omelett 3.5-4.5 fortlaufend Spiegeleier 5-6 3-6 Min.

4.5-5.5 30-40 Min.

6-7 8-12 Min.

7.5-8.5 15-20 Min.

Garziehen, Simmern

Knödel, Klöße 4.5-5.5* 20-30 Min. Fisch 4-5* 10-15 Min. Weiße Saucen, z.B. Béchamel-

sauce Aufgeschlagene Saucen, z.B.

Sauce Bernaise, Sauce Hollandaise

Kochen, Dämpfen, Dünsten

Reis (mit doppelter Wassermenge)

* Fortkochen ohne Deckel ** Ohne Deckel *** Öfters wenden

1-2 3-6 Min.

3-4 8-12 Min.

2-3 15-30 Min.

Frittieren (150-200 g pro Portion fortlaufend in 1-2 l Öl frittieren**)

Tiefkühlprodukte, z.B. Pommes frites, Chicken nuggets

Kroketten, tiefgekühlt 7-8 Fleisch, z.B. Hähnchenteile 6-7 Fisch, paniert oder im Bierteig 5-6 Gemüse, Pilze paniert oder im

Bierteig, Tempura Kleingebäck, z.B. Krapfen/Ber-

liner, Obst im Bierteig

* Fortkochen ohne Deckel ** Ohne Deckel *** Öfters wenden

8-9 -

5-6 -

4-5 -

Page 9

Bratsensorik de

cBratsensorik

Bratsensorik

Die mit Symbol é gekennzeichnete ZweikreisKochstelle hat eine Bratsensorik-Funktion. Wenn Sie die Kochstelle mit der Bratsensorik betreiben, regelt ein Sensor die Temperatur der Pfanne.

Beim Einstellen der Bratsensorik-Funktion wird automatisch der äußere Heizkreis der ZweikreisKochstelle zugeschaltet.

Ihr Vorteil beim Braten:

■ Die Kochstelle heizt nur, wenn nötig. Das spart

Energie.

■ Öl und Fett überhitzt nicht.

Hinweise

■ Erhitzen Sie Fett nie unbeaufsichtigt.

■ Stellen Sie die Pfanne mittig auf die Kochstelle.

Achten Sie auf den richtigen Durchmesser des Pfannenbodens.

■ Legen Sie keinen Deckel auf die Pfanne. Der Regler

funktioniert sonst nicht. Ein Spritzschutzsieb können Sie verwenden, der Regler funktioniert.

■ Verwenden Sie nur Fett, das zum Braten geeignet

ist. Für Butter, Magarine, natives Olivenöl extra oder Schweineschmalz wählen Sie die Bratstufe 1 oder 2.

Bratstufe Temperatur geeignet für

4 mittel - hoch z.B. Braten von Steak medium oder well

done, panierte Tiefkühlprodukte, dünnes Bratgut wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gemüse

5 hoch z.B. Braten von Steake rare (blutig), Kar-

toffelpuffer und Bratkartoffeln

Bratsensorik einstellen

Wählen Sie aus der Tabelle die passende Bratstufe aus. Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle.

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. Die Kochstelle auswählen.

1. Symbol é berühren. In der Kochstellen-Anzeige

leuchtet ‹ und Symbol é erscheint. Im Einstellbereich erscheinen die Bratstufen 1-5.

Pfanne für die Bratsensorik

Wählen Sie für den Betrieb mit Bratsensorik die richtige Pfanne aus.

Systempfanne als Sonderzubehör

Eine Pfanne die optimal für das Braten mit der Bratsensorik geeignet ist, können Sie auch im Elektrofachhandel oder unter www.bosch-eshop.com kaufen: HEZ390230

Die Verfügbarkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit sind international verschieden.

Die im Anschluß angegebenen Bratstufen sind auf die Systempfanne abgestimmt.

Hinweis: Die Bratsensorik kann auch mit vorhandenen

Pfannen funktionieren. Testen Sie die Pfannen zunächst mit niedrigen Bratstufen und ändern Sie gegebenenfalls die Bratstufe. Bei höheren Bratstufen kann die Pfanne überhitzen.

Die Bratstufen

Bratstufe Temperatur geeignet für

1 sehr niedrig z.B. Zubereiten und Reduzieren von

Saucen, Dünsten von Gemüse ohne Wasserzugabe und mit Fettzugabe, Braten von Lebensmittel mit nativen Olivenöl extra, Butter oder Magarine

2 niedrig z.B. Omeletts, Braten von Lebensmittel

mit nativen Olivenöl extra, Butter oder Magarine

3 niedrig - mittel z.B. Braten von Fisch, dickem Bratgut wie

Frikadellen und Würstchen

2. Im Einstellbereich die gewünschte Bratstufe wählen.

Die Bratsensorik ist aktiviert. Die große ZweikreisKochstelle ist automatisch eingeschaltet.

Symbol é blinkt bis die Brattemperatur erreicht ist. Dann ertönt ein Signal. Symbol é leuchtet.

3. Bratfett und anschließend die Speise in die Pfanne

geben.

Wie üblich wenden, damit nichts anbrennt.

Bratsensorik ausschalten

Symbol é berühren.

Page 10

de Bratsensorik

Brattabelle

Die Tabelle zeigt, welche Bratstufe für welches Gericht geeignet ist. Die Bratzeit kann von Art, Gewicht, Dicke und Qualität der Lebensmittel abhängen.

Die angegebenen Bratstufen sind auf die Systempfanne abgestimmt. Bei anderen Pfannen können die Bratstufen abweichen.

Zuerst die leere Pfanne erwärmen. Erst beim Ertönen des Signaltons die Lebensmittel mit dem Bratfett in die Pfanne geben.

Bratstufe Gesamtbratzeit ab Si-

gnalton

Fleisch

Schnitzel, natur oder paniert 4 6-10 Min Filet 4 6-10 Min Kotelett* 3 10-17 Min Cordon bleu* 3 15-20 Min Steaks rare (3 cm dick) 5 6-8 Min Steaks medium oder well done

(3 cm dick) Geflügelbrust (2 cm dick)* 3 10-20 Min Würstchen gebrüht oder roh* 3 8-20 Min Hamburger / Frikadellen* 3 6-30 Min Leberkäse 2 6-9 Min Geschnetzeltes, Gyros 4 7-12 Min Hackfleisch 4 6-10 Min Speck 2 5-8 Min

Fisch

Fisch gebraten, z.B. Forelle 3 10-20 Min Fischfilet natur oder paniert 3/4 10-20 Min Scampis, Garnelen 4 4-8 Min

Eierspeisen

Pfannkuchen 4 fortlaufend braten Omeletts 2 3-6 Min (pro Portion) Spiegelei 2/4 2-6 Min Rührei 2 4-9 Min Kaiserschmarrn 3 10-15 Min Armer Ritter / French Toast 3 4-8 Min (pro Portion)

Kartoffeln

Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln 5 6-12 Min Bratkartoffeln aus rohen Kartof-

feln Kartoffelpuffer 5 2,5-3,5 Min (pro Por-

Rösti 1 50-55 Min Glasierte Kartoffeln 4 10-15 Min

4 8-12 Min

3 15-25 Min

tion)

Bratstufe Gesamtbratzeit ab Si-

gnalton

Knoblauch / Zwiebeln 1/2 2-10 Min Zucchini, Auberginen 3 4-12 Min Paprika, grüner Spargel 3 4-15 Min Dünsten von Gemüse mit Fett-

zugabe und ohne Wasserzugabe, z.B. Zucchini, grüner Paprika

Pilze 4 10-15 Min Glasiertes Gemüse 4 6-10 Min

Tiefkühlprodukte

Schnitzel 4 15-20 Min Cordon bleu 3 10-30 Min Geflügelbrust * 2 10-30 Min Chicken Nuggets* 4 10-20 Min Gyros, Kebab 4 10-15 Min Fischfilet, natur oder paniert 3 10-20 Min Fischstäbchen 4 8-12 Min Pommes frites 4/5 4-6 Min Pfannengerichte / Pfannenge-

müse Frühlingsrollen 3 10-30 Min Camembert / Käse 3 10-15 Min

Saucen

Tomatensauce mit Gemüse 1 25-35 Min Béchamelsauce 1 10-20 Min Käsesauce, z.B. Gorgonzola-

sauce Reduzieren von Saucen, z.B.

Bolognesesauce, Tomatensauce

Süße Saucen, z.B. Orangensauce

Sonstiges

Camembert / Käse 3 7-10 Min Trocken-Fertiggerichte mit

Wasserzugabe z.B. Nudelpfanne*

Croûtons 3 6-10 Min Mandeln / Nüsse / Pinienkerne

rösten**

* Öfters wenden ** In die kalte Pfanne geben

1 10-20 Min

4 8-15 Min

1 10-20 Min

1 25-35 Min

1 15-25 Min

2 4-6 Min

2 3-7 Min

Gemüse

* Öfters wenden ** In die kalte Pfanne geben

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W \

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PowerBoost Funktion de

vPowerBoost Funktion

PowerBoost Funktion

Mit der Powerboost-Funktion können sie größere Mengen Wasser noch schneller erhitzen als mit Kochstufe 9.

Die Powerboost-Funktion ist nur bei Kochstellen verfügbar, die mit den Symbolen boost und gekennzeichnet sind.

Bei Zweikreis-Kochstellen muss für den Betrieb mit der Powerboost-Funktion der zweite Heizkreis zugeschaltet sein.

Powerboost-Funktion einschalten

1. Die Kochstelle auswählen.

2. Im Einstellbereich Symbol á berühren. Die Anzeige

› leuchtet.

Die Powerboost-Funktion ist eingeschaltet.

Powerboost-Funktion ausschalten

1. Die Kochstelle auswählen.

2. Eine beliebige Fortkochstufe einstellen. Die Anzeige

› erlischt.

Die Powerboost-Funktion ist ausgeschaltet.

Hinweise

■ Wenn Sie die Powerboost-Funktion nicht

ausschalten, wird diese nach einer bestimmten Zeit automatisch ausgeschaltet. Die Kochstelle schaltet auf Kochstufe 9 zurück.

■ Beachten Sie, dass Öl und Fett mit der Powerboost-

Funktion schnell erhitzt. Kochvorgang nie unbeaufsichtigt lassen. Überhitztes Öl und Fett entzündet sich schnell, siehe Kapitel Wichtige Sicherheitshinweise.~ Seite 4

Ein- und ausschalten

Wie Sie die automatische Kindersicherung einschalten, erfahren Sie im Kapitel Grundeinstellungen.~ Seite 13

OZeitfunktionen

Zeitfunktionen

Es gibt 3 verschiedene Zeitfunktionen:

■ Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten

■ Küchenwecker

■ Stoppuhr

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten

Sie geben für die gewünschte Kochstelle eine Dauer ein. Die Kochstelle schaltet nach Ablauf der Dauer automatisch aus.

Dauer einstellen

Die Kochstelle muss eingeschaltet sein.

1. Kochstelle auswählen.

2. Symbol y berühren. h über Symbol y und die

Anzeige y der gewünschten Kochstelle leuchtet hell. In der Timer-Anzeige leuchtet ‹‹.

AKindersicherung

Kindersicherung

Mit der Kindersicherung können Sie verhindern, dass Kinder das Kochfeld einschalten.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein. Einschalten: Mit dem Hauptschalter # das Kochfeld

einschalten. Symbol >Š 4 Sekunden lang berühren. Die Anzeige Š leuchtet10 Sekunden lang. Das Kochfeld ist gesperrt.

Ausschalten: Mit dem Hauptschalter # das Kochfeld einschalten. Symbol >Š 4 Sekunden lang berühren. Die Sperre ist aufgehoben.

Automatische Kindersicherung

Mit dieser Funktion wird die Kindersicherung immer automatisch aktiviert, wenn Sie das Kochfeld ausschalten.

3. In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich die

gewünschte Dauer einstellen.

PLQ

Die Dauer läuft ab. Wenn sie für mehrere Kochstellen eine Dauer eingestellt haben, wird immer die Dauer der ausgewählten Kochstelle angezeigt.

Bratsensorik

Wenn Sie mit der Bratsensorik kochen, startet die eingestellte Dauer erst, wenn die Temperatur für den gewählten Bereich erreicht ist.

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de Automatische Abschaltung

Nach Ablauf der Zeit

Wenn die Dauer abgelaufen ist, schaltet die Kochstelle aus. Sie hören ein Signal und in der Timer-Anzeige blinkt

‹‹ für 10 Sekunden. h über Symbol y und die

Anzeige y blinkt. Berühren Sie ein beliebiges Symbol. Die Anzeigen erlöschen und der Signalton verstummt.

Dauer korrigieren oder löschen

Die Kochstelle auswählen und Symbol y berühren. Im Einstellbereich die Dauer ändern oder auf ‹‹ stellen.

Hinweise

■ Sie können eine Dauer bis 99 Minuten einstellen.

■ Läuft die letzte Minute einer Dauer ab, wechselt die

Timer-Anzeige von Minuten auf Sekunden.

Automatischer Timer

Mit dieser Funktion können Sie eine Dauer für alle Kochstellen vorwählen. Nach jedem Einschalten einer Kochstelle läuft dann die vorgewählte Dauer ab. Die Kochstelle schaltet nach Ablauf der Dauer automatisch aus.

Wie Sie den automatischen Timer einschalten, erfahren Sie im Kapitel Grundeinstellungen.~ Seite 13

Die Stoppuhr-Funktion wird durch Berühren von Symbol

x eingeschaltet. In der Timer-Anzeige erscheint ‹‹

und die Zeitnahme beginnt. In der ersten Minute werden Sekunden angezeigt, danach Minuten.

Die Stoppuhr-Funktion wird durch Berühren von Symbol

x angehalten. Durch ein weiteres Berühren von

Symbol x wird die Stoppuhr-Funktion ausgeschalten. Die Timer-Anzeige erlischt.

bAutomatische Abschaltung

Automatische Abschaltung

Ist eine Kochstelle lange Zeit ohne Änderung der Einstellung eingeschaltet, wird die automatische Zeitbegrenzung aktiviert.

Die Heizung der Kochstelle wird unterbrochen. In der Kochstellen-Anzeige blinken abwechselnd Restwärmeanzeige •/œ.

Wenn Sie eine beliebige Bedienfläche berühren, erlischt die Anzeige. Sie können neu einstellen.

Wann die Zeitbegrenzung aktiv wird, richtet sich nach der eingestellten Kochstufe (1 bis 10 Stunden).

” ‰ und die

Hinweis: Sie können die Dauer für eine Kochstelle

ändern oder den automatischen Timer für die Kochstelle ausschalten: Die Kochstelle auswählen und Symbol y berühren. Im

Einstellbereich die Dauer ändern oder auf ‹‹ stellen.

Küchenwecker

Mit dem Küchenwecker können Sie eine Zeit bis 99 Minuten einstellen. Er ist unabhängig von allen anderen Einstellungen. Zur Aktivierung muss das Kochfeld eingeschaltet sein.

Küchenwecker einstellen

1. Symbol t berühren. h über Symbol t leuchtet hell.

In der Timer-Anzeige leuchtet ‹‹.

2. Im Einstellbereich die gewünschte Zeit einstellen.

Nach einigen Sekunden läuft die Zeit ab.

Nach Ablauf der Zeit

Nach Ablauf der Zeit hören Sie ein Signal und in der Timer-Anzeige blinkt ‹‹ für 10 Sekunden. h über Symbol t blinkt. Berühren Sie ein beliebiges Symbol. Die Anzeigen erlöschen und der Signalton verstummt.

zWarmhaltefunktion

Warmhaltefunktion

Die Warmhalte-Funktion ist geeignet zum Schmelzen von Schokolade oder Butter und zum Warmhalten von Speisen und Geschirr

Warmhalte-Funktion einschalten

1. Die Kochstelle auswählen.

2. Symbol Û berühren. In der Kochstufen-Anzeige

leuchtet –©.

Die Warmhalte-Funktion ist eingeschaltet.

Warmhalte-Funktion ausschalten

1. Die Kochstelle auswählen.

2. Symbol Û berühren. In der Kochstufen-Anzeige

leuchtet ‹.

Die Warmhalte-Funktion ist ausgeschaltet.

Zeit korrigieren

Mit Symbol t den Küchenwecker auswählen und neu einstellen.

Stoppuhr-Funktion

Die Stoppuhr-Funktion zeigt die Zeit an, die nach der Aktivierung der Funktion vergangen ist.

Die Stoppuhr-Funktion arbeitet nur, wenn das Kochfeld eingeschaltet ist. Wenn sich das Kochfeld ausschaltet, wird auch die Stoppuhr-Funktion mit ausgeschaltet.

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Wisch-Schutz de

kWisch-Schutz

Wisch-Schutz

Wenn Sie über das Bedienfeld wischen während das Kochfeld eingeschaltet ist, können sich Einstellungen verändern.

Um dies zu Vermeiden hat Ihr Kochfeld eine Wischschutz-Funktion. Berühren Sie Symbol Signal ertönt. Die Anzeige > über Symbol >Š leuchtet. Das Bedienfeld ist für 30 Sekunden gesperrt. Sie können über das Bedienfeld wischen ohne Einstellungen zu verändern.

Hinweis: Der Hauptschalter ist von der Wischschutz-

Funktion ausgenommen. Sie können das Kochfeld jederzeit ausschalten.

>Š. Ein

[Energie-

Verbrauchsanzeige

Energie-Verbrauchsanzeige

Mit dieser Funktion können Sie sich den gesamten Energieverbrauch zwischen dem Ein- und Ausschalten des Kochfeldes anzeigen lassen.

Nach dem Ausschalten wird für 10 Sekunden der Verbrauch in Kilowattstunden, z.B. 1,87kWh, angezeigt.

Die Genauigkeit der Anzeige ist unter anderem von der Spannungsqualität des Stromnetzes abhängig.

QGrundeinstellungen

Grundeinstellungen

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen. Sie können diese Einstellungen an Ihre eigenen Gewohnheiten anpassen.

Anzeige Funktion

™‚ ‹ ‚ ƒ

™ƒ ‹

‚ ƒ „

™„

‹ ‚ ƒ „ …

Automatische Kindersicherung

Ausgeschaltet.* Eingeschaltet. Manuelle und automatische Kindersicherung ausgeschal-

tet.

Signalton

Bestätigungssignal und Fehlbedienungssignal ausgeschaltet (Hauptschalter-Signal bleibt immer).

Nur Fehlbedienungssignal eingeschaltet. Nur Bestätigungssignal eingeschaltet. Bestätigungssignal und Fehlbedienungssignal einge-

schaltet.*

Anzeige Energieverbrauch (Erfragen Sie die Netzspannung bei ihrem Elektrizitätsversorger)

Verbrauchsanzeige ausgeschaltet.* Verbrauchsanzeige bei Netzspannung 230V. Verbrauchsanzeige bei Netzspannung 400V. Verbrauchsanzeige bei Netzspannung 220V. Verbrauchsanzeige bei Netzspannung 240V.

N:K

Die Anzeige ist nicht aktiviert. Wie Sie die Anzeige aktivieren erfahren Sie im Kapitel Grundeinstellungen.~ Seite 13

™† ‹‹ ‹‚-ŠŠ

™‡ ‚ ƒ „

™ˆ ‹ ‚ ƒ

™‹ ‹ ‚

*Grundeinstellung

Automatischer Timer

Ausgeschaltet.* Dauer nach der die Kochstellen ausschalten.

Dauer des Timer-Ende Signals

10 Sekunden.* 30 Sekunden 1 Minute.

Zuschaltung der Heizkörper

Ausgeschaltet. Eingeschaltet. Letzte Einstellung vor dem Ausschalten der Kochstelle.*

Rücksetzung auf die Grundeinstellung

Ausgeschaltet.* Eingeschaltet.

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de Reinigen

Grundeinstellungen ändern

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

1. Das Kochfeld einschalten.

2. In den nächsten 10 Sekunden das Symbol t

4 Sekunden lang berühren

™‚ erscheint und in der Kochstellen-Anzeige leuchtet ‹.

3. Symbol t sooft berühren, bis die gewünschte

Anzeige erscheint.

4. Im Einstellbereich den gewünschten Wert einstellen.

DReinigen

Reinigen

Geeignete Reinigungs- und Pflegemittel erhalten Sie über den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Glaskeramik

Reinigen Sie das Kochfeld jedesmal, nachdem Sie damit gekocht haben. So brennen Kochreste nicht fest.

Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn es ausreichend abgekühlt ist.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignet sind. Beachten Sie die Reinigungshinweise auf der Verpackung.

Benutzen Sie nie:

■ Unverdünntes Handgeschirrspülmittel

■ Reiniger für die Geschirrspülmaschine

■ Scheuermittel

■ aggressive Reiniger wie Backofenspray oder

Fleckenentferner

■ kratzende Schwämme

■ Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler

Starken Schmutz entfernen Sie am besten mit einem im Handel erhältlichen Glasschaber. Beachten Sie die Hinweise des Herstellers.

Einen geeigneten Glasschaber erhalten Sie auch über den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Mit Spezialschwämmen zur Reinigung von Glaskeramik erzielen Sie gute Reinigungsergebnisse.

5. Symbol t 4 Sekunden lang berühren.

Die Einstellung ist aktiviert.

Ausschalten

Zum Verlassen der Grundeinstellung das Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten und neu einstellen.

Kochfeldrahmen

Um Schäden am Kochfeldrahmen zu vermeiden, befolgen Sie bitte die folgenden Hinweise:

■ Verwenden Sie nur warme Spüllauge.

■ Waschen Sie neue Schwammtücher vor dem

Gebrauch gründlich aus.

■ Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden

Mittel.

■ Benutzen Sie nicht den Glasschaber.

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Störungen, was tun? de

3Störungen, was tun?

Störungen, was tun?

Oft liegt es nur an einer Kleinigkeit, wenn eine Störung auftritt. Achten Sie bitte auf die Hinweise in der Tabelle bevor Sie den Kundendienst anrufen.

Die Elektronik Ihres Kochfeldes liegt unter dem Bedienfeld. Durch verschiedene Ursachen kann die Temperatur in diesem Bereich stark ansteigen.

Anzeige Fehler Maßnahme

Keine Die Stromversorgung ist unterbrochen. Kontrollieren Sie die Haussicherung des Gerätes. Prüfen Sie anhand ande-

Alle Anzeigen blinken Die Bedienfläche ist nass oder ein Gegenstand

liegt darauf.

”ƒ

Auf mehreren Kochstellen wurde über längere Zeit, mit hoher Leistung gekocht. Zum Schutz der Elektronik wurde die Kochstelle abgeschaltet.

”… Trotz der Abschaltung durch ”ƒ hat sich die

Elektronik weiter erhitzt. Deshalb wurden alle Kochstellen abgeschaltet.

”†und die Kochstufe

blinken abwechselnd. Ein Signalton ist zu hören

”†und Signalton

”‰

š“ Kochstellen heizen

nicht

Warnung: Ein heißer Topf steht im Bereich des Bedienfeldes. Die Elektronik droht zu überhitzen.

Ein heißer Topf steht im Bereich des Bedienfeldes. Zum Schutz der Elektronik wurde die Kochstelle abgeschaltet.

Die Kochstelle war zu lange in Betrieb und hat sich abgeschaltet.

Demo-Mode ist eingeschaltet Demo-Mode ausschalten: Trennen Sie das Gerät für 30 Sekunden vom

Damit die Elektronik nicht überhitzt, werden die Kochstellen, wenn nötig, automatisch abgeschaltet. Die Anzeige ”ƒ, ”…, oder ”† erscheint abwechselnd mit

der Restwärmeanzeige • oder œ.

rer elektronischer Geräte, ob ein Stromausfall vorliegt. Trocknen Sie die Bedienfläche oder entfernen Sie den Gegenstand.

Warten Sie einige Zeit. Berühren Sie eine beliebige Bedienfläche. Wenn

”ƒ erlischt, ist die Elektronik ausreichend abgekühlt. Sie können weiter-

kochen.

Warten Sie einige Zeit. Berühren Sie eine beliebige Bedienfläche. Wenn

”… erlischt, können Sie weiterkochen.

Entfernen Sie den Topf. Die Fehleranzeige erlischt kurze Zeit danach. Sie können weiterkochen.

Entfernen Sie den Topf. Warten Sie einige Zeit. Berühren Sie eine beliebige Bedienfläche. Wenn ”† erlischt, können Sie weiterkochen.

Sie können die Kochstelle sofort wieder einschalten.

Stromnetz (Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten ausschalten). In den nächsten 3 Minuten eine beliebige Bedienfläche berühren. Der Demo-Mode wird ausgeschaltet.

E-Meldung in den Anzeigen

Wenn in den Anzeigen eine Fehlermeldung mit “E” erscheint, z.B. E0111, schalten Sie das Gerät aus und wieder ein.

Wenn es eine einmalige Störung war, erlischt die Anzeige. Erscheint die Fehlermeldung erneut, rufen Sie den Kundendienst und geben Sie dabei die genaue Fehlermeldung an.

Page 16

de Kundendienst

4Kundendienst

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 511

D 089 69 339 339 CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

EPrüfgerichte

Prüfgerichte

Diese Tabelle wurde für Prüfinstitute erstellt um das Testen unserer Geräte zu erleichtern.

Die Angaben der Tabelle beziehen sich auf unser Zubehör-Geschirr von Schulte-Ufer (4teiliges InduktionsTopfset HEZ 390042) mit den folgenden Abmessungen:

Prüfgerichte Aufheizen /Ankochen Fortkochen

Ankochstufe Dauer (Min:Sek) Deckel Fortkochstufe Deckel

Schokolade schmelzen

Geschirr: Stieltopf Schokoladen-Kuvertüre (z.B. Dr. Oetker Zartbit-

- - - 1. Nein

ter, 150 g) auf 14,5 cm Ø Kochstelle

Linseneintopf erwärmen und warmhalten

Geschirr: Kochtopf

Linseneintopf nach DIN 44550

Anfangstemperatur 20° C Menge 450 g für 14,5 cm Ø Kochstelle 9 ca. 2:00 ohne Umrühren Ja 1. Ja Menge: 800 g für 18 cm Ø oder 17 cm Ø

9 ca. 2:00 ohne Umrühren Ja 1. Ja

Kochstelle

Linseneintopf als Dosenprodukt

z.B. Linsenterrine mit Würstchen von Erasco:

Anfangstemperatur 20° C Menge 500 g für 14,5 cm Ø Kochstelle 9 ca. 2:00

Menge: 1000 g für 18 cm Ø oder 17 cm Ø

9 ca. 2:30

Kochstelle

■ Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 L, für 14,5 cm Ø Einkreis-

Kochstelle

■ Kochtopf Ø 16 cm, 1,7 L, für 14,5 cm Ø Einkreis-

Kochstelle

■ Kochtopf Ø 22 cm, 4,2 L, für 18 cm Ø oder 17 cm Ø

Kochstelle

■ Bratpfanne Ø 24 cm, für 18 cm Ø oder 17 cm Ø

Kochstelle

Ja 1. Ja

(Umrühren nach ca. 1:30)

Ja 1. Ja

(Umrühren nach ca. 1:30)

Bechamelsauce simmern

Geschirr: Stieltopf

Milchtemperatur: 7° C

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Prüfgerichte de

Prüfgerichte Aufheizen /Ankochen Fortkochen

Ankochstufe Dauer (Min:Sek) Deckel Fortkochstufe Deckel

Rezept: 40 g Butter 40 g Mehl, 0,5 l Milch (3,5% Fettgehalt) und eine Prise Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle

Milchreis kochen - Fortkochen mit Deckel

Geschirr: Kochtopf

Milchtemperatur: 7° C Rezept: 190 g Rundkornreis, 90 g Zucker,

750 ml Milch (3,5% Fettgehalt) und 1 g Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle

Rezept: 250 g Rundkornreis, 120 g Zucker, 1 l Milch (3,5% Fettgehalt) und 1,5 g Salz für 18cm Ø oder17 cm Ø Kochstelle

Die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen und

ca. 5:20 Nein

diese unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen

9 ca. 6:45

Die Milch erwärmen bis diese

beginnt aufzusteigen. Auf Fortkoch-

stufe zurückschalten und Reis,

Zucker sowie Salz in die Milch

geben

Gesamtdauer (einschließlich Anko-

chen) ca. 45 Minuten

9 ca. 7:20

Die Milch erwärmen bis diese

beginnt aufzusteigen. Auf Fortkoch-

stufe zurückschalten und Reis,

Zucker sowie Salz in die Milch

geben

Gesamtdauer (einschließlich Anko-

chen) ca. 45 Minuten

und Salz einrühren und die Mehlschwitze für 3 Minuten halten

sauce aufgekocht ist, diese für weitere 2 Minuten auf Stufe 1 halten, wobei diese ständig gerührt wird

Nein 2 Ja

Nach 10 Minuten Milchreis umrühren

Nein 2 Ja

Nach 10 Minuten Milchreis umrühren

1, 3

Die Butter schmelzen, Mehl

Nachdem die Bechamel-

Nein

Milchreis kochen - Fortkochen ohne Deckel

Geschirr: Kochtopf

Milchtemperatur: 7° C Rezept: 190 g Rundkornreis, 90 g Zucker,

750 ml Milch (3,5% Fettgehalt) und 1 g Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle

9 ca. 7:30

Reis, Zucker und Salz zur Milch geben und unter ständigem Rühren erwärmen. Bei ca. 90°C Milchtemperatur auf Fortkochstufe zurückschalten.

Ca. 50 Minuten köcheln lassen

Nein 2 Nein

Page 18

de Prüfgerichte

Prüfgerichte Aufheizen /Ankochen Fortkochen

Ankochstufe Dauer (Min:Sek) Deckel Fortkochstufe Deckel

Rezept: 250 g Rundkornreis, 120 g Zucker, 1l Milch (3,5% Fettgehalt) und 1,5 g Salz für 18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle

Reis kochen

Geschirr: Kochtopf

Wassertemperatur 20° C

Rezept nach DIN 44550:

125 g Langkornreis 300 g Wasser und eine Prise Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle

Rezept nach DIN 44550:

250 g Langkornreis, 600 g Wasser und eine Prise Salz für 18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle

9 ca. 8:00

Reis, Zucker und Salz zur Milch geben und unter ständigem Rühren erwärmen. Bei ca. 90°C Milchtemperatur auf Fortkochstufe zurückschalten.

Ca. 50 Minuten köcheln lassen

9 ca. 2:48 Ja 2 Ja

9 ca. 3:15 Ja 2. Ja

Nein 2 Nein

Schweinelendensteaks braten

Geschirr: Bratpfanne

Anfangstemperatur Lendensteaks: 7° C Menge: 3 Lendensteaks (Gesamtgewicht

etwa 300 g, etwa 1 cm dick) 15 g Sonnenblumenöl für 18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle

Pfannkuchen braten

Geschirr: Bratpfanne Rezept nach DIN EN 60350-2

Menge: 55 ml Teig je Pfannkuchen für 18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle

Tiefkühl Pommes Frites frittieren

Geschirr: Kochtopf

Menge: 1,8 kg Sonnenblumenöl, pro Portion: 200 g Tiefkühl Pommes Frites (z.B. McCain 123 Frites Original) für 18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle

Werden die Versuche mit einer18cm Ø Kochstelle mit 1500 W Nennleistung durchgeführt, dann verlängert sich die Ankochzeit um ca. 20% und die Fortkochstufe wird um eine Fortkochstufe erhöht.

9 ca. 2:40 Nein 7 Nein

9 ca. 2:40 Nein 6 oder 6. je nach

9 Bis Öltemperatur 180°C erreicht Nein 9 Nein

Nein

Bräunungsgrad

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Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . 20

D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Cadre de la table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Aperçu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . 21

Conseils pour économiser de l'énergie . . . . . . . . . . . 21

Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Le bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Les foyers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Indicateur de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . .23

1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Allumer et éteindre la table de cuisson . . . . . . . . . . . 23

Régler un foyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

c Système sensoriel de rôtissage . . . . . . . . . . . . 25

Poêle pour le système sensoriel de rôtissage . . . . . .25

Les positions de rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Activer le système sensoriel de rôtissage . . . . . . . . . 26

Désactiver le système sensoriel de rôtissage . . . . . .26

Tableau de rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Message E dans les affichages . . . . . . . . . . . . . . . . .32

4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

E Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch-

home.com et la boutique en ligne : www.boscheshop.com

v Fonction PowerBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Activer la fonction Powerboost. . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Désactiver la fonction Powerboost. . . . . . . . . . . . . . . 27

A Sécurité-enfants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Activer et désactiver la sécurité enfants. . . . . . . . . . . 28

Sécuritéenfants automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

O Fonctions temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Un foyer doit s'éteindre automatiquement . . . . . . . . . 28

Minuterie automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Minuteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Fonction Chronomètre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

b Coupure de sécurité automatique . . . . . . . . . . 29

z Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Activer la fonction Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . 29

Désactiver la fonction Maintien au chaud . . . . . . . . . 29

k Anti-effacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

[ Indication de la consommation d'énergie . . . . 30

Q Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Modifier les réglages de base . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Page 20

fr Utilisation conforme

8Utilisation conforme

Utilisation conforme

Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement.

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson court doit être surveillé sans interruption. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

N'utilisez pas de recouvrements pour la table de cuisson. Cela pourrait entraîner des accidents, par ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d'éclats de matériau.

N'utilisez pas de protections inappropriées ou de grilles de protection enfants. Ces dispositifs peuvent conduire à des accidents.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

(Précautions de sécurité

importantes

Précautions de sécurité importantes

:Mise en garde – Risque d'incendie !

■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

■ Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■ L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger

des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■ La table de cuisson se coupe

automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente.

:Mise en garde – Risque de brûlure !

■ Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne

fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente.

:Mise en garde – Risque de choc

électrique !

■ Les réparations inexpertes sont

dangereuses.Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.

Risque de choc électrique !

■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner

un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.

Risque de choc électrique !

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Causes de dommages fr

■ Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.

Risque de choc électrique !

■ Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente.

:Mise en garde – Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

]Causes de dommages

Causes de dommages

Attention !

■ Les dessous rugueux des casseroles et des poêles

rayent la vitrocéramique.

■ Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des

dommages peuvent survenir.

■ Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles

chaudes sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent survenir.

■ Si des objets durs ou pointus tombent sur la table

de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■ Les feuilles en aluminium ou les récipients en

plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de cuisson.

Aperçu

Dans le tableau suivant, vous trouverez les dommages les plus fréquents :

Dommages Cause Mesure

Taches Mets ayant

débordé

Produits détergents inappropriés

Rayures Sel, sucre et

sable

Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la vitrocéramique

Enlevez immédiatement les

mets ayant débordé avec un

racloir à verre.

Utilisez exclusivement des

détergents appropriés pour la

vitrocéramique.

Ne vous servez pas de la table

de cuisson comme surface de

rangement ou de travail.

Vérifiez vos récipients.

Dommages Cause Mesure

Décolorations Produits

détergents inappropriés

Abrasion des récipients (par ex.

Utilisez exclusivement des détergents appropriés pour la vitrocéramique.

Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.

aluminium)

Écaillement Sucre, aliments à

forte teneur en sucre

Enlevez immédiatement les mets ayant débordé avec un racloir à verre.

7Protection de

l'environnement

Protection de l'environnement

Dans ce chapitre vous obtenez des informations concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut de l'appareil.

Conseils pour économiser de l'énergie

■ Fermez toujours les récipients avec un couvercle

approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite nettement plus d'énergie. Un couvercle en verre permet de voir le mets sans devoir soulever le couvercle.

■ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond

plat. Des fonds qui ne sont pas plats augmentent la consommation d'énergie.

■ Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle

doit correspondre à la dimension du foyer. En particulier, des casseroles trop petites sur le foyer conduisent à des pertes d'énergie. Attention : les fabricants de récipients indiquent souvent le diamètre supérieur. Il est généralement plus grand que le diamètre du fond.

■ Pour des petites quantités, utilisez une petite

casserole. Une grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie.

■ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de

l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés.

■ Couvrez avec votre récipient toujours une surface

maximale du foyer.

■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.

■ Choisissez une position de mijotage appropriée.

Avec une position de mijotage trop haute vous gaspillez de l'énergie.

■ Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson.

Si les temps de cuisson sont assez longs, éteignez le foyer 5 -10 minutes avant la fin du temps de cuisson.

Page 22

fr Présentation de l'appareil

[

W \

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

*Présentation de l'appareil

Présentation de l'appareil

La notice d’utilisation vaut pour différentes tables de cuisson. Les indications de dimension des tables de cuisson figurent dans l'aperçu des modèles. ~ Page 2

Le bandeau de commande

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Affichages

‚-Š

•/œ › –© ‰‰

Surfaces de commande avec barres lumineuses au-dessus des symboles

á > Š

1û2û3û4û

Positions de chauffe Chaleur résiduelle Fonction Powerboost Fonction Maintien au chaud Minuterie

Interrupteur principal Fonction Powerboost Sécurité enfants

Anti-effacement Fonction Maintien au chaud

Système sensoriel de rôtissage Résistance de chauffe combinée Zone de réglage Activation d'une zone Minuteur

Surfaces de commande avec barres lumineuses au-dessus des symboles

y x

Surfaces de commande sans barres lumineuses au-dessus des symboles

Remarques

■ Selon l'état d'utilisation de la table de cuisson, les

surfaces de commandes qui peuvent être sélectionnées actuellement s'allument fortement ou à-demi. Si on les effleure, la fonction correspondante est activée.

■ Les surfaces de commande des fonctions non

sélectionnables en ce moment ne s'allument pas.

■ Veillez à ce que les surfaces de commande soient

toujours sèches. L'humidité compromet le fonctionnement.

■ N'approchez pas les casseroles des affichages et

des sondes. L'électronique risque de surchauffer.

Minuterie Fonction Chronomètre

Sélection du foyer

Page 23

Utilisation de l’appareil fr

Les foyers

Foyer Activer et désactiver

Foyer à une zone

Foyer à deux zones

Foyer à trois zones

Enclenchement du foyer : l'affichage correspondant s'allume

Remarques

■ Les zones foncées au niveau de l'incandescence

des foyers sont dues à des raisons techniques. Vous n'avez pas d'influence sur le fonctionnement du foyer.

■ Le foyer se règle via l'activation et la désactivation

du chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage peut s'allumer et s'éteindre.

■ Dans le cas des foyers à plusieurs circuits, les

chauffages de la surface de chauffe intérieure et le chauffage des enclenchements peuvent s'activer et se désactiver à des moments différents.

Zone de cuisson combinée







Effleurer le symbole ö Effleurez le symbole ö. La

2ème surface de chauffe est activée Effleurez de nouveau le symbole ö. La

3ème surface de chauffe est activée

1 = Foyer à deux zones 2 = Foyer à une zone 3 = Résistance de chauffe étendue

La petite zone de cuisson pour faitout (1 +3) et la zone de cuisson simple (2) peuvent être utilisées indépendamment l'une de l'autre avec différentes positions de chauffe. Par exemple, le grand faitout, le teppanyaki ou la plaque de gril peuvent avoir différentes zones de température. Avec la petite zone de cuisson pour faitout, vous pouvez saisir un plat tout en en maintenant un autre au chaud avec la zone de cuisson simple.

Remarque : Vous pouvez retrouver des ustensiles

adaptés auprès du service après-vente ou dans notre boutique en ligne.

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de chaleur résiduelle à 2 positions.

Si un • apparaît dans l'affichage, le foyer est encore chaud. Vous pouvez p.ex. maintenir un petit plat au chaud ou faire fondre du chocolat de couverture. Quand le foyer continue de refroidir, l'affichage passe à

œ. L'affichage s'éteint lorsque le foyer est suffisamment

refroidi.

1Utilisation de l’appareil

Utilisation de l’appareil

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers. Dans le tableau, vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Les zones de cuisson simple et double peuvent être utilisées sans résistance de chauffe étendue indépendamment l'une de l'autre ou, comme décrit dans le tableau, combinées avec la résistance de chauffe étendue.

Combiné Enclenchement convient pour

Petite zone de cuisson pour faitout :

Combinaison de 1+3

Choisir la zone de cuisson double.

Activer la surface de chauffe externe avec le symbole ö. Le symbole ð

Petit faitout Petit teppanyaki.

s'allume. Activer la résistance de

chauffe étendue avec le symbole ö. Le symbole } s'allume.

Grande zone de cuisson pour faitout :

Combinaison de

Choisir l'un des deux foyers. Effleurez le symbole à. La

barre lumineuse au-dessus du symbole à s'allume.

Grand faitout Grand teppanyaki Grande plaque de

gril

1+3+2

Allumer et éteindre la table de cuisson

Vous allumez et éteignez la table de cuisson par l'interrupteur principal.

Allumer

Effleurer le symbole #. Un signal retentit. La barre lumineuse au-dessus de l'interrupteur principal s'allume. Les affichages des surfaces de commande ainsi que les affichage des positions de chauffe ‹ s'allument.La table de cuisson est en ordre de marche.

Éteindre

Effleurez le symbole # jusqu'à ce que la barre lumineuse au-dessus de l'interrupteur principal et les affichages s'éteignent. Tous les foyers sont éteints. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à ce que les foyers soient suffisamment refroidis.

Remarques

■ La table de cuisson s'éteint automatiquement

lorsque tous les foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.

■ Les réglages restent mémorisés pendant les

4 premières secondes après la mise hors tension. Si vous rallumez la table de cuisson pendant ce délai, celle-ci se remet en service avec les réglages précédents.

Page 24

fr Utilisation de l’appareil

Régler un foyer

Dans la zone de réglage, vous réglez la position de chauffe désirée.

Position de chauffe 1 = puissance minimale Position de chauffe 9 = puissance maximale Chaque position de chauffe possède une position

intermédiaire. Elle apparaît dans l'affichage par exemple avec ….†.

Régler la position de chauffe

La table de cuisson doit être allumée.

1. Effleurez le symbole ø pour sélectionner le foyer.

Le symbole ‹‹ brille fortement sur l'affichage de la position de chauffe.

2. Choisissez la position de chauffe souhaitée dans la

zone de réglage.

Le foyer est allumé.

Modifier la puissance de chauffe : Sélectionnez le foyer et réglez la position de chauffe désirée dans la zone de réglage.

Éteindre un foyer

Sélectionnez le foyer. Réglez le foyer sur 0 dans la zone de réglage. L'indicateur de chaleur résiduelle apparaît au bout d'env. 10 secondes.

Remarque : Le dernier foyer réglé reste activé. Vous

pouvez régler le foyer sans sélectionner de nouveau.

Tableau de cuisson

Position de mijotage

Faire fondre

Chocolat, couverture 1-1.5 Beurre, miel, gélatine 1-2 -

Chauffer et maintenir au chaud

Ragoûts / potées (par ex. potée aux lentilles)

Lait** 1.5-2.5 Chauffer des saucisses dans de

l'eau**

Décongeler et réchauffer

Épinards surgelés 2.5-3.5 10-20 min Goulasch surgelé 2.5-3.5 20-30 min

Faire gonfler, frémir

Quenelles 4.5-5.5* 20-30 min Poisson 4-5* 10-15 min Sauces blanches, par ex. bécha-

mel Sauces fouettées, par ex. sauce

béarnaise, hollandaise

Cuire, cuire à la vapeur, étuver

Riz (avec double volume d'eau) 2-3 15-30 min Riz au lait 1.5-2.5 35-45 min Pommes de terre en robe des

champs Pommes de terre à l'anglaise 4-5 15-25 min Pâtes 6-7* 6-10 min Potées, potages 3.5-4.5 15-60 min Légumes 2.5-3.5 10-20 min Légumes surgelés 3.5-4.5 10-20 min Cuisson en cocotte minute 4-5 -

1-2 -

3-4 -

1-2 3-6 min

3-4 8-12 min

4-5 25-30 min

Durée de mijotage en minutes

Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques exemples.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du type, du poids et de la qualité des mets. Des variations sont donc possibles.

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe

9. Remuer de temps en temps les aliments épais filants. Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant

beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent être préparés par petites portions.

Dans le chapitre Protection de l'environnement ~ Page 21, vous trouverez des conseils utiles pour une cuisine économe en énergie.

Braiser

Paupiettes 4-5 50-60 min Rôti à braiser 4-5 60-100 min Goulasch 2.5-3.5 50-60 min

Rôtir avec un fond d'huile**

Escalopes, nature ou panées 6-7 6-10 min Escalope surgelée 6-7 8-12 min Côtelettes, nature ou panées*** 6-7 8-12 min Steak (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min Hamburgers, palets de viande

hachée (3 cm d'épaisseur)***

* Mijoter sans couvercle ** Sans couvercle *** Retourner plusieurs fois

4.5-5.5 30-40 min

Page 25

Système sensoriel de rôtissage fr

Position de mijotage

Durée de mijotage en minutes

Blancs de volaille (2 cm d'épais-

5-6 10-20 min

seur)*** Blanc de volaille surgelé*** 5-6 10-30 min Poisson et filets de poisson, nature 5-6 8-20 min Poisson et filets de poisson, panés 6-7 8-20 min Poisson et filets de poisson panés

6-7 8-12 min et surgelés, par ex. bâtonnets de poisson

Scampi et crevettes 7-8 4-10 min Légumes sautés, champignons,

7-8 10-20 min frais

Légumes, viande en lanières, à la

7.5-8.5 15-20 min

mode asiatique Poêlées surgelées 6-7 6-10 min Crêpes 6-7 en continu Omelette 3.5-4.5 en continu Œufs au plat 5-6 3-6 min

Frire (frire en continu 150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile**)

Produits surgelés, par ex. frites,

8-9 nuggets de poulet

Croquettes surgelées 7-8 Viande, par ex. morceaux de pou-

6-7 let

Poisson pané ou en beignets 5-6 Légumes, champignons panés ou

5-6 en beignet, tempura

Petites pâtisseries, par ex.

4-5 beignets, fruits en beignets

* Mijoter sans couvercle ** Sans couvercle *** Retourner plusieurs fois

cSystème sensoriel de

rôtissage

Système sensoriel de rôtissage

Le foyer à deux zones désigné par le symbole éest doté d'un système sensoriel de rôtissage. Lorsque vous utilisez le foyer avec le système sensoriel de rôtissage, un capteur règle la température de la poêle.

Lors du réglage de la fonction de système sensoriel de rôtissage, la surface de chauffe externe du foyer à deux zones s'allume automatiquement.

Avantage lors de la cuisson :

■ Le foyer chauffe uniquement quand cela est

nécessaire. Vous économisez de l'énergie.

■ Les matières grasses ne brûlent pas.

Remarques

■ Ne chauffez jamais de la graisse sans la surveiller.

■ Positionnez la poêle au centre du foyer. Vérifiez que

le diamètre du fond de la poêle est adapté.

■ Ne placez aucun couvercle sur la poêle. Sinon le

régulateur ne fonctionnera pas. Vous pouvez utiliser un tamis anti-projections avec le régulateur.

■ Utilisez uniquement des matières grasses pouvant

frire. Pour le beurre, la margarine, l'huile d'olive vierge extra ou le saindoux, sélectionnez la position de rôtissage 1 ou 2.

Poêle pour le système sensoriel de rôtissage

Choisissez la bonne poêle pour l'utilisation du système de rôtissage.

Poêle appropriée au système comme accessoire optionnel

Des poêles optimales pour le rôtissage avec le système sensoriel de rôtissage sont en vente dans les magasins de fournitures électriques ou sur www.boscheshop.com : HEZ390230

La disponibilité ainsi que la possibilité de les commander online est différente selon les pays.

Les positions de rôtissage indiquées ci-après sont adaptées à la poêle appropriée au système.

Remarque : Le système sensoriel de rôtissage peut

également fonctionner avec des poêles existantes. Testez d'abord les poêles en réglant des positions de rôtissage inférieures et modifiez la position de rôtissage, le cas échéant. La poêle peut surchauffer en cas de positions de rôtissage élevées.

Page 26

fr Système sensoriel de rôtissage

Les positions de rôtissage

Position de rôtissage

1 très bas p. ex. préparation et réductions de

2 faible p. ex. omelettes, friture d'aliments dans de

3 basse

4 moyenne

5 élevée p.ex. cuisson de steaks saignants,

Température convient pour

sauces, de cuissons à l'étuvée, de légumes sans ajout d'eau et avec ajout de graisse, friture d'aliments dans de l'huile d'olive vierge extra, du beurre ou de la margarine

l'huile d'olive vierge extra, du beurre ou de la margarine

p.ex. friture de poisson; aliments à frire

moyenne

épais comme les palettes de viande hachée et les saucisses

p.ex. cuisson de steaks medium ou à point

haute

comme escalopes, produits surgelés panés, viande émincée, légumes

galettes de pommes de terre, pommes de terre sautées

Activer le système sensoriel de rôtissage

Sélectionnez la position de rôtissage appropriée dans le tableau. Placez la poêle sur le foyer.

La table de cuisson doit être allumée. Sélectionnez le foyer.

1. Effleurer le symbole é.‹ s'allume et le symbole

é apparaît sur l'affichage du foyer.

Les positions de rôtissage 1 à 5 apparaissent dans la zone de réglage.

2. Sélectionnez la position de rôtissage souhaitée dans

la zone de réglage. Le système sensoriel de rôtissage est activé. Le grand foyer à deux zones s'allume automatiquement.

Le symbole é clignote jusqu'à ce que la température de rôtissage soit atteinte. Un signal retentit ensuite. Le symbole é s'allume.

3. Mettez la matière grasse, suivie de l'aliment, dans la

poêle. Retourner l'aliment comme d'habitude, afin qu'il n'attache pas.

Désactiver le système sensoriel de rôtissage

Effleurer le symbole é.

Tableau de rôtissage

Le tableau indique la position de rôtissage appropriée aux différents plats. Le temps de rôtissage peut varier selon la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments.

Les positions de rôtissage indiquées sont adaptées à la poêle appropriée au système. Les positions de rôtissage peuvent diverger en cas d'utilisation d'autres poêles.

D'abord, chauffer la poêle vide. Ne déposer l'aliment et la graisse de cuisson dans la poêle qu'après avoir entendu le signal sonore.

Position de rôtissage

Viandes

Escalopes, nature ou panées 4 6-10 min Filet 4 6-10 min Côtelette* 3 10-17 min Cordon bleu* 3 15-20 min Steaks saignants (3 cm d'épais-

5 6-8 min

seur) Steaks médium ou bien cuit

4 8-12 min

(3cm d'épaisseur) Blanc de volaille (2 cm d'épais-

3 10-20 min

seur)* Saucisses ébouillantées ou

3 8-20 min

crues* Hamburger / palets de viande

3 6-30 min

hachée* Pâté de viande hachée et de

2 6-9 min

foie Viande émincée, Gyros 4 7-12 min Viande hachée 4 6-10 min Lard 2 5-8 min

Temps total de rôtissage à partir du signal sonore

Poisson

Poisson frit, par ex. truite 3 10-20 min Filet de poisson nature ou pané 3/4 10-20 min Scampis, crevettes 4 4-8 min

* Retourner plusieurs fois ** Mettre dans la poêle froide

Page 27

Fonction PowerBoost fr

Position de rôtissage

Temps total de rôtissage à partir du signal sonore

Plats aux œufs

Crêpes 4 cuire en continu Omelettes 2 3-6 min (par portion) Œuf au plat 2/4 2-6 min Œuf brouillé 2 4-9 min Kaiserschmarrn (Galette

3 10-15 min

épaisse sucrée) Pain perdu / French Toast 3 4-8 min (par portion)

Pommes de terre

Pommes de terre sautées à

5 6-12 min base de pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre sautées à

3 15-25 min base de pommes de terre crues

Galettes de pommes de terre 5 2,5-3,5 min (par por-

tion) Röstis 1 50-55 min Pommes de terre glacées 4 10-15 min

Sauce au fromage, par ex. au

Position de rôtissage

1 10-20 min

Temps total de rôtissage à partir du signal sonore

gorgonzola Réduction de sauces, par ex.

1 25-35 min sauce bolognaise, sauce tomate

Sauces sucrées, par ex. sauce à

1 15-25 min l'orange

Divers

Camembert / fromage 3 7-10 min Plats cuisinés déshydratés avec

2 4-6 min ajout d'eau p.ex. poêlée de pâtes*

Croûtons 3 6-10 min Griller des amandes / noix /

2 3-7 min pignons de pin**

* Retourner plusieurs fois ** Mettre dans la poêle froide

Légumes

Ail / oignons 1/2 2-10 min Courgettes, aubergines 3 4-12 min Poivrons, asperges vertes 3 4-15 min Cuisson à l'étuvée de légumes

1 10-20 min avec ajout de graisse et sans ajout d'eau, par ex. courgette, poivron vert

Champignons 4 10-15 min Légumes glacés 4 6-10 min

Produits congelés

Escalope 4 15-20 min Cordon bleu 3 10-30 min Blanc de volaille* 2 10-30 min Nuggets de poulet 4 10-20 min Gyros, Kebab 4 10-15 min Filet de poisson, nature ou pané 3 10-20 min Bâtonnets de poisson 4 8-12 min Frites 4/5 4-6 min Poêlées / légumes à la poêle 4 8-15 min Pâtés impériaux 3 10-30 min Camembert / fromage 3 10-15 min

Sauces

Sauce tomate des légumes 1 25-35 min Sauce béchamel 1 10-20 min

* Retourner plusieurs fois ** Mettre dans la poêle froide

vFonction PowerBoost

Fonction PowerBoost

Avec la fonction Powerboost, vous pouvez faire bouillir de grandes quantités d'eau encore plus vite que sur la position de chauffe 9.

La fonction Powerboost ne peut être utilisée qu'avec les foyers identifiés par les symboles boost et G.

Sur les foyers à deux zones, la deuxième surface de chauffe doit être activée pour permettre l'utilisation de la fonction Powerboost.

Activer la fonction Powerboost

1. Sélectionnez le foyer.

2. Dans la zone de réglages, effleurez le symbole á.

L’indicateur › s'allume.

La fonction Powerboost est activée.

Désactiver la fonction Powerboost

1. Sélectionnez la position de cuisson.

2. Sélectionnez la position de mijotage souhaitée. Le

voyant › s'éteint.

La fonction Powerboost est désactivée.

Remarques

■ Si vous ne désactivez pas la fonction Powerboost,

celle-ci se désactive automatiquement au bout d'un certain temps. Le foyer revient sur la position de chauffe 9.

■ Attention : avec la fonction Powerboost, les matières

grasses chauffent vite. Ne laissez jamais la cuisson sans surveillance. Les matières grasses brûlantes s'enflamment rapidement. Reportez-vous au chapitre Consignes de sécurité importantes.~ Page 20

Page 28

fr Sécurité-enfants

[

W \

[

W \

ASécurité-enfants

Sécurité-enfants

La sécurité enfants vous permet d'empêcher que des enfants allument la table de cuisson.

Activer et désactiver la sécurité enfants

La table de cuisson doit être éteinte. Activation : mettre la table de cuisson sous tension au

moyen de l'interrupteur principal #. Appuyez sur le symbole >Š pendant 4 secondes. Le voyant Š s'allume pendant 10 secondes. La table de cuisson est

verrouillée. Désactivation : mettre la table de cuisson sous tension

au moyen de l'interrupteur principal #. Appuyez sur le symbole >Š pendant 4 secondes. Le verrouillage est désactivé.

Sécuritéenfants automatique

3. Dans les 10 secondes suivantes, réglez la durée

désirée dans la zone de réglage.

PLQ

Avec cette fonction, la sécuritéenfants sera toujours activée automatiquement lorsque vous éteignez la table de cuisson.

Allumer et éteindre

Dans le chapitre Réglages de base est décrit comment activer la sécurité enfants automatique.~ Page 30

OFonctions temps

Fonctions temps

Votre appareil possède 3 fonctions de temps différentes.

■ Un foyer doit s'éteindre automatiquement

■ Minuteur

■ Chronomètre

Un foyer doit s'éteindre automatiquement

Vous programmez une durée pour le foyer désiré. Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement de la durée.

Régler la durée

Le foyer doit être activé.

1. Sélectionner le foyer.

2. Effleurer le symbole y. L'indicateurh au-dessus du

symbole y et l'affichage y du foyer souhaité brillent fortement. Dans l'affichage de la minuterie, l'indicateur ‹‹s'allume sur.

La durée s'écoule. Si vous avez réglé une durée pour plusieurs foyers, la durée du foyer sélectionné est toujours affichée.

Système sensoriel de rôtissage

Si vous cuisinez avec le système sensoriel de rôtissage, la durée réglée démarre seulement quand la température pour la plage sélectionnée est atteinte.

Après écoulement du temps

Le foyer s'éteint lorsque la durée est écoulée. Vous entendez un signal sonore et l'affichage ‹‹ clignote pendant 10 secondes. h au-dessus du symbole y et l'affichage y clignotent. Effleurez un symbole quelconque. Les affichages s'effacent et le signal sonore s'arrête.

Corriger ou annuler la durée

Sélectionnez le foyer et effleurez le symbole y. Dans la zone de réglage, modifiez la durée ou réglez sur ‹‹.

Remarques

■ Vous pouvez régler une durée jusqu'à 99 minutes.

■ Dès que la dernière minute est entamée, l'affichage

de la minuterie passe des minutes aux secondes.

Minuterie automatique

Cette fonction permet de présélectionner une durée pour tous les foyers. À chaque enclenchement d'un foyer, la durée présélectionnée s'écoule. Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement de la durée.

Pour savoir comment activer la minuterie automatique, consultez le chapitre Réglages de base.~ Page 30

Remarque : Vous pouvez modifier la durée pour un

foyer ou désactiver la minuterie automatique pour le foyer : Sélectionnez le foyer et effleurez le symbole y. Dans la

zone de réglage, modifiez la durée ou réglez sur ‹‹.

Page 29

Coupure de sécurité automatique fr

Minuteur

Avec le minuteur, vous pouvez régler un temps jusqu'à 99 minutes. Il est indépendant des autres réglages. La table de cuisson doit être allumée pour l'activation.

Réglage du minuteur

1. Effleurer le symbole t. h au-dessus du symbole t

s'allume fortement. Dans l'affichage de la minuterie,

‹‹ s'affiche.

2. Réglez le temps désiré dans la zone de réglage.

Le temps s'écoule au bout de quelques secondes.

Après écoulement du temps

Une fois le temps écoulé, vous entendez un signal sonore et l'affichage de la minuterie ‹‹ clignote pendant 10 secondes. h au-dessus du symbole t clignote. Effleurez un symbole quelconque. Les affichages s'effacent et le signal sonore s'arrête.

Corriger le temps

Sélectionnez le minuteur au moyen du symbole tet réglez de nouveau.

Fonction Chronomètre

La fonction Chronomètre indique le temps écoulé depuis l'activation de la fonction.

La fonction chronomètre fonctionne uniquement lorsque la table de cuisson est allumée. Si la table de cuisson s'éteint, la fonction chronomètre s'éteint également.

La fonction chronomètre est activée en effleurant le symbole x.‹‹ apparaît dans l'affichage de la minuterie et le décompte du temps commence. Pendant la première minute, les secondes sont affichées, puis les minutes.

La fonction Chronomètre est suspendue en effleurant le symbole x. Effleurer une deuxième fois le symbole

xdésactive la fonction Chronomètre. L'affichage de la

minuterie s'éteint.

bCoupure de sécurité

automatique

Coupure de sécurité automatique

Si un foyer est allumé pendant une période prolongée sans modification du réglage, la limitation automatique du temps est activée.

Le chauffage du foyer est coupé. Dans l'affichage des foyers, ” ‰ et l'indicateur de chaleur résiduelle •/œ clignotent en alternance.

L'affichage s'éteint lorsque vous effleurez n'importe quelle surface de commande. Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.

À quel moment la limitation du temps est activée dépend de la position de chauffe réglée (entre 1 et 10 heures).

z Maintien au chaud

Maintien au chaud

La fonction Maintien au chaud convient pour faire fondre du chocolat ou du beurre et pour maintenir au chaud des mets et de la vaisselle.

Activer la fonction Maintien au chaud

1. Sélectionnez le foyer.

2. Effleurer le symbole Û. –© s'allume dans

l'affichage de la position de chauffe.

La fonction Maintien au chaud est activée.

Désactiver la fonction Maintien au chaud

1. Sélectionnez le foyer.

2. Effleurer le symbole Û. ‹ s'allume dans l'affichage

de la position de chauffe.

La fonction Maintien au chaud est désactivée.

Page 30

fr Anti-effacement

kAnti-effacement

Anti-effacement

Si vous essuyez le bandeau de commande lorsque la table de cuisson est allumée, cela peut modifier des réglages.

Pour éviter ce déréglage, votre table de cuisson est dotée d'une fonction anti-effacement. Effleurez le symbole >Š. Un signal retentit. L'affichage > qui se

trouve au-dessus du symbole >Š s'allume. Le bandeau de commande est verrouillé pendant 30 secondes. Vous pouvez essuyer le bandeau de commande sans modifier des réglages.

Remarque : L'interrupteur principal est exclu de la

fonction anti-effacement. Vous pouvez éteindre la table de cuisson à tout moment.

[Indication de la

consommation d'énergie

Indication de la consommation d'énergie

Cette fonction permet d'afficher la consommation d'énergie totale entre la mise en service et la mise hors service de la table de cuisson.

Après la désactivation, la consommation est affichée pendant 10 secondes en kWh, par ex. 1,87 kWh

La précision de l'affichage dépend entre autres de la qualité de la tension de votre réseau électrique.

N:K

QRéglages de base

Réglages de base

Votre appareil possède différents réglages de base. Vous pouvez adapter ces réglages à vos habitudes.

Affichage

™‚ ‹ ‚ ƒ

™ƒ ‹

‚

ƒ „

™„

‹ ‚

„

…

Fonction

Sécurité enfants automatique

Désactivée.* Activée. Sécurité enfants automatique et manuelle désactivée.

Signal sonore

Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de manipulation désactivés (signal de l'interrupteur principal reste toujours).

Uniquement signal sonore d'erreur de manipulation activé.

Uniquement signal sonore de validation activé. Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de

manipulation activés.*

Affichage Consommation d'énergie (demandez la tension d'alimentation à votre fournisseur d'électricité)

Affichage de la consommation désactivé.* Affichage de la consommation à une tension d'alimenta-

tion de 230 V. Affichage de la consommation à une tension d'alimenta-

tion de 400 V. Affichage de la consommation à une tension d'alimenta-

tion de 220 V. Affichage de la consommation à une tension d'alimenta-

tion de 240 V.

L'affichage n'est pas activé. Dans le chapitre Réglages de base est décrit comment activer l'affichage.~ Page 30

™† ‹‹ ‹‚-ŠŠ

™‡ ‚ ƒ „

™ˆ ‹ ‚ ƒ

™‹ ‹ ‚

*Réglage de base

Minuterie automatique

Désactivée.* Durée après laquelle les foyers s'éteignent.

Durée du signal fin de la minuterie

10 secondes.* 30 secondes. 1 minute.

Enclenchement des résistances de chauffe

Désactivée. Activée. Dernier réglage avant la désactivation du foyer.*

Réinitialisation au réglage de base

Désactivée.* Activée.

Page 31

Nettoyage fr

Modifier les réglages de base

La table de cuisson doit être éteinte.

1. Allumer la table de cuisson.

2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurez le

symbole t pendant 4 secondes

™‚ s'affiche et le symbole ‹ s'allume sur l'affichage du

foyer.

3. Effleurez à plusieurs reprises le symbole t jusqu'à

ce que l'affichage désiré apparaisse.

4. Réglez la valeur désirée dans la zone de réglage.

DNettoyage

Nettoyage

Vous pouvez vous procurer des produits de nettoyage et d'entretien appropriés auprès de notre service aprèsvente ou dans notre boutique en ligne.

Vitrocéramique

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation. Cela évite que des résidus alimentaires s'incrustent.

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est suffisamment refroidie.

Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour la vitrocéramique. Respectez les consignes de nettoyage figurant sur l'emballage.

N'utilisez jamais :

■ du produit à vaisselle non dilué

■ du nettoyant pour lave-vaisselle

■ des produits récurants

■ des nettoyants agressifs tels que des aérosols pour

four ou des détachants

■ des éponges à dos récurant

■ un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de

vapeur

5. Effleurez le symbole t pendant 4 secondes.

Le réglage est activé.

Désactiver

Pour quitter le réglage de base, éteindre la table de cuisson à l'interrupteur principal et régler de nouveau.

Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre en vente dans le commerce. Respectez les recommandations du fabricant.

Vous pouvez vous procurer un racloir à verre approprié également auprès du service après-vente ou dans notre boutique en ligne.

Avec des éponges de nettoyage spéciaux pour vitrocéramique vous obtenez d'excellents résultats de nettoyage.

Cadre de la table de cuisson

Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de cuisson, veuillez respecter les consignes suivantes :

■ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de

produit à vaisselle.

■ Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-

les soigneusement.

■ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurant.

■ N'utilisez pas le racloir à verre.

Page 32

fr Anomalies, que faire ?

3Anomalies, que faire ?

Anomalies, que faire ?

Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un problème simple. Veuillez tenir compte des consignes figurant dans le tableau avant d'appeler le service après-vente.

L'électronique de votre table de cuisson est située sous le bandeau de commande. Dû à plusieurs causes, la température peut fortement augmenter dans cette zone.

Afin que l'électronique ne subisse pas de surchauffe, les foyers sont automatiquement coupés, si cela est nécessaire. L'affichage ”ƒ, ”…, ou ”† apparaît en

alternance avec l'indicateur de chaleur résiduelle • ou

œ.

Affichage Défaut Mesure

Aucun L'alimentation électrique est coupée. Vérifiez le disjoncteur général de l'appareil. À l'aide d'autres appareils élec-

troniques, vérifiez s'il y a une panne de courant.

Tous les affichages clignotent

”ƒ

”… Malgré la coupure par ”ƒ l'électronique a

”† et la position de

chauffe clignotent en alternance. Un signal sonore retentit

”† et signal sonore

”‰

š“ Les foyers ne

chauffent pas

La surface de commande est mouillée ou un objet est posé dessus.

Plusieurs foyers ont été utilisés pendant une longue durée à une puissance élevée. Le foyer a été coupé pour protéger l'électronique.

continué à chauffer. C'est pourquoi tous les foyers ont été coupés.

Avertissement : une casserole chaude est placée dans la zone du bandeau de commande. L'électronique risque de surchauffer.

Une casserole chaude est placée dans la zone du bandeau de commande. Le foyer a été coupé pour protéger l'électronique.

Le foyer était trop longtemps allumé et s'est donc coupé.

Le mode démonstration est activé. Désactivez le mode démonstration : pour ce faire, séparez l'appareil du

Séchez la surface de commande ou enlevez l'objet.

Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande quelconque. Lorsque ”ƒ s'éteint, l'électronique a suffisamment refroidi. Vous pouvez continuer à cuisiner.

Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande quelconque. Lorsque ”… s'éteint, vous pouvez continuer à cuisiner.

Enlevez la casserole. L'affichage de l'anomalie s'éteint peu de temps après. Vous pouvez continuer à cuisiner.

Enlevez la casserole. Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande quelconque. Lorsque ”† s'éteint, vous pouvez continuer à cuisiner.

Vous pouvez immédiatement rallumer le foyer.

secteur pendant 30 secondes (coupez le disjoncteur général ou le disjoncteur qui se trouve dans le boîtier à fusibles). Effleurez une surface de commande quelconque dans les 3 minutes qui suivent. Le mode démontration est désactivé.

Message E dans les affichages

Si un message d'erreur commençant par « E » apparaît sur l'affichage (par ex. E0111), éteignez l'appareil, puis rallumez-le.

S'il s'agit d'un dérangement occasionnel, l'affichage s'éteint. Si le message d'erreur réapparaît, appelez le service après-vente en indiquant le message d'erreur exact.

Page 33

4Service après-vente

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV.

Numéro E et numéro FD

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Vous trouverez la plaque signalétique contenant ces numéros sur le passeport de l'appareil.

Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Service après-vente fr

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070 222 141 FR 01 40 10 11 00 CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil.

EPlats tests

Plats tests

Ce tableau a été établi pour des laboratoires d'essai, afin de faciliter le test de nos appareils.

Les indications dans le tableau se rapportent à nos récipients accessoires de Schulte-Ufer (batterie de cuisine 4 pièces pour induction HEZ 390042) ayant les dimensions suivantes :

Plats tests Chauffe /Chauffage rapide Mijoter

Position de

chauffage

rapide

Faire fondre du chocolat

Récipient : casserole Chocolat de couverture (par ex. Dr. Oetker Cho-

- - - 1. Non

colat noir, 150 g) sur foyer 14,5 cm Ø

Réchauffer et maintenir au chaud une potée aux lentilles

Récipient : faitout

Potée aux lentilles selon DIN 44550

Température initiale : 20 °C Quantité : 450 g pour foyer de 14,5 cm Ø 9 env. 2:00 sans remuer Oui 1. Oui Quantité : 800 g pour foyer de 18 cm Ø ou

9 env. 2:00 sans remuer Oui 1. Oui

17 cm Ø

Potée aux lentilles en boîte

par ex. lentilles aux saucisses Erasco:

Température initiale : 20 °C Quantité : 500 g pour foyer de 14,5 cm Ø 9 env. 2:00

Quantité : 1000 g pour foyer de 18 cm Ø ou

9 env. 2:30

17 cm Ø

■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l, pour foyer à une zone de

14,5 cm Ø

■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l, pour foyer à une zone de

14,5 cm Ø

■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l, pour foyer de 18 cm Ø ou

17 cm Ø

■ Poêle à frire Ø 24 cm, pour foyer de 18 cm Ø ou 17

cm Ø

Durée (min:sec) Cou-

vercle

Position de mijo-

tage

Oui 1. Oui

(remuer après env. 1:30)

Oui 1. Oui

(remuer après env. 1:30)

Cou-

vercle

Page 34

fr Plats tests

Plats tests Chauffe /Chauffage rapide Mijoter

Faire frémir de la sauce béchamel

Récipient : casserole

Température du lait : 7 °C Recette : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l

de lait (3,5 % de matières grasses) et une pincée de sel pour foyer de 14,5 cm Ø

Position de

chauffage

rapide

Ajouter le lait au roux et porter le lait à ébulli-

tion en remuant sans cesse

Durée (min:sec) Cou-

vercle

env. 5:20 Non

Position de mijo-

tage

1, 3

Faire fondre le beurre, incorporer la farine et le sel et maintenir le roux pendant 3 minutes

Une fois que la sauce béchamel a bouilli, la garder pendant 2 autres minutes à la puissance 1 en la remuant sans cesse

Cou-

vercle

Non

Cuire du riz au lait - Mijoter avec couvercle

Récipient : faitout

Température du lait : 7 °C Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g de

sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matières grasses) et 1 g de sel pour foyer de 14,5 cm Ø

Recette : 250 g de riz à grain rond, 120 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de matières grasses) et 1,5 g de sel pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

Cuire du riz au lait - Mijoter sans couvercle

Récipient : faitout

Température du lait : 7 °C Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g de

sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matières grasses) et 1 g de sel pour foyer de 14,5 cm Ø

9 env. 6:45

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il com-

mence à monter. Réduire à la posi-

tion de mijotage et ajouter au lait le

riz, le sucre ainsi que le sel

Durée complète (avec chauffe

rapide) d'environ 45 minutes

9 env. 7:20

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il com-

mence à monter. Réduire à la posi-

tion de mijotage et ajouter au lait le

riz, le sucre ainsi que le sel

Durée complète (avec chauffe

rapide) d'environ 45 minutes

9 env. 7:30

Ajouter le riz, le sucre et le sel au lait et faire chauffer en remuant sans cesse. Mettre en position de mijotage quand le lait est à environ 90 ºC.

Laisser mijoter environ 50 minutes

Non 2 Oui

Remuer le riz au lait au bout de 10 minutes

Non 2 Oui

Remuer le riz au lait au bout de 10 minutes

Non 2 Non

Page 35

Plats tests fr

Plats tests Chauffe /Chauffage rapide Mijoter

Recette : 250 g de riz à grain rond, 120 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de matières grasses) et 1,5 g de sel pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

Cuire du riz

Récipient : faitout

Température de l'eau : 20 °C

Recette selon DIN 44550 :

125 g de riz long grain, 300 g d'eau et une pincée de sel pour foyer de 14,5 cm Ø

Recette selon DIN 44550 :

250 g de riz long grain, 600 g d'eau et une pincée de sel pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

Position de

chauffage

rapide

9 env. 8:00

Ajouter le riz, le sucre et le sel au lait et faire chauffer en remuant sans cesse. Mettre en position de mijotage quand le lait est à environ 90 ºC.

Laisser mijoter environ 50 minutes

9 env. 2:48 Oui 2 Oui

9 env. 3:15 Oui 2. Oui

Durée (min:sec) Cou-

vercle

Non 2 Non

Position de mijo-

tage

Cou-

vercle

Faire cuire des steaks de filet mignon de porc

Récipient : poêle à frire

Température initiale du filet de porc : 7 °C Quantité : 3 steaks de filet mignon (poids

total env. 300 g, env. 1 cm d'épaisseur) 15 g d'huile de tournesol pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

Faire cuire des crêpes épaisses

Récipient : poêle à frire Recette selon DIN EN 60350-2

Quantité : 55 ml de pâte par crêpe pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

Faire frire des frites surgelées

Récipient : faitout

Quantité : 1,8 kg d'huile de tournesol, par portion : 200 g de frites surgelées (par ex. McCain 123 Frites Original) pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

Si les essais sont réalisés avec un foyer de 18 cm Ø d'une puissance nominale de 1500 W, le temps de chauffage rapide s'allonge d'env. 20 % et la position de mijotage est augmentée d'une position de mijotage.

9 env. 2:40 Non 7 Non

9 env. 2:40 Non 6 ou 6. selon le

9 Jusqu'à la température d'huile de

Non

degré de brunissage

Non 9 Non

180 °C

Page 36

Indice

[it]Istruzioni per l’uso

8 Conformità d'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

( Importanti avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . 37

D Pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Vetroceramica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Telaio del piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

] Cause dei danni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Panoramica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

7 Tutela dell'ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Consigli per il risparmio energetico . . . . . . . . . . . . . .38

Smaltimento ecocompatibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

* Conoscere l'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Il pannello comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Le zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Indicatore del calore residuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

1 Uso dell'apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Attivazione e disattivazione del piano di cottura. . . . .40

Impostazione della zona di cottura. . . . . . . . . . . . . . . 40

Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

c Sistema di cottura arrosto a sensori . . . . . . . . 42

Padelle per il sistema di cottura a sensori . . . . . . . . . 42

I livelli di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Impostazione del sistema di cottura a sensori . . . . . .43

Disattivazione del sistema di cottura a sensori . . . . . 43

Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

3 Malfunzionamento, che fare? . . . . . . . . . . . . . . 48

Messaggio di errore E negli indicatori . . . . . . . . . . . .48

4 Servizio assistenza clienti. . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD). . . .49

E Pietanze sperimentate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.bosch-home.com e l'eShop www.boscheshop.com

v Funzione PowerBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Attivazione della funzione Powerboost . . . . . . . . . . . .44

Disattivazione della funzione Powerboost. . . . . . . . . .44

A Sicurezza bambino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambino 44

Sicurezza bambino automatica . . . . . . . . . . . . . . . . .45

O Funzioni durata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Disattivazione automatica di una zona di cottura . . . . 45

Timer automatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Contaminuti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Funzione cronometro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

b Spegnimento di sicurezza automatico. . . . . . . 46

z Funzione scaldavivande . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Attivazione della funzione scaldavivande . . . . . . . . . .46

Disattivazione della funzione scaldavivande. . . . . . . .46

k Protezione per la pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

[ Indicatore consumo di energia. . . . . . . . . . . . . 46

Q Impostazioni di base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Modifica delle impostazioni di base . . . . . . . . . . . . . . 47

Page 37

Conformità d'uso it

8Conformità d'uso

Conformità d'uso

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il certificato di identificazione dell'apparecchio in caso di utilizzo futuro e cessione a terzi.

Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Qualora si fossero verificati danni da trasporto, non collegare l'apparecchio.

L'allacciamento senza spina dell'apparecchio può essere effettuato solo da un tecnico autorizzato. In caso di danni causati da un allacciamento non corretto, decade il diritto di garanzia.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente per la preparazione di cibi e bevande. Il processo di cottura deve essere sorvegliato. Un processo di cottura breve va sorvegliato continuamente. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi.

Questo apparecchio è progettato solo per l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 2000 metri sul livello del mare.

Non utilizzare alcuna copertura del piano di cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti ad es. al surriscaldamento, alla formazione di fiamme o agli schizzi di materiale.

Non utilizzare dispositivi di protezione o griglie di protezione per bambini non adatti. Potrebbero causare incidenti.

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

(Importanti avvertenze di

sicurezza

Importanti avvertenze di sicurezza

:Avviso – Pericolo di incendio!

■ L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare la zona di cottura. Soffocare le fiamme con un coperchio, una coperta ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

■ Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■ L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■ Il piano di cottura si spegne e non reagisce

più ai comandi; potrebbe riaccendersi da solo in un secondo momento. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

:Avviso – Pericolo di scottature!

■ Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura eventualmente presente, si surriscaldano molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

■ Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

:Avviso – Pericolo di scossa elettrica!

■ Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico del servizio di assistenza adeguatamente istruito. Se l'apparecchio è guasto, staccare la spina o disattivare il fusibile nella rispettiva scatola. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■ L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■ Un apparecchio difettoso può causare delle

scosse elettriche. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Page 38

it Cause dei danni

Pericolo di scariche elettriche! ■ Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

:Avviso – Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di cottura è presente del liquido, le pentole possono improvvisamente "saltare in aria". Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il fondo delle pentole.

]Cause dei danni

Cause dei danni

Attenzione!

■ I fondi ruvidi di pentole e padelle graffiano la

vetroceramica.

■ Non lasciare pentole vuote sulle zone di cottura

accese per evitare danni.

■ Non appoggiare mai pentole e padelle calde sul

pannello comandi, sul campo degli indicatori o sulla cornice per evitare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di

cottura può provocare danni.

■ Se appoggiati sulle zone di cottura calde la pellicola

in alluminio o i contenitori in plastica si sciolgono. La pellicola di protezione della cucina non è adatta a questo piano di cottura.

Panoramica

Nella seguente tabella sono riportati i danni più frequenti:

Danni Causa Provvedimento

Macchie Residui di cibo Rimuovere immediatamente i

residui di cibo con un raschietto per vetro.

Detergenti non appropriati

Graffi Sale, zucchero e

sabbia

I fondi ruvidi di pentole e padelle graffiano la vetroceramica

Scolorimenti Detergenti non

appropriati Sfregamento

delle pentole (ad es. alluminio)

Fratture Zucchero, cibi

molto zuccherosi

Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica.

Non utilizzare il piano di cottura come superficie di lavoro o di appoggio.

Controllare le stoviglie.

Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica.

Sollevare pentole e padelle quando le si sposta.

Rimuovere immediatamente i residui di cibo con un raschietto per vetro.

7Tutela dell'ambiente

Tutela dell'ambiente

Questo capitolo contiene informazioni relative al risparmio energetico e allo smaltimento dell'apparecchio.

Consigli per il risparmio energetico

■ Coprire sempre le pentole con un coperchio di

dimensioni adatte. La cottura senza coperchio richiede chiaramente più energia. Un coperchio in vetro consente di poter guardare dentro la pentola senza doverla scoperchiare.

■ Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci. I fondi

irregolari aumentano il consumo di energia.

■ Il diametro del fondo delle pentole e delle padelle

deve corrispondere alle dimensioni della zona di cottura. In modo particolare l'utilizzo sulla zona di cottura di pentole troppo piccole causa sprechi d'energia. Attenzione: i produttori di stoviglie indicano spesso il diametro superiore che solitamente è più grande di quello del fondo.

■ Per quantità di alimenti ridotte utilizzare pentole

piccole. Una pentola troppo grande e semi vuota necessita di molta energia per essere riscaldata.

■ Cuocere con poca acqua per risparmiare energia e

preservare le vitamine e i minerali contenuti nelle verdure.

■ Scegliere una pentola che copra il più possibile la

superficie della zona di cottura.

■ Quando possibile passare a un livello di cottura più

basso.

■ Scegliere un livello di cottura a fuoco lento adatto.

Con un livello di cottura a fuoco lento troppo elevato si spreca energia.

■ Utilizzare il calore residuo del piano di cottura. Nel

caso di tempi di cottura prolungati, spegnere la zona di cottura già 510 minuti prima della fine prevista per la cottura.

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione Europea.

Page 39

* Conoscere l'apparecchio

[

W \

Conoscere l'apparecchio

Il libretto di istruzioni è valido per diversi piani cottura. I dati relativi alle dimensioni dei piani cottura sono riportati nella panoramica dei modelli. ~ Pagina 2

Il pannello comandi

Conoscere l'apparecchio it

Indicatori

‚-Š

•/œ › –© ‰‰

Superfici di comando con barra luminosa sopra i simboli

á > Š

1û2û3û4û

t y x

Superfici di comando senza barra luminosa sopra i simboli

Avvertenze

■ A seconda dello stato di funzionamento del piano

cottura, le superfici di comando selezionabili si illuminano parzialmente o completamente. Quando vengono toccate viene eseguita la funzione corrispondente.

Livelli di cottura Calore residuo Funzione Powerboost Funzione scaldavivande Timer

Interruttore principale Funzione Powerboost Sicurezza bambino

Protezione per la pulizia Funzione scaldavivande

Sistema di cottura a sensori Elementi riscaldanti combinati Campo di regolazione Accensione zone Contaminuti Timer Funzione cronometro

Selezione zona di cottura

■ Le superfici di comando delle funzioni non

selezionabili non si illuminano.

■ Mantenere le superfici di comando sempre asciutte.

L'umidità ne pregiudica il funzionamento.

■ Non posizionare pentole nelle vicinanze di indicatori

e sensori. Il sistema elettronico potrebbe surriscaldarsi.

Le zone di cottura

Zona di cottura Accensione e spegnimento

Zona di cottura a cir-

cuito singolo Zona di cottura a cir-

cuito doppio Zona di cottura a cir-

cuito triplo

Accensione della zona di cottura: l'indicatore corrispondente si illumina

Avvertenze

■ Le aree scure della zona di cottura sono dovute a

motivi tecnici. Non incidono sul funzionamento della zona di cottura.

■ La zona di cottura si regola mediante l'attivazione e

la disattivazione del riscaldamento. Anche alla potenza massima il riscaldamento può attivarsi e disattivarsi.

■ Per le zone di cottura a più circuiti, i riscaldamenti

dei circuiti interni e il riscaldamento di accensione possono attivarsi e disattivarsi in tempi diversi.

Toccare il simbolo ö

Toccare il simbolo ö, si attiva il secondo circuito di riscaldamento

Toccare un'altra volta il simbolo ö, si attiva il terzo circuito di riscaldamento

Page 40

it Uso dell'apparecchio

Zona di cottura combinata

1 = zona di cottura a circuito doppio







Le zone di cottura a circuito singolo e doppio possono essere utilizzate in modo indipendente l'una dall'altra senza elemento riscaldante di collegamento oppure essere combinate con l'elemento riscaldante di collegamento come indicato nella tabella.

Combinazione Accensione Adatto a

Zona di cottura per pirofila piccola:

combinazione di 1+3

Zona di cottura per pirofila grande:

combinazione di 1 + 3 + 2

La zona di cottura per pirofila piccola (1 +3) e la zona di cottura a circuito singolo (2) possono anche essere utilizzate in modo indipendente l'una dall'altra con livelli di cottura diversi. Cosi si hanno temperature diverse ad esempio per la pirofila grande, il teppanyaki o la piastra grill: sulla zona di cottura piccola si può rosolare una pietanza, tenendone contemporaneamente al caldo un'altra sulla zona di cottura a circuito singolo.

Avvertenza: Le pentole adatte sono disponibili presso il

servizio di assistenza tecnica o nel nostro e-Shop.

2 = zona di cottura a circuito singolo 3 = elemento riscaldante di collegamento

Selezionare la zona di cottura a circuito doppio.

Attivare il circuito di riscaldamento esterno con il simbolo ö. Il simbolo ð è acceso.

Attivare l'elemento riscaldante di collegamento con il simbolo ö. Il simbolo } è acceso.

Selezionare una delle due zone di cottura.

Toccare il simbolo à. Si illumina la barra luminosa sopra il simbolo à.

Pirofila piccola Teppanyaki piccolo

Pirofila grande Teppanyaki grande Piastra grill grande

Indicatore del calore residuo

1Uso dell'apparecchio

Uso dell'apparecchio

In questo capitolo viene illustrato come regolare le zone di cottura. Nella tabella sono riportati i livelli e i tempi di cottura per varie pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano di cottura

Il piano di cottura si attiva e si disattiva mediante l'interruttore generale.

Attivazione

Toccare il simbolo #. Viene emesso un segnale acustico. La barra luminosa sopra l'interruttore principale si accende. Gli indicatori delle superfici di comando e gli indicatori del livello di cottura ‹ si accendono. Il piano cottura è pronto per l'uso.

Disattivazione

Toccare il simbolo l'interruttore principale e gli indicatori non si spengono. Tutte le zone di cottura sono disattivate. L'indicatore del calore residuo resta acceso finché le zone di cottura non si sono sufficientemente raffreddate.

Avvertenze

■ Il piano cottura si disattiva automaticamente se tutte

le zone di cottura rimangono spente per più di 20 secondi.

■ Dopo la disattivazione, le impostazioni restano

memorizzate per 4 secondi. Se in questo intervallo di tempo il piano cottura viene riattivato, vengono impostati automaticamente gli ultimi parametri in uso.

Impostazione della zona di cottura

Nel campo di regolazione impostare il livello di cottura desiderato.

Livello di cottura 1 = potenza minima Livello di cottura 9 = potenza massima Per ciascun livello di cottura è disponibile un livello

intermedio, indicato ad es. con ….†.

#finché la barra luminosa sopra

Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore residuo a due livelli per ogni zona di cottura.

Se sull'indicatore compare il simbolo •, la zona di cottura è ancora calda. Si può ad es. mantenere in caldo una pietanza piccola o sciogliere una glassa. Quando la zona di cottura si raffredda, sull'indicatore compare il simbolo œ. Quando la zona di cottura si è raffreddata a sufficienza, l'indicatore si spegne.

Impostazione del livello di cottura

Il piano cottura deve essere attivato.

1. Toccare il simbolo øper selezionare la zona di

cottura. Sull'indicatore del livello di cottura si illumina ‹.‹.

Page 41

Uso dell'apparecchio it

2. Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di

regolazione.

La zona di cottura è attivata.

Modifica del livello di cottura: Selezionare la zona di cottura e impostare nel campo di regolazione il livello di cottura desiderato.

Disattivazione della zona di cottura

Selezionare la zona di cottura. Nel campo di regolazione impostare 0. Dopo circa 10 secondi, compare l'indicatore del calore residuo.

Avvertenza: La zona di cottura impostata per ultima

rimane attivata. È possibile impostare la zona di cottura senza selezionarla nuovamente.

Tabella di cottura

Cottura a fuoco lento

Gulasch, surgelato 2.5-3.5 20-30 min.

Stufare, cuocere a fuoco lento

Canederli, gnocchi 4.5-5.5* 20-30 min. Pesce 4-5* 10-15 min. Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min. Salse montate, ad es. salsa ber-

naise e salsa olandese

Bollire, cuocere a vapore, stufare

Riso (con doppia quantità di acqua)

Riso al latte 1.5-2.5 35-45 min. Patate lesse 4-5 25-30 min. Patate lesse in acqua salata 4-5 15-25 min. Pasta 6-7* 6-10 min. Zuppe, minestre 3.5-4.5 15-60 min. Verdura 2.5-3.5 10-20 min. Verdure, surgelate 3.5-4.5 10-20 min. Cuocere nella pentola a pressione 4-5 -

3-4 8-12 min.

2-3 15-30 min.

Durata della cottura a fuoco lento in minuti

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi. I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo

di alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto, sono possibili differenze rispetto a quanto indicato.

Iniziare la cottura con il livello di cottura 9. Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi. È consigliabile rosolare in piccole porzioni gli alimenti

che vanno rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura perdono molti liquidi.

Nel capitolo Tutela dell'ambiente ~ Pagina 38troverete dei consigli su come cucinare risparmiando energia.

Cottura a fuoco lento

Fondere

Cioccolato, glassa 1-1.5 Burro, miele, gelatina 1-2 -

Riscaldare e mantenere caldo

Minestra (ad es. minestra di lenticchie)

Latte** 1.5-2.5 Scaldare le salsicce in acqua** 3-4 -

Scongelare e riscaldare

Spinaci, surgelati 2.5-3.5 10-20 min.

* Prosecuzione della cottura

senza coperchio ** Senza coperchio *** Girare di frequente

1-2 -

Durata della cottura a fuoco lento in minuti

Stufare

Involtini 4-5 50-60 min. Stufato 4-5 60-100 min. Gulasch 2.5-3.5 50-60 min.

Cottura arrosto con poco olio**

Fettina, naturale o impanata 6-7 6-10 min. Fettina, surgelata 6-7 8-12 min. Cotoletta, naturale o impanata*** 6-7 8-12 min. Bistecca (spessore 3 cm) 7-8 8-12 min. Hamburger, polpette (spessore 3

cm)*** Petto di pollo/tacchino (spessore

2 cm)*** Petto di pollo/tacchino, surge-

lato*** Pesce e filetto di pesce, al naturale 5-6 8-20 min. Pesce e filetto di pesce, impanato 6-7 8-20 min. Pesce o filetto di pesce, impanato

e surgelato, ad es. bastoncini di pesce

Scampi e gamberi 7-8 4-10 min. Sauté di verdure, funghi freschi 7-8 10-20 min. Verdura, carne a strisce alla

maniera asiatica

* Prosecuzione della cottura

senza coperchio ** Senza coperchio *** Girare di frequente

4.5-5.5 30-40 min.

5-6 10-20 min.

5-6 10-30 min.

6-7 8-12 min.

7.5-8.5 15-20 min.

Page 42

it Sistema di cottura arrosto a sensori

Cottura a fuoco lento

Durata della cottura a fuoco lento in minuti

Piatti misti saltati in padella, surge-

6-7 6-10 min.

lati Crêpe 6-7 progressiva-

mente

Omelette 3.5-4.5 progressiva-

mente

Uova al tegamino 5-6 3-6 min.

Friggere (friggere 150-200 g a porzione progressivamente in 1-2 l di olio**)

Prodotti surgelati, ad es. patate

8-9 -

fritte, bocconcini di pollo Crocchette, surgelate 7-8 Carne, ad es. porzioni di pollo 6-7 Pesce, panato o in pastella di birra 5-6 Verdure, funghi impanati o in

5-6 -

pastella di birra, tempura Pasticcini, ad es. krapfen/bombo-

4-5 -

loni, frutta in pastella di birra

* Prosecuzione della cottura

senza coperchio ** Senza coperchio *** Girare di frequente

cSistema di cottura arrosto

a sensori

Sistema di cottura arrosto a sensori

La zona di cottura a circuito doppio indicata con il simbolo édispone di un sistema di cottura a sensori. Se si utilizza la zona di cottura con il sistema di cottura a sensori, la temperatura della pentola viene regolata da un sensore.

Impostando il sistema di cottura a sensori viene automaticamente attivato il circuito di riscaldamento esterno della zona di cottura a circuito doppio.

Vantaggi per la cottura arrosto:

■ Utilizzare solo olio o burro adatti alla cottura arrosto.

Per il burro, la margarina, l'olio extravergine d'oliva o lo strutto, selezionare il livello di cottura 1 o 2.

Padelle per il sistema di cottura a sensori

Scegliere la padella corretta per l'utilizzo con il sistema di cottura a sensori.

Padella per cottura a sensori come accessorio speciale

Le padelle adatte al sistema di cottura a sensori si possono acquistare anche presso i rivenditori di apparecchi elettrici specializzati o sul sito www.boscheshop.com: HEZ390230

La disponibilità e la possibilità di acquisto on line variano a seconda del paese.

I livelli di cottura indicati di seguito si riferiscono alla cottura con padelle per la cottura a sensori.

Avvertenza: Il sistema di cottura a sensori può

funzionare anche con padelle normali. Provarle innanzitutto ai livelli di cottura minimi ed eventualmente modificare l'intensità successivamente. In caso di livelli di cottura più elevati la padella si può surriscaldare.

I livelli di cottura

Livello di cottura

1 molto basso Ad es. preparare e ridurre salse, stufare

2 bassa Ad es. omelette, cottura di alimenti con

3 media-bassa Ad es. per cuocere pesce, alimenti spessi

4 medio-alta Ad es. per cuocere bistecche con cottura

5 alta Ad es. per cuocere bistecche al sangue,

Temperatura Adatto a

verdure senza aggiungere acqua e con aggiunta di olio o burro, arrostire elementi con olio extravergine d'oliva, burro o margarina

olio extravergine d'oliva, burro o margarina

quali polpette e salsicce

media o ben cotte, prodotti surgelati impanati, alimenti sottili come fettine, spezzatino e verdure

frittelle di patate e patate arrosto

■ La zona di cottura si riscalda solo quando occorre

per risparmiare energia.

■ L'olio e il grasso non si surriscaldano.

Avvertenze

■ Non allontanarsi durante il riscaldamento del burro o

dell'olio.

■ Collocare la padella al centro della zona di cottura.

Tenere conto del diametro corretto del fondo della padella.

■ Non mettere il coperchio sulla padella, altrimenti si

pregiudica il funzionamento del sensore di regolazione. È invece possibile utilizzare una retina antispruzzo con la quale il sensore funziona normalmente.

Page 43

Sistema di cottura arrosto a sensori it

Impostazione del sistema di cottura a sensori

Scegliere il livello di cottura adatto facendo riferimento alla tabella. Collocare la padella sulla zona di cottura.

Il piano cottura deve essere attivato. Selezionare la zona di cottura.

1. Toccare il simbolo é. Sull'indicatore delle zone di

cottura si accende ‹ e compare il simbolo é. Nel campo di regolazione compaiono i livelli di cottura 1-5.

2. Selezionare il livello di cottura desiderato nel campo

di regolazione. Il sistema di cottura a sensori è attivato. La zona di cottura a circuito doppio grande è attivata automaticamente.

Livello di cottura

Durata complessiva della cottura dal segnale acustico

Carne

Fettina, naturale o impanata 4 6-10 min. Filetto 4 6-10 min. Cotoletta* 3 10-17 min. Cordon bleu* 3 15-20 min. Bistecche al sangue (spessore

5 6-8 min.

3 cm) Bistecche cottura media o ben

4 8-12 min.

cotte (spessore 3 cm) Petto di pollo/tacchino (spes-

3 10-20 min.

sore 2 cm)* Salsicce bollite o crude* 3 8-20 min. Hamburger / polpette* 3 6-30 min. Leberkäse 2 6-9 min. Spezzatino, spiedini 4 7-12 min. Carne tritata 4 6-10 min. Pancetta 2 5-8 min.

Pesce

Pesce cotto al forno, ad es.

3 10-20 min.

trota Filetto di pesce, naturale o

3/4 10-20 min.

impanato Scampi, gamberi 4 4-8 min.

Il simbolo é lampeggia fino al raggiungimento della temperatura di cottura. Quindi viene emesso un segnale acustico. Il simbolo é è acceso.

3. Mettere il burro o l'olio nella padella, poi aggiungere

gli alimenti.

Girare come al solito in modo che il cibo non si attacchi.

Disattivazione del sistema di cottura a sensori

Toccare il simbolo é.

Tabella di cottura

La tabella indica il livello di cottura adatto alle varie pietanze. Il tempo di cottura può dipendere da tipo, peso, spessore e qualità degli alimenti.

I livelli di cottura indicati si riferiscono alla cottura con padelle per il sistema di cottura a sensori. Con altre padelle i livelli di cottura potrebbero variare.

Prima riscaldare la padella vuota. Mettere gli alimenti con il burro o l'olio soltanto quando viene emesso il segnale acustico.

Piatti a base di uova

Crêpe 4 Cottura progressiva Omelette 2 3-6 min. (per porzione) Uova al tegamino 2/4 2-6 min. Uova strapazzate 2 4-9 min. Kaiserschmarrn (omelette

3 10-15 min.

dolce) Frittelle dolci a base di pane/

3 4-8 min. (per porzione)

french toast

Patate

Patate arrosto da patate lesse 5 6-12 min. Patate arrosto da patate crude 3 15-25 min. Frittelle di patate 5 2,5-3,5 min. (per por-

zione) Rösti di patate 1 50-55 min. Patate glassate 4 10-15 min.

Verdura

Aglio/cipolla 1/2 2-10 min. Zucchine, melanzane 3 4-12 min. Peperoni, asparagi verdi 3 4-15 min.

* Girare di frequente ** Versare nella padella fredda

Page 44

it Funzione PowerBoost

Livello di cottura

Verdure stufate con aggiunta di olio o burro e senza aggiunta di acqua, ad es. zucchini, peperoni verdi

Funghi 4 10-15 min. Verdure glassate 4 6-10 min.

Prodotti surgelati

Fettina 4 15-20 min. Cordon bleu 3 10-30 min. Petto di pollo/tacchino* 2 10-30 min. Nugget di pollo* 4 10-20 min. Gyros, kebab 4 10-15 min. Filetto di pesce, naturale o

impanato Bastoncini di pesce 4 8-12 min. Patate fritte 4/5 4-6 min. Piatti misti saltati in padella/ver-

dure spadellate Involtini primavera 3 10-30 min. Camembert/formaggio 3 10-15 min.

Salse

Sugo al pomodoro con verdure 1 25-35 min. Besciamella 1 10-20 min. Salsa al formaggio, ad es. salsa

al gorgonzola Riduzione di sughi, ad es. sugo

alla bolognese, sugo al pomodoro

Salse dolci, ad es. salsa all'arancia

1 10-20 min.

3 10-20 min.

4 8-15 min.

1 10-20 min.

1 25-35 min.

1 15-25 min.

Durata complessiva della cottura dal segnale acustico

vFunzione PowerBoost

Funzione PowerBoost

Con la funzione Powerboost si possono riscaldare grandi quantità d'acqua ancora più velocemente rispetto al livello di cottura 9.

La funzione Powerboost è disponibile soltanto per le zone di cottura che recano i simboli boost e

Nelle zone di cottura a circuito doppio, per l'utilizzo della funzione Powerboost deve essere attivato il secondo circuito di riscaldamento.

Attivazione della funzione Powerboost

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Nel campo di regolazione toccare il simbolo á.

L'indicatore › si accende.

La funzione Powerboost è attivata.

Disattivazione della funzione Powerboost

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Impostare un livello di cottura a fuoco lento.

L'indicatore › si spegne.

La funzione Powerboost è disattivata.

Avvertenze

■ Se la funzione Powerboost non viene disattivata,

dopo un determinato periodo di tempo si disattiva automaticamente. La zona di cottura torna al livello di cottura 9.

■ Prestare attenzione che con la funzione Powerboost

l'olio e il grasso si riscaldano velocemente. Non allontanarsi durante la cottura. Quando sono molto caldi, l'olio e il grasso si infiammano rapidamente; vedere il capitolo Informazioni importanti per la sicurezza.~ Pagina 37

Altro

Camembert/formaggio 3 7-10 min. Piatti pronti con aggiunta di

acqua, ad es. pasta in busta* Crostini 3 6-10 min. Tostare mandorle/noci/pinoli* 2 3-7 min.

* Girare di frequente ** Versare nella padella fredda

2 4-6 min.

ASicurezza bambino

Sicurezza bambino

Grazie alla sicurezza bambini, si evita che i bambini possano attivare il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambino

Il piano cottura deve essere disattivato. Attivazione: attivare il piano cottura con l'interruttore

principale #. Toccare il simbolo >Š per 4 secondi. L'indicatore Š si illumina per 10 secondi. Il piano cottura è bloccato.

Disattivazione: attivare il piano cottura con l'interruttore principale #. Toccare il simbolo >Š per 4 secondi. Il blocco viene così rimosso.

Page 45

[

W \

[

W \

Funzioni durata it

Sicurezza bambino automatica

Con questa funzione la sicurezza bambino viene attivata automaticamente dopo lo spegnimento del piano di cottura.

Attivare e disattivare

Nel capitolo Impostazioni di base viene illustrato come inserire la sicurezza bambino automatica.~ Pagina 47

OFunzioni durata

Funzioni durata

Sono disponibili 3 diverse funzioni durata:

■ Disattivazione automatica di una zona di cottura

■ Contaminuti

■ Cronometro

Disattivazione automatica di una zona di cottura

Impostare una durata per la zona di cottura desiderata. Una volta trascorso il tempo impostato, la zona di cottura si disattiva automaticamente.

Impostazione della durata

La zona di cottura deve essere attivata.

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Toccare il simbolo y. h sopra il simbolo y e

l'indicatore y della zona di cottura desiderata si accendono. Sul'indicatore del timer compare ‹‹.

Sistema di cottura a sensori

Nel caso in cui si utilizzi il sistema di cottura a sensori, la durata impostata inizia a scorrere soltanto al raggiungimento della temperatura relativa al corrispondente ambito di valori selezionato.

Trascorso il tempo impostato

Una volta trascorso il tempo impostato, la zona di cottura si disattiva. Viene emesso un segnale acustico e sull'indicatore del timer lampeggia ‹‹ per 10 secondi.

h sopra il simbolo y e l'indicatore y lampeggiano.

Toccare un simbolo qualsiasi. Gli indicatori si spengono e il segnale acustico si interrompe.

Correzione o cancellazione della durata

Selezionare la zona di cottura e toccare il simbolo y. Nel campo di regolazione modificare la durata o impostarla su ‹‹.

Avvertenze

■ È possibile impostare una durata fino a 99 minuti.

■ Nell'ultimo minuto di durata, l'indicatore del timer

passa da minuti a secondi.

Timer automatico

Questa funzione consente di selezionare anticipatamente una durata per tutte le zona di cottura. Ogni qual volta si attiva una zona di cottura, la durata preimpostata inizia a scorrere. Una volta trascorso il tempo impostato, la zona di cottura si disattiva automaticamente.

Nel capitolo Impostazioni di base viene illustrato come attivare il timer automatico.~ Pagina 47

Avvertenza: È possibile modificare la durata relativa a

una zona di cottura oppure disattivare il timer automatico per la zona di cottura: Selezionare la zona di cottura e toccare il simbolo y. Nel campo di regolazione modificare la durata o impostarla su ‹‹.

3. Nei 10 secondi successivi impostare la durata

desiderata nel campo di regolazione.

PLQ

La durata inizia a scorrere. Quando è stata impostata una durata per più zone di cottura, viene sempre visualizzata la durata della zona di cottura selezionata.

Contaminuti

Il contaminuti consente di impostare una durata fino a 99 minuti e funziona indipendentemente dalle altre impostazioni. Per l'attivazione il piano cottura deve essere attivato.

Impostazione del contaminuti

1. Toccare il simbolo t. h sopra il simbolo t si

accende. Nell'indicatore del timer si accende ‹‹.

2. Impostare il parametro di tempo desiderato nel

campo di regolazione.

Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere.

Trascorso il tempo impostato

Trascorso il tempo impostato viene emesso un segnale acustico e sull'indicatore del timer lampeggia ‹‹ per 10 secondi. h sopra il simbolo t lampeggia. Toccare un simbolo qualsiasi. Gli indicatori si spengono e il segnale acustico si interrompe.

Page 46

it Spegnimento di sicurezza automatico

Correzione del parametro di tempo

Con il simbolo contaminuti.

t selezionare e impostare nuovamente il

Funzione cronometro

La funzione cronometro visualizza il tempo trascorso dall'attivazione della funzione.

La funzione cronometro funziona soltanto se il piano cottura è attivato. Quando il piano cottura si disattiva, si disattiva anche la funzione cronometro.

La funzione cronometro viene attivata toccando il simbolo x. Sull'indicatore del timer compare ‹‹ e parte il cronometro. Durante il primo minuto vengono visualizzati i secondi, successivamente i minuti.

Per arrestare la funzione cronometro toccare il simbolo

x. Toccando di nuovo il simbolo x la funzione

cronometro viene disattivata. L'indicatore del timer si spegne.

bSpegnimento di sicurezza

Disattivazione della funzione scaldavivande

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Toccare il simbolo Û. Sull'indicatore del livello di

cottura compare ‹.

La funzione scaldavivande è disattivata.

kProtezione per la pulizia

Protezione per la pulizia

La pulizia del pannello comandi quando il piano cottura è ancora attivo comporta il rischio di modifica delle impostazioni.

Per evitare che ciò avvenga, il piano cottura è dotato di una speciale funzione di protezione. Toccare il simbolo

>Š. Viene emesso un segnale acustico. L'indicatore >

sopra il simbolo >Š si accende. Il pannello comandi rimane bloccato per 30 secondi. Si può pulire il pannello comandi senza modificare le impostazioni.

Avvertenza: La funzione di protezione per la pulizia non

disattiva l'interruttore principale. Il piano cottura può essere disattivato in qualsiasi momento.

automatico

Spegnimento di sicurezza automatico

Se una zona di cottura è attivata da molto tempo senza alcuna modifica dell'impostazione, viene attivata la limitazione tempo automatica.

Il riscaldamento della zona di cottura si interrompe. Sull'indicatore delle zone di cottura lampeggiano alternativamente ”‰ e l'indicatore del calore residuo •/

œ.

Se viene toccata una superficie di comando qualsiasi, l'indicatore si spegne. È possibile effettuare una nuova impostazione.

L'attivazione della limitazione di tempo dipende dal livello di cottura impostato (da 1 a 10 ore).

zFunzione scaldavivande

Funzione scaldavivande

La funzione scaldavivande è adatta per fondere il cioccolato o il burro e per mantenere calde le pietanze e le stoviglie

Attivazione della funzione scaldavivande

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Toccare il simbolo Û. Sull'indicatore del livello di

cottura compare –©.

La funzione scaldavivande è attivata.

[Indicatore consumo di

energia

Indicatore consumo di energia

Con questa funzione è possibile visualizzare il consumo totale di energia tra l'attivazione e la disattivazione del piano di cottura.

Dopo la disattivazione viene visualizzato per 10 secondi il consumo espresso in chilowattora, ad es. 1,87kWh.

La precisione dell'indicazione dipende anche tra le altre cose dalla qualità della tensione della rete elettrica.

N:K

L'indicatore non è attivato. Nel capitolo Impostazioni di base viene illustrato come attivare l'indicatore.~ Pagina 47

Page 47

Impostazioni di base it

QImpostazioni di base

Impostazioni di base

L'apparecchio è dotato di varie impostazioni di base che possono essere adeguate alle abitudini individuali dell'utente.

Indicato-reFunzione

™‚ ‹ ‚ ƒ

™ƒ ‹

‚ ƒ „

Sicurezza bambini automatica

Disattivata.* Attivata. Sicurezza bambini manuale e automatica disattivata.

Segnale acustico

Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio disattivati (il segnale dell'interruttore principale resta sempre attivo).

Solo segnale di utilizzo improprio attivato. Solo segnale di conferma attivato. Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio atti-

vati.*

Modifica delle impostazioni di base

Il piano cottura deve essere disattivato.

1. Attivare il piano cottura.

2. Durante i 10 secondi successivi toccare il simbolo t

per 4 secondi

Compare ™‚e sull'indicatore della zona di cottura si accende ‹.

3. Toccare il simbolo t finché sul display non viene

visualizzato l'indicatore desiderato.

4. Nel campo di regolazione impostare il valore

desiderato.

™„

‹ ‚ ƒ „ …

™† ‹‹ ‹‚-ŠŠ

™‡ ‚ ƒ „

™ˆ ‹ ‚ ƒ

™‹ ‹ ‚

*Impostazione di base

Indicatore consumo di energia (verificare la tensione di rete presso il proprio fornitore di energia elettrica)

Indicatore consumo di energia disattivato.* Indicatore consumo di energia con tensione di rete 230V. Indicatore consumo di energia con tensione di rete 400 V. Indicatore consumo di energia con tensione di rete 220V. Indicatore consumo di energia con tensione di rete 240V.

Timer automatico

Disattivata.* Durata dopo la quale le zone di cottura si disattivano.

Durata del segnale di fine del timer

10 secondi.* 30 secondi 1 minuto.

Accensione degli elementi riscaldanti

Disattivato. Attivata. Ultima impostazione prima della disattivazione della zona

di cottura.*

Ripristino impostazione di base

Disattivata.* Attivata.

5. Toccare il simbolo t per 4 secondi.

L'impostazione è attivata.

Disattivazione

Per uscire dal menu delle impostazioni di base disattivare il piano di cottura dall'interruttore generale ed effettuare nuovamente le impostazioni.

DPulizia

Pulizia

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di assistenza clienti o nel nostro e-shop.

Vetroceramica

Pulire accuratamente il piano di cottura dopo ogni utilizzo per evitare che i residui di cibo si incrostino.

Pulire il piano di cottura solo quando si è completamente raffreddato.

Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica. Osservare le istruzioni per la pulizia indicate sulla confezione.

Non utilizzare:

■ detersivi per piatti (lavaggio a mano) non diluiti

■ detergenti per lavastoviglie

■ detersivi abrasivi

Page 48

it Malfunzionamento, che fare?

■ detergenti aggressivi come spray per il forno o

smacchiatori

■ spugne abrasive

■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore

In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare un raschietto per vetro reperibile in commercio. Rispettare le avvertenze fornite dal produttore.

Un raschietto per vetro adatto può essere richiesto anche presso il servizio di assistenza clienti o il nostro eshop.

3Malfunzionamento, che fare?

Malfunzionamento, che fare?

Quando si verificano anomalie, spesso si tratta di guasti facilmente risolvibili. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza tecnica, consultare con attenzione le avvertenze riportate nella tabella.

Il sistema elettronico del piano di cottura si trova sotto il pannello comandi. Per diverse ragioni è possibile che in questa zona aumenti molto la temperatura.

Con spugne speciali per il trattamento della vetroceramica è possibile ottenere buoni risultati di pulizia.

Telaio del piano di cottura

Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non provocare danni al telaio del piano di cottura:

■ Utilizzare solo soluzione alcalina di lavaggio calda.

■ Lavare bene le spugne nuove prima di utilizzarle.

■ Non utilizzare strumenti affilati o abrasivi.

■ Non utilizzare il raschietto per vetro.

Affinché il sistema elettronico non si surriscaldi, se necessario le zone di cottura si spengono automaticamente. L'indicatore ”ƒ, ”…, o ”† compare

alternativamente all'indicatore del calore residuo • o œ.

Indicazione Errore Provvedimento

Nessuno L'alimentazione elettrica è interrotta. Controllare il fusibile generale dell'impianto elettrico domestico. Control-

lare gli altri apparecchi elettronici per accertarsi che non si sia verificata un'interruzione di corrente.

Tutti gli indicatori lampeggiano

”ƒ

”… Nonostante lo spegnimento tramite ”ƒ il

La superficie di comando è umida o occupata da un oggetto.

Più zone di cottura sono state utilizzate a lungo e a potenza elevata. Per proteggere il sistema elettronico la zona di cottura è stata spenta.

sistema elettronico si è ulteriormente surriscal-

Asciugare la superficie di comando o rimuovere l'oggetto.

Attendere alcuni minuti. Toccare una superficie di comando a piacere. Quando ”ƒ si spegne, il sistema elettronico si è sufficientemente raffreddato. È possibile proseguire la cottura.

Attendere alcuni minuti. Toccare una superficie di comando a piacere. Quando ”… si spegne, è possibile proseguire la cottura.

dato. Perciò sono state spente tutte le zone di cottura.

”†e il livello di cottura

lampeggiano in maniera alternata. Viene emesso

Attenzione: una pentola calda è collocata nella zona del pannello comandi. Il sistema elettronico minaccia di surriscaldarsi.

Rimuovere la pentola. L'indicatore di errore si spegne dopo breve tempo. È possibile proseguire la cottura.

un segnale acustico

”†e segnale acustico

”‰

Una pentola calda è collocata nella zona del pannello comandi. Per proteggere il sistema elettronico la zona di cottura è stata spenta.

La zona di cottura è rimasta in funzione troppo

Rimuovere la pentola. Attendere alcuni minuti. Toccare una superficie di comando a piacere. Quando ”† si spegne, è possibile proseguire la cottura.

È possibile riattivare subito la zona di cottura.

a lungo e si è spenta.

š“ Le zone di cottura

non si scaldano

La modalità demo è attivata Disattivare la modalità demo: Scollegare per 30 secondi l'apparecchio

dalla rete (disattivare il fusibile generale dell'impianto o l'interruttore differenziale all'interno della scatola dei fusibili). Nei 3 minuti successivi toccare una superficie di comando a piacere. La modalità demo viene disattivata.

Messaggio di errore E negli indicatori

Se negli indicatori compare un messaggio di errore con “E”, ad es. E0111, spegnete e riaccendete l'apparecchio.

Se si tratta di un guasto momentaneo, il messaggio scompare. Tuttavia, se il messaggio d'errore compare nuovamente, rivolgersi al servizio di assistenza clienti e comunicare il messaggio preciso.

Page 49

4Servizio assistenza clienti

Servizio assistenza clienti

Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per eventuali riparazioni. Troviamo sempre la soluzione adatta, anche per evitare l'intervento del personale del servizio di assistenza clienti quando non è necessario.

Servizio assistenza clienti it

assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD)

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna, indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i relativi numeri si trova nel certificato di identificazione dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio, l'intervento del tecnico del servizio di

EPietanze sperimentate

Pietanze sperimentate

La presente tabella è stata creata per gli enti di controllo al fine di facilitare i test dei nostri apparecchi.

I dati della tabella si riferiscono alla nostra gamma di accessori/stoviglie di Schulte-Ufer (set di pentole a induzione composto di 4 pezzi HEZ 390042) con le seguenti dimensioni:

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio originali per il vostro apparecchio.

■ Casseruola Ø 16 cm, 1,2 L, per una zona di cottura

a circuito singolo di 14,5 cm Ø

■ Pentola Ø 16 cm, 1,7 L, per una zona di cottura a

circuito singolo di 14,5 cm Ø

■ Pentola Ø 22 cm, 4,2 L, per una zona di cottura di

18 cm Ø o 17 cm Ø

■ Padella Ø 24 cm, per una zona di cottura di 18 cm

Ø o 17 cm Ø

Pietanze sperimentate Riscaldamento /Cottura iniziale Continuazione della cottura

Livello di cot-

tura iniziale

Durata (min:sec) Coper-

chio

Cottura a fuoco

lento

Coper-

chio

Sciogliere il cioccolato

Stoviglia: casseruola Glassa di cioccolato (ad es. fondente Dr. Oetker,

- - - 1. No

150 g) sulla zona di cottura di 14,5 cm Ø

Riscaldare e tenere in caldo la minestra di lenticchie

Stoviglia: pentola

Minestra di lenticchie secondo DIN 44550

Temperatura iniziale 20° C Quantità 450 g per zona di cottura di 14,5

9 ca. 2:00 senza mescolare Sì 1. Sì

cm Ø Quantità: 800 g per zona di cottura di 18 cm

9 ca. 2:00 senza mescolare Sì 1. Sì

Ø o 17 cm Ø

Minestra di lenticchie (prodotto in scatola)

ad es. terrina di lenticchie con salsicce di Erasco:

Temperatura iniziale 20° C Quantità 500 g per zona di cottura di 14,5

cm Ø Quantità: 1000 g per zona di cottura di 18

cm Ø o 17 cm Ø

9 ca. 2:00

(mescolare dopo ca. 1:30)

9 ca. 2:30

(mescolare dopo ca. 1:30)

Sì 1. Sì

Page 50

it Pietanze sperimentate

Pietanze sperimentate Riscaldamento /Cottura iniziale Continuazione della cottura

Cuocere a fuoco lento la besciamella

Stoviglia: casseruola

Temperatura del latte: 7° C Ricetta: 40 g di burro 40 g di farina, 0,5 l di

latte (3,5% di grassi) e un pizzico di sale per una zona di cottura di 14,5 cm Ø

Livello di cot-

tura iniziale

continuando a mescolare

Durata (min:sec) Coper-

chio

ca. 5:20 No

Aggiungere il latte al roux e portare a bollore

Cottura a fuoco

lento

1, 3

Sciogliere il burro, aggiungere

Coper-

chio

la farina e il sale e cuocere il roux per 3 minuti

Dopo che la besciamella comincia a bollire, tenerla per altri 2 minuti al livello 1, continuando a mescolare

Cottura del riso al latte - Prosecuzione della cottura con coperchio

Stoviglia: pentola

Temperatura del latte: 7° C Ricetta: 190 g di riso a chicchi rotondi, 90 g

di zucchero, 750 ml di latte (3,5% di grassi) e 1 g di sale per una zona di cottura di 14,5 cm Ø

9 ca. 6:45

Riscaldare il latte finché non inizia a bollire. Riportare alla cottura a fuoco lento e aggiungere nel latte il riso, lo

Durata complessiva (inclusa cot-

Ricetta: 250 g di riso a chicchi rotondi, 120 g di zucchero,1 l di latte (3,5% di grassi) e 1,5 g di sale per una zona di cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

9 ca. 7:20

Riscaldare il latte finché non inizia a bollire. Riportare alla cottura a fuoco lento e aggiungere nel latte il riso, lo

Durata complessiva (inclusa cot-

Cottura del riso al latte - Prosecuzione della cottura senza coperchio

Stoviglia: pentola

Temperatura del latte: 7° C Ricetta: 190 g di riso a chicchi rotondi, 90 g

di zucchero, 750 ml di latte (3,5% di grassi) e 1 g di sale per una zona di cottura di 14,5 cm Ø

9 ca. 7:30

Aggiungere riso, zucchero e sale al latte e scaldare mescolando continuamente. Quando il latte raggiunge ca. 90°C, ritornare alla cottura a fuoco lento.

Cuocere a fuoco lento per ca. 50 minuti

No 2 Sì

zucchero e il sale

tura iniziale) ca. 45 minuti

Dopo 10 minuti mescolare il riso al latte

No 2 Sì

zucchero e il sale

tura iniziale) ca. 45 minuti

Dopo 10 minuti mescolare il riso al latte

No 2 No

Page 51

Pietanze sperimentate it

Pietanze sperimentate Riscaldamento /Cottura iniziale Continuazione della cottura

Ricetta: 250 g di riso a chicchi rotondi, 120 g di zucchero,1 l di latte (3,5% di grassi) e 1,5 g di sale per una zona di cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

Cottura del riso

Stoviglia: pentola

Temperatura dell'acqua 20° C

Ricetta secondo DIN 44550:

125 g di riso a chicco lungo 300 g di acqua e un pizzico di sale per una zona cottura di 14,5 cm Ø

Ricetta secondo DIN 44550:

250 g di riso a chicco lungo, 600 g di acqua e un pizzico di sale per una zona di cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

Livello di cot-

tura iniziale

9 ca. 8:00

Aggiungere riso, zucchero e sale al latte e scaldare mescolando continuamente. Quando il latte raggiunge ca. 90°C, ritornare alla cottura a fuoco lento.

Cuocere a fuoco lento per ca. 50 minuti

9 ca. 2:48 Sì 2 Sì

9 ca. 3:15 Sì 2. Sì

Durata (min:sec) Coper-

chio

No 2 No

Cottura a fuoco

lento

Coper-

chio

Cottura di bistecche di lombata di maiale

Stoviglia: padella

Temperatura iniziale bistecca di lombata: 7° C

Quantità: 3 bistecche di lombata (peso complessivo di circa 300 g, spessore di circa 1 cm) 15 g di olio di semi di girasole per zona cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

Cottura crêpe

Stoviglia: padella Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Quantità: 55 ml di impasto per ciascuna crêpe per zona di cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

Frittura delle patatine fritte surgelate

Stoviglia: pentola

Quantità: 1,8 kg di olio di semi di girasole, per porzione: 200 g di patatine fritte surgelate (per es. McCain 123 Frites Original) per zona di cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

Se i tentativi vengono effettuati con una zona di cottura di 18 cm Ø con 1500 W di potenza nominale, il tempo di cottura iniziale si prolunga di ca. il 20% e la cottura a fuoco lento aumenta di un livello.

9 ca. 2:40 No 7 No

9 ca. 2:40 No 6 o 6. a seconda del

9 Finché la temperatura dell'olio non

grado di doratura

No 9 No

raggiunge 180°C

Page 52

Inhoudsopgave

[nl]Gebruiksaanwijzing

8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . 53

k Wrijfbeveiliging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . 53

] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Overzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Tips om energie te besparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54

* Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

De kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

Restwarmte-indicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Kookplaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

Kookzone instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

Kooktabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

c Braadsensor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Pan voor de braadsensor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

De braadstanden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Braadsensor instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Braadsensor uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Braadtabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59

[ Weergave van het energieverbruik. . . . . . . . . . 62

Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Basisinstellingen wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Glaskeramiek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

Omlijsting van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 64

E-melding in de indicaties. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

E-nummer en FD-nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

E Testgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires,

onderdelen en diensten vindt u op het internet:

www.bosch-home.com en in de online-shop:

www.bosch-eshop.com

vPowerBoost-functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Powerboost-functie inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Powerboost-functie uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . 60

A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Kinderslot in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Automatisch kinderslot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

O Tijdfuncties. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Een kookzone moet automatisch worden uitgeschakeld 60

Automatische timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Stopwatch-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

b Automatische veiligheidsuitschakeling. . . . . . 61

z Warmhoudfunctie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Warmhoudfunctie inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Warmhoudfunctie uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Page 53

Gebruik volgens de voorschriften nl

8Gebruik volgens de

voorschriften

Gebruik volgens de voorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor het bereiden van gerechten en dranken. Het kookproces moet regelmatig worden gecontroleerd. Een kort kookproces moet continu in de gaten worden gehouden. Gebruik het apparaat alleen in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau.

Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot ongevallen, bijv. door oververhitting, ontbranding of ontploffend materiaal.

Gebruik geen ongeschikte beveiligingsapparaten of tralies voor de bescherming van kinderen. Dit kan leiden tot ongevallen.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

(Belangrijke

veiligheidsvoorschriften

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

:Waarschuwing – Risico van brand!

■ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete

olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken.

Risico van brand!

■ De kookzones worden erg heet. Nooit

brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat leggen.

Risico van brand!

■ Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare

voorwerpen of spuitbussen bewaren in laden direct onder de kookplaat.

Risico van brand!

■ De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan

niet meer worden bediend. Hij kan later per ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

■ De kookzones en met name een eventueel

aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbranding!

■ De kookzone warmt op, maar de indicatie

functioneert niet Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Kans op een elektrische

schok!

■ Ondeskundige reparaties zijn

gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■ Binnendringend vocht kan een schok

veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■ Een defect toestel kan een schok

veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

Page 54

nl Oorzaken van schade

■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek

kunnen schokken veroorzaken. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Risico van letsel!

Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem van de pan en de kookzone kunnen kookpannen plotseling in de hoogte springen. Zorg ervoor dat de kookzone en de bodem van de pan altijd droog zijn.

]Oorzaken van schade

Oorzaken van schade

Attentie!

■ Door ruwe bodems van pannen ontstaan krassen op

het glaskeramiek.

■ U dient te voorkomen dat pannen leeg koken.

Hierdoor kan schade ontstaan.

■ Nooit hete pannen op het bedieningspaneel, het

indicatiegebied of de omlijsting zetten. Hierdoor kan schade ontstaan.

■ Wanneer er harde en puntige voorwerpen op de

kookplaat vallen, kan deze beschadigd raken.

■ Aluminiumfolie of kook- of bakgerei van kunststof

smelten op de hete kookzones. Bakpapier is niet geschikt voor uw kookplaat.

Overzicht

In de volgende tabel ziet u welke schade het meest voorkomt:

Schade Oorzaak Maatregel

Vlekken Overgelopen

etenswaar

Ongeschikte reinigingsmiddelen

Krassen Zout, suiker en

zand

Door ruwe bodems van pannen ontstaan krassen op het glaskeramiek.

Verkleuringen Ongeschikte rei-

nigingsmiddelen

Slijtage van pannen (bijv. aluminium)

Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper voor vitrokeramische kookplaten.

Gebruik alleen reinigingsmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek.

Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak.

Controleer uw kook- en bakgerei.

Gebruik alleen reinigingsmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek.

Til de pannen op wanneer u ze verplaatst.

Schade Oorzaak Maatregel

Schelpvormige beschadiging van het oppervlak

Suiker, zeer suikerhoudende gerechten

Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper voor vitrokeramische kookplaten.

7Milieubescherming

Milieubescherming

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing

van energie en de afvoer van het apparaat.

Tips om energie te besparen

■ Sluit de pannen altijd af met een passend deksel.

Wanneer u kookt zonder deksel heeft u duidelijk meer energie nodig. Met een glazen deksel kunt in de pan kijken zonder dat u het deksel hoeft op te tillen.

■ Gebruik pannen met egale bodems. Niet-egale

bodems verhogen het energieverbruik.

■ De diameter van de bodem van de pan dient

overeen te komen met de grootte van de kookzone. Vooral te kleine pannen op de kookzone zorgen voor energieverlies. Let op: de fabrikanten geven vaak de diameter van de bovenkant van de pan aan. Deze is meestal groter dan de diameter van de pannenbodem.

■ Gebruik voor kleine hoeveelheden een kleine pan.

Een grote, slechts weinig gevulde pan heeft veel energie nodig.

■ Kook met weinig water. Dit bespaart energie. Bij

groente blijven vitamines en mineralen behouden.

■ Dek met uw pan altijd een zo groot mogelijk vlak van

de kookzone af.

■ Schakel tijdig terug naar een lagere kookstand.

■ Kies een geschikte doorkookstand. Met een te hoge

doorkookstand verspilt u energie.

■ Maak gebruik van de restwarmte van de kookplaat.

Schakel bij langere bereidingstijden al 5-10 minuten voor het einde van de bereidingstijd de kookzone uit.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Page 55

*Het apparaat leren kennen

[

W \

Het apparaat leren kennen

De gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende kookplaten. De afmetingen van de kookplaten vindt u in het typeoverzicht. ~ Blz. 2

Het bedieningspaneel

Het apparaat leren kennen nl

Indicaties

‚-Š

•/œ › –© ‰‰

Bedieningsvlakken met lichtbalken boven de symbolen

á > Š

1û2û3û4û

t y x

Bedieningsvlakken zonder lichtbalken boven de symbolen

Aanwijzingen

■ Afhankelijk van de bedrijfstoestand van de kookplaat

zijn de momenteel selecteerbare bedieningsvlakken half helder of helder verlicht. Als de vlakken worden aangeraakt, wordt de desbetreffende functie uitgevoerd.

Kookstanden Restwarmte Powerboost-functie Warmhoudfunctie Timer

Hoofdschakelaar Powerboost-functie Kinderslot

Wrijfbeveiliging Warmhoudfunctie

Braadsensor Combinatieverwarmingselementen Instelgebied Bijschakeling van kook- of braadzones Kookwekker Timer Stopwatch-functie

Keuze kookzone

■ De bedieningsvlakken voor functies die momenteel

niet selecteerbaar zijn, zijn niet verlicht.

■ Houd de bedieningsvlakken altijd droog. Vocht heeft

een nadelige invloed op de werking.

■ Zorg dat er geen pannen in de buurt van indicaties

en sensoren komen. De elektronica kan oververhit raken.

De kookzones

Kookzone Bij- en uitschakelen

Kookzone met één

ring Kookzone met twee

ringen Kookzone met drie

ringen

Bijschakelen van de kookzone: de betreffende indicatie is verlicht

Aanwijzingen

■ Donkere gedeelten in het gloeibeeld van de

kookzone hebben een technische oorzaak. Zij zijn niet van invloed op de werking van de kookzone.

■ De kookzone regelt de verwarming door in en uit te

schakelen. Ook bij het hoogste vermogen kan de verwarming in- en uitschakelen.

■ Bij kookzones met meerdere ringen kunnen de

verwarmingselementen van de binnenste ringen en het verwarmingselement van de bijgeschakelde ringen op verschillende tijdstippen worden in- en uitgeschakeld.

Raak het symbool ö aan.

Raak het symbool öaan, de 2e verwarmingsring wordt bijgeschakeld.

Raak het symbool ö opnieuw aan, de 3e verwarmingsring wordt bijgeschakeld.

Page 56

nl Apparaat bedienen

Combinatiekookzone

1 = Kookzone met twee ringen







De kookzone met één ring en de kookzone met twee ringen kunnen zonder brug-verwarmingselement onafhankelijk van elkaar worden gebruikt of, zoals in de tabel is beschreven, met het brug-verwarmingselement worden gecombineerd.

Combinatie Bijschakeling geschikt voor

Kleine braadzone: Combinatie van

1+3

2 = Kookzone met één ring 3 = Brug-verwarmingselement

Kies de kookzone met twee ringen.

Schakel met het symbool

de buitenste verwar-

mingsring bij. Symbool ð is verlicht.

Schakel met het symbool

Kleine braadslede Kleine teppanyaki.

ö het brug-verwarmings-

element bij. Symbool } is verlicht.

Grote braadzone: Combinatie van 1

+ 3 + 2

De kleine braadzone (1 +3) en de kookzone met één ring (2) kunnen ook onafhankelijk van elkaar met verschillende kookstanden worden gebruikt. Zo ontstaan bijvoorbeeld bij de grote braadslede, de teppanyaki of de grillplaat verschillende temperatuurbereiken: met de kleine braadzone kunt u dan een gerecht aanbraden en met de kookzone met één ring tegelijkertijd een gerecht warmhouden.

Aanwijzing: Geschikt kookgerei is verkrijgbaar via de

servicedienst of in onze e-Shop.

Kies een van de twee kookzones.

Symbool à aanraken. De lichtbalk boven symbool à is helder verlicht.

Grote braadslede Grote teppanyaki Grote grillplaat

Restwarmte-indicatie

De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmteindicatie met twee standen.

Verschijnt er een • op het display, dan is de kookzone nog heet. U kunt bijv. een klein gerecht warmhouden of couverture smelten. Koelt de kookzone verder af, dan verandert de indicatie in œ. De indicatie verdwijnt wanneer de kookzone voldoende afgekoeld is.

1Apparaat bedienen

Apparaat bedienen

In dit hoofdstuk leest u hoe u de kookzones kunt

instellen. In de tabel vindt u kookstanden en

bereidingstijden voor verschillende gerechten.

Kookplaat in- en uitschakelen

U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en

uit.

Inschakelen

Symbool # aanraken. Er klinkt een signaal. De

lichtbalk boven de hoofdschakelaar is verlicht. De

indicaties van de bedieningsvlakken en de

kookstandindicaties ‹ zijn verlicht. De kookplaat is

bedrijfsklaar.

Uitschakelen

Raak het symbool # aan tot de lichtbalk boven de

hoofdschakelaar en de indicaties uitgaan. Alle

kookzones zijn uitgeschakeld. De restwarmte-indicatie

blijft verlicht totdat de kookzones voldoende zijn

afgekoeld.

Aanwijzingen

■ De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle

kookzones langer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn.

■ De instellingen blijven gedurende de eerste

4 seconden na het uitschakelen bewaard. Wanneer u in deze tijd de kookplaat opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de vorige instellingen.

Kookzone instellen

In het instelbereik stelt u de gewenste kookstand in.

Kookstand 1 = laagste stand

Kookstand 9 = hoogste stand

Elke kookstand heeft een tussenstand. Deze verschijnt

op het display bijv. als ….†.

Kookstand instellen

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1. Raak het symbool ø aan om de kookzone te kiezen.

In de kookstand-indicatie is ‹.‹ verlicht.

2. Stel in het instelbereik de gewenste kookstand in.

De kookzone is ingeschakeld.

Page 57

Apparaat bedienen nl

Kookstand wijzigen: Kies de kookzone en stel in het instelbereik de gewenste kookstand in.

Kookzone uitschakelen

Kies de kookzone. In het instelbereik 0 instellen. Na ongeveer 10 seconden verschijnt de restwarmteindicatie.

Aanwijzing: De kookzone die het laatst is

ingeschakeld, blijft geactiveerd. U kunt de kookzone instellen zonder deze opnieuw te selecteren.

Kooktabel

In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden. De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van

de aard, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten. Daarom zijn afwijkingen mogelijk.

Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9. Dikvloeibare gerechten af en toe roeren. Levensmiddelen die snel en heet worden aangebraden

of waarbij tijdens het aanbraden veel vloeistof uittreedt, het beste in meerdere kleine porties aanbraden.

Tips voor energiebesparend koken vindt u in het hoofdstuk Milieubescherming.~ Blz. 54

Doorkookstand

Smelten

Chocolade, couverture 1-1.5 Boter, honing, gelatine 1-2 -

Verwarmen en warm houden

Eenpansgerecht (bijv. linzenschotel)

Melk** 1.5-2.5 Worstjes in water verwarmen** 3-4 -

Ontdooien en opwarmen

Spinazie diepvries 2.5-3.5 10-20 min. Goulash diepvries 2.5-3.5 20-30 min.

Gaar stoven, zachtjes laten koken

Knoedels, balletjes 4.5-5.5* 20-30 min. Vis 4-5* 10-15 min. Witte sauzen, bijv. bechamelsaus 1-2 3-6 min. Geklopte sauzen, bijv. saus Bear-

naise, saus Hollandaise

Koken, stomen, stoven

Rijst (met dubbele hoeveelheid water)

Rijstepap 1.5-2.5 35-45 min.

* Doorkoken zonder deksel ** Zonder deksel *** Meerdere malen keren

1-2 -

3-4 8-12 min.

2-3 15-30 min.

Doorkookduur in minuten

Doorkookstand

Aardappels in de schil 4-5 25-30 min. Gekookte aardappels 4-5 15-25 min. Deegwaren, pasta 6-7* 6-10 min. Eenpansgerecht, soepen 3.5-4.5 15-60 min. Groente 2.5-3.5 10-20 min. Groente, diepvries 3.5-4.5 10-20 min. Garen in de snelkookpan 4-5 -

Stoven

Rollades 4-5 50-60 min. Stoofvlees 4-5 60-100 min. Goulash 2.5-3.5 50-60 min.

Braden met weinig olie**

Schnitzel, on/gepaneerd 6-7 6-10 min. Schnitzel, diepvries 6-7 8-12 min. Kotelet, on/gepaneerd*** 6-7 8-12 min. Steak (3 cm dik) 7-8 8-12 min. Hamburgers, gehaktballen (3 cm

dik)*** Borst van gevogelte (2 cm dik)*** 5-6 10-20 min. Borst van gevogelte, diepvries*** 5-6 10-30 min. Vis en visfilet, ongepaneerd 5-6 8-20 min. Vis en visfilet, gepaneerd 6-7 8-20 min. Vis en visfilet, gepaneerd en diep-

vries, bijv. vissticks Scampi en garnalen 7-8 4-10 min. Sauteren van groente, padden-

stoelen vers Groente, vlees in reepjes op Aziati-

sche wijze Pangerechten, diepvries 6-7 6-10 min. Pannenkoeken 6-7 ononderbroken Omelet 3.5-4.5 ononderbroken Spiegelei 5-6 3-6 min.

Frituren (150-200 g per portie ononderbroken in 1-2 liter olie frituren**)

Diepvriesproducten, bijv. frites, chicken nuggets

Kroketten, diepvries 7-8 Vlees, bijv. stukken kip 6-7 Vis, gepaneerd of in bierdeeg 5-6 Groente, paddenstoelen gepa-

neerd of in bierdeeg, tempura Klein gebak, bijv. beignets, Berli-

ner bollen, fruit in bierdeeg

* Doorkoken zonder deksel ** Zonder deksel *** Meerdere malen keren

4.5-5.5 30-40 min.

6-7 8-12 min.

7-8 10-20 min.

7.5-8.5 15-20 min.

8-9 -

5-6 -

4-5 -

Doorkookduur in minuten

Page 58

nl Braadsensor

cBraadsensor

Braadsensor

De met het symbool é gemarkeerde kookzone met twee ringen heeft een braadsensorfunctie. Wanneer u de kookzone met de braadsensor gebruikt, regelt een sensor de temperatuur in de pan.

Tijdens het instellen van de braadsensorfunctie wordt automatisch de buitenste verwarmingsring van de kookzone met twee ringen bijgeschakeld.

Het voordeel bij het braden:

■ De kookzone warmt alleen op wanneer dat nodig is.

Dit bespaart energie.

■ Olie en vet raken niet oververhit.

Aanwijzingen

■ Verhit nooit vet of olie zonder erbij te blijven.

■ Zet de pan in het midden van de kookzone. Let erop

dat de bodem van de pan de juiste diameter heeft.

■ Leg geen deksel op de pan. Dan functioneert de

regelaar niet. U kunt een zeef met spatbescherming gebruiken, dan functioneert de regelaar.

■ Gebruik alleen vet dat geschikt is om te bakken en

braden. Kies voor boter, margarine, extra vergine olijfolie of varkensreuzel de braadstand 1 of 2.

Braad-

Temperatuur geschikt voor

stand

4 gemiddeld

hoog

bijv. voor het bakken van steaks medium of well done, gepaneerde diepvriesproducten, dunne producten, zoals schnitzels, in reepjes gesneden vlees in saus, en groente

5 hoog bijv. voor het bakken van steaks rare

(saignant), aardappelpannenkoekjes en gebakken aardappels

Braadsensor instellen

Kies de juiste braadstand in de tabel. Zet de pan op de

kookzone.

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

Kies de kookzone.

1. Symbool é aanraken. In de kookzone-indicatie is

het symbool ‹ verlicht en het symbool é verschijnt. In het instelgebied verschijnen de braadstanden 1-5.

Pan voor de braadsensor

Selecteer voor de werking met de braadsensor de juiste pan.

Systeempan als extra toebehoren

Een pan die optimaal geschikt is voor het braden met de braadsensor kunt u ook kopen in een speciaalzaak of via www.boscheshop.com: HEZ390230

De beschikbaarheid van de pan en de mogelijkheid om deze online te bestellen is per land verschillend.

De hierna aangegeven braadstanden zijn afgestemd op de systeempan.

Aanwijzing: De braadsensor kan ook met al

beschikbare pannen functioneren. Test de pannen eerst met de lage braadstanden en verander eventueel de braadstand. Bij hogere braadstanden kan de pan oververhit raken.

De braadstanden

Braadstand

1 zeer laag bijv. voor het bereiden en reduceren van

2 laag bijv. voor omeletten, het bakken of braden

3 laag gemid-

Temperatuur geschikt voor

sauzen, stomen van groente zonder toevoeging van water, maar met toevoeging van vet, braden van levensmiddelen met extra vergine olijfolie, boter of margarine

van levensmiddelen met extra vergine olijfolie, boter of margarine

bijv. voor het bakken of braden van vis en

deld

dikke producten, zoals gehaktballen en worstjes

2. Selecteer in het instelgebied de gewenste

braadstand. De braadsensor is geactiveerd. De grote kookzone met twee ringen is automatisch ingeschakeld.

Het symbool é knippert tot de braadtemperatuur is

bereikt. Dan klinkt er een signaal. Symbool é is

verlicht.

3. Doe de braadboter of -margarine en vervolgens het

gerecht in de pan.

Keer het zoals gewoonlijk, zodat er niets aanbrandt.

Braadsensor uitschakelen

Symbool é aanraken.

Page 59

Braadsensor nl

Braadtabel

In de tabel kunt u zien welke braadstand voor welk gerecht geschikt is. De braadtijd kan afhangen van de soort, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van de levensmiddelen.

De opgegeven braadstanden zijn afgestemd op de systeempan. Bij andere pannen kunnen de braadstanden afwijken.

Warm eerst de lege pan op. Leg pas na weergave van het geluidssignaal de levensmiddelen en de braadboter of -margarine in de pan.

Braadstand

Vlees

Schnitzel, on/gepaneerd 4 6-10 min. Filet 4 6-10 min. Kotelet* 3 10-17 min. Cordon bleu* 3 15-20 min. Steaks rare (3 cm dik) 5 6-8 min. Steaks medium of well done

(3 cm dik) Borst van gevogelte (2 cm dik)* 3 10-20 min. Worstjes gekookt of rauw* 3 8-20 min. Hamburgers/gehaktballen* 3 6-30 min. Leverkaas 2 6-9 min. Reepjes vlees in gebonden

saus, gyros Gehakt 4 6-10 min. Spek 2 5-8 min.

Vis

Vis, gebraden, bijv. forel 3 10-20 min. Visfilet, on/gepaneerd 3/4 10-20 min. Scampi's, garnalen 4 4-8 min.

Eiergerechten

Pannenkoeken 4 ononderbroken bakken Omeletten 2 3-6 min. (per portie) Spiegelei 2/4 2-6 min. Roerei 2 4-9 min. Kaiserschwarrn (Zuid-Duitse

pannenkoeken) Wentelteefjes/French toast 3 4-8 min. (per portie)

Aardappels

Gebakken aardappels van gekookte aardappels

Gebakken aardappels van ongekookte aardappels

Aardappelkoekjes 5 2,5-3,5 min. (per portie) Rösti 1 50-55 min.

* Meerdere malen keren ** In de onverwarmde pan doen

4 8-12 min.

4 7-12 min.

3 10-15 min.

5 6-12 min.

3 15-25 min.

Totale braadtijd vanaf het geluidssignaal

Braadstand

Geglaceerde aardappels 4 10-15 min.

Groente

Knoflook/ Uien 1/2 2-10 min. Courgettes, aubergines 3 4-12 min. Paprika, groene asperges 3 4-15 min. Stomen van groente met toe-

voeging van vet en zonder toevoeging van water, bijv. courgettes, groene paprika

Paddestoelen 4 10-15 min. Geglaceerde groente 4 6-10 min.

Diepvriesproducten

Schnitzels 4 15-20 min. Cordon bleu 3 10-30 min. Borst van gevogelte * 2 10-30 min. Chicken nuggets* 4 10-20 min. Gyros, kebab 4 10-15 min. Visfilet, on/gepaneerd 3 10-20 min. Vissticks 4 8-12 min. Frites 4/5 4-6 min. Pangerechten /Pangroente 4 8-15 min. Loempia's 3 10-30 min. Camembert / Kaas 3 10-15 min.

Sauzen

Tomatensaus met groente 1 25-35 min. Bechamelsaus 1 10-20 min. Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus 1 10-20 min. Reduceren van sauzen, bijv.

bolognesesaus, tomatensaus Zoete sauzen, bijv. sinaasappel-

saus

Diversen

Camembert / Kaas 3 7-10 min. Droge kant-en-klaar gerechten

met toevoeging van water, bijv. pastapan*

Croutons 3 6-10 min. Amandelen, noten, pijnboompit-

ten roosteren**

* Meerdere malen keren ** In de onverwarmde pan doen

1 10-20 min.

1 25-35 min.

1 15-25 min.

2 4-6 min.

2 3-7 min.

Totale braadtijd vanaf het geluidssignaal

Page 60

nl PowerBoost-functie

[

W \

[

W \

vPowerBoost-functie

PowerBoost-functie

Met de Powerboost-functie kunt u grotere hoeveelheden water nog sneller verwarmen dan met kookstand 9.

De Powerboost-functie is alleen beschikbaar bij kookzones die met de symbolen boost en G zijn gemarkeerd.

Bij kookzones met twee ringen moet voor de werking van de Powerboost-functie de tweede verwarmingsring zijn bijgeschakeld.

Powerboost-functie inschakelen

1. Kies de kookzone.

2. Raak in het instelbereik het symbool á aan. De

indicatie › is verlicht.

De Powerboost-functie is ingeschakeld.

Powerboost-functie uitschakelen

1. Kies de kookzone.

2. Stel een willekeurige doorkookstand in. De indicatie

› verdwijnt.

De Powerboost-functie is uitgeschakeld.

Aanwijzingen

■ Als u de Powerboost-functie niet uitschakelt, wordt

deze na een bepaalde tijd automatisch uitgeschakeld. De kookzone schakelt terug naar kookstand 9.

■ Houd er rekening mee dat olie en vet met de

Powerboost-functie snel worden verhit. Verlies het kookproces daarom nooit uit het oog. Oververhitte olie en vet kunnen snel vlam vatten, zie het hoofdstuk Belangrijke veiligheidsaanwijzingen.~ Blz. 53

In- en uitschakelen

In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u nalezen hoe u

het automatische kinderslot inschakelt.~ Blz. 62

OTijdfuncties

Tijdfuncties

Er zijn 3 verschillende tijdfuncties:

■ Een kookzone moet automatisch uitschakelen

■ Kookwekker

■ Stopwatch

Een kookzone moet automatisch worden

uitgeschakeld

Voer een tijdsduur voor de gewenste kookzone in. Na

afloop van de tijdsduur schakelt de kookzone

automatisch uit.

Tijdsduur instellen

De kookzone moet ingeschakeld zijn.

1. Kookzone kiezen.

2. Symbool y aanraken. h boven het symbool y en

de indicatie y van de gewenste kookzone zijn helder verlicht. In de timer-indicatie is ‹‹ verlicht.

AKinderslot

Kinderslot

Met het kinderslot kunt u voorkomen dat kinderen de kookplaat inschakelen.

Kinderslot in- en uitschakelen

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn. Inschakelen: schakel de kookplaat in met de

hoofdschakelaar #. Raak het symbool >Š 4 seconden lang aan. De indicatie Š is 10 seconden lang verlicht. De kookplaat is geblokkeerd.

Uitschakelen: schakel de kookplaat in met de hoofdschakelaar #. Raak het symbool >Š 4 seconden lang aan. De blokkering is opgeheven.

Automatisch kinderslot

Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch geactiveerd wanneer u de kookplaat uitschakelt.

3. Stel in de volgende 10 seconden in het instelbereik

de gewenste tijdsduur in.

PLQ

De tijdsduur loopt af. Wanneer u voor meerdere

kookzones een tijdsduur heeft ingesteld, wordt altijd de

tijdsduur van de geselecteerde kookzone weergegeven.

Braadsensor

Als u de braadsensor gebruikt, start de ingestelde

tijdsduur pas wanneer de temperatuur voor het gekozen

gebied is bereikt.

Page 61

Automatische veiligheidsuitschakeling nl

Aan het einde van de ingestelde tidj

Na afloop van de ingestelde tijd wordt de kookzone uitgeschakeld. U hoort een signaal en in de timerindicatie knippert

boven het symbool y en de indicatie y knipperen. Raak een willekeurig symbool aan. De indicaties en het geluidssignaal verdwijnen.

Tijdsduur corrigeren of wissen

Selecteer de kookzone en raak het symbool y aan. Wijzig de tijdsduur in het instelbereik of zet deze op ‹‹.

Aanwijzingen

■ U kunt een tijdsduur tot 99 minuten instellen.

■ Wanneer de laatste minuut van een tijdsduur afloopt,

wisselt de timer-indicatie van minuten naar seconden.

‹‹ gedurende 10 seconden. h

Automatische timer

Met deze functie kunt u vooraf een tijdsduur voor alle kookzones instellen. Na het inschakelen van een kookzone loopt dan de vooraf ingestelde tijdsduur af. Na afloop van de tijdsduur schakelt de kookzone automatisch uit.

In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u nalezen hoe u de automatische timer inschakelt.~ Blz. 62

Aanwijzing: U kunt de tijdsduur voor een kookzone

veranderen of de automatische timer voor de kookzone uitschakelen: Selecteer de kookzone en raak het symbool y aan.

Wijzig de tijdsduur in het instelbereik of zet deze op ‹‹.

Kookwekker

Stopwatch-functie

De stopwatch-functie geeft de tijd weer die na activering van de functie voorbij is gegaan.

De stopwatch-functie werkt alleen wanneer de kookplaat ingeschakeld is. Als de kookplaat wordt uitgeschakeld, wordt ook de stopwatch-functie uitgeschakeld.

De stopwatch-functie wordt ingeschakeld door het symbool x aan te raken. In de timer-indicatie verschijnt

‹‹ en de tijdopname begint. Tijdens de eerste minuut

worden seconden weergegeven, daarna minuten. De stopwatch-functie wordt door het aanraken van het

symbool x onderbroken. Door het symbool x nogmaals aan te raken, wordt de stopwatch-functie uitgeschakeld. De timer-indicatie verdwijnt.

bAutomatische

veiligheidsuitschakeling

Automatische veiligheidsuitschakeling

Is een kookzone lang ingeschakeld zonder dat de instelling veranderd is, dan wordt de automatische tijdbegrenzing geactiveerd.

Het verwarmen van de kookzone wordt onderbroken. In de kookzone-indicatie knipperen afwisselend ”‰ en de restwarmte-indicatie •/œ.

Wanneer u een willekeurig bedieningsvlak aanraakt, verdwijnt de indicatie. U kunt opnieuw instellen.

Het tijdstip waarop de tijdbegrenzing actief wordt, is afhankelijk van de ingestelde kookstand (1 tot 10 uur).

Met de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten instellen. Deze is onafhankelijk van alle andere instellingen. Voor de activering moet de kookplaat ingeschakeld zijn.

Kookwekker instellen

1. Symbool t aanraken. h boven het symbool t is

helder verlicht. In de timer-indicatie is ‹‹ verlicht.

2. Stel in het instelbereik de gewenste tijd in.

Na enkele seconden loopt de tijd af.

Aan het einde van de ingestelde tidj

Na afloop van de ingestelde tijd hoort u een signaal en knippert in de timer-indicatie ‹‹ gedurende 10 seconden. h boven het symbool t knippert. Raak een willekeurig symbool aan. De indicaties en het geluidssignaal verdwijnen.

Tijd corrigeren

Selecteer de kookwekker met het symbool t en stel deze opnieuw in.

zWarmhoudfunctie

Warmhoudfunctie

De warmhoudfunctie is geschikt voor het smelten van chocolade of boter en voor het warm houden van gerechten en servies

Warmhoudfunctie inschakelen

1. Kies de kookzone.

2. Symbool Û aanraken. In de kookstandindicatie is

–© verlicht.

De warmhoudfunctie is ingeschakeld.

Warmhoudfunctie uitschakelen

1. Kies de kookzone.

2. Symbool Û aanraken. In de kookstandindicatie is

‹ verlicht.

De warmhoudfunctie is uitgeschakeld.

Page 62

nl Wrijfbeveiliging

kWrijfbeveiliging

Wrijfbeveiliging

Wanneer u over het bedieningspaneel wrijft wanneer de kookplaat ingeschakeld is, kunnen de instellingen veranderen.

Om dit te voorkomen heeft uw kookplaat een wrijfbeveiligingsfunctie. Raak het symbool klinkt een signaal. De indicatie > boven het symbool

>Š aan. Er

>Š is verlicht. Het bedieningspaneel is gedurende

30 seconden geblokkeerd. U kunt over het bedieningspaneel gaan zonder de instellingen te veranderen.

Aanwijzing: De hoofdschakelaar is uitgezonderd van

de wrijfbeveiligingsfunctie. U kunt de kookplaat op elk moment uitschakelen.

[Weergave van het

energieverbruik

Weergave van het energieverbruik

Met deze functie kunt u het totale energieverbruik tussen het in- en uitschakelen van de kookplaat laten weergeven.

Na uitschakeling wordt gedurende 10 seconden het verbruik in kilowattuur, bijv. 1,87 kWh, weergegeven.

De precisie van de indicatie is onder andere afhankelijk van de spanningskwaliteit van het elektriciteitsnet.

QBasisinstellingen

Basisinstellingen

Uw apparaat heeft verschillende basisinstellingen. U

kunt deze instellingen aanpassen aan uw gewoonten.

Indicatie Functie

™‚ ‹ ‚ ƒ

™ƒ ‹

‚ ƒ „

™„

‹ ‚ ƒ „ …

Automatisch kinderslot

Uitgeschakeld.* Ingeschakeld. Handmatig en automatisch kinderslot uitgeschakeld.

Geluidssignaal

Bevestigingssignaal en het signaal verkeerde bediening uitgeschakeld (signaal hoofdschakelaar blijft altijd).

Alleen het signaal verkeerde bediening ingeschakeld. Alleen bevestigingssignaal ingeschakeld. Bevestigingssignaal en het signaal verkeerde bediening

ingeschakeld.*

Indicatie energieverbuik (U kunt de netspanning opvragen bij uw elektriciteitsmaatschappij)

Verbruiksindicatie uitgeschakeld.* Verbruiksindicatie bij netspanning 230V. Verbruiksindicatie bij netspanning 400V. Verbruiksindicatie bij netspanning 220V. Verbruiksindicatie bij netspanning 240V.

N:K

De indicatie is niet geactiveerd. In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u lezen hoe de indicatie geactiveerd kan worden.~ Blz. 62

™† ‹‹ ‹‚-ŠŠ

™‡ ‚ ƒ „

™ˆ ‹ ‚ ƒ

™‹ ‹ ‚

*Basisinstelling

Automatische timer

Uitgeschakeld.* Tijdsduur waarna de kookzones worden uitgeschakeld.

Tijdsduur van het signaal timer-einde

10 seconden.* 30 seconden 1 minuut.

Bijschakeling van verwarmingselementen

Uitgeschakeld. Ingeschakeld. Laatste instelling voor het uitschakelen van de kook-

zone.*

Terugzetten naar de basisinstelling

Uitgeschakeld.* Ingeschakeld.

Page 63

Reinigen nl

Basisinstellingen wijzigen

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

1. Schakel de kookplaat in.

2. Raak binnen de volgende 10 seconden het symbool

t 4 seconden lang aan.

™‚ verschijnt en in de kookzone-indicatie is ‹ verlicht.

3. Raak het symbool t zo vaak aan tot de gewenste

indicatie verschijnt.

4. Stel in het instelbereik de gewenste waarde in.

5. Raak het symbool t 4 seconden lang aan.

De instelling is geactiveerd.

Uitschakelen

Om de basisinstelling te verlaten de kookplaat met de hoofdschakelaar uitschakelen en opnieuw instellen.

DReinigen

Reinigen

Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u kopen via de klantenservice of in onze e-shop.

Glaskeramiek

Reinig de kookplaat altijd na gebruik. Zo branden kookresten nooit vast.

Reinig de kookplaat pas wanneer deze voldoende is afgekoeld.

Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek. Houd u aan de schoonmaakinstructies die op de verpakking staan.

Gebruik nooit:

■ onverdunde afwasmiddelen

■ reinigingsmiddelen voor de vaatwasmachine

■ schuurmiddelen

■ agressieve reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of

middelen om vlekken te verwijderen

■ krassende sponzen

■ hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten

Sterk vuil verwijdert u het best met een in de handel verkrijgbare schraper. Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht.

Een geschikte schraper verkrijgt u ook via de klantendienst of in onze e-shop.

Met speciale sponsjes voor het reinigen van glaskeramiek bereikt u goede resultaten.

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te voorkomen, dient u zich te houden aan de aanwijzingen:

■ Gebruik alleen warm zeepsop.

■ Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit.

■ Gebruik in geen geval bijtende of schurende

reinigingsproducten.

■ Gebruik geen schrapermesjes.

Page 64

nl Wat te doen bij storingen?

3Wat te doen bij storingen?

Wat te doen bij storingen?

Een storing wordt vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in de tabel in acht voor u de klantenservice belt.

De elektronica van uw kookplaat bevindt zich onder het bedieningspaneel. Door verschillende oorzaken kan de temperatuur in dit gebied sterk stijgen.

Indicatie Fout Maatregel

Geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer de zekering van het apparaat. Ga met behulp van andere elek-

Alle indicaties knipperen

”ƒ

Het bedieningsvlak is vochtig of er ligt een voorwerp op.

Op meerdere kookzones is gedurende langere tijd op een hoge stand gekookt. Ter bescherming van de elektronica is de kookzone uitgeschakeld.

”… Ondanks de uitschakeling door ”ƒ is de elek-

tronica verder verhit. Daarom zijn alle kookzones uitgeschakeld.

”†en de kookstand

knipperen afwisselend. Er is een geluidssignaal te horen

”†en geluidssignaal

”‰

š“ Kookzones wor-

den niet verwarmd

Waarschuwing: er staat een hete pan in de buurt van het bedieningspaneel. De elektronica dreigt te oververhitten.

Er staat een hete pan in de buurt van het bedieningspaneel. Ter bescherming van de elektronica is de kookzone uitgeschakeld.

De kookzone is te lang in gebruik geweest en is daarom uitgeschakeld.

Demo-modus is ingeschakeld Demo-modus uitschakelen: Ontkoppel het apparaat gedurende 30 secon-

Om te voorkomen dat de elektronica oververhit raakt,

worden de kookzones zo nodig automatisch

uitgeschakeld. De indicatie ”ƒ, ”…, of ”† verschijnt

afwisselend met de restwarmte-indicatie • of œ.

tronische toestellen na of er sprake is van een stroomonderbreking. Maak het bedieningsvlak droog of verwijder het voorwerp.

Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer ”ƒ verdwijnt, is de elektronica voldoende afgekoeld. U kunt het koken voortzetten.

Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer ”… verdwijnt, kunt u het koken voortzetten.

Neem de pan weg. De foutindicatie verdwijnt kort daarna. U kunt het koken voortzetten.

Neem de pan weg. Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer ”† verdwijnt, kunt u het koken voortzetten.

U kunt de kookzone direct weer inschakelen.

den van het stroomnet (zekering of veiligheidsschakelaar in de meterkast uitschakelen). Raak in de volgende 3 minuten een willekeurig bedieningsvlak aan. De demo-modus wordt uitgeschakeld.

E-melding in de indicaties

Wanneer in de indicaties een foutmelding met “E” verschijnt, bijv. E0111, moet u het apparaat uit- en weer inschakelen.

Betreft het een eenmalige storing, dan verdwijnt de indicatie. Verschijnt de foutmelding opnieuw, neem dan contact op met de servicedienst en geef hierbij exact aan wat de foutmelding is.

Page 65

4Servicedienst

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen.

Servicedienst nl

verkeerde bediening ook tijdens de garantieperiode kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

E-nummer en FD-nummer

Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4010

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst

B 070 222 141

altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het identificatiebewijs van het apparaat.

Houd er rekening mee dat een bezoek van een

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen voor uw apparaat.

technicus van de servicedienst in het geval van een

ETestgerechten

Testgerechten

Deze tabel is gemaakt voor testinstituten om het testen van onze apparaten te vergemakkelijken.

De opgaven in de tabel hebben betrekking op onze toebehoren van Schulte-Ufer (4-delige inductiepannenset HEZ 390042) met de volgende afmetingen:

■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l, voor 14,5 cm Ø kookzone

met één ring

Testgerechten Opwarmen /Aan de kook brengen Doorkoken

Aankookstand Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel

■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l, voor 14,5 cm Ø kookzone

met één ring

■ Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l, voor 18 cm Ø of 17 cm Ø

kookzone

■ Braadpan Ø 24 cm, voor 18 cm Ø of 17 cm Ø

kookzone

Chocolade smelten

Kookgerei: steelpan Chocolade-couverture (bijv. Dr. Oetker puur,

150 g) op 14,5 cm Ø kookzone

Linzenschotel opwarmen en warmhouden

Kookgerei: kookpan

Linzenschotel volgens DIN 44550

Begintemperatuur 20 °C Hoeveelheid 450 g voor 14,5 cm Ø kook-

zone Hoeveelheid: 800 g voor 18 cm Ø of 17 cm Ø

kookzone

Linzenschotel uit blik

bijv. linzenterrine met worstjes van Erasco:

Begintemperatuur 20 °C Hoeveelheid 500 g voor 14,5 cm Ø kook-

zone Hoeveelheid: 1000 g voor 18 cm Ø of 17 cm

Ø kookzone

Bechamelsaus zachtjes laten koken

Kookgerei: steelpan

Melktemperatuur: 7 °C

- - - 1. Nee

9 ca. 2:00 zonder doorroeren Ja 1. Ja

9 ca. 2:00

Ja 1. Ja

(Doorroeren na ca. 1:30)

9 ca. 2:30

Ja 1. Ja

(Doorroeren na ca. 1:30)

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nl Testgerechten

Testgerechten Opwarmen /Aan de kook brengen Doorkoken

Aankookstand Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel

Recept: 40 g boter, 40 g bloem, 0,5 l melk (3,5% vetgehalte) en een snufje zout voor 14,5 cm Ø kookzone

Rijstepap koken - doorkoken met deksel

Kookgerei: kookpan

Melktemperatuur: 7 °C Recept: 190 g rondkorrelige rijst, 90 g sui-

ker, 750 ml melk (3,5% vetgehalte) en 1 g zout voor 14,5 cm Ø kookzone

Recept: 250 g rondkorrelige rijst, 120 g suiker, 1 l melk (3,5% vetgehalte) en 1,5 g zout voor 18 of 17 cm Ø kookzone

De melk toevoegen aan de roux en deze

ca. 5:20 Nee

onder voortdurend roeren aan de kook brengen

9 ca. 6:45

De melk opwarmen tot deze begint

te rijzen. Terugschakelen naar de

doorkookstand en rijst, suiker en

zout aan de melk toevoegen

Totale tijdsduur (inclusief aan de

kook brengen) ca. 45 minuten

9 ca. 7:20

De melk opwarmen tot deze begint

te rijzen. Terugschakelen naar de

doorkookstand en rijst, suiker en

zout aan de melk toevoegen

Totale tijdsduur (inclusief aan de

kook brengen) ca. 45 minuten

zout 3 minuten erdoor roeren, zodat een mooie roux ontstaat

de kook is gebracht, deze nog 2 minuten voortdurend roeren op stand 1

Nee 2 Ja

De rijstepap na 10 minuten doorroeren

Nee 2 Ja

De rijstepap na 10 minuten doorroeren

1, 3

De boter smelten, bloem en

Nadat de bechamelsaus aan

Nee

Rijstepap koken - doorkoken zonder deksel

Kookgerei: kookpan

Melktemperatuur: 7 °C Recept: 190 g rondkorrelige rijst, 90 g sui-

ker, 750 ml melk (3,5% vetgehalte) en 1 g zout voor 14,5 cm Ø kookzone

Recept: 250 g rondkorrelige rijst, 120 g suiker, 1 l melk (3,5% vetgehalte) en 1,5 g zout voor 18 of 17 cm Ø kookzone

9 ca. 7:30

Rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren aan de kook brengen. Bij een melktemperatuur van ca. 90 °C naar de doorkookstand terugschakelen.

Ca. 50 minuten zacht laten koken

9 ca. 8:00

Rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren aan de kook brengen. Bij een melktemperatuur van ca. 90 °C naar de doorkookstand terugschakelen.

Ca. 50 minuten zacht laten koken

Nee 2 Nee

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Testgerechten nl

Testgerechten Opwarmen /Aan de kook brengen Doorkoken

Aankookstand Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel

Rijst koken

Kookgerei: kookpan

Watertemperatuur 20 °C

Recept volgens DIN 44550:

125 g rijst met lange korrel, 300 g water en een snufje zout voor een 14,5 cm Ø kookzone

Recept volgens DIN 44550:

250 g rijst met lange korrel, 600 g water en een snufje zout voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone

Varkenslendesteaks braden

Kookgerei: braadpan

Begintemperatuur lendesteaks: 7 °C Hoeveelheid: 3 lendesteaks (totale gewicht

ongeveer 300 g, ca. 1 cm dik) 15 g zonnebloemolie voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone

9 ca. 2:48 Ja 2 Ja

9 ca. 3:15 Ja 2. Ja

9 ca. 2:40 Nee 7 Nee

Pannenkoeken bakken

Kookgerei: braadpan Recept volgens DIN EN 60350-2

Hoeveelheid: 55 g per pannenkoek voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone

Diepvries- frites frituren

Kookgerei: kookpan

Hoeveelheid: 1,8 kg zonnebloemolie, per portie: 200 g diepvriesfrites (bijv. McCain 123 Frites Original) voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone

Worden de pogingen uitgevoerd met een 18 cm Ø kookzone met 1500 W nominaal vermogen, dan wordt de aankooktijd ca. 20% langer en wordt er een doorkookstand toegevoegd.

9 ca. 2:40 Nee 6 of 6. afhankelijk

9 Tot olietemperatuur 180 °C bereikt Nee 9 Nee

Nee

van de bruining

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BOSCH PKM 975 DK 1D User Manual [nl]

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